Sariyog 'va mayonezdan charchaganlar uchun xantal, sarimsoq, sitrus, yogurt, zanjabil va hatto rezavorlar.

Ushbu plombalar universaldir. Ular o'tlar, sabzavotlar, go'sht va baliqlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun tajriba qilishdan qo'rqmang va ularni sevimli salatlaringizga qo'shing.

Aytgancha, sirka bilan kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin.

reseptthis.com

Ingredientlar

• 120 ml sirka;
• 240 g mayonez;
• 1 choy qoshiq stol xantal;
• 1 choy qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq maydalangan piyoz;
• 170 g asal;
• 1 choy qoshiq tug'ralgan maydanoz;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 120 ml o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish

Sirka, mayonez va xantalni aralashtiring. Shakar, piyoz, maydanoz, tuz va qalampir qo'shing. Doimiy chayqalish, yog'ni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Ushbu kiyinish muzlatgichda bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin.

tasteofhome.com

Ingredientlar

• 180 ml zaytun yog'i;
• 120 ml qizil sharob sirkasi;
• 1 osh qoshiq maydalangan parmesan;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq shakar;
• ½ choy qoshiq quritilgan oregano;

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlarni mahkam yopiq qopqoqli kavanoz yoki shishada aralashtiring. Yaxshilab silkiting.

Tayyorlangan kiyinishni muzlatgichda bir necha haftadan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang. Ishlatishdan oldin har safar silkiting.

myculturedpalate.com

Ingredientlar

• 2 tuxum sarig'i;
• 2 osh qoshiq suv;
• ½ choy qoshiq tuz;
• bir chimdik maydalangan oq qalampir;
• 240 ml zaytun moyi.

Ovqat pishirish

Metall idish yoki idishga soling, suv va limon sharbati qo'shing. Idishni qaynoq suvli idishga soling, shunda suv hammomi. Aralashmani qalinlashguncha aralashtiring.

Keyin sousli idishni katta idishga soling sovuq suv va sovib ketguncha yana 2 daqiqa aralashtiramiz.

Aralashmani blenderga soling, tuz va qalampir qo'shing. Sosni chayqash paytida, asta-sekin zaytun moyini nozik bir oqim bilan to'kib tashlang. Siz bir hil mustahkamlikdagi sousni olishingiz kerak.

Bu mayonez muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin.

cheapdresses.us

Ingredientlar

• 120 g kam yog'li smetana;
• 60 g engil mayonez;
• 40 ml yog'siz sut;
• 1 choy qoshiq shakar;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• tuz - ta'mga;

Ovqat pishirish

Smetana, mayonez, sut va shakarni aralashtiring. Tug'ralgan piyoz va sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Salatani kiyinishdan oldin kiyimni kamida bir soat muzlatgichga qo'ying.

Sarimsoq kiyinish muzlatgichda bir necha kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

thekitchn.com

Ingredientlar

• 120 ml zaytun moyi;
• 120 ml balsamik sirka;
• 2 choy qoshiq Dijon xantal;
• 1 bosh maydalangan sarimsoq;
• 1 osh qoshiq asal;
• 1 choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlarni mahkam yopiq qopqoqli idishda aralashtiring. Yaxshilab silkitib, muzlatgichga kamida yarim soat qo'ying. Ishlatishdan oldin yana silkiting.

Tayyor kiyinish muzlatgichda bir necha hafta davomida saqlanadi.

allrecipes.com

Ingredientlar

• ½ bodring;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 240 g;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq maydalangan oq qalampir.

Ovqat pishirish

Bodringni tozalang, uni va sarimsoqni maydalang. Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha uring. Ishlatishdan oldin uni muzlatgichda sovutib oling, lekin uni uch kundan ortiq saqlamang.

7. Apelsinli salat kiyinish

tasteofhome.com

Ingredientlar

• 60 ml apelsin sharbati;
• 3 osh qoshiq qizil sharob sirkasi;
• 2 choy qoshiq asal;
• 1 ½ choy qoshiq Dijon xantal;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi.

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlarni mahkam yopiq qopqoqli idishda aralashtiring. Yaxshilab silkitib, muzlatgichga qo'ying. Ishlatishdan oldin yana silkiting.

tasteofhome.com

Ingredientlar

• 2 chinnigullar;
• 240 ml suv;
• 60 ml limon sharbati;
• 1 choy qoshiq shakar;
• ¾ choy qoshiq tuz;
• ¾ choy qoshiq paprika;
• ¾ choy qoshiq quritilgan oregano;
• ½ osh qoshiq tug'ralgan piyoz;
• ½ choy qoshiq quritilgan kekik;
• 180 ml zaytun moyi.

Ovqat pishirish

Sarimsoq chinnigullarini yarmiga bo'ling. Blenderda zaytun moyidan tashqari barcha ingredientlarni pyuresi bo'lguncha uring. Keyin, ko'pirtirish paytida, asta-sekin yog'ni quying.

Kiyinish muzlatgichda bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin.

intelling.us

Ingredientlar

• yashil piyozning bir nechta patlari;
• bir nechta maydanoz novdalari;
• 60 ml limon sharbati;
• 60 ml kungaboqar yog'i;
• 60 ml zaytun moyi;
• 1 ½ choy qoshiq shakar;
• ½ choy qoshiq xantal kukuni;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ⅛ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish

Piyoz va maydanozni maydalang. Barcha ingredientlarni mahkam yopiq qopqoqli idishga soling va yaxshilab silkiting.

massel.com

Ingredientlar

• 120 g mayonez;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 1 osh qoshiq oq sirka;
• 1 ½ choy qoshiq xantal.

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Muzlatgichda bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatga saqlashga tayyor.

toptan.com

Ingredientlar

• 4 osh qoshiq ohak sharbati;
• 3 choy qoshiq ohak qobig'i;
• 60 ml qizil sharob sirkasi;
• 1 osh qoshiq soya sousi;
• 1 osh qoshiq asal;
• 80 ml zaytun moyi;
• 1 bosh maydalangan sarimsoq;
• ½ choy qoshiq qizil qalampir yoki maydalangan qizil qalampir;
• 1 choy qoshiq maydalangan zira;
• ½ choy qoshiq tuz.

