Це найсмачніша страва з нашого дитинства. Спочатку таким супом нас годували в дитячому садкуа тепер ми готуємо його своїм діткам.

Макарони чудово поєднуються з такими продуктами, як молоко та вершкове масло. З цих продуктів дуже швидко і просто можна зварити молочний суп з макаронами – повноцінна гаряча страва для дорослих та дітей.

Варто сказати, що молочний корисний людям будь-якого віку. Він не дратує ШКТ, легко засвоюється.

Якщо не класти цукор та масло або додати мінімальна кількістьцих продуктів, то суп з макаронів і молока буде містити мінімум калорій, що важливо для тих, хто дотримується низькокалорійного харчування.

А якщо хочеться побалувати близьких незвичайно смачною молочною стравою, то її можна заправити какао порошком, шоколадною крихтою, ягодами або .

Приготувати суп на молоці можна з різними інгредієнтами, додаючи промите в гарячій воді пшоно. гаряча водапозбавить від характерної гіркоти), рис, гречану крупу, дрібну вермішель або спагетті. Приправити готовий молочний суп можна сухофруктами або свіжими фруктами та ягодами. А якщо готуєте суп без цукру, то не гріх його посипати тертим сиром та зеленню прямо в тарілці.

Інгредієнти для молочного супу:

• макарони (будь-які) - 200 г
• молоко (будь-якої жирності) - 700-800 мл
• масло вершкове - 50 г
• цукор - за смаком
• сіль за смаком

Як варити молочний суп - покрокова інструкція

В окремій каструлі закип'ятити воду, посолити. У киплячу воду опустити макаронні виробиі відварити до напівготовності. Потім макарони відкинути та промити холодною водою. Таким чином ми позбудемося зайвого крохмалю, що міститься в макаронах, і молочний суп вийде не в'язкою кашею, а приємною консистенцією.

В іншу каструлю налити молоко та довести до кипіння. Додати сіль та цукор за смаком.

Як тільки молоко почне закипати, відразу ж зменште вогонь на мінімум, щоб воно не втекло на плиту.

У кипляче молоко опустити заздалегідь підготовлені макаони і відварити їх до повної готовності.

Коли молочний суп добре покине - 2-3 хвилини на слабкому вогні (але не переваріть макарони!), додайте вершкове масло.

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Зростаючому організму корисні молочні продукти та молоко, тому в дитячих садках, таборах, санаторіях та школах часто готують каші та супи з їх використанням. Прекрасна поживна страва – молочний суп, рецепт приготування може включати такі інгредієнти: вермішель, локшину, овочі тощо. Дітям можна зварити його з макаронами або картоплею, а для дорослих підійде поживний суп із яйцями, рибою, картоплею та іншими овочами.

Як приготувати молочний суп

Як правило, приготувати смачний суп з молоком можна, витративши трохи часу та продуктів. Для цього використовують каструлю, але можна варити і в мультиварці. Основний інгредієнт – молоко, решта компонентів може змінюватися. Готуючи у мультиварці, всі компоненти складають у чашу відразу. При стандартному способі (в каструлі) інгредієнти додаються в певному порядку. Існує багато варіантів супів:

• з вермішелью;
• з макаронами;
• з картоплею;
• з рибою;
• з овочами;
• з крупою.

Рецепти молочного супу

Багато людей звикли до супчика з вермішеллю і помилково вважають, що це єдиний можливий варіанттакої страви. Проте гурмани можуть оцінити переваги рибної страви, або ж поласувати овочевою юшкою, зварених на молоці. Такі рецепти урізноманітнять будь-яке меню. Діти ж будуть раді солодкому молочному вермішелевому супу чи легкому картопляному.

З вермішеллю

• Кількість порцій: 2.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність низька.

Рецепт молочного супу з вермішелью – класика «жанру»! Багато хто їв у дитинстві таку страву, її і до сьогодні обов'язково готують у дитячих закладах. Тим часом, навіть дорослі не відмовляться від поживного, солодкого сніданку. Щоб додати особливу страву, подають батон з джемом або варенням. Приготування молочного супу потребує небагато продуктів, готується страва легко, при цьому можна за допомогою 1 літра молока нагодувати всю сім'ю.

Інгредієнти:

• молоко – 500 мл;
• вермішель – 50 г;
• слив. олія – 10 г;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – 1 щіпка (далі – щ.).

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити молоко, посолити, додати цукор.
2. Поступово засипати вермішель.
3. Варити 5-10 хвилин, помішуючи.
4. Налити на тарілки, додати олію, перемішати.

З ріжками

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 3.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність низька.

Суп із ріжками – це один із варіантів приготування страви з макаронних виробів. Можно використовувати сухе молокоі трохи вершків. Замість ріжок можна покласти спіральки, завитки, зірочки або будь-які інші різновиди макарошок. Важливий момент: ріжки потрібно заздалегідь відварити у воді, а лише потім класти в молоко Рецепт молочного супу з макаронами легкий, страва готується швидко, містить багато білка, кальцію, різних поживних речовин.

Інгредієнти:

• молоко – 700 мл;
• ріжки – 200 г;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль - 1 щ.;
• вода – для варіння макаронів;
• слив. олія – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Зварити ріжки за 10 хвилин|мінути|, посоливши воду.
2. Відкинути ріжки на друшляк, обдати гарячою водою, перекласти назад у каструлю.
3. Молоко підігріти, щоби стало гарячим, влити до ріжків.
4. Додати сіль|соль|, ложку цукру, перемішати.
5. Коли закипить, вимкнути.
6. Налити на тарілки, заправити олією.

З вермішеллю та картоплею

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Калорійність: 1500 ккал.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Можна зварити молочний вермішельовий суп, А щоб він вийшов більш поживним і ситним, для цього потрібно додати картопля. Така страва вже не буде солодкою і традиційною, а займе місце ближче до перших страв. Його ще подають на сніданок чи вечерю. Замість вермішелі часто використовують домашню локшину. Як доповнення можна покласти хліб або несолодкий батон. Любителі гострого можуть спробувати поєднувати із часником або цибулею, вийде смачно.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л;
• вода - ½ л;
• вермішель – 150 г;
• картопля – 2 шт.;
• сіль - 1 щ.

Спосіб приготування:

1. Картоплю порізати на кубики, викласти в воду, що закипіла.
2. Коли картопля приготується, додати тепле молоко, далі варити, доки не закипить.
3. Додати вермішель, посолити.
4. Варити 5-10 хвилин, вогонь має бути на мінімумі.

Молочна локшина для дітей

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 1.
• Калорійність: 700 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність низька.

Дитячий організм вибагливий, тому йому потрібна їжа, що добре засвоюється. Поряд із кашами, малюкам можна зварити лактозний супчик: страву наповнить організм білком та кальцієм. Молочна вермішель для дітей надовго забезпечить дитину енергією, і вона не скоро зголодніє. Проте маленьким дітям краще молокорозбавляти водою через високий відсоток жирності, щоб не перевантажувати роботу кишечника.

Інгредієнти:

• молоко – 100 мл;
• тонка вермішель – 10 г;
• слив. олія – 3 г;
• цукор – 5 г.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити молоко.
2. Повільно всипати вермішель.
3. Варити 10 хвилин|мінути|, до повної готовності заправити ложкою вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| цукор.

Молочний суп з картоплею та яйцем

• Кількість порцій: 6.
• Калорійність: 1200 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність низька.

Запропонований варіант дієтичного харчуванняможе підійти дівчатам, які не бажають набирати вагу або худнуть. Як приготувати, описано нижче, також можна переглянути фото готової страви. Замінюючи макаронні вироби картоплею, можна суттєво знизити кількість калорій, а завдяки крохмалю страва буде ситною. Тим часом організм запасеться необхідною енергією з молока, білка та жовтка яєць. Щоб суп був густішим, додають манну крупуабо ложку борошна. Подавати із хлібом та сирами. Можна зайнятися приготуванням галушок.

