ikki uch bir stakan un,

½ stakan shakar

ikkita tovuq sarig'i,

bir choy qoshiq pishirish kukuni

¼ choy qoshiq limon kislotasi.

Cookie-ni bo'yash uchun:

• qum kukuni,
• tuxum oq,
• limon sharbati,
• oziq-ovqat bo'yoqlari - sir uchun,
• Oq shokolad,
• qutulish mumkin bo'lgan kumush sharlar yoki boshqa dekorativ bezaklar va haykalchalar.

Cookie pishirish

1. Birinchidan, xamirni tayyorlang.

Un, pishirish kukuni va aralashtiramiz limon kislotasi... Har bir narsani katta taxtaga yoki slaydli idishga quying. O'rtada depressiya qiling va u erda sarig'ini, keyin esa kichik bo'laklarni qo'ying yog'lar .

Hozir yaxshi, avval bir hil massa, aralashmani qo'llaringiz bilan eslang. Siz qattiq xamirga ega bo'lishingiz kerak.

Xamirni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Va keyin uni taxminan 1 sm qalinlikda aylantiring.

2. Qilish uchun qoliplardan foydalaning xamir haykalchalari... Bu har qanday bo'lishi mumkin: yulduzlar, Rojdestvo daraxtlari, uylar, kichkina odamlar, qor parchalari va hokazo. Agar maxsus qoliplar bo'lmasa, siz turli diametrli stakanlar, stakanlar yordamida pechene tayyorlashingiz yoki pichoq bilan turli xil raqamlarni kesib olishingiz mumkin.

3. Pishirish varag'ini yog'lang kungaboqar yog'i hidsiz va raqamlarni yotqiz.

4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va shirinliklarni 15 daqiqa davomida pishiring.

5. Cookie-fayllar tayyor va soviganida, ularni naqshlar bilan bezash vaqti keldi. Tan olaman, bu mening sevimli mashg'ulotim!

Sizning raqamlaringiz qanday bo'lishi faqat sizga bog'liq! Cookie-fayllarni bezash uchun ko'plab variantlar mavjud

Rojdestvo pishiriqlarini qanday bezash kerak?

1. Suv hammomida qoshiq bilan doimo aralashtirib, oq shokoladni eritib oling. Cookie-larni o'zingizning xohishingizga ko'ra bo'yash uchun pirojnoe shprits yoki sumkadan foydalaning.

2. Cookie-fayllarni bezash uchun siz muzdan foydalanishingiz mumkin. Va shunga qaramay muz tayyorlash juda oson, uning yordami bilan haqiqiy asarlar yaratishingiz mumkin!

Protein bir xom tuxum choy qoshiq bilan uring limon sharbati va 2 stakan shakar kukuni. Kukunni asta-sekin qo'shing, shunda sir kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi - u juda qalin emas, lekin oqmaydi. Agar so'ralsa, oziq-ovqat rangini qo'shing.

Quvur sumkasini (yoki oddiy) oling va uni muz bilan to'ldiring.

Xaltaga ozgina bosib, cookie konturini chizing. Agar siz oddiy sumkadan foydalansangiz, bosishdan oldin sumkaning burchagida kichik bir teshikni kesib oling. Yaltiroq to'liq quruq bo'lguncha kuting.

Va endi biz barcha kukilarni muz bilan to'ldiramiz. Buning uchun sirga bir necha tomchi sut yoki limon sharbati qo'shing, shunda u biroz yupqaroq bo'ladi, lekin pechene ichiga singib ketmaydi. Barcha kukilarni muz bilan to'ldiring.

Agar siz kukiga boshqa naqsh chizmoqchi bo'lsangiz, oldingi sir qatlami quriguncha kuting.

Agar kukilaringiz rangli purkagichlar yoki qutulish mumkin bo'lgan dekorativ to'plar bilan bezatilgan bo'lsa, sirni to'liq quritish uchun kutishning hojati yo'q.

Yangi yil pishiriqlarini bo'yash orqali siz nafaqat ajoyib delikateslarni tayyorlaysiz, balki zavq olasiz.

Bunday noodatiy kukilar ajoyib qo'shimcha bo'ladi bayram dasturxoni va ajoyib yangi yil uchun sovg'a!

Bilasizmi, shunday retseptlar borki, do'stingiz 30 daqiqadan so'ng u tashrif buyurishini aytadi va muzlatgichda faqat sariyog ', limon, tuxum (va o'zini osib qo'ygan sichqoncha) borligini aytganda, yordamga doimo yordam beradi.

Keyin bir qoshiq limon sharbati qo'shing.


Biz uni idishdan olib, xamirni tekis yuzaga (stolda) qo'llarimiz issiqligida qo'yamiz, sariyog 'unni o'ziga singdiradi va xamir shakllana boshlaydi. plastik massa.

Bir tekis plastik xamir hosil bo'lgandan so'ng, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish kerak.


Xamir muzlatgichda turganda, I muzlash tayyorlash... Muzlash - bu sir. Yaltiroq qorayishini oldini olish va qalinroq qilish uchun men ozgina limon sharbati (1/2 choy qoshiq) qo'shaman.

Shuni ta'kidlashni istardimki, muzlash uchun retseptda ko'rsatilgan shakar miqdori biroz o'zgarishi mumkin. Bu biz oqsilni ajratib olgan tuxum qanchalik katta bo'lganiga bog'liq.


Yaltiroq kerakli mustahkamlikka keltiriladi. Kontur uchun, zichroq sir va to'ldirish uchun suyuqlik. Keyin qobiq bilan qoplanmasligi uchun yopishqoq plyonka bilan yopamiz.

Qulaylik uchun siz nozulli quvur sumkasidan foydalanishingiz mumkin. Lekin, mening tajribamga ko'ra, sumka oddiy naqshlarni chizish uchun yomon emas.
Cookie-fayllarni tayyorlash, ularni shaklda kesish.


Cookie-larni qandolat qog'oziga yoyib chiqdik. Pechda haroratni 180 darajaga qo'ying. Biz taxminan 8 daqiqa pishiramiz.

Jigar jigarrang bo'lganda e'tibordan chetda qolmaslik juda muhimdir. Ular bir zumda yonib ketishadi!

Men odatda yulduzlarni muz bilan bezataman.

