przepis krok po kroku ze zdjęciem

Pachnące i chrupiące grzanki od chleb pszenny z czosnkiem będzie świetnym dodatkiem do każdego pierwszego dania: barszcz, ogórek kiszony, Rosół, zupy puree itp. Takie grzanki można dodawać do sałatek, podawać z gotowanymi sosami i dipami. Aromat czosnku podczas pieczenia rozprzestrzenia się daleko i może przyciągnąć chętnych do ucztowania z wyprzedzeniem. Uwierz mi, to danie, które jeszcze nie wystygło, odlatuje od razu z blachy do pieczenia, więc przygotuj wcześniej nową porcję chleba z masłem czosnkowym i solą, aby każdy miał dość do degustacji.

Składniki

• 0,5 bochenków białego chleba
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 szczypty soli
• 30 ml bezzapachowego oleju roślinnego

Gotowanie

1. Tradycyjnie krakersy kroi się w kostkę, dzięki czemu dostaniemy biały chleb w formie cegły, choć długi bochenek jest do tego idealny. Chleb kroimy w plastry (jeśli nie był sprzedawany pokrojony), a następnie w kostkę lub kostkę.

2. Obierz ząbki czosnku, opłucz i wyciśnij do miski lub niezbyt głębokiego pojemnika. Wlej tam kilka szczypty soli, wlej olej roślinny (bezwonny, aby jego aromat nie zakłócał czosnku). Dokładnie wymieszaj i pozostaw na około 5 minut.

3. Rozprowadź równomiernie olej czosnkowy na kromkach chleba, rozprowadzając go łyżeczką lub łyżką stołową.

4. Naczynie do pieczenia przykrywamy papierem i wlewamy do niego nasmarowane olejem półfabrykaty chleba. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni i suszymy przez około 40-45 minut przy uchylonych drzwiczkach.

Myślę, że wśród nas jest wielu kochanków do wypicia szklanki lub dwóch dobre piwo. Doskonale orzeźwia i dodaje sił ciału. A kto woli jaką przekąskę od tego pysznego spienionego napoju? Oczywiście obecne półki sklepowe są pełne szerokiej gamy przekąsek. Wśród nich jest wiele gorących owoców morza i słonych przekąsek i tym podobnych. Ale co można porównać do cudownego pikantny smak krakersy żytnie? Tak, i z pikantną przyprawą w postaci pachnącego czosnku.

Ten przysmak jest oferowany w obfitości przez wielu producentów. Ale czy na pewno będziesz jeść produkty naturalne, a nie zestaw substancji rakotwórczych, barwników i aromatów? Nikt nie jest odporny na taki chemiczny brud. Aby nie napełniać swojego już żużlowanego ciała sztucznymi barwnikami i innymi chemikaliami, naucz się samodzielnie gotować grzanki czosnkowe. Ten Najlepszym sposobem proszę swoich bliskich pyszna uczta m bez ryzyka dla ich zdrowia. A jest to szczególnie ważne w przypadku dzieci, które tak bardzo kochają pieczywo chrupkie.

Dodatkowo policz oszczędności. Pomyśl, ile krakersów dostajesz z jednego bochenka chleba. Korzyść jest tam. Podamy ci teraz przepis.

Jak gotować grzanki czosnkowe

Tak, nie ma nic prostszego. minimalne składniki i prosta technologia gotowanie przypadnie do gustu każdej gospodyni. Nawet głowa rodziny nie odmówi sobie przyjemności częstowania się takim daniem w dni wolne od pracy. Każdemu spodoba się domowe grzanki czosnkowe.

Do ich przygotowania będziesz potrzebować:

jedna trzecia łyżeczki soli kuchennej;

półtorej łyżki słonecznika lub innego oleju roślinnego (jeśli chcesz dać gotowe jedzenie wyjątkowy smak i korzyści, a następnie skorzystaj Oliwa z oliwek);

3 ząbki świeżego czosnku to niewiele, nie będzie zbyt ostry).

Będziemy gotować w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Chleb należy pokroić w plastry, których grubość nie przekroczy jednego centymetra. Krakersy czosnkowe nie powinny być zbyt cienkie ani wąskie. W przeciwnym razie po wysuszeniu staną się po prostu zbyt nieświeże, co zepsuje wrażenie potrawy. Pokrój każdy kawałek chleba na 4 kawałki.

Ząbki czosnku zmiel na drobnej tarce. Przenosimy go do małej głębokiej miski, w której wygodnie będzie łączyć produkty. Dodaj sól i olej, a następnie dokładnie wymieszaj, aby masa na końcu była jak najbardziej jednorodna. Powstałą mieszaninę należy wylać bezpośrednio na blachę do pieczenia. Ostrożnie zawijamy w nim kromki chleba, aby były odpowiednio namoczone, a następnie się nie przypalały.

Umieść blachę w nagrzanym piekarniku na około 15 minut. Jest to średni czas pieczenia i może się różnić w zależności od świeżości pieczywa. Stale sprawdzaj stopień gotowości na przyszły smakołyk. Krakersy z czosnkiem powinny być przypieczone i chrupiące, ale nie rozgotowane. Jak tylko minie wyznaczony czas, ostrożnie i szybko odwróć wszystkie kawałki na drugą stronę i włóż je z powrotem do piekarnika na kolejne kilka minut. Wszystko jest gotowe! Możesz spokojnie wyjąć danie i cieszyć się jego niepowtarzalnym smakiem. A co za smak… Nikt nie może się oprzeć.

Krakersy z czosnkiem można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dla miłośników pikantnych jest specjalny dodatek. Specjalny sos idealnie nadaje się na przystawkę. Jest również przygotowywany szybko i przy minimalnych kosztach produktu. Wystarczy wymieszać do smaku w dowolnych proporcjach majonez, posiekany czosnek, czerwony i czarny mielony pieprz oraz niskotłuszczową śmietankę. Ostatni składnik sprawi, że sos będzie cieńszy i łatwiejszy do spożycia, a także zmiękczy pikantność.

Teraz jednym z popularnych przysmaków dla dzieci są kupowane w sklepach krakersy o różnych smakach. Ale niewiele się w nich przydaje, skład takich przysmaków jest przerażający do przeczytania. Gotowanie grzanek w domu nie zajmie Ci wiele trudu, a w smaku nie ustępują one swoim „sklepowym” odpowiednikom. Można je również stosować jako dodatek do zup czy sałatek.
Powiemy Ci, jak gotować grzanki z czosnkiem w piekarniku z białego chleba, możesz gotować grzanki z chleb żytni.

Składniki

• 400 g białego chleba lub bochenka
• 1 łyżeczka suszone francuskie zioła
• 2 ząbki czosnku
• mieszanka pieprzu mielonego
• 2 łyżki stołowe domowy olej słonecznikowy

Gotowanie

1. Pokrój biały chleb lub długi bochenek w kostkę, każda kostka powinna być tej samej wielkości, około 2 cm każda.


2. W moździerzu włóż mieszankę suchych francuskich ziół, posiekanego czosnku. Jeśli chcesz uzyskać jasne złote grzanki, dodaj 1 łyżeczkę do mieszanki. Kurkuma.