Інгредієнти:

• молоко – 1,5 л;
• картопля – 3 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• сіль - 1 щ.

Спосіб приготування:

1. Картоплю порізати.
2. Яйця зварити та дрібно порізати.
3. Засипати в закипіле молоко картоплю та яйця.
4. Варити 40 хв.
5. Перемолоти в пюре.

Рисовий

• Час приготування: 25-30 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Калорійність: 1400 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність низька.

Збираючись варити рисовий суп, краще цільне молокорозбавити водою, щоб блюдо не вийшло надто важким і жирним. Рис не повинен плавати, по консистенції суп більше схожий на кашу: крупинки щільно прилягають одна до одної, начебто склеєні. Аналогічно можна приготувати страву з ячною крупою. Надати смаку та оригінальності допоможуть ложка олії, сироп, згущене молоко або варення. Влітку можна нарізати невеликими шматочками абрикоси, полуницю та інші фрукти, ягоди. Вийде смачно, красиво, що можна побачити на фото.

Інгредієнти:

• молоко – 0,5 л;
• вода – 0,5 л;
• рис – 100 г;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль - 1 щ.;
• слив. олія – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Декілька ложок рису промити 4-6 разів.
2. Налити воду, посолити, покласти рис.
3. Варити рис до випаровування води.
4. Влити молоко.
5. Варити далі за слабкого кипіння 10-20 хвилин.
6. Додати цукор, олію.

З пшоном

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5.
• Калорійність: 1460 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність низька.

Приготування супу з пшоном займає небагато часу. Він чудово урізноманітнить меню всіх членів сім'ї. Малята із задоволенням поснідають такою стравою. А дорослі зможуть надовго залишитись ситими. Замість пшона можна використовувати гречану крупу. У приготуванні важливо не забути про суп, що готується: потрібно стежити за тим, коли википить вода, вчасно влити молоко. Суп заправляють олією, додають цукор.

Інгредієнти:

• молоко – 700 мл;
• пшоно – 70 г;
• вода – 350 мл;
• цукор – 10 г;
• сіль - 1 щ.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити та підсолити воду.
2. Закинути крупу.
3. Влити гаряче молоко, закипіти.
4. Додати цукор.
5. Наповнити тарілки, додати олію.

З рибою

• Час приготування: 30-40 хвилин.
• Кількість порцій: 2.
• Калорійність: 1400 ккал.
• Призначення: сніданок чи вечеря.
• Кухня: російська.
• Складність низька.

Дивовижний і на перший погляд нереальний серед рибних супів- Це молочний. Однак незважаючи на нестандартність інгредієнтів, страва має ніжним смаком, приємний аромат. Будь-яка господиня здивує свою сім'ю, приготувавши такий суп. Вийде смачно, навіть діти із задоволенням з'їдять. А шматочки риби та порізана зелень як прикраса додадуть супу екзотичний, оригінальний вигляд, що можна побачити на фото.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л;
• картопля – 3-4 шт.;
• червона риба – 200-300 г;
• лавровий лист- 2 шт.;
• сіль - 1 щ.;
• перець - 1 щ.;
• петрушка - ½ пучка.

Спосіб приготування:

1. Налити молоко у каструлю.
2. Покласти рибу, коли закипить, заправити сіллю|соль|.
3. Картопля нарізати смужками.
4. Додати картопля.
5. Накрити кришкою, варити приблизно 20 хвилин|мінути| на повільному вогні.
6. Налити в тарілки, порізати рибу та зелень, викласти їх зверху.

З овочами

• Час приготування: 40-50 хвилин.
• Кількість порцій: 2.
• Калорійність: 1200 ккал.
• Призначення: перше.
• Кухня: європейська.
• Складність: середня.

