Aggiungo un'altra versione di biscotti di pasta frolla magri, che vengono cotti una o due volte. Esattamente come per i classici biscotti di pasta frolla, la magra contiene pochi ingredienti: farina, burro e zucchero, solo l'olio vegetale non è burro.

Usa qualsiasi olio vegetale secondo i tuoi gusti, ad esempio un normale olio di girasole inodore o un olio più interessante, come l'olio di noci. La parte superiore dei biscotti può essere cosparsa di zucchero o una miscela di zucchero e cannella se lo si desidera, oppure lasciata liscia.

Per versione snella biscotti di pasta frolla, preparare gli ingredienti secondo la lista.

Mescolare la farina, l'amido (di mais o di patate), lo zucchero, il sale e il lievito.

Versare in acqua e olio vegetale.

Mescolata. La farina ha proprietà diverse, quindi la quantità può variare. Se l'impasto ha la forma di una mollica troppo sciolta, che non si raccoglie in una palla, aggiungere un po' d'acqua. L'impasto deve risultare morbido e stendersi bene.

Per un'opzione spolverata, aggiungi lo zucchero e la cannella.

Stendere l'impasto allo spessore desiderato - da 0,5 a 1 cm, a seconda di quale biscotto si desidera ottenere alla fine. Spolverare con zucchero o cannella sopra. Tagliare la pasta a pezzi con un coltello o con le formine per biscotti.

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180-200 gradi per circa 15 minuti per una versione più morbida, e circa 20 minuti per una più croccante.

quaresimale biscotto al burro-scozzese pronto. Semplice e gustoso...

Lo strudel magro viene cotto senza olio. Si scopre pasticcini aromatici Con grande quantità ripieno di mele, che è l'ideale per bere il tè. Questo strudel magro richiede circa due ore per la preparazione.

Se durante la Grande Quaresima decidi di cucinare torte, allora una semplice ricetta per l'impasto magro per torte tornerà sicuramente utile. Impastare pasta magra abbastanza facile per le torte - ti dirò come.

Le torte di quaresima con le patate sono torte che contraddicono le leggi della fisica. Possono essere mangiati più di quanto fisicamente si adattino a una persona. Verificato personalmente. Una ricetta semplice per torte magre con patate fa per voi!

Le torte di quaresima con cavolo sono classiche torte russe che di solito vengono cotte durante il digiuno, anche se in linea di principio puoi cucinare con successo e tutto l'anno... La ricetta è estremamente semplice e vale la pena provarla.

Ricetta classica pan di zenzero magro utile non solo per i credenti ortodossi, ma anche per tutti coloro che cercano di limitarsi nei consumi pasta al burro... I dettagli sono nella ricetta!

Una ricetta per fare una torta magra con marmellata senza uova e latticini è utile per chi sta digiunando e monitora anche la propria salute e il proprio peso.

Patate al forno "Fisarmonica"

Sapete qual è il vantaggio di questo piatto? Le patate vengono cotte in forno. E se molti ospiti vengono da te, puoi cucinare molte patate contemporaneamente. La patata "Fisarmonica" sembra molto festosa.

Una manna magra e lussureggiante con una consistenza umida piacerà anche a coloro che semolino non onora. Nella nostra famiglia, a tutti piace la manna magra, sia adulti che bambini. Condivido una ricetta semplice.

A volte vuoi qualcosa di dolce, ma il digiuno non lo consente. Ricetta torta magra- per tali casi. Certo, il digiuno non significa solo non mangiare determinati cibi, ma comunque questa torta è preparata secondo le regole.

I muffin magri sono semplici, veloci, salutari e, soprattutto, colazione abbondante per te o un'intera merenda pomeridiana per i tuoi bambini. La ricetta è molto semplice, tutti possono fare dei muffin magri.

La ricetta per fare il pane di grano saraceno in una macchina per il pane. Per fare il pane secondo questa ricetta, viene utilizzata la farina di grano saraceno.

