Owoce morza są niezbędnym elementem diety każdej osoby, każdy wie o ich zaletach. Niestety dary oceanów nie są tanie, dlatego wiele gospodyń domowych aktywnie korzysta z ich substytutów. Na przykład zamiast mięsa kraba do sałatek można dodawać paluszki krabowe.

Ten oryginalny produkt wytwarzany jest z mielonego mięsa z białej ryby. Paluszki są produktem gotowym, nie wymagającym obróbki termicznej, na ich bazie można dziś przygotować wiele sałatek. Poniżej znajdują się najpopularniejsze i niedrogie dania.

Klasyczny przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi i ryżem

Ponieważ kije trafiły do ​​Rosji ze Wschodu (Japonia i Chiny), najlepszym dla nich „towarzyszem” jest ryż. To zboże jest uwielbiane przez Japończyków, uważane jest za bardzo przydatne. Dlatego (wraz z paluszkami krabowymi) stanowi podstawę klasycznej sałatki, poniżej znajduje się jej przepis.

Składniki:

• Paluszki krabowe (lub tzw. mięso kraba) - 250 gr.
• Sól morska.
• Kukurydza w puszkach - 1 puszka.
• Cebula - 1-2 sztuki w zależności od wielkości.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Ryż - 100 gr.
• Majonez - do gustu gospodyni.

Algorytm gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie jaj kurzych i ryżu. Kaszę wypłukać, zagotować wodę (1 litr), wsypać umyty ryż, posolić, wymieszać, gotować do miękkości. Sekret: jeśli pod koniec gotowania dodasz trochę soku z cytryny, płatki nabiorą pięknego śnieżnobiałego koloru i lekkiej kwaskowatości.
2. Proces gotowania - 20 minut (przy ciągłym mieszaniu). Odcedź w durszlaku z małymi otworami, spłucz, schłódź do temperatury pokojowej.
3. Jajka ugotować w wodzie (posolonej) aż do ugotowania (10 minut). Jajka przełożyć do zimnej wody do ostygnięcia, obrać.
4. Oczyść mięso kraba z folii. Oczyść rzepę, umyj.
5. Możesz zacząć robić sałatkę. Aby to zrobić, pokrój paluszki krabowe, cebulę i jajka na twardo (możesz je pokroić w drobną kostkę).
6. Otwórz kukurydzę w puszkach, spuść wodę.
7. Umieść składniki w wystarczająco dużym pojemniku. Przed podaniem sałatkę należy posolić, a następnie doprawić majonezem lub sosem majonezowym.
8. Podać schłodzone. Taka sałatka może pełnić funkcję przystawki do mięsa, ryb lub stanowić samodzielne danie.

Przepis na sałatkę krabową ze świeżymi ogórkami - fotoprzepis

Znajomą i nudną sałatkę z krabów można łatwo zaktualizować, dodając do składników świeże warzywa. Świeże papryki, cebula czy ogórki są tutaj świetne.

To właśnie z tymi ostatnimi warto w pierwszej kolejności przygotować sałatkę krabową. Okazuje się, że jest szczególnie pachnący i soczysty. Fajnie też, że kostki ogórka chrupią. Z pewnością spodoba się to dzieciom i innym miłośnikom warzyw.

Twoja ocena:

Czas na przygotowanie: 20 minut

Ilość: 4 porcje

Składniki

• Paluszki krabowe: 300g
• Świeże ogórki: 200 g
• Jajka: 4 szt.
• Kukurydza: 1 rok.
• Majonez: do smaku

Instrukcje gotowania

Najpierw należy pozostawić paluszki krabowe przez chwilę ciepłe, aby się rozmroziły. Lub użyj do tego mikrofalówki. Następnie wyjmujemy je z opakowania. Do tej sałatki pokrój je w równe kostki.





Umyj świeże ogórki, odetnij łodygę i kwiatostan. Kroimy je w kostkę.



Pokrojone ogórki wsypać do naczyń na paluszki krabowe.



Jajka, które trochę wcześniej ugotowaliśmy na twardo, również pokroimy w kostkę, podobnie jak poprzednie składniki.



Wlej je do miski, w której zmiksujemy naszą sałatkę.



Dodaj ostatni składnik - kukurydzę. Najpierw odcedź z niego cały sok. W przeciwnym razie sałatka może wyjść zbyt mokra. W końcu ogórki również dadzą sok.



Dodaj majonez.



Dokładnie wymieszaj, posmakuj i dopiero potem może być konieczne dodanie soli.



Przekładamy sałatkę z rondla do pięknego naczynia i kładziemy na stole.

Jak gotować sałatkę krabową z kukurydzą

Kukurydza w puszkach ustępuje tylko ryżowi pod względem kompatybilności z paluszkami krabowymi. Uwalnia rybi aromat paluszków, nadaje sałatce przyjemną słodycz i soczystość. Oto jedna z najłatwiejszych do przygotowania sałatek, popularna wśród rosyjskich gospodyń domowych.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 400 gr.
• Kukurydza w puszkach - 350 gr.
• Majonez - 150 gr.
• Jaja kurze - 5 szt.
• Cebula (pióro) - 1 pęczek.
• Ryż - 100 gr.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Sól.
• Koper - 1 pęczek.

Algorytm gotowania:

1. Tak proste danie można przyrządzić bez ryżu (mniej pracy) lub z ryżem (więcej pracy, ale też plon). Ryż opłukać wodą, zanurzyć w osolonej wrzącej wodzie, gotować do całkowitego ugotowania (20 minut lub trochę mniej). Aby się nie sklejać i nie palić, wymagane jest ciągłe mieszanie.
2. Jajka ugotować do pełnego ugotowania, stan - ugotowane na twardo, czas - 10 minut. Spuść wodę z kukurydzy. Opłucz zielenie, wysusz.
3. W rzeczywistości możesz przystąpić do przygotowania sałatki. Najpierw paluszki, jajka pokrojone w małą lub średnią kostkę. Posiekaj warzywa.
4. W głębokiej salaterce wymieszaj kukurydzę, ryż, posiekane paluszki, jajka. Sól, lekko dopraw majonezem. Należy to zrobić tuż przed podaniem, posypać posiekanymi ziołami.

