Bosqichma-bosqich ko'rsatma tovuq krep retsepti

• Go'sht tovuq ko'krak(agar siz tayyor tovuq filesi sotib olmagan bo'lsangiz) yuving, tozalang va suyaklardan ajrating. Kichik, taxminan teng bo'laklarga bo'ling.
• Bundan tashqari, piyozni juda qo'pol emas, balki maydalang.
• Keyin tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring - tovuq filesi, bo'laklarga bo'linadi, piyoz va mayonez. Tuzni ta'mga soling, ziravorlar bilan ta'mga soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan massani 20-30 daqiqaga qoldiring.
• O'tlarni mayda maydalang (men yangi maydanoz ishlatganman). Tuxumni vilkalar bilan ozgina uring, ularga tug'ralgan o'tlar va un qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Ikkala massani - go'sht va tuxumni birlashtiring, ularni yaxshilab yoğurun.
• Massani oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda qoshiq bilan yoyib chiqing o'simlik moyi mayda kotlet yoki krep shaklida. Lekin juda qalin emas, shuning uchun mahsulotlar yaxshiroq qovuriladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan past olovda qovuring. Bu kreplar juda tez pishiriladi, ayniqsa pan yaxshi isitilsa.
• Xizmat qiling tovuqli pancakes yaxshiroq issiq. Bu tovuq ko'krak idishi har qanday bilan yaxshi ketadi sabzavotli yon piyola yoki salat.

batafsil ma'lumotlarimizga ko'ra tayyorlangan fotosurat retsepti butun oila uchun ajoyib kechki ovqat bo'ladi. Bu krep eng yaxshi tayyorlangan tovuq filesi, lekin tovuq ko'kragi ham mukammaldir, chunki undan fileto kesish juda oson. Pishirish jarayoni juda oddiy, bu juda oz vaqt talab etadi, chunki tovuq go'shti juda tez pishiriladi.

Bunday tovuq ko'krak kreplari to'satdan kelgan och mehmonlar uchun ham tayyorlanishi mumkin, hamma narsa bir zumda amalga oshiriladi, bir necha daqiqa kutish va hamma to'la bo'ladi!

Idishning kaloriya tarkibiga kelsak, biz darhol aytishimiz mumkinki, tovuqli kreplarda juda kam kaloriya bor. Bunday tovuq filesi kreplari oshqozonga yuk bermaydi, bu juda muhimdir.

Aytgancha, tanlash bo'yicha kichik maslahat tovuq go'shti krep uchun: albatta, siz son yoki barabandan foydalanishingiz mumkin, lekin u erda go'sht juda oz, bundan tashqari, u tovuq ko'kragiga qaraganda ancha yog'li, shuning uchun tovuq filesi yoki tovuq ko'kragidan foydalanishni tavsiya etamiz. Aytgancha, agar siz tovuq ko'kragi bilan krep pishirsangiz, unda filetoni suyaklardan ajratish ancha kam vaqt talab etadi!

Umuman olganda, biz sizga batafsil ma'lumot beramiz asta-sekin retsept mazali va suvli tovuq ko'krak kreplarini tayyorlashga yordam beradigan fotosurat bilan. Biz bilan o'qing va pishiring - biz bilan yanada mazali!

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 1 dona.
• Sut
• Un - 3 osh qoshiq
• Tuxum - 2 dona.
• Murch

Tovuq ko'krak kreplarini qanday qilish kerak

1-qadam

Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang, terini olib tashlang va filetoni urug'lardan ajrating. Keyin filetalarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki oddiygina choping. Aytgancha, agar siz qiyma go'shtni ko'proq yoqtirsangiz, unda siz qiyma tovuqdan krep tayyorlashingiz mumkin. Bizning retseptimizda biz qiyma go'shtdan emas, balki oddiygina tug'ralgan filetadan pishirish retseptini ko'rib chiqamiz.

Filetoni chuqur idishga joylashtiring, tuxumni sindirib, ozgina sut, tom ma'noda 3 osh qoshiq quying, un va tuz qo'shing. Barcha ingredientlar qo'shilgandan so'ng, hamma narsani aralashtirish vaqti keldi.

