Qish qorli dumini silkitib, yosh bahorning quyoshli tabassumiga eriydi. Nihoyat issiq! Men endi xohlamayman qovurilgan go'sht, qaymoq yoki shokoladning katta qatlami bilan qoplangan issiq sho'rva, pirojnoe. Men yengillikni xohlayman! Salqin shirinliklar, sufle keklari va "engil" keklarni tayyorlash vaqti keldi. Men sizning e'tiboringizga ushbu keklardan birini taklif qilmoqchiman.

Tayyorlash vaqti: 1 soat \ Porsiya: 8-10

Ingredientlar

Tort uchun:

• un - 250 gramm
• shakar - 250 gramm
• tabiiy yogurt - 200 gramm
• tuxum - 3 dona
• saryog- 20 gramm
• pishirish kukuni - yuqori qismi bilan 1 choy qoshiq
• 1 apelsin qobig'i
• vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• muzlatilgan rezavorlar - 1 stakan

Glazur uchun:

• 1 protein
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• shakar kukuni - 250-300 gramm

Ovqat pishirish

Birinchi narsa rezavorlarni eritishdir (agar siz muzlatilganlardan foydalansangiz). Biz ularni muzlatgichdan olib, sharbatini to'kib tashlash uchun filtrga solamiz. Men turli xil reza mevalaridan foydalandim, mening aralashmasimda malina, qulupnay va ko'k bor. Siz, albatta, yangi rezavorlardan foydalanishingiz mumkin, hatto undan ham yaxshiroq.



Bir oz sariyog'ni eritib, tortni pishiradigan qolipni yog'lang. Mog'orni muzlatgichga 30 daqiqaga yoki xamirni tayyorlashga qo'ying.



Tabiiy yogurtni idishga soling va uni bitta apelsin qobig'i bilan aralashtiring.



Bir choy qoshiq vanil ekstrakti yoki qo'shing vanil shakar.



Yengil ko'pik paydo bo'lguncha uchta tuxumni uring.



Tuxumga shakar qo'shing va shakar to'liq eriguncha yaxshilab uring.



Kaltaklangan tuxum aralashmasiga yogurt qo'shing va aralashtiring.



Un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing va asta-sekin xamirga qo'shing, mikser bilan urishda davom eting.



Shunday qilib, xamir qalin smetana kabi ko'rinishi kerak.



O'sha vaqtga qadar rezavorlar erigan, ularni xamirga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring va agar xohlasangiz, sharbatdan mazali mevali ichimlik tayyorlang.



Shaklni muzlatgichdan olish va uni un bilan sepish, ortiqcha unni olib tashlash vaqti keldi.



Tayyor xamirni qolipga quying va 160-170 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.



Kekni pechdan chiqarib, bir oz sovushini kuting.



Bu rezavorlar bilan juda chiroyli kek. Bu ixtiyoriy, lekin ustiga sepilishi mumkin shakar kukuni yoki muz bilan bezang.



Proteinli sir. Muzni tayyorlash uchun shakar kukuniga oqsil va limon sharbati qo'shing va qalin massa olinmaguncha 4-5 daqiqa davomida mikser bilan uring.



Biz krujkaga kremni qo'llaymiz, uni tezda yon tomonlarga va tepaga yoyamiz. Ustiga bir juft qulupnay qo'yishingiz mumkin yoki shokolad sepishingiz mumkin.

oddiy kek retseptlari bosqichma-bosqich fotosuratlar ko'rsatmalar

yogurtli kek

1 soat

250 kkal

5 /5 (4 )

Ehtimol, hayotdagi har bir kishi muzlatgichda bir necha kun davomida muddati o'tgan sut yoki nordon sut mahsulotlarini topganda muammoga duch kelgan. DA yangi ularni ishlatish allaqachon qo'rqinchli, ularni tashlab yuborish juda achinarli, ammo bunday mahsulotlar pishirish uchun juda mos keladi.

Boshqa kuni men tasodifan bolalar qatiqiga qoqilib qoldim, uning yaroqlilik muddati bir kun oldin tugagan. Men yogurtdan pishirilishi mumkin bo'lgan retseptni izlashim kerak edi. Ma'lum bo'lishicha, juda ko'p: krep, krep, pechene, pirog va kek. Biroq, mening tanlovim keklarga tushdi.

Minimal ingredientlar, oddiy ingredientlar, xamir qorish va pishirish qulayligi, yumshoqlik, havodorlik va g'ovaklik - bular men ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kekni tavsiflaydigan fazilatlardir.

