สควอชไดเอทที่มีเปลือกกรอบเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่าง ปรุงในเตาอบด้วยไขมันเล็กน้อยดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงลดลง - 100 กรัม อาหารพร้อมทานให้พลังงานเพียง 67 แคลอรี เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทำให้จานอร่อยและประณีตเพื่อให้อาหารกลายเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์สำหรับคุณและไม่ต้องทรมานอย่างที่มันมักจะเกิดขึ้น ยังไงก็ตาม แม้แต่เด็กเล็กและผู้ชายที่จู้จี้จุกจิกก็กินบวบไม้ที่มีเปลือกกรอบ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงเป็นสองเท่าทันที

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

• บวบหรือบวบ - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง- 100 กรัม
• โหระพาแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• ผงกระเทียม - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - 2-3 ก้าน ไม่จำเป็น

วิธีทำบวบอาหารติดเปลือกกรอบ

1. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วพักไว้

2. ในชามขนาดเล็กรวมชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง, เครื่องเทศทั้งหมด, เกลือและคนให้เข้ากัน

สามารถเลือกเครื่องปรุงรสได้ตามใจชอบ โหระพาและออริกาโนใช้แทนโรสแมรี่ ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีฝรั่ง หรือใช้แทนก็ได้ เครื่องปรุงรสอินเดียมาซาล่า ถ้าคุณชอบกินเผ็ด

3. หั่นบวบเป็นท่อนยาว ใส่ในชาม ใส่น้ำมันพืช แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้ผักปิดด้วยน้ำมันทุกด้าน

คุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้ตามต้องการ: ถั่ว ฟักทอง งา มะกอกหรือทานตะวันธรรมดา ในกรณีนี้ ไม้สควอชที่เป็นอาหารจะมีรสชาติใหม่

5. วางบวบบนแผ่นอบ คว่ำด้านผิวลง โรยด้วยส่วนผสมของชีสและเครื่องเทศ แล้วนำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

6. สควอชแท่งกรอบไดเอทพร้อมแล้ว! โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่ แต่เย็นจะอร่อย อีกอย่างจานนี้สะดวกที่จะพกไปทำงานด้วย

ฉันขอเสนอวิธีที่ง่ายมากและ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจากบวบซึ่งปรุงเร็วมาก มันจะดีกว่าที่จะกินไม้ร้อนพวกเขากระทืบถ้าพวกเขาเย็นลงก็ยังอร่อย แต่พวกเขาจะไม่กระทืบมาก แต่ก็ยังอร่อย !!!

พวกเราต้องการ:

2 บวบขนาดเล็ก
2 ไข่,
ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
เกล็ดขนมปัง 100-120 ก.,
แป้ง - 100 กรัม
พริกไทยดำป่น, สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร.

เราหั่นบวบเป็นจานหนา 1-1.2 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน ใส่กระเทียมบีบก็ได้แต่ไม่อยากใส่ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ระมัดระวังเกี่ยวกับเรื่องนี้ เราผสมเกล็ดขนมปัง ชีสขูด พริกและสมุนไพร

เราล้างบวบจากเกลือแล้วเช็ดให้แห้ง เทแป้งลงในถุงมีสควอชลูกบาศก์และขี้ขลาดอย่างดีเพื่อให้ทุกคนอยู่ในแป้ง

เตรียมถาดรองอบ ทาน้ำมันเบาๆ น้ำมันพืชหรือวางกระดาษรองอบ

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารอย่างสะดวก วางชามไข่ที่ตีแล้วและชุบเกล็ดขนมปังไว้ข้างๆ ใช้มือขวาจุ่มไข่ลงไป

จากนั้นเราก็เอามันด้วยทางซ้ายและในการควง และทางซ้ายเราวางมันบนแผ่นอบ มันง่ายมาก

ถ้าใครถนัดซ้ายให้เปลี่ยนมือ โรยด้วยน้ำมันด้านบน

เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของบวบจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลด้านบน ปรับอุณหภูมิให้เข้ากับเตาอบของคุณ ฉันมี 180-200 องศา คุณสามารถพลิกมันได้ครั้งเดียว แต่ฉันทำไม่ได้

จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ อร่อยมาก มะเขือเทศสีเหลือง

ฉันชอบเวลาที่บวบอบไม่นุ่มเลย และกระทืบเล็กน้อย

ฉันยังมีขนมปังและไข่ที่ตี เนื่องจากฉันอบขนมปังด้วยตัวเองเพื่อไม่ให้หายไป ฉันจึงทาขนมปังด้วยไข่แล้วโรยด้วยขนมปังด้านบน

หลังจากนั้นไม่นานขนมปังก็พร้อมและกลายเป็นแป้งกรอบ

หากคุณเบื่อกับการทำบวบทอด ลองทำอาหารดู เมนูนี้แม้จะธรรมดาแต่ก็อร่อย ส่วนใหญ่มักใช้ breadcrumbs ในการชุบเกล็ดขนมปัง มักจะใส่ชีสลงไปเพื่อรสชาติที่หลากหลายหรือ ข้าวโพด... ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบและชุ่มฉ่ำไปพร้อม ๆ กัน

สำหรับวิธีการหั่นบวบนั้นสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้เช่นเดียวกับการทอด แต่ยังเป็นก้อนด้วย ในความคิดของฉันบวบชุบเกล็ดขนมปังดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ความแตกต่างระหว่างสูตรอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ที่น่าสนใจคุณสามารถทอดบวบชุบเกล็ดขนมปังได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย วิธีการปรุงอาหารนี้ยังมีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยอีกด้วย วันนี้ขอนำเสนอ สูตรทีละขั้นตอนการปรุงอาหารในกระทะเช่นเดียวกับสูตรอื่น

นี้ บวบใน ขนมปังชีส อบในเตาอบ สำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แนะนำให้ใช้บวบหนุ่ม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• เครื่องเทศ: ปาปริก้า, ขมิ้นหยิก,
• เกลือคือเหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สควอชชุบเกล็ดขนมปัง - สูตรทีละขั้นตอน

ล้างบวบ. หั่นเป็นแท่งบางยาว 7-9 ซม. ให้ตัดสะดวกที่สุดดังนี้ หั่นบวบผ่าครึ่ง จากนั้นหั่นบวบแต่ละส่วนเป็นแผ่นบาง ๆ วางในกองแล้วหั่นเป็นเส้น

เตรียมขนมปัง. ใส่เกล็ดขนมปังลงในชาม ใส่พริกหยวกและขมิ้นลงไป เครื่องเทศเหล่านี้จะทำให้ขนมปังมีสีสันสดใสขึ้น

ตีไข่สองฟองลงในชาม เกลือพวกเขา ปัดด้วยส้อม

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. จุ่มสควอชลงในไข่ที่ตี

จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง สลัดขนมปังส่วนเกินออก

วางชุบเกล็ดขนมปังด้วยวิธีนี้ในกระทะ

ทอด courgettes ในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดบวบชุบเกล็ดขนมปังในกระทะไม่เกิน 3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่บวบทอดบนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก ซึ่งจะทำให้มันเยิ้มน้อยลง หลังจากนั้นโอนไปยังจานที่คุณจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เสิร์ฟบวบชุบเกล็ดขนมปังร้อนกับซอสมะเขือเทศ ซอสครีมเปรี้ยว - กระเทียมหรือ adjika คุณยังสามารถโรยกระเทียมสับบนบวบชุบเกล็ดขนมปังที่ปรุงสุกแล้ว ความอยากอาหารที่ดี

บวบชุบเกล็ดขนมปัง รูปถ่าย

ได้ของอร่อยและทอดแล้ว บวบในขนมปังชีสอบในเตาอบ.

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• เกล็ดขนมปัง - 70 กรัม,
• ฮาร์ดชีส "รัสเซีย" - 50 กรัม,
• เครื่องเทศ - สมุนไพรโปรวองซ์, ปาปริก้า, พริกไทยป่น,
• เกลือ.

บวบในขนมปังชีสในเตาอบ - สูตร

ล้างบวบ. หากว่าบวบยังเด็ก คุณสามารถทิ้งผิว จากนั้นหั่นเป็นก้อนตามสูตรด้านบนหรือเป็นวงกลม ตามที่คุณชอบที่สุด ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามขนาดเล็ก

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มเครื่องเทศและชีสขูดลงไป ผัดขนมปัง เปิดเตาอบที่ 190C. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาเนยเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน... จุ่มบวบลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกกับเศษขนมปังและชีส

วางบวบลงบนแผ่นอบ นำเข้าอบ 20-25 นาที บวบชุบเกล็ดขนมปังในเตาอบคุณสามารถถือไว้ได้นานขึ้นแล้วพวกเขาจะคมชัดขึ้น

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

บดสมุนไพรอย่างประณีตในเครื่องบดกาแฟและผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

ล้างและทำให้แห้ง courgettes ตัดขอบแล้วแบ่งผักเป็น 8-10 ชิ้น

เทน้ำมันลงในชามที่เหมาะสมแล้วจุ่มไม้บวบลงไป ผสม.

วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบแล้ววางไม้สควอช

โรยด้วยเครื่องเทศแห้งและเกล็ดขนมปัง

โรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาที

ใส่บวบที่เตรียมไว้บนจานเสิร์ฟ

ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและเสิร์ฟทันที

แท่งกรุบกรอบก็พร้อม เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตหรือน้ำซุปข้นสมุนไพร

จานนี้มีโครงสร้างที่น่าสนใจและรสชาติที่ไม่ธรรมดา แท่งเหล่านี้มีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับ อาหารไดเอท... คุณสามารถปรุงเป็นอาหารมื้อเย็นตอนดึกหรือนำไปทำงานเป็นอาหารว่างได้ เมื่อเย็นลง ความกรอบของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะหายไป ไม่ส่งผลต่อรสชาติ บวบเหล่านี้จะใช้ได้กับซอสสมุนไพรและซอสกระเทียมที่ใช้โยเกิร์ต คุณสามารถเสริมจานด้วยก้านคื่นฉ่ายสับและพริกหวาน

เสิร์ฟ: 4-6 เวลาทำอาหาร: 30 นาที

บวบในแป้งสูตรที่คุณเห็นในหน้านี้ฉันลองครั้งแรกในของฉัน ปีนักศึกษาใน Dnepropetrovsk ในหนึ่ง ร้านกาแฟเล็กๆ... และเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อได้เยี่ยมชม Dnieper ฉันเห็นพวกเขาอีกครั้งในเมนูในร้านกาแฟเดียวกัน! ยี่สิบปีต่อมา!
น่าทึ่งมากที่ภาคใต้ของเราได้รับความนิยมทั้งหมดนี้ ผักฤดูร้อน! และตอนนี้ก็ถึงเวลาปรุงพวกมันแล้ว

หลายปีที่ผ่านมา ตัวฉันเองได้ปรุงบวบผัดกับแป้งมากกว่าหนึ่งครั้ง สินค้าเรียบง่ายและความเร็วของการปรุงอาหารทำให้จานนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ คุณจำเป็นต้องจุ่มมันลงในแป้งและไข่อย่างสม่ำเสมอ แต่การชุบขนมปังด้านบนสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการผสมแครกเกอร์สีขาว ชีสขูด ถั่วหรือกระเทียม

เพื่อไม่ให้ทอดเป็นชุดในกระทะ ฉันปรุงมันในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C และนั่นแหล่ะ! กรอบนอกนุ่มใน ไส้ชีสพร้อมแล้ว!

1. บวบบาง 3-4 ลูก (ฉันมีบวบ);
2. แป้ง 1/2 ถ้วย
3. 1 ไข่;
4. เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
5. 1/4 ถ้วยอย่างประณีต ชีสขูด(ฉันมี - suluguni);
6. เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างบวบตัดขอบหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 10 ซม. แล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็น "แท่ง" บาง ๆ ยาว 5-6

เปิดเตาอบปล่อยให้ร้อนถึง 180 ° C
ปูถาดรองอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วทาน้ำมันพืช
ในชามตื้นกว้าง ตีไข่จนเนียน

เทแป้งลงในชามอีกใบ
ในชามที่สาม ผสมเกล็ดขนมปังกับชีสขูดละเอียด

จุ่มบวบแต่ละแท่งลงในแป้ง สลัดแป้งส่วนเกิน จุ่มในไข่ และสุดท้ายม้วนในส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและชีส
วางแท่งที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้บนแผ่นอบที่อยู่ห่างจากกัน
โรยด้วยน้ำมันจากสเปรย์ทำอาหาร

อบบวบอบชีสบนตะแกรง เตาอบนาน 15 นาที หรือจนขนมปังเป็นเปลือกสีทอง
นำแผ่นอบออกจากเตาอบ แล้วใช้ที่คีบพลิกไม้สควอชแต่ละอันไปอีกด้านหนึ่ง
นำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบและอบต่ออีก 5 นาที

เตาอบบวบร้อนในแป้งโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถโรยด้วยชีสขูดพิเศษ
เสิร์ฟถึง ซูกินีทอดในแป้งซอสที่คุณชื่นชอบในถ้วย
อร่อย!