คุณต้องการทำอาหารอร่อยจากกล้วยหรือไม่? ในเวลาเดียวกันไม่มีความปรารถนาที่จะใช้เวลามากและยุ่งกับส่วนผสมมากมาย? ลองแพนเค้กกล้วย! ปรากฎว่าอร่อยมากเรียบง่ายและมีประโยชน์มาก! มาเริ่มทำแพนเค้กกล้วยกันโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมกัน

ในบทความนี้ ฉันได้รวบรวมสูตรแพนเค้กกล้วยยอดนิยม ทุกอย่างมีคำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอ สำหรับทุกรสนิยม! จากโค้งและหนาเป็นเล็กและบาง ตัวเลือกหวานและเผ็ด แคลอรี่และอาหาร.

สาระสำคัญและเสน่ห์ของฟริตเตอร์ดังกล่าวคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้ว เทคโนโลยีการทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลง นี่เป็นแพนเค้กแบบคลาสสิก แต่ด้วยการเติมกล้วยฝานหรือกล้วยบด กลิ่นเปลี่ยนไปรสชาติจะดีขึ้น "กลิ่นผลไม้" ทั้งหมดเหล่านี้ปรากฏขึ้น

หากคุณบดกล้วย คุณจะได้มันฝรั่งบดเนื้อนุ่มหนึบหนับ จากมวลนี้คุณสามารถปรุงเค้กได้แล้ว คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณใช้แป้งสาลีน้อยลงหรือไม่ใส่เมื่อนวดแป้ง ตัวอย่างเช่น บทความนี้มีสูตรที่มีส่วนผสมเพียงสองอย่าง: กล้วยกับไข่

อย่างไรก็ตามอย่าลืมใส่ใจกับขนมแสนอร่อยนี้:

ตำรับอาหาร

แพนเค้กกล้วยโดยไม่ต้องผสม kefir

แพนเค้กกล้วยบน kefir - มันง่ายมากและ ของหวานแสนอร่อย, ของขบเคี้ยวหรือนอกเหนือจากชา พร้อมในเวลาเพียง 5 นาที!

แพนเค้กธรรมดาๆ ไม่มีอะไรโดดเด่น แต่ก็น่าลอง...

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนพร้อมสไลด์
• Kefir (หรือ นมบูด) - 250 มล.
• กล้วย - 2 ลูกเล็ก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

เราขับไข่ 3 ฟองลงในถ้วยลึก ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งหยิบมือ และเบกกิ้งโซดาหนึ่งในสามช้อนชา บางคนเติมน้ำตาลมากขึ้น บางคนน้อยลง - ถูกชี้นำโดยความชอบส่วนตัว

ตีด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเนียน ไม่จำเป็นต้องบรรลุสภาวะของโฟม

ตอนนี้เพิ่มแป้ง 7 ช้อนโต๊ะ ด้วยถั่วตามภาพ เท kefir หนึ่งแก้ว (250 มล.)

ผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งละลาย

ลอกเปลือกออกจากกล้วยแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

เพิ่มมวลกล้วยนี้ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณควรได้รับความสม่ำเสมอนี้

เราตั้งกระทะให้ร้อน ถ้าเธอไม่มี เคลือบสารกันติด, หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เทแป้งออกอย่างระมัดระวังและสร้างแพนเค้ก

ทอดทั้งสองข้างประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีทองดังรูปด้านล่าง

กล้วยชุบแป้งทอดไร้แป้ง

แพนเค้กกล้วยหอมเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ข้าวสาลีหรือแป้งอื่น ๆ พวกเขายังปราศจากน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 สุกใหญ่
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

ตัดกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม เพิ่ม2 ไข่ดิบ.

ขั้นแรก บดให้ละเอียดด้วยส้อมจนได้น้ำซุปข้น จากนั้นตีเบา ๆ จนเนียน

เทแป้งที่ได้ลงในกระทะร้อนแล้วทอดประมาณ 1-1.5 นาที

เราขอเกี่ยวและพลิกกลับด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีกประมาณ 1 นาทีจนหน้าแดงดังรูปด้านล่าง

เกี่ยวกับนม

ฟริตเตอร์แสนอร่อยกับกล้วยในนม อันที่จริงนี่เป็นสูตรเดียวกับ kefir แต่มีความแตกต่างของตัวเอง

นี่เป็นจานที่หวานกว่าและเป็นของหวานมากขึ้น เพิ่มรสชาติให้มากขึ้น สารสกัดจากวานิลลาหรือวานิลลิน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 170 กรัม
• นม - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• สารสกัดวานิลลา - 0.5 ช้อนชา;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

ทำอาหารอย่างไร

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามลึก: แป้ง เกลือ น้ำตาล และผงฟู
2. แยกจากกัน บดกล้วยในมันฝรั่งบด ตีไข่ 2 ฟองใส่เนยหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม สารสกัดวานิลลาอีกด้วย
3. เทนมลงในมวลกล้วยไข่แล้วผสมอีกครั้ง
4. เทส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลวนวดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่แป้งด้วยช้อน แล้วปั้นเป็นเค้ก ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1.5-2 นาที
6. แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยชิ้นกล้วยและ ผงน้ำตาลดังรูปด้านบน

