รักการอบ? แล้วอะไรทำให้เราวิ่งไปที่ร้านถ้าเราต้องการเอาใจตัวเองและครอบครัว? ลองทำพายแสนอร่อยหลายครั้งตามสูตรของเรา และความปรารถนาที่จะซื้อสินค้าในร้านจะหายไปเอง

แยมพายง่ายๆ

พายนี้ทำง่ายและมีรสชาติที่น่าทึ่ง!

สำหรับการทดสอบ

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 2-3 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• วนิลาเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) หรือผงฟู
• แยมหรือแยมที่มีของเหลวไม่มาก 150-200 กรัม

กับแยม

1. ละลายเนย (มาการีน) และเย็น เทน้ำตาลลงในชามแยก ใส่เนยแช่เย็น วานิลลา ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนเล็ก ๆ ผสมกับผงฟูแล้วนวดแป้ง มันไม่จำเป็นต้องเย็น
3. แบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน (1/3 และ 2/3)
4. ใส่ส่วนเล็กในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. กระจายแป้งส่วนใหญ่อย่างสม่ำเสมอบนแม่พิมพ์ แล้วทาด้วยน้ำมันพืช ทาแยมลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. นำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบในชั้นที่เท่ากันเหนือแยม
7. วางพายในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบประมาณ 20-25 นาที ทานให้อร่อย!

แยมพายแบบประหยัด

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจและประหยัดไม่แพ้กันสำหรับการทำแยมพายง่ายๆ
เค้กขึ้นได้ดีมาก สูตรนี้จะช่วยประหยัดได้เสมอเมื่อไม่มีชา การเตรียมการที่รวดเร็วและง่ายมาก!

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

• ไข่ 1 ฟอง
• แยมอะไรก็ได้ 1 ถ้วย
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา โซดา

สูตรทำพายง่ายๆ

1. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กปกติเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส
2. พายสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกันหรือหั่นเป็นเค้กแล้วทาด้วยนมข้นหรือครีมบางชนิด ทานให้อร่อย!

พายคอทเทจชีสแบบง่ายๆ

คอทเทจชีสอย่างที่คุณรู้มีประโยชน์มาก อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ชอบมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด คุณสามารถลองทำพายง่ายๆ แสนอร่อยจากคอทเทจชีส

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนย 100-125 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

สำหรับไส้เต้าหู้

• คอทเทจชีส 450-500 กรัม
• 0.75 - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย (มากหรือน้อยตามชอบ)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้แห้ง (ไม่จำเป็น)

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ถูด้วยน้ำตาล
2. รวมแป้งกับผงฟูและเพิ่มเนย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือคุณจะได้เศษแป้ง นี่จะเป็นแป้ง
4. บดชีสกระท่อมด้วยส้อม เพิ่มไข่แดงครีมเปรี้ยวลงไปและผสมให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง รวมมวลนมเปรี้ยวและวิปปิ้งโปรตีนผสมเบา ๆ
6. เทแป้ง 2/3 ลงในจานอบที่ทาไขมัน วางมวลโปรตีนเต้าหู้ไว้ด้านบนแล้วคลุมเต้าหู้ด้วยเศษที่เหลือ
7. อบเค้กที่ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที ทานให้อร่อย!

พายกล้วยง่ายๆ

ถ้าคุณต้องการอะไรแบบนั้น คุณสามารถทำพายกล้วยหอมอร่อยได้

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เกลือที่ปลายมีด
• กล้วย 2 ลูก
• นม 150 กรัม

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง และเมื่อมันนิ่ม ให้ตีด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มเนื้อกล้วยและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่น้ำตาลวานิลลา นม และเกลือเล็กน้อย คน.
3. เพิ่มไข่ทีละครั้งในขณะที่ตีมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด
4. ส่วนผสมสุดท้ายควรเป็นแป้งผสมกับผงฟู นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทแป้งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน คุณสามารถวางถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษ parchment อบเค้กที่ 180-190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาที ทานให้อร่อย!

พายกีวีง่าย ๆ

ผู้ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่จะต้องเพลิดเพลินกับพายกีวีที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

สำหรับการทดสอบ

• 200 แป้ง
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ นม
• 6 กีวี

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาล 50 กรัม
• อัลมอนด์สับ 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ นม
• เนย 75 กรัม

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ในการเตรียมแป้งคุณต้องผสมน้ำตาลผงฟูและแป้ง ใส่ไข่ เนย และนม แล้วคลุกแป้งให้เนียน วางในรูปแบบกลม ขั้นแรกให้ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ
2. ทำด้านเล็ก ๆ กระจายกีวีปอกเปลือกด้านบนแล้วอบในเตาอบอุ่นที่เตาอบ 200 °เป็นเวลา 10 นาที
3. ในระหว่างนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเทลงในกระทะ กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม นำพายออกจากเตาอบ เทไส้กีวีลงไป แล้วอบต่ออีก 10 นาที ทานให้อร่อย!

พายง่ายๆกับมันฝรั่งและไก่

หากคุณต้องการเอาใจผู้ชายของคุณ ทำพายไก่และมันฝรั่งแสนอร่อยให้พวกเขา มันเตรียมในเวลาไม่กี่นาที นอกจากนี้เค้กนี้สามารถนำมาประกอบกับการอบที่ประหยัดได้อย่างปลอดภัย อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

• 5-6 มันฝรั่ง
• น่องไก่ 1 ตัว หรือ เห็ดทอด 150 กรัม (รวมกันได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 หัวหอม
• เครื่องเทศ
• เกล็ดขนมปัง

สำหรับแป้งคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส 100 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา โซดาราดน้ำส้มสายชู

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ไข่ผสมให้เข้ากัน ตัดต้นขาหรือเห็ดแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางพายในชั้นของมันฝรั่งไก่หัวหอม
3. เตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้ตีไข่ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสเติมโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทไส้ของพายด้วยแป้งและเรียบ ถ้าแป้งเป็นของเหลว ก็ได้หม้อ ถ้าข้นกว่าจะได้พาย
5. ปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาประมาณ 50 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัด ทานให้อร่อย!

เค้กแครอท

นี่เป็นเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

คุณจะต้องการ:

• 2 กอง แป้ง;
• 3 ไข่;
• 2 กอง ซาฮาร่า;
• 2 กอง แครอทขูดละเอียด
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• โซดา 1 ช้อน;
• วานิลลิน

สูตรเค้กแครอทง่าย:

1. ไข่ตีด้วยน้ำตาล
2. ในชามลึกที่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมไข่กับน้ำตาลกับแครอท โซดา แป้ง และวานิลลา
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
4. พายปรุงจนสุกประมาณ 45 นาที

ทาร์ตกับชีสและมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรพายที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับคุณ!

คุณจะต้องการ:

• 2 พัฟเพสตรี้;
• 3 มะเขือเทศ;
• 2 ไข่;
• ครีม 125 มล.
• แฮม 100 กรัม
• 40 กรัม Parmesan;
• ออริกาโน 1 ช้อน

การเตรียมทาร์ต:

1. แป้งทั้งสองชิ้นรวมกันเป็นชิ้นเดียว รีดออกมาเล็กน้อยแล้ววางในแม่พิมพ์
2. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วขูดชีส
3. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับครีม ชีสและออริกาโนสองสามช้อนโต๊ะ ไข่เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ทาแฮมและมะเขือเทศลงบนแป้งแล้วเททุกอย่างด้วยส่วนผสมที่ตีแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
5. แบบฟอร์มจะถูกส่งไปยังเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล

คุณมีสูตรพายอย่างรวดเร็วในคลังแสงของคุณหรือไม่? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น!

