Idee appetitlicher Snack, die wir heute betrachten werden, kann erfolgreich ein Hit auf dem festlichen Tisch und nur ein interessantes Abendessen werden. Lavash Roll mit Dorschleber erfordert keine exotischen Zutaten oder mehrstufige Zubereitung, sodass selbst eine unerfahrene Gastgeberin es zubereiten kann. Sie können sich unzählige Optionen für die Füllung einfallen lassen, da sie mit Leber kombiniert werden verschiedene Produkte und in unserem Artikel finden Sie die beliebtesten Rezepte.

Lebertran im Fladenbrot ist nicht nur sättigend, sondern auch sehr schönes Gericht, da Sie die Brötchen nach Belieben dekorieren können - Granatapfelkerne, gehackte Kräuter, geriebener Käse. Wir legen die Brötchen auf Gurkenscheiben oder Karottenblüten, gießen Mayonnaise darüber oder machen ein Senfmuster.

Lavash mit Dorschleber kann je nach Vorliebe im Ofen gebacken oder roh serviert werden.

Sollen wir versuchen zu kochen?

Zutaten

• Lebertran- 1 Bank + -
• Lavash dünn - 2 Stk. + -
• - 2 Stk. + -
• - 1/2 Bund + -
• - 1/2 Bund + -
• - 3 Esslöffel + -
• — 1/3 TL oder nach Geschmack + -
• — auf der Spitze eines Messers oder nach Geschmack + -

Kochen

Wir stellen Ihnen vor klassisches Rezept, wonach es nicht schwer ist, eine Vorspeise zuzubereiten. Es verwendet minimale Menge Produkte.

1. Kochen Sie zunächst hart gekochte Eier - nach dem Kochen müssen Sie sie mindestens 15 Minuten lang in Brand halten, damit das Eigelb sicher greift. Dann entleeren, kühlen und reinigen wir sie.
2. Die gekochten Eier mit einer Gabel fein hacken oder mit einem Messer fein hacken.
3. Wir waschen das Gemüse, lassen es abtropfen und tupfen es mit einem Handtuch ab. Wir hacken alles außer den Stecklingen - sie machen unser Gericht rau.
4. Die Dorschleber aus dem Glas in einen tiefen Teller streichen und mit einer Gabel unterkneten homogene Masse.
5. Wir entfalten ein Blatt Fladenbrot und fetten es mit Mayonnaise ein.
   

   Wenn Sie diese Art von Sauce nicht mögen, verwenden Sie eine andere, solange sie weiß ist.
   Sie können es tun, oder Sie können scharfen Joghurt mit Senf und schwarzem Pfeffer kochen - unsere Aufgabe ist es, die erste Schicht saftig zu machen.

6. Die Sauce in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf dem Teig verteilen.
7. Auf das erste breiten wir das zweite Fladenbrotblatt aus, drücken es mit den Händen und verteilen die gehackte Dorschleber. Verteilen Sie es auch gleichmäßig.
8. Legen Sie das gehackte Gemüse in die nächste Schicht und legen Sie dann die Eier hinein.
9. Wir drehen die Rolle fest, aber nicht fest. Auf Wunsch kann es sofort in 2-3 cm breite portionierte Stücke geschnitten oder in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank zum Aufgießen und Warten auf die Gäste geschickt werden.

Die Schnittbrötchen vor dem Servieren mit Granatapfelkernen oder gehackten Kräutern dekorieren.

Die Feinheiten beim Kochen von Fladenbrot mit Leber

In diesem Rezept sorgt eine Schicht aus einer zusätzlichen Schicht Fladenbrot nicht nur für die Dichte des Brötchens - damit reißt oder leckt es nicht, sondern verstärkt auch den milden Geschmack ungesäuerter Teig. Wenn Sie es in einer Schicht drehen, ist es besser, nicht mehr als 1,5 Esslöffel Mayonnaise hinzuzufügen und sofort mit Lebertran zu mischen.

Die in Schichten ausgelegte Füllung macht die Vorspeise spektakulärer, aber wenn überhaupt keine Zeit ist, kombinieren wir alle Komponenten, mischen sie zu einer homogenen Masse und fetten das Fladenbrot damit ein.

Um den Geschmack zu bereichern, fügen Sie weitere Zutaten hinzu.

Lavash mit Lebertran und Käse

• Kochen Sie 2 Eier, wie im vorherigen Rezept, hart gekocht. Kühlen Sie sie ab und reinigen Sie sie. Drei auf einer feinen Reibe und beiseite stellen.
• Die Dorschleber aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
• 100 gr Hartkäse auch mit einer feinen Reibe mahlen.
• Wir waschen das Gemüse und hacken. In diesem Rezept ist es gut, 4-5 Zweige grünes oder violettes Basilikum zu traditioneller Petersilie, Dill oder Koriander hinzuzufügen - dadurch schmeckt das Brötchen würzig und saftig.
• Meine 1 mittelgroße Gurke und reibe sie auf einer groben Reibe, damit das Gemüse nicht zu viel Saft abgibt und nicht tropft.
• Jetzt entfalten wir 1 großes rechteckiges Fladenbrot.

Wenn nur kleine runde zur Hand sind, überlappen wir sie, damit die Füllung nicht aufwacht.