คอทเทจชีสกล้วยชุบแป้งทอด

แซ่บและแซ่บมาก แพนเค้กเพื่อสุขภาพคอทเทจชีสและกล้วย นอกจากคอตเทจชีสแล้ว ยังมีนม ไข่ แถมยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย เกล็ดมะพร้าว. โดยทั่วไปแล้ว คุณจะได้พบกับรสชาติชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นกล้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (หรือ นมเปรี้ยว) - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 210 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 50 กรัม
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสำหรับทอด

ทำอย่างไร

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู เกลือ และเกล็ดมะพร้าว
2. ละลายเนย ตีไข่ลงไป ตีด้วยที่ตีไข่ แล้วเทนมลงไป
3. บดชีสกระท่อมก่อนด้วยส้อมจนเนียนเทนมและมวลไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง บดกล้วยด้วยส้อมแล้วพับลงในแป้ง
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ตักแพนเค้ก ทอด 2 นาทีทั้งสองด้าน
6. ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว กล้วยฝาน และผลเบอร์รี่ตามภาพ

อย่างก้าวกระโดด

โค้ง แพนเค้กยีสต์ด้วยการเติมกล้วย สำหรับผู้ที่ต้องการความหลากหลายเพียงเล็กน้อยในรสชาติ

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น
• อบเชยป่น - 2 หยิก;

กล้วยชุบแป้งทอดโดยไม่ต้องผสมเครื่องปรุง

1. เทยีสต์ลงใน kefir ผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
2. เพิ่มน้ำตาลและอบเชยลงใน kefir เราบดกล้วยแล้วใส่ที่นี่
3. ค่อยๆใส่แป้งคนให้เข้ากันเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ เราปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ขึ้นเร็วขึ้นให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่อบอุ่น
4. ทอดในน้ำมันในกระทะร้อนข้างละ 1 นาที

ไม่มีไข่

หากคุณไม่ต้องการใส่ไข่ลงในแป้งด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้ลองทำตามสูตรนี้ เหล่านี้ แพนเค้กกล้วยปรุงโดยไม่มีไข่

นี่เป็นสูตรอาหารมังสวิรัติ (และแน่นอนมังสวิรัติ)

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (หรือไม่ใส่เลย);
• แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (บวกสำหรับการทอด);

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทุกอย่างง่ายมาก หลักการของการเตรียมเหมือนกับสูตรข้างต้น
2. ปอกเปลือกและหั่นกล้วยใส่น้ำตาลลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมเติมน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และคนตลอดเวลา
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ช้อนแป้งออก ทอดทั้งสองด้านประมาณ 1.5 นาที สีทองที่น่ารับประทานควรปรากฏขึ้น

และนี่คือวิดีโอในหัวข้อ

ดู วีดีโอวิธีทำแพนเค้กกล้วยโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

คุณเข้าใจหลักการของการเตรียมการ ตอนนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งเหล่านี้ สูตรพื้นฐานคุณสามารถสร้างสิ่งใหม่ หลากหลาย และน่าสนใจยิ่งขึ้น ที่นี่ฉันจะแบ่งปันบันทึกการทำอาหารสองสามอย่าง

• นอกจากแป้งสาลีแล้ว คุณยังสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม บทความนี้มีสูตร
• ฉันแนะนำให้คุณกินกล้วยสุก แต่สุกดีกว่า! อย่างแรกพวกเขาจะนุ่มกว่า ประการที่สองพวกเขามีความหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• นอกจากนมและ kefir แล้ว คุณสามารถใช้โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน และผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่นๆ ได้
• สำหรับสี รสชาติ และกลิ่น ให้เติมโกโก้บดสักสองสามช้อนชาหรือกาแฟสักเล็กน้อยลงในแป้ง

แพนเค้กกล้วยหอมไม่เพียงแต่เป็นของหวานรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ด้วยเนื่องจากทำได้ง่ายที่บ้าน นอกจากกล้วยแล้วยังมีส่วนผสมตามปกติ แต่ขนมอบนั้นยอดเยี่ยมกว่าแป้งยีสต์

ในประเทศในแอฟริกา กล้วยจะถูกใส่ลงในอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นของว่าง อาหารจานร้อน ซุป และค็อกเทล เตรียมไวน์และเบียร์ ผลไม้มีแคลอรีสูงและบรรเทาอาการหิวเป็นเวลานาน นอกจากนี้ในทวีปที่ร้อนพวกเขาเติบโตบนพืชกลางแจ้งและหาได้ง่าย การนวดแป้งบนกล้วยอาจถูกประดิษฐ์ขึ้นในแอฟริกาด้วย แต่ทุกวันนี้ สูตรนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก

ในประเทศจีนโบราณ เชื่อกันว่าการบริโภคเนื้อผลไม้ทุกวันช่วยยืดอายุเยาวชนและเพิ่มความจำ

เมื่อเตรียมแป้งจากกล้วยแล้วจะดีกว่าที่จะไม่คิดถึงปริมาณแคลอรี่ซึ่งสูงกว่ามันฝรั่ง ท้ายที่สุดแล้ว แพนเค้กก็ไม่ค่อยได้อบ และบางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานโปรดของคุณ

นวดแป้งจากข้าวต้มกล้วย แป้ง ไข่ และ kefir หรือนม เพื่อความสวยงามจะมีการเติมผงฟูลงไป ภายนอกการอบเสร็จด้วยผลไม้เมืองร้อนนั้นแยกไม่ออกจากปกติ

ถ้าแพนเค้กหรือแพนเค้กเป็นขนมก็ควรโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วตกแต่ง เบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

