Prymitywnie mówiąc, zrazy to zwykłe kotlety z nadzieniem w środku, ale jeśli włączysz wyobraźnię, to codzienna potrawa w mgnieniu oka staje się fantastyczną ucztą z niespodzianką w środku - misternym kotletem z bogatą i pożywną zawartością wewnętrzną.

Apetyczny zrazy "Stefanka" zawsze jest na pierwszym miejscu: czy to skromna kolacja, czy świąteczna uczta Wszystkie oczy są na nich!

Przepis pierwszej klasy kawałki mięsa od "Tak prosty!" przypadnie do gustu gospodyniom domowym, które uwielbiają jasne, smaczne i estetyczne eksperymenty kulinarne. Nadzienie jest bardzo różne, ale oferujemy prawie klasyczny przepis kotlety z nadzieniem jajecznym i cebulowym. Rozproszony w sekundę!

Kotlety z jajkiem

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego
• 6 jajek
• 100 g bochenka
• 150 g cebuli
• 200 mililitrów) mleka
• sól, pieprz do smaku
• olej roślinny do smażenia

Kotlety z jajkiem w środku, czyli zrazy, można smażyć na patelni z olejem roślinnym aż złoto-brązowy. Ale trzeba przyznać, że danie ugotowane w piekarniku jest o wiele zdrowsze niż smażone, a poza tym nim jest. Ostrzegamy od razu: przygotuj się mięso mielone zrazy z jajkiem razy, a będziesz musiał je cały czas gotować, ponieważ domowe będą wymagały suplementów!

Podobał Ci się farsz? Zapisuj i udostępniaj znajomym.

Miłośniczka malarstwa, zwłaszcza Moneta i Klimta. Kocha kino, ceni muzykę na winylu. Architektura i rzeźba - co inspiruje dociekliwego przez całą dobę! Christina zajmuje się badaniem technologii cyfrowych dla protetyki w stomatologii. Dziewczyna stawia na minimalizm i prostotę zarówno we wnętrzu, jak iw życiu. Inspirujący widok na góry i „Dwadzieścia tysięcy mil podmorskiej żeglugi” Juliusza Verne'a są dokładnie tym, czego potrzebuje nasz czarujący autor, aby być szczęśliwym!

kotlety cebulowe Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i wymaga niewielkiej ilości składników. Możesz je zjeść z dodatkiem lub tak po prostu.

To jest szybkie podstawowy przepis gdzie głównym składnikiem jest oczywiście cebula.

Kotlety cebulowe to dość proste, ale jednocześnie pyszne danie.

Wymagane składniki:

• trzy duże cebule;
• ulubione przyprawy;
• jedno jajko;
• trzy ul. l. mąka.

Proces gotowania:

1. Cebulę uwalniamy z łuski, myjemy i bardzo drobno kroimy.
2. Wbijamy do niego jajko, dodajemy mąkę i wybrane przyprawy. Dobrze komponuje się z mieloną papryką.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj - powinieneś dostać coś podobnego do mięsa mielonego.
4. Na rozgrzaną patelnię przełóż niewielką ilość masy i zagotuj z obu stron.

Opcja gotowania z kaszą manną

Możesz ugotować kotlety cebulowe z kaszą manną zamiast mąki. Będzie więc jeszcze bardziej satysfakcjonujący, a smak wcale się nie pogorszy.

Wymagane produkty:

• jedno jajko;
• 300 gramów cebuli;
• 4 duże łyżki kaszy manny;
• łyżka ketchupu;
• przyprawy, które można znaleźć w koszach.

Algorytm gotowania kotletów:

1. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i posiekać w misce kombajnowej.
2. Wprowadzamy do niego jajko, przyprawy, ketchup i kaszę mannę. Ponownie włącz kombajn.
3. Pozostaw masę na około 20 minut, aby kasza manna nabrzmiała.
4. Powstałe „ciasto” zbieramy dużą łyżką, kładziemy na gorącej patelni i smażymy przez kilka minut z obu stron.

w sosie pomidorowym

Jeśli nigdy nie używałeś tego przepisu, to na próżno, bo kotlety cebulowe w sos pomidorowy są jeszcze smaczniejsze. W ciągu zaledwie kilku minut otrzymasz danie, które pasuje do każdego dodatku.

