การอบสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ทำจากแป้งโดยการอบในเตาอบในกระทะ ฯลฯ ขนมอบมีหลายประเภท ได้แก่ พาย แพนเค้ก ชีสเค้ก เค้ก พิซซ่า คชาปุรี คุกกี้ พาย ฯลฯ กระบวนการทำขนมเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าการอบ ในบ้านจะอบอุ่นขนาดไหนเมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะพร้อมกับเค้กโฮมเมด!

แน่นอน มันง่ายกว่ามากที่จะวิ่งไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้ออะไรก็ได้ที่คุณปรารถนา โชคดีที่วันนี้คุณจะไม่ทำให้ใครแปลกใจกับขนมอบที่ซื้อจากร้าน อย่างไรก็ตาม เค้กโฮมเมดที่สดใหม่ หอมกรุ่น และอร่อยเป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์แป้ง ช่วยสร้างอารมณ์และออร่าในบ้านได้ เมื่อคุณทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดและคุณภาพที่คุณทราบ คุณรับประกันความปลอดภัยและความสดของการปรุงอาหารได้อย่างแท้จริง การอบจะสมบูรณ์แบบ! จริงอยู่ คุณต้องใช้เวลามากกว่าการเดินทางไปที่ร้านเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับการอบอย่างรวดเร็ว การอบอย่างง่าย หรืออย่างที่พวกเขาพูด การอบอย่างรวดเร็ว ในเตาอบ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ เหล่านี้ออกมาอย่างยอดเยี่ยม การอบขนมอย่างเร่งรีบจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิดที่สุด เมื่อไม่มีเวลาคิดเกี่ยวกับขนม

สูตรการอบมีหลากหลายและหลากหลาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์แป้งที่คุณชอบที่สุด: มีขนมอบหวาน ขนมอบเข้มข้น ยีสต์ ยีสต์ฟรี พัฟ ฯลฯ สูตรการอบอย่างง่ายสามารถพบได้จากแป้งประเภทนี้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าขนมอบที่ดีที่สุดนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป สูตรการอบที่ดีที่สุดนั้นต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการทำแป้ง ปั้นผลิตภัณฑ์ ตกแต่ง และทำแป้ง มักใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ซึ่งสัดส่วนดังกล่าวเป็นเงื่อนไขที่สำคัญมากสำหรับความสำเร็จ

แม่บ้านสามเณรหลายคนพยายามเรียนรู้วิธีการอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี่เป็นวิธีที่ถูกต้องและเรียบง่าย สูตรการอบพร้อมรูปถ่ายเป็นที่เข้าใจมากขึ้น นี่เป็นวิธีที่เค้กโฮมเมดกลายเป็นเค้กที่เรียบง่ายและอร่อย สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก็ทำหน้าที่ของมันได้ เตรียมเค้กโฮมเมดที่คุณชื่นชอบ สูตรอยู่ในเว็บไซต์ของเรา ดูอย่างระมัดระวัง สูตรทำขนมด่วนที่ดีที่สุดของเรา, สูตรทำขนมแบบโฮมเมด, สูตรทำขนมแบบง่าย, สูตรทำขนมพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายและสะดวก คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการเตรียมขนมอบแสนอร่อยต้องใช้สูตรเป็นพื้นฐานและคุณต้องแนบวิญญาณและจินตนาการของคุณกับการผลิต ในการเริ่มต้น คุณสามารถใช้สูตรการอบง่ายๆ ได้ทุกวัน แต่ถ้าคุณต้องการให้วันหยุดอยู่บ้านบ่อยขึ้น ให้เรียนรู้วิธีทำขนมอบแสนอร่อยตามเทศกาล พร้อมบริการสูตรพร้อมรูปถ่ายของคุณ เค้กโฮมเมดสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเลือกจะทำให้คนที่คุณรักพอใจพวกเขาจะขอให้คุณทำอาหารจานนี้อย่างต่อเนื่อง

โดยทั่วไปแล้ว สูตรการอบที่อร่อย รวมถึงสูตรการอบง่ายๆ ควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน ท้ายที่สุด มันคือขนมอบสำหรับชา ขนมอบโฮมเมดแสนหวานที่จะช่วยคุณในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดแต่น่าพึงพอใจมาถึงคุณ

อย่าลืมเรียนรู้วิธีการทำขนมอบ สูตรง่าย ๆ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารใด ๆ เช่น ขนมอบหวาน สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดให้คุณทราบ และเราจะให้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพียงไม่กี่ข้อเท่านั้น:

วิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงขนมชอร์ตครัส ฐานของมันคือเนยหรือมาการีน

การอบอย่างรวดเร็วสามารถทำได้จากแป้งสำเร็จรูป ลดราคามียีสต์ขนมพัฟอยู่เสมอ จานจากมันต้องใช้เวลาขั้นต่ำ

ง่ายต่อการเตรียมพายที่เรียกว่าจำนวนมากการเติมในนั้นตามกฎแล้วไม่ต้องการการรักษาความร้อนเป็นพิเศษ

ขนมอบด่วนแบบธรรมดาปรุงในเตาอบหรือบนเตาตั้งพื้น มักใช้น้ำมันมาก

อ่านสูตรให้ดีก่อนอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ลองสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับคุณก่อนด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยๆ ก่อน อันดับแรกจะดีกว่าสำหรับตัวคุณเอง ไม่ใช่สำหรับแขก