• Da dieses Rezept Gurke enthält, können Sie keine Mayonnaise für die Saftigkeit hinzufügen, wir ersetzen sie besser durch geschmolzene Weichkäse- Es dauert nicht mehr als 100 g Fetten Sie sie vorsichtig mit Fladenbrot ein dünner Teig ist nicht kaputt gegangen.
• Dann füllen wir die gesamte Oberfläche gleichmäßig mit der Füllung und legen sie in Schichten aus - zuerst Lebertran, dann Eier, Gurkenkäse und Gemüse. Alles leicht salzen und nach Geschmack pfeffern.

Wir drehen das Fladenbrot zu einer Rolle und wickeln es in Folie oder Frischhaltefolie ein. 25-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, herausnehmen und in Portionen schneiden. Um einen schönen schrägen Schnitt zu erhalten, legen Sie das Messer schräg an.

Mit den restlichen gehackten Kräutern, ganzen Petersilienzweigen und Gurkenscheiben dekorieren.

Kreative Ergänzungen zum Lavash-Brötchen-Rezept

Wenn kein Basilikum vorhanden ist und Sie den Geschmack ungewöhnlicher gestalten möchten, verwenden wir andere zusätzliche Zutaten.

Oliven

Wir wählen entsteinte aus der Dose und schneiden sie in 3 mm dicke Ringe.

Wenn Sie die Oliven halbieren, sieht die Rolle schlampig aus.

Koreanische Karotte

Lavash mit Kabeljauleber und koreanischen Karotten ist eine sehr ungewöhnliche Kombination, aber es stellt sich als so lecker heraus, dass die Gäste wahrscheinlich mehr verlangen werden.

Es ist besser, die Füllung in Schichten auszulegen: Legen Sie auf einem mit Mayonnaise gefetteten Fladenbrot zuerst die gehackte Leber und dann die koreanischen Karotten aus und bestreuen Sie alles zu gleichen Teilen mit einer Mischung aus Käse und Kräutern.

Als koreanischer Snack ist reich an sich würziger Geschmack, Sie sollten nicht viel davon hinzufügen - für 1 Glas Leber benötigen Sie nicht mehr als 200 g Karotten.

Krabbenstäbchen

Die Brötchen werden ungewöhnlich zart und leicht. In Verbindung mit Krabbenstäbchen Es ist besser, keine Mayonnaise zu verwenden, sondern weichen cremigen Schmelzkäse.

Fladenbrot damit schmieren, die gehackte Leber verteilen, mit geriebenen Eiern und erst dann gehackten Krabbenstäbchen bestreuen. Sie benötigen ungefähr 1 Packung (150 g).

Die Vorspeise mit heißem Pita und Lebertran wird jedoch nicht weniger lecker sein. Die Zubereitung dauert etwas länger, aber das Ergebnis ist es wert.

Lavash gefüllt mit Lebertran im Ofen

Zutaten

• Lebertran - 1 Dose;
• Lavash Armenisch - 2 Stk .;
• Aubergine - 1 Stk .;
• Karotten - 1 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Karotten - 1 Stk .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Tomaten bzw Tomatenpaste- 1 PC. (2 Esslöffel);
• Käse - 70 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;

Wie man ein Brötchen kocht

1. Gemüse gründlich waschen und putzen.
2. Schneiden Sie die Aubergine in Scheiben und streuen Sie sie 30 Minuten lang mit Salz - dies muss geschehen, damit die Bitterkeit sie verlässt.
3. In der Zwischenzeit 1 EL in einer Pfanne erhitzen. Pflanzenöl und fein gehackte Zwiebel und Knoblauch durch eine Presse dazu gegeben. Wir bringen sie zum Gold und verteilen die geriebenen Karotten auf einer groben Reibe.
4. Wir lassen die Auberginen abtropfen und wenn das Braten halb fertig ist, verteilen wir es zusammen mit dem Gehackten Paprika.
5. 30 Minuten köcheln lassen und gehackte Tomaten ohne Haut oder Tomatenmark hinzufügen.
6. Salzen, pfeffern und weitermachen kleines Feuer unter dem Deckel weitere 5 Minuten ausschalten.
7. Abkühlen lassen und mit einem Pürierstab oder in einer Schüssel zu Gemüsekaviar zermahlen.
8. Wir entfalten ein rechteckiges Fladenbrot auf dem Tisch und fetten es mit 2 Esslöffeln Mayonnaise ein. Dann die zu einer einheitlichen Masse zerkleinerte Kabeljauleber in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
9. Wir legen ein weiteres Blatt Fladenbrot darauf - es wird benötigt, um mehr Festigkeit zu verleihen, da sich herausstellt, dass die Füllung ziemlich flüssig ist.
10. Schmieren Sie es dick mit einer Schicht Kaviar und drehen Sie es.
11. Wir schneiden die resultierende Rolle in Portionen und legen sie auf ein gefettetes Backblech.
12. Drei Käse auf eine feine Reibe und jedes Mini-Brötchen separat darüber streuen.
13. Wir schicken es in einen heißen Ofen, um es bei 180 ° C 10-15 Minuten lang zu backen, bis es gebräunt ist.

Die fertigen Rollen heiß, kochend heiß, mit gehackten Kräutern garniert servieren.

Ebenso können sie in der Mikrowelle gebacken werden. Es reicht für 2-3 Minuten.

Es fällt sehr aus zartes Gericht mit einer rötlich-knusprigen Kruste.

