Lo studente ha sempre fame. E questo è normale: i giovani dovrebbero dedicare il loro tempo non al cibo sano e di qualità, ma all'intrattenimento. Dopotutto, è a questo che serve la giovinezza, no?

Ma è meglio mantenere almeno un pezzo di salute, in modo che nel prossimo futuro non corri dai medici e guarisci le ferite derivanti da non mangiare sano. Pertanto, abbiamo deciso di parlarti di come mangiare a buon mercato per uno studente e in modo che il cibo non arrechi gravi danni alla salute.

E ora in modo più dettagliato su nutrizione appropriata per studenti. Menù per tutte le tasche!

1. Lo studente è un doshirak. Questo rappresentante mangia solo rollton e doshirak, zuppe Fast food, salsicce, pasta, pasticcini con i gatti. In generale, il suo cibo è tutto ciò che è sostanzioso, economico e può essere mangiato con ketchup e maionese. Molto spesso, questo è ciò che mangiano gli studenti del dormitorio, poiché mangiare qui non è redditizio: in qualsiasi momento, 100.500 vicini verranno da te, pronti a condividere forzatamente il tuo pasto con te.
2. studenti di verdure. Ciò include la maggior parte del gentil sesso. Con il pretesto di preservare la figura, compongono la loro dieta principalmente da verdure: cipolle, cavoli, patate (qualcuno dica loro che questo ortaggio “protegge” la figura allo stesso modo delle torte da pasta lievitata!). tuttavia, non disdegnano nemmeno il porridge. Sulla loro tavola puoi sempre trovare qualcosa che non attirerà gli ospiti: farina d'avena, riso e grano saraceno non salato.
3. Studente che guadagna. Questi sono i più intelligenti di tutti: non spendono affatto soldi per il cibo. La loro tattica è questa: fatti più amici possibile e visitali ogni volta che hai fame. E i soldi risparmiati possono sempre essere spesi per qualcosa!

E ora sulla cosa principale.

Menù salutare per chi ama mangiare a buon mercato

Non sai ancora cosa sia "Studente pilaf"? Scrivi rapidamente:

• far bollire il riso;
• soffriggere la cipolla;
• se c'è una carota, friggetela anche voi.
• Mescolate tutti gli ingredienti e buon appetito.

Non chiediamo se hai carne per pilaf. Dopotutto, se c'è, allora non hai niente da fare su questa pagina. Perché diciamo a ragazzi e ragazze intelligenti come vivere con un budget limitato senza di lui.

Un'altra opzione per uno spuntino per studenti ottimo, economico e salutare è Panini "Gioia". Dietro questo nome modesto ci sono componenti altrettanto modesti. Il pane raffermo viene fritto in una padella e strofinato con aglio grattugiato. Facile come una torta!

E i nostri consigli più preziosi su cosa dovrebbe essere nel tuo frigorifero che farà bene sia al tuo portafoglio che alla tua salute.

Voglia di carne?

Compra le frattaglie dal negozio di alimentari. Fegato di pollo, ventricoli, cuori: tutti questi prodotti sono molte volte più economici di qualsiasi carne. Il vantaggio che ne deriva è esattamente lo stesso. E come bonus, ottieni una ricetta per un piatto sano:

1. Prendiamo un chilogrammo di frattaglie, le laviamo.
2. Sbucciare e tritare 5 cipolle, farle appassire in padella.
3. Distribuiamo le frattaglie (ombelico, cuori, ventricoli o fegato) in una casseruola profonda, aggiungiamo la cipolla tritata e facciamo sobbollire per 2-3 ore a fuoco basso.
4. Alla fine, aggiungi le tue spezie preferite e il sale. Opzionale: panna acida, curry, ketchup.

È davvero delizioso

Non ci crederai, ma questo è bellissimo cena nutriente per tutta la settimana. Si può mangiare con o senza contorno, solo con il pane.

A proposito! Per i nostri lettori c'è ora uno sconto del 10%. qualsiasi tipo di lavoro

Ottimo sostituto della carne - funghi

Alcuni addirittura le chiamano "carni bianche". Perchè no? Di valore nutrizionale e a sazietà non calpestano affatto la carne. Inoltre, in estate non devi assolutamente acquistarli: puoi farne scorta per l'anno a venire! Andare nella foresta, raccogliere, arrotolare in argini o asciugare, o semplicemente chiedere ai parenti.

I funghi sono sempre ottimi

I funghi sono ottimi sia come piatto indipendente, sia come contorno, additivo, decorazione. Arrostiti, bolliti in una zuppa, marinati, aggiunti a un'insalata o mangiati con cipolle e burro: i funghi sono incredibilmente gustosi, economici e sani, ma solo se sai come raccoglierli.

La carne è un prodotto indispensabile

Se ami la carne ma non sopporti nessun "sostituto" per questo prodotto, fai così: compra qualche dorso/collo di pollo o un kit di brodo, fai bollire in una pentola capiente o stufato con le patate. L'odore della carne sarà sicuramente, e in alcuni punti ci sarà anche un assaggio!

