Ricette dettagliate per una straordinaria marmellata di prugne di cinque minuti con noci e limone sul fornello e in una pentola a cottura lenta con metà e frutti di bosco interi

2018-07-01 Yulia Kosich

Grado
ricetta

9063

Tempo
(min)

Porzioni
(le persone)

In 100 grammi pasto pronto

0 gr.

0 gr.

Carboidrati

40 gr.

160 kcal.

Opzione 1: la ricetta classica per la marmellata di prugne cinque minuti

La marmellata di prugne è molto popolare tra noi. Inoltre viene utilizzato per accompagnare da solo pane o biscotti per il tè, e come ripieno per torte salate, e come base per vari sughi per carne. E oggi parleremo della creazione di una marmellata di prugne di cinque minuti con ingredienti diversi.

ingredienti:

• due chilogrammi di prugne;
• chilogrammo di zucchero bianco.

Ricetta passo passo marmellata di prugne cinque minuti

Ordina le prugne fresche di media grandezza. Rimuovere le code di cavallo e lavare accuratamente in acqua fredda e pulita. Stendere su un asciugamano. Lascia asciugare un po' la frutta.

Dopo mezz'ora, tagliare tutte le prugne (lungo la cucitura) in due metà. Estrarre le ossa. Metti i pezzi di prugna in una ciotola.

Cospargere la frutta con lo zucchero e coprire con un canovaccio pulito e asciutto in modo che non rimangano polvere o piccoli detriti.

Lasciare gli ingredienti durante la notte per formare un succo dolce e non è necessario utilizzare l'acqua.

Il giorno dopo, togli l'asciugamano e metti la ciotola stessa a fuoco alto sul fornello più grande. Cuocere per cinque minuti senza abbassare la temperatura.

Infine spegnete il fuoco e versate il composto caldo nei vasetti sterilizzati. Stringere i coperchi e inviare la marmellata di prugne di cinque minuti al ripiano del frigorifero per ulteriore conservazione.

Se hai intenzione di conservare le conserve dolci in dispensa anziché in frigorifero, aumenta la quantità di zucchero (rapporto 1 a 1) e assicurati di sterilizzare la marmellata in acqua bollente dopo averla versata nei vasetti.

Opzione 2: una ricetta veloce per marmellata di prugne cinque minuti

La marmellata presentata viene preparata rapidamente. Ma per ridurre al minimo i tempi di lavorazione, suggeriamo di rifiutare l'infusione delle bacche nello zucchero. Per lo stesso motivo, consigliamo di inserire nella ricetta un po' d'acqua.

ingredienti:

• un chilogrammo di prugne fresche;
• bicchiere d'acqua;
• un chilogrammo di zucchero fino.

Come fare velocemente la marmellata di prugne cinque minuti

Metti un chilo di prugne fresche in una ciotola profonda con acqua purificata fresca. Rimuovere le foglie galleggianti e le code sottili.

Tagliare i frutti lavati in un cerchio in due parti. Rimuovere le ossa e spostare le metà morbide nel bacino dello smalto.

Versare in un bicchiere d'acqua. Versare un chilo di zucchero bianco. Amalgamare il tutto delicatamente con una spatola lunga e larga.

Metti un contenitore con futura marmellata di prugne per cinque minuti fuoco forte... Mescolate e schiumate per cinque minuti.

Versare immediatamente la massa calda risultante in barattoli puliti e sterilizzati fino all'orlo. Intrecciare. Spostati sul ripiano del frigorifero.

Sebbene le prugne non abbiano molto zucchero a causa della loro naturale dolcezza, consigliamo di utilizzare un rapporto uno a uno per questa opzione. Dal momento che non insisteremo sui frutti per diverse ore e li esporremo al minimo trattamento termico, un tale volume di zucchero ti consentirà di conservare il pezzo per diversi mesi.

Opzione 3: marmellata di prugne con noccioli cinque minuti

Generalmente, marmellata di prugne cuocere snocciolato. Tuttavia, è consentito fare una preparazione dolce con frutti di bosco interi in sciroppo di zucchero. Questa opzione è perfetta per decorare dolci o altri piatti.

ingredienti:

• due chilogrammi di piccole prugne;
• due bicchieri di acqua purificata;
• chilogrammo di zucchero.

Come cucinare

Ordina le prugne poco profonde. Strappare le code con le foglie. Lavatele e mettetele su un canovaccio pulito.

Mentre le bacche si stanno asciugando, versare un paio di bicchieri d'acqua in una ciotola smaltata. Aggiungi lo zucchero. Far bollire lo sciroppo per alcuni minuti fino a quando tutti i cristalli sono completamente sciolti.

Versare le prugne secche nel liquido dolce caldo con la massima cura. Mescolare. Aumenta il fuoco al massimo.

Cuocere la marmellata per cinque minuti, mescolando e rimuovendo la schiuma nel processo. Spegni la stufa. Disporre le bacche in barattoli sterilizzati.

Versare cinque minuti di marmellata di prugne con lo sciroppo e poi arrotolare i coperchi. Raffreddare. Refrigerare per la futura conservazione.

Per preparare la prugna imbevuta di sciroppo dolce, consigliamo di scegliere piccoli frutti di bosco per questa opzione. Inoltre, sarà più facile metterli in banca. Per quanto riguarda la presenza di acqua, è necessaria, poiché cuciniamo bacche intere e non daranno molto succo.

Opzione 4: marmellata di prugne di cinque minuti con noci

Il primo ingrediente che suggeriamo di aggiungere alla ricetta sono le noci. Si "adatteranno" perfettamente alla marmellata di prugne. Ma non è consigliabile utilizzare altri tipi di noci, poiché rimarranno duri e rovineranno leggermente le caratteristiche gustative del pezzo.

ingredienti:

• un chilogrammo di prugne fresche;
• due bicchieri di pelati Noci;
• chilogrammo di zucchero.

Ricetta passo passo

Ordinate tutte le prugne fresche e pulitele dalle code. Lavare ogni bacca, scuotendo di dosso il liquido.

Rimuovere i gherigli di noce dal guscio. Smontare in piccoli pezzi con le mani. Inoltre, tagliare la frutta e rimuovere i semi dalle metà.

Gettare la prugna in una bacinella di medie dimensioni. Cospargere con noci e zucchero. Lasciare agire per un paio d'ore, coperto con un asciugamano.

