Koniecznie przeczytaj artykuł do końca, po przepisach proponujemy wiele pomysłów na zdjęcia, inspirowanych, dzięki którym możesz zrobić własne, niepowtarzalne ciasto. A także na samym końcu artykułu podajemy kilka wskazówek.

Jak zrobić ciasto z ciastek Twaróg: pierwszy przepis ze zdjęciami krok po kroku

Najpierw musisz przygotować krem, a następnie zmontować sam dom.

krem twarogowy

Zmiękczone masło (wystarczy je wcześniej wyjąć i odstawić w temperaturze pokojowej), trochę posolić i ubić cukrem. Gdy cukier się rozpuści, dodaj do tego kremowy twarożek. Nie bij śmietany twarogiem, tylko wymieszaj! W przeciwnym razie zostanie nasycony powietrzem i stanie się płynny!
Śmietankę podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao (radzę wcześniej dobrze wymieszać suche kakao z 1 łyżką cukru, aby kakao nie zbrylało się w śmietanie).

Wyłóż płaski blat lub dużą deskę do krojenia folia spożywcza lub folia ( duży kawałekżeby wszystkie ciasteczka weszły: 6 sztuk długie, 3 sztuki szerokie i można było zawinąć gotowe ciasto).

Montaż twarogu

Zwilżając każde ciastko w mleku, ułóż prostokąt z połowy ciastek (18 sztuk): 6x3 (ciasteczka).

Nasmaruj powstałe ciasto białą lub czekoladą krem twarogowy.

Ułóż drugą warstwę biszkoptów zamoczonych w mleku i pokryj drugą pozostałą śmietaną.

A oto taka sztuczka, trzeba złożyć domek: chwyć brzegi folii (lub folii) po obu długich bokach ciasta, unieś go, przynosząc skrajne rzędy ciasteczek, po lewej i prawej stronie, do siebie inne i połącz je (tuż wzdłuż linii środka ciasta). Oznacza to, że środkowy rząd ciasteczek pozostaje jak spód domu, a boczne tworzą nad nim rodzaj dwuspadowego dachu.

Ugotuj glazurę - połącz suchy proszek kakaowy z cukrem i solą. Dodaj do nich mleko, wymieszaj, aby cukier zaczął trochę zwilżać, rozpuszczając się. Dodaj masło i podgrzewaj, często mieszając, aż zgęstnieje i cukier się rozpuści. Lekko ostudzić (gdy lukier się gotuje i chłodzi, ciasteczka są bardziej nasączone śmietaną i zmiękczają).

Polej ciasto lukrem i poczekaj, aż wyschnie. Następnie zawiń dom z twarogiem(wolne brzegi folii lub folii) i odstawić na 12 godzin do lodówki.

Ciasto Dom ciastek i twarogu: drugi przepis

Składniki:

Na ciasto:

• 400 gr. twarożek
• 150 gr. masło
• 1 szklanka cukru
• 1,5 -2 łyżki. łyżki kakaowe
• wanilia
• 45 kwadratowych ciasteczek
• 1 szklanka mleka

Do kremu:

• 100 gr. masło
• ½ szklanki mleka skondensowanego

Jak zrobić ciasto z ciastek i twarogu bez pieczenia:

1. Najpierw musisz przygotować śmietankę twarogową. Wymieszaj twarożek, miękkie masło i cukier, wanilię - mikser świetnie sobie z tym radzi. Oddzielić od całkowitej masy twarogu 2/3 i wymieszać z kakao i pozostawić 1/3 twarogu białego.
2. Podgrzej mleko i wlej do głębokiego talerza lub miski.
3. Zaczynamy zbierać ciasto „Dom”. I zrobimy to na celofanie, większym niż nasz tort, później zrozumiesz dlaczego.
4. Pierwszy rząd ciasteczek 3×5 układamy na celofanie, zanurzając je w ciepłym mleku. Smaruj ciasteczka kremem z ciemnego twarogu.
5. Następnie układamy nowy rząd ciasteczek, nie zapominając o zanurzeniu ich w ciepłym mleku (jeśli mleko jest zimne, podgrzej je). Teraz posmaruj lekkim kremem twarogowym.
6. Ostatnią warstwę ciasteczek rozprowadzamy na kremie i dodatkowo smarujemy pozostałym ciemnym kremem.
7. Po ułożeniu rzędów należy wsunąć rzeki pod celofan i oprzeć dwa skrajne rzędy o środkowy, aby zrobić dom, obniżyć celofan.
8. Aby ciasto z ciastek i twarogu „Dom” wyglądało atrakcyjnie, musi być udekorowane. Masło ubić skondensowanym mlekiem i posmarować powstałą śmietaną ciasto ze wszystkich stron. A następnie udekoruj według własnego uznania - orzechami, czekoladą, kawałkami marmolady. Tym razem ciasto posypałam okruchami, które zrobiłam blenderem, mieląc kulki czekoladowe i ciasteczka.
9. Pozostaje tylko trzymać ciasto w lodówce przez 2-3 godziny, aby zamarzło, a następnie bardzo ostrożnie przenieść je do naczynia. Ciasto „Dom” jest gotowe.

Nalej herbatę lub kawę i zadzwoń do swoich bliskich, aby poczęstować ich pysznym ciastem.

Smacznego!

