อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากจะกลายเป็นถ้าคุณปรุงกะหล่ำดอกในแป้ง - ชีส, เบียร์, ไข่! เราได้รวบรวม สูตรที่ดีที่สุดเตรียมความพร้อมสำหรับคุณ!

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• นม - 100 มล
• น้ำ - 4 ลิตร
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือ (รวมถึงการปรุงอาหารเพื่อลิ้มรส) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน (รวมน้ำมันสำหรับทอด) - 5 มล
• ไวน์ขาวแห้ง - 15 มล
• พริกไทยดำ (บดสด; เพื่อลิ้มรส)
• โหระพา (แห้ง; เพื่อลิ้มรส)
• น้ำอัดลม - 50 มล
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมะนาว (สองสามหยดเพื่อให้คนผิวขาวดีขึ้น)
• แป้งสาลี / แป้ง - 100 g

ก่อนอื่นคุณต้องป้องกันตัวเองจากแมลงต่าง ๆ ที่สามารถซ่อนตัวอยู่ในช่อดอกกะหล่ำปลี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเกลือในน้ำเย็น (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) มี 2 ​​ลิตร.

จุ่มกะหล่ำปลีลงในน้ำแล้วเริ่มทำแป้ง แต่ก่อนอื่นให้ใส่หม้ออีกใบหนึ่งเพื่อให้น้ำเดือดจนเดือด

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน

ตอนนี้เราส่งโปรตีนไปที่ตู้เย็น

เพิ่มน้ำมันพืชลงในไข่แดง

น้ำโซดา. มันจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับแป้ง

ไวน์ขาวแห้งเล็กน้อย ต้องขอบคุณแอลกอฮอล์ แป้งจะกินน้ำมันน้อยลงเมื่อทอด

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ฉันมีพริกไทยดำและโหระพาแห้ง

เอาชนะทุกอย่างด้วยปัด

ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้

เราส่งแป้งประมาณ 10-15 นาทีไปยังตู้เย็น

เราล้างกะหล่ำปลีและแบ่งออกเป็นช่อดอก

เส้นผ่านศูนย์กลางของช่อดอกประมาณ 4 ซม.

เติมเกลือลงไปในน้ำที่ต้มแล้ว

เพิ่มนมและ ใบกระวาน... ขอบคุณนมกะหล่ำปลีจะยังคงขาวเหมือนหิมะและใบกระวานจะขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนใส่ในน้ำและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที

เราเอาออกมาล้าง น้ำเย็น.

เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

เรากระจายมันบนกระดาน (ฉันครอบคลุมมัน ติดฟิล์มเพื่อให้ง่ายต่อการล้าง)

โรยด้วยแป้งผ่านตะแกรง

ต้องใช้เทคนิคนี้เพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกจากกะหล่ำปลี

เรานำโปรตีนออกจากตู้เย็นและเพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาวสองสามหยดตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดสูงชัน ในขณะนี้ คุณต้องวางกระทะกับเนยบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง

ค่อยๆผสมโปรตีนลงในแป้ง

กระรอกจะทำให้เอิกเกริกเป็นพิเศษ

จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้ง

นำส้อมออกมาใส่ในน้ำมันเดือด

ทอด 1-2 นาทีทั้งสองด้าน

ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยจากน้ำมันบนกระดาษชำระ ยังไงก็ตาม ฉันยังมีแป้งอยู่ และฉันก็ทอดแพนเค้กเผ็ดๆ แสนอร่อยจากมัน

เราให้บริการและเพลิดเพลิน!

สูตร 2: กะหล่ำดอกในแป้งในกระทะ

• กะหล่ำ- กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• ไข่ไก่ที่เลือก - 2-3 ชิ้น;
• แป้งสาลีคุณภาพสูง - ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น (ส่วนผสมของพริก) - เหน็บแนม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม (ไม่จำเป็น);
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด

แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ ซึ่งจะสะดวกต่อการทอดและกิน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดคมตัดตอไม้ที่แข็ง และแยกช่อดอกออกจากกัน จากนั้นล้างทิ้งในกระชอนแล้วต้มในน้ำเดือดจนสุกครึ่ง จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีหลังจากต้มน้ำอีกครั้ง ลองกะหล่ำปลีด้วยมีด ถ้านุ่มก็ถอดได้ หรือคุณสามารถต้มกะหล่ำปลีทั้งหัวให้เย็นแล้วแบ่งเป็นช่อดอก ใครสะดวกกว่ากัน

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดในขณะที่กะหล่ำดอกกำลังทำอาหารอยู่ให้ทำแป้ง เขาเตรียมประถม แต่คุณสามารถทำให้การเตรียมยากขึ้นเล็กน้อยซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติ อาหารพร้อมทาน... ตีไข่ลงในชาม คุณจะต้องการ 2 หรือ 3 ขึ้นอยู่กับปริมาณของกะหล่ำดอก เพิ่มเกลือและพริกไทย ใส่เครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ ขมิ้นจะทำให้แป้งมีสีเหลืองมากขึ้น พริกขี้หนู - แดง กระเทียมแห้งมีรสเผ็ด สมุนไพรโปรวองซ์ - มีกลิ่นหอม

เขย่าไข่ เกลือ และเครื่องเทศด้วยที่ตีหรือส้อม เอาชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณต้องการ ชีสแข็งและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบถึงปานกลาง เพิ่มลงในแป้ง ชีสจะทำให้กะหล่ำดอกมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นในแป้ง

เริ่มใส่แป้งสาลีลงบนช้อน คนให้แรงทุกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนปรากฏอยู่ในแป้ง แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความหนา แต่เป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. จุ่มดอกกะหล่ำลงในแป้งแล้ววางบนกระทะร้อน

ทอดทุกด้าน ใส่กะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันแล้วจัดใส่จาน

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงกะหล่ำดอกในแป้งแล้ว สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นว่าจานนี้ง่ายและอร่อยแค่ไหน กะหล่ำดอกทอดในแป้งสีทองนี้รสชาติดีทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น เสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตรที่ 3 ทีละขั้นตอน: กะหล่ำดอกผัดในแป้ง

กะหล่ำดอกในแป้งกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อย

กะหล่ำดอกจะให้มากกว่าแค่ก้อน สารอาหารและวิตามินที่อยู่ในองค์ประกอบ แต่จะไม่ปล่อยให้ความหิวรบกวนเป็นเวลาอย่างน้อยหลายชั่วโมง

กะหล่ำปลีในแป้งสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานอื่นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณจะชอบสูตรสำหรับกะหล่ำดอกในแป้ง

• กะหล่ำดอก (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ (สม่ำเสมอ);
• นมสด - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ดังนั้นการปรุงกะหล่ำดอกในแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมกะหล่ำดอก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วตัดออก จำเป็นต้องทำกะหล่ำปลีชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟ ใส่เกลือและกะหล่ำดอก ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาสิบนาที

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือดให้เตรียมแป้งสำหรับมัน นำจานลึกแล้วแตกเข้าไป ไข่... ปัดด้วยส้อมหรือปัด เพิ่มแป้งและเกลือ ผัดให้เข้ากันจนเนียน

เทนมลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน ตอนนี้เพิ่มแป้งมากขึ้นจนกว่าคุณจะได้แป้งหนา ปัดเนื้อหาให้ละเอียดจนเนียน

ถึงเวลานี้กะหล่ำดอกควรจะสุกแล้ว วางบนจานและปล่อยให้เย็นลงเพื่อให้คุณสามารถจัดการได้ง่ายในภายหลัง

ตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชลงไป จุ่มกะหล่ำปลีในแป้งแล้วใส่ในกระทะ ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนที่เหลือ

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในแต่ละด้านไม่กี่นาที อย่างที่คุณเห็นการปรุงกะหล่ำดอกในแป้งนั้นไม่ยากเลย

ใส่กะหล่ำดอกที่ปรุงแล้วลงในแป้งบนจานหรือจานแล้วรอให้น้ำมันสะเด็ดน้ำ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร, สลัด, ขนมปังข้าวไรย์... จานเป็นกะหล่ำดอกในแป้งมันกลายเป็นเบาและอร่อย

สูตรที่ 4: กะหล่ำดอกในแป้งในน้ำโซดา

คำสองสามคำเกี่ยวกับการเลือกกะหล่ำดอก: พยายามซื้อหัวกะหล่ำปลีขนาดกลางที่สวยงามพร้อมช่อดอกที่เบาและไม่บุบสลาย ความสดของดอกกะหล่ำมักจะบ่งบอกด้วยใบสีเขียวอ่อนที่หนาแน่น ฉ่ำและไม่หย่อนยานที่ล้อมรอบหัวกะหล่ำปลี สำหรับจานนี้กะหล่ำดอกแช่แข็งก็เหมาะเช่นกัน - ปล่อยให้ละลายในตู้เย็นสักครู่จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ช่อดอกแห้ง

