Hamma uy bekalari oshxonada pirojnoe tayyorlash uchun soatlab vaqt sarflashga tayyor emas. Vaqt yetishmayapti, lekin mehmonlar kelishi kutilmoqda. Jelatin va meva bilan pishirilmagan pirojnoe bunday noxush vaziyatni engishga yordam beradi. Delikateslarni tanlash qiyin bo'lmaydi, chunki endi Internetda turli xil retseptlarni topish mumkin. Bunday shirinlik uchun zarur bo'lgan ingredientlar oddiy va sotib olish oson. Va ba'zilari an'anaviy keklarga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega. Keling, bir nechta retseptlarni ko'rib chiqishga harakat qilaylik.

Jelatin va mevalar bilan

Ovqat pishirishni boshlash uchun siz meva haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Ular styuardessa yoki mehmonlarning afzalliklariga asoslangan har qanday narsa bo'lishi mumkin.

• 500 g smetana va shakarni ta'mga oling, shakar eriguncha hamma narsani uring.
• 20 g jelatinni yirtqichlardan to'kib tashlang, bu erda 100 g suv quying (siz sovuq bo'lishingiz kerak) va kamida 30 daqiqa turing.
• Vaqt o'tgandan so'ng, panani ustiga qo'ying kichik olov va qaynab turgan holga keltirmasdan va doimo aralashtirib, jelatinni eritib yuboring.
• Jelatinni ko'pirtirilgan smetana bilan aralashtiring.
• Biz chuqur shaklni tanlaymiz, siz shaklga mos keladigan plastinka yoki salat idishini olishingiz mumkin. Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va har qanday meva bo'laklarini joylashtiring.
• Meva ustiga bo'laklarga bo'lingan pechene qo'ying, so'ngra qatlamlar takrorlanadi.
• Oxirida hamma narsani smetana bilan to'kib tashlang.

Pishiriqsiz smetana va jelatinli tort, jele qotib qolishi uchun muzlatgichda ikki-uch soat davomida saqlanishi kerak. Shirinlikka xizmat qilishdan oldin uni tekis plastinkaga aylantiring va yopishqoq plyonkani olib tashlang. Jelatin, smetana va mevali bu tort hammaga yoqadi.

Pishiriqsiz jelatinli mevali kek tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bitta banan.
• Bitta kivi.
• Ikki shaftoli.
• Besh bo'lak o'rik.
• Yarim stakan qulupnay.
• Yarim stakan malina.
• Yarim litr smetana.
• Jelatin 30 gramm.
• Bir stakan shakar.
• Uch yuz gramm tayyor pechene.

Tayyor pecheneni oldindan pishirish yoki sotib olish kerak. Jelatinni sovutilgan qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va shishib ketishi uchun o'ttiz daqiqaga qoldiring. Meva va rezavorlarni yuving va tozalang va qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Mevalarni katta bo'laklarga kesib oling va rezavorlarga tegmaslik yaxshiroqdir, lekin butun qo'shing. Pecheneni mayda kubiklarga kesib oling. Mikser yordamida shakar va smetana uring. Shishganidan keyin jelatin eritilishi kerak bir hil massa, buni suv hammomida qilish yaxshidir.

Aralashtirganda, jelatinni smetana ichiga quying va yaxshilab aralashtiring. Chuqur salat idishini yoki idishini oling, pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va shakllantirishni boshlang. Bu erda hech qanday tasavvur yo'q. Siz meva bilan boshlashingiz mumkin, keyin pechene qo'shing va ozgina smetana aralashmasini quying. Keyin pechene va yana smetana bilan rezavorlar. Idishning devorlariga naqsh qo'yishingiz mumkin, u chiroyli ko'rinadi. Asosiysi, smetana aralashmasi oxirgi qatlam bo'lishi kerak.

Aytgancha, hamma narsa tezda bajarilishi kerak: aralashmaning qattiqlashishi mumkin. Kekni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, muzlatgichga 2-3 soat qo'ying, bu uzoqroq bo'lishi mumkin, keyin yanada yaxshi bo'ladi.

Pishiriqsiz jelatinli mevalardan

Pishiriqsiz nozik va mazali jelatin keki har qanday vaziyat uchun juda mos keladi. Bunday tortni faqat shirinlik uchun tayyorlashingiz mumkin. Axir, pishirish oddiy va kerak har doim mavjud mahsulotlar:

• Tvorog 9% 300 gramm.
• Smetana 350 gramm.
• Jelatin 25 gramm.
• Shakar gramm 250.
• Suv 200 ml.
• Vanillin 1 paket.
• Ikkita kivi narsasi bor.
• Bitta apelsin.
• Bitta mandarin.

