Ingredientlarni tayyorlang.

Vanil po'stlog'ini yarmiga bo'ling va urug'larni ikkala yarmidan olib tashlang.

Kastryulkaga sut quying, shakarning yarmini (80-90 g) qo'shing, vanil urug'ini va podaning o'zini qo'shing.
Aralashtiring va sutni qaynatib oling.
Issiqlikdan olib tashlang, panani mahkam torting yopishtiruvchi plyonka va 20-30 daqiqa qaynatish uchun qoldiring (folga mahkamlang, shunda sut yanada ko'proq vanil aromasini o'zlashtiradi).
Infuzion jarayonida sut vanil aromasini o'zlashtiradi va tayyor krem ​​yoqimli vanil ta'miga ega bo'ladi. Eng qizg'in xushbo'y vanil po'stlog'ining o'zidan kelib chiqadi, biz uni kremga qo'shamiz.
Agar sizda vanil bo'lagi bo'lmasa, sutga vanil shakar qo'sha olasiz.

Kraxmalni (yoki elenmiş unni) idishga quying va qolgan shakarni qo'shing.
Quruq aralashmani ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Un yoki kraxmal qancha ko'p bo'lsa, krem ​​qalinroq bo'ladi.
Kremning qalinligi va shirinligi sizning xohishingiz yoki qaymoq tayyorlanayotgan desert / pishirish turiga qarab tartibga solinadi.

Quruq aralashmaga sarig' qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiring.

Hozirgi sutni yana qaynatib oling.
Yupqa oqimda issiq vanil sutining uchdan bir qismini kraxmal-tuxum aralashmasiga quying, chayqalish bilan kuchli aralashtiramiz.
Keyin, doimiy aralashtirish bilan, qolgan sutni quying.

To'kib tashlang sut va tuxum aralashmasi bir yirtqichlardan, past (yoki o'rta) issiqlik va issiqlik qo'yish, doimo aralashtirib, yog'och spatula yoki ko'pirtirish bilan.
Isitish jarayonida krem ​​qalinlashadi.

Agar qaymoq kraxmal bilan tayyorlangan bo'lsa, uni qaynatishga keltirish kerak va qaynatilgandan keyin 1-2 daqiqa qaynatiladi. Agar qaymoq un asosida tayyorlangan bo'lsa, uni qaynatishga keltirish kerak emas. Krem yaxshi qalinlashishi bilan panani issiqdan olib tashlang.

Tayyor krem, agar kerak bo'lsa, bo'laklardan elakdan o'tkazing.
50 g sariyog 'qo'shing va aralashtiring.

Kremni idishga o'tkazing (tezroq sovutish uchun).
Idishni krem ​​bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping, shunda plyonka to'g'ridan-to'g'ri krem ​​yuzasida yotadi - keyin sirtda plyonka hosil bo'lmaydi.

Kremni muzlatgichda 4 soat davomida olib tashlang (yoki bir kechada qoldiring).
Kremga lazzat qo'shish uchun unga qaymoq yoki sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
Krem qo'shganda.
Yaxshi sovutilgan kremni yumshoq cho'qqilarga qadar ko'pirtiring, qaymoqqa qo'shing va aralashtiring.

Keklarni bezash yoki keklarni emdirish uchun yumshoq tayyorlang qaymoq... 9 xil krem ​​varianti - siz uchun!

Har qanday shirin pishirilgan mahsulotlar uchun kremning oddiy versiyasi.

• Sut - 1 litr
• Sarig'i - 4 dona
• Sariyog '- 350 gramm
• Un - 2/3 chashka
• Shakar - 2 stakan
• Vanillin - 1 dona

Kastryulkaga sut quying. Yarim stakan sutni keyinroq qoldiramiz. Unni elakdan o'tkazing. Unni sovuq sutga to'kib tashlang, uni vilkalar bilan ishqalang. Unni sut bilan aralashtiring, bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Endi biz oqlarni sarig'idan ajratamiz. Bizga oqsillar kerak emas. Ulardan siz krem ​​uchun meringularni tayyorlashingiz mumkin. Biz sut solingan idishni pechka ustiga qo'yamiz. Aralashtirganda, massa qalinlashguncha past olovda isitiladi.

Sariqlarni umumiy qismdan bizdan qolgan sut bilan uring. Siz suyuqlikning mustahkamligini olishingiz kerak. Har doim aralashtirib, sut va un aralashmasi bilan bir yirtqichlardan sarig'ini qo'shing. Shu bilan birga, biz olovni o'chirmaymiz.

Massa qalinlashganda, biz uni sovutamiz. Biz sariyog'ni chiqaramiz. Uni shakar va vanil bilan mikser bilan uring. Sovutilgan sut-un massasini sariyog'ga bo'laklarga soling, urishni davom ettiring. Haqiqiy silliq va yumshoq krem ​​olinmaguncha uring.

Endi faqat kremni muzlatgichga qo'yish qoladi. Bu uni qiyinlashtiradi. Siz uni darhol keklarga surtishingiz yoki pirojnoe qo'yishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

2-retsept: oqsilli pirojnoe kremi

• tuxum - 2 dona;
• shakar - ½ stakan (100 g);
• vanil shakar - kichik sumka;
• limon kislotasi - 1 g

Oqlarni sarig'idan ajrating. Buni samarali bajarish juda muhim - sarig'lar oqlarga kirmasligi kerak.

Boshqa barcha ingredientlarni oqsillar bilan birlashtiring.

Har bir narsani ko'pirtirish yoki mikser bilan aralashtiring. Hali urish kerak emas - shunchaki aralashtiring.

Ushbu aralashma bilan idishlarni joylashtiring suv hammomi va taxminan 15 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring.

Issiqlikdan olib tashlang va krem ​​to'liq sovib ketguncha ko'pirtirishni davom eting.

Krem soviganida, u to'liq tayyor bo'ladi. Proteinli qaymoq pirojnoe bezash uchun yoki mustaqil desert sifatida ishlatilishi mumkin.

3-retsept: qaymoqli smetana keki

Krem nafaqat qatlam uchun, balki pirojnoe bezash uchun ham mos keladi.

• sariyog '- 200 gramm;
• smetana (20% yog'dan) - 200 gramm;
• bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
• quyultirilgan sut (qaynatilmagan) - 150 gramm va 50 gramm shakar (ixtiyoriy);
• tovuq tuxumlari - 1 dona;
• tatib ko'rish uchun vanil.

Pechka ustiga suv hammomi uchun mos idish qo'ying va ustiga asosiy ingredientlar bilan kostryulkalar qo'ying: smetana, quyultirilgan sut, bug'doy uni, tovuq tuxumi va vanil. Har bir narsani aralashtiring va suv hammomida qaynatib oling.

Tarkibni qalin holatga qadar pishirishingiz kerak: qaymoq qaymoqqa qaraganda qalinroq bo'lishi kerak. Keyin, deyarli tayyor bo'lgach, uni muzlatgichga yoki balkonga qo'ying - u to'liq sovib ketishi kerak va shu bilan keyingi pishirish bosqichiga tayyorgarlik ko'ring.

Yumshoq sariyog'ni oq va mayin bo'lguncha uring.

Ko'pirtirilgan sariyog'da asta-sekin to'liq sovutilgan kremni qo'shing, mikser bilan urishni to'xtatmasdan, biz zich muhallabi massasini olamiz.

Tayyor smetanani saqlang qatiq sizga faqat muzlatgichda kerak.

4-retsept: shimgichni keki uchun limonli qaymoqli krem

Ushbu emdirish tufayli har qanday tort juda mazali va yumshoq bo'lib, og'izda eriydi.

• Sut - 500 gramm
• shakar - 150 gramm
• Limon
• Un 50 gramm
• Sarig'i - 6 dona

Biz 400 gramm sutni issiq bo'lguncha olovga qo'yamiz, lekin qaynatmang.

Qolgan sut sarig'i shakar aralashmasini suyultirish uchun ishlatiladi. Biz hozircha isitilgan sutni o'chiramiz va sarig'ini tayyorlashga o'tamiz.

Limon qobig'ini maydalang va sutga soling va biroz vaqtga qoldiring. Limon o'rniga vanillin qo'shilishi mumkin.

Sariqlarga shakar tushiring va oq yumshoq massaga qadar mikser bilan yaxshilab aralashtiring.

Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, sarig'iga sut quying. Aralash suyuq bo'lib, sutning asosiy qismiga osongina quyilishi uchun sutni to'kib tashlang.

Oldin qizdirilgan sutni yana olovga qo'ying va massani spatula bilan aralashtirib, ichiga tuxum aralashmasini quying.

Kremni doimo aralashtirib, qalinlashguncha pishiring. Ayniqsa, qaynay boshlaganda massani kuchli aralashtirish juda muhimdir.

