Tovuq go'shti, uni tayyorlashning har qanday talqinida deyarli har doim styuardessa uchun g'alaba qozonish variantidir. Uyda kechki ovqat yoki mehmonlar bilan uchrashuv bo'ladimi - tovuqli taomlar deyarli har kuni bizning dietamizda paydo bo'ladi. Ularning asosiy afzalliklari - tayyorlash tezligi, mavjudligi, o'zgarmas mazali natija. Yana bir nechtasini taklif qilamiz oddiy retseptlar, bu sizning pazandalik bilimingizni boyitadi, qisqa vaqt ichida beqiyos va ayni paytda sog'lom taom yaratish imkonini beradi. Bu tovuq kreplari.

Ularga haqiqiy tovuq go'shti, ko'pincha fileto yoki qiyma kerak bo'ladi. Lekin siz o'zingizning afzalliklaringiz va kayfiyatingizga qarab qolgan komponentlarni tanlashingiz mumkin. Quyidagi retseptlar bo'yicha bunday kreplarni tayyorlashga harakat qiling va ular orasida sizning oilangiz uchun mos bo'lganlar ham bor.

Klassik fileto kreplari

Tovuq filesi tana uchun oson hazm bo'ladigan oqsil va aminokislotalarning almashtirib bo'lmaydigan manbai hisoblanadi. Oq go'sht har kuni dietada bo'lishi kerak. Ushbu retsept oddiy va unga amal qilish oson. Bu kreplarni garnitura bilan tayyorlang sabzavotli salat- va engil, mazali, sog'lom kechki ovqat tayyor!
Tarkibi:

• fileto - 500 g;
• piyoz - 3 dona;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• tuxum - 3 dona;
• un - 4 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• smetana - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi. Siz uni blenderda maydalamasligingiz kerak, chunki retseptning butun xususiyati bo'laklarda. Ular yanada nozik tuzilmani beradi.
2. Piyozni mayda to'g'rang.
3. Fileto, piyoz, tuz, qalampirni birlashtiring. Siz ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin, idish faqat bundan foyda keltiradi.
4. Tuxum, smetana, un qo'shing va xamirni idishga soling. Konsistensiyada u oddiy krep uchun xamirga o'xshaydi.
5. Xamirni qoshiq bilan sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Tovuq go'shti, ayniqsa tug'ralgan go'sht pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmagani uchun, ularni olovga haddan tashqari qo'ymaslik kerak. Bir tomoni biroz qizarib ketganda aylantiring.
6. Pancakesni ikkala tomondan pishganicha keltiring. Bir oz bug'lash va ularni yanada yumshoq qilish uchun skovorodkani bir daqiqa davomida qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Agar siz tiniq qobiq va yumshoq markazni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, boshqa tomoni qizarib ketishi bilan ularni pandan olib tashlang.
7. Sabzavotlar, salat yoki sevimli sous bilan bezatilgan issiq holda xizmat qiling.

Sizga tovuq yoqadimi? Keyin retseptni o'tkazib yubormang.

Yumshoq tovuq kreplari

Jozibasi tovuqli pancakes pishloq bilan, hatto qo'lingizda go'sht maydalagich bo'lmasa ham, siz qiyma go'shtdan butun oilani xursand qiladigan ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin. Pishloq bir oz achchiqlik va noziklikni qo'shadi. Xuddi shu retsept bo'yicha, kefirda pishloqli tovuq kreplarini pishirishingiz mumkin, ularni qaymoq bilan almashtiring.

Sabzavot va sariyog 'aralashmasida qovurilgan, ular nozik sotib olishadi kremsi ta'mi.
Tarkibi:

• 0,5 kg tovuq filesi;
• 100 gramm har qanday qattiq pishloq;
• 0,5 stakan un;
• 0,5 stakan smetana;
• tuz;
• 2 tuxum;
• arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz tanlash;
• o'simlik moyi;
• sariyog.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi.
2. Har qanday pishloq qattiq navlar qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. O'tlarni maydalang. Siz xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin.
4. Go'sht, pishloq, tuxum, smetana, ko'katlarni idishga soling. Har bir narsani tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
5. Un qo'shing va ingichka xamir yoğurun.
6. Xamirni taxminan yarim soat davomida infuz qilish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida go'sht biroz marinadlangan va ko'katlarning aromalari bilan to'yingan.
7. Sabzavot va aralashmasi bilan o'rta olovda skovorodkani qizdiring sariyog'... Pancakesni ikkala tomondan pishguncha qovuring.

