Odamlar orasida bor qiziqarli retsept, bir joyda "croutons" deb ataladigan, bir joyda - "qovurilgan". Ularni bir narsa birlashtiradi: hamma joyda ular oddiy qovurilgan nonga, ko'pincha uzun nonga asoslangan.

Retseptning mohiyati: uzun non (yoki o'ta og'ir holatlarda - Oq non) yupqa bo'laklarga bo'linadi va skovorodkada ozgina yog' bilan qovuriladi. Shu nuqtadan boshlab, retseptlar keskin farq qiladi.

Biz eng maqbulini topdik va juda mazali variant, bu "qovurilgan" deb ataladi. Bu juda yumshoq, hatto birinchi nonushta uchun ham mos keladi. Bundan tashqari, har qanday gazak uchun javob beradi. Bundan tashqari, qovurilgan taomlarni siz bilan birga piknikda yoki baliq ovida, sendvich va pirog o'rniga qo'ziqorin ovida olish mumkin.

Shunday qilib, retsept: yuqorida aytib o'tilganidek, bu erda asos klassikdir. Non taxminan 7 mm qalinlikdagi ingichka bo'laklarga bo'linadi va har ikki tomondan engil qobiqqa qovuriladi. Bu vaqtda ikkita tuxum chuqur plastinkada aralashtiriladi. Ularni urishning hojati yo'q, shunchaki aralashtirish kerak.

O'ta yumshoq sutlilikni sevuvchilar uchun siz ozgina sut qo'shishingiz mumkin. Biz uni qo'shishni tavsiya etmaymiz. Agar siz solishtirmoqchi bo'lsangiz, yarmini sutsiz, yarmini sut bilan tayyorlang.

Barcha non qovurilgan bo'lsa, uni aralashtirilgan tuxum bilan plastinkada bir necha soniya davomida botirish kerak. Keyin non bo'laklarini panga o'tkazish va har ikki tomondan qovurish kerak. Siz juda g'ayratli bo'lmasligingiz kerak - tuxum shunchaki qovurilgan bo'lishi kifoya. Bu nonning barcha bo'laklari bilan amalga oshirilishi kerak, keyin ularni plastinka ustiga qo'yish kerak.

Oxirgi bosqich eng muhimi, u qovurilgan qovurilgan pishiradi. Pishloqni taxminan 2-3 mm qalinlikdagi, non bo'laklaridan bir oz kichikroq bo'laklarga kesib olish kerak. Keyinchalik, siz tezda harakat qilishingiz kerak. Qo'rqmang: buni bir marta qilish kifoya va kelajakda u avtomatik ravishda paydo bo'ladi, hatto mashq qilishingiz shart emas.

Bir tilim pishloq qovurilgan tuxum bilan bir bo'lak nonga qo'yiladi. Bu "sendvich" pishloqli panga qo'yiladi! Bu asosda muhim nuqta. Pishloq eritilganda - va bu taxminan 20 soniyadan keyin sodir bo'ladi - "sendvich" spatula bilan olib tashlanishi va uni ag'darib, pandan olib tashlanishi kerak. Bu ham printsipial jihatdan muhim nuqta. Bu eritilgan pishloqni tepaga qo'yadi. E'tibor bering, pishloq butunlay eritilishi kerak. Bu nonning barcha bo'laklari uchun bajarilishi kerak.

Qovurilgan kartoshkani issiq yoki hech bo'lmaganda iliq iste'mol qilish yaxshidir. Ularni asal bilan choy bilan iste'mol qilish idealdir, bu holda ularning ta'mi to'liq ochiladi.

Piknik, piyoda sayohat yoki baliq ovlash bo'lsa, ular ma'lum bo'lishicha ishlatiladi. Bu holatda ularning xavfsizligi taxminan yarim kun.

Buni takrorlashga ishonch hosil qiling mazali retsept, u to'liq tarqatishga loyiqdir!