กินกล้วยอะไรดี

ที่สุด แพนเค้กนุ่มๆได้มาจากผลสุกและสุกงอมเล็กน้อย พวกเขาให้แป้งไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ กล้วยปอกเปลือกและบดด้วยส้อมก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ

การกวนแป้งจะช่วยไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน มันควรจะมีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวเหมือนแพนเค้กทั่วไป

การอบด้วยกล้วยเขียวจะไม่ฟูเนื่องจากความหนาแน่นของเนื้อ ปัจจุบันร้านค้ามักจะขายกล้วยหลายพันธุ์รวมถึงกล้วยขนาดเล็ก การหาผลสุกที่เหมาะสมนั้นเป็นเรื่องง่าย

สูตรแพนเค้กกล้วยหอมที่อร่อยที่สุด

กล้วยชุบแป้งทอดปรุงเร็วมาก พวกเขาสามารถปรุงได้ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า หากไม่มีผลิตภัณฑ์สำหรับแซนวิชในตู้เย็น และคุณไม่ต้องการกินข้าวต้ม ไม่มีเวลาทำลายขนมอบทั้งภูเขางานฉลองสามารถดำเนินต่อไปในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเพราะแม้แต่แพนเค้กเย็น ๆ ก็ยังมีรสชาติที่ดี

คนอื่นจะต้องอิจฉาความสามารถของเพื่อนร่วมงานในการปรุงอาหารที่ผิดปกติ

สูตรนี้สำหรับกล้วย 2 ลูก มันจะทำให้แพนเค้ก 10-12 ซึ่งเพียงพอสำหรับสองเสิร์ฟ แม้ว่าพวกเขาสามารถอบเพื่อใช้ในอนาคตได้ แต่ควรนวดแป้งก่อนมื้ออาหาร จะใช้เวลาสูงสุด 10 นาที แต่โฮมเมดจะได้รับขนมอบสดใหม่แสนอร่อย

โดยการเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง แพนเค้กสามารถทอดด้วยสารเคลือบพิเศษโดยไม่ต้องหล่อลื่นเพิ่มเติม

สารประกอบ:

• แป้งสาลี 100 กรัม
• นม 50 มล.
• 1 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

นี่คือใบสั่งผลิต

1. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม
2. ในขณะที่กวนให้ใส่น้ำตาลและไข่ลงในมวล ตามด้วยน้ำมันพืชและนม
3. ผสมแป้งร่อนกับโซดาแล้วเทลงในชามที่มีส่วนผสมของกล้วย ผสมให้ละเอียดหรือตีในเครื่องปั่น
4. ทอดแพนเค้กในกระทะอุ่นประมาณ 2-3 นาที จากแต่ละด้าน

เกี่ยวกับคีเฟอร์

บางคนชอบแพนเค้กกับ kefir หรือโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์นมหมักทำให้แป้งมีรสชาติและส่วนผสมพิเศษ ขนมอบสำเร็จรูปโปร่งสบายมากขึ้น ในขณะเดียวกัน kefir ก็ "ไม่เป็นมิตร" กับ น้ำมันพืชดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่แป้งลงในแป้ง แต่ให้ทอดแพนเค้กลงไป

สูตรนี้แนะนำจำนวนส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ นำกล้วย 2 ลูกมาเป็นพื้นฐาน

สารประกอบ:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• kefir 250 มล.;
• 1 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

1. ผสมกล้วยกับไข่ในเครื่องปั่น
2. เทน้ำตาล kefir ลงในส่วนผสมแล้วค่อยๆใส่แป้งเกลือและโซดา
3. หลังจากกวนแป้งจนทั่วแล้วเททัพพีเล็ก ๆ ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
4. ทอดแพนเค้กประมาณ 3 นาที จากแต่ละด้าน

ไม่มีไข่

แพนเค้กหวานสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ในกรณีนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ถ้าจะเสิร์ฟขนมเป็นของหวาน คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือขิงเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ

กล้วย 2 ลูก จะทำแพนเค้กได้ 18-20 ชิ้น

สารประกอบ:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• นม 450 มล.
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

นี่คือใบสั่งผลิต

1. ผสมกล้วยกับนมในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในชาม ร่อนแป้งลงไป แล้วเทอบเชย
2. กวนแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกันเท 3 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืช.
3. อบแพนเค้กในกระทะเคลือบโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช

เมื่อลูกไม่ยอมกินข้าว ข้าวโอ๊ตมันคุ้มค่าที่จะเสนอแพนเค้กกล้วยให้เขาซึ่งหนึ่งในส่วนผสมนั้นจะเป็นซีเรียลที่เขาเกลียด ทารกไม่น่าจะปฏิเสธการอบด้วยกล้วย 2 ลูก และเขาจะไม่สังเกตเห็นข้าวโอ๊ตอยู่ในนั้น

สารประกอบ:

• 100 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• นม 50 มล.
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

ลำดับการผลิตมีดังนี้

1. บดเกล็ดเป็นแป้งแล้วเทลงในชาม
2. ปัดกล้วยในเครื่องปั่นกับไข่และนม เพิ่มผสม แป้งข้าวโอ๊ตและผสมให้ละเอียด
3. แพนเค้กทอดในน้ำมันพืชและเสิร์ฟพร้อมแยมหรือเครื่องเคียง

กับคอทเทจชีส

ในแพนเค้กเหล่านี้ ส่วนประกอบหลัก- ชีสกระท่อม ควรรับประทานอย่างน้อย 500 กรัมต่อกล้วย 1.5 ลูก ผลลัพธ์จะเป็น แพนเค้กแสนอร่อยชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อน