Białe, żółte i zielone kolory sałaty wyglądają bardzo jasno, odświętnie, wiosennie!

Pyszna sałatka krabowa z kapustą

Rosyjskie gospodynie domowe, w przeciwieństwie do japońskich, aktywnie używają zwykłej białej kapusty w połączeniu z paluszkami krabowymi. Rzeczywiście, te dwa produkty wzajemnie się uzupełniają, kapusta sprawia, że ​​sałatka jest bardziej soczysta, a paluszki nadają potrawie przyjemny rybny smak. Ponadto koszt początkowych składników jest dość niski, więc nawet studenci mogą go ugotować.

Składniki:

• Kapusta biała - 200-300 gr.
• Paluszki krabowe - 200 gr.
• Cebula (mała głowa) - 1 szt.
• Kukurydza w puszkach - ½ puszki.
• Cytryna - ½ szt.
• Sól.
• Sos majonezowy (majonez) - kilka łyżek.

Algorytm gotowania:

1. Do tej sałatki nie musisz gotować warzyw, więc możesz zacząć gotować prawie przed jedzeniem. Pokrój kapustę, najlepiej w cienkie paski (początkujące gospodynie będą musiały ćwiczyć, doświadczone już opanowały ten dość skomplikowany proces technologiczny). Im cieńsza kapusta jest krojona, tym szybciej wypuszcza sok, a ponadto danie wygląda bardziej apetycznie.
2. Pokrój patyczki w poprzek lub w średniej wielkości kostkę.
3. W głębokiej salaterce włóż posiekaną kapustę, posiekane paluszki, pół puszki kukurydzy.
4. Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w kostkę, ich wielkość zależy od umiejętności i chęci gospodyni. Można go parzyć wrzątkiem, wtedy jego ostry smak zniknie.
5. Weź pół cytryny i wyciśnij sok do salaterki lub posyp przygotowane składniki. Lekko posolić, delikatnie wymieszać, dodać majonez.

Możesz natychmiast posolić posiekaną kapustę, trochę ją zmiażdżyć. Wtedy będzie bardziej delikatny i soczysty, a pod koniec gotowania nie trzeba już dodawać soli.

Sałatka krabowa z pomidorami

Ser i pomidory to dwa produkty, które dobrze do siebie pasują. Ale eksperymentujące gospodynie domowe odkryły, że paluszki krabowe mogą stanowić „przyjemne towarzystwo” dla tej pary. Odrobina wysiłku, minimum produktów i wspaniała sałatka stają się prawdziwą ozdobą obiadu.

Składniki:

• Paluszki krabowe (mięso kraba) - 200 gr.
• Pomidory - 300 gr. (4-5 sztuk).
• Twardy ser (np. „Holenderski”) - 250-300 gr.
• Czosnek - 2 goździki.
• Majonez (do gustu gospodyni).

Algorytm gotowania:

1. Pomidory należy umyć. Czosnek obrać, opłukać, wycisnąć do majonezu, trochę zaparzyć.
2. Możesz zacząć przygotowywać sałatkę: lepiej użyć szklanej miski, bo sałatka wygląda bardzo ładnie „w przekroju”.
3. Pokrój pomidory i paluszki na życzenie „kucharza” - w drobną kostkę, słomki. Ser zetrzyj na tarce ze średnimi otworami.
4. Połowę paluszków krabowych włożyć do szklanej salaterki, posmarować majonezem czosnkowym. Na wierzch z warstwą pomidorów, majonezem, warstwą sera.
5. Następnie jeszcze raz powtórz paluszki krabowe, warstwę majonezu, pomidory, warstwę majonezu. Górna „czapka” sałatki powinna być zrobiona z sera.
6. Dobrze jest udekorować taką sałatkę świeżymi ziołami - pietruszką, koperkiem lub piórami cebuli.

Sałatka z paluszkami krabowymi i serem

Paluszki krabowe to wyjątkowy produkt, dobrze komponują się z wieloma warzywami, jajkami i serem. Poniżej jeden z najłatwiejszych przepisów do przygotowania, początkująca gospodyni również będzie smaczna.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 240 gr.
• Twardy ser (np. „holenderski”) - 200 gr.
• Jaja kurze - 4-5 szt.
• Sól.
• Czosnek - 1-2 ząbki (w zależności od wielkości)
• Kukurydza - 1 puszka.
• Majonez.

Algorytm gotowania:

1. Najpierw musisz ugotować jajka - musisz je wrzucić do wrzącej wody, lekko osolonej, aby nie pękły.
2. Proces gotowania trwa 10 minut, po czym szybko zanurza się je w lodowatej wodzie, co pomaga przy zdejmowaniu muszli. Czyste cięcie.
3. Pokrój tak zwane patyczki na talerze. Zetrzyj ser.
4. W głębokiej misce wymieszaj paluszki, gotowane jajka, kukurydzę, ser. Sól lekko.
5. Czosnek obrać, opłukać, plastry przełożyć przez prasę do majonezu.
6. Ubierz sałatkę z dressingiem majonezowo-czosnkowym. Pozwól mu parzyć (do 15 minut).

Jak zrobić sałatkę z kraba?

Co ciekawe, wiele gospodyń domowych zamiast kukurydzy w puszkach równie dobrze używa gotowej fasoli pakowanej w puszki. A najbardziej wykwalifikowani kucharze wolą samodzielnie gotować fasolę (lub fasolę) na sałatkę. Trzeba przyznać, że zajmie to dużo czasu.