Nusxa ko'chirish taqiqlanadi! Nega?

Savollar, sharhlar, qo'shimchalar bormi? Iltimos, sharh yozing:

Va biz boshqacha pishiramiz)) Biz oq nonni kesib, darhol tayyorlangan aralashmaga (tuxum, sut va shakar) botirib, qovuramiz. Bu juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Krutonlar, krutonlar - bolalikdan xotiralar ... Endi men tomboy uchun onamning shirinliklarini pishiraman. Klassik krutonlar 5 daqiqada tayyorlanadi. Oddiy, tez va juda mazali!

Tuxumli oq nonli tost - Tayyorlanishi:

1. 2 dona tuxumni plastinkaga soling, tuz va shakar qo'shing.

2. Vilka yoki oshxona mo'ylovi bilan ozgina uring.

3. Yupqa oqimda sut qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring.

4. Non yoki oq nonni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling (tayyor to'g'ralgan nondan foydalanish qulay).

5. Har bir bo'lakni ikki tomondan botirib oling.

6. Issiq pankek idishiga bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini quying va nonni yoying.

7. Ikkinchi tomondan ag'daring va qovuring.

8. Nonushta uchun xushbo'y choy bilan yoki bilan xizmat qiling.

Tuxum bilan klassik oq non tostlarini tayyorlash sirlari:

- kruton uchun uzun nonni ham yangi, ham biroz quritilgan holda olish mumkin. Sut-tuxum massasiga namlangandan so'ng, u kerakli yumshoqlikka ega bo'ladi,

- shakarni vanil shakar bilan almashtirish mumkin - ko'p bolalar vanillin xushbo'yligini yaxshi ko'radilar,

- siz klassik krutonlarni sariyog'da ham qovurishingiz mumkin, lekin olovni kamaytirish va pishirish vaqtini biroz oshirish kerak,

- murabbo croutons yoki uchun juda mos keladi uy qurilishi murabbo reza mevalaridan,

- Bundan tashqari klassik versiya juda mazali mazali krutonlar ko'katlar bilan.

Yoqimli ishtaha!

Nima bo'lishi mumkin nondan osonroq sarimsoq bilan? Ammo bu erda ham ko'plab variantlar va pishirish sirlari mavjud. Axir nonni haddan tashqari quritmaslik, uni yog 'bilan ortiqcha to'yintirmaslik kerak. Siz pechda ham pishirishingiz mumkin, ammo bugungi kunda biz sarimsoq bilan qovurilgan non uchun rejalarimiz bor. Bunday non borscht yoki bulon bilan xizmat qilish uchun juda yaxshi. Pivoni sevuvchilar o'zlarini bunday tuyadi bilan davolashdan xursand bo'lishadi. Agar siz nonni kub shaklida kesib qo'ysangiz - bunday krutonlar salatlar uchun juda mos keladi.

Shunday qilib, pishirishni boshlaylik. Sarimsoq bilan qovurilgan non uchun, shubhasiz, bu mahsulotlar etarli. Lekin biz ko'proq pishirishni istasak va mazali sous- Smetana va arpabodiyonni oling. Qora yoki kulrang nonni olish yaxshidir, garchi menimcha, oq bilan yaxshi bo'ladi. Men allaqachon qora nonni kesib tashladim va kulrang nonni qalinroq kesib oldim.

Bugun biz ikkita variantni tayyorlaymiz sarimsoqli tost. Birinchisi eng oddiy. Nonni kesib oling va har ikki tomondan o'simlik yog'iga qovuring. Non tezda qobiq bilan qoplanishi va ko'p yog'ni o'zlashtirmasligi uchun u issiq bo'lishi kerak. Har tomondan taxminan bir daqiqa qovuring.

Nonni taxta yoki plastinka ustiga qo'ying va har ikki tomonni yarim chinnigullar sarimsoq bilan ishqalang.

