ภายในสีขาวราวกับหิมะ

สำหรับความคิดที่สดใสคุณควรไปที่ Blanc Cafe ที่มีสถาปัตยกรรมและเรียบง่าย ผู้ที่ครุ่นคิดและสร้างสรรค์มารวมตัวกันที่นี่: ศิลปินและสถาปนิก นักออกแบบและผู้ซื้อ เจ้าของแกลเลอรี และบรรณาธิการแฟชั่น การตกแต่งภายในช่วยขยายพื้นที่ในการคิดและหน้าต่างแบบพาโนรามาสร้างอารมณ์โรแมนติกชวนฝัน - และทั้งหมดนี้มาพร้อมกับดนตรีประกอบคุณภาพสูง สิ่งอื่นที่ดีเกี่ยวกับ Blanc Cafe คือราคา - พวกเขาไม่กัดที่นี่

ความสุขที่เรียบง่าย

แกรนด์กริลล์

ลืมฤดูหนาวของมอสโกไปชั่วขณะขณะชิมอาหารยุโรป รัสเซีย และ อาหารญี่ปุ่นคุณสามารถมีไฟใน "Own People" สถาบันนี้ไม่สอดคล้องกับชื่อ "ร้านอาหาร - คลับ" เพราะที่นี่ทุกคนรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน - บรรยากาศเอื้ออำนวย เก้าอี้นวมโบราณ โซฟานุ่ม เสียงกรอบแกรบของฟิล์มเก่า กลิ่นหอมของกาแฟสด และแน่นอน เสียงแตกของท่อนไม้ในเตาผิงแบบบาวาเรีย

หอคอยเก่า

ทูรันดอท

________________________________________

สวนฤดูหนาว

ไม่มีอะไรช่วยให้พ้นจากความสิ้นหวังในฤดูหนาวได้เหมือนดอกไม้สด อย่างไรก็ตามมีจำนวนมากในร้านอาหาร "Mart" ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารของ Moscow Museum of Modern Art บน Petrovka ซึ่งเป็นเรือนกระจกทั้งหมด มาที่นี่เพื่ออารมณ์ "สีเขียว" เพื่อ "อ่านหนังสือ" - คาเฟ่เชื่อมต่อกับร้านหนังสือ - คุณยังสามารถสำรวจนิทรรศการของพิพิธภัณฑ์ได้อีกด้วย สำหรับอาหารที่นี่นำเสนอเป็น มื้ออาหารง่ายๆและอาหารยุโรปและอาหารจอร์เจียรสเลิศ

สวนฤดูหนาว

คันติเนตตา อันติโนริ

เดนิส ดาวิดอฟ

________________________________________

ค็อกเทลร้อน

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนและแรงควรไปที่ Lotte Hotel Moscow ที่นี่ที่ชั้น 1 ของ The Lounge มีเครื่องดื่มค็อกเทลร้อนรสเยี่ยมให้บริการจนถึงวันที่ 1 มีนาคม คุณสามารถอุ่นเครื่องในบาร์ได้ไม่เพียงแค่กับไวน์บดธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสามารถอุ่นเครื่องได้อีกด้วย แอปเปิ้ลพันช์ค็อกเทล "Tropical River" จากไวน์ขาวด้วย เบอร์รี่สดและน้ำเชื่อมวานิลลาและ Cosmopolitan ร้อน สำหรับผู้ที่ต้องการอุ่นเครื่องโดยไม่ต้องใช้องศา บาร์เทนเดอร์จะเตรียมค็อกเทลขิงกับมะนาว ส้ม น้ำผึ้งและอบเชย

เวอร์ชั่น 1.5

________________________________________

อาหารเหนือ

ผู้ที่ชื่นชอบทุกสิ่งในภาคเหนือควรไปที่ "Expedition" ที่นี่สวมชุดลายพรางและลุยด้วยปืนที่ไหล่บริกรจะนำซุปล่าสัตว์จริงจาก capercaillie (790 รูเบิล) ในแก้วโลหะบนแท่นไม้พร้อมเหน็บแนม เกลือหยาบและกระเทียมสองกลีบ หรือตัวอย่างเช่นบนก้อนน้ำแข็งจะมี "Polar platyshout" (ปลาไวท์ฟิชหั่นบาง ๆ, เนลมา, ปลาแซลมอนโคโฮ, หอยเชลล์, ปลาสเตอร์เจียน rubanina, สลัด Indigirka และวอดก้าสองแก้ว (4820 รูเบิล)) ที่น่าสนใจและรุนแรงทางตอนเหนือ

กระบอกโอมุล

________________________________________

เมนูหน้าหนาว

หากอาหารทางเหนือไม่ถูกใจคุณนัก คุณสามารถจำกัดเฉพาะเมนูฤดูหนาวได้ ตัวอย่างเช่น ไปที่หนึ่งในร้านอาหาร Starlite Diner ที่นี่ในช่วงที่อากาศหนาวเย็นพวกเขาจะได้รับซุปเนื้อกับข้าวบาร์เลย์ (199 รูเบิล) สตูว์เนื้อกับผัก (450 รูเบิล) แซนวิชไก่งวงรมควัน (375 รูเบิล) ชีสเบอร์เกอร์บนขนมปังจากธัญพืช 5 ชนิด "Pati Melt " ( 375 รูเบิล). ออกจากร้านอาหารอเมริกันและไม่ได้ชิมเครื่องดื่มร้อนใหม่ - " ช็อคโกแลตร้อนกับคาราเมลและเหล้ายิน” (250 รูเบิล) - มันยกโทษให้ไม่ได้เลย: มันจะไม่ทำให้คุณหยุดแน่นอน!

ไก่ใช้ทำมีทบอลกับมะเขือเทศและซอสพริก ขึ้นฉ่ายและสตราเซียเตลล่า และชวาร์มารุ่นดั้งเดิม ทอดในเคียฟที่มีแกนของ เนยด้วยเกลือทะเล มะเขือเทศตากแดดซูลูกูนิรมควันและผักชีฝรั่ง ปีกไก่รมควันบนขี้เถ้าต้นไม้ชนิดหนึ่งและเคลือบ ซอสร้อน; โพลาร์ดโฮมเมดแบบชนบทกับเชอร์รี่ เสจ ขิง และองุ่นเขียวหวานเคี่ยวในเตาอบ

ในเมนูใหม่ตามฤดูกาลของ Chicken Run นกกระทา เป็ด ไก่ตะเภา และนกกระจอกเทศจากภูมิภาคมอสโกจะแสดงอย่างเท่าเทียมกับไก่

ราวิโอลีในซุปเห็ดพอร์ชินีและเบอร์เกอร์ปรุงด้วยเป็ด ไก่ตะเภาตุ๋นจะถูกส่งไปยังไส้สำหรับ พายของคนเลี้ยงแกะ. นกกระทาเสิร์ฟพร้อมพาสต้า พาเมซานและ น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลและเนื้อนกกระจอกเทศตกแต่ง มันฝรั่งอบกับซอสกระเทียม

เก็บเกี่ยวในเนินเขา

มีอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ๆ ปรากฏขึ้น รวมทั้งเยลลี่แก้มเนื้อลูกวัวกับหัวไชเท้าดองและตับกระต่าย พ่อครัวเตรียมเนื้อพาสตรามีอันโอชะด้วยตัวเอง เขาหมักเนื้อ รมควัน และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สำหรับซุปกะหล่ำปลีกับลิ้นแกะ เชฟ Anton Kletarov เก็บเกี่ยวตำแยมาตลอดฤดูร้อน

เมนูนี้ถูกเติมเต็มด้วยอาหารฟักทอง (สลัดกับของทอด ปลาทะเล Aphia, ซุปครีมกับเป็ดรมควัน, ราวีโอลี่และพาสต้า), เนื้อสัตว์, ปลา, สัตว์ปีก (เป็ดกับ Feihua, ซี่โครงเนื้อกับมันฝรั่งและ chorizo, ปลาแซลมอนสีชมพูบนเปลือกไม้ Alder, ปลากระโทงดาบกับยี่หร่าและครีมผักโขม)

ผักดองของรัสเซียใน "การมีชีวิตอยู่เพื่อใคร"

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เชฟแนะนำให้ลองปลาเฮอริ่งสับกับหัวหอมเกรียมและบีทรูท ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่ทำขึ้นเอง น้ำมันหมูรมควัน, เจลลี่จากขาหมูกับคอร์นิชอน สลัดฤดูหนาวกับไก่รมควัน หางกั้ง และไพค์คาเวียร์