Pollo - ancora di più

Forniture alimentari per studenti: cosa dovrebbe esserci nell'armadio di tutti

Bene, oltre ai sostituti piacevoli e salutari del cibo costoso, ogni studente dovrebbe avere i seguenti prodotti nei magazzini:

• cereali. Grano saraceno, riso, orzo, orzo perlato, farina d'avena, piselli: tutto questo si adatta alla cottura di primi e secondi piatti e piatti indipendenti;
• pasta - per quanto possibile e in qualsiasi forma. Questo prodotto è l'alfa e l'omega della nutrizione per ogni studente;
• concentrato di pomodoro (è meglio per lei sostituire un ketchup così amato) e, naturalmente, maionese. Senza questi prodotti, nessuno studente ti riconoscerà come proprio;
• barbabietole, peperoni, pomodori, cipolle, cavoli. Anche se non mangi queste verdure, dovrebbero comunque esserlo. Essere, e questa conversazione è finita;
• Patata. Questo prodotto è generalmente un sostituto di tutto. Può essere consumato insieme ai cereali, al posto delle verdure e al posto della carne. Fritto, bollito, al vapore, in umido - rispetto per le patate.

Non buttare il pane raffermo. Spolverizzatelo con zucchero o sale e fatelo rosolare in padella. Quindi otteniamo una sorpresa economica per tè o birra - per chi è più rilevante.

Ragazzi, voglio solo mangiare

Oh, quanto è stato difficile scrivere questo articolo! In generale, tutto è come sempre: se vuoi - scrivi tu stesso, se non vuoi - rivolgiti a specialisti per il controllo della scrittura, tesine, abstract e tesi di diploma. E io vado a mangiare.

tagliatelle veloci

tagliatelle veloci- Questa è l'invenzione più popolare dei giapponesi del ventesimo secolo. Il karaoke è al secondo posto e i CD solo al quinto. Inizialmente, era posizionato come un costoso prodotto esclusivo a cottura rapida. Costava circa 6 volte di più delle tradizionali varietà di soba e udon noodles. Ora funge da indicatore della crescita economica: quando l'economia va in crisi, le persone iniziano a mangiare noodles a buon mercato e le loro vendite iniziano a crescere. In Russia, gli spaghetti istantanei sono comunemente chiamati "pacchetti bomzh", "pacchetti da spiaggia", "porridge di plastica", "bepashka", "choys", "spaghetti sublimati", "pasta istantanea", "spaghetti istantanei", " Tagliatelle cinesi"," doshirak.

cucinare tagliatelle veloci in due modi: come zuppa o come contorno. Prima della cottura, può essere spezzato o lasciato a lungo. (Ulteriore…)

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Tutti conoscono due verità comuni:

1. Lo studente ha sempre fame.

2. Se lo studente non ha fame, vedere il punto uno.

Alla vigilia dell'iniziazione agli studenti, abbiamo deciso di scoprire cosa, oltre al granito della scienza, uno studente rode, e anche di pensare a come aiutare uno studente povero a vivere con una borsa di studio.

Cosa mangia uno studente?

Prima categoria risparmia tempo in cucina e mangia attivamente "doshirak e rollton", zuppa in sacchetti, pasticcini, salsicce con pasta e persino "segatura (fritta) con ketchup - poco costoso e soddisfacente". E se non c'è nemmeno segatura, allora "c'è una via d'uscita: è bere".

Seconda categoria, che comprendeva principalmente rappresentanti della bella metà degli studenti, cerca di mangiare il più possibile cibo sano. Farina d'avena, grano saraceno, riso e verdure occupano una posizione di primo piano, a quanto pare a causa del costo relativamente basso.

Le gambe dello studente sono nutrite

Se pensi che nulla di utile possa essere preparato da questo, allora ti sbagli profondamente. Questo è ciò che ci hanno detto i "cacciatori". Per preparare la "Cena del cacciatore" in acqua bollente, tuffate del riso, delle patate tritate finemente e delle cipolle e carote pre-arrostite. Quando tutto sarà quasi cotto, mettete la grattugiata formaggio fuso e sale.

Un'altra variazione sul tema è “Pilaf Student”: il riso viene bollito, le cipolle vengono fritte. Se sei uno studente molto ricco, anche le carote vengono fritte. Quindi tutti gli ingredienti sono mescolati.

E c'è qualcos'altro chiamato "Gioia di uno studente": i crostini vengono fritti dal pane nero di segale (su qualsiasi grasso) e poi strofinati con l'aglio. Oppure la cipolla viene fritta in olio vegetale e mangiata di nuovo con pane nero.

Un'altra creazione di uno studente affamato è un panino, in cui dal nome c'è solo "brod" (tedesco "buter" - burro, "brod" - pane): pane con cavolo, condito con maionese.

5 modi per mangiare sano, economico e salutare

Quindi, il risultato del sondaggio ha mostrato che lo studente o vive di fast food o mangia cereali e verdure. Quest'ultimo, ovviamente, non è male, ma i giovani cervelli in crescita hanno bisogno almeno di alcune proteine ​​almeno a volte - le salsicce non contano!

Metodo 1

Se vuoi la carne e il prezzo è "spinoso", allora compra le cosiddette frattaglie invece della carne: ombelichi di pollo e cuori. Ad un prezzo costano la metà, e da un chilogrammo puoi cucinare un ottimo piatto nutriente che puoi mangiare tutta la settimana. Prendiamo un chilogrammo di frattaglie, lo laviamo. Prendiamo 5 cipolle, le tritiamo, le friggiamo in una padella e le mettiamo in una casseruola (idealmente una ghisa, ma se non ce n'è, non fa paura). Quindi aggiungere gli ombelichi nella padella e far sobbollire tutto insieme a fuoco basso (circa 3-4 ore). Aggiungere le spezie: sale, pepe. Se lo si desidera, è possibile aggiungere curry, panna acida o pasta di pomodoro. Quindi la cena della settimana è pronta. Questo piatto può essere consumato da solo o con qualsiasi contorno: riso, grano saraceno, lenticchie, patate o verdure.