3. Musisz również dodać sól, mieszankę papryki, wlać pachnący olej słonecznikowy. Całość dokładnie zmiażdżyć tłuczkiem, aby uwolnić jak najwięcej aromatów i nasycić nimi olej słonecznikowy. Pozwól mieszance parzyć przez kilka godzin.
Używamy domowego oleju słonecznikowego, który doda naszym grzankom więcej smaku. Olej słonecznikowy można zastąpić oliwą z oliwek.

4. Włożyć kostki bochenka do naczynia żaroodpornego, polać przygotowaną mieszanką przypraw i oleju słonecznikowego, wymieszać.


5. Formę wkładamy do nagrzanego do maksimum piekarnika na 5 minut, następnie mieszamy grzanki i piekarnik wyłączamy, pozostawiając formę z grzankami w środku, aż piekarnik ostygnie.


6. Ugotowane w chłodnym piekarniku grzanki czosnkowe są złociste, chrupiące, równomiernie usmażone i nigdy się nie przypalą. Tak więc przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku możesz ugotować pyszne domowe krakersy.

Wszyscy uwielbiają chrupiące krakersy. To świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy, bo suchego chleba nie trzeba wyrzucać, a do tego świetna przekąska i oczywiście piwna przekąska. Większość mieszkańców naszego kraju używa krakersów do piwa nie dlatego, że nie starcza im pieniędzy na kolejną przekąskę, ale dlatego, że jest bardzo smaczna.

Bardzo łatwo jest kupić w sklepie krakersy o dowolnym smaku, ale nie jest to przydatne, ponieważ jasny smak uzyskuje się dzięki aromatom i konserwantom, które są jego częścią. W domu możesz zrobić grzanki do piwa, które będą znacznie lepsze niż te kupione w sklepie.

W tym artykule opisano przepisy na najsmaczniejsze krakersy z białego i ciemnego chleba, które każdy może ugotować w domu, nie tylko w piekarniku, ale także na patelni, w powolnej kuchence.

Dlaczego lepiej gotować w domu

Dedykowany wszystkim miłośnikom piwa... Chociaż nie, wszystkim, którym zależy na zdrowiu drogiego małżonka! W końcu to właśnie krakersy, pikantne i pachnące, większość mężczyzn wybiera na szklankę zimnego piwa.

Oczywiście w dzisiejszych sklepach nie brakuje ich wyboru. Ale kiedy czytasz kompozycję, zaczyna chorować. Tyle smaków, różne E i inne niezrozumiałe terminy…Łatwiej jest znaleźć przepis na to, jak zrobić grzanki czosnkowe i samemu je ugotować. W ten sposób oszczędź męża, budżet rodzinny i ciesz się pachnącymi chrupiącymi grzankami, które można wykorzystać również jako proszek do grochówka i po prostu weź to do syta.
Co więcej, gotowanie grzanek w domu jest bardzo proste. Jeszcze łatwiejsze niż sushi i bułki w domu. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni chleb i prawidłowo go przetworzyć.

kobieta365.ru

Ogólne zasady przygotowania

• Do domowych krakersów możesz użyć dowolnego chleba: czarnego, białego, otrębowego, a nawet bogatego bochenka.
• Bochenek najpierw kroi się na cienkie plasterki, które następnie zamienia się w patyczki, kostki, słomki.
• Rozmiar nie zawsze zależy od naszych pragnień.
• Nie próbuj bardzo drobno kroić białego, miękkiego i gąbczastego chleba. Oprócz góry okruchów nic nie zadziała.
• Ale ciemny i gęsty chleb lepiej nadaje się do krojenia. Ale w każdym razie lepiej użyć nieco przestarzałego produktu.
• Jeśli chodzi o przyprawy, mogą być absolutnie wszystkim. Dostajemy wszystkie nasze przyprawy i zaczynamy eksperymentować. Ale możesz gotować grzanki i tylko z solą, czosnkiem, pieprzem. Będzie też bardzo smaczny. Aby przyprawy się przykleiły i dla dodatkowego smaku, do krakersów wlewa się trochę oleju.

Wybór przypraw

Wybór przypraw zależy oczywiście od upodobań smakowych. Krakersy można posypać mieszanką różnych przypraw, posypać oliwką lub olej słonecznikowy, grzanki z czosnkiem są szczególnie pachnące.

Przyprawy do krakersów można wybrać spośród następujących:

1. papryka
2. chmiel-suneli
3. suszony mielony czosnek
4. papryka mielona (czerwona, czarna itp.)
5. Zioła włoskie
6. Oregano
7. itp.

Jeśli chcesz uzyskać jaśniejszy smak, możesz użyć kupionych w sklepie przypraw ze wzmacniaczami smaku, w tym kostkami bulionowymi (można je rozpuścić w wodzie i posypać krakersami ze spryskiwacza).

therumdiary.ru

przepisy kulinarne

Z czosnkiem w piekarniku

Najłatwiejszy sposób na zrobienie grzanek czosnkowych, do których można użyć zarówno ciemnego, jak i białego chleba. Ale pieczenie produktu żytniego trwa dłużej.

Okazuje się też twardszy, więc lepiej pokroić na małe kawałki.

Składniki

• bochen chleba;
• głowa czosnku;
• 50 gramów oliwy z oliwek;
• sól dla smaku.

Gotowanie

1. Najpierw pokrój bochenek chleba na plastry o grubości 1 cm, następnie na paski po centymetrze i kostki. Możesz wydłużyć jedną stronę i pociąć na prostokąty.
2. Posiekaj obraną główkę czosnku i wymieszaj z olej roślinny natychmiast dodaj sól. Można polać aromatycznymi przyprawami, ale sam czosnek nadaje cudowny zapach.
3. Kawałki chleba wsypać do dużej miski, oliwić porcjami i delikatnie wymieszać rękoma. Staramy się nie uszkodzić kawałków.
4. Chleb rozkładamy na blasze do pieczenia i smażymy przez 5 minut w 220 stopniach, następnie zmniejszamy do 150 i suszymy do miękkości. Wyjmij kawałki z piekarnika i sprawdzaj okresowo.

Z solą z czarnego chleba

Aby zrobić krakersy w domu, tylko z solą, lepiej użyć ciemnego chleba. Biały chleb jest luźniejszy, mocno się kruszy i wylewa się z niego przyprawy. Chociaż możesz z nim spróbować, ale w tym przypadku wskazane jest znalezienie nieświeżego bochenka.

Składniki

• chleb;
• Sól;
• 3 łyżki oleju.

Gotowanie

1. Pokrój chleb w cienkie warstwy na bochenek. Następnie każdy kawałek na pół iw poprzek wykonujemy słomki nie szersze niż 0,5 cm.
2. Rozłóż na blasze do pieczenia i smaż w 170 stopniach do ugotowania. Niech kawałki ostygną, aż staną się jędrne.
3. Krakersy wkładamy do dużego słoika lub pojemnika, ważne aby pojemnik miał pokrywkę.
4. Wsypać sól, wlać jedną łyżkę oleju i energicznie potrząsać przez minutę. Dodaj drugą łyżkę i powtórz. Zrób to samo po raz trzeci.
5. Spróbujmy krakersów. Możesz dodać więcej soli. Dzięki olejkowi doskonale przylega do kawałków. A intensywne potrząsanie ujednolica ambasadora.

„Kirieszki”

Ale do tych krakersów potrzebujesz białego bochenka. Ale nie zaleca się brania świeżego chleba, lepiej czerstwego. Możesz także użyć banana.