Kremning tayyorligini quyidagicha tekshirish mumkin:

Kremni qoshiqqa soling va yana panga soling. Kremning yupqa qatlami qoshiqda qoladi. Kichik qoshiqni qoshiq ustiga o'tkazing, truba qiling. Agar qaymoq tayyor bo'lsa, unda truba qanday yasagan bo'lsa, xuddi shunday qoladi, qoshiqni qanday aylantirsangiz ham, krem ​​tarqalmaydi.

Esingizda bo'lsin, muhallabi soviganida, u yanada qalinlashadi, shuning uchun agar siz krem ​​pecheneni to'yingan bo'lishini istasangiz, uni uzoq vaqt pishirishingiz shart emas.

So'ngra, pechene muhallabimizni toza plastinkaga quying. Kremni to'kib tashlash va skovorodkada sovutish uchun qoldirmaslik kerak. Agar siz toshib ketmasangiz, unda krem ​​shunchaki panning issiq pastki qismiga shoshiladi va uni keyinroq tashqariga chiqarish qiyin.

Krem boshqa idishga o'tkazilgandan so'ng, idishni plastik to'rva bilan yoping. Buni krem ​​soviganida uning yuzasida plyonka hosil bo'lmasligi uchun qilamiz. Krem xona haroratida sovib ketishi kerak, hech qanday holatda pechene kremini muzlatgichga sovutish uchun yubormang.

Sovutilgan kremni mo'ljallangan maqsadda, masalan, moylash uchun ishlatish mumkin pechene keklari... Mana, bizning pechene kremimiz tayyor! Yoqimli ishtaha!

5-retsept: Napoleon keki uchun sutli smetana

Custard uyda nafaqat bu mashhur tort uchun tayyorlanishi mumkin, u boshqa har qanday kek va hatto asal yoki smetana kek uchun mukammal hisoblanadi.

• Sut - 0,5 l
• Sariyog '- 50-100 g
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Un yoki kraxmal - 2,5-3 osh qoshiq slaydsiz
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq

Bir yirtqichlardan quruq ingredientlarni aralashtiring: un yoki kraxmal, yarim shakar va vanil shakar. Biz tuxumda yuramiz. Kraxmal bilan yanada mazali bo'ladi va mustahkamlik biroz boshqacha bo'ladi.

Ko'pirtirgich bilan aralashtirib, qalin aralashmani oling. Zudlik bilan sut qo'shmaslik kerak, chunki bo'laklar paydo bo'ladi va ularni aralashtirish qiyin bo'ladi va bunday qalin holatda buni qilish ancha oson.

Sekin-asta sutni to'kib tashlang va bo'laklarsiz suyuq bir hil aralashmani olish uchun yana aralashtiring. Qolgan shakarni to'kib tashlang.

Endi biz doimo aralashtirib, past olovni va olovni qo'yamiz. Yog'och spatula bilan aralashtirish eng qulaydir. Buni doimiy ravishda qilish kerak, aks holda krem ​​darhol yonib ketadi, chunki unda un (yoki kraxmal) mavjud.

Avvaliga krem ​​suyuq bo'ladi, lekin qaynab ketishi bilanoq u darhol qalinlasha boshlaydi. Qanchalik uzoqroq pishirsangiz, qalinroq bo'ladi. Va yo'lda to'sqinlik qilmang.

Uning zichligi un yoki kraxmal miqdoriga (qanchalik ko'p bo'lsa, qaymoq qalinroq bo'ladi) va qaynatish davomiyligiga bog'liq.

U etarlicha qalinlashganda, olovni o'chiring va tepada plyonka hosil bo'lmasligi uchun qopqoq bilan yoping. Bir oz sovib turing va sariyog 'qo'shing. Qanchalik ko'p yog' bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Sovutgandan keyin u biroz qalinlashadi.

U to'liq soviganidan keyingina kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi, shuning uchun uni bir kechada muzlatgichda qoldirish yaxshidir.

Klassik Napoleon keki muhallabi tayyor. Siz tayyor keklarni qoplashingiz mumkin.

6-retsept: uy qurilishi pirojnoe kremi

• sut - 900 g
• shakar - 250 g
• makkajo'xori kraxmal - 80 g
• vanil shakar - 10 g
• tuxum sarig'i - 6 dona.
• sariyog '- 200 g

700 g sutni chuqur idishga quying (200 g ajratib qo'ying, sutning bu qismi biroz keyinroq kerak bo'ladi) va uni isitish uchun o'rta olovga yuboring.

Bir piyola ichiga makkajo'xori, shakar va vanil shakarni birlashtiring. Bir hil aralashmani olish uchun ko'pirtirish bilan barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Kraxmal miqdori smetana qanchalik nozik yoki qalin bo'lishini xohlayotganingizga qarab biroz farq qilishi mumkin. Agar siz to'satdan makkajo'xori kraxmalini topa olmasangiz, uni un bilan almashtirishingiz mumkin.

Sariqlarni quruq aralashmaga qo'shing. Aytgancha, agar xohlasangiz, 6 ta sarig'i o'rniga 3 ta butun tovuq tuxumini olishingiz mumkin.

Va massa engilroq bo'lguncha ularni juda ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirgich bilan silang. Agar xohlasangiz, ushbu bosqichda siz mikserdan foydalanishingiz mumkin, lekin ular uchun ayniqsa g'ayratli bo'lishingiz shart emas.

Olingan sarig' massasiga kechiktirilgan sutni to'kib tashlang.

Yana yaxshilab aralashtiramiz. Bizda juda suyuq aralashma bo'lishi kerak.

Kastryulkadagi sut qaynay boshlaganda, unga sarig'li aralashmani ingichka oqim bilan quying. Bunday holda, sut doimo ko'pik bilan aralashtirilishi kerak.

Barcha sarig'i aralashmasi qo'shilgandan so'ng, qaymoqni o'rtacha olovda qalinlashguncha va qaynatishning birinchi belgilari paydo bo'lguncha pishiring (qaymoq yuzasida katta pufakchalar paydo bo'lishi kerak). Shu bilan birga, biz kremni faol ravishda aralashtirishimiz kerak. Biz bir soniya chalg'itmaymiz, chunki u pastki qismga yopishishi yoki uning ichida bo'laklar paydo bo'lishi mumkin.

Olingan kremni nozik elakdan o'tkazing. Albatta, bu qadamni o'tkazib yuborish mumkin, ammo uning yordami bilan biz mumkin bo'lgan mayda bo'laklardan xalos bo'lamiz.

Sovutish uchun elakdan o'tkazilgan muhallabni qoldiring. Buning uchun, krem ​​hali ham issiq bo'lsa, uni krem ​​yuzasiga tegishi uchun uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Bu muhallabning qiyma yuzasida zich qobiq hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu shaklda biz kremni ish stolida 35-40 S haroratgacha sovib ketguncha qoldiramiz.

Krem etarlicha soviganida, unga yumshoq sariyog 'qo'shing. Buning uchun uni kichik qismlarga, besh-oltita o'tishda qo'shing va har safar kremni mikser bilan yaxshilab uring.

Hammasi shu, tort uchun mazali muhallabi tayyor!

Ammo uni ishlatishdan oldin uni yana sirt bilan aloqa qiladigan plyonka bilan yoping va muzlatgichga kamida 1 soat yuboring. Bu kremning pishishi va pishishi uchun bajarilishi kerak.

Va u "dam olgandan" va yaxshi qalinlashgandan so'ng, muhallabi ishlatishga tayyor.

Endi siz pirojnoe uchun kremni qanday tayyorlashni bilasiz!

Retsept 7: asal keki muhallabi

• 1 stakan shakar
• 1-1,5 osh qoshiq un
• 1 tuxum
• 2 stakan sut

Qalin devorli qozonga bir stakan shakar tushiring.

va 1-1,5 osh qoshiq un, yaxshilab aralashtiriladi.

Tuxum qo'shing.

Har bir narsani oq massaga maydalang.

Sutni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va panani sekin olovga qo'ying. Kremni doimo aralashtiring. Lekin uni qaynatishga yo'l qo'ymang, u g'o'ldiradi, pufakchalar paydo bo'ladi va krem ​​qalinlasha boshlaydi, siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Mana shunday silliq krem, quyultirilgan sutga o'xshash. Endi ularga tortni sog'inishgina qoladi.

8-retsept: qaymoqli shokoladli tort kremi

Qalin, ipli, porloq va ta'mi juda shokoladli. Bunday krem ​​xamir ovqatlar va pirojnoe uchun ajralmas tarkibiy qism, ajoyib mustaqil desert va ertalab bulochka yoki tost uchun juda ishtahani qo'shadi.

• Tovuq tuxumi (sarig'i) - 4 dona.
• Sut - 500 ml
• Shakar - 100 g
• Makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq
• Qora shokolad - 1 bar (90-100 g)
• kakao kukuni - 1-2 osh qoshiq
• Sariyog '- 20-50 g (ixtiyoriy)

Tuxum sarig'ini oqidan ajrating. Shakar qo'shing. Shakar eriguncha va engil, havodor aralashma olinmaguncha, sarig'ini bir necha daqiqaga uring.