1. 2 hart gekochte Eier kochen und fein hacken.
2. Wir waschen gut 100 g Frühlingszwiebeln und hacken auch. Eier mit Zwiebeln mischen, salzen.
3. Die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken.
4. Wir entfalten ein dünnes rechteckiges Fladenbrot und fetten es mit einem kulinarischen Pinsel mit rohem Eigelb ein. Auf der Dorschleber verteilen.
5. Mit 100 g geriebenem Käse auf einer feinen Reibe bestreuen und dann die Zwiebel-Ei-Mischung darauf verteilen.
6. Alles vorsichtig aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backpapier. Schmieren Sie die Oberfläche der Rolle mit dem restlichen Eigelb und bestreuen Sie sie mit Sesam.
7. Wir stellen es in einen heißen Ofen, um es 15-20 Minuten lang bei 190 ° C zu backen.

Das fertige Brötchen 10 Minuten abkühlen lassen und in Portionen schneiden – die Mini-Röllchen haben schöne goldene knusprige Seiten mit Sesam-Topping.

Jetzt wissen Sie, wie man einen interessanten Snack zubereitet und wie abwechslungsreich er sein kann. Wir machen Fladenbrötchen mit Lebertran kalt oder garen es im Ofen, fügen Käse, Eier oder Koreanische Karotte, wir werden uns immer über den wunderbaren Geschmack der Fischdelikatesse freuen!

Wir probieren, experimentieren und behandeln uns selbst und unsere Freunde!

Lavash ist ein einzigartiges Produkt. Sie können all Ihre Lieblingsspeisen darin einpacken. Außerdem wird es nicht nur lecker, sondern auch originell und schön sein. Lavash-Snackbrötchen sind nicht nur schnell zubereitet, sie schmücken auch jeden Tisch. Ich schlage vor, Sie kochen heute Fladenbrot mit Leber.

Lavash-Rolle mit Leber

Zutaten:

• Lavash 3 Stk.
• Mayonnaise 300 gr.
• Ei 5 Stk.
• Leber 300 gr.
• Zwiebel 2 Stk.
• Käse 300 gr.
• Grün
• Knoblauch

Kochen:

1. Um einen Snack zuzubereiten, kochen Sie hart gekochte Eier. Schälen Sie sie von der Schale und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Kochen Sie die Hühnerleber und raspeln Sie sie. Ich habe es in einer Küchenmaschine zerkleinert. Breiten Sie ein Blatt Fladenbrot aus und reiben Sie es mit Knoblauch ein, der durch eine Knoblauchpresse passiert wird.
2. Danach den geriebenen geschmolzenen Käse darauf legen. Am besten nehmen Sie zarten, pastösen Quark. Verwenden Sie keinen aromatisierten Käse. Mayonnaise darüber gießen und mit einem Fladenbrot bedecken.
3. Legen Sie geriebene Eier auf dieses Blatt und gießen Sie sie mit Mayonnaise. Mit einer weiteren Schicht Fladenbrot abdecken. Legen Sie nun die gehackte Leber auf das Fladenbrot. Das Gebratene darauf legen. Pflanzenöl Zwiebel. Diese Schicht muss nicht mit Mayonnaise bewässert werden. Alles fest andrücken und zu einer Rolle rollen. Legen Sie es mit der Naht nach unten auf einen Teller. Mindestens zwei Stunden einweichen lassen. Ich habe es über Nacht gelassen. In Portionsstücke schneiden. Sie können Grün hinzufügen, wenn Sie möchten.
4. Da die Rolle aus drei Schichten besteht, werden Stücke mit großem Durchmesser erhalten. Um sie kleiner zu machen, geben Sie etwas Füllung hinzu. Aus der angegebenen Produktmenge habe ich zwei große Brötchen zubereitet. Für ein durchschnittliches Unternehmen ist das ausreichend.
5. Sogar diejenigen, die normalerweise keine Leber essen, haben den Snack genossen. Die Leber kann durch Lunge oder Herz ersetzt werden. Innereien können nicht gekocht, sondern mit Zwiebeln gebraten und dann in einem Mixer gehackt werden.

Lavash Roll mit Leber und Gurke

Mit Fleisch, Fisch oder Innereien gefüllte Brötchen gelingen immer sehr gut. Lavash Roll mit Leber, Käse und Gurke ist da keine Ausnahme. Jede Leber für ein Brötchen ist geeignet, aber es ist immer noch besser, Truthahn oder Hühnchen zu verwenden - es ist weicher und zarter. Mit Rindfleisch bzw Schweineleber einweichen nicht vergessen kaltes Wasser um mögliche Bitterkeit und spezifischen Nachgeschmack zu entfernen.

