Wie man einen Kefirkuchen mit Pflaumen kocht? In unserem Artikel finden Sie die Antwort auf eine spannende Frage. Solches Gebäck ist eine großartige Ergänzung zu etwas Kräutertee oder schwachem Kaffee. Es gibt mehrere Möglichkeiten, es zu erstellen. Dieses Gebäck hat einen hellen und interessanten Geschmack.

Welche Pflaume wählen?

Es ist sehr wichtig, das richtige Obst für die Füllung zu wählen. Schließlich hängt es davon ab, wie saftig das Produkt wird. Beachten Sie, dass das Obst für die Füllung reif und saftig sein muss. Sie können sowohl süße als auch saure Sorten verwenden.

Was brauchen Sie?

Verwenden Sie hochwertiges gesiebtes Mehl, damit der Teig zart und weich ist. Zum Kochen können zusätzliche Zutaten wie Hefe, Salz, Zucker, Kefir, Butter, Eier usw. erforderlich sein.

Erstes Fotorezept. Torte mit Pflaumen auf Kefir

Solche hausgemachten Kuchen werden einfach zubereitet, sind aber viel schmackhafter als im Laden gekauft.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Pflanzenöl (ca. 100 ml);
• zehn Gramm Vanillezucker;
• 100 Gramm Grieß;
• 0,5 Teelöffel Backpulver;
• 180 Gramm Zucker;
• 220 Gramm Mehl;
• 400 Gramm Pflaumen;
• 220 ml Kefir.

Kochvorgang

Nehmen Sie zum Kochen leicht grünliche Pflaumen. Diese haben weniger Saft.

Nachdem Sie die Früchte gewaschen haben, entfernen Sie die Samen.

Dann jede Frucht in dünne Streifen schneiden.

Gießen Sie dann Kefir in eine tiefe Schüssel. Dann Zucker hinzufügen.

Dann werfen Sie das Backpulver hinein.

Mischen Sie alles mit einem Mixer, bis sich Schaum bildet.

Dann Mehl und Grieß hineingeben.

Dann alles gründlich vermischen. Das Ergebnis sollte ein Teig mit homogener Konsistenz sein.

Dann gießen Sie Öl hinein. Nochmals umrühren. Jetzt erhalten Sie einen Teig, der in der Konsistenz Sauerrahm ähnelt. Dann Pflaumen dazugeben.

Dann die Auflaufform einölen.

Dann den Teig hineingeben. Mit einem Löffel glatt streichen. Den Rest der Füllung darauf geben.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie die Form für etwa fünfzig Minuten hinein. Nach dem Kuchen auf Kefir mit Pflaumen eine Schüssel aufsetzen. Pulver darüber streuen. Dann sieht das Gebäck noch appetitlicher aus.

Zweites Rezept. gelierte Torte

Beginnen wir mit Produkten. Zum Kochen benötigen Sie:

• ein Glas Zucker;
• sechs Gramm Backpulver;
• 140 ml Sauerrahm;
• 500 Gramm Pflaumen;
• 4 Eier;
• 250 Gramm Mehl;
• 60 ml Pflanzenöl;
• zwei Gramm Zitronensäure und so viel Zimt.

Kochrezept Schritt für Schritt

Zuerst die Früchte waschen, die Samen entfernen. Dann das Obst in dünne Scheiben schneiden.

Dann den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Eier und Zucker darin verrühren.

Dann mit einem Mixer glatt schlagen.

Fügen Sie der Mischung saure Sahne hinzu.

Dann Pflanzenöl hinzugeben.

Dann umrühren.

Mehl mit Backpulver mischen und Zitronensäure.

Verbinden Sie dann alle Komponenten miteinander. Schneebesen schlagen. Als Ergebnis werden Sie Teig wie Pfannkuchen.

Dann ein Backblech mit Pergament auslegen. Mit Butter schmieren.

Die Hälfte des Teigs auf ein Backblech giessen, glatt streichen. Legen Sie dann die gehackten Fruchtstücke aus.

Zimt auf die Früchte streuen.

Dann den restlichen Teig ausgießen.

Legen Sie das Backblech für vierzig Minuten in den Ofen. Dessert vor dem Servieren bestreuen. Puderzucker.

Drittes Rezept. schneller Kuchen

Wie kocht man einen schnellen und leckeren Pflaumenkefirkuchen? Jetzt sagen wir es Ihnen. Fertige Backwaren begeistern mit appetitlichem Aussehen und unglaublichem Geschmack.

Um einen Kefirkuchen mit Pflaumen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 140 Gramm Zucker;
• 330 Gramm Pflaumen;
• 190 Gramm Mehl;
• zwei Eier;
• 65 Gramm Kefir;
• 1/3 Teelöffel Vanillezucker und die gleiche Menge Salz;
• ein Teelöffel Backpulver;
• fünfzig Gramm weich Butter.

Kochvorgang

Pflaumen waschen, Kerne entfernen.

In einer Schüssel Eier mit Zucker mischen.

Dann in die Masse eintreten weiche Butter und Kefir. Rühren Sie für ein paar Minuten.

Dann Vanillezucker, Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen. Aufsehen.

Dann füllen Sie das Formular mit einem Test aus. Lassen Sie für eine Weile.

