33,872

Shokoladli keklar havodor smetana bilan birlashtirilgan, olxo'ri to'ldirish va yong'oq qora shokoladli sir bilan qoplangan. Kek hammaning didiga mos keladi, chunki u o'rik va shokoladning ko'plab kombinatsiyasi bilan mashhur, g'alaba qozongan va sevimli o'ynaydi.

Pechene

• Un - 190 g;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• Tuz - 3/4 choy qoshiq;
• kakao - 40 g;
• shakar - 220 g;
• O'rta tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 90 g;
• Sut - 210 ml;
• Sharob sirkasi - 3/4 osh qoshiq

Krem

• Smetana 22% - 350 g;
• shakar kukuni - 85 g;
• sariyog '- 40 g;
• Krem qalinlashtiruvchi - 1 paket.

To'ldirish

• Olxo'ri - 40 dona (200 g) + bezatish uchun 30 g (8 dona);
• Bezatish uchun yong'oq - 100 g + 10 g.

Yaltiroq

• sariyog '- 50 g;
• Shakar - 2 osh qoshiq;
• Og'ir qaymoq yoki smetana - 5 osh qoshiq;
• shakarsiz kakao - 4 osh qoshiq

Qanday qilib tort qilish kerak

Shokoladli tortlar

1. Un, soda, tuz, shakar va kakaoni birlashtiring. Aralashtiring.

2. Tuxum qo'shing, yumshoq sariyog `, sut va sharob sirkasi. Mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

3. Qolipni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Xamirni to'kib tashlang. 180 C da 25-30 daqiqa pishiring.

4. Tayyor tort avval shaklda (10 daqiqa), so'ngra to'liq sovib ketguncha simli panjarada sovutib oling. Plastmassaga o'rang va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

5. Ertalab butun tortni 3 ta tekis qatlamga kesib tashlang.

Krem

1. Sovutilgan smetana engil ko'pikni bir yarimga uring muzli shakar va krem ​​uchun quyuqlashtiruvchi.

Shuningdek o'qing "Blueberry kechalari" torti

2. Xona haroratida yumshoq sariyog'ni shakarning ikkinchi yarmi bilan uring.

3. Ikkala massani ulang.

To'ldirish

Yong'oqlarni skovorodkada qovuring va ularni rulon bilan maydalang. Qaynoq suv bilan o'riklarni qaynatib oling, 5 daqiqaga qoldiring.Suvni to'kib tashlang. O'riklarni mayda bo'laklarga blenderda maydalang.

Yaltiroq

Kichkina yirtqichlardan barcha ingredientlarni birlashtirib, birlashtirilgan va silliq bo'lguncha pishiring.

Tortni yig'ish

1. Kekni plastinka ustiga qo'ying va uning to'rtdan bir qismini taqsimlang qatiq... Olxo'rining yarmini tepaga qo'ying, yong'oqning yarmini seping.

2. Ikkinchi tortni bir tomondan smetananing ikkinchi choragi bilan yog'lang va moylangan tomoni bilan birinchi tortga qo'ying. Bu ikkinchi qobiqni qaymoqning uchinchi choragi bilan to'ldiring, qolgan o'rik va yong'oqlarni qo'shing.

3. Uchinchi tortni qaymoqning oxirgi choragi bilan yog'lang va moylangan tomoni bilan tortga qo'ying.

4. Keksning chetlaridan ortiqcha smetana yig'ib, yon tomonlarini u bilan surting. Kekni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

5. Yarim soatdan keyin tortni muz bilan yoping va ustiga yong'oq bo'laklari va o'rik bilan bezang.

Agar siz yong'oq va o'rikni yaxshi ko'rsangiz, ularning dueti sizga albatta yoqadi uy qurilishi keklari bu erda bu ingredientlar bir-birini uyg'un ravishda to'ldiradi. Shu bilan birga, choy ichish uchun shirinlik nafaqat mazali, balki juda foydali bo'lib chiqadi. Men o'rik bilan pirojnoe pishirishni taklif qilaman va yong'oq... Ushbu uy qurilishi nozikligining retsepti juda ko'p o'zgarishlarga ega, ammo men faqat uchtasini taklif qilaman, eng tasdiqlangan va muvaffaqiyatli.

Olxo'ri va yong'oq bilan tort - oddiy retsept

Bunga qaramay yong'oq keki yong'oq bilan - oddiy retsept, siz ajoyib qandolatchilik asarini olasiz. Yupqa keklar namlanadi nozik krem va shirinlik faqat og'zingizda eriydi.