Zutaten:

• 200 g Hühnerleber
• 1 frische Gurke
• 100 g Hartkäse
• 6-7 Frühlingszwiebeln
• Gewürze
• 1 Blatt Lavash (1m*30cm)
• 50 ml Mayonnaise

Kochen:

1. Spülen Sie die frische Leber ab, weichen Sie sie nach Möglichkeit ein und lassen Sie sie kochen, nachdem Sie das Wasser gesalzen und Gewürze und Gewürze hinzugefügt haben. Kochen Sie 20 Minuten lang, nachdem Sie Wasser in einem Topf gekocht haben.
2. Kühlen Sie die fertige Leber ab und hacken Sie sie mit einem Mähdrescher und Mixer. Sie können eine kleine krümelige Krume oder sogar Leberpastete bekommen.
3. Die frische Gurke waschen, die Spitzen abschneiden, auf Bitterkeit prüfen und auf einer groben Reibe reiben.
4. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
5. Frische Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.
6. Ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch flach drücken und in zwei identische Teile schneiden. Eines der Teile mit Leberpastete vorsichtig über die gesamte Fläche verteilen.
7. Decken Sie das Backblech mit einem zweiten Blech ab und bestreichen Sie es mit Mayonnaise oder Sauerrahm.
8. Den geriebenen Hartkäse auf der gesamten Oberfläche des Blechs verteilen.
9. Gießen Sie die geriebene frische Gurke auf den Käse, aber der Saft, den sie isoliert hat, sollte nicht auf das Fladenbrot gegossen werden, da es sonst sehr nass wird und reißt.
10. Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
11. Fladenbrot ordentlich in eine feste, dichte Rolle wickeln, in Folie wickeln und mindestens ein paar Stunden an einem kühlen Ort liegen lassen.
12. Danach die Folie entfernen und die Lavash-Rolle mit Leber, Käse und Gurke mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Die Rolle auf einer Platte anrichten und servieren.

Lavash-Rolle gefüllt mit Lebertran

Zutaten:

• Lebertran - 1 Bank;
• Lavash Armenisch - 2 Stück;
• Aubergine - 1 Stk .;
• Karotte - 1 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Karotte - 1 Stk .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Tomaten oder Tomatenmark - 1 Stck. (2 Esslöffel);
• Käse - 70 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;

Kochen:

1. Gemüse gründlich waschen und putzen.
2. Wir schneiden die Aubergine in Scheiben und bedecken sie 30 Minuten lang mit Salz - dies muss geschehen, damit die Bitterkeit sie verlässt.
3. In der Zwischenzeit 1 EL in einer Pfanne erhitzen. Pflanzenöl und fein gehackte Zwiebel und Knoblauch durch eine Presse dazu gegeben. Wir bringen sie zum Gold und verteilen die geriebenen Karotten auf einer groben Reibe.
4. Wir lassen die Auberginen abtropfen und wenn das Braten halb fertig ist, verteilen wir es zusammen mit gehackter Paprika.
5. 30 Minuten köcheln lassen und gehackte Tomaten ohne Haut oder Tomatenmark hinzufügen.
6. Salzen, pfeffern und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel halten, ausschalten.
7. Abkühlen lassen und mit einem Pürierstab oder in einer Schüssel zu Gemüsekaviar zermahlen.
8. Wir entfalten ein rechteckiges Fladenbrot auf dem Tisch und fetten es mit 2 Esslöffeln Mayonnaise ein. Dann die zu einer einheitlichen Masse zerkleinerte Kabeljauleber in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
9. Wir legen ein weiteres Blatt Fladenbrot darauf - es wird benötigt, um mehr Festigkeit zu verleihen, da sich herausstellt, dass die Füllung ziemlich flüssig ist.
10. Schmieren Sie es dick mit einer Schicht Kaviar und drehen Sie es.
11. Wir schneiden die resultierende Rolle in Portionen und legen sie auf ein gefettetes Backblech.
12. Drei Käse auf eine feine Reibe und jedes Mini-Brötchen separat darüber streuen.
13. Wir schicken es in einen heißen Ofen, um es bei 180 ° C 10-15 Minuten lang zu backen, bis es gebräunt ist.

Die fertigen Rollen heiß, kochend heiß, mit gehackten Kräutern garniert servieren. Ebenso können sie in der Mikrowelle gebacken werden. Es reicht für 2-3 Minuten.

Zutaten:

• Lebertran - 1 Dose;
• Armenischer Lavash - 1 Stk.;
• ei - 3 Stk .;
• Käse harte Sorten- 50-70g;
• salatblätter - 1 Bund;
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Kochen:

1. Dann ein paar Salatblätter neben die Eier legen, ebenfalls in Streifen. Überschüssiges Öl aus der Dorschleber abtropfen lassen, dann die Leber mit einer Gabel zerdrücken, auf Fladenbrot neben den Salat geben.
2. Die fertige Fladenbrotrolle mit Lebertran in Portionen schneiden und servieren. Diese Vorspeise eignet sich perfekt zum Servieren mit Bier.
3. Schau, wie hell und appetitlich die Brötchen geworden sind!
4. Produkte vorbereiten. Die Eier hart kochen und beiseite stellen. Salatblätter waschen und trocknen.
5. Ein Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten. Es ist besser, die Ränder des Fladenbrots sauber zu lassen, damit das Brötchen bequemer und genauer eingewickelt werden kann.
6. Gekochte Eier schälen, auf einer groben Reibe reiben. Die gehackten Eier auf das Fladenbrot geben und einen dichten Streifen formen.
7. Dann ein paar Salatblätter neben die Eier legen, ebenfalls in Streifen.
8. Überschüssiges Öl aus der Dorschleber abtropfen lassen, dann die Leber mit einer Gabel zerdrücken, auf Fladenbrot neben den Salat legen.
9. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und legen Sie den letzten Streifen aus. Wir haben also 4 Streifen Füllung bekommen.
10. Wickeln Sie die leeren Ränder des Fladenbrots über die Füllung und rollen Sie das Fladenbrot dann zu einer festen Rolle. Wickeln Sie die entstandene Rolle ein Frischhaltefolie und 2 Stunden kühl stellen.
11. Die fertige Fladenbrotrolle mit Lebertran in Portionen schneiden und servieren. Diese Vorspeise eignet sich perfekt zum Servieren mit Bier. Schau, wie hell und appetitlich die Brötchen geworden sind!