เมนูฤดูหนาวของร้านอาหารรวมถึงอาหารที่เป็นที่นิยมในหมู่ขุนนางรัสเซียและปัญญาชนในช่วงสองศตวรรษที่ผ่านมา

อาหารจานร้อนหลากหลาย - "Beef Stroganoff" จากเนื้อลูกวัวนมกับเห็ดตามสูตรรัสเซียโบราณและเกี๊ยวไซบีเรียกับปลาสเตอร์เจียนและผักชนิดหนึ่งที่มีหน่อไม้ฝรั่งและพาร์เมซาน

ความภักดีต่อประเพณีใน "Aragvi"

ในเมนู Odessa jelly จากเนื้อลูกวัวและไก่ ซุปถั่วกับเนื้อแกะ, มะเขืออบ, ไก่เคียฟ, จอนโจลี่, เค้กปลากับทาร์รากอนและบรอคโคลี่บด

มีของหวานใหม่สองรายการในส่วนขนมหวาน: profiteroles กับ คัสตาร์และถั่วพิสตาชิโออบกับไอศกรีมวานิลลา ซึ่งคาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในอนาคตอันใกล้นี้

เบอร์เกอร์ที่ Coyote Ugly

รุสลัน นาซารอฟและ เอเลน่า ซาเลนโก้เจ้าของแฟรนไชส์ ​​Coyote Ugly ใน CIS มั่นใจว่าสามารถสร้างเมนูที่เต็มเปี่ยมได้จากการทอดและม้วน กำลังเตรียมเบอร์เกอร์กระต่ายในครัวของบาร์ ครีมซอสกับเห็ดแชมปิญอง, เนื้อกับกอร์กอนโซลา, ลูกแพร์และแยมลิงกอนเบอร์รี่, เนื้อตุ๋นกับซอสบาร์บีคิว

ข้อเสนอใหม่ตามฤดูกาล ฤดูหนาว และแคลอรีสูง โดยอิงจากเบอร์เกอร์

ทานคู่กับเบอร์เกอร์ร้อนๆ ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์: ชาร์ล็อตต์รสเผ็ดแบบอังกฤษ, Pumpkin Grog เข้มข้น และ Egg Nog แบบคลาสสิก ของหวานซิกเนเจอร์ Coyote Ugly จัดทำโดยนักทำขนมจาก เฮเซลนัทด้วยตังเมและสตรอเบอร์รี่เคลือบ

เครื่องเทศใน Max Brenner

บาร์ช็อกโกแลตในฤดูหนาวนี้เสนอสลัดข้าวโพดคั่ว หอมหวาน และอะโวคาโดกับมะนาว

ในเมนูของหวานตามฤดูกาลโฮมเมดเป็นผู้นำ แยมแอปเปิ้ล. เสิร์ฟพร้อมกับเขา วอฟเฟิลเบลเยี่ยม- พร้อมแครกเกอร์ คาราเมล อบเชย และไอศกรีม

ในบรรดาเครื่องดื่ม - อุ่น ชาหอม, หนา มิลค์เชคด้วยรสชาติ พายแอปเปิลและมอคค่าฟักทองรสเผ็ด

เสียงสะท้อนของอดีตในมอสโก Kuhmisterskaya

ในเมนูฤดูหนาว "ซุปปลาของ Shuvalov กับจักรพรรดิ" (มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศในปลาแซลมอน, หอยหอกและน้ำซุปปลาคอด), เนื้อปลาเฮอริ่งสับกับเนื้อลูกวัว, ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดกับมันฝรั่งและหัวหอมใหม่

สลัดฤดูร้อน okroshka และ botvinya หลีกทางให้ มื้ออาหารแสนอร่อยสร้างขึ้นใหม่ตามสูตรรัสเซียโบราณ

อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนพิเศษ "วอดก้าเดลิเวอรี่" ถูกเติมด้วยหัวแซนเดอร์หมักและลิ้นลูกวัวเยลลี่

ลูกพลับใน Limoncino

การอัปเดตมีผลกับทุกส่วนของเมนู มีลูกพลับหลายจาน - เบอร์รี่ที่มีประโยชน์นอกจากนี้ยังมีสลัดรวมอกเป็ดและชีส ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งและในพิซซ่าใหม่ที่มี bresaola และ arugula และ risotto ฟักทองกับ confit เป็ด

เชฟเซอร์เกย์ บาลาชอฟคิดถึงการผสมผสานของส่วนผสม: มอสซาเรลล่าชุบเกล็ดขนมปังทอดกับซอสมะเขือเทศและเพสโต้ ขาเป็ดกงฟีเสิร์ฟกับลูกแพร์ตุ๋นในซอสเดมิเกลซกับโป๊ยกั๊กและอบเชย

ผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้แก่ พาสต้าคาลามาราตากับบูราตาและบวบย่าง อัลพิทีนกับปลาหมึกและมะกอกทาจาร์ในกุ้ง เคเปอร์และซอสแอนโชวี่บิสเก้ ฮาลิบัตเซวิเช่กับอะโวคาโดในซอสมะนาวพริกไทย ปลาที่ราบสูงใน ซอสมะเขือเทศและปลาแฮลิบัตกับผัดผักและเห็ดนางรม

แรงจูงใจแบบเอเชียในร้านอาหาร "เนื้อ"

หนาวนี้ ครัวมีททำสปาเก็ตตี้ปู ปลาแซลมอนรมควันปลาทูน่าและปลาชนิดหนึ่ง อุด้งกับเนื้อ กุ้ง และผัก; เนื้อแกะย่างกับมอสซาเรลลาและสไปซี่ ซุปไทยกับไก่. คอร์ดสุดท้ายคือช็อกโกแลตร้อน

เชฟ Alexander Byshik ตัดสินใจเพิ่มเมนูปลาและอาหารทะเล

ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม ไวน์แดงหนึ่งแก้วจะเสิร์ฟพร้อมกับชีสที่ได้รับการคัดสรร เจมอน สเต็กนิวซีแลนด์ และเนื้อริบอายอุรุกวัย

แรงบันดาลใจจาก Alsace ใน "ครัวที่ซื่อสัตย์"

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์ปรากฏในเมนู: มูสชีสหนุ่มกับเนื้อกวางแห้งและเนคทารีน, มูสฟัวกราส์กับเยลลี่ Madeira, เป็ดรมควันดิบกับมะเดื่อและมูสชีสหนุ่มเค็ม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานใหม่ ได้แก่ ชีสอ่อนทอดในเศษมันฝรั่งและไขกระดูกอบด้วยสมุนไพรโพรวองซ์อันหอมกรุ่น

เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Sergei Eroshenko ได้รวบรวมไอเดียในฝรั่งเศส ซึ่งเขาเดินทางไปในเดือนกันยายน

ส่วนของอาหารจานหลักถูกเติมเต็มด้วยฝูงแมงดาทะเลอบ, เนื้อปลาไชน็อกที่อยู่ด้านล่าง เคลือบน้ำผึ้งไก่ฟ้าป่าทอดราดซอสพอร์ตไวน์ ออสโซบูโกเนื้อในมะเขือเทศและซอสไวน์แดง สำหรับของหวาน - เค้ก "Flight" เวอร์ชันของผู้แต่ง

เพื่อให้เห็นภาพว่าเราต้องการสินค้ากี่ชิ้นต่อสัปดาห์และประเภทใด ฉันถ่ายภาพไว้:

ผัก ผลไม้ สมุนไพร เห็ด ถั่ว

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เครื่องใน ปลา ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม

ร้านขายของชำและสินค้าอื่นๆ

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล

เมล็ดฟักทอง (ไม่จำเป็น) - 10g

ยีสต์ - 15 กรัม

ผงโกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู - 3 ช้อนชา

น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

โซดา - 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. สีแดง

เซโมลินา - 200 กรัม

ข้าวสาลี groats - 120 กรัม

มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืช - 300 มล

แป้งสาลี - 1.3 กก

บาแกตต์ - 2 ชิ้น

ข้าว - 340 กรัม

น้ำตาล - 450 กรัม

สปาเก็ตตี้ - 460 ก

เกล็ดขนมปัง - 12 ก

วางมะเขือเทศ - 75 กรัม

เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1.5 ถ้วย

ถั่วเลนทิล - 400 กรัม

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดเท่าไหร่?