Bundan tashqari, pishirishga turli xil qo'shimchalar qo'shilishi mumkin, bu qarindoshlaringizga har safar yangi retsept bo'yicha keklarni tayyorlayotgandek tuyuladi.

Men muffinga qulupnay murabbo qo'shdim, chunki o'g'lim uni juda yaxshi ko'radi. Kekga o'zingiz va oilangiz pishirishda eng ko'p yoqadigan narsalarni qo'yishingiz va shu bilan o'zingizning original retseptingizni yaratishingiz mumkin.

• Inventar va oshxona jihozlari: xamir yoğurma uchun idish; mikser; keklarni pishirish uchun bitta katta qolip yoki bir nechta kichik qoliplar; pech.

Kerakli mahsulotlar

Mahsulot tanlashning xususiyatlari

Kek pishirish uchun javob beradi har qanday yogurt- siz yog'li va yog'siz, tabiiy va qo'shimchalar bilan olishingiz mumkin. Pishirilgan mahsulotlaringizning ta'mi qaysi fermentlangan sut mahsulotidan foydalanganingizga bog'liq bo'ladi.

Bolgariya yogurtning vatani hisoblanadi. U erda u "nordon sut" deb ataladi. Bolgarlar birinchi yogurtlarni qo'y sutidan tayyorladilar. Ammo kekslar qadimgi Rimda pishirish uchun ixtiro qilingan.

Yogurtda kekni qanday qilish kerak: bosqichma-bosqich retsept

Yogurt kekini tayyorlash oson, retsepti juda oddiy. Uni qulay va tushunarli qilish uchun men uni tayyorlash jarayonini sakkiz bosqichga ajratdim.

1. Xamir juda tez pishganligi uchun - shunchaki aralashtiramiz zarur ingredientlar, keyin biz birinchi navbatda pechni 190-200 daraja yoqamiz, shunda u isinish uchun vaqt topadi.

2. Sariyog'ni muzlatgichdan olib tashlang, shunda u ozgina eriydi va yumshoq bo'ladi.

3. 3-qadam Ingredientlar:

• sariyog '- 100 g;
• shakar - ¾ stakan;

Sariyog'ni shakar bilan yaxshilab silang. Buni qoshiq yoki mikser bilan qilish mumkin.

4. 4-qadam Ingredientlar:

• tuxum - 2 dona;
• vanillin - pichoqning uchida;
• yogurt ichish - 1 osh qoshiq.

Olingan aralashmada biz tuxumni haydab, yogurtni quyamiz, vanillinni to'kib tashlaymiz. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz.

Ko'proq erishish uchun nozik ta'mi, faqat sarig'idan foydalaning.

5. 5-qadam Ingredientlar:

• un - 2 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 10 g.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Va aralashmaga asta-sekin qo'shing. Yogurtdagi xamir qalin smetana mustahkamligi bo'lishi kerak.

6. Siz bitta katta krujka tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun xamir oldindan yog'langan shaklga yotqiziladi. Men qoliplarda yogurtga kekler qildim. Menda ular metallda bor. Ularni hech narsa bilan yog'lamaslik uchun men ularga qog'oz qoliplarini qo'ydim. Men har bir qolipga bir osh qoshiq xamir qo'ydim, so'ngra o'rtasiga bir choy qoshiq qo'ydim qulupnay murabbosi va uni xamir bilan yoping, shunda shaklning yuqori qismiga kamida 3-5 mm qolsin. Menda 12 ta keks bor.

7. Yogurtli kekni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti 20-30 minut bo'ladi. Muffin bir xil rangga ega bo'lishi va "ishtahani ochuvchi" quyuq oltin rangga ega bo'lishi kerak.

8. Pishirgandan so'ng, yogurtda pishirishni to'liq sovib ketguncha pechda qoldirish kerak. Keklarni to'liq sovutgandan so'ng, ularni olib tashlang va ustiga shakar kukuni seping.

Kekni qanday chiroyli bezash va unga xizmat qilish kerak

Cupcakes issiq shokolad yoki to'ldirish bilan bezatilgan bo'lishi mumkin shokoladli muzlash, shirin sirop.

Agar pishirish uchun bo'lsa bayram stoli, keyin siz uni yogurt bilan to'kib tashlang, doljin va yangi qulupnay yoki boshqa rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Bezatish uchun krem, mastik ham mos keladi. Mastikadan siz chiroyli gullar yoki qiziqarli tematik raqamlarni yaratishingiz mumkin.