Bunday tortni stolingizga bo'yash uchun sizga xamir uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• un - taxminan 1,5 stakan;
• sariyog '- 100 g;
• bir osh qoshiq smetana va kakao kukuni;
• granüllangan shakar - bir stakan;
• tuxum sarig'i - 4 dona;
• pishirish soda - yarim choy qoshiq.

Kremga kerak bo'ladi:

• yarim litr smetana;
• bir stakan shakar va yong'oq;
• o'rik - yarim kilogramm;
• sariyog '- 300 g.

1. Xamirni tayyorlash algoritmi juda oddiy. Avvalo, siz yog'ga g'amxo'rlik qilishingiz kerak: u yumshoq bo'lishi uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak. Qoshiq yoki vilkalar yordamida (qaysi biri qulayroq bo'lsa), uni xom sarig'i va shakar bilan maydalashingiz kerak. Natijada engil kremsi massa olinadi. Unga soda qo'shishingiz kerak. Sodani klassik usulda sirka bilan o'chirish shart emas, buning uchun juda qoshiq smetana kerak bo'ladi. Aralashga unni to'kib tashlang, xamirni yoğurun. Xamir tayyor bo'lgach, uni uchta bo'lakka bo'lish kerak. Ulardan birida kakaoni aralashtiramiz.
2. Keklarni pishirish uchun qo'yish uchun biz pechni oldindan qizdiramiz, allaqachon issiq. U dumaloq shaklda pishirilishi kerak, optimal diametri 25 santimetr. Xamirni shaklga teng ravishda taqsimlash uchun siz shunchaki namlashingiz kerak sovuq suv qoshiq va kerak bo'lganda uni "smear".
3. Kek juda tez pishiriladi: 180 daraja haroratda - faqat taxminan 8 daqiqa. Biz sovutilgan keklarga bir tekis yumaloq shakl beramiz, ortiqcha qismini kesib tashlaymiz, lekin qoldiqlarni tashlashning hojati yo'q: ular tayyor tortni bezash uchun xizmat qiladi.
4. Krem bilan ishlash biroz mashaqqatli. Agar o'riklar chuqurlashgan bo'lsa, ularni olib tashlang. Urug'siz, quritilgan mevalarni yumshatish uchun qisqa vaqt davomida suvga solamiz, suyuqlikni to'kib tashlaymiz va uni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalaymiz.
5. Yong'oqni pichoq bilan maydalash yaxshiroqdir, keyin ular mayda changga aylanmaydi, lekin kerakli o'lchamda bo'ladi - ham kichik, ham juda katta qarsillab bo'laklar.
6. Yarim stakan shakarni sariyog 'bilan urib, boshqa idishda qolgan shakarni qaymoq bilan uring. Ikkita krem ​​chiqadi. Va biz ulardan birini tayyorlaymiz, smetana va sariyog 'aralashtiramiz, yong'oq va o'rik gruel qo'shamiz. Kekni bezash uchun bir oz yong'oq qoldiring. Bu juda ko'p krem ​​chiqadi. Ammo bularning barchasi foydali bo'ladi.
7. Pastki pirojnoe bilan engil pirojnoe tayyorlaymiz, ustiga kremning uchinchi qismini yoyib, qoshiq bilan tekis qatlamga tarqatamiz. O'rtacha qobiq qorong'i, kakao qo'shilishi bilan. Qorong'i tortga kremning yana uchdan bir qismini qo'ying va ustki engil tort bilan yoping.
8. Qolgan krem ​​bilan tortni yuqoridan va yon tomonlardan yoping. Pechene qoldiqlarini maydalagandan so'ng, bu maydalagichni chap yong'oq bilan aralashtirib, tortni bezang. Hammasi shu, bu go'zallikni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'yish qoladi. Keyin choy ichishni boshlashingiz mumkin.

Oshpazdan so'rang!

Ovqat pishirolmaysizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.

Olxo'ri va yong'oqli tort: ​​quyultirilgan sut bilan retsept

Olxo'ri bilan yong'oq kekining yana bir o'zgarishi - quyultirilgan sut bilan retsept. Xamir va krem ​​uchun ingredientlarni alohida tanlaymiz.

Shunday qilib, xamir talab qiladi quyidagi mahsulotlar:

• bir stakan shakar;
• tuxum - 3 dona;
• un - 250 g;
• smetana - bir stakan;
• vanillin - sumka;
• xamir uchun pishirish kukuni - bir osh qoshiq.