อาหารจานนี้ใช้ได้กับแป้งเกือบทุกชนิด มีสูตรมากมาย (ในน้ำเปล่า คีเฟอร์ นม และแม้แต่เบียร์) ฉันเสนอให้ทำแป้งแบบง่ายๆ โดยใช้น้ำเย็นจัดและคาร์บอเนตสูง ต้องขอบคุณสิ่งนี้ แป้งพร้อมจะทำให้คุณอิ่มเอมใจ นอกจากนี้ ฉันแนะนำให้คุณเติมแอลกอฮอล์แรงๆ ลงไปเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้แป้งมีความกรอบเป็นพิเศษ

• กะหล่ำดอก - 400 gr
• น้ำอัดลม - 120 ml
• แป้งสาลี - 130 gr
• แป้งมันฝรั่ง- 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 250 มล
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก

ในการเตรียมอาหารง่ายๆ และอร่อยจานนี้ ให้ใช้กะหล่ำดอก น้ำอัดลม แป้งสาลี (เกรดพรีเมียมหรือเกรดหนึ่ง) แป้งมันฝรั่ง (หรือข้าวโพด) ไข่ไก่ดิบขนาดกลาง วอดก้า เกลือ และพริกไทยดำ เราจะผัดกะหล่ำดอกในแป้งในน้ำมันพืชกลั่น (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวัน)

กะหล่ำดอกสำหรับจานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งสดและแช่แข็ง ก่อนอื่นเราจะแปรรูปกะหล่ำปลีสด - ล้างหัวกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังเช็ดให้แห้งแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกเพียงแค่ตัดด้วยมีด หากช่อดอกเดียวกันเหล่านี้ใหญ่เกินไป คุณสามารถผ่าครึ่งตามยาวหรือผ่าเป็นสี่ส่วน 400 กรัม คือ กะหล่ำดอกที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ใช้เท่าที่คุณมี

คุณสามารถทำให้กะหล่ำดอกนิ่มได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบช่อดอกที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อน จะต้องนำไปต้มหรือนึ่งก่อน สำหรับผู้ที่ชอบกะหล่ำดอกสำเร็จรูปในแป้งที่จะกรุบเล็กน้อยช่วงเวลานี้ไม่จำเป็น สะดวกที่สุดสำหรับฉันที่จะนึ่งกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 5-7 นาที

ระหว่างนี้เรามาลงมือทำแป้งกะหล่ำปลีกันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในจานที่เหมาะสม เติมน้ำแข็งเย็นประมาณ 50 มิลลิลิตร (ใส่ในนมน้ำเหลืองล่วงหน้า แต่อย่าให้กลายเป็นน้ำแข็ง) ของน้ำอัดลม เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส . ผสมทุกอย่างด้วยส้อม / ปัดหรือตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ผสมและดูความสม่ำเสมอ (ประมาณเหมือนครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) แป้งไม่ควรหนาเกินไปและไม่ไหลมากเกินไป กล่าวคือ ติดแน่นกับช่อดอกกะหล่ำดอก หากคุณมีอาการน้ำมูกไหลให้เพิ่มแป้งอีกไม่เช่นนั้นแป้งจะระบายออกจากชิ้นงาน หนา - เจือจางด้วยน้ำ (มิฉะนั้นจะค่อนข้างมีปัญหาในการกระจายไปทั่วพื้นผิวของช่อดอกในชั้นที่เท่ากัน)

เรานึ่งกะหล่ำดอกใน 5 นาที - เจาะด้วยไม้จิ้มฟันได้ง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงหนาแน่นและยืดหยุ่น คุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน มิฉะนั้น ช่อดอกที่ละเอียดอ่อนจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและคืบคลาน และเรายังต้องผัดในแป้ง ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มือไหม้

ระหว่างนี้เรามาทำขนมปังกันเถอะ ในการทำเช่นนี้เพียงผสมแป้งสาลีร่อน 30 กรัมกับเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

ช่อดอกกะหล่ำปลีชุบแป้งสลัดส่วนเกิน แป้งจะเกาะติดกับชิ้นได้ดีขึ้น

ตอนนี้เราจะผัดกะหล่ำปลีในแป้ง การทำเช่นนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกภาชนะที่ลึกและแคบพอที่จะลดการใช้น้ำมันสำหรับไขมันลึกให้น้อยที่สุด เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงในกระทะล่วงหน้า ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ช่อดอกชุดแรก

ผัดกะหล่ำดอกด้วยไฟกลางจน สีน้ำตาลทอง... จากนั้นเราก็ทำเช่นเดียวกันกับช่อดอกที่เตรียมไว้ชุดต่อไป คุณสามารถควบคุมระดับของสีแดงก่ำได้ตามต้องการ

เราเสิร์ฟอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยของเรา ปรุงร้อนทันทีกับซอสใดๆ ที่คุณเลือก ที่ การเตรียมการที่ถูกต้องแป้งจะทำให้คุณพอใจด้วยความกรุบกรอบและความโปร่งสบายและกะหล่ำดอก - ความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่ 5: กะหล่ำดอกปรุงในแป้งครีม

• กะหล่ำดอก 1 ชิ้น

การปะทะ:

• แป้ง 5.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ

ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดใบและกำจัดก้านและสิวหัวดำด้วย

ถัดไปใส่ผักในกระทะ เกลือน้ำ นำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ระวัง กะหล่ำดอกสามารถย่อยได้เร็วมาก ดังนั้นบางครั้งใช้มีดตรวจดูความสุก ถ้าเขาเข้ามาโดยไม่พยายามก็ปิดไฟ

แป้งถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว เพื่อประหยัดเวลา เราจะทำในขณะที่ผลิตภัณฑ์หลักของเรากำลังปรุงอยู่ เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผลที่ได้ควรเป็นเนื้อครีม ถ้าของเหลวเบาบางให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย

เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกปรับระดับด้วยมีดแต่ละอันเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น

หากคุณกำลังลดน้ำหนักในขั้นตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารให้เสร็จได้ - กะหล่ำปลีอร่อยมากคุณสามารถเพลิดเพลินกับจานได้ หากคุณต้องการปรุงผักในแป้งมาก มาเริ่มกันเลย!

จุ่มช่อดอกแต่ละช่อลงในแป้งเพื่อให้อิ่มตัว

เราเคลือบกระทะด้วยน้ำมันแล้วตั้งไฟให้กระจายกะหล่ำปลีแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ในการเพิ่มความนุ่มให้กับจาน คุณสามารถเตรียมซอสแยกกันหรือแค่เอากะหล่ำปลีมาจิ้มก็ได้ เนย... ในกรณีนี้มันจะอร่อยและน่าพอใจมาก อร่อย!

สูตร 6: วิธีทำกะหล่ำดอกในแป้ง

• 1 กก. กะหล่ำ
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• เนย
• ผักใบเขียวก็ได้

สูตรการทำอาหารดูเหมือนจะง่าย แต่กะหล่ำปลีกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สิ่งแรกที่ฉันทำในการปรุงกะหล่ำปลีคือแบ่งมันออกเป็นช่อดอก

หากคุณมีกะหล่ำดอกขนาดใหญ่ดังนั้นช่อดอกของมันจึงมีขนาดใหญ่จึงสามารถผ่าครึ่งได้

กะหล่ำดอกมีความสวยงาม สีขาว ไม่เสียหาย ไม่มีส่วนดำ หากคุณซื้อกะหล่ำดอกตามท้องตลาด ให้ลองใช้กะหล่ำปลีที่ไม่เสียหายและไม่เฉื่อย

ฉันใส่หม้อไฟใส่เกลือลงไปในน้ำแล้วรอจนน้ำเดือด น้ำควรจะเค็มดี

เมื่อน้ำเดือดให้เทดอกกะหล่ำลงไปในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที ฉันปรุง 10 ที่มาก เนื่องจากกะหล่ำปลีนั้นนิ่มมาก

จากนั้นน้ำจะต้องระบายออกจากกะหล่ำปลี คุณสามารถเลือกกะหล่ำปลีด้วยช้อน slotted หรือจะสะเด็ดน้ำในกระชอนก็ได้

สำหรับไข่หนึ่งฟอง ฉันเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ดังนั้นสำหรับ 2 ไข่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน และถ้าคุณมีกะหล่ำปลีจำนวนมาก คุณจะต้องมีไข่ 3-4 ฟองสำหรับแป้ง

ฉันตีไข่ แป้ง และเกลือด้วยที่ตี แต่ไม่ใช่แป้งบิสกิต คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมเปรี้ยวลงในแป้งได้ แต่ฉันไม่ใส่ ฉันชอบกะหล่ำปลีสำเร็จรูปราดครีมสด