Mazali maslahat:

Agar xamirning mustahkamligi haqida gapiradigan bo'lsak, u oddiy krep kabi bo'lishi kerak. Xamiringiz juda yupqa bo'lsa, ko'proq un qo'shing.

2-qadam

Idishni 10 daqiqaga chetga surib qo'ying. Ayni paytda pechkani oldindan qizdiring va panani qovurish uchun tayyorlang.

3-qadam

Endi hamma narsa tayyor, yog'ni skovorodkada qizdiring va mazali oltin qobiq paydo bo'lguncha kreplarni har tomondan qovuring.

Tovuq ko'krak kreplari tayyor! Hammaga yoqimli ishtaha!

tovuq ko'kragi - 0,5 kg;

tovuq tuxumlari - 1 dona. ;

mayonez - 1 osh qoshiq. l. ;

kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq. l. ;

o'simlik yog'i - qovurish uchun

Ovqat pishirish uchun bizga tovuq ko'kragi kerak bo'ladi, uni yarim eritilgan holda olish yaxshiroqdir (bu tarzda kesish osonroq).

Tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling va uni panga yuboring.

U yerda 1 ta tuxumni ham sindiramiz.

Keyin 1 osh qoshiq mayonez (shiraliligi va yumshoqligi uchun) va 1 osh qoshiq un yoki kartoshka kraxmalini qo'shing.

Bu massani tuzlang va aralashtiring, emdirish uchun bir muddat turing.

Taxminan yarim soat o'tgach, massamizni pancakes shaklida o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling va qopqoq bilan yoping.

Pancakes juda tez qizarib ketadi va ularni aylantirish kerak.

Taxminan 30 daqiqadan so'ng bizning tovuq ko'krak kreplari tayyor. Har qanday tovuq go'shti singari, bizning oilamiz pishloq bilan sepilishi mumkin bo'lgan makaron bilan tovuq ko'kragini eyishni yaxshi ko'radi.

Va bu tovuq ko'kragini pishirishning yagona variantidir, uni hatto besh yoshli qizimiz ham yaxshi ko'radi va katta zavq bilan iste'mol qiladi.

fotorecept.com

Tovuq ko'kragidan pancakes

Tovuq tuxumi - 1 dona.

Piyoz - 0,5 dona.

Qattiq pishloq (maydalangan) - 2 osh qoshiq

Petrushka - bir juft novdalar

Dengiz tuzi - ta'mga

chm qalampir - ta'mi

O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Retsept, shunday qilib aytganda, bolalikdan. Men bu kreplarni oilada tez-tez eslayman ovqatlanish stoli kartoshka pyuresi bilan. To'g'ri, biz ularni "tug'ralgan tovuq ko'krak go'shti" deb ataymiz. Har holda, retseptni tayyorlash juda oson va juda mazali, ayniqsa bolalar va o'smirlar tovuqli pancakesni yaxshi ko'radilar.

Piyozni yashil, kefirni smetana bilan almashtirish mumkin. Ko'proq shishish uchun siz ozgina pishirish soda yoki pishirish kukunini qo'shishingiz mumkin va xamirni bir necha daqiqaga qoldiring, shunda soda kefir yoki smetana bilan reaksiyaga kirishadi. Umuman olganda, pishirishga ishonch hosil qiling, tovuq filetosidan tovuq kreplari, albatta, mazali bo'ladi. Oila tushlik yoki kechki ovqatdan mamnun bo'ladi.

Tovuq ko'krak kreplarini tayyorlash uchun sanab o'tilgan narsalarni oling. Fileto oqayotgan suv ostida yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak.

Tovuq filesi va piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Maydalangan qo'shing qattiq pishloq va tug'ralgan ko'katlar.

Kefir, un va tuxum, tuz va qalampir qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, "xamir" suyuq bo'lmasligi kerak, lekin juda qalin - ham. Agar siz kreplarni mayinroq bo'lishini istasangiz, yuqorida aytganimdek, 1 choy qoshiq qo'shing. pishirish kukuni yoki 0,5 osh qoshiq. soda.