Dann Obst auf den Teig geben.

Stellen Sie die Form in den Ofen. Der Backvorgang dauert dreißig Minuten. Das ist alles, schneller Kuchen auf Kefir mit Pflaumen ist fertig. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Viertes Rezept. einfacher Kuchen

Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es ist großartig für einen Snack oder ein Frühstück.

Zum Kochen benötigen Sie:

• ein Glas Kefir;
• eine Prise Vanillin;
• 300 Gramm Pflaumen;
• zwei Teelöffel Backpulver;
• drei Eier;
• ungefähr zweihundert Gramm weicher Hüttenkäse und die gleiche Menge Zucker;
• 400 Gramm Mehl;
• vierzig Gramm Butter.

Kuchen mit Pflaumen auf Kefir: Rezept

Hüttenkäse mit weicher Butter mischen. Dann Kefir einfüllen.

Dann alles mit einem Mixer mischen.

Danach die Eier mit Zucker, Vanille schlagen.

Fügen Sie sie dann hinzu Quarkmasse. Nochmals umrühren.

Mehl mit Backpulver sieben.

Dann portionsweise zum Teig geben.

Dann den Teig in die Form gießen. Die entkernten Früchte darauf legen.

Backen Sie vierzig Minuten lang einen Kefirkuchen mit Pflaumen.

Fünftes Rezept. Torte mit Äpfeln und Pflaumen

In solch leckerem Gebäck wird es neben Pflaumen auch einen Apfel geben. Daher wird das Dessert noch vitaminreicher.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 150 Gramm Zucker;
• 150 ml Kefir;
• 100 Gramm Butter;
• zwei große Äpfel;
• 250 Gramm Mehl;
• sieben Pflaumen;
• Soda (auf den Spitzen eines Messers);
• 1 Teelöffel Backpulver;
• eine Prise Vanillin;
• zwei st. Esslöffel Sauerrahm und die gleiche Menge Pflanzenöl

Kochen

Zuerst die Butter in Stücke schneiden.

Etwa 15 Minuten einwirken lassen.

Mehl mit Salz, Vanille und Backpulver sieben.

Dann umrühren.

Waschen Sie die Früchte. Dann schneiden Sie sie in Scheiben.

Legen Sie das Formular mit Pergament aus.

Butter mit einem Mixer schlagen. Zucker hinzufügen. Schneebesen bis glatt.

Dann fügen Sie Eier, Kefir hinzu. Mischen Sie erneut, bis es glatt ist.

Zu der Mehlmischung geben.

Dann den Teig in eine Auflaufform geben. Dann legen Sie das Obst hinein. Auf Kefir mit Pflaumen wird etwa dreißig Minuten lang eine Torte gebacken.

Kalorien: Unbestimmt
Kochzeit: 60min

Pflaumenkuchen werden von Kindern, Erwachsenen und sogar launischen Teenagern geliebt. Saftige Pflaumen als Schicht auf dem Boden, darüber oder in der Mitte des Kuchens – das ist immer lecker. Heute teile ich mit Ihnen Budget-Rezept- Torte mit Pflaumen auf Kefir. Es ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept enthält absolut kein Öl. Die Ersparnis liegt auf der Hand, aber gleichzeitig ist der Geschmack dank der Pflaumenfüllung einfach herrlich.
Aber einen Punkt habe ich beim Kochen beachtet: Es ist besser, schwere und saftige Pflaumen nicht auf den Teig zu legen, sondern zwischen zwei Schichten flüssiger Teig. Andernfalls setzen sich beim Backen große Pflaumenstücke ab und stören das Aufgehen des Teigs. Einfaches Backen für Sie!

Zutaten:

- süße und saure Pflaumen - 500-600 gr.;
- Mehl - 220-250 gr.;
- Kefir - 200 ml;
- Backpulver - 1 TL;
- Hühnereier - 4-5 Stück;
- Kristallzucker - 200 gr.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Wie man einen Kefirkuchen kocht
Den Backofen einschalten und auf 180 °C vorheizen.



Hühnereier - 4 große oder 5 kleine - mit einem Mixer mit Kristallzucker zuerst bei niedriger und dann bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis das Volumen zunimmt und die Masse heller wird.




Gießen Sie Kefir mit beliebigem Fettgehalt in eine Schüssel mit geschlagenen Produkten. Und je älter das fermentierte Milchgetränk, desto besser. Gießen Sie einen dünnen Strahl ein und schlagen Sie mit der niedrigsten Geschwindigkeit weiter, damit der Inhalt der Schüssel nicht in verschiedene Richtungen verstreut wird.






Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen. Passen Sie die Mehlmenge nach Augenmaß an - der Teig sollte wie 20% Sauerrahm werden - nicht flüssig, aber auch nicht dickflüssig.




Das Mehl mit einem Handspatel oder Schneebesen mischen und in kleinen Portionen hinzufügen. Das Ergebnis ist ein lebendiger Teig mit kleinen Bläschen an der Oberfläche.




Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Gießen Sie den Teig in die Form.






Für den Kuchen rate ich Ihnen, große dunkle Pflaumen mit saftigem süß-saurem Fruchtfleisch zu wählen. Diese Sorten werden in Geschäften verkauft. das ganze Jahr. Sie können auch Kefirkuchen mit Ungarisch backen, aber das Ergebnis wird zu süß und der Kuchen wird trockener.




Pflaumen waschen, Kerne entfernen und in kleine Stücke/Scheiben schneiden.




Die gehackten Pflaumen auf den Teig geben. Und wie ich etwas weiter oben geschrieben habe, legt man schwere Pflaumen am besten auf den Boden der Form oder zwischen Teigschichten. Sonst geht der Kuchen nicht zu sehr auf, so wie ich es diesmal gemacht habe. Aber dem Geschmack tat es keinen Abbruch.




Backen Sie einen Kuchen mit Pflaumen auf Kefir in einem beheizten Ofen etwa 40-45 Minuten lang, bis ein trockenes Spiel entsteht goldbraun. Das Gebäck lässt sich leicht aus der Form lösen und lässt sich sowohl heiß als auch kalt leicht schneiden.






in Portionen schneiden und mit heißen Getränken servieren - Tee, Kaffee, Milch.




Süß-saure Pflaumen verfärben sich beim Backen zu einer tiefen Weinkirsche und erhalten einen erstaunlichen Geschmack. Guten Appetit!

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Köstliche hausgemachte Kuchen sind eine großartige Ergänzung zum Tee. Ein einfaches Rezept für Pflaumenkuchen hilft dabei, eine einzigartige kulinarische Kreation zu kreieren das delikateste Dessert. Als Füllung können Sie fast alle Früchte und Beeren verwenden. Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht mit Pflaumen zubereiten.

Wie man einen Kefirkuchen mit Pflaumen kocht

Kuchen mit Pflaumen auf Kefir ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Das Dessert erhält einen interessanteren und helleren Geschmack, wenn der Füllung Äpfel oder andere Früchte hinzugefügt werden. Reif ist perfekt saftige Beere. Ein Schongarer beschleunigt den Backvorgang, aber Sie können auch einen vertrauten Ofen verwenden. Wird das Dessert mit einer Pflaume zubereitet, ist darauf zu achten, dass es reif und saftig ist. Es lohnt sich auch, zuerst die Knochen zu entfernen.

Welche Pflaume für den Kuchen wählen

Die Wahl der Früchte für die Füllung ist wichtig, denn sie hängt davon ab, was das Gebäck sein wird. Das Kochen eines Kuchens mit Pflaumen auf Kefir, wie auf dem Foto von kulinarischen Zeitschriften, ist sehr schnell. Zuerst müssen Sie die Füllung auswählen - die Früchte müssen reif und saftig sein. Sie können sowohl süße als auch saure Pflaumen verwenden, damit das fertige Dessert nicht nur lecker, sondern auch sehr aromatisch wird.

Was Sie brauchen, um den Teig zuzubereiten

Wenn Sie weich machen müssen und zarter Teig, muss hochwertiges Mehl verwendet werden, das zuvor durch ein feines Sieb gesiebt wird. Zusätzliche Zutaten können erforderlich sein:

• Kefir;
• Butter;
• Wasser;
• Grieß;
• Ei;
• Hefe;
• Salz;
• Limonade;
• Vanillezucker;
• Eigelb;
• Zucker.

Kefir Pflaumenkuchen Rezept

Pflaumenkuchen ist sehr einfach zuzubereiten und selbstgemachte Kuchen sind viel schmackhafter als gekaufte. Selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann das Rezept beherrschen. Vergriffen:

• reife süße Pflaume - 380-420 g;
• weizenmehl - 220-240 g;
• Kefir - 220-230 g;
• Grieß - 90-110 g;
• weißer Zucker - 180-190 g;
• Backpulver - ½ Teelöffel;
• Vanillezucker - 9-10 g;
• Pflanzenöl - 90-110 g.

einfach und schneller Nachtisch nach folgendem Schema zubereitet:

1. Es ist besser, leicht grüne Früchte zu verwenden, da sie weniger Saft produzieren. Achten Sie darauf, die Früchte zu waschen, den Stein zu entfernen, dann wird jede Scheibe in dünne Streifen geschnitten.
2. Gießen Sie Kefir in einen tiefen Behälter, fügen Sie dann Vanille und Natron mit weißem Zucker hinzu. Alle Komponenten sollten mit einem Mixer geschlagen werden, bis sich Schaum bildet.
3. Dann müssen Sie den Grieß auslegen, Weizenmehl, die vorher gesiebt werden müssen.
4. Es ist wichtig, die Zutaten gründlich zu mischen, um einen Teig mit gleichmäßiger Konsistenz zu erhalten.
5. Ein cremiges oder pflanzliches Öl wird gegossen - die Komponenten werden erneut geknetet.
6. v fertiger Teig, die sich in der Konsistenz wie dicke Sauerrahm herausstellen sollte, wird das wichtigste Produkt hinzugefügt - Pflaumen.
7. Die Auflaufform wird mit Butter eingefettet, die zuerst geschmolzen werden muss.
8. Der Teig wird gegossen, mit einem Löffel eingeebnet, die restliche Füllung darauf gelegt.
9. Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt, die Form wird platziert und 50-55 Minuten stehen gelassen.
10. Auf einem mit Puderzucker bestreuten Teller wird ein frisches Dessert ausgelegt, wodurch der Kuchen wie auf einem Foto aus kulinarischen Zeitschriften herauskommt.

Das Rezept für Kefir-Pflaumenkuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Vorbereiten leckeres Gebäck, wird genommen:

• reife Pflaumen - 480-520 g;
• Zucker - 1 Tasse (150 g);
• Backpulver - 4-6 g;
• Eier - 4 Stück;
• saure Sahne - 135-145 g;
• Mehl - 230-260 g;
• Pflanzenöl - 55-65 g;
• Zimt (optionale Zutat) - 2 g;
• Zitronensäure - 2 g.

Rezept Schritt für Schritt, nach dem das Dessert zubereitet wird, sieht so aus:

1. Sie müssen ein Pflaumendessert aus Früchten zubereiten - sie werden gewaschen, der Stein wird entfernt, dann müssen sie in dünne Scheiben geschnitten werden.
2. Der Ofen schaltet sich ein und heizt auf 200 Grad auf.
3. In einer tiefen Schüssel müssen Sie Zucker mit Eiern mischen. Verwenden Sie am besten einen Mixer, denn das Ergebnis sollte sein homogene Masse Weiß.
4. Die saure Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und zur Eiermasse geben.
5. Pflanzenöl wird eingebracht, alle Komponenten werden gemischt.
6. Mehl mit Zitronensäure und Soda mischen. Alle Komponenten für den Teig werden mit einem Schneebesen geschlagen - das Ergebnis sollte ein Teig sein, wie bei Pfannkuchen.
7. Das Backblech ist mit Pergament bedeckt, dann muss es mit Butter eingefettet werden.
8. Die Hälfte des Teigs wird gegossen und mit einem Spatel eingeebnet.
9. Eine Fruchtschicht wird ausgelegt - zerschnitten. Die Füllung wird oben mit Zimt bestreut.
10. Der restliche Teig wird ausgegossen.
11. Das Backblech wird in den Ofen gestellt und nach 40-42 Minuten ist eine köstliche gelierte Torte vollständig fertig - wie auf dem Foto.
12. Sie können ein warmes Dessert auf dem Tisch servieren, nachdem Sie es mit Puderzucker bestreut haben.

Herrlich Koch Meisterwerk lässt sich sehr schnell zubereiten. Für einen Kuchen mit Pflaumen auf Kefir müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Pflaumen - 330-340 g;
• Mehl - 180-190 g;
• eier - 2 Stk .;
• saure Sahne (Kefir) - 50-65 g;
• Zucker - 140-145 g;
• backpulver - 1 TL;
• geschmolzene Butter - 50-55 g;
• Vanillezucker - 1/3 TL;
• Salz - 1/3 TL

Kochvorgang Backen zu Hause geht nach folgendem Schema:

1. Zuerst müssen Sie die Pflaumen waschen und die Samen entfernen.
2. In einer tiefen Schüssel wird Zucker mit Eiern gemischt, bis eine dichte weiße Masse entsteht.
3. v Ei-Mischung weiche Butter mit Sauerrahm (Kefir) wird eingeführt - die Zusammensetzung wird einige Minuten lang geschlagen.
4. Mehl, Salz, Vanillezucker, Backpulver werden hinzugefügt - alle Komponenten werden gut vermischt.
5. Das Formular ist mit einem Test gefüllt, der für eine Weile belassen wird.
6. Der Backofen heizt auf 190 Grad auf.
7. Auf der Oberfläche des Teigs werden Fruchtscheiben ausgelegt.
8. Die Form wird in den Ofen gestellt und etwa eine halbe Stunde stehen gelassen, bis eine köstliche goldene Kruste erscheint.
9. Das fertige Dessert wird mit Puderzucker bestreut und am Tisch serviert.

Einfacher Kefirkuchen

Nützlich und Leckeres Dessert mit Hüttenkäse und Obst ist eine großartige Option für einen Snack oder ein Frühstück. Dazu müssen Sie die folgenden Komponenten einnehmen:

• Kefir - 1 Glas;
• Pflaumen - 240-360 g;
• Vanillin - 1 Prise;
• weicher Quark- 150g;
• backpulver - bis zu 2 TL;
• eier - 3 Stk .;
• mehl - 340-440 g;
• Butter - 40-45 g;
• Zucker - 150 g.

Der Garvorgang läuft wie folgt ab:

1. Hüttenkäse wird mit vorgeweichter Butter gemischt, Kefir wird eingeführt. Alle Komponenten werden mit einem Mischer gemischt.
2. Die Eier werden mit Vanille und weißem Zucker aufgeschlagen, dann zur Quarkmasse gegeben und alles nochmals verrührt.
3. Das Mehl wird mit Backpulver gesiebt und anschließend in kleinen Portionen in den Teig gegeben, dessen Konsistenz einer dicken rustikalen Sauerrahm ähneln sollte.
4. Der Teig wird in eine Form gegossen, gewaschene Pflaumen werden darauf gelegt (der Stein wird vorher entfernt).
5. Das Dessert wird 40 Minuten lang gebacken. bei 180 Grad (im Backofen).