จากนั้นจะต้องใส่กะหล่ำดอกแต่ละช่อในแป้ง ในระหว่างนี้คุณต้องตั้งกระทะบนกองไฟแล้วใส่เนยลงไป

เมื่อเนยละลายและกระทะร้อนแล้ว คุณสามารถผัดกะหล่ำดอกได้ จุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในแป้งไข่แล้วใส่ในกระทะ

มันจะดีกว่าที่จะทำหนึ่งช่อดอกในแต่ละครั้งเพราะถ้ากะหล่ำปลีทั้งหมดวางในแป้งแล้วมันก็แค่โจ๊กในกระทะ

ผัดกะหล่ำดอกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นเราจึงทอดช่อดอกกะหล่ำดอกทั้งหมด

คุณไม่จำเป็นต้องเคี่ยวกะหล่ำดอกรวมทั้งปิดฝาเมื่อปรุงอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะทอดช่อดอกแต่ละช่อจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำดอกสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยด้วยวิธีนี้และนั่น

เมื่อคุณได้ลองกะหล่ำดอกอีกครั้งแล้ว เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธ อร่อยมาก นุ่ม ไม่ธรรมดา ขอบกรุบกริบ

สูตร 7: กะหล่ำดอกในแป้งกับชีส (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น.;
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น.;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากจุดด่างดำถ้ามี และล้างอย่างดี

จากนั้นแบ่งเป็นช่อดอก ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ ห้ามปิดฝา! หลังจากเดือด ขันสกรูและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือด คุณสามารถทำแป้งชีสได้ สำหรับสิ่งนี้เราใช้ ไข่นกกระทา(เปลี่ยนเป็นไก่ได้) และชีสแข็ง

ตีไข่ด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย

เพิ่มเกลือและสมุนไพร

ผัดและเพิ่มชีสแข็งขูดละเอียด

ผัดอีกครั้งและเพิ่มแป้ง

ผัดจนเนียน ใส่กะหล่ำดอกต้มลงในแป้งหลังจากแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ

จุ่มชิ้นกะหล่ำปลีลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อแป้งหมดและกะหล่ำปลียังเหลืออยู่ก็สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ชิ้นเล็ก ๆ ในถุงและใส่ในช่องแช่แข็ง ในอนาคตที่จะใช้กะหล่ำปลีดังกล่าวจะต้องละลายน้ำแข็งและทอดในลักษณะเดียวกันหรือในลักษณะอื่น

ดังนั้นถุงจึงอยู่ในช่องแช่แข็ง และเราตกแต่งกะหล่ำปลีแดงก่ำผัดด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

สูตร 8: กะหล่ำดอกผัดในแป้งชีส

• ส้อมกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5-2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีส - 65 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยดำหรือแดงป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เราวางกะหล่ำดอกที่สุกไว้บนโต๊ะตัด กำจัดใบไม้ และตรวจสอบอย่างระมัดระวัง - ใช่ ไม่ต้องแปลกใจกับสิ่งนี้ หนอนผีเสื้อกะหล่ำปลีมักจะซ่อนตัวอยู่ในส้อม ตัดช่อดอกที่น่ารักที่สุดด้วยมีด ขอแนะนำให้เก็บขาเล็กไว้เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการจุ่มหัวผักลงในแป้ง

ไม่ว่าในกรณีใดเราจะฉีกลูกบอลด้วยมือของเรา - เราต้องการ shiriks ที่เหมือนกันและแข็งแกร่งโดยประมาณ เราจัดวางทุกสิ่งที่เราพยายามตัดให้เท่าๆ กันบนกระดาน

เราใส่ช่อดอกในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15 นาทีหรือลวกในน้ำเดือด - เราเลือกวิธีการที่สะดวกสำหรับคุณและอันที่จริงการเตรียม "ความงามหยิก" สิ้นสุดลงแล้ว

เกลือและพริกไทย - นี่เป็นเพียงรสนิยมของคุณ ตีได้ดี

เราแนบชีสขูดละเอียดและสิ่งที่มีอยู่แล้วบด ผสมเล็กน้อย

เพิ่มแป้งเล็กน้อย แต่เพื่อให้ส่วนผสมไม่หนาเกินไป

เราตรวจสอบด้วยช้อนและถ้ามวลค่อยๆไหลออกมานี่คือแป้งที่เหมาะ

จับช่อดอกตามขั้นตอนของหัวจุ่มลงในแป้งเบา ๆ ในขณะที่พยายามอย่ากดกะหล่ำปลีแรง

เราใช้หม้อที่มีขอบสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างเล็ก จานนี้รักษาอุณหภูมิความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบและเก็บกะหล่ำปลี 7-8 ลูก เราอุ่น "หม้อทอดลึก" รุ่นทดลองด้วยน้ำมันพืชในปริมาณครึ่งแก้วแล้วปรุงกะหล่ำดอกในแป้งโดยพลิกด้านต่างๆ เป็นระยะ

โยนช่อดอกสีทองในกระชอน - ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก สำหรับสิ่งนี้ห้ามใช้กระดาษชำระซึ่งวางลูกกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง วิธีสกัดที่สะดวกที่สุด กะหล่ำปลีผัดแหนบทำอาหาร

เราเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือกับข้าว กะหล่ำดอกผัดในแป้งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สำหรับผู้ที่ไม่สนใจเนื้อสัตว์ เราขอเสนอทางเลือกกับซอสมะเขือเทศหรือกระเทียม - เราแทงบอลกรอบบนส้อมหรือส่วนหนึ่งของมันที่ปั้นด้วยมีด จุ่มลงในซอสมะเขือเทศปริมาณเล็กน้อยแล้วกิน

สูตร 9: วิธีทำกะหล่ำปลีในแป้งกับซอสกระเทียม

การทำกะหล่ำดอกใน แป้งชีสซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเปลือกสีทอง ซอสครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งและกระเทียมเน้นย้ำถึงศักดิ์ศรีของจานเพิ่มความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน ผักจะกรอบนอกนุ่มใน สูตรเด็ดสำหรับเมนูซัมเมอร์นี้!

• กะหล่ำดอก - 800 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง
• สำหรับซอส: ครีม - 150 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง

มาแยกหัวกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกกัน

ล้างกะหล่ำปลีและโอนไปยังกระทะลึกด้วยน้ำเดือด ต้มในน้ำเกลือประมาณ 7-10 นาทีจนสุกครึ่ง

วางช่อดอกกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วโรยด้วยน้ำเย็นจัดเพื่อหยุดกระบวนการหุงต้ม ทิ้งผักไว้สักครู่เพื่อให้สะเด็ดน้ำ

ในระหว่างนี้ มาเตรียมแป้งชีสกัน บดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงในชามลึก

ตอกไข่ไก่สามฟองใส่ชีสขูด

จากนั้นใส่ปาปริก้าป่นและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมของไข่กับชีส หากต้องการ (จำไว้ว่าชีสก็มีความเค็มด้วย) เพื่อรสชาติ ให้ใส่ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ผสมแป้งชีสให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอ

จุ่มกะหล่ำปลีแช่เย็นลงใน แป้งสาลีเพื่อให้แป้งจับได้ดีขึ้น

จากนั้นเราก็จุ่มช่อดอกลงในแป้งชีสที่ทำเสร็จแล้วเพื่อให้ได้การเคลือบที่สม่ำเสมอ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและใส่กะหล่ำดอกที่เตรียมไว้ลงไป ผัดผักด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ส้อมพลิกเป็นระยะๆ เพื่อให้เป็นสีทองทุกด้าน

ใส่กะหล่ำดอกที่เสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

มาเตรียมตัวกัน ซอสกระเทียม... เพิ่มกลีบกระเทียมผ่านการกดไปยังครีมที่มีไขมันมากกว่า 20%

จากนั้นใส่สมุนไพรสับ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีหรือผักชีฝรั่ง

ผัดซอสจนเนียนและเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีผัด

สูตร 10: กะหล่ำดอกในแป้งเบียร์กรอบ

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว
• การปะทะ:
• แป้ง ¾ ถ้วย (ถ้วย = 250มล.)
• เบียร์ ½ ถ้วย
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• เกลือ,
• พริกไทย,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราทำแป้ง: ปัดแป้ง ไข่ และเบียร์ เกลือและพริกไทย. แป้งกรอบมากต้องขอบคุณเบียร์

เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ชอบชิ้นใหญ่แต่ชิ้นเล็กก็ทำได้

เราโยนกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดต้ม 5-7 นาที

เราใส่กะหล่ำปลีในกระชอนรอจนกว่ามันจะเย็นลงเล็กน้อยและน้ำก็ระบายออกได้ดี ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ลึกประมาณ 1 ซม. จุ่มชิ้นกะหล่ำปลีลงในแป้ง