Cupcakes quaresimali di gusto non sono in alcun modo inferiori ai cupcakes preparati da ricetta tradizionale... Pertanto, cucino personalmente muffin magri non solo in Quaresima, ma in generale tutto l'anno - mi piace molto!

Fare il pan di zenzero magro può essere divertente. L'impasto è preparato in modo semplice, cuociono velocemente e consiglio a tutta la famiglia di colorare i biscotti di pan di zenzero, i bambini lo apprezzeranno particolarmente.

I biscotti magri di salamoia non sono un pazzo esperimento di un pasticcere pazzo, ma biscotti magri davvero gustosi e morbidi. fatti in casa spazzato via dal tavolo durante la notte.

torta quaresimale con le mele - una torta che, nonostante appartenga alla categoria piatti magri, colpisce per la ricchezza e la ricchezza di gusti e aromi. È facile da preparare, risulta molto gustoso!

Torta di marmellata magra - deliziosa? cottura fatta in casa, rispettando tutte le regole per la preparazione di piatti magri. Una torta molto tenera e umida che si scioglie in bocca: vale la pena provarla!

Una ricetta semplice per Charlotte magra è rilevante sia per chi è a digiuno che per chi vuole solo provare Charlotte di mele dal gusto un po' insolito, inaspettato. Semplice e delizioso.

I pancake quaresimali piaceranno sicuramente a tutti coloro che amano i pancake. Gusto frittelle magre differiscono notevolmente da quelli tradizionali, sono più sottili e croccanti.

I piselli sono un ripieno un po' insolito per le torte, ma credetemi, le torte con i piselli sono davvero gustose! Visivamente, questi torte magre le torte fatte in casa sono come le torte.

I pancake magri sono ottimi pancake per il digiuno o il caso in cui le uova finiscono improvvisamente a casa e vuoi davvero i pancake. Veloce, facile, economico e delizioso.

patate al forno con salsa di avocado è un piatto follemente semplice per i vegetariani. Le patate risultano essere molto appetitose e aromatiche, e la salsa di avocado rende il gusto più vario. Provalo!

Il pane fatto in casa con cipolle e olive, dal suo sapore, inserirà qualsiasi pane acquistato in negozio nella cintura. Verificato personalmente!

La ricetta delle fette di pane abbrustolite, grattugiate con aglio, con pinoli, purè di piselli prezzemolo e agnello, cipolla rossa, olio d'oliva e succo di limone.

Ricetta per fare il pane con pomodori essiccati al sole... Secondo questa ricetta il pane è aromatico e gustoso.

Il digiuno o la dieta non sono un motivo per deprimersi e rinunciare a tutte le cose gustose. cuciniamo essiccatori magri - questo non è meno gustoso dei prodotti da forno al burro e allo stesso tempo fa bene al corpo.

La ricetta per fare i panini magri.

Impasto non lievitato, a differenza del lievito, cuoce molto velocemente, che è il suo indiscutibile vantaggio. azzimo impasto senza lievito si riferisce a semplice test composto da farina e acqua.

Panini quaresimali "Allodole"

Il 22 marzo tutti i cristiani ortodossi celebrano il giorno dei 40 martiri di Sebastia, che non hanno rinunciato a Cristo. In questo giorno vengono cotti i panini a forma di allodola, simbolo delle anime dei legionari morti.

Torta Di Patate E Asparagi - Molto Semplice piatto vegetariano fatto secondo la ricetta di Jamie Oliver. A giudicare dagli ingredienti, quasi come il porridge di un'ascia :)

Il panpepato al pomodoro è creato appositamente per coloro che amano combinare l'incompatibile. Non sembra molto appetitoso, ma ad essere onesti è molto gustoso! :)

La focaccia con timo e aglio è una meravigliosa pasticceria italiana che profuma come in tutte le panetterie e pasticcerie italiane. Il profumo è davvero magico. Consiglia!