Składniki

• 1 bochenek białego chleba;
• 70 ml oleju;
• 1 łyżka papryki;
• 0,5 łyżki soli;
• szczypta pieprzu, możesz wziąć miksturę.

Gotowanie

1. Pokrój bochenek w zgrabną kostkę. Jeśli chleb jest lekko czerstwy, nie jest to trudne. Włóż do miski.
2. Paprykę wymieszać z solą, dodać trochę pieprzu. Jeśli nie lubisz pikantnych, to nie możesz tego umieścić. I odwrotnie, ilość przypraw jest ograniczona tylko twoim gustem.
3. Wlewać kropla po kropli do krakersów i wymieszać.
4. Rozprowadzamy na blachach do pieczenia w jednej warstwie, wkładamy do piekarnika na 180 stopni. Możesz włączyć konwekcję.
5. Smażyć na złoty kolor. Ostudzić przed użyciem.

Z solą i musztardą

Do tego przepisu potrzebujesz gotowej, czyli rozcieńczonej musztardy. Jeśli ona domowe gotowanie i pikantne, nie używamy zbyt wiele. Smaczniejsze takie krakersy uzyskuje się z pieczonego chleba, czyli ciemnego.

Składniki

• 0,5 kg chleba;
• 1,5 łyżki musztardy;
• 0,5 łyżki soli;
• 2-3 łyżki oleju.

Gotowanie

1. Chleb pokroić w kostkę lub paski.
2. Połącz musztardę z olejem, solą i wymieszaj.
3. Zbieramy trochę mikstury w dłonie i mieszamy grzanki. Ponownie weź musztardę i mieszaj, aż się skończy. W tym przepisie ważne jest, aby nie spieszyć się i równomiernie przetwarzać kawałki. W przeciwnym razie jeden krakers będzie ostry, a drugi bez smaku.
4. Rozłóż na blachach do pieczenia i wyślij do piekarnika. Piec w 150 stopniach, aż będzie gotowe. Następnie wyłącz piekarnik i pozwól krakersom ostygnąć, aby wyschły w środku.

Z czosnkiem i ziołami

Używamy dowolnego chleba. Dobieramy również zielenie do Twojego gustu. Może to być znana nam pietruszka lub koperek. I możesz zrobić krakersy w domu z oregano, ziołami prowansalskimi, rozmarynem, bazylią.

Składniki

• 400 gramów chleba;
• 4 ząbki czosnku;
• 1 stół. l. suszone zioła;
• 40 ml oleju;
• Sól.

Gotowanie

1. Czosnek natychmiast zmiel i połącz z olejem. Dajemy pachnący sos nalegaj, gdy jesteśmy zaangażowani w cięcie.
2. Wykonujemy krakersy o dowolnej wielkości i kształcie. Jeśli używany jest biały chleb, nie można go zmielić. Okazuje się pyszny, nawet jeśli po prostu posmarujesz standardowe plastry pachnącą masą i wysuszysz je w piekarniku.
3. Zwilż ręce olejem czosnkowym i zacznij układać kawałki rękami. Powtarzaj proces, aż sos się skończy.
4. Następnie kawałki posyp solą i ziołami, delikatnie wymieszaj. Ponieważ są już tłuste, przyprawy będą się znakomicie trzymać razem.
5. Rozkładamy półfabrykaty na blachach do pieczenia i gotujemy w piekarniku.

na patelni

Nie masz piekarnika? Nie ma problemu! Istnieje wiele opcji robienia domowych grzanek na patelni, a oto jedna z nich. Piękno tej metody polega na tym, że oszczędza dużo czasu. W końcu kromki chleba smażą się szybciej niż suszą w piekarniku.

Składniki

• 0,5 bochenków chleba żytniego;
• szczypta pieprzu;
• 0,5 łyżki drobnej soli;
• 2 łyżki oleju.

Gotowanie

1. Chleb kroimy w kostkę, ich wielkość nie powinna przekraczać 2 centymetrów.
2. Zmiel czosnek, wyślij do chleba. Sól tam i delikatnie wymieszaj. Nie używamy łyżki, robimy to rękami.
3. Wlej olej na patelnię i dobrze podgrzej, najlepiej do dymu. W przeciwnym razie szybko wchłonie się w chleb i poszczególne kawałki staną się tłuste.
4. Rozsmarowujemy krakersy i zaczynamy smażyć, lepiej przez pierwsze pół minuty ich nie dotykać, aby ich nie uszkodzić. Następnie wymieszaj szpatułką.
5. Wyciągamy do miski, chłodzimy i można nalać szklankę spienionego napoju!

Z solą i serem

Inna opcja do robienia domowych krakersów na patelni. Chleb może być dowolny, też będziesz potrzebować twardy ser który dobrze się topi. Dodaj przyprawy do smaku, możesz włożyć zmiażdżony czosnek. Dobrze komponuje się z serem.

Składniki

• 7-8 kromek chleba;
• 80 gramów sera;
• 1 łyżka oleju;
• Sól.

Gotowanie

1. Kromki chleba pokrój w zgrabną kostkę.
2. Podgrzewamy patelnię, kładziemy na niej chleb i smażymy.
3. Gdy tylko kostki zarumienią się, posyp oliwą i posyp solą.
4. Trzy małe kawałki sera, posyp grzankami, szybko wymieszaj łopatką i od razu wylej z patelni do miski.
5. Otóż ​​to! Z gorących kromek chleba ser nieco się topi i tworzy pyszną skórkę.

"Pikantny"

Wariant wspaniałych domowych krakersów do piwa lub tak po prostu. Pachnące przyprawy upodabniają je do zakupionych grzanek. Do gotowania lepiej użyć białego bochenka.

Składniki

• 1 bochenek;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka octu;
• mieszanka papryki;
• suszony imbir;
• mielona kolendra;
• Sól;
• niektóre suszone zioła;
• papryka;
• curry.

Gotowanie

1. Bochenek kroimy w drobną kostkę i suszymy w 120 stopniach w piekarniku. Zachowaj 15 minut, nie więcej. Tylko po to, aby kawałki były mocniejsze i mniej się kruszą.
2. Wlej olej na patelnię. Zamiast oliwy z oliwek możesz użyć oleju sezamowego lub innego.
3. Dodaj posiekany czosnek, podgrzewaj przez minutę. Wlej łyżkę octu stołowego.
4. Teraz dorzucamy szczyptę soli i wszystkich innych przypraw. Ale jeśli chcesz uzyskać ostre i bardzo pachnące krakersy, możesz dodać więcej.
5. Suszone krakersy rozprowadzamy w misce, zalewamy pachnącym dressingiem i dobrze mieszamy rękami.
6. Połóż z powrotem na blasze do pieczenia i piecz, aż będzie gotowe.

„Krab” z solą i czosnkiem

Ciekawy przepis na domowe krakersy z solą, czosnkiem i paluszkami krabowymi. W ten sposób możesz ugotować grzanki z pełnowartościowych kromek chleba lub bardzo małych kostek.

Składniki

• 5-7 kromek chleba;
• 2 ząbki czosnku;
• 2-3 łyżki oleju;
• Sól;
• 100 gram paluszków krabowych.