1 osh qoshiqni oldindan qizdirilgan idishga soling. (slayd bilan) xamir va har tomondan 4 daqiqa davomida oz miqdorda o'simlik yog'ida krep pishiring. Ularni yoqishning oldini olish uchun tinch olovni yoqing. Pishirish paytida ularni bir necha marta aylantiring.

Tayyor tovuq ko'krak kreplari kartoshka pyuresi, makaron, grechka yoki guruch bilan xizmat qilishi mumkin - bir xil darajada mazali.

www.iamcook.ru

Ovqat pishirish retseptlari va foto retseptlar

Tug'ralgan tovuqli pancakes

Oilangizni tez, qoniqarli va mazali ovqatlantirish juda oson. Va bu retseptda biz go'shtli pancakes haqida gapiramiz, ularni tayyorlash uchun sizga tug'ralgan tovuq filesi kerak bo'ladi. Ular tezda pishiriladi va suvli, qizg'ish va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi, ham issiq, ham sovutilgan. Bunday kreplarni stolga smetana yoki boshqa sous bilan to'ldirilgan mustaqil taom sifatida taklif qilish mumkin. Yoki siz uni garnitür bilan xizmat qilishingiz mumkin, odatdagisi juda yaxshi kartoshka pyuresi.

Ingredientlar tug'ralgan tovuqli krep tayyorlash uchun:

• tovuq filesi - 600 g
• sut - 130 ml
• mayonez - 70 g
• bug'doy uni - 100 g
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• tuz, qalampir - ta'mga
• o'simlik yog'i - qovurish uchun

Retsept tug'ralgan tovuq filesi kreplari:

Biz parranda go'shti filetosini maydalashdan boshlaymiz. Biz uni juda nozik tarzda kesib tashladik, tom ma'noda tovuq go'shtini yaxshi o'tkir pichoq bilan kesib tashladik. Go'sht maydalagich yoki blenderni maydalash uchun ishlatmaslik kerak, chunki maydalangan massa idish uchun kerak bo'ladi va burilmaydi.

Biz tovuq massasini idishga solamiz, mayonez, tuz va qalampir qo'shamiz. Kaltaklangan tuxum va sutni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.

Endi biz massani un bilan qalinlashtiramiz. To'liq bir hil holga kelguncha aralashtiramiz, tovuq filesi bo'laklari xamirga teng taqsimlanishi kerak.

Biz suyuqlik olamiz, lekin suyuqlikning mustahkamligi emas.

Biz panani isitamiz, ichiga tozalangan yog'ni quyamiz, u panning pastki qismini tekis qatlam bilan qoplashi kerak va tovuq kreplarini qoshiq bilan yoyib chiqing. Xamir oqmagani uchun kreplarni qoshiq bilan tekislab tekis shakl beramiz.

Qopqoq ostida tug'ralgan tovuq kreplarini qovurishingizga ishonch hosil qiling. Ular qizarib ketganda, muloyimlik bilan spatula bilan aylantiring va boshqa tomondan qovuring.

Biz tayyor kreplarni maxsus qog'oz peçetelerde olib tashlaymiz, ular barcha ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi va shundan keyingina ularni idishga o'tkazamiz.

cook-s.ru

Tez pishirish tovuq ko'krak krep: hunarmandchilik sirlari

Pancakes bizning chiziqda keng tarqalgan taomdir. U turli xil variantlarda bo'lishi mumkin va to'liq asosda tayyorlanishi mumkin turli mahsulotlar... Uy xo'jaliklari mazali, xushbo'y va xushbo'y hidni yoqtirmaydigan biron bir oila yo'q yam-yashil kreplar dan bug'doy un va sut, qovoqdan, karamdan, dengizdan va daryo baliqlari va hatto qiyma go'sht yoki parranda go'shtidan.

Odatda, pancakes un yoki sabzavotlardan tayyorlanadi, ammo tug'ralgan tovuqdan tayyorlangan kreplar ancha qoniqarli bo'ladi.

Bundan tashqari, tovuq ko'krak idishlari o'zlari juda foydali va keng qo'llanilishiga ega:

1. Bolalar ovqatiga mos keladi;
2. Uchun dietali ovqat va mushaklarni qurishni istaganlar uchun ovqatlanish, ayniqsa, krep bug'da pishirilsa.