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlarni mahkam yopiq qopqoqli idishda aralashtiring. Yaxshilab silkiting va muzlatgichda kamida yarim soat turing. Ishlatishdan oldin yana silkiting.

toptan.com

Ingredientlar

• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 120 g mayonez;
• 120 ml kokos suti;
• 1 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
• 3 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 1 choy qoshiq olma sirkasi;
• 1 choy qoshiq oq sharob sirkasi.

Ovqat pishirish

Piyoz va sarimsoqni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sos u erda bir necha kun saqlanishi mumkin.

toptan.com

Ingredientlar

• 1 ta pishgan avakado;
• 60 ml oq sharob sirkasi;
• butun limon sharbati;
• tuz - ta'mga;
• 180 ml zaytun moyi.

Ovqat pishirish

Blenderda avakado pulpasi, sirka, limon sharbati, tuz va qalampirni birlashtiring. Urishda davom etayotganda, silliq mustahkamlik olinmaguncha, asta-sekin yog'ni quying.

thekitchn.com

Ingredientlar

• Yog 'ichida 60 g hamsi filesi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3 tuxum sarig'i;
• 1 choy qoshiq Dijon xantal;
• 2 osh qoshiq limon sharbati;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 120 ml kungaboqar yog'i;
• 2 osh qoshiq maydalangan Parmesan;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish

Hamsi va sarimsoqni maydalang. Sarig'ini urib, ularga xantal, hamsi, sarimsoq va limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Sosni doimo chayqalish bilan aralashtirib, zaytun moyini quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Xuddi shu tarzda kungaboqar yog'ini quying. Keyin pishloq va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Kiyinish muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin.

allrecipes.com

Ingredientlar

• 120 g tabiiy yogurt;
• 2 osh qoshiq apelsin sharbati;
• ¾ choy qoshiq yangi maydalangan zanjabil;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq shakar;
• ¼ choy qoshiq quritilgan;
• bir chimdik qayin qalampiri;
• bir chimdik maydalangan doljin.

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlarni blenderda silliq va qaymoqli holga keltiring. Ishlatishdan oldin kiyinishni muzlatgichda sovutib oling. U erda uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

wellnessmama.com

Ingredientlar

• ¼ kichik piyoz;
• ½ choy qoshiq xantal;
• 1 osh qoshiq tomat pastasi;
• 80 ml zaytun moyi;
• 60 ml oq sharob sirkasi;
• 1 osh qoshiq asal.

Ovqat pishirish

Piyozni maydalang va barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring.

cavewomancafe.com

Ingredientlar

• 2 o'rta sabzi;
• 240 ml o'simlik yog'i;
• 120 ml guruch sirkasi;
• 80 ml soya sousi;
• 1 osh qoshiq shakar;
• 1 ¼ choy qoshiq yangi maydalangan;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Sabzi tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha uring. Ushbu kiyinish muzlatgichda ikki haftagacha saqlanishi mumkin.

kitchensimmer.com

Ingredientlar

• 70 g yangi yoki muzlatilgan malina;
• 60 ml oq sharob sirkasi;
• 1 ½ osh qoshiq tug'ralgan piyoz;
• 120 ml zaytun moyi;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha uring. Tayyorlangan kiyinishni muzlatgichda bir necha haftadan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang. Ishlatishdan oldin uni aralashtirish kerak.

csmonitor.com

Ingredientlar

• ¼ kichik piyoz boshi;
• 220 g qulupnay;
• 7 ta yangi yalpiz barglari;
• 85 g asal;
• 60 ml oq sharob sirkasi;
• 2 osh qoshiq limon sharbati;
• 60 ml o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish

Piyozni maydalang. Yog'dan tashqari barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashda davom eting, asta-sekin o'simlik yog'ini quying. Kiyinish muzlatgichda uch kungacha saqlanadi. Ishlatishdan oldin uni silkitish kerak.

bonappetit.com

Ingredientlar

• 125 g eman yog'i;
• 2 osh qoshiq guruch sirkasi;
• 1 osh qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq soya sousi;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 100 ml suv.

Ovqat pishirish

Barcha ingredientlarni aralashtiring. Sizga bir oz kamroq suv kerak bo'lishi mumkin, shuning uchun hammasini birdaniga quymang. Tayyor kiyinish og'ir kremga o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Sovutgichda bir necha hafta saqlanishi mumkin.

O'quvchilar tez-tez so'rashadi: "Mayonezdan tashqari, sabzavotli salatni qanday to'ldirish kerak?". Darhaqiqat, juda ko'p sog'lom va mazali uy qurilishi kiyimlari mavjud bo'lib, ular do'konda sotib olingan zararsiz sousga ajoyib alternativ bo'lib xizmat qiladi. Men mazali va to'yimli sabzavotli salatlar uchun sevimli retseptlarimni baham ko'raman.

Asosan, ularning barchasi turli xil qiziqarli qo'shimchalar bilan zaytun moyiga asoslangan bo'lib, hamma joyda mavjud bo'lgan mayonezni to'liq almashtirishi mumkin bo'lgan achchiq yogurt kiyinish varianti mavjud.

Salat soslari achchiq o'tlar, xushbo'y ziravorlar, maydalangan yong'oqlar, soya sousi, asal yoki meva va sabzavotlar bo'laklarini qo'shish orqali o'zgarishi mumkin. Umid qilamanki, ushbu kompilyatsiya foydali bo'ldi va siz o'zingiz uchun biror narsa olishingiz mumkin. Shaxsan men har doim uning oldiga boraman :)

1. Krem bilan fransuz salatining kiyinishi

Yoqilg'i quyish uchun ideal turli xil salatlar yashil sabzavotlardan. Siz uni parhez deb atay olmaysiz, sousda og'ir krem ​​bor.