Lavash-Rolle mit Leber

Zutaten:

• dünner Lavasch- 1 Stück;
• schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
• Ei - 2 Stück;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• Kabeljauleber (besser in Öl) - 1 Dose;
• Dill - 1 Bund.

Kochen:

1. Öffnen Sie zuerst ein Glas Lebertran und geben Sie den Fisch auf einen separaten Teller. Wir nehmen eine Gabel und kneten die Leber vorsichtig zu einer homogenen Konsistenz.
2. Hart gekochte Eier kochen, in kaltem Wasser abkühlen und schälen.
3. Trennen Sie sie in Eiweiß und Eigelb. Danach Dill in warmem Wasser waschen, mit einem Handtuch oder einem trockenen Tuch trocknen und dann fein hacken.
4. Anschließend das Fladenbrot vorsichtig abrollen, damit es nirgendwo einreißt. Schmieren Sie es gründlich mit Mayonnaise oder einer Mayonnaise-Sauce wie Weinstein oder Knoblauch.
5. Sie können ein wenig nach Geschmack pfeffern.
6. Wählen Sie am besten großes Fladenbrot. Jetzt fangen wir an, die Füllung in Schichten auf unserer zukünftigen Rolle auszulegen.
7. Die gehackte Dorschleber in der ersten Schicht verteilen. Mit einer Gabel gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pita verteilen
8. Legen Sie die zweite Eigelbschicht aus, die zuerst auf einer mittleren Reibe gerieben werden muss.
9. Nach dem Eigelb auslegen Eiweiß, die auch zuerst gerieben werden müssen.
10. Nun den gesamten Umfang des Fladenbrots mit gehacktem Dill bestreuen
11. Die Rolle vorsichtig fest einwickeln und mit Frischhaltefolie abdecken.
12. Wir schicken es für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit das Brötchen gründlich eingeweicht und weich und zart wird. Nach Ablauf der Zeit nehmen wir das Fladenbrot heraus und schneiden es in portionierte Stücke.
13. Auf eine Schüssel geben und mit Kräutern dekorieren.
14. Danach kann die Pita-Rolle mit Lebertran am Tisch serviert werden.

Lavash Roll mit Lebertran

Zutaten:

• Kabeljauleber - 1 Dose
• Armenischer Lavash - 1 Stck.
• Ei - 3 Stk.
• Hartkäse - 50-70 g
• Salatblätter - 1 Bund
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Kochen:

1. Schmieren Sie das Pita-Blatt mit Mayonnaise. Es ist besser, die Ränder des Fladenbrots sauber zu lassen, damit das Brötchen bequemer und genauer eingewickelt werden kann.
2. Eier kochen, schälen, auf einer groben Reibe reiben, auf Fladenbrot verteilen und einen dichten Streifen bilden.
3. Salatblätter werden gut gewaschen und neben den Eiern als Streifen ausgelegt.
4. Überschüssiges Öl aus der Dorschleber abtropfen lassen, Leber mit einer Gabel durchkneten, auf Fladenbrot neben die Salatblätter legen.
5. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe und legen den letzten Streifen aus
6. Wir wickeln die leeren Ränder des Fladenbrots auf die Füllung und verwandeln das Fladenbrot dann in eine feste Rolle. Rolle in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kalt stellen.
7. Die fertige Fladenbrotrolle mit Lebertran in Stücke schneiden und servieren.

Köstliches Lavash und Leberbrötchen

Zutaten:

• 1 dünne Lavash
• 2 hartgekochte Eier
• 1 Dose Lebertran,
• 3 Tisch. Mayonnaise-Löffel,
• 1 Bund Dill,
• 1 Prise schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Dose Konserven öffnen, Dorschleber auf einen Teller geben, das meiste Öl abtrennen, mit einer Gabel gut durchkneten, das Eiweiß der gekochten Eier vom Eigelb trennen, Dill fein hacken. Das Fladenbrot auseinanderfalten und vorsichtig mit Mayonnaise oder einer anderen Soße nach Geschmack (Knoblauch, Weinstein usw.) einfetten, die Dorschleber gleichmäßig mit der ersten Schicht verteilen, das Eigelb darüber reiben und versuchen, es ebenfalls gleichmäßig zu verteilen, dann gerieben Eiweiß, alles mit gehacktem Dill bestreuen. Fladenbrot vorsichtig aber fest zu einer Rolle rollen, in Frischhaltefolie wickeln.
2. Es ist möglich, die vorbereiteten Rollen ohne Einwickeln in eine Folie unter die Presse zu legen. Brötchen mehrere Stunden in der Kälte herausnehmen, dann die Folie entfernen und quer in dünne Scheiben schneiden. Die Rolle auf einen Teller legen, mit Kräutern dekorieren, frisches Gemüse und an den Tisch bringen.
3. Je nach Geschmack können Sie der Füllung der Brötchen weitere Zutaten hinzufügen. Das kann sein gekochter Reis(gefärbt mit Safran) oder Reis mit geschmorte Karotten, eingelegte Zwiebel (Mayonnaise sollte in diesem Fall keinen Knoblauch enthalten) oder gehackte Kiwis.
4. Sie können diese Vorspeise in wenigen Minuten mit einfachen und kostengünstigen, weit verbreiteten Produkten zubereiten, deren Set minimal, aber gleichzeitig geschmacklich optimal ist. Es sollte dünnes Fladenbrot verwendet werden, das heute in jedem Geschäft gekauft werden kann. Auch die Wahl des Lebertrans sollte mit Vorsicht angegangen werden: Von seiner Qualität hängt es direkt ab, ob die Vorspeise gelingt.