Bu qovurilgan sarimsoq noni, spratlar bilan sendvich tayyorlash uchun juda yaxshi yangi sabzavotlar yoki pishloq bilan.

Va endi biz sarimsoq bilan qovurilgan nonning ikkinchi versiyasini tayyorlaymiz. Matbuotdan o'tkazilgan 5-6 chinnigullar sarimsoqni oling, yarim choy qoshiq o'simlik moyi va bir chimdik tuz qo'shing.

Sarimsoq pastasini aralashtirib, non bo'laklariga yoying. Nonni qoziqqa qo'yamiz, qo'lingiz bilan bir oz bosing. Nonni 10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Besh daqiqadan so'ng, yuqori va pastki bo'laklarni almashtiring, shunda ularning barchasi sarimsoq xamiriga bir tekis namlanadi.

10 daqiqadan so'ng, sarimsoq pastasini pichoq bilan tozalang, aks holda qovurish paytida yog'da yonib ketadi. Taxminan 1,5-2 sm bo'ylab non bo'laklarini kesib oling.

Biz o'simlik moyini isitamiz va non bo'laklarini yotqizamiz. Bir daqiqadan so'ng, ag'daring va boshqa tomondan qovuring.

Non tayoqchalari ikkala tomondan qovurilgan bo'lsa-da, tezda mazali sousni tayyorlang. Smetana mayda tug'ralgan arpabodiyon va ikki chinnigullar sarimsoq bilan aralashtiring, bir chimdik tuz qo'shing.

Hammasi shunday, qovurilgan sarimsoq nonning ikkita varianti tayyor. Lazzatlari ajoyib! Men hammani stolga taklif qilaman: kimdir pivo bilan, kimdir bulon bilan, kimdir xuddi shunday, sous bilan - hamma mamnun bo'ladi!

Sos shunchaki ajoyib! Krutonlar ichida yumshoq, tashqarida - ajoyib xushbo'y qobiq qoldi.

O'zingizga yordam bering!

Ko'pchilik yangi yoki qovurilgan nonni oddiy non deb o'ylardi. Lekin yangi, pechdan chiqqan non, ehtimol unchalik foydali emas. Yana bir buvisi, u pishirganda uyda pishirilgan non yoki pirog, u har doim hushyorlik bilan uning nabiralari issiq ovqat yemasliklarini kuzatib, bizni dahshatli hikoyalar bilan qo'rqitdi.

Dunyoda xizmat qilishdan oldin nonni quritish yoki qovurish odatiy holdir. Krutonlar, krutonlar, tostlar ko'rinishidagi qovurilgan non ko'plab mamlakatlarda bayram madaniyatida va odatiy parhezda tez-tez uchraydigan mahsulotdir. Import qilingan tosterlar uchun moda ko'p yillar oldin paydo bo'lganini eslayman. Hamma ommaviy ravishda tost tayyorladi - qovurilgan non. Biroq, moda tezda o'tdi, ixlosmandlar qolishdi. Va tobora ko'proq sotib olish so'rovini eshitishingiz mumkin. Oh Ha! Non ishlab chiqaruvchilar, oshxona jihozlarining yangi va zamonaviy to'lqini, siz hayotda hamma narsani sinab ko'rishingiz kerak.

Bolalikdan sevimli sendvich, deyarli uydagi farovonlik va hatto hashamat belgisi - o'simlik yog'ida qovurilgan biroz eskirgan to'g'ralgan non. Keyin sarimsoq chinnigullari bilan surtilgan. Bir bo'lak nonga kerak edi, ikkita sprat qo'yildi, juda nozik kesilgan limon bo'lagi va maydanoz novdasi. Bu kabi "engil" variant edi. Yana jiddiy variant - mayonez, kornişon va bir tilim pomidor qo'shilishi bilan. Hammasi shu edi, chunki nonda boshqa joy qolmadi.