Qo'ziqorinli jo'shqin tovuqli pancakes

Qo'ziqorinli tovuqli pancakesning bu turi erkaklar bilan juda mashhur bo'lishi mumkin, chunki u oqsil manbai bo'lgan ikkita ingredientni o'z ichiga oladi. Minimal mahsulotlardan foydalanganda, to'liq samimiy taom... Tender smetana bilan bunday krep yoki qaymoqli sous limon sharbati qo'shilishi bilan.
Tarkibi:

• tovuq filesi - taxminan 700 g;
• tuxum - 2 dona;
• champignons - 6-8 dona;
• piyoz - 1 ta katta;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• smetana yoki mayonez - 3 osh qoshiq;
• kraxmal yoki un - 2 osh qoshiq;
• tuz, ta'mga ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Bo'lak kichik kublar fileto, qo'ziqorin va piyoz.
2. Sariqni parchalash uchun tuxumni idishda ozgina silkiting.
3. Tuxumlarga smetana yoki mayonez, sarimsoq, tuz, ziravorlar, un yoki kraxmalni bosqichma-bosqich qo'shing va bir hil yopishqoq massa olinmaguncha aralashtiring.
4. Tuxum massasini fileto, qo'ziqorin va piyoz bilan idishga to'kib tashlang, oddiy krep kabi bir hil xamirni yoğurun.
5. Xamirni yaxshilab isitiladigan sariyog 'ichiga yumshoq qilib yoyib, qoshiq bilan dumaloq keklarni hosil qiling.
6. Ularni boshqa tomonga aylantirib, bir xil pishirish uchun panani bir necha daqiqa davomida qopqoq bilan yoping.
7. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiqqa o'tkazing.

Har kuni uchun pishiriqlar

Yuqori darajada yaxshi variant yangi tayyorlangan taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun. Ushbu pancakes uchun xamir muzlatgichda bir necha kun davomida yo'qotmasdan turishi mumkin ta'mi... Har kuni siz yangi porsiyani qovurishingiz va ulardan bahramand bo'lishingiz mumkin nozik ta'mi... Retsept dietali emas, chunki u taomga kaloriya qo'shadigan mayonezni o'z ichiga oladi. Bu kreplar har qanday yon piyola yoki salat bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:

• tovuq filesi - 2 yarmi;
• piyoz - 1 ta katta;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq;
• tuz;
• Qalapmir;
• kori kukuni;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto yuving, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
3. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki pichoq bilan choping.
4. Go'sht, piyoz, sarimsoqni birlashtirib, ta'mga tuxum, ziravorlar va tuz qo'shing.
5. Kraxmalni to'kib tashlang va natijada olingan massani yaxshilab yoğurun.
6. Mayonez qo'shing va muzlatgichda bir necha soat turing.
7. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring.
8. Massani qoshiq bilan pancakes shaklida yoying.
9. Har ikki tomondan mazali qobiqqa qadar o'rta olovda qovuring.

Tovuqli sabzavotli pancakes

Yozda, sizning dietangizda ko'proq bo'lishni xohlaganingizda yangi sabzavotlar, go'shtdan ham voz kechmang. Nima uchun ularni bitta retseptda birlashtirib, qovoq bilan tovuqli pancakes tayyorlamaysiz. Va keyin o'z yaqinlaringizni stolga taklif qiling, engil, chinakam yoz taomidan bahramand bo'ling.
Tarkibi:

• tovuq filesi - 500 g;
• qovoq - 1 ta kichik;
• tuxum - 2 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• un yoki kraxmal - 2 osh qoshiq;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun hosil bo'lgan massani qo'llaringiz bilan bir oz siqib oling.
2. Go'shtni taxminan 1 x 1 sm kub shaklida kesib oling.
3. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha bir piyola ichiga birlashtiring. Ushbu retsept bo'yicha unni kraxmal bilan xavfsiz almashtirish mumkin, keyin pancakes zichroq mustahkamlikka ega bo'ladi.
4. Isitilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga qoshiq soling va ikkala tomonda ham yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Qo'ziqorin, pishloq va tovuq go'shti bilan pancakes