1-2 osh qoshiq qo'shing. kakao kukuni, bir chimdik tuz, 2 osh qoshiq. kraxmal va 2 osh qoshiq. un va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Sutni o'lchab, shokolad qo'shing. Shokolad to'liq erimaguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda sutni qaynatib oling.

Sekin-asta, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ko'pirtirilgan sarig'iga issiqroq qo'shing. shokoladli sut... Bo'laklarga sut qo'shing va doimo aralashtiring. Avval 1-2 osh qoshiq qo'shing. aralashmani isitish uchun sut, so'ngra uning miqdorini asta-sekin oshiring - bu tarzda sarig'i yuqori harorat tufayli qovjirab qolmaydi.

Issiq sutning taxminan yarmini quygandan so'ng, sovutilgan qism bir vaqtning o'zida qo'shilishi mumkin, nozik oqimga quyiladi.

Olingan aralashmani torting va yirtqichlardan yoki yirtqichlardan quying.

Kremni ustiga qo'ying kichik olov va ko'pirtirgich bilan doimo aralashtirib, qalin bo'lguncha pishiring.

Jarayon bir necha daqiqa davom etishi mumkin, lekin asta-sekin aralashmaning yuzasida ko'pik yo'qoladi va massa zich va porloq bo'ladi.

Kremning tayyorligini vizual tarzda ko'rish mumkin - krem ​​yuzasida tojning aniq izlari qoladi. Yana bitta klassik test- Bir qoshiqni qaymoqqa botirib, so'ngra idishning ustiga ko'taring. Tayyor shokoladli muhallabi qoshiq atrofida qalin qatlam bilan o'raladi va qoshiqni bitta ipda to'kib tashlang. Barmog'ingizni qoshiq ustiga suring - aniq yo'l bo'lishi kerak.

Issiqlikni o'chiring va kremni oxirgi sovutish uchun idish yoki idishga o'tkazing. Ushbu bosqichda u allaqachon juda qalin, ammo soviganida u yanada qalinlashadi.

Yog 'bo'laklarini issiq krem ​​ustiga qo'ying. Erigan sariyog 'kremda o'ziga xos himoya qatlami hosil qiladi, buning natijasida sovutilgan krem ​​yuzasida plyonka hosil bo'lmaydi. Krem to'liq soviganida, uni silliq bo'lguncha yana uring.

Agar qo'lingizda sariyog' bo'lmasa, kremning sirtini oziq-ovqat plyonkasi bilan yopishtirishingiz mumkin, shunda plyonka kremga tegadi.

Krem tayyorlang shokoladli krem tort uchun juda oddiy. Yoqimli ishtaha!

9-retsept: krep keki uchun ko'knori urug'i kremi

• Sut - 400 ml;
• Sariqlar - 3 dona;
• Shakar - 4 osh qoshiq;
• Vanillin - pichoq yoki sumkaning uchida vanil shakar;
• Un - slayd bilan 2 osh qoshiq;
• Sariyog '- 1 osh qoshiq;
• Quruq haşhaş urug'lari - 2 osh qoshiq.

Sutni ikkita teng qismga bo'ling. Biz pechka ustiga yopishmaydigan idishga, yaxshisi qalin devorlari bo'lgan quyma temirga qo'yamiz.

Alohida idishda shakar va sarig'ini qoshiq bilan maydalang.

Un, vanillin qo'shing (u bilan krem ​​yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi) va undan ham ko'proq maydalang.

Yumshoq sariyog 'qo'shing, silliq bo'lguncha hamma narsani maydalang.

Va asta-sekin biz sutning ikkinchi qismini to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz, shunda bo'laklarsiz bir hil quyma massa olinadi.

Pechdagi sut qizib ketganda va qaynatish arafasida bo'lganda, kremni yana aralashtiramiz va doimo aralashtirib, nozik oqim bilan issiq sutga quying.

Kremni qalinlashguncha past olovda pishiring, taxminan 7-10 daqiqa davomida aralashtiring. Avvaliga u suyuq, lekin tayyor bo'lishga yaqinroq bo'lib, u tezda qalinlashadi va gurillay boshlaydi. Shunday qilib, uni olovdan olib tashlash vaqti keldi.

Haşhaş urug'ini qo'shing.

Kremni haşhaş urug'i bilan aralashtirib, sovushini qoldiring.

Ko'pincha kekning ta'mi va nozikligi kremga bog'liq. Shuning uchun, xamirning ma'lum bir turi uchun ko'plab styuardessalar oxir-oqibat o'zlarining maxsus emdirishlarini tanlaydilar. Ba'zi odamlar mascarpone keklarini shakar bilan qoplashni yaxshi ko'radilar, boshqalari hamma narsadan ko'pirtirilgan qaymoqni afzal ko'radilar, ba'zilari esa sariyog 'to'qimalariga yopishadi.

Lekin u bilan ajoyib bo'ladigan ko'p qirrali variant mavjud asal bilan pishirilgan mahsulotlar, "Napoleon" muxlislarining qalbini zabt etadi va hatto eklairlarni eng sevimli tortlar qiladi. Bu klassik smetana. Uning nomidan qo'rqmang. Unga soatlab ovqat pishirishingiz shart emas. Darhaqiqat, siz pechka yonida atigi 5-10 daqiqa vaqt sarflaysiz. Biroq, shunchalik mazali mustahkamlik tayyorlangki, uni oddiy shirinlik kabi qoshiqlarga solib qo'yishdan xursand bo'lasiz.

Juda ko'p retseptlar mavjud: tuxum bilan va faqat oqsillar yoki sarig'lar bilan, sut va smetana bilan, un va kraxmalli, sariyog'li va yog'siz. Bundan tashqari, quyultirilgan sut, yong'oq atirlari, vanil yoki meva ta'mini qo'shishingiz mumkin. Bir tomchi rang yoki kakao kukuni sizni chiroyli soyalar bilan quvontiradi. Yaxshi eski klassikalarni sinab ko'ring va muhallabi sizning imzoingizga aylanadi.

Bolaligimda men "Napoleon" ga dosh bera olmadim, chunki pishirishda krem ​​har doim juda ko'p miqdordagi yog'dan tayyorlanadi, shuning uchun uni eyish mumkin emas edi. Bolalik xotiralari tufayli men balog'at yoshida uni uzoq vaqt sinab ko'rishni xohlamadim.

Lekin bir marta do'stimga choy ichishga borganimda, mening "yoqtirmaslik"im birdaniga yo'qoldi. Va bularning barchasi pirojnoe pirojnoe qatlami quyultirilgan sut bilan muhallabidan tayyorlanganligi tufayli. O'sha oqshomdan boshlab uyda men ham vaqti-vaqti bilan bu ajoyib tort bilan qarindoshlarimni ranjita boshladim.

Faqat 5 ta komponentdan iborat bo'lib, ta'mi sovet davridan beri sevilgan "Creme brulee" muzqaymoqini eslatadi.

Tarkibi:

• Quyultirilgan sut - 1 stakan.
• Un, donador shakar, sut - har biri ½ stakan.
• Yangi tuxum sarig'i - 4 dona.

Tayyorlanishi:

1. Donador shakarni iliq sarig'i bilan birlashtirib, olish uchun ularni ko'pirtirish bilan yaxshilab silkiting bir hil massa... Unni u erga to'kib tashlang va gruelga o'xshash massa hosil qilish uchun uni yana yaxshilab yoğurun.

2. Biz idishni minimal isitishga qo'yamiz va darhol sutni to'kib tashlang, doimo ko'pirtirishni unutmang, shunda ikkala modda ham bo'laklarsiz tez birlashadi.

Kelajakdagi kremni isitish vaqtida siz hatto mikserni past tezlikda ishlatishingiz mumkin.

3. Qaynatishga keltiring va pechdan chiqarib oling. Quyultirilgan sutni qismlarga bo'lib aralashtiring, yana uring va tayyor shirinlikni muzlatgichga sovutish uchun yuboring.

Sovutganda, quruq qobiq paydo bo'lmasligi uchun sirtni plyonka bilan mahkamlash yaxshidir.

4. Endi faqat sog'inish qoladi qavatli xamir va uni ho'llashga ruxsat bering.

Yoqimli ishtaha!

Uyda tayyorlangan sutli qaymoqli krem

Shunday bo'ldiki, muhallabi odatda sut asosida tayyorlanadi. Siz uyga olib ketishingiz va saqlashingiz mumkin. Menga pishirilgan sutning nozik hidi juda yoqadi. U hatto termal qayta ishlangan idishda ham qoladi.

Nozik emdirishning xushbo'yligini buzmaslik uchun pishirish paytida barcha idishlar toza, hidsiz va har doim quruq bo'lishi kerakligini unutmang. Oshpazlik mahsulotlari nozik ishlov berishni talab qiladi, keyin ular sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan quvontiradi.