Tug'ralgan tovuqli pancakes nafaqat kattalar uchun, balki bolalar uchun ham juda mos keladi

Tovuq ko'krak kreplari nafaqat mazali va qoniqarli, balki ular o'ziga xos ta'mi va go'shtning shiraliligi bilan ajralib turadi.

Barcha go'shtli kreplardan bolalar, ayniqsa, go'sht unchalik quruq bo'lmagani uchun ularni yaxshi ko'radilar.

Bundan tashqari, bu taom nafaqat nonushta yoki kechki ovqat bo'lishi mumkin, uni siz bilan birga gazak sifatida ishlash yoki hatto tabiatda piknikda olib borish mumkin. Tovuqli pancakes ochiq havoda o'yin-kulgidan keyin butun oila uchun yaxshi taom bo'ladi. Nomidan ko'rinib turibdiki, pancake oldidagi asosiy ingredient tovuq hisoblanadi. Shunday qilib, keling, tovuqli pancakes tayyorlash uchun kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxatini ko'rib chiqaylik.

Ingredientlar

1. Tovuq filesi - 450 gr.
2. Tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
3. Sut - 100-150 ml. Sut, agar kerak bo'lsa yoki xohlasa, almashtirilishi mumkin - 2-3 osh qoshiq. l.
4. Bug'doy uni - 4-5 osh qoshiq. l.
5. Ta'mga tuz.
6. Tatib ko'rish uchun qalampir.
7. Ta'mga ko'ra ziravorlar.
8. Ayçiçek yoki zaytun moyi.

Ziravorlar va yog'lar butunlay boshqacha bo'lishi mumkin, har bir narsa o'z xohishingizga ko'ra o'zgaradi. Bundan tashqari, ba'zi retseptlar bug'doy unini almashtirishni o'z ichiga oladi kartoshka kraxmal bir xil miqdorda.

Mayonez bilan tovuq ko'krak pancakes qilish

Tez va oson retseptlardan biri - asta-sekin mayonezli pancake retsepti.

Pancakes tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Bir katta yoki bir nechta kichik tovuq ko'kragini tayyorlang va yuving.
2. Tovuq go'shtini maydalang kichik kublar, yoki ko'krakni silliq bo'lguncha maydalash uchun blenderning pichoqlaridan o'ting.
3. Olingan massaga tuxum qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring.
4. Tuxum va tovuq aralashmasiga kichik bo'laklarda un qo'shing yoki sizning xohishingizga qarab, xuddi shu tarzda kraxmal qo'shing.
5. Tuz, qalampir, kerakli ziravorlar yoki yangi o'tlarni xamirga aralashtiring va silliq bo'lguncha hamma narsani yana yaxshilab aralashtiring. Xamirning 30% yog 'yoki undan ko'p zichligi bilan smetana o'xshashligi ma'qul.
6. Panani olovga qo'ying, ustiga yog' quying, panani isitib oling.
7. Biz tovuq xamirining kichik qismlarini oldindan qizdirilgan panga yoyib, krep hosil qilamiz.
8. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Xizmat qilishdan oldin, ozgina sovib, smetana yoki har qanday sous bilan birlashtirilgan holda xizmat qilish yaxshidir tovuqli idishlar: qaymoq sousi, tartar va boshqalar. Ovqatni bezash uchun ko'katlar mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, har qanday sabzavot tovuq kreplari uchun garnitura bo'lishi mumkin, masalan, yashil loviya yoki brokkoli.

Tovuqli ko'krak qafasi bilan krep

Tovuq ko'krak kreplari o'z-o'zidan etarli. mazali taom, lekin agar xohlasangiz, uni Internetga yanada yoqimli va mazali qilish mumkin.

Agar siz tovuqli kreplarga pishloq qo'shsangiz, ular yanada yumshoq va aromatik bo'ladi.

