หัวหอมทอดกับเซโมลินาจะได้พบกับสถานที่แห่งเกียรติยศบนโต๊ะเทศกาล รสจัดจ้านจัดจ้านถูกใจทุกคนที่ชื่นชอบการทำอาหารและการทดลองทำอาหารที่หลากหลาย การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและมีส่วนผสมที่ไม่แพงมาก เป็นผลให้ชิ้นเนื้อนุ่มมากออกมา

ในการปรุงหัวหอมทอดคุณจะต้อง:

1. หัวหอม - 300 กรัม
2. แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
3. ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
5. ไข่ไก่ขาว - 1 ชิ้น.;
6. น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
7. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหัวหอมทอด

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หากต้องการร้องไห้น้อยลง คุณต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที

ควรใช้หัวหอมเพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อที่สวยงาม หากคุณนำหอมแดงไปทอด หัวหอมจะเข้มขึ้นและทำให้อาหารไม่สวย

เราตัดหัวหอมให้เล็กที่สุด เพื่อไม่ให้ร้องไห้เราจุ่มมีดลงในน้ำเย็น เราทำงานหน้าหน้าต่างที่เปิดอยู่ให้ห่างจากกระทะอุ่น

ใส่หัวหอมสับลงในชามลึก ใส่เซโมลินาลงไป

แบ่งไข่ไก่เป็นถ้วย เรามั่นใจในความสดของมันแล้วเราก็ส่งใส่ชามใส่หัวหอม เทโปรตีนจากไข่ไก่ตัวที่สองลงไป แช่แข็งไข่แดงหรือใช้กับอาหารอื่นๆ ทันที

เพิ่มซอสมะเขือเทศ มันจะให้สีส้มแก่อาหาร

เกลือทุกอย่างและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

ผสมส่วนประกอบให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน เรากระจายชิ้นทอดด้วยช้อนโต๊ะ ทอดชิ้นทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

ฉันชอบทำเกี๊ยวยัดไส้สำหรับวันหยุด จานนี้อร่อยและมีความบิดอยู่ข้างใน ชิ้นเนื้อชิ้นนี้ชิ้นใหญ่มาก และคุณยังสามารถกินชิ้นเดียวได้อีกด้วย

เพื่อเตรียมเนื้อสับ ฉันละลายน้ำแข็งใสที่ซื้อเนื้อหมู-เนื้อ-ไก่ที่ซื้อมา ฉันปฏิบัติต่อเนื้อสับที่ซื้อมาด้วยความระมัดระวัง คุณสามารถคาดหวังความประหลาดใจจากเขา และมันก็เกิดขึ้นในครั้งนี้

ใส่ไข่สองฟองทันทีจนเดือด

เทเกลือ พริกไทยป่นสีแดงและสีดำลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส

ในการทำลูกชิ้นยัดไส้ ฉันต้องการหัวหอมใหญ่หรือหัวหอมเล็กสองอัน หัวหอมครึ่งหนึ่งจะเข้าไปในเนื้อสับ อีกส่วนใส่ไส้
ฉันหั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ฉันเทก้อนหนึ่งก้อนด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้จนนิ่ม จากนั้นฉันก็เอาเปลือกทอดออกจากมันแล้วบีบเนื้อของก้อนให้ดีแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

ฉันเพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟองแล้วนวดเนื้อสับ ปรากฎว่าเนื้อสับกลายเป็นของเหลวและไม่สามารถทำชิ้นทอดได้

แต่ฉันแก้ไขสถานการณ์โดยเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ในเนื้อสับรอจนกว่า groats จะบวมประมาณ 15 นาที เนื้อสับได้รับการแก้ไขแล้ว

ฉันถูไข่ลวกบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ฉันใส่เนยลงในกระทะแล้วปล่อยให้มันละลาย

แก้หัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนนิ่มบนไฟอ่อนในน้ำมัน ฉันไม่ทอดหัวหอม

รวมหัวหอมทอดและไข่ในจานเดียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

ฉันผสมทุกอย่าง ไส้สำหรับทอดก็พร้อมแล้ว

ฉันทาเนื้อสับบนฝ่ามือไม่หนาเป็นชั้นๆ ฉันใส่ช้อนโต๊ะเติมลงไป

ใส่เนื้อสับอีกชั้นหนึ่งทับไส้ แล้วปิดไส้ทุกด้าน ปิดผนึกไว้ในชิ้นทอด ฉันม้วนชิ้นที่เกิดในเซโมลินาทุกด้าน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นฉันก็พลิกกลับไปอีกด้านหนึ่งแล้วปิดฝากระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนชิ้นเนื้อสุก

ฉันเสิร์ฟชิ้นที่เสร็จแล้วตามความชอบของฉัน
ไส้ทอดสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยวได้ เนื่องจากชิ้นใหญ่และมากมาย หรือจะเสิร์ฟพร้อมซีเรียลหรือมันฝรั่งก็ได้

ชิ้นเล็กชิ้นน้อยไม่เพียง แต่มีขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังสูงและอวบอ้วนอีกด้วย นอกจากนี้ ชิ้นเนื้อยังชุ่มฉ่ำมากเนื่องจากมีเปลือกเซโมลินาสีน้ำตาลบาง ๆ ซึ่งก่อตัวขึ้นระหว่างการทอดและปล่อยให้น้ำผลไม้ทั้งหมดคงอยู่ภายในชิ้นเนื้อ

ด้านตัดมีมุมมองที่ดีของเปลือกบางกรอบ ทอดอย่างดี ไส้สีเหลืองฉ่ำและอร่อย

ฉันขอให้คุณมีความสุขเพื่อนรัก! แองเจล่าที่มื้ออาหาร!

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

กล่าวโดยพื้นฐานแล้ว zrazy เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยธรรมดาที่มีไส้อยู่ข้างใน แต่ถ้าคุณเปิดจินตนาการอาหารประจำวันจะกลายเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมพร้อมความประหลาดใจในทันที - เนื้อทอดที่สลับซับซ้อนพร้อมเนื้อหาภายในที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

zrazy ที่น่ารับประทาน "Stefanka"มาแต่แรกเสมอ ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำแบบพอประมาณหรืองานเลี้ยงรื่นเริง ทุกสายตาจับจ้องมาที่พวกเขา!

สูตรเนื้อชั้นหนึ่งจาก "ง่ายมาก!"จะดึงดูดพนักงานต้อนรับที่รักการทดลองทำอาหารที่สดใสอร่อยและสวยงาม ไส้แตกต่างกันมาก แต่เราขอเสนอสูตรคลาสสิกเกือบสำหรับลูกชิ้นทอดที่มีไส้ไข่และหัวหอม กระจายในวินาที!

ทอดไข่

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
• ไข่ 6 ฟอง
• ก้อน 100 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• 200 มล. ) นม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทอดไข่หรือ zrazy สามารถทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แต่คุณต้องยอมรับว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบนั้นมีประโยชน์มากกว่าของทอดและอีกอย่างก็คือ เราเตือนคุณทันที: ทำอาหาร เนื้อสับ zrazy กับไข่ครั้งและคุณจะต้องปรุงมันตลอดเวลาเพราะครอบครัวของคุณจะต้องการอาหารเสริม!

คุณชอบการบรรจุหรือไม่? บันทึกให้ตัวเองและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

แฟนตัวยงของภาพวาด โดยเฉพาะ Monet และ Klimt ชอบดูหนัง ชอบฟังเพลงบนแผ่นเสียง สถาปัตยกรรมและประติมากรรมเป็นสิ่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่อยากรู้อยากเห็นตลอดเวลา! คริสติน่ากำลังศึกษาเทคโนโลยีดิจิทัลสำหรับทันตกรรมประดิษฐ์ หญิงสาวเลือกความเรียบง่ายและความเรียบง่ายทั้งในการตกแต่งภายในและในชีวิต ทิวทัศน์ของภูเขาที่สร้างแรงบันดาลใจและหนังสือ "Twenty Thousand Leagues Under the Sea" โดย Jules Verne - นี่คือสิ่งที่นักเขียนผู้มีเสน่ห์ของเราต้องมีความสุข!

หัวหอมทอดทำง่ายมาก และต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยในการเตรียม จะกินกับเครื่องเคียงหรือจะกินกับข้าวก็ได้

นี่เป็นสูตรพื้นฐานด่วนที่ส่วนประกอบหลักคือหัวหอม

หัวหอมทอดเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายแต่อร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สามหัวหอมใหญ่
• เครื่องเทศที่ชอบ
• หนึ่งไข่;
• สามช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำหัวหอมออกจากแกลบล้างและสับละเอียดมาก
2. เราขับไข่ใส่แป้งและเครื่องเทศที่เลือก หัวหอมเข้ากันได้ดีกับพริกขี้หนูป่น
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - คุณควรได้อะไรที่คล้ายกับเนื้อสับ
4. ตักมวลเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแล้วปรุงอาหารทั้งสองด้านจนนุ่ม

ตัวเลือกการทำอาหารด้วยเซโมลินา

คุณสามารถทำหัวหอมทอดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แทนแป้ง จึงจะยิ่งน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก และรสชาติก็ไม่เสื่อมลงเลย

สินค้าที่ต้องการ:

• หนึ่งไข่;
• หัวหอม 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ขนาดใหญ่ 4 ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• เครื่องเทศที่อยู่ในถังขยะ

อัลกอริทึมสำหรับทำอาหารทอด:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
2. เราแนะนำไข่ เครื่องปรุงรส ซอสมะเขือเทศ และแป้งเซมะลีเนอร์ เราเปิดการรวมอีกครั้ง
3. เราทิ้งมวลไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. นำ "แป้ง" ที่ได้มาด้วยช้อนขนาดใหญ่ใส่ในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที

ในซอสมะเขือเทศ

ถ้าคุณไม่เคยใช้สูตรนี้ ก็เปล่าประโยชน์ เพราะหัวหอมทอดในซอสมะเขือเทศจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ และในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้จานที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ

น่าแปลกที่ไม่รู้สึกชิ้นหัวหอมเลย

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมประมาณ 300 กรัม
• สองไข่;
• เครื่องปรุงรสที่จะ;
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• หนึ่งแครอท
• วางมะเขือเทศขนาดใหญ่สี่ช้อน
• แก้วน้ำ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและผสมกับไข่ แป้ง และเครื่องเทศที่เลือก คุณควรเพิ่มพริกไทยดำและเกลืออย่างแน่นอน พริกไทยป่นทำงานได้ดี
2. เราเตรียมชิ้นทอดจากเนื้อสับที่ได้รับ ใส่จำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ ชิ้นทอดที่เตรียมตามสูตรที่เสนอควรเป็นทั้งสองด้านจนกว่าจะได้สีที่สวยงาม
3. แยกแครอทและหัวหอมเล็ก ๆ ออกจากกันเก็บผักที่สับไว้บนกองไฟจนนิ่ม
4. จากนั้นวางมะเขือเทศลงบนผัก เทน้ำ เกลือ พริกไทย เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
5. ใส่ชิ้นทอดสำเร็จรูปลงในซอสแล้วเก็บไว้บนเตาประมาณสี่นาที

เมนูอร่อยกับเห็ด

คุณสามารถปรุงหัวหอมทอดด้วยส่วนผสมใดก็ได้ แต่อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกนี้ด้วยการเพิ่มเห็ดในองค์ประกอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมหนึ่งปอนด์ (เลือกหัวใหญ่);
• เห็ด 300 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับเห็ดใส่ในกระทะแล้วทอด สามารถเอาออกจากกองไฟได้เมื่อน้ำระเหยหมดและเกิดสีแดงก่ำ
2. ปอกหัวหอมอย่าลืมล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. ผสมกับเห็ด ตอกไข่ ใส่แป้ง และเครื่องปรุงรสที่เลือก เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเริ่มทอดได้
4. อุ่นกระทะด้วยเนยแล้วเกลี่ยชิ้นทอดด้วยช้อนขนาดใหญ่ เราเตรียมการทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาที

กับเกล็ดข้าวโอ๊ต

คุณสามารถปรุงชิ้นทอดเหล่านี้ด้วยแป้ง แป้งเซมะลีเนอร์ หรือข้าวโอ๊ต - คุณไม่รู้สึกอะไรเลย แต่ควรใช้สะเก็ดสำเร็จรูปจะดีกว่า เนื่องจากของที่ต้องปรุงจะไม่บวมเร็วและจะรู้สึกได้ในจานที่ทำเสร็จแล้ว

เฉพาะผู้ที่ไม่เคยกินพวกมันเท่านั้นที่ไม่ชอบหัวหอมทอด

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมประมาณ 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• สองไข่;
• แก้วข้าวโอ๊ต

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งให้นิ่ม
2. เราเอาหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วเปลี่ยนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป
3. เมื่อข้าวโอ๊ตพร้อมแล้วให้เกลี่ยให้ทั่วหัวหอมใส่ไข่เกลือและพริกไทย สามารถใช้โรสแมรี่ ปาปริก้า หรือของเผ็ดได้ตามต้องการ พวกเขาทั้งหมดได้กำหนดรสชาติของหัวหอมทอด
4. สร้างชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่เกิดขึ้นด้วยช้อนแล้วทอดในกระทะร้อนสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน

กับกะหล่ำปลี

หัวหอมทอดที่ไม่มีเนื้อฟังดูไม่น่ารับประทานมากนัก แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยกะหล่ำปลีด้วย? อาหารจานอร่อยจะออกมา! ใช่ น่าสนใจมากจนไม่มีใครเข้าใจว่ามันทำมาจากอะไร นอกจากนี้สูตรยังเป็นงบประมาณ

สินค้าที่ต้องการ:

• สามไข่;
• หัวหอมประมาณ 500 กรัม
• แป้งห้าช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศที่จะ;
• ครึ่งกะหล่ำปลีขนาดเล็ก
• มันฝรั่งบด 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างและสับกะหล่ำปลีแนะนำให้ทำให้เล็กที่สุด
2. เราเปลี่ยนหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้ แต่บางครั้งวิธีการสับนี้อาจทำให้หัวหอมเริ่มมีรสขม
3. รวมกะหล่ำปลีกับหัวหอม ใส่ไข่ ใส่มันบด เครื่องปรุงรสและแป้ง นวดทุกอย่างจนเนียน คุณยังสามารถบดขยี้มวลด้วยมือของคุณได้อีกด้วย
4. เราเปิดเตาด้วยไฟปานกลางแล้วใส่หัวหอมสับลงในกระทะด้วยช้อนขนาดใหญ่ นำไปทอดชิ้นทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

พร้อมข้าวโพดกระป๋อง

ชิ้นเนื้อดังกล่าวยังง่ายต่อการเตรียมพวกเขาไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากและรสชาติของมันก็น่าสนใจและผิดปกติ จานนี้เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

หัวหอมทอดกับข้าวโพดเป็นอาหารที่ดีในการอดอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• หัวหอมประมาณ 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• เครื่องเทศใด ๆ ที่คุณต้องการ
• แป้ง 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอม คุณสามารถใช้เครื่องเก็บเกี่ยวได้ แต่เพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊กอย่างสมบูรณ์
2. สะเด็ดน้ำออกจากข้าวโพด เหลือเพียงเล็กน้อย แล้วใส่หอมหัวใหญ่ ในขั้นตอนนี้ ให้ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณใช้
3. ใส่แป้ง. เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่ค่อนข้างเหนียว หากปรากฏว่าแห้งมากในทันใด สามารถแก้ไขได้โดยเทน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับผัก
4. นำ "แป้ง" ที่ได้มาด้วยช้อนโต๊ะวางบนกระทะที่อุ่นแล้วนำไปให้พร้อมทั้งสองด้าน

เป็นการดีที่สุดที่จะทอดในน้ำมัน แต่ถ้าคุณต้องการลดแคลอรี คุณสามารถทำได้บนเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะเช่นกัน