Trascorso il tempo impostato, accendere la piastra grande. Alla massima temperatura, fate sobbollire la marmellata di prugne per cinque minuti, rimuovendo una leggera schiuma.

Spegni il fuoco dopo cinque minuti. Versare la miscela calda di frutti di bosco con noci in barattoli sterilizzati.

Dato il breve tempo di ebollizione, le noci impiegano del tempo per immergersi nello sciroppo e diventare morbide. Pertanto, è importante non toccare questa opzione vuota per un mese. A proposito, è importante esaminare attentamente le noci in modo che i frammenti di guscio e le sottili partizioni amare non entrino nell'inceppamento.

Opzione 5: marmellata di prugne di cinque minuti in una pentola a cottura lenta

Faremo la prossima versione di marmellata in una pentola a cottura lenta. Grazie a questa moderna macchina il pezzo risulterà molto delicato e ricco di gusto.

ingredienti:

• un chilo e mezzo di prugne;
• mezzo bicchiere di acqua filtrata;
• un chilo e mezzo di zucchero bianco.

Come cucinare

Lavare tutte le prugne pianificate, rimuovendo le code e le foglie dure nel processo. Quindi tagliarli uno per uno in un cerchio.

Girando le metà, separare le bacche. Prendi le ossa. Trasferire in un unico strato su un asciugamano pulito e asciutto.

Versare l'acqua nella ciotola. Aggiungi lo zucchero. Installare in un multicooker. Attiva la modalità "Frittura". Portare a bollore lo sciroppo e sciogliere i cristalli.

Ora mettete le metà delle prugne all'interno. Mescolare. Aggancia il coperchio. Senza cambiare modalità, cuocere la marmellata di prugne per cinque minuti.

Spegnere la macchina dopo cinque minuti. Lasciare coperto per un'ora. Quindi versare il composto di frutti di bosco in vasetti scottati con acqua bollente.

Sterilizzare il pezzo dolce in acqua bollente per circa 7-8 minuti, quindi arrotolare e raffreddare. Solo allora metti la marmellata sul ripiano del frigorifero.

Hai bisogno di un po' d'acqua per questa opzione. Ma dovrebbe essere ancora presente nella ricetta, poiché non insisteremo sulle bacche nello zucchero in modo che lascino andare il succo. Per quanto riguarda il regime, è importante stabilire quello più forte. Di norma, questa è "Frittura".

Opzione 6: marmellata di prugne di cinque minuti con limone

Faremo l'ultima marmellata di prugne con limone agrodolce. Ciò saturerà il pezzo in lavorazione con un aroma incredibile e una leggera acidità. Inoltre, suggeriamo di utilizzare il limone con la buccia, che renderà molto utile anche la marmellata.

ingredienti:

• grande limone fresco;
• un chilogrammo di prugne medie;
• un chilo e mezzo di zucchero fino.

Ricetta passo passo

Lavare il limone grande con particolare cura. Tagliare a pezzi medi insieme alla pelle. Macinare in un frullatore fisso o un tritacarne.

Risciacquare l'intera prugna. Tagliare a cerchio, attorcigliare e togliere le lische, eliminando le code se presenti.

Trasferisci le metà delle bacche in una ciotola o in una ciotola grande. Distribuire uniformemente le scaglie di limone. Coprire con lo zucchero.

Lasciare il composto, coperto con un canovaccio, per due o tre ore, durante le quali gli ingredienti lasceranno fuoriuscire il succo.

Versare la massa dolce in sterilizzato barattoli di vetro... Stringere immediatamente. Raffreddare e inviare la marmellata alla conservazione fino all'inverno.

Dato che utilizziamo il limone insieme alla buccia, quest'ultima deve essere lavata al meglio. Per fare questo, è meglio usare il lato duro di una spugna pulita. A proposito, è consigliabile tagliare i "mozziconi" perché sono troppo duri e amari.

Molte casalinghe preparano in estate bacche e frutti. Una delle varietà di tali spazi vuoti è la marmellata di prugne snocciolate. Viene utilizzato come dessert in qualsiasi periodo dell'anno, ma è particolarmente apprezzato in inverno.

La marmellata è fatta da diverse varietà prugna, e in ogni caso risulta fragrante e dolce delicato... E il colore del trattamento può variare dall'ambra al marrone o al viola intenso.

Poiché esistono molte varietà di prugne, esiste un numero enorme di ricette di conservazione. Marmellata di cinque minuti, preparazione di prugne con spicchi e piatto di prugne sono molto popolari. E ciò che accomuna queste ricette è che ogni metodo di preparazione regala un prodotto gustoso e sano.

Per rendere la marmellata di prugne davvero gustosa, bella, aromatica e conservata a lungo, è importante preparare adeguatamente i frutti.

1. Quando scegli le prugne per la marmellata, preferisci i frutti della stessa maturazione. La carne dovrebbe essere soda e l'osso dovrebbe essere facile da separare.
2. È meglio non usare prugne troppo mature per la marmellata, sono adatte per bollire marmellate o marmellata.
3. Assicurati di rimuovere i frutti rotti e viziati. Una di queste prugne può rovinare l'intero pezzo.
4. Non è consigliabile utilizzare prugne colpite da parassiti, malattie, wormhole negli spazi vuoti.
5. Puoi cucinare marmellata di diverse varietà di prugne. Le varietà più comuni e comunemente usate sono Vengerka e Renklod. Delizioso e marmellata aromatica si ottiene dalle prugne delle varietà Kabardinka, Prugne, Miele.
6. È meglio non togliere la buccia alle prugne, poiché ne contiene la quantità massima nutrienti... Ma se vuoi ottenere un dessert più delicato con un bel colore ambrato, allora dovresti rimuovere la buccia.
7. Prima di iniziare il lavoro, le prugne devono essere lavate accuratamente. Se i frutti vengono coltivati ​​sul proprio sito, è sufficiente sciacquarli sotto l'acqua corrente.

Nota: devi solo lavare le prugne con acqua fredda, poiché l'acqua calda ammorbidisce il frutto.

Se la prugna viene acquistata sul mercato o in un negozio, dovrebbe essere lavata in un modo speciale, poiché alcuni frutti vengono trattati con mezzi speciali per la conservazione a lungo termine. E affinché i composti chimici dannosi non entrino nel corpo, suggeriamo di preparare una soluzione di 1 litro. acqua e 1 cucchiaino. bibita.

Mettere tutti i frutti in una ciotola con questa soluzione per 1 minuto, quindi sciacquare bene con acqua. Il bicarbonato di sodio aiuta a eliminare i conservanti superficiali.

