Ilość marmolady jest niezbędna do smaku i, w razie potrzeby, do dekoracji potrawy podczas serwowania.
Suflet parowy z twarogu, przepis:
Do przygotowania masy twarogowej potrzebny jest rondel o pojemności 3 litrów.
Gotuj kaszę mannę w wodzie, aż uzyskasz gęstą owsiankę. Usuń z ognia i ostudź.
Twarożek zmiel na jednorodną papkowatą masę, włóż do miski z kaszą manną. Dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy.
Rozbij jajko, oddziel białko od żółtka.
Podgrzej masło do uzyskania płynnej konsystencji.
W otrzymanych masa twarogowa dodać żółtko, wlać masło, wlać cukier waniliowy i cukier puder, dodać rodzynki.
Ponownie dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę.
Do dalszego przygotowania będziesz potrzebować okrągłych głębokich form.
Formy smarowe olej roślinny i włóż do nich przygotowaną masę twarogową.
Formę włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez 15-20 minut.
Usuń formy z pary. Ochłonąć.
Możesz podawać w formach, jeśli mają dekoracyjny wygląd, lub przenosić produkt na talerze.
Przed podaniem polej suflet syropem i nałóż marmoladę na syrop dla urody i jako przyprawę.
Suflet twarogowy jest gotowy!

4. Zapiekanka z cukinii
Delikatna, smaczna, niskotłuszczowa, niedroga zapiekanka - wybawienie na obiad dla całej rodziny
Składniki:
400 g cukinii
100 g sera
2 jajka,
100 g kwaśnej śmietany
0,5 łyżeczki sody gazowanej,
150 g mąki
zieleń,
0,5 łyżeczki soli.,
pieprz.

Zetrzyj cukinię, dobrze wyciśnij. Ser to bardzo drobno posiekane lub starte, pokrojone warzywa. Sodę wymieszać ze śmietaną, odstawić na 5 minut, dodać jajka, sól, pieprz, ubić widelcem, dodać mąkę, wymieszać. Następnie włożyć tam ser, cukinię i zieleninę, wymieszać i wlać do foremki o małej średnicy (smaru). Pieczemy 40-50 minut w 180 stopniach.

5. Zupa z puree z kalafiora
Produkty:
Kwiatostany kalafiora - 20-25 kwiatostanów
Ziemniaki - 4 szt. małe.
Ryż - 3 lub 4 łyżki Ryż.
Krem - 100 ml. (zamiast śmietany można dodać 2-3 łyżki kwaśnej śmietany)
Sól dla smaku
Odpływ. masło - kawałek

Kalafior - dietetyczny i przydatny produkt. Swoją nazwę zawdzięcza kwiatostanom przypominającym kwiaty. I wcale nie ze względu na wielobarwną kolorystykę, jak można by pomyśleć, nie widząc i nie znając tego produktu.
Może być wprowadzony do karm uzupełniających dla dzieci do roku życia, w przeciwieństwie do kapusty białej. Ponieważ jest bardziej miękki i nie powoduje kolki w żołądku. Pomaga również w utrzymaniu normalnego stolca.
Do pierwszego karmienia odpowiedni jest po prostu puree kalafior, po którym można spróbować puree z kapusty z marchewką. A od 1. roku dziecko może ugotować delikatne kremowa zupa puree z kalafiora i ziemniaków. Przepis na zdjęcie, który znajduje się poniżej.
Aby przygotować zupę kalafiorową:
1. Głównym składnikiem tej zupy jest kalafior, dlatego bierzemy go trochę więcej niż innych produktów. Przygotujemy również ziemniaki, ryż, śmietanę, kawałek masła i sól. Jeśli nie ma pod ręką śmietanki, odpowiednia jest również śmietana (ok. 3 łyżki) Taka ilość produktów wystarcza na 5-6 porcji. Jeśli potrzebujesz mniejszej ilości, zmniejsz produkty proporcjonalnie do siebie.
2. Rozłóż kalafior na kwiatostany. pokroić ziemniaki małe kostki. Warzywa włożyć do rondla z wodą i gotować do miękkości. Około 20-25 min.
3. Ugotuj ryż na osobnej patelni.
4. Z garnka, w którym gotowano warzywa, wlej bulion do szklanki. Nadal będziemy go potrzebować. DO gotowane warzywa dodaj ugotowany ryż i puree mikserem.
5. Tak powinno być jednorodna masa. Posol do smaku.
6. Dodaj kawałek masła i śmietany. Zamieszać.
7. Przecier do zupy uzyska tak jasny kolor. Sam dostosuj grubość zupy. Jeśli wydaje się zbyt gęsty, dodaj wcześniej odsączony bulion warzywny.
8. Dla małych dzieci najlepiej podawać zupę taką, jaka jest, bez żadnych dodatków.
9. A starszym dzieciom lepiej podawać zupę z kalafiora z bułką tartą. W tej opcji jest większa szansa, że ​​danie zostanie zjedzone. Zupę można również posypać ziołami lub natką pietruszki.