Shirinning maxsus varianti - shakar bilan sut va tuxum aralashmasida qovurilgan non - turli xil kombinatsiyalarda, shirin krutonlar deb ataladi. Yangi yoki sovuq sut bilan juda mazali qovurilgan non. Ajablanarlisi shundaki, Ispaniyada mahalliy torrija krutonlari aynan shunday tayyorlanadi va asal bilan xizmat qiladi.

Sanoat maxsus tushdi non, tost ishlab chiqaradi. Bu juda havodor va hatto g'ovakli. Paketlarda sotiladi. Bajarishingiz kerak bo'lgan narsa - allaqachon to'g'ralgan nondan bir bo'lak qovurish. Standart shakl, standart o'lcham, standart tushdi mashinasi - tugmani bosish kifoya qiladi va taymer orqaga qaytadi.

Qovurilgan nonni pishirish bir necha daqiqalar masalasidir. Buning uchun sizga non yoki non kerak, va eng yangi bo'lishi shart emas. Faqat nonni kesish uchun qoladi va uni ikki tomondan ozgina yog'langan qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring. Va keyin, agar siz tasavvuringizni yoqsangiz, qovurilgan nonga qo'shimchalar va har xil shirinliklarni yoyib qo'yishingiz mumkin. Biroq, bir chimdik ziravorlar etarli va mazali.

Qovurilgan non. Bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi (4 ta xizmat)

• Non yoki non 8 dona
• O'simlik moyi 1 st. l.
• Tuz, pod achchiq qalampir zamin ta'mi

1. Tushlik uchun qovurilgan non, yangi non o'rniga, u juda mazali va foydali. Qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish bilan non xamirturushining izlari yangi nondan yo'q qilinadi va qovurilgan nonning o'zi ancha xushbo'y va tiniq bo'ladi.
2. Esimda, Bolgariyada restoran menyusida grilda non bo'lganida, bu menga har doim yoqadi - "pishirilgan non". Mahalliy nonimizdan to'g'ralgan nonni ishlatish yaxshidir bug'doy noni to'rtburchaklar shakli, "g'isht" deb ataladi. Biroq, yaqinda sotuvda paydo bo'ldi makkajo'xori noni. Bu o'z-o'zidan mazali va qovurilgan nondan tayyorlanadi makkajo'xori uni ancha mazali bo'lib chiqdi.
3. Nonni juda o'tkir pichoq bilan kesish kerak, qobiqqa va maydalangan qalinligiga zarar bermaslikka harakat qilish kerak - non bo'laklari butun maydon bo'ylab bir xil qalinlikda bo'lishi kerak. Kesish qalinligi - 12-15 mm. Shuning uchun non ko'pincha fabrikada kesiladi va allaqachon qadoqlangan holda sotiladi.

   Nonni ingichka tilimga kesib oling

4. Qovurishdan oldin nonni tuzlash shart emas. Xamir odatda allaqachon tuzni o'z ichiga oladi. Ammo biron sababga ko'ra siz nonni tuzlashga qaror qilsangiz, uni kesishdan keyin darhol qilishingiz kerak.
5. Nonni panjara yoki oddiy qovurilgan idishda yog'siz pishirish mumkin. Lekin katta hajmdagi qovurilgan idishni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lash yaxshidir. Bundan tashqari, siz shishadan yog'ni to'kib tashlay olmaysiz, lekin silikon cho'tkani moyda namlang va panning pastki qismiga yupqa qatlam qo'ying. Non yog'ni juda yaxshi o'zlashtiradi, shuning uchun skovorodkada bo'lgan barcha yog' nonga tushadi.

   Katta skovorodkani ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang.

6. Qovurilgan idishni juda yaxshi qizdiring. katta olov. Tayyor bo'laklarga kesilgan nonni qo'ying va qovurish darajasini nazorat qilib, 2-3 daqiqa davomida qovuring. Buning uchun bir bo'lak nonning chetini ko'tarib, o'zingizning xohishingizga ko'ra rozilik darajasini baholab, pastki tomoniga qarash kifoya.