(กุมภาพันธ์ 2562)

จำนวนเช็คคือ 3290 รูเบิล แต่ถ้าคุณนับอย่างถูกต้องจำนวนนี้จะน้อยกว่าเนื่องจากอาหารบางส่วนจะไม่ถูกกินในสัปดาห์นี้ แต่จะถูกเก็บไว้สำหรับสัปดาห์หน้า ตัวอย่างเช่น ฉันต้องการเซโมลินา 50 กรัมสำหรับเมนู และคุณต้องซื้อ 900 กรัม (บรรจุภัณฑ์ที่เล็กที่สุด) ดังนั้นหากเราพิจารณาต้นทุนเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในเมนู เราก็จะได้ 2,745 รูเบิล

ใช่ ฉันเป็นแฟนตัวยงของการคำนวณ และฉันมีจานพิเศษที่มีมาโครซึ่งจะคำนวณทั้งหมดนี้โดยอัตโนมัติ เข้าร่วมการฝึกอบรม - ฉันจะแบ่งปัน

ฉันใช้เงิน 5,000 รูเบิลต่อสัปดาห์ไปกับการซื้อของชำ เงินที่เหลืออีก 2,600 รูเบิลไปไหน?

ส่วนที่ 2 ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องปรุง - 2,081 รูเบิล

แน่นอนว่าอาหารในเมนูของเราไม่ใช่สิ่งเดียวที่เรากิน อีกส่วนที่สำคัญประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (เช่น ขนมปัง) หรืออาหารที่ไม่ต้องปรุง: ผลไม้ คอทเทจชีส ชา ฯลฯ พวกเขาใช้เงินอีก 2,081 รูเบิล

ส่วนที่ 3 ค่าใช้จ่ายที่คาดไม่ถึง - 174 รูเบิล

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วในชีวิต คุณควรมีเงินสำรองไว้เสมอสำหรับค่าใช้จ่ายที่คาดไม่ถึง ซึ่งไม่ว่าคุณจะวางแผนอย่างไรก็จะต้องเกิดขึ้นอย่างแน่นอน ในงบประมาณรายสัปดาห์ เงินสำรองนี้คือ 174 รูเบิล

แน่นอนราคาในเมืองของคุณอาจแตกต่างจากราคาในเมืองของฉัน (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) แต่ถ้าคุณใช้เมนูของฉันเป็นพื้นฐานคุณสามารถทำได้ประมาณ 2,800 r ต่อสัปดาห์ (สิ่งที่คุณต้องเตรียม) และส่วนที่เหลือ - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

และอีกหนึ่งหมายเหตุ คุณสามารถทำเมนูที่ประหยัดกว่าของฉัน: เปลี่ยนเนื้อวัวเป็นหมูไม่ต้องซื้อ ผลไม้ราคาแพงในฤดูหนาว (เรามีอยู่ในเมนูทุกวัน) ลดปริมาณผลิตภัณฑ์นม แต่สำหรับฉันแล้ว มันจะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่เลยจุดสิ้นสุดไปแล้ว โภชนาการที่เหมาะสมและเศรษฐกิจที่ไม่แข็งแรงก็เริ่มต้นขึ้น

ดังนั้นฉันขอย้ำอีกครั้ง ฉันไม่ยืนยันว่าเมนูของฉันเป็นเมนูประหยัดที่ดีที่สุดในโลก และฉันไม่แสร้งทำเป็นว่านี่เป็นเมนูที่สมดุลและสมดุลที่สุด

เมนูของฉันเกี่ยวกับความสมดุลระหว่าง "สุขภาพดี" และ "ประหยัด" นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับทางเลือกที่ผู้หญิงหลายล้านคนทั่วโลกทำทุกวัน: วิธีเลี้ยงครอบครัวให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็ไม่แพง

42 ความคิดเห็น »

ทาชา: | 3 มีนาคม 2019 | 7:44 น

มาดา…. นี่เป็นสิ่งจำเป็นคน ๆ หนึ่งรู้ว่าเขาจะกินอะไรในห้าหรือหกวัน ด้วย Traglodytes ของฉัน มันยากที่จะกระจายเมนูออกไปแบบนั้น
ตอบ: Tasha ทุกอย่างเป็นไปได้!))) ในการฝึกอบรม "การจัดการเมนู" มีผู้หญิงที่มีครอบครัวใหญ่ที่มีลูก 5-7 คน ทุกอย่างได้ผล

แคทเธอรีน: | 9 มีนาคม 2018 | 09:35 น

ดาเรีย สวัสดีตอนบ่าย!
สิ่งประดิษฐ์สุดมีประโยชน์! คุณบอกฉันได้ไหมว่าวิธีการทำอาหารอยู่ที่ไหน? พายหรือหัวผักกาดต้มในสลัด? มันเพิ่มอย่างไร วางมะเขือเทศอย่างง่าย? ขอขอบคุณ
ตอบ: Ekaterina สูตรทั้งหมดอยู่บนเว็บไซต์ สามารถค้นหาได้ง่ายโดยการค้นหาดูรายละเอียดการเตรียมการ

อาเลีย: | 16 กุมภาพันธ์ 2018 | 16:21 น

ขอบคุณ Daria สำหรับเว็บไซต์ที่น่าสนใจที่สุดและช่วยเหลือคุณแม่และแม่บ้านทุกคน!!! บทความข้อมูลมาก !!! วันนี้เมนูของคุณเปลี่ยนไปอย่างไร? ฉันชอบที่จะอ่าน! บนเว็บไซต์อีกสองสามวันเท่านั้นที่จะรู้ว่าฉันดีใจอย่างยิ่ง))
ตอบ: Alia ขอบคุณสำหรับรีวิวที่ยอดเยี่ยม!

เอเลน่า: | 25 มิถุนายน 2017 | 16:32 น

บอกฉันว่าบนการ์ดคือการคำนวณสำหรับการเสิร์ฟกี่มื้อ?
ตอบ: Elena สำหรับ 4 เสิร์ฟ

มาริน่า: | 10 สิงหาคม 2559 | 11:56 น

spasibo za horosie คำแนะนำ!
ตอบ:มารีน่า ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ใช้เพื่อสุขภาพ! :)

วิคตอเรีย: | 15 มีนาคม 2559 | 07:20 น

ดาเรีย ขอบคุณมากสำหรับการตอบคำถามของฉัน
ฉันจะควบคุมช่วงเวลาด้วยผลไม้และสารเติมแต่ง จนถึงตอนนี้ ฉันเพิ่งทำเมนูนี้เป็นสัปดาห์ที่สอง (แม้ว่าฉันจะกินหญ้าบนไซต์ของคุณเป็นเวลา 3 ปีแล้วก็ตาม) ฉันยังไม่ชินกับปริมาณการทำอาหารมากนัก
เคล็ดลับและแนวคิดของคุณมีค่ามากสำหรับฉัน และฉันก็พยายามใช้มัน แต่ฉันแก้ไขมันเพื่อตัวฉันเอง
ฉันชอบสูตรอาหารและจนถึงตอนนี้ยังไม่มีความผิดพลาดเกิดขึ้น :) ทุกสิ่งที่ฉันพยายามทำ - ทุกอย่างกลับกลายเป็น
ขอขอบคุณ!!!
ตอบ:วิกตอเรีย ฉันดีใจมากที่คุณชอบระบบเมนู และคุณและครอบครัวชอบสูตรอาหารของเว็บไซต์ ทานให้อร่อย!

ดารินกา: | 10 มีนาคม 2559 | 8:46 น

ดาเรีย ขอบคุณสำหรับการทำงานของคุณ ฉันไม่ชอบทำอาหารและสมัครรับข้อมูลจากไซต์ของคุณด้วยเหตุผลนี้ และตอนนี้ฉันมีความสุขมาก ฉันได้รับแรงบันดาลใจมากมายจากคุณและความสุขจากการทำอาหาร
ครอบครัวของเราเป็นมังสวิรัติทั้งหมด (เรากินนมและปลา) ผู้ใหญ่สองคนและเด็กสามคน โดยธรรมชาติแล้วเราอยากเห็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์มากขึ้นแม้ว่าฉันจะได้ดัดแปลงเพื่อแทนที่ด้วยปลาในบางจานแล้วก็ตาม
ขอขอบคุณ.
ตอบ:ดาริน่า ขอบคุณ! เรามีส่วนที่ค่อนข้างใหญ่ในไซต์ อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์รวมถึงผักและเครื่องเคียงต่างๆ ด้วย ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรเหล่านี้ที่จะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวคุณ

วิคตอเรีย: | 10 มีนาคม 2559 | 5:46 น

บอกฉันที คุณจะแก้ปัญหาด้วยสารเติมแต่งได้อย่างไร ตัวอย่างเช่น ฉันทำอาหาร 8 รายการ (สำหรับ 2 ครั้ง) และมีคนในครอบครัวต้องการสารเติมแต่ง และปรากฎว่าจะเหลือ 3 รายการเสิร์ฟ ไม่ใช่ 4 รายการ
และสำหรับคำถามเกี่ยวกับผลไม้ เช่น ฉันป้อนแอปเปิ้ลในเมนูสำหรับวันพฤหัสบดี เช่น ยังมีแอปเปิ้ลอยู่ในเมนูสำหรับพาย แต่เด็กต้องการแอปเปิ้ลในวันจันทร์และพฤหัสบดี ดังนั้นในวันเสาร์จึงมีแอปเปิ้ลไม่เพียงพอสำหรับพาย
ซื้อเพิ่มหรือเปลี่ยนเมนูสำหรับวันเสาร์ขึ้นอยู่กับสินค้าที่มี?
ตอบ:วิกตอเรีย ทุกอย่างง่ายที่นี่: ถ้าคุณต้องการสารเติมแต่ง แสดงว่าคุณยังกินไม่อิ่ม จากนั้นคุณสามารถหาอย่างอื่นจากตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งและเสนอให้กินเพื่อให้รู้สึกอิ่ม สำหรับผลไม้ ทางเลือกนั้นง่าย: ให้แอปเปิ้ลพิเศษแก่เด็กและเปลี่ยนจานในวันเสาร์หรือซื้อแอปเปิ้ลเพิ่ม หรือตามธรรมเนียมในครอบครัวของเรา อธิบายว่าแอปเปิ้ลจำเป็นสำหรับทำอาหารอื่นๆ และถ้าคุณต้องการผลไม้ คุณไม่สามารถกินแอปเปิ้ลได้ แต่ตัวอย่างเช่น กล้วย ในครอบครัวของเราทุกคนคุ้นเคยกับสิ่งนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - ก่อนที่จะหยิบของออกจากตู้เย็นพวกเขาถามว่าเป็นไปได้ไหม เพราะฉันมีหน้าที่รับผิดชอบในครัว และฉันเป็นผู้กำหนดว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ใดในช่วงเวลาใด

เอเลน่า คาลินิน่า: | 5 มีนาคม 2559 | 8:29 น

ขอบคุณ Dasha !!!
เราได้ประหยัดมากขึ้น ผักทั้งหมดของเรา มีน้ำค้างแข็งมาก
ตอบ: Elena ใช่ช่องว่างของพวกเขามีประโยชน์มาก

จูเลีย: | 6 กุมภาพันธ์ 2559 | 11:53 น

Dashenka ขอบคุณมากสำหรับการประดิษฐ์นี้ เรากินตามเมนูของคุณตลอดทั้งสัปดาห์และรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง คุณไม่ต้องกังวลว่าจะทำอาหารอะไร และอาหารก็อยู่ในตู้เย็นตลอดสัปดาห์ สะดวกสบายมาก และไม่ต้องเสียเวลามานับสินค้าที่จำเป็นทุกอย่างให้เราเสร็จสรรพ ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับงานของคุณ และมีคำถาม - เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับเมนูดังกล่าวทุกสัปดาห์? เราชอบมันมาก
ตอบ: Julia ตอนนี้เรามี 2 เมนูประหยัด - และ

อเลนา: | 5 กุมภาพันธ์ 2559 | 20:08 น

มันไร้สาระสิ้นดี ครอบครัวหนึ่ง ที่ที่มีผู้ใหญ่ 3 คน เป็นผู้ชายที่ร่างกายแข็งแรง คุณไม่สามารถเลี้ยงสิ่งนี้ได้ แล้วเงินออมอยู่ไหน ปรากฎว่าได้ 20,000 ต่อเดือนสำหรับค่าอาหาร ฉันใช้เวลาน้อยลงมาก และค่าอาหารและ ใหญ่กว่าและอร่อยกว่าน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
ตอบ: Alena ครอบครัวที่มีผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่สามคน - บางที เป็นเมนูที่เหมาะกับครอบครัวของฉัน

อลีนา: | 5 กุมภาพันธ์ 2559 | 5:29 น

Dasha คุณทำอาหารเช้าเมื่อไหร่ คุณตื่น แต่เช้าหรือ เช้า โดยทั่วไปแล้วสามีของฉันไม่มีเวลาสำหรับมื้อกลางวันดังนั้นฉันคิดว่าเขาสามารถเพิ่มส่วนของวินาทีที่ปรุงสุกเพื่อเสิร์ฟในมื้อกลางวันได้ แต่แล้ว อาหารจานเดียวกันสำหรับมื้อเย็น ((หรือมีเครื่องเคียง 2 อย่างในสต็อกถ้าไม่ใช่จานรวม (พิลาฟ สปาเก็ตตี้) สำหรับเรา ปัญหาหลักคือต้องมีความหลากหลายมากขึ้น ไม่ประหยัด แน่นอน) . ปัญหาคือ เช่น ฉันทำซุปหม้อหนึ่งและฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีกี่ที่เสิร์ฟ เพียงประมาณ 2 วัน และบังเอิญว่าเรากินหมดในวันที่สาม (
ตอบ:อลีนาอาหารเช้า - เมื่อ ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารสามารถปรุงเมื่อวันก่อนโจ๊กสามารถมอบให้กับหม้อหุงช้าหรือปรุงอย่างรวดเร็วในตอนเช้า ใช่ เครื่องเคียงต่างๆ และปรุงเพิ่มอีกนิดคือทางออกจริงๆ

จูเลีย: | 1 กุมภาพันธ์ 2559 | 18:53 น

สำหรับผมและครอบครัว (สามี แมว ลูก 2 คน อายุ 3-7 ขวบ) เมนูนี้หิวบ้าง ฉันไม่มีอะไรเทียบกับโจ๊กตอนเช้า แต่ก็มีแซนวิชกับชีสและเนยด้วย - ก็โอเค อาหารเย็นโดยทั่วไปน่าเบื่อ แม้แต่เด็กที่อายุน้อยที่สุดสำหรับมื้อกลางวันหลังซุป (ซึ่งมีทั้งเนื้อสัตว์ปีกหรือมีทบอลหรือปลาหรือผักกับครีมเปรี้ยว) ก็ขอบางอย่างสำหรับมื้อที่สอง ทอดหรือแพนเค้ก อาหารกลางวันประกอบด้วยซุปหนึ่งมื้อ - เช่นเดียวกับอาหารมื้อใหญ่คุณต้องการบางอย่างสำหรับมื้อที่สอง ของว่างยามบ่ายพร้อมอาหารมื้อใหญ่คือแอปเปิ้ล กล้วย หรือส้ม ไม่มีข้อตำหนิสำหรับอาหารค่ำ
ตอบ: Julia สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปและสลัดผักตามฤดูกาล ทุกครอบครัวมีนิสัยการกินของตัวเอง เมนูนี้เหมาะสำหรับครอบครัวของฉันอย่างแน่นอน

เอเลน่า: | 1 กุมภาพันธ์ 2559 | 08.00 น

นี่เป็นอาหารที่ผิดปกติสำหรับฉัน! สามวันที่ฉันอยู่กับมัน .... ทำให้ฉันนึกถึงอดีตพี่เลี้ยงของฉัน เธอเป็นชาวอาร์เมเนีย ปฏิคมที่ยอดเยี่ยม ฉันและสามีตัดสินใจซื้ออพาร์ทเมนต์ เราประหยัดเงินได้มาก การแสดงออกของเธอ: "สิ่งสำคัญคือกลิ่นเหมือนเนื้อสัตว์และโอเค!" ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าเธอหมายถึงอะไร แต่ฉันชอบมัน! แล้วเราก็กินเนื้อสัตว์มากเกินไป
ตอบ: Elena ใช่นี่เป็นวิธีหนึ่งในการประหยัดเงิน

ยูเจเนีย: | 31 มกราคม 2559 | 20:53 น

น่าสนใจ! ฉันไม่เข้าใจเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กที่อายุน้อยที่สุด
ตอบ: Evgenia มีส่วนผสมในภาพและสิ่งที่เรากินเองในฟันเท่านั้น: กล้วย, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส, ซุป, น้ำซุปข้นผัก, ลูกชิ้น ฯลฯ

โอลก้า: | 31 มกราคม 2559 | 17:11 น

Dasha โปรดบอกเราว่าคุณเลี้ยงลูกคนเล็กของคุณอย่างไร ฉันเข้าใจว่า GW ถูกสะสมแล้วและนอกเหนือจากส่วนผสม - น้ำซุปข้นจากร้านค้า? หรือทำเอง? หรือคุณเพียงแค่ให้อาหารจากโต๊ะ?
ตอบ: Olga ส่วนผสมสำหรับการนอนหลับและตอนกลางคืนและในระหว่างวันสิ่งที่เรากินยากเกินไป: กล้วย, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส, ซุป, น้ำซุปข้นผัก, ลูกชิ้น ฯลฯ