Якщо вермішелевий суп багато варять, то ось овочевий молочний бульйон мало кому знайомий. Тим часом виходить дуже смачно. Овочі можна комбінувати, міняти, додавати свої улюблені, як це багато хто робить, готуючи на овочевому бульйоні або м'ясному. Дуже корисною, оригінальною буде страва із застосуванням цвітної капусти та гарбуза. Специфічний смак капусти по-особливому заграє, змішавшись із ароматом гарбуза. Як приготувати описано нижче.

Інгредієнти:

• вода – 350 мл;
• молоко – 200 мл;
• картопля – 3 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• кольорова капуста- 100 г;
• Зелена цибуля- 1 перо;
• морква – 1 шт.;
• гарбуз – 100 г;
• сіль - 2 щ.;
• слив. олія – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити молоко.
2. Цибулю порізати, моркву подрібнити.
3. У другій каструлі розтопити олію, викласти туди овочі, підлити води та гасити кілька хвилин (до розм'якшення моркви).
4. Одночасно з цим порізати картоплю, гарбуз та свіжу капусту.
5. З'єднати овочі з морквиною і цибулею, що згасилися.
6. Долити воду, овочі варяться 20 хвилин, вогонь має бути мінімальним.

Обговорити

Молочний суп- як приготувати з вермішеллю або локшиною по покроковим рецептамз фото

Молочний суп з макаронами, приготовлений за цим рецептом, - смачна страва, яку варити дуже легко і швидко. А ще такий супчик – це смак дитинства, приємні спогади та запах бабусиних рук. Макарони можна взяти будь-якого виду: пір'я, колеса, мушлі і навіть спагетті. Для своїх діток я завжди намагаюся вибирати цікаві фігурні макарони, щоб процес поїдання був цікавішим.

інгредієнти

Для приготування молочного супу з макаронами знадобиться:

молоко – 0,5 літра;

вода – 1 літр;

макарони – 70 г;

цукор – 2 ст. л.;

сіль - дрібка;

вершкове масло - 30 г.

Етапи приготування

Підготуємо всі інгредієнти. У воду, що закипіла, всипаємо макарони і відварюємо до готовності, відповідно до інструкції на упаковці, але не перетравлюємо. Зварені макарони мають бути аl dente ("на зубок"). Кількість макаронів можна збільшити або зменшити, це вже справа смаку. Якщо любите густіший молочний суп, відваріть більша кількістьмакаронів.

Поки варяться макарони, паралельно має закипати молоко. У кипляче молоко всипаємо цукор та сіль.

Зварені макарони проціджуємо через сито і викладаємо в закипіле молоко. Доводимо до кипіння та знімаємо молочний суп з вогню.
Розливаємо молочний суп з макаронами по тарілках, додаємо масло|мастило|, розділене на шматочки, і подаємо теплим на стіл.

Молочні супи

Потрібно гарний рецепткорисного молочної стравидля дітей? Спробуйте приготувати найсмачніший молочний суп із макаронами. Готуйте смачно разом із нами!

45 хв

160 ккал

5/5 (2)

Мої діти люблять їсти на сніданок молочний суп з вермішелью, який не тільки чудово насичує перед школою або садком, але й сповнений будь-яких корисностей для дитячого організму.

Звичайно, я в курсі, що багато хто дивується такому порядку в нашій родині, оскільки існує думка, що дітлахи недолюблюють найбільше саме такий вид молочних страв. Проте, на мою думку, дітки просто не люблять погано приготовані страви, навіть солодкі.

Чи знаєте ви? Як правильно зварити суп з вермішелькою або макаронами? Можу дати одну рекомендацію, виконання якої завжди допомагало мені впоратися навіть із самими. складними стравами. Вона звучить так: не нервуйте, не поспішайте і уважно стежте за всім, що робите у процесі приготування супу. За моїми спостереженнями, саме поспіх і неуважність часто стають причиною молока, що втекло, і молочного супу, що пригорів.