Kekning tuzilishini yaxshilash uchun tvorogni elakdan o'tkazamiz. Vanillin va smetana qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring. Keyin shakarni to'kib tashlang va yana aralashtiring. Olingan massani shakarni eritish uchun o'n daqiqa turish uchun qoldiramiz. Shakar eriganida, hamma narsani blender bilan urib oling.

Jelatinni idishga soling, sovutilgan qaynatilgan suv bilan to'ldiring va yigirma daqiqa davomida shishib ketguncha qoldiring. Keyin jelatinni olovda qizdirib, doimo aralashtirib, eritib yuboring. Sovutilgan jelatinni tvorog massasiga quying va blender bilan uring.

Tanlangan shaklni yopishqoq plyonka bilan yoping va dilimlenmiş mevalarni qo'ying. Devorlarga chizilgan rasmni olish uchun mevalarni o'z ixtiyorimiz bilan kesib tashladik. Mevalarni tvorog aralashmasi bilan to'ldiring va qolgan mevalarning ustiga mog'orni muzlatgichga uch soat davomida qotib qo'ying.

Kek idishini tekis plastinka bilan yoping va hech narsani buzmaslik uchun uni aylantiring. Ehtiyotkorlik bilan folga olib tashlang va shirinlikka xizmat qiling.

Bunday shirinlik qilish uchun sizga kerak quyidagi mahsulotlarni oling:

• 200 g sevimli pechene;
• 100 ml sut;
• 3 ta kichik banan;
• 10 g jelatin;
• Yarim paket sariyog '.
• 400 ml kam yog'li yogurt yoki smetana;
• 1 ta qora shokolad barini 3 osh qoshiq bilan almashtirish mumkin. kakao qoshiqlari;
• 6 osh qoshiq. osh qoshiq shakar.

Paketda yozilganidek jelatin tayyorlang. Tanlangan kukilarni blenderga tashlang va maydalang, siz oziq-ovqat protsessoridan ham foydalanishingiz mumkin. Tug'ralgan jigarga eritilgan sariyog' qo'shing va yaxshilab yoğurun.

Biz olinadigan shaklni olamiz va unga aylangan massani qo'yamiz, tepani siqib, tekislaymiz. 30 daqiqaga muzlatgichga qo'yamiz.

Kastryulkaga sut quying va past olovga qo'ying, bu erda kakao, jelatin va shakar qo'shing. Jelatin butunlay erigan bo'lishi uchun doimo aralashtiramiz. Olib tashlang va yogurt yoki smetana bilan aralashtiring.

Tozalangan bananlarni xohlagancha kesib oling. Sovutgichdan poydevorni olib tashlang. Unga banan qo'ying va pishgan massaga quying. Sovutgichda uch soat yoki undan ko'proq vaqtga qoldiring.

Qulupnay krakerlari

Tort tayyorlash uchun sizga ingredientlar kerak:

• Qulupnay (siz muzlatilgan holda olishingiz mumkin) 2 kg.
• Qalin krem ​​500 gr.
• Shakar 200 gr.
• Vanil shakar 1 paket.
• 50 g tortni bezash uchun qora shokolad.
• Eng yaxshisi kvadrat, lekin siz atigi 500 g kraker ham qilishingiz mumkin.

Qulupnaylarni saralang, yuving, quriting. Kekni bezash uchun eng mos rezavorlarni ajratib qo'ygandan so'ng, qolgan rezavorlarni tilimga kesib oling, tercihen ingichka. Massani qalin qilish uchun shakar va kremni urib, vanillin qo'shing. Kek uchun qaysi shakl tanlanganiga qarab, krakerlarni bir necha tekis bo'laklarga bo'lish mumkin.

Kek ostidagi tanlangan idishda krakerlarni birinchi qatlamga qo'ying, so'ngra ularni qaymoq va krem ​​bilan yoying. Qulupnay bo'laklarini krem ​​ustiga qo'ying. Keyin barcha qatlamlarni takrorlang. Oxirgi qatlamni qaymoq bilan yoping va qolgan qulupnay bilan bezang. Shokoladni sindirib, eritib yuboring. Mikroto'lqinli pechga qo'yish yoki suv hammomida eritish mumkin. Suyuq shokoladni tort ustiga quying.

Pishiriqsiz pirojnoe retseptlarining xilma-xilligi bilan siz doimo do'stlaringiz va yaqinlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Ovqat pishirishda hech qanday murakkab narsa yo'qligini hisobga olsak, har qanday uy bekasi buni hal qila oladi.

Yoqimli ishtaha!

Diqqat, faqat BUGUN!