Krem quyidagilardan tayyorlanadi:

• sariyog '- 200 g;
• quyultirilgan sut - 2 banka (500 ml);
• vanillin - 10 g;
• urug'siz olxo'ri stakanlari;
• yong'oq - 2/3 chashka.

Bundan tashqari, sizga kerak bo'ladi: qolipni moylash uchun sariyog ', tayyor tortni sepish uchun yarim stakan yong'oq.

1. Qilish uchun pechene xamiri, tuxum, vanillin va shakar, mikser bilan ko'pikka uring, ichiga smetana qo'shing, aralashtiring. Un va pishirish kukunini aralashtirib, suyuq tuxum-smetana massasiga qo'shing. Xamir suyuqlikdan chiqadi. Uni moylangan pishiriladigan idishga quying va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish 180 daraja haroratda taxminan yarim soat davom etadi. Kekning tayyorligini tish pichog'i bilan aniqlash mumkin.
2. Kek tayyorlanayotganda, krem ​​tayyorlash vaqti keldi. Olxo'ri avval yarim soat davomida namlangan bo'lishi kerak issiq suv, va tayyorlash vaqtida, suvni stakan qilish uchun uni elakka soling. Keyin o'riklarni blender bilan bir hil gruelga maydalash kerak.
3. Sariyog'ni vanil bilan yaxshilab uring. Ushbu ingredientlardan engil yumshoq massa olinganda, biz quyultirilgan sutni kiritamiz, lekin biz uni asta-sekin, qamchilashni to'xtatmasdan qilamiz. Bu oq rangli krem ​​bo'lib chiqadi. Taxminan uchdan bir qismini alohida idishga solib, qolgan kremni o'rik, tug'ralgan yong'oq qo'shib tayyor holatga keltirish kerak.
4. Tayyor sovutilgan tortni bir xil qalinlikdagi 2 dumaloq kek qatlamiga kesib oling. Kekni yig'ish boshlanadi.
5. Bitta tortni idishga soling. Biz yong'oq-o'rik kremi bilan surtamiz. Biz butun kremni yoyib, uni ayamaymiz. Yuqoridan ikkinchi tort bilan yoping. Biz kechiktirilgan holatga qaytamiz oq krem: biz tortni yon tomonlariga va ustiga qo'yamiz. Va keyin qobig'i yong'oq bilan seping, maydalangan maydalangan. Tayyor tortni kechasi uchun muzlatgichga qo'ying. Ertalab u tayyor!

Tayyor keklardan o'rik va yong'oq retsepti bilan tort

Agar yong'oq bilan yong'oq kekini pishirishga vaqt bo'lmasa, lekin mehmonlar tez orada tayyor bo'lishga va'da berishadi. pechene keklari do'konda sotib olingan. Ularni qaymoq bilan qoplash kifoya - va taom tayyor.

1. Kremni qanday qilish kerak? 250 ml yog'li smetana va bir stakan shakarni urib, yarim stakan tug'ralgan o'rik qo'shing va pichoq bilan kesilgan yong'oq. Silliq bo'lguncha uring va keklarni qaymoq bilan yoping, ustiga tayyor tortni yoping. Ezilgan yong'oq va o'rik yarmi, maydalangan shokolad bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Ovqat pishirish kabi uy keki o'rik va yong'oq bilan, retsepti har bir styuardessa uchun foydali bo'ladi, bu juda oddiy masala va natijada ajoyib mazali va xushbo'y desert bo'ladi. bayram dasturxoni qo'yish uyat emas.

olxo'ri va yong'oq bilan bayram tort - eng yaxshi tanlov har qanday maxsus bayram uchun! Albatta, har kimning didi har xil. Lekin shaxsan men uchun - bu tort eng mazali biri! 😀 Buni "O'rikni men sevganidek, siz ham yaxshi ko'rasizmi?!" deb atash mumkin))

Umuman olganda, pirojnoe uchun xamir juda oz bo'lsa ham, ajablantiradi, aksincha, juda ko'p qaymoq bor! Yuqori darajada! 😉 Krem quruq yupqa tortlarni singdiradi. Shuning uchun u juda mazali bo'lib chiqadi!

Keklar sariyog 'va sarig'i bilan tayyorlanadi, buning natijasida ular namlanganda juda yumshoq bo'ladi. Ularning yagona g'ayrioddiy tomoni shundaki, soda sirka bilan o'chirilmaydi yoki limon sharbati, va ... smetana!

