ขนมปังปิ้งกระเทียมสำหรับเบียร์เป็นอาหารว่างที่ทุกคนโปรดปรานซึ่งสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเผ็ดมากจากกระเทียมและพริกไทย

เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับขนมปังกรอบกระเทียมแบบโฮมเมดจำเป็นต้องมีขนมปังที่ซื้อจากร้านและไม่จำเป็นต้องสดใหม่ขนมปังของเมื่อวานก็เหมาะสมเช่นกันสิ่งสำคัญคือไม่มีเชื้อราและความเหม็นอับ ขนมปังจะต้องทั้งตัว หากชิ้นบางเกินไปสำหรับขนมปังกรอบ ชิ้นส่วนก็จะแห้ง

เมื่อตัดก้อนตรวจสอบให้แน่ใจว่าความกว้างอยู่ภายใน 0.5-1 ซม. หากคุณหั่นให้หนาขึ้นขนมที่ทำเสร็จแล้วจะไม่สะดวกที่จะกิน แม้ว่าสถานประกอบการบางแห่งจะเสิร์ฟขนมปังกรอบบางยาว (ก้อนถูกตัดเป็นตาข่าย)

พร้อม Croutons กระเทียมดีในบอร์ช เมื่ออ่อนตัวลงจะไม่สูญเสียความคมชัด

ส่วนผสมสำหรับขนมปังดำกับกระเทียมสำหรับเบียร์

เพื่อให้เบียร์ดูไม่ "จืดชืด" ให้เตรียม croutons รสเผ็ดแสนอร่อยสำหรับมัน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ขนมปังดำหนึ่งก้อน
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ปริมาณกระเทียมจะมากหรือน้อย เน้นที่ความชอบของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตามสูตรเตรียม croutons กระเทียมสำหรับเบียร์ดังนี้:

1. กระเทียมขูดหรือบีบด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมข้าวต้มที่เกิดขึ้นกับน้ำมันพืช ทิ้งไว้ 20 นาที เพื่อให้มีกลิ่นหอมของกระเทียมอิ่มตัว
2. เปลือกถูกตัดออกจากม้วน หลังจากนั้นขนมปังก็จะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกติ จากนั้นจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดที่แนะนำคือกว้างเซนติเมตร
3. เทน้ำมันและกระเทียมลงในกระทะ ในน้ำมันที่ร้อนเกือบเดือดให้กระจายขนมปัง ม้วนให้ละเอียดในไขมันพืช ทอดด้านละ 2-3 นาทีสำหรับ ไฟสูง.
4. ในระหว่างการทอด ขนมปังกรอบต้องควบคุมไม่ให้น้ำมันเดือดและไม่ไหม้
5. กระดาษทิชชู่วางบนจานซึ่งมีแครกเกอร์สำเร็จรูปกระจายอยู่ ทันทีที่น้ำมันระบายออก ของว่างก็สามารถเสิร์ฟร้อนกับเบียร์ได้

croutons ปรุงแต่งสำหรับเบียร์

สูตรสำหรับขนมปังกระเทียมแบบโฮมเมดพร้อมเบียร์นี้มีหลายองค์ประกอบซึ่งมีรสเผ็ดร้อน

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์ - ครึ่งก้อน;
• ชีสแข็ง - 60 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดใหญ่
• มัสตาร์ดรัสเซียเพื่อลิ้มรส;
• พริกขี้หนูป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ไลท์เบียร์ - 70 มล.;
• เนย - 50 กรัม

การปรุงอาหาร croutons หอมกรุ่น

1. ขั้นตอนแรกคือการตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วตัดเนื้อเป็นก้อน
2. แล้วนำไปทอดในกระทะแห้งจนกรอบ
3. ผสมชีสสับละเอียด มัสตาร์ด พริกแดง เนย กระเทียมสับละเอียด และเบียร์เข้าด้วยกัน ใส่ไมโครเวฟให้ละลายเป็นเส้น
4. ก้อนขนมปังจุ่มลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
5. ผัด croutons ในกระทะด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อน

สูตรขนมปังปิ้งกระเทียมสำหรับเบียร์ขนมปังขาว

แม้ว่าขนมปังดำถือเป็นคลาสสิกในการเตรียม croutons แต่ทุกคนไม่ชอบมัน จากนั้นพวกเขาก็รับเปลี่ยน ขนมปังขาวหรือขนมปังไม่หวาน ปรากฎว่าอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ส่วนผสมเดียวกัน:

• ขนมปังขาว - 0.5 กก.
• กระเทียม - หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 มล.;
• ผักใบเขียวสับละเอียด - 30 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

croutons ขนมปังขาวจะไม่ปรุงในกระทะ แต่ในเตาอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขนมปังถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ละอันผ่าครึ่ง
2. ปอกกระเทียม กานพลูแต่ละกลีบผ่านการกดกระเทียมหรือถูบนเครื่องขูด
3. ผสมน้ำกับเกลือและกระเทียมครึ่งหนึ่ง
4. ขนมปังขาวแต่ละแผ่นจุ่มลงในส่วนผสมนี้ หลังจากนั้นก็ทาน้ำมันพืช
5. ในแบบฟอร์มนี้ ขนมปังจะกระจายบนแผ่นอบ พวกเขาใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วทอด croutons เป็นเวลา 10 นาที
6. ในขณะเดียวกันในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสมุนไพรสับละเอียดครึ่งหลังของกระเทียมจะผสมในภาชนะขนาดเล็กเกลือและพริกไทย คน.
7. พวกเขานำ croutons ที่เตรียมไว้ออกแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแต่ละชิ้น