แคทเธอรีน: | 31 มกราคม 2559 | 16:20 น

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ดี! เป็นผู้นำกับพวกเขา ครัวเรือนง่ายกว่า! ฉันรักเมื่อทุกอย่างเป็นระเบียบ
แม้ว่าฉันจะมีนโยบายที่แตกต่างกันเล็กน้อย ฉันไม่เคยประหยัดชีส เนย ไส้กรอก เพราะตอนนี้ของปลอมมีมากเกินไป ฉันมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบโดย Roskomnadzor และองค์กรอื่นที่คล้ายคลึงกัน จ่ายเงินมากเกินไปดีกว่ากินถั่วเหลืองและสารเคมี นอกจากนี้ฉันยังเพิ่มบางอย่างเช่นอะโวคาโดและอื่น ๆ ลงในอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ราคาที่กัดบางครั้ง คุณไม่สามารถซื้อเสื้อบางชนิดได้อีกนอกจากกินไม่ดี
เรื่องยาเสพติด ผมไม่เห็นจะผิดตรงไหน แพทย์และเภสัชกรที่คุ้นเคยทุกคนยืนยันว่าวันหมดอายุของยามีการประเมินต่ำเป็นพิเศษโดยหกเดือนเพื่อให้ผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามจริง ๆ ไม่ได้รับพิษ
ตอบ:แคทเธอรีน ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

เอเลน่า: | 31 มกราคม 2559 | 13:58 น

เกี่ยวกับการช้อปปิ้งกับเด็ก บางทีบางคนอาจพบว่ามีประโยชน์ เรามีครอบครัวของครูและนักจิตวิทยาดังนั้นโดยไม่กระทบกระเทือนจิตใจของเด็กจึงมีการวางแผนโครงการต่อไปนี้ - วันแห่งอันตราย (ในกรณีของเราคือวันศุกร์) ในวันนี้เด็ก ๆ สามารถเลือกขนมหวานสำหรับตัวเองได้ แต่เฉพาะวันนี้และวันเดียวเท่านั้น ในวันอื่น ๆ การเลือกสรร ขนมแม่ติดตั้ง. อย่างไรก็ตาม มันเริ่มต้นขึ้น ไม่ใช่เพราะการพิจารณาด้านการสอนหรือเศรษฐกิจ แต่เป็นเพราะอาการแพ้ของเด็ก ดังนั้นตอนนี้เด็ก ๆ รีบวิ่งไปที่ชั้นวางขนมในร้านอย่างมีความสุขตรวจสอบพวกเขาและในตอนท้ายพูดว่า: "ฉันจะซื้อคุณในวันศุกร์")))) แน่นอนพวกเขาไม่เห็นด้วยทันที แต่ที่ไหนสักแห่ง ใน 3-4 ไม่มีปัญหาเป็นเวลาหนึ่งเดือน
ตอบ:เอเลน่า ขอบคุณ! ทางที่ดี.

นาตาเลีย: | 30 มกราคม 2559 | 07:07 น

และทางตอนใต้ของมอสโกวหรือภูมิภาคมอสโกมีคลังค้าส่งอยู่ที่ไหน ??

โอลก้า: | 29 มกราคม 2559 | 22:41 น

ขอบคุณสำหรับการทำงานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เมนูนี้สร้างความประทับใจให้ฉันด้วยขนมอบมากมาย มันไม่ได้ผลสำหรับฉัน แต่อย่างใด แม้แต่ในเครื่องทำขนมปังก็ไม่เคยได้ขนมปังออกมา สิ่งเดียวที่ทำให้สับสนคือสลัดเป็นเวลาสองวัน ฉันคิดว่า สลัดผักวันที่สองไม่อร่อยเลย
ตอบ: Olga แน่นอนว่านี่เป็นเมนูที่เหมาะกับครอบครัวของฉันโดยเฉพาะ คุณสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการของคุณ และสามารถทำสลัดได้ทุกวัน ใช้เวลาไม่มาก

มาริน่า: | 29 มกราคม 2559 | 21:03 น

ขอขอบคุณ! ทุกอย่างมีรายละเอียด แต่ละครอบครัวมีความชอบของตัวเองเป็นเรื่องน่าสนใจที่จะอ่านและนำมาใช้เพื่อตัวคุณเอง) ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและในเมืองอื่น ๆ อาจมีตลาดขายส่ง - จากที่ทุกอย่างถูกนำไปที่ร้านค้าและร้านค้า ราคาถูกกว่าหลายเท่าสินค้ายังคงเหมือนเดิมแม้จะสดไม่โกหกในร้านค้า หนึ่งใน Sofiyskaya และอีกแห่งใน Piskarevka เราซื้อกล่องและกล่องที่นั่นและแบ่งให้ครอบครัวของเรา ครอบครัวของพี่ชายและแม่ของฉัน หรือซื้อร่วมกับเพื่อนๆ แม้ว่าพวกเขาจะกินลูกพลับหนึ่งกล่องในฤดูใบไม้ร่วงในอีกไม่กี่วัน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมีผู้ช่วยในเรื่องนี้)
ตอบ:มารีน่า ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ของคุณ!

อันฟิซา: | 29 มกราคม 2559 | 21:02 น

ส่วนผม 5 คน เดือนละ 20,000 เยอะสุด! ดาเรีย ทำได้ดีมากสำหรับการแบ่งปันข้อมูลนี้ พวกเรา5คนด้วย เราพยายามที่จะกินที่ 16,000 ต่อเดือนมันไม่เพียงพอ พวกเขาเพิ่ม 1,000 ต่อสัปดาห์ แค่นั้นแหละ เราเป็นคนรักเนื้อและนม))))) คุณไม่สามารถประหยัดได้มากนัก
ตอบ:อันฟิซา ขอบคุณ! ยินดีที่ได้รู้จักคนที่มีรสนิยมเดียวกัน :)

นาตาเลีย: | 29 มกราคม 2559 | 20:42 น

เมนูนี้ดีมากแม้ว่าจะไม่เหมาะกับเราเพราะทุกคนทำงานเช่นซุปมีเฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เด็กกินในสวนในวันธรรมดาและเราอยู่ที่ทำงาน แต่คำถามหนึ่งยังคงอยู่ - อาหารเย็นในเมนูของคุณอยู่ที่ไหน หรือเป็นเพียงรายการอาหาร แต่มีการแจกจ่ายแตกต่างกันตลอดทั้งวัน? แค่ว่าถ้าฉันทำสลัดให้ครอบครัวในตอนเย็น พวกเขาจะกินฉันเป็นอาหารเย็นแทน :)
ตอบ: Natalia เรามีซุปและสลัดสำหรับมื้อกลางวัน ของหวานสำหรับน้ำชายามบ่าย และคอร์สที่สองพร้อมเครื่องเคียงสำหรับมื้อค่ำ เราพอแล้ว :)

ทาเทียน่า: | 29 มกราคม 2559 | 18:07 น

ทั้งหมดนี้น่าสนใจ แต่จะใช้ชีวิตอย่างโอชะด้วยเงิน 1,500 รูเบิลต่อสัปดาห์ได้อย่างไร
ตอบ: Tatyana ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนคนในครอบครัวของคุณไม่ว่าจะมีการเตรียมการแผนการย่อยในเมืองที่คุณอาศัยอยู่ ... แน่นอนทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณต้องการ แต่คุณสามารถมาได้เสมอ ขึ้นกับตัวเลือก

ไอรา: | 29 มกราคม 2559 | 16:14 น

ดาเรีย ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจ! ฉันมั่นใจอีกครั้งว่าแผนคือทุกสิ่ง! โดยไม่มีการวางแผนอีกครั้งและเสียเงินจำนวนมาก ฉันมีคำถาม: คุณจัดการกับลูกสามคนที่บ้านได้อย่างไร ฉันจะทำได้ก็ต่อเมื่อพวกเขานอนเท่านั้น และนี่ก็มากสุดก็สามชั่วโมงต่อวัน
ตอบ: Irina เราสลับกับสามีของเธอ :) เขาดูแลลูก - ฉันทำงาน ถ้าเขาทำงานฉันก็ดูแลลูก เด็กโตจะเล่นด้วยกันบ่อยมาก และนี่คือข้อได้เปรียบใหญ่ของอายุที่ต่างกันเล็กน้อย