Składniki:

• Gotowa fasola w puszkach - 1 puszka.
• Paluszki krabowe (lub mięso) - 200-240 gr.
• Sól.
• Zieloni - pęczek koperku, pietruszki.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Majonez (można zastąpić sosem majonezowym).

Algorytm gotowania:

1. Wstępnie ugotuj świeże jajka (czas gotowania do ugotowania - 10 minut). Gotowe jajka ostudzić, obrać. Pokroić w kostkę (dużą lub średnią - według uznania).
2. Wyjmij paluszki krabowe z opakowania, pokrój każdy w kostkę lub plastry.
3. Opłucz warzywa, zanurz w lodowatej wodzie na 10 minut, wysusz. Odcedź wodę z fasoli.
4. Ugotowane składniki wrzuć do głębokiej pięknej salaterki - jajka i talerze paluszków krabowych, dodaj tam fasolę i bardzo drobno posiekaną zieleninę. Sól, dopraw majonezem.

Szczególnie pięknie wygląda sałatka z wykorzystaniem czerwonej fasoli. Na wierzchu dodatkowo udekoruj sałatkę zieleniną lub pomidorkami koktajlowymi, pokrojonymi na 2 lub 4 części.

Sałatka "Morze Czerwone" z paluszkami krabowymi

Kolejne danie, oparte na paluszkach krabowych, składa się z niedrogich produktów, jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Otrzymał nazwę „Morze Czerwone” ze względu na kolor głównych składników – paluszków, pomidorów i papryki, również czerwony.

Składniki:

• Mięso kraba (lub paluszki) - 200 gr.
• Soczyste, dojrzałe pomidory - 3-4 szt.
• Papryka czerwona (bułgarska) - 1 szt.
• Czosnek - 1-2 ząbki.
• Twardy ser - 150-200 gr.
• Sos majonezowy (lub majonez).
• Sól.

Algorytm gotowania:

1. Do sałatki nie musisz niczego wstępnie gotować (smażyć, gotować), więc możesz zacząć kroić jedzenie tuż przed obiadem lub kolacją.
2. Umyj pomidory, usuń szypułkę, pokrój bardzo ostrym nożem w postaci długiej cienkiej słomki.
3. Paprykę umyć, usunąć „ogon” i nasiona, również pokroić w paski.
4. Następnie wykonaj tę samą operację z paluszkami krabowymi: oderwij opakowanie, pokrój na kawałki.
5. Zetrzyj ser (możesz wybrać duże lub średnie dziurki).
6. Czosnek obrać, opłukać, zmiażdżyć nożem, posolić, aby wypuścić więcej soku, przenieść z majonezem.
7. W szklanej salaterce wymieszać produkty, doprawić sosem czosnkowo-majonezowym, nie dodawać soli.

przepis na sałatkę krabową z ananasem

Miło byłoby użyć prawdziwego mięsa kraba do następnej sałatki (z puszki). Jeśli finanse są napięte, możesz zastąpić zwykłymi paluszkami krabowymi, dobrze pasują również do ananasów.

Składniki:

• Patyczki - 1 opakowanie (200 gr.).
• Sos majonezowy (niesłodzony jogurt, majonez).
• Twardy ser - 200-250 gr.
• Cebula - 1-2 szt.
• Kawałki ananasa w puszkach - 1 puszka
• Jaja kurze - 4-5 szt.

Algorytm gotowania:

1. Taka sałatka wygląda wspaniale w postaci warstw, dlatego produkty należy przygotować, a następnie umieścić w głębokiej salaterce.
2. Jaja kurze gotować przez 10 minut (na twardo), ostudzić, białka pokroić w kostkę, żółtka rozgnieść widelcem na osobnym talerzu.
3. Odcedź nadzienie ananasowe.
4. Zetrzyj ser (tarka z małymi lub średnimi otworami).
5. Obraną i umytą cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, sparzyć, spłukać wodą.
6. Połóż patyczki na dnie salaterki, obtocz majonezem. Następnie - wiewiórki, posiekane półpierścienie cebuli, kostki ananasa, tarty ser. Pomiędzy składnikami znajduje się warstwa majonezu.
7. Wierzch sałatki udekoruj rozgniecionym żółtkiem, dodaj trochę zieleni, ulubioną pietruszkę lub np. koperek.

Ważne: sałatka nie musi być solona, ​​wręcz przeciwnie, dzięki ananasom będzie miała lekko słodki oryginalny smak.

Jak zrobić sałatkę krabową warstwami

Tę samą sałatkę można podawać na dwa różne sposoby, domownicy nawet nie uwierzy, że to to samo danie. Za pierwszym razem możesz wymieszać wszystkie składniki i po prostu doprawić majonezem (sosem).

Za drugim razem te same produkty, przygotowane i posiekane, można ułożyć warstwami w misce sałatkowej, każda lekko posmarowana majonezem. Oto przepis na jedną z sałatek na patyku, która wygląda niesamowicie i niesamowicie smakuje.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 200 gr.
• Majonez.
• Jabłko (słodko-kwaśne) - 1 szt.
• Sól.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Świeże marchewki - 1 szt.
• Ser (najlepiej - odmiany twarde) - 150 gr.

Algorytm gotowania:

1. Jajka będą wymagały najwięcej czasu na gotowanie - należy je posolić wodą, gotować przez 10 minut, schłodzić, obrać. Oddziel się od siebie, krojąc na różne pojemniki, białka i żółtka.
2. Pokrój patyczki w paski.
3. Jabłko umyć, pokroić w paski.
4. Obierz, umyj, zetrzyj marchewki (tarka z dużymi otworami).
5. Włóż kolejno do salaterki - paluszki, jabłka, białka, żółtka, marchewki, ser. Jednocześnie nasmaruj każdą warstwę majonezem.
6. Czasami można znaleźć ten sam przepis, tylko zamiast majonezu oferowany jest niesłodzony jogurt. Wtedy danie staje się naprawdę dietetyczne.