สารประกอบ:

• ชีสกระท่อมไขมัน 500 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม
• นม 50 มล.
• 1 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• เกลือและวานิลลาเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

นี่คือใบสั่งผลิต

1. ใส่กล้วยที่ปอกเปลือกและสับ ไข่ แป้ง คอตเทจชีส เซโมลินา เกลือ และวานิลลินลงในเครื่องปั่น เทนม ตีแป้งจนเนียน
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช แล้วราดแพนเค้กด้วยทัพพีเล็กๆ
3. อบประมาณ 3-4 นาที จากแต่ละด้าน

ไม่มีแป้ง

วิธีการทำแพนเค้กแบบแอฟริกัน 100% ช่วยลดการเติมแป้งลงในเนื้อผลไม้ กล้วยถือไข่กับน้ำผึ้งและแพนเค้กเข้ากันได้ดีกับ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล.

สารประกอบ:

• กล้วย 2 ลูกเล็ก
• 3 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• ½ ช้อนชา อบเชย.

นี่คือใบสั่งผลิต

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตี
2. ทอดแพนเค้กจน สีน้ำตาลทองในกระทะที่ไม่มีน้ำมันพืช

พร้อมชอคโกแลต

แพนเค้กกับกล้วยและ ไส้ช็อคโกแลต. เป็นของหวานที่ครบเครื่องอยู่แล้ว แต่เตรียมง่ายๆ แบบนี้ แพนเค้กธรรมดา. สัดส่วนของส่วนประกอบมีไว้สำหรับนวดแป้งและแพนเค้กอบที่ยัดไส้ด้วยช็อกโกแลตแท่งและกล้วยหนึ่งลูก

สารประกอบ:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• นม 150 มล.
• 1 ไข่;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• 1 มะนาว;
• เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลา
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

นี่คือใบสั่งผลิต

1. บดผิวมะนาวด้วยเครื่องขูด
2. ผสมแป้ง ความเอร็ดอร่อย น้ำตาลและโซดาทั้งสองชนิด
3. ตีไข่กับเกลือ เทนมลงในส่วนผสม
4. ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
5. เทแป้งแพนเค้กลงในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ใส่ช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งและกล้วยเป็นวงกลม จากนั้นเทแป้งในส่วนเดียวกันลงไป
6. อบแพนเค้กแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาที

แพนเค้กกับกล้วย

มีอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมให้บริการในสหรัฐอเมริกาสำหรับอาหารเช้าในร้านอาหารทุกแห่ง ชาวบ้านในท้องถิ่นเรียนรู้ที่จะอบขนมเหล่านี้ตั้งแต่วัยเด็กจากส่วนผสมแห้งสำเร็จรูป นวดแป้งจาก อาหารสดและกล้วยหนึ่งลูก คุณจะได้ขนมอบที่น่ารับประทานมากขึ้น

สารประกอบ:

• แป้งสาลี 100 กรัม
• นม 150 มล.
• 1 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• เนย 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

นี่คือใบสั่งผลิต

1. เทส่วนผสมแห้งลงในชาม
2. แยกไข่แดงแล้วตีด้วยนม เนยจืด และเนื้อกล้วย
3. ตีโปรตีนในโฟมหนาและเพิ่มส่วนผสมของเหลว
4. รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวและผสมให้เข้ากัน
5. อบแพนเค้กในกระทะร้อนแห้งเป็นเวลา 3 นาที จากแต่ละด้าน

แพนเค้กจะออกมาค่อนข้างแปลกใหม่ถ้าคุณผสมกล้วยกับเกล็ดมะพร้าว ด้วยของหวานนี้คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกที่จุกจิกที่สุดได้

จากแป้งบนกล้วยหนึ่งลูกคุณจะได้แพนเค้ก 8-9 ชิ้น

สารประกอบ:

• แป้งสาลี 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัม
• 1 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดมะพร้าว;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ.

ลำดับการผลิตมีดังนี้

1. ขูดกล้วยบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับเกล็ดมะพร้าว
2. เพิ่มครีมและไข่ลงในมวลที่ได้ ให้คนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆเทแป้งผสมกับโซดาเกลือและน้ำตาล
4. อบแพนเค้กในกระทะร้อนแห้งหรือทาน้ำมัน

แพนเค้กกับกล้วยเข้ากันได้ดีไม่เพียงแค่กับผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีแยม แยม ไอศกรีม และวิปครีมอีกด้วย มีหลายวิธีในการตกแต่งขนม พวกเขาต้องการกระจายจานพวกเขาวางบนจานขนมอบซึ่งมีส่วนประกอบเป็นกล้วย

แม้จะใส่กล้วยลงในแป้งเพียงเล็กน้อย รสชาติและกลิ่นของกล้วยก็ยังรู้สึกได้ดีในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สารเติมแต่งหวานที่ไม่มีกลิ่นเด่นชัดจะช่วยประหยัด ตัวอย่างเช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือแยม

ในการทำแพนเค้ก openwork การเติมโซดาเล็กน้อยลงในแป้งจะช่วยได้ วานิลลาหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนมอบ แป้งสาลีบางครั้งก็ผสมกับข้าวไรย์ซึ่งดีสำหรับแพนเค้ก

บทสรุป

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลาย ๆ คนจนพวกเขาพยายามทำเอง แน่นอน ขนมอบจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมาก แต่นวัตกรรมมีเสน่ห์ในตัวเอง