Gotowanie

1. Włóż rozmrożone do blendera paluszki krabowe, wlać olej i włożyć posiekany czosnek. Ubijaj miksturę do puree. Dodaj sól, możesz i inne przyprawy.
2. Nasmaruj kromki chleba z puree z kraba. Warstwa nie powinna być gruba.
3. Teraz rozsmarowane kanapki kroimy w kostkę, prostokąty, można użyć słomek lub tak po prostu zostawić.
4. Rozłóż na blasze do pieczenia i smaż na złoty kolor. To wszystko!

Z kolendrą i musztardą

Składniki:

• Czarny chleb - 1/4 bochenka
• Czosnek - 2 goździki
• Rafinowany olej roślinny - 3 łyżki.
• Sól - szczypta
• Pieprz czarny - szczypta
• Kolendra mielona - 1/4 łyżeczki
• Musztarda - 2 łyżeczki

Gotowanie

1. Odetnij skórkę z chleba, chociaż należy to zrobić zgodnie z życzeniem. Po miazdze chlebowej pokrój na kawałki dowolnej wielkości.

2. Teraz przygotuj sos, który nada grzankom niezbędny smak. W odpowiednim pojemniku na całą objętość krakersów wrzuć obrany i drobno posiekany czosnek, musztardę, sól, czarny pieprz i kolendrę.

3. Wlej rafinowany olej roślinny do miski, wszystko dobrze wymieszaj.

4. Włóż grzanki do miski z sosem i wymieszaj. Olej roślinny i musztarda zostaną w nich natychmiast wchłonięte.

5. Następnie połóż grzanki na blasze do pieczenia. Włóż do nich również cały pozostały w pojemniku czosnek.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij krakersy do pieczenia przez 15 minut. Kiedy osiągną rumiany smażony kolor, są gotowe. Wyjmij je z piekarnika i połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Po krakersach można je podawać do stołu, nie czekając, aż ostygną, bo gdy są gorące, są najbardziej pachnące i apetyczne.

Takie przekąski mogą służyć jako samo-danie z piwem lub jako doskonały dodatek do bogatego barszczu.

Wcześniej chleb suszono, żeby nie został wyrzucony, ale dziś grzanki żytnie z czosnkiem w piekarniku są stworzone, aby cieszyć się ich smakiem. Wystarczy przygotować składniki i krok po kroku postępować zgodnie z przepisem.

Produkty:

• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
• Suszony czosnek - 1 łyżeczka
• Sól, przyprawy - do smaku
• Chleb żytni - 0,6 kg.
• Świeży czosnek - 2 ząbki

Gotowanie

1. Z bochenka odciąć skórkę, miękisz pokroić w kostkę.
2. Przełóż bulion do dużej miski.
3. Posyp produkty suchym czosnkiem, solą.
4. Aby nie uszkodzić przyszłych przekąsek, musisz wstrząsnąć naczyniami.
5. Kostki chleba polać oliwą, dodać pokruszone świeży czosnek. Ponownie wstrząśnij miską.
6. Smaż krakersy w nagrzanym piekarniku nie dłużej niż 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Dla Cezara w piekarniku

Wiele gospodyń domowych, które lubią gotować jedzenie w restauracji w domu, jest zainteresowanych tym, jak zrobić krakersy w piekarniku z chleba.

Chrupiące kostki to dodatkowy składnik wielu dań: bulionów, sałatek itp. Na przykład suszenie krakersów dla Cezara w piekarniku nie będzie trudne nawet dla początkującego kucharza, ponieważ istnieje przepis krok po kroku.

Produkty:

• Czosnek - 3 goździki
• Sucha bazylia, zioła prowansalskie - 2 łyżki. łyżki
• Zwietrzały biały bochenek - 0,5 kg.
• Olej roślinny - 0,25 szklanki
• Masło - 0,25 szklanki

Gotowanie:

1. Chleb pokroić w nie za duże kostki.
2. W dużym pojemniku wymieszaj olej roślinny, roztopione masło, dodaj do masy zmiażdżony czosnek i inne przyprawy.
3. Wlej produkty, wymieszaj, aby były nasycone tym dressingiem.
4. Piecz w 200 stopniach nie dłużej niż 10 minut lub do momentu, gdy przekąski nabiorą złotego koloru. Gotowe chrupiące kawałki do użycia po całkowitym ostygnięciu.

domresepti.ru

Słodkie krakersy w piekarniku

Jeśli masz resztki czerstwego chleba (lub nawet świeżego), nie spiesz się, aby go wyrzucić. Sprawdź, jak zrobić słodkie krakersy w piekarniku, aby zaskoczyć domowników nowym ciekawym daniem.

Chrupiące kostki z cukrem nasączone kwaśną śmietaną doskonale sprawdzą się jako dodatek do herbaty lub kawy. Warto zauważyć, że zamiast chleba można użyć bułki z dowolnym nadzieniem.

Produkty:

• Śmietana - 200 gr.
• Bochenek (lub bułka) - 200-300 gr.
• Cukier - 1,5 szklanki

Gotowanie

1. Pokrój bochenek na niezbyt grube plastry, a następnie pokrój każdy plasterek na wiele kwadratów.
2. Ułóż wymaganą ilość cukru i śmietany na różnych głębokich talerzach.
3. Zanurz każdą przyszłą słodką przekąskę najpierw w śmietanie, a następnie natychmiast wrzuć cukier.
4. Połóż kostki na suchej blasze do pieczenia, ale trochę je rozstaw.
5. Upiecz smakołyk, ustawiając temperaturę na około 200 stopni. Wyłącz urządzenie po 5 minutach, podawaj produkty po całkowitym ostygnięciu.

z musztardą

Robienie grzanek musztardowych jest bardzo proste i potrzebujesz do nich bardzo mało:

• biały bochenek - 3 plastry;
• musztarda pikantna - 2 łyżki;
• kostka bulionowa - 1 szt.

Krakersy musztardowe robimy w ten sposób:

1. Plastry białego bochenka kroimy w kostkę lub kostki, układamy na blasze do pieczenia w jednej warstwie i wkładamy do piekarnika. W temperaturze 200°C susz chleb, aż będzie chrupiący.
2. Pokrój kostkę bulionową i wymieszaj z musztardą. Jeśli chcesz mieć całkowicie naturalny smak, zamiast kostki bulionowej weź zwykłą sól.
3. Lekko schłodzone krakersy włożyć do miski z musztardą i dobrze wymieszać. Następnie ponownie rozłóż na blasze do pieczenia i smaż w piekarniku, aż uzyska piękny złoty kolor.

Grzanki czosnkowe są chyba najbardziej apetyczne ze wszystkich, ponieważ ich przepis jest bardzo popularny. Mogą być zrobione z białego lub czarnego chleba, okaże się równie smaczne.

Oto składniki, których potrzebujemy na tę przystawkę:

• biały lub czarny chleb - 4 kromki;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól dla smaku;
• oregano - 1 łyżeczka;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki.

Czyn grzanki czosnkowe zgodnie z instrukcjami:

1. Weź kromki chleba i pokrój w kostkę. Czarny można pokroić na mniejsze kawałki, biały zamieni się w większe kawałki.
2. Przełóż ząbki czosnku przez prasę i włóż do torby na żywność. Dodaj oregano, olej roślinny i około 1/3 łyżeczki. Sól. Wrzucamy tam kawałki chleba, nadmuchujemy worek i zawiązujemy.
3. Potrząsamy tym wszystkim przez kilka minut, aby rozprowadzić przyprawy na przyszłe grzanki.
4. Rozłóż chleb na blasze do pieczenia w równej warstwie i wyślij do piekarnika. Włączamy go w temperaturze 200 ° C i smażymy przystawkę, aż będzie piękna. złoto-brązowy i chrupnięcie.