7. ZUPA Z JAJKIEM
1. ½ cebuli;
2. 2 szt. ziemniaki;
3. 1 marchewka;
4. 2 - 4 szt. jajka przepiórcze
1. Wyczyść i umyj żarówkę. Użyj połowy, pokrój w drobną kostkę. Umyj i obierz marchewki, również pokrój w kostkę.
2. Moja najstarsza córka bardziej lubi starte marchewki, więc często pocieram grubą tarką.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
4. Wlej 500-600 ml na patelnię. woda (w zależności od tego, jaką zupę lubi Twoje dziecko, rzadsza lub gęsta). Doprowadzić do wrzenia. Wrzuć cebulę z marchewką do wrzącej wody. Jeśli robisz posiekaną marchewkę, używaj tylko cebuli. Po 10 minutach dodaj ziemniaki.
5. Po 15 minutach dodaj starte marchewki, jeśli nie dodałeś marchewki w kostkach. Możesz też dodać do zupy trochę makaronu dla dzieci - 1 łyżkę stołową, jeśli chcesz gęstszą zupę.
6. Nie zapominaj, że nie będziemy gotować ugotowane jajko i zupa z surowym jajkiem. Jeśli Twoje dziecko lubi rzadszą zupę, weź 2 jajka, jeśli gęste, to 4. Rozbij jajka do miski i wymieszaj widelcem.
7. Teraz pozostaje wymyślić, jak dodać jajko do zupy. Po 15-20 minutach od włożenia ziemniaków do zupy wlej jajka. Do gotującej się zupy bardzo powoli wsypywać jajka i dokładnie wymieszać widelcem na małe płatki. Zupę jajeczną doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Lekko ostudzić, przelać do miski. Nierafinowany olej dodajemy już na talerz, można dodać osobno ugotowane mięso. Smacznego!

8. Klopsiki dla dzieci
Mięso mielone - 500 g.
1 jajko
1 żarówka
Chleb - 100 gr.
Ryż - 100 gr.
Marchewka - 1 szt.
0,5 szklanki mleka
Sól dla smaku

1. Mięso mielone wymieszać z drobno posiekaną cebulą i startą marchewką.
2. Chleb i ryż namoczyć w mleku, trochę zagotować, wymieszać z mięsem mielonym
3. Do mielonego mięsa dodać jajko, posolić do smaku
4. Rzeźbimy i gotujemy na parze tutelki (będzie to wygodne w powolnej kuchence)
Warzywa świetnie sprawdzają się jako dodatek. tłuczone ziemniaki lub makaron.
Dla starszych dzieci sos z klopsików jest świetnym dodatkiem. Można go przygotować poprzez smażenie cebuli i marchewki z pastą pomidorową.

