Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym można gotować wg klasyczny przepis lub korzystając z bardzo niekonwencjonalnej technologii, jeśli chcesz urozmaicić charakterystykę ulubionego dania. Produkty w dowolnym wzornictwie zachwycą Cię doskonałym smakiem.

Jak gotować zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym?

Technologia gotowania jest prosta, pozbawiona kulinarnych przysmaków, choć jej ukończenie zajmie trochę czasu.

1. Ziemniaki to podstawa gotowania. W zależności od receptury bulwy gotuje się w mundurkach lub wstępnie czyści, a w niektórych przypadkach używa się ich na surowo. Przygotowaną masę ziemniaczaną rozdrabnia się w przystępny sposób: za pomocą maszynki do mięsa, tarki, blendera lub kruszarki.
2. Produkty będą wypełnione mięsem mielonym z mięsa wieprzowego, wołowego, drobiowego lub miazgi rybnej. Nadzienie jest rzadko używane na surowo i często gotuje się na patelni do miękkości.
3. Zwilżonymi dłońmi uformuj od spodu zrazy ziemniaczane z nadzieniem z mięsa mielonego, nadając wyrobom podłużny kształt. Polędwiczki panierowane w mące lub bułce tartej, obustronnie smażone na oleju, pieczone w piekarniku lub gotowane na parze.

Zrazy z tłuczonych ziemniaków z mięsem mielonym

Gotowane zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym na patelni z puree ziemniaczanym uzyskuje się tak delikatne, miękkie, jak to możliwe. Nie trzeba celowo przygotowywać bazy: można wykorzystać ziemniaki pozostałe po poprzednim posiłku, dodając do przybrania jajko i mąkę. W razie potrzeby dodaj do nadzienia zieloną cebulę lub posiekaną zieleninę.

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg;
• jajka - 2 szt .;
• mąka - 5 łyżek. łyżki;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt .;
• olej - 100 ml;
• bułka tarta - 1 szklanka;
• sól, pieprz, masło.

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotować, zmielić z masłem na puree.
2. Po schłodzeniu dodaj jajka, mąkę.
3. Mięso mielone smaży się na oleju z cebulą i przyprawami.
4. Z masa ziemniaczana oraz nadzienia z produktów, panierowane w panierce.
5. Pyszne zrazy ziemniaczane smażone są z obu stron z mięsem mielonym.

Zrazy z surowych ziemniaków z mięsem mielonym

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym z surowe ziemniaki są dobre w upale, gdyż po schłodzeniu tracą soczystość. Do formowania produktów wygodnie jest używać gazy lub kawałka tkaniny. Na nim ułożone są porcje ciasto ziemniaczane w formie ciasta dodaj nadzienie i unosząc brzegi tkaniny do góry, uformuj półfabrykat.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• jajko - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• masło - 50 g;
• sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Przygotowanie

1. Zmiel surowe ziemniaki.
2. Wyciśnij sok z masy ziemniaczanej gazą.
3. Do powstałej bazy dodaje się czosnek, sól, pieprz, jajko i zioła prowansalskie.
4. Mięso mielone solone, pieprz, dodawanie cebuli.
5. Ziemniak powstaje z podstawy i nadzienia. surowe zrazy z mięsem mielonym, smażonym na oleju roślinnym i polanym roztopionym masłem podczas serwowania.

Zrazy ziemniaczane z mięsem i grzybami

Gotowane zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym i grzybami nabierają szczególnego smaku. Używając suszonych grzybów, moczy się je przez co najmniej godzinę, a następnie kroi i używa zgodnie z zaleceniami. Świeży Grzyby leśne wstępnie ugotowane, a grzyby lub boczniaki są smażone natychmiast po pokrojeniu bez gotowania.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• żółtko - 1 szt .;
• grzyby - 400 g;
• mięso mielone - 400 g;
• cebula - 2 szt .;
• olej - 50 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Ziemniaki gotuje się w mundurze lub piecze, obiera i sieka w wygodny sposób.
2. Dodaj żółtko, sól, pieprz, wymieszaj.
3. Mięso mielone i pieczarki podsmażyć osobno z cebulą, połączyć, doprawić.
4. Uformowany z bazy i nadzienia z półfabrykatu i smażonego zrazy ziemniaczanego z mięsem mielonym na patelni w oleju z obu stron.