Pyszna sałatka z mięsem kraba i grzybami

Oryginalny przepis sugeruje użycie paluszków krabowych i pieczarek w puszkach. Dość rzadka kombinacja, ale dlaczego nie spróbować przeprowadzić twórczego eksperymentu w kuchni i zaskoczyć domowników.

Składniki:

• Kije - 200 gr.
• Pieczarki - 400 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Pieprz, sól, ocet.
• Jaja kurze - 5-6 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Olej roślinny do smażenia.
• Majonez.
• Zieloni do dekoracji naczynia.

Algorytm gotowania:

1. Zgodnie z tym przepisem cebula musi być marynowana. Aby to zrobić, pokrój go w paski, włóż do porcelanowej miski. Sól, dodaj cukier, wlej ocet jabłkowy (najlepiej).
2. Dusić marchewki na oleju do miękkości, ostudzić.
3. Zdejmij opakowanie z paluszków krabowych, pokrój na talerze lub kostki.
4. Jajka gotować przez 10 minut w osolonej wodzie, zdjąć skorupkę, pokroić w kostkę.
5. Odsączyć nadzienie z pieczarek z puszki, pokroić w plastry.
6. Przygotowane produkty wymieszać w głębokiej misce, a następnie ostrożnie przenieść do pięknej salaterki.
7. Danie gotowe, możesz zaprosić krewnych i przyjaciół do skosztowania nowej oryginalnej sałatki!

Sałatka krabowa z jabłkami

Do sałatki zawierającej paluszki krabowe najczęściej wybiera się ryż i kukurydzę jako „partnerów”. Ale jeśli dodasz tylko jedno jabłko, smak potrawy zmieni się diametralnie. Sałatka będzie bardziej delikatna, dietetyczna.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 240-300 gr.
• Ryż (długoziarnisty) - 150 gr.
• Kukurydza - 1 puszka.
• Jabłko słodko-kwaśne - 1-2 szt.
• Jaja kurze - 4 szt.
• majonez i sól.

Algorytm gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie ryżu: opłukać, zanurzyć w osolonej wrzącej wodzie, gotować 15-20 minut (do ugotowania), cały czas mieszać, aby się nie sklejał. Odcedź wodę, spłucz ryż, odstaw do ostygnięcia.
2. Jajka ugotować - 10 minut, również ostudzić, obrać.
3. Paluszki, gotowane jajka i jabłka pokroić w ten sam sposób - w paski.
4. W tym samym pojemniku dodaj ryż, ziarna kukurydzy.
5. Doprawić majonezem, trochę posolić.
6. Odrobina zieleni zamienia zwykłą sałatkę w arcydzieło sztuki kulinarnej, co niewątpliwie docenią przyjaciele i współpracownicy.

Przepis na pikantną sałatkę z paluszkami krabowymi, serem i czosnkiem

Tak zwane mięso kraba lub jego odpowiednik, paluszki krabowe, jest produktem neutralnym, nie ma wyraźnego smaku i aromatu. Dlatego czosnek często znajduje się w przepisach na sałatki, nadaje potrawom smak i pikantność.

Składniki:

• Paluszki krabowe -340 gr.
• Kukurydza - 1 puszka.
• Jajka - 4-5 szt.
• Zieloni (koperek) - 3-5 gałęzi.
• Twardy ser - 200 gr.
• Czosnek - 3-4 ząbki.
• Majonez.
• Sól.

Algorytm gotowania:

1. Ugotuj świeże jajka (norma czasu to 10-12 minut). Fajnie, czysto.
2. Jajka pokroić, ser, pokroić w kostkę.
3. Wyciśnij czosnek do majonezu, pozostaw na 10 minut do zaparzenia.
4. Wszystkie posiekane składniki wymieszać w salaterce, dodać kukurydzę i posiekany koperek.
5. Delikatnie wymieszaj, a następnie dopraw majonezem, odrobiną soli.
6. Lekki aromat czosnku pobudza apetyt, dzięki czemu sałatka znika w mgnieniu oka.

Zdrowa sałatka krabowa z marchewką

Oczywiście mięso kraba jest o wiele bardziej przydatne niż paluszki zwane krabami, ale jest dość drogie. Z drugiej strony zupełnie inne produkty pomagają uczynić sałatkę użyteczną (bardziej przystępną cenowo i dostępną). Na przykład przepis na sałatkę z kukurydzą w puszkach i świeżą marchewką.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 1 opakowanie.
• Kukurydza mleczna w puszkach - 1 puszka.
• Jajka na twardo - 4-5 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Majonez.
• Sól morska.

Algorytm gotowania:

1. Wszystko jest niezwykle proste. Marchewki obrać, spłukać z brudu, pokroić w bardzo cienkie paski lub zetrzeć.
2. Ugotuj jajka kurze, zetrzyj.
3. Przerzuć kukurydzę na sito.
4. Pokrój patyki na plasterki.
5. W pojemniku wymieszaj składniki sałatki, zalej majonezem, ponownie wymieszaj.
6. Teraz ułożyć w miseczkach lub w salaterce, posypać ziołami.

Niezwykła koreańska sałatka z kraba

„Marchew-cha” to produkt dobrze znany, popularny na Wschodzie. W tej postaci ulubione warzywo jest dobre samo w sobie, jako przekąska oraz jako element różnych dań.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 200-250 gr.
• Marchewki po koreańsku - 250 gr.
• Jajka na twardo - 3 szt.
• Świeży ogórek - 1 szt.
• Kukurydza - ½ puszki.
• Majonez (lub sos majonezowy) - 1 opakowanie.