Z czosnkiem i koperkiem

Na jednym spodku mojego grilla powietrznego umieszcza się krakersy z 6-7 kawałków standardowego bochenka i bezpiecznie suszy. Możesz dobrze wysuszyć na 2 poziomach (na 3 nie jest zbyt dobrze).

1. Pokrój bochenek na kawałki 1-1,5 cm Skórki można trochę pokroić, ale bez większego fanatyzmu.
2. Przygotuj masło czosnkowe. W oleju roślinnym (2 - 3 łyżki stołowe) dodaj zmiażdżony duży ząbek czosnku. Pozwól mu parzyć przez co najmniej pół godziny. Taki olej można przygotować z wyprzedzeniem i w jeszcze- bezpiecznie przetrzyma kilka dni w zamkniętym pojemniku w lodówce. Aby olej był bardziej pikantny, możesz dodać czarnego pieprzu oraz kilka ziaren kminku i tymianku.
3. Posmaruj kromki chleba olejem roślinnym, posyp solą do smaku.
4. Pokroić w słupki o grubości 1 cm, położyć na częstym ruszcie grillowym i posypać posiekanym suszonym koprem.
5. Gotuj przez 10 minut w temperaturze 205°C w trybie maksymalnego wentylatora (jeśli jest regulacja).

Możliwe, że w przypadku innych modeli grilla powietrznego będziesz musiał nieznacznie dostosować czas i temperaturę - każda jednostka ma swoje własne nory.
To, że w grillu powietrznym można ugotować za jednym razem niewiele krakersów, jest bardzo dobre.

elena87.ru

Z masłem

Słodkie krakersy, które można pogryźć z herbatą, nie są trudniejsze do przygotowania niż słone. Dla nich możesz wziąć prosty biały bochenek lub słodki słodka bułka. Oto produkty potrzebne do wykonania tych grzanek:

• długi bochenek lub bułka - 1 szt .;
• cukier - do smaku;
• masło- 100 gramów.

Słodkie grzanki do herbaty przygotujemy w następujący sposób:

1. Pokrój bochenek lub bułkę w cienkie plasterki. Zmiękcz trochę masło na ogniu i rozprowadź na chlebie.
2. Posyp plastry cukrem według własnego uznania. Chleb rozkładamy na blasze do pieczenia i wysyłamy do wyschnięcia w piekarniku.
3. W piekarniku musisz trzymać krakersy, aż pojawi się piękny rumieniec. Nawiasem mówiąc, jeśli plastry nie będą zbyt cienkie, to po upieczeniu pozostanie w nich miękka warstwa, która jest również bardzo smaczna.

Pikantne grzanki z oliwą z oliwek

Aby uzyskać pikantne grzanki, weźmiemy przyprawę Chmeli-suneli, a oliwa z oliwek, którą użyjemy zamiast oleju słonecznikowego, sprawi, że przystawka będzie pikantna. Przygotujmy następujące składniki:

• biały bochenek - 0,5 szt .;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe;
• przyprawa „Hmeli-suneli” - 1 łyżka;
• sól dla smaku.

Grzanki wykonujemy w ten sposób:

1. Chleb pokroić w kostkę i przelać do miski. Skrop oliwą i posyp solą i przyprawami.
2. Wymieszaj kostki, rozprowadzając na nich przyprawy.
3. Przełóż chleb na blachę do pieczenia i piecz w piekarniku, aż będzie chrupiący.

sovetclub.ru

Pikantne grzanki z cebulą

• biały chleb - 1 bochenek
• czosnek - 4 ząbki
• olej słonecznikowy - 90 ml.
• cebula- 0,5 głowy
• przyprawy - opcjonalnie
• sól dla smaku

1. Jako przyprawa do robienia ciastek najlepsza opcja Uwzględniono mielony korzeń imbiru, kolendrę, zioła prowansalskie, kruszony czarny pieprz, curry, chili itp. Przyprawy wybieraj według własnego uznania, zmieniaj proporcje.
2. Pokrój bochenek w plastry o szerokości około 1 cm, a następnie pokrój każdy kawałek w kostkę. Ułóż na blasze do pieczenia w jednym rzędzie, a następnie rozgrzej piekarnik do 130 stopni. Wysyłaj krakersy do środka na 5-7 minut.
3. W tym czasie posiekaj cebulę w maszynce do mięsa lub blenderze, przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj składniki. Wlej olej na patelnię, zagotuj.
4. Wybrane przyprawy mieszamy na jednolitą masę, dodajemy do czosnku i cebuli. Piecz do brązowy na średnim ogniu. Cebula powinna być miękka i chrupiąca.
5. Krakersy są trochę suche, wyjmij je z piekarnika. Wlać masło połączone ze smażoną cebulą. Mieszaj kompozycję łyżką, aby kostki chleba były dobrze nasycone.
6. Bez smarowania blachy do pieczenia ułóż naoliwione krakersy w jednej warstwie. Podnieś temperaturę w piekarniku do 180 stopni. Czas trwania obróbka cieplna to kwadrans, spójrz na konsystencję.
7. Aby krakersy nie okazały się tłuste, możesz najpierw wyłożyć blachę do pieczenia arkuszami poziomymi lub pergamin. Podszewka wchłonie olej, a także zapobiegnie przypalaniu się produktu.

howtogetrid.ru

Z octem i przyprawami

• Długi bochenek (biały chleb) - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
• Olej sezamowy - 1 łyżka. l.
• Ocet (7%) - 1 łyżka. l.
• Cebula (ćwiartka cebuli)
• Czosnek - 2-3 zęby.
• Curry (proszek, wszystkie przyprawy bierze się szczyptą)
• Kolendra (mielona)
• Imbir (sproszkowany)
• Ostra czerwona papryka (mielona)
• Pieprz czarny (mielony)
• Sól - 1 łyżeczka
• Przyprawa (mieszanka ziół włoskich)

Gotowanie

1. Pokrój bochenek w kostkę i wyślij do już rozgrzanego piekarnika do 120 gr. przez 10 minut, aby lekko podsuszyć chleb.
2. W tym czasie na patelnię wlewamy oliwę i oliwę sezamową, ocet, cebulę i czosnek przeciskamy przez praskę czosnkową. Podpalamy.
3. Oddzielnie wymieszaj wszystkie pozostałe przyprawy, a gdy cebula zacznie żółknąć, dodaj przyprawy i wymieszaj, wyjmij z pieca.
4. Wkładamy krakersy do filiżanki, wlewamy nasz olej z przyprawami i dobrze mieszamy, aby wszystkie kawałki były nasycone olejem.
5. Rozprowadzamy go ponownie na blasze do pieczenia i odsyłamy z powrotem do piekarnika, pozwalamy kawałkom wyschnąć, usmażyć i to wszystko - nasze grzanki są gotowe !!!

povarenok.ru

w kuchence mikrofalowej

Składniki:

• chleb;
• Sól.

Gotowanie

1. Chleb pokroić w plasterki, posypać solą lub przyprawami i włożyć do miski.
2. Wstawiamy do kuchenki mikrofalowej, przykrywamy pokrywką.
3. Ustawiamy maksymalną możliwą moc i gotujemy przez 2 minuty.
4. Następnie odwracamy grzanki, ponownie włączamy kuchenkę mikrofalową na 2 minuty. Teraz krakersy są gotowe do spożycia.

W wolnej kuchence

Składniki:

• kromki chleba - 8 szt.;
• Sól;
• przyprawy;
• rafinowany olej roślinny - 45 ml.

Gotowanie

1. Posyp kromki chleba olejem roślinnym, dodaj sól, przyprawy według własnych upodobań.
2. Układamy je w jednej warstwie w misce urządzenia. W trybie „Pieczenie” wytrzymujemy 20 minut.
3. Następnie otwieramy pokrywkę, odwracamy krakersy z drugiej strony i gotujemy przez kolejne 20 minut. Cóż, teraz schładzamy krakersy i podajemy z piwem.

kobietaadvice.ru

z majonezem

Składniki:

• Chleb (dowolny) - 700 g
• Majonez - 50 g
• Przyprawy (dowolne) - 15 g.
• Rep. cebuli - 1 szt.
• Sól dla smaku
• Rdza olejowa. - 2 łyżki stołowe. łyżki.

Jak gotować grzanki na patelni:

1. W takim przypadku nawet piekarnik nie jest wymagany, krakersy smaży się bezpośrednio na patelni. Ściśle mówiąc, danie może kwalifikować się do roli samodzielnej przekąski, jest całkiem satysfakcjonujące i co najważniejsze smaczne.
2. Tak więc solone, doprawione mieszanką czarnej i czerwonej papryki (opcjonalnie curry lub suszony czosnek) kostki chleba smażymy razem z cebulą na posmarowanej olejem patelni. Gdy tylko uzyskasz chrupiącą „wypaloną” skórkę, połóż na talerzu i dopraw majonezem.
3. Jeśli jesteś za, użyj sos sojowy, tylko będzie potrzebować trochę więcej - 100-150 gramów.

zakuskidoma.ru

Ryba

W dzisiejszych czasach w sklepie można kupić dowolne przekąski, ale Twoi goście o wiele bardziej docenią domowe chrupiące krakersy. I nie jest to zaskakujące, ponieważ domowe przekąski są znacznie smaczniejsze.
Jak zrobić chrupiące grzanki o smaku rybnym:

1. 250 g chleba żytniego pokroić w plasterki i wysuszyć w piekarniku. Weź jednego solonego śledzia, wypatrosz go, usuń skórę, usuń duże i małe kości. 150 gramów masła i przygotowane filet z ryby pociąć na kawałki.
2. Przełóż produkty do miski blendera, dodaj ząbek czosnku i zmiel na gładką masę. Dodaj trochę soli i mielonego pieprzu do smaku. Posmaruj kromki chleba powstałym sos rybny i pokrój je w długie paski. Zetrzyj 100 gramów sera na drobnej tarce. Połóż chleb na blasze do pieczenia i piecz go w nagrzanym piekarniku przez dziesięć minut.
3. Następnie krakersy należy wyjąć i posypać serem. Piecz przystawkę w gorącym piekarniku przez kolejne pięć lub siedem minut.

z jajkami

Ten przepis pomoże Ci się przygotować pyszna przekąska do herbaty. Możesz też podawać go z dowolną zupą lub bulionem.

A chrupiące krakersy przygotujemy w następujący sposób:

1. Dwa jajka kurze zmiel biały z 200 gramami cukru. Dodaj do nich trzy łyżki sfermentowanego mleka pieczonego i pół łyżeczki sody gaszonej. Zetrzyj 200 gram mrożonej margaryny, połącz z 500 gramami przesianej mąki i zmiel jedzenie na okruchy. Przygotowane produkty wymieszać i zagnieść elastyczne ciasto.
2. Podziel gotowy produkt na kilka części, aby z każdej można było przygotować krakersy specjalny smak. Więc na przykład możesz użyć mac, cukier waniliowy, sezam, kandyzowane owoce, suszone owoce i wiele innych. Ciasto rozwałkować, położyć na nim nadzienie i zagnieść rękoma. Zrób to samo z innymi produktami. Z półfabrykatów uformować małe bochenki, ułożyć je na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Gdy minie odpowiedni czas, wyjmij chleb, pokrój w plasterki i ponownie włóż do piekarnika.
3. Po dziesięciu minutach wyłącz piec i odczekaj tyle samo więcej. Następnie krakersy można wyjąć, nałożyć na talerz i podawać z herbatą lub gorącym mlekiem.

Jeśli chcesz cieszyć się przysmakiem znanym wszystkim od dzieciństwa, uważnie przeczytaj poniższy przepis.

Chrupiące grzanki z rodzynkami przyrządza się bardzo prosto:

1. Ubij dwa jajka mikserem ze szklanką cukru. Rozpuść 200 gram margaryny na kuchence lub w kuchenka mikrofalowa a następnie połącz się z mieszanka jajeczna. Kilka kropel octu rozcieńczyć w pół łyżeczki wody i dodać do pozostałych produktów.
2. Wyślij tam pół łyżeczki gazowanej sody. Ponownie ubij składniki mikserem. Przesiej trzy szklanki mąki i połącz z ciastem. Dodaj również szklankę rodzynek (można ją zastąpić w razie potrzeby makiem lub suszonymi morelami). Zagnieść ciasto, podzielić na trzy części i każdą z nich zwinąć w „kiełbasę”. Piecz chleb w nagrzanym piekarniku na złoty kolor.
3. Po około pół godzinie wyjmij „kiełbasy” z piekarnika, pokrój w plasterki i odłóż półfabrykaty z powrotem do piekarnika na dziesięć minut. Jeśli planujesz podać smakołyk z herbatą, możesz najpierw posypać go cukrem pudrem.

• Mąka - 1,75 łyżki.
• Sól - ½ łyżeczki
• Soda - 0,75 łyżeczki
• Jajka - 2 szt.
• Olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej.

Gotowanie:

1. Przesiej mąkę. Wymieszaj z sodą oczyszczoną i solą.
2. Ubij jajka z olejem roślinnym. Masę wlać do mąki i zagnieść ciasto.
3. Powstałe ciasto rozwałkować na pasek o grubości 0,5 cm.Pokrój ciasto na kawałki o szerokości 1,5 cm.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, włóż posiekane ciasto i włóż blachę do piekarnika na 15 minut.
5. Okresowo mieszaj krakersy. Gotowe krakersy można dodawać do zup i innych potraw.