La placca dannosa viene perfettamente rimossa quando si sbollenta il frutto.

Marmellata di prugne snocciolate ricetta semplice con foto passo passo

Suggeriamo di preparare la marmellata di prugne Kabardinka aromatica. Il dessert ha un sapore moderatamente dolce, non zuccherino, con una leggera gradevole acidità. Per fare la marmellata utilizziamo il metodo della cottura ripetuta in modo che lo sciroppo sia trasparente e i frutti siano interi e non bolliti.

Ingredienti:

800 gr. prugne Kabardinka snocciolate e 800 gr. Sahara

Preparazione:

La marmellata raffreddata viene stesa in vasetti sterilizzati asciutti e coperta con coperchi e inviata in cantina o in un luogo fresco.

Confettura di prugne senza buccia e semi

Con le Prugne si può fare una deliziosa marmellata di prugne. A causa della rimozione della pelle dal frutto, la confettura è molto tenera con un bel colore ambrato. E la consistenza del dolce è un po' come la marmellata o la gelatina.

Ingredienti:

500 gr. prugne fresche snocciolate e la stessa quantità di zucchero.

Preparazione:

1. Sciacquare i frutti sotto l'acqua corrente.
2. Rimuovere la pelle dal frutto. Per fare questo, metti le prugne in acqua bollente per 30 secondi, quindi trasferiscili in un contenitore con acqua fredda. La pelle può essere facilmente rimossa con un coltello.
3. Ogni prugna viene tagliata a metà per eliminare i semi. Quindi tagliare a fette e mettere in un recipiente di cottura. Quindi vengono ricoperti di zucchero.
4. Senza aspettare che il succo venga rilasciato, metti la massa preparata sul fuoco a fuoco molto lento. Quando lo zucchero si sarà sciolto un po', aumentare la fiamma e far bollire la massa di frutta.
5. Quindi il fuoco viene nuovamente ridotto a medio, le prugne vengono bollite per 5-7 minuti e tolte dal fuoco.

La marmellata calda viene versata in barattoli sterilizzati, coperti con coperchi sigillati, capovolti e raffreddati sotto una coperta. Successivamente, l'inceppamento può essere inviato per la conservazione.

Proponiamo di preparare la marmellata di prugne con una ricetta di cinque minuti. È meglio scegliere frutti non grandi, preferibilmente della stessa dimensione, in modo che durante la cottura le prugne abbiano il tempo di bollire.

Ingredienti:

• Prugne snocciolate - 500 gr
• Zucchero - 600 gr
• Acqua - 100 ml

Preparazione:

Quindi versare la marmellata calda in barattoli puliti e asciutti e arrotolare i coperchi. Capovolgete i vasetti e fate raffreddare sotto una coperta.

Marmellata Assortita

La combinazione di diversi tipi di prugne dà un risultato sorprendente. La confettura risulta densa, ricca di una brillante tonalità bordeaux e molto gradevole al gusto. Può essere servito con il tè o utilizzato per farcire torte fatte in casa.

Ingredienti:

• Prugna Kabardinka snocciolata - 300 gr
• Miele Snocciolato Prugna - 300 gr
• Prugne snocciolate - 300 gr
• Zucchero semolato - 900 gr

Preparazione:

Per la marmellata, è meglio prendere le prugne, che hanno una polpa densa e un nocciolo facilmente separabile.

1. Lavate i frutti, tagliateli a metà e privateli dei semi.
2. Tagliare le metà ottenute in 4-6 fette longitudinali (a seconda delle dimensioni del frutto) e metterle in una ciotola di cottura.
3. Coprire le prugne con lo zucchero semolato e, dopo aver separato il succo, mettere sul fuoco.
4. Portare a bollore, cuocere per 5 minuti, togliere dal fuoco e lasciare in infusione la marmellata per 6-8 ore in modo che le prugne siano ben sature di sciroppo.
5. Riscaldare la massa di frutta raffreddata a ebollizione, ridurre il fuoco e infine far bollire per 10 minuti.
6. Le prugne dovrebbero essere chiare e lo sciroppo dovrebbe addensarsi leggermente.

Confezionate la marmellata completamente raffreddata in vasetti di vetro puliti e chiudete con coperchi di ferro.

La marmellata di mele e prugne è una delizia per tutta la famiglia. Ha un gradevole sapore agrodolce. Ed è facile e semplice da preparare.

Ingredienti:

• Prugna Kabardinka - 500 gr
• Mele - 500 gr
• Zucchero 1 kg
• Acqua - 100 gr

Preparazione:

1. Lavate bene i frutti sotto l'acqua corrente.
2. Sbucciare e tagliare le prugne dalle talee e tagliarle a spicchi grandi
3. Togliete la buccia alle mele, privatele dei semi e tagliatele a fette grandi.
4. Mettere la frutta in un recipiente di cottura.
5. Quindi preparare lo sciroppo in un'altra ciotola. Aggiungere lo zucchero in piccole porzioni all'acqua bollente e mescolare delicatamente. Cuocere fino a quando lo zucchero semolato è completamente sciolto.
6. Versare lo sciroppo di zucchero preparato in un contenitore con la frutta, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti, eliminando la schiuma.
7. Togliete il recipiente dal fuoco e lasciate raffreddare per 4-5 ore.
8. Quindi rimettiamo la bacinella sul fuoco, facciamo bollire, cuociamo per sette minuti.

Versare la marmellata raffreddata finita di prugne e mele in barattoli sterilizzati e serrare i coperchi.

Marmellata di albicocche, prugne e nettarine - ricetta con foto passo passo

Un'insolita combinazione di nettarine di prugne e albicocche in un'unica marmellata piacerà agli appassionati di dolci originali.

La marmellata si prepara allo stesso modo del piatto di prugne.

Ingredienti:

• Nettarine piccole - 300 gr
• Prugna Kabardinka - 300 gr
• Albicocche - 300 gr
• Zucchero - 900 gr

Preparazione:

La marmellata completamente raffreddata viene disposta in barattoli sterili e chiusa con coperchi ermetici.