Tender va tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar mazali kek yogurt ustida

2018-04-29 Natalya Danchishak

Baho
retsept

4162

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

100 grammda tayyor ovqat

5 gr.

16 gr.

uglevodlar

42 gr.

331 kkal.

Variant 1. Klassik yogurtli kek retsepti

Ovqat pishirishning eng oson usuli mazali taom- tort pishiring. Bu yogurtda ayniqsa mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. DA klassik retsept xamirga mayiz qo'shiladi, lekin siz tajriba qilishingiz va boshqa tug'ralgan quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

• ikkita katta tuxum;
• 25 g engil mayiz;
• 200 ml tabiiy yogurt;
• 5 g osh tuzi;
• 200 g yuqori sifatli un;
• ¼ paket quritilgan sariyog ';
• 10 g pishirish kukuni;
• 10 g margarin;
• 200 g granüllangan shakar.

Bosqichma-bosqich qatiq keki retsepti

Sariyog'ni qirg'ichdan o'tkazing. Uni metall idishga joylashtiring. Sekin olovga qo'ying va sariyog 'to'liq eriguncha ushlab turing. Pechni 180 darajaga yoqing.

Kek qolipini margarin bilan yog'lang va un bilan ozgina changlang. Unning qolgan qismini pishirish kukuni bilan birlashtirib, hamma narsani elakdan o'tkazing. Mayizni idishga soling, qaynoq suv quying va o'n daqiqa davomida bug'da qoldiring.

Chuqur shisha idishga shakar tushiring va tuxum qo'shing. Taxminan bir necha daqiqa davomida o'rtacha tezlikda uring. Doimiy chayqalish, eritilgan sariyog 'va yogurtni quying.

Mikserni past tezlikka o'tkazing. Unni kichik qismlarga to'kib tashlang. Jihozni o'chiring va xamirni uch daqiqaga bir chetga qo'ying. Mayizdan suvni to'kib tashlang, ularni peçete quriting va xamirga qo'shing. Quritilgan mevalarni spatula bilan yumshoq qilib qo'ying.

Xamirni tort qolipiga quying va pechga qo'ying. Yarim soat davomida pishiring. Keyin tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Agar kerak bo'lsa, pechda yana besh daqiqa ushlab turing. Keyin uni oling, ozgina sovutib oling va qolipdan chiqaring.

Xizmat qilishdan oldin siz pirojniyni shakar kukuniga sepishingiz yoki yopishingiz mumkin limonli sir. Agar siz xamirga sitrus qobig'ini qo'shsangiz, pishirish yanada xushbo'y bo'ladi.

Variant 2. Tez yogurt keki retsepti

Cupcakes - eng ko'p oddiy pishirish, uni tayyorlash talab qilmaydi maxsus harakatlar. Bo'lishi kifoya minimal to'plam tender tayyorlash uchun ingredientlar va havodor desert. Agar siz jarayonni tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, bitta katta kekni emas, balki bir nechta kichik pishiriqlarni pishiring.

Ingredientlar

• ¾ to'plam. granüllangan shakar;
• 30 g chang shakar;
• ikkita tuxum;
• 100 ml murabbo;
• 100 g sariyog ';
• vanillinni tatib ko'rish;
• stack tabiiy ichimlik yogurt;
• ikkita to'plam. yuqori sifatli un;
• 10 g pishirish kukuni.

Yogurtda kekni qanday tez tayyorlash mumkin

Mikser idishida shakar va yumshoq sariyog'ni aralashtiring va shakar donalari eriguncha maydalang. Tuxumni sariyog 'aralashmasiga uring, vanil qo'shing va yogurtga quying. Bir hil aralashmani olinmaguncha ko'pirtirishni davom eting.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, elakdan o'tkazing. Qalin smetana mustahkamligidagi xamirni olmaguncha uni kichik qismlarga suyuq aralashmaga qo'shing.

Kek idishini tekislang pishirish qog'ozi. Xamirning yarmini qo'ying. Keyin murabboni qoshiq bilan butun yuzaga yumshoq qilib yoyib, xamir bilan yoping. Shaklni qirq daqiqa davomida pechga joylashtiramiz.

