- อร่อยราคาถูกและไม่แคลอรีสูงเกินไป คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมการ

(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

• กะหล่ำปลี 1/4 หัว
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งกับสไลด์
• ผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ
• น้ำมันพืช เกลือ

การตระเตรียม:

หั่นกะหล่ำปลี ก้อนเล็ก.

เทน้ำ 1.5-2 ลิตรลงในกระทะ ต้มให้เดือด ใส่เกลือ และลดกะหล่ำปลีสับ หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที แต่ถ้าคุณยังเด็ก กะหล่ำปลีฤดูร้อน, พอต้ม 1 นาที มิฉะนั้นจะนิ่มเกินไป หรือไม่ต้มเลย แต่แค่ใช้มือบดกับเกลือ

เราระบายน้ำผ่านกระชอนและรอสักครู่จนกว่ากะหล่ำปลีจะเย็นลง

ตีไข่ 2 ฟองในชาม

เราตัดผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุด

เพิ่มไข่ที่ตี, แป้ง, ผักชีฝรั่งกับกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลเหนียวซึ่งเราจะทอดแพนเค้กกะหล่ำปลี เราลองใช้เกลือและเติมเกลือถ้าจำเป็น

เราใส่กระทะบน ไฟปานกลาง, อุ่นเครื่อง เท 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและช้อนโต๊ะกระจายแป้งกะหล่ำปลี ผสมเบา ๆ และบดแพนเค้กด้านบน ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งโดยใช้ไม้พายและส้อม

แพนเค้กกะหล่ำปลีคุณจะกรอบ อร่อย และเบามาก เหมือนจานกะหล่ำปลีทั่วไป เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สวัสดีเพื่อน. ในที่สุดก็ปรากฏตัว ผักสดและผักใบเขียว และตอนนี้เป็นเวลาที่จะรวมในอาหารและเพลิดเพลิน เมนูผัก... คุณชอบกะหล่ำปลีหรือไม่? แล้ว แพนเค้กกะหล่ำปลี- สูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพ... แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบแพนเค้กกะหล่ำปลี

รสชาติของแพนเค้กนั้นไม่ขึ้นกับฤดูกาลที่คุณปรุง ที่สำคัญจะมีกะหล่ำปลีขาว และอย่างน้อยคุณก็ทำอาหารได้

มี วิธีทางที่แตกต่างการทำแพนเค้กเหล่านี้: ด้วย kefir, ครีมเปรี้ยว, มีและไม่มีไข่, แม้แต่กับเซโมลินา เมื่อไม่นานมานี้ฉันปรุงกะหล่ำปลีด้วย kefir เท่านั้น แต่อย่างใดพวกเขาไม่ได้ผลสำหรับฉันนั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่ได้โพสต์สูตรสำหรับคุณ และลูกๆ ของฉันชอบเมนูนี้มาก ฉันต้องทำอาหารติดต่อกันสองวัน ฉันก็เลยแบ่งปัน และพวกเขายังชื่นชอบมากอีกด้วย

เวลาทำอาหาร ปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีด้วย หากยังเด็กแสดงว่ามีความฉ่ำมากและคุณจะต้องใช้แป้งมากกว่าปกติเล็กน้อย

ในการทำแพนเค้กกะหล่ำปลีเตรียม:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก 400 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว (คุณสามารถมีหัวหอมเล็ก ๆ );
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• 4 เต็มอาร์ต ช้อนโต๊ะแป้ง
• ผงฟูหนึ่งในสามของช้อนชา
• เกลือ;
• เครื่องเทศเล็กน้อย
• กระเทียม - กานพลู 3
• น้ำมันพืช.

วิธีทำแพนเค้กกะหล่ำปลี

มาดูแลกะหล่ำปลีกันเถอะ สับให้ละเอียดแล้วสับด้วยมีดให้เล็กลง โหลดลงในชาม คุณสามารถขูดกะหล่ำปลีเก่าบนเครื่องขูดได้เช่นเดียวกับ - แพนเค้กมันฝรั่ง

เกลือถูด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น เพิ่มเครื่องปรุงรสและกระเทียมสับละเอียดหรือดีกว่าผ่านการกด

ตัดแต่งโบว์เล็กน้อย

ใส่ไข่.

เราใส่ครีมเปรี้ยวผสม

ผสมแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในมวลกะหล่ำปลี

เราผสม เราใช้แป้งเพื่อปรับความสม่ำเสมอของแป้ง ปรากฎว่าเป็นคนธรรมดา หรือสิ่งที่คล้ายกับของฉันในภาพ:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. กระจายส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อน ทอดด้วยไฟอ่อนๆ จนหน้าแดงสวยทั้งสองข้าง

ตอนนี้คุณทำเสร็จแล้ว เรากระจายแบบสำเร็จรูป แพนเค้กกะหล่ำปลีบนจานและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ดูสูตรด้วย:

อร่อย.

ป.ล.เป็นอย่างไรบ้าง? คุณชอบแพนเค้กกะหล่ำปลีหรือไม่? คุณทำอาหารแบบนั้นหรือคุณมีเคล็ดลับการทำอาหารเป็นของตัวเองหรือไม่? อย่าโลภแบ่งปันกับเราในความคิดเห็น และฉันขอแนะนำว่าอย่าพลาดสูตรอาหารแสนอร่อยของฉัน

แพนเค้กกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยว

มีสูตรที่ให้คุณทำอาหารได้ อาหารที่ไม่ธรรมดาจากสินค้าที่มีชื่อเสียง แพนเค้กกะหล่ำปลี (เช่นเดียวกับ) สามารถเป็นกับข้าวหรือจานอิสระโดยสมบูรณ์พวกเขาเตรียมง่ายและรวดเร็วพวกเขากลายเป็นฉ่ำและอ่อนโยน แพนเค้กกะหล่ำปลีถูกกินอย่างมีความสุขโดยผู้ใหญ่และเด็ก (บางครั้งมันก็ยากที่จะชักชวนให้เด็กกิน อาหารสุขภาพพวกเขาปฏิเสธผลิตภัณฑ์บางอย่าง)

กะหล่ำปลีขาวสด - พื้นฐานของแพนเค้ก

สูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กกะหล่ำปลีรวมถึงกะหล่ำปลีขาวดิบ (ฉันยังปรุงแพนเค้กจากบร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก - การทดลองประสบความสำเร็จมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย!), ไข่, kefir, แป้ง (หรือเซโมลินา คุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงสูตรต่างๆ ปรุงจากกะหล่ำปลีเกือบทุกชนิด ใส่ชีส เห็ด บัลแกเรีย พริกหยวก, น้ำซุป.

แพนเค้กกะหล่ำปลีสามารถทำจากกะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้

สำหรับ ตารางอาหารแพนเค้กกะหล่ำปลีในเตาอบทำงานได้ดี คุณจะได้จานแคลอรี่ต่ำที่ตรงตามเงื่อนไขและหลักการทั้งหมด รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ... สำหรับจานที่เหมาะสมที่สุด โดยปกติตามสูตรเหล่านี้แพนเค้กกะหล่ำปลีปรุงโดยไม่มีไข่ แต่น้ำมันพืชและหัวหอม (นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก) จะยังคงอยู่

แพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับปลาหมึกและแอปเปิ้ล - เพียงพอ อาหารแคลอรี่ต่ำ, สูตรที่เหลือก็อร่อยและแปลกตาไปอีกแบบ ลองทำแพนเค้กกะหล่ำปลีที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น คุณจะต้องชอบและต้องการสารเติมแต่งอย่างแน่นอน!

แพนเค้กกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม

แพนเค้กกะหล่ำปลีที่เราปรุงจาก: ผลิตภัณฑ์สูตร:

• กะหล่ำปลีขาว - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ, สมุนไพร - เพื่อรสชาติที่โหยหวน

วิธีทำแพนเค้กกะหล่ำปลี:

มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟแพนเค้กกะหล่ำปลีร้อนกับครีมซอส 100 กรัม อาหารพร้อมทาน- 167 กิโลแคลอรี

ครั้งแรกที่ฉันปรุงแพนเค้กกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องต้มกะหล่ำปลีฉันถูมันดิบบนเครื่องขูด (ตอนนี้บางครั้งฉันบดในเครื่องปั่น) จากนั้นฉันก็เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสูตร (มันเปลี่ยน ฉันทำทุกอย่างเหมือนกับทำแพนเค้กจากสควอช) มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แต่แล้วฉันก็พบสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ตพยายามทำตามที่แนะนำ - มันยอดเยี่ยมเช่นกัน ลองมัน แบบต่างๆ, เลือกสูตรที่เหมาะกับตัวเองที่สุด!

แพนเค้กกะหล่ำปลีกับชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 700 -800 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำมัน, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

เสิร์ฟแพนเค้กกะหล่ำปลีกับชีสและครีมเปรี้ยวที่เหลือทันทีจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง (ทันทีที่ชีสเย็นตัวและแข็งตัวจานจะไม่อร่อยเลย) 100 กรัม มีประมาณ 150 กิโลแคลอรี

ผัดเผ็ดปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวสด - 800 กรัม
• ปลาหมึก (เนื้อคุณสามารถใช้เนื้อกุ้ง) - 600 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• นม - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - จะทอดประมาณ 50-100 กรัม)
• ครีม - 150-200 กรัม

การตระเตรียม:

เราอบแพนเค้กกะหล่ำปลีกับปลาหมึกตามปกติ - ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยทอดทั้งสองด้าน เปลือกทอง - สัญญาณว่าจานพร้อม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมประมาณ 120 กิโลแคลอรี

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงแพนเค้กกะหล่ำปลีด้วยเนื้อสับหรือเนื้อ ตัวอย่างเช่น ฉันทำอาหารกับ ไก่ต้ม... เราใช้แพนเค้กกะหล่ำปลีกับปลาหมึกเป็นพื้นฐาน แต่เราเติมต้มแทน เนื้อไก่(เรายังส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ) ปรากฎว่าอร่อยมาก แต่ปริมาณแคลอรี่ยังคงอยู่ในระดับเดียวกัน

แพนเค้กกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวสด - 800 กรัม
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• แป้ง - 80 กรัม
• นม - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 120 กรัม

การตระเตรียม:

แพนเค้กกะหล่ำปลีผัดกับแอปเปิ้ลตามปกติในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมครีม เนยหรือแยม ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจาน (ไม่มีซอสและน้ำเกรวี่) - 125 Kcal

แพนเค้กกะหล่ำปลีในน้ำมันพืช - แสนอร่อยและ อาหารเช้าต้นตำรับ... ใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ วิธีการเตรียมคล้ายกับมันฝรั่งหรือแพนเค้กบวบแบบดั้งเดิม แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและเป็นอาหารมากกว่า

มีหลายวิธีในการเตรียมแพนเค้กกะหล่ำปลี - แม่บ้านทุกคนสามารถหาสิ่งที่เธอชอบได้

เพื่อให้แพนเค้กกะหล่ำปลีมีอาหารมากขึ้น คุณสามารถลดปริมาณน้ำมันสำหรับทอด สำหรับการปรุงอาหารคุณควรเลือกกะหล่ำปลีอ่อน - จานจะนุ่มและโปร่งสบายกว่า

รายการส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดกะหล่ำปลีครึ่ง ลบใบด้านบนและศูนย์ สับให้ละเอียด หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพราะกะหล่ำปลีสับจะเปียกเกินไป
• เกลือกะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เพิ่มไข่ผสมทุกอย่าง
• เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน คุณควรได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืช... ควรมีควันสีขาวขนาดเล็กปรากฏขึ้น
• ผสมกะหล่ำปลีลงในกระทะด้วยช้อนลึกหรือทัพพีขนาดเล็ก อย่าทำชิ้นใหญ่เกินไป - แพนเค้กจะไม่อบจากด้านในและอาจไหม้ด้านนอก
• ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 5-7 นาที พลิกแพนเค้กเมื่อปิดด้านล่าง สีน้ำตาลทอง... คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะเพราะแพนเค้กจะเปียกและทำให้เสียรสชาติ

• ปล่อยให้แพนเค้กที่เตรียมไว้ยืนประมาณ 5-7 นาทีโดยปิดไฟ

เคล็ดลับ: ฟริตเตอร์จาก กะหล่ำปลีขาวมีความกรอบและมีกลิ่นหอม แพนเค้กยอดนิยมสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเครื่องเทศ เสิร์ฟกับ ชีสซอสหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกะหล่ำปลีในเตาอบ

รายการส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นกะหล่ำปลีเป็นช่อเล็กๆ แช่น้ำ น้ำเย็น... หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่กระชอนและเช็ดให้แห้ง
• เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เพิ่มมายองเนสผงฟู ผสม.
• ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน กระจายแพนเค้กเป็นส่วนเล็ก ๆ
• ทอดไฟกลางจน เปลือกทอง.

อ่าน: แพนเค้ก นมเปรี้ยว- 6 สูตรทีละขั้นตอน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณเลือก

กะหล่ำปลีดองชุบแป้งทอด

ในการทำกะหล่ำปลีดอง คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• บีบกะหล่ำปลีดองให้ละเอียดสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
• เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมทุกอย่าง
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
• ปั้นแพนเค้กด้วยมือของคุณเอง ใส่ในกระทะ
• ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ผลที่ได้ควรเป็นเปลือกกรอบที่อร่อย

สำคัญ! กะหล่ำปลีดองใช้เวลานานกว่ามากในการปรุงอาหารเมื่อสด สิ่งสำคัญคือจานไม่ไหม้

แพนเค้กบร็อคโคลี่

แพนเค้กกับชีส - อร่อยและ อาหารจานเด็ด... เหมาะสำหรับมื้ออาหารใดๆ

รายการส่วนผสมหลัก:

• บรอกโคลี - 300 กรัม
• ชีส พันธุ์แข็ง- 50 กรัม.
• ไข่ - 1 ตัน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อ ลวกในน้ำเดือดสักครู่เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่ม
• โยนในกระชอนเย็น น้ำเย็น... แห้งดี ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ไม่แนะนำให้สับด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีเพิ่มความชื้น
• ใส่กะหล่ำปลี, ไข่, เกลือ / พริกไทย ลงในชาม ชีสขูด, แป้ง. เพื่อผสมทุกอย่าง
• ตั้งกระทะให้ร้อน สร้างแพนเค้กขนาดเล็กด้วยมือของคุณ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่แพนเค้กสำเร็จรูปลงบนกระดาษชำระแล้วพักให้เย็น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ด้วยการเติมบวบ

โดยตัวมันเองค่อนข้างจืดชืดดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากจึงชอบที่จะเพิ่มลงในจานอื่น

ในการทำแพนเค้กกะหล่ำปลีกับบวบคุณจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 70 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แห้ง courgettes อย่างทั่วถึง ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตผสมกับบวบ เพิ่มไข่ผสมทุกอย่าง
• ใส่แป้ง เกลือ / พริกไทย กระเทียม สมุนไพรสับ คุณควรได้มวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช สร้างแพนเค้กขนาดเล็กด้วยช้อนโต๊ะ ทอดแต่ละด้านประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• ลดความร้อนให้สูงและเคี่ยวแพนเค้กอีกสองสามนาทีเพื่อให้อบจากด้านในอย่างทั่วถึง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชีสขูด

สูตรไดเอทด้วยเซโมลินา

แพนเค้กกะหล่ำปลีกับเซโมลินาถือเป็นอาหาร เหมาะกับเมนูลีนๆ แถมยังเหมาะกับสาวๆ ที่ทำตามหุ่นด้วย

รายการส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลี นำใบและตอด้านบนออก สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• เทน้ำบนกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม เคี่ยวกะหล่ำปลีจนสุกประมาณ 7-10 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนหรือไม้พาย ถ้าน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ชุดใหม่เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีผัด
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวหรือตัดด้วยกรรไกรอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษ
• โยนกะหล่ำปลีในกระชอนเย็นและแห้งอย่างทั่วถึง บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• ผสมกะหล่ำปลี หัวหอม และกระเทียม ใส่แป้ง ไข่ semolina... คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ทิ้ง "แป้ง" ไว้ประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เซโมลินาบวม
• เทลงในจานแยกต่างหาก เกล็ดขนมปัง... ตาบอดชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ ม้วนในเกล็ดขนมปัง หล่อเลี้ยงมือเป็นระยะในน้ำเล็กน้อย
• เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 5-7 นาที
• ปิดฝากระทะและเคี่ยวแพนเค้กอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน

แพนเค้กกะหล่ำปลีกับเซโมลินาสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเป็นมื้อที่สองในมื้อกลางวัน เพื่อความสวยงาม โรยหน้าด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรสับ

อาหารหลากหลายปรุงจากกะหล่ำปลี สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กกะหล่ำปลี คุณสามารถทำแพนเค้กจากกะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดอง และแม้แต่กะหล่ำดอกก็ได้

แพนเค้กกะหล่ำปลีนั้นยอดเยี่ยม อาหารไดเอทซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามหุ่นแต่ในขณะเดียวกันก็ไม่อยากทิ้งของอร่อย