Men muz bilan bezash uchun oddiy plastik to'rva ishlataman. Birinchidan, men burchakni kesib tashladim, keyin esa u erda muzni yuklayman. Barcha muzlash sumkada bo'lgandan so'ng, sumkaning uchini kesib oling va bo'yashni boshlang.

Aytmoqchimanki, bu oddiy jigarlar har doim barcha mehmonlarimni quvontiradi! Va mutlaqo hamma meni retsepti bilan qoldiradi. Bugun men ushbu "yulduz" retseptini siz bilan baham ko'rishdan mamnunman! Ha, bu mening saytdagi debyutim :)

Eng yaxshi maqolalarni olish uchun Alimero sahifalariga obuna bo'ling.

Salom do'stlar! Bugun men Mariya Raga bordim, kim bilmaydi, bu shunday do'kon va endi men "Do'stlar-pechene, bu bizning pechenyemiz ..." qo'shig'ini eshitdim va aytmoqchimanki, sizga retseptlar taklif qilish uchun fikrlarim to'lib ketdi. zanjabilli pechene uchun. Voy, u hozir mashhur.

Shubhasiz, siz bu haqda eshitgansiz va hatto sinab ko'rgansiz, men bunga aminman. Agar siz ushbu shirin taomni qanday pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, keling, men bilan pishirishning nozikliklari va nuanslarini tushunib olaylik.

Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun siz xamirni yoğurun va muzni tayyorlashingiz kerak va bunday ijodni chiroyli bezashingiz kerak. Darvoqe, bunday shirinliklarni kimdir pechenye, kimdir gingerbread deyishi qiziq, ammo bunga qanday o‘rganib qolgansiz?

Etarlicha bor ko'p miqdorda bu turdagi xamir uchun retseptlar. Ammo klassika hali ham o'zgarishsiz qolmoqda. Bu mening eng sevimli variantim, bu ideal, chunki gingerbread pishiriqlari juda mazali, bir xil va chiroyli, va eng muhimi, ular ham xushbo'y.

Bu xamir ta'mi va shakli ideal, yoriqlar ishlamaydi, bu juda muhim.

Bizga kerak:

• shakar - 500 g
• qaynoq suv - 200 ml
• sariyog `- 200 gr
• soda - 0,5 osh qoshiq
• tuz - 1 choy qoshiq
• zanjabil - 1 choy qoshiq
• doljin - 2 osh qoshiq
• chinnigullar, kardamon, muskat yong'og'i, xushbo'y qalampir, qizilmiya - har biri 1/4 choy qoshiq
• tuxum - 1 dona.
• un - 800-900 g
• asal - 1 osh qoshiq. l ixtiyoriy

Tayyorlash usuli:

1. Og'ir taglikli yirtqichlardan oling. Uni pechka ustiga qo'ying, uni o'rtacha olovga qo'ying va donador shakarni eritishni boshlang.

Shuni ta'kidlash kerakki, dastlab aralashtirish kerak emas, pastki qatlam eriy boshlaguncha kuting.

2. Keyin shakarning bir tekis eriishi uchun spatula bilan aralashtirishni boshlang.

3. Shundan so'ng siz bunday mustahkamlikni ko'rishingiz kerak, ehtiyot bo'ling, bu aralashmani yonish nuqtasiga olib kelishingiz shart emas, aks holda sizning kukilaringiz achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Muhim! Keyingi bosqichdan oldin unutmang, shakar donalari bor yoki yo'qligini tekshiring, u butunlay erishi kerak.

Karamelni kehribar quyuq rangga qadar qaynatib oling, so'ngra panani issiqdan olib tashlang va ingichka oqim bilan qaynoq suv quying. Harorat yuqori bo'lganligi sababli, massa pufakchalari va shitirlashiga tayyor bo'ling.

Muhim! Qaynayotgan suvni quyayotganda doimo aralashtirishni unutmang.

4. Sirop quyuq rangga ega bo'ladi, suv quyilgandan keyin massa bir hil bo'lgandan so'ng, xona haroratida sariyog' yuboring. Va asta-sekin aralashtirib, sariyog'ni eritish uchun panani olovga qo'ying.

5. Yog'ni eritib bo'lgach, 1 choy qoshiq soda, tuz va ziravorlar qo'shing. O'zingizning ta'mingizga ziravorlar oling, lekin ularsiz tayyor mahsulotlarning xushbo'yligi unchalik yoqimli bo'lmasligini yodda tuting. Aralashtiring.

Pishirish soda aralashmaning gazlanishiga va hajmining biroz oshishiga olib keladi. Ushbu bosqichda siz bir qoshiq asal qo'sha olasiz, lekin asal kuchli allergen ekanligini unutmang va hamma ham uni, ayniqsa bolalarni o'zlashtirmaydi. Va agar siz buyurtma berish uchun zanjabil pishiradigan bo'lsangiz, hech qanday muammo bo'lmasligi uchun asal qo'shmaslik yaxshiroqdir.

6. Massani sovutib oling va ko'pik qopqog'i tushishi kerak. Massa xona haroratiga aylanganda, qo'shing tuxum... Aralashtiring.

Muhim! Agar bunday nisbatlar siz uchun katta bo'lsa, unda siz uni yarmiga teng qilishni xohlaysiz, keyin faqat sarig'ini qo'shish kifoya qiladi.

Elenmiş unni qismlarga bo'ling, sekin yoğurun. Xamirni birinchi navbatda kostryulkalar yoki spatula bilan yirtqichlardan aralashtiramiz, so'ngra uni qilishning iloji bo'lmagani uchun un bilan to'ldirilgan stolga o'tkazing.

7. Xamir yumshoq va bir oz yopishqoq bo'lishi kerak. Sovutgichga qo'yilgandan keyin u zichroq bo'ladi va u bilan ishlash osonroq bo'ladi.

Xamirni bir kechada muzlatgichga qo'ying, uni oziq-ovqat qopiga o'rang.

8. Xamirdan kerakli bo'lakni kesib oling va uni yupqa tortga aylantiring. Xamirni muzlatgichning o'zida ham taxminan 1 oy, muzlatgichda 3 oy davomida saqlash mumkin.