Agar qo'lingizda pishirish kukuni bo'lmasa, uni soda bilan almashtirishingiz mumkin. Faqat bu holatda u to'g'ridan-to'g'ri yogurtga qo'shiladi. Un miqdori kamroq yoki ko'proq bo'lishi mumkin, barchasi mustahkamlikka bog'liq. fermentlangan sut mahsuloti, shuning uchun uni kichik qismlarga qo'shing.

Variant 3. Quritilgan mevalar bilan yogurtdagi pirojnoe

Yogurtli krujka hamma uchun sevimli va oson tayyorlanadigan taomdir. Turli xil shakl va o'lchamlarda bo'lishi mumkin. Xamir ham tabiiy, ham berry yoki mevali ichimlikda yoğurulur.

Ingredientlar

• har qanday yogurt - 250 ml;
• har qanday quritilgan mevalar - 150 g;
• tovuq tuxumi - uch dona;
• vanil shakar - sumka;
• shakar qamish - 75 g;
• tuz - bir chimdik;
• un - bir yarim to'plam;
• pishirish kukuni - sumka;
• yog'ni to'kib tashlang. - 40 g;
• yog' o'sadi. - 20 ml.

Qanday pishirish kerak

Biz pechni 180 daraja yoqamiz. Kek qolipini sariyog 'bilan yog'lang. Biz quritilgan o'rik va o'riklarni yuvamiz, ularni kichik plastinkaga joylashtiramiz va ustiga qaynoq suv quyamiz. O'n daqiqaga chetga surib qo'ying. Biz suvni to'kib tashlaymiz, quritilgan mevalarni peçete quritamiz. Ularni mayda bo'laklarga kesib oling, un bilan seping va aralashtiring.

Sariqlarni oqlardan ajrating. Birinchidan, shakar, vanil va tuz qo'shing. Ko'pirtirish bilan yaxshilab silkiting. Jarayonni to'xtatmasdan, yogurtni, shuningdek, sariyog 'va o'simlik yog'ini quying.

Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Biz uni suyuqlik aralashmasiga kiritamiz, hech qanday bo'lak qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz. Quritilgan mevalarni qo'shing va yana aralashtiring. Alohida-alohida, tuxum oqini zich ko'pikka uring. Biz ularni xamirga kiritamiz, ularni spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz.

Olingan xamirni tort qolipiga soling. Biz uni taxminan bir soat davomida pechga yuboramiz. Biz pishirishning tayyorligini tekshiramiz, uni qolipdan olib tashlaymiz va sovutamiz.

Kek yoqimli bo'ladi achchiq ta'mi agar xamirga qo'shsangiz bodom uni, kardamom yoki doljin. Agar pirojnoe kattalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, uni likyor yoki konyak qo'shilishi bilan sirop bilan namlashingiz mumkin.

Variant 4. Mevali yogurtdagi kek

Qachon samimiy tortlar yog 'qaymoq bilan zerikib, siz rezavorlar yoki mevalar bilan mazali va engil desert pishirishingiz mumkin. Bugungi kunda ko'plab uy bekalari ularni muzlatib qo'yishadi, shuning uchun pirojnoe nafaqat mavsumda, balki qishda ham tayyorlanadi.

Ingredientlar

• stack muzlatilgan yoki yangi rezavorlar;
• 250 g un;
• 10 ml vanillin ekstrakti;
• 200 ml tabiiy yogurt;
• bitta apelsinning qobig'i;
• uchta tovuq tuxumi;
• bir qop pishirish kukuni;
• 20 g sariyog 'to'kib tashlang.

Yaltiroq:

• 300 g chang shakar;
• bitta tuxum oq;
• 10 ml limon sharbati.

Bosqichma-bosqich retsept

Agar siz muzlatilgan reza mevalaridan foydalansangiz, avval ularni muzlatgichdan olib tashlang va sharbatini olib tashlash uchun ularni elakka soling. yangi rezavorlar yuving, suyaklarni olib tashlang, shuningdek, filtrda qoldiring.

Bir oz sariyog'ni eritib oling va u bilan kek uchun idishni yog'lang. Sovutgichda yarim soat davomida yuboring. Tabiiy yogurtni chuqur idishga quying. Apelsinni yuving va undan maxsus asbob yordamida qobig'ini olib tashlang. Uni yogurtga qo'shing. Bu erda vanil shakar va vanil ekstrakti qo'shing.