Algorytm gotowania:

1. Marchewki pokroić w małe kawałki, ogórki i paluszki krabowe w paski, ugotowane jajka w kostkę.
2. Odsącz ½ puszki kukurydzy na durszlaku.
3. Wszystko wymieszaj, posyp solą, majonezem, ponownie wymieszaj.
4. Sałatkę posyp świeżymi ziołami (drobno posiekanymi), danie dnia gotowe!

Jak ugotować sałatkę z paluszkami krabowymi i kurczakiem

Inny przepis sugeruje połączenie paluszków krabowych i kurczaka. Szefowie kuchni biorą pod uwagę fakt, że w paluszkach nie ma nic z prawdziwych krabów, a nowoczesny produkt powstaje z mielonej ryby.

Składniki:

• Kije - 100 gr.
• Gotowane mięso z kurczaka - 100 gr.
• Kukurydza w puszkach - ½ zwykłej puszki lub mała puszka.
• Jajka kurze na twardo - 3-4 szt.
• Zieloni są świeże.
• Sól (możesz wziąć sól morską), majonez.

Algorytm gotowania:

1. Filet z kurczaka (pół piersi) ugotować z cebulą, solą, przyprawami.
2. Paluszki z kurczaka i mięso pokroić w paski.
3. Przerzuć kukurydzę na sito.
4. Jajka ugotować (10 minut), ostudzić. Następnie posiekaj je i pióra cebulowe.
5. Po prostu wymieszaj produkty w salaterce, dodaj sól, majonez (lub niesłodzony jogurt), ponownie wymieszaj.

Gospodarstwa domowe mogą długo próbować odgadnąć, jakie składniki są używane w tej sałatce, z wyjątkiem cebuli i kukurydzy.

Delikatna sałatka krabowa z awokado

Wiele gospodyń domowych z powodzeniem wykorzystuje do gotowania rzadkie warzywa i owoce, takie jak awokado. Przyprawia to, co znane.

Składniki:

• Awokado - 1 szt.
• Świeży ogórek - 1 szt.
• Paluszki krabowe - 200 gr.
• Twardy ser - 100-140 gr.
• Sok z cytryny - 1-2 łyżki. l.
• Czosnek - 1-2 ząbki.
• Olej (najlepiej oliwkowy)
• Sól morska do smaku.

Algorytm gotowania:

1. Ta prosta sałatka jest przygotowywana tuż przed podaniem, umyj awokado i ogórek, obierz i posiekaj.
2. Pokrój paluszki krabowe w plastry lub kostkę, zetrzyj ser lub kostkę.
3. Sos - oliwa z oliwek, cytryna, sól, zmiażdżony czosnek i zioła. Wymieszane składniki polać aromatycznym sosem i podawać.

Paluszki krabowe, niczym uniwersalny żołnierz w kuchni, dobrze komponują się z warzywami, owocami, grzybami, a nawet kurczakiem. Sałatki z pałeczkami są smaczne i pachnące, ale wyglądają po prostu przepięknie.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Paluszki krabowe w Rosji zakochały się niemal natychmiast. Najprawdopodobniej główną rolę odegrał tutaj fakt, że można je szybko ugotować: w końcu nie jest to nawet półprodukt, ale produkt całkowicie gotowy do spożycia.

Przeważnie sałatki przyrządza się z paluszków krabowych - a nasze gospodynie lubiły gotować sałatki w czasach „sowieckich” i z całych misek, ale jest też wiele innych dań, które są również przygotowywane szybko i dobrze smakują. Oczywiście nazwa produktu, paluszki krabowe, też miała pewien wpływ na konsumentów, ale tak było na samym początku.

Co to są „paluszki krabowe”

Teraz już wszyscy wiedzą, że kraby nie mają z tym absolutnie nic wspólnego, ale przyzwyczaiły się już do tego produktu, nauczyły się gotować wiele pysznych dań, zwłaszcza że cena paluszków jest niska, a termin przydatności do spożycia długi. W końcu jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia kiełbasy bez mięsa, więc dlaczego nie jeść paluszków krabowych bez krabów?

Paluszki krabowe sprzedawane są dzisiaj w każdym sklepie i chociaż nie wszyscy kupujący przy zakupie patrzą na skład tego produktu, wiele osób wciąż ma wątpliwości i pytania. Konsumenci są zainteresowani tym, z czego wykonane są paluszki krabowe, czy ich stosowanie jest szkodliwe i oczywiście, jakie produkty producentów należy kupić, a które wyrzucić. Możesz dowiedzieć się o wartości odżywczej paluszków krabowych, jeśli nadal zajrzysz na tył opakowania - i absolutnie wszystko powinno być tam wymienione.

Historia paluszków krabowych

Kto i kiedy wynalazł paluszki krabowe?? Oczywiście Japończycy to zrobili – w końcu zawsze wymyślają wiele nowych i ciekawych rzeczy, a potem cały świat z tego korzysta i zastanawia się: wow! Na ogół paluszki krabowe zostały wynalezione przez Japończyków dawno temu, na początku XII wieku. Dokładniej, wtedy Japończycy zaczęli robić białe mięso mielone z ryb, nazywając je „surimi”.

Z surimi przygotowywano wówczas półprodukty: koloboki, kiełbaski itp. Te potrawy były następnie smażone, gotowane lub pieczone przy użyciu własnych japońskich przypraw. Przede wszystkim ludzie pokochali "kamaboko" - gęste kulki rybne.

Czas mijał, a Japończycy zaczęli próbować eksportować ten produkt, ale rynek go nie zaakceptował. W krajach zachodnich mówi się, że kulki surimi są jak guma o smaku mydła i nawet psy ich nie zjedzą.