Tarkibi:

• Sut - 0,5 l.
• Granüle qilingan shakar - 250 gr.
• Sariyog '- 100 gr.
• Vanil shakar - 11 gr.
• Yangi tuxum sarig'i - 4 dona.
• Un yuqori sinf- 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, biz barcha komponentlarni xona haroratiga qizdirishimiz kerak. Shuning uchun, biz pishirishdan kamida chorak soat oldin sariyog ', tuxum va sutni olib, ularni isitish uchun o'rnatamiz. Oqlarni darhol sarig'idan ajratish va sovuq joyga qo'yish mumkin - bizga faqat tuxumning sariq qismlari kerak.

2. Vaqt bor ekan, unni elakdan o'tkazamiz. Bu ikkala ommaviy mahsulotdagi har qanday bo'laklarni yo'q qilish uchun darhol vanil shakar bilan amalga oshirilishi mumkin.

Vanil shakarni pishirish vanillin kukuni bilan almashtirish mumkin, ammo uning miqdori 2 grammdan oshmasligi kerak, chunki u achchiq ta'mga boshlaydi.

3. Sarig'i solingan idishga shakar qo'shing va ularni past tezlikda ko'pirtirish yoki mikser bilan aralashtiring. Bir piyola un ichiga sutni qismlarga bo'lib to'kib tashlang, shuningdek, bir hil aralashmani olish uchun yaxshilab uring. Biz ikkala suyuqlikni bitta massaga birlashtiramiz va yana hamma narsani aralashtiramiz, lekin qamchilash tezligini biroz oshiramiz.

Agar shakar bilan almashtirilsa muzli shakar keyin krem ​​tabiiy ravishda "oqartiradi".

4. Biz ish qismini kichik olovda isitish uchun qo'yamiz. U yonib ketmasligi va bir tekis qalinlashishi uchun biz doimo qo'limiz bilan qamchilash harakatlarini davom ettiramiz. Qaynata boshlagach, qalinlashgan kremni pechdan stolga olib tashlang va ozgina sovib turing.

5. Eritilgan sariyog 'qo'shing va ikkita tuzilma birlashguncha uring. Yaxshiroq emdirish uchun tortga bir oz iliq massa darhol qo'llanilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Qoshiqlar bilan ovqatlanmoqchi bo'lgan smetana

Smetanada shakarni eritib, bu aralashma bilan pechene surtishdan osonroq narsa yo'q. Biroq, biz o'z durdonamizni qo'l san'atlari ishlab chiqarishning dabbasi kabi ko'rinishini emas, balki deyarli buyuk qandolatchi oshpazlarga o'xshab ko'rinishini xohlaymiz, shuning uchun keling, ajoyib smetana muhallabi "Sundae" tayyorlaylik.

Va pishirish paytida smetana yuz o'girilmasligi uchun uni pechkada to'g'ridan-to'g'ri isitish o'rniga suv hammomidan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

• 20% smetana - 350 gr.
• Sariyog '- 120 gr.
• Granüle qilingan shakar - 110 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 3 osh qoshiq. l.
• Vanillin pichoqning uchida.

Tayyorlanishi:

1. Kichkina yirtqichlardan smetana soling va unga tuxum bilan donador shakar qo'shing, shuningdek, vanil bilan elenmiş un qo'shing. Barcha tarkibiy qismlar birlashishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

2. Tayyorlangan massa bilan bir yirtqichlardan qaynoq suv bilan boshqa joyga qo'ying va kremni doimo aralashtirib, bu bug 'hammomida saqlang.

3. U shunchalik qalinlashgani bilan qoshiqning izi oqib chiqmaydi, siz susayishni to'xtatib, kamida yarim soat sovutish uchun olib tashlashingiz mumkin. Uni plyonka bilan yopganingizga ishonch hosil qiling, shunda u to'g'ridan-to'g'ri krem ​​ustiga yotadi va havo ichkariga kirishiga yo'l qo'ymaydi.

4. Mikser yordamida iliq yog'ga havodor mustahkamlik qo'shing va darhol sovutilgan smetana qismlarga aralashishni boshlang.

5. To'liq bog'langan massa juda barqaror va ayni paytda yam-yashil bo'ladi. Tashqi tomondan, u moyli kremga o'xshaydi, lekin u unchalik yog'li bo'lmaydi.

Oshpazlik shprits bilan siz nafaqat keklarni bezashingiz va qatlamlashingiz, balki keklarga maftunkor mazali jingalaklarni joylashtirishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Eklerlar uchun mazali muhallabi qanday tayyorlanadi

Yodingizdami, eklerlar qalin yog'li krem ​​bilan to'ldirilganidan oldin? Men buni faqat dahshatli issiq choy bilan, keyin esa tortning faqat yarmi bilan yeyishim mumkin edi. Keyin xamirning bu mazali havodor "qoliplari" oqsillarni to'ldirish bilan to'ldirilgan vaqt bor edi. Bu yanada mazali bo'ldi, lekin qandaydir tarzda, mening fikrimcha, to'liq uyg'unlik yo'q edi.

Lekin qaymoqli to'ldirish eklerlarni shunchaki noyob qiladi va siz ularni qayta-qayta iste'mol qilishni xohlaysiz. Profiterol bilan ham xuddi shunday!

Tarkibi:

• Sut - 0,5 l.
• Sariyog '200 gr.
• Granüle qilingan shakar - 180 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Un - 3 osh qoshiq. l.
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Chuqur idishga unni elakdan o'tkazing va darhol unga tuxum va yarim donador shakar qo'shing.

2. Aralashmaning yuzasida silliq va engil ko'pik paydo bo'lguncha aralashtiring.

3. Jarayonni tezlashtirish uchun parallel ravishda oddiy va vanil shakar qoldiqlari bilan sut qo'yamiz va o'rta olovda isitiladi. Qaynata boshlagach, bir kepak issiq vanil sutini oling va uni shirin tuxum-un aralashmasiga yupqa oqim bilan quying, tuxumni pishirishga vaqt topa olmasligi uchun iloji boricha tezroq uring.

4. Olingan massani qaynayotgan sutga quying, uni ham tez aralashtiring. Keyin biz qalinlashguncha aralashtiramiz, susayamiz. Odatda, qaymoq qaynatilganda yopishqoq bo'ladi.

5. Silliq, qalin va egiluvchan krem ​​hosil qilish uchun iliq yog'ni sovutib, aralashtiring. Muzlatgichda sovutib, eklerlarni boshlaymiz.

Yoqimli ishtaha!

Kraxmalli muhallabi uchun mazali va oddiy retsept

Kraxmaldan tayyorlangan krem ​​Patisier deb ataladi. Lekin menga ozgina qaymoqli nota va ulug'vorlik etishmayapti shekilli. Shuning uchun, men qor-oq massaga ko'pirtirilgan og'ir krem ​​yordamida uni biroz yaxshilashni xohlayman. Siz yumshoq muzqaymoq kabi juda chiroyli olijanob ko'rinishga ega bo'lasiz, faqat juda mazali!

Tarkibi:

• 6% sut - 500 ml.
• 33% qaymoq - 320 ml.
• Donador shakar - 150 gr.
• 72% sariyog '- 50 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Kraxmal - 3 osh qoshiq. l.
• Vanillin pichoqning uchida.

Tayyorlanishi:

1. Uchta tuxumdan sarig'ini ajratib oling va ularni 1 ta butun tuxum bilan birlashtiring. U erda kraxmal va vanil bilan shakarni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Doimiy dumaloq harakatlar bilan yog'li sutning qismlarini ko'pirtirish bilan to'kib tashlang.

2. Olingan aralash qalinlashish uchun o'rta olovda yuboriladi. U suyuqlik kabi ko'rinishi bilanoq irmik, yog 'qo'shing va uni aralashtiring va keyin isitishni o'chiring.

Qalinlashtiruvchi bo'lakni doimo aralashtirib turishni unutmang, shunda u bir xil bo'lakli jelega aylanmaydi!

3. Selofan bilan mahkam yoping, tayyor shirinlikni sovushini qoldiring. Shunda uni avvalgidek ishlatish mumkin, yoki biz uni biroz yaxshilashimiz mumkin.

4. Og'ir kremni mikser bilan barqaror silliq cho'qqilarga qadar uring.

5. Qoshiq kremni sovutilgan kremga qo'shing va ularni aralashtirish harakatlari bilan birlashtirish uchun pishiriq spatulasidan foydalaning. Ikkala aralashmani birlashtirmaguncha, biz shu tarzda davom etamiz. Sovutgichda sovib turing va siz uni qanday bo'lsa, xuddi shunday yeyishingiz yoki qandolatchilik uchun ishlatishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tuxumsiz asal keki uchun muhallabi pishirish - barmoqlaringizni yalang

Men tuxum iste'mol qilmaslik kerak bo'lgan odamlar borligini bilaman. Lekin ular ham mazali muhallabi bilan qoplangan mazali pishiriqlardan bahramand bo'lishga loyiqdir. Qanday qilib qandolatchi bu erda bo'lishi mumkin?

Ma'lum bo'lishicha, siz asal keklariga shirin qo'shimchani mutlaqo tuxumsiz tayyorlashingiz mumkin! Bu qanday? Axir, ular barcha ingredientlarni bir-biriga bog'lashga yordam beradimi?