Tovuqli krep uchun qo'shimcha to'ldirish sifatida siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin:

1. Pishloq. Pishloqli tovuq ko'krak kreplari yanada boy bo'ladi kremsi ta'mi va ichkariga yoyilgan pishloq to'plami tufayli ular yanada shirali bo'ladi.
2. Karam. Orasida katta raqam Kreplarni sevuvchilar uchun tug'ralgan karam variantlari ularning boy ta'mi tufayli, shuningdek, bunday 2-in-1 kreplarni tezroq to'yintirishi mumkinligi tufayli katta sevgi va hurmat topdi.
3. Qovoq to'plami. Siz qovoqdan tayyorlashingiz mumkin bir hil massa bo'tqa shaklida yoki sabzavotni mayda kubiklarga kesib oling va tovuq ko'krak xamiri bilan aralashtiring.

Bundan tashqari, go'shtli qo'shimchalardan ham foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, turli xil foydalanish yaxshidir qiyma go'sht... Bu mayda tug'ralgan cho'chqa go'shti yoki maydalangan mol go'shti bo'lishi mumkin.

Mazali tovuq ko'krak kreplari (video)

Bunday to'ldirishlar nafaqat ta'mni diversifikatsiya qiladi tovuqli pancakes va hatto eng talabchan uy a'zolarini ham xursand qiladi, lekin ular butun oilani osongina qondirishga yordam beradi.

Tovuq ko'kragidan kreplarni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar: qiyma go'sht pishirish kukuni bilan sutda, tovuq bo'laklari bilan smetana va mayonez bilan, sarimsoq va piyoz bilan, kefir pishloqli, kraxmal va non bo'laklari bilan

2018-02-03 Irina Naumova

Baho
retsept

2387

Vaqt
(daq)

Porsiya
(odamlar)

100 gramm tayyor idishda

10 gr.

2 gr.

Uglevodlar

24 gr.

163 kkal

Variant 1: Klassik tovuq ko'krak pishiriqlari

Odatiy ma'noda, bu skovorodkada qovurilgan xamir mahsulotidir. Lekin tovuq go'shtidan juda mazali va suvli pancakes olinadi. Pishirish jarayoni oddiy, eng muhimi, suyuq qiyma tayyorlash, uni qovurish. Siz turli xil ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin. dan boshlaymiz klassik krep tovuq ko'kragidan.

Ingredientlar:

• to'rt yuz gramm un;
• yarim litr sut;
• uch yuz gramm tovuq filesi;
• bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni;
• bir ikki chimdik tuz;
• bir necha chimdim qalampir aralashmasi.

Tovuq ko'kragidan pishiriqlar uchun bosqichma-bosqich retsept

Unni katta idishga elakdan o'tkazing, pishirish kukuni qo'shing, tuz va murch qo'shing, aralashtiring.

Xamirni aralashtirib, iliq sutni to'kib tashlang. Unni asta-sekin sut qo'shib yoki ingichka oqim bilan suyultirish qulayroq bo'ladi.

Biz tovuq filetosini yuvamiz va go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalangangacha maydalaymiz.

Qo'shish qiyma tovuq xamirga soling va yaxshilab aralashtiring. Qat'iylik oddiy xamir kreplari bilan bir xil bo'lishi kerak.

Biz qovurilgan idishni isitamiz, yog 'tushiramiz va aralashmaning kerakli miqdorini to'plash va krep hosil qilish uchun qoshiq yoki hatto kepakdan foydalanamiz.

Chiroyli oltin jigarrang qobiq hosil bo'lguncha har tomondan navbat bilan qovuring. Pastki qismi tayyor bo'lganda, buni ko'rasiz tovuq xamiri oq, bir oz quyuq rangga ega bo'ldi. Pastki qismida qobiq paydo bo'ldi - uni aylantiring.

Sevimli yonma-ovqatlaringizdan har biri bu krep bilan yaxshi ketadi.

Variant 2: Tez tovuqli ko'krak tovuq go'shti retsepti

Bu safar biz tovuqni go'sht maydalagichga aylantirmaymiz, balki uni bo'laklarga bo'lamiz. Qolgan ingredientlarni qo'shing va pancakesni skovorodkada qovuring. Bu safar xamirga tuxum, smetana va mayonez qo'shing. Bu variantda un va boshqa hamma narsadan ko'ra ko'proq tovuq go'shti bo'ladi.