I pasticci vegetariani sono molto gustosi e grassi. Ma ne vale la pena! Grande divertimento per chi preferisce il cibo vegetariano!

Non tutti sanno cos'è un'albicocca. E l'albicocca è solo un'albicocca secca. Torta di albicocche - molto gustosa e prodotti da forno semplici con un dolce sapore di albicocca naturale! Incontrare!

Osservando la Grande Quaresima, a volte vuoi coccolarti con qualche tipo di prodotto da forno, come i biscotti. Ma di solito i biscotti sono fatti con ingredienti animali. Pertanto, oggi vi proponiamo una ricetta per fatti in casa biscotti magri, che si rivela molto gustoso, non peggiore di quello che viene venduto nel negozio, e forse anche migliore.

La ricetta è piuttosto semplice e puoi farcela facilmente. Il risultato ti stupirà piacevolmente e ti sorprenderà, i tuoi biscotti magri fatti in casa saranno infilati in entrambe le guance. Questo è quanto è delizioso. I biscotti magri fatti in casa hanno il sapore dei cracker. Puoi cucinarli rispettivamente dolci o salati, rotolare i biscotti nello zucchero o cospargerli leggermente di sale ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti

Uscita prodotti finiti- 300-350 gr.

ingredienti

Inoltre:

- per i biscotti dolci:

• zucchero
• vanillina
• noccioline
• frutta secca

- per i biscotti salati:

• basilico (o altre erbe aromatiche)

Come fare i biscotti magri fatti in casa al forno:

Prima di iniziare a fare i biscotti magri, dovresti decidere che tipo di biscotti farai: dolci o salati. Opzione salata più come cracker del negozio. Potete anche dividere l'impasto, fare metà dei biscotti dolci e l'altra metà salati.

Mescolare l'acqua con l'olio vegetale.

A parte mescolare la farina con il sale e il lievito. E ora aggiungiamo gradualmente la massa di farina al burro, impastando l'impasto.

Impastare l'impasto e metterlo in frigorifero per 20-30 minuti.

Stendere la pasta raffreddata in uno strato sottile.

Ritagliare i biscotti utilizzando una tazza adatta o un tagliabiscotti
e stendere su una teglia foderata con carta da forno.

Cuociamo i biscotti magri in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-25 minuti fino a un caratteristico rossore.

Se i biscotti vengono cotti per circa 15 minuti, risulteranno più morbidi. una volta cotti per circa 20-25 minuti, i biscotti magri risulteranno croccanti. Questa opzione è più adatta per i cracker salati.

Sia i bambini che gli adulti, e anche quelli che non digiunano, sono desiderosi di mangiare questi meravigliosi biscotti magri molto gustosi.

Buon appetito, Svetlana e la mia casa kulinarochka2013.ru!

Cosa può sostituire il tè con i biscotti? Niente! Fuori è inverno, ma in fondo c'è il Natale veloce, quindi il tè sarà con biscotti magri. Include un molto insolito per pasticcini dolci ingrediente - succo di pomodoro , ma nel prodotto finito non si sente il sapore del pomodoro, dona al fegato un bel colore arancione, che rallegra l'occhio e rallegra. Ecco la formula più semplice biscotti fatti in casa e dettagliato ricetta fotografica passo passo... Ti dirò come puoi diversificare questi dolci e spettacolo modi semplici decorare il tuo dolce preferito. E aspettando anche te sorpresa di capodanno- assicurati di leggere la ricetta fino alla fine.

Avrai bisogno:

(volume bicchiere 200 ml)

• zucchero 1 tazza
• 1/3 di tazza di olio di girasole non profumato
• farina 3 tazze
• zucchero a velo per decorare

Il succo di pomodoro può essere sostituito con qualsiasi altro succo, soda, cocco, mandorla o latte di soia, caffè, kvas, birra e anche cetriolo sottaceto... Puoi anche usare qualsiasi purea di frutta: una grande opportunità per le giovani madri di usare gli avanzi cibo per neonato... La cosa principale è che il liquido non contiene prodotti animali, solo in questo caso i biscotti saranno magri.
All'impasto si possono aggiungere cacao, cannella, cardamomo, noci tritate, semi, frutta candita o frutta secca.

Ricetta fotografica passo passo per preparare biscotti magri:

In una ciotola, unire il succo di pomodoro, lo zucchero e l'olio vegetale fino a quando lo zucchero si scioglie. Questo può essere fatto con un cucchiaio normale. Ho mescolato con un frullatore in appena mezzo minuto. Se il succo era in frigo, scaldalo in modo che lo zucchero si dissolva più velocemente.

Gradualmente aggiungere la farina- primo 1 bicchiere, mescolare fino a massa omogenea, puoi usare un frullatore.

Aggiungi soda, spenta con aceto e altri 1, 5 bicchieri di farina. Lasciare un po' di farina sul tavolo per impastare. Ora lavorate l'impasto con un cucchiaio o una spatola.

Mettere il composto sulla superficie e, aggiungendo la farina, impastare l'impasto liscio.

Dividete l'impasto in tre parti, formate delle palline, mettetele in una ciotola, coprite con pellicola e riponete in frigorifero per almeno 1 ora, o tutta la notte. ho aggiunto in una parte Uvetta(1/3 di tazza), che deve essere preventivamente selezionato per eliminare i detriti, lavare e asciugare con un tovagliolo. Se decidi di aggiungere l'uvetta all'intero impasto, puoi farlo prima, quando impasti in una ciotola.

Prendete una pallina di impasto dal frigorifero, stendetela ad uno spessore di 0,5 cm e ritagliate i biscotti con l'aiuto di un tagliapasta.

Ora in vendita ci sono tutti i tipi di forme e ritagli per i biscotti, ma il modo più semplice, che di solito uso io stesso, è tagliarlo con un bicchiere o un bicchiere. Per cambiare, puoi usare bicchieri di diversi diametri. Puoi anche tagliare la pasta arrotolata a rombi usando un coltello normale.

Consigli:se non avete il mattarello per stendere la pasta potete usare una bottiglia di vetro.

I biscotti possono essere immersi nello zucchero semolato prima della cottura: il modo più semplice per decorare. Un'altra opzione è aggiungere la cannella allo zucchero. Per far aderire meglio lo zucchero alla superficie del biscotto, spennellatelo con acqua o olio.

Ho steso la pasta rimasta dopo il taglio, spolverizzata con lo zucchero rimasto e la cannella, l'ho arrotolata in un rotolo e l'ho tagliata in piccoli biscotti a chiocciola, non più di 2-3 cm di diametro. Assomigliano ai panini

Consigli: esso biscotti come , sembra molto carino in forme assortite, quindi taglialo in diverse forme e dimensioni.

Mettere i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno... Può essere utilizzato tappetino in siliconeè una cosa molto comoda. Ma puoi mettere i biscotti direttamente su una teglia che deve essere unto con olio vegetale.

Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 200°C per 12-20 minuti.

Attenzione! I tempi sono approssimativi, dipendono dal vostro forno e dalla grandezza dei biscotti (forno più grande, più piccolo più piccolo). Lasciati guidare da aspetto esteriore prodotti. Non abbiate paura di aprire il forno e assaporare la morbidezza dei biscotti. È importante non asciugare eccessivamente i prodotti da forno.

Raffreddare i biscotti finiti.

I biscotti raffreddati possono essere spolverizzare con zucchero a veloè il modo più semplice e popolare per decorare i prodotti da forno. La polvere ha una straordinaria proprietà di nascondere tutte le imperfezioni e rende il prodotto molto appetitoso, quindi non trascurarlo. Spolverare lo zucchero a velo con un colino in modo che lo zucchero a velo si distribuisca uniformemente.

Puoi decorare i biscotti con la glassa. Se hai cotto secondo la mia ricetta, allora probabilmente hai apprezzato Glassa al limone , molto facile da preparare, ha un gradevole sapore acidulo e si abbina bene alla pasticceria dolce.

Come fare la glassa per biscotti

Spremere succo di limone (1,5 - 2 cucchiai) e assicurati di setacciare zucchero a velo(2/3 tazza)- Passare con un colino in modo che non ci siano grumi. Aggiungere gradualmente il succo alla polvere, mescolare fino a ottenere una massa densa e omogenea. Se la glassa risulta molto sottile, aggiungi zucchero a velo, se è densa, aggiungi succo o acqua. Ungere i biscotti o dipingere - dare la glassa asciugare bene.

Un ottimo modo è decorazione con cioccolato e noci... Sciogliere il cioccolato in forno a microonde: rottura 50 grammi di cioccolato a pezzi, mettere in una ciotola per microonde, scaldare 1 minuto a metà potenza il tuo forno Mescolate il cioccolato e ricoprite con esso i biscotti, spolverate con le noci e lasciate asciugare bene il cioccolato.

È meglio asciugare i biscotti con la glassa sulla griglia. Puoi usare una griglia di un forno o di un microonde.

Ecco come appare un biscotto con uvetta, ritagliato in un bicchiere con un diametro di 6 cm.Sarà abbastanza passabile per il pan di zenzero)

E questi sono biscotti minuscoli! Ricordatevi di tenerli in forno meno dei biscotti grandi.

È incredibile quanto piacere puoi ottenere da quasi tutto ciò che esiste nella vita. Non c'è niente di più delizioso che accettare e amare tutto ciò che esiste. Puoi goderti quasi tutti i cibi e qualsiasi stile di vita ... (Agatha Christie)

Con questi biscotti il ​​Natale volerà veloce! Felice anno nuovo e buon Natale!

I muffin sono molto ariosi e teneri. Possono anche essere decorati con glassa, cosparsi di noci o codette di pasticceria... E che brillante colore festivo! Questo è esattamente ciò che viene chiamato "economico e allegro")))

(volume bicchiere 200 ml)

• 1 tazza di succo di pomodoro (o altro liquido)
• zucchero 1 tazza
• olio vegetale inodore 1/3 di tazza
• farina 3 tazze
• soda 1 cucchiaino e aceto 1 cucchiaino per estinguerlo
• zucchero a velo per decorare

Il succo di pomodoro può essere sostituito con qualsiasi altro succo, acqua gassata dolce, latte di cocco o di soia, kvas, birra, purea di frutta, cetriolo sottaceto. La cosa principale è che il liquido non contiene prodotti animali, solo in questo caso i biscotti saranno magri.
All'impasto si possono aggiungere cacao, cannella, cardamomo, noci tritate, semi, frutta candita o frutta secca.

In una ciotola, unire il succo di pomodoro, lo zucchero e l'olio vegetale fino a quando lo zucchero si scioglie.
Aggiungere gradualmente la farina - prima 1 tazza, mescolare. Aggiungere il bicarbonato di sodio, spento con aceto e altre 1,5 tazze di farina. Lasciare un po' di farina sul tavolo per impastare.
Mettere l'impasto sulla superficie e, aggiungendo la farina, impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Dividete l'impasto in tre parti, formate delle palline, mettetele in una ciotola, coprite con pellicola e riponete in frigorifero per almeno 1 ora, o tutta la notte.
Stendere l'impasto a uno spessore di 0,5 cm e ritagliare i biscotti con l'ausilio di un tagliapasta.
Disponete i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 200°C per 12-20 minuti.

Quando vuoi fare uno spuntino durante il digiuno, i biscotti sono molto utili. Inoltre, puoi preparare non solo il dessert (dolce), ma anche uno spuntino (salato). Porto alla tua attenzione le opzioni che hanno messo radici nella mia famiglia. E, ad essere onesti, preparo questi biscotti non solo in Quaresima!

Biscotti magri al succo di pomodoro

Ingredienti:

• succo di pomodoro - 200 ml
• olio vegetale - 50 ml
• farina di frumento - 400 g
• zucchero - 2 cucchiai. l.
• cacao - 2 cucchiai. l.
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.

Preparazione:

Unire il succo di pomodoro con olio vegetale e zucchero.

Setacciare la farina e mescolare con il cacao e il lievito.

Aggiungere il succo alla farina e impastare l'impasto. Lubrificare le mani con olio vegetale per comodità.

Staccare piccoli pezzi di pasta, formare delle palline e adagiarle su una teglia. Quindi premere, appiattendo. Cuocere fino a doratura chiara.

"Brushwood" quaresimale

Ingredienti:

• farina di frumento - 200 g
• amido di mais (è possibile anche la fecola di patate) - 100 g
• olio vegetale - 100 ml + per grassi profondi
• zucchero - 2 cucchiai. l.
• acqua minerale - 100 ml
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.
• vanillina - sulla punta di un coltello
• zucchero a velo - per decorare

Preparazione:

Unire la farina con la fecola, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungi il lievito.

Unire 100 millilitri di acqua minerale con olio. Aggiungere la miscela di farina e impastare l'impasto.

Stendete la pasta e tagliatela a rettangoli. Praticate un taglio al centro di ogni rettangolo e sformate i bordi del biscotto.

Far bollire l'olio in una casseruola. Immergete il sottobosco in abbondante grasso e, a cottura ultimata, mettetelo su un tovagliolo di carta in modo che il bicchiere abbia l'olio in eccesso.

Spolverare il sottobosco con zucchero a velo.

Biscotti magri con noci e uvetta

Ingredienti:

• farina di frumento - 200 g
• olio vegetale - 50 ml
• acqua tiepida - 50 ml
• zucchero - 3 cucchiai. l.
• uvetta - 50 g
• noci (nocciole o mandorle) - 50 g

Preparazione:

Versare l'uvetta con acqua bollente per mezz'ora, quindi asciugare su un asciugamano. Tritare le noci.

Unire farina, zucchero, olio e acqua. Lavorate l'impasto e aggiungete l'uvetta e le noci.

Stendete l'impasto su una teglia con un cucchiaino. Cuocere i biscotti finché sono teneri a 170 gradi. Fate raffreddare coprendo con un canovaccio.

Biscotti magri "Patate" snack

Ingredienti:

• patate - 300 g
• farina di frumento - 100 g
• olio vegetale - 50 ml
• sale - 1 cucchiaino senza una diapositiva
• aglio secco - 0,5 cucchiaini.
• paprica - 0,5 cucchiaini.
• curcuma - 0,5 cucchiaini

Preparazione:

Lessare le patate, schiacciarle con una cotta. Aggiungere la farina e il burro.

Condire l'impasto con sale e aggiungere tutte le spezie. Arrotolare la pasta in una "salsiccia" e tagliarla a fette. Cuocere i biscotti a 200 gradi in forno. Quando la superficie sarà dorata, girate i biscotti e cuocete finché sono teneri.

Biscotti snack magri "Segale"

Ingredienti:

• farina di frumento - 100 g
• farina di segale - 100 g
• olio vegetale - 50 ml
• acqua - 50 ml
• semi di sesamo - 1 cucchiaio l.
• cumino - 0,5 cucchiai. l.
• sale - 0,5 cucchiaini.

Preparazione:

Mescolare la farina di segale con la farina di frumento, aggiungere il sale, i semi di cumino e i semi di sesamo.

Aggiungere l'olio e l'acqua alla farina, impastare l'impasto.

Stendere la pasta in uno strato sottile e tagliare i biscotti con le formine. Infornare a 180 gradi.

Angela a tavola!

Preparato da Elena Somova