Twarożek z ciastek: trzeci przepis

• 12 szt. ciasteczka (podobne do rocznicowych, ale bez jajek)
• 200 g masła
• 1/2 ul. cukier do twarogu
• 2 łyżki stołowe cukier do mieszanki masła i kakao
• 2 łyżki stołowe kakao
• 350 g twarogu

1. Aby przygotować domek z twarogu, wymieszaj zmiękczone masło z kakao i cukrem. Powstałą masę należy ułożyć cienką warstwą na papierze do pieczenia na powierzchni odpowiadającej powierzchni 4 rzędów ciastek, po trzy sztuki w każdym rzędzie (czyli łącznie 12 sztuk).
2. Twarożek wymieszać z cukrem.
3. Zanurz każde ciasteczko w niewielkiej ilości wody (ja używam silikonowego pędzelka).
4. Połóż wszystkie ciasteczka na masie maślanej.
5. Umieść w środkowym rzędzie ciasteczek masa twarogowa. Dwa skrajne rzędy ciastek należy podnieść, zamykając krawędzie papieru do pieczenia, tworząc w ten sposób dom.
6. Wyślij dom do zamrażarki na 20 minut, aby zestalił się. Następnie domek można przechowywać w lodówce lub w zamrażarce, jeśli wymagane jest dłuższe przechowywanie.

Twaróg: czwarty przepis

• 300 g pysznego tłustego twarogu.
• 16 kwadratowych ciastek biszkoptowych lub kruche, około 5 cm na 5 cm.
• 2 łyżki kwaśnej śmietany.
• 1/2 szklanki cukru.
• szczypta soli.
• cukier waniliowy.
• drobno starta czekolada lub kakao.
• 1-2 banany.
• 1 szklanka mleka do nawilżania ciasteczek.

Instrukcja krok po kroku:

1. Twarożek zmiel przez sito, dodaj śmietanę, sól, wanilię, cukier i czekoladę lub kakao. Jeśli twarożek jest suchy, dodaj więcej śmietany.
2. Przygotuj polietylen (za jego pomocą tworzymy dom).
3. Ciasteczka zanurzamy z obu stron w mleku (nie moczymy ich w mleku, tylko maczamy!) I układamy w 3 lub 4 rzędach na celofanie. W trzech rzędach otrzymujesz domek trójkątny, w czterech kwadratowy.
4. Smaruj obficie masą twarogową. Połóż cały banan na środku.
5. Następnie za pomocą celofanu podnosimy skrajne rzędy, tworząc chatę.
6. Możesz zostawić banana na końcu lub zamknąć wszystko twarożkiem. :)
7. W tej formie zostaw dom w lodówce, aby trochę zamrozić.

Gdy dom się stygnie, przygotuj lukier:

• 50 g masła
• 2 łyżki mleka
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki cukru

1. Wszystkie składniki roztopić w rondlu i zagotować. Gotuj przez kilka minut i natychmiast wylej ciasto z ognia, w przeciwnym razie lukier szybko się ochłodzi.
2. Przykryj górę glazurą. Odstawiamy na kolejną godzinę (ale lepiej wyjść z domu z ciasteczkami biszkoptowymi na noc), aby ciasteczka się namoczyły i można było jeść.
3. Wierzcie lub nie, to bardzo smaczna rzecz, przygotowana szybko i wygodnie, właśnie na nasze wakacje! Dom urodzinowy można oczywiście ozdobić kwiatami cukru lub czymś innym.

Klasyczny sernik

W połączeniu jest to również najprostsze. Już od tej bazy powstały różne zmodyfikowane opcje gotowania. Gotowanie zajmuje minimum czasu, ale zajmie to kilka godzin, aby cieszyć się ciastem „Dom z ciastek i twarogu”. Najwygodniej jest ugotować go wieczorem, aby wszystkie składniki z dnia na dzień były gotowe, a rano można było poczęstować bliskich apetycznym, sycącym i zdrowym deserem.

Składniki:

• Ciasteczka kwadratowe lub prostokątne - 21 sztuk;
• Cukier - ¾ szklanki;
• Twaróg - 450 gramów;
• Śmietana - 5 łyżek (maksymalny tłuszcz);
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• Mleko - 100 ml;
• Rodzynki - do smaku;
• Czekolada - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Warto zacząć gotować ze śmietaną, ponieważ ten proces zajmuje najwięcej czasu. Mieszamy śmietanę, twarożek i oba rodzaje cukru wcześniej zmielonego na proszek. Oczywiście nie jest konieczne robienie proszku, ale ziarna cukru mogą się nie rozpuszczać i chrupać na zębach, co, jak widzisz, nie jest zbyt przyjemne.
2. Ubij powstałą masę mikserem lub blenderem na jednorodne puree. Jeśli wydaje Ci się, że masa nie jest wystarczająco płynna, możesz to naprawić, dodając kilka łyżek mleka. Ta manipulacja doda jednolitości i lekkości konstrukcji.
3. Teraz zaczynamy tworzyć ciastkarnię z ciastek i twarogu. Aby to zrobić, musimy przygotować powierzchnię, wyścielając ją gęstym polietylenem. Nie zalecamy używania do tego celu folii spożywczej, ponieważ nie jest ona wystarczająco mocna i przy jej pomocy „budowanie” naszego domu nie będzie zbyt wygodne.
4. Mleko podgrzewa się do około 40 stopni. Zanurz w nim każde ciasteczko. Należy to zrobić poprzez krótkie zanurzanie ich pojedynczo, a nie polewanie wszystkiego mlekiem. Następnie ułóż ciasteczka w trzech rzędach. Otrzymujemy 3 rzędy po 7 sztuk.
5. Masę twarogową mieszamy z rodzynkami i równomiernie rozprowadzamy na naszej bazie, nie zapominając o pozostawieniu jej na zewnętrznym wystroju.
6. Trzymając krawędzie polietylenu unosimy skrajne rzędy ciasteczek, tworząc w ten sposób „ściany” naszego domu i mocno dociskamy. Ostrożnie usuń polietylen i pokryj zewnętrzną stronę pozostałą masą twarogową, posyp startą czekoladą i ponownie zapakuj w polietylen, wyślij do lodówki.