Tarkibi:

• oq piyoz - 1 dona.
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
• yog 'miqdori 33% - 100 ml bo'lgan krem
• tozalangan suv - 50 ml
• zaytun moyi - 100 ml
• tuz - ta'mga
• oq va qora qalampir - bir chimdik

Retsept:

Piyozni tozalang va blender idishida pyuresi massasini maydalang. Kichkina idishda sariyog 'ichida piyoz pyuresi qo'shing, qo'shing nozik tuz, oq va qora qalampir.

Bir oz suv quying va suyuqlik kamayguncha ingredientlarni pishirishda davom eting. Keyin zaytun moyi va kremni quying. Kiyinishni yana bir necha daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Blenderdan foydalanib, aralashmani bir hil silliq mustahkamlikka qadar maydalang.

2. "Vineigret" kiyinish

Mavsumiy sabzavotlar va kartoshka salatlari uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
• oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
• tuz, qalampir - ta'mga

Retsept:

Chuqur idishda zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtiring, oq sharob sirkasini quying. Tuz va qalampirni ta'mga soling, ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Limon sharbati va sirka miqdori sizning didingizga qarab o'zgartirilishi mumkin.

3. Apelsin sharbati bilan italyancha kiyinish

Bu turpli salatlarga achchiq qo'shimcha bo'ladi, yashil piyoz yoki arugula, aysberg marul, romaine.

Tarkibi:

• yangi apelsin - 300 ml
• tozalangan qovoq urug'lari- 50 g
• qora qalampir - bir chimdik
• zaytun moyi - 300 ml + 20 ml
• jigarrang shakar - 5 g
• apelsin qobig'i- 1 osh qoshiq

Retsept:

Panga bir osh qoshiq zaytun moyi (20 ml) tushiring. Unda bir oz qovoq urug'ini qovuring. Keyin panga yangi siqilgan apelsin sharbatini quying. Har bir narsani bir necha daqiqa qaynatib oling, shunda suyuqlikning bir qismi bug'lanadi.

Bir oz apelsin qobig'i va bir chimdik jigarrang shakar qo'shing.
Sovutilgan qayiqqa oldindan sovutilgan zaytun moyini quying. Unga panning tarkibini to'kib tashlang. Aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing.

4. Italiyaning balsamik kiyimi

An'anaga ko'ra, bu sous o'tlar va pomidorli salatlar uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

• balsamik sirka - 500 ml
• zaytun moyi - 300 ml
• suyuq asal - 100 g
• chinnigullar - 4 kurtak

Retsept:

Suyuq asalni kichik idishga quying. Unga balzam sirkasini quying. Lazzatlanish uchun aralashmaga chinnigullar kurtaklari qo'shing. Aralashmani 25 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Natijada, suyuqlik bug'lanishi va hajmi ikki baravar kamayishi kerak.

Sovutgichda oldindan sovutilgan zaytun moyini sosli qayiqqa quying. Keyin unga qaynatilgan asal sousini qo'shing. Salataga xizmat qilishdan oldin, kiyinishni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan yaxshilab uring.

5. Yogurt bilan kiyinish

Qo'ziqorinli salatlar uchun ideal, oddiy salatda yaxshi yangi bodring, pomidor. Hammayoqni bilan mukammal tarzda o'rnatilgan. Muxtasar qilib aytganda, salat ijodkorligi uchun yaxshi boshlanish yaratadi.

Tarkibi:

• tabiiy yogurt- 250 gr
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
• suyuq asal - 2-3 osh qoshiq
• stol xantal - 1 choy qoshiq
• maydalangan apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq

Retsept:

Yogurtni xantal bilan aralashtiring. Limon sharbati, suyuq asal va apelsin qobig'ini qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Salatani kiyinishdan oldin muzlatgichga qo'ying.

6. Xantal bilan tuxumli kiyinish

Sabzavotlarning ta'mini ta'kidlaydi va ularga achchiq eslatma beradi. Bu sous ko'p qirrali va har qanday sabzavotli salat bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• zaytun yoki kungaboqar yog'i - 60 ml
• tuxum sarig'i - 1 dona.
• stol xantal - 1 choy qoshiq
• olma sirkasi - 100 ml
• shakar - 1 osh qoshiq
• tuz - 0,5 choy qoshiq
• maydalangan qora qalampir - bir chimdik

Retsept:

Stol xantalini, mayda tuz, donador shakar, maydalangan qora qalampir va xom tuxum sarig'ini ohakda maydalang. Keyin, hosil bo'lgan aralashmada, doimo aralashtirib, o'simlik moyi sirkasini quying. Ishlatishdan oldin kiyimni silkitish kerak.

7. Zaytun moyi, limon sharbati va italyan o'simliklari bilan kiyinish

Yashil sabzavotli salatlarni to'ldiradi. Va agar biz xantal qo'shsak, biz frantsuz nicoise deb ham ataladigan orkinos bilan sabzavotli salat uchun sous olamiz.

Tarkibi:

• limon sharbati - 50 ml
• nozik tuz - 0,5 choy qoshiq
• maydalangan qora qalampir - 0,25 choy qoshiq.
• Italiya o'simliklari - 1 choy qoshiq
• zaytun moyi - 100 ml

Retsept:

Chuqur idishda vilkalar bilan limon sharbatini tuz, italyan o'tlari va qora qalampir bilan uring. Doimiy ko'pirtirish, zaytun moyini quying. Olingan aralashga siz ta'mga bir oz shirin stol xantalini qo'shishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Yuzlab turli xil salatlar mavjud - klassikdan eng ekzotikgacha, lekin ularni to'g'ri pishirish etarli emas, qaysi biri nimaga mos kelishini bilishingiz kerak. Bu kunlarda ba'zan salatlar deb ataladigan ko'plab kiyinishlar ko'p qirrali, ammo ba'zilari ma'lum ovqatlarning ta'mini ta'kidlash va yaxshilashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Biz butun dunyo bo'ylab mashhur variantlarni tanladik va ular qaysi taomlarda ayniqsa yaxshi ekanligini aniqladik.

Ko'p qirrali salatlar

Klassik vinaigrette

2 osh qoshiq qizil sharob sirkasini, 2 choy qoshiq xantalni, bir chimdik tuz va qora murchni tatib ko'ring. Sekin-asta 70 dan 120 ml gacha bir stakan zaytun moyi qo'shing.