9. Zupa rybna-puree
filet rybny - 150 g (wystarczy morszczuk, łosoś, pstrąg lub mintaj)
1/2 średniej cebuli
1 mała marchewka
1 średni ziemniak
kwaśna śmietana
sól i zioła do smaku

1. Filet włożyć do małego rondelka, zalać wodą (1,5-2 szklanki), podpalić, trochę posolić
2. Gdy ryba się ugotuje, połóż ją na osobnym talerzu i przefiltruj bulion.
3. Drobno posiekaj ziemniaki i cebulę, a marchewki natrzyj na drobną tarkę, włóż do bulionu, aby ugotować. Jeśli wydaje się, że zupa jest wodnista, można dodać trochę ryżu.
4. Gdy warzywa będą ugotowane, ponownie dodaj rybę i zmiel wszystko blenderem.
5. Podawać ze śmietaną i ziołami

10. Puree ziemniaczane
100-120 g ugotowanych gorących ziemniaków przetrzeć przez sito (można użyć blendera), stopniowo dodawać do powstałej masy, ciągle mieszając, trochę (do 20 ml) gorącego przegotowanego mleka. Ubijaj mieszaninę, aż uzyskasz jednorodną puszystą masę. Przełóż puree na talerz, polej roztopionym masłem.

11. Przecier z marchwi
100 g marchewki umyte, obrane, posiekane, włożyć do rondla, zalać odrobiną wrzącej wody, dodać niepełną łyżeczkę cukru, przykryć pokrywką i rozpalić mały ogień. Dusić przez 30-40 minut mieszając i dodając trochę wody, aż marchewki zmiękną. Następnie gorącą marchewkę przetrzeć przez sito, wlać 1/4 szklanki gorącego mleka, zagotować. Podczas serwowania dodaj 1/2 łyżeczki. masło.

12. Gotowana dynia
Obraną dynię pokroić w kostkę, włożyć do rondla, zalać niewielką ilością wrzącej wody, dodać trochę soli i gotować do miękkości. Gotowaną dynię schłodzić do ciepłego stanu (można mieszać z innymi warzywami, owocami lub płatkami zbożowymi), przetrzeć przez sito i podać dziecku.

13. Dynia duszona z jabłkami
Na patelnię wrzuć 200 g drobno pokrojonej, obranej dyni, dodaj 100-150 g obranych i drobno posiekanych jabłek, trochę soli i 1-2 łyżeczki. cukier, 1-1,5 łyżeczki masło dolać do 100 ml wody i dusić do miękkości, następnie schłodzić do ciepłego stanu i przetrzeć przez sito. Gotowe jedzenie możesz wlać trochę galaretki.

14. Różne puree warzywne
Marchewki i kapustę drobno posiekaną dusić pod przykryciem w niewielkiej ilości wody do połowy ugotowania, dodać posiekane ziemniaki i dusić razem przez kolejne 30 minut. Następnie warzywa, w tym i dodane zielony groszek, wytrzyj na gorąco, a następnie dodaj do mieszanki trochę gorącego mleka i soli. Wszystko dobrze wymieszaj, zagotuj i wyjmując z pieca, ubij, aby puree było puszyste i bez grudek. Napełnij gotowe puree 1 łyżeczką. masło.

15. Suflet ryżowo-marchewkowy (w przypadku braku reakcji alergicznych na jajka)
Od 1 łyżki. posortowany i umyty ryż, ugotować na wodzie lekko lepką owsiankę. Dodaj do niego 1 łyżeczkę. roztopione masło, 1/2 żółtka, rozgniecione z 1 łyżeczką. cukier granulowany w 25-30 ml przegotowanego mleka, 1/4-1/2 marchewki, startej na drobnej tarce. Wszystko dobrze wymieszaj i ostrożnie wprowadź 1/2 ubitego białka do powstałej masy. Przełóż do natłuszczonej formy i umieść na 35-40 minut kąpiel wodna(na ruszcie w rondlu z wrzącą wodą).
Mogą być też inne opcje sufletu warzywno-zbożowego: kasza manna, dynia i cukinia (2 łyżki startych warzyw zamiast marchewki).

16. Omlet nadziewany mięsem
Składniki:
50 g gotowanego mięsa mielonego
1 jajko
1/2 filiżanka kawy mleko
kawałek masła wielkości orzecha laskowego
1 ul. łyżka puree gotowane warzywa zupa
Pietruszka
1 ul. łyżka soku pomidorowego

Żółtka zmielić solą i masłem, dodać ubite białko, rondel posmarować masłem, wlać do niego ubite jajka, zanurzyć w innym naczyniu z wodą, przykryć pokrywką i wstawić na 10 minut do bardzo gorącego piekarnika .
Gotowy omlet przekładamy na talerz, układamy na nim mielone mięso i warzywa, zawijamy i zalewamy sokiem pomidorowym.

