Sabzavotli kotletlar ajoyib parhez taomidir. Ular juda ko'p qirrali, ular turli sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, sabzi dan.

Bu ildiz sabzavot qanchalik foydali ekanligini hamma biladi, shuning uchun bug'da pishirilgan sabzi kotletlarini parhez taom deb atash mumkin.

Agar siz tez-tez sabzi sharbatini siqib qo'ysangiz, unda, albatta, sizda juda ko'p pirojnoe qoladi. Ularni tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

Bittasi oddiy retseptlar pishirish, bug'da pishirish hisobga olinadi. Sabzi kotletlarini er-xotin qozonda, u yo'q bo'lganda, qaynoq suv solingan idishga o'rnatilgan filtrda bug'lashingiz mumkin.

Sabzavotlardan kotletlar an'anaviy tarzda ham, qolipga ham solinadi turli xil plomba moddalari pishloq, tvorog, olma, lavlagi, karam kabilardan... Bunday kotletlarni kundalik ratsionga kiritish orqali ko'p kuch va vaqt sarflamasdan, kundalik dasturxoningizni rang-barang qilish oson.

Shunday qilib, bug'lash uchun sizga kerak bo'ladi: bir kilogramm yangi sabzi, yarim stakan sut, bir xil miqdordagi irmik, 3 dona tuxum, bir choy qoshiq shakar, o'simlik moyi, tuz.

Sabzi tozalangan va juda nozik qirg'ichdan yoki blenderda surtilgan va chuqur qovurilgan idishga yoki yirtqichlardan o'tkazilishi kerak.

Bir chimdik tuz, granüllangan shakar, bir osh qoshiq yog 'tushiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Massaga ozgina isitilgan sut quying, hamma narsani qaynatib oling va past olovda qaynatib oling to'liq tayyor.

Keyin irmikni quying (agar suyuqlik etarli bo'lmasa, yana bir oz sut qo'shing) va yana 10 daqiqa qaynatiladi.

Keyin panani issiqdan olib tashlang.

Kaltaklangan sarig'i qo'shing, yaxshilab aralashtiring, salqin.

Olingan narsadan kotlet massasi köfte tayyorlaymiz.

Keyin uni ikki qavatli qozonga solib, taxminan 25 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.

Shunga ko'ra, parhez sabzi kotletlarini ham tayyorlashingiz mumkin keyingi retsept.

Bir kilogramm sabzi qaynatish kerak, 20 daqiqa davomida qaynoq suv bilan 200 g o'rik quying. qaynatilgan sabzi blenderdan o'tishi kerak, avval terini tozalash kerak. Bug'langan o'riklarni kesib oling va uni sabzi bilan qo'shing. Doimiy ravishda ko'pirtirib, 4 ta tuxum oqi va bir osh qoshiq irmik qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Oldingi retseptda bo'lgani kabi pishiring. Bu kotletlarni nonushta yoki kefir yoki kam yog'li yogurt bilan shirinlik sifatida iste'mol qilish yaxshi.

Bunga ko'ra bug'langan sabzi kotletlarini ham tayyorlashingiz mumkin original retsept.

Sizga kerak bo'ladi:

yarim kilogramm sabzi, bir tilim yangi zanjabil ildizi, bitta oqsil, 2 bo'lak oq non, 3 osh qoshiq bodom barglari, tuz, murch.

Sos uchun sizga kerak bo'ladi:

200 g unchalik yog'siz tvorog, bir yarim choy qoshiq kori, 125 g yogurt (tabiiy), tuz.

Zanjabil va sabzi mayda maydalangan bo'lishi kerak. Sabzi massasidan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring. quruq qovurilgan idishda qovuring. Oq non qisqa vaqt davomida suvga botiring.

Zanjabilni sabzi bilan aralashtiring, ozgina siqilgan non, bodom barglari, oqsil qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Olingan massadan kotletlar hosil qiling, oldingi retseptlardagi kabi ikki qavatli qozonda pishiring.

Sos uchun yogurtni tvorog bilan aralashtiring, tuz va kori qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Bu taom bilan birga xizmat qilish kerak yashil salat.

Biroq, tuxumsiz eng mazali, sog'lom va yumshoq sabzi kotletlaridan biri hisoblanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

Yarim kilogramm sabzi, 50 g irmik, bir choy qoshiq shakar, ziravorlar.

Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar suv qaynatilgandan keyin 20 daqiqa davomida qaynatish kerak. Keyin uni tozalash kerak, uchlarini kesib oling, juda nozik qirg'ichdan o'tkazing yoki go'sht maydalagich orqali aylantiring. Keyin olingan sabzi massasiga irmik, tuz, ziravorlar, shakar qo'shing va barchasini yaxshilab aralashtiring. Bir to'da uchun siz ozgina asaldan foydalanishingiz mumkin. Keyinchalik, kotletlarni avvalgi retseptlardagi kabi tayyorlang.

Gepatit C uchun arzon dori-darmonlarni sotib oling

Yuzlab etkazib beruvchilar Sofosbuvir, Daclatasvir va Velpatasvirni Hindistondan Rossiyaga olib kelishmoqda. Ammo faqat bir nechtasiga ishonish mumkin. Ular orasida Phoenix Pharma benuqson obro'siga ega onlayn dorixona bor. Faqat 12 hafta ichida gepatit C virusidan abadiy qutuling. Sifatli dorilar, tez yetkazib berish, eng arzon narxlar.

Lenten sabzi kotletlari, juda keng tarqalgan bo'lmasa-da, lekin juda ishtahani ochuvchi noziklik. Ular faqat irmik va ziravorlar qo'shilgan sabzi ishlatishlari mumkin yoki siz bu sabzavotni boshqalar bilan, masalan, karam, lavlagi va kartoshka bilan birlashtira olasiz.

Sabzi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Yog'siz sabzi kotletlari yorqin, yumshoq va xushbo'y taomdir. Ularni sinab ko'rgan ko'pchilik ularni oddiy menyuga emas, balki oddiy ratsionga qo'shadi. Quyidagi tavsiyalar ovqatni tez va qiyinchiliksiz pishirishga imkon beradi.

1. Kotletlar uchun sabzi mayda yoki o'rta qirg'ichda maydalanishi yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanish mumkin.
2. Kotletlar uchun sabzi xom yoki qaynatilgan sabzavotni olish mumkin.
3. Tuxum pishirishda ishlatilmagani uchun irmik qo'shiladi. Shishganidan so'ng, u to'ldirishni birga ushlab turadi va mahsulotlar parchalanmaydi.
4. Yog'siz sabzi kotletlarini yong'oq, turli xil quritilgan mevalar va shakar qo'shilishi bilan ham sho'r, ham shirin pishirish mumkin.
5. Yog'siz sabzi kotletlari issiq yoki sovuq holda beriladi.

sabzi kotletlari irmik bilan - ozg'in stol uchun ajoyib yechim. Qovurish paytida mahsulotlar yumshoq qaynatilmasligi uchun ularni non bo'laklarida yaxshilab pishirish kerak. Bunga qo'shimcha ravishda, faqat massa sovib ketganidan keyin blankalarni shakllantirishni boshlash yaxshidir va ularni kichikroq qilish afzaldir.

Tarkibi:

• sabzi - 500 g;
• piyoz - 2 dona;
• suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• irmik - 60 g;
• tozalangan yog '- 50 ml;
• non bo'laklari - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• paprika - 1 choy qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - bir chimdik;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Piyoz to'g'ralgan, qovurilgan, tuzlangan va qalampir.
2. Sabzi mayda maydalagichda to'g'ralgan, piyoz bilan aralashtiriladi, irmik va suv qo'shiladi.
3. Olingan massa 7 daqiqa davomida aralashtirib pishiriladi.
4. Tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi, kotletlar hosil bo'ladi, non bo'laklariga o'raladi va yog'da ikki tomondan qovuriladi.

Sabzi va piyoz qo'shilgan kotletlar mustaqil taom sifatida yoki bo'tqa yoki kartoshka yonma-ovqatlariga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Agar siz kotletlar uchun massa bir hil bo'lishini istasangiz, avval qovurilgan piyozni blender bilan maydalashingiz mumkin, so'ngra olingan atala qiyma go'shtga qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan sabzi - 1 kg;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• irmik, un - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• non bo'laklari.

Ovqat pishirish

1. Qaynatilgan sabzi maydalagichga surtiladi, tuz, shakar, un, irmik va qovurilgan piyoz bilan aralashtiriladi.
2. Massani 20 daqiqaga qoldiring.
3. Tuxumsiz sabzi kotletlarini hosil qiling, non bo'laklariga o'rang va yog'ga qovuring.