Oson va tez kam yog'li qaymoqli jele keki. Asosiy retsept va dizayn g'oyalari.

Kekni "pishirish" barqaror iborasi, eng kamida, eskirgan. Bugungi kunda pishirmasdan keklarni tayyorlash juda mashhur. Agar siz xamirsiz qilolmasangiz va skovorodkada pirojnoe tayyorlash retseptini izlayotgan bo'lsangiz, unda o'ting. Bu erda biz sizga bir tomchi pechene bo'lmagan qaymoqli jele kekini qanday qilishni ko'rsatamiz.

Engil smetana kekini tayyorlash uchun retsept

Bunday pirojnoe yozgi jaziramada, siz ortiqcha narsani xohlamasangiz va mo'l-ko'l bo'lgandan keyin mos keladi. bayram ziyofati og'ir va yuqori kaloriyali narsa bilan ziyofat qilish istagi yo'q bo'lganda. Aytgancha, hatto doimiy dietada bo'lgan qizlar ham bu yumshoq va tetiklantiruvchi noziklikning kichik bir qismini sotib olishlari mumkin ().

Ushbu shirinlik retsepti hatto eng dangasa uy bekalari, band ayollar va oshxonada birinchi qadamlarini qo'yayotgan yosh oshpazlarga ham yoqadi.

Ovqat pishirish uchun katta tort smetana bilan pishirmasdan, sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 litr smetana;
• 3-4 osh qoshiq jelatin (smetana qancha yog'li bo'lsa, jelatin shunchalik ko'p bo'ladi);
• 1 stakan shakar;
• vanil yoki vanil shakar.

Jelatin to'liq bo'lmagan stakan sovuq qaynatilgan suvda taxminan 40-50 daqiqa davomida namlanadi. Keyin u bilan birga idishlarni qo'yishdi issiq suv va silliq bo'lguncha suv hammomida eritiladi.

Smetana yaxshilab urib, asta-sekin shakar yoki chang shakar qo'shing (agar mikser juda kuchli bo'lmasa, unda kukunni ishlatish yaxshidir). Shirin tishga ega bo'lganlar shakar miqdorini 1,5-2 barobar oshirishi mumkin. Bu erda siz vanillin qo'shishingiz kerak, so'ngra sovutilgan jelatinli massaga quying.

Olingan jele bazasi bilan siz xohlagan narsani qilishingiz mumkin. Qo'lda asosiy retsept bilan har safar turli xil durdonalarni yaratish oson. Biz sizga ba'zi g'oyalarni taklif qilamiz, keyin esa tasavvuringizni yoqing va ijodkor bo'ling!

Jelly Cake dizayn g'oyalari

1. Olingan aralashmani ikki qismga bo'linib, biriga kakao qo'shing, so'ngra tezda qotib qolmagan jeleni qoshiq bilan shaklga qo'ying: bir qoshiq oq smetana qo'ying, keyin jigarrang. Natijada zebra pirogiga o'xshash narsa. 1/3 qismida kakao qo'shishingiz mumkin, keyin qorong'u chiziqlar yanada aniqroq bo'ladi.
2. Bo'lmoq smetana jeli bir necha qismlarga bo'ling va ularning har biriga yorqin bo'yoq qo'shing. Kremni qatlamlarga yoyib, har safar muzlatgichda mog'orni qisqacha olib tashlang. Qolganlarning muzlash uchun vaqti yo'qligiga ishonch hosil qiling.
3. Mevali jele tayyorlang (do'konda bir zumda olishning eng oson usuli), qolipning pastki qismiga bir oz jele quying va muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan qatlamda shaftoli, malina, apelsin, qulupnay yoki boshqa meva va rezavorlarni yoyib chiqing. Chizma xira bo'lmasligi uchun qolgan jeleni muloyimlik bilan tepaga quying. Bir oz quyish yaxshidir, shunda rezavorlar yopishadi, qattiqlashishiga imkon bering, keyin qolgan qismini to'kib tashlang. Meva bazasi qattiqlashganda, smetana jelini to'kib tashlang va qattiqlashguncha qoldiring.
4. Pechenesiz yashay olmaysizmi? Pastki va interlayer uchun foydalaning va agar siz ko'proq olishni istasangiz nozik tort, pechene bo'laklarga bo'linib, smetana bilan aralashtiriladi.
5. Non pishirmoqchimisiz? Tayyorlaning pechene rulosi, ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'ling. Idishning pastki qismini polietilen plyonka bilan himoya qiling va yon tomonlarini va pastki qismini pechene krujkalari bilan yoping. Pechene o'rniga siz pastki qismida ananas doiralarini qo'yishingiz va ularni shaffof yoki shaffof bilan to'ldirishingiz mumkin. mevali jele... Olingan teshikka smetana jeli tushiring va yaxshilab qotib qolsin. Siz bosh yasashingiz mumkin bo'lgan qiziqarli toshbaqa olasiz.
6. Siz dietadamisiz? Kichiklarga bo'ling silikon qoliplar mevalar uchun va ularni jele massasi bilan to'ldiring. Qattiqlashganda, qoliplarni aylantiring va mazali chashka uchun chiroyli va engil keklarga xizmat qiling.