Кухонний інвентар

По можливості заздалегідь підготуйте необхідний посуд, прилади та інструменти, які вам знадобляться в процесі виготовлення смачного супумолочного з макаронними виробами: каструлю або сотейник з товстим дном і протипригарним покриттям об'ємом від 3 л, кілька мисок глибоких ємністю від 200 до 600 мл, столові ложки, мірну чашу або кухонні ваги, чайні ложки, рушники прихватки, дерев'яну лопатку та обробну дошку. Крім того, вам може знадобитися блендер або кавомолка для подрібнення цукру за відсутності цукрової пудри.

Важливо! Будь-який вид молочного супу дуже чутливий до застарілого жиру, що залишився на посуді або каструлі від попередніх страв. Так що постарайтеся ретельно вимити інструменти та прилади з використанням миючих засобів, що знежирюють, перед початком приготування даної страви.

Необхідні інгредієнти

Основа

Додатково

• 100 г цукрової пудри чи меду;
• 6 г кухонної солі;
• 100 г вершкового масла|мастила|.

Чи знаєте ви? Наполегливо рекомендую вам вибирати обезжирене молокодля приготування супу, призначеного найменшим дітям, оскільки саме низькокалорійні стравиє найкориснішими для наших малюків. Крім того, раджу використовувати максимально тонку вермішель – така найбільше подобається дітям, і вони поглинають суп із подвоєною енергією. Але можна також зробити і з ріжками або зі спагетті.

Важливо!Якщо у вас немає цукрової пудри, можна зробити її за допомогою цукрового піску і блендера (або простої кавомолки). Крім того, замість цукру допускається додавання в суп меду, джему або рідкого варення.

Послідовність приготування

Підготовка

1. Воду, призначену для супу, кип'ятимо і остудити до кімнатної температури.
2. Вермішель ламаємо так, щоб кожна окрема смужка помістилася у столову ложку.
3. Молоко підігріваємо на середньому вогні приблизно до 70 градусів, Потім дозволяємо йому охолонути.
4. Вершкове масло|мастило| нарізаємо на шматочки: кожен такий шматочок буде доданий в одну тарілку з супом.
5. Варення або джем прокручуємо в блендері чи кухонному комбайні, мед розтоплюємо.

Чи знаєте ви? Попереднє підігрівання молока – ще один секрет вдалого приготуваннясупу від моєї бабусі. Після такої обробки молоко не пригорить до каструлі навіть із найтоншим дном, а його википання, якщо ви раптом позіхнетесь, буде не настільки бурхливим.

Приготування

1. Кип'ячену воду виливаємо в суху та чисту каструлю.
   
   
2. Ставимо її на середній вогонь, доводячи рідину до кипіння.
3. Висипаємо сіль, трохи збовтуємо лопаткою киплячу воду.
4. Після цього висипаємо підготовлену вермішель, ретельно перемішуємо у воді.
   
   
5. Не припиняючи розмішування, доводимо масу до кипіння.
6. Потім виливаємо остигле молоко, інтенсивно помішуючи суп.
   
   
7. Прикриваємо кришкою каструлю і дозволяємо масі покипіти приблизно п'ять хвилин.
   
   
8. Після цього пробуємо суп на сіль та готовність вермішелі, вимикаємо плиту.
9. Готовому супу дозволяємо постояти під закритою кришкою близько 10 хвилин.
10. Наступним етапом розливаємо суп по порційним тарілочкам, у кожну додаємо столову ложку цукрової пудри.
11. Акуратно розмішуємо масу, потім розкладаємо по тарілках шматочки вершкового масла.
    
    
12. Ще раз перемішуємо суп та негайно подаємо його до столу.
    
    

Важливо!Молочний суп з вермішель можна швидко виготовити і в мультиварці. Просто та швидко закип'ятіть воду за допомогою програми «Випічка», а потім всипте в чашу підготовлену вермішель.