   Tayyor bo'laklarga kesilgan nonni qo'ying va 2-3 daqiqa davomida qovuring

7. Pastki tomoni qovurilganda, panani yana yog'lang va nonni boshqa tomonga aylantiring. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Shunday qilib, siz rejalashtirgan barcha nonlarni navbat bilan pishiring.

   Nonni boshqa tomonga aylantiring. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring

8. Agar qovurilgan nonning yuzasi juda yog'li bo'lib ko'rinsa, non bo'laklarini qog'oz sochiq ustiga yoyish mumkin, u yog'ni yaxshi singdiradi.
9. mazali non kechki ovqatga tayyor. Odatda nonning ustiga har xil mazali narsalarni yoyish istagi bor - kolbasa, seld yoki spratlar, sovuq bo'laklar va boshqalar. Hech kim taqiqlamaydi. Men bir chimdim dag'al maydalangan quruq achchiq qalampir va borsch yoki bilan sepilgan tushdi nonni yaxshi ko'raman.

   

   Men bir chimdim dag'al maydalangan quruq achchiq qalampir sepilgan qovurilgan nonni yaxshi ko'raman.

Nonni qovurish an'anasi bu ajoyib mahsulotning o'zi kabi qadimgi.

Olovda, ko'mir ustida, qovurilgan idishda - ular buni qilishga urinmasliklari bilanoq.

Va bugun qovurishdan oldin uni sutga botiramiz.

Nima uchun - siz biroz pastroq narsalarni bilib olasiz, minimal mahsulotlar yo'qoladi va ular retseptlarda keltirilgan, shuning uchun hozircha yaxshiroq o'ylab ko'ring: oshxonangizga qancha bola sig'adi va qizg'ish krujkalarni sevuvchilar ro'yxatini tuzing.

Sutdagi skovorodkada non - pishirishning umumiy tamoyillari

1. Bir oz eskirgan oq non yoki boy pishirilgan mahsulotlardan foydalanish yaxshidir. Yangi maydalangan sut tezda so'riladi va pishirgandan keyin u etarlicha qovurilmasligi mumkin. Non mahsulotlari qalinligi 0,6 sm dan bir santimetrgacha bo'lgan o'rta bo'laklarga kesib oling yoki allaqachon bo'laklarga bo'ling.

2. Sut qovurishdan oldin nonni namlash uchun ishlatiladi va ta'mga katta ta'sir qiladi tayyor ovqat. Odatda sut bilan aralashtiriladi xom tuxum va tuz. Shirin shirin taom tayyorlash uchun unga granüllangan shakar qo'shiladi. Ta'mni diversifikatsiya qilish uchun sut aralashmasi meva, pishloq yoki o'tlar bilan aralashtiriladi. Ko'pincha shakar bilan pishirilgan mevalar qovurish paytida oddiy sutga botirilgan nonga qo'yiladi va qopqoq ostida siqilib, tayyor holga keltiriladi.

3. Nonni skovorodkada sutga qovurish uchun qalin devorli “buvim” kostryulkasini yoki zamonaviy idishni olish yaxshidir. yopishmaydigan qoplama. Sut aralashmasi tarqalmasligi uchun idishni va moyni yaxshilab isitish muhim, lekin darhol bo'laklarga mahkamlanadi.

4. Yog'ni ham sariyog', ham sabzavot olish mumkin, lekin yog'lar aralashmasidan foydalanish yaxshidir. Idishdagi yog' miqdoriga e'tibor berishni unutmang. Yog 'etishmasligi bilan non yonishi mumkin va uning ko'p miqdori bilan u keraksiz yog'ga aylanishi mumkin. Yong'in mo''tadil bo'lishi kerak, aks holda undagi sariyog 'va maydalangan bo'laklar kuyib ketadi, qovurilgan non esa yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Tovada sutdagi non - "Shirin tost"

Tarkibi:

Yarim non;

Yarim stakan pasterizatsiyalangan sut;

50 gr. granüllangan shakar;

chorak stakan ichimlik suvi.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.