Ingredientlar:

• etti yuz gramm tovuq ko'kragi;
• bitta tuxum;
• uch osh qoshiq un;
• ikki osh qoshiq smetana;
• ikki osh qoshiq mayonez;
• ellik ml o'simlik yog'i;
• 1/2 choy qoshiq kori;
• uch chimdik tuz;
• uch chimdim qora qalampir.

Tovuq ko'kragidan tovuq go'shtini qanday qilib tez tayyorlash mumkin

Yuvilgan tovuq filetosini plyonkalardan tozalab, mayda bo'laklarga kesib oling va idishga soling.

Biz tovuqga tuxum qo'yamiz, un qo'shamiz, smetana, mayonez va ziravorlar qo'shamiz.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Eslatma: Agar mayonez qo'shishni xohlamasangiz, yana smetana qo'shing.

Bir yirtqichlardan yog'ni qizdiring va tovuq kreplarini qoshiq qiling. Har tomondan uch-to'rt daqiqa davomida qovuring. Keyin qopqoq va tomi bilan sekin olovda taxminan besh daqiqa davomida yoping, shunda tovuq ko'krak kreplari bo'laklarga bo'linib, ichkarida yaxshilab qovuriladi.

Tayyor qismlarni plastinkaga o'tkazing, ozgina yog' qo'shing va keyingi partiyani qovuring.

Kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling va yangi sabzavotlar... Oddiy makaron ham ishlaydi.

Variant 3: Sarimsoq va piyoz bilan tovuq ko'krak pancakes

Endi tovuq pancake aralashmasiga piyoz va sarimsoq qo'shing. Siz tanlagan mayonez yoki smetana ham qo'shamiz. Asosiy ingredient - tovuq filesi. Biz uni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Ingredientlar:

• etti yuz gramm tovuq filesi;
• uchta tuxum;
• besh osh qoshiq un;
• ikki yuz gramm mayonez;
• bitta qizil piyoz;
• to'rt chinnigullar sarimsoq;
• ellik ml o'simlik yog'i;
• uch chimdik tuz va qalampir aralashmasi.

Bosqichma-bosqich retsept

Tovuq filetosini suv ostida yuving, plyonkalarni, qolgan terini kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.

Sarimsoqni matbuot orqali bosish yoki pichoq bilan mayda tug'ralgan, tovuqga yuborilishi mumkin.

Qizil piyozni oling, tozalang va kvadrat shaklida kesib oling. Qiyma uchun aralashtirish idishiga quying.

Ikkita tuxumni ko'pirtiring, mayonez va un bilan seping. Tuz va qalampir qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Avval siz yirtqichlardan yog 'bilan qizdirishingiz kerak. Issiqlikni kamaytiring va tayyorlangan aralashmadan pancake ichiga qoshiq soling.

Qovurilgan kichik olov shunday qilib, tovuqli pancakes ichki tomondan yaxshi tayyorlanadi. Uni qopqoq bilan yoping.

Ishoning, sizdan albatta qo'shimcha so'raladi.

Variant 4: Kefirdagi pishloq bo'laklari bilan tovuq ko'kragidan tovuqli pancakes

Pishloq qo'shiladi nozik ta'mi, to'yinganlik va krep xamirini mukammal ravishda to'ldiradi. Va u to'g'ralgan tovuq ko'kragi bilan kefirda pishiriladi. Bu juda ishtahani ochuvchi krep bo'lib chiqadi.

Ingredientlar:

• to'rt yuz gramm tovuq ko'kragi;
• bitta tovuq tuxumi;
• piyoz boshlari;
• ikki osh qoshiq maydalangan pishloq (ko'proq mumkin);
• uch osh qoshiq un;
• besh osh qoshiq kefir;
• maydanozning uchta novdasi;
• ikki chimdik dengiz yoki Adighe tuzi;
• bir necha chimdim qalampir aralashmasi;
• ikki osh qoshiq rast sariyog'i.

Qanday pishirish kerak

Tovuq filetosini yuving, agar mavjud bo'lsa, terini kesib tashlang. Bizga suyaklar ham kerak emas, ulardan bulonni boshqa idishga pishirib yoki tashlab yuborishimiz mumkin.

Dilimlarga kesib oling va idishga soling.