Aralashmani teflon gilamchaga yoying, shunda zanjabil pishiriqlarining yuzasi tekis va silliq bo'ladi. Xamirni yoyish uchun yog'och o'lchagichlar yoki chiziqlardan foydalanish juda qulay, shunda kek hamma joyda bir xil qalinlikda bo'ladi.

Keyin, maxsus qoliplardan foydalanib yoki ular kesish deb ham ataladi, kerakli raqamlarni yarating.

Siz maxsus prokatdan foydalanishingiz mumkin, bu, albatta, u bilan ancha qulayroq, kim tez-tez bunday shirinliklarni qiladi, buyurtma berish uchun ham, keyin sotib olishni maslahat beraman.

9. Teflon gilamchada 6-7 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda pechene pishiring. Maslahat, shuningdek, mahsulot qattiq bo'lib chiqmasligi uchun, xamirni un bilan urish kerak emas, ikkinchidan, pechda haddan tashqari ta'sir qilish kerak emas.

Agar pishirgandan keyin xamir juda deformatsiyalangan bo'lsa, bu unni ozgina qo'yganingizni anglatadi, lekin agar u pufakchalar bo'lsa, unda juda ko'p. Agar sirt notekis bo'lsa, issiq gingerbread ustiga kesish taxtasini qo'ying.

10. Gingerbread pishiriqlari shaklini yaxshi saqlaydi, lekin ichkarida ular hali ham yumshoq va gözenekli bo'lishi kerak. Tashqi tomondan silliq va juda chiroyli, lekin ayni paytda mazali va xushbo'y. Oshxonada omad tilaymiz!

Tasdiqlangan Gingerbread retsepti

Ushbu variantga ko'ra, kukilar uzoq vaqt davomida eskirmaydi, chunki ular bu juda yoqimli. Bundan tashqari, u juda yumshoq va hayratlanarli darajada mazali, umuman olganda, men sizga bu mo''jizani pishirishni maslahat beraman:

Oddiy zanjabilli pechene retsepti

Davom etaman va boshlash uchun men sizga testning eng oddiy versiyasini bajarishingizni taklif qilmoqchiman. Siz eng ko'p bezashingiz mumkin odatiy usul, shakar kukuniga seping, yaxshilab yoki muzlashdan tayyorlang, bu maqolada batafsilroq topasiz.

Odatda, ushbu retseptga ko'ra, Yangi yil pishiriladi yoki G'arbda bu an'ana uzoq vaqtdan beri etakchi bo'lib kelgan va har bir kishi bunday ijodlarga munosabatda bo'ladi, Rossiyada bu shirinliklarni pishirish endi mashhur bo'ldi.

Ushbu miqdordagi mahsulotlardan siz 41 ga yaqin narsalarni olasiz, bu yana qanday qoliplarga ega ekanligiga bog'liq.

Bizga kerak:

• un - 2 osh qoshiq.
• shakar - 150 g
• tovuq tuxumlari - 1 dona.
• sariyog '- 100 g
• pishirish soda - 1 choy qoshiq.
• maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
• maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq
• tuxum oqi - 1 dona.
• muz shakar - 50 g

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni oling va uni xona haroratiga etkazish uchun oshxonada oldindan qoldiring. Keyin uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va yumshoq bo'lguncha eritib yuboring.

2. Sariyog'ga shakar va tuxum qo'shing, aralashtiring, so'ng doljin, zanjabil va soda qo'shing.

Qiziqarli! Agar siz uni asal bilan tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, 1 choy qoshiq asal va vanil shakar qo'shing.

Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani bir osh qoshiq bilan aralashtiring. Xamirning rangi biroz o'zgaradi va biroz jigarrang tusga ega bo'ladi. Un qo'shing va stolga yaxshilab yoğurun.

3. Bularning barchasidan so'ng, xamirni sumkaga o'rang va muzlatgichga kamida 1 soat yuboring.

4. Keyinchalik, xamirni katta tortga aylantiring, qalinligi taxminan 4-5 mm bo'lishi kerak, oldingi versiyada bo'lgani kabi, maxsus prokatdan foydalaning, men sizga fotosuratni ko'rsatdim. Va keyin erkaklar, yuraklar, to'plar va boshqalar shaklida har qanday kulgili raqamlarni yaratish uchun qoliplardan foydalaning. Axir, bayramona muhit yaratish uchun siz turli xil shakllardan foydalanishingiz mumkin, masalan, Sevishganlar kuni yoki Pasxa uchun.

Qiziqarli! Siz teshilishlar qilishingiz va pechenyelarni baliq suyagiga osib qo'yishingiz yoki xamirga tayoqchalar yopishtirishingiz mumkin, bu har qanday narsani bezatadi.

Olingan raqamlarni pishirish varag'iga qo'ying, pishirish varag'ini yoping pergament qog'ozi besh daqiqa davomida 180-200 darajaga qadar isitiladigan pechda. Esda tutingki, pechene pishirgandan so'ng biroz shishiradi, shuning uchun pishirganda ularni biroz bo'shating.

Cookie-fayllarning tayyorligini shu tarzda aniqlang, agar u qizarib ketgan va biroz jigarrang bo'lsa, u tayyor.

Aytgancha, siz ayiqlarni yasashingiz va ularga yong'oq berishingiz mumkin, ular ham chiroyli va ajoyib ko'rinadi.

5. Endi kremni tayyorlaymiz. Shu bilan bir qatorda, siz shunchaki tayyorlangan shirinliklar ustiga shakar shakarini sepishingiz mumkin. Go'shtni tayyorlashning eng oson usuli - bu qamchilash muzli shakar oqsil bilan ko'pirtirish. Aytgancha, siz boshqasidan foydalanishingiz mumkin, esda tutingki, Pasxa bayramida men siz bilan eng yaxshi tajribalarimni baham ko'rgan edim.

6. Shunday qilib, mikser va ko'pirtirgich qo'shimchasidan foydalanib, oqsil va kukunni kremga o'xshash oq massa ko'rinmaguncha uring. Aytgancha, agar sizda bunday kremni tayyorlashni mutlaqo xohlamasangiz, shunchaki shokoladni eritib, zanjabil pechene ustiga quyishingiz yoki quyultirilgan sut bilan moylashingiz mumkin.