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมปังกรอบร้อนๆ อย่างไรก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชได้

Croutons กับมายองเนสและกระเทียม

สูตรสำหรับขนมปังกระเทียมกับเบียร์นี้ทำจากขนมปังประเภทใดก็ได้ แต่ควรใช้สีดำดีกว่า อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นแคลอรีสูงมากขึ้น เมื่อมันเข้า "ยูเนี่ยน" กับมายองเนส แต่เบียร์ก็เหมาะ

ในการสร้าง "กับข้าว" แสนอร่อยสำหรับเบียร์คุณจะต้อง:

• ขนมปังดำไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม - ไม่จำเป็น

ขนมปังปิ้งสำหรับเบียร์จากขนมปังดำเตรียมดังนี้:

1. เปลือกของขนมอบข้าวไรย์ไม่สามารถตัดออกได้ แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ ที่สะดวกสำหรับการดูดซึมทันที
2. ปอกกระเทียมถูชิ้นที่ด้านตื้นของเครื่องขูด ข้าวต้มที่ได้จะผสมกับมายองเนส
3. แท่งขนมปังจุ่มในน้ำมันพืชวางบนแผ่นอบ
4. ซอสมายองเนส-กระเทียมทาให้ทั่วขนมปังแต่ละชิ้น
5. ใส่แผ่นอบในเตาอบ (180 ° C) และตรวจจับเป็นเวลา 10-15 นาที เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถโรยของว่างด้วยชีสขูดด้านบน
6. ครูตองซ์ที่เสร็จแล้วไม่ควรทำให้แห้งเกินไป พวกเขาควรจะนุ่มและร้อน ซอสมายองเนสจะเปลี่ยนสีเล็กน้อย

ครูตองซ์เสิร์ฟโดยตรงจากเตาอบขณะร้อน

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยกั้ง

ครูตองซ์เหล่านี้ได้รวบรวมทุกอย่างที่เหมาะสำหรับเบียร์: กรูตองกระเทียมเอง ชีส เนื้อกั้ง แม้แต่การกินไข่ คุณจึงสามารถทานของว่างได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องหิว

หากต้องการเพลิดเพลินกับเบียร์กับ croutons เหล่านี้ให้ใช้:

• ขนมปังดำ - ก้อน;
• หัวกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เนื้อกั้ง - 150 กรัม
• ไข่ไก่- 1-2 ชิ้น แล้วแต่ขนาด
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง (คุณสามารถผสมได้);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

และตอนนี้สูตรสำหรับขนมปังปิ้งเบียร์เป็นขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการหั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ความหนาควรมีอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร
2. กระเทียมหลุดจากแกลบ ผ่านการกดกระเทียมหรือขูด โจ๊กที่ได้จะผสมกับเกลือและพริกไทย ถูขนมปังแต่ละแผ่นด้วยส่วนผสมนี้
3. ใส่เนยในกระทะที่อุ่นแล้วละลาย จากนั้นนำขนมปังแผ่นมาทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ชีสขูด
5. เนื้อกั้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับชีส
6. ไข่ต้มเป็นเวลา 15 นาที พวกเขาจะต้องต้มให้สุก
7. ส่วนผสมของชีสและกั้งกระจายไปทั่วแผ่นขนมปังทอด กระจาย croutons บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ (180 °) จนชีสละลาย
8. ล้างไข่ต้มแล้วหั่นเป็นวงกลม
9. เอา croutons ออก วางวงกลมไข่ในแต่ละชิ้น โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

กรูตองหัวหอมและกระเทียม

สูตรสำหรับขนมปังปิ้งกับกระเทียมสำหรับเบียร์นี้แตกต่างกันเล็กน้อย เนื่องจากมีหัวหอมด้วย นี้ไม่ได้บอกว่าเป็นจานเดิมแต่มันอร่อยมาก ที่สำคัญเข้ากันได้ดีกับเบียร์

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขนมปังดำไม่ปรุงรส - 200 กรัม
• ศีรษะ หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ไขมันสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นไม่บางกว่าเซนติเมตร
2. ละลายไขมันในกระทะทอดขนมปังแต่ละด้าน
3. ตัดหัวหอมเป็นวงทอดในไขมันเดียวกัน
4. กระเทียมขูดและเพิ่มหัวหอม ทอด 1-2 นาที
5. ผักทอดวางบนขนมปัง โรยด้วยเกลือและพริกไทย
6. อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟพร้อมเบียร์ ซุปและผัก

กรูตองรสเผ็ด

การเตรียมสูตรดังกล่าวจะใช้เวลามากกว่ารุ่นคลาสสิคเล็กน้อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขนมปังดำ - 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ;
• ไข่;
• พริกแดงเพื่อลิ้มรส;
• เนย;
• ชีสแข็ง- 100 กรัม;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สเตจ ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขนมปังไม่ได้หั่นเป็นก้อน แต่เป็นก้อน
2. ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ตีไข่ใส่ชีสลงไป
4. เพิ่มที่นั่น วางมะเขือเทศพริกไทยและเนย
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ (เล็กน้อย)
6. Croutons จุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
7. เสิร์ฟร้อนในขณะที่ขนมปังกรอบยังนุ่มอยู่ เมื่อเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่อร่อยเท่าร้อนอีกต่อไป