Alohida idishda tuxumni ko'pirtiring, shakar qo'shing va kristallar eriguncha urishni davom eting. Yogurtni kaltaklangan tuxum bilan birlashtirib, muloyimlik bilan aralashtiring. Sekin-asta pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan unni qo'shing, qalin smetana mustahkamligidagi xamirni olmaguncha silkitishda davom eting. Meva qo'shing va aralashtiring.

Mog'orni un bilan to'kib tashlang va xamirni ichiga soling. Pechga qo'ying, uni 170 C ga qizdiring. Pishiring oltin jigarrang. Tuxum oqiga shakar shakarini to'kib tashlang, limon sharbati qo'shing va qalin massa hosil bo'lguncha uring. U bilan sovutilgan tortni yoping.

Agar unning bir qismi kartoshka yoki makkajo'xori kraxmaliga almashtirilsa, xamir ovqatlar uzoqroq qoladi.

Variant 5. Kakaoli yogurtdagi kek

Ushbu retsept bo'yicha kek ikki qatlamdan iborat: oq va shokolad. Pishirish yumshoq, mazali va xushbo'y.

Ingredientlar

• bug'doy uni - 170 g;
• ichimlik suvi - 60 ml;
• pishirish soda - 25 g;
• kakao kukuni - 40 g;
• mayda maydalangan tuz - 5 g;
• yogurt - 150 ml;
• yog'ni to'kib tashlang. - ½ paket;
• tovuq tuxumi - uch dona;
• shakar - to'plam.

Qanday pishirish kerak

Pechni 180 daraja yoqing. Chuqur qolipni moy bilan yog'lang. Unni soda va tuz bilan birlashtiring. Aralashtiring.

Alohida idishda shakar bilan aralashtiriladi yumshoq sariyog '. Mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring. Urishni davom ettirib, asta-sekin tuxum qo'shing.

Yarim unni tuxum-yog 'aralashmasiga quying. Aralashtiring. Endi yogurtning yarmini to'kib tashlang va yana aralashtiring. Qolgan un, qatiq qo'shing va aralashtirishda davom eting.

Xamirning uchdan bir qismini boshqa stakanga o'tkazing. Kakaoni suv bilan suyultirib, kichikroq qismga kiriting. Aralashtiring. Qolipga oq xamirning yarmini quying, ustiga qoshiq bilan shokolad qo'ying va oq bilan yoping. Taxminan bir soat davomida pishiring.

Kekning yuqori qismini yondirmasdan bir tekis pishishini ta'minlash uchun uni pergament bilan yopishingiz mumkin. Siz uni pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin.

Yogurt mazali va sog'lom gazak, nonushta qo'shimchasi yoki shunchaki muomala. Ammo ko'plab professional novvoylar buni ishlatishadi eng foydali mahsulot nafaqat ochlikni qondirish, balki mazali ta'mga ega bo'lgan va og'izda bir zumda eriydigan yam-yashil pishiriqlar tayyorlash uchun. Shuning uchun har bir olijanob qandolatchi o'zining noyob retsepti yordamida mazali yogurtli tortni qanday tayyorlashni biladi.

Yogurtda pishirishning siri nimada va nega u deyarli barcha shirinliklar uchun juda hurmatli va yumshoq? Hammasi oddiy! Yumshoq, gözenekli va suvli uchta so'z bo'lib, bu mahsulotdagi har qanday keksni mukammal tasvirlaydi.

Limonli yogurtli kek mukammal retsept yorqin sitrus aromati va gözenekli to'qimalarni yaxshi ko'radiganlar uchun.

Xamir uchun (*stakan 240 ml):

• Bug'doy un premium- 1,5 st *
• yumshatish kukuni - 1,5 choy qoshiq
• tabiiy yogurt - 1 osh qoshiq
• oq shakar - 1 osh qoshiq
• yangi tovuq tuxumlari - 3 dona
• limon qobig'i
• vanil
• o'simlik yog'i - 1/2 osh qoshiq
• shakar kukuni

Sirop olish uchun:

• limon sharbati - 1/3 osh qoshiq
• shakar - 1/3 osh qoshiq

Sovuq tovuq tuxumlari shakar bilan yaxshilab uring. Keyin, retseptda aytilishicha, massa qalinlasha boshlaganda, yogurt quying, vanil shakar yoki vanil ekstrakti qo'shing, limon qobig'i va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Sekin-asta pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha massani ko'pirtirish bilan uring. Pishirish oxirida o'simlik moyi qo'shing.