Piyozning yarmini tozalang, mayda choping. Siz butun boshni olishingiz mumkin, lekin keyin qizil piyozni olish yaxshiroqdir.

Petrushkani yuving, ko'katlarni kesib oling va pichoq bilan choping. Ildizlardan bulyon tayyorlash yoki quritish uchun ham foydalanish mumkin - ko'plab uy bekalari buni qilishadi.

Har bir narsani tovuq bo'laklari bilan bir piyola bilan birlashtiring, maydalangan pishloq va ziravorlar qo'shing. Tuxumni urib, un qo'shing, kefirga quying va hamma narsani aralashtiring.

Tovuq ko'krak kreplarini tayyorlash uchun massaning mustahkamligini baholash. Aralash juda suyuq bo'lmasligi kerak. Ko'proq shishish uchun siz bir choy qoshiq pishirish kukuni yoki yarim qoshiq soda qo'sha olasiz. Uni o'chirish kerak emas - kefir xamirining bir qismi sifatida u hamma narsani qiladi.

Biz bir yirtqichlardan sariyog 'bilan isitamiz. Biz xamirdan kichik slayd bilan bir osh qoshiq olib, krep hosil qilamiz. Kastryulkaga qanchalik sig'sa, shuncha tayyorlang.

Har tomondan to'rt daqiqa davomida qovuring. Past olovda qovuring - pancakes yonmaydi va yaxshi pishiriladi.

Bunday xamirdan kreplarni bir necha marta aylantirish mumkin, bu ularni buzmaydi.

Karabuğday, guruch yoki makaronni qaynatib oling va yam, samimiy va xushbo'y krep bilan xizmat qiling.

Variant 5: Tovuq ko'krak tovuqli pancakes bilan non bo'laklari

Mazali tovuqli pancakes uchun yana bir tasdiqlangan retsept. Xamirda biz ozgina kraxmal, mayonez va ziravorlar, kichik qo'shamiz non bo'laklari... Ular ichki tomondan juda suvli va yumshoq, tashqi tomondan tiniq va qizg'ish bo'lib chiqadi.

Ingredientlar:

• olti yuz gramm tovuq filesi;
• ikki osh qoshiq kartoshka kraxmal;
• bir osh qoshiq mayda non bo'laklari;
• ikkita tovuq tuxumi;
• bir ikki chimdik tuz;
• bir necha chimdim qalampir aralashmasi;
• ikki osh qoshiq mayonez;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Bosqichma-bosqich retsept

Biz tovuq filetosini plyonkalardan bo'shatamiz, yuvamiz va quritamiz - xamirga qo'shimcha suv kerak emas.

Kichik bo'laklarga kesib oling va katta idishga o'tkazing.

Tuxumni boshqa idishga uring, tuz qo'shing va mayin bo'lguncha uring.

Biz mayonez, kraxmal, mayda non va ziravorlar bilan tanishtiramiz. Yana aralashtiramiz va tovuqga yuboring.

Agar so'ralsa, tug'ralgan ko'katlar qo'shilishi mumkin.

Maslahat: Agar siz tovuqli pancake xamirini biroz tursa, unda tayyor ovqat u yumshoqroq, shirali va mazali bo'lib chiqadi.

Oldindan qizdirilgan katta idishga yog' quying. Issiq bo'lganda, mazali aralashmadan kreplarni qoshiq bilan shakllantiring, qovurishni boshlang.

Pancakes pishirayotganda, ular ichida yaxshi pishishi va tashqi tomondan yonib ketmasligi uchun olovni kamaytirish kerak.

Variant 6: tovuq ko'kragidan tovuqli pancakes bo'laklarga, xantal bilan sabzi

Bu oson retsept asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda xantal va sabzi o'z ichiga olgan mazali pancakes. Ular tez pishiriladi, ular juda baharatlı va samimiy krep olishadi.

Ingredientlar:

• to'rt yuz gramm tovuq filesi;
• kichik piyoz;
• o'rtacha sabzi;
• bitta tuxum;
• bir choy qoshiq xantal;
• arpabodiyonning uch-to'rt novdasi;
• bir osh qoshiq un;
• qovurilgan yog';
• ziravorlar.