17.Krupenik
Ten przepis to prawdziwe znalezisko dla mam! Kiedy dzieci stają się bardzo wybredne i kapryśne, kiedy nie chcesz owsianki, ale masz dość twarogu))
Składniki:
twarożek dziecięcy „Agusha” - 50 g,
kasza gryczana - 4 łyżki. łyżki,
masło - 1 łyżeczka,
śmietana - 2 łyżeczki,
jajko przepiórcze - 1 szt.,
krakersy mielone - 10 g.

Weź, umyj i włóż kaszę gryczaną na patelnię. Załóż to silny ogień, a po zagotowaniu wody przestawić na słabą i gotować około 25 minut. Zmiel kaszę gryczaną za pomocą blendera. Kasę gryczaną dokładnie wymieszać z twarogiem dziecięcym, dodać surowe jajko i 1/2 łyżeczki masła. Powstałą masę przełożyć na wysmarowaną masłem formę, posypać zmielona bułka tarta, powierzchnię wygładzić i posmarować kwaśną śmietaną. Pieczemy około 25 minut (w temperaturze 180 stopni).

18. Serniki na parze
Twarożek - 200 g (najlepiej domowy)
mąka - 4 łyżki. l.
jajko - 1 szt. (zamiast kurczaka możesz wziąć 2-3 przepiórki)
cukier - 4 łyżki. l.
1. Dodaj jajko i cukier do twarogu, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładki.
2. Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Lepiej dodawać mąkę stopniowo, aby nie przesadzić: gdy masa nabierze konsystencji ciasta i zacznie odklejać ręce, będzie to oznaczało, że mąki jest wystarczająco dużo
3. Z całego ciasta oderwać małe kawałki, zrolować małe kulki i włożyć je do podwójnego kotła w niewielkiej odległości od siebie, aby się nie sklejały.
4. Paruj przez 30 minut.

Gotowanie:
1. Wymieszaj twarożek, śmietanę, cukier puder oraz miękkie masło. Masa nie powinna być płynna (ilość masła i śmietanki zależy od wilgotności twarogu)
2. Ślepe kulki, patyczki z masy. Wybierz formę, którą lubisz najbardziej. Włóż do zamrażarki na 10-15 minut przygotowując lukier.
3. Rozpuść czekoladę i śmietankę w mikro w dużej misce. Wyciągamy ser z zamrażarki, wkładamy do czekolady, zwijamy ze wszystkich stron i wyjmujemy za pomocą 2 widelców. Zakładamy pergamin. Wkładamy to na zimno.

Jest to rodzaj zapiekanki, którą przygotowuje się najczęściej z kaszy gryczanej lub jaglanej, wymieszanej z masą twarogową i posmarowanej masłem na wierzchu. Gotowy krupenik jest idealny dla dziecka, a teraz powiemy Ci, jak go prawidłowo ugotować.

Krupenik gryczany z twarogiem dla dzieci

Składniki:

• kasza gryczana - 400 g;
• bułka tarta- 60g;
• masło - 50 g;
• kwaśna śmietana - 4 łyżki. łyżka;
• mleko krowie - 500 ml;
• cukier granulowany - 4 łyżki. łyżki;
• jajko - 4 szt .;
• twarożek - 200 g.

Gotowanie

Kaszy dokładnie myjemy, wlewamy do rondla, zalewamy wodą, przykrywamy pokrywką i stawiamy na mocny ogień. Gdy owsianka się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, a następnie wlej gorące mleko i gotuj przez pół godziny na małym ogniu.

Następnie ostrożnie wyjmij naczynia z pieca, przełóż owsiankę do miski, trochę ostudź, dodaj starty twaróg, sól, cukier do smaku, ubij 3 jajka i dokładnie wymieszaj. Przygotowaną masę rozprowadzamy na wysmarowanej olejem blasze do pieczenia i posypujemy bułką tartą. Ubij pozostałe jajko ze śmietaną, aż pojawi się piana i pokryj powierzchnię zapiekanki tą mieszanką. Danie wysyłamy do nagrzanego piekarnika i czekamy około 25 minut. Gotowy krupnik podawać z miodem lub bitą śmietaną.