Metodo 2

Un altro ottimo "sostituto" della carne sono i funghi, noti per le loro proprietà proprietà utili. Ora, quando la stagione dei funghi è in pieno svolgimento, puoi andare a raccoglierli tu stesso e poi cucinare un delizioso zuppa di purea di funghi. Se sei troppo pigro, puoi acquistare i funghi ostrica nel negozio: il loro prezzo è molto più basso rispetto, ad esempio, ai funghi prataioli.

Tuttavia, in questo caso, consiglio di acquistare una specie di cubo da brodo con sapore di funghi. Avrai anche bisogno di un sacchetto di panna, cracker e un mazzetto di verdure (gli ultimi due ingredienti sono facoltativi). Quindi lavate i funghi in acqua e puliteli. Poi lessatele per 15 minuti. Il "brodo" di funghi viene versato in una ciotola separata e i funghi vengono tritati finemente (idealmente, sarebbe bello romperli con un frullatore, ma per uno studente questa è già nobiltà). Poi metteteli in una casseruola, aggiungete la panna e il "brodo" di funghi a seconda di quanto volete che sia densa la vostra zuppa. Salare a piacere, portare tutto a ebollizione, ma non far bollire. Versare nei piatti, gettare crostini e verdure tritate finemente lì. Il primo piatto è pronto.

Metodo 3

Un'altra opzione per mangiare il primo è comprarne diversi petto di pollo che sono anche più economici della carne. Possono essere bolliti in una pentola capiente per fare un brodo. Una parte dei petti può essere messa sulla carne per la zuppa e arriveremo al secondo un po 'più tardi. Se lasci il brodo in frigorifero, durante la settimana puoi condirlo con vari cereali e così diversificare la tua vita.

Metodo 4

Tagliamo i petti bolliti a pezzetti e li friggiamo con le verdure (beh, cipolle, quindi cipolle!). Lessare il grano saraceno o il riso, aggiungerlo carne di gallina e mescola tutto: il pilaf è pronto!

Metodo 5

Il pollo macinato è anche molto più economico della carne macinata, diciamo. Quindi, compriamo un chilo di carne macinata, un paio di cipolle, un paio di pomodori o concentrato di pomodoro e spaghetti (o qualsiasi altra pasta). Prepariamo il condimento per la pasta: tritiamo finemente la cipolla, mantechiamola con la carne macinata, sale, pepe. Mettiamo a cuocere la pasta, secondo le istruzioni sulla confezione. Versare nella padella olio vegetale e friggere la carne macinata fuoco forte, mescolando continuamente. Quando la pasta è pronta, scolare l'acqua e unirla alla carne macinata. La pasta all'allievo è pronta!

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Gli studenti sono sempre interessati ricette semplici. Semplicemente non hanno tempo per cucinare qualcosa di complicato. Ed è sempre difficile per gli studenti con i soldi, quindi è meglio usare i prodotti più semplici e convenienti.

1. Uova fritte con delizie

Qui, ad esempio, una di queste ricette è uova strapazzate con nishtyaks. Per prepararlo, devi comprare salsiccia (cervelat del dottore o protvinsky, in linea di principio, qualunque cosa ti piaccia di più o per cosa hai abbastanza soldi), pane, uova, formaggio, cipolle e pomodori.
Lubrificare la padella riscaldata con olio, adagiarvi sopra il pane tritato finemente. Friggerlo fino a quando non si sarà formata una bella crosticina. Tritare finemente la salsiccia e aggiungerla al pane, friggere per qualche minuto. Quindi potete abbassare leggermente il fuoco e aggiungere il pomodoro, anch'esso tagliato a pezzetti. Mescolare leggermente durante la frittura.

Raccogliamo tutta la frittura al centro della padella, formando uno scivolo. Rompete le uova sopra. Potete cospargere di condimento se vi piace. Guarnire il tutto con il formaggio grattugiato. Friggere sotto il coperchio per altri 5-10 minuti.

2. Gnocchi stufati con verdure

Gli studenti di solito cercano ricette che vengono semplicemente preparate. Il piatto più "preferito" degli studenti sono gli gnocchi. Tuttavia, diventa presto noioso. Offriamo una variante di come gli gnocchi ordinari possono essere diversificati e ottenere un piatto completamente nuovo.

È necessario fare scorta di gnocchi, peperoni, carote, cipolle, patate, pomodori. Ovviamente avrete bisogno di sale e olio, oltre a condimenti a piacere. La quantità di ingredienti dipende da quante persone cucinerai.

Scaldare una padella antiaderente e ungerla con olio. Metti le carote grattugiate e le cipolle tritate nella padella. Dopodiché, il turno di pepe, pomodoro e patate. Tutto deve essere mescolato.

Aggiungi gli gnocchi alla massa di verdure risultante, mescola di nuovo tutto e metti a stufare. Cuocere a fuoco lento fino a quando gli ingredienti non saranno cotti, circa 10-15 minuti. Quindi, aggiungi i condimenti e fai sobbollire per altri 10 minuti sotto il coperchio.