Armenische Kabeljau-Leber-Rolle

Armenischer Lavash eignet sich am besten für eine Vielzahl von Brötchen. So dünn Bannock rollt sich schön auf und tränkt die Füllung. Es wird ziemlich lange dauern, eine Pita-Rolle mit Lebertran zuzubereiten, ich habe 40 Minuten angegeben, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Rolle zum Einweichen im Kühlschrank aufbewahrt wird. Diese Vorspeise kann im Voraus zubereitet werden.

Zutaten:

• Lebertran - 1 Dose (230 g)
• Lavash Armenisch (dünn) - 1 Stck.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Hartkäse - 50 g
• Mayonnaise - 3 EL.
• Grüns - nach Geschmack

Kochen:

1. Bereiten wir uns also vor notwendige Produkte. Auf Wunsch können Sie Knoblauch nehmen und mit Mayonnaise mischen.
2. Lassen Sie uns die Eier zum Kochen bringen, aber kümmern wir uns jetzt erst einmal um die anderen Zutaten. Die Leber aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben
4. Das Grün fein hacken. Dill, Schnittlauch, Petersilie - alle Lieblingskräuter reichen aus.
5. Währenddessen werden die Eier gekocht. Schälen Sie sie aus der Schale und schneiden Sie das Eiweiß und das Eigelb getrennt.
6. Ich habe ein großes Fladenbrot - etwa 50 * 30 cm.
7. Eine Hälfte mit Mayonnaise bestreichen und abwechselnd die Hälfte der Füllung darauf verteilen.
8. Ich habe eine Mischung aus Paprika hinzugefügt. Wenn Sie ein kleineres Lavash haben, nehmen Sie zwei.
9. Wir bedecken mit der zweiten Hälfte des Fladenbrots, fetten erneut mit Mayonnaise ein und legen die restliche Füllung aus.
10. Wir drehen die Rolle fest, wickeln sie in Frischhaltefolie und schicken sie für 30 Minuten (oder länger) in den Kühlschrank.
11. Die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, fertig ist ein wunderbarer Snack, herzhaft und lecker! Lavash getränkt in Soße und wurde zart und weich.
12. Dorschleber hat sich perfekt mit Käse, Eiern und Kräutern "angefreundet". Die Rolle verschwindet im Handumdrehen von der Schüssel.
13. Gönnen Sie sich ein zartes Fladenbrot mit Lebertran.

Lavash Roll mit Lebertran

Kabeljauleber ist ein Lagerhaus für Fischöl, das für unseren Körper notwendig ist. Darüber hinaus ist es reich an anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Dorschleber wird für seine erstaunliche geschätzt delikater Geschmack und schöne Textur. Heute bieten wir Ihnen an, Fladenbrötchen mit Lebertran zu kochen. Gurken setzen den Geschmack der Leber perfekt in Szene und machen die Pita-Füllung duftender. Es ist unmöglich, sich von dieser Kombination zu lösen, aber wir raten Ihnen trotzdem, daran zu denken, dass Lebertran ein sehr kalorienreiches Produkt ist. Also, wenn Sie die Prinzipien befolgen richtige Ernährung, dann sollten Sie sich nicht von so einer Fladenbrotrolle mitreißen lassen.

Zutaten:

• Lebertran - 1 Dose;
• Armenischer Lavash - 1 Stk.;
• ei - 3 Stk .;
• Hartkäse - 50-70 g;
• salatblätter - 1 Bund;
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Kochen:

1. Schmieren Sie das Pita-Blatt mit Mayonnaise und lassen Sie die Ränder sauber. Wir reiben die Eier auf einer großen Reibe.
2. Wir verteilen die geriebenen Eier auf dem Fladenbrot und formen einen dichten Streifen.
3. Legen Sie ein paar Salatblätter in Streifen daneben.
4. Überschüssiges Öl aus der Dorschleber abtropfen lassen, dann die Leber mit einer Gabel kneten und auf Fladenbrot neben den Salatblättern verteilen.
5. Käse auf einer groben Reibe reiben und einen Streifen auslegen.
6. Wir wickeln die leeren Ränder des Fladenbrots auf die Füllung und verwandeln das Fladenbrot dann in eine feste Rolle.
7. Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie und legen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
8. Lavash-Rolle mit in Portionen geschnittener Lebertran servieren.

Lavash-Rollen mit Leber

Ich stelle Ihnen ein einfaches Rezept zur Herstellung von Fladenbrötchen mit Leber vor. Erforderliche Zutaten: Hühnerleber, Fladenbrot, Zwiebel, Sonnenblume und Butter, Salz, Pfeffer, Mehl und Sauerrahm. Diese Rollen können in einer Pfanne oder in einem langsamen Kocher gekocht werden. Es ist deine Entscheidung! Auf jeden Fall wird es ziemlich lecker. Viel Spaß beim Kochen!

