ในการอบไก่ด้วยบัควีทในเตาอบ คุณจะต้องใช้แบบลึกที่มีฝาปิดหรือเครื่องปิ้งขนมปัง หากไม่มีจานดังกล่าว คุณสามารถใช้แผ่นอบขนาดเล็กและใช้กระดาษฟอยล์แทนฝา สิ่งสำคัญคือไอน้ำไม่ออกมาจากนั้นไก่จะชุ่มฉ่ำมากมันจะละลายในปากของคุณและบัควีทจะพัง คุณไม่จำเป็นต้องพลิกอะไรระหว่างทำอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับแม่บ้านยุคใหม่!

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 70 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
ผลผลิต: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บัควีท - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไก่ทั้งตัวหรือบางส่วน - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 30 กรัม
• น้ำ - ประมาณ 400 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรอิตาลีผสม - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

ก่อนอื่นฉันทำความสะอาดและสับผัก: หัวหอม - เป็นลูกบาศก์, แครอท - บนเครื่องขูดหยาบ ฉันส่งต่อพวกเขาในน้ำมันพืชนั่นคือทำให้พวกเขานุ่ม



บัควีท (2 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ = 200 มล.) ผ่านและล้าง ฉันผล็อยหลับไปในรูปแบบทนความร้อนลึกและผสมกับผักย่าง



วางชิ้นไก่ที่ด้านบนของบัควีทถูด้วยเกลือและพริกไทยก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่ชอบได้ เช่น ซันลีฮ็อพหรือสมุนไพรอิตาลีผสมกัน หากต้องการ ควรห่อเนื้อให้แน่นโดยหงายหนังขึ้น ส่วนไหนของไก่ติดกระดูกก็ใช้ได้ ยกเว้นส่วนอก (เหลือไว้สำหรับเมนูอื่นๆ)



เพื่อความพิเศษ รสครีมฉันใส่เนยลงไปซึ่งเข้ากันได้ดีกับบัควีทแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันเทเนื้อหาของแบบฟอร์มด้วยน้ำเกลือร้อน - ปริมาณของเหลวควรเป็นปริมาณที่ไก่ถูกปกคลุมเกือบหมด แม่พิมพ์ 2 ลิตรของฉันใช้น้ำ 400 มล. แต่ส่วนมากขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางและความหนาแน่นของการบรรจุของผลิตภัณฑ์



ฉันปิดแบบฟอร์มพร้อมฝาแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา หากไม่มีฝาปิด ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น อบนาน 1 ชม. ไม่ต้องเปิดฝาหรือพลิก!



ในช่วงเวลานี้บัควีทจะไอออกมาและไก่จะถึง พร้อมเต็มที่เนื้อจะแยกออกจากกระดูกได้ง่าย หากท่านต้องการรับ สีน้ำตาลทองจากนั้นคุณสามารถถอดฝาที่ปลายสุดได้ (อบไอน้ำอย่างระมัดระวัง!) และอบต่ออีก 5-7 นาทีที่ 200-220 องศา

ไก่ในเตาอบกับบัควีทนั้นอร่อยและฉ่ำมาก จานควรเสิร์ฟร้อนสามารถเสริมด้วยสลัดสไลซ์จาก ผักสด,ผักดอง. ผลผลิต - 6-8 เสิร์ฟ อร่อย!

บัควีทกับไก่ - ดั้งเดิมและมาก ผสมผสานความอร่อย. คุณสามารถปรุงบัควีทและไก่แยกกันก็จะอร่อย แต่ถ้าคุณลองทำอาหารด้วยกันในเตาอบล่ะ? ใช่กับครีมเปรี้ยว แต่กับชีส? ฟังดูน่าอร่อยอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นอย่ารีรอและเริ่มทำอาหารกันเลย

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องปรุงบัควีทกับไก่ในเตาอบด้วยชีส คุณสามารถเอาส่วนใดก็ได้ของไก่: ปีก อก ต้นขา ฉันเลือกวันนี้ น่องไก่. จากเครื่องเทศ ฉันมีผักชีบดและมาจอแรมแห้ง

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันกระจายบัควีทที่ล้างแล้ว

สับหัวหอมอย่างประณีตใส่บัควีทเกลือเล็กน้อย

ใส่ไก่บนบัควีท เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศที่เลือก

เคลือบไก่ด้วยครีมใส่เนยระหว่างชิ้น

เติมน้ำ 1.5 ถ้วยลงในแม่พิมพ์ เราขูดชีสและปิดจานให้แน่นเราได้รับ "ฝา" ของชีสซึ่งไก่และบัควีทปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ

ใส่บัควีทกับไก่ใต้ชีสในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C เวลาขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและขนาดของชิ้นไก่ หากชีสเริ่มทอดเร็วกว่าเวลาที่ต้องการ ให้ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันด้วย น้ำมันพืช. นี่คือจานที่เราได้รับ รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก!