Po kilkugodzinnym parzeniu twarożek bez pieczenia będzie całkowicie gotowy do podania. Nawet najmłodsi członkowie rodziny mogą być zaangażowani w jego przygotowanie, ponieważ jest zarówno ekscytujące, jak i całkowicie bezpieczne, ponieważ nie używa się gorących składników ani ostrych przedmiotów.

Jak zrobić twarożek z ciastek bez pieczenia

Składniki. Do 6-8 sztuk potrzebne będą następujące produkty:

• Kruche ciasteczka - 400 g
• Kakao w proszku - 3 stoliki. l.
• Twaróg - 500 g
• Śmietana (20%) - 5 stolików. l.
• Cukier puder - 0,5 łyżki.
• Mleko - 0,5 łyżki.
• Czekoladowy gorzki ciemny kolor - 100 g

Gotowanie:

1. Wymieszaj twarożek z cukier puder i kwaśną śmietaną do jednorodna masa. Podzielmy to na dwie równe części. Dodaj trochę proszku kakaowego.

2. Podgrzejmy mleko do ciepłego stanu.

3. Teraz wszystko jest gotowe do „zbudowania” bajecznego twarogu.

Każde ciastko zanurzymy w mleku i ułożymy w jednym rzędzie - który ułożymy z 4 kawałków ciasteczek.

Na wierzchu posmaruj masę twarogową i połóż na niej kolejny rząd ciasteczek, których nie zapominamy zwilżyć mlekiem. I tak układamy trzy rzędy. To będzie „fundament” naszego domu.

Na rozłożonym prostokącie ciastek ułóż dach (trójkąt) z masy twarogowej z kakao. Z góry będziemy układać ciasteczka pod kątem do siebie tak, aby tworzyły dach naszej twarożkarni.

4. Rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej, rozbijając ją na kawałki. Na wierzch wylejemy nasz twarożek z ciastek i włożymy do lodówki na 5-6 godzin w celu impregnacji.

Po tym czasie możesz nastawić czajnik i wezwać wszystkich do stolika do herbaty.

PS: można użyć do warstwy między rzędami ciastek, z wyjątkiem nadzienia twarogowego - gotowane mleko skondensowane, jakikolwiek dżem lub gęsty dżem. Możesz również udekorować tę kulinarną kreację według własnego gustu, na przykład posypać płatki kokosowe, startą czekoladę, posiekane ciasteczka, rozdrobnić z proszkiem kakaowym, włożyć plastry marmolady, kawałki kandyzowanych owoców, suszonych owoców lub świeżych jagód pod dach domu.

A jeśli chcesz, możesz dodać do masy twarogowej rodzynki, orzechy, kawałki świeżych owoców lub jagód.

Spójrz na opcje zdjęć do dekoracji twarogu - od najprostszego do bajecznie pięknego, aby wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba. Patrzymy na przegląd zdjęć wspaniałych twarogów z gotowych ciasteczek.

Pomysły na zdjęcia domów z twarogiem

Twarożek z ciastek z pudrem cukierniczym.

Domek noworoczny.

Twarożek z ciastek biszkoptowych.

Twarożek z domowych ciasteczek.

Domek do ciastek z nadzieniem twarogowo-makowym.

Ciasteczko zwieńczone plastrami migdałów.

Twaróg na wakacje dla dzieci.

Ciastko z nadzieniem z twarogu i pudrem cukierniczym „Gwiazdki”.

Dom z gotowych ciastek i marmolady.

Twarożek z kandyzowanymi pomarańczami.

Twarożek z nadzieniem żurawinowym

Dom ciasteczek cukrowych z nadzieniem twarogowym i morelowym.

dom z twarogiem Ciasteczka z kawałkami czekolady i banana.

Cookie house z polewą czekoladową.

Dom z twarogiem deserowym na kawę.

Twaróg z kandyzowanymi owocami.

Ciasto z gotowych ciasteczek i twarogu z wiśniami.

Ciasto biszkoptowo-serowe z pudrem cukierniczym.

Śnieżny sernik „Zimushka-zima” z płatków kokosowych.

Twarożek z ciastek i słomek.

Ciasto z ciastek, twarogu i truskawek w formie domku.

Twarożek z owocami granatu.

Deser z twarogu z gotowych ciasteczek w formie domku z truskawkami.

Dom z twarogiem i ciasteczkami z polewą.

Słodkie herbatniki i dużo twarogu ułożone razem.

Ciasteczka z twarogiem i owocami.

Dom z serem bananowym.

Ciasto Domek serowo-owocowy.

Jeszcze kilka opcji:

Na pewno każda gospodyni dostanie swój własny, oryginalny, bajecznie piękny domek z twarogu i ciastek, będę się cieszył, jeśli podzielisz się tym z nami w komentarzach.

Cechy przygotowania i smak

Czy można zastąpić twaróg masą twarogową?

Oczywiście możesz, jeśli jest to wysokiej jakości masa twarogowa. Wtedy nie trzeba dodawać cukru do śmietany, ale kawałek masła to około 50-80 g, dodałbym. Do zachowania trójkątnego kształtu twarogu wymagany jest olej. W lodówce twardnieje, trzyma razem i utrzymuje całą słodką konstrukcję ciasta.

Ziarnisty twarożek na śmietanę nie może być brany! To jest dla innych potraw. Ale sery dla dzieci z twarogu są całkiem odpowiednie.

Zbyt płynny twarożek twardnieje w śmietanie gorzej niż zwykły, pulchny. Lepiej nie ryzykować. I ogólnie staraj się wybierać do kremu wysokiej jakości naturalne produkty, aby okazał się gęsty i mocny.

Jakie ciasteczka są odpowiednie dla Curd House

Do naszego ciasta najlepsze są proste słodkie kruche (lub, jak to się nazywa, cukrowe) ciasteczka kwadratowy kształt. Odpowiednia rocznica, truskawka, cukier, mleko pieczone i różne inne ciasteczka, zwykłe i niedrogie.

Jeśli nie ma kwadratowego ciasteczka, możesz wziąć prostokątny, ale wtedy musisz umieścić go w rzędzie pionowo, wzdłuż, to znaczy długi bok utworzy długość ciasta, a krótki bok pierwszego trzy ciasteczka z rzędu będą szerokością ciasta.

Oczywiste jest, że w przypadku długich ciasteczek konieczne jest ułożenie nie 6 ciasteczek o długości, na przykład 4.

Jak moczyć ciasteczka zamiast mleka?

Jeśli Ty lub Twoi bliscy nie tolerujecie mleka, ciasteczka można skropić winem lub koniakiem (a nawet winogronem, granatem lub sok jabłkowy bez miąższu, syropu owocowego - morwy, granatu, syropu z dzikiej róży itp.), rozcieńczony przegotowaną wodą.

Jeśli nie ma syropu lub soku, a alkohol jest niedopuszczalny, ponieważ gotujesz sernik dla dzieci można maczać ciasteczka w płynnej śmietanie.

Smak i wrażenia z ciasta Curd House

Słodki biały dom czekoladowy ik okazuje się wyjątkowo delikatnym i oryginalnym ciastem twarogowym.

Ciasteczka są dobrze przesycone mlekiem i wilgotną śmietaną, a kiedy jesz ten twarogowy deser, łyżka wpada w coś miękkiego, delikatnego. Wyraźny smak czekolady w połączeniu z lekko kwaśną śmietaną dodają mu mankostu, uwodzicielstwa. Po zjedzeniu jednego trójkąta ręka sięga po suplement.

Nasze ciasto deserowe bez pieczenia z ciastek i twarogu jest bardzo dobre z niesłodzoną herbatą i kawą. To bardzo smaczne i łatwe do przygotowania świąteczne jedzenie!

Powodzenia w montażu tego konstruktora słodkich ciast i ciesz się jedzeniem!

Ciasto „Curd House” z ciastek i twarogu - proste i bardzo pyszny deser z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Pomimo tego, że jego skład jest dość bezpretensjonalny, deser okazuje się soczysty i bardzo delikatny w smaku. Apetyczne samo w sobie połączenie kremowej masy twarogowej i soczystych, nasączonych mlekiem herbatników odsłania się z nowej strony, warto uzupełnić zwykłe składniki kroplą czekolady, wanilii i słodkiego banana. Spróbuj!

Przygotuj składniki według listy.

Połącz twarożek, roztopione masło i cukier. Dodaj wanilię lub inne ulubione przyprawy.

Dodaj 1-2 łyżki. kwaśną śmietanę i ubijaj składniki przez 4-5 minut, aż do uzyskania jednorodnej pastowatej masy.

Wyłóż elastyczną matę lub ręcznik kuchenny folią spożywczą. Ciasteczka zanurzyć z obu stron w ciepłym mleku i ułożyć w rzędzie na folii spożywczej.

Aby uformować deser w formie „domu”, należy uzyskać trzy rzędy ciasteczek poziomo i 3-4 rzędy ciasteczek pionowo.

Warunkowo podziel przygotowaną masę twarogową na dwie części. Połowę masy twarogowej rozsmarować na ciasteczkach i równomiernie rozprowadzić.

W drugiej połowie masy twarogowej dodać kakao w proszku lub 50-60 gramów roztopionej czekolady. Dokładnie wymieszać.

Masa twarogowa przygotowana z dodatkiem czekolady okaże się gęstsza i mocniej twardnieje niż masa z dodatkiem kakao. Dlatego stosując czekoladę warto zamienić miejscami warstwy nadzienia twarogowego. Najpierw ułóż warstwę czekolady, a następnie bardziej plastikową waniliową.

Na ciasteczka posmarować warstwą twarogu czekoladowego i równomiernie rozprowadzić.

W razie potrzeby dodaj banana, wcześniej obranego i pokrojonego na 2 części (poziomo). Podczas układania banana skup się na lokalizacji środkowego rzędu ciasteczek.

Podnieś i połącz brzegi maty lub ręcznika kuchennego – ciasteczka się złożą, a otrzymasz „domek” ciasteczek z nadzieniem z twarogu w środku.

Na tym etapie deser jest dość plastyczny i w razie potrzeby można skorygować jego kształt, lekko ściskając ciasteczka.

Zawiń deser w folię spożywczą i włóż do lodówki do schłodzenia. Deser zostawiam na noc do zaparzenia, ale aby deser stwardniał i pewnie zachował swój kształt wystarczy kilka godzin.

Gdy deser zastygnie, udekoruj go rozpuszczoną czekoladą lub lukrem czekoladowym i wstaw do lodówki na kolejne 10-15 minut, aby lukier/czekolada stwardniała.

W razie potrzeby posyp gotowy deser płatkami kokosowymi i podawaj.

Ciasto „Curd House” z ciastek i twarogu jest gotowe! Smacznego!

Jeśli chcesz zadowolić rodzinę czymś słodkim, przygotuj „domki” z twarożkiem i czekoladą. Nie odmówią takiego przysmaku. I tobie też nie zajmie dużo czasu. Ciasto twarogowe z ciastek przygotowuje się szybko i łatwo. Wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania tego deseru, jest prawie zawsze w domu lub łatwo kupić w najbliższym sklepie. A najlepsze w tym deserze jest to, że nie musisz niczego piec ani gotować. Możesz zaangażować swoje dzieci w produkcję tego dania, aby rozsmarowały ciasteczka z mieszanką twarogową.