I tak w latach 70. XX wieku wszystko szybko się zmieniło i dramatycznie: produkt z surimi pokochali konsumenci całego cywilizowanego świata. Jaki jest sekret tak fenomenalnego sukcesu?

Faktem jest, że w tym czasie dodatki do żywności zaczęły być szeroko stosowane w przemyśle spożywczym różnych krajów: barwniki, aromaty, wzmacniacze smaku i inne owoce osiągnięć naukowych. A potem produkt surimi, wcześniej rozumiany tylko przez Japończyków, zamienił się w egzotyczne paluszki „krabowe” dla konsumentów w wielu krajach - imitację mięsa kraba. W Ameryce, Europie i Rosji paluszki krabowe są szczególnie popularne, ale w Japonii wszystko jest spokojne, jak poprzednio - ze wszystkich produktów wykonanych z surimi paluszki krabowe stanowią tylko 10%.

Prawdopodobnie w XII wieku do wyrobu surimi używano znacznie lepszej jakościowo ryb, które z pewnością były przyjazne dla środowiska. Jednak dzisiaj surimi nie robi się z najlepszych gatunków ryb: zwykle jest to plamiak, błękitek, mintaj, morszczuk, okoń i inne białe ryby. Filet rybny jest myty, mielony, a następnie w celu usunięcia nadmiaru wilgoci przepuszczany przez wirówkę.

Okazuje się, że lekka masa, do której dodaje się sól, cukier i skrobię - to jest surimi. Muszę powiedzieć, że rosyjskie przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego rzadko same gotują surimi: kupują je za granicą - w Kanadzie, USA, Argentynie i innych krajach, a paluszki krabowe gotuje się na miejscu.

Do surimi dodaje się wiele innych składników: olej roślinny, białko roślinne i jajeczne, wodę oczyszczoną, skrobię, stabilizatory, aromaty, zagęstniki, wzmacniacze smaku, barwniki – np. karageninę lub karmin, dzięki czemu pałeczki mają atrakcyjny czerwony kolor. Okazuje się, że w produkcie pozostaje tylko 45% mielonych ryb - w najlepszym razie, ponieważ zwykle nie ma ich więcej niż 25%, co jest uważane za całkowicie normalny stosunek. Opakowanie produktu w ogóle nie wskazuje procentowej zawartości składników, ale nadal trzeba przeczytać skład. Dziś konsumenci już wiedzą, że składniki, które pojawiają się na pierwszym miejscu na liście, stanowią większość produktu, więc jeśli słowo „surimi” jest na pierwszym miejscu, to paluszki mają akceptowalną jakość i można je kupić.

Jeśli to słowo jest na drugim miejscu, ilość ryb w produkcie jest minimalizowana, a gdy nie ma jej na liście, to w ogóle nie ma ryby, ale jest tylko skrobia, białko sojowe i różne substytuty. Oczywiście nie warto kupować takich patyczków, jeśli nie jest nam całkowicie obojętne, co jecie.

Jeśli chodzi o ilość dodatków do żywności, nie da się od nich uciec – po prostu nie ma bez nich paluszków krabowych. Inną rzeczą jest to, że Rosja nadal dopuszcza te szkodliwe dodatki, które od dawna są zakazane w krajach dbających o zdrowie swoich obywateli. Dodatki takie jak E450, E420, E160, E171, które mogą powodować alergie i choroby przewlekłe, są od dawna zakazane w krajach UE i są aktywnie stosowane w naszym kraju.

Wielu producentów, a nawet ekspertów przekonuje konsumenta, że ​​dodatki chemiczne w niewielkiej ilości nie zaszkodzą zdrowiu. Być może, jeśli nie weźmiesz pod uwagę, że stale kupujemy produkty w naszych sklepach, w których takich substancji jest aż nadto, a paluszki krabowe dodaje się do prawie wszystkich sałatek, zastępując nimi inne składniki - bo okazuje się to tańsze.

W każdym razie decyzję o zakupie podejmuje konsument, ale jest jeszcze jedna rzecz do zapamiętania. Zanieczyszczenie mikrobiologiczne produktu jest znacznie groźniejsze niż zawartość w nim „chemii”, zwłaszcza że paluszki krabowe najczęściej nie są poddawane obróbce cieplnej przed użyciem. Lepiej więc kupować produkty znanych producentów w opakowaniach próżniowych niż tańsze opcje na wagę.

Jak wybrać paluszki krabowe

Jakie paluszki krabowe warto kupić? Oczywiście należy zwrócić uwagę na wygląd: patyki powinny być schludne i piękne, wyglądać apetycznie, być soczyste i elastyczne, podobnie jak mięso kraba. Suche, mrożone i pozbawione elastyczności patyczki nie zasługują na uwagę, podobnie jak te sprzedawane z zamrażarki, gdzie temperatura spada poniżej -18°C, ponieważ całkowicie tracą swoje walory smakowe, a co więcej, wartość.

Nie można ponownie zamrozić paluszków krabowych: taki produkt można określić na podstawie obecności lodu i śniegu w opakowaniu, a także odmówić zakupu. Patyczki powinny być równomiernie i starannie wybarwione z jednej strony, a wszelkie informacje o producencie, dacie ważności i warunkach przechowywania powinny być napisane na opakowaniu.

Paluszki krabowe: szkoda lub korzyść

Myśleć paluszki krabowe przydatny produkt nie jest tego wart: wszystkie witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze znikają podczas przygotowywania surimi, pozostaje tylko białko rybne. A jednak ich dania pozostają popularne. Jedną z takich potraw są paluszki krabowe „pod futrem” (choć zazwyczaj śledź gotuje się „pod futrem”).