รายการส่วนใหญ่ที่ปรุงในเตาอบจะต้องเปิดเตาอบก่อน ดังนั้นกระบวนการอบจะมีประสิทธิภาพและรวดเร็วยิ่งขึ้น

เมื่อเตรียมขนมอบง่ายๆ อย่างเร่งรีบ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ราคาไม่แพง ไม่ใช่ของอร่อย

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเตรียมแป้งไม่ควรเย็น หลังจากนำออกจากตู้เย็นแล้ว แนะนำให้อุ่นผลิตภัณฑ์เล็กน้อย เช่น ใช้เตาไมโครเวฟ

สำหรับผู้ที่นึกภาพความสะดวกสบายที่บ้านไม่ได้โดยปราศจากกลิ่นหอมของขนมปังอบใหม่ การอดอาหารอย่างรวดเร็วอาจเป็นช่วงเวลาที่คุณต้องจำกัดตัวเองให้มีความสุขกับการชุบแป้งโดว์ ท้ายที่สุดแล้ว ขนมอบไร้ไขมันก็ถูกเตรียมโดยไม่มีไข่ นม และเนย ในอาหารรัสเซีย ขนมอบไม่ติดมันสามารถเตรียมได้ตามสูตรอาหารไม่ติดมันหลายสูตร แต่บางครั้งคุณต้องการคุกกี้หรือเค้กสำหรับชาจริงๆ! มังสวิรัติ - มังสวิรัติอย่างเคร่งครัด - ได้พยายามหาทางเลือกที่ยอมรับได้สำหรับทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ตัวอย่างเช่น ไข่โดยที่ไม่สามารถเตรียมบิสกิตอันงดงามได้ สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดแฟลกซ์บด: 1 ช้อนโต๊ะ ล. บดเมล็ดแฟลกซ์ให้เป็นฝุ่นในเครื่องบดกาแฟ ใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและปัดด้วยปัดหรือส้อม ส่วนผสมจะเหนียวและเจลาตินเหมือนไข่ขาว 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแทนที่ไข่ 1 ฟอง การเปลี่ยนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแป้งสำหรับแพนเค้ก พาย และคุกกี้ ในขนมอบบางชนิด ไข่สามารถแทนที่กล้วยที่สุกเกินไปได้: กล้วย ½ ลูก เท่ากับไข่ 1 ฟอง กล้วยเหมาะมากในการทำขนมปังหรือแป้งพาย ใช้ถั่วเหลืองแทนนมได้ ทดแทนหรือทำน้ำกะทิโดยผสมเนื้อมะพร้าวกับน้ำในเครื่องปั่นแล้วคั้นให้ตึง ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมนมอัลมอนด์และงา คุณสามารถใช้น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้แทนเนย แต่ต้องใช้น้ำมันพืชให้น้อยลงเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ถ้าตามสูตร คุณต้องใช้เนย 100 กรัม ซึ่งเท่ากับประมาณ ½ ถ้วย คุณต้องใช้น้ำมันพืช ⅓ ถ้วย ทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเปลี่ยนเนยคือลูกพรุนน้ำซุปข้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ ½ กอง ลูกพรุนหลุมและกอง¼ น้ำและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น อัตราส่วนเท่ากับน้ำมันพืช น้ำซุปข้นพรุนเหมาะสำหรับทำขนมปังขิง

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมขนมอบไม่ติดมันจากสูตรใดก็ได้โดยปรับให้เข้ากับโต๊ะแบบไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:
2 ส้ม
น้ำผึ้ง 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ กอง ซาฮาร่า
¼ ช้อนชา เกลือ,
½ ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนชา ผงฟู
2 กอง แป้ง.

การทำอาหาร:
ลอกความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งผล ลวกส้มที่สองด้วยน้ำเดือด ฝานส้มและเอาหลุมออก ใส่น้ำผึ้ง ส้ม น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชลงในโถปั่น แล้วตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งผสมกับโซดาและผงฟูผสมและนวดแป้งที่เขียวชอุ่มซึ่งคนให้เข้ากันได้ง่ายด้วยช้อน บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้ใส่แป้งในสไลด์เล็กๆ (สามารถทำได้ด้วยช้อนสองช้อนหรือใช้ทองเหลืองที่มีหัวฉีดกว้าง) อบที่ 180-200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:
แป้ง 500 กรัม
น้ำมันพืช 200 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำส้มคั้นสด 100 มล.
น้ำแร่ 100 มล.
ลูกเกด 200 กรัม
วอลนัท 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) โซดา
คอนญัก 50 มล.
1 ช้อนชา อบเชยป่น,
½ ช้อนชา กานพลูพื้นดิน,
ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่ง

การทำอาหาร:
เทลูกเกดล้างด้วยคอนญักแล้วทิ้งไว้ 20 นาที สับวอลนัท. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหนึ่งผลแล้วบีบน้ำจากส้มทั้งสองผล ผสมความเอร็ดอร่อยกับน้ำผลไม้ ผสมแป้งร่อนกับเครื่องเทศและโซดา ผสมน้ำมันพืชกับน้ำตาล เติมน้ำส้มและน้ำแร่ลงในส่วนผสมของน้ำมัน คนให้เข้ากัน ใส่ลูกเกด คอนยัคและวอลนัท ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ในรูปแบบจาระบีแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงอุ่นที่ 180-190 ° C

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำอุ่น
ยีสต์กด 25 กรัม (หรือแห้ง 1 ช้อนชา)
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 กองที่ไม่สมบูรณ์ แป้ง,
แอปเปิ้ล,
น้ำมะนาว.