Torte mit Pflaumen und Äpfeln auf Kefir

Wer schnell ein leckeres hausgemachtes Dessert zubereiten möchte, sollte darauf zurückgreifen nächstes Rezept. Folgende Komponenten werden genommen:

• großer Apfel - 1-2 Stk .;
• Pflaumen - 6-7 Stück;
• Mehl - 240-260 g;
• weißer Zucker - 150 g;
• kefir - 150 g;
• Butter - 100 g;
• Pflanzenöl - bis zu 2 EL. L.;
• saure Sahne - von 1 bis 2 EL. L.;
• Soda - ein Drittel eines Teelöffels;
• backpulver - 1 TL;
• Vanillin - 1 Prise.

Das Backen wird nach folgendem Schema zubereitet:

1. Butter wird in Stücke geschnitten und 15-18 Minuten stehen gelassen.
2. Mehl wird mit Backpulver, Salz, Vanille gesiebt und gemischt.
3. Die Früchte werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
4. Der Backofen heizt auf 190 Grad auf.
5. Die Auflaufform ist mit Pergament bedeckt.
6. Die Butter wird mit einem Mixer geschlagen, bis eine dicke Masse entsteht, dann wird Zucker hinzugefügt - die Zusammensetzung sollte homogen werden.
Kuchen mit Pflaumen auf Kefir - lecker und schnell. Rezepte für Pflaumenkuchen

Gäste vor der Haustür? Machen Sie einen einfachen Pflaumenkuchen und alle werden glücklich sein! Wählen Sie Rezepte für sich und Freunde.

Der Kuchen ist einfach unvergleichlich und einfach zuzubereiten, was wichtig ist. Solches Gebäck kann mit Abendtee serviert werden, oder Sie können Gäste verwöhnen. Empfehlen!

• Hühnerei - 1 Stück;
• Butter oder Margarine - 150 g;
• Zucker - 1,5 Tassen;
• saure Sahne - 100 g;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• backpulver - 3 TL;
• Salz - eine Prise;
• mehl - 3-3,5 Tassen;
• Pflaume (groß) - 300 g;
• Puderzucker zum Bestreuen.
• Glas - 200 ml.

Eine Auflaufform (Durchmesser - 28-30 cm) mit etwas Öl einfetten oder mit Pergament abdecken. Den Teig auslegen, mit den Händen strecken und kleine Seiten formen.

Rezept 2: Leckerer Pflaumenkuchen schnell und einfach

• 180 Gramm Mehl;
• 150 g Zucker;
• 125 g cl. Öle;
• 2 Eier;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• Vanillin (eine Prise trocken oder 2-3 Tropfen Essenz).
• Pflaume (10-15 Stk.).

Zuerst werden Butter und Zucker mit Vanille kombiniert und geschlagen.

Dann werden Eier hinzugefügt und die Masse wird erneut gründlich geschlagen.

Mehl, vorgemischt mit Backpulver, wird in die aufgeschlagene Masse gesiebt. Hinweis: Backpulver kann auch direkt in die Buttermasse (im vorherigen Schritt) gegeben werden. Der Teig wird gründlich gemischt (vorzugsweise mit einem Mixer) und in eine gefettete Form gegossen.

Die Pflaumen werden halbiert und die Kerne entfernt.

Der Kuchen wird etwa eine halbe Stunde bei 180°C gebacken.

Rezept 3, Schritt für Schritt: geschwollener Pflaumenkuchen

Dieser Kuchen kann nicht nur mit Pflaumen, sondern auch mit beliebigen Früchten und Beeren gebacken werden und ist immer lecker!

Ganz einfach und schnell! Und es wird wunderbar fluffiger Kuchen mit Fruchtschicht.

• 200 Gramm Butter;
• 200 g Zucker (1 Glas);
• 3 Eier;
• Ungefähr 300 g Mehl (wenn ein Glas 200 g ist, dann sind es 2 und 1/3 Tassen);
• 2 Teelöffel Backpulver;
• Pflaumen - damit es ausreicht, den Bereich des Kuchens vollständig zu bedecken.

Der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet: weiche Butter und Zucker mit einem Mixer schlagen,

fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr - bis sie glatt und locker sind;

dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl sieben, mischen, fertig!

Ich rate Ihnen, Mehl nicht auf einmal, sondern nach und nach hinzuzufügen, um die Konsistenz des Teigs zu regulieren. So dick sollte es sein. Nicht steil, aber nicht gießend, sondern so, dass es sich mit einem Löffel verteilen lässt.

Schalten Sie nun den Ofen ein, um ihn auf 180-200 ° C aufzuwärmen, ziehen Sie den Boden der abnehmbaren Form mit Pergament fest, fetten Sie ihn und die Seiten der Form ein Pflanzenöl, 2/3 des Teigs auf dem Boden der Form verteilen und für 5 Minuten in den Ofen stellen.

In der Zwischenzeit die sauberen Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen.

Wir nehmen die Form mit dem gerade zu backenden Teig heraus und legen die Pflaumenhälften leicht in den Teig einsinkend darauf.

Wenn die Pflaumen sauer sind, streuen Sie sie mit Zucker darüber.

Und auf das Obst verteilen wir das restliche 1/3 des Teigs.

Und wieder die Form mit der Torte in den Ofen stellen. Wir backen bei 180-200°C für 35-45 Minuten, je nach Durchmesser der Form und Höhe des Kuchens. Mit einem Holzstäbchen den Gargrad testen. Wenn es trocken aus dem Teig kommt und die Oberseite des Kuchens rötlich wird, ist es Zeit, es herauszuholen!