Lavlagi-sabzi kotletlari - tayyorlanishi oson, juda mazali va foydali taom. Sabzavotlarni oldindan qaynatish mumkin, yoki siz pishirishingiz mumkin. Ikkinchi variantda mahsulotlarda ko'proq vitaminlar qoladi. Kotletlarni tayyor holatga keltirish mumkin turli yo'llar bilan: pechda pishiring, qovuring yoki bug'da pishiring.

Tarkibi:

• lavlagi - 200 g;
• sabzi - 200 g;
• irmik - 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yarim shamlardan ko'katlar;
• tuz qalampir.

Ovqat pishirish

1. Lavlagi folga bilan o'ralgan va 200 daraja 1,5 soat davomida pishirilgan.
2. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling.
3. Ko'katlarni mayda maydalab, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
4. Komponentlarni birlashtirib, irmik, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.
5. Ho'l qo'llar yog'siz lavlagi-sabzi kotletlarini hosil qiladi, pishirish varag'iga yoyib, 200 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.

Yog'siz karam-sabzi kotletlari - engil va juda ishtahani ochuvchi taom. Siz har xil turdagi karamlardan kotletlarni tayyorlashingiz mumkin: oq va Peking karami ham mos keladi. Agar siz yumshoq barglardan foydalansangiz Xitoy karam, ularni qaynatishning hojati yo'q, siz ularni maydalab, ustiga qaynoq suv quyib, qiyma go'shtga yuborishingiz mumkin.

Tarkibi:

• karam - 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• non bo'laklari - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz qalampiri;
• o'simlik moyi;
• yashillik.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni mayda tug'ralgan, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 3-4 daqiqa qaynatiladi.
2. Sabzi mayda maydalagichga surtiladi.
3. Tug'ralgan piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
4. Siqilgan karam va mayda tug'ralgan ko'katlar, tuz, qalampir qo'shing, un qo'shing.
5. Massa yaxshilab yoğurulur, yog'siz karam-sabzi kotletlari hosil bo'ladi, non bo'laklarida pishiriladi va oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi.

Quyida keltirilgan mazali sabzi kotletlari uchun retseptni oddiy deb atash mumkin emas. Bunday holda, tayyorlashda standart komponentlar bilan birga sabzavotli kotletlar no‘xat unidan foydalaniladi. Bu taomga o'ziga xos achchiqlik va to'yinganlikni beradi, chunki bu mahsulot o'simlik oqsiliga boy.

Tarkibi:

• no'xat uni - 100 g;
• sabzi - 250 g;
• maydanoz - yarim shamlardan;
• maydalangan qora qalampir, zerdeçal - har biri ½ choy qoshiq;
• tuz;
• suv - 50 ml;
• sariyog'.

Ovqat pishirish

1. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkaziladi, maydanoz mayda to'g'ralgan, no'xat uni, tuz va ziravorlar qo'shiladi.
2. Suvga to'kib tashlang va yoğurun.
3. Ikki osh qoshiq yordamida blankalar hosil bo'ladi, qaynab turgan yog'ga botiriladi va mazali sabzi kotletlari oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi.

Yulafli sabzi kotletlari

Yulafli yog'siz sabzi kotletlari juda yumshoq va mazali bo'ladi. Yulaf bo'laklari bu holda kichiklardan foydalanish yaxshidir. Agar siz qiyma go'shtga tuz va murch qo'ymasangiz, lekin shakar qo'shsangiz yoki quritilgan o'rik bilan mayiz qo'shsangiz, unda bu kotletlarni shirin taom sifatida berish mumkin.

Tarkibi:

• jo'xori uni - 1 stakan;
• sabzi - 400 g;
• tuz qalampiri;
• sariyog ';
• non bo'laklari.

Ovqat pishirish

1. Yoriqlar 1: 2 nisbatda qaynoq suv bilan quyiladi, aralashtiriladi va pishirishga ruxsat beriladi.
2. Sabzi mayda maydalagichga surtiladi.
3. Komponentlarni, tuzni, qalampirni birlashtiring va bo'shliqlar hosil qiling, ularni non bo'laklariga aylantiring.
4. Yog'ga solingan sabzi kotletlarini ikki tomondan qovuring.