Zutaten:

• Hühnerleber - 150 Gramm
• Sonnenblumenöl - 1 EL. ein Löffel
• Zwiebel - 1 Stück
• Mehl - 1,5 Kunst. Löffel
• Sauerrahm - 200 Gramm
• Wasser - 100 Gramm
• Butter - 50 Gramm
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Lavash - 3-4 Stück

Kochen:

1. Die Zwiebel fein hacken, dann in 1 EL anbraten. Sonnenblumenöl bis es goldbraun ist.
2. Gehackte Leber zur Zwiebel geben, weiterbraten.
3. Nun Mehl, Sauerrahm und heißes Wasser. 7-10 Minuten kochen, bis es eingedickt ist.
4. Salz und Pfeffer hinzufügen, leicht köcheln lassen und vom Herd nehmen.
5. Fladenbrot auslegen, Füllung auf den Rand geben. Fladenbrot in Brötchen wickeln.
6. Braten Sie die Brötchen in einer Pfanne an und fügen Sie ein paar Butterstücke hinzu.
7. Braten, bis sie goldbraun sind.
8. Fertige Brötchen können mit Ihrer Lieblingssauce übergossen werden.

Lavash Roll mit Lebertran

Zutaten:

• Armenisches Lavash (1 großes oder 2 kleine),
• Hartkäse,
• Lebertran,
• Hühnereier,
• Mayonnaise,
• frischer Dill und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Übertragen Sie die Dorschleber auf einen Teller. Mit einer Gabel gut zerdrücken. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
2. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen, dann pellen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
3. Fladenbrot mit Mayonnaise schmieren. Ich habe eine große Lavash, etwa 30x60 cm.
4. Die Füllung gleichmäßig in der Mitte des Fladenbrots verteilen: zuerst 1/2 des Eigelbs, Dill, Eiweiß und Leber.
5. Pfeffer nach Geschmack. 1/2 bestreuen geriebener Käse. Dann die Füllung mit einem Ende des Fladenbrots bedecken und den zweiten Teil der Füllung auf die gleiche Weise auslegen.
6. Das andere Ende des Fladenbrots auf die Füllung wickeln, mit Mayonnaise einfetten. Fladenbrot in eine Rolle wickeln.
7. Wickeln Sie die Rolle in eine Plastiktüte oder Frischhaltefolie und lassen Sie sie 3-4 Stunden im Kühlschrank einweichen. Vor dem Servieren die Pita-Rolle aufschneiden.

Lavash Roll mit Hühnerleber und Käse

Lange Zeit hat sich jeder in Thin verliebt Weißbrot- Fladenbrot, in das Sie kochen können, indem Sie eine beliebige Füllung einwickeln origineller Snack für jeden Tisch. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und sehen köstlich und beeindruckend aus. Jede Hausfrau, glaube ich, hat mehr als einmal mit Hilfe eines dünnen Stücks Teig ihren Haushalt und ihre Freunde mit attraktiven Brötchen und anderen Gerichten überrascht.

Zutaten:

• Armenischer Lavash 2 Blätter
• Hühnerleber 300-350 g.
• Käse 100 gr
• Eigelb 2 Stk.
• Dillgrün
• Zwiebel 2 Stk.
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Hopfen-Suneli
• Pflanzenöl zum Braten

Kochen:

1. Die Leber putzen, waschen, trocknen und in Pflanzenöl braten, bis das Protein koaguliert, auf ein Papiertuch legen. Weiterlesen:
2. Die Zwiebel schälen, waschen, trocknen, fein hacken und glasig braten.
3. Gemüse waschen, trocknen.
4. Hacken Sie die Leber, die Zwiebel und das Gemüse in einem Mixer.
5. Eigelb, Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen und erneut glatt rühren.
6. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und unter die Masse mischen.
7. Lavash in rechteckige Stücke von 10-12 cm Breite schneiden.
8. Legen Sie die Füllung in Form einer Wurst auf das vorbereitete Fladenbrot und drehen Sie es zu einer Röhre. Die Ränder können mit Eiweiß bestrichen werden.
9. Jedes Röhrchen 1-2 Minuten von allen Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten.
10. Legen Sie die gebratenen Brötchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
11. Warm und knusprig servieren, garniert mit frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln.

Vorbereiten für Neujahrsferien geht mit voller Geschwindigkeit weiter, und heute, liebe Freunde, mache ich Sie auf einen weiteren aufmerksam kulinarische Idee zum Neujahrs-Snack. Ja, ja, eine kulinarische Idee, weil Originalrezept Fladenbrötchen mit Lebertran kann man kaum nennen.

Bis dahin habe ich nur Salate mit Lebertran gekocht, aber Vorspeise Rolle aus Fladenbrot mit dieser Delikatesse hat mein Herz erobert. Das Brötchen mit Dorschleber im Fladenbrot erwies sich als sehr lecker, festlich und ungewöhnlich. Wenn Sie einfache und leckerer Snack auf der festlich gedeckter Tisch- Ich empfehle mutig Fladenbrot gefüllt mit Lebertran zum Kochen!

Lebertran im Fladenbrot passt sehr gut zu frischer knuspriger Gurke und Ei. Auch Fladenbrot mit Lebertran kann im Voraus zubereitet werden. Während das Fladenbrot mit Lebertran und Ei im Kühlschrank steht, wird es eingeweicht und noch schmackhafter.