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน โอนชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

ทุกอย่าง! กะหล่ำปลีนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย กับซอสที่คุณชื่นชอบ เป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารเช้า

สวัสดีเพื่อนรักของฉัน! วันนี้ขอเสนอสูตรอาหาร จานไม่ธรรมดา- กะหล่ำดอกในแป้งซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในกระทะ

ช่อดอกทอดนั้นนุ่มและอร่อยมากด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบ อืม ... น้ำลายไหลแล้ว ตามตัวเลือกบางอย่าง มันกลับกลายเป็นว่าต้องควบคุมอาหาร ในขณะที่บางตัวเลือกก็ไม่ได้แย่ไปกว่าเนื้อสัตว์หรือบาร์บีคิว หรือดีกว่าด้วยซ้ำ

สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบอาหารจานนี้มาก แม้ว่าตัวฉันเองจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารจานนี้เมื่อไม่นานนี้ก็ตาม บังเอิญวิ่งเข้าไปในอินเทอร์เน็ตแล้วเริ่มค้นหาสูตรอาหารดังกล่าวอย่างตั้งใจในเครือข่ายอันยิ่งใหญ่อันกว้างใหญ่

ฉันเคยทำอาหารแค่ธรรมดา กะหล่ำปลีขาว, ตัวอย่างเช่น . ตอนนี้สีกลายเป็นแขกประจำของฉัน โต๊ะอาหาร... ฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดให้คุณแล้ว

สวยมากและ อาหารจานเด็ดได้มาจากวิธีนี้ มันถูกจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงสำหรับทุกอย่างเกี่ยวกับทุกสิ่ง และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจเป็นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 กก
• นมเปรี้ยว - 1 แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 120 gr
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที นำออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็น

2. ตอกไข่ใส่ชามลึก เพิ่มนมเปรี้ยวที่นั่น (คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ) แป้ง เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดด้วยปัด เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วคนต่อจนซอสเนียน

3. จุ่มแต่ละคำในซอสที่เตรียมไว้แล้วพับลงในจานอบ เทซอสที่เหลือลงไป

4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางจานกะหล่ำดอกไว้ที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วโรยด้วยชีสขูด แล้วส่งกลับเข้าเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว ลองเพื่อสุขภาพของคุณ

กะหล่ำดอกในแป้งในกระทะอย่างรวดเร็วและอร่อย

ลองปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งโดยใช้วิธีนี้แล้วคุณจะเข้าใจว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวมีรสชาติดีกว่าเคบับ มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจไม่น้อยและที่สำคัญที่สุดคือน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นช่อดอก หากมีขนาดใหญ่ให้แบ่งออกเป็น 2-3 ส่วน ต่อไปเทน้ำลงในกระทะใส่เกลือลงไปแล้วตั้งไฟจนเดือด เมื่อน้ำเดือด ใส่กะหล่ำปลีสับลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที จากนั้นพับกระชอนให้สะเด็ดน้ำและเย็น

2. ขณะกำลังปรุง มาทำแป้งกัน ตีไข่ลงในชามแล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อยจนเนียน จากนั้นใส่แป้งทีละน้อยและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ตอนนี้จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะ ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 วินาที เมื่อด้านใดด้านหนึ่งปิดทองแล้ว ให้พลิกไปอีกด้านหนึ่ง

4. หลังจากที่กะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้เอาออกและเพิ่มชุดใหม่ลงในกระทะ และจนกว่าทุกอย่างจะผัด หากคุณมีแป้งไม่เพียงพอให้ทำเพิ่ม วางขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้บนโต๊ะแล้วช่วยตัวเอง

กะหล่ำดอกทอดในแป้งชีส

ฉันชอบสูตรนี้มากอย่างอ่อนโยนและอ่อนโยน สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดคือแป้งชีสสไปซ์ เช่นพริกขี้หนูป่นหรือขมิ้น บางครั้งฉันแค่ใส่พริกป่นกับแกงเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีและรสชาติ มันกลับกลายเป็นเพียงรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• แป้ง - 1 แก้ว
• ชีส - 100 gr
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นดอกย่อย หากมีขนาดใหญ่มาก ให้หั่นเป็น 2-4 ชิ้น ใส่ในน้ำต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที หลังจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วเทน้ำเย็น ทิ้งไว้ในกระชอนจนเย็นและของเหลวทั้งหมดระบายออก

มันสำคัญมากที่จะไม่ย่อย

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด สับผักชีฝรั่งด้วยมีด ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ ใส่เครื่องเทศแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสและผักชีฝรั่งลงไปผัดจนเนียน

3. เทแป้งลงในชามแยก ใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วม้วนทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นคลุมด้วยแป้ง ดีกว่าที่จะทำมันด้วยมือของคุณ

4. จากนั้นนำชิ้นที่ไม่มีกระดูกทั้งหมดไปที่แป้งชีสที่เตรียมไว้และผสมให้ละเอียดมากเพื่อให้ทุกอย่างถูกปกคลุมไปด้วย

5. เปิดกระทะเทน้ำมันพืชลงไป กระจายชิ้นกะหล่ำปลีให้ทั่วกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

อย่าทุบกระทะมากเกินไปเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าที่จะทอดเป็นส่วน ๆ

6. นี่คือวิธีที่เราได้ดอกกะหล่ำสีแดงก่ำน่ารับประทานและอร่อยมากในแป้งชีส เสิร์ฟและเพลิดเพลิน

สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำดอกอบในแป้งกับชีสในเตาอบ

ดังนั้นสูตรที่เราได้รับกะหล่ำดอกในแป้ง "ขี้เกียจ" ปรุงในเตาอบ ดูวิดีโอ ทำอาหารด้วยวิธีนี้ และลอง คุณควรชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 400 gr
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 gr
• ชีส - 100 gr
• น้ำมันพืช
• กรีนเนอรี่
• เกลือ พริกไทยป่น เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ปรากฎว่า เยลลี่พายหรือหม้อ อืม อร่อยมาก ฉันแนะนำสิ่งนี้ให้กับทุกคน จานเด็ด... คุณจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมมัน แต่ในขณะเดียวกันทุกคนก็จะอิ่มและมีความสุขมาก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำดอกในแป้งเบียร์

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจในการปรุงอาหารด้วยแป้งที่ไม่ธรรมดา นี่คือสิ่งที่สามีของฉันชอบมากที่สุดในฐานะนักเลงเบียร์อย่างแท้จริง มันให้รสชาติใหม่แก่อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เบียร์ (ใดก็ได้) - 100 ml
• แป้ง - 100 gr
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกป่น แกง หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชื่นชอบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและนำไปต้มในน้ำเดือด ปรุงจนสุกครึ่ง ประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นพับกระชอน สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็น

2. ตอกไข่ใส่ชามแล้วคนด้วยส้อม ใส่เกลือ เครื่องเทศ และเบียร์ ผัดแล้วค่อยใส่แป้งลงไปผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อนจนเนียน

3. จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดชิ้นแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ใส่กะหล่ำดอกที่ปรุงแล้วลงในแป้งเบียร์บนจานที่แบ่งส่วนแล้วรับประทานด้วยความเอร็ดอร่อย มันเป็นเพียงรสชาติที่เหลือเชื่อและน่าทึ่ง

กะหล่ำดอกอร่อยในแป้งชุบเกล็ดขนมปังในกระทะ

กะหล่ำปลีอร่อยมากปรากฎตามสูตรนี้ ข้างในนุ่มและละมุน แต่ข้างนอกกลับกลายเป็นกรอบ ฉันแนะนำให้ลองจานนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• เนย
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. นำกะหล่ำปลีใส่หม้อใส่น้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ผักเย็นลง

2. เมื่อต้มจนเย็นแล้วให้แบ่งเป็นช่อดอก หากชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน

3. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ม้วนชิ้นในส่วนผสมของไข่แล้วคลึงให้เป็นเกล็ดขนมปัง

4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางชิ้นชุบเกล็ดขนมปังลงในกระทะแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มน้ำมันพืชมากขึ้นตามต้องการ

5. ใส่กะหล่ำดอกที่ปรุงแล้วลงในเกล็ดขนมปังบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมเข้าไป จากนั้นให้บริการ

คุณชอบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้อย่างไร? ผิดปกติจริงๆ แต่น่าสนใจมากที่จะลอง? เมื่อคุณปรุงอาหารตามตัวเลือกที่แนะนำอย่างน้อยหนึ่งตัวเลือก คุณจะตกหลุมรักกับอาหารจานนี้ตลอดไปและจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

ความอยากอาหารที่ดี! จนถึง

ผักย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในหมู่พวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเน้นกะหล่ำดอกในแป้ง ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนที่จะรู้วิธีผัดกะหล่ำดอกในแป้ง ความสำเร็จของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำอาหารได้ถูกต้องหรือไม่ ปะทะ.

วิธีทำแป้ง

คำต่างประเทศนี้เรียกว่าแป้งที่ทำจากส่วนผสมของแป้งน้ำและเกลือ ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่มไข่ที่นั่น เกล็ดขนมปัง... ทุกคนควรรู้วิธีทำแป้งกะหล่ำดอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มีสูตรส่วนผสมอื่นๆ เช่น นม เบียร์ ส่วนผสมทำขึ้นในระดับความหนาแน่นที่แตกต่างกัน ก่อนที่คุณจะจุ่มชิ้นกะหล่ำปลีที่นั่น ให้นำไปปรุงให้สุก พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อให้ภายในของผักไม่ดิบ เพราะมันทอดอย่างรวดเร็ว

แป้งกะหล่ำดอก - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถเลือกสูตรแป้งกะหล่ำดอกแสนอร่อยจากส่วนผสมสองหรือสามอย่าง หรือสูตรหลักที่มีผลิตภัณฑ์มากมาย ควรเลือกส่วนประกอบตามรสชาติที่คุณต้องการในตอนท้าย: เค็ม, จืดชืด, หวาน, เผ็ด, มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผักจะออกมาอร่อยกับตัวเลือกแป้งแต่ละอย่าง จดจำสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่แตกต่างกัน

วิธีทำแป้งกรอบ

ถ้าคุณใช้ สูตรต่อไปนี้คุณจะได้ผักที่มีเปลือกหนาและอร่อย อาหารอันโอชะดังกล่าวควรดึงดูดทุกคนที่รักอาหารทอด แป้งกรุบกรอบดอกกะหล่ำเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม คุณสามารถทำให้เค็มหรือจืดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ มีแนวโน้มว่าแม้แต่เด็กที่หากินได้ยากก็จะกินผักที่เตรียมนี้ สินค้าที่มีประโยชน์.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 55 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยป่น - หยิกสองสามอัน;
• เกลือ - สองหยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงกะหล่ำดอกในแป้งให้ถอดหัวกะหล่ำปลีด้วยช่อดอกล้าง ใส่หม้อ เติมน้ำและเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ห้ามปิดฝา จากนั้นพับกระชอน
2. ตีไข่กับน้ำ. เพิ่มเกลือพริกไทยเบา ๆ ใส่แป้ง คน.
3. เท croutons ลงในจานลึก
4. อุ่นน้ำมันในกระทะ.
5. ม้วนช่อดอกแต่ละช่อเป็นเกล็ดขนมปังหลังจากจุ่มลงในแป้ง วางในกระทะและทอดทุกด้านด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาล

เอียง

ด้วยเหตุผลทางศาสนา บางคนปฏิเสธผลิตภัณฑ์บางอย่าง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีอาหารที่ทำจากกะหล่ำดอกในแป้ง แป้งสามารถทำจากส่วนผสมที่ไม่ได้รับอนุญาตระหว่างอดอาหาร ไม่ได้เพิ่มไข่ที่นั่น แป้งไม่ติดมันทำจากแป้ง น้ำ เครื่องเทศ ผักที่มีรสชาติอร่อยไม่น้อยไปกว่าผักทั่วไป

วัตถุดิบ:

• ส้อมกะหล่ำปลี - 1 เล็ก;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• แป้ง - แป้งจะใช้เท่าไหร่
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - สองหยิก;
• ส่วนผสมของกระเทียมแห้งกับพริกไทยขาว - 0.5 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวผักกาด. ต้มประมาณ 5 นาที แล้วแยกออกเป็นช่อดอก
2. ค่อยๆใส่แป้งลงไปในน้ำเพื่อให้ความสม่ำเสมอกลายเป็นส่วนผสมที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสทั้งหมด คนให้เข้ากัน
3. เทช่อดอกลงในภาชนะที่มีแป้ง
4. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ใช้ส้อมปาดชิ้นผัก ทอดทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาล

กับมายองเนส

หากคุณปรุงอาหารด้วยวิธีต่อไปนี้ คุณจะได้อาหารที่มีแคลอรีสูง แต่อร่อยน่ารับประทาน แป้งกะหล่ำดอกกับมายองเนสจะนุ่มมาก ห่อหุ้มช่อดอกแต่ละช่ออย่างดี มากกว่า อาหารอร่อยกว่าจะกลายเป็นถ้าคุณไม่ซื้อมายองเนสธรรมดา แต่มะนาวหรือมะกอก คุณสามารถทดลองและใช้ซอส เช่น เนยหรือทาร์ทาร์แทนได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส - 185 มล.;
• แป้ง - 3.5-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีแยกออกเป็นช่อดอกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสามนาที
2. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่มายองเนสและแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. จุ่มช่อดอกลงในส่วนผสมของเหลวแล้วส่งลงกระทะด้วย ปริมาณมากน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟอ่อน

น้ำนม

อีกรูปแบบหนึ่งของจาน สูตรสำหรับแป้งกะหล่ำดอกกับนมได้รับการทดสอบตามเวลาและถือว่าคลาสสิก หากคุณเตรียมแป้งด้วยวิธีนี้ แป้งจะกรุบกรอบ ด้านในของผักจะยังนุ่มนิ่มอยู่ อาหารอันโอชะจะมีประโยชน์มากคุณสามารถรวมไว้ในอาหารของลูกได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นเราจึงปรุงกะหล่ำดอกในแป้งจากนม

วัตถุดิบ:

• ส้อมกะหล่ำปลี - 1 ขนาดใหญ่;
• น้ำมันพืช;
• นม - 150 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 220-230 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอกและปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทิ้งในกระชอน
2. ตีไข่กับเกลือ ใส่นมและเครื่องเทศ ค่อยๆ ใส่แป้ง คนให้ทั่วเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
3. จุ่มช่อดอกใน ปะทะและทอดในกระทะทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในเบียร์

สูตรง่ายๆ แต่มีความบิดของตัวเอง แป้งเบียร์สำหรับกะหล่ำดอกมีลักษณะขมขื่น ผักที่อิ่มตัวด้วยไอแอลกอฮอล์จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น เมื่อทอดแอลกอฮอล์จะระเหยไปจึงอนุญาตให้มอบให้กับเด็กเล็กได้ อย่าลืมลองสูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้เพื่อการรักษา คุณจะรักผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 ขนาดกลาง;
• น้ำมันพืช;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 120-150 กรัม
• เบียร์ - 150 มล.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งส้อมแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยที่นั่น ต้มช่อดอก 3-5 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน
2. ตีไข่และเกลือจนเป็นฟอง เทเบียร์ให้พวกเขาพริกไทย เพิ่มแป้งทีละน้อยคนให้เข้ากัน ในแง่ของความหนาแน่นส่วนผสมควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน จุ่มช่อดอกลงในแป้งแล้วใส่ลงในกระทะ พลิกเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน วางบนกระดาษชำระสักครู่ก่อนเสิร์ฟเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ไม่มีไข่

อาหารที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะออกมาอร่อยไม่น้อยไปกว่าจานก่อนหน้าทั้งหมด ในแป้งที่ไม่มีไข่จะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำ ทั้งหมดนี้ทำได้โดยการเพิ่ม kefir ลงในองค์ประกอบ อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ถ้าทำอาหารสำหรับทารก จะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มแป้ง เครื่องเทศร้อนและเกลือจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• ส้อมกะหล่ำปลี - 1 ขนาดกลาง;
• แกง - 0.5 ช้อนชา;
• kefir - 70 มล.;
• พริกไทย - สองหยิก;
• น้ำ - 70 มล.;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ. แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือและใส่ผักลงไปเป็นเวลาห้านาที
2. ผสมน้ำกับ kefir กับปัดแล้วค่อยๆใส่แป้ง แป้งควรจะหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย เกลือมันเพิ่มเครื่องปรุงรสโซดาน้ำส้มสายชู
3. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ. จุ่มชิ้นผักลงในส่วนผสมของเหลวแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกให้เป็นสีน้ำตาลแต่ละด้าน

ชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - แก้ว;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างส้อมแบ่งเป็นช่อดอก ต้มน้ำเกลือปรุงผักเป็นเวลา 3 นาที โยนในกระชอนเย็น
2. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ เพิ่มแป้งทีละน้อยโดยไม่ต้องหยุดคนแป้ง ใส่เกลือ พริกไทย และขมิ้น
3. ขูดชีสอย่างหยาบ เพิ่มลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ถ้าคุณโยนมันทิ้งไปในคราวเดียว มันสามารถจับกลุ่มกันได้
4. จุ่มช่อดอกลงในส่วนผสมของชีสแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน

น้ำแร่

จานที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะโปร่งสบายมากเนื่องจากการเติมน้ำอัดลม แม้แต่ในภาพ ความแตกต่างระหว่างการทดสอบดังกล่าวกับการทดสอบปกติก็สังเกตเห็นได้ชัดเจน สูตรสำหรับแป้งกะหล่ำดอกในน้ำแร่ทำได้ง่าย ได้แก่ ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทย แกง และกระเทียม เพื่อให้อาหารมีรสชาติเฉพาะ คุณสามารถเปลี่ยนชุดเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 750 กรัม
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 360 กรัม
• น้ำแร่ - 220-230 มล.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งส้อมออกเป็นช่อเล็กๆ ต้มในน้ำเค็มไม่เกินสามนาที เย็นลง
2. ตีไข่ด้วยเกลือ เมื่อโฟมปรากฏขึ้น ให้ใส่เครื่องเทศที่เหลือและกระเทียมที่บดแล้วลงไป เทน้ำแร่และเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน
3. จุ่มผักที่แช่เย็นลงในแป้งแล้วทอดด้วยน้ำมันปริมาณมากบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ถือกระดาษทิชชู่ไว้สักครู่

ด้วยแป้ง

ผักที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีเปลือกที่กรอบ แต่ข้างในยังคงนุ่มและอ่อนนุ่ม ถ้าคุณชอบอาหารที่หลากหลาย คุณต้องจำวิธีทำแป้งด้วยแป้ง ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าชิ้นกะหล่ำปลีออกมาสีแดงก่ำและน่ารับประทานมาก กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด อาหารอันโอชะนี้ - ตัวเลือกที่ดีเพื่อง่ายและ อาหารเย็นด่วน.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.8 กก.
• แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ปรุงในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลาสามนาที
2. สับผักชีฝรั่ง ตีไข่กับเกลือ ใส่แป้ง พริกไทย และสมุนไพร
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. จุ่มผักแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมแป้งและผักชีฝรั่ง ทอดในกระทะแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที

กะหล่ำดอกในแป้ง - เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารแต่ละจานมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง รู้ดีว่าจานไหนจะอร่อยกว่ากัน คำแนะนำเกี่ยวกับการอยู่ในแป้ง:

1. สำหรับจานที่พวกเขาใช้ไม่เพียงแต่ ผักสดแต่ก็เป็นอันที่ก่อนหน้านี้ถูกแช่แข็งด้วย รสชาติจะเหมือนกัน ในรูปแบบแช่แข็งสามารถเก็บผักได้นานถึงหลายเดือน
2. คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งที่คุณได้รับ จุ่มช่อดอกลงไปแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบ หรือใส่ในแม่พิมพ์แล้วเท จำเป็นต้องปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 ถึง 220 องศา จานอบจะมีแคลอรี่น้อยกว่าของทอดอย่างมีนัยสำคัญ
3. อย่าต้มช่อดอกมากเกินไปเพราะจะหลวมและเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์... ดีกว่าที่จะนำพวกเขาไปสู่ความพร้อมครึ่งหนึ่ง ควรเจาะชิ้นส่วนด้วยส้อม แต่ไม่แตกหรือแตก
4. หากคุณต้มช่อดอกในน้ำที่เติมน้ำตาลเล็กน้อย ช่อดอกจะไม่เสียสีและจะได้รสชาติที่เข้มข้นกว่า
5. หลังจากเดือดให้เทน้ำเย็นลงบนอาหารเพื่อให้อาหารคงความกรอบและกรอบ
6. ก่อนจุ่มช่อดอกลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ให้คลึงเป็นแป้ง แล้วแป้งจะจับตัวได้ดีขึ้น
7. อย่าลืมวางชิ้นกะหล่ำปลีบนผ้าขนหนูกระดาษหลังจากทอดเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
8. จานเข้ากันได้ดีกับซอสทั้งหมด ดังนั้นคุณสามารถเลือกที่จะเสิร์ฟ: กระเทียม เปรี้ยวหวาน ครีม ถั่วเหลือง
9. พยายามทำให้แป้งเย็นและอุ่นเนยให้มากที่สุด ซึ่งจะส่งผลต่อทั้งรสชาติของอาหารและความสม่ำเสมอของอาหาร
10. เพิ่มขมิ้นลงในแป้งเพื่อให้สว่างขึ้น การใช้เครื่องดื่มอัดลมทำให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก
11. หากคุณต้องการให้ผักคงวิตามินไว้สูงสุด อย่าปรุงในหม้อ แต่ให้ต้มในหม้อต้มสองชั้น

วีดีโอ

ผักย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในหมู่พวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเน้นกะหล่ำดอกในแป้ง ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคนที่จะรู้วิธีผัดกะหล่ำดอกในแป้ง ในหลาย ๆ ด้านความสำเร็จของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างถูกต้องหรือไม่

หน้าร้อนที่สุดแสนจะอร่อย ผักเพื่อสุขภาพ- กะหล่ำ. ช่อดอกเดือนกรกฎาคมไม่สามารถเปรียบเทียบกับช่อดอกที่แช่แข็งและไม่อาศัยเพศได้ดังนั้นจึงถึงเวลาที่จะทานกะหล่ำปลีสดที่ยอดเยี่ยม คุณรู้วิธีการปรุงกะหล่ำดอกในแป้งหรือไม่? มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารที่เราได้คัดสรรมาอย่างดี

วิธีทำแป้ง

คำต่างประเทศนี้เรียกว่าแป้งที่ทำจากส่วนผสมของแป้งน้ำและเกลือ ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่มไข่และเศษขนมปังที่นั่น ทุกคนควรรู้วิธีทำแป้งกะหล่ำดอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มีสูตรส่วนผสมอื่นๆ เช่น นม เบียร์ ส่วนผสมทำขึ้นในระดับความหนาแน่นที่แตกต่างกัน ก่อนที่คุณจะจุ่มชิ้นกะหล่ำปลีที่นั่น ให้นำไปปรุงให้สุก พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อให้ภายในของผักไม่ดิบ เพราะมันทอดอย่างรวดเร็ว

แป้งกะหล่ำดอก - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถเลือกสูตรแป้งกะหล่ำดอกแสนอร่อยจากส่วนผสมสองหรือสามอย่าง หรือสูตรหลักที่มีผลิตภัณฑ์มากมาย ควรเลือกส่วนประกอบตามรสชาติที่คุณต้องการในตอนท้าย: เค็ม, จืดชืด, หวาน, เผ็ด, มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผักจะออกมาอร่อยกับตัวเลือกแป้งแต่ละอย่าง จดจำสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่แตกต่างกัน

แป้งกะหล่ำดอกไม่ติดมัน

แป้งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือไข่ที่ตีด้วยแป้ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคืออะไรและ ตัวเลือกแบบลีน,ยังอร่อยมาก. สีของช่อดอกกะหล่ำปลีจะไม่สดใสเท่าไข่สีเหลือง แต่จะมีความกรอบ

ดังนั้นสูตรจึงง่าย:

1. ผสมน้ำเย็น 0.5 ถ้วยกับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
2. เพิ่มผงฟู 1 ช้อนชา พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
3. เพิ่มแป้ง 2 แก้ว
4. จุ่มช่อดอกที่ต้มไว้ครึ่งหนึ่งลงในแป้งที่ได้และทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณยังสามารถผัดผักอื่นๆ ในการทำแป้งให้กรอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่าเว้นน้ำมัน - ดีกว่าที่จะทอดให้ลึก ในโพสต์คุณสามารถปรุงรสกะหล่ำปลี ซอสมะเขือเทศบางครั้งก็ใช้เป็นเครื่องเคียงกับปลาหรือเนื้อสัตว์

วิธีทำแป้งกรอบ

หากคุณใช้สูตรต่อไปนี้ คุณจะได้ผักที่มีเปลือกหนาน่ารับประทานและน่ารับประทาน อาหารอันโอชะดังกล่าวควรดึงดูดทุกคนที่รักอาหารทอด แป้งกรุบกรอบดอกกะหล่ำเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม คุณสามารถทำให้เค็มหรือจืดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เป็นไปได้ว่าแม้แต่เด็กที่กินอาหารเพื่อสุขภาพได้ยากก็จะกินผักของยานี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 55 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• ส้อมกะหล่ำปลี - 1 เล็ก;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยป่น - หยิกสองสามอัน;
• เกลือ - สองหยิก

วิธีทำอาหาร:

ก่อนปรุงกะหล่ำดอกในแป้งให้ถอดหัวกะหล่ำปลีด้วยช่อดอกล้าง ใส่หม้อ เติมน้ำและเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ห้ามปิดฝา จากนั้นพับกระชอน ตีไข่กับน้ำ. เพิ่มเกลือพริกไทยเบา ๆ ใส่แป้ง คน. เท croutons ลงในจานลึก อุ่นน้ำมันในกระทะ. ม้วนช่อดอกแต่ละช่อเป็นเกล็ดขนมปังหลังจากจุ่มลงในแป้ง วางในกระทะและทอดทุกด้านด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาล

แป้งกะหล่ำดอกไร้ไข่

ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถปรุงแป้งโดยไม่ใช้ไข่ แต่ในนม ถ้าแทนที่จะเป็นปกติ นมวัวใช้ถั่วเหลืองสำหรับตัวเลือกอื่นที่ไม่ติดมันหรือมังสวิรัติ

เตรียมแป้งที่คล้ายกับแป้งแพนเค้ก ยกเว้นแป้งที่หนากว่าเล็กน้อย

แป้งทำดังนี้:

1. ผสมนมในสัดส่วนที่เท่ากันกับน้ำเกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยป่นและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
2. เพิ่มแป้งตามความหนาที่ระบุข้างต้น
3. จุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีต้มในน้ำเค็มใส่น้ำมันที่ร้อนจัดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำปลีไม่ได้เลวร้ายไปกว่าที่เราเคยทำกับไข่

แป้งกะหล่ำดอก - สูตรกับมายองเนส

หากคุณปรุงอาหารด้วยวิธีต่อไปนี้ คุณจะได้อาหารที่มีแคลอรีสูง แต่อร่อยน่ารับประทาน แป้งกะหล่ำดอกกับมายองเนสจะนุ่มมาก ห่อหุ้มช่อดอกแต่ละช่ออย่างดี จานจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณไม่ซื้อมายองเนสธรรมดา แต่มายองเนสมะนาวหรือมะกอก คุณสามารถทดลองและใช้ซอส เช่น เนยหรือทาร์ทาร์แทนได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส - 185 มล.;
• แป้ง - 3.5-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ขนาดใหญ่

วิธีการเตรียม: ล้างหัวกะหล่ำปลี แยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสามนาที ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่มายองเนสและแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. จุ่มดอกตูมแต่ละอันลงในส่วนผสมของเหลวแล้วใส่น้ำมันปริมาณมากลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟอ่อน

สูตรแป้งน้ำแร่

เกิดอะไรขึ้นถ้าแขกอยู่หน้าประตูบ้านและไม่มีอะไรอร่อยในบ้าน? บางทีไข่สองสามฟองและหัวกะหล่ำดอกสีขาวเหมือนหิมะกำลังรออยู่ในตู้เย็นสำหรับเวลาของพวกเขา นี่คือเธอและทางออกของคุณ!

การปรุงกะหล่ำดอกในแป้งในน้ำแร่ธรรมดา - เชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ เราจะมาบอกวิธีทำแป้งกะหล่ำดอกให้อร่อย จานผัก"จากไม่มีอะไร".

จะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลีประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• 2 ไข่;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
• น้ำแร่หนึ่งแก้ว
• พริกไทยร้อน - ช้อนชาหนึ่งในสี่

ถ้ามีพริกปาปริก้าป่น (1 ช้อนชา) ให้ใส่พริกแกงเท่ากันและ สมุนไพรสดผักชี คุณได้อะไรที่เป็นแนวความคิดอย่างสมบูรณ์

ทุกอย่าง ยกเว้น น้ำแร่ ใส่ชาม ตี ใส่ น้ำแร่และตีอีกครั้ง ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมและผสมจนเคลือบด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม กะหล่ำปลีพร้อมสามารถราดซอส Narsharab หวาน - ร่วมกับ กะหล่ำปลีเผ็ดมีผลลัพธ์ในเอเชียทั้งหมด

สูตรแป้งนม

อีกรูปแบบหนึ่งของจาน สูตรสำหรับแป้งกะหล่ำดอกกับนมได้รับการทดสอบตามเวลาและถือว่าคลาสสิก หากคุณเตรียมแป้งด้วยวิธีนี้ แป้งจะกรุบกรอบ ด้านในของผักจะยังนุ่มนิ่มอยู่ อาหารอันโอชะจะมีประโยชน์มากคุณสามารถรวมไว้ในอาหารของลูกได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นเราจึงปรุงกะหล่ำดอกในแป้งจากนม

วัตถุดิบ:

• ส้อมกะหล่ำปลี - 1 ขนาดใหญ่;
• น้ำมันพืช;
• นม - 150 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 220-230 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างหัวกะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอกและปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทิ้งในกระชอน ตีไข่กับเกลือ ใส่นมและเครื่องเทศ ค่อยๆ ใส่แป้ง คนให้ทั่วเพื่อไม่ให้เกิดก้อน จุ่มช่อดอกลงในแป้งแล้วทอดในกระทะทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งสำหรับกะหล่ำดอกในเบียร์

การปรุงกะหล่ำดอกในแป้งจากเบียร์ นี่เป็นวิธีที่ง่ายในการย่างกะหล่ำปลีหากคุณต้องการแป้งที่โปร่งสบาย

สูตรง่ายๆ แต่มีความบิดของตัวเอง แป้งเบียร์สำหรับกะหล่ำดอกมีลักษณะขมขื่น ผักที่อิ่มตัวด้วยไอแอลกอฮอล์จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น เมื่อทอดแอลกอฮอล์จะระเหยไปจึงอนุญาตให้มอบให้กับเด็กเล็กได้ อย่าลืมลองสูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้เพื่อการรักษา คุณจะรักผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 ขนาดกลาง;
• น้ำมันพืช;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 120-150 กรัม
• เบียร์ - 150 มล.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• พริกไทย.

ในการทำแป้งเบียร์ คุณต้องผสมเบียร์ครึ่งแก้วกับเกลือ (กำหนดปริมาณเพื่อลิ้มรส) ขับไข่สองสามฟองและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง ผสมอีกครั้งเบา ๆ ด้วยปัด แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการคั่วกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ

ผัดกะหล่ำปลีตามปกติหลังจากแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแล้วต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วโยนในกระชอน หลังจากนี้จุ่มช่อดอกลงในแป้งทอดบนไฟอ่อน ๆ พลิกกลับจากทุกด้าน

กะหล่ำดอกแป้งกับแป้ง

ผักที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีเปลือกที่กรอบ แต่ข้างในยังคงนุ่มและอ่อนนุ่ม ถ้าคุณชอบอาหารที่หลากหลาย คุณต้องจำวิธีทำแป้งด้วยแป้ง ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าชิ้นกะหล่ำปลีออกมาสีแดงก่ำและน่ารับประทานมาก กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด ทรีตเมนต์นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมื้อเบา ๆ อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.8 กก.
• แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ ปรุงในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลาสามนาที สับผักชีฝรั่ง ตีไข่กับเกลือ ใส่แป้ง พริกไทย และสมุนไพร ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. จุ่มผักแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมแป้งและผักชีฝรั่ง ทอดในกระทะแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที

แป้งชีสสำหรับกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกในแป้งชีสเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารจานเดี่ยวแสนอร่อย เพิ่มเนยแข็งลงในแป้งและคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสครีมที่เด่นชัด, กลิ่นหอม ชีสนุ่มๆและเปลือกสีทองที่ไม่มีใครเทียบบนช่อดอกกะหล่ำปลีกลม ข้างในกะหล่ำปลีจะฉ่ำ แต่ด้านนอกจะทอดและกรอบอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - แก้ว;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ดังนั้นกะหล่ำดอกกับชีสจึงทำดังนี้:

1. เตรียมไข่ 3 ฟองแป้งครึ่งถ้วย (โดยประมาณ) ชีส 50 กรัมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (สามช้อนโต๊ะก็พอ) ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม (ไข่, เกลือ, พริกไทย, ครีม)
3. เพิ่มแป้งคนให้เข้ากันจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ แป้งไม่ควรเป็นของเหลว ถ้าบางให้ใส่แป้งจนตั้งยอด
4. เมื่ออุ่น น้ำมันพืชผัดช่อดอกของกะหล่ำปลีต้มจุ่มลงในแป้ง
5. เพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป ให้เอาชิ้นที่ทำเสร็จแล้วออกบนกระดาษชำระ

ผัดกับแป้งชีส กะหล่ำปลีอร่อยพร้อม!