Lassen Sie die Torte in der Form etwas abkühlen, öffnen Sie sie vorsichtig und geben Sie die Torte in eine Schüssel. Ich decke es mit einem Deckel von der Pfanne ab, drehe es um, nehme ihre Formulare und Pergament ab, decke es mit einer Schüssel ab und drehe es wieder um. Auf diese Weise können Sie sogar sehr großartig und zarter Kuchen vorsichtig auf eine Platte geben.

Rezept 4: Schneller und leckerer Pflaumenkuchen (Schritt für Schritt)

Die Torte ist so einfach zubereitet, dass sie von jedem leicht zubereitet werden kann, von Kindern im Seniorenalter bis zu Männern. Zart und luftig Biskuitteig Es passt perfekt zu süß-sauren Pflaumen.

• Pflaumen - 200 gr.,
• Eier - 3 Stk.,
• Zucker - 1 Tasse
• Milch - ein halbes Glas
• Butter - 100 gr.,
• Mehl - 1,5 Tassen
• Backpulver für Teig - 30 gr.,
• Vanillin - 1 Beutel

Zuerst die Butter im Wasserbad schmelzen. Dazu die Butter in kleine Stücke schneiden. Übertragen Sie es in eine Metall-, Glas- oder emaillierte Schüssel. Auf einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Mit einem Spatel oder Löffel umrühren, bis es vollständig schmilzt.

In einer tiefen Schüssel die gekühlten Eier schlagen.

Bedecke sie mit Zucker.

Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Je gründlicher die Eier geschlagen werden, desto wahrscheinlicher ist es, dass der Teig des Pflaumenkuchens fluffiger und höher wird.

Geben Sie die abgekühlte geschmolzene Butter in die resultierende Masse.

Milch bei Zimmertemperatur angießen.

Gießen Sie das Vanillin-Beutel hinein.

Zum Schluss noch ein Päckchen Backpulver für den Teig hinzugeben. Mischen Sie die Masse erneut mit einem Mixer.

Weizenmehl durch ein Sieb sieben. Die Hälfte des Mehls auf den Teigboden geben.

Den Teig mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Danach das restliche Mehl hinzufügen und den Teig erneut glatt rühren. Die Konsistenz des fertigen Teiges sollte ähnlich wie Keksteig oder Pfannkuchenteig sein. Wenn Sie den Teig in einen Löffel nehmen und ihn umdrehen, fällt der Teig in dicken, nachlaufenden Tropfen.

Pflaumen waschen.

Machen Sie mit einem Messer einen kleinen Schlitz. Die Pflaume mit den Händen in zwei Teile teilen. Knochen entfernen.

Decken Sie die Auflaufform eines köstlichen Kekskuchens mit Pflaumen mit Pergament ab. Schmieren Sie das Papier mit einem Stück Butter oder verwenden Sie einen Küchenpinsel, um es auf den Boden und die Seiten der Form aufzutragen Sonnenblumenöl. Gießen Sie den Teig in die Form. Verwenden Sie einen Spachtel, um es in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Oberfläche zu streichen.

Die Pflaumenhälften in gleichmäßigen Abständen mit der Innenseite nach oben in Reihen anordnen.

Schmücken Biskuitkuchen Bei Pflaumen können Sie eine andere Methode anwenden, wenn Sie sie in runder Form backen. Pflaumen in 4-6 Stücke schneiden (je nach Größe). Verteilen Sie die Pflaumenscheiben in Kreisen, beginnend in der Mitte, über die gesamte Fläche des Kuchens.

Wie andere Arten von Biskuitkuchen sollte dieser Kuchen nur in einen heißen Ofen geschickt werden. Die Ofentemperatur sollte 180 °C betragen. Den Kuchen 20 Minuten backen. Der fertige Kuchen sollte mindestens zweimal in die Höhe gehen. Es wird nicht empfohlen, den Ofen zu öffnen, während Sie einen Biskuitkuchen mit Pflaumen backen. Um sicherzustellen, dass der Kuchen fertig ist, stechen Sie ihn mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher an. Nach dem Eintauchen in den Kuchen sollte er sauber herauskommen.

Fertiger leckerer Kekskuchen mit Pflaumen hastig mit Puderzucker bestreuen. In Portionsstücke schneiden. Mit Tee, Kaffee oder Erfrischungsgetränken servieren. Guten Appetit.

Rezept 5, einfach: Pflaumenkuchen in Eile

• 120 g Butter (weich)
• 2 Eier
• 150 g) Zucker
• 200 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• eine Prise Salz
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• Pflaumen
• Puderzucker zum Verzieren des Kuchens

Wir beginnen mit der Zubereitung eines Pflaumenkuchens mit Eiern und Zucker, dem wir eine Prise Salz und Vanillezucker hinzufügen oder Vanille Essenz. Wir fügen nicht den gesamten Zucker hinzu, sondern lassen ein paar Esslöffel übrig, um eine Schicht Pflaumen zu bestreuen.