2. In issiq suv granüllangan shakarni to'liq eriguncha eritib, sutni siropga quying, aralashtiring.

3. Qalin devorli panada, sifatli quying o'simlik yog'i Shunday qilib, u pastki qismini to'liq qoplaydi va yaxshilab isitiladi.

4. Nonning bir bo'lagini sutga botirib oling, so'ngra uni boshqa tomonini namlash uchun tezda aylantiring va darhol idishga soling. Non bo'laklari ho'llashga vaqt topolmasligi uchun hamma narsani juda tez qilishingiz kerak.

5. Sutga namlangan bo‘lakning pastki tomoni tilla rangga aylanganda, tilimni ag‘darib, ikkinchi tomonini qovuring.

Tuxum bilan skovorodkada sutda non

Tarkibi:

Ikki tuxum;

Pasterizatsiyalangan 3,2% sut 100 ml;

Ikki osh qoshiq shakar, qum;

Qayta qilingan yog ', eng yaxshi kungaboqar;

Qovurish uchun qaymoqli "Dehqon" yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni ingichka tilimga kesib oling.

2. Kichkina idishda tuxumni ozgina silkitib, shakar qo'shing, sutni quying va yaxshilab aralashtiramiz, aralashmani bir hil mustahkamlikka keltiring.

3. Idishga bir oz sariyog 'qo'ying, unga ozgina tozalangan o'simlik moyi qo'shing va yog'lar aralashmasini past olovda yaxshilab qizdiring.

4. Non bo'laklarini shirin sut aralashmasiga botirib, engil qizarib ketguncha ikkala tomondan qovuring.

Idishdagi sutdagi non - "Asal bilan shirin krutonlar"

Tarkibi:

To'rt tuxum;

120 ml sigir suti;

eskirgan non - 8 dona;

Ikki choy qoshiq maydalangan doljin;

Kichik apelsin;

suyuq asal;

Tabiiy sariyog ` qovurish uchun;

Yangi malina, smorodina, meva bo'laklari bo'lishi mumkin.

Tayyorlash usuli:

1. Apelsinni qaynoq suv bilan qaynatib oling va uning qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2. Idishdagi tuxumni silliq bo'lguncha ko'pirtiring.

3. Iliq, issiq emas, sutni doljin bilan aralashtiring va apelsin qobig'i. Aralash soviganida, muloyimlik bilan, doimo aralashtirib, unga tuxum qo'shing.

4. Non bo‘lagini ikki tomondan sut aralashmasiga ozgina botirib, tilimni plastinka yoki kesish taxtasiga qo‘yib, biroz ho‘llash uchun qoldiring. Bir vaqtning o'zida 2-3 dona pishirishingiz mumkin, barchasi panning hajmiga bog'liq.

5. Non ho'llanayotganda, tovada sariyog'ni eritib, qizdiring. Keyin dolchinli sutga namlangan nonni issiq yog'ga soling va oltin rangga aylanguncha har tomondan qovuring.

6. Xizmat qilayotganda, krutonlarni asal bilan sug'orib, xizmat qiling yangi rezavorlar yoki bir chashka choy yoki qahva bilan tug'ralgan mevalar.

Tovada sutdagi non - "Smetana bilan olma kreplari"

Tarkibi:

Oq bug'doy noni yoki non - 200 gr .;

70 gr. sariyog ';

Yarim stakan 20% smetana;

Ikki kichik olma;

Bir qoshiq shakar;

har qanday yog 'tarkibidagi 100 ml sut;

Kichik bir chimdik doljin.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni ingichka tilimga kesib oling. Olmani tozalang va mevalarni kesib oling kichik kublar.

2. Qovurilgan idishda o'rtacha olovda bir qoshiq sariyog'ni eritib, ichiga olma bo'laklarini botirib oling. Bir qoshiq donador shakar qo'shing, doljin bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz, bo'laklar to'liq yumshatilguncha qopqoq ostida pishiring, salqin.

3. Toza idishga ozgina sariyog 'va o'simlik yog'ini soling, uni qizdiring. Yog'larning issiq aralashmasiga sut bilan namlangan non bo'laklarini joylashtiring.

4. Pastki tomoni yaxshi qizarib ketganda, ag'daring, smetana bilan surting va ozgina qo'ying qovurilgan olma. Bir oz ko'proq smetana ustiga qo'ying va panani qopqoq bilan yoping.

5. Olov darajasini minimal darajaga tushiring va krutonlarni besh daqiqa davomida terlang. Keyin olovni o'chiring va qopqoq ostida uch daqiqa ushlab turing.

Tovada sutdagi non - "Pishloq tostlari"

Tarkibi:

16 tilim oq, ozgina quritilgan non;

100 gr. yumshoq qattiq pishloq;

Ikki tuxum;

Ikki qoshiq smetana;

120 ml pasterizatsiyalangan sut.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni eng kichik qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuot bilan bosing yoki mayda maydalagichga pishloq kabi maydalang.

2. Tuxumni alohida idishga quying, ozgina tuz qo'shing va uring, lekin ko'p emas, sarig'i oq bilan teng ravishda aralashishi uchun etarli.

3. Tuxumni maydalangan pishloqga to'kib tashlang, smetana, sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Non bo'laklarini tezda sutga botirib oling, olib tashlang va yaxshi so'rilishi uchun bir daqiqaga qoldiring. Bir vaqtning o'zida barcha nonni ho'llamang, avval faqat uchta bo'lakni tayyorlash kifoya yoki panning o'lchamiga amal qiling va bir vaqtning o'zida tost qilishingiz mumkin bo'lgandan ko'ra ko'proq non tayyorlamang.

5. Pishloq aralashmasida sut bilan namlangan bo'laklarni aylantiring va o'simlik yog'ida engil qizarib ketguncha qovuring.

6. Agar aralashma juda qalin bo'lsa va uni nonga aylantirib bo'lmasa, pishloqni bir tomondan yupqa qatlam bilan yoyib, avval uni qovuring. Keyin tilimning boshqa tomonini pishloq massasi bilan yog'lang, ag'daring va qovuring.

Tovada sutdagi non - "Fransuz banan tosti"

Tarkibi:

To'rt yupqa katta bo'lak non (oq);

Bitta banan;

Bir choy qoshiq shakar;

Yarim choy qoshiq vanillin;

Bitta tuxum;

yarim stakan sut;

Shakar kukuni - 1/2 osh qoshiq. l.;

Uy qurilishi sariyog ', sariyog '- 60 gr.

Tayyorlash usuli:

1. Bananni mayda qirg'ichdan o'tkazing, olingan pyurega tuxum quying, qo'shing. vanil shakar, muntazam bilan shirin va yaxshilab aralashtiramiz.

2. Sutni keng chuqur plastinaga quying.

3. Sariyog'ni qovurilgan idishda o'rtacha olovda eritib oling.

4. Har bir bo'lak nonning ikkala tomonini tezda sutga, so'ngra banan aralashmasiga soling va darhol skovorodkaga soling.

5. Avval bir tomonini ikki daqiqa qovuring, so'ngra ag'daring va ikkinchisini qovuring.

6. Kuchli olovni ishlatmang, aks holda sariyog 'yoqiladi va tushdi ta'mi yoqimsiz va xiralashgan bo'ladi.

7. Tayyor tostlarni seping shakar kukuni va asal yoki smetana bilan xizmat qiling.

Tovada sutdagi non - "O'tlar va suluguni bilan achchiq krujkalar"

Tarkibi:

200 gr. eskirgan non;

yarim stakan sut;

Tuxum - 3 dona;

Oq un - 60 gr;

150 gr. chekilmagan suluguni;

Yangi maydanoz - bir nechta novdalar;

Ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Suluguni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, maydanozni pichoq bilan maydalang. Nonni qalinligi 0,6 sm dan oshmaydigan bo'laklarga kesib oling.

2. Un, tuxumni sutga kiriting va hamma narsani yaxshilab uring.

3. Siz tanlagan ziravorlar, bir oz tuz, tug'ralgan maydanoz, pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Dilimlangan nonni ichiga soling xamir ikki tomondan va o'simlik yog'iga qadar qovuring oltin jigarrang.

Idishdagi sutdagi non - pishirish fokuslari va foydali maslahatlar

Nonni namlash uchun faqat sutdan foydalanib, non bo'laklarini tezda unga botirishingiz kerak, shunda maydalagich juda ko'p so'rilishiga vaqt topa olmaydi. Namlangan non panga yopishib qoladi va yonadi.

Qovurish uchun har qanday yog'ni olishingiz mumkin, agar yog' bo'lmasa, qaymoqli margarin ham mos keladi.

o'simlik yog'i har doim kremdan kamroq qoldiradi, lekin qaymoqli qovurilgan bo'lsa, çıtır qobiq yanada yumshoq bo'ladi.

Sut, agar so'ralsa yoki kerak bo'lsa, boshqa sut mahsulotlari bilan almashtirilishi mumkin. Misol uchun, smetana skovorodkada nondan pishirilgan krutonlarga ko'proq ulug'vorlik bag'ishlaydi, kefir ko'proq achchiq ta'm beradi va qaymoq bo'laklarni yanada nozik hid bilan to'yintiradi.

Birinchi tishlash har doim bir oz ko'proq yog'li chiqadi. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qovurilgan birinchi bo'laklarni bir marta ishlatiladigan sochiq ustiga qo'ying.

Agar siz sutda qovurilgan nonni xohlasangiz, lekin eskirgan non yo'q bo'lsa, pechda bir oz yangi bo'laklarga bo'linib quriting va sovutgandan keyin foydalaning.

Yana bitta retseptni chetlab o'tish adolatsizlik bo'lardi. Ehtimol, u yuqorida tavsiflanganlardan ko'ra ko'proq yoqadi, chunki nonni skovorodkada sutda qovurish odati aynan undan boshlangan. Sizga ikkinchi navli un qo'pol "kulrang" non kerak. Bo'laklarga kesib oling, qalinligi bir santimetr, qog'oz varag'i bilan yoping va bir kechada qoldiring. Ohakda bir juft sarimsoq chinnigullar, tuzni maydalang va maydalang, ikki chimdim qora va bitta qizil qalampir qo'shing, aralashtiring va bir tomondan non bo'laklariga ozgina qo'ying. Ikkinchi tomonini sutga botirib oling. Bir osh qoshiqni yumshatib oling og'ir krem yoki uy qurilishi sariyog ', u erda 70 gramm quritilgan pishloqni maydalang. Qovurilgan idishda, yog'dan yog'ni eritib, yog'larni bir chetga surib qo'ying, cho'chqa yog'ini to'kib tashlang. Siz hamma narsani juda tez qovurishingiz kerak bo'ladi, shuning uchun oldindan o'tkir bo'laklarni tayyorlang. Oldindan qizdirilgan idishga 1-2 katta qoshiq cho'chqa yog'ini quying, kerakli miqdordagi sarimsoq bo'laklarini yog'lanmagan tomoni bilan sutga botirib, idishga soling. Qovurish bilanoq - aylantiring va yarim choy qoshiq pishloq-yog' aralashmasini qo'ying, silliq. Boshqa tomoni ham jigarrang bo'lsin.