อินนา: | 29 มกราคม 2559 | 14:24 น

ตามที่ฉันเข้าใจเมนูดังกล่าวอยู่ที่ไหนสักแห่งในขณะนี้เนื่องจากการย้าย Daria มักจะมีน้ำค้างแข็งที่แตกต่างกันมากมาย ฉันทำตามตัวอย่างจากไซต์แล้วค้าง น้ำซุปข้นมะเขือเทศจาก มะเขือเทศสด, ตอนนี้ฉันได้ปรุงรสซุปกะหล่ำปลี, บวบแช่แข็งตั้งแต่โกหกฤดูร้อนและถูกนำมาใช้), พริกหยวก ปีใหม่-hashloma ทำให้ฉันนึกถึงฤดูร้อนอย่างน่าทึ่ง ฉันมีต้นไม้เขียวขจี แต่ไฟดับลงก่อนที่มันจะแข็งตัว มันก็เน่าเสีย และสำหรับนมนี่เป็นรายบุคคล - เรามีลูกสามคนด้วย - ใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งลิตรถึงสามวันแม้ว่าคุณจะมีน้ำนิ่งวัวก็ตาม ... คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวหนึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์ .... และแน่นอนว่าคีเฟอร์หนึ่งลิตรต่อวันฉันไม่สามารถทำได้หากไม่มี - นี่คืออาหารเย็นครอบครัวสำหรับ บริษัท และเดาว่าของขวัญชิ้นไหนจากลุงสำหรับปีใหม่ที่ทำให้กระเด็นและบดบังคนอื่น ๆ ทั้งหมด - ชีสก้อนโต - กินเป็นเวลาหนึ่งเดือนและยกย่อง! ฉันพยายามทำให้การบริโภคผลิตภัณฑ์นมอยู่ในระดับที่เหมาะสม - หน้าเศร้า ปิดประตูตู้เย็น ตรวจดูตู้กับข้าว ไม่มีอะไรกิน ตอนนี้เรากำลังพยายามกินนมไขมันต่ำคอทเทจชีสด้วย แต่ฉันจะชนกับชีส - พวกเขากินมากเกินไป ฉันจะไม่พูดถึงอันตรายของนม สามีของฉันโตมาโดยไม่มีนมแม่ด้วยนมวัวเจือจาง เขาดื่มอะไรก็ได้ ฉันโตมากับคีเฟอร์ด้วย ถ้าฉันไม่ดื่ม ท้องฉันเริ่มเจ็บ ฉัน ฉันไปทัวร์ที่อิตาลีสามวันต่อมาฉันหวีร้านขายของชำเหมือนคนติดยาที่โรมอย่างน้อยโยเกิร์ต (ตามที่ลูก ๆ ของฉันฉันจะไม่พูดว่าพวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานจากนมอาจเป็นเพราะข้อเท็จจริงที่ว่า นักกีฬาอยู่กับภาระ?
ตอบ:แอนนา ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ใช่ แน่นอน ทุกครอบครัวมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารของตัวเอง

Nectunt: | 29 มกราคม 2559 | 11:34 น

Dasha พร้อมย้าย!
คำตอบ: ขอบคุณ! :)

ทาเทียน่า: | 29 มกราคม 2559 | 11:32 น

เอเลนน่า: | 29 มกราคม 2559 | 11:16 น

ชมและชื่นชม! ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำของคุณ มันช่วยได้จริงๆ เรามีลูกด้วยกัน 3 คน (อายุ 8, 6 ขวบ และ 9 เดือน) และสามีของฉันก็ “ติด” อาหารสุกๆ ดิบๆ ที่มีส่วนประกอบของมังสวิรัติ จึงมีรายจ่ายเยอะ และที่เลวร้ายที่สุดคือ “ขาดสารอาหาร” และหมดอายุขัย อาหาร. แต่ตอนนี้ทุกอย่างดีขึ้นมาก!
ตอบ:เอเลนน่า ขอบคุณ! ฉันดีใจที่คำแนะนำของเราช่วยให้คุณจัดการครัวเรือนได้อย่างมีเหตุผล :)

แอนนา: | 29 มกราคม 2559 | 10:31 น

ขอขอบคุณ. ฉันชอบทุกอย่างยกเว้นนม ขวดพลาสติก. มักจะมีราคาแพงกว่าและไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหากใครคิดเกี่ยวกับมัน ฉันยังข้ามมายองเนส
ตอบ:แอนนา ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

เอเลน่า: | 29 มกราคม 2559 | 10:15 น

ขอบคุณสำหรับการคำนวณโดยละเอียด! คุณสามารถดูได้ทันทีว่าใช้เงินไปเท่าไหร่และคุณสามารถปรับค่าใช้จ่ายได้ ราคาในตารางเป็นปัจจุบันหรือไม่? ฉันอาศัยอยู่ใน Primorsky Krai และป้ายราคาหลายรายการของเราสูงกว่า 2 เท่า!
ตอบ:เอเลน่า ขอบคุณ! ราคาใช้ได้สำหรับเดือนมกราคม 2559 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

มารุสยา: | 29 มกราคม 2559 | 10:01 น

สุดยอด! ดูเหมือนของฉัน มีเพียงเราเท่านั้นที่มีแป้งมากขึ้น - เราอบขนมปังเองและนม - คอทเทจชีสและโยเกิร์ตก็ทำเองเช่นกัน การเลี้ยงลูกที่โรงเรียนต้องใช้เวลามาก - ประมาณ 2,500 ต่อเดือน (อาหารเช้าและอาหารกลางวัน) พวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้พกติดตัวไปด้วย
และในการใช้ของที่หมดอายุ ... บางสิ่งที่เป็นบุคลิกของทีวีของเราขายให้กับ บริษัท ยาจนหมด - พวกเขาต้องการขายของที่หมดอายุด้วยซ้ำ (((((((.
ตอบ:มาเรีย ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

กุลนารา: | 29 มกราคม 2559 | 09:28 น

ดาเรียคุณยอดเยี่ยมมาก! เป็นเรื่องยากสำหรับคุณแม่ที่มีลูกสามคนที่จะทำงานที่ยิ่งใหญ่เช่นนี้ได้.. คุณให้แนวคิดดีๆ มากมายและแรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยม! ขอขอบคุณ! จากใจนักอ่าน
ตอบ:กุลนารา ขอบคุณ!

นาตาเลีย: | 29 มกราคม 2559 | 09:23 น

และฉันอยู่คนเดียว ฉันชอบทำอาหาร แต่ฉันไม่มีอาหารเช้า ฉันไม่กินชีส นม และผลไม้ (ไม่ค่อย) - ฉันไม่ชอบ ฉันอาศัยอยู่ในมอสโกและใช้จ่าย 7,000 รูเบิลต่อเดือนสำหรับอาหาร (ซุปและอาหารจานหลัก ขนมอบ) ฉันเป็นนักบัญชีและฉันเก็บโต๊ะเงินสดที่บ้าน ฉันรู้ว่าฉันใช้ไปที่ไหนและเท่าไหร่ ฉันกินอร่อยและหลากหลาย
ตอบ: Natalia ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

ทาเทียน่า: | 29 มกราคม 2559 | 09:18 น

จูเลีย: | 29 มกราคม 2559 | 09:17 น

ในการประหยัดนี้ คุณสามารถเพิ่มอีก ฉันอาศัยอยู่ในมอสโกมี "การขาย" ของผลิตภัณฑ์เป็นระยะ เรามักจะติดตามพวกเขาบนเว็บไซต์ของไฮเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียงและทันทีที่พวกเขา "ทิ้ง" สิ่งที่บริโภคในครอบครัวของเราอย่างแข็งขัน (และแม้แต่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน) เราก็วิ่งและเก็บโดยมีกำไร (ด้วยเหตุผล แน่นอน). แต่จำเป็นต้องตรวจสอบคุณภาพ (หากเป็นเนื้อ) และวันหมดอายุ (คุณไม่มีทางรู้) โดยทั่วไปเราจะซื้อของชำเท่านั้น ผลลัพธ์ที่ได้คือการประหยัดที่จับต้องได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและการละเมิดต่อตนเอง โดยธรรมชาติแล้วเมนูบางส่วนขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราจัดการซื้อ (ถ้าเป็นคอทเทจชีสให้เพิ่มอีก จานชีสกระท่อม, ถ้านมเป็นนม, ถ้าผักเป็นผัก, เนื้อ / ปลา / ไก่จะ "ฤดูหนาว" ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะจำเป็น) เมนูจะหมุนเวียนไปเรื่อย ๆ เพราะ การแบ่งประเภท "การขาย" แตกต่างกันไป แต่แน่นอนว่าไม่ได้จำกัดเฉพาะผลิตภัณฑ์ "ลดราคา"
ตอบ: Julia ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ของคุณ!

ลอร่า: | 29 มกราคม 2559 | 08:45 น

Dasha ขอบคุณมากฉันจะลอง
ตอบ:ลอร่า ฉันดีใจที่คุณชอบมัน บอกเล่าความประทับใจของคุณ?

แอนนา: | 29 มกราคม 2559 | 8:42 น

ขอบคุณ ดาเรีย แต่คุณไม่สามารถให้อาหารผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ได้ เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็ก
ตอบ:แอนนา ใช่ เมนูนี้เหมาะกับครอบครัวของฉัน ฉัน สามี และลูกสาวสามคน

มาริน่า: | 29 มกราคม 2559 | 8:42 น

เดือนนี้ฉันเริ่มบันทึกและนับโดยเฉพาะ มีผู้ใหญ่ 2 คน เด็ก 2 คน และเด็ก 1 คนในครอบครัวของเรา ใช้เวลา 10,000 รูเบิล (ยังไม่ครบเดือน)
แทบช็อก!!!
ฉันใช้เคล็ดลับจากบทความ: ซื้อสินค้าจากรายการเดือนละครั้ง ไปที่ร้านให้น้อยลง ไม่ไปที่ร้านกับเด็ก
ตอนนี้เราอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ (เพราะคนทั่วไปมีอาการแพ้รุนแรง) เราไม่ซื้อ: ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ (เฉพาะโฮมเมดจากหมู่บ้าน) ขนมปังขาว, ขนมอบ (เฉพาะโฮมเมด), ขนมหวาน
ตอบ: Marina สำหรับผู้เริ่มต้นก็ไม่เป็นไร คุณมาถูกทางแล้ว หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดเขียนถึงฉัน ฉันยินดีที่จะช่วยเหลือและบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการและสิ่งที่ฉันทำ

ทาเทียน่า: | 29 มกราคม 2559 | 8:41 น

ขอบคุณมาก!!!

มาริน่า: | 29 มกราคม 2559 | 8:38 น

ดาเรีย ขอบคุณ! เด็ก ๆ กำลังทำอะไรที่บ้าน? คุณจัดการงานอย่างไร
ตอบ: Marina สามีของฉันและฉันสลับกัน :) เขาทำงานที่บ้านด้วย เขาดูแลลูกฉันทำงาน ถ้าเขาทำงานฉันก็ดูแลลูก เด็กโตเล่นกันเยอะอยู่แล้ว และนี่คือข้อได้เปรียบใหญ่ของอายุที่ต่างกันเล็กน้อย

ทาเทียน่า: | 29 มกราคม 2559 | 08:27 น

ไม่เลว! โปรตีนมีความสมดุลเกือบทุกวัน หลากหลายและมีปริมาณไม่มาก เรามีนักกีฬาแข่งขันสองคนในครอบครัวของเรา ต้องใช้ปลาและเนื้อสัตว์ นม และคอทเทจชีสมากกว่าสามเท่า แต่มันกลับกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อและจำเจ ฉันชอบสี พื้นผิว รูปร่างของเมนูมาก
ตอบ:ทัตยา ขอบคุณ! :)

อ่านภาษายูเครน

7 สูตรอร่อย.

© ชัตเตอร์

ตามเนื้อผ้า ในวันศุกร์ เราจะทำเมนูสำเร็จรูปสำหรับคุณในสัปดาห์นั้น และคำนวณปริมาณอาหารที่จำเป็นสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 2 คน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ซื้อมากเกินไป แต่ก็ไม่จบลงด้วยการว่างเปล่า ตู้เย็นในช่วงปลายสัปดาห์ คุณเพียงแค่ต้องพิมพ์รายการของเรา และถ้าจำเป็น ให้ทำการปรับเปลี่ยนสำหรับสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ โดยคำนึงถึงความอยากอาหารของพวกเขา

อ่านบทความอื่น ๆ ภายใต้หัวข้อ " "

วันนี้เราได้รวบรวมเมนูสำหรับคุณสำหรับสัปดาห์ตั้งแต่วันที่ 23 ถึง 29 ธันวาคม อย่าลืมว่าเดือนธันวาคมต่อเนื่องไปจนถึงวันที่ 6 มกราคม สัปดาห์แห่งความสุขและอร่อย!

สัปดาห์นี้คุณจะต้องซื้อ:

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ปลา ไข่:

• เนื้อวัว 500 ก
• เนื้อหมู 200 ก
• เบคอน 250 ก
• เนื้อไก่ 500 ก
• ชีส 100 ก
• ครีมชีสหรือเฟต้า 70 ก
• ชีสเพโคริโน่ 100 ก
• พาเมซาน 150 ก
• เนย 80 ก
• ครีมเปรี้ยว 100 ก
• ครีม 30 ก
• ไข่ 3 ฟอง
• เนื้อปลา 800 ก

ผักผลไม้และสมุนไพร:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น
• แครอท 3 ชิ้น
• หัวหอม 3 ชิ้น
• หัวหอมสีน้ำเงิน 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว 1.5 ถ้วยตวง
• บรอกโคลี 500 ก
• พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น
• เห็ดหอมแห้ง 100 ก
• กระเทียม1หัว
• ถั่วเขียว 5 ฝัก
• ผักใบเขียว 2 พวง
• ส้มแมนดาริน 1 ชิ้น

ร้านขายของชำ:

• แป้งสาลี 200 ก
• แป้งไรย์ 450 ก
• สปาเก็ตตี้ 500 ก
• ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขนมปังขาว 200 ก
• กระป๋อง ถั่วขาว 1 กระป๋อง
• ซีอิ๊วขาว 15 มล
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล

อย่างที่คุณจำได้ เราคาดว่าคุณมีน้ำมัน เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศพื้นฐานอยู่แล้ว

ข้อควรจำ: คำแนะนำของเรามีความยืดหยุ่นมาก แทนที่ผลิตภัณฑ์หรือสูตรอาหารใด ๆ ตามที่คุณต้องการจัดเรียงใหม่ - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อย คุณสามารถทำตามคำแนะนำของเราได้อย่างแน่นอนหรือเพียงแค่เริ่มต้นจากพวกเขา - ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับอาหารค่ำเจ็ดมื้อพร้อมอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม

จากผลิตภัณฑ์ข้างต้นในสัปดาห์หน้าคุณสามารถปรุงอาหารได้:

วันจันทร์

สลัดบน อย่างเร่งรีบ© ชัตเตอร์สต็อค

สลัดกับมะเขือเทศและถั่ว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก
• ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง
• พาสลีย์
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ก้านโรสแมรี่
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นสด

การทำอาหาร:

อุ่น น้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับหยาบและโรสแมรี่ลงไป อุ่นเครื่องประมาณ 1-2 นาที และพักน้ำมันไว้ 30 นาที เพื่อให้มีกลิ่นหอมของกระเทียมและโรสแมรี่

จากนั้นนำกระเทียมและโรสแมรี่ออกจากน้ำมัน ทิ้งโรสแมรี่และบดกระเทียมในครกและครกแล้วกลับลงไปในน้ำมัน ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วผ่าครึ่ง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมถั่ว มะเขือเทศ สมุนไพร และน้ำสลัดในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที

วันอังคาร

สูตรผักดอง © Shutterstock

ดองกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• 4 ผักดอง
• เห็ดหอมแห้ง 100 กรัม
• 1 พวงของผักใบเขียว
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทเห็ดแห้งด้วยน้ำเดือดประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้เปียก จากนั้นล้างเห็ดให้สะอาดแล้วกรองยา เติมน้ำลงในปริมาตร 2 ลิตรแล้วปรุงเห็ดในนั้นประมาณ 1 ชั่วโมง

สับหัวหอมอย่างประณีต ถูแครอทและรากผักชีฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ เก็บคันธนูไว้ น้ำมันพืชจากนั้นใส่รากผักชีฝรั่ง แครอท และซากลงไป คนให้เข้ากัน 10 นาที

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ นำเห็ดออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted แล้วใส่มันฝรั่งลงไป

หั่นเห็ดใส่กระทะพร้อมผักและเคี่ยวประมาณ 10 นาที กะ สตูว์ผักลงในซุปและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