Zielone grzanki

• Majonez - 50 g
• Biały chleb - 300 g
• Olej roślinny - 30 g
• Zieloni - 50 g

Gotowanie:

1. Pokrój chleb na losowe plasterki.
2. Połóż go na blasze do pieczenia uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym.
3. Blachę do pieczenia z pokrojonym chlebem włożyć do piekarnika. Przekąska powinna trochę wyschnąć.
4. Nasmaruj gotowe krakersy majonezem.
5. Drobno posiekaj warzywa i posyp przystawkę.
6. Zielone krakersy są idealne do piwa.

grzanki miejskie

• Cukier - 150 g
• Mąka - 750 g
• Masło - 120 g
• Jajka - 2 szt.
• Drożdże - 20 g
• Sól - 1 łyżeczka
• Woda - 350 ml.
• Olej roślinny - 10 g

Gotowanie:

1. kucharz ciasto drożdżowe. Przesiej mąkę. Wlej do miski cukru. Dodaj 1 jajko, wodę, drożdże, sól i masło. Zagnieść ciasto.
2. Pokrój na kawałki o masie 25 g. Rozwałkuj kawałki ciasta o długości 8 cm.
3. Połóż kawałki na blasze do pieczenia uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym.
4. Posmaruj kawałki ciasta jajkiem.
5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 240 stopni. Po upieczeniu ciasta wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika.
6. Po dniu pokrój produkt na plastry i wstaw do piekarnika do wyschnięcia na kolejne 20 minut w temperaturze 200 stopni.
7. Kiedy jedna strona grzanek jest złocisto-brązowa, odwróć je na drugą stronę.

zakuskidoma.ru

Do takich grzanek zwykle kupuję wczorajszy chleb i zostawiam go gdzieś na otwartej powierzchni jeszcze przez kilka dni. Ale nie należy też przesadzać z suszeniem, w przeciwnym razie stanie się tak suchy, że nie będzie już można go pokroić, tylko na okruchy.

Potrzebujemy więc:

• nieświeży bochenek
• Olej roślinny
• Czosnek
• Ketchup - mam domowy bez dodatków
• Suche zioła lub mieszanka przypraw - mam oregano oraz zestaw 15 ziół i przypraw.
• Worek foliowy lub pilnik, ten drugi jest wygodniejszy, ponieważ jest wykonany z grubego celofanu i ostre krawędzie krakersów go nie uszkodzą.Możesz wziąć inne suszone ziele lub przyprawę, pieprz, zmielone korzenie, cokolwiek.
• Jedynym składnikiem, który musi być obecny we wszystkich opcjach, jest olej roślinny.

Gotowanie

1. Chleb kroimy w kostkę lub paski, jak chcesz, rozmiar również jest dowolny, ale nie należy kroić go bardzo drobno:
2. Przygotujemy potrzebne nam przyprawy. To wszystko, czego użyłem:
3. Najpierw suszyłam krakersy z czosnkiem i oregano. Rozłóż opakowanie (plik) i włóż do miski, wrzuć 1 ząbek zmiażdżonego czosnku, jedną trzecią łyżeczki soli (ilość soli dostosuj do gustu mniej więcej), 2 łyżki oleju i oregano na oko:
4. Kładziemy tam pokrojony chleb, biorąc garść obiema rękami. Nadmuchujemy worek (teczkę), przekręcamy i zaczynamy potrząsać, równomiernie rozkładając opatrunek na kawałki, pomagamy ręką w przypadku przyklejenia opatrunku do ściany:
5. Wylej przetworzone kawałki na blachę do pieczenia, powtórz procedurę z pozostałym chlebem:
6. Blachę wkładamy do rozgrzanego piekarnika 200 stopni, mieszamy kilka razy i odwracamy grzanki tak, aby smażyły ​​się równomiernie. Z czosnkiem i oregano ugotowałam 2/3 bochenka:
7. Pozostałą trzecią wymieszałam w trzech przejściach z ketchupem, czosnkiem i ziołami plus sól, olej w tych samych ilościach. Suszenie ich zajęło więcej czasu, ponieważ kawałki zostały nasączone keczupem i zmiękczone:

I wszystko gotowe! Wykonana szybciej niż wynika z przepisu, metoda ta umożliwia równomierne rozłożenie dressingu na wszystkich kromkach chleba i uzyskanie jednakowo doprawionych grzanek - doskonałej i całkiem zdrowej przekąski do piwa. Smacznego!

hulinar.ru

Przepis z margaryną

Nie każdy lubi chrupiące pieczywo, dzięki czemu można zrobić wspaniałe krakersy, które są dość miękkie i smaczne. Musisz wziąć:

• 600 g chleba;
• 3 art. l. mleko;
• 6 art. l. margaryna;
• Sól.

Chleb należy pokroić, zwilżyć mlekiem wymieszanym z solą. Włóż margarynę na rozgrzaną patelnię, a następnie kęs chleba. Smażyć do pożądanego koloru. Najlepiej podawać to danie na ciepło do stołu. To właśnie mleko sprawi, że chleb nie stanie się zbyt chrupiący, ale nie zepsuje jego smaku.

nalivali.ru

Jak suszyć krakersy w piekarniku

Przyprawione chrupiące kawałki wykonane z stary chleb lub bułki, można stosować na różne sposoby: jeść z herbatą, dodawać do sałatki, zupy lub bulionu.

Żeby nie wyrzucić tak cennego produkt piekarniczy, sprawdź najpopularniejsze sposoby gotowania krakersów w piekarniku. Produkty będą smaczniejsze, jeśli będą doprawione: impregnacja to najlepsza opcja, bo tylko w ten sposób przyprawy będą równomiernie wchłaniane.

W jakiej temperaturze suszyć krakersy w piekarniku

W tej materii są pewne niuanse, bo każdy rodzaj chleba schnie inaczej. W każdym razie plastry, kostki lub patyczki należy kilkakrotnie odwrócić podczas gotowania, aby równomiernie wyschły.

Tak więc optymalna temperatura piekarnika dla krakersów to: z białego chleba - 170 stopni; z szarości lub otrębów - nie więcej niż 180 stopni; od czerni - 180 stopni; z słodkie bułeczki- 170 stopni.

domresepti.ru

Cechy gotowania krakersów w kuchence mikrofalowej

Pyszne krakersy można również gotować w kuchence mikrofalowej. To po prostu bez pewnych umiejętności i wiedzy, ryzykujesz uzyskaniem „kamyczków” z chleba lub zjełczałych węgli. Skorzystaj z poniższych wskazówek, aby grzanki zachwycały niezrównanym smakiem:

• Staraj się ciąć te same kawałki, w przeciwnym razie nierównomiernie stracą wilgoć.
• Nie przejmuj się, jeśli twoje grzanki są ciemniejsze na przerwie niż na zewnątrz.
• W kuchence mikrofalowej podczas gotowania tracą wilgoć najpierw od środka, a następnie na brzegach. Weź to pod uwagę podczas sprawdzania stopnia gotowości.
• W kuchence mikrofalowej krakersy gotuje się etapami iz maksymalną mocą, włączając i wyłączając piekarnik oraz odwracając plastry.
• Chociaż nie opanowałeś jeszcze gotowania krakersów w kuchence mikrofalowej, uważnie obserwuj proces bez wychodzenia z naczynia. Krakersy można posmarować olejem roślinnym i posypać przyprawami.

na-mangale.ru

1. Jeśli chcesz usmażyć grzanki, ustaw wysoką temperaturę. Kawałki okażą się rumiane na zewnątrz, ale miękkie w środku. W przypadku twardych i równomiernie wysuszonych kawałków należy ustawić temperaturę nie wyższą niż 160 stopni. Ale jeśli chcesz uzyskać suche i rumiane plastry, najpierw usmaż, a potem wysusz. Możesz po prostu wyłączyć piekarnik i poczekać, aż produkt w nim całkowicie ostygnie.
2. Aby krakersy lepiej się smażyły, nie musisz układać ich na blasze do pieczenia blisko siebie. Jeśli potrzebujesz tylko wysuszyć kawałki w niskiej temperaturze, możesz je ułożyć gęściej.
3. Czosnek do dressingu powinien być jak najmniej zmiażdżony. Lepiej jest użyć blendera i zmiksować masę. W przeciwnym razie duże kawałki będą rozłożone nierównomiernie, a także spalą się podczas smażenia.
4. Olej do krakersów można wcześniej podawać z czosnkiem, goździkami, gorącym lub zielem angielskim.

zhenskoe-opinia.ru

Okres pełnienia obowiązków

Pachnące krakersy można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dla większego smaku można posypać ziołami lub lekko posypać sok cytrynowy. Doskonałym dodatkiem będą różnorodne sosy: pomidorowy, czosnkowy na bazie śmietany lub majonezu, serowy i inne.

Istnieje wiele opcji robienia grzanek w piekarniku. W niektórych przepisach krakersy najpierw suszy się w piekarniku bez przypraw, a dopiero potem posypuje przyprawami, podczas gdy w innych po wysuszeniu w piekarniku gotowy produkt smaży się na patelni na oleju z przyprawami.

na-mangale.ru

Jak i jak długo przechowywać suszony chleb

Kilka wskazówek dotyczących zasad przechowywania domowych krakersów:

1. Ten produkt jest przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu (od 0 do +15 stopni), w dowolnym pojemniku.
2. Jeśli podczas przechowywania zauważysz owady w torbie lub pudełku z krakersami, lepiej natychmiast wszystko wyrzucić.
3. Jeśli będziesz przechowywać krakersy obok świeżego pieczywa, okres przydatności do spożycia obu produktów ulegnie znacznemu skróceniu.
4. Najlepiej zachowują właściwości krakersów, które są umieszczane w płóciennych torebkach lub papierowych wiązkach.
5. Suszone kawałki chleba z dodatkiem rodzynek, kminku, cukru itp. nie mogą być długo przechowywane.
6. Jeśli nie suszyłeś krakersów, ale usmażyłeś je na patelni, to nie będą długo przechowywane, ponieważ gorący olej znacznie skraca trwałość pieczywa.
7. Krakersy maślane można przechowywać i jeść przez 15 dni. W koszyku na chleb szybciej psują się krakersy.

Opis

Grzanki z czarnego chleba z czosnkiem- To pod każdym względem prosty i bardzo smaczny przysmak. Nie będzie trudno zrobić to własnymi rękami dla najmłodszej i najbardziej niedoświadczonej gospodyni. Prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci zrozumieć proces przygotowywania smakołyku, w którym możesz zobaczyć cały proces od początku do końca.

Domowe grzanki z czarnego chleba będą odpowiednie jako zamiennik pieczywa, ponieważ ich smak dobrze komponuje się z zupami i bulionami. Smakołyk doskonale sprawdza się również jako przystawka do piwa. Pomimo tego, że przysmak przygotowywany jest z czosnkiem, domowe krakersy spodobają się również dzieciom, a ich rodzice nie będą musieli się martwić o to, że produkt może być szkodliwy. Pachnące krakersy można również wykorzystać do przygotowania sałatek.

Współczesne gospodynie domowe nie mogą być zaskoczone przepisami na robienie krakersów. Wielu powie nawet, jak mówią, co jest tu tak trudne: kroić i suszyć chleb. Ale naprawdę pyszne krakersy, zwłaszcza z chleba żytniego, to sztuka!

Do zdobycia smakołyków można skorzystać z piekarnika, suszarki elektrycznej do warzyw, kuchenki mikrofalowej i patelni – wybór urządzeń jest dość duży. Nie ma mniej sposobów i metod zdobywania gadżetów. Spośród wielu przepisów na robienie pysznych krakersów oferowanych w publikacjach drukowanych i internetowych, spodobał nam się ten. Już na etapie pieczenia krakersów zdaliśmy sobie sprawę z słuszności naszego wyboru. Dlaczego - dowiesz się z własnego doświadczenia, gdy tylko zdecydujesz się ugotować smakołyk w domu. Podziel się z nami swoimi wrażeniami, zostawiając swoją recenzję pod tym artykułem!

Składniki

Kroki gotowania

Aby przyspieszyć efekt, czyli pyszne i chrupiące krakersy z czarnego chleba, przygotuj wszystko niezbędne składniki i osprzęt. Chciałbym zauważyć, że wskazane jest zabranie wczorajszego chleba na krakersy i zawsze fabrycznego, to znaczy ugotowanego według GOST, bez proszku do pieczenia. Taki chleb łatwo rozpoznać: jest ciężki i ma przyjemny kwaśny smak.



Pierwszym krokiem jest pokrojenie chleba: pokrój bochenek wzdłuż, jak pokazano na zdjęciu.



Teraz odetnij skórkę pokrywającą wierzch chleba.



Pokrój w cienkie plasterki. Szerokość plasterka nie powinna przekraczać pięciu milimetrów. Wysychające krakersy będą miały grubość nieco mniejszą niż ten rozmiar i na zewnątrz będą przypominać odpowiednik w sklepie.



Pokrój plastry na paski, jak pokazano na zdjęciu. Ale jeśli chcesz, możesz pociąć puste miejsce na smakołyki na kostki i figury. Przygotowany produkt ostrożnie przelej do miski. Ułatwi to przeniesienie przedmiotu obrabianego na blachę do pieczenia.



Na dużą blachę do pieczenia wlej kilka łyżek oleju roślinnego, koniecznie rafinowanego. Najsmaczniejszym przysmakiem jest olej słonecznikowy, ale do tych grzanek nadaje się również oliwa lub olej kukurydziany.



Ostrożnie, starając się nie złamać, połóż kawałki ciemnego chleba na blasze do pieczenia. Dobrze wymieszaj i zanurz w oleju. Jeśli wydaje Ci się, że te drugie nie wystarczają i pozostają nienaoliwione plastry, to w małych porcjach dodaj olej i ponownie wymieszaj chleb.



Rozgrzej piekarnik do 150 stopni Celsjusza i wybierz tryb konwekcji. Umieścić obrabiany przedmiot w piekarniku i pozostawić otwarte drzwi urządzenia. Aby to zrobić, użyj niepalnego przedmiotu, który jest wkładany między drzwi a piekarnik.



Susz krakersy przez czterdzieści minut i nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać, a także odwrócić przysmak. W międzyczasie przygotuj czosnek: zalej całą głowę zimna woda i wyjdź na dwadzieścia minut. Ta manipulacja ułatwi czyszczenie pachnąca przyprawa: łuski łatwo się usuną i nie przykleją się do rąk.



Gotowe, gorące krakersy włóż do miski, a następnie dodaj trochę drobno zmielonej soli kuchennej i czosnku przepuszczonego przez prasę.



Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Pozostaw krakersy do ostygnięcia.



Kiedy grzanki z ciemnego chleba staną się tak, że można je wziąć rękoma, ponownie je wymieszaj.



Przykryj miskę bułką tartą pokrywką i pozostaw smakołyk na stole, aż całkowicie ostygnie.



Gotowe krakersy podawaj na stół, a niezjedzony od razu produkt przenieś do magazynu w papierowe torby lub mocno skręcone słoik. Takie działanie sprawi, że delikatność przez długi czas pozostanie chrupiąca i delikatna.



Smacznego!