บทสรุป

croutons เบียร์ทำเองมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อมา พวกเขาไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่เพิ่มเข้ามาในการผลิตแครกเกอร์ร้านค้า

เป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่ทำมาจากวัตถุดิบที่หาได้ในบ้านทุกหลัง ดังนั้น ถ้าคุณวางแผนสนุกตอนเย็นในบริษัท คุณก็ทำอาหารได้ภายใน 10 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับเบียร์

เมื่อสามีมักจะหายไปในบาร์กับเพื่อน ๆ ภรรยามักจะโกรธ ที่นี่คุณต้องสามารถควบคุมสถานการณ์และบางครั้งใช้ลูกเล่นบางอย่างเพื่อเปลี่ยนพฤติกรรมของสามี ดังนั้นมันจึงเป็นกับฉันเมื่อสามีของฉันพักผ่อนกับเพื่อน ๆ ที่บาร์ในวันศุกร์ ดูฟุตบอลและสนุกสนาน สถานการณ์นี้ไม่น่าพอใจสำหรับฉันเลย อันดับแรก ฉันเริ่มถามสามีของฉันว่าเขาใช้เวลาช่วงเย็นอย่างไร ถ้าเขาหิว ปรากฎว่าบาร์เสิร์ฟเบียร์ croutons แสนอร่อยและมากมาย ขนมปังกรอบเหล่านี้ทำมาจากขนมปังดำและกระเทียม นี่คือจุดที่ประกายไฟดับลง เราต้องเรียนรู้วิธีการทำขนมปังสีน้ำตาลกับขนมปังกระเทียมเหมือนในบาร์เพื่อไม่ให้สามีของฉันไปไหนและบ่อยขึ้นที่บ้าน ตอนนี้สามีของฉันเริ่มกลับบ้านบ่อยขึ้น และบางครั้งฉันก็อนุญาตให้เขาชวนเพื่อน แน่นอน พวกเขาดูฟุตบอล แต่พวกเขาทั้งหมดอยู่ภายใต้การดูแลของฉัน ฉันยังปฏิบัติต่อทุกคนในบางครั้ง




สินค้าที่ต้องการ:
- ขนมปังดำ 400 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือและพริกไทยดำตามต้องการ
- 1.5 โต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

หั่นขนมปังดำเป็นเส้นยาวๆ เพื่อทำขนมปังกรอบที่มีรูปร่างเหมือนกัน




โรยขนมปัง น้ำมันมะกอกแต่ห้ามกรอก เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป ควรมีน้ำมันสักสองสามหยดบนขนมปังแต่ละชิ้น




ปรุงรส croutons ด้วยเกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยดำ เกลือและพริกไทยจะทำให้ขนมปังกรอบมีรสชาติตามต้องการ คุณสามารถให้ croutons ลิ้มรสเนื้อโดยใช้อะไรก็ได้ เครื่องปรุงรสเนื้อ... นอกจากนี้ยังมีเครื่องปรุงเห็ดไก่ขายตามร้านอีกด้วย ดังนั้นใช้เครื่องปรุงอะไรก็ได้ตามใจชอบ






วาง croutons บนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180 ° ครูตองซ์ควรกรอบแต่ไม่ไหม้ หากอบนาน ควรตั้งไว้ที่ 150-160 °




นำขนมปังกรอบออกจากเตาอบ ใส่ในภาชนะ แล้วบีบกระเทียมลงในขนมปังกรอบสีดำด้วยการกด ปิดฝาเขย่าเพื่อผสมกระเทียมกับขนมปังกรอบ




ตอนนี้มีกลิ่นหอมและ กรูตองแสนอร่อยเสิร์ฟที่โต๊ะ croutons ขนมปังดำกับกระเทียมจะกลายเป็น ขนมที่ดีที่สุด... Bon Appetite!
และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนสนุกกว่าตัวคุณเองมาก))

เนื้อหา

ขนมปังทอดกระเทียมเป็นอาหารว่างที่อร่อย รวดเร็ว และง่าย เข้ากันได้ดีกับทั้งเบียร์และชา นอกจากนี้ยังสามารถเสริมขนมปังหอมกับอาหารจานแรกหรือสลัดได้ บน ตารางงานรื่นเริงแครกเกอร์จะทำหน้าที่แทนขนมปังปกติได้อย่างดีเยี่ยม

วิธีทำ croutons กระเทียมที่บ้าน

อาหารจานนี้จะเป็นทางออกที่ดีหากแขกมาถึงคุณโดยไม่คาดคิด และไม่มีอะไรจะดูแลพวกเขา ขนมปังกรอบกระเทียมสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำเช่นนี้มีอยู่ทุกบ้าน คุณสามารถเลือกทำขนมปังทอดกับกระเทียม ไข่ ชีส มายองเนส เครื่องเทศต่างๆ ขณะใช้เตาอบ เครื่องปิ้งขนมปัง ไมโครเวฟ หรือกระทะธรรมดาก็ได้