Limonli balzam

2 osh qoshiq balzam sirkasini, bir limon sharbatini, 2 choy qoshiq Dijon xantalini, ta'mga ko'ra tuz va murchni aralashtiring. Sekin-asta 1/2 chashka zaytun moyi va bir ezilgan sarimsoq chinnigulini qo'shing.

o'rta er dengizi

DA klassik vinaigrette yarim stakan maydalangan oq pishloq, mayda tug'ralgan maydanozning bir necha novdasi, 1 choy qoshiq quritilgan oregano va qaymoqli pomidor qo'shing, tug'ralgan kichik kublar. Bir necha soat qaynatishga ruxsat bering. Har qanday dengiz mahsulotlari salatlari uchun ideal.

italyancha

½ chashka qarag'ay yong'oqlarini pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar, taxminan 8 daqiqa qovuring, so'ng sovushini kuting. Blenderda 1 stakan reyhan barglarini aralashtiring, qovurilgan yong'oqlar va bir chinnigullar sarimsoq, tuz va maydalangan qora murch bilan mavsum. Sekin-asta 100 ml zaytun moyini quying va silliq bo'lguncha uring. Qarag'ay yong'oqlari yong'oq bilan almashtirilishi mumkin, va yogurt bilan yogurt, va siz "oq va engil" variantni olasiz.

"Sezar"

Blenderda 1 tuxum sarig'i, 1 bosh sarimsoq, 1 limon sharbati, ozgina Dijon xantal va 4 ta hamsi aralashtiriladi. Sekin-asta yarim stakan zaytun moyi va ozgina suv qo'shing. Oxirida, bir hovuch maydalangan parmesanni tashlang.

uchun kiyinish yozgi salatlar o'tlar bilan

Sitrik

Yarim limon, 1 choy qoshiq issiq xantal va sharbatni qamchilang limon qobig'i, ta'mga yarim choy qoshiq shakar va tuz. Sekin-asta 1/2 chashka zaytun moyi va bir nechta tug'ralgan arpabodiyon sopi qo'shing.

Yunon tilida ko'knori

Bir osh qoshiq ko'knori urug'ini quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring. 3 osh qoshiq olma sirkasi, bir qoshiq asal va bir choy qoshiq xantal qo'shilgan idishda ko'pirtiring. Ta'mga tuz. Sekin-asta uchinchi stakan zaytun moyi qo'shing. Ushbu versiya selderey salatlari uchun juda yaxshi.

"Bistro"

Kiyimni "klassik vinaigrette" qiling, 70 gramm maydalangan ko'k pishloq, mayda tug'ralgan bir tilim qo'shing. dudlangan ko'krak va bir nechta tug'ralgan yashil piyoz.

Achchiq asal xantal

2 choy qoshiq asal va Dijon xantalini, yarim limon sharbati va qobig'ini va tuzni aralashtiring. Sekin-asta 70 ml zaytun va o'simlik moyi qo'shing, quritilgan kekik va tug'ralgan yangi chili bilan seping.

Issiq va kartoshka salatlari uchun soslar

Italiya sarimsoq

1 bosh sarimsoqning asosini kesib oling, zaytun moyi bilan sug'orib oling, alyumin folga bilan o'rang va 220 ° C da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 20 daqiqa. Sovuting, tozalang. "Klassik vinaigrette" tayyorlang, qovurilgan va maydalangan sarimsoq va 3 osh qoshiq maydalangan parmesan qo'shing va keyin hamma narsani silkiting.

Italiya kremsi

100 ml mayonez, 3 osh qoshiq qizil vino sirkasi, 2 osh qoshiq smetana va zaytun moyi, 1 choy qoshiq quritilgan oregano, 1 bosh sarimsoq va ozgina tuzni blender yordamida aralashtiring. Bir hovuch tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Vengriya aralashmasi

70 ml zaytun moyi va suv, 3 osh qoshiq qizil sharob sirkasi, 2 osh qoshiq tomat pastasi va ketchup, bir jigarrang shakar va bir choy qoshiq qizil qalampir oling. Bir chimdik maydalangan qizil qalampir va ta'mga tuz qo'shing.

Dijon qandil

3 osh qoshiq Dijon xantal va oq sharob yoki shampan sirkasi, tuz va maydalangan qora murchni tatib ko'ring. Sekin-asta 1/2 chashka zaytun moyi qo'shing va silliq bo'lguncha protsessorda qayta ishlang. Bir oz quritilgan kekik qo'shing.

Makaron va guruch salatlari uchun liboslar

Vinaigrette Shallot

tomonidan klassik retsept"Vinaigrette" qizil o'rniga 2 osh qoshiq tug'ralgan piyoz va oq sirka bilan yumshoqroq va mazali bo'lishi mumkin.

Kremli balzam

Limon-balzamli kiyinish tayyorlang, 2 osh qoshiq mayonez, 1/2 choy qoshiq maydalangan sarimsoq va shakar, bir necha tomchi oq sharob sirkasi va tug'ralgan arpabodiyonning 5 novdasini qo'shing.

"Yashil ma'buda"

Protsessorga tozalangan va tug'ralgan avakado, yarim stakan mayonez, smetana va tug'ralgan yangi petrushka, 1 osh qoshiq limon sharbati, 2 tug'ralgan yashil piyoz va 3 ta hamsi soling. Silliq bo'lguncha uring. Tuz va qalampir seping.

"Ming orollar"

Yarim stakan mayonez va yumshoq ketchupni aralashtiring. Bir piyola blenderida tug'ralgan yashil piyoz, tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum, limon sharbati va tug'ralgan yarmini aralashtiring. bolgar qalampiri yashil, qizil va sariq. Bir necha tomchi Tabasko sousini qo'shing. Go'sht aralashmalari uchun ham javob beradi.

fermer ko'k

1/4 chashka sariyog 'va smetana, 1/2 chashka maydalangan ko'k pishloq, 1/2 limon sharbati, tuz va har qanday achchiq qalampirni tatib ko'ring. Bu variant yashil va issiq salatlar uchun juda yaxshi.