Łatwo

Składniki

• Do wypełnienia
• 500 g drobnoziarnistego twarogu;
• 1 banan;
• 50 g miękkiego masła;
• 0,5 szklanki cukru lub cukru pudru;
• dla bazy
• 150 g miękkiego masła;
• 1,5 łyżki proszku kakaowego;
• 0,5 szklanki cukru;
• 2 opakowania zwykłe ciasteczka(w tym przypadku - „Na herbatę”, ale możesz wziąć dowolny, z wyjątkiem herbatnika).

Gotowanie

Zaczynamy od wykonania masy czekoladowo-cukrowej. Aby to zrobić, wymieszaj proszek kakaowy, pół szklanki cukru i masło na małym głębokim talerzu, który należy najpierw wyjąć z lodówki i pozostawić do zmiękczenia w temperaturze pokojowej.


Dobrze wymieszaj łyżką i doprowadź do jednorodnej konsystencji.
Twoja masa powinna przypominać słodką krówkę lub pasta czekoladowa.
Pamiętaj, że cukier nie topi się dobrze, więc jeśli nie chcesz, żeby chrupał podczas jedzenia deseru, zastąp go cukrem pudrem lub trzymaj masę w kąpieli wodnej. W takim przypadku otrzymasz masę bez ziaren.


Następnie przejdźmy do twarogu. Połącz z cukrem i masłem.


Mieszamy.


Jeśli wziąłeś gruboziarnisty twarożek, zmiel go przez sito lub gazę. Okaże się bardziej delikatny, a zatem twoje „domy” będą bardziej miękkie. Bierzemy zwykłą plastikową torebkę, przecinamy ją z jednej strony i u podstawy na długi celofanowy pasek i rozprowadzamy na niej całą masę czekoladowo-kremową, równomiernie rozprowadzając ją po powierzchni.

Możesz wziąć folię, folię spożywczą, a nawet papier do pieczenia, ale, jak pokazuje praktyka, gotowanie na nich takiego czekoladowego „domu” nie jest tak wygodne: folia szybko pęka, folia samoprzylepna ślizga się, a papier jest zbyt twardy.

Następnie na masę czekoladowo-kremową posmarować ciasteczka. Trzy rzeczy szerokie i jak długi będzie twój słodki „dom”, zdecyduj sam.


Rozłóż trochę twarogu na ciasteczkach równą warstwą.


Obierz banana, pokrój go wzdłuż i połóż na środku. Zamykamy go pozostałym twarogiem. Tutaj połóż więcej twarogu na bananie, robiąc coś w rodzaju zjeżdżalni. Jest to konieczne, aby po złożeniu warstwy w trójkąt nie powstały w niej puste przestrzenie.


Unieś brzegi razem z torbą rękoma i uformuj trójkąt.


Dociśnij i dobrze owinąć folią spożywczą. Powstały półprodukt wkładamy do lodówki na dzień lub na noc. Ciasteczka powinny stać się miękkie. Jeśli chcesz zjeść ten przysmak dosłownie od razu, to namocz ciasteczka w ciepłym mleku lub kompocie. Takie ciasto czekoladowe lepiej ugotować wieczorem, żeby moczyło się przez noc, a rano podawać na śniadanie słodki deser. Usuń z niego folię i pokrój na małe kawałki.


Swoją drogą to nie jest nasz pierwszy deser z ciastek i twarogu, już publikowaliśmy

Prosty i pyszny deser możesz przygotować w domu. I nie potrwa to tak długo, jak myślą niektóre gospodynie domowe. Domek z ciastek z nadzieniem z twarogu będzie świetnym początkiem dnia lub pełnowartościową popołudniową przekąską dla maluszka i dla Ciebie. Spróbujmy więc ustalić składniki i sposób przygotowania słodkiego dania.

Opis deseru

Dom z ciastek i twarogu (patrz zdjęcie główne) przygotowany jest w formie swoistej bułki. Pieczenie nie jest używane, jak każdy inny obróbka cieplna składniki lub całe danie. Wyobraź sobie kwadratową lub trójkątną bułkę biszkoptową, wewnątrz której znajduje się nadzienie z twarogu i owoców. Na wierzchu deser udekorowany jest cukrem pudrem, polewą z białej lub brązowej czekolady. Podawane lekko schłodzone i pokrojone na porcje w formie małych kwadratów lub trójkątów. Okazuje się, że fragment z twarogiem i owocami, otoczony ciasteczkami.

Który plik cookie wziąć?

Ciasteczka na deser będą pasować absolutnie do każdego:

• sklep lub dom;
• piasek lub herbatniki;
• z dodatkami lub bez;
• czekolada lub płatki owsiane.

Nawet jeśli twoje ciasteczko jest dość suche i wygląda na to, że nie jest dobre, użyj go do zrobienia ciasteczka. Wraz z twarogiem i polewą stanie się bardziej miękki i nasycony słodyczą - otrzymasz niesamowity deser.

Ponieważ nasz przepis nie wymaga pieczenia, użyj kształtu ciasteczek, których potrzebujesz do domu. Oznacza to, że odpowiedni jest kwadratowy lub prostokątny.

nadzienie twarogowe

To podstawa tego deseru. Zachowuje swój kształt, bo szykuje się ciasteczko bez pieczenia. Dlatego lepiej jest wziąć twarożek o średniej gęstości.

Jeśli trafisz na produkt w płynie, dodaj trochę okruchów ciasteczek (kawałki zmielone w blenderze) - 100 g okruchów wystarczy na 500 g twarogu. Lub zawieś w czystej gazie na kilka godzin, aby uwolnić nadmiar płynu.

A jeśli przeciwnie, twarożek jest zbyt suchy i ziarnisty, użyj tłustej śmietany lub bitej śmietany. Z ostatnim składnikiem nadzienie do naczynia okaże się przewiewne i bujne. Bitą śmietanę mieszamy z cukrem pudrem z twarogiem przetartym przez drobne żelazne sitko. Dobierz proporcje składników zgodnie z konsystencją masy - arbitralnie.

