To'g'ri rivojlanish, o'sish, o'z immunitetini shakllantirish uchun chaqaloq ovqatlanish bilan birga juda ko'p foydali moddalar, vitaminlar va iz elementlarni olishi kerak. Har qanday supermarketda bolalar ovqatlarini bankalarda sotib olish imkoniyatiga qaramasdan, ko'plab zamonaviy onalar o'z chaqaloqlarini pishirishni afzal ko'rishadi. Bu mantiqan to'g'ri keladi - g'amxo'r ona zararli moddalardan foydalanmasdan to'g'ri sharoitda etishtirilgan va ishlab chiqarilgan faqat "toza" mahsulotlardan foydalanishga harakat qiladi. Bizning maqolamizda chaqaloqlar uchun mahsulotlarni to'g'ri qayta ishlash bo'yicha tavsiyalar, shuningdek, uni boqish uchun mos bo'lgan idishlar uchun retseptlar keltirilgan.

Qo'shimcha ovqatlarni boshlash

Pediatrlar qo'shimcha ovqatlarni sabzavotli pyure yoki don bilan boshlash yaxshiroq deb hisoblashadi. Farzandingiz uchun mos variantni tanlash uchun bir nechta omillarni hisobga olish kerak:

• Tana vazni me'yorning yuqori chegarasida bo'lgan yoki butunlay haddan tashqari ko'p bo'lgan 6 oylik katta bolalar uchun sabzavotli pyuresi bilan qo'shimcha ovqatlarni boshlash yaxshiroqdir (o'qishni tavsiya qilamiz :). Porridge, aksincha, vazni kam bo'lganlar uchun javob beradi.
• Sabzavotli pyuresi tolalar mavjudligi sababli najasni biroz suyultiradi. Bu xususiyat ich qotishiga moyil bo'lgan bolalarga kartoshka pyuresini taklif qilish uchun asos beradi.
• Agar qo'shimcha ovqatlarni don bilan boshlashga qaror qilinsa, glyutensiz donlarni - grechka, guruchni tanlash tavsiya etiladi. Tananing normal reaktsiyasi bilan, 2 oydan so'ng, siz kleykovina tarkibiga ega bo'lgan donni - jo'xori uni, bug'doyni kiritishingiz mumkin.
• Sabzavotli pyuresi dastlab faqat bitta komponentni o'z ichiga olishi kerak, odatda kartoshka, gulkaram, qovoq, brokkoli bilan boshlanadi.
• Mevalar birinchi qo'shimcha oziq-ovqat sifatida ishlatilmaydi. Ularning navbati bir oz keyinroq, bola allaqachon sabzavot va don bilan tanish bo'lganida keladi. Gap shundaki, shirin meva pyuresi bolaning "ishtahasini o'ldirishi" mumkin - u mazali taomlarni qadrlaydi va sabzavot va donni iste'mol qilishdan bosh tortadi.
• Birinchi qo'shimcha ovqatlar jadvalida go'sht faqat uchinchi qatorni egallaydi. Uning pediatrlari chaqaloqni menyuga 7-8 oydan oldin va har doim sabzavot va dondan keyin kiritishni maslahat berishadi (o'qishni tavsiya qilamiz :). Ushbu mahsulot oshqozonga og'irlik qiladi. Go'shtni assimilyatsiya qilishni osonlashtirish uchun ular quyon, kurka filetosini va birozdan keyin mol go'shtini tanlaydilar.

6 oy - sabzavotlar

6 oyga kelib, sabzavotlar chaqaloqning ratsioniga kiritila boshlaydi. Chaqaloqlarni texnologiyaga rioya qilgan holda ulardan pyure qilish kerak.

Har qanday sabzavotlar, hatto tozalanganlar ham yaxshilab yuvilishi kerak - buni cho'tka bilan qilish mumkin. Tozalashdan keyin mevalar yoki ildiz ekinlari yana yuvilishi kerak, tercihen issiq suv bilan, keyin qaynoq suv bilan quyiladi.

Shundan so'ng, sabzavotlar tug'ralgan, qaynoq suv bilan quyiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Bundan tashqari, deyarli har qanday sabzavot bug'lanishi mumkin. Biz ularni tayyorlash uchun chaqaloqqa yoqadigan ikkita oddiy retseptni beramiz.

qovoq pyuresi

Oldindan kub shaklida tug'ralgan 100 g qovoq kerak bo'ladi, uni yangi qaynatilgan suv bilan to'kib tashlash kerak. Taxminan yarim soat davomida qopqoq bilan qoplangan, pishiring. Tayyor qovoqni kartoshka pyuresi bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing, bola o'rganib qolgan chorak stakan sut aralashmasi bilan aralashtiring. Bundan tashqari, qovoq qaynatilgan qaynatmadan ham foydalanishingiz mumkin. Ushbu pyuresi +4˚S haroratda 2 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

Chaqaloq uchun brokkoli

150 g brokkoli isitiladigan suvda yaxshilab yuvilishi kerak. Shundan so'ng, inflorescences uchun oz miqdorda qaynoq suv qo'shing va chorak soat davomida qopqoq ostida pishiring. Keyin bulonni to'kib tashlang, yashil massani elakdan o'chiring. Chorak chashka aralashmasi yoki qaynatma bilan aralashtiring. Yana pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, issiqdan olib tashlang. 1/2 choy qoshiq sariyog 'qo'shing, chetga surib qo'ying.

7 oy - don

Yormalarni suvda qaynatish mumkin, sabzavotli bulondan ham foydalanish mumkin. Biz hayotning birinchi yilidagi bolalar uchun don tayyorlashning ikkita usulini beramiz, ularning har biri o'z muxlislariga ega:

1. Birinchi variant. Yormalar saralanadi, yuviladi, keyin quritiladi. Keyin u qahva maydalagichda kukun holatiga keltiriladi. Keyin bunday un qaynoq suv yoki bulonga quyiladi, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun qoshiq bilan aralashtiriladi. Porridge bir hil bo'lib, 5-10 daqiqada pishadi. Bu usul har qanday don uchun amal qiladi.
2. Ikkinchi variant. Agar fermada qahva maydalagich bo'lmasa, donni boshqacha pishirish mumkin. Birinchidan, u yuviladi, keyin qaynoq suvga quyiladi va pyuresi qaynatilguncha qaynatiladi. Shundan so'ng, idish issiqdan chiqariladi, massa elakdan o'chiriladi yoki blender bilan maydalanadi. Suv yoki bulon bilan suyultiriladi, yana olovga qo'ying va yana bir necha daqiqa aralashtirib pishiring.

Guruch pyuresi

Bolaning menyusidagi birinchi pyuresi guruch bo'lishi mumkin, garchi ba'zan ular grechka bilan boshlanadi (batafsil maqolada :). 1 osh qoshiq guruchni yuving, bir stakan suv quying va 50-60 daqiqa davomida pishiring. Siz yopishqoq, qaynatilgan bo'tqa olishingiz kerak. Agar qaynatish jarayonida suv bug'lanib ketsa, vaqti-vaqti bilan qaynoq suv qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va sovutmasdan, elakdan o'tkazing. 100 ml issiq sut yoki aralashma bilan suyultiriladi, keyin yana olovga qaytariladi. 5 daqiqa qaynatiladi, sariyog 'bilan ziravor (3 g).

Karabuğday pyuresi

Karabuğday pyuresi bilan ko'pincha ular bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun donli qo'shimcha ovqatlarni boshlaydilar. 1 osh qoshiq Donni yuving, suvni bir necha marta o'zgartiring. Keyin bir necha daqiqa qaynoq suv quying. Suvni to'kib tashlang, yana 1 stakan qaynoq suv quying, pishganicha qaynatiladi. Shundan so'ng, idishni bo'tqa bilan mahkam yoping, ustiga sochiq bilan yoping, uni har tomondan o'rang. Yarim soatdan keyin bo'tqani elakdan o'tkazing, 1 choy qoshiq sariyog 'qo'shing.

8 oy - go'shtli taomlar

Go'shtni chaqaloqning menyusidagi go'sht 8 oylik bo'lishidan oldinroq kiritish yaxshiroqdir (batafsil ma'lumot uchun maqolaga qarang :). Bunday holda, darhol go'shtni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va keyin uni uzoq vaqt davomida pishirish tavsiya etiladi (mahsulot sifatiga qarab). Bu idishning yanada nozik tuzilishiga erishadi va mumkin bo'lgan qattiqlikni oldini oladi. E'tibor bering, pishirilgan go'shtli idishlar qaynatilgan yoki bug'langandan ko'ra ko'proq suvli. Siz chaqaloq kartoshka pyuresi, kotlet, köfte va go'shtli pudinglarni tayyorlashingiz mumkin. Sizga bolalar uchun go'shtli taomlar uchun oddiy retseptlar taklif etamiz.

Go'sht pyuresi

Unga 100 g go'sht filesi kerak bo'ladi, uni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Shundan so'ng, uni suv bilan to'kib tashlash kerak (0,5 stakan) va go'sht yumshoq bo'lguncha qopqoq ostida pishiring. Go'shtni bulondan olib tashlang, ozgina sovutib oling va go'sht maydalagichda ikki marta maydalang. Shundan so'ng, go'sht pishirilgan bulonning chorak chashka qo'shing, olovga qo'ying, qaynatib oling. Siz ozgina tuzlashingiz mumkin, sariyog 'qo'shing.

Köfteler

Buning uchun 200 g qaynatilgan go'sht kerak bo'ladi - siz mol go'shti, quyon, kurka go'shtini olishingiz mumkin. Go'shtni go'sht maydalagich orqali 2 marta oq non bilan birga aylantiring. Tayyor qiymaga 1 sarig', ozgina tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kichik to'plarga aylantiring, bedana tuxumining o'lchami yoki biroz kichikroq. Go'shtni qaynab turgan bulonga tashlang, kamida 10 daqiqa davomida pishiring.

9 oy - meva pyuresi

Pediatrlar chaqaloqlarga 8-9 oydan oldin meva berishni tavsiya qiladilar. Avvaliga olma, nok, o'rik bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, siz yangi idishlar allergiyaga olib kelmasligini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Shu munosabat bilan yashil olma va noklarga ustunlik berish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, maksimal vitaminlarni saqlab qolish uchun ovqatlantirishdan oldin darhol mevali idishlarni tayyorlash tavsiya etiladi.

Olxo'ri pyuresi

Bu pyuresi diareyaga moyil bo'lgan chaqaloqlar uchun tayyorlanmasligi kerak. Siz 50 g o'rikni olishingiz kerak, bir necha marta iliq suvda yuvib tashlang. Keyin sovuq suv bilan to'ldiring. 4 soatga qoldiring, olxo'ri shishib ketguncha kuting. Mevalarni yumshoq bo'lgunga qadar ular quyilgan suvda qaynatib oling. Elakdan o'tkazing, kerakli mustahkamlik olinmaguncha bulon bilan suyultiriladi. Agar bunday pyuredan keyin bolaning axlati juda yumshoq bo'lib qolsa, uni ertasi kuni bermaslik yaxshiroqdir.

Olxo'ri pyuresi chaqaloqlarda ich qotishi uchun yaxshi

2 komponentli pyuresi - olma va qovoq

Agar bola allaqachon ushbu pyuresi tarkibiy qismlaridan kamida bittasi bilan tanishishga muvaffaq bo'lsa, siz chaqaloqqa ikki komponentli idishni ishonch bilan taklif qilishingiz mumkin. 50 g qovoqni kub shaklida kesib oling, suv qo'shing, 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Dilimlarga kesilgan bir tozalanmagan olma qo'shing, yana 10 daqiqa pishiring. Tayyor ingredientlarni elakdan o'tkazing, siz ozgina shakar, sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

10 oy - baliq ovqatlari

Kichkintoyingizga baliq taklif qilishdan oldin, uni pishirishning bir necha qoidalarini bilishingiz kerak:

• Birinchidan, baliq go'shtdan bir necha baravar tezroq qaynatiladi.
• Ikkinchidan, tayyor idishdagi iz elementlari va vitaminlarni saqlab qolish uchun baliq ustiga suv quyib, bo'laklarni 5 santimetrdan oshmasligi kerak.
• Uchinchidan, baliq qaynatilmasligi uchun bu mahsulotni darhol qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Pediatrlar kam yog'li navlarni tanlashni maslahat berishadi - hake, pollock, pike, perch mos keladi.

Baliq go'shti

60 g baliqni yuving, teri va suyaklarni olib tashlang. Olingan filetani go'sht maydalagichdan o'tkazing, u bilan 10 g oq nonni maydalang. Qiyma go'shtga 1/2 choy qoshiq kungaboqar yog'i, sarig'ining ¼ qismini qo'shing, yaxshilab aralashtiring, uring. Qaynayotgan suvga tashlangan va taxminan yarim soat davomida juda past olovda qaynatilgan yong'oqning kattaligidagi kichik to'plarga aylantiring.

baliq pudingi

100 g tayyorlangan baliq filetosini 50 g bug'doy noni bilan birga go'sht maydalagichda ikki marta maydalang. Keyin tayyor massani elakdan o'tkazing, unga sarig'i, tuz qo'shing, uring. Yonlari yoki kostryulkalar bilan shakl tayyorlang - o'simlik moyi bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan. Qolipni suv bilan bir yirtqichlardan o'rnating, shunda suv tomonlarning o'rtasiga etib boradi. Qopqoqni yoping, qaynatib oling, 40 daqiqa davomida pishiring.

Bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun Olma bilan qovoq pyuresi
Qovoq va olmani teridan va urug'lardan tozalang, yuving, tilimga kesib oling. Qovoqni suv bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar yopiq idishda pishiring, so'ngra olma qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Shundan so'ng, qovoq va olmani elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, shakar siropini qo'shing va qaynatib oling. Sariyog'ni ozgina sovutilgan pyurega soling.
Tarkibi: Kichik bo'lak qovoq, 1 ta olma, 1 choy qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq shakar eritmasi.

Sabzi pyuresi
Sabzini yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini tozalang, choping, yirtqichlardan soling, qaynoq suv quying, shunda suv sabzini qoplaydi, qopqog'i bilan yoping va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Issiq sabzi elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, issiq sut, tuz eritmasi, sabzavotli bulon, moy qo'shing va qaynatib oling. Tayyor pyurega o'simlik moyi qo'shing.
Tarkibi: Sabzi 100 gr. (1 dona), sut 2 osh qoshiq. qoshiq, sariyog '1/4 choy qoshiq, tuz eritmasi 1/4 choy qoshiq, o'simlik yog'i 1/4 choy qoshiq.

Gulkaram pyuresi
Gulkaramni tozalang, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, qaynoq suv quying, mahkam yopiq qopqoq ostida qaynatib oling. Issiq karamni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, issiq sut, ozgina tuz qo'shing va 1-2 daqiqa qaynatib oling. Tayyor pyuresi ichida qattiq qaynatilgan tovuq tuxumining sarig'i bilan maydalangan o'simlik moyi qo'shing.
Tarkibi: Gulkaram 50 gr., 1/4 sarig'i, sariyog' 3 gr.

Gulkaram va qovoqdan sho'rva pyuresi
Gulkaram 50 gr., qovoq 50 gr., sarig'i 1/4 dona, sariyog' 3 gr.
Gulkaram va qovoqni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, qaynoq suv quying, pishganicha mahkam yopiq qopqoq ostida pishiring. Bulyonni alohida idishga to'kib tashlang. Issiq sabzavotlarni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, bulon bilan aralashtiring, ozgina tuzlang va qaynatib oling. Tayyor sho'rvani sariyog 'bilan tatib ko'ring, sarig'i bilan pyuresi

Kartoshka pyuresi
Kartoshkani yuving, tozalang, ozgina suvda pishganicha qaynatib oling, elakdan o'tkazing va yaxshilab uring yoki blender bilan maydalang, issiq sut, ozgina tuz qo'shing, qaynatib oling. Tayyor pyurega o'simlik moyi qo'shing.
Tarkibi: Kartoshka 100 gr., Sut 40 ml, o'simlik yog'i 3 gr.

Kartoshka yoki qovoq pyuresi
Kartoshka yoki qovoqni suvda yoki bug'da yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, suvni to'kib tashlang. Ko'krak suti (sut formulasi) yoki sovutilgan qaynatilgan suv bilan birlashtirib, blender yoki mikserda pyuresi tayyorlang.
Tarkibi: Kartoshka yoki qovoq 200 gr.

Sabzi va kartoshka pyuresi
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, maydalang, yirtqichlardan soling, qaynoq suv quying, shunda suv ularni qoplaydi, qopqoq bilan yoping va kichik olovga qo'ying; issiq qaynatilgan sabzavotlarni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang, issiq sut, tuz eritmasi, sabzavotli bulon, moy qo'shing va qaynatib oling.
Tarkibi: 1 kartoshka, 1/2 sabzi, 2 osh qoshiq sut. qoshiq, o'simlik yog'i 1/2 choy qoshiq, tuz eritmasi 1/4 choy qoshiq.

Ismaloq pyuresi
Ismaloqni tozalang, ildiz qismlarini olib tashlang, oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang va filtrda qoldirib, suvni to'kib tashlang. Ismaloqni yirtqichlardan soling va sekin olovda o'z sharbatida yumshoq, 10-15 daqiqa qaynatib oling. Oq sousni tayyorlang - sariyog'ni eritib, unni qovuring va sut qo'shing, 5-7 daqiqa qaynatib oling. Ismaloqni elakdan o'tkazing, oq sous, tuz qo'shing va qaynatib oling. Tayyor taomga sariyog 'va shakar siropi qo'shing.
Tarkibi: ismaloq 100 gr., bug'doy uni 5 gr., sut 50 ml, sariyog' 3 gr., shakar siropi 2 gr.

Aralashtirilgan sabzavotli pyuresi
Sabzavotlarni cho'tka bilan yuving, tozalang, maydalang, yirtqichlardan soling, qaynoq suv quying, shunda suv ularni qoplaydi, qopqoq bilan yoping va kichik olovga qo'ying. Issiq sabzavotlarni elakdan o'tkazing, issiq sut, tuz eritmasi, sabzavotli bulon, moy qo'shing va qaynatib oling.
Tarkibi: Har xil sabzavotlar (sabzi, karam, lavlagi, qovoq, sholg'om, piyoz) 80 gr., kartoshka 20 gr., ko'katlar, mayda tug'ralgan 1 choy qoshiq, sut 25 ml, o'simlik yog'i 3 gr., tuz eritmasi 1/4 choy qoshiq.

Bir yilgacha bolalar uchun go'sht va baliq ovqatlari uchun retseptlar

Go'sht pyuresi
Go'shtni yuving, suyak va tendonlardan ajratib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, suv bilan yirtqichlardan soling va pishganicha qaynatib oling. Sovutilgan go'shtni go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantiring, so'ng nozik elakdan o'tkazing, bulon, tuz qo'shing, qaynatib oling, sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, issiqdan olib tashlang (siz kartoshka pyuresini blenderda ham qilishingiz mumkin, keyin bulyon qo'shing. qaynatilgan go'shtga va blender bilan maydalang) .
Tarkibi: Mol go'shti 40 gr., suv 50 ml, sariyog' 3 gr.

Tovuqli sufle
Tovuq go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing, ozgina tuzlang, xom sarig'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, moy bilan yog'langan idishga soling va duxovkada 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Bug'da pishirilgan go'sht kotletlari
Tarkibi: Mol go'shti 50 gr., Suv 30 ml, bug'doy noni 10 gr.
Go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing, sovuq suvda namlangan non bilan aralashtiring va yana go'sht maydalagichdan o'tkazing, ozgina tuz qo'shing, yaxshilab uring, sovuq suv qo'shing. Olingan massadan kotletlar hosil qiling, ularni bir qavatli idishga soling, bulonning yarmini quying va pishganicha (taxminan 30-40 daqiqa) pechda qopqoq ostida pishiring. Bug 'pirojkalarini ikki qavatli qozonda yoki qopqog'i yopilgan qaynoq suv solingan idishga solingan filtrda pishirish mumkin.
Tarkibi: Tovuq go'shti 60 gr., Sut 30 ml, sarig'i 1/4 dona, Sariyog' 2 gr.

Jigar pyuresi
Mol go'shti jigarini oqadigan suvda yuving, plyonkani olib tashlang, o't yo'llarini kesib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, sariyog'da ozgina qovuring, suv qo'shing va pechda 7-10 daqiqa davomida pishiring. yopiq idishda. Jigarni sovutib, go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing, elakdan o'tkazing, ozgina tuzlang, issiq sut qo'shing, qaynatib oling. Tayyor pyurega sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tarkibi: Jigar 50 gr., Suv 25 ml, sut 15 ml, sariyog '3 gr.

Bug'langan baliq pyuresi
Baliqdan teri va suyaklarni olib tashlang. Bug'da pishiriladigan savatga (kolander) soling, pishiring, qopqog'ini yoping, taxminan 5 daqiqa bug'lang. tayyor bo'lgunga qadar. Blender yoki mikser bilan baliq pyureini tayyorlang, ozgina sut bilan suyultiriladi. Sabzavotli pyuresi bilan xizmat qiling.
Tarkibi: Baliq filesi (treska) 150 gr.

Baliq go'shti
Baliqni teridan va suyaklardan tozalang, sovuq suvda namlangan non bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting, sarig'i va o'simlik moyi qo'shing, ozgina tuzlang, baliq massasini mikser yoki spatula bilan uring. Olingan qiyma go'shtdan kichik to'plar hosil qiling, ularni idishga soling, yarmini suv bilan to'ldiring va pechga yoki juda kichik olovga 20-30 daqiqaga qo'ying.
Tarkibi: Baliq (treska) 60 gr., bug'doy noni 10 gr., tuxum sarig'i 1/4 dona, o'simlik yog'i 4 gr.

Bir yilgacha bolalar uchun sho'rva retseptlari

Sabzavotli sho'rva
Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzini mayda to‘g‘rab oling va oz miqdorda suvda 10 daqiqa qaynatib oling, so‘ng tug‘ralgan karam va kartoshka, yashil no‘xat qo‘shing, issiq suv quying va sabzavotlar tayyor bo‘lguncha pishiring. Sho'rva - pyuresi elakdan o'tkazing, ozgina tuzlang, qaynatib oling, sariyog 'qo'shing.
Tarkibi: Sabzi 3 gr., oq karam 6 gr., kartoshka 6 gr., yashil no‘xat 3 gr., suv 30 ml, sariyog‘ 1 gr.

Gulkaram bilan sho'rva
Gulkaramni tozalang, yuving, bo'ling, ustiga qaynoq suv quying, sekin olovda 15 daqiqa davomida pishiring, elakka qo'ying va uni ishqalang. Elenmiş irmikni bulonga to'kib tashlang va aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring, karam, ozgina tuz qo'shing. Iliq sut, qaynatib oling. Tayyor sho'rvaga sariyog 'qo'shing.
Tarkibi: Gulkaram 15 gr., Suv 20 ml, irmik 1 gr., Sut 25 ml, sariyog '1 gr.

Borsch
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Lavlagini chiziqlar bilan kesib oling, oz miqdorda suv quying va pishganicha qaynatib oling. Sabzi va maydanoz ildizini mayda bo'laklarga kesib oling va 20-30 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tug'ralgan karam va kartoshkani qaynoq suvga soling va 20 daqiqa davomida pishiring, so'ng qovurilgan sabzavotlar bilan birlashtiring, hamma narsani elakdan o'tkazing, shakar siropi, ozgina tuz qo'shing va qaynatib oling. Tayyor borschga sariyog 'qo'shing.
Masalliqlar: lavlagi 6 gr., oq karam 6 gr., sabzi 3 gr., maydanoz ildizi 2 gr., kartoshka 6 gr., suv 50 ml, shakar siropi 0,5 ml, sariyog '1 gr.

Tovuq pyuresi sho'rva
Tovuq go'shtini yuving, idishga soling, tug'ralgan ildiz va piyoz qo'shing, bulonni pishiring. Tayyorlangan tovuq go'shtini ikki marta go'sht maydalagichdan o'tkazib, qaynab turgan bulonga soling, sariyog 'bilan aralashtirilgan un qo'shing, 2-3 daqiqa qaynatib oling, ozgina tuzlang, issiq sut qo'shing va yana qaynatib oling.
Tarkibi: Tovuq go'shti 30 gr., Sut 20 ml, suv 80 ml, sabzi, petrushka ildizi, piyoz 1 gr., sariyog' 3 gr., bug'doy uni 3 gr.

Bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun salat retseptlari

sabzi salat
Sabzini yuving, tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, maydalang, shakar siropi va o'simlik yog'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tarkibi: Sabzi 25 gr., shakar siropi 1 ml, o'simlik moyi 1 gr.

Sabzi va olma salatasi
Sabzi va olma yuving, qobig'ini tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, shakar siropini qo'shing, aralashtiring.
Tarkibi: Sabzi 10 gr., Olma 15 gr., Shakar siropi 1 ml.

Yangi bodring salatasi
Bodringni yuving, tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ko'katlarni qaynatilgan suvda yaxshilab yuvib tashlang, juda mayda choping yoki blender bilan maydalang, bodring bilan birlashtiring, ozgina tuzlang, o'simlik moyi qo'shing, aralashtiring.
Tarkibi: Bodring 25 gr., Bog 'ko'katlari 1 gr., O'simlik yog'i 1 gr.

Pomidor salatasi
Pomidorni yuving, qaynoq suvga quying, tilimga kesib oling, elakdan o'tkazing, ozgina tuzlang, o'simlik moyi qo'shing, aralashtiring.
Tarkibi: Pomidor 25 gr., O'simlik yog'i 1 gr.

Olma bilan lavlagi salat
Tandirda lavlagi qaynatib oling yoki pishiring, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Olmani yuving, tozalang, maydalang, lavlagi bilan aralashtiring, shakar siropi va o'simlik moyi qo'shing, aralashtiring.
Tarkibi: Lavlagi 15 gr., olma 10 gr., shakar siropi 1 ml, o'simlik moyi 1 gr.

I.V. Bagramyan, Moskva

Inson ulg'ayish yo'li juda mashaqqatli. Bola uchun hayotning birinchi maktabi uning butun dunyoni ifodalovchi oilasidir. Oilada bola sevishni, chidashni, quvonishni, hamdard bo'lishni va boshqa ko'plab muhim his-tuyg'ularni o'rganadi. Oila sharoitida faqat unga xos bo'lgan hissiy va axloqiy tajriba rivojlanadi: e'tiqod va ideallar, baholash va qadriyat yo'nalishlari, atrofdagi odamlarga va faoliyatga munosabat. Bolani tarbiyalashda ustuvorlik oilaga tegishli (M.I. Rosenova, 2011, 2015).

tozalash

Qo'yib yuborish, eski, eskirgan narsalarni tugatish qanchalik muhimligi haqida ko'p yozilgan. Aks holda, yangisi kelmaydi (joy egallangan) va energiya bo'lmaydi, deyishadi. Nega biz bunday tozalovchi maqolalarni o'qiyotganimizda bosh irg'ab qo'yamiz, lekin hamma narsa hali ham joyida? Biz tashlash uchun kechiktirilgan narsalarni kechiktirish uchun minglab sabablarni topamiz. Yoki vayronalar va omborxonalarni saralashni boshlamaslik. Va biz allaqachon o'zimizni tanbeh qilamiz: "Men butunlay bezovta bo'ldim, biz o'zimizni birlashtirishimiz kerak".
Keraksiz narsalarni osongina va ishonchli tarzda tashlab yuborish "yaxshi uy bekasi" ning majburiy dasturiga aylanadi. Va ko'pincha - negadir buni qila olmaydiganlar uchun boshqa nevrozning manbai. Oxir oqibat, biz qanchalik kam "to'g'ri yo'l" qilsak - va o'zimizni qanchalik yaxshi eshitsak, shunchalik baxtli yashaymiz. Va bu biz uchun qanchalik to'g'ri. Shunday qilib, keling, bu sizning shaxsan siz uchun haqiqatan ham kerakmi yoki yo'qligini bilib olaylik.

Ota-onalar bilan muloqot qilish san'ati

Ota-onalar ko'pincha o'z farzandlariga, hatto yoshi katta bo'lsa ham, o'rgatishni yaxshi ko'radilar. Ularning shaxsiy hayotiga aralashadilar, nasihat qiladilar, qoralaydilar... Shu darajaga yetadiki, bolalar o‘z ota-onalarini ko‘rishni istamaydilar, chunki ularning axloqiy tarbiyasidan charchaganlar.

Nima qilish kerak?

Kamchiliklarni qabul qilish. Bolalar ota-onalarini qayta tarbiyalash mumkin emasligini tushunishlari kerak, siz qanchalik xohlasangiz ham, ular o'zgarmasdir. Ularning kamchiliklari bilan murosaga kelsangiz, ular bilan muloqot qilish osonroq bo'ladi. Siz avvalgidan boshqacha munosabatlarni kutishni to'xtatasiz.

O'zgarishlarni qanday oldini olish mumkin

Odamlar oilani yaratganda, hech kim, kamdan-kam istisnolardan tashqari, hatto yon tomonda munosabatlarni boshlash haqida o'ylamaydi. Va shunga qaramay, statistik ma'lumotlarga ko'ra, oilalar ko'pincha xiyonat tufayli buziladi. Erkaklar va ayollarning taxminan yarmi huquqiy munosabatlarda sheriklarini aldashadi. Bir so'z bilan aytganda, sodiq va bevafo odamlarning soni 50 dan 50 gacha taqsimlanadi.

Nikohni aldashdan qanday qutqarish haqida gapirishdan oldin, tushunish kerak

Mendan bolalar taomlari uchun sevimli retseptlarim haqida shunchalik ko'p so'rashganki, men allaqachon ularni baham ko'rishga majburman.

O'tgan yil davomida men har kuni oshxonada "Uyda ovqatlanamiz" dasturidan Yuliya Vysotskaya rolini o'ynash odat tusiga kirgan. Yana mening oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi haqidagi suhbatlarimni cheksiz tinglashga va jarayonni kuzatishga tayyor. Bu masalada asosiy narsa tomoshabin uchun qulay joyni tashkil qilishdir va Yananing ajoyib qat'iyatini hisobga olsak, bu unchalik qiyin emas. O'tgan bir yarim oy ichida Vysotskaya rolidan tashqari, men fotograf funktsiyalarini bajarish imkoniyatiga ega bo'ldim. Bizning kameramiz oshxonada yashar edi va men sevimli taomlarimni yaxshi suratga oldim.

• (foydali havola va kitob tavsiyasi)

1 yoshdan boshlab bola uchun menyu | Kirish

Men siz uchun bolalar uchun eng mazali retseptlarni yozishni juda xohlardim, lekin bu sodir bo'lmadi, deb qo'rqaman, chunki men oziq-ovqatning zararli darajasi haqida juda sinchkovman. Ma'lum bo'lishicha, menda bor-yo'g'i bir nechta mazali bolalar taomlari bor edi, qolganlari esa ko'pchilik uchun ta'msiz bo'lib tuyulishi mumkin bo'lgan asosiy sog'lom taomlar edi. O'ylab ko'rganimdan so'ng, men ushbu foydali retseptlar kimgadir foydali bo'lishi mumkinligiga qaror qildim, chunki mening pishirish texnologiyasi odatdagidek emas, biroz original va intuitiv. Endi "muallif" so'zini aytish moda.

Ko'pchilik uchun bizning retseptlar tanlovimiz g'alati tuyulishi mumkin 🙂, shuning uchun men ovqatlanish haqidagi fikrlarimni darhol aniqlab beraman - men hayvonlarning oziq-ovqatlari zararli deb hisoblayman, shuning uchun bitta retseptda sut mavjud emas. Boshqa hayvonot mahsulotlariga qaraganda, men uchun uni dietadan chiqarib tashlash osonroq bo'ldi. Go'sht, jigar, baliq va tuxumlar bizning dietamizda hali ham mavjud, ammo kundalik ehtiyoj emas. Kompilyatsiyada siz bizning sevimli retseptlarimizni, shu jumladan ulardan ba'zilarini topasiz.

Idishlarning foydaliligidan tashqari, men uchun pishirishga sarflashim kerak bo'lgan vaqt juda muhimdir. Men deyarli hamma narsani sekin pishirgichda pishiraman. Men uchun bu juda qulay. Vaqtli o'chirish va avtomatik rejimlar tugmani bosish va oshxona haqida unutish imkonini beradi. Pechkadagi pan tom ma'noda o'z-o'zidan zanjirlanadi. Pechkada pishirganda, ma'lum darajada qaynatishni kutish kerak, keyin uni doimiy ravishda ushlab turish uchun haroratni sozlash va pishirish vaqtini qayd etish kerak. Bundan tashqari, progressiv multivark haroratni sozlash imkonini beradi.

Retseptlar uchun fotosuratda men mazali qo'shimchalar: mayiz, yashil no'xat va boshqalardan foydalangan holda idishlarga ishtahani ochuvchi ko'rinish berishga harakat qildim. Darhaqiqat, men bu qo'shimchalarni faqat ovqatdan bosh tortganimda ishlataman. Yana shuni qo'shimcha qilmoqchimanki, Yana kichkina va xohlamaydi va barcha retseptlar unga bir necha bor sinovdan o'tgan.

Shuni ham ta'kidlashni istardimki, pishirish jarayonida tuz va shakar qo'shmayman, chunki men Yanani yorqin ta'mga o'rganmoqchi emasman. Albatta, bu bolalar bog'chasida bo'lishi muqarrar, lekin keyinroq bo'lsin 😥 . Kattalar o'z plastinkasiga ziravorlar qo'shadilar.

1 yoshdan boshlab bola uchun menyu | yopishqoq donalar

Bolalarda, kattalardan farqli o'laroq, oshqozon ovqatning mustahkamligiga juda sezgir. Bundan tashqari, Yananing o'ziga xos xususiyati bor, u hech qanday ichimliklar, hatto eng mazali va shirin ichimliklarni ham ichmaydi. Maksimal bir necha qultum olishi mumkin. Shuning uchun bizning butun dietamiz yopishqoq va suyuqdir. Nonushta uchun odatda sutsiz pyuresi bor, men uni sekin pishirgichda pishiraman. Yana donga nisbatan ijobiy munosabatda emas, lekin bir hovuch mayiz bilan vaziyat tekislanadi. Quyida sabzavotli don uchun bir nechta retseptlar mavjud:

Qovoqli sutsiz jo'xori pyuresi

Bu pyuresi hayotning birinchi yilida allaqachon kiritilishi mumkin, faqat bu holda olma qobig'ini tozalash kerak.

Tarkibi:
1 st. uzoq pishirilgan gerkules;
4 osh qoshiq. suv;
1 olma;
200 gr qovoq (qovoq ham yaxshi ketadi).

Ovqat pishirish:
Uchta qovoq va qirg'ichda bir olma. Biz barcha ingredientlarni sekin pishirgichga joylashtiramiz va sutli bo'tqa rejimida pishiramiz. Xizmat qilayotganda, yog' qo'shing.

Xizmat ko'rsatish:
Agar chaqalog'ingiz istamasa, quritilgan mevalarga (mayiz, quritilgan o'rik va boshqalar) qiziqish ko'rsatishga harakat qiling.

Sabzavotli irmik pyuresi

Tarkibi:

• Sabzi, lavlagi yoki qovoq - 600 gr;
• Semolina - 3-4 osh qoshiq;
• Sut (men suv qo'shaman) - 125 gr;
• Yog '2 osh qoshiq.

Sabzavotlarni maydalagichda maydalang. Suv qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling, irmikni nozik oqimga quying va yana 5 daqiqa pishiring. Xizmat qilayotganda, yog 'bilan tatib ko'ring.

1 yoshdan bolalar uchun menyu | Sho'rvalar

Tushlik uchun odatda sabzavotli sho'rvalarimiz bor. Sho'rvalar, dondan farqli o'laroq, Yana hurmat qiladi va hatto qo'shimcha so'rashi mumkin. Agar siz sabzavotli sho'rvalarning muxlisi bo'lmasangiz, unda ularning har qandayiga go'sht qo'shishingiz mumkin.

sabzavotli sho'rva

Sho'rva uchun sabzavotlar to'plami. Uyda tayyorlangan qovoq qish mavsumida nafaqat haqiqiy kamdan-kam uchraydi, balki ozuqaviy moddalarning boy manbai hamdir!

Begona odamni dietangizga kiritishning eng oson yo'li - uni sho'rvangizga qo'shishdir! Shaxsan men o'zim uchun har qanday sho'rva parsnips, selderey va maydanoz ildizini mukammal ravishda to'ldirishini aniqladim. Aytgancha, qovoq sho'rvaning tarkibiy qismi sifatida ham juda yaxshi.

Shunday qilib, sabzavotli sho'rva:

Tarkibi:
Ziravorlar (piyoz, sarimsoq va boy ta'mga ega boshqa sabzavotlar) bundan mustasno, bir xil nisbatda bir nechta turli xil yangi sabzavotlar (mahalliy sabzavotlarni afzal ko'radi). Sabzavotlar va ziravorlar oz miqdorda. Agar siz sho'rvani yuqori kaloriyali qilishni istasangiz, bir hovuch don qo'shing (agar vazningiz kam bo'lsa, bu to'g'ri). Men oldim:

• 200 gr. karam;
• 200 gr. sabzi;
  
• 200 gr. selderey ildizi;
• 200 gr. qovoq;
• kichik piyoz.
• Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin yarim choy qoshiq arpabodiyon va bir juft dafna yaprog'i qo'shing.

Pishirish:

Variant 1(eng keng tarqalgan): piyoz, karamni maydalash. Sabzi, selderey uchta qirg'ichda. Qovoq kub shaklida kesiladi. Barcha ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang va pishganicha pishiring.
Variant 2(qanday qilaman): Sabzavotlarni katta kubiklarga kesib oldim - taxminan 4x4 sm.Men sekin pishirgichda pishirish rejimida 1 soat pishiraman. Tayyorlangan sabzavotlarni maydalagichdagi bulyon qo'shilishi bilan maydalang. Menga shu tarzda olingan donli mustahkamlik yoqadi. Olingan bo'laklarning o'lchami silliqlash tezligi va vaqti bilan nazorat qilinadi. Muhimi - bunday silliqlashdan keyin ham karam butunlay og'izga joylashtiriladi.
Variant 3. Pyures varianti - har bir narsani blender bilan maydalang. Agar vegetarian qarashlariga rioya qilmasangiz, 100 gr. krem ta'mni sezilarli darajada yaxshilaydi (bu o'tgan hayotdan olingan bilim 🙂).

Xizmat ko'rsatish:
Agar siz vegetarian qarashlarga rioya qilmasangiz, smetana qo'shing, aks holda 1 porsiya uchun 1 choy qoshiq miqdorida o'simlik moyi qo'shing.
Agar non-xochuha sho'rva iste'mol qilishdan bosh tortsa, siz bir qoshiq yashil no'xat qo'shib, uni qiziqtirishga harakat qilishingiz mumkin.
Kattalar uchun (bizning buzilgan ta'm odatlarimizni hisobga olgan holda): Men tuz, bir qoshiq tomat pastasi yoki yarim choy qoshiq limon sharbati qo'shaman - nordon taomning ta'miga katta hissa qo'shadi.

Borsch oilasining sho'rvasi

Tarkibi:
Lavlagi va iloji boricha ko'proq boshqa sabzavotlar. Men oldim:

• 200 gr lavlagi;
• 300 gr kartoshka;
• 3 00 gr. karam;
• 300 gr. sabzi;
  
• 200 gr. simli loviya;
• 300 gr. qovoq;
• yarim piyoz.

Variant 1(eng keng tarqalgan): piyoz, karamni maydalash. Uchta lavlagi, qirg'ichda uchta sabzi. Biz loviyani 0,5-1 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib tashladik.Barcha ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang va pishganicha pishiring.
Variant 2(qanday qilaman): Sabzavotlarni katta kubiklarga kesib oldim - taxminan 3x3 sm.Men hamma narsani, loviya bundan mustasno, sekin pishirgichda pishirish rejimida 1 soat davomida pishiraman. Tayyorlangan sabzavotlarni maydalagichdagi bulyon qo'shilishi bilan maydalang. Fasol qaynatilgan
pishganicha er-xotin qozon va sho'rvaga xizmat qilish bosqichida qo'shing.

Variant 3. Pyures varianti - har bir narsani blender bilan maydalang.

Xizmat ko'rsatish:
Agar siz vegetarian qarashlarga rioya qilmasangiz, smetana qo'shing, aks holda o'simlik moyi.
Agar non-xochuha sho'rva iste'mol qilishdan bosh tortsa, qaynatilgan tuxum bo'laklarini qo'shib, uni qiziqtirishga harakat qilishingiz mumkin.

Baliq bilan sho'rva

Tarkibi:

• pushti qizil ikra, chum qizil ikra yoki boshqa qizil baliqlardan tayyorlangan biftek(Men qizil baliq kuchli allergen ekanligini hisobga olmadim. Bizda bu bilan hech qachon muammo bo'lmagani va bu sho'rva kattalar ratsionida bo'lgani uchun Yana yildan beri uni iste'mol qiladi. Ratsionda ehtiyotkor bo'lgan onalar uchun. , oq yog'siz baliqni olish yaxshidir ( ));
• bir juft o'rta kartoshka;
• bir juft o'rta sabzi;
• bir hovuch yashil loviya (bir guruh yangi arpabodiyon bilan almashtirilishi mumkin);
  
• 1/3 chashka guruch (agar sizda avvalgi ovqatdan qolgan garnitura bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin - faqat eng oxirida sho'rva qo'shing);
• Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin yarim choy qoshiq arpabodiyon va bir juft dafna yaprog'i qo'shishni unutmang.

Ovqat pishirish: sabzi va kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling (fotosuratda bo'lgani kabi), pishganicha suvda pishiring. Aynan shu sabzavotli bulon sho'rva uchun ishlatiladi. Sekin pishirgichda guruchni baliq va loviya bilan birga yon piyola sifatida pishiring (biz baliq va loviya bug'ida pishiramiz). Har bir narsa pishirilganda, biz alohida panga birlashtiramiz:

Pyures opsiyasi: bu sho'rva ham juda yaxshi pyuresi. Bunday holda, yashil ingredientlar miqdorini (loviya yoki yangi arpabodiyon) ko'paytirish yoki sabzi miqdorini kamaytirish yaxshiroqdir, aks holda rang fotosuratda bo'lgani kabi chiroyli bo'lmaydi.

1 yoshdan boshlab bola uchun menyu | yonma-ovqatlar

Bizning sevimli yonma-ovqatlarimiz:

• Yashil grechkadan suvda pishirilgan yopishqoq grechka pyuresi (Men sekin pishirgichda “sutli bo'tqa” rejimida pishiraman. Proportionlar: 1 osh qoshiq don - 4 osh qoshiq suv). Umuman olganda, bu yoshda siz allaqachon maydalangan donni berishingiz mumkin, faqat soslar bilan (masalan, sous).
• Sabzi va guruch bilan qovurilgan qovoq yoki karamning murakkab yon piyola.

Mukammal kartoshka pyuresi

• pyuresi tayyorlash uchun bo'laklar yo'q, shoshmang - ovqat pishirmaslikdan ko'ra hazm qilish yaxshiroqdir;
• pyuresi uchun kul rangga aylanmadi- unga faqat issiq sut yoki bulon qo'shing;
• pyuresi uchun havodor edi- kartoshkani maydalash kerak emas, balki kaltaklash kerak!

Kichik sir: Ehtimol, blender kartoshka pyuresi tayyorlash uchun mos emasligini bilib, har birimiz bir vaqtning o'zida hafsalamiz pir bo'lgan. Ma'lum bo'lishicha, bu maqsadlar uchun siz an'anaviy mikserdan foydalanishingiz kerak.

Suratda bu nozullar emas! Biz olamiz qamchilash uchun muntazam va kartoshka pishganicha pishirilgan bo'lsa, biz eng yumshoq kartoshka pyuresini kafolatlaymiz.

Mikserdan keyin bitta bo'lak yo'q!

1 yoshdan katta bolalar uchun menyu | Bolalar sous - asosiy retsept

Ovqat hazm qilish muammolarini oldini olish uchun oziq-ovqatning yopishqoq mustahkamligini saqlab qolish uchun soslar va souslar ajralmas hisoblanadi. Bolalar soslarini tayyorlash texnologiyasi odatdagidan farq qiladi - qovurish va oziq-ovqatni kanserogenlar bilan boyitgan boshqa protseduralar yo'q.

Tarkibi:

Pishirish:

1. Sabzavotlarni maydalashdan oldin terini olib tashlang. Buning uchun issiqlik bilan ishlov berish. Men odatda 10 daqiqa davomida pomidor va bolgar qalampirini pishiraman. Shundan so'ng ular osongina tozalanadi. Keyin, pyuresi olish uchun sabzavotlarni blender bilan maydalang.
2. Unni ozgina suv bilan aralashtiring. Bo'laklar yo'qolguncha yaxshilab silang.
3. Sabzavot sharbatini yoki suyuqlik bilan pyureni qaynatib oling. Bu sousning asosidir.
4. Doimiy ravishda suv eritmasini un bilan aralashtirib (men ko'pirtirishni yaxshi ko'raman), uni sousning qaynayotgan bazasiga quying.
5. Sosga arpabodiyon va dafna yaprog'i qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
6. Agar barcha hiyla-nayranglarga qaramay, sousda bo'laklar paydo bo'lsa, biz filtrlaymiz.
7. Yog ', smetana yoki qaymoq bilan sug'orib, xizmat qiling.

Pomidor sosiga asta-sekin un va suv qo'shing, doimo aralashtiring.

Bolgar qalampir sousi guruchli qaynatilgan tovuq bilan yaxshi ketadi. Men bu sousning kattalar versiyasiga bir choy qoshiq limon sharbati qo'shdim.

1 yoshdan boshlab bola uchun menyu | baliq / go'sht / jigar

Bug'da pishirilgan baliq keklari

Ushbu kotletlar noziklik va juda muvaffaqiyatli lazzat kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

• 700 gr. (eritilgan baliqning vazni) - taglik filetosi;
• 350 gr sabzi;
• 200 gr non.

Fileto muzdan tushiring, suvni to'kib tashlang. Biz barcha ingredientlarni go'sht maydalagichga aylantiramiz. Qiyma go'shtni yoğurun - bu chiqishi kerak
yopishqoq va ozgina yopishqoq. Agar qiyma juda qalin bo'lsa va qo'llaringizga yopishmasa, unda juda ko'p non qo'shilgan va kotletlar unchalik yumshoq va mazali bo'lmaydi.
Kotletlar hosil qilganda, qiyma yopishmasligi uchun qo'limizni suv bilan namlaymiz. Shakllangan kotletlarni bir necha 25 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat ko'rsatish:
Kartoshka pyuresi yoki bug'da pishirilgan qovoqli guruch garnitür uchun ideal.

Turkiya yoki tovuq go'shti

Qoida tariqasida, parranda go'shti, agar siz ko'proq yog'li qiyma qo'shmasangiz, quruq va mazali emas. Chaqaloqlarning ratsionida yog'li go'sht tavsiya etilmaydi, shuning uchun men sizlarga karam bilan go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'sht tayyorlashni taklif qilaman.

Tarkibi:

• 500 gr. fileto;
• 250 gr. karam;
• kichik piyoz;
• sous.

Pishirish:

Fileto, karam va piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi. Biz maydalangan go'shtni aralashtiramiz. Sos tayyor. Qiyma yumshoq bo'lib, xom holatda shaklini yaxshi ushlab turmaydi, shuning uchun hosil bo'lgan to'plarni darhol qaynab turgan sousga tushiramiz. 25 daqiqa davomida pishiring.Tayyor köftelarni garnitür bilan xizmat qiling - menda kartoshka pyuresi bor.

Jigar pastasi

Tarkibi:

• 500 gr. tovuq jigari;
• 300 gr. sabzi;
• kichik piyoz;
• Dafna yaprog'i.

Pishirish:

1. Jigar, sabzi va piyozni qaynatib oling. Sabzi va piyoz bug'da pishirilishi mumkin. Jigar dafna yaprog'i qo'shilishi bilan suvda yaxshiroqdir.
2. Qaynatilgan ingredientlarni pyuresi bilan maydalang.
3. Asl retsept bo'yicha tayyor pyurega 50 g sariyog 'qo'shilishi kerak (1 porsiya uchun 1 choy qoshiq o'simlik yog'i qo'shaman).
4. Garnitura bilan xizmat qiling - bu safar menda grechka pyuresi bor.

Bu kompilyatsiyani yakunlaydi, umid qilamanki, siz unda qiziqarli retseptlar va pishirish usullarini topdingiz! Xitlaringizni baham ko'rsangiz xursand bo'laman.

Onalar odatda 5-6 oylikdan boshlab chaqaloqlarga meva pyuresi berishni boshlaydilar. Birinchi qo'shimcha ovqatlar uchun odatda olma, nok va olxo'ri olinadi. Bugun biz olxo'ri pyuresi haqida gapiramiz. Bizning maslahatlarimizni o'qing va bolangiz uchun mazali va juda sog'lom qo'shimcha ovqatlar tayyorlang.

Qo'shimcha ovqatlarni chaqaloqning ratsioniga kiritish har qanday onaga tanish bo'lgan jarayondir. Chaqaloqlar uchun pyuresi hipoalerjenik mahsulotlardan tayyorlanadi va odatda 5-6 oylik hayot uchun ratsionga kiritiladi. Bugun biz sizga chaqaloq uchun foydali sabzavotli pyureni qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Hayotning dastlabki 6 oyidan so'ng, nok meva pyuresi asta-sekin chaqaloqning ratsioniga kiritilishi mumkin. Armut hipoalerjenik va juda foydali. U juda ko'p vitamin va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Endi biz undan chaqaloqlar uchun kartoshka pyuresini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aytib beramiz.

Bolaning tanasi hali ham og'ir ovqatni idrok eta olmaganida, pyuresi chaqaloqni ovqatlantirish uchun ideal variant hisoblanadi. Keling, ko'plab foydali moddalar va vitaminlarni o'z ichiga olgan chaqaloqlar uchun qovoq pyuresini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aniqlaylik.

Chaqaloq hayotining 5-6 oyligidan boshlab onalar bolaning ratsioniga turli xil qo'shimcha ovqatlarni kiritishni boshlaydilar. Bugun biz chaqaloqlar uchun go'sht pyuresini qanday tayyorlashni, uni qanday qilib eng yaxshi berishni va uni dietaga qachon kiritish kerakligini aytmoqchimiz.

Kartoshka chaqaloqni tanishtiradigan birinchi sabzavotlardan biridir. Albatta, qovurilgan kartoshka yoki frantsuz kartoshkalari hali ham uzoqda va birinchi taomlar chaqaloqqa kartoshka pyuresi shaklida taklif etiladi. Va siz uni to'g'ri pishirishingiz kerak. Buni qanday qilishni sizga aytamiz.

Qovoq bolani birinchi bo'lib tanishtiradigan sabzavotlardan biridir. Bu birinchi oziqlantirish uchun juda yaxshi, chunki u deyarli allergiyaga olib kelmaydi va yaxshi so'riladi. Qovoq pyuresi bilan boshlashga arziydi, biz uni tayyorlashni aytib beramiz.

Agar siz chaqaloqni don bilan oziqlantirishni boshlashga qaror qilsangiz, ko'pchilik pediatrlar chaqaloqlar uchun kam alerjenli va sog'lom bo'lgan grechkani tanlashni tavsiya qiladi. Biz maqolamizda chaqaloqlar uchun karabuğday pyuresini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz.

Olma - bu bolani tanishtiradigan birinchi meva, organizm uchun juda foydali va muhim vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yingan. Va ovqat hazm qilish kasalliklarini oldini olish uchun chaqaloqlarga pishirilgan olma taklif qilish tavsiya etiladi. Biz maqolamizda bolaga olma pishirish haqida gapiramiz.

Pyuresli sho'rva - bu bolaning ovqatlanishini diversifikatsiya qilishning ajoyib va ​​mazali usuli. Bundan tashqari, uning mustahkamligi tufayli bunday sho'rvalar hali ham bo'laklarga dosh bera olmaydigan va ovqatni chaynashni bilmaydigan juda yosh yoshdagi bolalarga taklif qilinishi mumkin.

Chaqaloqlarni qo'shimcha ovqatlantirish masalasi bahsli. Ammo, agar siz hali ham chaqaloqni qo'shimcha suyuqlik bilan ta'minlashga qaror qilsangiz, nima ichish kerakligi haqida savol tug'iladi. Oddiy suv etarli bo'lmasligi mumkin. Qo'shimchalar uchun yaxshi yechim quritilgan mevali kompot bo'ladi. Uni qanday pishirish kerak - bizning maqolamizdan bilib olasiz.

Tvorog bir yil yoki undan oldingi bolalarning ratsionining ajralmas qismi hisoblanadi. U chaqaloqni rivojlanish uchun zarur bo'lgan kaltsiy, fosfor va oqsil bilan ta'minlaydi. Bizning maqolamizda biz chaqaloqqa qachon va qanchalik tez-tez tvorog berishni, uni o'zingiz qanday tayyorlashni va bolalar uchun mazali va sog'lom tvorog taomlari uchun retseptlar berishni aytib beramiz.