Bezatish variantlarini fotosurat tanlash

Umid qilamizki, bu jele kekini pishirmasdan tayyorlash siz tomonidan mukammal o'zlashtiriladi! Ilhom uchun - ushbu retsept bo'yicha uy qurilishi durdonalari fotosuratlarining kichik tanlovi.

Agar sizda bu ajoyib noziklikni tayyorlash bo'yicha o'z g'oyalaringiz bo'lsa, ularni sharhlarda baham ko'ring. Shuningdek, sizga oddiy retseptga e'tibor berishni maslahat beramiz va (agar vaqtni behuda sarflashni yoqtirmasangiz murakkab taomlar sizga yoqadi). Biz oddiy retseptlar uchun!

Sizga ilhom va muvaffaqiyat tilaymiz! Va pishirish uchun sevimli mashg'ulotingiz qo'shimcha funtga olib keladigan bo'lsa, o'zingiz uchun engil parhezni tanlang yoki xizmat va dorixonaga boring.

Jelly tort mevalar bilan - yaxshi yo'l issiq mavsumda ovqatlaning, chunki shirinliklar odatda pishirmasdan tayyorlanadi. Ba'zi retseptlar sut bazasini yo'q qilish va shakarni boshqa tatlandırıcılar bilan almashtirish orqali vegetarianlar yoki boshqa dietali menyularga moslashtirilishi mumkin.

Mevali jele kekini qanday tayyorlash mumkin?

Har bir oshpazlik mutaxassisi, agar u murojaat qilsa, pishirmasdan mevalar bilan jele kekini tayyorlashi mumkin yaxshi retsept va bunday shirinliklarni tayyorlashning ba'zi asosiy qoidalarini unutmaydi.

1. Uyda mevali jele kekini tayyorlash uchun sizga mos idishlar kerak bo'ladi: bo'lingan pishiriladigan idish yoki chuqur idish, uni yopishingiz kerak. yopishtiruvchi plyonka, shuning uchun tort konteynerdan osongina chiqariladi.
2. Asosiy qobiq sifatida sariyog 'bilan aralashtirilgan maydalangan pechene ishlatiladi, kalta non, siz o'zingizni oldindan yoki pechene pishirishingiz mumkin, siz uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki sotib olingan pechenedan foydalanishingiz mumkin.
3. Jelly massasi smetana, qaymoq, yogurt asosida tayyorlanadi.
4. Oddiy jele va mevali kek sut mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi. Meva bo'laklari jele massasi bilan quyiladi, qatlamlarda noziklikni hosil qiladi. Har bir qatlam muzlatgichda kamida bir soat muzlatilishi kerak.
5. Har qanday mevali jele keki 4-8 soat davomida sovutilishi kerak.

Meva va smetana bilan jele keki

Ko'ra pishirilgan meva bilan Jelly tort asosiy retsept yig'ish juda oson. Yog'li smetana ishlatish muhim, u qamchilash uchun o'zini beradi, jelatin mos va lahzali granüldir. Qo'lingizda bo'lgan mevalardan foydalaning: sitrus, ananas, qulupnay yoki banan va boshqa yumshoq mevalar.

Tarkibi:

• smetana - 500 ml;
• jelatin - 3 osh qoshiq. l .;
• suv - ½ osh qoshiq;
• qulupnay - 100 g;
• banan - 2 dona;
• apelsin - 1 dona;
• vanillin;
• shakar - 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni suvda eritib oling, shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.
2. Smetana shakar bilan yumshoq krem ​​bo'lguncha uring.
3. Jelatinni minimal olovga qo'ying, u eriguncha aralashtiring, qaynatmang!
4. Aralashtirish qatiq, jelatinni nozik oqim bilan AOK qiling.
5. Tug'ralgan mevalarni qo'shing, aralashtiring.
6. Shaklni kino bilan yoping, smetana asosini to'kib tashlang.
7. Mevali jele kekini 4 soat davomida sovutib oling.

Jelly va meva bilan shimgichni keki ikki usulda tayyorlanishi mumkin: birinchisi, tortni jele joylashadigan asos sifatida ishlatish, ikkinchisi pecheneni sindirish va uni jelatinli massaga qo'shishdir. Ushbu retseptda kivi ishlatiladi, uni siropda 5 daqiqa qaynatish kerak.