Pishloq, qo'ziqorin, tovuq filesi - bu mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi, birgalikda ishlatilsa, har doim ajoyib natijaga erishiladi. Qo'ziqorinli bunday kreplarni hatto tayyorlash mumkin bayram dasturxoni ularga g'ayrioddiy sous ostida xizmat qilish orqali.
Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 yarim, taxminan 300 g;
• qaynatilgan yoki konservalangan shampignonlar - 300 g;
• pishloq - 50 g;
• smetana - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• un - 2 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• maydanoz;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• xizmat qilish uchun smetana.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Oldindan qaynatilgan qo'ziqorinlarni mayda maydalang (siz konservalanganlardan foydalanishingiz mumkin).
3. Katta piyozni kichik kublarga kesib oling.
4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Go'sht, qo'ziqorin, piyoz, tuxumni aralashtiring.
6. O'tlarni maydalang. Petrushka o'rniga, sizda bor narsadan foydalanishingiz mumkin.
7. Smetana, un, pishloq, ko'katlarni qo'shing va xamirga o'xshash massani yoğurun.
8. O'simlik moyi yordamida oldindan qizdirilgan skovorodkada krep pishiring. Xamir suyuq bo'lgani uchun uni nozik spatula bilan yumshoq qilib aylantirish kerak.
9. Xizmat qilishdan oldin tayyor kreplarni smetana yoki sous bilan to'kib tashlang.

Yulaf va qiyma go'shtli pishiriqlar

Kefirda pishirilgan jo'xori uni qo'shilgan qiyma tovuq kreplari - g'ayrioddiy retsept, bu o'z figurasiga qayg'uradiganlarni o'ziga jalb qiladi, chunki unda un umuman yo'q. Va shu bilan birga, ular samimiy va mazali bo'lib chiqadi. Siz ular bilan kichik sendvichlar qilishingiz mumkin, ularni kichik gazak sifatida ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:

• yormalar- 1 stakan;
• kefir - 1 stakan (yoki sut yoki suyultirilgan smetana);
• qiyma go'sht - 400 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• tuxum - 1 dona;
• ziravorlar, ziravorlar, ta'mga tuz;
• o'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

• Oldindan shishishi uchun jo'xori uni iliq suvda namlang.
• Tug'ralgan piyoz va sarimsoqni maydalangan tovuq bilan birlashtiring.
• Tuxum, ziravorlar, tuz, jo'xori uni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Olingan qalin massani panada kichik keklarga soling.
• Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
• Qovurilgan kreplarni qovurilgan idishga soling, qopqog'ini yoping va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling.

Pishirilgan tovuqli pancakes

Ba'zan tushlik yoki kechki ovqatni tezda tayyorlash kerak, va hech qanday oshpazlik lazzatlari uchun mutlaqo vaqt yo'q. Bunday holda, maydalangan tovuq kreplari shunchaki almashtirib bo'lmaydigan bo'lib qoladi. Ishlatilgan qiyma bir zumda pishiriladi va pechda pishirish sizni doimo pechka yonida turishdan xalos qiladi. Natija sizni va yaqinlaringizni yoqimli ajablantiradi.
Tarkibi:

• qiyma go'sht - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• pishirish varag'ini moylash uchun o'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni mayda maydalagichda yoki blender bilan maydalagichga maydalang.
2. Maydalangan go'shtga maydalangan piyoz, tuxum, smetana, un, tuz, murch qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Yana boy ta'm uchun siz qalampir, ziravorlar va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
4. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
5. Kichkina tekis kotletlarni ho'l qo'llaringiz bilan hosil qiling, ularni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
6. 20 daqiqa davomida pishirib, haroratni 160 darajaga tushiring.
7. Tayyor kreplarni issiq, kartoshka, bo'tqa yoki sabzavotlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Tovuq qiyma bilan qovoqli pancakes

Tandirda ortiqcha yog'siz pishirilgan parhez ovqatlar ko'pincha quruq va qattiq bo'ladi. Ushbu retseptda sog'lomlik va past kaloriya tarkibi yumshoqlik bilan to'ldiriladi suvli ta'mi... Sos sifatida siz arpabodiyon va limon sharbati bilan ko'pirtirilgan kam yog'li smetana yoki shakarsiz yogurtdan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:

• qiyma tovuq- 500 g;
• qovoq - 250 g;
• kam yog'li tvorog - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• arpabodiyon - bir dasta;
• tuz, maydalangan oq qalampir.

Tayyorlash usuli:

• Qovoq pulpasini mayda qirg'ichdan o'tkazing, hosil bo'lgan massani biroz siqib oling.
• Qiyma, tvorog, kraxmal, tuxum qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
• Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
• Arpabodiyonni mayda to'g'rang.
• Har bir narsani aralashtiring, tuz, qalampir va yana aralashtiring.
• Pishirish varag'ini folga bilan yoping.
• Ho'l qo'llar bilan kichik krep hosil qiling va pishirish varag'iga qo'ying.
• 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring.
• Ularni o'chiring va yana 15 daqiqa qorong'ilik qiling.

Pechdagi kreplar

To'g'ri ovqatlanish mazasiz degani emas. Siz har doim sizga yoqadigan va sizning raqamingizga zarar keltirmaydigan idishlarni tanlashingiz mumkin. Tandirda pishirilgan parhez tovuq filesi kreplari shunday olinadi.
Tarkibi:

• oq tovuq go'shti - 500 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kefir - 0,5 l;
• tuxum - 2 dona;
• un - 2 osh qoshiq;
• soda - 1 osh qoshiq;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan va quritilgan filetalarni mayda kubiklarga kesib tashlang.
2. Tug'ralgan sarimsoqni go'sht, tuz va qalampir bilan ta'mga aralashtiring.
3. Tuxum va kefirni birlashtirib, uring bir hil massa... Un, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring, qalin smetanani eslatuvchi mustahkamlik bilan bir hil xamirga aylantiring.
4. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Barcha sabzavotlarni, go'shtni va xamirni bir idishga soling va qoshiq bilan yoğurun.
6. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring.
7. Massani qoshiq bilan yoyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring.
8. Ayni paytda, sariyog 'bilan yog'lash orqali pishirish idishini tayyorlang.
9. Frittersni qovurilgan idishdan qolipga o'tkazing va 20 daqiqa davomida 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish ularga qo'shimcha yumshoqlik beradi.

Sabzavotli yostiqda parhez pancakes

Sabzavotli tovuqli pancakes uchun yana bir retsept sizni befarq qoldirmaydi. Ular bayramga xavfsiz tarzda tayyorlanishi mumkin, ular katta talab qilmaydi moliyaviy xarajatlar... Va siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy, ammo tez tayyorlangan taom bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.
Tarkibi:

• ko'krakdan olingan go'sht - 500 g;
• qovoq - 300 g;
• qora qalampir - ta'mga;
• ta'mga tuz;
• hops-suneli - 1 choy qoshiq.
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• pomidor - 2-3 dona;
• pishloq - 100-150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Ko'krakdan go'shtni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang, siz tayyor qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin.
2. Qovoqni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
4. Pomidordan tashqari barcha ingredientlarni bir hil qiyma go'shtga birlashtiring.
5. Pishirish varag'ida folga bilan qoplangan yoki pishirish qog'ozi pomidor doiralarini yotqiz. Ularning ustiga maydalangan tovuq go'shtining kichik qismlarini qo'ying.
6. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda krep bilan pishirish varag'ini qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling, maydalangan pishloq seping va keyin oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Bolalar uchun go'shtli krep

Bolalar uchun onaning g'amxo'r qo'llari bilan tayyorlangan krep va kreplardan ko'ra mazaliroq nima bo'lishi mumkin? Lekin ular nafaqat shirinlik, balki asosiy taom ham bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, agar ular go'sht asosida tayyorlangan bo'lsa. Ularni tayyorlashda siz sifatida foydalanishingiz mumkin tayyor qiyma go'sht va tovuq yoki kurka go'shtining chaqaloqqa mos keladigan har qanday qismi. Sut o'rniga xamirni kefir bilan yoğurish mumkin. Va agar unga smetana bilan kulgili yuzni chizib, unga xizmat qilish qiziq bo'lsa, unda biron bir bola bunday taomni rad eta olmaydi.
Tarkibi:

• qiyma yoki go'sht - 250 g;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 100 g;
• un - 1 osh qoshiq. un;
• pishloq - ixtiyoriy;
• ko'katlar - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

1. Kichkina bolaga ovqat tayyorlayotganda, blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasidan foydalanish yaxshiroqdir, chunki bu tender, bir hil go'shtning mustahkamligiga erishish kerak. Shuning uchun, olingan qiyma go'sht bir hil massa olinmaguncha tuxum, sut, un, pishloq va o'tlar bilan aralashtiriladi.
2. Issiq o'simlik yog'ida kreplarni ikkala tomondan pishganicha qovuring.
3. Ular juda tez pishiriladi, lekin agar siz ularning tayyorligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, ularni panning qopqog'i ostida bir necha daqiqa qaynatib qo'yishingiz mumkin.

O'quvchilarimizdan hikoyalar

Yumshoq uchun asta-sekin retseptlar tovuqli pancakes qaymoq va kefirda pishloq bilan, skovorodkada, pechda va sekin pishirgichda, o'tlar, qo'ziqorin va tuzlangan bodring bilan

2017-12-26 Yuliya Kosich

Baho
retsept

1571

Vaqt
(daq)

Porsiya
(odamlar)

100 grammda tayyor ovqat

14 gr.

18 gr.

Uglevodlar

19 gr.

307 kkal.

Variant 1: tovuqli pishloqli pancakes - klassik retsept

Taqdim etilgan tovuqli pishloqli pancakes o'ziga xos tarzda o'ziga xosdir. Siz ularni "ikkitasi birida" deb atashingiz mumkin. Demak, bir vaqtning o'zida go'shtli taom, va samimiy garnitura. Bundan tashqari, kreplarni issiq, issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Va agar siz kreplarni silliq va chiroyli qilishga harakat qilsangiz, ularni hatto bayramona menyuga kiritishingiz mumkin.

Ingredientlar:

• 950 gramm tovuq filesi;
• 195 gramm rus pishloq;
• 145 gramm un;
• tozalangan yog '(qovurish uchun);
• to'rtta tovuq tuxumi;
• ta'mga ziravorlar (tuz);
• 85 gramm smetana;
• yarim shamlardan ko'katlar.

Pishloqli tovuqli pancakes uchun bosqichma-bosqich retsept

To'rtta tuxumni keng idishga soling. Ko'pirtirish bilan uring. Ziravorlar qo'shing. tuz.

Smetana quying va aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar va mayda maydalangan pishloq qo'shing. Ingredientlarni spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

Yuvilgan va tozalangan parranda go'shti filetosini alohida-alohida mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxum va pishloqli idishga o'tkazing. Tovuqni aralashmaning ichiga soling.

Endi unni qismlarga ajrating. Aralashtirishni to'xtatmang. Bundan tashqari, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish muhimdir. Natijada pishloqli tovuq kreplari uchun yopishqoq xamir olinadi.

Yog'ni skovorodkada qizdiring. O'z navbatida, kreplarni issiq pastki qismga qo'ying. 2-3 daqiqa davomida qovuring. Vaqt har bir tomon uchun ko'rsatilgan.

Pancakesni salfetkalar bilan namlash, ortiqcha yog'ni olib tashlash va tushlik uchun smetana va non bilan xizmat qilish qoladi.

Odatdagidek qattiq pishloqga qo'shimcha ravishda siz sho'r oq pishloqni sinab ko'rishingiz mumkin. Misol uchun, feta pishloq yoki suluguni. Bunday holda, gazakni buzmaslik uchun ishlatiladigan tuz miqdorini sezilarli darajada kamaytiring.

Variant 2: pechda pishloqli tovuqli pancakes uchun tezkor retsept

Sevimli tovuqli kreplarni tatib ko'rishni xohlaysizmi, lekin uzoq vaqt tayyorlash va qovurish uchun mutlaqo vaqt yo'qmi? Chiqish bor!. Filetoni qiyma go'sht bilan almashtirish kifoya va oshpazlik jarayoni pechga o'tkazing, u erda barcha kreplar darhol va juda tez pishiriladi.

Ingredientlar:

• 395 gramm qiyma tovuq;
• 85 gramm pishloq;
• to'rt osh qoshiq smetana;
• ikkita tuxum;
• 75 gramm un;
• tozalangan yog ';
• tuz va ziravorlar.

Qanday qilib tez pishloqli tovuq pishiriqlarini tayyorlash mumkin

Qiyma go'shtni maydalagich yoki blender idishiga o'tkazing. Ikkita tovuq tuxumini haydab qo'ying. Tuz va bir necha chimdik ziravorlar qo'shing.

O'rtacha tezlikda aralashtirishni boshlang. Bir necha daqiqadan so'ng, smetana quying. Bundan tashqari, avval qirg'ichning sayoz tomoniga surtilishi kerak bo'lgan qattiq pishloq qo'shing.

Oxirgi bosqichda un qo'shing. Yopishqoq qalin xamirni yoğurun. 15 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.

Belgilangan vaqt oxirida pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Yog 'bilan (engil) yog'lang va ish qismlarini (shakli - yumaloq) butun yuzaga joylashtiring. Yassilash.

5-7 daqiqa davomida pishloqli tovuq kreplarini pishiring. Harorat 185 daraja. Keyin barcha kreplarni aylantiring va bir xil miqdorda pishirishni davom eting.

Pancake xamirini muzlatgichda qoldirish ixtiyoriydir. Ammo bu tarzda u o'z shaklini yaxshiroq saqlaydi. Bundan tashqari, un yaxshi shishadi va namlikni o'zlashtiradi, buning natijasida ish qismlari pishirish varag'iga tarqalishi mumkin.