Va faqat tovuq mahsuloti o'rniga bir oz ko'proq un qo'shing! Uning kleykovina ajoyib, qalin, qaymoqli shirinlik uchun etarli bo'ladi.

Tarkibi:

• Sut - 100 ml.
• Granüle qilingan shakar - 1,5 stakan.
• Sariyog '- 150 gr.
• Eng yuqori navli un - 6 osh qoshiq. l.
• Shakar - 1,5 stakan
• Vanillin - 1,5 gr.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkaga sut quyib, unda shakar va vanilni eritib yuboring. Biz past olovda isitishga qo'ydik.

2. Sariyog'ni boshqa yirtqichlardan eritib oling. U darhol yonishni boshlamasligi uchun idishning pastki qismi qalin bo'lishi va past olovda asta-sekin qizdirilishi tavsiya etiladi.

3. Bir parcha sariyog 'suyuq konsistensiyaga aylanishi bilanoq, unni to'kib tashlang va tromblar bo'lmasligi uchun darhol yaxshilab aralashtiring. Biz bu aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 3 daqiqa qovurishda davom etamiz.

4. Bu vaqtga kelib, sut etarlicha issiq bo'ladi, lekin hali qaynatilmaydi. Uni yog '-un aralashmasiga nozik oqim bilan to'kib tashlang, ularni tezda ko'pirtirish bilan bog'lang.

5. Biz sekin qamchilashni to'xtatmasdan, o'zimizga mos keladigan qaymoq qalinligini olmagunimizcha, ignabargimizni pishirishda davom etamiz. Ushbu bosqichda siz har qanday narsani qo'shishingiz mumkin oziq-ovqat bo'yoqlari va xushbo'y qo'shimchalar.

6. Isitishni o'chiring, uni xona haroratiga qadar sovutib oling, so'ngra uni bir-ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying. Kremga havodorlik berish uchun yana uring va ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.

Yoqimli ishtaha!

Napoleon, Asal keki, Anthill uchun ajoyib mazali karamel kremini qanday tayyorlash haqida video

Agar keklaringiz og'zingizda erib ketishini istasangiz, men buni pishirishni tavsiya qilaman eng nozik desert karamel ta'mi bilan. Har qanday pirojnoe yoki pishiriqlar uchun mos keladi va qaymoqli massa mayin massaga qamchilanishi kafolatlanadi.

Klassik pechene muhallabi retsepti

Pechene uchun bunday emdirish ideal bo'lib, unda kamida sariyog 'bo'ladi yoki yo'q. Sariq va sutga asoslangan klassik muhallabi darhol esga tushadi.

Nega butun tuxum yoki oqni ishlatmaslik kerak? Gap shundaki, tajribasizlik tufayli siz tasodifan oqsillarni "pishirishingiz" mumkin va jingalak oq dog'lar faqat ta'mni yomonlashtiradi va to'qimalarning o'zi heterojen bo'ladi.

Tarkibi:

• Sut - 0,5 l.
• Donador shakar - 200 gr.
• Tovuq sarig'i - 4 dona.
• Eng yuqori navli un - 50 gr.
• Vanillin kukuni - ½ osh qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Biz sutni qochib ketmasligi va kuygan hidga ega bo'lmasligi uchun o'rta olovda qaynatishga qo'yamiz.

2. Chuqur idishda shakar va sarig'ini maydalang. Oldindan elakdan o'tkazilgan vanil kukuni va un qo'shing. Ushbu komponentlarni aralashtirish orqali birlashtiramiz.

3. Bu vaqtda sut allaqachon qaynay boshlagan. Biz uni isitishni o'chirib qo'yamiz. Qaynayotgan suyuqlikning yarmini sarig'li un massasiga quying, shunda sarig'i qalin bo'laklarga tushmaydi. Uni bir hillikka keltirganingizga ishonch hosil qiling.

4. Endi hosil bo'lgan suyuqlik pyuresini sutga quying, shuningdek, chayqalish bilan tezda ishlang. Sekin isitishni yana yoqing va krem ​​qalinlashishini kuting.

5. Qayta yopiladigan idishga soling va avval stolga, keyin esa muzlatgichga soling. Pechenelarni bir tekis yoping va bir xil ta'mga ega bo'lish uchun ularni ozgina pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Uyda tayyorlangan tuxum va sut boy lazzat va ajoyib mustahkamlik uchun eng yaxshisidir. Donador shakar o'rniga kukun ko'proq havodorlik va nozik oq rang beradi.

Va muvaffaqiyatli kremning yana ikkita kichik sirlari: ishlov beriladigan qism juda tez qalinlashmasligi uchun isitish past olovda amalga oshirilishi kerak. Va u yonib ketmasligi, bo'laklar bo'lmasligi va termal ta'sir qilish jarayoni bir xil bo'lishi uchun doimo aralashtirish kerak.

Ko'pgina keklarda vanil, amaretto, rom, sitrus yoki qahva aromalari mavjud, shuning uchun bu aromalar nafaqat tort xamiriga, balki yoyishga ham qo'shilishi mumkin.

Agar siz pechene tezda smetana bilan to'yingan bo'lishini istasangiz va ular orasida qalin qatlam bo'lmasa, ularni hali ham iliq shirin massa bilan qoplaganingiz ma'qul. Sovutilgan krem ​​har qanday xamirdan tortlar orasida kichik qatlam hosil qiladi.

Lekin siz nafaqat ajoyib qalin gruelni surtishingiz mumkin. Hech kim uni mouss o'rniga, kek bezaklari o'rniga ishlatishni taqiqlamaydi shokolad pastasi va hokazo. O'zingiz xohlagancha ovqatlaning!

Klassik uy qurilishi muhallabi retseptlari bilan yoqimli ishtaha va mazali desertlar!

muhallabi- bu nafaqat barcha turdagi pirojnoe uchun mazali emdirish, balki kek yoki eklerlarga qo'shimcha ravishda mustaqil desert sifatida ham harakat qilishi mumkin. Kremni tayyorlashda minglab xilma-xilliklar mavjud, ammo ko'pchilik hali ham uni pishirishdan qochishadi, chunki ular elastik, bo'laklarsiz, og'izda erimaydi deb qo'rqishadi. Shuning uchun, bizning jurnalimiz faqat siz uchun muhallabi uchun eng mashhur va oson tayyorlanadigan retseptlarni to'pladi.

Maqolada asosiy narsa

Klassik muhallabi: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Klassik yoki an'anaviy retsept SSSRdagi oshxonalarda pishirilgan va agar kimdir buni eslasa unutilmas ta'mi, keyin quyidagi texnologiyadan foydalangan holda muhallabi tayyorlang, yoshlik yoki bolalik xotiralariga sho'ng'ing. Klassik (an'anaviy) variant uchun siz quyidagi mahsulotlarni to'plashingiz kerak:

• pasterizatsiyalangan sut - 500 ml.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• To'rt tuxum.
• Yog'lar - 50 g.
• Bug'doy uni - 4 osh qoshiq.
• Vanil shakar bir paket.

Krem quyidagicha tayyorlanadi:

An'anaviy yoki klassik krem ​​nafaqat "mo'ljallangan maqsadda", balki yamoqlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Aytgancha, siz maqolada mazali pirojnoe retseptlarini topasiz: "".

Napoleon uchun nozik muhallabi: retsept

Napoleon keki ko'plab nozik keklarda farqlanadi, shuning uchun krem ​​uchun maxsus mezonlar mavjud. O'rtacha qalin, silliq, hatto mustahkamlikda bo'lishi kerak. Bu biz taklif qiladigan napoleonni namlash uchun mukammal muhallabi. Siz tayyorlashingiz kerak:

• Sut - 2 osh qoshiq.
• Shakar kukuni - 300 g.
• 5 osh qoshiq bug'doy uni.
• 2 paket (400 g) - moylar.
• 1/2 paket vanil shakar.

Bu kabi pishirish:

1. Sutning yarmini qalin taglikli idishga quying, qaynatish uchun olovga qo'ying.
2. Sutning ikkinchi yarmini kiriting bug'doy un, vanil qo'shing, uring.
3. Sut qaynay boshlagach, unga un bilan tayyorlangan sut massasini (asta-sekin) quying.
4. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, butun aralashma juda qalin bo'lguncha 3-5 daqiqa davomida pishiring.
5. Issiqlikdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.
6. Shakar shakarini sariyog'ga (yumshoq) yuboring va maydalang. Viskoz aralashma chiqishi kerak.
7. Krem aralashmasi yaxshi soviganida, uni shirin sariyog 'bilan aralashtiramiz. Aralashmani bir hil holga keltirish uchun dastlab sariyog'ga bir necha osh qoshiq smetana qo'shing, uring, so'ngra barcha muhallabi tugaguncha takrorlang. Yarim soat davomida sovuqqa yuboring.