Qanday pishirish kerak

Toza va quritilgan tovuq filesi bo'laklarga bo'linadi.

Go'shtga maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz va ko'katlar qo'shiladi.

Tuxumni bir xil idishga soling, xantal, un va ziravorlar qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

Agar mustahkamlik juda qalin bo'lsa, smetana yoki mayonez qo'shing.

Har tomondan oldindan qizdirilgan panada qovuring. Avvaliga siz bir tomondan, keyin boshqa tomondan to'rt daqiqaga ruxsat berishingiz mumkin. Keyin yoping va ko'proq qaynatib oling. Bunday holda, tovuq kreplari albatta pishiriladi, chiroyli oltin rangga ega bo'ladi.

Tovuq go'shti bizning stolimizda mashhur. Tovuq go'shtining mavjudligi va arzonligi tufayli siz issiq va sovuq turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Biz shirin kefirli kreplarga o'rganib qolganmiz, lekin bugun biz tender va mazali tovuq ko'krak kreplarini pishiramiz. Pancakeda uchragan tovuqning kichik bo'laklari juda suvli va og'izda eriydi. Pancakes pirog kabi iste'mol qilinishi yoki garnitür bilan xizmat qilishi mumkin. Kartoshka yoki don pyuresi garnitür uchun juda mos keladi. Ular juda sodda va tez tayyorlanadi va sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Kefir bilan tovuq filesi pancakes

asta-sekin fotosurat retsepti

Tez-tez qo'shiladigan mayonezsiz retsept tug'ralgan kotletlar yumshoqlik uchun. Tayyorlash go'shtli pancakes, sizga uy qurilishi yoki qiyma go'shtni saqlash kerak bo'ladi. Unga har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin: o'tlar, qattiq pishloq, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, ziravorlar. Va har safar yangi lazzat bilan kichik krep olasiz. Men qiyma go'shtga qo'shdim: piyoz, maydanoz va ziravorlar. Eng mazali krep- issiq. Shuning uchun, tayyor bo'lgach, darhol stolga xizmat qiling. Bu taom hammaga ham, bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Maslahat:

Juda tez-tez xamirni aralashtirish tavsiya etilmaydi, keyin pancakes yaxshi ko'tariladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 350 gramm,
• kefir - 100 mililitr,
• tuxum - 2 dona,
• un - 130 gramm,
• piyoz - 1 dona,
• soda - 0,5 choy qoshiq,
• muzlatilgan maydanoz - 1 osh qoshiq,
• kori - bir chimdim
• tuz - 0,5 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Pishirish jarayoni:

Kefir xona haroratida bo'lishi kerak, hech qanday holatda sovuqdan foydalanmang fermentlangan sut mahsuloti... Kefirni chuqur idishga quying. Tuxumni urib, un va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni ko'pirtirish bilan aralashtiring. Xamir silliq va juda qalin bo'lishi kerak. Xamirni qoshiq qilib qo'ysangiz, uni tomizib tashlash qiyin bo'ladi. E'tibor bering, u suyuq bo'lmasligi kerak, aks holda kreplar yumshoq bo'lib chiqmaydi.

Soda va karri qo'shing, aralashtiring. Ziravorlar uchun siz qora qalampir no'xatini qo'shishingiz mumkin. Kori ziravorlari taomga boy ta'm beradi, lekin agar sizda bunday ziravor bo'lmasa, unda yaxshi bo'ladi, sevimlilaringizni qo'shing.

Tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving. Tovuqni juda kichik bo'laklarga kesib oling. Go'sht maydalagich bilan maydalanganda, mahsulotlar unchalik mazali bo'lmaydi. Piyozni tozalang, yuving va juda kichik bo'laklarga bo'ling.

Tayyorlangan narsalarni joylashtiramiz kefir xamiri tovuq filesi, piyoz, maydanoz. Aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Panga o'simlik yog'ini quying va yaxshilab isitiladi. Biz xamirni qoshiq bilan yoyib chiqdik. Qobiq qovurilguncha bir tomondan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda kreplarni qovuring, boshqa tomondan esa yana 3 daqiqa.

Idishga qo'ying va stolga issiq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!