กระท่อมสีแดงไม่มีมุม แต่มีพาย

ทุกคนรู้สุภาษิตนี้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาทำเค้กโฮมเมด

และที่นี่สูตรด่วนสำหรับพายด่วนจะช่วยได้

การอบดังกล่าวจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความเรียบง่าย ความรวดเร็ว และความสะดวกในการเตรียมการ

พายในเตาอบอย่างรวดเร็ว - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

สำหรับการทำพายอย่างรวดเร็ว จะไม่ใช้แป้งยีสต์แบบคลาสสิก ใช้เวลาในการหมักหลายชั่วโมงและอาจใช้เวลาถึงครึ่งวันในการปรุงอาหาร โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาเตรียมพายแบบง่าย ๆ บนแป้งเหลว ขนมปังชนิดร่วน หรือแป้งที่ซื้อมา

ไส้อะไรใช้สำหรับพาย:

ผักและเห็ด

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไส้กรอก;

แยม, แยม, แยม;

ผลไม้และผลเบอร์รี่;

อาหารกระป๋อง

สามารถเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องเทศ สมุนไพร และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติลงในไส้ได้ หากใช้แป้ง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ก่อนอบ หากเค้กทำจากพัฟหรือแป้งหนาอื่นๆ ก็สามารถใช้ไข่ทาน้ำมันได้

สูตรที่ 1: พายในเตาอบอย่างรวดเร็วด้วยกะหล่ำปลี

สูตรสำหรับพายเยลลี่ในเตาอบที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี สามารถผัดผักก่อนเวลาเพื่อย่นระยะเวลาในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถทำกะหล่ำปลีดองสำหรับพายได้มันจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ

แป้ง 0.14 กก.

kefir 0.25 กก.

2 ช้อนชา เกลือ;

เนย 50 กรัม

กะหล่ำปลี 0.5 กก.

0.5 ช้อนชา โซดา;

เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร

1. ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้เช่นกัน แต่วิธีนี้จะอร่อยกว่า

2. ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย ผัดจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, แครอท, เห็ด, เนื้อสับ, ปลาลงในไส้ เย็นลง.

3. ใส่เกลือและโซดาลงใน kefir คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ ตี ใส่เกลือ นั่นคือทั้งหมด! แป้งจะเหนียวแต่ไม่เหลวมาก

4. เทมวลครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยกะหล่ำปลีและแป้งอีกครั้งด้านบน

5. ใส่ 180 องศาในเตาอบและอบจนสุก ซึ่งจะใช้เวลาเฉลี่ย 45 นาที

สูตรที่ 2: พายในเตาอบกับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

สูตรนี้คล้ายกับ charlotte แบบคลาสสิกมาก แต่สำหรับพายแบบด่วน คุณต้องใช้เวลาน้อยลง ดังนั้นให้เปิดเตาอบทันที เราตั้ง 180 องศาและเตรียมแป้งทันที

วัตถุดิบ

3 แอปเปิ้ล;

น้ำตาล 170 กรัม

แป้ง 1 แก้ว

1 ช้อนชา ผงฟู;

เนย 20 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. แป้งสุกเร็วมาก ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นทันที การลอกผิวหรือไม่เป็นเรื่องส่วนตัว

2. อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยทันที ไม่จำเป็นต้องละลายชิ้นเพียงแค่ถูด้านในแล้วโรยด้วยเซโมลินาอย่างหนา

3. ชาร์ล็อตต์ต้องตีแป้งให้เป็นก้อนฟูๆ ซึ่งอาจใช้เวลานาน เราจะไม่ทำเช่นนี้ แต่ริปเปอร์จะเพิ่มความงดงามให้กับเค้ก ทำลายไข่และตีด้วยน้ำตาลสักสองสามนาที เติมแป้งด้วยผงฟูทันที

4. เทแป้ง (ครึ่งหนึ่ง) ลงในพิมพ์ โปรยแอปเปิ้ลและแป้งอีกครั้ง หากยังเหลือไม่เพียงพอให้วาดตารางด้วยช้อน

5. อบจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตร 3: พายในเตาอบขนมพัฟ

เป็นการยากที่จะหาขนมอบได้ง่ายกว่าพายขนมพัฟอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการเติมพร้อมแล้ว ในกรณีของเรา เราใช้มันฝรั่งบด เพื่อลิ้มรส เพิ่มหัวหอมทอด เห็ด เนื้อ และทุกอย่างที่สะดวกสำหรับที่รักของเรา หากน้ำซุปข้นเหลือหลังอาหารเย็นคุณสามารถบดไส้กรอกชิ้นหนึ่งหรือเพิ่มชีสขูด

วัตถุดิบ

พัฟเพสตรี้ 1 ซอง (0.4-0.5 กก.)

มันฝรั่งบด 0.7-0.8 กก.

การทำอาหาร

1. เราได้รับแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งล่วงหน้า จะต้องไม่ถูกแช่แข็ง เราแผ่เลเยอร์สี่เหลี่ยมบนโต๊ะแล้วแบ่งครึ่ง ขอแนะนำให้ขนาดตรงกับแผ่นอบหรือรูปร่าง

2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย ทาน้ำมันที่ขอบทั้งสองชั้น

3. เราส่งแป้งหนึ่งชิ้นไปที่แผ่นอบ ทามันฝรั่งบดให้ทั่ว ดังที่ได้กล่าวมาแล้วมันสามารถมีสารเติมแต่งใด ๆ

4. คลุมด้วยชั้นอิสระแล้วต่อขอบที่ทาด้วยไข่ คุณสามารถบิดมันได้อย่างสวยงามด้วยแฟลเจลลัม สิ่งสำคัญคือความผูกพันที่แน่นแฟ้น

5. ตอนนี้คุณต้องทำรูหลายรูบนเค้กซึ่งไอน้ำจะหลบหนีระหว่างการอบ หากมีแป้งเหลืออยู่ คุณสามารถปั้นการตกแต่งได้

6. ตอนนี้ผลงานชิ้นเอกในอนาคตถูกทาด้วยซากไข่แล้วส่งไปอบ เนื่องจากไส้พร้อมใช้แล้ว ให้นำแป้งมาเตรียมไว้แล้วทำที่อุณหภูมิ 200

สูตรที่ 4: พายอย่างรวดเร็วในเตาอบ "ผง"

พายแบบเร็วอีกรุ่นหนึ่งที่ทำจากแป้งที่ไม่ธรรมดาแต่เรียบง่าย ในการโรยคุณต้องใช้เนยหรือมาการีน ตามค่าเริ่มต้น แอปเปิ้ลจะใช้สำหรับการเติม แต่คุณสามารถใช้ลูกแพร์ มะตูม กล้วย เบอร์รี่ หรือใช้สารพันได้เสมอ

วัตถุดิบ

น้ำตาล 5 ช้อน;

แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

อบเชย 1 หยิก (ไม่จำเป็น)

เกล็ดขนมปัง 2 ช้อน;

3 แอปเปิ้ล

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและข้ามตรงกลางด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มอบเชยและน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์สองช้อนโต๊ะ

2. รวมน้ำตาลที่เหลือกับแป้งและเนย เราถูด้วยมือของเรา หากน้ำมันเป็นของแข็ง ขั้นแรกคุณสามารถใช้มีดแล้วสับมวลในชามโดยตรง คุณจะได้รับเศษร่วน เมื่อถูกบีบเข้ากำปั้น มันจะคงรูปร่างไว้เล็กน้อย แล้วก็พังทลาย

3. หล่อลื่นแบบฟอร์มโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณยังสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์

4. เรากระจายแอปเปิ้ล ทุกอย่างในครั้งเดียว

5. เทแป้งหลวมที่ปรุงสุกแล้ว ปรับระดับด้วยมือของคุณเพื่อให้มันตกลงระหว่างชิ้นแอปเปิ้ลแล้วคว้าผลไม้เล็กน้อย

6. ตอนนี้เราส่งพายขี้เกียจไปที่เตาอบอบที่ 200 องศาจนเป็นเปลือกที่สวยงาม เฉลี่ยยี่สิบนาที

สูตรที่ 5: พายอย่างรวดเร็วในเตาอบกับ Terkin jam

นอกจากนี้พายที่รีบร้อนในเตาอบยังมีชื่ออื่นเช่น "Grated" แต่ไม่เป็นไร สิ่งสำคัญคือเตรียมได้ง่าย รวดเร็ว และจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาเหมาะสมที่สุด แทนที่จะเป็นแยม คุณสามารถใช้แยม แยม

วัตถุดิบ

แพ็คเนย 0.2 หรือมาการีน

น้ำตาล 0.25 กก.