Variant 3: Sekin pishirgichda tovuq, pishloq va o'simlik kreplari

Sekin pishirgichda krep pishirish skovorodkadagi shunga o'xshash jarayondan unchalik farq qilmaydi. Nega ularni u erda pishirish kerak? Birinchidan, idishning chuqurligi va yopiq qopqoq sizning qo'llaringizni va oshxona yuzasini yog 'chayqalishidan saqlaydi. Va, ikkinchidan, krep yanada yumshoq bo'lib chiqadi.

Ingredientlar:

• 405 gramm tovuq filesi;
• 105 gramm pishloq;
• yarim dasta maydanoz;
• qovurilgan yog';
• ta'mga tuz;
• ikkita tuxum;
• uch-to'rt osh qoshiq smetana;
• yarim stakan un.

Qanday pishirish kerak

Yangi maydanozni saralab oling, poyalarini ajratib oling va yuving. Keyin quriting va mayda choping.

Bundan tashqari, tozalangan filetani kub shaklida kesib oling, so'ngra uni choping. Bir chetga qo'ying.

Kastryulka yoki idishda sovutilgan tuxumni tuz bilan uring. Smetana ichiga quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tovuq va o'tlarni ichkariga o'tkazing. Spatula bilan aralashtirishni davom ettirib, kiriting bug'doy un.

Yopishqoq xamirni yoğurun. Sovuqda yuboring. Shu bilan birga, "Frying" rejimida idishdagi yog'ni qizdiring.

Dumaloq kreplarni qoshiq bilan shakllantirib, ularni multivark rejimini o'zgartirmasdan 3-4 daqiqa davomida pishiring. Yog 'sochib ketmasligi uchun qopqog'ini yopish yaxshidir.

Oxirgi partiyani qovurgandan so'ng, mashinani o'chiring va pishloqli barcha tovuq kreplarini idishga qaytaring. Mashinani qopqoq bilan yoping. Xizmat qilgunga qadar isitishda qoldiring. Aytgancha, salqin smetana yoki baharatlı haqida unutmang pomidor sousi Bu bizning ishtahani ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Variant 4: Pishloq va tuzlangan tovuqli pancakes

Tuzlangan bodring ko'pincha issiq idishlarda ishlatilmaydi. Ammo ularni bugungi krep retseptlariga kirita olmaymiz, deb kim aytdi? Hech qachon bunday kreplarni sinab ko'rganmisiz? Keyin buni hozir qiling. Bu mazali bo'lishiga kafolat beramiz.

Ingredientlar:

• ikkita tuzlangan bodring;
• 95 gramm golland pishloq;
• 405 gramm tovuq filesi;
• o'simlik moyi;
• 85 gramm un;
• tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir;
• uch osh qoshiq mayonez;
• ikkita tuxum;
• agar kerak bo'lsa tuz.

Bosqichma-bosqich retsept

O'rtacha tuzlangan bodringni maydalang. Sharbatni va qolgan tuzlamoqni to'kib tashlash uchun qoldiring.

Bu vaqtda yuvilgan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi.

Endi bir hil qattiq massaga qadar uzing tovuq tuxumlari bir chimdik tuz bilan. Mayonezni to'kib tashlang va aralashtiring.

Massaga qalampir, maydalangan (nozik) pishloq va bug'doy unini qo'shing. Juda qalin va yamoqli smetana o'xshash xamirni almashtiring.

Tovuq kreplarini pishloqli issiq yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Bir tomon uchun vaqt 3-5 minut. Pechdagi olov o'rtacha.

Tuzlangan bodring tuzlangan bodring bilan almashtirilishi mumkin. Aperatifning ta'mi faqat bundan foyda keltiradi. Biroq, ularni sharbatdan siqib chiqarishga arziydi, aks holda suyuqlik xamirni suvli qiladi. Bu, o'z navbatida, skovorodkada yomon pishirishni qo'zg'atishi mumkin.

Variant 5: Pishloq va qo'ziqorinli tovuqli pancakes

Qo'ziqorinlar, ayniqsa o'rmon qo'ziqorinlari tovuq go'shti bilan ideal tarzda birlashtirilganligi sababli, biz sizning e'tiboringizga havola etishga qaror qildik, albatta, qiziqarli retsept asal agariklari yoki chanterelles bilan pancakes. Asosiysi, ishonchli ishlab chiqaruvchilardan qo'ziqorin sotib olish.

Ingredientlar:

• 95 gramm asal agariklari yoki chanterelles;
• 95 gramm pishloq;
• tozalangan yog ';
• 345 gramm tovuq filesi;
• 95 gramm un;
• ta'mga tuz;
• Qo'ziqorinli ziravorlar ta'mga;
• ikkita tuxum;
• to'rt osh qoshiq smetana.

Qanday pishirish kerak

Yangi qo'ziqorin yoki chanterelles tushiring sovuq suv... Tuz qo'shishni unutmang, bir soatga qoldiring.

Vaqt tugashi bilan tuxumni ozgina tuz bilan uring. Smetana ichiga quying.

Aralashtirishni davom ettirib, maydalangan pishloq qo'shing. Bundan tashqari, yuvilgan va har doim tozalangan filetaning kichik qismlarini qo'shing.

Endi un va siqilgan o'rmon qo'ziqorinlarini mayda toza kubiklarga soling.

Yarim stakan unni elakdan o'tkazing. Pancakes uchun an'anaviy qalin xamirni spatula bilan yoğurun.

Tozalangan yog'ni keng skovorodkada qizdiring. Pishloqli tovuqli pancakes dumaloq ignabargli quyinglar. 4-5 daqiqa davomida pishiring. O'girilib, bir xil miqdorda qovurishda davom eting.

Foydalanish quritilgan qo'ziqorinlar ularni oldindan qaynoq suvga soling. Yaxshisi, qaynatib oling yuqori olov taxminan 10 daqiqa. Agar siz dietangizga o'rmon sovg'alarini kiritmasangiz, qo'ziqorin yoki chanterelles sotib olingan qo'ziqorin yoki shiitake bilan almashtiring.

Variant 6: Kefirda pishloqli tovuqli pancakes

Nozik va ayni paytda qoniqarli kreplarni noyob sut yozuvlari bilan to'ldirish uchun ushbu retseptga e'tibor berishni tavsiya qilamiz. Bu yangi kefir va noyob suluguni ishlatishni taklif qiladi.

Ingredientlar:

• 90 gramm kefir;
• 90 gramm un;
• 90 gramm suluguni;
• bir dasta shilantroning uchdan bir qismi;
• 420 gramm fileto;
• ta'mga tuz;
• ikkita tuxum;
• kungaboqar yog'i;
• ziravorlar.

Bosqichma-bosqich retsept

Fileto yuving va namlikdan tozalang. Keyin mayda choping. Bundan tashqari, aromatik suluguni va yangi silantroni maydalang.

Quruq idishda tuxumni tuz bilan uring. Keyin kefir va un qo'shing. Ziravorlar qo'shing. Yopishqoq xamirni yoğurun.

Tayyorlangan parranda go'shti va o'tlar bilan pishloq qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.

Kichkina xamirni yig'ib, klassik xamirni panning pastki qismidagi qizdirilgan yog'ga qo'shing.

Tovuqli kreplarni pishloq bilan birma-bir qovuring. Ish qismining har bir tomoniga taxminan 4-5 daqiqa vaqt ketadi. Yong'in o'rtacha. Xizmat qilayotganda, kreplarni smetana yoki pomidor sosu va bir bo'lak qarsillab baget bilan to'ldirishni unutmang.

Cilantro juda yorqin ta'mi va xushbo'y hidiga ega bo'lganligi sababli, qo'shimcha ziravorlardan foydalanish shart emas. Ammo agar siz chuqurroq notalarni afzal ko'rsangiz, retseptga quritilgan Kavkaz o'tlarini qo'shing.

Seriyadagi retsept tez va mazali. Talab juda ko'p, juda oddiy, juda oddiy va mazali retsept! Bu yangilik emasga o'xshaydi, lekin har doim qiziqish bilan qabul qilinadi va tayyorlanadi. dan pishiriqlar tug'ralgan tovuq ular suvli, qizg'ish va mazali, ham issiq, ham sovutilgan. Bolalar tovuqli kreplarni tovuq pirzolasidan ham ko'proq iste'mol qiladilar.

Ingredientlar

600 gr tovuq filesi

100 gr pishloq

1 piyoz

2 chinnigullar sarimsoq

3 osh qoshiq kraxmal

150 ml kefir

1/2 osh qoshiq tuz

ta'mga ko'ra tovuq ziravorlari

tatib ko'rish uchun qora qalampir

Tayyorgarlik

Yuvilgan va quritilgan tovuq filesi va pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Piyozni mayda to'g'rang.

Men tovuq filesi, tuz, tovuq ziravorlari, qora qalampir, matbuotdan o'tgan sarimsoq, pishloq, mayda tug'ralgan piyoz, tuxum, kefirni birlashtiraman.

Men hamma narsani yaxshilab aralashtiraman.

Endi men uch osh qoshiq kraxmal qo'shaman va yana aralashtiraman. Bu erda kraxmal qalinlashtiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi, u ortiqcha namlikni oladi va qiyma go'sht massasini bir-biriga yopishtiradi.