Go'shtli salatlar

kovboy

Yarim stakan qatiqni chorak stakan mayonez, ozgina olma sirkasi va sarimsoq kukuni bilan aralashtirib, maydalangan maydanoz va yashil piyoz qo‘shing. Tuz bilan tatib ko'ring va agar xohlasangiz, mayda to'g'ralgan cho'chqa go'shti qo'shing.

tutunli ferma

Ranchning asosiy retseptida siz maydanozni silantro bilan almashtirishingiz kerak, 1/2 choy qoshiq asal va eng muhimi, quruq qovurilgan idishda qattiq qovurilgan, chiziqlar bilan kesilgan issiq qalampir qo'shing. Dudlangan go'sht, shuningdek loviya bilan kompozitsiyaga ajoyib qo'shimcha.

"Susam"

3 osh qoshiq kunjut yog'i, 2 olma sirkasi, 1 jigarrang shakar va ozgina maydalangan tozalangan zanjabilni uchinchi stakan o'simlik moyi, bir chimdim tuz va qora murch bilan ko'pirtiring. Kofe maydalagichga 2 choy qoshiq maydalangan kunjut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. O'rdak va o'yin salatlari uchun ideal.

qaymoqli kori

Uchinchi stakan shakarsiz yogurt va mayonez, yarim limon sharbati, bir necha chimdim kori kukuni, ozgina tuz va asalni aralashtiring. Issiq qalampir o'z xohishiga ko'ra qo'shing.

Sabzavotli salatlar uchun soslar idishda eng muhim rol o'ynaydi, sous butun taomning kayfiyati va diqqatga sazovor joyidir. Ular ovqatning ta'mini ta'kidlashi va buzishi mumkin. Hatto eng oddiy salat ham aylantirilishi mumkin gurme taom, nafis sous bilan ziravorlangan bo'lsa.

Mayonez tipidagi soslarni tayyorlash uchun siz bir xil haroratdagi mahsulotlarni olishingiz kerak, ularni pishirishdan bir necha soat oldin muzlatgichdan olib tashlash tavsiya etiladi.

Soslarning xilma-xilligi juda katta: shirin, nordon, baharatlı, baharatlı. Ular eng oddiy (sut mahsulotlari, mevalar) va "g'alati" ingredientlardan har xil mahsulotlardan tayyorlanadi, bizning fikrimizcha, Osiyoda, masalan, chirigan baliqdan sous tayyorlanadi. Albatta, biz bu ingredientdan pishirmaymiz, lekin tanlov qiziqarli retseptlar Biz taklif qilishimiz mumkin. Shunday qilib, eng ko'p mazali soslar sabzavotli salatlar uchun:

Sabzavotli salat sosini qanday qilish kerak - 15 xil

Ushbu retsept sarimsoqni o'z ichiga oladi, lekin agar siz romantik oqshomni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz ham, bunday sous bilan idishni xavfsiz eyishingiz mumkin, yoqimsiz hid bo'lmaydi.

Tarkibi:

• Zaytun moyi 150 ml.
• Sharob sirkasi 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Xantal 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Sarimsoq 1 chinnigullar
• Asal 1 choy qoshiq

Pishirish:

Kiyimni darhol kichik kavanozda tayyorlash yaxshidir, unda pishirish qulay bo'ladi va qopqog'ini yopgandan so'ng uni muzlatgichda saqlang.

Birinchidan, to'g'ri miqdorda yog'ni to'kib tashlang, so'ngra uchta qoshiq sharob sirkasini qo'shing. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang, lekin uni mayda kesmang. Ustiga asal tushiring va xantal qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va sarimsoq o'zining xushbo'y hidini berish uchun besh daqiqaga qoldiring. Keyin, sarimsoqning chinnigulini oling va siz salatni ziravor qilishingiz mumkin.

Uchun mazali salat kerak mazali ingredientlar va tezda tayyorlanishi mumkin bo'lgan gurme sho'r kiyinish.

Tarkibi:

• Soya sousi 6-modda. qoshiqlar
• Zaytun moyi 7 osh qoshiq. qoshiqlar
• Ziravorlar
• sherri sirkasi 6 osh qoshiq. qoshiqlar

Pishirish:

Biz soya sousi, zaytun moyi va sherri sirkasini aralashtiramiz.Agar qo'lingizda sherri sirkasi bo'lmasa, uni oddiyiga bemalol almashtirishingiz mumkin. Keyin o'tlarni qo'shing, ulardan har qandayini o'zingizning ta'mingizga ko'ra olishingiz mumkin. Ushbu retsept reyhan va chivesni talab qiladi.

Soya sousi, sirka va moy aralashmasiga o'tlar va bir oz qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salat ustiga sarimsoq seping va tayyor bo'ldingiz!

Ushbu sous yoqimli hid va baxmal tuzilishga ega. Bu har qanday salat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Tabiiy yogurt 1 ¼ stakan
• Xantal 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Limon sharbati 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Kungaboqar yog'i 4 choy qoshiq
• Tuz va maydalangan qora qalampir.

Pishirish:

Barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessoriga yoki mikserga joylashtiring va silliq bo'lguncha past tezlikda uring.

Ayçiçek yog'ini zig'ir moyi bilan almashtirish mumkin, yogurt bilan birgalikda u mukammal kombinatsiyani beradi.

Bu sousda o'simlik yog'iga qaraganda kamroq kaloriya bor.

Tarkibi:

• Bitta limon sharbati
• Xantal loviya 2 choy qoshiq
• Zaytun moyi 4-5 osh qoshiq
• Quritilgan reyhan 2 chimdim
• Soya sousi 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Ta'mga quruq sarimsoq, maydalangan qalampir.
• Suv 5 osh qoshiq. qoshiqlar

Pishirish:

Biz barcha ingredientlarni idishga joylashtiramiz, eng oxirida biz sousning zichligini sozlashimiz uchun suv qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz. Kiyinishni bir necha daqiqaga qoldiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, u juda mazali bo'lib chiqadi, suv sezilmaydi.