Готуйте близько п'яти хвилин, потім додайте молоко, увімкніть режим «Молочна каша» або «Молоко» та закрийте кришку пристрою. Приблизно через десять хвилин ваш суп повністю готовий, можна додавати цукор, мед і вершкове масло.

Ну ось і все, тепер ви точно знаєте, як приготувати такий смачний вермишелевий молочний суп,щоб навіть примхливі діти були від нього у захваті. Іноді я додаю до порційних тарілок ще трохи лимонного сокуабо апельсинової цедрищоб максимально посилити аромат супу і порушити по-справжньому звірячий апетит у власних дітей. Крім того, можна прикрасити тарілочки гілочками м'яти або шавлії, а також додати бутерброди з олією та варенням.

Відеорецепт приготування супу з макаронами та вермішеллю

На ролику показано покроковий процесприготування ідеального молочного супу з вермішель, який обов'язково сподобається вам і вашим домашнім.

Упевнена, що будь-якій господині здасться мало одного варіанта смачного та корисного супудля дітей. Спеціально для вас я зробила добірку моїх улюблених варіантів, від яких мої хлопці завжди були в захваті.

Перш за все, приготуйте найніжніший – це більш поживний різновид щойно описаного супу, а також корисніший для шлунка. Крім того, не пропустіть можливість зварити ароматний, який є справжнім джерелом всього корисного, що дала нам природа.

Кожен із запропонованих рецептів активно використовується мною особисто, так що не переживайте, що серед них затесався погано збалансований чи ненадійний.
Приємного всім апетиту та незмінно гарного настрою!

Макарони давним-давно стали популярним повсякденним продуктом та справжньою «паличкою-виручалочкою» для господинь. З них можна швидко приготувати ситні та смачні стравипросто проваривши напівфабрикат до повної готовності. Існує безліч видів макаронних виробів: вермішель, спагетті, локшина, ріжки, черепашки та інші. Вони робляться з різних компонентів (зокрема, з різного борошна) і мають різні смакові властивості.

Однією з відомих макаронних страв вважається молочний супчик. Він смачний та поживний, його люблять дорослі та діти. Але до того, як варити молочний суп, потрібно визначитися з його рецептом і зрозуміти, у чому особливості приготування таких ласощів.

Секрети приготування молочних супів

Супчик із молоком має довгу історію, його готували ще давні римляни. У той час не було вермішелі і її роль виконували шматочки круто замішаного, прісного тіста. Правда, за старих часів страва мала ритуальне значення і виступала одним із символів примирення.

Як нескладно здогадатися з назви, основою молочних ласощіввиступає молоко. Можна використовувати цільний продукт або розвести з водою молочний порошок. У його відсутність можна використовувати навіть згущене молоко, розведене досить великою порцією рідини.

Як правило, для супчиків на молоці використовується коров'ячий продукт, хоча годиться і козяче молоко. Найкраще купувати свіжий, закип'ячений, або магазинний, пастеризований інгредієнт.

Майже всі види макаронів (як і крупи) погано розварюються в молоці, тому їх попередньо потрібно проварювати у воді до напівготовності. Вермішель або ріжки з твердих сортівпшениці слід з'єднувати з молоком не раніше ніж вони будуть майже повністю готовими.

У молочно-макаронні ласощі можна додавати ванілін – це зробить страву ароматнішою. Для поліпшення смаку використовується вершкове масло, але його потрібно класти після закінчення приготування, коли супчик розлитий по тарілках.

Ця страва досить калорійна, якщо потрібно трохи зменшити поживну цінністьварто використовувати магазинне знежирене молоко (з 0% або 1% жирності).

В принципі, зварені макаронні вироби та молоко – це два самостійні, готові до вживання продукти, так що їх можна з'єднати та розмішати безпосередньо перед подачею на стіл. Але якщо трохи проварити вермішель у молочній рідині, вийде смачніше.

Як варити молочний суп: прості та швидкі рецепти

Солодкий супчик на молочній основі може стати повноцінною стравою або закускою. Приготувати його зовсім не складно, тим більше, що існує безліч рецептів. Найбільшою популярністю користуються ті, які дозволяють легко та швидко перетворити макарони та молочний продукту смачну та поживну страву.

Класичний суп на молоці

Щоб приготувати такі ласощі, знадобиться:

• 1 літр молока
• 100 г макаронів
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка цукру
• 20 грам вершкового масла (за смаком)

У каструлю, де готуватиметься супчик, слід влити трохи холодної води. Її має бути стільки, щоб рідина була приблизно на 1 сантиметр вище за дно. Потім ємність ставиться на вогонь і до неї вливається молоко. Потрібно, щоб воно скипіло. Як тільки утворюється піна, продукт перемішується (щоб не пригорів). Щойно він почне підніматися (піна збільшуватиметься в обсязі), слід зменшити вогонь до мінімуму і всипати в молоко сіль і цукор.

Якщо вирішено додати для аромату ванілін, він кладеться разом із іншими спеціями. До речі, сіль та цукор – не обов'язкові компоненти страви, але вони роблять його смак більш виразним та приємним.

В окремій ємності макарони відварюються у достатній кількості води. Вони повинні пробути в окропі не більше 5 хвилин (до напівготовності), потім продукт виймається і відкидається на друшляк.

Коли молоко кілька хвилин прокипіло з сіллю і цукром, у нього кладеться вермішель або ріжки, все розмішується і проварюється на середньому вогні 5-6 хвилин, потім вимикається і накривається кришкою. Суп готовий до вживання відразу після закінчення варіння, але краще дати йому настоятися, щоб блюдо стало більш ароматним і максимально насиченим.

У розлиті по тарілках ласощі потрібно додати вершкове масло. Якщо страва вирішена їсти холодною, від подібної добавки краще відмовитись.

Молочний у мультиварці

Якщо у вашому розпорядженні є мультиварка, можна приготувати суп із молока та ріжок у ньому. Це чудове рішення, коли потрібно швидко зварити щось ситне та смачне. Щоб зробити такі ласощі, потрібно:

• 500 грам молока
• 40 грам цукру
• 1 щіпка солі
• 20 грам вершкового масла
• 80 грам локшини (бажано тонкої, ще званої «павутинка»)

У ємність мультиварки слід влити молоко і закип'ятити, виставивши прилад на програму «Мультиповар» (можна й іншу) та температуру 160 градусів. У киплячу рідину всипається цукор, сіль і додається олія. Потім треба дати суміші прокипіти ще 2-3 хвилини. Після цього кладеться локшина і кухонна технікаставиться на програму "Молочна каша" (вкажіть час 6-7 хвилин).

При визначенні часу приготування супчика необхідно орієнтуватися на період варення вермішелі. Зазвичай це можна дізнатися, якщо ознайомитися з інформацією на упаковці напівфабрикату.

Ситний молочний суп у мультиварці

За допомогою мультиварки можна приготувати надзвичайно ніжний, ситний та ароматний суп. Для цього потрібні такі інгредієнти:

• 1 літр молока (краще незбираного)
• 20 грам вершкового масла
• 1 столова ложка цукру
• 100 г макаронів з твердих сортів пшениці
• 1 щіпка солі

Місткість мультиварки потрібно змастити олією (залишки продукту залишаються в ємності), потім влити туди молоко і додати сіль із цукром. Потрібно поставити режим «Мультикухар» і відразу після закипання суміші всипати макарони.

Потім слід перейти на режим «Молочна каша» і встановити час приготування 10 хвилин. Коли мультиварка відключиться, бажано дати страві настоятися ще 15 хвилин, а потім відкривати кришку і ділити ласощі на порції.

Прекрасним доповненням до молочного супу є здобна випічка, солодкий фруктовий салат(Без винограду) або желе. Оскільки блюдо готується дуже просто, його під силу зварити навіть господарці, що починає.

Читайте також