แตงกวาดองทำความสะอาดจากผิวหนังและหั่นเป็นเส้น สับผักใบเขียว เพิ่มแตงกวา, สมุนไพร, เกลือลงในผักดองและหากจำเป็น แตงกวาดอง. ต้มผักดองต่ออีก 3-5 นาที

เสิร์ฟผักดองกับครีม

วันพุธ

© ชัตเตอร์สต็อค

สลัดจาก ผักกาดขาวกับไก่และชีสบอล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 180-200 กรัม
• งา - 2-3 ช้อนชา
• ผักกาดขาว - 1.5 ถ้วย
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• หัวหอมสีน้ำเงิน - 0.5 หัว
• ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับชีสบอล:

• ครีมชีสหรือเฟต้าชีส - 70 กรัม
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

สำหรับแครกเกอร์:

• ขนมปัง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 30 มล
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 ฟัน

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 10-15 มล
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ส้มเขียวหวานสด - 0.5 ส้มเขียวหวาน
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นลูกบาศก์ประมาณ 1.5 ซม. ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียม สมุนไพรโพรวองซ์ และเกลือ วางก้อนลงในจานอบเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา ผัดเป็นครั้งคราว

หั่นเนื้อไก่เป็นเส้น เกลือ พริกไทย โรยงา ย่างเพื่อ ไฟไหม้ครั้งใหญ่ 5-7 นาที คนบ่อยๆ ไม่ให้เนื้อไหม้

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต พริกหยวกฟางบาง

ทำชีสบอล. สำหรับสิ่งนี้ใช้เวลา ครีมชีสหรือ feta เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, กระเทียมผ่านการกด, โหระพาและบดให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นทำลูกบอลด้วยมือของคุณจากมวลนี้

สำหรับน้ำสลัดผสมครีม ซีอิ๊วกระเทียม น้ำส้มเขียวหวาน และเครื่องเทศ

ผสมกะหล่ำปลี, ข้าวโพด, หัวหอมสับละเอียด, พริกหยวก, ไก่ ตักใส่จานท็อปด้วยชีสบอล กรูตอง น้ำสลัดผักกาดขาว

วันพฤหัสบดี

© ชัตเตอร์

ภาษาฟินแลนด์ พายปลามะพร้าว

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไรย์ 3.5 ถ้วยตวง
• แป้งสาลี 1.5 ถ้วยตวง
• เนย 60 ก
• น้ำมันหมูสำหรับหล่อลื่น
• 800 ก เนื้อปลา(คอนหรือปลาแซลมอน)
• หมูไขมัน 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมหนัก
• เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร:

เทน้ำลงในแป้ง ใส่เนยนิ่ม และเกลือ นวดแป้ง แผ่แป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วพับครึ่ง ตอนนี้ส่งแป้งไปที่ตู้เย็นควรยืนเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่รอแป้งให้หั่นหมูเป็นก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อตอนนี้ทำเช่นเดียวกันกับปลา ผสมเนื้อสับแล้วใส่ครีม เกลือ และพริกไทย

เรารวบรวมเค้กของเรา แผ่แป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่บางเกินไป (ตรงกลางควรหนากว่าขอบ) ใส่เนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่งปิดด้วยครึ่งหลังแล้วบีบขอบ

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 250°C จนขนมเป็นสีน้ำตาล 10-15 นาที ลดความร้อนในเตาอบลงเหลือ 100-110°C แล้วอบประมาณ 4-5 ชั่วโมง ทาเค้กด้วยน้ำมันหมูเป็นครั้งคราว หั่นคาลากุกโกะที่เสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ ทาเนยละลาย พร้อมเสิร์ฟ

วันศุกร์

วิธีปรุงบรอกโคลี © shutterstock

สูตรซุปบรอกโคลี เนื้อไก่และชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• บรอกโคลี 500 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• ชีส 100 กรัม
• 1 เซนต์ ช้อนเนย,
• ผักชี,
• พริกไทยดำ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 2 ลิตร

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่ น้ำเย็นเกลือนำไปต้มแล้วเอาโฟมออก สับครึ่งหัวหอมและเพิ่ม น้ำซุปไก่. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที

ตัดหัวหอมที่เหลือขูดแครอท ผัดหัวหอมในเนยใส่แครอทแล้วทอดเล็กน้อย

นำเนื้อออกจากน้ำซุป ใส่บรอกโคลีลงไป นำไปต้มและปรุงบรอกโคลีเป็นเวลา 10 นาที กรองน้ำซุป

ตีเนื้อ บรอกโคลี และย่างด้วยเครื่องปั่นพร้อมน้ำซุปเล็กน้อย นำน้ำซุปข้นที่ได้ไปใส่ในน้ำซุป นำไปต้ม แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ถูชีสบนเครื่องขูดแล้วค่อยๆใส่ซุปจนละลายหมด

เมื่อเสิร์ฟซุปกับบรอกโคลี คุณสามารถเพิ่มเนยหรือครีมเปรี้ยวและแคร็กเกอร์เล็กน้อยได้

วันเสาร์

© ชัตเตอร์สต็อค

เนื้อกับผักในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เยื่อเนื้อ
• 1 พริกหยวก
• 1 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 4 มันฝรั่ง
• 5 ถั่วเขียว
• 1 หัวหอม
• พริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างและทำความสะอาดผัก หั่นมะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก แครอท และมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

รวมผักทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามที่แยกจากกัน ใส่ถั่วสด พริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อสัตว์

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในปลอกสำหรับอบ, บีบขอบ, เจาะปลอกด้วยไม้เสียบในหลาย ๆ ที่แล้วย้ายไปที่ถาดอบ นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 200 องศา

วันอาทิตย์

บางครั้งก็เทลงบนพาสต้าคาโบนาร่าที่ทำเสร็จแล้ว ไข่ดิบ! © shutterstock.com

ปาเก็ตตี้คาร์โบนารา

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก,
• เบคอน 250 กรัม (ไขมันหน้าท้อง)
• 0.5 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
• ไข่สด 3 ฟอง
• พาร์เมซานขูดละเอียด 150 กรัม
• ชีสเพโคริโนขูดละเอียด 100 กรัม
• 3 กลีบกระเทียม
• สปาเก็ตตี้ 500 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำบดสด

การทำอาหาร:

นำน้ำ 4 ลิตรไปต้มในหม้อขนาดใหญ่

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ตั้งน้ำมันมะกอกจนเดือดแต่ไม่เกิดควัน หั่นเบคอนครึ่งตามยาวแล้วตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดมันกวนจนกรอบ เทไวน์ลงไปและปรุงอาหารจนกลิ่นแอลกอฮอล์ระเหยและไวน์ลดลงเล็กน้อย 6 ถึง 8 นาที ตอนนี้นำออกจากเตาแล้วปิดฝาเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น

ในชามขนาดเล็ก ตีไข่กับชีสและกระเทียมด้วยส้อม

เมื่อน้ำเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือปกติ คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้พาสต้าติดกัน ปรุงอาหารจน "อัลดันเต้"

สะเด็ดพาสต้าในกระชอน สะเด็ดน้ำ สำรองไว้ครึ่งถ้วย ปล่อยให้สปาเก็ตตี้แห้งสัก 5-10 วินาที (ควรยังชื้นอยู่เล็กน้อย) จากนั้นย้ายไปยังชามเสิร์ฟที่อุ่น ถ้าพาสต้าแห้งเกินไป ให้เติมน้ำปรุงอาหารลงไปแล้วผัด

ตอนนี้สำคัญที่สุด! เทลงบนสปาเก็ตตี้ร้อนทันที ส่วนผสมของไข่, โรยหน้า 1 ช้อนชา เกล็ดเกลือทะเลหรือเกลือธรรมดาหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมของเบคอนและไวน์ที่ลดลงลงในพาสต้า ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที

ทานให้อร่อย!

ตอนนี้ดูสูตรวิดีโอ ปลาย่างจาก simxa.com.ua

กล้อง/ตัดต่อ: Evgeniya Drach
สไตล์/อาหาร: Olga Drach
ซิมซา. คอม. อั้ว/

ทุ่งลาเวนเดอร์แห่งโพรวองซ์© wikitravel.org

ทุ่งลาเวนเดอร์แห่งโพรวองซ์© wikipedia.org

โมนูเมนต์แวลลีย์ อเมริกา© wikipedia.org

สะพานไวอาดักต์ สกอตแลนด์© wikipedia.org

หาดอ่าวมาหยาบนเกาะพีพีเล© Shutterstock

หาดอ่าวมาหยาบนเกาะพีพีเล© Shutterstock