กรูตองกระเทียมในกระทะ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ และยังมีรสชาติที่ดีด้วยซุปครีมและความสด สลัดผัก... การทำ croutons กระเทียมในกระทะนั้นไม่ยาก: คุณเพียงแค่ทอดชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันแล้วขูดด้วยกระเทียมที่บีบ อย่างไรก็ตาม มี ทางเลือกอื่นการปรุงอาหารในขณะที่กานพลูกระเทียมผัดในน้ำมันหลังจากนั้นก็นำออกมาและก้อนสับละเอียดแช่ในของเหลวที่มีกลิ่นหอม หลังจากทำอาหาร 2-3 นาที croutons จะกลายเป็นสีแดงก่ำ หอม เผ็ด

กรูตองกระเทียมเตาอบ

กรูตองกระเทียมที่อร่อยและหอมกรุ่นปรุงในเตาอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสริมอาหารมื้อแรก ขนมปังของว่างใด ๆ ที่เหมาะสมรวมถึงข้าวไรย์และ Borodinsky แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารจาก บาแกตต์ฝรั่งเศส... ข้อกำหนดหลักคือผลิตภัณฑ์หลักไม่ควรสดมากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของเมื่อวานจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด croutons กระเทียมอบในเตาอบไม่เกิน 15 นาทีที่อุณหภูมิสูงประมาณ 200 องศา

กรูตองกระเทียมในไมโครเวฟ

ข้อดีของวิธีการหุงนี้คือไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ จำนวนมากน้ำมัน ด้วยเหตุนี้ croutons กระเทียมในไมโครเวฟจึงมีแคลอรีต่ำและไม่มีสารก่อมะเร็ง การทำ croutons ใน เตาอบไมโครเวฟ,ทั้งขนมปังแห้งและขนมปังสดก็เหมาะ-ไม่กระทบ คุณสมบัติด้านรสชาติผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โหมดการปรุงอาหารที่เหมาะสมจะเป็นกำลังสูงสุดของเครื่อง ขณะที่หลังจาก 5 นาที คุณจะมีขนมปังกรอบรสอร่อยพร้อมปรุง

สูตรกรูตองกระเทียม

ขนมปังกรอบรสกระเทียมมีให้บริการในสถานประกอบการหลายแห่งพร้อมกับเบียร์ โดยเน้นและเสริมรสชาติของเครื่องดื่มที่มีฟอง คุณสามารถเตรียมของว่างที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง การเตรียมแครกเกอร์มีหลากหลายรูปแบบ ซึ่งช่วยให้คุณเชื่อมโยงจินตนาการของคุณระหว่างขั้นตอนการทำอาหารหรือทำอาหารที่เหมาะกับสภาพปัจจุบันได้ดียิ่งขึ้น เลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับทำ croutons กระเทียมจากต่อไปนี้

ขนมปังกรอบสีน้ำตาลกับกระเทียม

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 381 kcal / 100 g.
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ขนมปังกรอบขนมปังสีน้ำตาลกระเทียมสามารถทำหน้าที่เป็นซุปหรืออาหารเรียกน้ำย่อยให้กับเครื่องดื่มฟองเข้มข้น คุณสามารถเสิร์ฟครูตองกับซอสที่เตรียมไว้แยกต่างหากได้ เช่น ชีสหรือครีม ขนมปังดำหนึ่งจานเหมาะสำหรับข้าวบาร์เลย์หรือ ไลท์เบียร์ในขณะที่มันจะเน้นรสชาติที่นุ่มนวลของเครื่องดื่มและไม่กลบ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในรายการอาหารด้านล่าง หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• ขนมปัง Borodinsky - 6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นเส้น (ไม่ว่าจะใหญ่หรือเล็ก)
2. เทน้ำมันกลั่นลงในกระทะให้ความร้อนผลิตภัณฑ์บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
3. ขันสกรูบนเตาวางชิ้นขนมปังลงในกระทะแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น ในกรณีนี้ คุณต้องพลิกชิ้นหลายๆ ครั้งแล้วใส่เกลือระหว่างกระบวนการทอด
4. เมื่อขนมปังกรอบพร้อมแล้ว (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากปรุงอาหาร 5-8 นาที) ให้นำใส่จานแล้วถูด้วยกระเทียมจนอาหารเย็น
5. เสิร์ฟของว่างแสนอร่อยที่ประดับประดาด้วยสมุนไพร

กรูตองกับชีสและกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ขนมปังกรอบกระเทียมและชีสเสิร์ฟร้อนๆ ในขณะที่ขนมปังชิ้นหลังจะถูกเติมที่ส่วนท้ายสุดของการอบชิ้นขนมปัง เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานมีกลิ่นที่หาที่เปรียบมิได้และมีรสชาติที่สดใสและผิดปกติ คุณสามารถเสริมจานด้วยส่วนผสมอื่น ๆ อาหารกระป๋อง สมุนไพร มายองเนส ด้วยความช่วยเหลือของ croutons ชีสและกระเทียม คุณสามารถกระจายอาหารตามปกติของคุณ เสริมหลักสูตรแรกและครั้งที่สองกับพวกเขา วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย?