Krupenik z twarogiem dla dzieci

Składniki:

• kasza jaglana - 1 łyżka;
• mleko - 2 łyżki;
• kwaśna śmietana - 4 łyżki. łyżki;
• bułka tarta;
• chudy twarożek - 200 g;
• jajko - 2 szt .;
• przyprawy;
• masło - 50 g;
• cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Wsyp płatki do wrzącego mleka i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieją, mieszając. Następnie ostrożnie wyjmij owsiankę z pieca, włóż puree z twarogu, trochę kwaśnej śmietany, ubij jajka, sól, cukier do smaku i wszystko dobrze wymieszaj. Ostrożnie pokrywamy formę olejem roślinnym, posypujemy bułką tartą i wkładamy do niej gotową masę. Powierzchnię wyrównujemy łyżką, smarujemy pozostałą śmietaną, kruszymy masło i wkładamy do ciepłego piekarnika na około 25 minut. Danie pieczemy w temperaturze 180 stopni, aż będzie ugotowane.

Przepis na krupenik z twarogiem dla dzieci

Składniki:

Gotowanie

Kaszy myjemy, wkładamy do rondla, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na godzinę do spęcznienia. Następnie odcedź nadmiar płynu, przełóż owsiankę do miski, dodaj masło, wymieszaj i lekko ostudź. Następnie dodaj cukier, włóż, sól do smaku, dodaj śmietanę, ubij jajka i wymieszaj. Teraz przesypujemy owsiankę na sitko, a nadmiar płynu zostawiamy na szkle. Przygotowaną masę rozprowadzamy w natłuszczonej i posypanej płatki kokosowe uformować i piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.

Zboża zajmują ważne miejsce w diecie dziecka, ponieważ są źródłem nie tylko węglowodanów, ale także białek roślinnych, minerałów i witamin. A jeśli dorośli często nie postrzegają owsianki jako pełnowartościowego dania, to dla rosnących dzieci obecność owsianki w diecie jest obowiązkowa. I jako osobny posiłek i najlepiej codziennie.

Kasza gryczana, kasza manna, płatki owsiane, ryż, kukurydza, jęczmień... Co jest bardziej przydatne dla dziecka?

Rozwiążmy to.

Po pierwsze, warto powiedzieć, że ostatnio, wprowadzając zboża do diety dziecka, pediatrzy zalecają zwrócenie uwagi na zawartość lub odwrotnie, brak glutenu w zbożach. Gluten znajduje się w zbożach, takich jak pszenica, żyto, owies, proso i jęczmień. Gluten (lub gluten) ma tę właściwość, że po zmieszaniu z wodą staje się lepki, zatrzymując pęcherzyki powietrza i tworząc papkę, dlatego płatki z glutenem należy podawać ostrożnie dzieciom z problemami trawiennymi lub ze skłonnością do alergii i dopiero po rok. Ponadto gluten może wywołać manifestację poważnej choroby - celiakii, wyrażającej się poważnym naruszeniem trawienia. Pediatrzy nie zalecają podawania zbóż zawierających gluten dzieciom do 10 miesiąca życia (a czasem do 1 roku), a po osiągnięciu tego wieku wprowadzać je ostrożnie i podawać dziecku nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu. Płatki bezglutenowe można wprowadzić do diety dziecka już w wieku 6-8 miesięcy, są hipoalergiczne i łatwiejsze do strawienia przez układ pokarmowy dziecka.

Po drugie, każde zboże jest przydatne na swój sposób i bogate w poszczególne witaminy i minerały:

Gryka. Kasza gryczana słusznie zajmuje jedno z czołowych miejsc wśród zbóż pod względem przydatności. Wyróżnia się korzystnie wśród innych zbóż o najwyższej zawartości białka, tłuszczów, minerałów i aminokwasów, a jednocześnie o niskiej zawartości węglowodanów. Minerały zawarte w gryce (jod, wapń, fosfor) są bardzo dobrze przyswajalne przez organizm. Kasza gryczana pozytywnie wpływa na pracę wątroby i jelit. Kasza gryczana jest często polecana jako pierwsza owsianka dla dziecka od 6 miesiąca życia. Z kaszy gryczanej można ugotować nie tylko owsiankę, ale także zapiekankę lub ciastka gryczane.