Konieczne jest ugotowanie 5-6 jajek na twardo i oddzielenie białek od żółtek. Zetrzyj wiewiórki i ułóż je równą warstwą na głębokim talerzu, na wierzch ułóż drobno posiekaną cebulę i ser topiony, starty na drobnej tarce. Na ser położyć starte masło (50 g) i przykryć warstwą jasnego majonezu. Pokrój patyczki w cienkie kółka, a następnie rozłóż na „makaron” i ułóż je na majonezie równą warstwą. Top - starte zielone jabłko, kolejna warstwa majonezu i starte żółtko.

Paluszki krabowe i dzieci

I o czymś innym.

Niektórzy rodzice są bardzo zadowoleni, gdy ich małe dzieci jedzą w ten sposób paluszki krabowe na śniadanie, obiad i kolację, a nawet kochają je bardziej niż słodycze. Wiadomo, że organizm dziecka jest bardziej podatny na „chemię” i szybciej się do niej przyzwyczaja, więc okazuje się, że jest to coś w rodzaju uzależnienia od jedzenia. Dotyczy to nie tylko paluszków krabowych, ale także wszystkich produktów zawierających chemiczne dodatki do żywności.

Rodzice uważają, że jeśli pediatrzy nie ostrzegają ich przed tym, nie ma się czego obawiać. Warto pamiętać, że lekarze zajmują się głównie leczeniem chorób, ale o zdrowie dzieci powinni zajmować się rodzice. Lepiej więc, aby dorośli sami jedli paluszki krabowe, jeśli chcą, a dzieciom gotować potrawy z prawdziwych, świeżych ryb.

Paluszki krabowe to dość popularny produkt w Rosji. Możesz gotować sałatki, nadziewać je, używać jako nadzienia do naleśników, sushi, tartletów lub po prostu je jeść. Jednak wielu zastanawia się, czy paluszki krabowe muszą być wstępnie ugotowane i jak długo to potrwa. Spróbujmy na nie odpowiedzieć.

Niektóre przydatne substancje są zachowane nawet po przetworzeniu w produkcji - są to makroelementy, kwas nikotynowy i witamina PP. Ponadto paluszki krabowe to żywność niskokaloryczna. 100 gramów zawiera tylko 100 kcal, więc produkt może być stosowany przez osoby dbające o swoją wagę.

cechy produktu

Składnik jest imitacją mięsa kraba. Podczas produkcji Japończycy dodają tu mieloną makrelę, morszczuka, błękitka, mintaja, jednak wielu producentów nie gardzi podrobami, przez co spada jakość towaru. Może również zawierać barwniki, aromaty i inne chemikalia. Dlatego paluszków krabowych nie można nazwać użytecznym produktem. Jednak jedno opakowanie kupione w celu przygotowania pysznej sałatki na święta nie zaszkodzi.

Jak gotować?

Paluszki krabowe to gotowe danie, więc nie trzeba go gotować. W sklepach produkt oferowany jest w formie mrożonej i schłodzonej. Lepiej kupować schłodzone paluszki, mają mniej wody, co ułatwia proces gotowania. Jeśli składnik jest zamrożony, należy go po prostu umieścić na dolnej półce lodówki, gdzie sam się rozmrozi.

Jeśli sałatkę przygotowuje się z paluszków krabowych, nie wymagają one obróbki cieplnej, ponieważ sałatki podaje się na zimno. Najbardziej udane kombinacje w kuchni to świeże ogórki, pomidory, ser, kukurydza, jajka, ananasy. To samo dotyczy tartlets. Mieszając rozmrożone paluszki krabowe z gotowanymi jajkami i serem, otrzymujemy ciekawe nadzienie do tartlets, a dla zakochanych można dodać do mieszanki posiekany czosnek. Ten sam skład może być użyty do bułki z kraba lavash.

Struktura paluszków krabowych jest taka, że ​​można je rozkładać i składać ponownie. Ze względu na tę właściwość produkt jest często używany do farszu. Na przykład można zawinąć do środka pasek twardego sera, nadziewany patyk zanurzyć w mące i cieście jajecznym i smażyć na patelni przez kilka minut.

Jeśli planujesz ugotować takie danie, patyczki też nie muszą być najpierw gotowane, ale zaleca się trzymanie ich we wrzącej wodzie przez 5 minut.

Jeśli paluszki krabowe są używane jako część smażonych potraw, na przykład kotletów, klopsików czy placków ziemniaczanych, to podczas smażenia należy skupić się na gotowości innych składników składających się na danie. Paluszki krabowe są już przygotowane wcześniej, więc możesz je wyjąć z patelni, gdy tylko pojawi się apetyczna skórka, czyli po kilku minutach.

Nawet jeśli paluszki krabowe zostaną wprowadzone do diety dziecka, nadal nie trzeba ich gotować. Inną sprawą jest to, czy są w ogóle potrzebne w menu dla dzieci. Ale jeśli naprawdę chcesz traktować swoje dziecko pysznie, powinieneś monitorować datę ważności i oferować produkt w bardzo małej ilości.

placki krabowe

W tym przepisie paluszki krabowe są poddawane obróbce cieplnej, ale nie trzeba ich wcześniej gotować. Takie naleśniki mogą być śniadaniem lub mogą być podawane jako danie główne z przystawką. Gotuj je szybko, prosto, oszczędnie. Będziemy potrzebować następujących produktów:

• paluszki krabowe - 240 g;
• jajka - 4 szt .;
• ser twardy - 150 g;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól i pieprz do smaku;
• olej do smażenia.

Preparat wygląda tak.