Hier ist es wichtig, das Ganze gut zu schlagen. Wir erreichen eine dicke üppige Masse, die 3-4 Minuten dauern kann. Es ist gut, dass ich diesen Schritt nicht ignoriert und in vollen Zügen ausgeführt habe (dies betrifft Intrigen, Details werden am Ende sein).

Butter zu der Masse geben. Natürlich muss es geschmolzen werden, sonst ist es nicht möglich, es mit der Masse zu mischen. Rühren Sie den Teig mit einem Mixer.

Das Mehl in den Teig sieben und das Backpulver hinzufügen, mit Hilfe eines Mixers bereiten wir den Teig für den Pflaumenkuchen fertig.

Der Teig für die Torte ist ziemlich dick. Wir verteilen es in einer Auflaufform und nivellieren es mit einem Spatel (vorzugsweise Silikon) um den gesamten Umfang. Wir befreien die Pflaumen von den Steinen, schneiden sie in Scheiben und verteilen sie auf der Oberfläche des Kuchens, wobei wir sie leicht im Teig ertränken.

An den Rändern lassen wir 2 cm Teig ohne Pflaumen, diese zukünftige Seite verhindert, dass Pflaumensaft aus dem Kuchen fließt. Die Pflaumen mit dem restlichen Zucker bestreuen und den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit - 40-50 Minuten, bis goldbraun und Zahnstocher trocken.

Der fertige Kuchen lässt sich einfach aus der Form lösen, in Portionen schneiden und mit Puderzucker verzieren.

Rezept 6: Pflaumenkuchen mit saurer Sahne (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Als Basis des Produkts verwenden wir einen zart cremigen Sauerrahmteig, der sich perfekt für fast alle Beeren und Früchte eignet. Pflaumen werden mit einem universellen Gewürz ergänzt - Zimt, der im Ofen schnell sein Aroma entfaltet und Gebäck noch appetitlicher macht.

So backen wir in kurzer Zeit ohne arbeitsintensive Technologie und teure Produkte einen hervorragenden Teekuchen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto erleichtert die Aufgabe und hilft Ihnen, Fehler zu vermeiden.

• Pflaume - etwa 300 g;
• mehl - 100 g;
• Kartoffelstärke - 30 g;
• Backpulverteig - 1 Teelöffel ohne Folie;
• ei - 1 Stk .;
• saure Sahne - 70 g;
• Butter - 80 g;
• Salz - eine Prise;
• Zucker - 80 g (+ 1-2 Esslöffel zum Bestreuen von Pflaumen);
• Vanillezucker - 1 Teelöffel;
• gemahlener Zimt - ½ Teelöffel.

Weiche Butter mit Salz, Vanille u Einfacher Zucker. Schalten Sie den Mixer ein - bringen Sie die Mischung der Komponenten zu einer einzigen üppigen Masse.

Ei hinzufügen, leicht schlagen.

Wir laden Sauerrahm ein und arbeiten buchstäblich eine halbe Minute mit einem Mixer weiter.

Wir kombinieren trockene Zutaten: Stärke, Backpulver, Mehl. Zur Buttermasse geben, kräftig schlagen (nur bis sich die Komponenten zu einem homogenen Teig verbinden).

Wir decken das Formular ab Pergamentpapier oder leicht geölt. Wir verteilen die Mehlmasse und füllen den gesamten Umfang mit einer gleichmäßigen Schicht. In diesem Fall ist es besser, die Teigschicht niedrig zu machen, damit beim Probieren nicht nur die Krume des Kuchens, sondern auch der Geschmack der Pflaume deutlich zu spüren ist. Das Rezept gibt die Proportionen der Produkte für eine Form mit einem Durchmesser von 22 cm an.

Die Pflaumen vierteln und in kreisförmigen Reihen auslegen, wobei die Teigschicht vollständig ausgefüllt wird. Zucker mit Zimt mischen und mit Pflaumenscheiben bestreuen.

Den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen. Vergessen Sie nicht, die Krume mit einem Streichholz / Zahnstocher auf Trockenheit zu prüfen. Nach dem Abkühlen den Kuchen aus der Form lösen.

Den fertigen Kuchen mit Pflaumen portionieren und servieren.

Rezept 7: Wie man schnell einen Pflaumenkuchen macht

• Pflaumen - 1 kg.
• Zucker - 200 g.
• Mehl - 400 g.
• Butter oder Margarine - 250 g.
• Eier - 5 Stk.
• Soda - 1 TL
• Vanillin - nach Geschmack
• Puderzucker

Eier, Zucker und geschmolzene Butter mit einem Schneebesen schaumig schlagen.

Gesiebtes Mehl mit Natron und Vanille dazugeben.

Zu einer homogenen Masse schlagen.

Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.

Decken Sie das Formular ab Backpapier. Den Teig in der Form teilen und die Zwetschgenhälften mit der Haut nach unten darauf legen und leicht andrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen abkühlen und mit Puderzucker bestreuen.

Rezept 8: Hausgemachter Pflaumenkuchen

• Butter - 100 gr.
• Zucker - 200 gr. davon 2 EL. zum Bestreuen von Pflaumen.
• Mehl - 200 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Zimt - 1 TL
• Backpulver - 1 TL
• Frische Pflaumen - 300 gr.

Reiben Sie die Butter und den Zucker in eine freie, saubere Tasse.

Die Eier in diese Mischung aufschlagen und gründlich mischen.

Wir bereiten den Teig vor, geben Mehl und Backpulver zu dieser Zusammensetzung und mischen alles noch einmal gründlich.

Wir nehmen eine zusammenklappbare Form, legen unseren Teig auf den Boden und schicken ihn für 20 Minuten in den Kühlschrank.

Während unser Teig teilweise gefroren ist, werden wir in der Zwischenzeit die Pflaumen waschen und von den Steinen trennen.

2 EL Zucker, den wir bei dir gelassen haben, mit Zimt mischen.

Legen Sie die Pflaumen, wie auf dem Foto zu sehen, auf unseren leicht gefrorenen Teig.

Mit Zucker bestreuen. Dann schicken wir es für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Mit Zimt wird es wahnsinnig lecker.

Achten Sie darauf, den fertigen Kuchen vor dem Essen abzukühlen. Auf diesem Pflaumenkuchen ist Schritt für Schritt ein Rezept mit Foto fertig, guten Appetit.

Rezept 9: Großer Pflaumenkuchen

• 150 Gramm feiner Kristallzucker
• 125 Gramm Butter
• 2 kleine Eier
• 2/3 Teelöffel Backpulver
• 180 Gramm Weizenmehl
• 1/3 Teelöffel Vanille
• reife Pflaumen

Bereiten wir den Teig für den Pflaumenkuchen vor. Zimmerwarme Butter mit Kristallzucker und Vanille verrühren, Zutaten schaumig schlagen.

Die Eier in die Zucker-Butter-Masse schlagen, mit einem Mixer schlagen.

Das mit Backpulver vorgemischte Mehl sieben.

Mit einem Mixer einen weichen, homogenen Teig kneten.

Die gewaschenen und handtuchtrockenen Pflaumenfrüchte halbieren und die Kerne entfernen.

Gießen Sie den Kuchenteig in eine mit Pergament ausgelegte rechteckige Form oder ein Backblech. Die Pflaumenhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.

Backen Sie den Kuchen eine halbe Stunde lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Der fertige Pflaumenkuchen geht 2-3 mal auf und wird braun.

Den fertigen Kuchen großzügig mit Puderzucker bestreuen.

Es ist Zeit, mit einer Vielzahl von Früchten und Beeren zu backen. Es ist besser, damit anzufangen Hefefreier Teig Fastfood.

Ein einfaches Rezept für eine Torte mit Pflaumen und Äpfeln auf Kefir erfordert nicht viel Zeit und Geld. Dieses Dessert ist perfekt für eine gemütliche Teeparty zu Hause. Es ist einfach und schnell zubereitet. Der Teig der Torte ist luftig und zart, die Struktur ist ein bisschen wie Charlotte, aber dichter. Die Apfel-Pflaumen-Füllung fällt süß und sauer aus und duftet.

Budget-Set von Produkten

Um einen Kuchen zu backen, nimm:

• 1 Glas Kefir (Rjaschenka oder Joghurt ohne Zusatzstoffe);
• 1 Tasse Zucker;
• 2 große Eier;
• 1 Teelöffel Limonade;
• 2 Tassen Weizenmehl;
• 1 Päckchen (15 g) Vanillezucker
• etwas Butter zum Einfetten der Form;
• 5 Stücke. mittelgroße Äpfel;
• 6-8 Stk. Abfluss.

Kochrezept Schritt für Schritt

1. Mit einem Mixer 2 Eier und ein Glas Zucker 3-5 Minuten schlagen. Die Zucker-Ei-Mischung sollte weiß werden und an Volumen zunehmen.
2. Fügen Sie der üppigen Masse Vanillezucker, Soda und Kefir hinzu.
3. Das Mehl sieben und nach und nach zum Teig geben, ohne aufzuhören, ihn zu schlagen. Der Teig für die Torte mit Pflaumen und Äpfeln sollte flüssig und glatt sein.
4. Eine gut geschlagene Masse braucht kein Backpulver, aber zur Sicherheit können Sie einen Drittel Teelöffel mit Essig oder Kefir gelöschtes Soda hinzufügen.
5. Nehmen Sie eine untrennbare Form, fetten Sie sie gut mit weicher Butter ein.
6. Früchte waschen, Äpfel und Kerne schälen, Pflaumen entkernen.
7. Schneiden Sie die Frucht in kleine Stücke der gleichen Form und legen Sie sie auf den Boden der Form.

Füllen Sie die Füllung mit Teig.Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Kuchenform auf die mittlere Ebene.


30-40 Minuten backen und mit einem Zahnstocher oder Messer prüfen, ob der Teig gar ist. Abkühlen fertige Torte direkt in die Form, vorsichtig herausnehmen, in eine Schüssel geben.

Krapfen sind schon müde. Für die Füllung können Sie auch Johannisbeeren und Stachelbeeren, Aprikosen und Birnen, Heidelbeeren, Himbeeren oder eines Ihrer liebsten Gartengeschenke verwenden. Backen und erfreuen Sie Ihre Lieben mit leckeren Muffins. An regnerischen Tagen ist dies das beste Mittel gegen den Blues.

Lecker u einfaches Rezept Torte mit Pflaumen und Äpfeln und ein Foto mit den Lesern der Website "Women's Hobbies" Elena Limon geteilt.