Sabzi-olma kotletlari

Shirin sabzi kotletlari - bu ajoyib desert Ro'za stoli qadrlanadi. Bu taom ko'proq cheesecakes yoki pancakesga o'xshaydi. Tayyor mahsulotlarni yanada mazali qilish uchun siz o'zingizning ta'mingizga qarab qiyma go'shtga tug'ralgan yong'oq va quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Mahsulotlar pechda pishirish yoki skovorodkada qovurish orqali tayyor holga keltiriladi.

Tarkibi:

• sabzi - 500 g;
• olma - 200 g;
• un - 50 g;
• doljin - bir chimdik;
• sariyog'.

Ovqat pishirish

1. Sabzi o'rta maydalagichga surtiladi va yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada qovuriladi.
2. Maydalangan olma qo'shing va namlik deyarli to'liq bug'lanib ketguncha birga pishiring.
3. Massa soviganida, unga un, doljin, shakar va tuz qo'shing.
4. Aralashtiring va kotletlar hosil qiling va ularni oltin jigarranggacha qovuring.

Kartoshka va sabzi kotletlari - samimiy yog'siz ovqat, bu juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Qovurish paytida bo'shliqlar parchalanmasligi uchun siz sabzavotlardan barcha suvni to'kib tashlashingiz kerak va darhol ular hali ham issiq bo'lsa, ularni pyurega maydalang. Agar siz qiyma go'shtga zerdeçal, qalampir va tug'ralgan sarimsoq qo'shsangiz, kotletlar achchiq bo'ladi.

Tarkibi:

• sabzi, kartoshka - har biri 0,5 kg;
• tuz;
• sariyog ';
• non bo'laklari.

Ovqat pishirish

1. Kartoshka va sabzi qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va sabzavotlarni taxminan bir daqiqa davomida past olovda quriting.
2. Sabzavotlar ularni yoğurun, 20 ml yog ', tuz, qalampir qo'shing.
3. Kotletlar hosil bo'ladi, non bo'laklarida pishiriladi va ikkala tomondan qovuriladi.

Qovoq va sabzi kotletlari - haqiqiy ombor foydali moddalar. Taomni yanada qiziqarli qilish uchun maydalangan zig'ir urug'lari qiyma go'shtga joylashtiriladi. Sabzi va qovoqni avval qaynatish mumkin, keyin pyuresi, keyin hosil bo'lgan massa qolgan mahsulotlar bilan aralashtirilishi mumkin, bu holda kotletlar yanada yumshoqroq bo'ladi.

Tarkibi:

• sabzi - 3 dona;
• qovoq - 400 g;
• irmik - ½ stakan;
• kraxmal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• maydalangan zig'ir urug'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv - 100 ml;
• ziravorlar, tuz;
• sariyog'.

Ovqat pishirish

1. Sabzi va qovoq nozik qirg'ichdan o'raladi.
2. Ovqatni idishga soling, suv quying va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling.
3. Olingan massaga quruq ingredientlar qo'shiladi, yoğurulur va qovoq bilan yog'siz sabzi kotletlari hosil bo'ladi.
4. Ularni ikkala tomondan qizdirilgan yog'da qovuring.

Pechdagi sabzi kotletlari oddiy, tez, foydali va mazali. Piyozni xom ashyo sifatida ishlatish mumkin va agar kimdir bu variantni yoqtirmasa, uni avval qovurib, keyin sabzi bilan aralashtirish mumkin. Mahsulotlarni yanada tuyadi qilish uchun blankalarni o'zingizning xohishingizga ko'ra non bo'laklari va ziravorlar aralashmasida pishirish mumkin.

Tarkibi:

• sabzi - 500 g;
• kichik oq piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz qalampiri;
• sariyog ';
• non bo'laklari.

Ovqat pishirish

1. Sabzi o'rta qirg'ichdan o'raladi, mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi, 2 osh qoshiq yog' quyiladi, tuz, murch, irmik quyiladi va yaxshilab yoğurulur.
2. Massani 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra bo'shliqlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring.
3. Pishirish varag'ini folga bilan yoping, uni moy bilan yog'lang va yog'siz sabzi kotletlarini joylashtiring.
4. 200 daraja haroratda 15 daqiqada idish tayyor bo'ladi!

Sekin pishirgichda bug'langan sabzi kotletlari nafaqat juda mazali, balki foydalidir. Mahsulotlar bug 'savatiga yopishmasligi uchun avval uni moylash kerak o'simlik yog'i. Xuddi shu printsipga ko'ra, sabzi kotletlari ham shirin bo'lishi mumkin, keyin ular piyoz va tuz qo'shmaydi, balki qiyma go'shtga quritilgan mevalar va shakar qo'shiladi.

Tarkibi:

• sabzi - 1 kg;
• piyoz - 1 dona;
• irmik - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• shakar - 1 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Piyozni maydalang va ozgina qizarib ketguncha qovuring, so'ngra maydalangan sabzi qo'shing va har bir narsani taxminan 10 daqiqa davomida qovuring.
2. 400 ml suv quyib, tarkibiy qismlarni 10 daqiqa qaynatib oling, irmik qo'shing va don shishib ketguncha qopqoq ostida pishiring.

Agar siz og'ir qovurilgan ovqatlardan charchagan bo'lsangiz katta miqdor go'sht, biz sizga parhez sabzi kotletlarini pishirishni taklif qilamiz. Eng ko'plaridan biri sog'lom sabzavotlar juda ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga olgan taom juda mazali va eng muhimi - sog'lom bo'lib chiqadi. Ko'pincha bunday kotletlar retsepti vegetarianlar va ko'plab ro'za tutuvchilar tomonidan qo'llaniladi. Faqat sabzavot iste'mol qilish odamni to'liq to'ydirish hissini tug'dirmaydi, degan keng tarqalgan e'tiqodni bugungi retseptimiz rad etadi. Bug'da pishirilgan sabzi kotletlari juda mazali, foydali va samimiy ovqat aholi orasida mashhurlikka erishmoqda.

Eng ko'p emas eng yaxshi yo'l

Agar siz pechka yonida turishni va biror narsa pishirishni xohlamasangiz, bunday kotletlarni deyarli har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin. Ular allaqachon pishirilgan va qolgan narsa ularni skovorodkada yoki pechda isitishdir, lekin biz hali ham ularni o'zingiz pishirishni tavsiya qilamiz. Ruh bilan tayyorlangan idishlar tushunarsiz ishlab chiqarish va cheklash muddati yarim tayyor mahsulotlarga qaraganda ancha mazali bo'ladi. Shuning uchun, agar siz allaqachon tayyor bo'lsangiz, unda biz bug'langan sabzi kotletlarini pishirishni boshlaymiz.

Sizga nima kerak?

Ingredientlar miqdori qancha odam uchun pishirmoqchi ekanligingizga bog'liq. Ushbu turdagi kotletlar havaskorlar uchun ko'proq bo'lganligi sababli, siz porsiya soni haqida qaror qabul qilishingiz va shunga mos ravishda ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Sizga 3 ta tozalangan sabzi, ikkita shirin yoki nordon-shirin olma, bir oz irmik (taxminan bir osh qoshiq), o'simlik yog'i, kotletlarni tiniq qilish uchun non bo'laklari va ozgina shakar kerak bo'ladi. Agar siz juda shirin olma sotib olsangiz, unda juda oz shakar qo'ying, aks holda asosiy taom shirin bo'lib chiqadi.

Bug'da pishirilgan sabzi kotletlari: asar yaratish jarayoni

Siz kotletlarni qovurilgan idishda ham, bug'da ham pishirishingiz mumkin. Agar siz ushbu taomni ro'za tutsangiz, ikkinchi variantdan foydalanishni tavsiya etamiz. Buning uchun sizga issiq suvli idish va pishirish uchun temir choyshabli silindrsimon joydan iborat maxsus idish kerak bo'ladi. Ushbu texnologiya kotletlarni yumshoq, lekin ayni paytda, qobig'i tiniq va qizg'ish bo'lishi uchun pishirishga imkon beradi. Ko'rib turganingizdek, bizning retseptimizda tuxum yo'q, chunki ro'za tutishda faqat tuxumsiz sabzi kotletlaridan foydalanish mumkin deb taxmin qilinadi. Birinchidan, olma va sabzi shakar qo'shilishi bilan qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Aralash pishganida, uni doimo aralashtirib, yarim pishganicha qaynatib oling. Bizning olma va sabzi pishirilganda, ularga bir oz irmik quyib, barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiramiz. Biz uni bir muddat salqin joyda qoldiramiz, shunda bizning kotletlarimiz hosil bo'ladi. Temir choyshablarni o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga bizning kotletlarni qo'ying. Olingan aralashmada ko'p sharbat bo'lsa, unda siz kotletlarni barcha sharbatini yo'qotmasliklari uchun birinchi navbatda qoliplarga solib qo'yishingiz kerak. Keyin qoliplarni temir choyshablarga qo'ying va sabzi kotletlarimizni taxminan 15-20 daqiqa davomida bug'lang.

Oddiy, mazali va sog'lom taom sabzigacha Sovet davri Har bir ovqat xonasining menyusida topish mumkin. Sabzi kotletlari tez pishiriladi, tegishli dietali ovqatlar va ular mazali ko'rinadi. Sabzi kotletlari sog'lom, vitamin va minerallarga boy ildiz sabzavotlarini farzandingizning ratsioniga kiritishning eng yaxshi variantidir.

Sabzi kotletlarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud - klassik, xuddi shunday bolalar bog'chasi, irmik bilan, kepak bilan, pishloq bilan, pechda, bug'langan, o'tlar bilan. Bularning barchasi tasavvurga va ta'mga bog'liq.

Kotletlardagi sabzi o'zinikini saqlab qoladi.

Klassik sabzi keki retsepti

Bu sabzi kotletlarini tayyorlashning eng oddiy usuli. Ushbu retsept sovet davridagi ovqatlanishda ishlatilgan va hali ham bolalar bog'chalarining oziq-ovqat menyusiga kiritilgan.

Klassik sabzi kotletlarini peshindan keyin gazak uchun mustaqil taom sifatida yoki tushlik uchun garnitura bilan iste'mol qilish mumkin. Parhezshunoslar taomni kun davomida gazaklardan biri sifatida eyishni tavsiya etadilar.

Kotletlarning to'rtta porsiyasini tayyorlash uchun taxminan 47 daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• 0,5 kg. sabzi;
• 1 o'rta tuxum;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 o'rta piyoz;
• non bo'laklari;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish:

1. Sabzi, sarimsoq va piyozni yaxshilab yuvib tashlang va ularni tozalang.
2. Tozalangan sabzavotlarni blender, go'sht maydalagich yoki mayda maydalagich bilan maydalang va maydalangan go'shtga aralashtiring. Dag'al qirg'ichdan foydalanmang, aks holda sabzi qovurilmasligi va xom bo'lishi mumkin.
3. Ta'mga ko'ra maydalangan sabzavotlarni tuz va qalampir qiling.
4. Kotlet shaklida shakllantiring. Katta qoshiq bilan toza, bir xil shakl yaratish qulay.
5. Har bir kotletni non bo'laklariga aylantiring.
6. Kotletlarni o'simlik moyi bilan yog'langan yaxshi isitiladigan idishga yoyib chiqing.
7. Pichoqni har tomondan qovuring, vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aylantiring, har ikki tomondan mazali qobiq bilan oltin jigarrang bo'lguncha.
8. Smetana bilan yoki yon piyola bilan xizmat qiling kartoshka pyuresi, bo'tqa yoki qovurilgan sabzavotlar.

Semolina bilan sabzi kotletlari

Semolina bilan sabzi kotletlari uchun mashhur retsept ko'pincha bolalar bog'chalari va maktablarda qo'llaniladi. xushbo'y mazali köfte tushlik, tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin va hatto stolga qo'yilishi mumkin. bayram taomi bolalar bayramida.

Tarkibi:

• 0,5 kg. sabzi;
• 70 ml sut;
• 2,5 st. l. aldovlar;
• 2 ta kichik tovuq tuxumi;
• 3-modda. l. sariyog ';
• 1,5-2 osh qoshiq tozalangan shakar;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 3-modda. l. o'simlik moylari;
• non bo'laklari.

Pishirish:

1. Sabzini yuving va tozalang. Foydali iz elementlarning ko'pchiligi teri ostida yashiringan, shuning uchun terini iloji boricha ingichka qilib kesib tashlang.
2. Sabzini blender, maydalagich yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
3. Olovga og'ir dipli panani qo'ying va yuboring sariyog `. Sariyog'ning erishini kuting va sabzi panga soling, shakar va tuz bilan seping. 2-3 daqiqa davomida yog'och spatula bilan aralashtirib, sabzi o'tkazing.
4. Panga sut qo'shing va massa bir tekis yumshatilguncha sabzi-sut aralashmasini yana 7 daqiqa qaynatib oling.
5. Semolinani panga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Semolina sabzi sharbatini o'zlashtirishi va shishishi kerak. Aralashmani qalinlashguncha skovorodkada terlang. Olovni tomosha qiling, u kuchli bo'lishi shart emas.
6. Qalinlashgan aralashmani quruq idishga o'tkazing va sovushini kuting.
7. Sabzi aralashmasiga birma-bir tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sabzi juda suvli bo'lsa, maydalangan sabzavotlar yupqa bo'lib chiqishi va kotlet hosil qilish uchun yaroqsiz bo'lishi mumkin. Bunday holda, aralashmani kerakli mustahkamlik bilan qalinlashtiring non bo'laklari yoki irmik.
8. Qoshiq yordamida kotletlarni shakllantiring va non bo'laklariga aylantiring.
9. Yog'ni qizdirilgan idishga quying va yog'ning isishi uchun kuting. Pattilarni o'rtacha olovda har tomondan bir xil ishtaha paydo bo'lguncha qovuring.
10. Qovurilgan pattilarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va qog'oz ortiqcha yog'ni o'zlashtirguncha kuting.
11. Mazali xizmat qiling xushbo'y kotletlar sarimsoq bilan issiq yoki qo'ziqorin sousi, smetana yoki faqat o'tlar bilan bezang.

Olma bilan sabzi kotletlari

Olma bilan sabzi kotletlari uchun parhez retsepti havaskor doiralarda mashhur. to'g'ri ovqatlanish. Sabzi olma va sog'lom o'simlik yog'lari bilan kombinatsiyasi tanaga maksimal foyda olishga yordam beradi va ildiz hosilidagi barcha foydali mikroelementlar va vitaminlarni o'zlashtiradi.

Chop etilgan 26.11.2017
Muallif: Svetlaya74
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 40 min

Sekin pishirgichda bug'langan parhez sabzi kotletlari, biznikiga ko'ra tayyorlangan asta-sekin retsept, mazali va sog'lom ovqat butun oila uchun. Va unutmangki, ularni tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar va vaqt kerak bo'ladi. Tayyorgarlik bilan birga pishirishga atigi 30-40 daqiqa vaqt ajratasiz.

Kerakli ingredientlar:
- sabzi 215 g,
- tovuq tuxumi 1 dona,
- shakar 1 osh qoshiq,
- tuz 2-3 chimdik,
- mayiz 30 g,
- irmik 4 osh qoshiq
- vanil shakar 1 choy qoshiq

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Kotletlar uchun sifatli sabzi oling. Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va terini olib tashlang. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Qo'pol qirg'ichdan foydalanmaslik yaxshiroqdir, chunki tayyor kotletlar juda "shaggy" bo'ladi. Sabzi juda suvli bo'lsa, sharbatni qo'llaringiz bilan siqib oling. Haddan tashqari suyuqlik kotletlarning shakllanishiga xalaqit beradi.




Tovuq tuxumini tug'ralgan sabzi qo'shing, aralashtiring.




Vanil shakar, tuz, irmik, donador shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.






Mayiz qo'shing, yana aralashtiring va irmik yaxshi shishishi uchun 15-25 daqiqaga qoldiring. Agar mayiz quruq bo'lsa, ustiga 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang, mayizni quriting va sabzi massasiga qo'shing.




Massa juda qalin bo'lib chiqdi, u qolipga juda yaxshi mos keladi. Sabzi massasining kichik qismini qoshiq bilan oling va qo'llaringiz bilan kichik kotletlar hosil qiling. Bu miqdordan 6 ta kichik kotlet olingan. Ko'p pishirgich idishiga 200-300 ml suv quying, bug 'panjasini o'rnating. Sabzi bo'laklarini joylashtiring. Qopqoqni yoping. "Bug'da pishirgich/sabzavotlar" dasturini ishga tushiring. Bunda kotletlar yuqori bosim ostida pishirilsa, 6-7 daqiqa kifoya qiladi. An'anaviy sekin pishirgichda pishirish vaqti 30-40 minut.




Sabzi kotletlari tayyor. Smetana yoki murabbo bilan iliq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!






hurmat bilan Svetlaya. Rahmat.

Va ular juda mazali.