1. Schłodzone paluszki krabowe i trzy duże serki na tarce.
2. Do powstałej mieszanki wprowadzamy za pomocą prasy jajka, zmielony czosnek, pieprz i skrobię. Wszystkie składniki mieszamy.
3. Patelnię podgrzewamy olejem, rzeźbimy naleśniki i smażymy po kilka minut z każdej strony, aż powierzchnia się zarumieni. Pyszne niezwykłe naleśniki są gotowe!

Zobacz następny film, aby dowiedzieć się, jak gotować naleśniki z paluszków krabowych.

Ten produkt świetnie nadaje się do robienia sałatek i zapiekanek, ale to, czy gotować paluszki krabowe przed użyciem, to pytanie, które interesuje wiele gospodyń domowych. Z powodu braku doświadczenia wiele osób uważa, że ​​trzeba je ugotować i dlatego psują smak produktu.

Czy mogę gotować mrożone paluszki krabowe?

Ten produkt, zwany surimi, jest często zamrażany w handlu metodą głębokiego, suchego mrożenia. Podobnie jak warzywa, które również sprzedawane są na wagę w supermarketach, jest całkowicie gotowa do spożycia. Wystarczy rozmrozić paluszki krabowe, ale nie należy ich gotować.

Pozostaw je na kilka godzin w temperaturze pokojowej, a rozmrożeją. A jeśli potrzebujesz pilnie przygotować sałatkę, możesz włożyć je do gorącej wody na 10 minut - i będą gotowe do spożycia.

Pamiętaj, że oprócz mielonej ryby i mąki te pałeczki zawierają aromaty. Gotując paluszki krabowe lub poddając je innym rodzajom obróbki cieplnej, możesz pozbawić je smaku.

Innym sposobem rozmrażania, aby nie gotować paluszków krabowych, jest rozmrażanie w kuchence mikrofalowej. Włącz tryb „Rozmrażanie”, wyjmij patyczki z opakowania i uwolnij z pojedynczych opakowań, włóż naczynie i włącz czas na 10-15 minut.

Czy muszę gotować paluszki krabowe na sałatkę?

Paluszki krabowe doskonale urozmaicają smak nawet najprostszej sałatki z pomidorów i ogórków. Dlatego często dodaje się je, aby nadać ulubionym i prostym potrawom nowe nuty smakowe. Aby to zrobić, nie musisz gotować paluszków krabowych, wystarczy je prawidłowo rozmrozić i pokroić na kawałki.

Ale szefowie kuchni nadal zalecają kupowanie schłodzonego surimi - taki produkt zawiera dużą ilość białka, które ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. A smaku schłodzonych świeżych paluszków nie można porównać z rozmrożonymi, poza tym wielu producentów robi taki produkt z dodatkiem mięsa kraba, dzięki czemu surimi jest jeszcze smaczniejsze i zdrowsze.

Czy muszę gotować paluszki krabowe dla dziecka?

Dzieci uwielbiają ten produkt i chętnie jedzą go w sałatkach, a na spacerze pomaga jako przekąska paczka paluszków krabowych. Czy paluszki krabowe można gotować dla dzieci, czy można je podawać na surowo?

Surimi to produkt całkowicie gotowy do spożycia, ale lepiej nie podawać go dzieciom poniżej 7 roku życia. Mięso kraba i paluszki krabowe to dwa zupełnie różne produkty, dlatego nie powinieneś podawać swoim dzieciom półproduktów. Lepiej zrób im ciastka rybne lub gulasz z królika. A - wskazówki od szefów kuchni zainteresują wiele gospodyń domowych.

Surimi, czyli tak zwane w kuchni, to produkt gotowy do spożycia. Zawierają mąkę, sól, mięso z kraba czy białej ryby. Ale pytania o to, czy konieczne jest dodatkowe przetwarzanie termiczne, wciąż pojawiają się na różnych forach kulinarnych. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu zagadnieniu i udzielimy porad dotyczących przygotowania tego produktu.

Czy muszę gotować paluszki krabowe na sałatkę?

Nie musisz ich gotować, ponieważ wszystkie sałatki z paluszkami krabowymi są zawsze zimne. To gotowy produkt, który sprawi, że każdy składnik będzie pyszny i dobrze komponuje się z różnymi potrawami: jajkami, ananasami, ogórkami, pomidorami i tak dalej.

Czy muszę gotować mrożone paluszki krabowe?

Produkt ten dobrze znosi zamrażanie i nie wpływa na jego smak. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że przed użyciem należy je całkowicie rozmrozić. Najlepiej go wcześniej wyjąć i włożyć do torby na dolnej półce lodówki. W ten sposób nie będą wodniste.

Nie ma potrzeby ich gotować w ten sposób. Gorący paluszek krabowy nie ma zbyt przyjemnego smaku, a jego wygląd pogarsza się.

Czy muszę gotować paluszki krabowe do farszu?

Są miłośnicy ciast z dodatkiem tego produktu, fantazja gospodyń domowych naprawdę nie zna granic. Jeśli zmieszasz je z jajkiem i cebulą, uzyskasz bardzo smaczne. Takie ciasta są szczególnie smaczne z filiżanką świeżej kawy (kawa Jacobs 400 cena). Ale nie ma potrzeby ich gotować.

Wiele osób woli robić nadziewane paluszki krabowe. Czy są gotowane na takie danie, żeby łatwiej było się rozłożyć? Nie, wystarczy namoczyć je w gorącej wodzie przez 5 minut.

Czy muszę gotować paluszki krabowe dla dziecka?

W ogóle samo pytanie trzeba postawić inaczej: czy są potrzebne w jego diecie? Pod względem korzyści jest to „pusta” żywność. Nawet jeśli kompozycja zawiera 30% mięsa rybnego, to w tej samej cenie można kupić naturalnego mintaja.

Jeśli nadal zdecydujesz się dać dziecku paluszki krabowe, nie musisz ich gotować. Jedyne, na co należy zwracać uwagę, to daty ważności.