3. Uova fritte con formaggio e salsiccia

Quali sono le ricette più facili da preparare per uno studente? Naturalmente, uova strapazzate in una varietà delle sue varianti. Ad esempio, con formaggio e salsiccia.

Prendiamo la salsiccia bollita e la tagliamo a cerchi. Friggere da entrambi i lati. Quindi, rompi le uova nella padella (4 pezzi). Lascia il tuorlo intero. Ora puoi salare. Il prossimo è il turno del pomodoro. Tagliatela a fettine e adagiatela sopra le uova. Un minuto o due prima della prontezza, metti sopra il formaggio grattugiato. Potete cospargere le uova strapazzate con le erbe aromatiche prima di servire.

4. Insalata di alga marina

Molte ragazze anche dentro anni da studente prenditi particolarmente cura della tua figura. È per loro che possiamo offrire una luce molto e sana insalata dalle alghe. Queste ricette di insalate sono facili da preparare e deliziose da mangiare.

Per prima cosa devi far bollire 1 uovo, raffreddarlo e sbucciarlo. Grattugiare l'uovo su una grattugia grossa. Quindi prendiamo 100 grammi di alga marinata e la laviamo leggermente in acqua bollita. Questo è necessario per rimuovere la nitidezza dal cavolo. Se l'alga è molto lunga, è meglio tagliarla.

Il mio cetriolo, carota e mela. Puliamo tutto e tagliamo a cubetti, più piccolo è, meglio è. Tritiamo finemente anche le verdure prelavate. Inoltre, tutto è molto semplice. Uniamo tutti gli ingredienti, sale qb e condiamo con panna acida.

5. Patate con stufato

Non dovresti pensarlo cibo delizioso ci vuole sempre molto tempo per cucinare. Generalmente deliziose ricette facile da preparare in 10-15 minuti. Soprattutto queste ricette piacciono agli studenti che non hanno sempre abbastanza tempo. Puoi consumare un pasto abbondante con un piatto meraviglioso: patate con stufato. Questo è, per così dire, un classico degli studenti.

Prendiamo le patate, le sbucciamo e le facciamo bollire. Apriamo lo stufato e ne mettiamo il grasso su una padella preriscaldata. Su di esso devi friggere le cipolle tritate finemente. Distribuiamo lo stufato in una cipolla quasi pronta. Facciamo sobbollire tutto un po'.

Prepariamo il purè di patate lesse e le mettiamo in una padella. Lasciate cuocere ancora un po' e mescolate fino a quando non si sarà formato. massa omogenea. È tutto.

6. Insalata Suzanne

Il 25 gennaio è un giorno importante per ogni studente. E voglio celebrarlo in qualche modo in un modo speciale. Se c'è un centesimo in più, puoi cucinare l'insalata di Suzanne. Per questo centesimo dovrai comprare 1 lattina salmone in scatola, o altri pesci simili. Tutti gli altri ingredienti sono economici e disponibili nel frigorifero di ogni studente.

Cuocere quattro uova di gallina e separatamente far bollire 200 grammi di riso. Prendi 10-12 pezzi di prugne e mettile a bagno per 10-15 minuti acqua fredda. Successivamente, dovrà essere tagliato a strisce, dopo l'essiccazione. Tritare finemente 1 cipolla e sbollentarla con acqua bollente. Macina il pesce e le uova.

Adesso potete unire tutti gli ingredienti a piacere, pepe e sale, serviti con la maionese in un'insalatiera.

7. Insalata di carote e cavoli

Un'insalata di carote e cavoli sembra festosa ed elegante. Tuttavia, questa insalata può essere facilmente attribuita al gruppo delle "ricette di insalata più semplici". In generale, per gli studenti - questo è tutto.

Tutto ciò di cui hai bisogno sono carote e cavoli. Per il condimento si usano anche olio raffinato e sale qb. Ma il risultato supererà tutte le aspettative, questo è certo.

Per prima cosa tritate molto finemente il cavolo cappuccio. Deve essere trasferito in un'insalatiera e schiacciato con le mani. Una procedura così semplice è necessaria affinché il cavolo esca il succo.
Grattugiamo le carote, è meglio usarne di grandi. Quindi le carote devono essere tritate leggermente con un coltello. Spostiamo tutto in un'insalatiera e di nuovo accartocciamo, ora le carote e il cavolo sono insieme.

8. Zuppa di fagioli

Non molto difficile da cucinare zuppa di fagioli. È vero, la sua preparazione richiederà molto tempo. È molto nutriente e gustoso, quindi è perfetto per i pranzi degli studenti. È vero, devi preparare i fagioli in anticipo. Deve essere messo a bagno la sera.

Riempite i fagioli con l'acqua e date fuoco. Dopo che bolle, è necessario spegnere il gas. Ci vogliono circa 40 minuti per cuocere. I fagioli saranno quasi pronti prima di aggiungere il resto degli ingredienti. Mentre cuoce potete fare la frittura.

Mettere le carote, le cipolle, i pomodori e i peperoni in una padella preriscaldata e versare l'olio. Sotto il coperchio faremo sobbollire tutto fino a cottura per circa 10-15 minuti.