แบ่งจานออกเป็นส่วน ๆ จัดใส่จานและเสิร์ฟทันที บัควีทแช่ด้วยน้ำไก่และครีมเปรี้ยว ไก่กลายเป็นนุ่มและมีกลิ่นหอม เปลือกชีสละลายในปากของคุณ! ช่วยตัวเอง บัควีทกับไก่กับชีสกลายเป็นดี!

เพิ่มผักใบเขียวและสลัดผัก bon appetit!

ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป คุณสามารถสร้างอาหารจานอร่อยได้มากมาย กำลังเตรียมบัควีทกับไก่ในเตาอบ วิธีทางที่แตกต่าง. ด้วยการเปลี่ยนวิธีการทำอาหาร คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานใหม่แสนอร่อยได้ทุกวัน: วางไว้ใต้เปลือกของชีส ทำไก่ยัดไส้นุ่มที่สุด เสิร์ฟเหมือนพ่อค้า หรือเพียงแค่อบในเตาอบ

ในระหว่างการอบ น้ำไก่จะดูดซับบัควีท ทำให้ชุ่มฉ่ำและอร่อย และไก่ตามสูตรนี้ออกมาพร้อมกับเปลือกชีสแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 หัว;
• น่องไก่ - 1,000 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครีม - 270 มล.;
• น้ำเค็มร้อน - 370 มล.
• ชีส - 170 กรัม
• บัควีท - 2 ถ้วย;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ฮ็อพ-suneli;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 180 องศา
2. ล้างบัควีทด้วยน้ำ แห้ง.
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน
4. แจกจ่ายธัญพืช
5. ปอกเปลือกสับหัวหอมและกระเทียม
6. บัควีทหั่นบาง ๆ
7. ถูไก่ด้วยเครื่องปรุงรส วางบนแผ่นอบ
8. เคลือบไก่ด้วยครีมเปรี้ยว
9. เทลงในน้ำเดือด
10. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
11. ใส่ในเตาอบ
12. เสิร์ฟหลังจากหนึ่งชั่วโมง

ทำอาหารกับชีส

หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ของอร่อยนั่นแหละคือสูตร Groats ที่แช่ในน้ำไก่จะกลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งและเปลือกชีสจะรักษาเนื้อหาที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• ชีส - 370 กรัม
• มายองเนส - 200 มล.;
• ไก่ - ซากขนาดกลาง
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• บัควีท - 2 ถ้วย;
• หลอดไฟ;
• น้ำเดือดเค็ม - 2 ถ้วย;
• ครีม - 200 มล.;
• ฮ็อป suneli - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบโดยเลือก ระบอบอุณหภูมิ 180 องศา
2. จาระบีแผ่นอบด้วยแปรงซิลิโคนจุ่มในน้ำมัน
3. บัควีทล้างเทบนแผ่นอบ
4. สับหัวหอม
5. ตัดกระเทียม.
6. โรยปลายข้าวด้วยผลิตภัณฑ์สับ
7. ตัดไก่ที่ล้างแล้ว
8. วางบนบัควีท
9. โรยด้วยฮ็อพ suneli
10. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส กระจายไปทั่วเนื้อ
11. เทลงในน้ำเดือด
12. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
13. โรยบนไก่
14. ใส่ในเตาอบ
15. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เปลือกสีทองสวยงามจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว สามารถนำจานออกมา

ไก่ยัดไส้บัควีทอบในเตาอบ

ที่สุด สินค้าง่ายๆจะได้รับเฉดสีดั้งเดิมด้วยไก่ยัดไส้บัควีท ซากมีลักษณะเป็นเทศกาลและการเติมเมื่อรวมกับผักจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำร่วน