7. Cookie-fayllarga o'zingiz turli xil chizmalarni o'ylab topishingiz kerak, agar siz endigina boshlayotgan bo'lsangiz, unda ko'p turmang, aylana va har xil belgilar ko'rinishidagi sirni qo'llash kifoya va bu allaqachon rasmni yaratadi. bayram muhiti, lekin barchangizda shunday istak bo'lsa, unda batafsil ko'rsatmalar va zanjabil pishiriqlariga muzlashni qo'llash bo'yicha master-klass, quyidagi maqolalarga qarang.

Markali qutiga soling, kamon bog'lang va yaqinlaringizga sovg'a qiling yoki davolang. Mazali kashfiyotlar!

Aytgancha, bunday mazali taomlar bolalar bilan birgalikda har qanday bayram yoki tadbir uchun hunarmandchilik shaklida tayyorlanishi mumkin.

Biz zanjabilni asalsiz pishiramiz

Haqida keyingi retsept, keyin, albatta, bolalar uni shunchaki sajda qilishadi, chunki asal yo'q, ya'ni eng muhim allergen yo'q. Keling, shunday chiroyli bo'yalgan gingerbread pishiriqlarini tayyorlaylik. Retsept oddiyroq bo'lishi mumkin emas.

Tarkibda g'ayritabiiy narsa yo'q, lekin ular ajoyib ta'mga ega, ular engil va qarsillab turadi.

Bizga kerak:

• un - 300 g
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• sariyog '- 200 g
• shakar - 150 g
• tatib ko'rish uchun vanil

Tayyorlash usuli:

1. Yumshatilgan sariyog'ni shakar aralashtirgich bilan uring. Keyin bitta tuxum qo'shing.

Unni alohida idishda elakdan o'tkazing va pishirish kukunini un bilan aralashtiring. Sekin-asta sariyog 'va shakar bilan tanishtiring.

2. Xamir tayyor bo'lgach, unga to'g'ridan-to'g'ri doljin qo'shing va maydalangan zanjabil... Stol ustida mash torting.

Gingerbread xamirini muzlatgichga qo'ying, uni 1 soat davomida sumkaga o'rang. Xamir yumshoq bo'ladi, yotgandan keyin u yanada elastik va zichroq bo'ladi.

4 mm kukilarni pishirish varag'idagi silikon gilamchaga joylashtiring. Pechda 180 daraja qizdirilgunga qadar 6 daqiqa davomida pishiring.

4. Bir qog'oz varag'iga zanjabil pishirig'iga chizilgan narsaning bo'sh qismini chizing. Keyin multiforkni oling va unga varaqni joylashtiring.

5. Proteinli sirni tayyorlang, buning uchun oqsilni shakar kukuni bilan birlashtirib, oziq-ovqat protsessor yoki mikser bilan uring. Oxirida limon sharbati qo'shing, tom ma'noda bir tomchi, uni limon kislotasi bilan almashtirishingiz mumkin.

Xalta yordamida laylak chizing. Keyin kremning tuzilishini tekislash uchun tayoq yoki tish pichog'idan foydalaning.

6. Bu jozibani ertasi kuni ertalabgacha quritib qo'ying. Keyin asta-sekin multifordan olib tashlang.

7. Xuddi shu tarzda boshqa rangdagi tomchilarni tayyorlang. Ko'zlar, qoshlar va kirpiklarni bo'yash uchun qora jel bo'yoqdan foydalaning.

8. Cookie-ning o'zini yoping, uni sir bilan bo'yab, konturni aylantiring, so'ngra butun sirtni to'ldiring, laylak blankalarini va tumshug'ini yotqiz.

9. Har bir narsa quriganidan so'ng, ustiga yozing.

10. Keyin sumkalarga o'rang va kamonlarni biriktiring. Go'zallik va boshqa hech narsa. Har qanday vaziyat uchun haqiqiy sovg'a, masalan, bola tug'ilishi uchun.

Klassik zanjabil pishiriqlarini tayyorlash

Bu variant juda qiziqarli va juda baharatlı bo'ladi, biz bir oz kukun va chinnigullar ishlatamiz. Bu juda o'ziga xos bo'lib chiqadi va shu bilan birga bolalik ta'mini eslatadi.

Sizga bir sirni aytsam, sir bilan bezash shart emas, agar siz uni boncuklar yoki lentada gulchambarlar shaklida qilsangiz, aldashingiz mumkin. Umuman olganda, o'qing va o'zingiz ko'ring.

Bizga kerak:

Tayyorlash usuli:

1. Ish uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Buni amalga oshirish uchun ohak yoki boshqa idishda chinnigullar bilan ishqalang, siz qahva maydalagich yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin, lekin menimcha, bu ortiqcha, chunki sizga juda oz narsa kerak bo'ladi.

2. Aytgancha, unni elakdan bir necha marta oldindan elakdan o'tkazish yaxshidir, bu tayyor mahsulotlarni kislorod bilan sezilarli darajada to'ydiradi, xamir yaxshiroq ko'tariladi.

3. Sariyog'ni eritib, shakarli shakar qo'shing, mikser bilan ko'pirtiring. Asal va tuxum qo'shing, massa bir hil bo'lguncha yana uring.

4. Endi unni qismlarga qo'shishni va ko'pirtirishni boshlang. Shoshilmang, asta-sekin ko'pirtiring, shunda barcha un yo'qoladi.

5. Sizningcha, xamir xuddi shunday bo'lishi kerak bo'lgan darajada ipli va yumshoq bo'lib chiqdi. Uni yarmiga bo'ling va xamirning bir qismini o'rang yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichga muzlatgichga qo'ying.

Keyin yaxshilab aralashtiramiz, sumkaga soling va muzlatgichga yuboring va muzlatgichda 1-3 soat davomida.

7. Keyin pergament yoki pishirish qog'ozini oling va uni ozgina un bilan changlang. Xamirni muzlatgichdan chiqarib oling va uni qog'ozga yupqa qilib yoyib chiqing, so'ngra qoliplardan gullar, yuraklar yoki sizda quyon va mushuklar qilish uchun foydalaning.

Xamirning ikkinchi partiyasini yoyib, turli xil tasvirlarni kesib oling. Ba'zi shakllarda tayoq bilan teshiklar qiling. Ortiqcha xamirni yirtib tashlang va pergament bargini mahsulotlar bilan pishirish varag'iga qo'ying. Pechda 6 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

8. Gingerbreads soviganidan so'ng, teshiklarga lentani soling yoki sovg'a sifatida to'qing. Yaqinlaringiz salomatligini asrang!

Asal va doljin bilan mazali taom

Bilasizmi, Latviyada bunday kukilar piparkukas deb ataladi, ya'ni qalampir bilan pechene. Albatta, agar siz ushbu mamlakatga tashrif buyurgan bo'lsangiz, buni sinab ko'rishingiz mumkin, men buni uyda o'zingiz qilishingizni maslahat beraman, hech qanday qiyin narsa yo'q, hamma narsani o'zingiz ko'ring va keyin ushbu saytga sharhlaringizni yozing.

Ikea uslubidagi zanjabilli pechene retsepti

Ikea do'koni allaqachon sotilmoqda tayyor xamir bu shirin un mahsulotlari uchun, shuning uchun men uni ishlatishni taklif qilaman va natija sizni ham xursand qiladi deb o'ylayman. Ayniqsa dan tayyor xamir har doim tezroq ishlash ketadi, keraksiz shov-shuv va muammolar yo'q. Asosiysi, uni topish))).

Aytgancha, uning tarkibidagi doljin, zanjabil va chinnigullar antiseptik xususiyatlarga ega va immunitetimizga yordam berishini bilasiz.

Bizga kerak:

• Gingerbread yoki pechene uchun Ikea xamiri - 500 g
• protein - 1 dona.
• muz shakar - 1 osh qoshiq.
• kakao kukuni - 0,5 osh qoshiq
• zerdeçal - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Xamirni 1 kun davomida muzlatgichga qo'yib muzdan tushiring. Paketni oching, u juda mazali hidlaydi, bunday asal soyasi. Uni 3-5 mm qalinlikdagi prokat bilan yoyib chiqing.

Xamir juda egiluvchan va yoyish oson. Rostini aytsam ajoyib fikr))).

Qatlam juda katta bo'lib chiqadi, endi undan xohlagan narsani, yuraklarni, Rojdestvo daraxtlarini va boshqa shakllarni yasang. Ortiqcha xamir kamroq qolishi uchun uni mahkam bajaring.

2. Blankalar tayyor, ularni pishirish qog'oziga qo'ying va bu shirinlikni pechda 8 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Albatta, silikon yoki teflon to'shakda pishirish yaxshidir, keyin hech narsa yonmaydi va pechene yuzasi tekis bo'ladi.

3. Endi oqsil-shakar kiyinishini tayyorlang. Buning uchun oqsilni mikser bilan cho'qqisiga qadar uring, keyin shakar kukuni va ortiqcha bir necha tomchi limon sharbati qo'shing. Agar krem ​​suyuq bo'lib chiqsa, unda bir oz ko'proq shakar kukuni qo'shing. Yaltiroq qor-oq rangga aylanadi.

Bir nechta rang hosil qilish uchun uni bir necha bo'laklarga bo'ling. Misol uchun, siz biriga kakao, boshqasiga zerdeçal qo'sha olasiz, uchinchisida esa hech narsa qo'shishingiz mumkin, oq bo'lsin.

Muhim! Zaxirada muzlashni tayyorlamang, siz uni tayyorlashingiz va uni darhol qo'llashingiz kerak un mahsuloti chunki u tez quriydi.

4. Pishirish uchun shpritsni oling va zanjabil pishiriqlarini bezang yoki oddiy sumka yoki pergament qog'ozidan pishirish sumkasini yasashingiz mumkin. Unga ko'niking va u silliq va chiroyli bo'lib chiqadi.

5. Endi bu go'zallikning barchasi pechda 70 daraja haroratda ozgina quritilishi kerak. Chunki u ishlatilgan xom protein, va tarkibida salmonellalar bo'lishi mumkin va 70-100 daraja haroratda ular o'lishadi.

Bu mazali taomlar bo'lib chiqdi, albatta, agar tayyor xamir bo'lmasa, uni o'zingiz qiling, bu tanlovdan birini oling!

Klassik gingerbread pishiriqlari muz bilan

Sizga sirni qo'llash juda qiyin bo'lib tuyuladi. Ha, siz haqsiz, lekin agar sizda maxsus qurilma bo'lsa, ko'rib chiqing:

Biroq, sirni qo'llashning bir necha yo'li mavjud zanjabil non, lekin biz ular haqida keyingi postda gaplashamiz, shuning uchun uni o'tkazib yubormang va bu oson yoki qiyin ekanligini siz allaqachon hal qilasiz, shunday bo'lishini kuting. batafsil usta Sinf.

Ushbu retseptga kelsak, bu klassik uslub bo'ladi va biz tort uchun toppers qilamiz va aytmoqchi, siz mening keklardagi yangi eslatmani ko'rdingiz, agar bo'lmasa, davom eting va

Bizga kerak:

• tabiiy asal - 3 osh qoshiq
• shakar - 2 osh qoshiq
• doljin - 2 osh qoshiq
• maydalangan zanjabil - 2 choy qoshiq
• maydalangan koriander - pichoqning uchida
• muskat yong'og'i - pichoq zarbasida
• soda - 1 choy qoshiq
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• un - 370 g
• muz shakar - 180 g
• protein - 1 dona.
• turli rangdagi oziq-ovqat bo'yoqlari

Tayyorlash usuli:

1. Ikki osh qoshiq shakar, doljin, maydalangan zanjabil, koriander, muskat yong'og'i va asalni yirtqichlardan soling. Issiqlikni minimal darajaga qo'ying va shakar to'liq eriguncha doimo aralashtiriladi.

Keyin aralashmani sovushini kuting. Keyin bitta tovuq tuxumini urib, qismlarga un qo'shing. Xamir yumshoq bo'lishi kerak. Dam oling, 1 soatga muzlatgichga qo'ying.

2. Keyin rulon yordamida 5 mm qalinlikdagi katta doira hosil qiling. Oson yoyish uchun xamirni 5 qismga bo'lish mumkin.

Shakllarni yaratish uchun qoliplardan foydalaning. Ularni pishirish varag'iga qo'ying, uni pergament qog'oz bilan yoping va 15 daqiqa davomida 160 daraja pishiring.