Owsianka. Owsianka dzieli pierwsze miejsce z kaszą gryczaną pod względem użyteczności: ma wysoką zawartość witamin (grupy B, PP, C), a także pierwiastków śladowych (żelazo, fosfor, magnez), białka roślinnego i węglowodanów. Dodatkowo wysoka zawartość błonnika w składzie owsianka korzystnie wpływa na funkcję motoryczną jelit. Płatki owsiane są uwielbiane ze względu na swoje właściwości zdrowotne zarówno przez pediatrów, jak i rodziców, ale zawierają gluten i powinny być wprowadzane do diety dziecka z ostrożnością. Z płatków owsianych oprócz tradycyjnej owsianki można gotować kisiel, dodawać do kotletów, zup, zapiekanek.

Ryż.. Ryż, podobnie jak kasza gryczana, nie zawiera glutenu i jest bardzo dobry na początku wprowadzania „owsianek” do żywności uzupełniającej. Jest bardzo lekkostrawny i przyswajalny, dlatego jest szeroko stosowany u dzieci z problemami trawiennymi. Znana jest jednak również „wzmacniająca” właściwość owsianki ryżowej, dlatego nie zaleca się jej dla dzieci podatnych na zaparcia. Ryż nie jest szczególnie bogaty w witaminy i minerały, można zauważyć tylko zawartość witaminy E i niektórych witamin z grupy B. Ale ryż jest bogaty w węglowodany i świetnie nadaje się do posiłki dietetyczne. gotować z kasza ryżowa dziecko może zjeść pilaw owocowy, kotlety z jeża i zapiekanki.

Kukurydza. Chociaż kasza kukurydziana nie może pochwalić się szczególną wartością witaminowo-mineralną (witaminy z grupy B, prowitamina A), zawiera dużo selenu. Selen zwiększa odporność na niekorzystne warunki środowiskowe i wirusy, normalizuje pracę serca i naczyń krwionośnych. Oprócz zawartości selenu można zauważyć, że kukurydza jest słusznie uważana za jedno z najbardziej hipoalergicznych zbóż, ponieważ nie zawiera glutenu i jest lekkostrawna. Wraz z kaszą gryczaną i ryżem coraz częściej polecana jest jako pierwsze płatki dla dziecka. Z kasza kukurydziana możesz gotować nie tylko płatki zbożowe, ale także zapiekanki, naleśniki, ciasta.

Manka. V czasy sowieckie kasza manna była najczęściej stosowana w żywności dla niemowląt, ale obecnie nie jest wysoko ceniona przez pediatrów. Po pierwsze zawiera gluten, po drugie kasza manna to w zasadzie bardzo drobno posiekana pszenica, nie bogata w witaminy i minerały, po trzecie fityna zawarta w kaszy mannie zmniejsza wchłanianie wapnia i witaminy D. Ale kasza manna daje dobry przyrost masy, więc pomoże małym dzieciom przybrać brakujące kilogramy. Lepiej wprowadzić go do diety dziecka po roku. Jeśli dziecko cię nie kocha Kasza manna, to bez problemu można obejść się bez niego w diecie. Oprócz samej kaszy manny dobre są puddingi, zapiekanki i manny.

Jęczmień (i kasza jęczmienna). Jęczmień i kasza jęczmienna chociaż zawiera witaminy z grupy B, A, E, błonnik, białko roślinne, węglowodany, ale w niewielkiej ilości. Za główne bogactwo jęczmienia perłowego można uznać fosfor, którego zawartość jest wyższa niż w większości innych zbóż. Możesz włączyć kaszę jęczmienną do menu dziecka, ale nawet po długim gotowaniu pozostaje trochę cierpka, ponieważ większość zawartej w niej skrobi trafia do wody.

Codziennie podawaj dziecku owsiankę, bo jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa!