วัตถุดิบ:

• ครีม - 220 กรัม
• ไก่ - 1 -1.3 กก.
• บัควีท -1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ
• เกลือ;
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ต้มบัควีท
2. เปิดเตาอบ (190 องศา)
3. นำแกลบออกจากหัวหอมสับ
4. แครอทขูด.
5. สับกระเทียม
6. ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ เคี่ยว
7. ผสมกับบัควีท
8. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียม
9. ล้างซากโรยด้วยเกลือพริกไทย ปิดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
10. ใส่ไส้ข้างใน.
11. ยึดผิวด้วยไม้จิ้มฟัน
12. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับ รสชาติที่สมบูรณ์แบบเลือกใช้ไอน้ำหรือซากสัตว์แช่เย็น เนื้อนี้มีมากกว่า เนื้อละเอียดอ่อนซึ่งเก็บรักษาไว้ในอาหารปรุงสุก

ไม่ควรเลี้ยงนกขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน 1.5 กก. มันจะอ้วนและแข็งเกินไป

ค้าขาย

ไก่อบบัควีทในเตาอบตามสูตรนี้จะร่วนเป็นพิเศษ น่ารับประทานและ มื้อใหญ่เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัวและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 750 กรัม
• น้ำ - 3 แก้ว;
• บัควีท - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 3 หัว;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ขจัดสิ่งสกปรกออกจากซีเรียล ล้าง. ต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง เป็นผลให้ของเหลวควรยังคงโปร่งใส
3. ระบายน้ำ. วางบัควีทบนกระดาษชำระ แห้ง.
4. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
5. นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่
6. ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดเนื้อ, เกลือ, โรยด้วยพริกไทย
8. เมื่อเปลือกสีทองปรากฏบนเนื้อเพิ่มหัวหอมทอด
9. ใส่แครอท.
10. วางเนื้อย่างในจานที่ทนไฟได้
11. ในชามผสมน้ำ วางมะเขือเทศและเกลือ เทลงบนเนื้อ
12. วางบัควีทและกระเทียมสับ ผสม.
13. ใส่ในเตาอบ โหมด 180 องศา
14. เสิร์ฟหลังจากหนึ่งชั่วโมง

ไก่ยัดไส้บัควีทและเห็ด

รสชาติของไก่ขึ้นอยู่กับน้ำดองที่ต้องเก็บเนื้อไว้ ถ้าเป็นไปได้ ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในน้ำดองข้ามคืน ยัดไส้บัควีทไก่เป็น ทางเลือกที่ดีสำหรับ ตารางวันหยุดหรืออาหารค่ำในบรรยากาศครอบครัวที่ผ่อนคลาย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - ซาก;
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา;
• แชมเปญหรือป่าต้ม - 300 กรัม
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แกง - 0.5 ช้อนชา;
• มายองเนส - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนชา;
• บัควีท - 0.5 ถ้วย;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมสับ
2. เทมายองเนสลงในชาม ใส่กระเทียม มัสตาร์ด เท ซีอิ๊ว. คน.
3. ล้างไก่ถูด้วยส่วนผสม
4. ทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง
5. ต้มหรือนึ่งบัควีท
6. ตัดเห็ด.
7. สับหัวหอม ผสมกับเห็ด.
8. วางเห็ดกับหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันผัด
9. เกลือ. โรยด้วยพริกไทย เพิ่มบัควีท ผสม.
10. ใส่ส่วนผสมลงในซาก ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
11. ใช้ปลอกอบ วางไก่. หากไม่มีปลอกหุ้ม คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเครื่องคั่วเหล็กหล่อได้ อย่างไรก็ตามเนื้อจะชุ่มฉ่ำกว่าในแขนเสื้อ
12. ใส่ในเตาอบ โหมด 190 องศา
13. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เรียนผู้อ่าน!