Fare la marmellata di prugne è facile. Ma per renderlo più gustoso, devi conoscere alcune sottigliezze. Ogni casalinga ha i suoi segreti adatti alle sue ricette preferite. Ma ci sono raccomandazioni generali che è consigliabile seguire:

• La quantità di zucchero aggiunta al dolce dipende dal tipo di prugna. Può essere aggiunto alle varietà dolci meno di quanto indicato nella ricetta. E inacidire, al contrario, aumentare.
• Durante la cottura della marmellata, non mettere il contenitore con gli ingredienti a fuoco vivo. Ciò può far bruciare il dessert. Pertanto, la miscela deve essere riscaldata lentamente.
• Mescolare periodicamente la massa di frutta in modo che lo zucchero sul fondo si sciolga uniformemente.
• È imperativo rimuovere la schiuma risultante. In questo modo la marmellata avrà una lunga durata.
• La prontezza del prodotto può essere determinata dalla consistenza dello sciroppo. Una goccia deve essere posta su un piatto. Lo sciroppo non deve spargersi nella marmellata finita.
• Barattoli e coperchi devono essere lavati accuratamente con bicarbonato di sodio e poi sterilizzati. Versare la marmellata in barattoli asciutti, poiché una goccia d'acqua è sufficiente per far fermentare o modellare la delicatezza.
• Raffreddare la marmellata prima di riporla in cantina. Per raffreddare i vasetti di marmellata, abbassate i coperchi e lasciate riposare per circa 12 ore. Quindi puoi metterlo in un luogo freddo.

Utilizzando le ricette fornite per la marmellata di prugne come campione, ogni casalinga sarà in grado di creare i propri spazi vuoti originali in base alle capacità, alle abitudini e ai gusti della sua famiglia.

Vuoti di successo!

È un prodotto molto popolare. Quasi ogni casalinga conosce diverse ricette per la sua preparazione. Questo delizioso e frutta più sana quasi ovunque, quindi in ogni casa troverai sicuramente almeno alcune lattine di questa prelibatezza in scatola. La stagione della maturazione è in piena estate, e se durante questo periodo fate la marmellata di prugne a fette, allora vi verrà fornita dessert vitaminico.

Perché la marmellata di prugne è così utile?

Uno dei motivi della sua popolarità è che è molto benefico per la salute umana. Soprattutto quando è fatto con i frutti raccolti nel proprio giardino. le fette ti aiuteranno:

• rafforzare i vasi sanguigni;
• migliorare la digestione;
• regolare il lavoro del tuo tratto gastrointestinale;
• sconfiggere uno stato stressante;
• riordinare la pressione sanguigna;
• affrontare l'anemia;
• rimuovere i sali in eccesso dal corpo;
• ripristinare la condizione della pelle.

Le prugne sono ricche di vitamine A, B, C, fruttosio, glucosio, fosforo, fibre, antiossidanti, tannini, pectina, acidi, ferro.

Informazioni generali sul trattamento

La marmellata di prugne è gustosa e salutare non solo per il ricetta standard(prugne e zucchero). Il frutto si sposa bene con un'ampia varietà di ingredienti come vino, frutti di bosco, cioccolato o noci.

Ogni metodo di preparazione di questo tipo di conservazione ha i suoi vantaggi. Come risultato della cottura, anche la marmellata di prugne più comune può essere trasformata in un vero capolavoro culinario. La delicatezza ha un aroma attraente e caratteristiche gustative insuperabili. Per ottenere prodotto di qualità, si consiglia di utilizzare l'aronia "ungherese". In questo caso, il frutto conserva bene la sua integrità ed è facilmente separato dal nocciolo, ha un sapore dolce, ha un aroma gradevole. Se non è possibile trovare questa varietà, puoi cucinare da qualsiasi altra, avendo resistito a due requisiti:

1. L'osso deve essere facilmente separato dal feto.
2. In nessun caso la prugna deve essere troppo matura, altrimenti i frutti non saranno interi e la marmellata risulterà opaca.

La ricetta più semplice: come fare la marmellata di prugne con le fette

In questa ricetta, c'è solo una condizione che deve essere osservata per ottenere una marmellata profumata con un bel colore e lo spessore desiderato: l'infusione e la bollitura dovranno essere fatte più volte. Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• un chilogrammo di frutta fresca snocciolata;
• 1,3 kg di zucchero bianco;
• 0,35 kg di acqua purificata;
• un pacco zucchero vanigliato(ma questo ingrediente dipende da te).

E ora la ricetta stessa:

1. Lavate bene la frutta, spezzettatela, privatela dei semi e tagliatela a fette del numero necessario.
2. Preparare prima lo sciroppo. Per fare questo, sciogliere lo zucchero semolato in acqua, portare a ebollizione e far sobbollire a fuoco basso per tre minuti.
3. Mettere gli spicchi di prugne nello sciroppo di zucchero caldo e lasciar riposare per 5-6 ore.
4. Portare a bollore la futura marmellata di prugne e cuocere a fuoco basso per circa 12 minuti. Togliere dal fuoco e insistere ancora per 5-6 ore.
5. Ripetiamo il processo, basta lasciarlo in infusione per tre ore. Osserviamo come durante la cottura la confettura diventa ricca e di un bel colore rubino e si addensa, iniziando a sprigionare un profumo indimenticabile.
6. Nella fase finale, lo facciamo bollire per altri cinque minuti, rimuovendo la schiuma. Versare la marmellata bollente in barattoli presterilizzati con una capacità di 500-600 g e chiudere con coperchi sterili. Li mettiamo a raffreddare per 12 ore, abbassandoli con i coperchi e avvolgendoli in un canovaccio. Dopo il completo raffreddamento, inviamo la marmellata delle prugne a fette in cantina per la conservazione.

Il prodotto risultante è ideale per vari dessert, composte. Può essere spalmato sul pane o aggiunto ai prodotti da forno. Nella stagione fredda, la conservazione vi delizierà con il suo gusto e aroma.

Cucinare con la prugna gialla

Avremo bisogno:

• prugne gialle - 1,1 kg;
• zucchero - 1,65 kg;
• acqua - 640 ml.

Ecco una ricetta per cucinare a fette:

1. Scegliamo frutta matura, adatta all'inscatolamento e buona
   noi laviamo. Lascia scolare l'acqua.
2. Rompiamo le prugne, togliamo loro i semi e le tagliamo a fette.
3. Mettere in una pentola di smalto.
4. Sciroppo da cucina. Sciogliere lo zucchero nell'acqua, far bollire e aggiungere lo sciroppo bollente alle prugne.
5. Insistiamo per un giorno. Quindi travasiamo il liquido e facciamo bollire. Versare nuovamente nelle prugne per lo stesso periodo.
6. Mentre mescoliamo, scaldiamo il contenuto del contenitore. Rimuovere la schiuma, far bollire fino a che non si addensa e versare in un contenitore sterile.