Zutaten:

• Kabeljauleber 100 gr
• Eier 2 Stk
• Gurke 1 Stück (mit einem Gewicht von 100 g)
• Hartkäse 100 gr
• Mayonnaise 100 gr
• Lavash 2 Stk

So kochen Sie Fladenbrötchen mit Lebertran:

Eier müssen zuerst hart gekocht (4 Minuten) und abgekühlt werden. Wir putzen die Eier und reiben auf einer feinen Reibe.

Hartkäse wird auch auf einer feinen Reibe gerieben.

Wir reiben die Gurke auf der größten Reibe, damit sie in der fertigen Rolle so wenig Saft wie möglich enthält und knusprig bleibt.

Wir nehmen die Dorschleber mit Öl aus der Schachtel, geben sie auf einen Teller und kneten sie mit einer Gabel.

Für dieses Rezept benötigen Sie 2 Blätter Fladenbrot in quadratischer oder rechteckiger Form. Ich bin auf ovales Fladenbrot gestoßen, also habe ich es mit einer Schere geschnitten.

Das erste Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen.

Und mit geriebenem Käse bestreuen.

Wir decken es mit einem zweiten Blatt Fladenbrot ab und drücken es fest mit den Fingern, damit die Schichten unseres zukünftigen Fladensnacks „zusammenkleben“.

Das zweite Fladenbrot bestreichen wir mit Lebertran.

Legen Sie dann die geriebenen Eier und die Gurke gleichmäßig aus.

Wir rollen das Fladenbrot mit der Füllung zu einer festen Rolle.

In dieser Form ist Fladenbrötchen mit Lebertran gebrauchsfertig. Wenn Sie jedoch eine Vorspeise zubereiten, wickeln Sie das fertige Fladenbrot in Frischhaltefolie oder Folie ein und lagern Sie es im Kühlschrank.

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Lavash Roll mit Lebertran.

Um eine Rolle Fladenbrot zuzubereiten, benötigen wir:
Lebertran - 1 Dose;
Armenischer Lavash - 1 Stk.;
ei - 3 Stk .;
Hartkäse - 50-70 g;
salatblätter - 1 Bund;
Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Produkte vorbereiten. Die Eier hart kochen und beiseite stellen. Salatblätter waschen und trocknen.
Ein Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten. Es ist besser, die Ränder des Fladenbrots sauber zu lassen, damit das Brötchen bequemer und genauer eingewickelt werden kann. Eier von der Schale schälen, auf einer groben Reibe reiben. Die gehackten Eier auf das Fladenbrot geben und einen dichten Streifen formen.
Dann ein paar Salatblätter neben die Eier legen, ebenfalls in Streifen.
Überschüssiges Öl aus der Dorschleber abtropfen lassen, dann die Leber mit einer Gabel zerdrücken, auf Fladenbrot neben den Salat legen.
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und legen Sie den letzten Streifen aus. Wir haben also 4 Streifen Füllung bekommen.
Wickeln Sie die leeren Ränder des Fladenbrots über die Füllung und rollen Sie das Fladenbrot dann zu einer festen Rolle. Wickeln Sie die entstandene Rolle in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie 2 Stunden lang.
Die fertige Fladenbrotrolle mit Lebertran in Portionen schneiden und servieren. Diese Vorspeise eignet sich perfekt zum Servieren mit Bier. Schau, wie hell und appetitlich die Brötchen geworden sind!
Guten Appetit!

Armenischer Lavash eignet sich am besten für eine Vielzahl von Brötchen. Dieser dünne, ungesäuerte Kuchen rollt sich schön auf und ist mit Füllung getränkt. Es wird ziemlich lange dauern, eine Pita-Rolle mit Lebertran zuzubereiten, ich habe 40 Minuten angegeben, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Rolle zum Einweichen im Kühlschrank aufbewahrt wird. Diese Vorspeise kann im Voraus zubereitet werden.

Bereiten wir also die notwendigen Produkte vor. Auf Wunsch können Sie Knoblauch nehmen und mit Mayonnaise mischen.

Lassen Sie uns die Eier zum Kochen bringen, aber kümmern wir uns jetzt erst einmal um die anderen Zutaten. Die Leber aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Das Grün fein hacken. Dill, Frühlingszwiebeln, Petersilie - alle Lieblingskräuter reichen aus.

Währenddessen werden die Eier gekocht. Schälen Sie sie aus der Schale und schneiden Sie das Eiweiß und das Eigelb getrennt.

Ich habe ein großes Fladenbrot - ca. 50 * 30 cm, eine Hälfte mit Mayonnaise bestreichen und die Hälfte der Füllung nacheinander auslegen. Ich habe eine Mischung aus Paprika hinzugefügt. Wenn Sie ein kleineres Lavash haben, nehmen Sie zwei.

Wir bedecken mit der zweiten Hälfte des Fladenbrots, fetten erneut mit Mayonnaise ein und legen die restliche Füllung aus.

Wir drehen die Rolle fest, wickeln sie in Frischhaltefolie und schicken sie für 30 Minuten (oder länger) in den Kühlschrank.

Die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, fertig ist ein wunderbarer Snack, herzhaft und lecker! Lavash getränkt in Soße und wurde zart und weich. Dorschleber hat sich perfekt mit Käse, Eiern und Kräutern "angefreundet". Die Rolle verschwindet im Handumdrehen von der Schüssel.

Gönnen Sie sich ein zartes Fladenbrot mit Lebertran, guten Appetit!