หากคุณต้องการให้อาหารทั้งครอบครัวอร่อย ฉันแนะนำให้ปรุงไก่ด้วยบัควีท คุณสามารถปรุงบัควีทได้ แต่การปรุงไก่ด้วยบัควีทในเตาอบจะอร่อยกว่ามาก เปลือกชีส. หอม, ไก่อร่อยด้วยบัควีทจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสม:

• ไก่ (ขนาดกลาง)
• บัควีท 2 ถ้วย
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ชีส 150-200 กรัม
• 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส
• 3 ศิลปะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• เครื่องปรุงรสไก่
• น้ำมันพืช

บัควีทอบกับไก่ในเตาอบ

การทำอาหาร:

เราล้างไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ส่วนต่าง ๆ ของไก่ได้ วันนี้มีต้นขา ปริมาณไก่ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ เป็นที่พึงปรารถนาที่ไก่จะคลุมแผ่นอบให้สนิท

เราล้างบัควีทให้ดีสะเด็ดน้ำ

ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับละเอียด

สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่บัควีทที่ด้านล่างในชั้นที่เท่ากันโรยด้วยหัวหอมสับและกระเทียม ท็อปด้วย 1.5 ถ้วย น้ำร้อน. คุณสามารถใส่เกลือลงไปในน้ำได้เล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะเราจะใส่มายองเนสและชีส ซึ่งจะทำให้จานของเราอิ่มตัวด้วยเกลือ จากนั้นจัดวางไก่

ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส เราเตรียมมายองเนสด้วยตัวเอง: ,.

เราเคลือบไก่อย่างดีด้วยส่วนผสมครีมมายองเนส โรยด้านบนด้วยชีสอย่างดี

เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบไก่ด้วยบัควีทเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 20 นาที จานของเราควรมีแป้งทอด ถ้าใช่ ไก่ก็พร้อม

วันนี้จะมาเล่าให้ฟังถึงความอร่อยและ สูตรที่น่าสนใจ. เกี่ยวกับ ไก่อบบัควีท. จานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ เพราะมันดูสวยงามและน่ารับประทานมาก และจะดึงดูดผู้ที่เบื่อมันฝรั่งอย่างไม่ต้องสงสัย บัควีทกลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์เพราะมันดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมดที่ไหลจากไก่ มันกลับกลายเป็นร่วนและอร่อยมาก เปลือกชีสจะถูกแทนที่ด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งปิดผนึกกลิ่นและน้ำผลไม้ทั้งหมดภายในจานและยังช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการและ วัสดุที่มีประโยชน์ข้างใน.

วัตถุดิบ:

ไก่ - 1 กิโลกรัม;

บัควีท - 2 ถ้วย;

หัวหอมลูกเล็ก- 4 ชิ้น;

กระเทียม - 3 กานพลู;

ชีส พันธุ์ดูรัม - 300 กรัม;

ฮ็อปปรุงรส-suneli– 1 ช้อนชา;

ครีมเปรี้ยว - ประมาณ 70 มิลลิลิตร;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำไก่อบกับบัควีทใต้เปลือกชีส

เราใช้ส่วนผสมในปริมาณที่ต้องการ

ก่อนเริ่มเราต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ก่อนอื่นให้นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จำไว้ว่ายิ่งชิ้นใหญ่เท่าไหร่ จานก็จะยิ่งสุกนานขึ้นเท่านั้น ถัดไป นำบัควีท 2 ถ้วยตวงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดและขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด หากบัควีทของคุณไม่ปอกเปลือกแล้วควรทำความสะอาดเมล็ดพืชที่ยังไม่ได้เปิดก่อนซัก

ใช้แผ่นอบหรือพิมพ์ลึกแล้วเทเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน. จากนั้นใส่บัควีทที่ล้างแล้วที่ด้านล่าง

ตอนนี้เอาหัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกออกจากแกลบแล้วล้างออกใต้น้ำ ถัดไป ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง แล้วหั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็กๆ

เรากระจายหัวหอมและกระเทียมสับบนบัควีท

ชั้นต่อไปจะเป็นไก่สับ

เราใช้ฮอปส์-สุเนลิปรุงรส 1 ช้อนชาแล้วโรยให้ทั่วไก่ เพิ่มพริกไทยป่นดำหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

จากนั้นเคลือบไก่ด้วยครีมเปรี้ยว

เทน้ำร้อน 1.5 ถ้วยลงในจานลึก เติมเกลือเปล่าประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เทบัควีทกับไก่ด้วยน้ำเค็มนี้

เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ทางที่ดีควรใช้พันธุ์ที่แข็ง โรยให้ทั่วไก่

เราใส่แผ่นอบกับไก่และบัควีทอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-190 องศา ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ชีสควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี