บวบในซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม บวบ 7 กก. มะเขือเทศ 3 กก. 1 ลูก? แครอทกิโลกรัม, น้ำมันพืช 500 มล., หัวหอม 250 กรัม, ผักชีฝรั่ง 150 กรัม, ขึ้นฉ่ายและรากพาร์สนิป, เกลือ 100 กรัม, ออลสไปซ์ป่น 10 กรัม, พริกไทยดำ 10 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีลาว 1 พวง, 3

บวบในซอสมะเขือเทศ ล้างบวบ ตัดปลาย ตัดบวบเป็นวงกลมหนา 2-2.5 ซม. แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ทำอาหาร ผักสับ. ล้างแครอท พาร์สนิป พาร์สลีย์ และรากขึ้นฉ่ายให้สะอาด ตัดหัวและ

สำหรับการทำบวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนั้นมีสูตรอาหารมากมาย ในกระบวนการทำอาหาร จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติหลายประการ เพื่อเลือกเครื่องปรุงรสและส่วนผสมหลักที่เหมาะสม

มีรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารจากบวบ:

• ถ้าบวบแก่แล้วต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ผักอ่อนสามารถหั่นได้ทันที
• คุณสามารถใช้เครื่องปอกแครอทเพื่อปอกบวบได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเมล็ดออก ให้ผ่าครึ่งผักแล้วใช้ช้อนทำความสะอาด
• เพื่อให้จานมีสีทองสวยงาม แนะนำให้ใส่แครอทและหัวหอมลงไป

เมื่อพิจารณาจากคำแนะนำข้างต้น คุณสามารถทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นได้

การคัดเลือกและเตรียมวัตถุดิบหลัก

ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบหนุ่ม แต่ในผู้สูงอายุกลับกลายเป็นเรื่องยาก หากไม่แกะออก แม้จะหุงนานแล้ว ก็จะไม่นิ่มลง ตัดได้ วิธีทางที่แตกต่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ข้อกำหนดสำหรับส่วนผสมหลัก

ขอแนะนำให้ใช้บวบเล็ก - พวกมันหวานกว่าและปรุงอย่างรวดเร็ว ผักผิวขาวก็เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเช่นกัน

หากเป็นสีเขียว ควรถอดออกเพราะจะดูไม่สวย

คุณสมบัติของการเลือกเครื่องปรุงรส

กระเทียมดำและออลสไปซ์ยี่หร่ามาจอแรมเข้ากันได้ดีกับบวบ คุณต้องเลือกเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำบวบในซอสมะเขือเทศที่บ้าน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับบวบในมะเขือเทศ ต่างกันที่ความซับซ้อนและส่วนผสมที่ใช้

สูตรคลาสสิค เลียนิ้ว

สำหรับปรุงบวบ น้ำมะเขือเทศต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• 6 บวบขนาดเล็ก
• มะเขือเทศครึ่งลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 เซนต์ ล. เกลือ;
• กระเทียม 100 กรัม
• น้ำมัน 250 มล.
• พริกไทยขม

ตัดบวบเป็นวงหนา ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วตั้งไฟให้เดือด เพิ่มบวบลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวด

จานนี้อร่อยมากไม่เลวร้ายไปกว่าบวบดองแบบคลาสสิก เฉพาะในการปรุงอาหารเท่านั้น น้ำส้มสายชูไม่ได้ใช้ซึ่งสามารถขัดจังหวะรสชาติของผักได้

บวบทอดในซอสมะเขือเทศ

นี่คือส่วนผสมสำหรับโถ 2 ลิตร:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศ 600 กรัม
• พริกหวาน 300 กรัม
• ผักใบเขียวใด ๆ
• 1 เซนต์ ล. เกลือ;
• น้ำมัน 100 มล.
• กระเทียมสองสามกลีบ

หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ เพื่อความสะดวกในการทอด สำหรับสูตรนี้ผักที่หั่นเป็นชิ้น, ชิ้น, ชิ้นก็เหมาะเช่นกัน นำไปทอดจนนิ่ม โอนไปยังภาชนะใด ๆ และทิ้งไว้

ตัดหัวหอมปอกเปลือกและพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปยังกระทะเดียวกันกับที่บวบทอด สับมะเขือเทศแล้วส่งไปที่กระทะ เคี่ยวสักครู่จนผักนิ่ม นำออกจากเตาแล้วผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน ใส่กระเทียม เครื่องเทศ สมุนไพรสับ

กระจายในไหเป็นชั้น - ก่อน ซูกินีทอดตามด้วยซอสมะเขือเทศ เป็นต้น ปิดฝาขวดแล้วส่งไปยังภาชนะใส่น้ำเพื่อพาสเจอร์ไรส์ ต้ม 90 นาที จากนั้นปิดขวดให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าห่มด้านบน บวบเหล่านี้อร่อยมากและเก็บไว้ได้นาน

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เพื่อเตรียมช่องว่างสำหรับสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• บวบ 3 กก.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม
• น้ำมันหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 30 กรัม และ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

ตัดบวบในทางใดทางหนึ่ง โยนลงในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศ, น้ำตาลทราย, เกลือ, วางมะเขือเทศ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู ต้มสองสามนาทีแล้วใส่กระเทียม สลัดนี้สามารถรับประทานได้ทันที และคุณสามารถม้วนเป็นขวด - บวบกระป๋องจะไม่เสียรสชาติเมื่อ การเก็บรักษาระยะยาวในห้องใต้ดิน.

ในซอสเผ็ด "สูตรมหัศจรรย์"

บวบม้วนกับ รสเผ็ดสามารถบริโภคเป็นจานแยกหรือเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งซีเรียลรสเค็ม สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณต้องใช้:

• บวบ 3 กก.
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
• แครอทและมะเขือเทศ 300 กรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว

ตัดบวบเป็นวงสับผักที่เหลือด้วยเครื่องปั่น เตรียมน้ำดอง - ในกระทะผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลต้ม ใส่ผักที่ผ่านเครื่องบดเนื้อลงไปต้มเป็นเวลาหลายนาที เพิ่มบวบลงในสตูว์ที่เกิดขึ้นและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นแจกจ่ายระหว่างธนาคารและม้วนขึ้น

พร้อมแปะเพิ่ม

คุณยังสามารถม้วนบวบในซอสมะเขือเทศ โดยใช้ซอสมะเขือเทศแทนมะเขือเทศ จานนี้กลายเป็นกรดน้อยกว่า แต่รสชาติของมะเขือเทศจะเด่นชัดน้อยลง คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศในสูตรใดก็ได้ แทนที่มะเขือเทศด้วย

พร้อมข้าวและพริกไทย

ในการเตรียมข้าวและสลัดบวบสำหรับฤดูหนาว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบ 3 กก.
• พริกไทย 250 กรัม, มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท;
• กระเทียม 1 หัวขนาดกลาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• ข้าวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว

ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อน ส่งไปที่หม้อใส่เกลือและน้ำมันต้ม เพิ่มข้าวต้มเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูแล้วต้มต่ออีก 10 นาที ม้วนเข้าธนาคาร

กับถั่ว

บวบและถั่วเข้ากันได้ดีในสลัด แต่เกลือจากพวกมันไม่อร่อยมากและไม่นาน ถั่วต้ม 250 กรัม เทน้ำมัน 50 มล. ลงในกระทะ ใส่หัวหอมสับ 100 กรัมและแครอทขูดในปริมาณเท่ากัน

ทอดเพิ่มบวบสับ 3 กก. เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีใส่มะเขือเทศสับ 200 กรัมและถั่วที่ปรุงสุกแล้ว ปรุงอาหารอีก 30 นาที จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส กระเทียม สมุนไพรใด ๆ

พร้อมกระเทียมและสมุนไพร

• บวบ 2 กก.
• หัวหอม 400 กรัม, แครอท, มะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• หัวกระเทียม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบหอม

บดบวบทอดในน้ำมันเล็กน้อย แยกกันผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศลงไปและเคี่ยวบนไฟอ่อน เทบวบทอด กระเทียมสับ และสมุนไพรลงไป ปรุงอาหารอีก 5 นาที

กับแครอท

เตรียมส่วนผสมเหล่านี้:

• แครอท 1 กิโลกรัม
• บวบ 2 กก.
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผัดหัวหอมสับ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบใส่หัวหอมและทอดจนนิ่ม เพิ่มมะเขือเทศและหลังจากนั้น 10 นาที - บวบหั่นบาง ๆ เคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที จานนี้มีรสหวานเพราะ จำนวนมากแครอท.

พร้อมผัก

เมื่อเตรียมสลัดบวบจะใช้ผักหลายชนิดเช่นหัวหอม, แครอท, พริก, มะเขือเทศ แนะนำให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์เพื่อให้จานที่ออกมาดูน่าดึงดูดมาก

กับมัสตาร์ด

มัสตาร์ดสามารถเพิ่มลงในสูตรสลัดใดก็ได้ ทำให้จานมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมผิดปกติ ควรใช้มัสตาร์ดแห้ง

กับแอปเปิ้ล

หั่นบวบ 1 กิโลกรัมเป็นลูกบาศก์ แอปเปิ้ล 500 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ แครอท 200 กรัมเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศ 200 กรัมเป็นชิ้น ฆ่าเชื้อขวดใส่ผักชีฝรั่งที่ด้านล่างสลับผักทั้งหมดหนึ่งชั้นด้านบน เตรียมน้ำดอง - ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งลิตร ล. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและเพิ่มน้ำตาล 150 มล. เทน้ำดองที่เตรียมไว้บนช่องว่าง

ในฤดูสควอช เราทุกคนทำเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว และแม้ว่าเวลาจะเป็นตัวกำหนดแฟชั่นสำหรับอาหารแช่แข็ง และหลายคนถือว่าการอนุรักษ์เป็นเพียงเศษเสี้ยวของอดีตหลังโซเวียต การเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ในรูปแบบ "การบรรจุกระป๋อง" ยังคงดำเนินต่อไป ที่เกี่ยวข้อง.

ในตอนเย็นของฤดูหนาวมันดีมากที่จะเปิดขวดสลัดบวบหรือเพียงแค่ทาบวบคาเวียร์บนขนมปัง ...

อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อบทความ เราจะพูดถึงการเก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาว ฉันจะพูดถึงวิธีการแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาวในบทความหน้า และที่นี่เราจะพูดถึงการเตรียมจากบวบโดยใช้การบรรจุกระป๋อง

ฉันเตรียมส่วนใหญ่สำหรับฤดูหนาวจากบวบที่นำเสนอที่นี่จากสมุดบันทึกของแม่และยายของฉัน (พวกเขามีหนึ่งสำหรับสองคน) สูตรสำหรับการเตรียมบวบเหล่านี้ผ่านการทดสอบตามเวลา สัดส่วนถูกต้อง 100% จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็น "กองทุนทองคำแห่งการอนุรักษ์แบบคลาสสิก" ได้อย่างปลอดภัย

เพื่อน ๆ ที่รักถ้าคุณมีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวโปรดแบ่งปันในความคิดเห็น

บวบกับข้าวสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบสำหรับหน้าหนาวกับซอสมะเขือเทศและกระเทียม

ถ้าคุณชอบ ช่องว่างง่ายๆสำหรับฤดูหนาวจากบวบแล้วสลัดบวบวันนี้ของฉันสำหรับฤดูหนาวด้วยการวางมะเขือเทศและกระเทียมจะดึงดูดคุณอย่างแน่นอน ความงามของสูตรสลัดบวบฤดูหนาวนี้คือความเรียบง่ายและส่วนผสมขั้นต่ำ เราต้องการแค่บวบ ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมเท่านั้น สูตรพร้อมรูปถ่าย

บวบ ragout สำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านหลายคนตุนบวบสำหรับฤดูหนาว เก็บเกี่ยวได้หลากหลาย อาหารกระป๋อง. หนึ่งในนั้นคือสตูว์บวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ การเก็บรักษากลายเป็นว่าอร่อยมากมีกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อยด้วยพริกไทยร้อน (ปริมาณสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อลิ้มรส) ดูวิธีการทำอาหาร

คาเวียร์บวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์บวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวของฉัน คาเวียร์อร่อยมาก หอมและเผ็ดเล็กน้อย ฉันชอบปั่นผักด้วยเครื่องปั่น ดังนั้นคาเวียร์จึงนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันเป็นพิเศษ สูตรพร้อมรูปดู.

ยำบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นการเตรียมโฮมเมดแสนอร่อย ง่ายต่อการเตรียมและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากสำหรับสูตรนี้ จำเป็นต้องเคี่ยวบวบในส่วนผสมของมะเขือเทศสับ พริกและกระเทียม จากนั้นม้วนสลัดลงในขวด ดูวิธีทำอาหาร.

"Yurga" จากบวบสำหรับฤดูหนาว

Yurga จากบวบ - สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยซึ่งน่าจะกระจายตัวเร็วมากในฤดูหนาว ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ Yurga นั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง ดังนั้นฉันแน่ใจว่ามันจะไม่ยากสำหรับคุณที่จะปรุงมันด้วย เพื่อให้ได้ส่วนที่ดีของการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวในตู้กับข้าว สูตรพร้อมรูปถ่าย

สแน็คบวบสำหรับฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจมากมายจากบวบ ไม่ใช่แค่คาเวียร์บวบที่มีชื่อเสียงเท่านั้น เพื่อเป็นการยืนยันคำพูดของฉัน ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ ของว่างแสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว รวมถึง พริกหยวก- มันเข้ากันได้ดีกับบวบ อาหารเรียกน้ำย่อยสควอชนี้เตรียมรับหน้าหนาวด้วย ซอสมะเขือเทศ, กระเทียมและน้ำส้มสายชูจึงออกมามีรสเผ็ดและสดใส ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

บวบหมักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ไส้สาม)

หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ชอบกระบวนการฆ่าเชื้อขวดที่มีช่องว่างในน้ำเดือดคุณจะชอบสูตรบวบดองสำหรับฤดูหนาวของฉันอย่างแน่นอน ในสมุดบันทึกของฉันเขียนไว้นานแล้ว สูตรเด็ดน้ำดองเปรี้ยวหวานสำหรับบวบ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจปรุงบวบดองพร้อมไส้สามชั้นเพื่อแนะนำคุณเพื่อน ๆ ที่รักวิธีการดองบวบโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่าย .

บวบคาเวียร์เหมือนในร้าน

แขกมักจะถามฉันถึงสูตรสำหรับช่องว่างนี้ ดังนั้นฉันคิดว่าคุณคงสนใจมันเหมือนกัน ไม่อ้างว่าเป็นสูตร คาเวียร์สควอชเหมือนในร้านค้าตาม GOST แต่รสชาติคืออะไรและ รูปร่างคาเวียร์สำเร็จรูปอยู่ใกล้กับร้านค้าที่ซื้อมาก - ความจริง ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการทำอาหาร แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่บ้าง ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดบวบแตงกวากับซอสมะเขือเทศพริก

ฉันนำความสนใจของคุณมา สลัดใหม่ของบวบและแตงกวากับซอสมะเขือเทศพริก คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของแตงกวาและบวบในสลัดได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ฉันยึด "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ในสูตรและเพิ่มผัก 50/50 สูตรสำหรับสลัดบวบและแตงกวานั้นค่อนข้างง่าย แต่เพื่อให้แตงกวาและบวบเสร็จแล้วกลายเป็นกรอบคุณต้องคนจรจัดด้วยการฆ่าเชื้อขวดที่มีช่องว่าง ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

อร่อยมากและ ยำบวบจะดึงดูดแฟน ๆ ของหมักหวานและเปรี้ยว บวบในสลัดกลายเป็นกรอบแม้ว่าพวกเขาจะสูญเสียสีเขียวสดใสเล็กน้อยหลังจากการรักษาความร้อน สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน .

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวบวบอาจเป็นประเภทการเก็บรักษาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและสูตรบวบบรรจุกระป๋องทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลายของการทำอาหาร และฉันแนะนำให้คุณลองทำบวบที่น่าสนใจอร่อยและราคาไม่แพงในซอสรสเผ็ด สูตรอาหาร บวบกระป๋องง่ายมาก รวดเร็ว และง่ายต่อการเตรียมโดยไม่ต้องเตรียมและเดือดนาน วิธีทำบวบสำหรับฤดูหนาวในซอสเผ็ดคุณสามารถดูได้

บวบกระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริก

หากคุณชอบการเตรียมการใหม่และน่าสนใจสำหรับฤดูหนาวจากบวบแล้วบวบกระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริกเป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย สูตรดั้งเดิม. ในแง่ขององค์ประกอบสูตรสำหรับบวบกระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริกนั้นง่ายมากและด้วยส่วนเล็ก ๆ บวบกระป๋องจะง่ายและรวดเร็ว วิธีการปรุงบวบกระป๋องกับซอสมะเขือเทศพริก (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ดู

วิธีแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาว: วิธีที่พิสูจน์แล้ว!