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ก้อนฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มาจอแรม, พริกไทย, ผักชีฝรั่งแห้ง, เกลือ;
• Parmesan หรือชีสอื่น ๆ - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดคมตัดก้อนเป็นก้อน / แถบ
2. วางผลิตภัณฑ์สับกับชามเนยและมายองเนส ใส่กระเทียมที่กดลงไปทันทีที่ส่วนผสม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
3. ควรขูดชีสบนเมล็ดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาปิดแผ่นเหล็กด้วยกระดาษฟอยล์ / กระดาษ parchment แล้วใส่ขนมปังแผ่นลงไป
5. เติมของว่างด้วยเนยบริสุทธิ์เล็กน้อยแล้ววางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใช้ไม้พายพลิกชิ้นขนมปังไปอีกด้านแล้วอบต่ออีก 5 นาที
6. เมื่อจานกลายเป็นสีทอง ปรุงขนมปังกรอบด้วยส่วนผสมของน้ำมันเครื่องเทศ (คุณสามารถใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้) โรยด้วยขี้กบชีส วางแผ่นอบกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
7. หลังจากให้เวลาครูตองส์เย็นแล้ว ตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมอาหารกลางวันหรืออาหารว่างสำหรับเบียร์

croutons ขนมปังขาวกระเทียม - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 225 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

นอกเหนือจากไข่เจียว ข้าวโอ๊ต และไข่คน ขนมปังกรอบเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยม แต่เมนูหลังเป็นอาหารเช้าที่ผู้คนทั่วโลกต้องการและเป็นที่รักมากที่สุด เนื่องจากการจัดเตรียมใช้เวลาและส่วนประกอบน้อยที่สุด แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้เนื่องจากความเรียบง่าย แนะนำด้านล่าง สูตรทีละขั้นตอนอธิบายวิธีทำขนมปังขาวปิ้งกระเทียม ขนมปังกรอบดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht, ซุป, เนื้อสัตว์ต่างๆ, ปลาและ เมนูผัก... นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทานของว่างเมื่อทาด้วยครีมชีส

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส / เกลือ;
• มะกอก / น้ำมันพืชอื่น ๆ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ขนมปังข้าวสาลี / ก้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาปานกลาง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ในนั้นคุณต้องทอด croutons ทั้งสองด้าน
3. รวมกระเทียมผ่านการกดด้วยเกลือหลังจากนั้นควรถูชิ้นขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขณะที่ยังร้อนอยู่
4. โรยสมุนไพรสับด้านบนหากต้องการและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะ

ขนมปังกระเทียมสำหรับเบียร์ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 169 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

croutons กระเทียมสำหรับเบียร์เป็นอาหารว่างที่ชื่นชอบสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองโดยผู้ชายจากทั่วทุกมุมโลก จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใสน่ารับประทานและความเรียบง่าย ตัวเลือกนี้ง่าย ของขบเคี้ยวเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเติมเต็มรสชาติเครื่องดื่มแก้วโปรดอย่างไม่ขัดจังหวะ ในกรณีนี้ จะดีกว่าที่จะปรุงขนมปังกรอบจากขนมปังที่ค่อนข้างเก่า วิธีทอดขนมปังกระเทียมในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เกลือ / เครื่องปรุงรส;
• กลีบกระเทียม - 5-6 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ก้อน / ขนมปังขาว - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 4 นาที อย่าลืมพลิกผลิตภัณฑ์หลาย ๆ ครั้ง
2. รวมกระเทียมที่บีบหรือขูดกับเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช
3. ใช้แปรงผสมกับขนมปังกรอบพร้อมเสิร์ฟทันที

ขนมปังกรอบ Borodino กับกระเทียม - สูตร

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่กรอบและหอมกรุ่นกับอาหารจานแรก แต่ไม่ควรรับประทานง่ายๆ เสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีซอส croutons กระเทียมจากขนมปัง Borodino โรยด้วยยี่หร่าและเมล็ดยี่หร่าเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดครีมเปรี้ยว: รสชาติของน้ำนมจะทำให้ความคมชัดของ croutons อ่อนลง วิธีการเตรียมจาน?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขนมปังโบโรดิโน - 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านการกดแล้วผสมข้าวต้มกับเกลือทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันด้วยสาก
2. เจือจางพาสต้าด้วยเนยและผสมส่วนผสมกับขนมปังหั่นบาง ๆ
3. ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที เปิดไฟ 190 องศา ในกรณีนี้คุณต้องปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ / ฟอยล์ที่มีไขมันไม่เช่นนั้นขนมจะเกาะติดกับพื้นผิวของแผ่นเหล็ก

กรูตองไข่และกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 263 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารให้เต็มที่ ให้ลองทำขนมปังปิ้งกับกระเทียมและไข่ อาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที นอกจากนี้ คุณยังสามารถหาส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย ขอบคุณกระเทียมอาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเปรี้ยวเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงและพาสต้าของไข่และมายองเนสทำให้จานนุ่ม ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำ croutons ทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• ขนมปังข้าวไรย์ - 150 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืชกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ (ความหนาควรน้อยกว่า 1 ซม.) จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เครื่องเทศ
2. ต้มไข่ล่วงหน้า ปอกเปลือก สับ ถูเครื่องขูดบนเม็ดละเอียด
3. รวมส่วนผสมกับมายองเนสและกระเทียมบีบ
4. นำขนมปังแผ่นมาวางบนจาน ปล่อยให้เย็น 2 นาที แล้ววางไข่-กระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป

croutons ข้าวไรย์กับกระเทียม - สูตร

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านค้าไม่สามารถแข่งขันกับแครกเกอร์โฮมเมดได้ อย่างน้อยก็เพราะมันเป็นธรรมชาติและอร่อยกว่า ขนมปังกรอบไรย์กับกระเทียมคือ ตัวเลือกที่ดี"ความรอด" ของขนมปังเก่า ในเวลาเดียวกัน คุณจะได้ของว่างที่ปรุงง่ายมาก หากต้องการ คุณสามารถปิดขนมปังกรอบที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของกระเทียม สมุนไพร และมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส / เกลือ;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง- 1 ชิ้น;
• ขนมปังข้าวไรย์ - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นก้อนยาวไม่เกิน 4 ซม. แล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 10 นาที
2. บีบกระเทียม ผสมกับเนย และไข่แดง จากนั้นปรุงรสส่วนผสม
3. เทส่วนผสมลงบนขนมปังกรอบ ผัดผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พาย แล้วส่งกลับเข้าเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสิร์ฟอาหารว่างกับเบียร์หรืออาหารจานแรก

กรูตองกับชีสละลายกับกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 382 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

น่ารับประทานมีกลิ่นหอม กรูตองชีสและกระเทียมกระจายกิจวัตรประจำวันของคุณหรือแม้กระทั่ง เมนูวันหยุด... พวกเขาจะไม่ปล่อยให้นักชิมไม่สนใจดึงดูดพวกเขาด้วยกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงามของฤดูใบไม้ผลิ หรือคุณสามารถเสริมอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้กรอก, ชิ้นเนื้อ, ปลากระป๋องผักดอง ผักสดและผักใบเขียว วิธีทำครีมชีสและกรูตองกระเทียม?

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น.;
• ไข่ต้ม- 3 ชิ้น;
• ก้อนข้าวสาลี - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง (ด้านเดียวเท่านั้น)
2. ถูด้านที่ปิ้งด้วยกระเทียม
3. ชีสแปรรูปและขูดไข่ เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเอง ให้เก็บ 15 นาทีแรกในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้า
4. เกลือมวลที่ได้ปรุงรสเพื่อลิ้มรส หลังจากเติมมายองเนสแล้ว ให้ผสมอาหาร
5. วางชีสและไข่ไว้บนด้านที่ยังไม่สุกของก้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ปิ้งในน้ำมันกับกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

ขนมปังกรอบรสเผ็ดอร่อยหาซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมากมาย อาหารเสริมอันตรายที่ได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ขนมปังปิ้งที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่บ้านจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อน หากคุณมีขนมปังเก่า อย่ารีบโยนทิ้ง แต่ใช้มันทำขนมปังกระเทียมหอมๆ croutons เนยกระเทียมปรุงอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 25 มล.;
• ขนมปัง Borodinsky - 0.4 กก.
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือหยาบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นแผ่นบาง ๆ กระจายบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ
2. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ กระเทียมแห้ง ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน
3. อบขนมที่ 195 องศาอย่างน้อย 8 นาที แต่ไม่เกิน 10

Croutons กับมายองเนสและกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 639 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: นอกเหนือจากอาหารกลางวัน / ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ง่าย

Croutons กับกระเทียมและมายองเนสในกระทะกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูงดังนั้นของว่างดังกล่าวจึงถูกห้ามใช้อย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก คุณสามารถกินขนมปังกรอบพร้อมกับสลัดผักซุปต่างๆ นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระได้หากเสริมด้วย sprats หรือไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับ 1 ช้อนชา มายองเนส. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสม
2. ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะน้ำมันที่อุ่นไว้ จากนั้นให้เย็นเล็กน้อย
3. บีบกระเทียมสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมส่วนผสมกับมายองเนสที่เหลือ
4. อัดจาระบี croutons ด้วยมวลที่เตรียมไว้โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน

การทำอาหาร croutons กระเทียมเป็นเรื่องง่ายมากซึ่งมีเทคนิคบางอย่าง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่แข็งเกินไปแนะนำให้เอาออกจาก เบเกอรี่เปลือก. เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อื่นๆ:

• อย่าลืมโรยชิ้นขนมปังด้วยเครื่องเทศธรรมชาติเพื่อเพิ่มรสชาติของขนมโฮมเมด
• ขนมปัง / ก้อนสำหรับทำแครกเกอร์เหมาะกว่าไม่สดเพราะตัดง่ายกว่าและกลายเป็นกรอบมากขึ้นหลังจากทอด / อบในเตาอบนอกจากนี้เราดูดซับน้ำมันมากเกินไปด้วยเศษสดดังนั้นผลิตภัณฑ์จะมา ออกมันเยิ้มเกินไป
• ใช้น้ำมันกลั่นโดยเฉพาะสำหรับการทอดซึ่งไม่มีกลิ่นเฉพาะ
• จานที่เต็มไปด้วยชีส มายองเนส และ ไข่ต้มมันจะดีกว่าที่จะให้บริการที่อบอุ่นและ croutons ทอดธรรมดาในน้ำมันควรวางบนโต๊ะเมื่อพวกเขาเย็นลง

วิดีโอ: Croutons กับกระเทียมในหม้อหุงช้า

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

กระเทียม croutons - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีทำ croutons กระเทียมจากขนมปังดำหรือขาว

ฉันสั่งอาหารจานนี้ที่ ร้านอาหารอิตาเลี่ยนเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน... เรียกว่า "ขนมปังกรอบขนมปังสีน้ำตาลกระเทียม" เมื่อนำจานมาฉันรู้สึกประหลาดใจมากที่เสิร์ฟได้อย่างสวยงาม! และรสชาติของขนมปังปิ้งทำให้ฉันมีความสุขมาก! ตั้งแต่นั้นมา ฉันมักจะปรุงขนมปังกรอบเหล่านี้โดยมีเหตุผลหรือไม่มีเหตุผล เพียงเพราะมันรวดเร็วและอร่อย!