Co zaskakujące, kotlety cebulowe w ogóle nie są wyczuwalne.

Wymagane produkty:

• około 300 gramów cebuli;
• dwa jajka;
• przyprawy według potrzeb;
• dwie łyżki mąki;
• jedna marchewka;
• cztery duże łyżki koncentratu pomidorowego;
• szklanka wody.

Proces gotowania:

1. Cebulę zmiel i wymieszaj z jajkiem, mąką i wybranymi przyprawami. Pamiętaj, aby dodać czarny pieprz i sól. Dobrze sprawdza się mielona papryka.
2. Z mięsa mielonego przygotowujemy kotlety. Nałóż niewielką ilość na patelnię. Smażyć kotlety przygotowane według dowolnego z proponowanych przepisów powinny być z obu stron, aż pojawi się piękny kolor.
3. Oddzielnie posiekaj marchewki i trochę cebuli, trzymaj posiekane warzywa na ogniu, aż będą miękkie.
4. Następnie posmaruj warzywa. koncentrat pomidorowy, zalać wodą, solą, pieprzem i gotować na małym ogniu przez około 5 minut.
5. Gotowe kotlety włóż do sosu i trzymaj na kuchence przez około cztery minuty.

Pyszne danie z grzybami

Kotlety cebulowe możesz ugotować z dowolnymi składnikami, ale koniecznie wypróbuj opcję z dodaniem do ich składu dowolnych grzybów.

Wymagane produkty:

• pół kilograma cebuli (wybierz duże główki);
• 300 g dowolnych grzybów;
• kilka jajek;
• przyprawy do smaku;
• cztery łyżki mąki.

Proces gotowania:

1. Zmiel grzyby, włóż je na patelnię i usmaż. Można je usunąć z ognia, gdy cała woda wyparuje i utworzy się rumiany kolor.
2. Czyścimy cebulę, nie zapomnij jej umyć i pokroić w małe kwadraty.
3. Wymieszaj z grzybami, wbij do niej jajka, dodaj mąkę i wybrane przyprawy. Wszystko dobrze miksujemy i możemy zacząć smażyć.
4. Patelnię podgrzewamy oliwą i rozprowadzamy kotlety dużą łyżką. Doprowadzić do gotowości, smażyć z obu stron przez 3-4 minuty.

Z płatkami owsianymi

Możesz ugotować te kotlety z mąką, kaszą manną lub płatkami owsianymi - w ogóle nie jest to odczuwalne. Ale płatki są lepsze fast food bo te, które trzeba ugotować, nie będą w stanie szybko puchnąć i będą wyczuwalne w gotowe danie.

Tylko ci, którzy nigdy ich nie jedli, nie lubią kotletów cebulowych.

Wymagane produkty:

• około 300 gramów cebuli;
• ząbek czosnku;
• przyprawy do twojego gustu;
• dwa jajka;
• szklanka płatków owsianych.

Proces gotowania:

1. Jeden kieliszek gorąca woda wlać płatki owsiane i pozostawić na chwilę do zmiękczenia.
2. Cebulę uwalniamy z łuski, myjemy i zamieniamy w małe kwadraty. Dodaj do niego drobno posiekany czosnek.
3. Gdy płatki owsiane będą gotowe, posmaruj je masą cebulową, wbij jajka, sól i pieprz. W razie potrzeby można użyć rozmarynu, papryki lub cząbru. Wszystkie dobrze podkreślają smak smażonej cebuli.
4. Z powstałego mięsa mielonego za pomocą łyżki formujemy małe kotlety i smażymy je na gorąca patelnia kilka minut z każdej strony.

z kapustą

Kotlety cebulowe bez mięsa - nie brzmi to zbyt apetycznie, ale co się stanie, jeśli zrobisz je również z kapustą? wyjdzie smaczne danie! Tak, jest tak interesujący, że nikt nie zrozumie, z czego jest zrobiony. Dodatkowo jest to przepis na budżet.