Metti le patate nei fagioli quasi pronti. L'arrosto va messo nella zuppa quando le patate sono pronte. Mescoliamo tutto. Il prossimo è il turno di sale, condimenti e foglia d'alloro. Mettiamo tutto questo a piacere. Cuocere fino a cottura per circa tre minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciare in infusione la zuppa per circa 5 minuti.

9. Dessert al cioccolato

A cosa può regalarsi uno studente il giorno dello studente? Inoltre, dovrebbe essere veloce ed economico. Prendi il dolce al cioccolato per esempio. Avrai bisogno di zucchero, cioccolato, amido e latte.

Sciogliere l'amido di mais in un bicchiere di latte freddo. Il resto del latte (altre 3 tazze) messo su fuoco medio e aggiungervi cioccolato e zucchero. Stiamo aspettando il completo scioglimento del cioccolato. Non dimenticare di mescolare. Successivamente, versare l'amido e scaldare, mescolando continuamente. Versare la massa addensata nelle tazze. Divertiti dolce al cioccolato mentre fa caldo.

10. Panini a colazione

Gli studenti di solito mangiano i panini a colazione. Ci sono molte delle loro ricette, ti suggeriamo di usarne una, perfetta per una mattinata normale e per uno spuntino il giorno di Tatyana.

Sul olio di semi di girasole friggere pane di segale da due lati. Tagliare e friggere salsiccia bollita. Lo spalmiamo sul pane e ci mettiamo sopra le fette di pomodoro. Ora è il tuo turno formaggio grattugiato e verdi. Questo è tutto, veloce e gustoso.

Ho guardato le statistiche delle visite al mio livejournal e ho scoperto che la mia sezione "ricette per studenti" (in cui ci sono immeritatamente pochi post) risulta essere molto, molto visitata.

Nella sezione "Ricette per studenti" raccolgo ricette che chiunque può cucinare. Queste ricette non richiedono abilità culinarie o talenti. E inoltre, queste ricette dovrebbero essere economiche. Ebbene, dove hai visto uno studente masticare prosciutto e fare uno spuntino con parmigiano? Salsicce al formaggio - e buone!

La patata è quella giusta. Facile da cucinare, difficile da rovinare. 20 rubli per chilogrammo di cibo: non è la felicità di questo studente? Anche prima della borsa di studio puoi permetterti!

La maggior parte delle ricette sono già state soddisfatte nella vastità del mio e ancora più silenzioso LJ, ma qui sono raccolte tutte le mie ricette preferite di patate.

Saltare le patate al forno

La cosa più semplice da fare con le patate è cuocerle. Non hai nemmeno bisogno di pulire
Difficoltà di preparazione: 1 su 10. Assaggio 9 su 10. Probabilità che funzioni la prima volta, 99%

Lavate bene le patate (come qualsiasi altra verdura che andrete a mangiare senza sbucciarle). Ricopriamo con olio vegetale, senza fanatismo ricopriamo di sale. Disporre in 1 strato su un foglio. Lo mettiamo in forno. Il tempo di cottura per un chilogrammo di patate è di circa un'ora. In generale, devi assicurarti che la forchetta si attacchi facilmente alle patate, senza sforzo. O una partita.

I più pigri possono saltare la fase dell'olio e del sale.
Mangio sempre le patate cotte secondo questa ricetta con la pelle. Anche se questa è una questione di gusti, puoi pulirlo.

Saltare le patate nel microonde

Difficoltà di cottura 1 su 10. Assaggi 7 su 10. 80% di possibilità di farlo bene la prima volta
Se il forno non è disponibile, puoi anche cuocere le patate nel microonde. (Il mio microonde ha anche l'impostazione "patata in giacca" - se ne hai una, usa le istruzioni.) Di nuovo, lava bene le patate, bucherellale con una forchetta in più punti (questo è importante, altrimenti le patate esploderanno ed essere una sciocchezza).
Cospargete ogni patata di sale.

Metti nel microonde. Assicurati di disporre le patate su un piatto a intervalli.

Possono sorgere difficoltà nel determinare il tempo per il quale è necessario mettere le patate nel micro. 4 patate piccole le spingo per 4 minuti. Un grammo di patate 200 - per due. Pertanto, la probabilità di cuocere la prima volta non è elevata: 80% consiglio di determinare il tempo empiricamente. Tenere le patate nel micro per qualche minuto - infilare una forchetta. Se si adatta bene, è pronto. Se è cattivo, riscaldalo di nuovo nel micro. E così iterativo.

Anche in questo caso, puoi mangiare con la pelle, se hai lavato bene le patate prima della cottura.

Patate in uniforme con additivo

Difficoltà di cottura 2 su 10. Assaggio 9 su 10. Probabilità che funzioni la prima volta, 95%


Cuocere le patate in uniforme. (secondo una delle due ricette precedenti) Tagliare a metà. Metti un additivo sopra.

Ad esempio, nella foto, la ricotta viene presa come additivo, che viene mescolata con aneto tritato. La ricotta ha una consistenza morbida e omogenea. Ma puoi anche prendere granuloso, quindi ci sarà un altro piatto. Puoi anche prendere formaggi come mascarpone, ricotta o almette, ma questo non è più da studente.