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเตรียม croutons ร้านอาหารจากขนมปังดำกับกระเทียมที่บ้าน !!

ตัดขนมปังดำเป็นก้อนหลังจากตัดเปลือกออกจากขนมปัง

คุณสามารถทอดขนมปังในน้ำมันแล้วขูด croutons ด้วยกระเทียมฉันชอบปรุงน้ำมันกระเทียมก่อนแล้วจึงทอด croutons ลงไป ในการทำเช่นนี้ฉันหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดกระเทียมสักสองสามนาทีโดยคนเป็นครั้งคราว กระเทียมควรจะเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่ไหม้ มิฉะนั้น น้ำมันจะขม !!! น้ำมันกระเทียมพร้อม!

เรากระจายขนมปังในกระทะในชั้นเดียว

ทอดก้อนขนมปังในน้ำมันทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

ใส่ croutons ทอดบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึม

ใช้แปรงซิลิโคนทาขอบครูตองด้วยมายองเนสแล้วปิดส่วนของครูตองซ์ที่ทาด้วยมายองเนสกับชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ชีสเกาะติดขนมปังได้ดีด้วยมายองเนส

เราทำสิ่งนี้กับ croutons ทั้งหมด

ขนมปังกรอบขนมปังสีน้ำตาลกระเทียมพร้อมแล้ว!

อร่อย!

ทุกคนชอบขนมปังปิ้งกับกระเทียมจากขนมปังดำ ท้ายที่สุดแล้วไม่มีการขาย croutons ดังกล่าวในร้านค้าและคีออสก์ทุกแห่ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการซื้อขนมปังกรอบสำเร็จรูปในถุง และนี่เป็นเพราะผู้ผลิตมักเพิ่มสารปรุงแต่งรสทุกชนิดลงในผลิตภัณฑ์ของตน ซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้ทำขนมปังกรอบกระเทียมจากขนมปังดำเองที่บ้าน

ควรสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าแครกเกอร์ที่มีกลิ่นหอมนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ รวมทั้งใช้เตาอบ เตาแก๊ส และแม้แต่เตาอบไมโครเวฟ วันนี้ คุณจะได้นำเสนอวิธีการทอดขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับคอร์สแรก อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอื่นๆ หลายวิธี

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

หากคุณกำลังคาดหวังแขกเร็ว ๆ นี้และคุณต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากโดยเร็วที่สุดสูตรที่นำเสนอจะเหมาะกับคุณที่สุด ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็งใด ๆ - 200 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่สูงหรือครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• กระเทียมสด - 4 กลีบ;
• เนย - 60 กรัม (สำหรับทอด);
• กระเทียมหอมสด - ลูกศรสองสามลูก;
• เกลือแกง, พริกไทยป่น - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรเกือบทั้งหมดสำหรับขนมปังกรอบสีน้ำตาลแนะนำให้ใช้เนยเท่านั้นในการทอด ท้ายที่สุดแล้วแครกเกอร์นั้นอร่อยและมีแคลอรีสูงที่สุด ดังนั้นคุณต้องนำขนมปังข้าวไรย์มาหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากแล้วทอดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทองด้านเดียว

หลังจากนั้นคุณต้องปอกกลีบกระเทียมแล้วถูขนมปังปิ้งที่เย็นแล้ว ถัดไปคุณควรสับไข่ไก่ต้มผสมกับกระเทียมหอมสับปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่สูงหรือครีมเปรี้ยวไขมัน ในตอนท้ายของ croutons กับกระเทียมจากขนมปังดำจะต้องเคลือบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ที่ด้านข้างที่ยังไม่ได้ทอด ขอแนะนำให้โรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยชีสแข็งขูดและเสิร์ฟทันที

ขนมปังกรอบไรย์กับกระเทียม: สูตรทำอาหารในเตาอบ

หากคุณต้องการขนมปังกรอบอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับอาหารจานแรก เราขอแนะนำให้คุณทำขนมปังกรอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องซื้อ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น.;
• กระเทียมสด - 3 กลีบ;
• เนยสด - 100 กรัม
• เกลือกระเทียม - ช้อนขนม;
• ผงกระเทียม - ช้อนขนม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

croutons คอร์สแรกสามารถทำได้โดยใช้ขนมปังประเภทใดก็ได้ อย่างไรก็ตามรสชาติที่อร่อยและหอมที่สุดของทั้งหมดนั้นได้มาจากผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์ ควรสังเกตด้วยว่าขนมปังไม่ควรสดเกินไป เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ก้อนของเมื่อวานเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

เตรียมตัว ขนมปังกรอบไรย์กับกระเทียมผลิตภัณฑ์แป้งจะต้องหั่นเป็นก้อนที่มีด้าน 1 เซนติเมตร ถัดไปคุณต้องละลายเนยในกระทะตั้งไฟเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้: ผงกระเทียมขูด กระเทียมสดและเกลือกระเทียม