เมื่อกล้วยมัดอยู่ที่บ้าน การนวดแป้งบนผลไม้สองอย่างและอบแพนเค้กสีแดงก่ำก็คุ้มค่า พวกเขาจะกระตุ้นความสนใจในหมู่คนที่คุณรักอย่างแน่นอนและเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของพวกเขา

ฉันชื่อจูเลีย เจนนี่ นอร์แมน เป็นผู้เขียนบทความและหนังสือ ฉันร่วมมือกับสำนักพิมพ์ "OLMA-PRESS" และ "AST" รวมถึงนิตยสารเคลือบเงา ปัจจุบันฉันช่วยส่งเสริมโครงการเสมือนจริง ฉันมีรากฐานมาจากยุโรป แต่ฉันใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในมอสโก มีพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการมากมายที่คิดบวกและสร้างแรงบันดาลใจ ในเวลาว่างฉันเรียนนาฏศิลป์ยุคกลางของฝรั่งเศส ฉันสนใจข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับยุคนั้น ฉันเสนอบทความที่สามารถดึงดูดใจงานอดิเรกใหม่ ๆ หรือเพียงแค่ให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แก่คุณ คุณต้องฝันถึงความสวยงามแล้วมันจะเป็นจริง!

คำอธิบาย

แพนเค้กกล้วยนี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายอาหารอันโอชะที่เป็นที่รู้จักอยู่แล้ว กล้วยทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมของเขตร้อนที่น่ารับประทาน การให้บริการอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้า คุณรับประกันว่าครอบครัวของคุณจะเต็มไปด้วยพลังงานและอารมณ์ที่ดี คุณสามารถปรุงแพนเค้กกล้วยตามสูตรนี้ได้ตลอดเวลาของปี เพราะคุณสามารถซื้อกล้วยได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

การใช้กล้วยทำให้จานไม่เพียง แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังให้ร่างกายด้วย สารที่มีประโยชน์. ท้ายที่สุดมีวิตามินมากมายในกล้วยแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการขนส่งพวกเขาสามารถสูญเสียบางส่วนของพวกเขาได้ ผลไม้หนึ่งผลประกอบด้วยวิตามิน C และ B6 ประมาณ 20% ซึ่งครอบคลุมส่วนใหญ่ของ เบี้ยเลี้ยงรายวันบุคคล. นอกจากวิตามินเหล่านี้แล้ว กล้วยยังมีแมกนีเซียม แคลเซียม และโพแทสเซียม

น่าเสียดายที่กล้วยไม่แนะนำให้บริโภคใน ปริมาณมากคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักเพราะกล้วยมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเพิ่มขึ้น หากคุณต้องการลองจริงๆ คุณสามารถ สิ่งสำคัญคืออย่าไปยุ่งกับจานนี้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กกล้วยด้วยแป้ง แต่ไม่มีนม คุณสามารถเรียนรู้จากสูตรทีละขั้นตอนพร้อมการกระทำและรูปถ่ายซึ่งมีให้ด้านล่าง

เมื่อคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แพนเค้กเหมาะสำหรับสิ่งนี้ มีสูตรการทำอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่น แพนเค้กกล้วย (หรือแพนเค้ก) เป็นที่นิยมมาก ทำจากแป้งหรือไม่มีแป้ง ใส่นมหรือ kefir ใส่ไข่ จานหวานเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น ครีมเปรี้ยวหรือแยม แพนเค้กนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

เพื่อให้เกิดความหลากหลาย เมนูประจำวันคุณสามารถปรุงแพนเค้กกล้วยหอมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก จานนี้นุ่มหอมละลายในปาก ทำอาหารจานหวานเมื่อใดก็ได้ของปีเพราะส่วนผสมสำหรับทำขนมนั้นขายในร้านค้าใด ๆ การใช้ผลไม้เมืองร้อนทำแพนเค้กเป็นข้อดีอย่างมาก เพราะมันประกอบด้วย จำนวนมากของวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับทำแป้ง: แป้ง ไข่ นมหรือ kefir โซดา (สำหรับความงดงาม) และกล้วยมีสูตรที่ไม่รวมการใช้แป้งหรือไข่ คุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลา, ผงโกโก้, เกล็ดมะพร้าว, เบอร์รี่, คอทเทจชีสเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมเพื่อให้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันความสม่ำเสมอของครีมหนา แล้วผัดคลุกแป้งเข้า กระทะร้อนด้วยช้อนโต๊ะ

กล้วยชนิดใดที่เหมาะกับการอบ

เพื่อให้แพนเค้กกล้วยหอมอร่อยและสวยงาม คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลไม้เมืองร้อนที่สุก (หรือสุกเกินไปเล็กน้อย) มองเห็นได้ง่าย: กล้วยมีเปลือกสีเหลืองสดใสปกคลุมด้วยจุดหรือจุดด่างดำ ผลไม้ดังกล่าวมีรสหวานหอมและนุ่มมาก เหมาะสำหรับทำแพนเค้กกล้วย

กล้วยชุบแป้งทอด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับการเตรียมอาหารหวานด้วยการเพิ่มผลไม้สีเหลืองเมืองร้อน เทคโนโลยีสำหรับการทำฟริตเตอร์นั้นเรียบง่ายไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก พวกเขาทำอย่างแท้จริงใน 20-40 นาทีขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและชุดของส่วนผสม ด้านล่างนี้คือวิธียอดนิยมในการทำแพนเค้กสำหรับทั้งครอบครัว

ไม่มีแป้ง

• เวลา: 10-15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 148 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

สูตรแรกในการทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- แพนเค้กกล้วยหอมไร้แป้ง มีความยากอยู่อย่างหนึ่ง ปุยแพนเค้กในระหว่างขั้นตอนการทอดไม่สะดวกมากเพราะแป้งที่ไม่มีแป้งจะนุ่มเกินไป เพื่อไม่ให้แพนเค้กฉีกขาดควรทำเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้บดกล้วยด้วยส้อมหรือสับบนเครื่องขูด
2. รวมมวลกล้วยที่เกิดกับไข่เพิ่มอบเชย
3. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
5. กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟพร้อมครีมหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กกับกล้วยบน kefir

• เวลา: 20-30 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 226 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: น้ำชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

ปอด, อาหารจานด่วนสำหรับของว่างหรืออาหารเย็นมากมาย - แพนเค้กคลาสสิคกับกล้วยบน kefir หากทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดก็จะดูโปร่งสบายและอร่อย ความละเอียดอ่อนที่หอมกรุ่นจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลไม้สุกหรือสุกเกินไป จานเข้ากันได้ดีกับแยมครีมเปรี้ยวหรือซอสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• กล้วยหอมสุก - 1 ชิ้น;
• kefir - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามลึก เพิ่มโซดาผสมให้เข้ากัน
2. เทน้ำตาลใส่แป้งร่อน ผสมอาหารด้วยช้อน
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. นวดแป้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน
6. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

เกี่ยวกับนม

• เวลา: 30-40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 170 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

สูตรต่อไปในการทำอาหารเย็นที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพคือแพนเค้กกับกล้วยในนม เทคโนโลยีในการทำจานนั้นง่ายมากดังนั้นใน ขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถรวมเด็ก ๆ ไว้ด้วย. หากคุณใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อทำแป้ง เวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและทำให้แน่ใจว่าแพนเค้กไม่ไหม้

วัตถุดิบ:

• นม - 1.75 st.;
• ผลไม้ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำเดือด - ¼ถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะเดียวผสมน้ำตาลและไข่ใส่เกลือ
2. ตีให้เข้ากันด้วยส้อม ตะกร้อ หรือเครื่องผสม
3. เทนมตีอีกครั้ง
4. แนะนำแป้งเท น้ำร้อนนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตัดกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่แป้ง
6. แพนเค้กผัดผักหรือ เนย.

แพนเค้กกล้วยไข่

• เวลา: 20-30 นาที
• เสิร์ฟ: 2-3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของว่างตอนบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

แพนเค้กแสนอร่อยจากกล้วยและไข่จะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว หวาน, อาหารเพื่อสุขภาพทำได้เร็วมากเพราะมีส่วนผสมแค่สองอย่าง อาหารอันโอชะถือได้ว่าเป็นอาหารเพราะไม่ได้ใช้แป้งและน้ำตาลในการเตรียม อบเชยหรือวานิลลินจะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้หั่นเป็นชิ้น
2. ผสมกับไข่ในเครื่องปั่นใส่วานิลลิน
3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน
4. กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะ
5. ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

อาหารชุบแป้งทอดกล้วย

• เวลา: 20-30 นาที
• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับ อาหารเช้าอร่อย- แพนเค้กแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยด้วยกล้วยและข้าวโอ๊ต ด้วยการเพิ่มผลไม้เมืองร้อนความละเอียดอ่อนจึงนุ่มและมีกลิ่นหอม ข้าวโอ๊ตจะทำให้มื้ออาหารมีประโยชน์ เติมพลังงานให้ร่างกายตลอดทั้งวัน สามารถเสิร์ฟจานกับผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบหรือซอสหวานได้

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ซีเรียล - 15 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมบดสะเก็ดให้เป็นแป้ง
2. บดกล้วยด้วยส้อม
3. ผสมมวลผลไม้กับข้าวโอ๊ตใส่นมไข่น้ำผึ้ง
4. นวดแป้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอด แพนเค้กไดเอทจากสองด้าน
6. ประดับด้วยผลเบอร์รี่และเสิร์ฟ

แพนเค้กกล้วยกับนม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

แพนเค้กเป็นแพนเค้กเวอร์ชั่นอเมริกัน หนานุ่มและ แพนเค้กสวยๆปรุงในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อความสะดวกบางคนซื้ออาหารจานพิเศษสำหรับการทอดซึ่งมีแม่พิมพ์สำหรับแพนเค้กอยู่แล้ว แพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยทำจากผลไม้สุกงอม จึงออกมานุ่มและนุ่มกว่า ตู่ตามเนื้อผ้าอาหารอันโอชะจะตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 90 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 150 มล.
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• กล้วย - 1-2 ชิ้น.;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามเดียว ผสมน้ำตาล แป้ง โซดา ผงฟูและเกลือ
2. บดผลไม้, น้ำซุปรสกล้วยผสมกับไข่แดง นม และเนยเล็กน้อย ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มแป้งลงในมวลของเหลวผสม
4. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง เทลงในแป้ง
5. ปรุงแพนเค้กในกระทะที่แห้ง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกล้วยช็อคโกแลต

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: น้ำชายามบ่ายอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

เรียบง่ายและ สูตรไม่ธรรมดากล้วยชุบแป้งทอด - จานที่เติมโกโก้ หากคุณทำตามสูตรเป๊ะๆ ความละเอียดอ่อนอันเขียวชอุ่มที่สวยงามและกลิ่นหอมก็ออกมา ฟริตเตอร์มีรสชาติเหมือนกล้วยช็อกโกแลต พิชิตได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ชิม มีจำหน่ายสำหรับใบสั่งยา สินค้าง่ายๆและขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เข้ากันได้ดีกับถั่ว นมข้นหวาน หรือซอสช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้งและสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมโกโก้ แป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ
2. บดกล้วยด้วยส้อม ใส่ไข่ เนย และ kefir ลงไป ตีด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
5. ใส่แป้งด้วยช้อน อบด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน

กับข้าวโอ๊ต

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 260 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

หากคุณเพิ่มข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลีลงในแป้งสำหรับแพนเค้กอาหารเช้าจะกลายเป็นนุ่มและอร่อยมากขึ้น แพนเค้กเขียวชอุ่มที่มีรสชาติน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ที่โรงเรียนหรือเสิร์ฟพร้อมชากับเพื่อน ๆ วัตถุดิบง่ายๆ+ เวลาขั้นต่ำ - แพนเค้กนุ่มสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการออกมา คุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลว, น้ำเชื่อมผลไม้, ปรุงรสด้วยครีมและน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
• นม - 60 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมัน - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องผสมตีไข่ให้เข้ากันกับเกลือ
2. ใส่ผลไม้ แป้ง และนมหั่นเป็นแว่น ตีอีกแล้ว.
3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งด้วยช้อนในส่วนเล็ก ๆ
4. ทอดทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยหอม

• เวลา: 30-60 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 208 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

หากคุณต้องการทำของว่างหรืออาหารเย็นยามบ่ายที่ผิดปกติและแฟนตาซีปฏิเสธที่จะทำงานอย่างดื้อรั้น สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยกู้สถานการณ์ คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วย - มะพร้าว เขียวชอุ่ม ของอร่อยด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจทำให้เมนูประจำวันหลากหลายอยู่เสมอ เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้และผู้ใหญ่ก็จะชอบเช่นกัน แพนเค้กเตรียมค่อนข้างเร็วและไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• คอทเทจชีสเปียก - 60 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกล็ดมะพร้าว - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามเดียวรวมชีสกระท่อม, ไข่, น้ำตาลทราย เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นฟองด้วยเครื่องผสม
3. ใส่แป้ง ผงฟู เนย และเกล็ดมะพร้าว
4. ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที
5. ปรุงคอทเทจชีส - แพนเค้กกล้วยกับมะพร้าวในกระทะแห้งทอดในแต่ละด้าน

แพนเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำ

• เวลา: 20-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

หากคุณต้องการ โภชนาการที่เหมาะสมหรือกำลังลดน้ำหนักอยู่ สูตรแพนเค้กนี้เป็นเพียงสวรรค์ มีประโยชน์และ ของอร่อยแคลอรี่ต่ำจะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม สำหรับแพนเค้ก แป้งโฮลวีต คีเฟอร์ ไข่ไก่และน้ำผึ้ง (แทนน้ำตาล) จานหวานกล้วยสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด กล้วยหั่นแว่นหรือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• kefir - ½ st.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งโฮลวีต - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - ½ ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. บดผลไม้ด้วยส้อม ผสมข้าวต้มกับไข่ kefir น้ำผึ้งและเนย คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มแป้งนวดแป้งหนา ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. ทอดในกระทะที่แห้งด้วยสารเคลือบกันติด
4. เสิร์ฟร้อนกับโยเกิร์ตธรรมชาติและผลเบอร์รี่

ให้จานอร่อย อิ่มอร่อย ได้สุขภาพ ควรฟังคำแนะนำ เชฟมากประสบการณ์. นี่คือเคล็ดลับในการทำแพนเค้กกล้วยหอมแสนอร่อย:

1. ก่อนอื่น คำสองสามคำเกี่ยวกับผลไม้ หากคุณซื้อกล้วยที่ยังไม่สุก กล้วยจะถึง "เงื่อนไข" ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้สุกโดยไม่แช่ตู้เย็นหรือตากแดด (ควรวางไว้บนโต๊ะในครัวหรือในชามผลไม้) มิฉะนั้นเนื้อจะเข้มขึ้นอย่างมากและอาจทำให้สีของขนมเสียหายได้
2. หลังจากเติมแป้งแล้ว ความหนาแน่นของมวลจะเปลี่ยนไป เพื่อไม่ให้แป้งชันและหนาจนเกินไป แนะนำให้ใส่แป้งเป็นส่วนเล็กๆ แล้วรอจนฟู
3. หากคุณต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินในแพนเค้ก แพนเค้กเนื้อนุ่มสำเร็จรูปจะวางบนกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากหลายชั้นเป็นเวลาหลายนาที
4. แพนเค้กและแพนเค้กไดเอทมักจะทำโดยไม่มีแป้ง น้ำตาล และไข่ พวกเขาดูเขียวชอุ่มน้อยลง แต่มีประโยชน์มากกว่า รสชาติสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, หั่นเป็นชิ้นผลไม้แล้วโรยบนจาน
5. การอบเข้ากันได้ดีกับซอสหวานต่างๆ แยมหรือแยมผิวส้ม ครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำตาลผง นมข้นหวาน

วีดีโอ

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นอาหารที่ดีที่จะช่วยกระจายอาหารเช้าหรืออาหารเย็นของครอบครัว จานนี้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยพลัง สำหรับการเตรียมฟริตเตอร์นั้นมีหลายสูตรที่แตกต่างกันอย่างมาก

1. ปอกกล้วยทั้งสองข้างแล้วแบ่งเป็น 2-3 ส่วนด้วยมือแล้วโยนลงในโถปั่น แบ่งไข่ที่นั่นเทนมและเทน้ำตาล
2. ตีส่วนผสมจนเนียน คุณสามารถใช้ช้อนทำงานด้วยตนเองได้
3. เทมวลที่ได้และเพิ่มแป้งลงในหลายส่วน หลังจากใส่แล้ว คนให้เข้ากันด้วยช้อนหรือตะกร้อมือ ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นในขั้นตอนนี้
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใช้แป้งทันที ตักขึ้นแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาที ในแต่ละด้าน เน้นที่สีของเปลือกโลก สำหรับแพนเค้กกล้วยตามสูตรนี้ควรได้โทนสีน้ำตาล

คำแนะนำ. กล้วยค่อนข้างเหนียว ถึง แป้งดิบแกะออกจากช้อนได้ดีกว่า หล่อเลี้ยงในน้ำตลอดเวลา

สูตรอาหารด้วยข้าวโอ๊ต

กล้วยนับว่ายาก ผลิตภัณฑ์อาหาร. ฟริตเตอร์จากมันมีแคลอรีสูงกว่าของคลาสสิค เพื่อลดปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตเค้กจะเตรียมด้วยการเติมข้าวโอ๊ต สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังพยายามกินให้ถูกต้อง วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนย - 50 มล. (ประมาณ 1/4 ถ้วย);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรสำหรับชุบแป้งทอดกล้วย PP:

1. บดซีเรียลให้เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. บดเนื้อกล้วยด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
3. ตีไข่แรงๆ. ใส่กล้วย นม และข้าวโอ๊ตลงไป นำไปที่ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
4. ห้ามใช้น้ำมันเพื่อเพิ่มผลทางโภชนาการ ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

เกล็ดไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้ วี สูตรต่อไปพวกเขายังคงอยู่ในรูปแบบเดิมและแป้งถูกผูกไว้ด้วยแป้ง "ขาว" สำหรับแพนเค้กกล้วยคุณจะต้อง:

• เกล็ด - 35 กรัม
• กล้วยและไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด (เนย);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทสะเก็ดด้วยน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 2 ปิดฝาแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที
2. บดกล้วยด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้น ผัดในไข่ บรรลุสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกันจากส่วนผสม หลังจากนั้นเทลงในซีเรียล
3. เทแป้งและน้ำตาลเกลือ จากการนวดอย่างทั่วถึงคุณควรได้มวลหนืดที่หนาแน่น
4. สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ทอดแพนเค้กด้วยเนย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายชิ้นบนนั้น
5. ตักแป้งสำหรับแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ อบทั้งสองด้านจนสุก

คำแนะนำ. พลิกแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดในกระทะอย่างระมัดระวัง - แตกง่าย

Tortillas ไม่มีแป้งและสูตรสำหรับ kefir

อีกวิธีในการประหยัดแคลอรีคืออย่าใช้แป้งเลย ฟริตเตอร์มีความเฉพาะเจาะจงและอร่อยในแบบของตัวเอง องค์ประกอบของจานนั้นเรียบง่าย: สำหรับกล้วย 1 ลูก คุณต้องมีไข่สองสามฟอง

1. ใช้ส้อมทำกล้วยให้เป็นโจ๊ก แตกและผสมในไข่ ทางที่ดีควรใช้เครื่องปั่น
2. ตั้งกระทะให้ร้อนดี คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน
3. ต้องเทมวลดิบเป็นส่วน ๆ แล้วปั้นแพนเค้กกลมจากมัน ทอดไม่เกิน 1 นาที ในแต่ละด้าน

คำแนะนำ. จานนี้กินร้อนหรือเย็น

แพนเค้กกล้วยกับ kefir สามารถนำมาประกอบกับ สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารเช้า. นำผลไม้ 3 ฟอง ไข่สองสามฟอง คีเฟอร์ 1 แก้ว (อีกทางเลือกหนึ่งคือนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต) แป้งครึ่งแก้ว คุณต้องใช้น้ำตาล (1 ช้อนชา) และโซดา (0.5 ช้อนชา) สูตรนี้ช่วยให้เกลือได้ลิ้มรส

ลำดับของการปรุงอาหารชุบแป้งทอดนั้นเรียบง่าย ผสมเนื้อบดกับ kefir ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ควรมีความมันและหนาเกินไป ก่อนใช้งานควรอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย บรรลุความสม่ำเสมอและความหนาแน่นจากแป้ง อบแพนเค้ก ตามปกติบนกระทะทาน้ำมัน

สูตรมีความหลากหลาย อนุญาตให้ใช้ไข่ 1 ฟอง แต่ควรเพิ่มปริมาณ kefir คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลชิปหรือคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในไส้กล้วย และกระจายกลิ่นหอมและรสชาติของการอบด้วยอบเชย ขิงหรือ ลูกจันทน์เทศ. ระวังน้ำตาล. จากส่วนเกินจานจะกลายเป็น cloying

คุณชอบแพนเค้กกล้วยหรือไม่?

แพนเค้กกับกล้วย: วิดีโอ