Un'altra ricetta è stata padroneggiata su come preparare la marmellata di prugne a fette. Come già accennato, ce ne sono molti. Se aderisci ai consigli, anche un principiante può facilmente far fronte all'attività.

Marmellata di prugne

A volte c'è il desiderio di accontentare gli ospiti con qualcosa di nuovo, insolito, preparato con le proprie mani. Ecco le ricette di marmellate preparate dai più in modo semplice, giusto per quello.

Segui le istruzioni e stupisci i tuoi amici e i tuoi cari:

1. Laviamo i frutti e rimuoviamo i semi da loro. Mettere le prugne in una casseruola e riempire d'acqua.
2. Mettiamo sul fuoco e portiamo a ebollizione il contenuto. Cuocere per circa 15-20 minuti.
3. Quindi aggiungere un bicchiere di zucchero e mescolare bene. Dopo che si è completamente sciolto, aggiungi di nuovo un bicchiere di zucchero e così via fino a quando l'intero chilogrammo non sarà esaurito.
4. Dopodiché, cuocere la nostra marmellata a fuoco medio per 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'acido citrico circa cinque minuti prima della cottura.
5. Una volta pronta, versate la marmellata nei vasetti puliti. Non c'è bisogno di sterilizzare. Chiudiamo i coperchi. Dopo il raffreddamento, la marmellata di prugne a fette è pronta per l'uso.

Alla fine dell'articolo, ci sono alcuni altri consigli che torneranno utili quando si prepara la marmellata di prugne. Se sei preoccupato per l'integrità del frutto, mettilo in una soluzione di bicarbonato di sodio per cinque minuti dopo il lavaggio, quindi risciacqua abbondantemente.

Nel caso di una buccia molto densa del frutto, sbollentarli per due minuti - e subito sotto l'acqua fredda. Ora la prugna non scoppierà durante la cottura e l'integrità delle fette non verrà violata.

La preparazione di prugne più popolare è la marmellata di prugne snocciolate. Si rivela molto gustoso e in inverno ti ricorderà sicuramente il gusto dell'estate, proprio come lui. Tale raccolta invernale può essere utilizzato come additivo ai cereali, farcitura per crostate e bignè. Questa prelibatezza sarà una grande sorpresa per i tuoi amici.

Devi selezionare attentamente i frutti di cui hai bisogno per una marmellata straordinaria. Ogni varietà di prugne richiede un approccio speciale. Pertanto, ci sono molte ricette per preparare questo spazio vuoto.

Oggi analizzeremo 5 ricette semplici fare marmellata di prugne, snocciolate, per l'inverno. lo consiglio anche io ottime ricette.

Marmellata di prugne snocciolate cinque minuti - Ricetta passo passo

Ingredienti:

• Prugna - 1 kg.
• Zucchero semolato - 1 kg.
• Acqua - 0,5 tazze.

Metodo di cottura:

1. Laviamo lo scarico sotto l'acqua corrente.

2. Lo puliamo dalle ossa. Tagliare a metà ed eliminare le ossa.

3. Versalo in una pentola grande, riempirlo di zucchero semolato, per circa 4 ore.

4. Successivamente aggiungiamo acqua e mescoliamo tutto bene.

5. Mettere sul fuoco a fuoco alto, portare a leggera ebollizione. Quindi riduciamo il fuoco al minimo e cuociamo per 5 minuti.

6. Rimuovere la schiuma che appare.

7. Spegnere il riscaldamento e lasciare raffreddare. Quindi eseguiamo la stessa azione 2 volte.

8. A questo punto, sterilizziamo i barattoli. Li laviamo con la soda, versiamo 50 ml in essi. acqua, impostare la modalità su 700-800 W. L'elaborazione continua fino a quando l'acqua non fuoriesce dalle lattine, circa 5 minuti. Tiriamo fuori con cura il contenitore e lo giriamo su un asciugamano pulito per asciugarlo. Lavare i coperchi e mandarli a bollire per 10 minuti.

9. Quindi versare la billetta calda e dolce nei barattoli, ruotarli. Coprire con una coperta calda finché non si raffredda completamente.

10. Quindi lo mettiamo in magazzino. Buon appetito.

Una ricetta semplice per la marmellata di prugne in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Prugna - 1 kg.
• Zucchero semolato - 1 kg.
• Acqua - 1/3 di tazza.

Metodo di cottura:

1.Prelavare lo scarico sotto l'acqua corrente.

2. Rimuovere le ossa da esso e tagliarle a fette.

3. Versare 1/3 di tazza d'acqua nella ciotola del multicooker.

4. Aggiungi la prugna all'acqua.

5. Quindi aggiungere lo zucchero semolato, non mescolare gli ingredienti. Chiudiamo il coperchio del multicooker, impostiamo la modalità "Jam" per 1 ora.

6. Dopo aver fatto bollire la marmellata, aprire il coperchio. Sono circa 10 minuti dopo. Mescolare l'intera massa in modo che lo zucchero non bruci e non affondi sul fondo. Questa azione deve essere eseguita per un'ora intera.

7. Sterilizzare i vasetti nel forno. Li sciacquiamo con un detersivo, li asciugiamo bene con un canovaccio da cucina, se li asciughi bene li mettiamo dal basso verso l'alto, se sono ancora bagnati dal basso verso il basso. Lo accendiamo di 100 gradi e ogni 7 minuti aumentiamo la temperatura di 10 gradi, aumentiamola fino a portarla a 150 ° C. Quindi rimuovere con cura i vasetti e metterli ad asciugare su un canovaccio da cucina. Sterilizziamo i coperchi in acqua bollente.

8. Dopo la cottura, versare la marmellata in barattoli asciutti, arrotolare e lasciare sul tavolo finché non si raffredda.

9. Quindi lo mettiamo da parte o lo serviamo per dessert - per un campione.

Goditi il ​​tuo tè.

Confettura di prugne e albicocche snocciolate

Ingredienti:

• Prugne - 1 kg.
• Albicocche - 1 kg.
• Zucchero semolato - 1,5 kg.

Metodo di cottura:

1. Selezioniamo con cura i frutti, scegliamo i frutti densi.

2. Sciacquateli bene sotto l'acqua corrente e tagliateli a metà, togliete le lische.

3. Con le albicocche, eseguiamo gli stessi passaggi delle prugne.

4. Quindi puoi tagliare le prugne e le albicocche a fette (oppure puoi lasciarle tagliate a metà).

5. Metti i frutti in una ciotola smaltata, copri con zucchero semolato sopra. Lasciare gli ingredienti per 3-5 ore in modo che diano il succo.

6. Sul fornello, a fuoco medio, metti una bacinella con i frutti infusi, portala a ebollizione, abbassa la fiamma al minimo. Durante la cottura comparirà della schiuma, rimuoverla.

7. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare completamente la marmellata.

8. Dopo che si è raffreddata, rimetti la marmellata sul fuoco e aspetta che arrivi a bollore. Ripetiamo la stessa azione 2 volte.

9. Sterilizziamo i barattoli in anticipo e mettiamo dentro la delicatezza finita, arrotoliamo i coperchi.

10. Quando si raffredda, riponilo. Preferibilmente in un luogo fresco.

Deliziosa marmellata di prugne con arancia

Ingredienti:

• Arance - 1 pz.
• Prugne (grandi) - 1 kg
• Zucchero semolato - 1 kg.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa, sistemiamo lo scarico, sciacquiamolo sotto l'acqua corrente, asciugiamolo con i tovaglioli. Togliamo i semi con un manico, sciacquiamo bene il manico, foriamo il frutto dal lato in cui era attaccato il picciolo, un piccolo sforzo e l'osso stesso fuoriesce.

2. Rimuovere la pelle o no, dipende da te.

3. Quindi rimuovere con cura la scorza dall'arancia.

4. Rimuovi più partizioni bianche, aggiungeranno amarezza alla marmellata.

5. Trasferire la prugna lavorata in una casseruola profonda e aggiungere la scorza grattugiata e la polpa d'arancia.

6. Riempire gli ingredienti con zucchero semolato e lasciare per un'ora, in modo che la prugna esca il succo.

7. Accendi il fornello a fuoco medio e metti la pentola sul fuoco. Cuocere fino all'ebollizione, quindi ridurre a fuoco basso. Cuocere per circa 15 minuti e mescolare periodicamente, togliere la schiuma che appare. Togliete la marmellata dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.

8. Dopo che si sarà raffreddato, rimettetelo sul fuoco, aspettate che arrivi a bollore e cuocete a fuoco basso per 15 minuti, eliminando la schiuma che appare.

9. In questo momento, sterilizziamo i vasetti, in qualsiasi modo.

10. Trascorso il tempo, il dolce è pronto, versatelo nei vasetti, chiudete i coperchi, lasciate raffreddare e riponete.

Buon appetito.

Come fare la marmellata di prugne densa con la gelatina

La marmellata con gelatina ci permetterà di ottenere un prodotto finale denso per poco tempo... Con questa ricetta non dovremo farla bollire più volte. L'importante è non esagerare con la gelatina, altrimenti, alla fine, possiamo ottenere la gelatina.

Ingredienti:

• Prugne - 1 kg.
• Gelatina - 30 gr.
• Zucchero semolato - 2 tazze

Metodo di cottura:

1. Per fare la marmellata, prendere i frutti densi, lavarli, tagliarli a metà, togliere i semi da ogni frutto e tagliarli a fette.

2. Prendi una grande pentola di smalto, trasferiscici i frutti.

3. Mescolare lo zucchero con la gelatina istantanea e aggiungere le prugne.

4. In questa forma, lasciamo la massa per un paio d'ore, idealmente durante la notte, durante questo periodo risalterà il succo del frutto.

5. Nel tempo, metti la casseruola sul fuoco a fuoco medio. Portiamo a bollore gli ingredienti, non li bolliremo, ci basta che bolliscano.

6. Presterilizzare barattoli e coperchi.

7. Marmellata pronta versare nei barattoli e arrotolare.

8. Quindi capovolgerlo e coprirlo con una coperta calda finché non si raffredda completamente e riporlo. Si consiglia di pulire in luoghi freschi.

Video ricetta per marmellata di prugne con noci

Buon appetito.

In estate, nella stagione delle bacche e dei frutti, assicurati di cucinare deliziosa prelibatezza dalle prugne. Questo dolce non solo decorerà qualsiasi tea party, ma è anche adatto per preparare torte e crostate. La prugna è pronta deliziose marmellate, anche insolito: con cacao, noci, zenzero, arance. Diversifica il tuo menù con nuovi dolci!

Come fare la marmellata di prugne

Prima di iniziare a preparare il tuo dolcetto, assicurati di selezionare frutta di qualità. buona prugna- maturo, ma elastico, senza wormhole e danni. I frutti vengono lavati bene, puliti, se necessario, rimuovere i semi. Cucinare la marmellata di prugne è ampiamente trattata nei libri di cucina, su Internet e lì puoi anche trovare ricette passo passo con foto. Descrizione dettagliata come cucinare, leggi sotto.

Marmellata di prugne per l'inverno - ricette

La maggior parte delle casalinghe è abituata a fare dolci secondo ricetta classica... Ma per chi ama sperimentare in cucina, puoi suggerire di provare ad abbinare le prugne a prodotti a volte inaspettati, ad esempio con cioccolato o limone. Sorprendentemente, un frutto così familiare si rivela in un modo completamente nuovo! Le ricette di prugne per l'inverno permettono a chiunque cuoco casalingo trova il tuo modo di fare la marmellata.

Snocciolato

• Tempo: 90 minuti
• Porzioni: 8 persone
• Contenuto calorico: 288 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Russa
• Difficoltà: facile

Un dolcetto fragrante e denso è composto da diversi prodotti semplici: scolare, zucchero e acqua. Se hai intenzione di usare una prelibatezza come ripieno, allora è meglio fare la marmellata di prugne snocciolate. Per fare questo, è necessario dividere con cura i frutti densi a metà senza danneggiarne la forma, quindi tenerli per un po' sciroppati e portarli alla prontezza a fuoco basso.

Ingredienti:

• zucchero semolato - 1200 g;
• prugne - 1300 g;
• acqua - 400 ml;
• anice stellato - 2 stelle;
• cannella - 1 stecca.