Qopqoq yopishtiruvchi plyonka va qiyma go'shtni taxminan 15 daqiqa tursin.

Qopqoq ostidagi oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida kreplarni qovuring. Men tayyor kreplarni ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan idishga qo'ydim.

Tafsilotlar va pishirish tafsilotlari uchun mening qisqa videomga qarang.

Yoqimli ishtaha!

Tug'ralgan tovuq filesi pishloqli tovuq kreplari oddiy kotletlarga munosib alternativadir. Juda mazali, suvli va yumshoq - bu kreplarni yoqtirmaslik mumkin emas! Retsept juda oddiy, hamma uchun ochiq va idish etarlicha tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• 5 gramm tovuq ko'krak filesi
• 100 g qattiq pishloq yoki 1 qayta ishlangan pishloq
• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. bir uyum un yoki kraxmal bilan
• 1-2 osh qoshiq. l. mayonez
• 1 kichik piyoz (50 g)
• 2 chinnigullar sarimsoq
• tuz qalampir
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va iloji boricha kichik bo'laklarga bo'ling. Siz, albatta, go'sht maydalagichdan o'tishingiz mumkin, ammo bu butunlay boshqacha krep bo'ladi.

Qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq, 2 dona tuxum, un yoki kraxmal (yoki yarmida, 1 osh qoshiq. L.), mayonez, mayda maydalagichda maydalangan yoki mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq, tuz, murch qo'shing.Har qanday pishloq qiladi, u tovuqli pancakesga qandaydir yumshoqlik beradi. Albatta, agar siz aniq achchiq ta'mga ega pishloqni olsangiz, kreplarning ta'mi yaxshiroq bo'ladi, ammo "Do'stlik" kabi qayta ishlangan pishloq qiladi. Uni maydalash shart emas, uni mayda kubiklarga kesib tashlashingiz mumkin.

Sochidagi o'quvchim Marina menga un o'rniga (yoki un bilan birga) xamirga kraxmal qo'shishni maslahat berdi, buning uchun unga katta rahmat. Haqiqatan ham, juda mazali! Shundan so'ng men retseptni biroz tuzatdim.
Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va pishloqli tovuq kreplari uchun qiyma xamirni oling:

Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, o'simlik moyini quying, qiyma go'shtni qoshiq bilan qo'ying, oval pancakes hosil qiling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda har ikki tomondan kreplarni qovuring. Ularni boshqa tomonga aylantirib, pancakes ichida nam bo'lib qolmasligi uchun panani qopqoq bilan yoping.

Tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, shunda ortiqcha yog' so'riladi.

Pishloqli tovuq kreplari har qanday yon idish bilan xizmat qilishi mumkin, masalan, yoki, lekin ular mustaqil taom sifatida ham ajoyib bo'ladi. Bu kreplar stoldan bir zumda "uchib ketadi".

dan pushti pancakes tovuq ko'krak pishloq va o'tlar bilan - to'yimli, mazali, tez tayyorlanadigan taom butun oilaga yoqadi va oshxonada muammo tug'dirmaydi. Smetana, oz miqdorda pishloq va yangi o'tlar qo'shilishi bilan pishirilgan krep yumshoq, suvli va ta'mi nozik, tayyorlash oson va issiq va sovutilgan holda bir xil darajada ishtahani ochadi. Ajoyib variant uchun samimiy nonushta yoki gazak. Urunib ko'r!

Pishloq va o'tlar bilan tovuqli pancakes tayyorlash uchun sizga ro'yxatda ko'rsatilgan ingredientlar kerak bo'ladi.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.

Pishloqni maydalang. Petrushka va yashil piyozni mayda to'g'rang.

Smetana va tuxumni alohida idishda birlashtiring. Ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Tovuq, pishloq va yashil piyozni birlashtiring. Tuxum va smetana aralashmasini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Aralashmaga elenmiş bug'doy unini asta-sekin aralashtiramiz.

Qoshiqdan oqib tushmaydigan qalin xamir bo'lishi kerak. Tayyor aralashmani xona haroratida 10-15 daqiqaga qoldiring, shunda u bir oz ko'proq infuz qilinadi va qalinlashadi.

Keyin, 1-1,5 osh qoshiq qismlarga, xamirni yog'langan skovorodkaga joylashtiring.

Olingan kreplarni ikkala tomondan o'rta olovda oltin jigarrang va tovuq filesi yumshoq bo'lgunga qadar qovuring (har bir tomondan taxminan 3 daqiqa).

Pishloq va o'tlar bilan tovuqli pancakes tayyor.