สูตรที่มีรูปถ่ายของวิธีการแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถดูได้ .

บวบกระป๋องตามสูตรแม่ยาย (ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)

น้ำดองเปรี้ยวหวาน สมดุลในรสชาติ กระเทียม เครื่องเทศ และสมุนไพรหอม - ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับบวบกระป๋องที่สมบูรณ์แบบ ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรอาหาร ผักกาดที่มีชื่อเสียงจากบวบข้อเท้าเบนคุณสามารถเห็น

บวบรสเผ็ดรับหน้าหนาวกับมัสตาร์ด

ฉันนำความสนใจของคุณมา สูตรที่น่าสนใจบวบกระป๋องกับมัสตาร์ดกระเทียมและผักชีฝรั่ง บวบชิ้นกรอบในไส้หวานอมเปรี้ยวที่มีมัสตาร์ดและกระเทียมที่แตกต่างกันในผักชีฝรั่งและพริกไทยดำเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ฉันเขียนวิธีการปรุงบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยมัสตาร์ด

บวบดองสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

คุณสามารถดูวิธีการปรุงบวบดองกับมะเขือเทศได้

Adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

วิธีทำ adjika จากบวบกับแอปเปิ้ลฉันเขียน

บวบทอดสำหรับฤดูหนาวในซอสมะเขือเทศ

การเตรียมบวบแสนอร่อยและน่าสนใจสำหรับฤดูหนาว! ลองแล้วจะติดใจ! สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณสามารถดูสูตรสำหรับบวบหมักกับกระเทียม

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาว "ริดเดิ้ล"

คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมสลัดจึงมีชื่อดังกล่าว? เพราะในรูปแบบสำเร็จรูป เป็นเรื่องยากมากสำหรับคนที่ไม่ได้ฝึกหัดที่จะเดาว่าองค์ประกอบนี้เป็นอย่างไร โฮมเมดรวมถึงบวบ - ไม่รู้สึกอะไรเลย วิธีทำสลัดที่ฉันเขียน .

บวบคาเวียร์เหมือนในร้าน

วัตถุดิบ:

• บวบ 1 กก
• แครอท 150 กรัม
• หอมใหญ่ 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• กลั่น น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการทอด
• เกลือ พริกไทย 1 ใบกระวาน, สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน)

การทำอาหาร:

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดบวบในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นใส่ลงในหม้อหรือกระทะ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมแล้วทอดผักแยกกันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังหม้อ

ใส่มะเขือเทศ กระเทียม ใบกระวาน เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นเติมน้ำต้ม 150 กรัมลงในผัก แล้วต้มด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว

ทุกอย่างควรเคี่ยวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหากของเหลวมีขนาดเล็กลงให้เพิ่มเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมคาเวียร์ไม่ควรเหลวเกินไป แต่ยังแห้ง

หากคุณมีหม้อหุงช้า คาเวียร์นี้สามารถทำได้ในโหมด "ดับ"

ปล่อยให้คาเวียร์เย็นลงเล็กน้อย ตีในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เทลงในตู้เย็น คาเวียร์พร้อมสำหรับการใช้งาน

ถ้าจะม้วนให้ใส่คาเวียร์ที่ตีแล้วกลับเข้าไปในหม้อต้มแล้วต้ม (ระวังมันจะยิงมากให้ต้มคาเวียร์ให้ ไฟเล็กๆ 20-30 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องโดยควรใช้ถุงมือยาง)

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า เติมขวดด้วยคาเวียร์และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำเดือด ม้วนขึ้นหรือม้วนขึ้น ห่อผ้าห่มจนเย็นสนิท