Inną opcją dla suchego twarogu jest miękkie masło o wysokiej zawartości tłuszczu - 82%.

Inkluzje smakowe można również dodać do nadzienia twarogowego (patrz „Produkty dodatkowe” poniżej).

„Rdzeń” owocowy

Najpopularniejszą opcją napełniania jest świeży banan. Nie trzeba go długo przygotowywać – oszczędza czas. Dla smaku i możliwości dodaj do deseru następujące dodatki:

• starte jabłko z sokiem z cytrusów (kilka kropel, aby owoce nie ciemniały);
• posiekane owoce z gotowanym umytym ryżem i miodem - wersja oryginalna;
• Brzoskwinie w puszce - bez syropu są miękkie i dobrze się pokroją w gotowej ciastkarni.

Nadzienie może być całkowicie bez owoców - tylko twarożek z cukrem.

Przepis

Jakie produkty weźmiemy:

• miękki twarożek - 400 g;
• tłusta śmietana - 2 łyżki. l.;
• cukier puder - 4-5 łyżek. l.;
• wanilina - szczypta;
• kruche ciasteczka - 9 lub 12 szt.

Gotowy dom może być trójkątny, wtedy potrzebujesz 9 ciasteczek lub kwadratowy - weź za to 12 sztuk. W naszym przepisie dom będzie trójkątem.

Przepis na ciastkarnię zakłada następującą procedurę:

1. Na początek ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią. Uzbrój się w trzepaczkę lub mikser elektryczny.
2. Masę wymieszać z twarogiem.
3. Rozłóż folię spożywczą lub folię na stole. Połóż na nim ciasteczka obok siebie, tworząc kwadratową siatkę dziewięciu ciasteczek 3x3.
4. Ostrożnie połóż na nich twarożek, aby nie złamać struktury.
5. Chwyć krawędź folii i podnieś. Okazuje się, że dwa boczne rzędy ciasteczek unoszą się i łączą, tworząc trójkątny budynek. Wewnątrz znajduje się luźna warstwa twarogu.
6. Przykryj folią, aby znalazł się w niej cały deser.

Po pokryciu deseru lukrem włóż go z powrotem do lodówki, aby zamarzł. Następnie pokrój na kawałki, które wyglądają jak domy. Z boków na części twarogowej możesz narysować małe wzory czekoladą lub włożyć plasterek mlecznej czekolady jako okienko.

To łatwa opcja gotowania. Cóż, doświadczeni rzemieślnicy są w stanie stworzyć prawdziwy magiczny domek z ciasteczkami (pokazuje to zdjęcie poniżej). Dlaczego nie dążyć do takiej perfekcji?

Do takiego dzieła sztuki wypiekane są ciasteczka o specjalnym kształcie. A dom jest już złożony z gotowych. Części są sklejane grubą glazurą lub karmelem cukrowym (gotuje się go z małym kawałkiem masła).

Produkty dodatkowe

Jako dodatkowe składniki można użyć wtrąceń w masie twarogowej lub „rdzenia” owocowego. Mogłoby być:

• orzechy mielone (dowolne: orzeszki ziemne, orzechy włoskie, migdały, orzechy pekan, orzechy nerkowca), z orzechy włoskie i migdały będą musiały wcześniej usunąć gorzką skórkę;
• suszone owoce posiekane lub zmiażdżone na kleik;
• kawałki świeżych lub konserwowanych owoców;
• świeże jagody lub z dżemu;
• dżem;
• starta czekolada - mleczna, biała lub ciemna gorzka;
• wstępnie ugotowany suflet;
• polewa cukiernicza;
• płatki kokosowe - świeże lub suszone.

Aby dodać aromat, dodaj jeden z tych:

• świeża skórka lub sok z cytrusów;
• kropla alkoholu – koniak, rum, likier, białe wino stołowe;
• wanilina - w proszku, ekstrakcie lub nasionach z naturalnego strąka.

Dosłownie z dwoma lub trzema dodatkowymi składnikami z listy deser DIY Cookie House może być nie tylko smacznym, ale także oryginalnym słodkim daniem.

Niektóre z tych składników można również dodać do lukru na deser.

opcje glazury

1) Z kakao.

Będziesz potrzebować:

• masło - 100 g;
• kakao w proszku (niesłodzone) - 3-4 łyżki. l.;
• cukier puder (lub piasek) - 10 łyżek. l.;
• śmietana (lub mleko) - 10 łyżek. l.

Jak gotować:

1. Wymieszaj miękkie masło z resztą składników przepisu. Podgrzej trochę, aby konsystencja stała się jednorodna. Jednocześnie mieszaj miksturę trzepaczką lub łyżką.
2. Schłodzić lukier w temperaturze pokojowej i używać zgodnie z zaleceniami.

2) Od Biała czekolada.

Będziesz potrzebować:

• tabliczka z białej czekolady - 100 g;
• cukier puder - 3 łyżki. l.;
• śmietana - 3 łyżki. l.

Jak gotować:

1. Rozbij tabliczkę białej czekolady i umieść w małej misce. Zbudować kąpiel wodna i stopić kawałki.
2. Dodaj proszek i śmietanę, mieszaj do uzyskania gładkości. Możesz użyć miksera lub blendera zanurzeniowego, aby uzyskać bardziej wydajne mieszanie.
3. Ponieważ lukier nie był podgrzewany nad otwartym ogniem, można go niemal natychmiast polać na przygotowany deser.

Zgodnie z tą samą zasadą lukier przygotowuje się z gorzkiej lub mlecznej czekolady. W razie potrzeby użyj masła lub mleka zamiast śmietany.

Z tym samym lukrem narysuj kwadratowe okienka na kawałkach już pokrojonego deseru.

Twoje dziecko nie ma apetytu, nie chce jeść zdrowo nabiał? Przygotuj z nim deser - domek z twarogiem i ciasteczkami. Dziecko chętnie zje to, co zrobiło własnymi rękami. W tym artykule opowiemy i pokażemy krok po kroku jak zrobić domowe ciasto z dostępne produkty bez pieczenia.

Jest oryginalne przepisy słodkie desery przygotowywane bez obróbki cieplnej. Łącząc zwykłe produkty, możesz stworzyć piękną i pyszne ciasto, poświęcając na pracę minimum czasu i wysiłku. Daj dziecku możliwość kreatywności, przygotuj wspólnie deser. Oczywiście spędź więcej czasu, niż gdybyś sam zrobił tort, ale minuty i godziny spędzone z dziećmi są bezcenne.

Jako bazę do ciasta używamy biszkoptu lub bułka maślana, może krakersy.

Do nadzienia twarogowego bierzemy tłusty twarożek (jeśli nie liczymy kalorii), najlepiej gładki, nie ziarnisty. Jeśli potrzebujesz poprawić jakość i smak, dodaj do niego produkty mleczne:

• krem
• kwaśna śmietana
• Jogurt
• masło
• mleko skondensowane

Do wypełnienia wybierz wypełniacze:

• suszone owoce - rodzynki, suszone morele, suszone śliwki
• owoce świeże, konserwowe, mrożone (wiśnia, ananas, banan, malina, truskawka, kumkwat)
• orzechy - orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, migdały
• dla wzbogacenia smaku dodać kakao, kawę, wanilię, miód, skórkę cytrusową

Dekoracja domu:

• lukier, rozpuszczona czekolada
• marmolada, cukierki
• płatki kokosowe, migdały, siekany orzech

Jeśli ciasto jest udekorowane tematycznie lub zrobiony odpowiedni napis, może stać się głównym deserem na Nowy Rok, Wielkanoc, Walentynki, urodziny.

Klasyczne ciasto domowe krok po kroku

Przepis na deser bez pieczenia to jedna z opcji sernika. Do jego przygotowania używamy minimum produktów, twarożek i ciasteczka są pyszne same w sobie i dobrze do siebie pasują.

Składniki ciasta:

• twarożek 500 g
• śmietana 50 g
• cukier puder od 100 do 150 g, dodaj do smaku
• ciasteczka biszkoptowe 9 sztuk
• mleko 100g

Składniki dekoracji:

• gorzka czekolada
• mleko 4 łyżki. l.
• 20 g masła

Przygotowanie ciasta:

• Twarożek ubić cukrem pudrem i kwaśną śmietaną na jednorodną gładką masę.

• Folię spożywczą lub folię rozkładamy na szerokiej desce do krojenia, stole kuchennym, kładziemy na niej ciasteczka, najpierw wrzucając je do miski z mlekiem.

• Tworzymy podstawę ciasta, układamy ciasteczka w trzech rzędach po trzy rzeczy (3X3), rozprowadzamy delikatny krem ​​​​twarogowy na środku.

• Folię unosimy jednocześnie z obu stron, tak aby ciasteczka składały się w rogu nad środkowym rzędem, jak dach domu.

• Słodką strukturę ciastek i twarogu pokrywamy folią spożywczą, aby lekko ścisnąć nadzienie i zachować kształt domku, pozostawić w lodówce na 6-8 godzin.

Po stwardnieniu masy twarogowej usuń folię i udekoruj deser:

1. Bierzemy tabliczkę czekolady, łamiemy ją na kawałki
2. Do kąpieli wodnej wkładamy rondelek z czekoladą
3. Dodaj mleko i masło po roztopieniu czekolady
4. Polej ciasto lukrem i ostudź.

Gotowe ciasto wygląda pysznie!

Ciasto Wiśniowe - Przepis Krok po Kroku

Wiśnia ma jasny smak z kwaskowatością, która nadaje słodkim potrawom pikanterii. Soczyste piękne jagody w okresie zbioru lub w formie konserwowej będą świetną wariacją na nadzienie owocowo-twarogowe.

Składniki ciasta:

• ciasteczka 12 szt.
• wiśnie w puszkach 100 g
• gładki kremowy twaróg 200 g
• 50 g śmietanki kremówki
• cukier 80 g, około pół szklanki
• wanilia na czubku noża

Do glazury:

• 3 art. l. kakao
• 5 ul. l. mleko lub kwaśna śmietana
• 4 łyżki. l. Sahara
• kawałek masła 20 g
• pół tabliczki gorzkiej czekolady

Gotowanie:

• Rozkładamy folię na stole i układamy ciasteczka (3x4)

• Twarożek, śmietanę, cukier, wanilinę ubić na gładką śmietankę bez grudek i obtoczyć dwie warstwy ciasteczek

• Pośrodku ułóż wiśnie w puszkach lub świeże pestki

• Ciasto zbieramy podnosząc folię z obu stron, łączymy u góry, wysyłamy do lodówki na 5 godzin aby masa nabrała kształtu

Robienie lukier:

1. Mleko podgrzewamy do 30°C, mieszamy w nim cukier i kakao
2. Gdy się zagotuje, zmniejsz gaz i gotuj, aż zgęstnieje.
3. Na sam koniec dodaj olej
4. Polej ciasto lukrem i posyp płatkami migdałów

Pomimo tego, że ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, pod wpływem niedoświadczonej gospodyni domowej, nie ustępuje w smaku złożonym deserom, które wymagają specjalnych umiejętności.

Ciasto bananowe - przepis krok po kroku

Nadzienie do ciasta domowego można urozmaicić różnymi dodatkami, tradycyjnie do twarogu dodajemy rodzynki. Jeśli weźmiemy kuchnię europejską i amerykańską, to deser na bazie twarogu i ciasteczek (sernik) robi się zwykle z bananem.