Un'altra gustosa aggiunta qui è l'insalata di formaggio salsiccia. Grattugiare salsiccia o formaggio fuso. Aggiungi uno spicchio d'aglio (o due) grattugiato e la maionese. Mescolare formaggio, aglio e maionese. Non puoi prendere il formaggio, ma il formaggio a metà con le carote o solo le carote. Oppure formaggio a metà con un ravanello. Tutto risulterà delizioso sia da solo che come aggiunta alle patate al cartoccio.

Piccola Patata

La complessità della cottura è piuttosto alta per questa rubrica 4 su 10. Assaggi 10 su 10. Probabilità che risulti la prima volta, 95%

Tagliate a metà la patata al cartoccio. È meglio fare tutto mentre le patate sono calde o almeno tiepide. Con un cucchiaino prelevate le patate dall'uniforme, cercando di non rovinare l'uniforme. Quale spessore della parete rimarrà: ecco come te lo permetterà l'abilità. Non buttare via le tazze di patate risultanti.
Aggiungere un pezzo alla polpa di patate in salamoia (quanto non è un peccato) Burro. Se non c'è olio, almeno un po' di latte. Schiacciare con una forchetta fino ad ottenere una purea.

Aggiungi un additivo a questa purea (ha un sapore migliore con un additivo, ma puoi farne a meno). L'immagine sopra è solo cipolle verdi tritate.
Puoi prendere del formaggio grattugiato.
Puoi tagliare la salsiccia, se c'è.
Puoi aggiungere formaggio come la bryndza, tagliato a pezzetti.
Puoi avere un pesce rosso leggermente salato - ma sto già fantasticando, dove uno studente prende un pesce rosso prima di una borsa di studio?
Cetrioli sottaceto o, meglio ancora, funghi. Se la mamma ha dato un barattolo))
Puoi usare molti di questi additivi.
Riponete il composto ottenuto negli stampini per patate. Gustoso.

Patate al formaggio (e magari pancetta)

Anche in questo caso, non sbucciate le patate, ma lavatele semplicemente. Tagliare a "libro", cioè non fino alla fine, ma non per crollare. Inserisci pezzi di formaggio tra le pagine di questo stesso libro. Come opzione: alternare formaggio e pancetta (se ce l'hai da qualche parte). Potete alternare formaggio e burro (una piccola fetta sottile).
Stendere su una teglia e inviare al forno. Quando è pronto dipende da quante patate stendete. Se circa un chilogrammo, ci vorrà un'ora.

Patatine fritte. Come fare idealmente e come fare "come sempre"

Difficoltà di cottura 3 su 10. Gusto 10/9 su 10. La probabilità che si risolva è del 90%.

	Come ideale	Normalmente
1.	Le mie patate, sbucciate, eliminate con cura tutte le irregolarità, lavate di nuovo. Tagliamo a bastoncini. Cadere per 10 minuti acqua naturale, lo prendiamo, lo immergiamo in un asciugamano.	Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a caso: cubetti, fette, quarti, ecc. Sarebbe bello essere più o meno la stessa cosa, ma non necessariamente.
2.	Versare l'olio vegetale in una padella ad un'altezza di quasi un centimetro, scaldare un po'. Aggiungi alcune patate in modo che siano disposte in uno strato. Friggere, senza dimenticare di girare. Quando è pronto (seguiamo il colore) - estraiamo e aggiungiamo la porzione successiva di patate all'olio. Quindi, finché tutte le patate non saranno fritte. Condite le patate cotte con un po' di sale.	Versare l'olio vegetale nella padella. Mettiamo le patate qui dentro. Friggere fino a doratura del fondo. Sale. Mescolare, cercando di sollevare la patata inferiore e quella superiore in basso. Friggere ancora fino a doratura del fondo. Tutti.

Le principali difficoltà ti aspettano in quanto le patate possono bruciare. L'opzione "come al solito" a volte risulta ancora più gustosa)))

Patate ai funghi

Dubitavo se aggiungere a questa raccolta una ricetta per le patate con i funghi.
In effetti, i funghi possono essere sia cibo molto economico se li raccogli tu stesso, sia piuttosto costoso se li acquisti in un negozio. Daremo per scontato che la ricetta sia destinata a studenti che sanno come raccogliere i funghi. Inoltre, in questa ricetta puoi prendere tutti i funghi che vuoi. Almeno una piccola manciata "per l'odore")))

Mondate la cipolla e tritatela finemente.
Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti.
Pelare le patate e tagliarle a pezzetti.

Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla. Friggere, mescolando, per non bruciare. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere patate e funghi. Mescolare. Friggere fino a quando le patate sono cotte. Salare, friggere per altri 2-3 minuti. (La prontezza può essere determinata infilando una forchetta, oppure puoi provare le patate con la bocca).

Puoi già mangiare, oppure in questo momento puoi aggiungere un paio di cucchiai di panna acida e stufare con panna acida. Entrambe le opzioni sono deliziose a modo loro.

patate bollite

Un piatto non meno gustoso e semplice sono le patate lesse.
Difficoltà di cottura 2 su 10. Assaggio 7 su 10. La probabilità che funzioni la prima volta è del 99%

Versare l'acqua in una casseruola. Per un chilogrammo di patate, devi prendere una pentola da 3 litri e versarci dentro un litro: un'acqua e mezzo. Salare l'acqua. Pelare le patate, lavarle. Se le patate sono piccole, non tagliarle. Tagliate a metà quello piccolo. Medio - in quarti. Tagliane uno più grande) E solo allora getta le patate tutte contemporaneamente nell'acqua.