Bunday sous uchun salatni tuzlash mumkin emas, kiyinishdagi soya sousi bu vazifani juda yaxshi bajaradi.

Agar siz o'zingizning raqamingizga rioya qilsangiz, unda siz allaqachon klassikaga aylangan bu sousga e'tibor berishingiz kerak.

Tarkibi:

• Tvorog 255 gr.
• Yashillar (ukrop, yalpiz, shilantro.) 1 dona
• Limon sharbati 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Sarimsoq 2 chinnigullar
• Zaytun moyi 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Ta'mga tuz.

Pishirish:

Boshida ko'katlar suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak, keyin quritilishi kerak. Siz uni o'zboshimchalik bilan maydalashingiz mumkin. Shundan so'ng, barcha mahsulotlar blenderga o'tkaziladi va aralashtiriladi. Agar sos qalin bo'lib chiqsa, uni zaytun moyi va kefir bilan suyultirish mumkin.

Kaloriyalar sonini yanada kamaytirish uchun siz tvorog o'rniga tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Bundan kam mazali bo'lmaydi.

Frantsuzlar aytadilar: yaxshi sous eski taglikni eyishingiz mumkin. Va bunda ular mutlaqo to'g'ri, bugungi kunda ulardan biri.

Tarkibi:

• Limon o'rtacha kattalikdagi 1 dona.
• Krem 300 ml.
• Bir necha bargni yalpiz.

Pishirish:

Retsept shunchalik soddaki, uni retsept deyish uyatli. Biz limondan sharbatni siqib, yalpizni u erga qo'yamiz, ular ozgina yoğurulmalı va sharbat aromalar bilan to'yingan bo'lishi uchun qoldirilishi kerak. Barglar kamida 15 daqiqa davomida sharbatda bo'lishi kerak. Sharbat namlangan bo'lsa, biz undan yalpizni chiqarib tashlaymiz va kremni nozik oqim bilan to'kib tashlaymiz va muloyimlik bilan aralashtiramiz. Sos sizning ko'zingiz oldida qalinlashadi.

Siz sousga ozgina yorqinlik qo'shishingiz mumkin, buning uchun limon qobig'i bilan sepishingiz kerak.

Lavlagi ajoyib mustaqil taom va boshqa mahsulotlar bilan ajoyib o'ynaydi. Ammo oddiy lavlagidan murakkab sousni tayyorlashingiz va uni sabzavotli plastinka bilan xizmat qilishingiz mumkinligini kam odam biladi.

Tarkibi:

• Lavlagi 2 dona.
• Zaytun moyi 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Yumshoq pishloq 150 gr.
• Tarragon ko'katlari 2/3 chashka
• Bezatish uchun kichik bir hovuch yong'oq.

Pishirish:

Lavlagini tozalash va pishganicha qaynatish kerak. Suvni to'kib tashlash kerak emas, u sovishi kerak. Biz tasodifiy kubiklarga kesilgan lavlagi, oq pishloq, tarragon va zaytun moyini blender idishiga tushiramiz. Biz hamma narsani maydalaymiz. Sosda kerakli mustahkamlikni olish uchun siz lavlagi pishirilgan suvni qo'shishingiz kerak. Sosni tug'ralgan yong'oq va bir shingil tarragon bilan bezang.

Bu sous hamma narsaga mos keladi: odatdagidek sabzavotli salat, va yumshoq baliqqa.

Tarkibi:

• Ko'k pishloq 150 gr.
• Limon sharbati 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Tug'ralgan piyoz 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Sarimsoq 2 chinnigullar
• Uy kremi 200 gr.
• kichik bir guruh shilantro
• Zerdeçal 0,5 osh qoshiq
• Zaytun moyi 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Karri 0,5 osh qoshiq
• Tuz qalampiri
• Zira 0,5 osh qoshiq
• Ta'mga ko'ra soya sousi

Pishirish:

Kremni idishga soling, ichiga dor ko'k pishloq va boshqa barcha ingredientlarni qo'ying. Har bir narsani mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Sos tayyor!

Barcha baqlajon sevuvchilar diqqatiga har qanday sabzavot bilan mukammal uyg'un bo'lgan qiziqarli sousni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• Baqlajon 1 dona.
• Zaytun moyi 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Limon sharbati
• 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Sidr yoki yong'oq 0,5 st.

Pishirish:

Baqlajon siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda tayyorlanishi kerak: pechda pishiring yoki panjara ustiga qovuring. Yong'oqlarni mayda maydalangan bo'lishi kerak. Blender idishida baqlajon pulpasini, yong'oqni, zaytun moyini, limon sharbatini va tuzni uring. Ushbu sousni tayyorlang va u sizning sevimlilaringizdan biriga aylanadi.

Tarkibi:

• Kaju yong'oqlari 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Soya sousi 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Susan yog'i 2 choy qoshiq
• guruch sirkasi 3 choy qoshiq
• Qaynatilgan suv 1 stakan

Pishirish:

Kajuni qahva maydalagichda maydalang, buni kichik qismlarda qilish yaxshidir, shuning uchun yong'oqlar yaxshilab maydalanadi. Siz mayda maydalanganlarning mustahkamligini olishingiz kerak. Keyin yong'oq unini yirtqichlardan to'kib tashlang, ozgina suv qo'shing. Biz olovga qo'yamiz va qaynatishni boshlaymiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Kichik qismlar barcha suvni to'kib tashlang. Aralash juda ko'p qaynatilmasligi kerak. Faol yoğurma, bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Massa qaynatilganda, barcha suyuq ingredientlarni qo'shing. Sos tayyor, lekin xizmat qilishdan oldin uni sovutish kerak.

Bu sous o'zining mazali pishloq ta'mi bilan mashhur. Ammo pishloq tarkibiga qarab, buni hisobga olish kerak va sariyog' u juda yuqori kaloriya hisoblanadi.

Tarkibi:

• Sariyog '3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Cheddar pishloq 150 gr.
• Bug'doy uni 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Quruq xantal 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Sut 400 ml.
• Ta'mga ko'ra tuz qalampiri.

Pishirish:

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, un va xantal qo'ying, yaxshilab yoğurun, unni ozgina qovuring, agar u biroz qoraygan bo'lsa, etarli bo'ladi. Keyin, nozik bir oqimda, sut qo'shing, aralashtirishni unutmang, shunda sous o'chirilmaydi va u erda bo'laklar paydo bo'lmaydi. Taxminan bir daqiqa davomida pishiring. Keyin maydalangan pishloq qo'shing (taxminan bir stakan bo'lib chiqishi kerak.) Pishloq eriguncha va sous bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha olovda turing. Issiqlikdan olib tashlang va ta'mga ziravorlar qo'shing.

Biz hammamiz dunyoga mashhur odamlarni bilamiz Yunon salatasi. Ammo ko'pchilik uni to'g'ri pishirmaydi, ayniqsa buning uchun kiyinish. Ko'pchilik oddiygina salat ustiga o'simlik yog'ini quyadi. Biz bu xatoni tuzatib, tayyorlanmoqchimiz xushbo'y sous yunon salat uchun.

Tarkibi:

• Zaytun moyi 1/2 chashka
• Limon sharbati 1/4 chashka
• Sarimsoq 1 chinnigullar
• Oregano 1 choy qoshiq
• Tuz 1/2 choy qoshiq
• Maydalangan qalampir.

Pishirish:

Tug'ralgan sarimsoqni kiyinish uchun idishga soling va u erda barcha quruq ingredientlarni qo'shing. Keyin sariyog 'va limon sharbati. Kavanozni mahkam yoping va yaxshilab silkiting. Siz bu kiyinishni muzlatgichda saqlashingiz mumkin.

Butun dunyodagi eng sevimli sous. U tayyor va muzlatgichda bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin.

Tarkibi:

• Sharob sirkasi yoki limon sharbati 1/3 chashka
• Zaytun moyi 1 stakan
• Sarimsoq 4 chinnigullar
• Tuz 1,5 choy qoshiq
• Maydalangan qora qalampir 0,5 osh qoshiq
• Achchiq xantal 2 choy qoshiq

Pishirish:

Yangi siqilgan limon sharbatiga asta-sekin zaytun moyi qo'shing. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va qolgan mahsulotlar bilan birga yog 'va limon sharbati aralashmasiga qo'shing. Har bir narsani juda yaxshi aralashtirish kerak. Qopqoqli idishga quying va uni bir necha soat davomida pishiring.

Bu sous panjara yoki bug'da pishirilgan sabzavotlar, qisqichbaqalar yoki baliqlar bilan xizmat qiladi.

Tarkibi:

• Sarimsoq 10 chinnigullar
• Sarig'i 1 dona.
• 200 ml. zaytun yog'i
• Limon sharbati 1 choy qoshiq
• Tuz 0,5 soat. qoshiqlar
• Qalampir 0,5 osh qoshiq.

Pishirish:

Sarig'ini uring, ohakda maydalangan sarimsoq va boshqa mahsulotlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Sos tayyor.

Tuxumni sindirishdan oldin, salmonella tayoqchalari sousga tushmasligi uchun uni yaxshilab yuvish kerak.

Shirin asal va sho'r pishloqning g'ayrioddiy kombinatsiyasi unutilmas ta'm o'yinini yaratadi. Uni bir marta tayyorlaganingizdan so'ng, siz uni doimo pishirasiz.

Tarkibi:

• Smetana 30% 200 ml.
• Maydalangan gorgonzola pishloq 250 gr.
• Engil asal 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• Piyoz piyoz 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Ta'mga ko'ra tuz qalampiri.

Pishirish:

Biz smetana, tug'ralgan pishloq, asal va piyoz aralashmasini tayyorlaymiz. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Biz uni bir necha soat davomida pishirishga ruxsat beramiz va har qanday sabzavotli salat bilan xizmat qilishimiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Yuzlab turli xil salatlar mavjud - klassikdan eng ekzotikgacha, lekin ularni to'g'ri pishirish etarli emas, qaysi biri nimaga mos kelishini bilishingiz kerak. Bu kunlarda ba'zan salatlar deb ataladigan ko'plab kiyinishlar ko'p qirrali, ammo ba'zilari ma'lum ovqatlarning ta'mini ta'kidlash va yaxshilashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Biz butun dunyo bo'ylab mashhur variantlarni tanladik va ular qaysi taomlarda ayniqsa yaxshi ekanligini aniqladik.

Ko'p qirrali salatlar

Klassik vinaigrette

2 osh qoshiq qizil sharob sirkasini, 2 choy qoshiq xantalni, bir chimdik tuz va qora murchni tatib ko'ring. Sekin-asta 70 dan 120 ml gacha bir stakan zaytun moyi qo'shing.

Limonli balzam

2 osh qoshiq balzam sirkasini, bir limon sharbatini, 2 choy qoshiq Dijon xantalini, ta'mga ko'ra tuz va murchni aralashtiring. Sekin-asta 1/2 chashka zaytun moyi va bir ezilgan sarimsoq chinnigulini qo'shing.

o'rta er dengizi

Klassik vinaigrette yarim stakan maydalangan oq pishloq, mayda tug'ralgan maydanozning bir necha novdasi, 1 choy qoshiq quritilgan oregano va to'g'ralgan krem ​​pomidor qo'shing. Bir necha soat qaynatishga ruxsat bering. Har qanday dengiz mahsulotlari salatlari uchun ideal.

italyancha

½ chashka qarag'ay yong'oqlarini pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar, taxminan 8 daqiqa qovuring, so'ng sovushini kuting. Blenderda 1 stakan reyhan barglari, qovurilgan yong'oq va sarimsoq chinnigullari, tuz va maydalangan qora murch bilan aralashtiring. Sekin-asta 100 ml zaytun moyini quying va silliq bo'lguncha uring. Qarag'ay yong'oqlari yong'oq bilan almashtirilishi mumkin, va yogurt bilan yogurt, va siz "oq va engil" variantni olasiz.

"Sezar"

Blenderda 1 tuxum sarig'i, 1 bosh sarimsoq, 1 limon sharbati, ozgina Dijon xantal va 4 ta hamsi aralashtiriladi. Sekin-asta yarim stakan zaytun moyi va ozgina suv qo'shing. Oxirida, bir hovuch maydalangan parmesanni tashlang.

O'tlar bilan yozgi salatlar uchun liboslar

Sitrik

Yarim limon sharbatini, har biriga 1 choy qoshiq issiq xantal va limon qobig'ini, yarim choy qoshiq shakar va tuzni tatib ko'ring. Sekin-asta 1/2 chashka zaytun moyi va bir nechta tug'ralgan arpabodiyon sopi qo'shing.

Yunon tilida ko'knori

Bir osh qoshiq ko'knori urug'ini quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring. 3 osh qoshiq olma sirkasi, bir qoshiq asal va bir choy qoshiq xantal qo'shilgan idishda ko'pirtiring. Ta'mga tuz. Sekin-asta uchinchi stakan zaytun moyi qo'shing. Ushbu versiya selderey salatlari uchun juda yaxshi.

"Bistro"

"Klassik vinaigrette" kiyinishini tayyorlang, 70 gramm maydalangan ko'k pishloq, mayda tug'ralgan dudlangan ko'krak va bir nechta tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.

Achchiq asal xantal

2 choy qoshiq asal va Dijon xantalini, yarim limon sharbati va qobig'ini va tuzni aralashtiring. Sekin-asta 70 ml zaytun va o'simlik moyi qo'shing, quritilgan kekik va tug'ralgan yangi chili bilan seping.

Issiq va kartoshka salatlari uchun soslar

Italiya sarimsoq

1 bosh sarimsoqning asosini kesib oling, zaytun moyi bilan sug'orib oling, alyumin folga bilan o'rang va 220 ° C da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 20 daqiqa. Sovuting, tozalang. "Klassik vinaigrette" tayyorlang, qovurilgan va maydalangan sarimsoq va 3 osh qoshiq maydalangan parmesan qo'shing va keyin hamma narsani silkiting.

Italiya kremsi

100 ml mayonez, 3 osh qoshiq qizil vino sirkasi, 2 osh qoshiq smetana va zaytun moyi, 1 choy qoshiq quritilgan oregano, 1 bosh sarimsoq va ozgina tuzni blender yordamida aralashtiring. Bir hovuch tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Vengriya aralashmasi

70 ml zaytun moyi va suv, 3 osh qoshiq qizil sharob sirkasi, 2 osh qoshiq tomat pastasi va ketchup, bir jigarrang shakar va bir choy qoshiq qizil qalampir oling. Bir chimdik maydalangan qizil qalampir va ta'mga tuz qo'shing.

Dijon qandil

3 osh qoshiq Dijon xantal va oq sharob yoki shampan sirkasi, tuz va maydalangan qora murchni tatib ko'ring. Sekin-asta 1/2 chashka zaytun moyi qo'shing va silliq bo'lguncha protsessorda qayta ishlang. Bir oz quritilgan kekik qo'shing.

Makaron va guruch salatlari uchun liboslar

Vinaigrette Shallot

Klassik "vinaigrette" retsepti qizil o'rniga 2 osh qoshiq tug'ralgan piyoz va oq sirka bilan yumshoqroq, mazali versiyada tayyorlanishi mumkin.

Kremli balzam

Limon-balzamli kiyinish tayyorlang, 2 osh qoshiq mayonez, 1/2 choy qoshiq maydalangan sarimsoq va shakar, bir necha tomchi oq sharob sirkasi va tug'ralgan arpabodiyonning 5 novdasini qo'shing.

"Yashil ma'buda"

Protsessorga tozalangan va tug'ralgan avakado, yarim stakan mayonez, smetana va tug'ralgan yangi petrushka, 1 osh qoshiq limon sharbati, 2 tug'ralgan yashil piyoz va 3 ta hamsi soling. Silliq bo'lguncha uring. Tuz va qalampir seping.

"Ming orollar"

Yarim stakan mayonez va yumshoq ketchupni aralashtiring. Tug'ralgan yashil piyoz, tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum, limon sharbati va tug'ralgan yashil, qizil va sariq bolgar qalampirini blenderda maydalang. Bir necha tomchi Tabasko sousini qo'shing. Go'sht aralashmalari uchun ham javob beradi.

fermer ko'k

1/4 chashka sariyog 'va smetana, 1/2 chashka maydalangan ko'k pishloq, 1/2 limon sharbati, tuz va har qanday achchiq qalampirni tatib ko'ring. Bu variant yashil va issiq salatlar uchun juda yaxshi.

Go'shtli salatlar

kovboy

Yarim stakan qatiqni chorak stakan mayonez, ozgina olma sirkasi va sarimsoq kukuni bilan aralashtirib, maydalangan maydanoz va yashil piyoz qo‘shing. Tuz bilan tatib ko'ring va agar xohlasangiz, mayda to'g'ralgan cho'chqa go'shti qo'shing.

tutunli ferma

Ranchning asosiy retseptida siz maydanozni silantro bilan almashtirishingiz kerak, 1/2 choy qoshiq asal va eng muhimi, quruq qovurilgan idishda qattiq qovurilgan, chiziqlar bilan kesilgan issiq qalampir qo'shing. Dudlangan go'sht, shuningdek loviya bilan kompozitsiyaga ajoyib qo'shimcha.

"Susam"

3 osh qoshiq kunjut yog'i, 2 olma sirkasi, 1 jigarrang shakar va ozgina maydalangan tozalangan zanjabilni uchinchi stakan o'simlik moyi, bir chimdim tuz va qora murch bilan ko'pirtiring. Kofe maydalagichga 2 choy qoshiq maydalangan kunjut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. O'rdak va o'yin salatlari uchun ideal.

qaymoqli kori

Uchinchi stakan shakarsiz yogurt va mayonez, yarim limon sharbati, bir necha chimdim kori kukuni, ozgina tuz va asalni aralashtiring. Istagancha achchiq qalampir qo'shing.