แป้ง 4 ถ้วย;

0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;

0.5 ช้อนชา โซดา;

แยม 1 แก้ว

การทำอาหาร

1. เนยควรจะนุ่ม บดด้วยน้ำตาลทรายคุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อให้เร็วขึ้น

2. จากนั้นใส่วนิลากับไข่ คนให้เข้ากัน แล้วใส่โซดาที่ร่อนไว้ สุดท้ายคือแป้งเท 3.5 ถ้วย

3. แยกส่วนที่สี่ออกจากแป้งแล้วใส่แป้งที่เหลือลงไป เราทำชิ้นที่เย็นและในขณะที่เราโยนมันลงในช่องแช่แข็ง

4. วางแป้งที่เหลือบนแผ่นอบในรูปแบบของชั้น เนื่องจากมีความนุ่ม จึงทำได้ง่ายแม้ไม่มีหมุดเกลียว หากต้องการใช้ก็อย่าลืมโรยแป้งให้ทั่วด้วยแป้ง

5. เราทาแยมหรืออื่น ๆ แต่เติมหวานบนชั้น

6. เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็งใช้เครื่องขูดแล้วถูบนพาย เราใช้รูขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้เศษเล็กเกินไป

7. อบพายในเตาอบประมาณยี่สิบนาที เราตัดมันร้อนแล้วเย็น

สูตร 6: พายอย่างรวดเร็วในเตาอบ "ปลา"

สูตรสำหรับพายจากแป้งมายองเนสด่วน สำหรับการเติมจะใช้ปลากระป๋องในน้ำมันเช่นเดียวกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง

น้ำมัน 1 ช้อน;

2-3 มันฝรั่ง;

kefir 100 มล.;

โซดาเล็กน้อย

เกลือ, น้ำตาล;

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ เกลือ ใส่น้ำตาลนิดหน่อย เพื่อปรับปรุงรสชาติของพาย แล้วทอดให้สวยงาม เรากวน

2. เพิ่มมายองเนส kefir กับโซดาเล็กน้อยแล้วค่อยๆใส่แป้ง ปรับความหนาแน่นของแป้ง ไม่ควรหนาเกินไปและจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บดปลากระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนสูตรแล้วเทแป้ง 2/3 ลงไป กระจายเป็นชั้นเท่ากันแล้ววางชิ้นมันฝรั่ง

5. กระจายปลากระป๋องให้เท่าๆ กันที่ด้านบน

6. ใช้ 180 องศา เวลาในการอบ 35 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก

สูตร 7: พายในเตาอบอย่างรวดเร็วด้วยหัวหอมและไข่

พายแบบเร็วที่มีหัวหอมและไข่ที่มีกลิ่นเหมือนฤดูร้อน ในการเตรียมแป้งคุณต้องมี kefir แต่คุณยังสามารถใช้นมอบหมัก ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตได้

วัตถุดิบ

kefir 0.4 ลิตร;

1.5 ช้อนชา ผงฟู;

0.5 ช้อนชา เกลือ;

น้ำตาล 2 ช้อน;

ครีม 160 กรัม น้ำมัน;

หัวหอมใหญ่ 0.2 กก.

แป้ง 0.28 กก.

การทำอาหาร

1. ต้มไข่สองฟองแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมกับหัวหอมสับ เกลือ และคนให้เข้ากัน เราจัดกัน. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ลงในไส้

2. ตีไข่ที่เหลือด้วยการตีด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่ kefir เนยละลาย แล้วใส่แป้งด้วยเครื่องขูด พวกเขาจะต้องรวมกันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตะแกรง

3. ผัดแป้งและเทครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

4. เทไส้ลงไปแล้วเทแป้งที่เหลือ

5. อบครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 200.

สูตรที่ 8: เตาอบ Quick Pie กับไส้กรอกและชีส

สูตรทำวิปปิ้งพายอีกอันจากแป้ง ใช้ไส้กรอกใด ๆ ในการเติมคุณยังสามารถนำไส้กรอกเนื้อต้มไก่

วัตถุดิบ

นม 200 มล.

น้ำมัน 100 กรัม

ไส้กรอก 200 กรัม

ชีส 200 กรัม

แป้ง 2 ถ้วย;

น้ำมัน 20 กรัมสำหรับแบบฟอร์ม

แครกเกอร์ 4 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 3 กลีบ;

1 ช้อนชา ริปเปอร์

การทำอาหาร

1. ละลายเนยให้เป็นของเหลว ปล่อยให้เย็น

2. ตีไข่และเกลือเล็กน้อย ใส่นม แล้วใส่เนยละลาย คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยเครื่องผสมมันจะเร็ว

3. ใส่แป้งและริปเปอร์ คนให้เข้ากัน แล้วแป้งก็สุกแล้ว

4. ไส้กรอกจะต้องหั่นเป็นก้อนหรือแถบรวมทั้งชีส หรือเพียงแค่ถูทุกอย่างอย่างหยาบ คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสด เครื่องเทศใดๆ ลงในไส้

5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วใส่ไส้

6. เทแป้งที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วส่งไปอบทันที ทำอาหารในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

7. นำออกมาหั่นเป็นชิ้นทันทีแล้วพลิกกลับอีกด้านหนึ่ง ไส้ไส้กรอกและชีสที่น่ารับประทานจะอยู่ด้านบน

พายในเตาอบอย่างรวดเร็ว - เคล็ดลับและลูกเล่น

คุณสามารถนวดแป้งสำหรับพายได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องผสม หากมวลมีความหนาให้ใช้หัวฉีดพิเศษในรูปของเกลียว มีไว้สำหรับการทดสอบ

พายเยลลี่ไม่ชอบไส้ที่ฉ่ำและเปียก พวกเขายับยั้งการเตรียมเศษขนมปังเองซึ่งรสชาติอาจต้องทนทุกข์ทรมาน

หากไส้ในพายยังไม่พร้อม คุณสามารถใส่ขนมอบในไมโครเวฟสักสองสามนาที

เปลือกพายหนาและแห้งหรือไม่? ง่ายต่อการแก้ไข! ผลิตภัณฑ์ร้อนจะต้องทาด้วยเนย

เค้กจะสวยกว่าถ้าโรยหน้าด้วยงา ถั่ว เมล็ดพืชใดๆ หรือเมล็ดงาดำ

พวกเราส่วนใหญ่ชอบพายแม้ว่าจะมีแคลอรีสูงก็ตาม

แต่บางครั้งก็มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะกินแป้งที่มีกำลังไม่มากพอที่จะต้านทาน

อย่าวิ่งไปที่ร้านค้าหรือร้านขนมที่ใกล้ที่สุดเพราะคุณสามารถทำพายได้

สูตรที่เหมาะสมควรมีในสต็อกสำหรับแม่บ้านทุกคน

นอกจากนี้ยังช่วยเมื่อคุณต้องการเลี้ยงเพื่อนหรือคนที่คุณรักด้วยอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

แม่บ้านที่รับผิดชอบ (หรือเจ้าของ) เพิ่มเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่ให้กับพายของเธอเอง

พายหวานอย่างเร่งรีบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

มีหลายจานที่มีคุณภาพดีมาก: การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะไม่ใช่ทุกคนที่มีความอดทนในการทำอาหาร

เวลาทำอาหารสำหรับเค้กหวานที่รีบร้อนมักจะเป็นครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย เงินออมเกิดขึ้นเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานแล้วยืนเป็นเวลาเกือบหนึ่งชั่วโมง

พายส่วนใหญ่จะอบในเตาอบ แต่มีสูตรที่ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องทำ สามารถเตรียมจานได้โดยใช้ช่องแช่แข็ง

ส่วนผสมหลักของพายคือ น้ำตาล แป้ง ไข่ เนย หรือมาการีน นอกจากนี้ยังเพิ่มนม, kefir, คอทเทจชีส, โกโก้, อบเชย น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรืออบจานด้วยแยม

ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ เหมาะสำหรับพาย จานจะได้รสชาติที่ผิดปกติหากคุณใส่อินทผลัมและถั่วลงไป

สำหรับการอบพาย แป้งไม่ควรแข็ง ส่วนผสมที่จำเป็นนั้นผสมอย่างง่าย ๆ ตีเล็กน้อยและของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์

เช่นเคยจะต้องเคลือบด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง ขอแนะนำให้ใช้กระดาษรองอบปิดด้านล่างของแม่พิมพ์: เค้กจะหลุดออกมาได้ง่าย

ต้องอุ่นเตาอบก่อน อุณหภูมิมาตรฐานคือ 180 องศา

ในการเตรียมเค้ก คุณจะต้องใช้เครื่องปั่น, มิกเซอร์, ถ้วยตวงหรือถ้วยตวง, ที่ปัดและแปรง

สูตร 1. เค้กหวานเร่งรีบด้วยอินทผลัมและแอปเปิ้ล

ขนมนี้ไม่มีแป้งหรือน้ำตาล นอกจากนี้ยังไม่มีน้ำมันและไขมันพืช ไม่จำเป็นต้องอบเค้กด้วย มาถึงความพร้อมในช่องแช่แข็ง

การเตรียมพายเป็นเรื่องง่าย แต่ในเงื่อนไขที่คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาส่วนผสมที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลสามลูก;

250 กรัม วันที่;

200 กรัม ถั่ว;

สองลิตร ศิลปะ. น้ำผึ้ง;

น้ำครึ่งแก้ว

เกลือเล็กน้อย

น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

เตรียมวันที่. พวกเขาจะต้องได้รับการปลดปล่อยจากกระดูกแล้วเทน้ำ

เทถั่วลงในเครื่องปั่น เทอินทผลัมครึ่งหนึ่งแล้วเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น

เตรียมแม่พิมพ์พาย วางกระดาษรองอบไว้

กระจายมวลวอลนัทเดทบนแบบฟอร์มในรูปแบบของเค้กทำด้านข้าง วางช่องว่างในช่องแช่แข็ง อย่าลืมปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึด

ในระหว่างนี้คุณต้องปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปของลูกบาศก์ โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

เทวันที่ที่เหลือลงในเครื่องปั่นและสับ เทน้ำผึ้งและเกลือ เปิดผู้ช่วยในครัวอีกนาที

ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับชิ้นแอปเปิ้ล คุณต้องทำอย่างระมัดระวัง

นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากช่องแช่แข็ง กระจายไส้ด้านบน จัดเรียงให้ดีแล้วส่งกลับตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว

หลังจากครึ่งชั่วโมงหรือสูงสุดหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กหวานที่ปรุงอย่างเร่งรีบ

สูตรที่ 2 พายหวานรีบ "ชา"

ในเวลาเพียงสี่สิบนาที คุณสามารถปรุงพายที่ดีมากและมอบให้กับเพื่อนที่จู่ๆ ก็ปรากฏตัวขึ้น

แยมแอปริคอทหรือลูกพลัมจะช่วยเสริมการรักษาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

400 กรัม แป้ง;

หนึ่งไข่;

แอปริคอตแห้ง 10 ชิ้น;

แก้ว kefir และน้ำตาลทราย

75 กรัม มาการีนสำหรับการอบ;

มัสตาร์ดแห้งและโซดาหนึ่งช้อนชา

¼ ช้อนชา เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ใส่มาการีนอบลงในชามขนาดเล็กแล้วละลาย

ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอกไข่ใส่ชามผสมแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตีได้ดี เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่

เพิ่ม kefir แอปริคอตแห้งและมาการีนละลาย ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เกลือมวลที่เกิดแล้วค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้ง นวดแป้งในรูปแบบของครีมเปรี้ยว

ในชามใบเล็กอีกใบ ผสมเบกกิ้งโซดากับมัสตาร์ด เทน้ำสาม (ชา) ช้อน เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน

ย้ายแท่งแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบ เวลาทำอาหารจะไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สูตร 3. พายลูกแพร์หวานรีบ

ขั้นตอนการทำพายนั้นง่ายมาก แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการกับจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

สามไข่;

แป้งและน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์

ช.ล. ผงฟู;

สองลูกแพร์

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำตาล แป้ง และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มไข่ที่นี่และใช้ที่ตีเพื่อเตรียมแป้งบาง ๆ

ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

เทแป้งลงบนผลไม้

โอนพายไปที่เตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาที (180 องศา)

สูตร 4. เค้กช็อคโกแลตหวาน

จนกว่าจานที่มีชิ้นพายจะว่างเปล่าจะไม่มีแขกคนใดหยุดดื่มชา

วัตถุดิบ:

สองไข่;

แป้ง1½ถ้วย;

kefir และน้ำตาลหนึ่งแก้ว

สามลิตร ศิลปะ. ผงโกโก้;

ลูกเกด 60 กรัม

ช.ล. ไม่มีผงฟู

ถั่วและช็อคโกแลต 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำตาลลงในชาม ใส่ไข่ ตีจนเป็นฟอง

เท kefir และผสม

ใส่โกโก้ แป้ง ผงฟู และลูกเกดลงในชามทีละใบ ผสมกับปัดหลังส่วนผสมแต่ละอย่าง

ใส่ถั่วลงในถุงแล้วสับด้วยมีดหรือเก้าอี้โยก เทลงในแป้งและผสมอีกครั้ง

เตรียมถาดอบแล้วเทแป้งลงไป ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิมาตรฐาน

โอนพายสำเร็จรูปไปยังจาน ขูดช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแล้วโรยขนมหวานด้วยเศษขนมปัง

สูตร 5. เค้กกล้วยหอมหวาน

ใครก็ตามที่ลองทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะต้องการทำพายกับไส้กล้วยเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

แป้ง 0.8 กก.

มาการีน 0.25 กก.

ช.ล. โซดา;

น้ำตาล 0.2 กก. และคอทเทจชีส

สองไข่;

วิธีทำอาหาร:

ผสมไข่จนได้โฟมขนาดใหญ่ เทน้ำตาลเกือบทั้งหมด (ประมาณ 80%) แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมหวานละลาย

เทแป้งลงในชามขนาดใหญ่ ใส่มาการีนที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากัน

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเทลงในแป้งแล้วผสม

ในอนาคตแป้งเทไข่เล็กน้อยกับน้ำตาล

ขั้นแรกให้ผสมด้วยช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ

ใส่คอทเทจชีส กล้วยสไลด์ และน้ำตาลที่เหลือลงในโถปั่น เราขัดจังหวะทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ตัดแป้งประมาณหนึ่งในห้าของชิ้นส่วน แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วพักไว้

ใส่แป้งที่เหลือลงในแบบฟอร์มและปรับระดับที่ด้านล่าง เราทำกระดาน

เทกล้วยที่ตีด้วยคอทเทจชีสลงบนแป้ง เกลี่ยแป้งให้ทั่ว

เราปิดพายด้วยเลเยอร์ที่แผ่ออกมาก่อนหน้านี้แล้วเชื่อมต่อกับชิ้นส่วนด้านล่าง

เวลาในการปรุงพายหวานอย่างเร่งรีบไม่เกินครึ่งชั่วโมง (180 องศา)

จานสำเร็จรูปสามารถทาด้วยแยมราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

สูตร 6. พายหวานอย่างเร่งรีบ "งานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์"

ในพายดังกล่าวจะมีแยมใด ๆ สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน และต้องคำนึงด้วยว่าถ้าแยมหวานมากก็ต้องเติมน้ำตาลให้น้อยลง

วัตถุดิบ:

นม แยมและน้ำตาลหนึ่งแก้ว

Ch. โซดาหนึ่งช้อน;

แป้งสองถ้วย

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำตาลลงในชามแล้วใส่ไข่ ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม

เทนมแล้วตีต่อ เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่แยมลงไป มาทำงานกันอีกหน่อยกับมิกเซอร์

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในชาม

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับแป้ง เราผล็อยหลับไปในส่วนเล็ก ๆ ในจานของเราแล้วค่อยๆผสม

เทแป้งสำเร็จรูปลงบนแผ่นอบ เราโหลดมันเป็นเวลาห้าสิบนาทีในเตาอบ

สูตร 7. เค้กส้มหวาน

รสชาติและกลิ่นของส้มทำให้เค้กกลายเป็นปาฏิหาริย์เล็กๆ

วัตถุดิบ:

นม แป้ง และน้ำตาลหนึ่งแก้ว

สองส้มและไข่;

10 กรัม ผงฟู.

วิธีทำอาหาร:

เราเริ่มเตรียมพายด้วยขั้นตอนมาตรฐาน: ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน

เพิ่มนมและร่อนแป้ง ใส่ผงฟู.

เราถูความเอร็ดอร่อยของส้มอย่างประณีตแล้วเทลงในพายในอนาคต

เราเริ่มกระบวนการผสมด้วยการตี

เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เราจะอบเค้ก

เราปลดปล่อยชิ้นสีส้มจากจัมเปอร์และเมล็ดพืชสีขาว ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. วางบนแป้ง

โอนพายไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตร 8. พายหวานจำนวนมากอย่างรวดเร็ว

แป้งนุ่มและโปร่งสบายไส้ไส้หวาน... พายนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว เหมาะที่จะเป็นของโปรดของใช้ในครัวเรือน

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลสองกิโลกรัม

แป้งหนึ่งแก้วเซโมลินาและน้ำตาล

180 กรัม เนย;

ผงฟูสองช้อน

วิธีทำอาหาร:

เติมเซโมลินาและน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ ผสมผงฟูกับแป้งแล้วเทลงในชามเดียวกัน

ด้วยช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมแห้งของพายหวานในอนาคตอย่างเร่งรีบ

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้วถูอย่างหยาบบนเครื่องขูด เราเอาแกนออกในถุงขยะ โรยแอปเปิ้ลขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยอบเชยและผสม

เรากรอกแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ที่ด้านล่างด้วยส่วนผสมแห้ง คุณต้องการประมาณหนึ่งในสี่ของส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้

วางชั้นของแอปเปิ้ลลง จะมีสามชั้นดังกล่าว ดังนั้นเราจึงคำนึงถึงสิ่งนี้ในกระบวนการทำงาน

• ส่วนประกอบแห้ง

• ส่วนผสมแห้ง

ดังนั้นที่ด้านล่างของพายและที่ด้านบนสุดของมันคือส่วนผสมของแป้งเซมะลีเนอร์ แป้งและน้ำตาล และระหว่างนั้น - แอปเปิ้ลสามชั้น

ขูดเนยเย็นบนเครื่องขูดหยาบ เกลี่ยให้ทั่วพาย

เราอบสิบนาทีที่ 200 องศาและอีกยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิมาตรฐาน

Sweet Pie in a rush - เคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

จานสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ไม่จำเป็นต้องรอให้เค้กเย็นสนิท

แป้งจะต้องอิ่มตัวด้วยออกซิเจนจึงจำเป็นต้องร่อน

หากพายปรุงด้วยแอปเปิ้ลผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวจะเหมาะกว่า

ในการทำให้เนยหรือมาการีนถูได้ง่าย คุณต้องโรยด้วยแป้ง

ไข่แดงถูด้วยน้ำตาลเฉพาะในจานไฟหรือเครื่องลายครามและควรอยู่ในที่อุ่น

เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวของเค้กไหม้จะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์

นี่คือแขกที่หน้าประตู คุณต้องการที่จะรักษาพวกเขาด้วยของอร่อย แต่ในตู้เย็นไม่มีอะไรพิเศษ วิธีการเตรียมเค้กหวานสำหรับชาอย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยเชอร์รี่, แอปเปิ้ลและอบเชย, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลตหรือแยมในหม้อหุงช้าเพื่อให้ทุกคนมีความยินดี?

สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยทำตามสูตรด้านล่าง ในขณะเดียวกัน จำนวนของส่วนผสมก็มีน้อย ส่วนประกอบคือสิ่งที่แม่บ้านทุกคนจะได้พบอย่างแน่นอน

เค้ก "ชา" สำหรับทุกโอกาส

พาย "ชา" อย่างรวดเร็วด้วยการเติมแยมช่วยได้มากกว่าหนึ่งครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กเล็กอยู่ในบ้านหรือคุณใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการทำงาน ก็ไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารจานหลัก และพนักงานหญิงก็ยังต้องการเอาใจครอบครัวของเธอด้วยของอร่อยๆ

ในการทำเค้กชาหวานคุณต้อง:

• ถูน้ำตาลให้ทั่วด้วยไข่
• เพิ่มแยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากลูกเกดหรือผลเบอร์รี่สีเข้มอื่น ๆ จากนั้นการอบจะกลายเป็นสีน้ำตาลหรือสีช็อคโกแลตที่สวยงาม แยมสามารถถ่ายได้ปีที่แล้วค้าง ตรวจสอบแล้ว เค้กยังอร่อยมาก
• โซดาดับด้วย kefir ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่นมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ตที่ค้างในตู้เย็นได้อีกด้วย
• เพิ่มแป้งหลังจากร่อนผ่านตะแกรง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยที่ตีคุณสามารถใช้เครื่องผสม
• ปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment หรือจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
• เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่น ทางที่ดีควรตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ เนื่องจากเวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และความหนาของเค้ก
• นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นดึงเค้กที่เสร็จแล้วออกมาตกแต่งและเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นๆ

วิธีทำพายเชอร์รี่อย่างรวดเร็ว

คุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานแสนอร่อย แต่มี kefir หรือโยเกิร์ตเพียงครึ่งกระป๋องในตู้เย็น คุณสามารถปรุงพาย kefir แสนหวานกับเชอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ:

• เชอร์รี่เบอร์รี่ 200 กรัม (คุณสามารถใช้แช่แข็งสดหรือกระป๋องสิ่งสำคัญคือแยกกระดูก)
• kefir 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง 230-260 กรัม
• 1-2 ช้อนชา ผงฟู (คุณสามารถใช้โซดา);
• น้ำตาลทราย 180-200 กรัม
• 1-1.5 ช้อนชา ทานตะวันหรือเนย (เพื่อหล่อลื่นแบบฟอร์ม)

เวลาในการเตรียมพาย kefir กับเชอร์รี่คือ 50-60 นาทีปริมาณแคลอรี่คือ 186 กิโลแคลอรี

ในการเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย คุณต้อง:

• เตรียมเชอรี่. หากคุณมีผลเบอร์รี่สดคุณต้องล้างให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกด้วยอุปกรณ์พิเศษหรือด้วยวิธีที่พิสูจน์แล้วตามปกติ - ด้วยหมุด ใส่เชอร์รี่แช่แข็งหรือสดในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้และพายชุ่มไปด้วยผลเบอร์รี่
  
• ตีไข่จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ด้วยการตีหรือเครื่องผสมจนเกิดฟองและไม่ใช้ส้อมเพื่อให้เค้กดูสวยงามและสูงขึ้น
  
• บดน้ำตาลให้ดีกับไข่
  
• เพิ่ม kefir หรือโยเกิร์ตผสม
• ร่อนแป้งและผสมให้เข้ากันกับมวลของเหลวที่ได้รับก่อนหน้านี้ คุณควรได้มวลเหมือนครีมเปรี้ยว
  
• ใส่ผงฟู. หากไม่มีผงฟูให้เติมโซดา แต่ควรดับด้วย kefir เท่านั้น
• นำจานอบที่ถอดออกได้หรือไม่ จาระบีด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน หากมีกระดาษ parchment ให้ปิดแบบฟอร์มด้วย หากไม่มี ให้โรยแป้งเซมะลีเนอร์ด้านบน เทแป้งออก
• ใส่เชอร์รี่ด้านบนอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา ความเต็มใจที่จะตรวจสอบแท่งไม้บาง ๆ เมื่อแห้งเค้กก็พร้อม
• นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น
• ตัดพายเป็นชิ้นเสิร์ฟ เสิร์ฟในฤดูร้อนพร้อมผลไม้แช่อิ่มเย็น เยลลี่ หรือในฤดูหนาวพร้อมชา โกโก้ หรือนม ทานให้อร่อย.
  

วิธีทำพายแอปเปิ้ลอบเชยอย่างรวดเร็ว

เค้กก้อนใหญ่ที่มีแอปเปิ้ลและอบเชยรีบร้อนในเตาอบนั้นง่ายต่อการเตรียมและรสชาติก็ไม่ได้แย่ไปกว่าขนมชนิดร่วน ไม่จำเป็นต้องนวด คุณสามารถเทส่วนผสมในชั้นและผสม

สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแอปเปิ้ลจำนวนมาก เค้กนี้อร่อยและน่ารับประทาน เพื่อเตรียมใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• 1-1.5 ช้อนชา แป้งผงฟู;
• อบเชย;
• เนยครึ่งซอง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานเปรี้ยว 1 กิโลกรัม

จะใช้เวลา 50-60 นาทีในการเตรียมพายแอปเปิ้ลปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 197 กิโลแคลอรี

ในการเตรียมขนมแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนคุณต้อง:

• ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาลทราย, ผงฟู
• ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ถูบนเครื่องขูดหยาบ
• นำจานอบ (ถอดออกได้) จาระบีด้านข้างด้วยผักหรือเนยปิดด้วยกระดาษรองอบ
• เทส่วนผสมแห้งหนึ่งในสามลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
• ชั้นที่สองเป็นแอปเปิ้ลขูดเทครึ่งแล้วโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย
• ชั้นที่สามเป็นส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง ชั้นที่สี่คือแอปเปิ้ลครึ่งหลัง ชั้นที่ห้าเป็นส่วนผสมแห้งที่เหลือ เทเนยแช่เย็นครึ่งแพ็คขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ใส่เค้กในเตาอบและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง (47-50 นาทีที่ 180 องศา)
• รับขนมแอปเปิ้ลเย็นใส่ในที่เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นพอคำ พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อย.

ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องมี

สนับมือเบียร์อบในเตาอบ ลองเนื้อที่กลายเป็นอาหารประจำชาติของบาวาเรีย .

ลองครีมเนื้อไก่สโตรกานอฟ เราได้เตรียมการคัดสรรและคำแนะนำ

พายคอตเทจชีสหวานๆ กับบลูเบอร์รี่เร็วๆ

พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะต้องการทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก วิธีการเตรียมก็ค่อนข้างง่ายที่แม้แต่ผู้ชายก็สามารถปรุงได้

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้ง 300 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาล 250 กรัม
• วานิลลิน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน 100 กรัม
• คอทเทจชีส 350-420 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว;
• บลูเบอร์รี่ 0.5 กก.

เวลาในการเตรียมบลูเบอร์รี่พายกับคอทเทจชีสคือ 60-65 นาทีและปริมาณแคลอรี่คือ 207 กิโลแคลอรี

สูตรบลูเบอร์รี่คอทเทจชีสหวานทีละขั้นตอน:

• ใช้แป้งร่อนเพิ่มผงฟูวานิลลิน
• บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง
• ในตอนแรกมวลจะกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย หลังจากนวด 5 นาที คุณควรได้มวลที่อ่อนนุ่ม
• คลึงแป้งหรือนวดด้วยมือของคุณในชั้นบาง ๆ สร้างขอบด้วยระยะขอบเพื่อไม่ให้ไส้เบลอ
• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบใส่แป้งแล้วเจาะด้วยส้อม
• ใส่แป้งเป็นเวลา 7-10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
• ในขณะที่เปลือกกำลังอบให้ทำการเติม จำเป็นต้องผสมบลูเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีสและวานิลลิน
• นำเค้กที่มีสีน้ำตาลเล็กน้อยออกจากเตาอบ เทไส้เบอร์รี่ลงไป แล้วอบต่ออีก 25-30 นาที
• เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด ทานให้อร่อย.

วิธีทำพายช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว

มีสูตรต่าง ๆ มากมายสำหรับทำขนมช็อคโกแลต เราจะเตรียมพายง่ายๆจากชุดส่วนประกอบขั้นต่ำ คุณต้องใช้:

• ผงโกโก้ 30 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• แป้ง 260 กรัม

ในการเตรียมขนมช็อคโกแลต คุณต้องใช้เวลา 55-60 นาที ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 266 กิโลแคลอรี

ในการทำเค้กช็อคโกแลตหวานอย่างรวดเร็วคุณต้อง:

1. บดน้ำตาลกับไข่
2. เทครีมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องผสม
3. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และผงโกโก้
4. วางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้านข้าง
5. ใส่จานอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
6. นำพายออกจากเตาแล้วห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ ปล่อยให้เขาเย็นแบบนี้
7. คลายเครียด หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมนมหรือครีมช็อคโกแลต ทานให้อร่อย.

วิธีทำพายกับแยมอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

มันเกิดขึ้นที่คุณต้องทำของอร่อยอย่างเร่งด่วนเพราะแขกจะมาถึงในไม่ช้า ในกรณีนี้สูตรสำหรับทำพายกับแยมในหม้อหุงช้าสำหรับมือเร็วจะมีประโยชน์ ยิ่งกว่านั้นส่วนผสมที่ใช้นั้นแม่บ้านทุกคนจะต้องมี:

• น้ำมัน 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• 1-1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• แยม 200-250 มล.

เวลาทั้งหมดที่ใช้ในการปรุงพายง่ายๆกับแยมในหม้อหุงช้าคือ 90-95 นาทีปริมาณแคลอรี่จะเท่ากับ 382 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมของหวานคุณต้อง:

• นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แข็งและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
• ใส่น้ำตาลลงในไข่และผสมให้เข้ากันเติมน้ำมัน
• ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงเทผงฟูและผสมกับมวลของเหลว
• นวดแป้ง
• คลุมมวลที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 60-90 นาที หากไม่มีเวลาเพียงพอ คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ 20-30 นาที
• แบ่งมวลแช่เย็นออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน (ใหญ่และเล็ก) วางส่วนใหญ่ไว้ที่ด้านล่างของ multicooker ทำด้านสูงเทแยม
• จากแป้งที่เหลือทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าเค้กไว้ด้านบน
• เปิดโหมดอบเป็นเวลา 80 นาที หลังจากปิดแล้ว ให้นำชาม multicooker ออก แล้วรอ 10 นาทีเพื่อให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย แล้วเอาออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ ทานให้อร่อย.

มีเคล็ดลับหลายประการในการทำพายเพื่อให้กระบวนการนี้สนุกและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม:

• เป็นการดีที่สุดสำหรับพายทุกประเภทที่จะผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด แล้วค่อยๆ แนะนำนมหรือ kefir ส่วนผสมของเหลวอื่นๆ
• เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อบร่วนมากขึ้น คุณต้องเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นไขมันมากขึ้น ส่วนประกอบที่เป็นของเหลวน้อยลง
• เพื่อให้ได้แป้งขนมชนิดร่วนคุณต้องนวดไม่เกิน 2-3 นาที
• หากคุณใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งก็จะกลายเป็นสีซีดและหากมีน้ำตาลเพียงพอก็จะหน้าแดงได้ดี

ชามีความสุข!

พายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยง งานเลี้ยง หรือเพียงสัญญาณของการให้ความสนใจกับคนที่รัก! แม่บ้านหลายคนมองว่าการเตรียมพายเป็นงานที่ยุ่งยากซึ่งต้องใช้เวลามาก ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะจบลงที่การทำอาหารเพื่อทำพายที่ทำเสร็จแล้ว วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำพายวิปปิ้งง่ายๆ ด้วยสูตรง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ทั่วไป

นอกจากความยุ่งยากในการทำพายแล้ว ยังมีบางสถานการณ์ที่มีความจำเป็นเร่งด่วนและอร่อยอยู่เสมอ เรามีสูตรดังกล่าว! รวดเร็ว ง่าย และอร่อย!

เราได้รวบรวมสูตรพายง่ายๆ ทั้งแบบหวานและแบบผักไว้ด้วยกัน

สูตรพายคาราเมลพายแบบโฮมเมด

เนื่องจากเค้กจัดทำขึ้นจากผลไม้หรือควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวจะดีกว่าเพราะความพรุนและความงดงามจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เค้กที่เสร็จแล้วมีสีเข้มและครีมเคลือบนมข้นผสมกับครีมเปรี้ยวหนาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับมัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• kefir -200 มิลลิลิตร;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนขนม;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• แยม - 1 ถ้วย

พายโฮมเมดอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารเช่นนี้:

1. ร่อนแป้ง เตรียมพิมพ์พาย เคลือบด้วยน้ำมันพืชจากด้านใน แล้วโรยด้วยแป้งก่อนเทแป้ง แล้วเปิดเตาอบ
2. ในชามที่เหมาะสม บดน้ำตาลทรายกับไข่ดิบ จากนั้นใส่ kefir ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ในมวลที่เกิดขึ้นให้เพิ่มแป้งในขณะที่กวนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ถึงเวลาผสมโซดาในภาชนะอื่นที่เหมาะสมแล้วเทมวลที่เปล่งเสียงดังกล่าวในขณะที่กวนผสมใหม่ซึ่งผสมอย่างรวดเร็วและแรงด้วยไม้พายแล้วเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ซึ่งด้านล่างสามารถคลุมด้วยกระดาษรองอบ .
4. มันยังคงวางพายในอนาคตในเตาอบที่อุ่นถึง +180 ° C และอบเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นนำพายออกจากเตาอบ "พัก" เล็กน้อยและวางบนจานเสิร์ฟโดยพลิกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง ลง.

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยสารเคลือบหรือผงผลไม้หวานผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้อะไรก็ได้ที่อยู่ในมือ เสิร์ฟเย็นเพื่อให้สามารถหั่นเป็นส่วน ๆ ได้ง่าย

สูตรพายแอปเปิ้ลง่าย ๆ

ผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นหอมและแอปเปิ้ลจะชอบเค้กด่วนนี้เพราะเมื่อรวมกับกลิ่นครีมของนมจะทำให้ได้กลิ่นหอมอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านซึ่งจะเติมเต็มทั้งบ้าน

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้งสาลี -1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นมธรรมชาติ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
• เกลือและอบเชยที่กินได้ - 1 หยิก

สำหรับการโรย:

• น้ำตาลทรายแดง - 120 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 1 หยิก

ตามสูตรง่าย ๆ สำหรับพายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว ปรุงดังนี้:

1. ร่อนผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่เหมาะสมอัตราแป้งผสมกับผงฟู ใส่น้ำตาล เกลือ และอบเชย
2. ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ในชามอีกใบ ตีไข่ไก่ดิบด้วยที่ตีไข่จนฟู เทนมลงไป คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งขณะกวนและนวดด้วยไม้พายจนแป้งสำหรับพายเนียน
5. เพิ่มหั่นบาง ๆ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับแป้งทั้งหมดซึ่งเทลงในจานอบพายที่เตรียมไว้ซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชจากด้านใน
6. เตรียมแป้ง. บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยเค้กด้านบนแล้ววางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง +180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาทีหลังจากนั้นขอแนะนำให้ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบ: แห้ง - พร้อมเหนียวกับเศษขนมปัง - ไม่ พร้อม.

จากนั้นตามความคลาสสิกของประเภท ให้เค้กในแบบฟอร์มพักเล็กน้อย จากนั้นจึงจัดวางโดยพลิกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวังหรือทำให้เย็นลงให้ดีขึ้นแล้วนำออกจากแบบฟอร์มด้วยไม้พายกว้าง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นตามชอบ

สูตรชนบทสำหรับพายอย่างรวดเร็วกับเห็ดและกะหล่ำปลี

พายกะหล่ำปลี - ฟังดูเหมือนเพลง! มีกลิ่นอายของกระท่อมในหมู่บ้านที่ส่องผ่านหน้าต่างด้วยหิมะสีขาวบริสุทธิ์ มันมีกลิ่นของวัยเด็กและความสะดวกสบาย มันคุ้มค่าที่จะสร้างบรรยากาศเช่นนี้ให้บ่อยขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 250 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• ครีม - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 1 ราก;
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรชนบท ปรุงพายอย่างรวดเร็วด้วยกะหล่ำปลีและเห็ดดังนี้:

1. ล้างแชมเปญสด สะเด็ดน้ำส่วนเกิน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
2. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมและสับด้วยมีด ในกระทะที่แยกจากกันและน้ำมันพืช ผัดผักรวมจนนุ่ม จากนั้นผสมกับเห็ดแชมปิญองผัด
3. การหมุนของแป้งมาถึงแล้วซึ่งผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วตีไข่ หลังจากบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์แล้วใส่แป้งด้วยผงฟูเกลือและพริกไทยดำป่นด้วยการเติมผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
4. เคลือบด้านในของจานพายด้วยน้ำมันพืช ใส่กะหล่ำปลีที่ผสมกับเห็ดลงไปให้ทั่ว แล้วเทลงบนแป้ง
5. วางแบบฟอร์มด้วยพายในเตาอบที่อุ่นถึง +180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที แต่ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้เสียบ

ปล่อยให้เค้กที่ชงเสร็จแล้วประมาณ 10-15 นาทีแล้วหมุนแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง "เขย่า" อย่างระมัดระวังบนขาตั้งหรือจานที่เหมาะสม เสิร์ฟเย็นหั่นเป็นส่วน ๆ

พายจานด่วนของคุณยายกับถั่วและเชอร์รี่

เค้กที่เรียบง่ายและรวดเร็วนี้คล้ายกับเค้กวันเกิดในลักษณะที่เตรียมและสัญญาว่าจะเปลี่ยนใหม่ทั้งหมดหากทำทุกอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดวอลนัททอด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่หลุม - 350 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวสด - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว

พายด่วนกับถั่วและเชอร์รี่ตามสูตรของคุณยายมีดังนี้:

1. ทอดเมล็ดวอลนัทในกระทะที่แห้งแล้วเป่าแกลบออก
2. นำเชอร์รี่ออกจากหลุมแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลผ่านกระชอน
3. แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวในชามแยก ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลจนเป็นก้อนฟูสีขาวและเพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งที่ร่อนเมื่อวันก่อนในขณะที่คนด้วยช้อน
4. ด้วยเครื่องผสมใส่น้ำตาลเล็กน้อยตีโปรตีนจนตั้งยอด จากนั้นค่อยใส่ลงในครึ่งหลังของแป้ง กวนด้วยช้อน
5. เพิ่มผงโกโก้ลงในไข่แดงครึ่งหนึ่งของแป้งผสมจนเนียนวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันในชั้นที่ความสูงของเค้กที่ทำเสร็จแล้วถ้าเป็นไปได้ไม่เกิน 1 เซนติเมตรและวางในเตาอบที่อุ่นถึง + 180 C เป็นเวลา 25-30 นาที
6. ใส่โปรตีนครึ่งหนึ่งของแป้งในรูปแบบแยกต่างหากและอบในเตาอบอุ่นถึง +180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที
7. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบวางบนวัสดุพิมพ์ปล่อยให้เย็น
8. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมครีมสำหรับทาเค้กซึ่งเตรียมจากครีมเปรี้ยวที่มีไขมันตีด้วยเครื่องผสมและน้ำตาลทราย
9. สีน้ำตาลเย็น - เค้กถูกตัดเป็นก้อนขนาด 1X1 เซนติเมตรซึ่งควรใส่ในภาชนะที่มีครีมและผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ให้ชุบ 15-20 นาที
10. ควรวางลูกบาศก์ที่แช่ไว้ในสไลด์ปกติบนเค้กเบา ๆ โดยเพิ่มถั่วและระหว่างพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ เทพายโคนที่เกิดขึ้นกับครีมที่เหลือหลังจากนั้นวางพายที่เตรียมไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กออกมาค่อนข้างใหญ่ - เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวและแขก สำหรับพายชิ้นเดียวกัน ให้แบ่งส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งก็พอ คุณยังสามารถกำจัดถั่วและเชอร์รี่หรือแทนที่ด้วยสารเติมแต่งรสหวานอื่นๆ

สูตรสำหรับพายด่วน "ง่ายกว่าง่าย"

ความคิดริเริ่มของพายดังกล่าวอยู่ที่คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบด้วยซ้ำ - คุณสามารถปรุงในกระทะ อย่างไรก็ตาม เขาไม่สูญเสียอะไรเลย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• นมข้น - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

พายด่วน "ง่ายกว่าง่าย" ตามสูตรดั้งเดิมเพื่อเตรียมดังนี้:

1. ผสมไข่ดิบกับนมข้นด้วยส้อมจนเนียนใส่โซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงในมวลแล้วผสมแป้งในขณะที่คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยนวดแป้ง ม้วนออกเป็นชั้นแล้วม้วนเป็นม้วนซึ่งแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละส่วนถูกรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กบาง ๆ
2. ถึงเวลานี้กระทะที่มีก้นหนาร้อนและทอดเค้กทั้ง 8 ชิ้นให้ทั้งสองด้าน - ละ 2 นาที พับเค้กที่ทำเสร็จแล้วทับอีกชิ้นหนึ่ง คลุมด้วยจานแบนที่เหมาะสมแล้วตัดขอบด้วยมีด เพื่อให้เค้กมีรูปร่างที่ถูกต้อง
3. สำหรับครีม ให้ผสมน้ำตาล แป้ง ไข่ดิบ และนมลงในกระทะโลหะขนาดเล็ก แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียนไม่มีก้อน ใส่ไฟใส่เนยและคนให้เข้ากันจนเดือดซึ่งไฟอ่อน ๆ ใช้เวลาไม่เกิน 20 วินาที
4. ด้วยคัสตาร์ดร้อนที่เสร็จแล้ว ทาเค้กทั้ง 8 ชิ้นทีละชิ้น เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วย เมื่อปรับระดับรูปร่างของเค้ก ให้บี้ส่วนตกแต่งที่เหลือและโรยบนชั้นบนสุด

คุณสามารถแช่เค้กได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและในที่เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงและดีกว่าในตอนกลางคืนตามปกติ หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นๆ

สูตรด่วนสำหรับพายลายนูนง่าย ๆ

นี่เป็นเค้กที่เรียบง่ายจริงๆ เป็นเรื่องยากมากที่จะหาเค้กที่เรียบง่ายแบบนี้ แต่ความเรียบง่ายนี้ไม่ได้เกิดจากรสชาติของมัน ปกติเด็กๆชอบทานอาหารเช้ากับมันอย่างเต็มใจ นอกจากนี้ยังดูน่าดึงดูดด้วยความโล่งใจ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2-3 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
• ไข่ไก่ -2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แยมหนา (ใด ๆ ) - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

พายง่ายๆ "โล่งอก" ตามสูตรด่วนจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ละลายเนย เปลี่ยนเป็นแบบละลาย แต่จะเติมลงในแป้งได้ก็ต่อเมื่อเย็นลงเท่านั้น
2. ใส่น้ำตาล, ไข่, เนยละลาย, วานิลลินลงในขวดเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมในภาชนะที่เหมาะสมแล้วตีจนเนียน
3. ค่อยๆเทมวลที่ตีแล้วลงในภาชนะที่มีแป้งแล้วนวดแป้งให้นุ่มด้วยไม้พายซึ่งควรแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันซึ่งมีขนาดเล็กกว่าควรใส่ในถุงพลาสติกในช่องแช่แข็ง
4. แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้ววางในรูปแบบที่ทาด้วยผักหรือเนยปิดด้วยแยมหรือแยมที่ไม่ใช่ของเหลว
5. นำแป้งที่เย็นแล้วออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบโดยตรงบนจานพาย กระจาย "ขี้กบ" ให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
6. ยังคงเป็นเพียงการใส่แบบฟอร์มกับพายในเตาอบที่อุ่นถึง +180 ° C แล้วอบเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด นำเค้กออก ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที ถ่ายโอนไปยังพื้นผิว เย็นและตัดเป็นเส้น เค้กชิ้นนี้ - แม้แต่ในงานฉลอง แม้แต่ในโลก แม้แต่กับคนใจดี!

สูตรพายโฮมเมดรีบ - "แขกที่ไม่คาดคิด"

เป็นการยากที่จะหาสูตรที่ง่ายและเร็วกว่านี้ พายดังกล่าวสามารถปิดได้ในขณะที่แขกที่ไม่คาดคิดถอดเสื้อผ้า! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
• นมไขมัน - 1 แก้ว;
• แยม - 1 แก้ว;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

ทำพายอย่างรวดเร็ว "แขกที่ไม่คาดคิด" ตามสูตรโฮมเมดเช่นนี้:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วตีด้วยที่ตีโดยไม่มีก้อนแล้วเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และทาน้ำมัน
2. ในเตาอบที่อุ่นถึง +180 ° C วางแบบฟอร์มด้วยแป้งแล้วอบเค้กจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 30 นาที คุณสามารถทดสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

ใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลา 10 นาทีและสามารถถ่ายโอนไปยังวัสดุพิมพ์เพื่อตัดเป็นเส้นสี่เหลี่ยมซึ่งก่อนเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟให้เทนมข้น

พายกล้วยเร็ว

ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เวลาทำอาหารสั้น ๆ และพายที่ยอดเยี่ยมในตอนท้าย ทั้งหมดนี้ทำให้สูตรพายกล้วยในเมืองเป็นที่ต้องการอย่างมาก เพราะเช่นเดียวกับสูตรทั้งหมดที่โพสต์ในบทความนี้ มันเป็นพายง่ายๆ ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• นมธรรมชาติ - 150 มล.
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

พายกล้วยรีบตามสูตรเมืองทำดังนี้:

1. ในถ้วยปั่น ใส่เนยนิ่ม น้ำตาล แล้วตีจนเนียน บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อม ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับนม เกลือ และวานิลลา - ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
2. เพิ่มไข่สดทีละฟองลงในส่วนผสมที่ได้และผสมเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นที่ความเร็วต่ำสุด
3. สุดท้าย ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู ไม่รวมก้อน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และทาน้ำมันแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง +180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที

เย็นพายเสร็จแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ

สูตรแปลกใหม่สำหรับพายกีวีอย่างรวดเร็ว

จากชื่อของพาย เห็นได้ชัดว่าการแนะนำสารเติมแต่งผลไม้ในรูปแบบของกีวีและชิ้นอัลมอนด์ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• นมธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• กีวีสด - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนขนม

ท็อปปิ้งพาย:

• อัลมอนด์สับ - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 75 กรัม

ตามสูตรที่แปลกใหม่มีการเตรียม Kiwi pie อย่างรวดเร็วดังนี้:

1. ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนใส่น้ำตาลทราย
2. ตีผสมนม เนยนิ่ม ไข่ในชาม และเพิ่มมวลในส่วนนี้โดยกวนส่วนผสมของแป้งผงฟูและน้ำตาลอย่างต่อเนื่องยกเว้นก้อน
3. ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เหมาะสมจะต้องปิดด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แป้งที่ได้ลงไป มันจะต้องปรับระดับโดยการขึ้นรูปด้านและด้านบนของผลกีวีที่ปอกเปลือกแล้วชิ้นและวงกลมที่ปอกเปลือกและสวยงามจะถูกวางไว้ด้านบน
4. ตกแต่งด้วยผลไม้วาง "กีวี" พายอย่างรวดเร็วในเตาอบที่อุ่นถึง + 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที ก่อนถอด ตรวจดูความพร้อมด้วยไม้เสียบ
5. น้ำเกรวี่หวานสำหรับพายกีวีสามารถเตรียมได้ในขณะที่พายกำลังอบในเตาอบ ในกระทะที่เหมาะสมกับความร้อนปานกลาง ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุโดยคนตลอดเวลา นำมวลไปต้มแล้วนำออกจากเตา

ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงหลังจากปล่อยออกจากกระดาษรองอบในขณะที่ยังร้อนอยู่ ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟเย็น ราดด้วยน้ำเกรวี่ หรือเสิร์ฟในชาม ซึ่งคุณสามารถจุ่มชิ้นพายได้

ในการเตรียมพายอย่างเร่งด่วนคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดทันทีเพื่อไม่ให้ทำอาหารช้าลง แยมที่สูตรแนะนำควรเป็นแบบหนาหรือจะใช้แยมแบบหนาหรือแยมผิวส้มจะดีกว่า แยมจะข้นขึ้นเล็กน้อยและให้รสขมโดยใส่ถั่วที่คั่วแล้วสับให้ละเอียด พายด่วนที่เสนอใด ๆ สามารถตกแต่งและให้รสชาติพิเศษกับน้ำเกรวี่ปรุงสุก

ไม่แนะนำให้วางพายอย่างรวดเร็วในเตาอบมากเกินไป - ในขณะเดียวกันพวกเขาก็สูญเสีย "ความสนุก" หลัก - ความเบาและความงดงามและแห้งเกินไป ยังคงเป็นเพียงการใช้คำแนะนำและสูตรอาหารที่ให้ไว้อย่างถูกต้องเพื่อให้มีชื่อเสียงในฐานะแม่ที่ห่วงใยภรรยาและพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดี