Mi sembra che non ci sia persona che non amerebbe apple charlotte. Polmone, pasta biscotto, mele in agrodolce, così prodotti semplici, e la torta si rivela divinamente deliziosa! Ma ho voluto "decorare" leggermente il gusto di Charlotte aggiungendo noci e cannella piccante... Si è rivelato incredibilmente gustoso!

Composto:
teglia con un diametro di 20 cm
500 gr. mele in agrodolce
1 bicchiere di zucchero (bicchiere 200 ml)
1 bicchiere Farina di frumento(bicchiere 200ml)
3 uova di gallina
1 cucchiaino cannella + 1 cucchiaio Sahara
0,5 tazze di noci
0,5 cucchiaini soda + 1 cucchiaino. aceto

Preparazione:
Per la cottura, è meglio usare una forma divisa. In caso contrario, ungere i lati e il fondo dello stampo con olio e cospargere di farina.
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle in una teglia.

Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Aggiungere la farina al composto, mescolando delicatamente. Aggiungi il bicarbonato di sodio schiacciato con l'aceto. Mescolare.
Versare l'impasto sulle mele.

Tritate un po' le noci e ricoprite la superficie della torta.

Mescolare la cannella con 1 cucchiaio. zucchero e macinare in un mortaio.
Cospargere la miscela di cannella sulla torta.

Metti il ​​​​piatto nel forno, preriscaldato a 180 gradi. Infornate Charlotte per 40 minuti (lasciatevi guidare dal tipo e dalla potenza del vostro forno). Puoi controllare la prontezza della torta con uno stuzzicadenti.

Raffreddare la Charlotte nella forma.

ingredienti

• Uova - 4 pezzi;
• Zucchero - 4 cucchiai;
• Farina - 4 cucchiai;
• Soda - 0,5 cucchiaini;
• Aceto - per redenzione;
• Panna acida - 500 g;
• Mele - 2 pezzi (grandi);
• Zucchero a velo;
• Pasta da forno.

Tempo di cottura - 95 minuti, di cui - 20 minuti per preparare l'impasto, 30 minuti per cuocere la torta, 5 minuti per decorare e 20 minuti per portare a cottura in forno.

Resa - 8 porzioni (1000 g)

Ricetta charlotte alla panna acida con mele e Noci- Questo è un dolce cremoso delicato con un leggero sentore di acidità, che è dato da mele e panna acida. Veloce e torta semplice a base di pasta biscotto.

Come cucinare Charlotte con panna acida, mele e noci

Cottura di un biscotto per la base. Richiede il gonfiore e la leggerezza che solo le uova ben sbattute possono dare alla torta. Per fare questo, separiamo le proteine ​​dai tuorli, le mettiamo su piatti diversi, per le proteine ​​portiamo il contenitore più in profondità.

Aggiungere 2 cucchiai di zucchero alle proteine, sbattere con un mixer fino a ottenere una schiuma bianca densa che non cola dalla frusta. Macinare i tuorli con 1 cucchiaio di zucchero in una massa bianca.

Mescolare le uova e aggiungere 250 g di panna acida, mescolare accuratamente.

Setacciare la farina (4 cucchiai) e assicurarsi di aggiungere il lievito per rendere l'impasto leggero e arioso.

Spegniamo mezzo cucchiaio di soda con aceto da tavola, aggiungiamo all'impasto.

Mescolare tutto accuratamente. Se l'impasto, secondo te, è liquido, aggiungi un cucchiaio di farina, se al contrario è denso, un cucchiaio di panna acida.

Oliare la teglia - il fondo e i bordi e versarvi l'impasto, metterlo in forno a 150 gradi per 30 minuti. L'importante è non disturbare l'impasto dei biscotti durante la cottura, altrimenti la torta non si alzerà e la charlotte di mele con panna acida e noci non sarà così ariosa.

Mentre la torta cuoce, aggiungere un cucchiaio di zucchero alla panna acida e frullare fino a quando non sarà completamente sciolto.

Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine sottili.