Ushbu krem ​​bilan Napoleon boy qaymoqli ta'mga ega bo'lib, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Klassik asal kremi

Ushbu krem ​​bilan asal keki keklari bir necha soat ichida namlanadi. Bu ta'mni mukammal darajada o'zgartiradi asal keklari... Agar sizda hali asal keklari uchun sevimli retsepti bo'lmasa, ko'rib chiqing va sizga eng yoqqan retseptni tanlang. Ammo kremga qaytsak, buning uchun siz sotib olishingiz kerak:

• Sut - 500 ml.
• Granüle qilingan shakar - 0,5-1 osh qoshiq (uni shirinroq yoqtiradiganlar kattaroq nisbatni tanlaydi).
• Ikki tuxum.
• Bug'doy uni - 4 osh qoshiq.
• Yog '- 150 g.
• Vanilla.

Ushbu bosqichlarni bajarish orqali siz olasiz eng yaxshi krem asal kekini moylash uchun:

1. Bir piyola ichiga bug'doy uni va shakar tushiring, aralashtiring.
2. Tuxumni quruq aralashmaga uring, vanil bilan mavsum. Hamma narsani mag'lub qiling.
3. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, sutga quying. Bu asta-sekin, nozik oqimda amalga oshiriladi. Natijada, bo'laksiz mustahkamlik bo'lishi kerak.
4. Uni pechka ustiga qo'ying va doimo aralashtirib pishiring va qaymoq qalinlashganda, issiqdan olib tashlang.
5. Sariyog'ini eritib, smetana ichiga quying. Aralashtiring, sovushini kuting.

Sovutgandan so'ng, asal kekini yog'lang. 2-4 soatdan so'ng siz mazali, yumshoq tortdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Eklerlar uchun qaymoq qanday tayyorlanadi: fotosurat bilan retsept

Eklerlar - kattalar ham, bolalar ham sevadigan mazali pirojnoe. Ular minimal tarkibiy qismlardan tayyorlanadi va natijada siz butun oila uchun juda ko'p lazzatlarga ega bo'lasiz. Eklerlarning ta'mi 80% ular to'ldirilgan qaymoqqa bog'liq. Eklerlar uchun eng ajoyib kremni tayyorlashni taklif qilamiz. Bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotlar:

• Sut - 2 osh qoshiq.
• Ikki tuxum.
• Sariyog '(sariyog') - 100 g.
• Granüle qilingan shakar - 150 g.
• Un - 4 osh qoshiq.

Biz kremni quyidagicha tayyorlaymiz:

Sariyog 'kremi: eng mazali retsept

Mavjudligi katta raqam yog 'bunday kremni nozik qiladi, lekin ayni paytda uning shaklini saqlaydi. U oddiygina pechene namlash va barcha turdagi shirinliklarni bezash uchun tayyorlanadi.


Birinchidan, biz mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• Sut - 1 osh qoshiq.
• Yog'lar - 1 paket yoki 200 g.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Bitta tuxum.
• Un - 2 osh qoshiq.
• Vanil shakar - 1 paket.

Keling, mazali mahsulotni "yaratish" jarayonini boshlaylik:

1. Tuxumni idishga joylashtiring, shakar qo'shing, uring.
2. Unni asta-sekin to'kib tashlang, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Aralashga sutning 1/4 qismini yuboring, aralashtiring. Keyin - ko'proq sut qo'shing va oxirigacha doimo aralashtiring.
4. Olingan aralashmani xarakterli qalinlikka qadar olovda pishiring. Ushbu "pishirish" jarayoni pudingni tayyorlashga o'xshaydi.
5. Xona haroratiga qadar sovushini kuting. Sariyog 'qo'shing (oldindan yumshatilgan), silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Bu odatda 5 daqiqa davom etadi. Ko'pirtirilgan qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak.

Yog 'va smetana bir xil haroratda bo'lishi kerak. Agar massa kaltaklangandan keyin bir-biridan tozalansa, aralashmani yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying va yana uring.

Yog 'muhallabi retsepti yo'q

Ko'p odamlar sariyog'ni maxsus sabablarga ko'ra (parhez, tibbiy sabablarga ko'ra) iste'mol qilmaydi. Ammo bu muhallabi kabi shirinlikdan voz kechish uchun sabab emas, chunki siz ushbu mahsulotni vijdon azobisiz undan chiqarib tashlashingiz mumkin. Bunday "yalang'och" desert uchun siz sotib olishingiz kerak:

• Sut - 0,5 l.
• To'rt tuxum.
• Granüle qilingan shakar - 250 g.
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq.
• Vanil shakar, bitta paket.

Pishirish usuli quyidagicha:

1. Idish uchun sizga faqat sarig'i kerak va oqsillar bilan nima qilish kerak - o'zingiz bilan tanishing. Sariqlarni shakar bilan maydalang.
2. Un qo'shing, yaxshilab uring. Aralashmada bo'laklar bo'lmasligi kerak.
3. Sut bilan tanishtiring. Bu nozik oqim bilan amalga oshiriladi, shu bilan birga siz to'xtamasdan aralashishingiz kerak.
4. Olovda pishiring (taxminan 8-10 daqiqa). Olingan kompozitsiya o'rtacha qalin, ammo elastik bo'lishi kerak.
5. Vanil shakar qo'shing. Kremning engil havodorligi uchun mikser bilan 3 daqiqa davomida uring.

Olingan kremning versiyasi mustaqil desertga aylanishi mumkin. Unga ozgina meva qo'shishingiz kerak.

Sutli qaymoq

Retsept stolda ko'pincha muhallabi bo'lganlar va nafaqat kek, xamir ovqatlar, bulochkalarda, balki ustiga maydalangan shokolad sepilgan qoshiq bilan ovqatlanadiganlar uchun juda mos keladi. Bu mo''tadil shirin bo'lib chiqadi, shuning uchun u bolalarni mazali taomlar bilan "erkalash" uchun mos keladi. Bolalar uchun bunday shirinlikni tayyorlang - ular buni albatta qadrlashadi. Siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• Sut - 800-1000 ml (zichlik hajmiga bog'liq).
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Uchta tuxum.
• Bug'doy uni - 5 osh qoshiq.
• Yog '- 100 g.

Pishirilgan sut kremi quyida bayon qilinganidek:

1. Tuxum va shakarning yarmini urib, ko'pikka aylantiring.
2. Unni qolgan granüllangan shakar bilan aralashtiring va asta-sekin tuxum ko'pikiga quying.
3. Tuxum massasi bir hil bo'lganda, aralashtirishni unutmang, sovuq sutni kichik oqimga quying.
4. Suyuq aralashmani qaynatish uchun qo'ying, doimo aralashtirib, sirtdagi birinchi pufakchalarga keltiring. Yana 3 daqiqa qaynatib oling.
5. Bir oz soviganida pechdan chiqarib oling - yog' qo'shing. Eriganda, qoshiq bilan ozgina uring.

Tuxumsiz oddiy qaymoq retsepti

Tuxumsiz ajoyib krem ​​tayyorlashingiz mumkinligiga ishonasizmi? Shu bilan birga, u nafaqat mazali, balki elastik bo'ladi, shaklini yaxshi saqlaydi va yana bir muhim omil - tashqi ko'rinishi chiroyli. Buni sinab ko'ring tez retsept, va shubhasiz, u sizning sevimli cho'chqachilik bankingizda tugaydi. Pishirish komponentlari:

• Sut - 250 ml.
• Yog '- 1 paket (200 g).
• Shakar - 250 g.
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq.
• Vanil shakar - paket.

Shunday qilib, keling, tayyorlaymiz:

1. Yog'ni yumshatganingizga ishonch hosil qiling (uni stolda bir necha soatga qoldirishingiz mumkin). Unga vanil tushiring.
2. 1/2 sutni olovga yuboring, shakar qo'shing. Eriguncha va sut qaynaguncha kuting.
3. Qolgan sutni un bilan silliq bo'lguncha uring.
4. Uni asta-sekin qaynayotgan sutga quying.
5. Smetana mustahkamligi olinmaguncha pishiring.
6. Sovuq, yumshoq sariyog 'qo'shing.
7. Mikser bilan uring. Krem silliq bo'lgach, uni ko'rsatmalarga muvofiq ishlatish mumkin.

Kraxmalli qalin qaymoq

Kraxmal ajoyib quyuqlashtiruvchi vosita bo'lib, u bug'doy unini qaymoqlarda almashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Bu holda, pirovardida olingan taomning ta'mi faqat foyda keltiradi, chunki u yanada nozik bo'ladi. Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• pasterizatsiyalangan sut - 500 ml.
• Yog '- 1 paket.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Bitta tuxum.
• Kraxmal - 3 osh qoshiq
• Yarim paket vanil shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Shakar va kraxmalni birlashtiring, tuxum bilan uring, maydalang.
2. Olingan aralashmani ozgina isitilgan pasterizatsiyalangan sut bilan suyultiring.
3. Olingan kompozitsiyani kerakli mustahkamlikka qaynatib oling.
4. Olib tashlang, salqin, vanil shakar va oldindan ko'pirtirilgan sariyog 'qo'shing.

