พร้อมรายละเอียดทั้งหมด ฉันเช่นเคยเกี่ยวกับความประทับใจ! เรื่องตลกเป็นสิ่งที่ดี หากเป็นผู้มาใหม่ที่มากับสิ่งนี้โดยไม่มีประวัติของบุคคลและภูมิหลังของโครงการที่ผ่านมาล้อเล่นนี้จะสูญเสียเสน่ห์ไปครึ่งหนึ่ง เห็นด้วย. ยิ่งกว่านั้นเมื่อรู้ว่านี่คือที่ 2 ใน Rubinstein จากทีมเดียวกัน จำเป็นต้องแยกผู้ชมหรือสร้างความประทับใจที่แตกต่างกัน และยัง - ชื่อยาว แต่ทุกคำคือ "สำหรับฉัน" ไม่ประสงค์ออกนาม - ที่นี่! สังคม ชุมชน “เราทุกคนมารวมกันวันนี้” รวมกันเป็นหนึ่ง ขยันไม่โง่! นักชิม

ดังนั้น. Rubinstein ซึ่งทุกอย่างได้รับการกล่าว ประตูสองบานเหนือซุ้มประตูซึ่งส่วนหัวของชื่อซ่อนอยู่ เคาน์เตอร์กลาง เหมือนใน Fiddler's Green รอบๆ นั้นมีเก้าอี้บาร์และที่สำหรับทานอาหารตามผนังอีกสองสามที่ เช่นเดียวกับใน Fiddler's Green พี่สาวน้องสาว แต่นี่เป็นบาร์ไวน์ซึ่งแตกต่างจาก "โรงเตี๊ยมท่าเรือ" ในอาคาร 5 และแยกเคาน์เตอร์ที่มี "ชายฉกรรจ์" ทางด้านซ้ายมือของแขกที่เงียบขรึม จนแขกเกิดความสับสน "ร้าน" นี้เปิดตั้งแต่ 18.00 น. ไม่เหมือนห้องโถงใหญ่ - หนึ่งจาก 10 อาหารและน้ำ ยินดีต้อนรับ.

บาร์เทนเดอร์ที่เข้ากับคนง่ายที่สุด พวกเขาเป็นคนหลักที่นี่ บาร์เทนเดอร์พวกเขาเป็น "ตัวแบ่งส่วน" ที่กระตือรือร้นของโฮมเมด (และที่นี่คำนี้ได้เบ่งบานด้วยความหมายแล้ว) เนื้อรมควันเช่นเดียวกับผู้รินไวน์ที่กระตือรือร้น พวกเขาชนแก้วกับแขก ดื่มตามวัฒนธรรม: เป็นไปไม่ได้ที่จะสื่อสารอย่างแห้งแล้งเพื่อสนับสนุนการปิ้งขนมปังของแขก ฉันจะไม่พูดอะไรมาก - สำหรับตอนนี้ นี่คือ "บาร์แห่งปี" ในผลลัพธ์ดั้งเดิม พวกเขาเป็นพ่อครัวที่ขยัน อย่างไรก็ตาม สลัดสามจานและอาหารจานร้อนสี่จานของเมนูขนาดกะทัดรัดถูกจัดเตรียมไว้ในสถานที่เดียวกัน ด้านหลังบาร์ เสิร์ฟต่อหน้าคุณ นี่มีเสน่ห์มากกว่าวิดีโอที่มีลูกแมวหลายสิบตัว คำหมากรุก

เมนูเป็นเรื่องตลก - นอกเหนือจาก "หั่น" (180/100 g) มีเนื้อรมควันสารพัน 350 พร้อมสารเติมแต่ง - arugula, ขนมปังทำเอง, มะกอก, ดูเหมือนว่าหมักในถุงพอร์เตอร์และมูสสองอัน โดยที่บีทรูทแรเงาควันเนื้อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ละเอียด.

การคำนวณเช่นเดียวกับพี่ชายนั่นคือต่อหน้าแขกเป็น "คูปอง" แน่นอนด้วยกฎของ Anonymous Society และบันทึกที่เขียนด้วยลายมือของบาร์เทนเดอร์: ดื่ม Tempranillo หนึ่งแก้วในราคา 280 - รับ ติดบนกากบาท X หรือมากกว่าแก้วที่สาม ในการเยี่ยมชมครั้งที่สาม ฉันยังคิดอักษรอียิปต์โบราณ ขอถอนบัตรกำนัลของที่ระลึก อาร์กิวเมนต์เช่นนี้: "คุณเป็นคนดีและน่าพอใจมาก" น้ำฟรีดูเหมือนว่ายังมี kvass ที่นี่ - ผู้ขับขี่ยังต้องดื่ม kvass ในบางครั้ง มันเป็นความจริง? และเบียร์ ดูเหมือนว่า แม้ว่าสำหรับฉันคนที่มีเบียร์อยู่หลังเคาน์เตอร์นี้จะดูแปลก

สลัดกับเนื้อแห้ง บัตเตอร์ครีม พริกแดง และมะเขือยาวหมัก (350) - สด เรียบง่าย เข้าใจง่าย จึงไม่มีคำถามใดๆ ขอบคุณโดยทั่วไป

สลัดอุ่นกับเนื้อซี่โครง, มันฝรั่งเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง, ไข่สี, แน่นอน, ผสม, แตงกวาดอง (350) และน้ำสลัดมัสตาร์ด ฉันคิดว่ามันฝรั่งควรจะปรุงอย่างถูกต้อง - อัล dente สำหรับมีดนั้นค่อนข้างยาก นอกจากนั้นมันยอดเยี่ยมสำหรับบาร์

ไส้กรอกแยก - 150 น่าพอใจ ฉันแนะนำให้คุณเริ่มด้วยอาหารนานาชนิด จากนั้นจึง "สื่อสาร" กับเนื้อสัตว์ที่คุณชอบต่อไป

มาต่อกันที่ ไส้กรอกแกะ (350) ฉ่ำๆ เนื้อสับละเอียดดี หอยทากตัวนี้น่าจะผัดเปรี้ยวกว่านี้หน่อยแล้วกัน แม้ว่ามันจะดีมาก

ที่นี่คือบาร์และฉันไม่ได้ตั้งใจจะล้มลุกคลุกคลานเพราะห้องน้ำยังไม่ได้ทำความสะอาดตอน 14.00 น. ใช่บาร์ ไม่มีใครในระหว่างวัน - ทำไมต้องทำความสะอาด? แต่รูปถ่ายออกมาโอเค แต่ซุปเปอร์ฟอร์แมต ดั้งเดิมจริงๆ สำหรับเมืองนี้ เนื้อเลิศรส ไวน์ธรรมดา การอ้างอิงการติดต่อ ตอนนี้ฉันเป็นเพื่อนของสี่กะที่ฉันได้เห็น ไชโย รายการโปรด ตอนนี้.

ไวน์บาร์ บาร์ไวน์ และร้านขายเนื้อหลังประตูบานหนึ่ง (กำแพงเหล่านี้เคยเป็นร้านของชำ Bylina สมัยเก่าและร้านกาแฟ Mitte สุดฮิป) รับผิดชอบการประชุมโดยไม่เปิดเผยชื่อและการดื่มสุราอย่างกระตือรือร้น - Andrey Klimenko และ The Hat Group ทั้งหมด ทีมผู้กล้าหาญนี้เป็นเจ้าของโรงเตี๊ยมท่าเรือ Fiddler's Green, ค็อกเทลบาร์ อโพเทก, บาร์แจ๊ส ที่เป็นแบบอย่าง หมวกในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเบอร์ลิน และเมื่อสองสามเดือนก่อน พวกเขาก็มีส่วนร่วมในร้านอาหาร "บัลเล่ต์เต็มรูปแบบ". เรียกตนเองว่า "ค.ศ." ( การลดลงและในขณะเดียวกันก็เปรียบเสมือน AA) สัญญาว่าจะมีลักษณะเฉพาะเหมือนกัน แต่นี่เป็นเรื่องราวใหม่ทั้งหมด

ร้านขายเนื้อ และ บาร์ไวน์

ตอนแรกนึกว่าเป็นร้านขายเนื้อเดลิเวอรี่ ทีมงานทำสิ่งเหล่านี้มาปีกว่าแล้ว ผลิตเนื้อแห้ง 10 ชนิด และไส้กรอกรมควันดิบ 8 ชนิด - เราสามารถประเมินผลงานใน The Hat ได้อย่างเป็นกันเอง "ตู้"และ "ฟาร์มเลี้ยงสัตว์". The Hat ตัดสินใจขายเนื้อซื้อกลับบ้านและจัดบุฟเฟ่ต์ทันที เพื่อสนับสนุนแนวคิดนี้ พวกเขาได้ติดตั้งเคาน์เตอร์บาร์รูปตัวยูและตู้ไวน์สำเร็จรูป ตามความเห็นของซิด ฟิชเชอร์ ไวน์ได้รับการคัดเลือกตามรสนิยมของตนเอง ทั้งเป็นการส่วนตัวและดื่มซ้ำแล้วซ้ำเล่า: “ ฉันไม่รู้ว่าจะอธิบายไวน์อย่างไรด้วยคำว่า "เบา", "ผอม", "ด้วยกลิ่นวานิลลา" - สำหรับฉันมีไวน์ที่อร่อย แต่มีไวน์ที่ไม่มีรสถ้าฉันดื่มมากกว่า ขวดด้วยความยินดีและจำรสชาติในวันรุ่งขึ้นไม่ใช่เพราะปวดหัว แต่ด้วยคำพูดที่จริงใจ - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ". ไวน์ถูกเทลงในแก้ว (150 มล.) สำหรับ 250-350 รูเบิลสินค้าราคาแพงขายเป็นขวด

นักดื่มขยัน

เมื่อได้ลิ้มรสความพอดีแล้ว คุณก็ไปต่อได้ เคาน์เตอร์บาร์อีกแห่งถูกจัดวางรวมกันในห้องโถงที่อยู่ติดกัน ชั้นวางเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์แปลกปลอม ป้ายนีออนนักดื่มที่ขยันขันแข็งถูกแขวนไว้บนผนัง และเชิญ "นักดื่มที่ขยันขันแข็ง" ทุกคนมาที่นี่เพื่อลองชิมบัควีทและข้าวบาร์เลย์แสงจันทร์ จอร์เจียชาชาและฝรั่งเศส Agricole, Old Believer ratafia และวอดก้าเบอร์รี่ เครื่องดื่มจากโรงกลั่นรัสเซียส่วนตัวบรรจุขวดที่ 150 รูเบิล กลั่นที่นำเข้าและหายาก - ที่ 250

The Anonymous Society of Diligent Tasters จะพยายามสร้างกลุ่มผลประโยชน์ที่เป็นมิตร ปราศจากการเย่อหยิ่ง ความคลั่งไคล้ และราคาที่สูงเกินจริง อนุญาตให้ชิมได้ตั้งแต่ 10.00 น. ตั้งแต่นั้นมา เชฟ Anton Osochnikov และทีมของเขาจะคอยอยู่เบื้องหลัง ไม่คาดหวังเมนูหน้าที่ - ขึ้นอยู่กับอารมณ์และเนื้อหาของตู้เย็น Society เตรียมสลัดสองสามจานและอาหารจานร้อนหลายจาน (350 รูเบิลต่อชิ้น) “วันนี้มีปลาค็อด แต่มันจะพร้อมใน 20 นาที และตอนนี้ฉันกำลังทอดไส้กรอก - ถ้าคุณต้องการ ฉันจะใส่อีกอันในกระทะให้คุณ” ครัวทำงานในลักษณะนี้ เรียบง่ายและน่าพอใจ , เหมือนในงานปาร์ตี้

ผู้สร้างสังคมนิรนาม ได้แก่ Sid Fisher, Billy Novik, Andrey Klimenko และ The Hat Group ทั้งหมด (Fiddler's Green, Apotheke cocktail bar, The Hat jazz bar) การผสมผสานสถานที่สองแห่ง (พื้นที่เดิมของร้านกาแฟ Mitte และร้านค้า) พวกเขาสร้างห้องโถงสองแห่งซึ่งแต่ละแห่งทำงานตามเวลาและกฎของตัวเอง

ที่แรกคือร้านขายไส้กรอกและไวน์บาร์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นเอง และเจ้าของก็เลือกไวน์เอง นี่เป็นหนึ่งในแนวคิดของสถาบันแห่งนี้ - บรรยากาศและความสะดวกสบายในตัวเอง คุณสามารถรู้สึกได้ตั้งแต่ 10 โมงเช้า ห้องที่สองเป็นห้องกระจกขนาดเล็ก เมื่อเธอเริ่มทำงานจะสามารถใช้ทิงเจอร์และสารกลั่นหลายสิบชนิดได้เฉพาะในตอนเย็นเท่านั้น

การเปรียบเทียบกับสังคมแห่งการสนับสนุนทางจิตวิทยา ("A.A") เผยให้เห็นแนวคิดหลักของผู้สร้าง - การสื่อสารสด เมนูกระดาษทั่วไปไม่ได้ให้บริการที่นี่ ดังนั้นหากต้องการทราบข้อมูลทั้งหมด คุณต้องพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์อย่างจริงใจ

ซิด ฟิชเชอร์
เจ้าของร่วม

ของใหม่ทุกอย่างเก่าลืมไปหมดแล้ว และฉันเสียใจที่ไม่มีที่ใดในเมืองที่คุณสามารถกินได้อย่างสงบสุข เข้าใจชัดเจนว่าคุณได้รับอาหารจากใคร นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก คุณมาเพื่อเยี่ยมชมไม่ใช่เพื่อเฟอร์นิเจอร์ ไม่ใช่เพื่อขวด แต่เพื่อผู้คน ฉันยังต้องการทำป้ายที่มีข้อความว่า "สังคมนิรนามของนักชิมที่ขยันขันแข็ง ร้านขายเนื้อเดลี่ และการปฏิบัติที่น่าพึงพอใจ" งานหลักคือการทำให้สะดวกสบายมาก

ภายใน

บาร์ได้รับการออกแบบโดยเจ้าของเอง ภายในร้านไวน์ที่เศร้าโศกซึ่งประดับประดาด้วยป้ายไฟนีออนเพียงดวงเดียว ตรงกันข้ามกับพื้นที่ซาลามีที่ยินดีต้อนรับ และเสริมด้วยครัวไม้โอ๊คแบบเปิด

การขาดโต๊ะแยกกันเกือบจะสมบูรณ์นั้นน่าทึ่งมีเพียงไม่กี่โต๊ะเท่านั้น สถานที่แห่งนี้ยังคงสันนิษฐานว่าผู้เยี่ยมชมจะเปิดให้กันและกันมากที่สุด ดังนั้นคุณจะต้องนั่งลงที่เคาน์เตอร์บาร์รูปตัวยู และในห้องกระจก คุณจะต้องยืนอยู่ที่บาร์ในแบบของคุณเองด้วยแก้วโบราณที่ทำจากแก้วศิลปะที่ผลิตในเลนินกราด

ซิด ฟิชเชอร์
เจ้าของร่วม

Kirill Radchenko ชื่อเล่น "The Dog" ให้ความช่วยเหลืออย่างมาก สถาปนิกหนุ่มที่ยอดเยี่ยม - ผู้สนับสนุนประเพณีเก่าแก่ และสำเนาอันยอดเยี่ยมของ Alphonse Mucha ซึ่งวาดบนผนังนั้นถูกสร้างขึ้นโดยภรรยาของเขา เราสามารถพูดได้ว่า สัญญาครอบครัว

เมนู

ร้านขายไส้กรอกทำในสไตล์อิตาเลียน: ที่นี่คุณไม่เพียงแต่สามารถจัดบุฟเฟ่ต์ของว่างจากเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้เท่านั้น แต่ยังนำไส้กรอกรมควันกลับบ้านหรือเจอร์กี้ทำเองที่บ้านด้วย (1,500 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม) ในบรรดาของว่างที่หลากหลาย คุณสามารถหาอาหารจานร้อนได้หลายแบบ ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกโฮมเมดผัดกับมันฝรั่งหรือเนื้อปลาค็อดกับถั่วลันเตา แต่รายการอาหารจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ และอารมณ์ของเชฟ ง่ายมาก หากต้องการทราบความพร้อมของอาหาร คุณต้องคุยกับเชฟ Anton Osochnikov หรือคนในทีมของเขา

ราตาเฟีย- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งซึ่งได้มาจากการยืนยันผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์ 90 °และเติมน้ำตาล

โชว์รูมแก้วไวน์มีคอลเลกชั่นแอลกอฮอล์เข้มข้นสำหรับทุกรสนิยม มีข้าวสาลี บัควีท และข้าวบาร์เลย์กลั่น เช่นเดียวกับผลไม้กลั่น เช่น เชอร์รี่ ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล เรือนกระจกแห่งนี้ฟื้นวัฒนธรรมของทิงเจอร์เบอร์รี่ที่บ่มในถังไม้โอ๊ค - ราตาเฟียบนราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และดอกวูดส์

มีแอลกอฮอล์นำเข้าด้วย คอลเลกชันของเขาน่าประทับใจตั้งแต่ Batumi องุ่น chacha ไปจนถึง agave mezcal และ agricole ของฝรั่งเศส

ราคาน่าพอใจ: แอลกอฮอล์ในประเทศสามารถลิ้มรสได้ 150 รูเบิล ต่อแก้วบางพันธุ์ (น้ำผึ้ง, บัควีท moonshine) และเครื่องดื่มนำเข้ามีราคาแพงกว่า - 250 รูเบิลต่อแก้ว

ซิด ฟิชเชอร์
เจ้าของร่วม

ฉันพยายามมุ่งความสนใจไปที่ผู้ผลิตในประเทศ จากมุมมองของฉันเรารู้ภูมิศาสตร์แอลกอฮอล์ของรัสเซีย แต่น่าเสียดายน้อยกว่า ทุกคนถือว่าประเพณีการกลั่นของรัสเซียนั้นตายไปแล้ว นี่ไม่เป็นความจริง. ยังมีผู้ชื่นชอบงานที่ทำอยู่ ซึ่งเช่าตู้เย็นและไปปลูกองุ่นที่ภาคใต้ ดังนั้นฉันจึงมีตัวอย่างที่สวยงามจาก Yaroslavl, Nizhny Novgorod จากเทือกเขา Pushkin

ข้อความที่ตัดตอนมาจากเมนู

จานเนื้อ - 300-1,000 รูเบิล

เนื้อปลาคอดกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา - 350 รูเบิล

กลั่น - 150-350 รูเบิล

ไวน์ - 250 รูเบิล

สรุป

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายประเภทจากรัสเซียและอีกหลายประเทศและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทำเอง บรรยากาศสบาย ๆ การสื่อสารสดและราคาต่ำ - ทั้งหมดนี้ทำให้แขกแต่ละคนรู้สึกว่าเขาอยู่ในสังคมที่ไม่ระบุชื่อและเป็นกันเองมาก

สถานที่แห่งนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงซึ่งแขกแต่ละคนจะรู้สึกเหมือนเป็นนักชิมที่แท้จริง

ที่อยู่:เซนต์. รูบินสไตน์ อายุ 27 ปี
โทรศัพท์: 325-55-50
ชั่วโมงทำงาน:ทุกวัน 10:00-02:00 น. (บาร์แก้วเปิดตั้งแต่ 18:00 น.)
เช็คเฉลี่ย: 700 ถู

ปีเตอร์สเบิร์กมีชื่อเสียงในด้านสถานประกอบการที่ไม่ได้มาตรฐานจำนวนมากและสังคมนิรนามของนักชิมที่ขยันขันแข็งเป็นหนึ่งในนั้น

คุณสมบัติหลักของบาร์ สังคมนิรนามของนักชิมที่ขยัน

พื้นที่ของสถานที่แห่งนี้แบ่งออกเป็นหลายส่วนตามเงื่อนไข:

• แก้วไวน์ที่คุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้หลากหลาย (ทิงเจอร์หายากและแม้แต่แสงจันทร์)
• ห้องอาหารที่เสิร์ฟอาหารเลิศรสในรูปแบบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทำเอง

Society of Diligent Tasters นิรนามที่ 27 Rubinshteina เสนอรายการไวน์ที่ไม่เพียงแต่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นปานกลางด้วย แม้จะมีเครื่องดื่มมากมาย แต่หัวใจของสถานประกอบการแห่งนี้ก็คือร้านขายเนื้อ ที่ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสไส้กรอกและเนื้อรมควันต่างๆ ได้ โดยรวมแล้วมีสูตรอาหารต่าง ๆ ประมาณ 20 รายการ

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอาหารอร่อยและการพักผ่อนที่ดี สถานที่แห่งนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย! นอกจากนี้ยังมีการเล่นดนตรีที่น่ารื่นรมย์ในสังคมอยู่เสมอซึ่งเอื้อต่อการผ่อนคลายการสนทนาและคนรู้จัก การผสมผสานระหว่างไวน์และเนื้อสัตว์จะทำให้ทุกค่ำคืนสดใส ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ รีบไปลองด้วยตัวคุณเอง!

วิธีการสั่งซื้อทัวร์รัสเซียในเมืองใด ๆ ในโลก ภาพรวมบริการ