Quando la torta sarà dorata, la togliamo dal forno.

Ci mettiamo sopra le mele con il motivo che ti piace. Ad esempio, come in questa foto.

Versare il tutto con panna acida e cospargere con le noci. Rimettilo in forno per 20-25 minuti a fuoco minimo, in modo che la torta sia impregnata di panna acida e si congeli un po'.

A cottura ultimata separare con cura i bordi dallo stampo e decorare la torta con la vaniglia o zucchero a velo.

Domani voglio concedermi un giorno libero, per non lavorare e nemmeno per andare al computer. Se possibile, anche se è piuttosto difficile farlo. Pertanto, ho sfornato la mia torta della domenica oggi, sabato, per Ti salverò tesoro mio nuovi prodotti da forno- Charlotte al miele con mele e noci. La torta mi è piaciuta molto, spero che piacerà anche a voi. Charlotte si è rivelata magnifica, alta, bella. L'ho cotto in un multicooker, ma puoi anche cuocerlo in un normale forno, come preferisci. L'aroma del miele si mescola con l'odore delle mele e fluttua nell'appartamento, costringendoti a non pensare al lavoro e agli affari, ma a disconnetterti completamente da tutte le preoccupazioni. La cottura è semplice, non serve guai speciali, nessun lavoro speciale.

Ingredienti per Charlotte al miele di mele e noci:

miele 1 bicchiere

mele 6 pezzi

noci 0,5 tazze

farina 3 tazze

uova 3 pezzi (grandi)

soda 1 cucchiaino

aceto 1 cucchiaio

olio vegetale 3 cucchiai

zucchero 1 tazza

burro 1 cucchiaino per ungere lo stampo

1 tazza = 250 grammi

Cucinando.

Tritare le noci e le mele prima della cottura. Certo, puoi macinare le noci con un frullatore, ma c'è la possibilità di ottenere briciole di noci, sarà meglio se le noci mantengono l'aspetto dei pezzi. L'ho tagliato, unto la padella multicooker, messo le mele sul fondo, cosparso un po' di noci in modo che fosse carino aspetto esteriore torta finita.

Ho iniziato a fare l'impasto. Cuoce velocemente, non serve montare molto, quindi se non c'è il mixer, allora puoi farlo con una frusta. Ho lavorato con un mixer, l'ho sempre pronto sul tavolo, basta inserire gli ugelli...

Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Aggiungere miele, olio vegetale, soda, spegnere con aceto. Ho il miele immediatamente! Sono annegato. "Puoi pre-scioglierlo, ma non l'ho fatto.

Aggiungere gradualmente la farina. Non è necessario versare tutti e 3 i bicchieri in una volta, ma esattamente 3 andranno via, né meno né più.

L'impasto risulterà denso se non pre-sciogli il miele e lo spessore della frittella, se sciogli il miele.

Non ho aggiunto sale, me ne ero solo dimenticata, ma è venuta così deliziosa. Aggiungere le mele e le noci rimanenti.

Mescolate con un cucchiaio fino a distribuire uniformemente i pezzi di mela.

Terminata la preparazione dell'impasto, mettiamo con cura l'impasto nello stampo per non rovinare la bellezza creatasi sul fondo. Livelliamo e impostiamo per cuocere In un multi-fornello - modalità BAKE per 65 minuti.

Quando il multicooker emette un segnale acustico che la torta è pronta, non affrettarti a estrarla subito, lasciala riposare in modalità HEAT per 15 minuti, quindi spegnila coraggiosamente ed estrai la padella. Quando aprirai il coperchio del multicooker, rimarrai senza fiato: quanto è cresciuta la torta! Due volte superiore!

Giriamo la torta su un piatto, il suo esaurimento è di 10 cm !!! Bello!

La torta sembra ottima, ma l'ho cosparsa comunque di zucchero a velo, se lo merita!

Puoi tagliare e mangiare, anche se è un vero peccato tagliare un uomo così bello!

Goditi il ​​tuo tè! Assicurati di provare questa torta!

Aiuta te stesso! Buon Salvatore!