3. Olingan har bir kukiga tayoq soling. Va endi sir bilan bezash uchun qoladi. Buning uchun oqsilni tik cho'qqilarga qadar urib, unga chang shakar qo'shing, siz haqiqiy mazali krem ​​olishingiz kerak.

Sovuqni bir nechta piyolalarga bo'linib, har biriga bo'yoq qo'shing.

4. Buni osonlashtirish uchun qalam bilan qahramonlarning belgilarini chizing. Ular multfilmlardan, ertaklardan yoki siz ixtiro qilgan bo'lishi mumkin.

5. Pishirish sumkasidan foydalaning va sirtni diqqat bilan chizish va bo'yash.

6. Mana shunday yoqimli jonzotlar. Sabr va sabr-toqat. Yoqimli ishtaha! Yana bir tort pishiring va mehmonlaringizni choy ichishga taklif qiling!

Julia Vysotskayadan shirin taom uchun retsept

Biz uyda ovqatlanamiz mashhur teleboshlovchidan ko'rishingiz va e'tiborga olishingiz mumkin bo'lgan yana bir variant:

Ajablanarli darajada sodda va juda chiroyli, rozi emasmisiz? Keyin buni qilishga harakat qiling va keyin ushbu maqola ostida o'z fikringizni bildiring.

Glaze bilan bo'yashni o'rganish

Va nihoyat, men sizga ushbu video ko'rinishidagi sovg'a topdim, uni ko'rganingizdan so'ng, siz ushbu shirin delikateslarni osongina bezashingiz, tomosha qilishingiz va bosqichma-bosqich takrorlashingiz mumkin va siz ham chiroyli bo'yashingiz mumkin bo'ladi:

Bu postni yakunlaydi, umid qilamanki, sizga eslatma yoqdi va siz uni albatta baham ko'rasiz ijtimoiy tarmoqlar va kontaktdagi guruhga qo'shiling. Eng yaxshi tilaklar! Hamma bilan ko'rishguncha! Xayr!

Tez kunda Yangi yil va Rojdestvo, shuning uchun menyuni oldindan tayyorlash va tuzish kerak. Ushbu maqolada siz bir nechta retseptlarni o'rganasiz mazali pechene dan turli test, ularni bezash uchun shakllar, bezaklar va sirlar.
Retsept tarkibi:

Yangi yil ko'pchilik uchun sevimli bayramdir va bugungi kunda kukilar sevimli taomdir. Yangi yil arafasida, albatta, qor parchalari, yulduzlar, Rojdestvo daraxtlari va farishtalar ko'rinishida yangi yil sehrli kukilarini qilishingiz, pishirishingiz va bo'yashingiz kerak. Bundan tashqari, bolani bu ijodkorlikka jalb qilish mumkin.

Bunday qo'lda tayyorlangan kukilarni tayyorlash qiyin emas, har qanday xamirdan foydalanish mumkin. Bu erda asosiy narsa kukilarni mohirona va chiroyli bezashdir: silliq, porloq va porloq sir bilan rasmni qo'llang, bu haqiqiy san'at asari bo'ladi. Cookie-fayllarni bo'yash juda qiziqarli va hayajonli. Bundan tashqari, sir nafaqat oqlangan va chiroyli, balki juda foydali. Unga rahmat, mahsulotlar yangiligini uzoqroq saqlaydi. Va bunday bezak juda oson, sodda va qimmat emas, tayyorlanadi. Eng oddiy sir uchun sizga faqat shakar va suv kerak bo'ladi. Garchi bezatish uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Pishirish har doim ajoyib, chiroyli va xushbo'y bo'lishi uchun sirni tayyorlashning ma'lum qoidalariga rioya qilish kerak.

• Yaltiroq juda qalin yoki juda nozik bo'lmasligi kerak. Uning normal mustahkamligi smetanaga o'xshaydi. Keyin u kukilarga yaxshi qo'llaniladi, tez o'rnatiladi va tarqalmaydi. Ammo agar u juda nozik bo'lsa, unda ozgina shakar kukuni qo'shing, juda qalin - issiq suv.
• Yaltiroqni tayyorlashda suv ko'pincha limon sharbati bilan almashtiriladi yoki lazzat uchun bir necha tomchi qo'shiladi. Beradi ajoyib ta'mi va hid. Kuchli uchun shirin xamir ovqatlar Limon sharbatini ko'proq ishlatish yaxshiroqdir, bu kontrastli ta'mni yaratadi.
• Boy ta'm, yumshoq va zich tuzilish, sir oq va sarig'da paydo bo'ladi. Naqshlarni bo'yash uchun oq sir ishlatiladi, sarig'i esa sarg'ish rang beradi. Xavfsizlik nuqtai nazaridan bunday sirni pechda quritish kerak. Mahsulotlar 100 ° S ga qadar isitiladigan pechga joylashtiriladi. Bu jarayon nafaqat sovuqni pishiradi, balki salmonellalardan himoya qiladi, chunki 70 ° C da o'ladi.
• Ko'pincha sirga qo'shiladi oziq-ovqat bo'yoqlari... Ular bilan kukilar yorqin, bayramona va quvnoq ko'rinishga ega bo'lib chiqadi. Do'konda sotib olingan oziq-ovqat ranglari sumkadan ishlatiladi, ammo tabiiy rang berish mahsulotlarini qo'shish yaxshiroqdir. Masalan, malina murabbosi(qizil), zerdeçal va sariyog '(apelsin), maydalangan yalpiz (yashil). Jigarrang rang shokolad yoki kakao kukuni beradi. Ammo buning uchun g'ovakli shokoladni emas, balki oddiy slab shokoladini ishlatish yaxshiroqdir.
• Bir necha qatlamlarda cho'tka bilan suyuq sirni qo'llang. Chizish uchun qandolat shpritsidan yoki oddiy bir martalik tibbiy shpritsdan foydalaning.