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym i serem

Zrazy ziemniaczane z mięsem i serem są niesamowicie smaczne, szczególnie ostre. W tym przypadku skład nadzienia uzupełnia pieczeń warzywna z marchewką. W razie potrzeby można dodać inne warzywa lub drobno posiekaną pietruszkę, koperek. Rodzaj sera nie ma znaczenia: odpowiedni jest produkt twardy lub stopiony.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• jajko - 1 szt .;
• ser - 70 g;
• mięso mielone - 500 g;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• olej - 50 ml;
• mąka - 150 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotować, zmielić na puree, a po schłodzeniu wmieszać jajko, sól, pieprz, mąkę.
2. Cebulę i marchew podsmażyć na oleju.
3. Dodać mięso mielone, smażyć, rozcierając grudki.
4. Dopraw nadzienie, po schłodzeniu dodaj starty ser.
5. Powstają zrazy ziemniaczane z serem i mięsem mielonym, smażone z obu stron na oleju.

Zrazy ziemniaczane z surowym mięsem mielonym

Zrazy ziemniaczane z mielonym kurczakiem są przygotowywane z mieszanki surowych i gotowanych ziemniaków i surowe nadzienie... Formowane i smażone na cieście, produkty w tym przypadku gotuje się pod przykryciem z dodatkiem wody lub bulionu, doprawia do smaku. W razie potrzeby do sosu można dodać śmietanę lub śmietanę.

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg;
• mięso mielone - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• olej - 40 ml;
• sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie

1. 500 g ziemniaków gotuje się w skórkach, a resztę obiera i sieka na miazgę.
2. Wycisnąć masę z soku, dodać rozgniecione gotowane bulwy, doprawić solą i pieprzem.
3. Do mięsa mielonego dodaje się cebulę, przyprawy, które tworzą rodzaj kotletów do nadzienia.
4. Ciastka powstają z masy ziemniaczanej, wkładane na środek kotletów z mięsa mielonego, nadają produktowi kształt placka.
5. Zrazy smażymy z obu stron, dodajemy trochę wody, przypraw i dusimy pod przykryciem przez 30 minut.

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym w piekarniku - przepis

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym najbardziej przydadzą się, jeśli upieczesz je w piekarniku. Do nadzienia nie trzeba smażyć mięsa mielonego, pozostawiając zarówno cebulę, jak i mięso surowe. Jednak w tym przypadku czas pieczenia należy wydłużyć o jedną trzecią, przykrywając uformowane produkty na blasze do pieczenia przez pierwsze 15 minut arkuszem folii.

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg;
• jajko - 1 szt .;
• mąka i skrobia - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
• mięso mielone - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• żółtko - 1 szt .;

Przygotowanie

1. Ziemniaki gotuje się w mundurkach, obiera, zagniata z dodatkiem jajek, mąki, skrobi i przypraw.
2. Mięso mielone podsmażyć z cebulą, doprawić.
3. Uformuj przedmioty, panierowane w bułce tartej, rozłóż na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem.
4. Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym piecze się w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Zrazy ziemniaczane z mieloną rybą

Kolejny przepis dla miłośników ryb. Zrazy są przygotowywane z mielone ryby, który smażony jest tradycyjnie z dodatkiem cebule... Jajka na twardo dodadzą dodatkowego smaku, który należy ucierać lub drobno posiekać. Koper nie będzie zbędny jako część nadzienia.

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 100 g;
• jajka - 3 szt .;
• ryba mielona - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• koperek - 1 pęczek;
• olej - 50 ml;
• sól, pieprz, bułka tarta.

Przygotowanie

1. Do gotowanych i tłuczonych ziemniaków dodaje się jajko, przyprawy, mąkę.
2. Smażyć cebulę i mięso mielone.
3. Dodaj jajka, koperek.
4. Zrazy powstają z ziemniaków z mieloną rybą, panierowanych w panierce, smażonych z obu stron.