แพนเค้กกะหล่ำปลีกับ kefir

กะหล่ำปลีชุบแป้งทอดกรอบหอมและฉ่ำ สามารถทานคู่กับ สลัดผักสด... เตรียมตัว แพนเค้กแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีตามสูตรที่บรรยายไว้

วัตถุดิบ:

• สมุนไพรสด;
• กะหล่ำปลี 1600 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 4 ไข่;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• kefir 2 แก้ว

การตระเตรียม:

1. รวมเบกกิ้งโซดาและ kefir ลงในชาม
2. ปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนหั่นเป็นชิ้นแล้วขูดใส่ชาม kefir
3. ส่งหัวหอมผ่านเครื่องขูดด้วย
4. สับสมุนไพรอย่างประณีต ใส่หัวหอมและไข่ลงในชามด้วยส่วนผสมอื่นๆ
5. ผสมทุกอย่าง ค่อยๆ ใส่แป้ง เกลือ
6. กระจายแพนเค้กในน้ำมันเดือดที่ความเร็วสูงโดยใช้ช้อนและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถเสิร์ฟแยมหรือครีมเปรี้ยวกับแพนเค้กกับกะหล่ำปลีบน kefir

ฟริตเตอร์กับกะหล่ำปลีชีส

คุณสามารถเพิ่มชีสในสูตรสำหรับชุบแป้งทอดกะหล่ำปลีเพื่อให้รสชาติดีขึ้นและในเวลาเดียวกันจะไม่เลี่ยน กำลังเตรียมแพนเค้กในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส 50 กรัม
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - ¼ ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเค็มสักครู่ วิธีนี้จะทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลง
2. วางกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น น้ำส่วนเกินจะระบายออกจากมัน
3. สับผักใบเขียวและผสมกับกะหล่ำปลี
4. เพิ่มผงฟูและแป้งร่อนลงในชามกะหล่ำปลีใส่เกลือเล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวไข่ ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
5. เตาอบควรอุ่นเครื่องให้ดี ดังนั้นเปิดเตาอบก่อนอบแพนเค้ก 20 นาที
6. วางบนถาดอบ กระดาษรองอบและจัดวางแพนเค้ก หลังจากอบ 10 นาที แพนเค้กจะฟูขึ้นและฟูขึ้น เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 20 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 2 ไข่;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออก
2. แช่ดอกไม้ในน้ำเย็นเค็มเป็นเวลา 40 นาที
3. ทำให้ช่อดอกแห้งและสับโดยใช้เครื่องขูด
4. ผสมกะหล่ำปลีสับในชามกับไข่ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและโซดาเล็กน้อยร่อนแป้ง
5. ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดและเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น พริกปาปริก้าหรือพริกไทยป่น ลงในแป้ง คุณสามารถใช้มายองเนสแทนครีม

แพนเค้กกะหล่ำปลีกับบวบ

ทำแพนเค้กที่อร่อยและมีรสชาติด้วยกะหล่ำปลีสดและบวบ หากไม่มีบวบ คุณสามารถใช้บวบหรือสควอชแทนได้

จะต้อง:

• 2 บวบ;
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักใบเขียวสด;

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขูดบวบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตคุณสามารถผ่านเครื่องขูดได้
2. รวมผักในชามและเพิ่มไข่ ตีส่วนผสมด้วยช้อนจนเป็นฟอง
3. สับกระเทียมผ่านการกด สับสมุนไพรอย่างประณีต และเพิ่มส่วนผสม
4. เกลือใส่พริกไทยป่นหากต้องการเพิ่มแป้งผสมให้เข้ากัน
5. แป้งควรจะเหมือนแพนเค้ก - หนาและไม่กระจาย
6. ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน

สูตรแพนเค้กกะหล่ำปลีนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ

ถ้าไม่รู้ว่าจะทำอะไรได้บ้างจาก กะหล่ำปลีดอง, แล้ว สูตรไม่ธรรมดาจะมีประโยชน์ แพนเค้กกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยและเหมาะสำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 ไข่;
• เบกกิ้งโซดา 2 หยิบมือ;
• แป้ง - 3 กอง.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แช่กะหล่ำปลีในน้ำเย็นและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
2. สับหรือสับกะหล่ำปลี
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด
4. รวมไข่ กะหล่ำปลี หัวหอมทอด และน้ำตาลลงในชาม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
5. เพิ่มเบกกิ้งโซดาและแป้งลงในส่วนผสม คนแป้งให้เข้ากัน
6. ทอดในน้ำมันร้อน