• Muntazam: 200 g shakar shakarini 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. issiq suv va kichik olovga qo'ying. 5-7 daqiqa davomida silliq bo'lguncha pishiring. Cookie-lar ustiga issiq muzni to'kib tashlang.
• Tuxum sarig'idan: 3-4 osh qoshiq bilan 5 ta sarig'ini ko'pirtiring. qattiq ko'pik paydo bo'lguncha apelsin sharbati. Sekin-asta 1,5 osh qoshiqni kiriting. shakar kukuni va silliq bo'lguncha aralashtiring. Mahsulotlarni sir bilan yoping, pechda 100 ° C da quriting.
• rom bilan: 1 osh qoshiq. shakar shakarini elakdan o'tkazing. 1 osh qoshiq qo'shing. suv va 3 osh qoshiq. ROM. Yaxshilab maydalang va shirinlikni yoping.
• Shokolad: 100 g shokoladni sindirib, 3 osh qoshiq qo'shing. issiq suv va shokolad eriguncha isitiladi. 1 osh qoshiq qo'ying. yumshatilgan sariyog 'va 100 g shakar kukuni. Pishirilgan mahsulotlarni aralashtiring va bezang.

Yangi yil pishiriqlari uchun oddiy retsept - bu juda ko'p baxt, yaxshi kayfiyat, bir oz sehr va mo''jizalarga ishonish. Keyin hammasi yaxshi bo'ladi! Muhim nuqta kukilarni tayyorlashda - retseptga qat'iy rioya qilish. Har xil xamir muayyan yondashuvni talab qiladi. Shuning uchun pishirish texnologiyasini va ingredientlar miqdorini o'zgartirmaslik kerak.

Cookie xamirini tayyorlashda sariyog 'protsessi muhim ahamiyatga ega. Agar pechkada eritib shakar bilan aralashtirilsa, mahsulot yog'li bo'ladi. Sovutilgan sariyog 'qattiq va qattiq pechenye qiladi. Nozik kukilar yog 'oldindan muzdan tushirilsa bo'ladi. Ushbu jarayonni tezlashtirish uchun sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'lish mumkin.

Xamirni pechdan uzoqroqda yorish tavsiya etiladi. Ko'pincha xamirni muzlatgichda bir necha soat davomida oldindan sovutish kerak bo'ladi. Xamir qizib ketmasligi uchun uni bo'laklarga bo'ling - ulardan biri bilan ishlayotganingizda. Sovutgichdan xamirni olganingizda, uni qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun, so'ngra uni yoyishni boshlang.

O'z qo'llaringiz bilan uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlash juda oddiy. Barcha oila a'zolarini pishirish jarayoniga ulab, siz kichik qiziqarli bayramni tashkil qilishingiz mumkin.

• 100 g ga kaloriya miqdori - 368 kkal.
• Porsiya - 10
• Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

• Yumshatilgan sariyog '- 100 g
• Shakar muzi - xamirda 100 g, sirda 110 g
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 275 g
• Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq
• Protein - 1 dona. sirda
• Oziq-ovqat bo'yoqlari

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Sariyog'ni shakar bilan uring. Tuxum qo'shing, vanil ekstrakti va un. Xamirni yoğurun.
2. Xamirni 1 sm qalinlikda yoyib, pechenye pichoqlari yordamida pechenyelarni kesib oling. Ularni ehtiyotkorlik bilan pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
3. Cookie-larni oldindan qizdirilgan pechda 190 ° C da 8-10 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
4. Pishirish varag'ida 5 daqiqa davomida mahsulotlarni sovutib oling, so'ngra to'liq sovib ketguncha simli panjara ustida turing.
5. Muzlash uchun tuxum oqini cho'qqisiga qadar qattiq ko'pikka uring.
6. Bir oz shakarli shakar qo'shing va silliq bo'lguncha urishni davom eting. Qolgan kukunni qo'shing va aralashtiring. Rang qo'shing va aralashtiring.
7. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni muz bilan bezang va darhol choyga xizmat qiling.

Ertak qahramonlari ko'rinishidagi yangi yil zanjabil pishiriqlari bayramona kayfiyat bag'ishlaydi va bezatadi. Yangi yil stoli... Va ijodiy rasmni qo'llash, bolalarni jalb qilish va haqiqiy sirli sehrni tashkil qilish.

Tarkibi:

• Un - 200 g
• Tuxum - 1 dona.
• Soda - 1,5 choy qoshiq.
• Maydalangan zanjabil - 2 osh qoshiq
• Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
• Suyuq asal - 3 osh qoshiq.
• Xona haroratida yog '- 100 g
• Shakar - 100 g

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Bir idishda pishirish soda va unni aralashtiring.
2. Boshqa idishda sariyog 'va shakarni aralashtiring. Tuxum va asal qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va unli idishga soling.
3. Xamirni jigarrang bo'lgunga qadar yoğurun. Xamir qo'llaringizga yopishishni to'xtatishi kerak.
4. Yirilgan xamirni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
5. Sovutilgan xamirni 7 mm qalinlikda yoyib, raqamlarni tezda kesib oling.
6. Ularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va ularni 5-7 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Cookie-lar jigarrang bo'lganda, ular tayyor bo'ladi. Pishiriq dastlab yumshoq bo'ladi, lekin keyin salqin va qarsillab bo'ladi.

Siz retseptni o'rganishingiz va yaqinlaringizni erkalab, oilangiz uchun muzli yangi yil pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin. mazali taom, qo'lda yasalgan. Shunday ekan, boshlaylik.

Pishirish jarayoni

Muzli pechene uchun retseptlar oddiy, eng keng tarqalgan ingredientlardan foydalangan holda. Ammo natija barcha kutganingizdan oshadi. Bu taomlar nafaqat mazali, balki ta'sirchan ko'rinadi. Asl kukilar stolning haqiqiy bezakiga aylanadi.

Cookie-fayllar

Bizning retsepti bo'yicha muzli pechene tayyorlash uchun siz turli xil shakllar shaklida qoliplarni tayyorlashingiz kerak. Siz kukilarni o'zingiz sotib olishingiz mumkin, lekin agar siz ularni o'zingiz pishirsangiz, ular ancha mazali bo'lib chiqadi va tarkibida kimyoviy moddalar bo'lmaydi.

Endi biz pechene uchun eng oson retseptlardan birini baham ko'ramiz.

Tarkibi:

• un - 200 g;
• muz shakar - 60 g;
• 1 tuxum;
• tuz.

Pishirish jarayoni

Un, tuz va kukunni aralashtiring. Bu yerga yog 'qo'shing, uni kub shaklida kesib tashlang. Bularning barchasini aralashtiramiz.