Składniki wypełniające:

• Twarożek Tłusty 800 g
• śmietana (20%) - 300 ml.
• zagęszczacz do śmietany
• cukier puder - szklanka
• wanilia na czubku noża
• 2 banany
• 200 g mleka do maczania ciasteczek
• ciasteczka 30 sztuk

Gotowanie:

• Twarożek ubić z cukrem pudrem, zagęszczaczem i małymi porcjami dodawać śmietanę, aż twarożek i śmietana nie zgęstnieje.

• Na pierwszą warstwę ciastek rozprowadzamy krem ​​twarogowy, następnie na drugą (łącznie 600 g) na środku kładziemy obrane banany, pokrojone na kawałki.

• Zbieramy ciasto i zostawiamy na noc w lodówce.

• Schłodzony deser wyjmujemy, usuwamy folię i równomiernie za pomocą szpatułki nakładamy krem ​​twarogowy (200 g) na całą powierzchnię.

Deser można ozdobić orzechami, kandyzowanymi owocami lub kolorowym proszkiem. Nie jest trudno zrobić smaczny i satysfakcjonujący twarożek lżejszy, mniej kaloryczny, jeśli wybierzesz produkty o niższej zawartości tłuszczu, a kruche i biszkoptowe ciasteczka zastąpisz herbatnikami z mąki pełnoziarnistej lub krakersami.

Ciastkarnia z ciastek i twarogu: foto

Opcji jest wiele deser z twarogu dom z dodatkiem wiśni, brzoskwini, kiwi, żurawiny, a także różnego rodzaju ciastek kruche, biszkoptowych, czekoladowych. Każda gospodyni może eksperymentować i korzystać z różnorodnych składników, kierując się własnymi upodobaniami smakowymi.

Wariacje na temat deseru bez pieczenia:

Cukiernia z naturalnymi kandyzowanymi owocami(wiśnia, mandarynka, suszone morele, kumkwat)

• serek śmietankowy z kandyzowanymi jagodami i owocami
• udekorować roztopioną w mleku mleczną czekoladą

Deser z twarogu bez pieczenia na Walentynki

• przyozdobiona bitą śmietaną i kawałkami truskawek
• napis jest wykonany z roztopionej ciemnej czekolady za pomocą strzykawki cukierniczej na papierze, a następnie przeniesiony na ciasto

Ciasto czekoladowe Dom

• bez pieczenia z dwóch warstw ciasteczek z kawałkami czekolady
• serek śmietankowy i nadzienie bananowe
• polane czekoladą roztopioną w mleku z dodatkiem masła

Dom z kawą i czekoladą dwóch rodzajów ciasteczek (kawowego i czekoladowego)

• różny nadzienia twarogowe- zwykłe i z kakao
• jeśli zaaranżujesz to szczegółowo, to takie danie może ozdobić świąteczny stół

cukiernia z zżelowane nadzienie z serka śmietankowego i duży biszkopt

• farsz wypełniony kawałkami brzoskwinia w puszkach, migdał, skórka z jednej cytryny

Klasyczna wersja ciasta Dom

• z domowym twarogiem, kwaśną śmietaną i rodzynkami
• ozdobiona polewą czekoladową, z wzorem budyniowym

Tortnik z twarogiem i czekoladą krem, polane orzechami i rodzynkami

• przybrane roztopioną czekoladą i posypane wiórkami kokosowymi

Ciasto twarogowo-truskawkowe bez pieczenia

• nadziewane masą czekoladowo-serową z całymi truskawkami
• do masy twarogowej dodając niewielką ilość żelatyny nasączonej i rozgrzanej do ognia (do 90°C)

Ciastonia na bazie twarogu babci z domowym twarogiem z gotowanymi żółtkami

• Farsz na bazie żelatyny rozcieńczonej w mleku

Porcja twarogowo-bananowa tortownia dla dzieci

• OD dekoracja świąteczna z zżelowanego twarogu i kwaśnej śmietany

Wariant deseru dla dzieci z ciastek i twarogu, oblany glazurą cytrynową

• Do dekoracji wykorzystujemy ulubione dziecięce słodycze: marmolady, M&M's, pianki oraz witaminy w postaci figurek.

Dom z porcjami bez pieczenia ciasteczek i twarogu

• Pestki granatu służą jako dekoracja - deser na śniadanie lub podwieczorek

dom ciasta kawowego z ciastek

• Przyozdobionym kremem kawowym na bazie mleka skondensowanego
• Pożywny - twarożek z kawałkami mlecznej czekolady i rodzynkami

dom ciasta owocowego z twarogiem i ciasteczkami

• Uzupełnione kawałkami brzoskwiń w puszkach,
• Zwieńczona kremem maślano-kawowym

• Kto nie kocha lukier czekoladowy, może zrobić ciasto domowe z cukrem pudrem
• Jako nadzienie lepiej wybrać jasny twaróg krem z rodzynkami i kandyzowanymi owocami

Dom z ciastami noworocznymi dziecko może samodzielnie przyrządzić i jeść z apetytem

• Fundacja - ciasteczka biszkoptowe 7 szt.
• Figurki marmolady służą jako dekoracja
• Posypana płatkami kokosowymi - imitacja śniegu

• Dom ciastek i słomek z delikatnym kremem twarogowym i orzechami włoskimi

Ciastonia to świetna propozycja dla tych, którzy mają ograniczenia czasowe lub uczą się podstaw gotowania. Możesz zadowolić rodzinę i przyjaciół, przygotowując prosty, ale bardzo smaczny deser z dostępnych produktów, bez pieczenia.

Wideo: „Dom z ciastkami twarogowymi”