Cuocete per circa 20 minuti, una forchetta dovrebbe essere facilmente infilata nelle patate.
Poi c'è una parte difficile. L'acqua deve essere versata fuori dalle patate. Copri la padella con un coperchio in modo che ci sia uno spazio vuoto e, con attenzione, cercando di non scottarti, versa l'acqua da cui sale il vapore caldo: questo è il pericolo principale. Riportare la casseruola, in cui è rimasta un minimo d'acqua, sul fuoco e tenerla un po' sul fuoco in modo che l'acqua rimanente vada a bollore.

Se è troppo difficile per te, fai come ho fatto io da bambino. Basta estrarre la patata intera dall'acqua con un cucchiaio o una schiumarola. Come gli gnocchi.

Avuto patate bollite-- roba fantastica.
A molte persone piace questo miglioramento delle patate lesse: aggiungere un pezzo di burro e aneto tritato alle patate lesse (quando non c'è più acqua lì). Scuotere. Lasciare coperto in modo che l'olio si sciolga dal calore delle patate. Agitare o mescolare di nuovo.

Purè di patate

Dalle patate lesse un passaggio al purè di patate.
Difficoltà di cottura 3 su 10. Assaggio 10 su 10. La probabilità che risulti 99%

Quando si fanno bollire le patate, non versare completamente il brodo. Lascia che ne rimanga mezza tazza nelle patate. Aggiungi un pezzo di burro a questo. E un po' di latte. Prendi uno spacciatore e spingi. Tutti.
Se la purea risulta acquosa, tienila sul fuoco. L'acqua bolle e la purea si addensa.

Le purè di patate possono essere tinte esclusivamente per bellezza.


Per il rosa, aggiungi il ketchup alla purea. Per bellezza e gusto un po' diversi e anche buonissimi.

Casseruola di patate

E dal purè di patate un passaggio a una casseruola di patate.
Difficoltà di cottura 3-4 su 10. Assaggio 10 su 10. La probabilità che si risolva è del 95%

A purè di patate aggiungete un uovo o due a seconda di quanta purea avete.

Preparate il ripieno, ma potete cuocere anche senza ripieno.
Il ripieno può essere:
1. carne macinata + cipolla, fritta insieme, quindi è consigliabile farla girare nuovamente in un frullatore o in un tritacarne;
2. Stufato di pesce- basta tagliarlo a pezzetti con una forchetta;
3. un po' di carne o pesce avanzato dalla cena di ieri. Meglio: metti in un frullatore o un tritacarne, beh, o semplicemente macinalo in qualche modo;
4. funghi fritti;
5. salsiccia o salsicce - tagliate a pezzetti. Può essere prefritto. Oppure friggere, aggiungendo una piccola quantità di ketchup.
6. qualunque cosa ti venga in mente

Disporre metà del purè di patate in una pirofila, poi il ripieno, poi la restante metà del purè di patate. Guarnire con formaggio grattugiato. Se il formaggio è un po 'costoso, puoi spalmarlo con panna acida. Ma se non c'è panna acida, lasciala senza lubrificazione. In forno per 40 minuti (fino a quando la parte superiore della casseruola non avrà un bell'aspetto).

pizza di patate

Da una casseruola di patate segue logicamente " pizza di patate".
La complessità della cottura è 3 su 10. Il gusto è 10 su 10. La probabilità che si riveli è del 95%.

Hai bisogno di un po' di purea. Rompi 1 uovo dentro. Disporre in una pirofila. Prepara la pizza sopra. Spennellare con il ketchup, cospargere di formaggio. Metti i cetrioli sottaceto, tagliati a fette, qualcosa di carne (salsiccia, salsicce, ecc.) Puoi cospargere di nuovo il formaggio.
In forno per 30 minuti - fino a quando la parte superiore non diventa molto bella.

Altra casseruola di patate

Se ne può cuocere di più casseruola di patate in modo diverso, senza l'ammostamento iniziale.
Difficoltà di cottura 3 su 10. Assaggio 9 su 10. Probabilità che funzioni la prima volta, 95%

Tagliare le patate a fette. In una ciotola separata, mescolare un bicchiere di latte, sale, spezie, 1 uovo. Preparare il ripieno. Può essere carne macinata (non c'è bisogno di friggere). Forse salsiccia/salsicce. Puoi cucinare senza ripieno.

Stendere nella pirofila a turno: uno strato di patate, uno strato di ripieno (circa lo spessore di uno strato di patate), uno strato di patate, uno strato di ripieno, ecc. Farcire con il ripieno. In forno per un'ora o anche un po' di più.

Patate al microonde. Come una casseruola.

Difficoltà 1 su 10. Assaggio 8 su 10. Probabilità che funzioni la prima volta, 95%

Tagliare le patate a fette. Disporre le patate su un grande piatto piano. Lubrificare con maionese. Stendere un altro strato di patate, ancora maionese. Massimo: tre strati di patate. Completare con la maionese. Microonde per 10 minuti.