หลังจากนั้นควรผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันและเทมวลที่ได้ลงบนขนมปังสีน้ำตาลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ พวกเขาจะต้องเขย่าอย่างแรงในชามลึกเพื่อให้น้ำสลัดกระจายไปทั่วเกล็ดขนมปังในอนาคต ในตอนท้ายคุณต้องใช้แผ่นอบขนาดใหญ่คลุมพื้นผิวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางขนมปังกรอบ ในสถานะนี้แนะนำให้อบขนมปังในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในกรณีนี้ หลังจาก 7-8 นาที แนะนำให้ผสมแครกเกอร์เพื่อไม่ให้ไหม้

หลังจากเวลาที่กำหนด ขนมปังกรอบกระเทียมจากขนมปังดำควรเอาออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง ใส่จานลึกและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรก (ซุปถั่ว บะหมี่ ฯลฯ)

วิธีการปรุง croutons อร่อยและกรุบกรอบในกระทะ?

สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย ครูตองซ์ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับอาหารจานแรกและเครื่องดื่มเบียร์

ดังนั้นสำหรับทำอาหาร กรูตองหอมด้วยกระเทียมคุณจะต้อง:

• เนยสด - 70 กรัม
• ขนมปัง Borodinsky - 1 ก้อน;
• กระเทียมสด - 3 กลีบใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร

หากคุณปฏิบัติตามหลักการที่อธิบายไว้ในการเตรียมขนมปังกรอบ คุณจะได้ขนมปังกรอบ Borodino ที่อร่อยมาก มีกลิ่นหอมและกรุบกรอบพร้อมกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นเนยในกระทะใส่กระเทียมสับหยาบ 3 กลีบที่นั่นแล้วทอดให้ทั่วทุกด้านเป็นเวลา 4 นาที ในช่วงเวลานี้ น้ำมันปรุงอาหารจะต้องดูดซับกลิ่นของผักที่จัดวางไว้อย่างเต็มที่

หลังจากนั้นจะต้องเอากระเทียมออกและควรวางขนมปัง Borodino ที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนไว้ในจานร้อนแดง ทอดขนมปังกรอบทุกด้านจนเกิดบลัชออน ต่อไป croutons ต้องใส่ในชามลึกและเสิร์ฟเย็น

croutons ด่วนในกระทะ

ในการเตรียม croutons เบียร์คุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ของการผลิตเมื่อวาน - 1 ก้อน;
• กระเทียมแห้ง - 2 ช้อนขนม;
• เกลือทะเลชั้นดี, พริกไทยป่น - เพิ่มรสชาติและความปรารถนา;
• น้ำมันมะกอกไร้กลิ่น - เพิ่มตามดุลยพินิจส่วนบุคคล

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขนมปังปิ้งของว่างสำหรับเบียร์นั้นทำขึ้นค่อนข้างแตกต่างจากครั้งก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำข้าวไรย์หรือขนมปังขาวมาหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากแล้วใส่จานและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เกลือ, ออลสไปซ์) ชิ้นต่อไป ผลิตภัณฑ์แป้งควรแช่น้ำมันมะกอกและโรยกระเทียมแห้งให้ทั่ว ในสถานะนี้แนะนำให้เก็บแครกเกอร์ในอนาคตไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ขนมปังจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของน้ำมันและเครื่องเทศ

เพื่อให้ขนมปังกรอบและอร่อยต้องนำไปทอดในกระทะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทผักเล็กน้อยหรือ เนยและอุ่นได้ดี ถัดไปในกระทะคุณต้องใส่ croutons ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วทอดทั้งสองด้านด้วยความร้อนสูงมาก (ประมาณ 2.5-3 นาที) หลังจากที่ขนมปังกลายเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ควรเอาออกอย่างระมัดระวังแล้ววางบนกระดาษเช็ดปาก น้ำมันบางส่วนขาดไป ในตอนท้ายต้องวาง croutons ไว้บนจานและเสิร์ฟในสภาพเย็นพร้อมเบียร์เย็น ๆ

วิธีทำแครกเกอร์ในไมโครเวฟ?

croutons กระเทียมจากขนมปังดำในไมโครเวฟนั้นไม่ซับซ้อนกว่าบนเตาหรือในเตาอบ นอกจากนี้ การทำอาหารอาจใช้เวลาว่างน้อยลง

ดังนั้น ในการทำ croutons ในไมโครเวฟ คุณต้องซื้อ:

• ขนมปังข้าวไรย์ (ดีกว่าที่จะซื้อของเมื่อวาน) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - ใช้ตามดุลยพินิจส่วนบุคคล
• ปาปริก้าป่น, เกลือทะเล, ออลสไปซ์และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ - เพิ่มรสชาติและดุลยพินิจ
• กระเทียมสด - 5 กานพลู

ทำอาหารอย่างไร?

ก่อนทำขนมปังกรอบอร่อยและหอมกรุ่น คุณควรนำขนมปังข้าวไรย์ของเมื่อวานแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 1-1.5 เซนติเมตร ต่อไปจะต้องวางชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์แป้งในชามลึกและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบน croutons ขอแนะนำให้เพิ่มเล็กน้อยกวน croutons อย่างต่อเนื่องด้วยมือของคุณ