Metodo di cottura:

1. Lavare i frutti, rimuovere le code.
2. Asciugare le prugne, tagliarle a metà.
3. Far bollire lo sciroppo in un recipiente profondo: sciogliere lo zucchero semolato in acqua e, mescolando, portare a bollore. È importante spegnere il fuoco subito dopo l'ebollizione.
4. Mettere le metà della frutta nello sciroppo, aggiungere le spezie. Mettere a bagno i frutti nello zucchero per 3-4 ore.
5. Metti il ​​​​contenitore sul fuoco, porta a ebollizione, riducilo immediatamente al minimo. Cuocere per 10-12 minuti.
6. Prova il dessert: lascia cadere una goccia su un piattino: dovrebbe mantenere la sua forma, non allargarsi. Rimuovere le spezie, confezionare il trattamento in barattoli asciutti.

Con le ossa

• Tempo: 2 giorni 9 ore
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 288 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Russa
• Difficoltà: media.

Anche uno chef alle prime armi può cucinare una grande prelibatezza. Prima di preparare la marmellata di prugne con i semi, fate attenzione al fatto che i frutti devono essere sodi e maturi. È preferibile optare per le varietà Renklod o Vengerka. Mantengono bene la forma, rendono il dolce denso e ricco. Prima di cucinare, assicurati di forare la frutta con un ago.

Ingredienti:

• zucchero semolato - 1500 g;
• prugne - 1000 g.

Come cucinare:

1. Lavare i frutti, forare con un ago in più punti. Questo per evitare che le prugne scoppino durante la cottura.
2. Versare 800 millilitri in una casseruola profonda acqua fredda, aggiungere lo zucchero e, sempre mescolando, portare a bollore.
3. Versare lo sciroppo sui frutti, mettere il contenitore a fuoco basso per 5 minuti. Ricorda di eliminare la schiuma con una schiumarola.
4. Trascorso questo tempo, togliete dal fuoco il contenitore con la marmellata e lasciate riposare per 10 ore. Ripeti la procedura 3-4 volte.
5. Durante questo periodo, il dolce si ridurrà gradualmente, diventerà denso e gustoso. Dopo l'ultima cottura, versare il dolce caldo nei vasetti asciutti.

Dalle prugne gialle

• Tempo: 4 ore
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 200 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Russa
• Difficoltà: media.

Questa varietà di frutti di prugna differisce in quanto quando conservazione a lungo termine iniziano a scurirsi e deteriorarsi, quindi non dovresti esitare a fare la marmellata. Spesso in tali prugne, l'osso è scarsamente separato. Per pulire il frutto da esso, è necessario tagliare a metà il frutto e rimuovere l'osso o scottare con acqua bollente. La marmellata risulta essere particolarmente gustosa, ambrata, con una piacevole acidità.

Ingredienti:

• zucchero semolato - 1600 g;
• prugna ciliegia - 2 kg;
• acido di limone- un pizzico.

Come cucinare:

1. Lavare le bacche, rimuovere i semi usando il metodo proposto.
2. Metti i pezzi di frutta in un contenitore profondo, copri con lo zucchero, aggiungi un pizzico di acido citrico per ravvivare il colore.
3. Mettere la marmellata sul fuoco e portare a bollore, mescolando continuamente con una spatola di legno.
4. Una volta che il composto avrà raggiunto l'ebollizione, spegnete il fuoco.
5. Raffreddare per 3 ore, quindi bollire nuovamente a fuoco basso per 20 minuti. Versare la delicatezza gialla calda nei barattoli, arrotolare.

Con noci

• Tempo: 80 minuti
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 222 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Russa
• Difficoltà: facile.

Una delizia insolitamente gustosa e squisita degna della tavola reale. Marmellata agrodolce completata con successo gusto piccante noci (possono essere sostituite con mandorle), i frutti conservano perfettamente la loro forma. Anche una casalinga alle prime armi può preparare una tale prelibatezza, devi solo acquistare tutti i prodotti, seguire la sequenza dei processi e la marmellata di prugne con noci è pronta.

Ingredienti:

• noci - una manciata (circa 100 g);
• prugne - 1000 g;
• zucchero semolato - 850 g;
• acqua - 220 ml.

Come cucinare:

1. Versare le noci con acqua bollente, lasciare riposare per 10 minuti. Questo è uno dei trucchi dello chef, perché le noci cotte al vapore si assorbiranno meglio sciroppo di prugne.
2. Sciacquare la frutta, togliere con cura i semi, coprire con acqua fredda.
3. Mettere la massa a cuocere per 10 minuti, poi aggiungere lo zucchero semolato, le noci e far cuocere piccolo fuoco mescolando continuamente con una spatola di legno per 40 minuti. Versare nei vasetti.

In un multicooker

• Tempo: 5 ore 30 minuti
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 208 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Europea
• Difficoltà: facile.

Se sei riuscito ad acquisire un "aiutante" così indispensabile in cucina come un multicooker, allora prepara con ogni mezzo marmellata o altri preparati di frutta. La marmellata di prugne in un multicucina è particolarmente adatta per quelle casalinghe che non hanno tempo per lunghe conserve. Dare gusto insolito delicatezza, puoi aggiungere un pizzico di cannella alla fine - enfatizzerà il gusto del frutto.

Ingredienti:

• acqua fredda - 200 ml;
• prugne - 2000 g;
• zucchero semolato - 2000 g;
• cannella - un pizzico.

Come cucinare:

1. Utilizzare un multicooker con un volume di 5 litri e una capacità di 850-900 watt.
2. Lavate le prugne, asciugatele, dividetele a metà, privatele dei semi.
3. Versare lo zucchero semolato sul fondo della ciotola del multicucina, versare acqua, attivare la modalità "Cottura a vapore", timer - 5-10 minuti.
4. Una volta che lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere le metà della frutta, far bollire per 10 minuti, aggiungere la cannella.
5. Rimuovere la ciotola, lasciare raffreddare per 5 ore. Trascorso questo tempo, riaccendi il multicooker nella stessa modalità, fai bollire per 5-7 minuti e metti il ​​dolce nei vasetti.

Con cacao

• Tempo: 90 minuti
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 274 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Europea
• Difficoltà: facile.

Un modo semplice per preparare un ottimo dessert da gustare per tutto l'inverno è aprire la lattina e gustarlo! La marmellata con cacao può essere giustamente chiamata cioccolato, bambini e adulti ne sono entusiasti, perché puoi mangiare prelibatezze quasi senza restrizioni. Non c'è niente di complicato in cucina, ricette con foto e descrizione passo passo come cucinare può essere facilmente trovato online o nei libri di cucina.

Ingredienti:

• Burro- 200 gr;
• prugne - 2000 g;
• zucchero semolato - 1900 g;
• cacao - 90 g;
• noci - 250 g.

Come cucinare:

1. Sbucciare la frutta, lavarla, dividerla a metà.
2. Mettere in un contenitore profondo, cospargere di zucchero semolato, mescolare.
3. Metti la pentola a fuoco basso. Mescolare continuamente, aggiungere le noci, far bollire.
4. Fatto questo aggiungete il cacao in polvere, fate bollire, fate bollire per 40 minuti, poi aggiungete il burro.
5. Cuocere il dolce per altri 20 minuti, metterlo caldo in barattoli asciutti.

Da prugna bianca

• Tempo: 90-120 minuti
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 268 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Europea
• Difficoltà: facile.

Il trattamento ambrato e aromatico è facile da realizzare. Alcune casalinghe aggiungono l'arancia o scorza di limone per rendere ancora più ricco e ricco il gusto del piatto. Per analogia con altre ricette, qui è necessario ordinare i frutti, rimuovere i semi, tagliarli a metà. La preparazione può essere definita "cinque minuti", poiché il processo di cottura dura 5 minuti, quindi avviene il processo di infusione.

Ingredienti:

• frutti di prugna bianca - 3 kg;
• zucchero semolato - 1200-1500 g;
• acqua - 150 ml.

Come cucinare:

1. Metti la massa di prugne preparata in una ciotola, copri con lo zucchero. Lascia che la frutta assorba lo zucchero: ci vorrà una notte.
2. Se al mattino appare molto poco succo nella ciotola, aggiungere acqua. Mescolare e cuocere.
3. Portare a bollore, cuocere per 5 minuti e mettere da parte. La procedura deve essere ripetuta 3-4 volte con un intervallo di 8-10 ore. Versare le prelibatezze calde sulle lattine, arrotolare.

Con zenzero e limone

• Tempo: 90-120 minuti
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 264 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Europea
• Difficoltà: facile.

Questo trattamento è anche chiamato "miracoloso", non solo puoi banchettarlo in inverno, ma anche proteggerti in modo affidabile da vari raffreddori e malattie infettive. Inoltre, la marmellata di prugne con limone e zenzero è adatta come ripieno per torte gourmet e altri prodotti da forno. Solo la radice di zenzero fresca è adatta per la raccolta, non la polvere: questo è importante.

Ingredienti:

• radice di zenzero - 30 g;
• prugne - 2000 g;
• limone - 1 pz .;
• zucchero semolato - 700 g;
• acqua - 3 bicchieri.

Come cucinare:

1. Sciacquate bene i frutti, privateli del nocciolo, scottateli con acqua bollente e privateli della pelle.
2. Tagliare le bacche in 4 pezzi.
3. Sbucciare la radice di zenzero e tritarla finemente. Lavate il limone e tagliatelo a cubetti.
4. Mettere la frutta in una pentola capiente, coprire con lo zucchero, aggiungere l'acqua.
5. Portare a bollore a fuoco basso, aggiungere il limone e lo zenzero, far sobbollire finché non si addensa.
6. Versare nei vasetti, conservare in frigorifero.

Confettura di prugne e mele

• Tempo: 60-90 minuti
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 241 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Europea
• Difficoltà: facile.

Stupendo delizioso dessert fatto da due tipi di frutti che sono in perfetta armonia tra loro. La ricetta della marmellata di prugne è composta da cibi comuni, cuoce velocemente ed è altrettanto veloce da divorare, soprattutto dai bambini. Se hai urgente bisogno di preparare una torta, torte per l'arrivo di ospiti inaspettati, allora il miglior ripieno da non trovare: apri un barattolo con un dolcetto, ungi un foglio di impasto, inforna un po 'e il dolcetto è pronto!

Ingredienti:

• zucchero semolato - 600 g;
• Prugne ungheresi - 1000 g;
• mele - 1000 g;
• acido citrico - sulla punta di un coltello;
• acqua - 100 ml.

Come cucinare:

1. Lavate la frutta, tagliatela a metà, privatela del nocciolo e sbucciate le mele tagliate a fette.
2. Versare l'acqua in un contenitore profondo, aggiungere le metà, far bollire la massa.
3. Una volta che questo è successo, metti fette di mela, far bollire fino a quando il composto acquisisce un bel colore rubino.
4. Spegnere il fuoco, lasciare fermentare la marmellata per un paio d'ore.
5. Riportare a bollore, cuocere per 5-7 minuti, spegnere il fuoco e versare il dolce nei vasetti ancora caldo.

Con le arance

• Tempo: 130 minuti
• Porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico: 149 kcal
• Scopo: vuoto
• Cucina: Europea
• Difficoltà: facile.

Una combinazione davvero insolita di frutti familiari! Per i dolcetti alle arance, non ci sono requisiti rigorosi per la maturazione o la dimensione del frutto: nella fase iniziale, tutti gli ingredienti verranno tritati in un tritacarne o usando un frullatore. La marmellata ottenuta può essere spalmata sul pane, oppure utilizzata come ripieno, godendo del meraviglioso sapore di prugna-agrumi.

Ingredienti:

• arance - 2 pezzi;
• prugne - 2000 g;
• zucchero semolato - 600 g.

Come cucinare:

1. Lavate l'arancia, tagliatela a cubetti senza togliere la scorza - darà un gusto unico alla marmellata.
2. Lavate i frutti, privateli dei semi e della coda.
3. Passare la frutta attraverso un tritacarne.
4. Mescolare questa massa con lo zucchero, scaldare leggermente fino a quando lo zucchero si dissolve.
5. Mettere in barattoli, sigillare.

Deliziosa marmellata di prugne - segreti di cucina

Per cotto dolcetto alla frutta soddisfatto del suo gusto, è necessario seguire alcune regole:

• Scegli con cura le prugne per la marmellata: non dovrebbero essere rovinate, morbide. Le varietà più adatte sono Renklod e Vengerka;
• I frutti preparati devono essere versati con pre-preparato sciroppo di zucchero oppure far sciogliere lo zucchero nella massa di frutta;
• Far bollire la marmellata di prugne per l'inverno a fuoco basso in modo che non bruci;
• La prugna si sposa bene con diversi frutti (ricette con foto piatti da leccarsi i baffi si trovano in pubblicazioni culinarie). Prova ad abbinarlo a nuovi tipi di confetture: prugne e cannella, albicocche, pompelmi e altri frutti.

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