Siz 4 ta bir xil kek tayyorlashingiz mumkin, faqat engil ... Yoki 4 ta shokolad. Va men 2 yorug'lik va 2 qorong'i pishirishga qaror qildim. Bu mazali va chiroyli bo'lib chiqdi! 😉

Biroq, o'rik va yong'oq bilan tort o'zining ajoyib ta'midan bu ajoyib quritilgan mevaga qarzdor. Men uni barcha turdagi va idishlarda yaxshi ko'raman - ... Olxo'ri hamma joyda yaxshi! Va qanchalik foydali - mmm! ..

Krem smetana va sariyog'ning juda qiziqarli kombinatsiyasiga asoslangan! Biroq, bu tufayli keraksiz jasur bo'lib chiqmaydi katta raqam o'rik, shuningdek, yong'oq va konyak.

Qaytib chiqadigan krem ​​miqdoridan qo'rqmang! Birinchidan, u ko'rinadigan darajada ko'p emas 😉 Ikkinchidan, keklarni to'g'ri to'yintirish uchun sizga juda ko'p kerak! Bir so'z bilan aytganda - shubhalar bilan! 😀 Mening bosqichma-bosqich retseptimga rioya qiling va tug'ilgan kuningiz uchun o'rik va yong'oqlar bilan ajoyib tortga ega bo'lasiz!

Tarkibi:

4 qatlam uchun xamir:

• tuxum sarig'i - 6-8 dona (tuxum hajmiga qarab)
• sariyog '- 150 g
• shakar - 100 g
• tuz - 0,5 choy qoshiq
• Bug'doy un a / c - 2 stakan * + 6 osh qoshiq.
• soda - 0,75 osh qoshiq
• smetana - 1,5 osh qoshiq
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
• kakao - 2 osh qoshiq

* 1 stakan = 200 ml suyuqlik = 125 g un

Krem uchun:

• smetana 20% - 500 g
• sariyog '- 300 g
• shakar (chang) - 130 g
• o'rik - 500 g
• yong'oq - 100 g
• konyak - 2 osh qoshiq

Olxo'ri va yong'oqli bayram keki - fotosurat bilan retsept:

Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan oldim. Shakar va tuz bilan yumshatilgan ko'pirtirilgan.
Yana sarig'lar. Proteinlar kerak emas. Men bor edi, chunki men 8 dona oldi kichik tuxum C2. Agar siz juda katta, C1 yoki C0 olsangiz, unda 6-7 sarig'i etarli.
Men ularni sariyog 'aralashmasiga qo'ydim, yana urib qo'ydim.

U sodani smetana bilan o'chirdi, uni yaxshilab aralashtirdi va xamirga yubordi. Yana qamchiladi!

U ikki stakan unni (250 g) pishirish kukuni bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtirdi va elakdan o'tkazdi.

Yaxshilab aralashtiriladi. Massa yopishqoq mustahkamlik bo'lib chiqdi.

Uni ikkita teng qismga bo'ling. U bittaga 2 osh qoshiq qo'shdi. kakao va 2 osh qoshiq. un. Boshqasida - 4 osh qoshiq. un.

Men ikkita to'p xamir yoğurdim. Qo'llarimga bir oz yopishib qoldi. Lekin men uni un bilan urmadim.
Un miqdori bo'yicha - vaziyatni boshqaring. Turli xil kleykovina miqdori tufayli sizga ozgina yoki ko'proq un kerak bo'lishi mumkin.

Pishirish:

Shakl surtilgan kungaboqar yog'i... Har bir to'p xamir ikkita teng qismga bo'lingan. Shaklning bir qismini to'g'ridan-to'g'ri qo'llarim bilan taqsimladim (taxtada rulon bilan aylantirmadim) shaklning pastki qismiga. Pishirish paytida xamir ko'pirib ketmasligi uchun uni vilkalar bilan yopishtirdim.
Mening qolipimning diametri d = 26,5 sm (siz kichikroq hajmni olishingiz mumkin).

Men har bir tortni 8 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda pishirdim.
Vaqt pechingizning xususiyatlariga qarab 7 dan 10 minutgacha o'zgarishi mumkin. Birinchidan, engil keklarni pishirish yaxshidir - ulardan pishirish vaqtini aniqlash. Ular jigarrang bo'lganda, ular tayyor bo'ladi. Keyin shokolad bir xil miqdorda pechda tursin.