กะหล่ำดอกอบในเตาอบ

มันจะไม่ยุติธรรมที่จะไม่พูดถึงวิธีการปรุงกะหล่ำปลีอีกวิธีหนึ่ง - ในเตาอบ คุณสามารถอบกะหล่ำปลีในครีม กับชีส เนื้อสับ และสารปรุงแต่งอื่นๆ เราจะบอกคุณว่าการทำกะหล่ำปลีอบธรรมดานั้นง่ายและอร่อยเพียงใดซึ่งจะคงรสชาติไว้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันโดยไม่จำเป็น

สิ่งสำคัญในจานนี้หลังกะหล่ำปลีคือซอส

เราเตรียมโดยผสมส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. พริก 1 พริกผักชีพวงและใบสะระแหน่โหลสับและบดในเครื่องปั่น
2. เพิ่ม น้ำมะนาว(1 ช้อนโต๊ะ ช้อน), 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผัก ( น้ำมันมะกอก) และน้ำปริมาณเท่ากัน เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นมันฝรั่งบด

ในขณะที่เรากำลังเตรียมทุกอย่างอื่น ให้ปิดซอสแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

การปะทะ:

1. ใช้แป้งครึ่งแก้วใส่เศษขนมปังครึ่งแก้วเกลือและผงฟู - ครึ่งช้อนชาใส่เมล็ดยี่หร่าป่นอย่างละหนึ่งในสี่ของช้อนชา, ขมิ้น, พริกป่น, พริกไทยดำป่นอย่างง่าย รวมทั้งเครื่องเทศอินเดีย "การัม มัสซาลา" (ถ้ามี)
2. เทน้ำแร่ครึ่งแก้วลงในส่วนผสมนี้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
3. ตีไข่ขาวสองสามฟองแยกกันจนเป็นฟองซึ่งเราใส่ลงในแป้งและผสมอย่างระมัดระวัง
4. เปิดเตาอบที่ 240 องศา;
5. จุ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในแป้งแล้วม้วนในเกล็ดขนมปังที่เหลือแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
6. ใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนเสิร์ฟ จัดวางกะหล่ำปลีอบให้สวยงามบนจาน เสิร์ฟพร้อมซอสมิ้นต์

กะหล่ำดอกมีคุณภาพสูงและ ผลิตภัณฑ์อาหารโภชนาการ ส่วนใหญ่จะใช้ทอด อบในเตาอบ และสำหรับทำซุป

ช่อดอกสุกสวยงาม กรอบและ เปลือกหอมมักจะมาแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาล

วันนี้เราจะแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและปรุงสูตรอาหารแสนอร่อยในแป้งจากก้านที่มีเนื้อหนา คุณจะพบรายละเอียดของสูตรในบทความ

กะหล่ำดอกในแป้ง - สูตรอร่อยในกระทะ

ตอนนี้เราจะทำอาหารกันทีละขั้นตอนมาก อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยไปที่โต๊ะใดก็ได้ กะหล่ำปลีในแป้งเป็นความฝันของแขกหลายคน ค้นหาว่าจริงหรือไม่

จะต้อง:

การเตรียมสูตร:

นี่คือลักษณะของดอกกะหล่ำจากสวน

เตรียมกะหล่ำปลี

ตัดขาของดอกกะหล่ำและจุดบกพร่องทั้งหมดออก กะหล่ำปลีของฉัน

เราตัดช่อดอกออกอย่างระมัดระวัง

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือดให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาล 1 ช้อนชา

เราส่งช่อดอกไปต้มภายใน 10 - 15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของช่อดอก

การเตรียมแป้ง

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือด เราทำแป้ง เทไข่ขาว 2 ฟองลงในชามขนาดเล็ก

ตีโปรตีนไม่ให้กลายเป็นโฟม แต่เพียงเพื่อไม่ให้เป็นเส้นมาก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำ

จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับและ

ผสมทุกอย่าง

เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แป้งจะได้ออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ ไม่ข้นและไม่เหลวจนเกินไป

วิธีแก้แป้งรอบช่อดอกกะหล่ำปลี

หลังจากกะหล่ำปลีสุกแล้วให้วางบนกระดาษชำระ ความชื้นส่วนเกินควรระบายออกจากช่อดอกและควรเย็นลง พออุ่นขึ้นเล็กน้อยก็สามารถชุบเกล็ดขนมปังได้แล้ว

คุณจะต้องผัดบนส่วนผสมของครีมและ น้ำมันดอกทานตะวัน... หากคุณใช้เนยเพียงอย่างเดียว ผลิตภัณฑ์จะไหม้ ก่อไฟปานกลาง ไฟแรงอย่าทำ.

เราเอาช่อดอกด้วยมือของเราที่ขาแล้วเริ่มบิดเป็นแป้งเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยสารละลาย

ปล่อยให้สารละลายไหลออกจากช่อดอกแล้วใส่ลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

วางบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้ไขมันที่เหลือระบายออก

กะหล่ำปลีในแป้งควรมีสีทองอ่อน

ดูว่ากะหล่ำดอกฉ่ำดูเป็นอย่างไรจากด้านในและด้านนอกมีแป้งที่ละเอียดอ่อน มันอร่อย!

กะหล่ำดอกในแป้ง - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีในเตาอบ

สูตรนี้อบในเตาอบ หวังว่าจะได้กรอบที่ดี

วัตถุดิบ:

• 1 กก. - กะหล่ำดอก
• ไข่ 2 ฟอง
• 100 g - เกล็ดขนมปัง
• 100 กรัม - ชีส
• 1 ช้อนชา - ปาปริก้าป่น

การเตรียมสูตร

ตัดกะหล่ำดอกเป็นช่อดอก

เราใส่ช่อดอกในน้ำเค็มที่เดือด ปรุงช่อดอกประมาณ 5 นาที

จากนั้นเราก็นำช่อดอกออกใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น

ระหว่างที่กะหล่ำปลีกำลังเย็นตัว เราก็เตรียมเครื่องปิ้งขนมปัง เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เทเกล็ดขนมปัง ชีสขูด และปาปริก้าลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตีไข่ในชามแยก

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

จุ่มช่อดอกแต่ละช่อในไข่ก่อน

แล้วชุบเกล็ดขนมปังและ

วางบนแผ่นอบ เราทำซ้ำกับช่อดอกอื่น ๆ ทั้งหมด

เราส่งกะหล่ำปลีไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา C ประมาณ 15 นาที เราอบกะหล่ำปลีจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นเราก็นำกะหล่ำปลีออกแล้วจัดใส่จาน

ที่นี่เป็นดอกกะหล่ำที่สวยงาม

กะหล่ำปลีนี้จะทำหน้าที่เป็นของว่าง

วิธีทำกะหล่ำดอกในแป้งชีส - สูตรวิดีโอ

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าช่อดอกกะหล่ำปลีมีจำนวนมาก: แมกนีเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, เหล็กและดังนั้นคุณต้องกินให้บ่อยที่สุด

กะหล่ำดอกชุบเกล็ดขนมปัง

ทำความรู้จักกับรสชาติของกะหล่ำปลีในแป้งไข่ - รสชาติที่แตกต่างอย่างแน่นอน

สินค้า:

• กะหล่ำดอก 500 กรัม
• ไข่ 1 - 2 ฟอง
• นม 1/2 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
• น้ำมันย่าง

การตระเตรียม

1. เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกล้างและต้มจนนิ่ม
2. เราทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ทำให้กะหล่ำปลีเย็นลง
3. แบ่งไข่และผสมกับนม
4. วี ส่วนผสมไข่ลดช่อดอกกะหล่ำปลีแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน
5. สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

วิธีทำแป้งกะหล่ำดอกกรุบกรอบ

เรียนรู้สูตรความอร่อยและ อาหารจานเด็ดจากช่อดอกกะหล่ำปลี

สินค้า

วิธีทำอาหาร

ช่อดอกแยกออกจากกันแช่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเราสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ช่อดอกเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ในการทำแป้ง ให้ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อม

จากนั้นเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตอนนี้เพิ่มนมและผสมทุกอย่างให้สอดคล้องที่ต้องการเพื่อไม่ให้เป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ สุดท้ายเพิ่มเกลือและพริกไทยและผสม

ตัดช่อดอกขนาดใหญ่ออกเป็น 2-3 ส่วน

เราจุ่มช่อดอกลงในแป้งโดยใช้ส้อมห่อไว้ในส่วนผสมและ

ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

ผัดกะหล่ำปลีจากทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานแล้วดูว่ากะหล่ำดอกในแป้งที่มีเปลือกกรอบพร้อมที่จะใช้เป็นอาหารว่างหรือกับข้าว

ถ้าคุณต้องการจุ่มช่อดอกลงในซอส คุณสามารถปรุงมันได้อย่างรวดเร็ว โดยบีบกลีบกระเทียมลงในชาม ใส่ครีมหรือมายองเนส ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างและซอสพร้อม

อร่อย!

ช่อดอกกะหล่ำปลีในแป้งชุบแป้งทอด - วิดีโอ

ในสภาพแวดล้อมที่บ้านที่แสนสบาย เลือกสูตรอาหาร ทำอาหาร แล้วคุณจะมีความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความนี้ ขอให้โชคดี!