Jelli va pishirilmagan krakerli apelsinli tort. Jele bilan apelsin tortini tayyorlash uchun siz nafaqat haşhaş urug'i krakerlaridan, balki shokolad, vanil va boshqalardan ham foydalanishingiz mumkin.

INREDIENTLAR:

• Smetana 20% - 700 gr.
• Haşhaş urug'i bilan kraker - 300 gr.
• apelsin - 1-2 dona.
• Shakar - 1 stakan
• Apelsin jeli - 1 paket
• Jelatin - 25 gr.

Apelsinli jele kekini qanday qilish kerak:

Apelsinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling. 300 ml ichida apelsin jeli suyultiriladi. paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq suv. Dilimlangan apelsinlarni bir bo'lak shaklning pastki qismiga qo'ying va jele ustiga quying. Xona haroratida salqinlash uchun qoldiring, so'ngra jele to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

Krakerlar kichik bo'laklarga bo'linadi.

Jelatinni 150 ml bilan suyultiring. issiq suv. Smetana shakar bilan ko'pirtiriladi. Jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Smetana kraker bilan aralashtirib, muzlatilgan ustiga qo'ying apelsin jeli. Apelsin tortini yana 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Muzlatilgan kek bilan shaklni bir necha soniya pastga tushiring issiq suv va keyin laganga aylantiring.

Jelli va pishirilmagan krakerli apelsin keki tayyor. Yoqimli ishtaha!

Avval pechene tayyorlaymiz. Buning uchun tuxumni shakar bilan uring. Qo'shish o'simlik moyi, un, apelsin va limon qobig'i. Eng oxirida pishirish kukuni qo'shing.

Xamirimizni diametri 26 santimetr bo'lgan qolipga quying.

180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pecheneni sovutib oling va iliq holda apelsin sharbati bilan namlang. To'ldirish tayyorlanayotganda pechene muzlatgichga yuboriladi.

Jelatinni sovuq sutda namlang va bir chetga qo'ying. Bir piyola ichida tvorogni shakar bilan maydalang, smetana qo'shing va limon sharbati. Har bir narsani mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Sutga namlangan jelatinni olovga yuboring va qaynamasdan eritib yuboring.

Biz apelsin bilan tvorog kekini yig'ishni boshlaymiz. Biz ajraladigan shaklning pastki qismiga pechene yuboramiz, so'ngra tvorog massasining yarmi. Apelsinlarni tvorog massasiga qo'ying, qolganlari bilan apelsinlarni quying tvorog massasi. Biz hamma narsani muzlatgichga qattiqlashguncha yuboramiz.

Kek soviganidan keyin bezashni boshlang. Apelsinlarni tozalang, ingichka doira shaklida kesib oling va tortga yoying. Paketda ko'rsatilganidek, tort uchun jele suyultiring va u bilan apelsinlarimizni quying. Mazali beramiz tvorog keki apelsin bilan muzlatib, ta'mga o'ting.

Yoqimli ishtaha!

• Tez jelatin bir stakan apelsin sharbati tushiring va shishib ketish uchun qoldiring. Apelsinlarni kesib oling va ularni tozalang. Tayyor pechene kichik bo'laklarga bo'linadi. Ananas va banan ham. Biroz vaqt o'tgach, jelatin bilan apelsin sharbati qo'ying suv hammomi va doimiy aralashtirish bilan eritib yuboring, lekin suyuqlikni qaynatishga yo'l qo'ymasdan. Bir oz sovutilgan jelatinni sharbat bilan yogurtga quying va yaxshilab aralashtiring.
• Kek katta silikon qolipda tayyorlanishi mumkin, lekin u yarim shar shaklidagi idishda yanada chiroyli ko'rinadi. Agar siz piyola ishlatsangiz, unda avval uni chiziqqa qo'yishingiz kerak yopishtiruvchi plyonka. Shaklning pastki va yon tomonlarini to'q sariq doiralar bilan mahkam yoping. Aralashtirilgan pechene va banan yoki ananas bilan to'ldiring. Barcha yogurtni jelatin bilan to'kib tashlang. Agar mahsulotlarning balandligi yoki miqdori ruxsat bermasa, yon tomonlarga apelsin doiralarini qo'yib, ularni meva va pechene bilan to'ldirish bilan bostirib, protsedurani takrorlang. apelsin krujkalar yarmini kesish mumkin, u yanada qiziqarli ko'rinadi.
• Qattiqlashishi uchun qolipni muzlatgichga qo'ying, lekin muzlatgichda emas. Biroz vaqt o'tgach, jele qattiqlashganda, mog'orni idishga aylantiring va avval idishni, keyin esa plyonkani olib tashlang. silikon qolip avval issiq suvga bir soniya botirib qo'ygan ma'qul, lekin bundan ko'p bo'lmaydi, qizdirilgan shakldagi jele ustki qatlami egiluvchan bo'ladi va pirojnoe shaklni idish bilan yopish orqali osongina olib tashlanishi mumkin, keyin uni ag'daring. tovoq stolda bo'lishi uchun keskin. Tayyor original jele keki "Yogurtdagi apelsinlar", siz yalpiz barglari va karapuz bilan bezashingiz mumkin.