Darhol (!) Men tayyor tortni plastinkada kesib tashladim - 24 sm diametrli uni oldim Darhol - chunki juda tez sodir bo'ladigan sovutishdan so'ng, Azizillo paytida parchalanadi.

Men pishirdim va barcha keklarni kesib tashladim.

Men so'qmoqlarni maydalagich idishiga solib qo'ydim. Shokoladli keklar tufayli qorong'i bo'lgan mayda maydalangan bo'lguncha maksimal tezlikda uring.

Krem tayyorlash:

Men shakarni maydalagich yordamida kukunga aylantirdim. Siz uni shunday ishlatishingiz mumkin, lekin yumshoqroq kukun bilan. Taxminan ikkita teng qismga bo'lingan. Men bir dan 20% gacha smetana qo'ydim (siz pastroq yog' miqdorini olmaysiz, lekin 25-33% bo'lishi mumkin), ikkinchisini yumshatilgan sariyog'ga qo'ydim. Yog 'miqdori 82,5% bo'lgan va sifatli qabul qilish yaxshidir.

Alohida, men ikkala kremni - sariyog 'va smetanani ko'pirtirdim.

Keyin u ularni bir piyola ichiga birlashtirdi, yana urib, konyak qo'shdi. Blender bilan tug'ralgan yong'oq va o'riklarni ham bu erga qo'ydim. Agar quritilgan mevalaringiz quruq bo'lsa, avval ularni namlash yoki yaxshilab bug'lash kerak.

Yana yaxshilab uring! Shunday qilib, o'rik va yong'oq bilan pirojnoe uchun ajoyib krem ​​tayyor!

Tortni yig'ish:

Kek stendining o'rtasiga bir qoshiq qaymoq qo'ydim, shunda keyinchalik bo'laklarni kesishda ajratish osonroq bo'ladi. U birinchi tortni qo'ydi, uni qaymoq bilan yog'ladi.

Keyin ikkinchi, uchinchi, har safar krem ​​bilan bulg'angan. Men uni oxirgi tort bilan qopladim.

Keyin u butun perimetr bo'ylab yuqori va yon tomonlarini yana qalin qilib surtdi.

Kekning yon tomonlarini parchalardan maydalangan maydalagichlar bilan mo'l-ko'l sepib qo'ying. Yuqori qismining qolgan qismiga sepiladi va jingalak shokolad bilan bezatilgan.

Olxo'ri va yong'oq va smetana bilan tort deyarli tayyor - qolgan narsa uni 8 soat davomida iliq joyda turishga ruxsat berish, keyin esa muzlatgichda bir necha soat davomida yaxshiroq (lekin kerak emas). Keyin kesishingiz mumkin!

Bu erda u kontekstda juda chiroyli!

Va agar siz uning qanchalik mazali ekanligini bilsangiz edi !! Va nihoyatda yumshoq! U faqat og'zingizda eriydi! Bu so'zlardan tashqari - siz shunchaki harakat qilishingiz kerak! ;)

Eng yaxshi maqolalar e'lonlarini ko'ring! Pishirish-onlayn sahifalariga obuna bo'ling,

1. Yong'oqni pechda 160C haroratda taxminan 10-15 daqiqa yoki quruq qovurilgan idishda qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha. Salqin va o'rta bo'laklarga kesib tashlang.

2. Diametri 15-18 sm bo'lgan ikki yoki uchta pishirish idishini tayyorlang, pergament yoki yog' bilan yoping. Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Pechene uchun tuxumni xona haroratida shakar bilan mayin bo'lguncha uring, smetana va vanil qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.

3. Pishirish kukuni bilan unni xamirga elakdan o'tkazing, tuxumning ulug'vorligini qo'zg'atmaslikka harakat qilib, muloyimlik bilan aralashtiring. Nihoyat yong'oq bo'laklarini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Xamirni qoliplarga joylashtiring va pechene o'rtasidan quruq tish pichog'i chiqmaguncha taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

4. Qoliplarni pechdan olib tashlang, qolipda 10 daqiqa sovutib oling, so'ngra qolipsiz to'liq sovuting. Bundan tashqari, xamirni pishirish varag'ida bir qatlamda pishirishingiz va qatlamlarni kerakli o'lchamdagi (yumaloq yoki to'rtburchaklar) kesishingiz mumkin.