Kek qolipiga sariyog 'bilan namlangan pergament soling. Unga xamirni to'kib tashlang. Keyin retsept tavsiya qiladi, pechni qizdiring va o'rtacha 170-180 daraja haroratda bir soat davomida pishirish uchun yogurt kekini yuboring.

Kek pishirilayotganda, siropni tayyorlang. Buning uchun limon sharbati va shakarni yirtqichlardan aralashtiring va shakar to'liq eriguncha aralashmani pishiring.

Pishirgandan so'ng, tortni chiqarib oling va uni yog'och shish bilan teshib qo'ying. Keyin uni qolipdan tortib olmasdan, ustiga sirop quying. Pishiriq soviganida, uni olib tashlash va stolda xizmat qilish mumkin.

bodom keki

Yana bir juda oddiy va eng muhimi tez retsept tabiiy yogurtdan foydalanish bilan xushbo'y bodom keki hisoblanadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 180 g
• yangi tovuq tuxumlari - 2 dona
• oq shakar - 120 g
• to'ldiruvchisiz yogurt - 200 g
• sariyog '- 50 g
• yumshatish kukuni - 1,5 choy qoshiq
• bir chimdik tuz
• maydalangan bodom - 150 g

Sinovga tayyorgarlik bir necha daqiqa davom etadi. Buning uchun tovuq tuxumini shakar bilan urib, bir chimdik tuz qo'shing.

Sariyog'ni skovorodkada eritib oling, ichiga yogurt quying. Keyin, nozik oqimda, retseptda aytilishicha, faol aralashtirib, massaga kaltaklangan tuxum qo'shing.

Aralashmaga elenmiş bug'doy unini qismlarga bo'lib quying va aralashtiring. Oxirida maydalangan bodom qo'shing. Juda nozik maydalash shart emas, siz shunchaki yadroni 4 qismga bo'lishingiz mumkin.

Muffin qoliplarini yog'lang va ichiga xamirni quying, yarmidan bir oz ko'proq to'ldiring. Qoliplarni pechga yuboring va keklarni o'rtacha haroratda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Siz an'anaviy ravishda pishirishning tayyorligini tish pichog'i yoki shish bilan tekshirishingiz mumkin. Agar so'ralsa, tepa shirin sir yoki krem ​​bilan qoplanishi mumkin.

Yogurtda kek tayyorlash uchun video retsepti

Oxirgi maqolalar:

4 ta retsept tvorog keki multivark uchun marmar kek: oddiy va juda tez retsept

• 250 g har qanday yogurt;
• 3 tovuq tuxumi;
• 2-3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
• 1,5 stakan un;
• 40 g sariyog ';
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 paket pishirish kukuni;
• bir chimdik tuz;
• 1 paket vanil shakar;
• 150 g har qanday quritilgan mevalar (mayiz, o'rik, quritilgan o'rik, limon qobig'i).

Pechni 180 gr.S gacha qizdirish uchun qo'ying. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Quritilgan mevalarni oqayotgan suv ostida yuving va 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin ulardan suvni to'kib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting, agar kerak bo'lsa, kichik bo'laklarga bo'ling. Quritilgan meva bo'laklarini idishga o'tkazing va 0,5 choy qoshiq oq bilan aralashtiring bug'doy un yoki kartoshka kraxmal.

Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Chuqur idishda shakar, tuz va vanil qo'shilishi bilan sarig'ini uring. Urishni davom ettirib, yogurt, o'simlik yog'i va eritilgan sariyog' qo'shing. Elenmiş un va pishirish kukunini to'kib tashlang, bo'laklar bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirga undagi quritilgan mevalarning bo'laklarini qo'shing.

Alohida idishda tuxum oqini qattiq cho'qqigacha uring. Ehtiyotkorlik bilan tuxum oqini xamirga qo'shing va birlashtirilguncha aralashtiring bir hil massa. Suyuqlik (qalin smetana mustahkamligi) xamirni kekler uchun pishiriladigan idishga quying.

Kekni pechda oltinga qadar pishiring, taxminan 1 soat. Idishning tayyorligini yog'och tish pichog'i bilan tekshiring: agar xamirdan quruq chiqsa, tort tayyor. Tayyor tortni plastinka ustiga o'girib, ehtiyotkorlik bilan qolipdan olib tashlang, to'liq sovushini kuting. Keyin noziklik bo'laklarga bo'linib, stolda xizmat qilishi mumkin.

Agar so'ralsa, sovutilgan kekni shakar kukuniga sepib yoki quritilgan mevalar bilan bezashingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!