Według dietetyków kasza gryczana dla dziecka jest absolutnym mistrzem właściwości odżywczych i najbardziej użytecznym ze wszystkich zbóż. Nic dziwnego, że kasza gryczana staje się jedną z pierwszych uzupełniających pokarmów dla niemowląt. Co zrobiła, żeby na to zasłużyć?

Kasza gryczana pod tym względem jest idealną owsianką, ponieważ:

• ma dużą wartość odżywczą;
• nie zawiera glutenu, który wywołuje reakcje alergiczne;
• łatwo przyswajalny przez organizm;
• poziom hemoglobiny wzrasta we krwi, dlatego jest zalecany dla cierpiących dzieci;
• błonnik w połączeniu z kwasami owocowymi poprawia trawienie pokarmu, ułatwia wchłanianie składników odżywczych, chroni przed zaparciami i innymi zaburzeniami jelitowymi;
• w kaszy gryczanej jest dużo witamin takich jak: B1 (tiamina), PP (kwas nikotynowy), B2 (ryboflawina), E (tokoferol);
• flawonoidy, w szczególności - rutyna, wzmacniają naczynia krwionośne, poprawiają krzepliwość krwi, przyczyniają się do gromadzenia w organizmie witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy;
• żelazo i miedź biorą udział w tworzeniu hemoglobiny i hematopoezy;
• wapń i fosfor tworzą tkankę kostną;
• magnez jest niezbędny dla serca.

Taki zakres działania kaszy gryczanej na organizm dziecka sprawia, że ​​jest to po prostu nieocenione danie w diecie maluchów. Ale kiedy można dać dziecku grykę - w jakim wieku?

Sklepowe mieszanki produkcji przemysłowej można podawać już od 5 miesięcy. Możesz spróbować samodzielnie warzonego nabiału, ale także z posiekanymi płatkami zbożowymi, już od 8 miesiąca życia. Zwykłą kaszę gryczaną pełnoziarnistą można podawać po roku, ale pod warunkiem, że jest dobrze ugotowana.

Właściwe przygotowanie to kolejny czynnik przyczyniający się do udanego wprowadzenia nowego dania do jadłospisu dziecka.

Przepisy na kaszę gryczaną dla dzieci

istnieje różne przepisy gryka dla dzieci, więc rodzice mają wybór. Jeśli dziecko nie ma jeszcze roku, lepiej najpierw zmielić kaszę gryczaną na mąkę. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub młynka do kawy. Po roku danie można ugotować z pełnych ziaren.

1. Produkcja przemysłowa kaszy gryczanej:

• rozcieńczyć suchą mieszankę ciepłą wodą (zwykle temperatura jest wskazana w instrukcji);
• dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki.

2. Zwykła kasza gryczana dla niemowląt do roku:

• zalać płatki lub mąkę (50 g) wrzącą wodą (200 ml);
• gotować, regularnie mieszając, 20-25 minut;
• dodaj cukier granulowany (nie więcej niż 5 gr);
• dodaj sól (szczypta);
• jeszcze dwa razy zagotować;
• usunąć z ognia;
• możesz podać go od razu lub możesz go wstępnie owinąć ciepłym szalikiem na 10–15 minut: kasza gryczana będzie bardziej miękka i krucha;
• dodać masło (5 gr).

3. Kasza gryczana z mlekiem:

• zalać kaszą gryczaną (dwie łyżki stołowe) wrzącą wodą (200 ml);
• gotować na średnim ogniu, mieszając, przez 20 minut;
• wlać gorące, ale nie przegotowane mleko (100 ml);
• dodać cukier granulowany (łyżeczka);
• sól (wystarczy mała szczypta);
• ponownie doprowadzić do wrzenia
• zdjąć z ognia, owinąć ciepłą szmatką na 15 minut, aby naczynie się zagotowało
• przed użyciem dodać masło (5 gr).

Wiedząc, jak przydatna jest dla dziecka kasza gryczana, nie możesz pozbawić malucha tak cennego i pyszne danie. Każdy rodzic powinien pamiętać, że w pierwszych latach życia bardzo ważne jest, aby dzieci przyswajały jak najwięcej potrzebnych substancji – to przecież podstawa ich zdrowia na całe życie.

Gryka - pokarm dla niemowląt, optymalny do tego celu. Smacznego!