Xamir mayda mayda bo'laklar bo'lmasligi uchun tayyorlanishi kerak, keyin tuxum qo'shing.

Xamirni to'pga soling va qalinligi taxminan 3 mm bo'lishi uchun uni yoyib chiqing. Bo'shliqni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Keyin biz xamirni chiqaramiz va raqamlarni kesib tashlaymiz, ular ham muzlatgichga 15 daqiqaga qo'yilishi kerak. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va shirinlikni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.

Glazur tayyorlash

Glazur pishirish mas'uliyatli jarayon bo'lib, biz hozir buni qilamiz. Keling, bir nechtasini baham ko'raylik eng yaxshi retseptlar qanday tayyorlanmoqda rangli sir kukilar uchun. Bizda ham bor yaxshiroq yo'llar cookie-fayllarni qanday tayyorlash haqida.

Klassik sir

• muz shakar - 200 g;
• 1 limon sharbati;
• 1 protein.

Pishirish jarayoni

Har bir narsani aralashtiring va ovoz balandligi oshguncha uring (kamida ikki marta). Siz turli xil ranglarni olishingiz mumkin, buning uchun limonni boshqa sharbatlar bilan almashtiramiz.

Shokoladli sir

Bizga kerak:

• muz shakar - 2 osh qoshiq;
• sut - 4 osh qoshiq. l .;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l .;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l .;
• vanillin - 1 dona.

Yog'ni yumshoq qilish uchun avval muzlatgichdan olib tashlash kerak. Biz unga hamma narsani qo'shamiz va sutni birozdan keyin - yaxshilab ishqalaganimizdan keyin. Sutni juda sekin to'kib tashlang va bir hil massaga ega bo'lish uchun doimo aralashtiring.

Karamelli sir

Buning uchun oddiy retsept olish kerak:

• jigarrang shakar - 0,5 stakan;
• muz shakar - 1 stakan;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l .;
• sut - 3 osh qoshiq. l .;
• vanillin - 1 dona.

Endi biz tayyorgarlik ko'rmoqdamiz

Yog'ni yirtqichlardan eritib oling, so'ngra yarim kukun va vanillindan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing. Bularning barchasini 1 daqiqa qaynatamiz va salqinlash uchun olovdan olib tashlaymiz. Keyin qolgan qismini qo'shib, urishingiz mumkin.

Professional rangli sir

Shunday qilib, keling:

• muz shakar - 1 stakan;
• sut - 2 osh qoshiq;
• shakar siropi- 2 osh qoshiq;
• bodom ekstrakti - yarim choy qoshiqdan bir oz kamroq;
• bo'yoqlar.

Pishirish jarayoni:

Kukun va sutni yumshoq xamir olinmaguncha aralashtiring. Bu erda sirop qo'shing, aralashma porloq va silliq bo'lguncha uring. Endi uni bo'yash uchun idishlar o'rtasida taqsimlash kerak.

Apelsin sirli

Ovqat pishirish uchun quyidagilarni oling:

• muz shakar - 3/4 chashka;
• apelsin sharbati - 3/4 chashka

Pishirish jarayoni:

Ingredientlarni aralashtiring va sirni biroz yupqaroq qilish uchun aralashtiring.

Kremli sir

Tayyorlash kremli sir, quyidagi ingredientlarni oling:

• sariyog '- 2 osh qoshiq. l .;
• muz shakar - 3 osh qoshiq;
• qaymoq (yog ') - 2/3 chashka;
• tatib ko'rish uchun vanil.

Pishirish jarayoni

Krem va sariyog'ni yirtqichlardan to'kib tashlang va qizdiring kichik olov yog 'eriguncha. Keyin biz boshqa ingredientlarni qo'shamiz, mikser yordamida (yuqori tezlikda) bir hil mustahkamlik olinmaguncha massani urib qo'yamiz. Yaltiroqni isitish va ishlatish uchun salqin.

Gummy glaze

Sovuqni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 g marmelad;
• 4 osh qoshiq. l. Sahara;
• 50 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. l. qatiq.

Pishirish jarayoni:

Har qanday marmelad qiladi - sizning ta'mingizga ko'ra. Uni yirtqichlardan kichik bo'laklarga kesib oling, boshqa ingredientlarni qo'shing va eriguncha qizdiring. Doimiy aralashtirib, qaynatish 15 daqiqadan oshmasligi kerak. Konsistensiya qalinlashib, sekinroq gurkira boshlaganda, uni issiqdan olib tashlash kerak. Yaltiroqda kichik marmelad bo'laklari bo'lishi kerak, keyin u juda chiroyli bo'lib chiqadi. Cookie-larni sovutib, ozgina yog'lang.

Shokolad chipli pechene

Ushbu retseptni tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

• muz shakar - 2 osh qoshiq;
• sut - 4 osh qoshiq. l .;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l .;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l .;
• vanillin - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

Avval siz muzlatgichdan yog'ni olishingiz kerak, shunda u isinadi va yumshoq bo'ladi. Barcha ingredientlarni (sutdan tashqari) qo'shing va maydalang. Keyin aralashmaga asta-sekin sut qo'shing, hamma narsani bir hil holga keltiring.

Shokoladli sirlangan pishiriqli pishiriqlar

Tarkibi:

• 250 g bug'doy uni;
• 230 g sariyog ';
• 2 tuxum sarig'i;
• 100 g shakar;
• 50 g qora shokolad
• tuz.

Pishirish jarayoni:

Sarig'i va 180 g sariyog'ini shakar va tuz bilan birga maydalang. Xamirni yoyish uchun ozgina un qo'shing va keyin uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xamirni yopishmasligi uchun, biz un bilan siljitadigan sirtni sepishingiz kerak. Qalinligi taxminan 5 mm bo'lishi uchun aylantiring. Kalıplardan foydalanib, biz kukilarni kesib tashladik. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va idish oltin rangga aylanguncha pishiring (taxminan 5 daqiqa yoki bir oz ko'proq).

Oldindan sovutilgan pechene ustiga quyish uchun har bir shokolad va sariyog'ini 50 g eritib oling.

Glazurni qanday qo'llash kerak

Avval uni qirralarga, keyin esa markazga qo'llashingiz kerak. Tezroq muzlatish uchun kukilarni oldindan qizdirilgan pechga bir necha daqiqaga qo'ying.