5. O'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling. Agar xohlasangiz, uni konyak yoki boshqa aromatik spirtga oldindan namlashingiz mumkin. Bezatish uchun yong'oqlarni maydalang. Krem uchun qaymoqni shakar kukuni va vanil bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Kekni bo'lingan shaklda yoki pishirish halqasida yig'ish yaxshidir, chunki krem ​​o'z shaklini juda yaxshi ushlab turmaydi. Pechene, smetana va olxo'ri qatlamlarini joylashtiring. Kekni muzlatgichda namlash uchun bir necha soat davomida yuboring, so'ngra qolipdan olib tashlang va tortning yuqori va yon tomonlarini qolgan smetana bilan yoping va yong'oq bilan seping. Bundan tashqari, smetana bir necha soat oldin yoki bir kechada bir necha qatlamli doka ustida qalin bo'lgunga qadar tortishingiz mumkin, keyin krem ​​qalin bo'ladi va pirojnoe mog'orsiz to'planishi mumkin.

33,872

Shokoladli keklar, havodor smetana, o'rik va yong'oq to'ldirish bilan birlashtirilgan, qora shokoladli sir bilan qoplangan. Kek hammaning didiga mos keladi, chunki u o'rik va shokoladning ko'plab kombinatsiyasi bilan mashhur, g'alaba qozongan va sevimli o'ynaydi.

Pechene

• Un - 190 g;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• Tuz - 3/4 choy qoshiq;
• kakao - 40 g;
• shakar - 220 g;
• O'rta tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 90 g;
• Sut - 210 ml;
• Sharob sirkasi - 3/4 osh qoshiq

Krem

• Smetana 22% - 350 g;
• shakar kukuni - 85 g;
• sariyog '- 40 g;
• Krem qalinlashtiruvchi - 1 paket.

To'ldirish

• Olxo'ri - 40 dona (200 g) + bezatish uchun 30 g (8 dona);
• Bezatish uchun yong'oq - 100 g + 10 g.

Yaltiroq

• sariyog '- 50 g;
• Shakar - 2 osh qoshiq;
• Og'ir qaymoq yoki smetana - 5 osh qoshiq;
• shakarsiz kakao - 4 osh qoshiq

Qanday qilib tort qilish kerak

Shokoladli tortlar

1. Un, soda, tuz, shakar va kakaoni birlashtiring. Aralashtiring.

2. Tuxum, yumshoq sariyog ', sut va sharob sirkasini qo'shing. Mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

3. Qolipni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Xamirni to'kib tashlang. 180 C da 25-30 daqiqa pishiring.

4. Tayyor tortni avval qolipda (10 daqiqa), so'ngra to'liq sovib ketguncha simli panjarada sovutib oling. Plastmassaga o'rang va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

5. Ertalab butun tortni 3 ta tekis qatlamga kesib tashlang.

Krem

1. Sovutilgan smetana yarim shakar shakar va qaymoq uchun qalinlashtiruvchi bilan engil ko'pik bo'lguncha ko'pirtiriladi.

Shuningdek o'qing Shokoladli tort Ginnes pivosida

2. Xona haroratida yumshoq sariyog'ni shakarning ikkinchi yarmi bilan uring.

3. Ikkala massani ulang.

To'ldirish

Yong'oqlarni skovorodkada qovuring va ularni rulon bilan maydalang. Qaynoq suv bilan o'riklarni qaynatib oling, 5 daqiqaga qoldiring.Suvni to'kib tashlang. O'riklarni mayda bo'laklarga blenderda maydalang.

Yaltiroq

Kichkina yirtqichlardan barcha ingredientlarni birlashtirib, birlashtirilgan va silliq bo'lguncha pishiring.

Tortni yig'ish

1. Tortni plastinka ustiga qo'ying va ustiga smetananing to'rtdan bir qismini tarqating. Olxo'rining yarmini tepaga qo'ying, yong'oqning yarmini seping.

2. Ikkinchi tortni bir tomondan smetananing ikkinchi choragi bilan yog'lang va moylangan tomoni bilan birinchi tortga qo'ying. Bu ikkinchi qobiqni qaymoqning uchinchi choragi bilan to'ldiring, qolgan o'rik va yong'oqlarni qo'shing.

3. Uchinchi tortni qaymoqning oxirgi choragi bilan yog'lang va moylangan tomoni bilan tortga qo'ying.

4. Keksning chetlaridan ortiqcha smetana yig'ib, yon tomonlarini u bilan surting. Kekni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

5. Yarim soatdan keyin tortni muz bilan yoping va ustiga yong'oq bo'laklari va o'rik bilan bezang.