Wymagane produkty:

• trzy jajka;
• około 500 gramów cebuli;
• pięć łyżek mąki;
• przyprawy według uznania;
• pół małej kapusty;
• 200 gramów tłuczonych ziemniaków.

Proces gotowania:

1. Myjemy kapustę i kroimy, wskazane jest, aby zrobić to jak najmniej.
2. Cebulę zamieniamy w półpierścienie. Możesz użyć kombajnu, ale czasami ta metoda siekania prowadzi do tego, że cebula zaczyna gorzko smakować.
3. Łączymy kapustę z cebulą, wbijamy jajka, dodajemy puree ziemniaczane, przyprawy i mąkę. Wszystko mieszamy, aż będzie gładkie. Masę możesz dodatkowo zmiażdżyć rękami.
4. Włącz piec średni ogień i nałóż posiekaną cebulę na patelnię dużą łyżką. Doprowadzić do gotowości, smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor.

Z kukurydzą w puszkach

Przygotowanie takich kotletów jest również bardzo proste, nie wymaga wielu produktów, a ich smak jest ciekawy i nietypowy. To danie jest idealne do dietetyczne jedzenie.

Kotlety cebulowe z kukurydzą to świetne danie na post.

Wymagane składniki do gotowania:

• około 300 gramów cebuli;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• dowolne przyprawy do wyboru;
• 100 gramów mąki.

Proces gotowania:

1. Cebulę siekamy. Możesz użyć kombajnu, ale żeby nie okazał się całkowicie owsianką.
2. Odcedź płyn z kukurydzy, pozostawiając tylko trochę i rozprowadź na cebuli. Na tym etapie dodaj sól, pieprz i przyprawy, których używasz.
3. Dodajemy mąkę. Rezultatem powinna być dość lepka masa. Jeśli nagle wyszło bardzo suche, można to naprawić, wlewając do mielone warzywo trochę wody.
4. Powstałe „ciasto” zbieramy łyżką stołową, kładziemy na dobrze rozgrzanej patelni i doprowadzamy do gotowości po obu stronach.

Lepiej smażyć na oleju, ale jeśli chcesz ograniczyć kalorie, możesz to zrobić również na naczyniach nieprzywierających.

Są kotlety cebulowe z kaszą manną miejsce honorowe na świąteczny stół. Nasycony pikantny smak przypadnie do gustu każdemu, kto kocha różnorodność w kulinarnych eksperymentach. Przygotowanie jedzenia jest proste i obecność wyłącznie dostępnych składników. W rezultacie wychodzą bardzo delikatne puszyste kotlety.

Aby zrobić kotlety cebulowe, będziesz potrzebować:

1. cebula - 300 g;
2. kasza manna - 4 łyżki. l;
3. keczup - 1 łyżka. l;
4. jajko kurze - 1 szt .;
5. białko kurze jajo- 1 szt.;
6. olej roślinny - 4 łyżki. l;
7. sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować kotlety cebulowe

Obierz i opłucz cebulę. Aby mniej płakać, musisz namoczyć go w zimnej wodzie na 10 minut.

Lepiej użyć cebula stać się przystojnym wygląd kotlety. Jeśli weźmiesz czerwoną cebulę, to po upieczeniu ciemnieją i sprawiają, że jedzenie staje się nieatrakcyjne.

Cebulę kroimy jak najmniejszą. Aby nie płakać, zanurzamy nóż w zimna woda. Pracujemy przy otwartym oknie z dala od rozgrzanej patelni.

Posiekaną cebulę przenosimy do głębokiej, przestronnej miski, wlewamy do niej kaszę mannę.

Rozbij jajko kurze do miski. Jesteśmy przekonani o jego świeżości, następnie wysyłamy go do miski z cebulą. Dodajemy również białko z drugiego jaja kurzego. Zamroź żółtko lub użyj natychmiast do innych potraw.

Dodaj keczup. Nada potrawie pomarańczowy odcień.

Posolić wszystko i doprawić czarnym mielonym pieprzem.

Dobrze wymieszaj składniki.

Wlej olej roślinny na patelnię, dobrze podgrzej. Kotlety rozkładamy łyżką stołową. Smaż kotlety przez 5 minut na małym ogniu.