Agar siz makkajo'xori kraxmalidan foydalansangiz, idish yanada yumshoqroq bo'ladi.

Kremli karamel kremi: asl retsept

Siz muhallabi bilan hech kimni ajablantirmaysiz, lekin agar siz mehmonlaringizga sariyog 'karamel kremi qo'shilgan shirinlikni taqdim qilsangiz, unda sizga yangi ta'mga maqtov va ajablanish kafolatlanadi. Kerakli mahsulotlar sariyog 'karamel krem ​​uchun:

• Sut - 250 ml.
• Suv - 50 ml.
• 150 g granüllangan shakar va sariyog '.
• Un - 2 osh qoshiq.
• Vanil shakar.

Kremli karamelli smetana quyidagicha tayyorlanadi:

1. Sutni qaynatib oling, un bilan maydalang, qaymoqli mustahkamlik uchun.
2. Sariyog'ni (oldindan yumshatish) shakarning uchdan bir qismi bilan mikser bilan uring.
3. Sovutilgan pishirilgan massa qo'shing, krem ​​qalinlashguncha uring.
4. Karamel uchun suvni qozonga yoki qalin taglikli yirtqichlardan quying, qolgan shakar qo'shing.
5. Past olovda shakarni butunlay eritib yuboring. Sirop chiroyli oltin rangga ega bo'lganda va ipli bo'lib qolganda, pechdan olib tashlang.
6. Bir oz sovutilgan karamelni mikser bilan qalinlashgan kremga aralashtiring. Aralash qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak.

Agar karamel pishiriladigan idishlarning devorlariga qalin qatlam qo'ysa va yopishqoqligi oshgan bo'lsa, bu karamelning kuyganligini anglatadi.

Ekler uchun tvorogni qanday tayyorlash mumkin

Tvorog bolalar uchun juda foydali, lekin ko'pincha ularni sof shaklda eyishga majburlash mumkin emas. Siz nimani o'ylashingiz mumkin? Farzandlaringizni eklerlar bilan muomala qiling tvorog kremi... Ular o'z ichiga oladi minimal miqdor shakar, maksimal darajada mazali va bilan to'ldirilgan sog'lom tvorog... Foydali krem ​​uchun sizga kerak bo'ladi:

• Butun tvorog 200-250 g (siz yog'siz ham foydalanishingiz mumkin);
• Sut - 500 ml.
• Shakar - 150-200 g.
• Sariyog '- 1 paket (200 g).
• Bug'doy uni - 6 osh qoshiq.
• 1/2 paket vanil shakar

Sog'lom krem ​​quyidagicha tayyorlanadi:

1. Dastlab, unga bir necha osh qoshiq sut qo'shishingiz kerak, aralashmaning bo'laklari bo'lmasligi uchun aralashtiring. Keyin - sutning qolgan qismini kiriting.
2. Pechkada qalinlashguncha pishiring. O'zingizni bosing.
3. Sariyog'ni shakar bilan birlashtiring. Yog'ni yumshatish kerak. Mikser bilan uring.
4. Endi, past tezlikda, sariyog 'aralashmasiga qaynatilgan sut, to'liq tvorog va vanil shakar qo'shing. Qachonki mustahkamlik bir xil bo'lsa, krem ​​tayyor bo'ladi.

Eng yaxshi oqsilli muhallabi retsepti

Smetana kremini qanday tayyorlash mumkin?

Smetana ishlatadigan kremning o'ziga xos xususiyati uning zichligidir. Keklarning og'irligiga mukammal darajada bardosh beradi, oqmaydi. Shu bilan birga, ta'mi o'zining yumshoqligi va hayratlanarli nozikligi bilan ajralib turadi.


Pishirish mahsulotlari:

• Smetana - 150 ml.
• Shakar - 75-100 g.
• Sariyog '-100 g.
• Bitta tuxum.
• Bug'doy uni - 15 g.
• 1/2 paket vanil shakar

Hozir bosqichma-bosqich pishirish Bunday krem:

1. Tuxumni qalin taglikli idishga soling, shakar qo'shing va past olovga yuboring.
2. Qaynata boshlagach, un qo'shing, mayda bo'laklar qolmasligi uchun maydalang.
3. Eng oxirida smetana, vanil shakar qo'shing. U qaynashi bilanoq issiqdan olib tashlang.
4. Sariyog'ni (oldindan yumshatilgan) yumshoq bo'lguncha uring.
5. Sovutilgan muhallabi aralashmasini sariyog'ga qo'shing va aralashma bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha uring.
6. Bir necha soat davomida sovuqqa yuboring. Shu vaqt ichida yog 'kremi zich bo'ladi.

Kakaoli shokoladli qaymoq

Ushbu muhallabi har qanday shirin taomga yangi lazzat bag'ishlaydi. Siz bunday kremni Nutella bilan solishtirishingiz mumkin. Nonga ishlatish va choy bilan ichish juda yaxshi. Bunday "mazali" ni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• Sut - 500 ml.
• Kakao kukuni - 5 osh qoshiq
• Shakar - 250 g.
• Qahva - 1 choy qoshiq, eriydigan qahva mukammaldir.
• Yog '- 100 g.
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq
• Vanil shakar ixtiyoriy.

Keling, pishirish jarayoniga to'xtalamiz:

1. Shakarni kakao va bug'doy uni bilan aralashtiring.
2. Bir oz sutni isitib, quruq aralashmaga qo'shing.
3. Hamma narsani pechkaga yuboring, u gurkillashni boshlaganda - qahva qo'shing.
4. Uni eritib bo'lgach, qaymoqqa sariyog' qo'shing. Tezroq erishi uchun uni kub shaklida kesish kerak.
5. Yog'ni eritib, qalinlashgandan so'ng, kremni issiqdan olib tashlang.

Apelsin qobig'i muhallabi retsepti

Ba'zi sabablarga ko'ra, apelsin va mandarinlar har doim bayram bilan bog'liq, shuning uchun apelsin bilan muhallabi ajoyib ko'rinadi. bayram deserti... Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• Yangi siqilgan apelsin sharbati - 100 g.
• Shakar - 250 g.
• Bitta tuxum.
• Yog '- 50-100 g.
• Apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq
• Bug'doy uni - 40 g.

Tayyorlanmoqda bayram kremi Shunday qilib:

1. Yana boy ta'mga erishish uchun siz qo'llaringiz bilan apelsin qobig'ini shakar bilan maydalashingiz kerak va bu aralashmani o'ttiz daqiqaga qoldiring.
2. Unni bu aromatik shakarga to'kib tashlang, tuxum bilan uring. Mikser bilan uring.
3. Apelsin sharbatini qo'shing va hamma narsani pishiring.
4. Qaynatib quyuqlashgandan keyin sariyog 'qo'shing.
5. Sovutgandan keyin apelsin kremi shirinliklar uchun ishlatiladi.

Klassik muhallabi: video retseptlar

Sizni mazali uy qurilishi muzqaymoq retseptlari qiziqtirishi mumkin. Siz ularni bizning maqolamizda topishingiz mumkin: "".

Xushbo'y va nozik, uy qurilishi kremi hali ham xamir ovqatlar, kekler, ekler uchun asosiy plomba moddalaridan biri hisoblanadi.

Bugun siz bolalikdan kelgan ta'm bilan o'zingizni xursand qilish uchun qaymoq tayyorlashni o'rganasiz.

Vanilla bilan klassik retsept

Kek uchun xushbo'y krem ​​oddiygina tayyorlanadi, faqat bir qarashda ko'plab uy bekalari uni tayyorlashni muammoli deb bilishadi, aslida tayyorlash quyidagi sxema bo'yicha amalga oshiriladi:

• 250 gr sariyog ';
• bir stakan sut;
• 350 gr. shakar kukuni;
• 4 osh qoshiq un;
• 0,5 choy qoshiq vanil.

Uy qurilishi kremi quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi:

1. Yarim stakan sutni barcha un bilan aralashtiring, mikser yordamida bo'laklarni parchalang.
2. Qolgan sutni vanil bilan birlashtirib, o'rta olovga yuboring va qaynatishga yaqin holatga keltiring. Sut-un aralashmasini qaynayotgan sutga ingichka ip bilan to'kib tashlang (qaymoq yaxshi qalinlashguncha kuting). Shundan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang va salqin.
3. Sariyog'ni yumshatib, shakarli shakar bilan uring. Olingan shakar-sariyog 'massasini sovutilgan qaymoq bilan birlashtiring va uring.

Klassik muhallabi har qanday tort asosiga yoyish uchun tayyor.

Eklerlar uchun to'ldirish

Ekler uchun kremni to'ldirish uchun oddiy retsept. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan, u tender, engil va mazali chiqadi. Qabul qiling:

• yarim litr iliq sut;
• shakar - stakan:
• 4 narsa. sovuq tovuq sarig'i;
• elenmiş un - 50 gr.;
• vanil - pichoqning uchida.

Sut kremi ma'lum texnologiya bo'yicha tayyorlanadi. Pishirish quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Sutni past olovda qaynatib oling. Sariqlarni shakar bilan yaxshilab ko'pirtiring, ularga vanil va bug'doy unini qo'shing.
2. Sariqlarni aralashtirib, iliq sutga quying. Shundan so'ng, hosil bo'lgan moddani mo''tadil olovga qo'ying va qaynatishga yaqin holatga keltiring.
3. Kattaroq qalinlashuvga erishmoqchi bo'lsangiz, kelajakdagi soqol cho'tkasini taxminan 5-10 daqiqa qaynatib oling.
4. Istalgan qalinlikka erishganingizda, olovni o'chiring va "pishirish" ni sovutib oling.

Bunday qo'shimcha nafaqat eklerlarning, balki boshqa har qanday keklarning ta'mini bezattirishi mumkin.

Protein an'anaviy retsepti

Bolalar nuqtai nazaridan, barcha navlarning eng mazali muhallabi. Axir, bu birinchi navbatda bolalar keklarning yuqori qatlamlaridan, pechene keklari va to'ldirilgan eklerlardan ovqatlanadilar. Quyidagi komponentlar talab qilinadi:

• granüllangan shakar - bir stakan;
• tuxum oqi - 4 dona;
• stakan suv;
• limon kislotasi - yarim kichik qoshiq.

Ajoyib muhallabi quyidagi ketma-ketlikda bosqichma-bosqich tayyorlanadi:

1. Shakar va limon kislotasini suv bilan to'kib tashlang. Dastlabki qaynash belgilariga qadar o'rtacha olovda qaynatib oling.
2. Har bir narsa qaynatilgandan so'ng, issiqlikni oshiring va 45 daqiqadan so'ng "yumshoq to'p sinovini" (pastga qarang) qiling.
3. Siropni ozgina sovib turing. Sovuq oqlarni kuchli, yumshoq ko'pikka aylantiring.
4. Oqlarni urishni davom ettirib, ularning tarkibiga shakar siropi qo'shing. 15 daqiqa davomida ko'pirtirishda davom eting.

Yumshoq va mukammal shakldagi oqsilli muhallabi tayyor. Undan oshpazlik tajribangizda bemalol foydalaning.

Maslahat: "to'pni sinab ko'ring" - shakar siropini qoshiq bilan salqin suvli idishga quying. Bir daqiqadan so'ng, uni to'pga aylantirib ko'ring. Agar iloji bo'lsa, u tayyor.

Tuxumsiz retsept

Napoleon muhallabi tuxumsiz tayyorlanishi mumkin. Uning ta'mi kamroq yoqimli bo'lib chiqadi va siz pishirish uchun minimal ovqat sarflaysiz. Qabul qiling:

• sut (iliq) yarim litr + 150 gr.;
• granüllangan shakar - bir necha stakan;
• bug'doy uni - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bir paket sariyog ';
• tatib ko'rish uchun vanil.

Tuxum ishlatmasdan oddiy muhallabi quyidagicha tayyorlanadi:

1. Yarim litr sutni shakar bilan sekin olovga qo'ying va uni qaynatib oling.
2. Sutning qolgan qismini un bilan aralashtirib, mikser bilan uring. Kremsimon, bo'laksiz mustahkamlikka ega bo'lishingiz kerak.
3. Qaynatilgan sutni shakar bilan sut va un aralashmasiga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
4. Past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynaguncha pishiring.
5. Smear qalinlashganda, vanil sepib, salqinlash uchun qoldiring.
6. Barcha manipulyatsiyalardan so'ng aralashmani ko'pirtirilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz.

Ushbu retsept barcha turdagi pishirilgan mahsulotlar uchun javob beradi.

Apelsin original retsepti

Yangi oshpazlik echimlarini izlayotgan gurmeler uchun biz taklif qilamiz qiziqarli retsept apelsin sharbati surtmalari. Sizga kerak bo'ladi:

• apelsin sharbati - bir stakan;
• yarim stakan shakar;
• tovuq tuxumlari - bir juft;
• bug'doy uni - bir osh qoshiq.

Surat qandolatchilik apelsin to'ldirish bilan ranglar g'alayon bilan ajablanib. Pishirish sxemasi:

1. Sharbatni o'rtacha olovda qaynatib oling.
2. Alohida idishda shakar, tuxum va unni birlashtirib, aralashmani qaynoq sharbatga quying.
3. Haroratni pasaytirmasdan aralashtiramiz. Qalin holatga keltiring.
4. Uni pechdan olib tashlang va salqin.

Ko'p tayyor shirinliklar uchun ajoyib to'ldirish.

Yong'oq bilan "Napoleon" uchun to'ldirish

Mashhur Napoleon tortini tayyorlashda siz haqiqatan ham klassik yoyishni yangi va g'ayrioddiy narsa bilan diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Oshpazlik mutaxassisi yordamga kelmadi klassik retsept yong'oq bilan krem. Qabul qiling:

• sut - stakan;
• tuxum;
• bir yarim osh qoshiq un;
• bir stakan shakar;
• 1,5 paket olxo'ri. yog'lar;
• bir necha qoshiq maydalangan yong'oq;
• vanil shakar - ta'mga.

Yangi turdagi tortni to'ldirishni o'zingiz tayyorlash oson. Ushbu ko'rsatmalarga amal qiling:

1. Tuxumni shakar bilan uring. Yaxshi urilgan tuxumni vanil, sut va un bilan aralashtiring. Olingan aralashmani o'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling. Pishirish jarayonida aralashmaning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Qaynatgandan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang va sovutib oling.
2. Yong'oqlarni (qovurilgan yoki quritilgan) go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing.
3. Kelajakda uy qurilishi kremiga yumshoq sariyog 'qo'shing. U erga yong'oq tashlang. Yana hamma narsani yaxshilab silkiting.

Kek uchun g'urur bilan atalgan yong'oq tayyor. Bu shirinlikka ziravorlar qo'shadi va unga yangi lazzat qo'shadi.

Quyultirilgan sut retsepti

Sevimli pechene yoki pechene uchun siz quyultirilgan sutli qaymoq tayyorlashni o'rganishga harakat qilishingiz mumkin. Ushbu retsept qiyinchilikni talab qilmaydi va natija hatto murakkab shirin tishni ham qondiradi. Kerakli:

• bir stakan sut;
• un - bir juft st. qoshiqlar;
• shakar - bir necha osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanillin - ta'mga;
• sariyog '- 100 gr.;
• quyultirilgan sut - 200 gr.

Mustaqil pishirish jarayoni mazali qo'shimcha sevimli shirinliklaringizga:

1. Un va shakarni emalli kostryulkalarga yuboring, unga avval sut quying.
2. Har bir narsani aralashtiring va idishni past olovga qo'ying. To'xtovsiz aralashtirib, qalinlashguncha past olovda pishiring. O'zingizga yoki pechkaga ishonmasangiz, pishirish uchun suv hammomini tanlash yaxshidir.
3. Tayyor mahsulotni ulang sariyog' va quyultirilgan sut. Ta'mga vanil qo'shing va mikser bilan yaxshilab uring.

Xushbo'y va nozik, eng mazali muhallabi tayyor. Shimgichni tortmasdan oldin uni yemaslikka harakat qiling.

Shokolad jannati

Shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun biz shokolad ta'mi bilan muhallabi uchun juda oddiy retseptni taklif qilamiz. Qabul qiling:

• tuxum sarig'i - bir juft;
• sutli stakan;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• kartoshkadan kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qora achchiq shokolad - 50 gr.;
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yumshoq sariyog '- 100 gr.;
• shakar - 150 gr.

Menga ishoning, shirin taomlar uchun mazali taom tayyorlash har qanday oshpazlik mutaxassisini o'ziga jalb qiladi. Uyda shokoladli kremni quyidagi sxema bo'yicha tayyorlang:

1. Shokoladni sutli yirtqichlardan soling va pechka ustiga qo'ying, iliq bo'lsin.
2. Sariq bilan shakarni qalin ko'pikka aylantiring. U erda kraxmal, kakao va unni yuboring. Shokoladli sutni bu aralashmaga ingichka ip bilan to'kib tashlang. Buni qilayotganda, aralashtirishni to'xtatmang.
3. Barcha aralashmani aralashtiring va past olovga yuboring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kerakli qalinlikka qadar qaynatib oling.
4. Oxirida ko'pirtirilgan sariyog' qo'shing va yana bir marta mikser bilan ishlang.

Pishiriqlarga mazali shirin qo'shimcha tayyorlanadi. Uni barcha turdagi pishirilgan mahsulotlar uchun foydalaning, keklarni mo'l-ko'l yog'lang.

Endi siz qaymoq tayyorlash siz o'ylagandek qiyin emasligiga amin bo'ldingiz. Tavsiya etilgan retseptlar yordamida o'z qo'llaringiz bilan qiziqarli shirinliklarni tayyorlang.

Video: mayin va oq muhallabi tayyorlash