Tarkibi:

• pechene - 1 dona;
• smetana - 500 ml;
• jelatin - 40 g;
• suv - ½ osh qoshiq. + 1 osh qoshiq. sirop uchun;
• shakar - 1 osh qoshiq. + ½ osh qoshiq. sirop uchun;
• vanillin;
• limonli kurd - 2 osh qoshiq. l .;
• banan - 2 dona;
• kivi - 4 dona;
• kivi ta'mi bilan jele - 40 g.

Tayyorgarlik

1. Suvni shakar bilan qaynatib oling, kivi krujkalarini qo'shing. 5 daqiqa davomida qorong'ilash, mevani siropdan olib tashlang, salqin.
2. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang, 30 daqiqadan so'ng isitiladi.
3. Kivi jeli 100 ml iliq suvda eritiladi.
4. Biskvitni 2 ta tortga kesib oling, birini bo'lingan shaklga qo'ying.
5. Kekni limonli tvorog bilan to'ldiring.
6. Smetana shakar va vanil bilan uring.
7. Jelatinni nozik oqimga kiriting, massani aralashtiring.
8. Smetana asosini pechene ustiga to'kib tashlang, 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
9. Banan va kivi krujkalarini qo'ying, jele ustiga quying.
10. Kekni 4-6 soat davomida sovutib oling.

Cheesecake sevuvchilar mevani qadrlashadi. Tvorogga silliqlik va zich mustahkamlik uchun qo'shing qaymoqli pishloq: Filadelfiya, Mascarpone. Ushbu versiyadagi mevalar dekor rolini o'ynaydi, shunda pirojnoe xira ko'rinmaydi, siz nordon mevalardan foydalanishingiz yoki kompozitsiyani rezavorlar bilan suyultirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qisqa nonli pechene - 400 g;
• sariyog '- 50 g;
• tvorog massasi - 400 g;
• mascarpone - 250 g;
• shakar - 200 g;
• vanillin;
• jelatin - 40 g;
• suv - ½ osh qoshiq. jele uchun + 300 ml;
• qulupnay, malina - 200 g;
• konservalangan ananas - 2 ta halqa;
• jele "Gilos" - 90 g.

Tayyorgarlik

1. Cookie-fayllarni maydalab maydalang, eritilgan sariyog 'qo'shing, shaklda taqsimlang, siqib oling, muzlatgichga qo'ying.
2. Jelatinni ½ osh qoshiqda namlang. suv.
3. Tvorogni shakar bilan urib, mascarpone qo'shing.
4. Jelatinni isitib oling, tvorogga quying.
5. Tvorog qatlamini qobiq ustiga qo'ying, 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Gilos jelini issiq suv bilan to'kib tashlang.
7. Jele ichida tug'ralgan mevalar va rezavorlar qo'shing, aralashtiring.
8. Yotish uchun meva qatlami tvorog ustiga, tekislang.
9. 4 soat davomida rezavorlar va mevalar bilan jele kekini sovutib oling.

Jele va mevalar bilan qum keki

Ushbu retsept bo'yicha mevali jele keki ham juda chiroyli chiqadi. Konservalangan tilim yoki foydalanishingiz mumkin yangi o'rik, yoki shaftoli, sirop va pulpadan zich jele tayyorlang, bu tayyor shirinni zich qatlam bilan qoplaydi. Qism qaymoqli jele kremi va mevalar tortni bezash uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

• savoyardi - 25-30 dona;
• qisqa non keki - diametri 22 sm;
• smetana 25% - 500 ml;
• jelatin - 40 g;
• shakar - 150 g;
• konservalangan o'rik - 200 g + 6-7 dona. bezatish uchun;
• o'rik siropi - 200 ml;
• jele "shaftoli" - 90 g.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni ½ osh qoshiqda namlang. suv, eriguncha yarim soat ichida isitiladi.
2. Jelly 200 ml issiq suv quying.
3. Smetana shakar bilan uring, nozik bir oqimda jelatin qo'rg'oshin.
4. 2/3 tayyor va tug'ralgan o'rik qo'shing, aralashtiring.
5. Kekni bo'lingan shaklga soling, aylana bo'ylab savoyardlarni taqsimlang, qaymoqning 2/3 qismini quying, 40 daqiqa davomida salqin.
6. Sovutilgan jele ichida sirop va pyuresi o'rik pulpasini quying. Aralashtiring.
7. Kek ustiga jele yoyib, 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
8. Krem va takozlar bilan bezang, yana 3 soat muzlatgichga qo'ying.