Shangi di patate

Il purè di patate può essere utilizzato per fare gnocchi con patate o torte. Ma è abbastanza difficile. Il modo più semplice per cucinare lo shangi di patate da questo.
Avrai bisogno di pasta "cheesecake" o "torta", lievito.
Dividere l'impasto in pezzi delle dimensioni di una prugna. Da un pezzo, fai una torta il più rotonda possibile. Distribuire il purè di patate sopra la tortilla. Passare in forno fino a quando i bordi sporgenti dell'impasto non diventano belli.
Bene, più o meno come le cheesecake con le patate, solo che è più facile da fare: non è necessario distribuire magnificamente le purè di patate in una rientranza dell'impasto, ma solo lubrificare))))
Altri piatti con patate (principalmente patate), ma sono già più complicati. Uno studente affamato, temo, non sarà in grado di sopportare la loro preparazione.

Dopo aver lasciato la scuola, la stragrande maggioranza degli scolari diventa studenti, in attesa di nuovi giorni di scuola e di una routine completamente diversa rispetto a prima. A casa i genitori si occupavano di cucinare, e ora uno studente che è andato a studiare in un'altra città deve pensare da solo a cosa mangerà. Molti trascurano le norme di un'alimentazione sana: alcuni per mancanza di tempo per preparare pasti a tutti gli effetti, altri per il piccolo budget, in altre parole per mancanza di denaro.

Caratteristiche della nutrizione degli studenti

Le peculiarità dell'alimentazione degli studenti sono che, a causa della mancanza di una chiara routine quotidiana, del controllo parentale e dell'aumento del carico di lavoro, all'alimentazione viene assegnato un ruolo secondario. Molte persone mangiano di corsa, di fretta, spesso asciutti, usano cibi pronti per accelerare il processo di cottura, trascurano la colazione o passano del tutto a un menu a buffet.

Come risultato di tali esperimenti con il cibo, molti studenti della formazione professionale superiore e secondaria istituzioni educative soffre di varie malattie del tratto gastrointestinale, ha disturbi metabolici, aumento della fatica, ecc.

Menu per studenti ottimale

Diamo un esempio del menu ottimale per uno studente per un giorno e per una settimana accademica.

Menu di esempio per un giorno

Colazione

come nutritivo e colazione salutare porridge adatto da qualsiasi cereale. Grano saraceno, riso, orzo, farina d'avena, mais, ecc. Inoltre, puoi far bollire un uovo. Un gran numero di la fibra darà una sensazione di sazietà a lungo e darà energia al mattino.

Cena

Una volta al giorno, devi assolutamente consumare piatti caldi liquidi ed è meglio farlo a pranzo. Se non funziona a pranzo, allora devi assolutamente mangiare la zuppa la sera, scambiando pranzo e cena.

Cena

Per cena, puoi mangiare uno qualsiasi dei secondi piatti, insalata o pesce. Sono molto utili anche gli alimenti che stimolano l'attività cerebrale, come noci, semi, cacao, ecc.

Spuntini

Gli spuntini sono ammessi durante tutta la giornata. A volte possono anche sostituire il pasto principale, perché è meglio mangiare almeno in quel modo piuttosto che non mangiare affatto. Uno spuntino può essere una bottiglia di kefir, yogurt, una banana o una mela. La cosa principale è che non dovrebbero essere cracker, patatine, cola e altre bevande gassate.

Esempio di menu per la settimana scolastica

Non tutti gli studenti saranno in grado di aderire a un menu del genere, ma è così che i dietisti vedono la nutrizione razionale degli studenti.

Sotto il primo numero ci sono le colazioni, sotto il secondo - pranzi, sotto il terzo - cene.

Lunedi

1. Porridge di farina d'avena con uvetta, succo di mela.
2. Insalata da verdure fresche, zuppa di carne.
3. Carne con patate e carote, un pezzo di torta, tè o composta.

Martedì

1. Farinata di mais, succo di pompelmo.
2. Rassolnik, patate al forno con panna acida.
3. Macedonia di frutta, muffin, tè verde.

Mercoledì

1. Farinata di riso, succo di pomodoro.
2. Zuppa da Brodo di pollo, biscotti, frutta.
3. Fagioli bolliti, composta.

Giovedì

1. Muesli con frutta secca.
2. Zuppa di verdure, panini al formaggio.
3. Torte o frittelle, tè.

Venerdì

1. Porridge d'orzo, succo.
2. Borsch su brodo di carne, la vinaigrette.
3. Pasta con carne macinata, piselli.

Nei fine settimana, puoi seguire una dieta simile o permetterti di andare con gli amici in un bar, a una festa amichevole o semplicemente per una visita. E puoi regalarti una pizza di tua produzione o qualsiasi altro piatto che non sei riuscito a cucinare durante la settimana.

Cosa si può migliorare

Ad esempio, una pentola a cottura lenta aiuterà a risolvere il problema della mancanza di tempo. Cucinare con esso elimina la necessità di stare ai fornelli e ti permette di ottenere deliziosi e pasti sani al momento giusto, che si tratti di colazione, pranzo o cena.

A volte gli studenti, affittando un appartamento, vivono con i proprietari e, con il consenso di questi ultimi, alcuni decidono di pagare un extra per l'opportunità di mangiare cibi fatti in casa già pronti. Ma cosa possono mangiare gli studenti che vivono in un ostello?

Esempi di piatti semplici

1. Kashi.
2. Patate fritte o lesse.
3. Maccheroni allo spezzatino.
4. Syrniki.
5. Pancakes.
6. Casseruola di frittata.
7. Zuppe.
8. Carne di pollo con contorno.

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