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym i jajkiem

Przepis na zraz ziemniaczany z mięsem można wykonać poprzez wstępne ugotowanie plastra mięsa. Nadzienie uzupełniają jajka na twardo i zielone cebule, co nadaje jej bogactwa i rekompensuje brak etapu smażenia mięsa mielonego. W najbardziej dietetycznej wersji produkt można wypiekać w piekarniku.

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg;
• jajko - 5 szt .;
• skrobia - 4 łyżki. łyżki;
• mięso mielone - 700 g;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• olej - 50 ml;
• sól, pieprz, śmietana.

Przygotowanie

1. Mięso mielone przygotowywane jest z kawałka mięsa ugotowanego i skręconego w maszynce do mięsa.
2. Dodaj 3 ugotowane i posiekane jajka, zieloną cebulkę, przyprawy. Jeśli nadzienie się kruszy, dodaj śmietanę.
3. Ziemniaki ugotować, zagnieść z kruszonką, dodać 2 jajka i skrobię.
4. Formujemy zrazy, smażymy z obu stron.

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym na parze

Gotowanie zrazu ziemniaczanego z mięsem według poniższego przepisu różni się pod tym względem od oryginalnej technologii obróbka cieplna produkty. Rezultatem ich gotowania na parze będzie danie dietetyczne nie smażone złoto-brązowy i nadmiar oleju, co docenią zwolennicy zdrowej diety.

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg;
• jajko - 1 szt .;
• skrobia - 4 łyżki. łyżki;
• mięso mielone - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 300 g;
• sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Przygotowanie

1. Lekko podsmaż cebulę z mielonym mięsem Oliwa z oliwek, pora roku.
2. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, zagnieść.
3. Dodaj jajko, mąkę, skrobię, sól, wymieszaj.
4. Zrazy z nadzieniem formuje się mokrymi rękami, gotuje przez kilka 10-15 minut.

Leniwe zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym - przepis

Kiedy jesteś zbyt leniwy, aby bawić się tworzeniem klasycznego zrazu ziemniaczanego z nadzieniem, przyjdziesz na ratunek następny przepis... Pieczarki smażone można dodać do bazy produktów leniwych, kawior grzybowy lub smażone warzywa. Będzie można urozmaicić smak potrawy dodając drobno posiekane zioła, suszone zioła.

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg;
• jajko - 1 szt .;
• mięso mielone - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 1,5 szklanki;
• czosnek - 1 ząbek;
• olej roślinny- 50 ml;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotować, zagnieść w puree ziemniaczanym.
2. Po schłodzeniu wymieszać jajko, mąkę, mięso mielone smażone z cebulą, czosnkiem, solą, pieprzem.
3. Z masy, smażonej z obu stron, powstaje leniwe zrazy ziemniaczane z mięsem.

Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym w wolnym naczyniu

Przepis na zraz z ziemniaków z mięsem mielonym można wykonać za pomocą multicookera. W urządzeniu można nie tylko smażyć uformowane produkty lub je gotować na parze. Urządzenie doskonale radzi sobie z przygotowaniem bazy i nadzienia ziemniaczanego, jednak takie gotowanie potrwa dłużej niż zwykle.

Nie wiadomo, gdzie dokładnie wynaleziono zrazy, ale to danie, jakim jest faszerowany kotlet mięsny, jest dość popularne w kuchnie narodowe Litwa, Polska, Ukraina i Białoruś. W dzisiejszych czasach zrazy to już nie tylko mięso, ale także ryby, kurczak, a nawet ziemniaki. Opcje wypełnień również mogą być bardzo różnorodne. Przygotuj pyszne i satysfakcjonujące zrazy w multicookerze Nie jest to wcale trudne i zaleca się wypróbowanie każdej gospodyni domowej, która już zdobyła ten magiczny „garnek”.

Zrazy z serem i jajkiem w powolnej kuchence

Zrazy z takim nadzieniem są zwykle lubiane przez wszystkich, a nawet nastolatki, które są zainteresowane gotowaniem, mogą je ugotować za pierwszym razem.

Składniki:

• mięso mielone z dowolnego mięsa - 600-700 gr;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 1 szt .;
• jajka kurze - 3 gotowane i 2 surowe;
• twardy ser - 100 gr;
• sól, pieprz, czosnek;
• olej słonecznikowy - do smażenia.

Jak gotować:

1. Przewiń mięso, ziemniaki i cebulę w maszynce do mięsa. (Możesz zastąpić ziemniaki 2-3 łyżkami. L. owsianka lub namoczone w mleku chleb pszenny). Ubij surowe jajka, dodaj sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki mięsa mielonego i ubij je w misce, aby zrazy nie rozprzestrzeniły się podczas smażenia.
2. Gotowane jajka drobno posiekać, drobno zetrzeć ser.
3. Połóż się na stole folia spożywcza, położyć na nim pasek mięsa mielonego, a na środek włożyć nadzienie.
4. Mięso mielone zawijamy w folię, nadając mu kształt kiełbasy.
5. Połóż szew rolkowy i pokrój na kawałki ostrym nożem.
6. Jeśli ta metoda wydaje Ci się zbyt trudna, możesz każdorazowo rzeźbić wilgotnymi dłońmi, w środku umieścić nadzienie i uformować kotlet.
7. Wlej olej do miski, podgrzej w trybie „Smażenie”.
8. Każdy kotlet smażymy na oleju z obu stron.
9. Złóż zrazy do miski, przełącz program na „Gulasz” i trzymaj go przez około pół godziny bez płynu (sami pozwolą sokowi zrazy).

Zrazy wołowe z jajkiem i boczkiem w wolnym naczyniu

W dawnych czasach głównym składnikiem zrazu były całe kawałki mięsa, w które zawijano farsz. Na tym opiera się ten przepis.

Składniki:

• polędwica wołowa - 0,5 kg;
• jajka - 3 szt .;
• smalec - 100 gr;
• cebula - 2 szt .;
• bułka tarta - 1 stos .;
• sól, pieprz, olej słonecznikowy.

Jak gotować:

1. Mięso opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ściereczką i pokroić na 5 mm kawałki na desce do krojenia. W odpowiedniej misce wymieszać sól i czarny pieprz. Ubij mięso młotkiem kuchennym i natrzyj powstałą mieszanką.
2. Jedno jajko ubić trzepaczką, rozsmarować na mięsie i podczas pieczenia farszu odstawić kawałki mięsa w chłodne miejsce.
3. Boczek pokroić na małe kawałki i włożyć do miski. Włącz tryb „Pieczenie” i zamknij pokrywkę, aby stopić tłuszcz.
4. Pozostałe jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę.
5. Cebulę obrać, drobno posiekać. Otwórz wolnowar, złap skwarki i podsmaż cebulę na tłuszczu na miękką i złocistobrązową barwę.
6. W małej misce wymieszaj jajka ze smażoną cebulą, skwarkami i bułką tartą.
7. Kotlety ułożyć na desce, ułożyć na wierzchu każdego nadzienia, zawinąć i związać białą nitką.
8. Zanurz zrazy w pozostałym surowym jajku.
9. Wlej olej roślinny do miski, włącz tryb „Fry” i rozłóż zrazy, aby usmażyć je z obu stron, aż uzyskają piękną i chrupiącą skórkę.

To danie podawane jest z dodatkiem ziemniaków lub innych warzyw, posypanych kwaśną śmietaną i posypanych ziołami.

Zrazy ziemniaczane nadziewane po białorusku w powolnej kuchence

W tym daniu do wyrobu zrazu używa się nie tylko ziemniaków, ale także twarogu, a nadzienie składa się z kilku rodzajów mięsa. Rezultat jest bardzo smaczny i obfite danie.

Składniki:

• ziemniaki - 4 szt .;
• twarożek - 250 gr;
• mąka - 1 stos .;
• skrobia - 1 stos .;
• wołowina - 300 gr;
• wieprzowina - 300 gr;
• jajko - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy, przyprawy, sól.

We współczesnej kuchni zrazy najczęściej przyrządza się z mięsa lub warzywa mielone, który jest zrobiony w formie płaskiego ciasta, a na środku wkładany jest nadzienie.

Robią małe ciasto. W dawnych czasach zrazy przygotowywano z całego kawałka mięsa, które wcześniej było ubijane i zwijane razem z nadzieniem, a następnie smażone. Zrazy w multicookerze okazuje się soczyste, bardzo smaczne. Przypominają kształtem.

Składniki

• Mięso mielone -500-600 gr
• Cebula - 1 szt. (150-200 gr)
• Biały chleb pszenny (lub bochenek) - 1 kromka
• Mleko - 0,5 szklanki
• Jajko kurze na twardo - 2 sztuki
• Ser tarty -200 gr

Przygotowanie

1. Namocz biały chleb w mleku.

2. Mięso obrócić, cebulę przez maszynkę do mięsa, do mięsa mielonego dodać chleb namoczony w mleku, który również należy przepuścić przez maszynkę do mięsa. Mięso mielone posolić, posypać pieprzem, dokładnie ubić w misce (aby zrazy w multicookerze nie pełzały, zachowały swój kształt).

3. Zetrzyj ser na średniej tarce.

4. Obierz i posiekaj jajka.

5. Wymieszaj jajka z serem.Nadzienie w multicookerze jest gotowe.

6. Weź niewielką ilość mięsa mielonego i zrób tortillę.

7. Umieść nadzienie na środku tortilli.

8. Uformuj kotlet z mielonego mięsa i nadzienia, dokładnie przykrywając brzegi i podając forum rękami.

9. Następnie należy smażyć zrazy w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 10 minut z każdej strony. Podczas gotowania możesz dodać 2 łyżki oleju roślinnego. Moja kreskówka była zajęta w czasie smażenia, więc zrobiłem to na patelni. Szybkie przyrumienienie zajęło 5 minut.

10. Smażone zrazy w multicookerze należy doprowadzić do gotowości w ciągu 1 godziny w trybie „Gaszenie”.

Pyszne mięso zrazy gotowe.

Smacznego!

Kulinarny zraz w gotowaniu sięga czasów Rzeczypospolitej, ale kto może nazywać siebie autorem tego niezwykłe danie- nie można powiedzieć na pewno. Mogą to być Polacy, Litwini lub zupełnie inny naród, nie należący do tego państwa.

Jak gotować zrazy mięsne w multicookerze Redmond - o tym w opis krok po kroku proces w następnym filmie.

Bardzo łatwy w przygotowaniu obfity lunch lub obiad w multicookerze, wystarczy wyjąć kawałek mięsa, kilka jajek z lodówki i uważnie przeczytać nasze instrukcje. Dziś razem z Wami ugotujemy mięso zrazy z jajkiem. To bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie - szybko się gotuje i jest jeszcze szybciej spożywane.

CZAS: 60 min.

Światło

Porcje: 4

Składniki

• wołowina (mamy nacięcie karku) - 400 g;
• duże jajko - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku;
• zielenie (mamy bazylię i młodą pietruszkę) - 5-6 gałązek;
• panierka - 3-4 łyżki;
• olej roślinny - 4 łyżki (możesz też użyć kremowej margaryny lub smalcu)

Przygotowanie

Najpierw przygotujmy wszystkie produkty. Wołowinę rozmrozić (jeśli wyjęliśmy ją z zamrażarki), warzywa umyć, cebulę obrać. Ugotujmy dwa jajka.
Do dyspozycji mamy potężną elektryczną maszynkę do mielenia mięsa, dzięki czemu błyskawicznie mielimy kawałek mięsa i cebulę.


Jajko rozbić do głębokiego pojemnika ze skręconym mięsem, dodać przyprawy i sól. Najpierw łyżką, a następnie ugniataj mięso mielone rękami. Zrazy w multicookerze Redmond mogą pochodzić z mielona wieprzowina i kurczaka. Możesz również użyć kombinacji.


Uwolnij ugotowane jajka ze skorupki. Posiekaj je drobno. Bazylię i pietruszkę również drobno posiekać. Nawiasem mówiąc, do tego przepisu nadają się absolutnie wszystkie warzywa, a wybór zależy tylko od Twojego gustu.


W osobnej misce wymieszaj jajka i zioła - to jest nasze nadzienie. Nadzienie do zraza może być również grzybowe. Aby to zrobić, ugotuj grzyby w osolonej wodzie, a następnie pokrój na małe kawałki i usmaż na patelni z cebulą. Po pominięciu Smażone grzyby przez maszynkę do mięsa i dodaj czarny mielony pieprz.

Bierzemy do ręki około łyżki mielonego mięsa, spłaszczamy na kształt ciasta i wkładamy trochę do środka nadzienie jajeczne... Zwiń krawędzie i ukształtuj kształt. Obtocz w panierce.


Wlej olej roślinny do multipuszki i włóż uformowane zrazy mięsne. Jeśli do gotowania wziąłeś Mięso mielone z kurczaka, to zamiast olej słonecznikowy możesz użyć margaryny, która nadaje zrazakhowi wyjątkowy kremowy smak.


Smażmy je przez 18 minut, uruchamiając multitooker w trybie „smażenia”. W dziewiątej minucie odwrócimy go, a na dwie minuty przed metą napełnimy trochę wody (0,5 łyżki stołowej) i po ostatnim sygnale zgaśniemy jeszcze trochę na podgrzewaniu (10-15 minut).


Połóż go na talerzu i zacznij pobierać próbki. Mięso mielone Zrazy w multicookerze okazuje się bardzo pachnące i delikatne.

Jeśli masz dość zwykłych kotletów, proponujemy je alternatywny zamiennik... Ugotujmy zrazy! Taki kotlety mięsne może być z większością różne wypełnienia jak również od inne mięso mielone... Bardzo lubię mięsne zrazy z jajkiem i twarogiem.

Idealny do przybrania kotletami-niespodzianką Sałatka warzywna lub gotowane ziemniaki w postaci puree ziemniaczanego.

Pokażę ci, jak gotować zrazy w multicookerze, jeśli chcesz, możesz powtórzyć cały proces na patelni.

Składniki:

• Mięso mielone - 500 gramów,
• Surowe jajko - 1 sztuka,
• Jajko na twardo - 1 sztuka,
• Ser topiony - 1 opakowanie,
• masło - 30 gramów,
• Sól dla smaku
• Mąka lub krakersy do panierowania,
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Użyjemy mieszanego mięsa mielonego wieprzowo-wołowego z dodatkiem cebuli. V gotowe mięso mielone Dodaj jeden surowe jajko, posolić i wszystko dobrze wymieszać. W razie potrzeby do mięsa można dodać czosnek i pieprz.

Ser topiony pokrój w drobną kostkę. Im mniejsze kostki, tym lepiej.

Bierzemy ugotowane jajko, obrać ze skorupki i również pokroić w kostkę.

Jajko wymieszać w głębokim talerzu, ser topiony i kawałek masło... Dobrze wymieszaj nadzienie.

Deskę do krojenia posyp mąką i rozłóż na niej niewielką porcję. mięso mielone... Na ciasto z mielonego mięsa wyłożyć łyżkę nadzienia.

Bierzemy trochę więcej mięso mielone i zamknij nim nadzienie. Tworzymy kotlet. To samo robimy z innymi kotletami. Przed smażeniem należy je obtoczyć w mące lub bułce tartej.

Wlej olej roślinny do rondla multi. Wybieramy tryb „Pieczenie” na tablicy techniki.

Smaż zrazy w wolnym naczyniu z każdej strony przez 15 minut. Zalecenia podano dla multicookera Panasonic o średniej mocy (670 W).

W mocniejszych jednostkach Redmond, Polaris, nowy Panasonic itp. przy przybliżonej mocy około 1000 watów potrzeba znacznie mniej czasu. W takim przypadku użyj programu do smażenia.

Zrazy są gotowe! Kładziemy je na talerzu i podajemy na gorąco. Smacznego!

Do przepisu i zdjęcia krok po kroku dzięki Julii Astafiewej.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do duszenia kotletów, przepis będzie dla Ciebie interesujący

Pozdrawiam, Anyuto.