Mazali jele va mevalarni tayyorlash uchun siz ta'mga mos keladigan meva va sut bazasini tanlashingiz kerak, ya'ni gilos yogurti va, masalan, apelsin bilan u juda yaxshi ishlamaydi. mazali desert... Cho'zilgan kukilar asos sifatida ishlatiladi, masalan, cheesecake yoki tayyor tort: pechene yoki qumli.

Tarkibi:

• gilos yogurt - 500 ml;
• shakar - 100 g;
• jelatin - 40 g;
• suv - ½ osh qoshiq;
• shokoladli pechene - 300 g;
• eritilgan sariyog '- 50 g;
• qulupnay, gilos, malina - 200 g.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni namlang, granulalar eriguncha 30 daqiqadan so'ng isitiladi.
2. Yogurtni shakar bilan urib, asta-sekin jelatin qo'shing, tayyorlangan rezavorlarning 2/3 qismini qo'shing.
3. Cookie-fayllarni maydalang, sariyog 'bilan aralashtiring, qolipga soling, siqib oling.
4. Yogurt massasini qobiqqa to'kib tashlang, 30 daqiqa davomida salqin, qolgan rezavorlar bilan bezang, 4 soat sovuqqa qo'ying.

Meva va pechene bilan jele keki

Bu meva va pechene jele kek retsepti qisqa vaqt ichida amalga oshadi. Mevalardan sizga quritilgan quritilgan o'rik (yozda siz yangi o'rikdan foydalanishingiz mumkin), banan, qulupnay va mandarinlar kerak bo'ladi. Baza uchun siz yog'li smetana yoki yogurtni qo'llashingiz mumkin, barcha tarkibiy qismlarni qatlamlarga qo'ying. Bezatish uchun sizga piyola va oziq-ovqat plyonkasi kerak.

Tarkibi:

• smetana - 600 ml;
• pechene - 400 g;
• jelatin - 50 g;
• shakar - 150 g;
• qulupnay - 100 g;
• banan - 2 dona;
• mandarinlar - 3 dona;
• quritilgan o'rik - 50 g.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni namlang, 20 daqiqadan so'ng qizdiring (qaynatmang!).
2. Smetana shakar bilan uring, jelatin qo'shing.
3. Idishni polietilen plyonka bilan yoping, smetananing 1/3 qismini quying, singan pechenye, tug'ralgan mevalar qatlamini yotqiz, yana 1 qatlamni takrorlang, qolgan kremni quying.
4. Kek ustiga butun pechene qo'ying, 4 soat davomida sovuqqa qo'ying.
5. Jelly va mevalarni idishga aylantiring, folga olib tashlang.

Bunday pirojnoe pishirmasdan, sotib olingan pirojnoe yordamida tayyorlanishi mumkin. Shirinning bo'limda ajoyib ko'rinishi uchun, qobiqdan kattaroq diametrli bo'lingan shakl olinadi. Ushbu ingredientlardan foydalanish uchun sizga 30 sm hajmdagi idish kerak bo'ladi, pirojnoe 22 sm qolipda pishiriladi.Meva keki uchun jele to'ldirish tayyor apelsin jeli tayyorlanadi.

Tarkibi:

• pechene - 1 tort;
• qaymoq 33% - 600 ml;
• muz shakar - 200 g;
• apelsin murabbo - 100 g;
• jele "Apelsin" - 90 g;
• suv - 300 ml + jelatin uchun 100 ml;
• jelatin - 50 g;
• apelsin - 2 dona.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni sovuq suvda namlang, chunki u shishiradi, granulalar gullashguncha qaynatiladi.
2. Jelly issiq suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring, bir chetga qo'ying.
3. Kremni kukun bilan urib oling, jelatinni yupqa oqimga qo'shing.
4. Biskvitni 2 ta tortga kesib oling, birini qolipga soling, murabbo bilan namlang.
5. Kremning 2/3 qismini qo'shing, 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Ikkinchi tortni qo'ying, murabbo bilan namlang va kremning yana 2/3 qismini taqsimlang, 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Apelsinlarni qaynatib oling, yuving va quriting. Kesish, pirojnoe ustiga qo'ying, jele ustiga quying.
8. 2 soat sovutib oling, qolipdan olib tashlang, krem ​​bilan bezang, yana 3 soat sovuqqa qo'ying.

Jele va mevalar bilan "Ekzotik" tort

Meva bilan g'ayrioddiy original dizayn tufayli "Ekzotik" nomini oldi. Siz mavjud apelsin, banan, reza mevalaridan foydalanishingiz yoki mango, shaftoli ishlatishingiz mumkin. Bunday holda, tayyor xushbo'y jele ishlatmaslik yaxshiroqdir, lekin uni o'zingiz jelatin va apelsin sharbatidan tayyorlang.

Tarkibi:

• 300 gramm smetana;
• 200 gramm qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt;
• 200 gramm shakar, uni almashtirishingiz mumkin muzli shakar;
• 100g sariyog';
• 200 gramm jo'xori pishiriqlari;
• Bir paket jelatin;
• Limon kislotasi ta'mi;
• Vanillin (1 paket);
• 200 yoki 300 gramm turli xil mevalar.

Bu shirin tishli har bir kishiga yoqadigan eng mashhur tortlardan biridir. Jelatinli va mevali pirojnoe qisqa non yoki boshqa har qanday xamir, vafli va pechene yordamida tayyorlanishi mumkin.

Turli ingredientlardan foydalangan holda pishirmasdan tayyorlanishi mumkin. Siz ularni o'zgartirishingiz, yangilarini qo'shishingiz yoki pirojnoe komponentlari sonini o'zgartirishingiz mumkin. Xo'sh, keling, jelatin va aromatik mevalar bilan pishirmasdan mazali pirojnoe tayyorlashga harakat qilaylik?

Pishirish jarayoni

Esingizda bo'lsin, meva va rezavorlar chuqurchaga bo'linishi kerak, pishirmasdan pirojnoe qilish uchun sizga maxsus pirojnoe idish kerak bo'ladi.

1. Cookie-larni bir oz shakar va sariyog 'bilan silliq bo'lguncha maydalash kerak.
2. Kuzatuv qog'ozini yoyib, ustiga massadan tort qo'ying. Yog 'etarli bo'lmasa, siz yana bir oz qo'shishingiz mumkin. Yassi non qaymoqli massani tayyorlash uchun qolipning o'lchamiga mos kelishi kerak.
3. Alohida idishda smetana to'liq eritmaguncha shakar bilan urishingiz kerak. Yogurt qo'shing va silliq pishiring.
4. Jelatinni suyultiring sovuq suv, so'ngra to'liq eritmaguncha qizdiring va to'liq eritmaguncha kremga aralashtiring.
5. Mevalarni yuving, tozalang va kremni ustiga qo'ying.
6. Kek qattiqlashguncha 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin qolipsiz xizmat qiling.

Bu pirojnoe hatto eng pishirishdan ham qiziqroq mazali tort jelatin va mevalar bilan. Birinchidan, bu juda oz vaqt talab etadi. Ikkinchidan, xamir yonib ketishidan tashvishlanishning hojati yo'q, u mazasiz bo'lib chiqadi va bu juda ko'p vaqtni oladi. Sovutgich yuqori tezlikda muzlatish rejimida bo'lsa, tortni tayyorlash uchun bir soat kerak bo'ladi. Ba'zan hatto kamroq vaqt talab etadi. Jelatin va mevali pirojnoe har safar yangi va g'ayrioddiy bo'lib chiqishi uchun siz uni tayyorlashning asl retseptini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Smetana, muzqaymoq yoki yogurtni tanlash

Agar siz uy qurilishi yog'li smetana yoki kremdan foydalansangiz, unda jelatin va mevali pirojnoe mayin va mayin bo'lib chiqishi dargumon (rasmga qarang). Bundan tashqari, uning kaloriya tarkibi ortadi va mehmonlar uni ko'p iste'mol qilishlari dargumon. Shuning uchun, ushbu retseptdan foydalanganda, do'konda sotib olingan smetana yoki o'rta yog'li uy qurilishi kremini ishlatish yaxshidir.

Kek tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan retsept jelatinning hatto suyuq kremni ham ushlab turishini va mevalar unga qo'shimcha mustahkamlik berishini ko'rsatadi. Hatto pishirish paytida ham pishloq keki meva va jelatin bilan siz do'konda sotib olingan smetana yoki yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Aytgancha, bu tortga yoqimli, ozgina nordon rang beradigan yogurt bo'lib, u shirin rezavorlar va mevalar bilan yaxshi ketadi.

Aytgancha, bir xil miqdordagi do'kon smetana, qaymoq va yogurtdan foydalanib, qaymoq va jelatindan tayyorlangan pirojnoe tayyorlash yaxshidir. Keyin u juda qalin bo'lib chiqmaydi. Diyetada bo'lganlar uchun jelatin va mevalar bilan smetana kekini emas, balki smetanani yogurt bilan to'liq almashtirgan ma'qul. O'zgartirish uchun siz yogurtdan mevaga qarama-qarshi bo'lgan qo'shimchalar bilan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, nordon apelsinli shirin malinali yogurt, bananli ko'k yogurt.

Kek bilan juda mazali bo'ladi kam yog'li tvorog va jelatin. Faqat tvorogni qaymoq yoki smetana bilan aralashtirish kerak. Keyin u juda mazali va yumshoq, qoniqarli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun kukilar, siz pishloqni olib, jo'xori uni bilan aralashtirishingiz mumkin.

Meva birikmalari

Meva va pechene bilan pirojnoe tayyorlashda siz turli xil kombinatsiyalarni yaratishingiz mumkin. Masalan, foydalanish pishloqli pechene ko'k yogurt va malina va banan va jelatin bilan birlashtirilgan. Bundan tashqari, smetana, jelatin va mevalarni o'z ichiga olgan tort pishirmasdan juda tez tayyorlanadi. Eng mashhur kombinatsiyalar: yog 'kremi va malina, qulupnay va qaymoqli yogurt, banan va ko'k yogurt yoki kakao qo'shilgan krem.

Smetana, jelatin va mevalarni o'z ichiga olgan pirojnoe, agar siz unga oz miqdorda tabiiy kakao qo'shsangiz, shokolad tayyorlanishi mumkin. Faqat nesquikni emas, balki pechenedagi kabi kakaoni, sut kukunini qo'shmasdan olishingiz kerak. Tvorog, jelatin va mevalarni o'z ichiga olgan pishirilmagan pirojnoe unga karamellangan yong'oqlarni qo'shib, yanada yumshoqroq bo'lishi mumkin.

Aytgancha, juda qiziqarli kombinatsiya paydo bo'ladi, unda mevalar bilan tort jelatin va pechene bilan birlashtiriladi, aniqrog'i, pechene pechene... Bu smetana qo'shilishi mumkin.

Ammo agar siz smetana va jelatin, pechene va pechenesiz mevalar bilan tort tayyorlayotgan bo'lsangiz, siz quyidagi kombinatsiyalardan foydalanishingiz mumkin: banan va shokoladli krem(smetana va bir necha qoshiq kakao), qulupnay, kivi va banan yogurt, shaftoli yogurt va banan. Kekdagi mevaga jelatinni qanday quyish kerak? Hammasi oddiy: yarim muzlatilgan kremga meva bo'laklarini qo'yish va ularning ustiga nozik bir jelatin qatlamini quyish kerak.

Odatda, smetana o'z ichiga olgan pirojnoe jelatin bilan quyilishi shart emas. Siz uni pechene bilan ozgina sepib, ustiga meva qo'yishingiz mumkin. Meva, smetana va jelatindan tayyorlangan pirojnoe retsepti, agar smetana shokolad chiplari, pechene yoki yong'oq bilan aralashtirilgan bo'lsa, diversifikatsiya qilinishi mumkin. Agar muzlagan tortni ustiga quysangiz, jelatin va mevali yogurtli tort yanada qiziqarli bo'lishi mumkin. shokoladli muzlash va yong'oq bilan seping.

Kekning bosqichma-bosqich retsepti uni tezda tayyorlashga va kerakli variantni tanlashga yordam beradi. Bundan tashqari, u ancha oson va tezroq amalga oshiriladi shimgichli kek jelatin, rezavorlar va mevalar bilan.

Bundan tashqari, jele to'ldirish an'anaviy krem ​​yoki ko'pirtirilgan qaymoqqa qaraganda past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun u bilan muomala qilish osonroq bo'lib chiqadi va unga yopishib olishga harakat qiladiganlar uchun mos keladi. dietali ovqat... Jelly kek retseptlari juda xilma-xildir. Ular butunlay jele bazasidan tayyorlanadi yoki kekning bir qismi pishiriladi va bir qismi yorqin jele qatlamlari bilan bezatilgan. Ikkinchisi qulupnay, smorodina, Bektoshi uzumni, malina, kivi, banan, apelsin, ananas, o'rik, shokolad va yong'oqlar bilan to'ldiriladi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Tayyor mahsulot do'konda sotiladigan mahsulotlardan sezilarli darajada farq qiladi, chunki unda bo'yoqlar va konservantlar mavjud emas va tabiiy mahsulotlar uni nafaqat mazali, balki sog'lom qiladi. Odatda pishirish uchun juda oz vaqt talab etiladi va hatto yangi boshlovchi ham bu ishni engishi mumkin. Pishirish paytida shirinlik o'rtacha darajada shirin bo'lib chiqishi uchun retseptga qat'iy rioya qilish kerak. Agar siz barcha talablar va tavsiyalarga amal qilsangiz, unda natija barcha umidlarni qondiradi va oilangizni, mehmonlaringizni va oshpazni o'zini quvontiradi.