การทำอาหาร:
ผัดยีสต์ในน้ำอุ่น 2 ช้อนชา น้ำตาลและใส่ในที่อบอุ่นให้สูงขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำมันพืชเทน้ำตาลที่เหลือใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมแป้งมาก ๆ เพื่อให้แป้งมีความหนาแน่นของครีม ใส่แป้งในที่อบอุ่นสำหรับการหมัก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน วางชิ้นแอปเปิ้ลบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

วัตถุดิบ:
2.5-3 กอง แป้ง,
1 กอง ชงชาเข้ม
1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
½ กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ แยมราสเบอร์รี่ (หรือสีแดงอื่น ๆ )
5 ชิ้น ลูกพรุน
5 ชิ้น แอปริคอตแห้ง,
2 ช้อนโต๊ะ วอลนัท,
1 ช้อนชา โซดา,
มะนาว ½ ลูก.

การทำอาหาร:
เทน้ำตาลลงในชาม ใส่เนยและแยม นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออก บดวอลนัทด้วยหมุดเกลียวหรือด้านกว้างของมีด สับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งให้ละเอียด แล้วใส่ทุกอย่างลงในชามที่มีน้ำตาล ใส่กาแฟสำเร็จรูปลงในใบชาที่ร้อนจัด ผสมและเทลงในชาม เพิ่มแป้งกับโซดาแล้วนวดแป้ง จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่แป้งลงในชั้นที่เท่ากันแล้วตั้งให้อบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ:
ยีสต์กด 15-20 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
กะหล่ำปลี ½ หัว.

การทำอาหาร:
ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น ใส่ยีสต์ ผสมและเพิ่มแป้งพอสำหรับทำแพนเค้ก คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ในที่อุ่น ในระหว่างนี้ ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชจนนิ่มโดยไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาล เกลือ ทำใจให้สบาย เพิ่มกะหล่ำปลีลงในแป้งผสมให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้กในน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
กล้วยสุก 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 กอง ซาฮาร่า
3-4 กอง แป้ง,
1 ช้อนชา ผงฟู.

การทำอาหาร:
บดกล้วยสุกให้เป็นเนื้อ ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงไป แล้วใส่ในอ่างน้ำ อุ่นส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด เทผงฟูลงไป รอจนส่วนผสมเพิ่มขนาดและเปลี่ยนเป็นสีขาว แล้วนำออกจากอ่างน้ำ เย็นลง. ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง ม้วนเป็นชั้นหนา 5-7 มม. แล้วตัดแป้งที่มีรอยบาก โรยแผ่นอบด้วยน้ำวางคุกกี้ใส่จารบีด้วยน้ำแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใส่ในเตาอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 7-10 นาที คุกกี้อบเร็ว อย่าให้แห้ง

วัตถุดิบ:
4 กอง แป้ง,
1.5 กอง น้ำ,
ยีสต์ 20-30 กรัม
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
1/5 ช้อนชา เกลือ,
½ กอง น้ำมันพืช.
สำหรับการกรอก:
มันฝรั่ง 3-4 หัว
1 หัวหอม
1-2 กานพลูกระเทียม
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นวดแป้งยีสต์และใส่ในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น ต่อยลงไป 1 ครั้งแล้วปล่อยอีกครั้ง หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้ ใน 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบีบกระเทียม จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน แผ่ชิ้นที่ใหญ่กว่าออกเป็นชั้นที่ใหญ่กว่าแผ่นอบที่มีด้านข้างเล็กน้อย ใส่แป้งลงไปแล้วยกขอบไปด้านข้าง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันกระเทียมใส่หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำมัน วางมันฝรั่งฝานเกลือพริกไทยและเทน้ำมันกระเทียม รีดแป้งที่เหลือและปิดพายด้วยชั้น บีบขอบให้เป็นรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา ตั้งให้อบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำ คลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

วัตถุดิบ:
2 กองบาง. แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
น้ำมันพืช 120 มล.
6 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง,
เกลือ.
สำหรับการกรอก:
แอปเปิล 2-3 ลูก
น้ำตาล 100-150 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
½ ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:
รวมส่วนผสมสำหรับแป้งลงในชามแล้วนวด แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 40-60 นาที ในขณะเดียวกัน ให้หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับแป้ง อบเชย และน้ำตาล คลึงแป้งส่วนใหญ่แล้วปั้นเป็นทรงกลม ปั้นด้านข้าง เกลี่ยไส้และปิดด้วยส่วนที่เล็กกว่า บีบขอบให้เป็นรูตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา ทาเค้กด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำตาล นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

วัตถุดิบ:
แป้ง 250 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1.5 ช้อนชา ผงฟู
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
7 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น.
สำหรับการกรอก:
สตรอเบอร์รี่ 600 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การทำอาหาร:
รวมแป้งร่อนกับผงฟู, ใส่น้ำตาล, ผสม, เทน้ำมันพืชและน้ำ ผสมและนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำหลาย ๆ แล้วเช็ดให้แห้ง โรยด้วยน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และแป้งข้าวโพด แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน ม้วนส่วนใหญ่เป็นชั้นที่ใหญ่กว่าด้านล่างของแม่พิมพ์เล็กน้อย วางลงในแม่พิมพ์ ขึ้นรูปด้านข้าง ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนแป้งคลุมด้วยชั้นที่สองแล้วบีบขอบ แปรงพื้นผิวของแป้งด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทำการเจาะเล็กน้อยบนพื้นผิวของแป้งเพื่อปล่อยไอน้ำและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที

วัตถุดิบ:
1 กอง สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้น (สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง)
กล้วยสุก 1 ลูก
2 กอง แป้ง,
1 กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด,
2 ½ ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา เกลือ,
½ กอง น้ำมันพืช,
1 ½ กอง มะพร้าวหรือนมถั่วเหลือง

การทำอาหาร:
ผสมน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และกล้วยบด ใส่น้ำมันพืชและกะทิ ผสมแป้งกับผงฟู แป้ง น้ำตาลและเกลือ เทแป้งลงในแบบฟอร์มจาระบีแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา 40 นาที เคลือบบิสกิตสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
แป้ง 210 กรัม
น้ำตาลผง 100 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนชา โซดา,
¼ ช้อนชา เกลือ,
น้ำ 240 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
1 ช้อนชา วนิลา,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:
ผสมแป้ง น้ำตาลผง โกโก้ กาแฟโซดา และเกลือ ในชามอีกใบ, ผสมน้ำ, น้ำมัน, วานิลลาและน้ำผึ้ง รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วคนด้วยช้อนไม้จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน เทลงในแบบจาระบีแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 50-60 นาที นำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นพลิกแม่พิมพ์ วางบิสกิตและปล่อยให้เย็นสนิท ราดหน้าเค้กด้วยโกโก้ไอซิ่ง

ในช่วงเข้าพรรษา เป็นเรื่องปกติที่จะอบคุกกี้และขนมปังขิงแบบพิเศษ ลองทำ "Crosses" และ "Stairs"

พี คุกกี้ "ข้าม" (ตัวเลือก 1)

วัตถุดิบ:
มาการีนผัก 250 กรัม (มะพร้าวหรือเนยโกโก้)
3 กอง แป้ง,
1 กอง แป้งมันฝรั่ง,
1 กอง ซาฮาร่า
1 ช้อนชา โซดา,
น้ำตาลวานิลลา 2 ห่อ
1 กอง น้ำ,
มะนาว 1 ลูก
ลูกเกด 100 กรัม

การทำอาหาร:
สับแป้งกับมาการีนและแป้ง ใส่น้ำตาล โซดา น้ำตาลวานิลลาและผิวเลมอน บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแก้วน้ำแล้วเทลงในแป้ง นวดแป้งแล้วม้วนออก ตัดเป็นเส้นและทำไม้กางเขน ใน "คานประตู" ลูกเกดเป็นสัญลักษณ์ของเล็บ อบที่ 250 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:
½ กอง น้ำแร่อัดลม,
½ กอง น้ำมันพืช,
2 กอง แป้ง,
½ กอง แป้ง,
½ ช้อนชา ขิงแห้ง,
ลูกเกด.

การทำอาหาร:
ล้างลูกเกดลวกและปล่อยให้เย็นบนผ้าขนหนู นวดแป้งจากส่วนผสมที่ระบุ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 20 นาที ม้วนออก ทำกากบาท พับลูกเกดและอบที่อุณหภูมิ 160-170°C เป็นเวลา 20-25 นาที

คุกกี้ "บันได"

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้งข้าวไรย์,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ล. น้ำผึ้ง,
¼ ช้อนชา เกลือ,
ลูกเกด.

การทำอาหาร:
จากแป้งข้าวไร น้ำมันพืช น้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อย นวดแป้งที่ค่อนข้างสูงชัน ผสมให้ละเอียด ทำคุกกี้ในรูปแบบของบันได: ม้วน 2 มัด, ทำคานขวางระหว่างพวกเขา, พับลูกเกดที่ปลายคาน ต้องกำหนดจำนวนขั้นตอนอย่างเคร่งครัด: เจ็ด สิบสอง ยี่สิบหรือสามสิบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที

อร่อยอบแบบลีน ง่าย!อร่อย!

Larisa Shuftaykina

เริ่มหนาวแล้ว ฉันต้องการดื่มชา ห่อตัวเองด้วยผ้าห่มแล้วกัดอะไรอร่อยๆ ร่วนๆ หรือช็อกโกแลต ... เราเลือก 4 สูตรสำหรับวาฟเฟิล พาย และมัฟฟินที่จะทำให้ค่ำคืนของฤดูใบไม้ร่วงสดใสขึ้น

วอฟเฟิลเบลเยี่ยม

• แป้ง 235 กรัม
• ไข่นกกระทา 7 ฟอง,
• เนย 70 กรัม
• 1 ช้อนชา วานิลลาและน้ำตาลเข้ม
• 1/3 ช้อนชา ยีสต์แห้ง,
• ¼ ช้อนชา เกลือ

1. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมของแป้งร่อนกับยีสต์แห้งเทน้ำอุ่น 100 มล. นวดจนเนียนเป็นเวลา 10 นาที
2. ปิดแป้งในชามด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เทเนยละลายที่เย็นแล้วลงในแป้ง นวดแป้งด้วยเครื่องผสม ครั้งแรกที่ความเร็ว 2 จากนั้นที่ 4 และสุดท้าย ปล่อยให้แป้งยืนภายใต้ฟิล์มในความร้อนอีก 30 นาที ผัดน้ำตาลแบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน (ที่นี่ 70 กรัมต่อชิ้น) ม้วนเป็นลูก
4. อบวาฟเฟิลด้วยเตารีดวาฟเฟิลเป็นเวลา 4 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผง เบอร์รี่สด ไอศกรีม หรือวิปครีม

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• พลัม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว ½ ลูก
• คุกกี้ Savoiardi หรือบิสกิตใด ๆ - 4 ชิ้น
• ผงน้ำตาล

1. ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาล 50 กรัม และเกลือเล็กน้อยในชาม ใส่เนยแช่เย็น หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใช้มือถูส่วนผสมจนเกล็ดขนมปังเป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำเย็นประมาณ 100 กรัมแล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 30 นาที
2. ผ่าลูกพลัมเป็นซีก แกะเม็ดออก ผสมน้ำตาลที่เหลือ น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย
3. ทาเนยในกระป๋องขนาด 10 x 24 ซม. แล้วเกลี่ย ⅔ ของแป้งลงไป แล้วยกขึ้นด้านข้าง แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงด้านล่าง (จะดูดซับน้ำจากลูกพลัมและป้องกันไม่ให้แป้งเปียก) วางลูกพลัมด้วยน้ำเชื่อมด้านบน ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือ ค่อยๆ นำขอบเข้าหากัน ทำการตัดแบบขนานหลาย ๆ อันบนแป้ง อบเค้กประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องเอาออกจากพิมพ์ แล้วเอาออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

การผสมผสานที่คลาสสิกของแป้งวานิลลาและช็อกโกแลต สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในสูตรนี้คือการกรอกแบบฟอร์ม คุณสามารถเทแป้งเป็นชั้นหรือสุ่ม สิ่งสำคัญคือจากนั้นจะรวมสองสีและรสนิยมเข้าด้วยกันในชิ้นที่ตัด

แป้งโด:

• เนย 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล (150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 กรัม)
• แป้ง 220 กรัม
• นม 100 มล.*
• 1 ช้อนชา กับผงฟู
• 2 ช้อนชา กับผงโกโก้สักกอง

เคลือบ:

• ช็อกโกแลต 60 กรัม
• เนย 50 กรัม

1. สำหรับแป้ง ตีเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนขาวเกือบขาว
2. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้ละเอียดในแต่ละครั้ง
3. เทแป้งที่ร่อนด้วยผงฟู เทนม และผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันใส่ผงโกโก้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งทั้งสองประเภทลงในพิมพ์ (ใช้ส้อมคนให้เข้ากันก็ได้) แตะแม่พิมพ์บนโต๊ะสองสามครั้งเพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ
6. อบที่ 170 องศาเซลเซียส นาน 45-50 นาที อย่าลืมเช็คความพร้อมด้วยเสี้ยน เย็นสนิท
7. สำหรับฟรอสติ้ง ให้ละลายเนยและช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน แล้วเทลงบนเค้ก ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ฟรอสติ้ง

* อย่าลืมว่านมต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง!

ช็อกโกแลตบราวนี่ที่มีชื่อเสียงไม่ได้มีแค่ในอาหารอเมริกันเท่านั้น ขนมชนิดเดียวกันนี้มีอยู่ในการทำอาหารของสวิส บ้านเกิดคือเมืองบาเซิล ไม่ทราบว่ามีรากเหมือนกันหรือสิ่งประดิษฐ์นี้เกิดขึ้นกับพ่อครัวหลายคนพร้อมกัน อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงยังคงอยู่ แป้งในบาเซิลบราวนี่นุ่มมากและอาจพูดได้ว่าละลายในปากของคุณและรสชาติเป็นช็อคโกแลตมากที่สุด

• น้ำ - 1 ลิตร
• ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้อย่างน้อย 60%) - 165 g
• แป้ง - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 65 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 2 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

1. ต้มน้ำ. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นใหญ่แล้วเทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2 นาทีโดยไม่ต้องคน เพื่อให้น้ำเดือดเพื่อทำให้ช็อกโกแลตนิ่ม เทน้ำเกือบทั้งหมดออกจากช็อกโกแลตอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่เนยจืด.
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มน้ำตาลทรายลงในไข่แดงแล้วบดจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว ตีไข่ขาวในชามแยกด้วยเกลือเล็กน้อย
3. เทไข่แดงที่บดแล้วลงในมวลช็อกโกแลต ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้แล้วลงไป แล้วผสมเบา ๆ จนเนียน เพิ่มแป้งผงฟูและคนให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งเป็นแผ่นกลม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. สูง 6 ซม.) หรือสี่เหลี่ยม (14 × 18 ซม. สูง 6 ซม.) แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C เป็นเวลา 25 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ บราวนี่หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา

บราวนี่เหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้ 2-3 วันในตู้เย็นหรือในที่แห้งและเย็น โปรดทราบว่าเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น แป้งจะแข็งตัวมาก ดังนั้นควรเก็บบราวนี่ไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

อะไรจะดีไปกว่าการได้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะในขณะที่ล้างมันด้วยชาที่คุณโปรดปราน คุกกี้เป็นขนมประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ช่วงของมันอาจถูกเปรียบเทียบกับขนมหวาน

สำหรับการดื่มชา คุณสามารถซื้ออาหารอันโอชะในร้านหรืออบด้วยมือของคุณเอง และโดยปกติแล้วเค้กโฮมเมดจะชนะเสมอเมื่อเปรียบเทียบกับเค้กที่ซื้อมา ขนมปังกรอบสำหรับชงชาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน และสามารถปรุงได้หลากหลายรูปแบบ

คุกกี้ประเภทใดบ้างที่สามารถทำได้

คุกกี้ด่วนสำหรับชาอาจแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม แต่ละวาไรตี้มีแฟน:

• น้ำตาล. แตกต่างจากที่อื่นเมื่อมีรูขุมขนกว้าง ค่อนข้างบอบบาง บวมได้ดี
• อ้อยอิ่ง มีเนื้อเป็นชั้นๆ ทนทานกว่าน้ำตาลและดูดซับน้ำได้แย่ มักจะเติมน้ำตาลและเนยน้อยกว่าลงในแป้ง
• เนย. แป้งนี้ใส่น้ำตาล ไข่ มาการีนหรือเนยจำนวนมาก

คุ๊กกี้ชาพร้อมคอทเทจชีส

สูตรที่ง่ายที่สุดที่ฟันหวานจะประทับใจอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องเตรียม:

• แป้ง 1 แก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนย 120 กรัม
• คอทเทจชีส 1 แพ็ค;
• โซดาครึ่งช้อนเล็ก หากมีผงฟูอยู่ในบ้านก็ควรเพิ่ม
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

เนยจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่งเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด ร่อนแป้งลงในเนยเพื่อให้แป้งโปร่งขึ้น ควรใช้มือนวดแป้งกับเนยให้ทั่ว

ชีสกระท่อมยังต้องนวดเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในนั้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือผ่านตะแกรง คุณสามารถถูคอทเทจชีสลงในส่วนผสมของแป้งเนยได้ทันที เพิ่มผงฟูหรือโซดาและวานิลลินที่นี่

นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อให้นุ่มพอ แต่ไม่ติดฝ่ามือ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มกลิ้งได้ ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 3-4 มม.

ใช้แก้วตัดแก้วออกจากแผ่น จุ่มด้านหนึ่งของแก้วลงในน้ำตาล พับเป็นสองส่วนแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน ผลที่ได้คือวงกลมสี่วงซึ่งต้องโรยด้วยน้ำตาลด้วย

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ทางที่ดีควรเปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าเพื่อให้เครื่องร้อน อุณหภูมิในการทำงาน – 180 องศาเซลเซียส จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน

วางคุกกี้โดยให้ด้านน้ำตาลหงายขึ้น จะอบประมาณ 25 นาที มันจะดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมของอาหารอันโอชะด้วยแท่งไม้ - ถ้าไม่มีอะไรติดคุณสามารถเอามันออกจากเตาอบได้

คุ๊กกี้ช๊อคโกแลตใส่ชา

อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่การอบที่บ้านนั้นอร่อยกว่ามาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 120 แป้งสาลี;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง;
• 1 ไข่;
• เนย 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้;
• เกลือครึ่งช้อนเล็ก
• 1/3 ช้อนชา โซดา.

น้ำมันควรอุ่นขึ้นเล็กน้อยและนิ่มลง ต้องบดด้วยน้ำตาล เทไข่ลงไป แล้วตีให้ละเอียด อุ่นช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เทลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มิกเซอร์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อให้แป้งโปร่งต้องร่อนแป้ง.

จากนั้นเพิ่มโกโก้ เพิ่มโซดาและเกลือลงไป ผสมแป้งผสมช็อกโกแลต แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่นุ่มพอ

เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ แต่ละลูกจะต้องกดลงเล็กน้อย

คุกกี้จะอบเร็วมาก - 10-15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะชงชาที่คุณชื่นชอบ

คุ๊กกี้ชาแอปเปิ้ล

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและในวันหยุดต่างๆ

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• แป้งครึ่งแก้ว
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• 1/3 ช้อนชา โซดา;
• ผงฟู 5 กรัม.

เนยควรจะนิ่มเพียงพอ ดังนั้นจะต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ถูด้วยน้ำตาลใส่ไข่ ทั้งหมดนี้จะต้องตีในเครื่องผสมจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่นุ่มฟู

เพื่อให้แป้งเบาลง แนะนำให้ร่อนแป้ง ใส่เกลือ ผงฟู และอบเชยลงไป ส่วนผสมของไข่เนยจะต้องผสมกับแป้งให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ขอแนะนำให้ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ไหม้ แป้งวางบนแผ่นอบด้วยช้อน จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการอบ

คุกกี้ด่วนสำหรับชากับครีมเปรี้ยว

แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับการเตรียมสูตรนี้ได้ คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• มาการีน 1 ซอง;
• แป้ง 0.5 กก.
• ผงฟู 1 ซอง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 100 กรัม

ตีน้ำตาลและมาการีนให้ละเอียด เพื่อให้ง่ายขึ้น ทิ้งมาการีนไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มเกลือและคนอีกครั้ง

แป้งจะนุ่มมาก ปั้นเป็นก้อนกลมใหญ่ ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น ปล่อยให้นอนอยู่ที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่คุกกี้ในอนาคตกำลังเย็นลง ให้เปิดเตาอบ คุณจะต้องมีอุณหภูมิ 200°C มันจะดีกว่าที่จะปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและจาระบีด้วยน้ำมัน

สัญญาณของแป้งที่ตกลงมาอย่างดีคือความยืดหยุ่น คุณสามารถเริ่มขึ้นรูปและวางคุกกี้บนแผ่นอบได้ โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วคลึงแป้ง เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นควรม้วนเป็นส่วน ๆ ความหนาของแผ่นที่เหมาะสมคือ 1.5 ซม. ใช้แก้วบีบเป็นวงกลมออกจากแผ่น หากคุณมีที่ตัดคุกกี้ คุณสามารถใช้มันได้

จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในน้ำตาล แล้ววางบนแผ่นอบโดยให้ชั้นน้ำตาลขึ้น ขนมจะอบประมาณ 20 นาที

คุกกี้ด่วนสำหรับชากับนม

วัตถุดิบสำหรับทำขนมเหล่านี้มีอยู่ในทุกบ้าน ต้องเตรียม:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เนยครึ่งซอง
• 1 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
• ผงฟู 1 ซอง;
• นม 100 มล.

เนยต้องนิ่มก่อนโดยวางลงบนโต๊ะประมาณ 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ในขณะที่เนยกำลังนิ่มให้ร่อนแป้ง เพิ่มน้ำมันและตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ใส่นม ไข่ และน้ำตาลลงไป ผสมทั้งหมดอีกครั้ง ไม่ควรมีก้อนเนื้อใดๆ ในตอนท้ายใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากความสม่ำเสมอของแป้งกลายเป็นของเหลวเกินไปแนะนำให้เพิ่มแป้งมากขึ้น

แป้งควรจะนวดดีจนนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นเกาะติดกับพื้นผิวโต๊ะควรโรยด้วยแป้ง

ต้องนำมวลทั้งหมดออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ขณะที่กำลังเย็นอยู่ให้เปิดเตาอบ คุณจะต้องมีอุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส

รีดแป้งออก ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ใช้แม่พิมพ์หรือแก้วคุณต้องทำเป็นวงกลมแล้วกางออก อย่าลืมปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ

คุกกี้จะอบประมาณ 10 นาที ความพร้อมของพวกเขาสามารถกำหนดได้ด้วยสีน้ำตาลที่สวยงาม ขอแนะนำให้โรยคุกกี้อบด้วยโกโก้หรือผง และบางคนชอบเทเคลือบ

บิสกิตสำหรับดื่มชากรุบกรอบ

คุกกี้ตามสูตรนี้หอมมาก หากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยการอุดฟันต่างๆ แม่บ้านบางคนใส่ลูกเกดหรือเชอร์รี่เข้าไป คนรักช็อกโกแลตอาจชอบเติมคุกกี้ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

จะมีประโยชน์อะไร:

• เนย 1 ซอง;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• แป้ง 600 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม.

ตอกไข่ใส่น้ำตาลแล้วตีในเครื่องผสม ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป นำเนยออกจากตู้เย็น ปล่อยให้นิ่มพอ มันจะต้องผสมกับไข่ ปัดส่วนผสมในเครื่องผสม กำลังไฟฟ้าควรต่ำหรือปานกลาง

อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรง - มันจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งจะโปร่งสบาย เพิ่มผงฟูและผสมกับส่วนผสมแรก แป้งควรจะค่อนข้างนุ่ม แต่จะไม่สะดวกนวดด้วยวิธีนี้ ให้ใส่ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง อย่าลืมห่อด้วยฟิล์มยึด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุกกี้สามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำไส้กรอกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเป็นก้อนกลม แต่คุณยังสามารถตัดแป้งโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ - มันจะดูสวยงามมากขึ้น

นำไข่สองสามฟองออกจากตู้เย็นแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โปรตีนจะต้องถูกตีด้วยเครื่องผสมและทาคุกกี้ด้วย โรยน้ำตาลด้านบน

อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบก่อนเวลา การรักษาจะอบประมาณ 30 นาที สีน้ำตาลที่ดีจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณของความพร้อม

คุ๊กกี้ชาพร้อมแยม

นี่เป็นสูตรสากล - คุณสามารถอบเค้กและทำคุกกี้ได้ หรือปล่อยไว้เหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• มาการีน 1 ซอง;
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 600 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• โซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• แยมที่คุณชื่นชอบ แยมผิวส้มหรือแยม

นำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - ควรนิ่มพอ ถูด้วยน้ำตาล ใส่ไข่. ขอแนะนำให้ผสมทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมและหลังจากนั้นก็ร่อนแป้งที่นี่ อย่าลืมใส่เกลือและโซดา คุณสามารถใช้ผงฟูธรรมดาแทนโซดาได้

แป้งควรจะหนา แบ่งออกเป็นสองส่วน วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมัน จัดวางส่วนหนึ่งของการทดสอบ ราดด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ ความหนาของชั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล แป้งที่เหลือจะต้องแช่แข็งล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง เพื่อให้สามารถขูดบนแยมได้ในภายหลัง

อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ประมาณ 180 องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์จะอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเค้กเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเอาคุกกี้ แต่คุณสามารถปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น

คุกกี้ด่วนสำหรับชา - สากลซึ่งมีมากมายหลากหลาย คุณสามารถอบอาหารอันโอชะนี้ด้วยเหตุผลใดก็ได้หรือแม้กระทั่งไม่มีเลย เพียงแค่รวบรวมเพื่อนและญาติที่อยู่ใกล้คุณ เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของคุกกี้โฮมเมด! ชามีความสุข!

อะไรคือการรักษาที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็ก ๆ ? แน่นอนว่านี่เป็นพายหวานหอม ๆ แม้แต่ผู้ใหญ่ก็ไม่สามารถต้านทานพวกเขาได้ ฉันแนะนำให้คุณทำพายกับเชอร์รี่ฉ่ำตัวแรก

เมื่อคุณได้ลองชิมขนมเหล่านี้แล้ว คุณจะไม่ต้องการขนมชิ้นอื่นอีกเลย โปร่งสบายด้วยแป้งทอดกรอบและไส้ฉ่ำ - นี่คือวิธีที่นักหนาตัวจริงควรเป็น

วันนี้ผมจะลงสูตรการทำ charlotte กับคอตเทจชีสพร้อมรูปถ่ายครับ หากต้องการให้ชาลอตต์มีรสชาติดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงไปได้ ฉันเพิ่มแอปเปิ้ล

พายกับกะหล่ำปลีเปรี้ยวตามสูตรนี้อร่อยและเขียวชอุ่มผิดปกติ ฉันมักจะทอดมันในฤดูหนาวเมื่อฉันกะหล่ำปลีดองสำหรับอนาคต พายพวกนี้จะกินทันทีเพราะมันอร่อย!

หากไม่มีแป้งอยู่ในบ้าน แต่คุณต้องการของอร่อยจริงๆ ให้ค้นพบสูตรมานาที่เรียบง่ายและประหยัดและประหยัดนี้ และในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบหอมกรุ่นได้!

ในการปรุงชีสเค้กให้สมบูรณ์แบบ คุณจำเป็นต้องรู้ความลับ ฉันได้รับสูตรอาหารที่น่าสนใจจากเจ้าของโรงแรมขนาดเล็กตอนที่เราพักผ่อนอยู่ริมทะเล นี่คือสูตรของฉันสำหรับการเสิร์ฟสามถึงสี่มื้อ ลองมัน!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มสนใจวิธีทำชาร์ลอตต์กับส้มในหม้อหุงช้า สูตรนั้นเรียบง่ายและชาร์ล็อตก็อร่อยกว่าในเตาอบด้วยซ้ำ

คุณจะไม่กินพายเพียงอย่างเดียว แต่เหมาะมากสำหรับทานเป็นของว่าง อร่อยและดีต่อสุขภาพ การทำพายกับกะหล่ำปลีและไก่ที่บ้านนั้นง่ายมาก

แป้งมาร์การีนเคอร์นิกทำเร็วกว่าแป้งยีสต์เปรี้ยว ดังนั้นฉันจึงมักจะใช้สูตรนี้เมื่อฉันต้องการทำพายอย่างรวดเร็ว ลองด้วย

อีกจานสำหรับชา - พายกับมันฝรั่งบน kefir สูตรสำหรับทำพายกับมันฝรั่ง kefir นั้นง่ายมากและตัวพายเองก็อร่อยและนุ่ม

สูตรการทำพายไก่ต้มเหมาะสำหรับผู้ที่ทานเผ็ดและทอดไม่ได้

อาหารจานโปรดของผู้ใหญ่และเด็กหลายคน ซึ่งมีรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ คือ ชาร์ล็อตต์กับครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ฉันทำแป้งสำหรับเล้าไก่บนน้ำเมื่อฉันต้องการพายแสนอร่อย แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์ธรรมดาสำหรับทำโดว์ในบ้าน แต่ฉันรับรองกับคุณว่ามันมาจากแป้งบนน้ำที่พายจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ลองมัน!

ทำไมไม่ให้รางวัลตัวเองด้วยพายกะหล่ำปลีสำหรับชา มีทั้งสุขภาพดีและน่าพอใจและที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าความอร่อย จับสูตรการทำพายกับกะหล่ำปลีบน kefir

พายผัดเป็นอาหารว่างที่ดีมาก วันนี้ฉันจะบอกสูตรการทำพายกับกะหล่ำปลีในกระทะ

Belyashi เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งสามารถทดแทนอาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์ แป้งสำหรับเบลิยาชิที่ปรุงบน kefir นั้นนุ่มและฟูมาก

เพียงเพราะคุณไม่ต้องการใช้เวลาทั้งวันในครัว ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถปรนเปรอพวกเขาด้วยผ้าขาวทำเองที่หอมอร่อยและหอมกรุ่นได้! สูตรนี้จะช่วยลดความพยายามให้น้อยที่สุด

เบลียาชิเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็กมาก เราไม่แนะนำให้ซื้อในถาด แต่การทำอาหารที่บ้านเป็นความคิดที่ดี เป็นเรื่องง่ายและอร่อยมาก บางครั้งอาหารอันโอชะนี้สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่ดูรูป

สูตรสำหรับ kulebyaki กับกะหล่ำปลีและขนมพัฟ Kulebyaka เป็นวงรีปิดรูปวงรีซึ่งประกอบด้วยไส้หลายอัน

สูตรสำหรับพายเนื้อ Kulebyaka แตกต่างจากพายแบบดั้งเดิมในการเติมที่ซับซ้อน แป้งสำหรับ kulebyaki ควรจะบางและในเวลาเดียวกันก็แข็งแรงพอ