Eine Proteindiät beinhaltet Gewichtsverlust durch Erhöhung der Proteinaufnahme, Reduzierung der Kohlenhydrate und Reduzierung der Gesamtkalorienportionen. Es wird angenommen, dass Sie durch die vollständige Ablehnung von Kohlenhydraten effektiver abnehmen können, aber diese Methode ist nicht sehr sicher für die Gesundheit.

Proteinrezepte, einschließlich Suppenrezepte, sind heutzutage besonders beliebt. Inspiriert durch das Beispiel vieler Stars aus Showbusiness, Kino und Politik, die mit Proteindiäten schnell und effektiv abnehmen, interessiert sich weltweit die Frage, welche Gerichte eine tägliche Ernährung mit einer Proteindiät ausmachen können.

Für die Dauer der Diät ist es notwendig, den Verzehr von Kohlenhydraten und Fetten zu reduzieren, damit Ihr Menü nicht langweilig wird, bieten wir mehrere Rezepte für Proteingerichte an.

Hauptgänge

Hähnchenfilet in Kefir

100gr schneiden. Hähnchenfilet und mit Salz, Pfeffer, Kräutern mischen. 50 ml mischen. Kefir, 50 ml. Wasser und das Filet füllen. Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann in eine heiße Pfanne geben und von jeder Seite 5 Minuten köcheln lassen.

Trockene Rühreier

Wir nehmen eine Schachtel zum Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle, brechen ein Dutzend oder zwei Eier hinein (so viele, wie Sie brauchen XD), rühren und für ein paar Minuten (je nach Anzahl der Eier. Je mehr - desto länger) darin Die Mikrowelle)

Es ist cool, dass die Größe weniger als 10 Eier zum Kochen beträgt. Es ist bequemer zu essen - nicht ersticken). Und lecker) Ja, Sie können alles hinzufügen. Gemüse, Fleisch, was immer Sie wollen ...

Im Ofen gebackener Fisch

Jeder Fisch nach Ihrem Geschmack (ich nehme Seehecht, Seelachs, Kabeljau, Tilapia, Pangasius, Forelle) über Zitronensaft gießen, mit getrockneten Kräutern bestreuen, im Ofen backen, bis er weich ist.

Ich lege Folie auf ein Backblech (oder in eine Auflaufform) und füge etwas Wasser hinzu - und dann muss das Backblech nicht gewaschen werden und der Fisch klebt nicht und brennt nicht. Kann in einer Backhülse gemacht werden.

Hähnchenfilet in Zitronensaft

Das Hähnchenfilet schlagen, mit Zitronensaft übergießen, mit natürlichen Gewürzen bestreuen (ich nehme getrocknete Kräuter), Salz (ich esse kein Salz, also salze ich nicht). Ein paar Stunden marinieren lassen. Ohne Öl frittieren.

Fisch auf polnisch

Den Fisch kochen (ich nehme für dieses Gericht Seelachs / Seehecht / Kabeljau). Von den Knochen in Stücke von ca. 2-3 cm zerlegen, in einen Topf geben, die Brühe aus dem Fisch gießen (so dass sie den Fisch bedeckt), Salz (ich salze nicht) / Pfeffer, 1 ganzes gekochtes Ei + 2 reiben Proteine ​​obendrauf. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.

Fischkoteletts mit Basilikumsauce

• Fischfilet (ich hatte Pangasius und Schellfisch)
• 1 Ei
• eine viertel Zwiebel
• ein bisschen Salz
• für Sauce Egrut fettfrei
• etwas Senf
• trockenes Basilikum

Für die Sauce alle Zutaten mischen und die Sauce beiseite stellen. Wir mahlen das Fischfilet mit Zwiebeln in einem Mixer oder Fleischwolf, salzen leicht und formen kleine Koteletts. Denn wir braten in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze unter dem Deckel. Alles ist einfach.

Schweinebraten in Sojasauce

Zutaten:

• 1 kg Schweinefleisch
• 1 Tasse Sojasauce
• Pfeffer
• Lorbeerblatt nach Geschmack
• Saft von 1/2 Zitrone

Kochschritte:

Ein Stück Schweinefleisch mit Zitronensaft reiben, mit Pfeffer, gehacktem Lorbeerblatt und Salz bestreuen. Stelle es in den Ofen. In regelmäßigen Abständen sollte das Fleisch mit dem hervorstechenden Saft bewässert werden.

Den fertigen Braten in Stücke schneiden, auf eine Schüssel legen und mit Sojasauce übergießen. Gemüse, Gurken, eingelegter Kürbis, Zucchini, Tomaten und Sauerkraut separat servieren.

Rindfleisch mit braunem Reis

250 Gramm Fleisch, das in identische Würfel geschnitten wurde, sollten in Olivenöl gebraten werden, dann mit zwei Gläsern Wasser gegossen, gesalzen, mit Gewürzen abgeschmeckt und eine halbe Stunde lang geschmort werden. Sie erhalten eine Brühe, zu der Sie eine halbe Tasse braunen Reis hinzufügen und alles in Brand lassen müssen, bis der Reis gedämpft und die Brühe verdampft ist.

Videorezepte für Proteine

Gedämpftes Proteinomelett

Hähnchenbrustrolle

Quarkbrötchen

Torte mit Ei und Zwiebel

Knusprige Fischstäbchen

Proteinsuppen

Auf den ersten Blick scheint es fast unmöglich zu sein, Suppen als Teil einer Proteindiät zuzubereiten. In der Tat ist die traditionelle Suppe (mit Ausnahme der vegetarischen) eine Kombination aus einer Proteinbasis (Brühe aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten usw.) mit Kohlenhydratdressing (verschiedene Gemüsesorten, Cerealien, Nudeln oder Nudeln usw.). In der Zwischenzeit trägt flüssige Nahrung zur Gewichtsabnahme bei, und bei jeder Diät sind flüssige Mahlzeiten sehr willkommen. Wie kocht man eine Suppe für eine Proteindiät, ohne die meisten üblichen Gemüse- und Müslisorten? Eigentlich ist es ganz einfach!

Suppenpüree mit Spinat

Zutaten: Putenbrust oder -keule ohne Haut, 1 Packung Spinat (tiefgekühlt kann verwendet werden), 2 Knoblauchzehen, beliebige Kräuter Ihrer Wahl, 1/3 Tasse Magermilch, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Den Truthahn kochen, das Fleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Den Spinat fein hacken und in der vorbereiteten Brühe ca. 5 Minuten garen. Das Putenfleisch zerlegen, von Knochen und Adern trennen, fein hacken und wieder in die Brühe geben. Kochen Sie Spinat und Truthahn noch ein paar Minuten zusammen. Lassen Sie den entstandenen "Brei" leicht abkühlen, verarbeiten Sie ihn dann mit einem Mixer zu einem Püree und fügen Sie der Suppe nach und nach Milch, Gewürze und fein gehackte Kräuter hinzu. Besser sofort servieren, da die Suppe beim erneuten Erhitzen ihre püreeartige Konsistenz verlieren kann.

Fischsuppe "Lachs mit Milch"

Zutaten: 450 g Lachsfilet, 3-4 mittelgroße Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1/2 Liter Magermilch, evtl. Gemüse, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Karotten reiben. Möhren und Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne anbraten, etwas später Tomaten dazu geben. In einen Topf geben, 1 Liter Wasser gießen, zum Kochen bringen. Als nächstes kochen Sie das Gemüse bei schwacher Hitze für etwa 6-8 Minuten. Lachs in kleine Würfel schneiden, zur Brühe geben. Nach ein paar Minuten Milch hinzufügen. Nach 5 Minuten Gewürze und Kräuter zugeben und ausschalten. 15-20 Minuten ziehen lassen.

Suppe mit Fleischbällchen

Bereiten Sie die Brühe auf dem Hühnerknochen zu, drehen Sie das Hähnchenbrustfleisch in einem Fleischwolf, machen Sie daraus Fleischbällchen und geben Sie sie in die kochende Brühe. Dann grüne Bohnen, etwas Paprika und Gemüse ins Wasser geben.

Schlangensuppe

Salate

Eiweißsalat

Kochen Sie weich gekochte Eier, fügen Sie Hähnchenbrust und Tintenfisch hinzu.

Hähnchen-Spargel-Salat

Benötigte Zutaten:

1. Gekochtes Huhn (vorzugsweise Brüste) - 300 Gramm,
2. Frische Gurke - 2 Stück,
3. Blumenkohl - ein Viertel eines Kopfes,
4. Selleriewurzel - 60 Gramm,
5. Grüne Erbsen - 2 große Löffel,
6. Gekochter Spargel - 100 Gramm,
7. Pflanzenöl - sechs Esslöffel,
8. Apfelessig - vier Esslöffel,
9. Salz, Pfeffer - eine Prise.

Kochmethode:

Blumenkohlröschen zusammen mit gehacktem Spargel und Hühnchen kochen. Gurken und Sellerie in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen, grüne Erbsen, Pfeffer und Salz hinzufügen und nach dem Abschmecken mit Pflanzenöl und Apfelessig in eine Salatschüssel geben.

Ich schlage die Weißen mit einem Schneebesen mit Milch. Ich füge ein wenig Gewürz hinzu. im direkten Fall der Park von Pores Salzkristallen. Ich schneide den Schinken in Streifen, bräune ihn in einer trockenen Bratpfanne (am besten Tefal), reduziere dann die Hitze, gieße die Eimischung hinein und erhitze sie unter dem Deckel, bis sie gar ist.

Und voila. auch sehr lecker.

Verschiedene Gerichte

Hüttenkäse-Auflauf

200 g Hüttenkäse, ein halber Löffel Kakao, Zimt, Vanillin. Bei 180" im Ofen 20 Minuten backen.

gekochtes Omelett

Zutaten

1 Ei, 2 Eiweiß 30 ml Milch/50 ml Wasser Salz nach Geschmack

Kochmethode

Eier aufschlagen, dann Milch/Wasser dazugeben und alles zusammenschlagen. Gießen Sie die Masse in ein Glas mit Schraubverschluss, dann in einen Topf mit Wasser. Ab dem Moment des Kochens von Wasser für 25 Minuten. Schrauben Sie den Deckel nicht fest.

Schnelle Käsekuchen

Benötigte Zutaten:

1. Dorfhüttenkäse - 200 Gramm,
2. Hühnerei (vorzugsweise nur Eiweiß) - 1 Stück,
3. Gerstenhaferflocken - 3 Dessertlöffel.

Kochmethode:

Alle Zutaten müssen gemischt und daraus zentimeterdicke Käsekuchen geformt werden. Stellen Sie das Gericht für fünf Minuten in die Mikrowelle.

Proteinomelett mit Schinken (zum Frühstück)

• 2 Eiweiß
• zwei drei runde Schinkendiäten
• ein halbes Glas Magermilch

Omelette mit Tomaten

Die Tomaten von der Schale schälen (dafür können Sie sie in kochendes Wasser tauchen), schneiden, auf den Boden der Pfanne geben und etwas köcheln lassen. Die Eier verquirlen und über die Tomaten gießen. Nach 5 - 7 Minuten können Sie vom Herd nehmen.

Quark-Dessert

Flüssiger fettfreier Hüttenkäse wird mit Stücken von grünem Apfel und Orange ohne Zuckerzusatz gemischt. Wenn Sie es mit einem Mixer schlagen und dann in Silikonformen im Gefrierschrank einfrieren, erhalten Sie hausgemachtes Eis.

Zartes Quarkeis

So werden Sie bei Verwendung der vorgestellten Proteindiätrezepte niemals ein starkes Hungergefühl verspüren. Schließlich sättigen solche Gerichte den Körper stark, tragen aber gleichzeitig zu dessen Gewichtsverlust bei.

Das Ergebnis lässt Sie nicht lange warten, besonders wenn Sie Diät mit Bewegung kombinieren, daher ist es nicht nur für Frauen, sondern auch für Männer ideal...

Die Proteindiät wird immer beliebter, und das zu Recht: Proteine ​​in der Nahrung sind für eine gesunde Ernährung wirklich notwendig. Die Proteindiät wird von bestimmten Produkten sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs dominiert. Erfahren Sie genau, welche Lebensmittel reich an Proteinen sind und wie Sie sie zubereiten.

Funktionen von Proteinen im menschlichen Körper

Proteine ​​zerfallen im Körper zu Aminosäuren, die an allen Lebensvorgängen beteiligt sind. Jedes Protein enthält bis zu 20 Aminosäuren, von denen der menschliche Körper etwa die Hälfte nicht selbst herstellen kann – sie sind unersetzlich und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden.

Unter allen Körperprozessen, an denen Proteine ​​beteiligt sind, sind die wichtigsten:

• Zellstruktur. Proteine ​​sind der Hauptbestandteil jedes Gewebes, daher werden sie am meisten von schwangeren Frauen, Kindern, Sportlern und Menschen benötigt, die sich von körperlichen Verletzungen erholen.
• Stoffwechsel. Die Aufnahme von Nährstoffen auf zellulärer Ebene erfolgt durch Enzyme, die größtenteils aus Proteinen bestehen.
• Normalisierung des Hormonspiegels. Fast alle Hormone sind auch Proteine. Dies sind hauptsächlich Hormone, die von der Hypophyse produziert werden, sowie Nebenschilddrüse und Insulin.
• Körperschutz. Proteine ​​machen jedes Gewebe individuell, spezifisch in seiner Form. Das ist die Grundlage des körpereigenen Immunsystems, bei Veränderungen der Gewebestruktur werden schützende Antikörper dorthin geschickt.
• Transport von Nährstoffen. Proteine ​​sind für den normalen Transport von Sauerstoff, Vitaminen, Hormonen, Kohlenhydraten, Medikamenten, Mineralien und anderen Verbindungen durch das Blut zu anderen Körpersystemen notwendig. Es sind Proteine, die es diesen Substanzen ermöglichen, intrazelluläre Strukturen zu erreichen.

Eiweißnahrung sorgt für die volle Funktionsfähigkeit des Körpers. Es wird nicht funktionieren, es ohne gesundheitliche Schäden aus der Ernährung auszuschließen, aber es ist sehr nützlich, die Menge an Proteinen in der Ernährung zu erhöhen.

Proteine ​​pflanzlichen und tierischen Ursprungs

Der Wert von Proteinen wird durch die Anzahl der enthaltenen Aminosäuren bestimmt. Je mehr davon, desto nützlichere Proteinnahrung. In tierischen Produkten sind Proteine ​​meist wertvoller, sie enthalten mehr essentielle Aminosäuren als pflanzliches Protein. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie pflanzliche Lebensmittel vergessen sollten. Die beste Option ist, sie richtig zu kombinieren.

Für Frauen ist es wünschenswert, 60 % tierische Proteine ​​und 40 % pflanzliche Proteine ​​in die Ernährung aufzunehmen, um eine ausgewogene Menge an Aminosäuren zu erhalten. Männer, insbesondere solche mit starker körperlicher Anstrengung, benötigen mindestens 75 % Protein aus tierischen Produkten.

Vegetarier hingegen sollten Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um alle notwendigen Aminosäuren zu erhalten, da einige essentielle Verbindungen nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Tierische Proteine ​​in welchen Produkten

Ein solches Protein findet sich in allen Produkten tierischen Ursprungs, jedoch ist ein proteinhaltiges Lebensmittel eines, das 10 g Protein pro 100 g enthält. Welche Lebensmittel sind Eiweiß? Die Proteindiät sollte beinhalten:

• Fleisch (Rind, Kalb, Kaninchen, Schwein, Geflügel);
• Innereien (Leber, Zunge, Herz);
• Fisch und andere Meeresfrüchte;
• Eier, Milch, Kaviar;
• Milchprodukte (Milch, Kefir, Hüttenkäse, Hartkäse).

Vergessen Sie jedoch nicht, dass für eine Proteindiät nicht nur proteinreiche, sondern auch fettarme Lebensmittel ausgewählt werden müssen. Tierische Lebensmittel sind normalerweise voller gesättigter Fette, die dir nicht dabei helfen, Muskelmasse aufzubauen oder Gewicht zu verlieren. Es ist notwendig, eine Diät mit einem Minimum an Fett oder mit einem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren auszuwählen.

Quellen für pflanzliches Eiweiß

• Soja und daraus gewonnene Produkte;
• Linsen, Erbsen, Bohnen, Kichererbsen;
• Mehl und Teigwaren;
• Getreide;
• Nüsse;
• grünes Gemüse;
• Kürbis, Leinsamen, Hanfsamen;
• Algen (Spirulina);
• Kleie und Weizensprossen.

Die Assimilation von Produkten, die pflanzliches Protein enthalten, ist langsamer als die von Tieren, und der Wert ist geringer. Für eine gute Ernährung werden sie aber dennoch benötigt, da tierische Nahrung allein die Figur nicht besonders unterstützen kann – es sind zu viele Fette vorhanden.

Darüber hinaus ist es zur Erhaltung der Gesundheit notwendig, die Aufnahme anderer Nährstoffe sicherzustellen, die in pflanzlichen Lebensmitteln häufiger vorkommen.

Die proteinreichsten Lebensmittel

Die vollständigsten in Bezug auf den Proteingehalt gelten als Produkte tierischen Ursprungs, nämlich:

• Vogel - Gans, Truthahn, Huhn, Fasan;
• Meeresfrüchte - Hummer, Thunfisch, Sardellen, Meeräsche, Seelachs;
• milchprodukte - Cheddar-Käse, Edamer-Käse, Kondensmilch, Schafs- und Kuhmilch;
• eier - Huhn und Wachtel;
• Fleisch - Rind, Kaninchen, Kalb, Schwein.

Unter den pflanzlichen Lebensmitteln gibt es Spitzenreiter im Proteingehalt. Dies sind Hülsenfrüchte, in erster Linie alle Sojaderivate. Es folgen rote und weiße Bohnen und Linsen.

Proteinhaltige Lebensmittel

Das Wichtigste bei einer Proteindiät ist Abwechslung. Sie können nicht immer die gleichen Lebensmittel essen, da sonst das Vitamin-Mineral-Gleichgewicht im Körper gestört wird, Stoffwechselprobleme und viele andere gefährliche Folgen auftreten. Proteingerichte zum Abnehmen sind sehr zahlreich. Hier sind ein paar Rezepte, die für eine Proteindiät nützlich sind.

Proteinshake-Rezepte

Proteinshakes werden am besten morgens, vor und nach dem Training konsumiert. Sie werden nach einem Schema zubereitet - mischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer oder Mixer. Folgende Cocktails eignen sich zum Muskelaufbau:

1. 300 g Hüttenkäse, 200 ml fettarme Milch, 1 EL. l. Kakao, 100 ml stilles Mineralwasser.
2. 400 g Hüttenkäse, 2 EL. l. Paprika, 200 ml Wasser.
3. 300 g Sojamilch, 300 g Hüttenkäse, 2 EL. l. Kakao, 10 Walnüsse.

Wenn die Proteindiät aufs Abnehmen abzielt, dann eignen sich folgende Cocktails:

1. 300 ml Sojamilch, 1 EL. l. Honig, 200 ml 1% Kefir, 1 Kiwi.
2. 200 ml fettfreier zuckerfreier Joghurt, 200 ml Milch, 100 g Himbeeren.
3. 400 ml Sojamilch, 2 Mandarinen, 150 ml Kefir 1 %, etwas Leinöl.

Rezepte von Proteingerichten zur Gewichtsreduktion

Hähnchenfilet in Kefir.

100 g Fleisch schneiden, salzen und pfeffern, mit gehackten Kräutern bestreuen. Gießen Sie alles mit einer Mischung aus Kefir und Wasser (je 50 ml). Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, dann köcheln lassen.

Schweinebraten mit Sojasauce.

Ein Stück mageres Schweinefleisch mit einer Marinade aus gesalzenem und gepfeffertem Saft einer halben Zitrone und Lorbeerkrümeln einreiben. Im Ofen backen, das Gericht regelmäßig auf den hervorstehenden Saft gießen. Beim Servieren mit Sojasauce beträufeln. Passende Reis- oder Gemüsebeilage.

Spinatsuppe.

Die Haut von der Putenbrust entfernen und kochen. Die Brühe abkühlen, das Fleisch schneiden, dann den gehackten Spinat darin kochen. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Mixer und schlagen Sie sie, gießen Sie nach und nach Milch und Gewürze hinein.

Bohnengerichte

Linsen mit getrockneten Aprikosen.

Sortieren, spülen und kochen Sie ein Glas Linsen. 50 g getrocknete Aprikosen einweichen, hacken und 1 Zwiebel, alles in Pflanzenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie den Braten in gekochte Linsen, fügen Sie 25 g gehackte Walnüsse hinzu und mischen Sie schließlich alles.

Kretischer Bohneneintopf.

0,5 kg Bohnen 12 Stunden eingeweicht zum Kochen bringen und das Wasser abgießen. Zwiebel, Karotte, 4 Tomaten fein hacken. Hacken Sie 5 Knoblauchzehen mit einem Bund Sellerie und ein paar Zweigen Petersilie.

Zwiebeln und Karotten anbraten, nach 3-5 Minuten Knoblauch und Kräuter dazugeben und weitere 5 Minuten brennen lassen, Bohnen und Tomaten in die Schüssel geben, kaltes Wasser gießen, so dass es die Bohnen bedeckt, und den Deckel schließen. Etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, salzen und vor dem Servieren würzen.

Fischgerichte

Gebackener Fisch.

Den proteinreichen Fisch mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen. Folie auf ein Backblech legen, etwas Wasser einfüllen, Fisch backen. Am besten mit einer Beilage aus Gemüse oder Müsli servieren.

Fischkoteletts in Soße.

Mahlen Sie das Filet und ein Viertel der Zwiebel in einem Mixer oder Fleischwolf. Aus Hackfleisch kleine Frikadellen formen und mit etwas Öl in eine heiße Pfanne geben.

Wenn die Schnitzel etwas gebraten sind, gießen Sie sie mit Sauce - einer Mischung aus fettarmem Joghurt, einem Teelöffel Senf und trockenem Basilikum. 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Tägliche Proteinaufnahme

Kinder, Teenager und schwangere Frauen benötigen das meiste Protein, da neue Zellen in ihrem Körper aufgebaut werden. Der Rest der Tagesnorm ist niedriger, steigt aber bei körperlicher Anstrengung ebenfalls an.

Im Durchschnitt benötigen Menschen mit unterschiedlichem Körperbau:

• Kinder - 60-80 Jahre.
• Jugendliche - 70-90 Jahre.
• Frauen - 70-81
• Männer - 80-95
• Frauen mit körperlicher Arbeit - 80-100 g.
• Männer mit körperlicher Arbeit - 95-120 g.
• Schwanger und stillend - 95-115 g.

Die richtige Ernährung und Bewegung ermöglichen es dem Körper, sich richtig zu entwickeln und eine gute Form zu bewahren. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass alle unsere Gewebe aus Proteinen bestehen und der Körper ihre ständige Auffüllung benötigt. Essen Sie proteinreiche Lebensmittel und bleiben Sie gesund.

Eine Vielzahl von Protein-Diät-Rezepten hilft, einen Speiseplan im Voraus zu erstellen, ohne viel Zeit mit der Vorbereitung zu verbringen. Sie umfassen sowohl Budget- als auch anspruchsvollere Optionen, die Ihnen helfen, in kurzer Zeit Gewicht zu verlieren.

Hausgemachte Cocktails zum Abnehmen

Eine der universellen Möglichkeiten, Protein in die Ernährung aufzunehmen, sind Cocktails - sie können ein vollständiger Ersatz für die übliche Mahlzeit sein, da sie den notwendigen Anteil an Proteinprodukten enthalten. Sie können bequem in einer Glasflasche zur Arbeit mitgenommen oder zwischen den Trainingseinheiten getrunken werden.

Zimt Proteinshake

Ingwerwurzel (2-3 cm dick), schälen, raspeln. Fügen Sie 10 g Zimtpulver hinzu (dafür können Sie die Zimtstange in einem Mixer mahlen), eine Prise Cayennepfeffer. Gießen Sie die Zutaten mit einem Glas fettarmem Kefir.

Proteinshake mit getrockneten Früchten

Proteingetränk aus Leinsamen

Die Kombination aus Orange und Protein beschleunigt den Stoffwechsel und Leinsamen entfernen schnell Toxine und Toxine. Die Orange schälen, die Hälfte der Zitrusfrüchte in einen Behälter geben, ein Glas ungesüßten Naturjoghurt hinzufügen, in eine Mixerschüssel geben, zerkleinern.

Omelette

Dieses Gericht gehört zu den klassischen Proteinfrühstücken. Auf Wunsch kann es während einer Diät jeden Tag konsumiert und mit zusätzlichen Komponenten diversifiziert werden. Rezepte können sowohl auf dem Herd als auch in anderen Haushaltsgeräten zubereitet werden.

Dampf-Omelett-Rezept

Schlagen Sie 4 Eier in eine Wasserbadschüssel (die zuvor mit Olivenöl eingefettet wurde). Fügen Sie ein halbes Glas Milch hinzu. Etwas Salz, Pfeffer. Mit einem Mixer schlagen. Installieren Sie den Behälter im Gerät und stellen Sie den Normalmodus für 20 Minuten ein. Sobald es fertig ist, das noch heiße Gericht mit frischem Dill bestreuen.

Rezept für Multicooker-Omelette

Sie können das Problem des Zeitmangels mit Hilfe eines Multikochers lösen. Es ist oft ein unverzichtbarer Helfer bei der Zubereitung von Gerichten für eine Proteindiät. 4 rohe Eier gießen 100 ml Milch, leicht salzen, mit einem Mixer schlagen (Sie können gründlich mit einem Löffel mischen). Gießen Sie die Proteinmischung in die Schüssel des Multikochers. Stellen Sie den Backmodus ein.

Rezept in der Mikrowelle

3 rohe Eier (für eine eher diätetische Ernährung wird empfohlen, kein Eigelb zu verwenden) gemischt mit 50 ml Milch. Fügen Sie fein gehackten Spinat, Dill hinzu. Gründlich schütteln und für 3 Minuten in die Mikrowelle geben. In diesem Fall ist es besser, das Omelett mit einem Deckel abzudecken.

Protein-Frühstück

Die erste Mahlzeit der Proteindiät sollte so nahrhaft wie möglich sein. Es ist diese Mahlzeit, die einen kleinen Anteil an Kohlenhydraten pro Tag enthalten sollte, um den Körper mit der notwendigen Energie zu versorgen und den Stoffwechsel zu verteilen. Zusätzlich zu diesen Rezepten können Sie auch Reis, Buchweizen, Perlgerste kochen.

Haferflocken

Haferflocken sind ein traditioneller Bestandteil jeder Ernährung. Brei daraus eignet sich auch für eine Proteindiät. Es ist besser, es durch Dämpfen zu kochen - mit dieser Methode können Sie mehr Nährstoffe sparen. Dazu werden 2 Esslöffel Herkules eine halbe Stunde lang mit einem Glas kochendem Wasser übergossen. Gießen Sie Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse) als Proteinergänzung oder gießen Sie Kefir anstelle von Wasser, aber das Aufgießen dauert länger - mindestens 40 Minuten.

Rezept für ein Garnelen-Sandwich

Weicher Hüttenkäse wird auf ein Stück Vollkornbrot gestrichen. Gekochte Garnelen und eine Scheibe Avocado werden darauf gelegt (dies ist der notwendige tägliche Anteil an gesundem Fett). Sie können auch Rucola oder Spinat hinzufügen.

Quarkmousse

200 g fettarmer Hüttenkäse zusammen mit Fruchtscheiben oder Nüssen in einem Mixer schlagen. Orange, Kiwi, Grapefruit, Pfirsich, Apfel sind ideal als Fruchtergänzung, man kann Beeren nehmen. Nach Belieben gemahlenen Zimt darüber streuen.

Leckere Protein-Abendessen

Eine späte Mahlzeit einer Proteindiät sollte auch nahrhaft, aber nicht fettig sein, daher ist es besser, Rezepte ohne Zugabe von Öl zuzubereiten und Koteletts im Ofen auf Pergament zu backen. Es ist auch sinnvoll, Braten durch Grillen oder Kochen im Wasserbad zu ersetzen.

Rezept für Hühnerschnitzel

0,4 kg Hähnchenbrust durch einen Fleischwolf drehen. Fügen Sie dem Hackfleisch 100 Gramm geriebenen Käse und ein rohes Ei hinzu. Gießen Sie einige Gewürze (Majoran, Thymian, schwarzer Pfeffer, Salz). Laibchen formen und 30 Minuten im Ofen backen. Sie können auch in einem Slow Cooker im „Steamer“-Modus gekocht werden – es dauert etwas länger, aber das gedämpfte Gericht wird viel gesünder.

Leber in Sauerrahm

Trennen Sie ein Pfund Hühnerleber von den Adern. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gemüse goldbraun braten. Fügen Sie rohe Leber, 2 Esslöffel Sauerrahm und etwas Wasser hinzu. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie weich sind - 15 Minuten.

Gebackenes Kumpel-Lachssteak

Den Fisch 20 Minuten in Zitronensaft und Gewürzen (Koriander, Estragon, Salbei, Salz) marinieren. Die in Ringe geschnittene Tomate legen, mit Naturjoghurt einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen eine halbe Stunde backen.

Proteinsalate

Bei einer Proteindiät können Salate mit einer Beilage gegessen oder als Snack verwendet werden.

Mit Thunfisch

Thunfischkonserven (Sie müssen nur in seinem eigenen Saft zu sich nehmen) mit einer Gabel zerdrücken, Spinat, Rucola und frische Gurken hinzufügen. Mit Sesam bestreuen.

Fleischsalat rezept

100 g Rindfleisch kochen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. 100 g Champignons in dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl mit Zwiebeln (kleine Würfel) anbraten. 50 g Käse reiben. Gekochtes Fleisch mit den restlichen Zutaten mischen und mit einem Löffel fettarmer Sauerrahm würzen.

Salat mit Garnelen

300 g gekochte Garnelen, schälen. Rucola, Kirschtomaten (halbiert), Salat dazugeben. Leicht salzen.

kalorienarme protein suppen

Suppenrezepte für eine Proteindiät sind ebenfalls recht einfach, können aber gleichzeitig eine vollwertige Mahlzeit sein.

Spinat Suppe Püree

Die Hähnchenbrust in 0,5 Liter Wasser weich kochen. Die Brühe nicht abgießen, das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mahlen Sie eine Packung Spinateis, gießen Sie sie in die Brühe und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Gießen Sie das Huhn hinein, gießen Sie ein Drittel eines Glases Milch ein und schlagen Sie mit einem Mixer. Gewürze hinzufügen - Basilikum und Muskatnuss.

Hühnersuppe in einem langsamen Kocher

Hähnchenfilet klein schneiden, Möhren raspeln, Zwiebel hacken. In die Multicooker-Schüssel gießen, die erforderliche Menge Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen. Stellen Sie den Modus "Suppe" oder "Eintopf" ein, Garzeit - 40 Minuten.

Käsesuppe

Kochen Sie Fleisch (Rind, Huhn oder Pute). In Stücke schneiden. 50 g Käse und 3 Eiweißwürfel in die Proteinbrühe geben. 10 Minuten kochen. Zum Schluss das Fleisch hinzugeben.

Protein-Snacks

Protein-Zwischenmahlzeiten sollten klein im Volumen sein, aber das Hungergefühl durch Sättigung und den optimalen Proteingehalt in Rezepten stillen.

Nussbutter

Haselnüsse durch einen Fleischwolf drehen und eine Handvoll getrocknete Aprikosen hinzufügen. So einen süßen Snack kann man auf Vollkornbrot streichen oder 3 kleine Löffel über den Tag verteilt essen.

Proteingetränk

Kombinieren Sie einen Löffel trockenes Protein mit 250 ml frisch gepresstem Orangensaft. Im Sommer können Sie Eiswürfel hinzufügen. In einem Mixer verquirlen.

Fruchtquark

Fügen Sie gehacktes Obst (Ihre Wahl aus Orange, Grapefruit, Kiwi, Apfel), Beeren oder Nüsse zu fettarmem Hüttenkäse hinzu.

Protein-Desserts

Während der Proteindiät können Sie sich mit köstlichen Desserts verwöhnen. Sie werden zu einem nützlichen Ersatz für schädliche Süßigkeiten und lassen Sie während einer Diät nicht los.

Haferpfannkuchen

Mischen Sie ein halbes Glas Milch, 4 Esslöffel Haferflocken (dazu müssen Sie den Herkules in einer Kaffeemühle mahlen), Ei, Salz. In einer beschichteten Pfanne backen, um das Hinzufügen von Öl zu vermeiden.

Gelee-Rezept

Einen halben Liter Milch in einem Topf aufkochen. Gießen Sie vor dem Kochen 5 zerdrückte Erdbeeren hinein. 2 kleine Löffel Gelatine in heißer Milch auflösen, gründlich umrühren. In Formen gießen, zum Abbinden in den Kühlschrank stellen.

Um ein leckeres Gericht zuzubereiten, das auf die Ernährung einer Proteindiät abgestimmt ist, bedarf es keiner erlesenen Zutaten und viel Zeit. Alle Rezepte sind einfach auszuführen und nicht weniger schmackhaft als Gerichte aus der üblichen Speisekarte.

Proteindiäten für schnellen Gewichtsverlust- effektive und zugleich umstrittene Diäten unserer Zeit. Ihre Essenz liegt in der Verwendung einer erhöhten Proteinmenge und der Einschränkung von kohlenhydrat- und fettreichen Lebensmitteln. Ein Mangel an Kohlenhydraten im Körper führt zu einem erhöhten Fettabbau im Körper. Gleichzeitig sorgt eine proteinreiche Ernährung für ein Sättigungsgefühl und erhält die Muskelmasse. Mit der Proteinernährung können Sie bis zu 5 kg Übergewicht pro Woche verlieren. Gleichzeitig wird das Ergebnis des Abnehmens lange gespeichert.

In Protein-Diät-Rezepten zum schnellen Abnehmen eiweißreiche, fettarme Lebensmittel sind enthalten: Rind, Huhn, magerer Fisch, Eiweiß, fettarme Milchprodukte (Milch, Joghurt, Käse). Das Menü enthält auch Gemüse, mit dem Sie den Körper mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sättigen können.

Eine Proteindiät ist frei von den Nachteilen, die vielen Diäten innewohnen: ein lähmendes Hungergefühl, Verlust von Muskelmasse und der Effekt einer schnellen Gewichtszunahme nach Beendigung der Diät. Dank dessen hat er große Popularität bei denen erlangt, die schnell zusätzliche Pfunde verlieren möchten.

Diese Diät ist jedoch nicht ohne Nachteile. Überschüssiges Protein in der Ernährung kann bestimmte Krankheiten verschlimmern. Um herauszufinden, ob eine solche Diät für Sie geeignet ist, lesen Sie alle Indikationen und Kontraindikationen für eine Proteindiät.

Sie können mit einer Diät beginnen, wenn Ihr zusätzliches Gewicht 5 kg nicht übersteigt. Bei großen Gewichtsabweichungen von der Norm wird empfohlen, einen Arzt zur Untersuchung und Beseitigung der Ursache des Übergewichts aufzusuchen.

Die Diät ist nicht für ältere Menschen geeignet. Für diese Altersgruppe ist es aufgrund einer erhöhten Blutgerinnung und Thrombose sowie eines Anstiegs des Blutdrucks gefährlich.

Auch Menschen mit Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Verdauungssystems und der Gelenke sollten auf eine Ernährung verzichten, die hauptsächlich Proteine ​​und Proteine ​​enthält.

Schwangere sollten auf Diäten zur Gewichtsabnahme komplett verzichten und sich an die vom Gynäkologen empfohlenen Grundsätze einer gesunden Ernährung halten.

Proteindiäten zum schnellen Abnehmen eignen sich für Sie, wenn Sie Sport treiben und nicht nur überschüssiges Fett loswerden, sondern auch Muskelmasse aufbauen möchten.

Eine eiweißreiche Ernährung trägt zu diesem Ziel bei. Eiweiß wird in Aminosäuren umgewandelt, die für Muskelwachstum und Vitalität wichtig sind.

Protein wird von Fleischliebhabern gut vertragen. Aber Fans von Süßigkeiten werden wahrscheinlich Depressionen und die Rückkehr von Kilogramm nach dem Ende der Diät erleben - es wird der Wunsch bestehen, die verlorenen Kohlenhydrate auszugleichen.

Wägen Sie die Vor- und Nachteile ab

Der schnelle Gewichtsverlust ist der Hauptvorteil von Proteinnahrung. Kilogramm schmelzen schnell und wenn Sie sich nach einer Diät nicht auf Süßigkeiten stürzen, hält die Wirkung der Beobachtung eines solchen Ernährungssystems lange an.

Die Ernährung bei einer Proteindiät ist abwechslungsreich. Dadurch entfällt das ständige Verlangen nach etwas Essbarem. Proteinnahrung wird etwa 4 Stunden lang verdaut, während die Diät fraktionierte Mahlzeiten im Abstand von 3 Stunden vorsieht.

Die Ernährung enthält jedoch immer noch hauptsächlich tierische Produkte, und dementsprechend erhält der Körper nicht viele Vitamine und Mineralien, die in kohlenhydrathaltigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind. Darüber hinaus führt überschüssiges Protein in der Nahrung zur Ausscheidung von Kalzium aus dem Körper. Wenn Sie die Ernährung nicht mit Multivitaminkomplexen ergänzen, besteht zu diesem Zeitpunkt die Gefahr, dass Sie einen stumpfen Teint, Peeling-Nägel und Haarausfall bekommen.

Zu den Mängeln gehören eine erhöhte Belastung der Nieren und das Risiko einer Urolithiasis. Um dieses Risiko zu reduzieren, muss die Diät von Aerobic- und Krafttraining begleitet werden.

Während der Diät wird Flüssigkeit aktiv aus dem Körper ausgeschieden, was zu Dehydrierung mit einhergehender Lethargie und Apathie führen kann.

Protein-Diät-Rezepte für schnellen Gewichtsverlust

Während der Proteinernährung sind frittierte Lebensmittel von der Speisekarte ausgeschlossen. Bei der Zubereitung von Gerichten müssen die Methoden Kochen, Backen, Schmoren und Dämpfen angewendet werden. Die Menge an Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) muss auf 4 EL begrenzt werden. Löffel pro Tag; Butter ist nicht im Menü enthalten.

Ausreichend Wasser pro Tag zu trinken ist der Schlüssel zu einem guten Ergebnis. Die aufgenommene Flüssigkeitsmenge hängt von Körpergewicht, Lebensstil und temperaturklimatischen Bedingungen ab.

Am wichtigsten ist, dass alle Arten von Süßwaren, Zucker und Produkten, die Zucker enthalten, von der Speisekarte ausgeschlossen sind. Die Speisekarte erlaubt eine begrenzte Menge an Brot, Müsli und Kartoffeln.

Ein Beispiel für eine Diät für 7 Tage.

Frühstück: 100 Gramm fettarmer Hüttenkäse, grüner Tee;

Mittagessen: 150 Gramm gekochtes Huhn, Sauerkraut mit grünen Erbsen und die Zugabe von 1 EL. Esslöffel Olivenöl.

Abendessen: 150 Gramm fettarmer gekochter Fisch, Rote-Bete-Salat mit fettarmer Sauerrahm, ein Glas Apfelsaft.

Frühstück: Rührei mit Spinat, grüner Tee oder Kaffee;

Mittagessen: gegrilltes Rindfleisch, Gemüsesalat (Kohl, Tomaten, Gurken, Paprika);

Abendessen: Lachsfilet mit Bohnen.

Frühstück: Vollkornsandwich, mageres Huhn und Gemüse;

Mittagessen: Linsensuppe, Gemüsesalat;

Abendessen: Muscheln in Tomatensauce oder gekochtes Rindfleisch mit Gemüsesalat;

Frühstück: ein Glas Kefir und 2 Diätkekse;

Mittagessen: Rindergulasch mit Karotten, Krautsalat, ein Stück Schwarzbrot;

Abendessen: 150 gr. gekochter weißer Fisch, Vinaigrette.

Frühstück: Rührei, Gemüsesalat, 50 Gramm fettarmer Käse;

Mittagessen: 150 Gramm fettarmes gegrilltes Lamm, Sauerkraut mit Erbsen;

Abendessen: Salat ab 200 gr. Tomaten mit Zwiebeln, 1 EL. l. Olivenöl.

Frühstück: 50 gr. fettarmer Käse, grüner Tee, 1 Apfel;

Mittagessen: 150 gr. gebackene Hähnchenbrust, Gemüsesalat;

Abendessen: Fischsuppe, Gemüsesalat.

Frühstück: 150 gr. gekochtes Rindfleisch, Rübensalat mit Olivenöl, grüner Tee;

Mittagessen: 100 gekochte Bohnen, Karottensalat;

Abendessen: 100 Gramm magerer Fisch, gekochtes Ei, ein Glas Apfelsaft.

Es sollten 6 Mahlzeiten pro Tag im Abstand von 3 Stunden erfolgen. Unterteilen Sie das vorgeschlagene Frühstück, Mittag- und Abendessen in 6 Empfänge.

Versuchen Sie, jeden Tag zur gleichen Zeit zu essen. Die letzte Mahlzeit sollte spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen sein. Diese Tipps beziehen sich auf die allgemeinen Grundsätze einer gesunden Ernährung, aber ihre Befolgung ist besonders wichtig, wenn Sie abnehmen möchten.

Trinken nicht vergessen. Die Flüssigkeitsmenge, die Sie trinken, beträgt mindestens 1,5 Liter pro Tag, aber dieser Indikator ist für jeden streng individuell. Denken Sie daran, dass eine Ernährung mit hohem Proteingehalt zu einer Dehydrierung und damit zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens und der allgemeinen Gesundheit führt.

Proteindiät bedeutet körperliche Aktivität. Das Fitnessstudio wird die Wirkung verstärken und das Risiko von Nebenwirkungen verringern.

Sechs Mahlzeiten am Tag kombiniert mit körperlicher Aktivität lassen sich nur schwer in den modernen Lebensrhythmus mit einem vollen Arbeitstag einpassen. Daher ist die beste Zeit für eine Diät ein Urlaub oder lange Ferien.

Rezepte für eine Proteindiät zur Gewichtsreduktion

Es gibt viele Optionen für Proteindiäten. Sie können aus einer Vielzahl von Lieblingsgerichten wählen und diese in Ihrer Ernährung verwenden. Die Hauptsache ist, sich an die Grundregeln zu halten und Lebensmittel mit hohem Kohlenhydrat- und Fettgehalt auszuschließen. Im Folgenden geben wir einige Rezepte für Gerichte, die den Anforderungen des Protein-Nahrungssystems entsprechen.

Lachssuppe mit Milch

Zutaten: 500 gr. Lachs, 4 Tomaten, Zwiebeln (1 Stück), 1 Karotte, 500 ml fettarme Milch, Kräuter, Salz, Pfeffer.

Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, die Tomaten schälen und fein hacken. Zwiebeln und Karotten anbraten, dann die Tomaten. Geben Sie das gebratene Gemüse in einen Topf und gießen Sie einen Liter Wasser ein. Gemüse 6-8 Minuten bei schwacher Hitze garen. Dann den in mittelgroße Stücke geschnittenen Lachs und die Milch hinzufügen, 2 Minuten kochen lassen, dann die Kräuter und Gewürze hinzufügen und die Hitze abschalten.

Schnitzel mit Käse

Zutaten: Hackfleisch vom Huhn und Rind (1:1), Ei, fettarmer Hartkäse.

Das Hackfleisch mit dem Ei mischen, mit einem Käsewürfel Schnitzel formen, in Folie wickeln und 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Julienne mit Huhn und Pilzen

Zutaten: Hühnerfilet 500 gr., Champignons 200 gr., 50 ml Kefir, 1 Zwiebel 200 gr. entfetteter Hüttenkäse.

Pilze mit Zwiebeln anbraten, fein gehacktes Hähnchenfilet dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Legen Sie das Huhn mit Pilzen in Auflaufformen, fügen Sie Kefir hinzu, verdünnt mit 2 EL. Löffel Wasser, Hüttenkäse darüber streuen. 10 Minuten im Ofen backen.

Zutaten: 2 Eier, 100 gr. Hüttenkäse, Salz, Gewürze.

Hüttenkäse mit Eiweiß mischen, mit Salz und Gewürzen abschmecken, die entstandene Masse in eine Form geben und 10 Minuten im Ofen backen.

Zutaten: Hähnchenfilet, Tomaten, Zwiebeln, Weißkohl, Paprika, grüne Bohnen in beliebigem Verhältnis nach Geschmack.

Fein gehackte Zwiebel mit Hähnchenfilet anbraten, nach 5 Minuten gehackten Kohl dazugeben. Nach 10 Minuten gehackte Tomaten ohne Haut, Paprika und Bohnen hinzufügen. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.

Zutaten: 2 Tintenfischkadaver, Champignons, Zwiebeln, 2 Eier, fettarmer Käse, Kräuter nach Geschmack.

Kochen Sie den Tintenfisch eine Minute lang, braten Sie fein gehackte Zwiebeln mit Pilzen an und fügen Sie Sojasauce und gehacktes Gemüse zum Braten hinzu. Die Füllung in die Tintenfischkarkassen geben und 2 Minuten auf beiden Seiten braten.

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Eine große Hilfe beim Abnehmwunsch kann eine Eiweißdiät sein, deren Rezepte nicht nur zum Abnehmen, sondern auch für den Rest der Familie geeignet sind. Sie müssen nicht für diejenigen, die abnehmen, separat kochen und sich Sorgen machen, dass diejenigen Familienmitglieder, die nicht mit dem Abnehmen beginnen müssen, anfangen, Gewicht zu verlieren. Das Geheimnis ist, dass beim Abnehmen auch auf eine Reihe von Produkten verzichtet und diese durch tägliche körperliche Aktivität ersetzt werden müssen.

Der Vorteil einer Proteindiät ist die Vielfalt, da es in der Natur viele Proteinprodukte gibt und die Anzahl der Kochmöglichkeiten daraus Tausende beträgt, während die Rezepte für die Proteindiät einfach sind.

Jede Mahlzeit sollte eine der folgenden Zutaten enthalten, ergänzt durch einen Gemüsesalat:

1. 3-6 Eiweiß.
2. 100 g Rindfleisch.
3. 150-200 g Hähnchenbrust (ohne Haut) oder magerer Seefisch.
4. 200-250 g fettarmer Hüttenkäse.
5. Protein-Shake.
6. 200-300 g Meeresfrüchte.

Alle verwendeten Produkte müssen fettfrei sein.

Die Proteindiät kann verschiedene Optionen für das Tagesmenü umfassen.

1. Hüttenkäse-Auflauf. Mischen Sie 100 g Hüttenkäse und 2 Proteine, fügen Sie einen Löffel Joghurt und gehacktes Gemüse hinzu. In eine Form füllen und im Ofen backen.
2. Tomaten im Eiweiß. Die Tomatenscheiben in einer Pfanne leicht anschwitzen. 2 Proteine ​​schlagen, Tomaten darüber gießen und nach 5-6 Minuten ist ein leichtes Frühstück fertig.
3. Nachtisch. Eine Orange oder einen Apfel fein hacken, mit 150 g Hüttenkäse mischen, einen Löffel Joghurt oder Kefir hinzufügen.
4. Eiweißsalat. 70-100 g Hähnchenbrust und ein paar Tintenfischstücke zu 3 gekochten Eiweißen geben. Gießen Sie einen Löffel fettfreien Kefir oder Joghurt. Salate wie dieser können mit den Zutaten aus dem Kühlschrank zubereitet werden, da proteinreiche Lebensmittel gut zusammenpassen.

1. Suppe mit Fleischbällchen. Kochen Sie die Brühe aus Hühnerknochen und drehen Sie das rohe Fleisch in einem Fleischwolf oder hacken Sie es mit einem Mixer. Zu kleinen Kugeln rollen. Grüne Bohnen, Paprika in die Brühe geben, zum Kochen bringen, leicht salzen, Hähnchenfleischbällchen hinzufügen. 15 Minuten kochen.
2. Geschmortes Hähnchenfilet. 100-200 g Brust schneiden, mit Kräutern bestreuen, salzen. Machen Sie eine Füllung aus 50 ml Joghurt oder Kefir und der gleichen Menge Wasser, legen Sie die Brust hinein und stellen Sie sie 3 Stunden lang in den Kühlschrank. Dann auf eine vorgeheizte Pfanne geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. Geschmorter Kabeljau mit Zucchini. Junge Zucchini in Ringe schneiden, eine Schicht auf den Boden der Pfanne legen, Kabeljaufilet darauf legen, salzen und mit einer weiteren Schicht Zucchiniringe bedecken. Mit Zitronensaft beträufeln. Kochzeit - 20 Minuten.
4. Hühnchen in Joghurt. 2 Brüste in Stücke schneiden, in eine Pfanne geben. Mischen Sie ein Glas Joghurt, einen kleinen Kopf fein gehackter Zwiebeln, jeweils 0,5 TL. Paprika und gemahlener Ingwer, 2 TL. Zitronensaft. Gießen Sie die Soße über das Huhn. Eine Stunde köcheln lassen.

1. Gurken- und Fischbrötchen. 100 g gedünsteter Fisch fein hacken, mit 2 Esslöffeln Kefir oder Joghurt mischen. Schneiden Sie eine große Gurke der Länge nach auf und entfernen Sie den Samenteil mit einem kleinen Löffel. Füllen Sie die Vertiefungen mit Fischmasse und dekorieren Sie sie mit viel Grün. So leckeres Essen ist einfach und schnell zubereitet. Sie können mit dem Füllen von Zucchini, Tomaten und Paprika beginnen und beliebige Proteinprodukte zum Füllen in verschiedenen Kombinationen verwenden.
2. Thunfisch mit Paprika. Paprika entkernen und im Ofen backen, bis sie weich ist, dann in Streifen schneiden. Das Thunfischfilet im Wasserbad 20 Minuten garen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden. Thunfisch- und Pfefferstücke mischen, mit Zitronensaft bestreuen, mit Kräutern bestreuen, salzen und 2-3 Stunden zum Marinieren in den Kühlschrank stellen. Gekühlt servieren.

Dies ist ein kleiner Bruchteil aller möglichen Rezepte für eine Proteindiät, die jeden Tag zubereitet werden können. Fans von Küchengeräten können beim Kochen eine Mikrowelle verwenden, dann geht der Vorgang schneller. Um ein Omelett zuzubereiten, müssen Sie 2 Proteine ​​​​nehmen, mit einer Gabel in einer Glastasse schlagen und 2 EL hinzufügen. l. Milch, Salz und Gewürze. Stellen Sie die Tasse für 3 Minuten in die Backkammer – und fertig ist das Gericht!

Sie sollten den Behauptungen nicht glauben, dass Proteine ​​​​ohne Einschränkung gegessen werden können und gleichzeitig immer noch eine Gewichtsabnahme stattfindet.

Fans von übermäßigem Essen müssen berücksichtigen, dass eine Proteindiät bei übermäßigem Essen dazu beiträgt, das Gewicht auf dem gleichen Niveau zu halten, aber nicht abzunehmen.

Wer Kilogramm loswerden möchte, sollte die verzehrte Portion auf 250-300 g begrenzen.

Das schwache Glied in der Proteinernährung ist ein Ungleichgewicht, da Rezepte Kohlenhydrate ausschließen und das Vorhandensein von Fetten fast nicht zulassen. Darüber hinaus beginnt der Körper, wenn Protein in der Ernährung überwiegt, intensiv Wasser zu entfernen. Und neben dem Gehalt an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten hat die Nahrung einen weiteren Indikator - die Säurebelastung, die den Gesundheitszustand erheblich beeinflusst. Die Proteinernährung (hauptsächlich für Fleischprodukte) säuert das innere Milieu des Körpers stark an, was sofort kompensatorische Funktionen einschaltet und als Konfrontation beginnt, alkalisierende Elemente aus den Knochen des Skeletts zu waschen: Magnesium und Kalzium. Daher ist es so wichtig, das Trinkregime einzuhalten, um die ausgeschiedene Flüssigkeit wieder aufzufüllen, Vitamin- und Mineralstoffpräparate einzunehmen und die Proteinernährung nicht lange zu missbrauchen.

Protein-Rezepte

Am häufigsten sind Anfänger und sogar professionelle Bodybuilder sowie Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, mit dem Problem des Kochens konfrontiert. Monotonie in der Ernährung wird sehr oft zu einem ernsthaften Hindernis für den Fortschritt. Die folgende Liste enthält die besten Protein- und Protein-Gemüse-Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und aus weit verbreiteten und kostengünstigen Produkten bestehen. Alle Rezepte werden von professionellen Ernährungswissenschaftlern nach den Grundsätzen von Dukan zubereitet und genehmigt.

Unterschiede abhängig von Ihren Zielen:

• Beim Aufbau von Muskelmasse: Portionen von Proteingerichten sind viel größer, Sie müssen viele komplexe Kohlenhydrate und weniger Gemüse zu sich nehmen, um den Darm nicht zu überlasten. Sie können jedes beliebige Gericht zubereiten und dabei die im Artikel Diät zum Aufbau von Muskelmasse beschriebenen Prinzipien beachten.
• Beim Trocknen: Portionen sind kleiner, komplexe Kohlenhydrate werden noch weniger verzehrt. Bereiten Sie Protein- und Protein-Gemüse-Gerichte zu, mit den im Artikel Diät zum Trocknen beschriebenen Änderungen und arbeiten Sie an Entlastung und Protein-Kohlenhydrat-Wechsel.
• Beim Abnehmen: Bei den kleinsten Portionen ist die relative Menge an Kohlenhydraten etwa gleich wie beim Trocknen. Lesen Sie auch Diät zur Gewichtsabnahme.

Eiweißmahlzeiten

• Vogel
• Fleischgerichte
• Brot, Tortillas und Pizza
• Nachtisch

Protein- und Gemüsegerichte(Trocknen und Abnehmen)

• Vogel
• Fleischgerichte
• Fisch- und Meeresfrüchtegerichte
• Brot, Tortillas und Pizza
• Gemüsebeilagen
• Die Getränke
• Nachtisch
• Saucen

Fleisch als Proteinquelle

Hülsenfrüchte als pflanzliche Proteinquelle

Fisch und Meeresfrüchte als Proteinquellen

Milchprodukte und Eier als Proteinquellen

Nüsse als Proteinquellen

Getreide als Quelle für langsame Kohlenhydrate

Hallo liebe Leser! Unser heutiges Gespräch dreht sich um ein so leckeres Thema wie Rezepte für Proteingerichte zur Gewichtsreduktion. Wir werden lernen, wie man schnell und lecker kocht, wir werden sicherlich preisgünstige Gerichte ansprechen und darüber sprechen, was man am besten vor dem Schlafengehen isst.

Aber um zu beginnen -

Die Protein-Diät ist eine der beliebtesten unter denen, die abnehmen wollen. Dies ist einfach erklärt - Proteine ​​​​sind für unseren Körper äußerst nützlich.

Sie sind an der Struktur der Zelle, dem Stoffwechsel, dem Transport derselben Substanzen und vielen anderen lebenswichtigen Prozessen beteiligt.

Die Hauptrichtung ihrer Aktivität bei der Gewichtsabnahme ist sozusagen das Erreichen der Ketose, eines Zustands, in dem der Prozess der Fettspaltung beginnt.

Es wird erreicht, wenn man auf Proteinen sitzt, indem man die Aufnahme von Kohlenhydraten im Körper begrenzt, aus denen normalerweise Energie stammt.

Da nicht genügend Kohlenhydrate vorhanden sind, werden Fette verwendet - sie speichern eine „strategische Energiereserve“, Glykogen, in der überschüssige Glukose verborgen ist.

Infolgedessen wird Energie gewonnen, indem Fette gespalten werden, sie werden verbrannt, während die Muskeln an Ort und Stelle bleiben – schließlich ist Protein aus solchen Diäten im Körper reichlich vorhanden und sogar unermesslich.

Aus diesem Grund wird Protein so gerne in alle Arten von Abnehmmenüs aufgenommen, von denen ich einige in meinem Artikel „Wie man in 14 Tagen mit einer Proteindiät abnimmt“ erwähnt habe.

Es gibt jedoch eine andere Seite des Prozesses – ein Überschuss an Protein kann zu Problemen führen. Nicht umsonst hat die Natur ein Gleichgewicht der Aufnahme aller nützlichen Substanzen in den Körper hergestellt, und wenn irgendwo eine Verzerrung auftritt, sind negative Folgen sehr wahrscheinlich.

Was an einer solchen Diät gut und was schlecht ist, darüber habe ich ausführlich im Artikel „Eiweißprodukte als Mittel zum Abnehmen – Vor- und Nachteile“ gesprochen und auch im Artikel „Wie die Ernährung wirkt“ darauf eingegangen, wie sie sich auf unseren Körper auswirkt wirkt proteinreich beim Abnehmen?

Hier möchte ich Sie nur daran erinnern, dass überschüssiges Protein zu Problemen mit den Nieren, der Leber, der Bauchspeicheldrüse und anderen negativen Folgen führen kann (es ist unmöglich vorherzusagen, da der Zustand des Körpers für jeden anders ist).

Wenn Sie sich bereits für ein Proteinmenü entschieden haben, konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt - ob dies zu unerwünschten ähnlichen Wirkungen führt.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass Proteine ​​​​nicht nur Fleisch, Milch, Hüttenkäse und andere Lebensmittel tierischen Ursprungs sind. Wenn Sie sich auf eine Proteindiät setzen, denken Sie daran, dass auch in pflanzlichen Lebensmitteln eine beträchtliche Menge Protein enthalten ist.

Hülsenfrüchte, Nüsse, Quinoa, grünes Gemüse, Kräuter, Sojaprodukte (Milch, Tofu) können alle die Grundlage für köstliche Gerichte bilden, die nur gesundheitliche Vorteile bringen. Welche und wie werden sie zubereitet? Auch darauf wird in meinem Artikel eingegangen.

Da wir versuchen, Gewicht zu verlieren, ist es nicht überflüssig, sich an die Regeln zu halten, die uns dabei helfen. Nämlich:

Sie müssen in einem Slow Cooker und in der Mikrowelle dämpfen, schmoren, backen, aber möglichst nicht mit etwas Fett braten oder leicht braten.

Sie sollten die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten einschränken, aber nicht ins Extreme gehen - beide sollten in den Rezepten vorhanden sein.

Wenn Sie beabsichtigen, längere Zeit ausschließlich proteinhaltige Lebensmittel zu kochen, denken Sie daran, dass eine verzerrte Ernährung nicht empfohlen wird. Es ist am besten, wenn Ihr Gewichtsverlust auf diese Weise nicht länger als zwei Wochen dauert.

Es ist am besten, nichts vor dem Schlafengehen zu essen. Sonst wandert unverdaute Nahrung die ganze Nacht durch deinen Magen. Trinken Sie lieber ein Glas Wasser.

Nun, fangen wir jetzt an, Protein und die ausgewogensten Gerichte zuzubereiten.

Zuerst ein leichter Snack.

Tofu, falls es jemand nicht kennt, ist eigentlich kein Käse, sondern der sogenannte Tofu, hergestellt aus eiweißreichen Sojabohnen.

Es wird besonders in China und Japan geliebt, wo es seit zweitausend Jahren gegessen wird. Es kann unterschiedlich sein - weich, hart und sogar sehr hart, das Produkt ist verderblich und hat praktisch keinen Eigengeschmack.

Dieser letzte Umstand macht dieses Produkt universell - es kann zu allen Gerichten hinzugefügt und mit einer Vielzahl von Produkten und Gewürzen verwendet werden.

Daneben steht übrigens Tempeh – ein weiteres Sojaprodukt, ein beliebter Fleischersatz unter Fans pflanzlicher Kost.

Rezeptdetails finden Sie in diesem Video.

ListeProdukte

• Bund Petersilie
• Kleiner Kopf Eisbergsalat
• Tomaten (im Video sind es Kirschtomaten, aber du kannst auch normale nehmen)
• Gurke
• Schalotte oder normale Zwiebel
• Kleiner Kohlkopf
• Tofu-Käse - 100 g
• Gewürz - geräucherter Paprika
• Kürbiskernöl nach Geschmack

Wir schneiden das gesamte Gemüse nach eigenem Ermessen. Wir schneiden den Käse in Stücke, legen ihn in eine Pfanne, bestreuen ihn mit Zimt und braten ihn auf beiden Seiten leicht an.

Gießen Sie den Tofu in eine Salatschüssel, mischen Sie die Produkte und gießen Sie Öl darüber. Guten Appetit!

Das nächste Rezept ist seriöser, aber noch schmackhafter und gesünder. Die Basis ist der gleiche Tofu und ebenso reich an Proteinen, sowie viele andere nützliche Substanzen, Quinoa-Grütze, die überhaupt keine Grütze sind, da ihr nächster Verwandter Quinoa ist.

Nehmen

• Tofu-Käse - 100 g
• Quinoa - 100 g
• Eine halbe Zwiebel
• Eine mittelgroße Karotte
• Kirschtomaten 10 Stück (Sie können normale nehmen)
• Avocado - 1 Stck.
• Drei Zweige Dill
• 2 TL Paprika und Salz mit Kräutern abschmecken
• Kokosöl - 20 ml

Gießen Sie die Grütze mit Wasser im Verhältnis 2 zu 1, kochen Sie sie 10 Minuten lang, bis sie halb gekocht ist, und vergessen Sie nicht, umzurühren. Wir achten darauf, dass das Müsli nicht kocht.

Wir kneten den Käse mit unseren Händen.

Fügen Sie Müsli hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.

Wir schneiden die Tomaten und Zwiebeln, geben sie in einen Mixer, fügen dort Dill hinzu und mahlen alles zu einer homogenen Mischung wie Hackfleisch.

Dann Karotten und Avocados (vorgeschnitten) in einem Mixer zu Hackfleisch zerkleinern.

Alles mischen, Salz und Gewürze hinzufügen.

Ein kleiner Tipp – damit Ihre Koteletts nicht auseinanderfallen, achten Sie darauf, dass die Tomaten nicht zu saftig und das Müsli nicht zu weich ist. Um eine dickere Konsistenz zu erhalten, wird außerdem empfohlen, dem Hackfleisch eine trockene Zutat hinzuzufügen, z. B. Flachs.

Wir machen Schnitzel und braten sie in Kokosöl.

Kommen wir nun zu den tierischen Proteinen. Und ich schlage vor, eines der traditionellen Proteingerichte zu kochen, aber mit einem Twist.

Würde brauchen

• Hähnchenfilet - 100g
• Grüns nach Geschmack
• Kefir für die Marinade

Fleisch schneiden, salzen, pfeffern, mit gehackten Kräutern bestreuen. In eine Schüssel geben, mit Wasser vermischten Kefir gießen und mehrere Stunden kühl stellen.

Dann köcheln lassen, bis es fertig ist.

Gute Option zum Frühstück. Es ist schnell und sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten

• Tomaten
• 2 Eier

Tomaten schneiden, Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß verquirlen und die Tomaten in einer Pfanne köcheln lassen, bis sie halb gar sind. Dann die Proteinmischung einfüllen. Zwei weitere Minuten reichen aus, damit das Frühstück fertig ist.

Ein weiteres einfaches Frühstücksrezept

Wird benötigt werden

• Quark 100 g
• Eier 2 Stk
• Löffel Joghurt oder Sauerrahm

Vom Eigelb getrennt, die Proteine ​​​​mit Hüttenkäse und Joghurt mischen, in einen vorgeheizten Ofen geben und bei schwacher Hitze backen, bis sie gar sind - 10-25 Minuten.

Perfekt für das Mittagessen

Zutaten

• Putenbrust (Sie können jeden Teil verwenden, sowie den Truthahn durch Hähnchen ersetzen)
• Milch
• Gewürze nach Geschmack

Das Fleisch schälen, kochen, dann das Fleisch in Scheiben schneiden und in einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie der Mischung nach und nach Milch hinzu, bis eine dicke Konsistenz entsteht, wie Kartoffelpüree. Gewürze hinzufügen.

Das folgende Rezept eignet sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, da sein Kaloriengehalt nur 154 kcal beträgt. Richtig, für ihn müssen Sie die Kichererbsen im Voraus einweichen, vorzugsweise über Nacht.

Würde brauchen

• Kichererbsen - 200 g
• Hühnerfilet - 200 g
• eine Karotte
• ein Bogen
• Gewürze

Kochen Sie die Kichererbsen 40 Minuten lang.

Das Filet sollte fein gehackt und in einem Tropfen Öl leicht gebraten werden, Gewürze hinzufügen. Die gehackten Zwiebeln und Karotten dort hinzugeben und alles anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen, das Wasser abgießen und dann in die Pfanne geben. Etwas Wasser hinzugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich und das Gemüse zart sind.

Ein weiteres Rezept, das sich auch für ein schnelles Abendessen eignet.

Zutaten

• Rosa Lachs (Sie können jeden anderen fettarmen Fisch nehmen)
• Gemüse, Gewürze nach Geschmack

Wir reinigen den Fisch (wenn er plötzlich nicht gereinigt wird), wir machen schräge Schnitte am Kadaver.

Mit Salz und Pfeffer einreiben (nicht übertreiben)

Der Bauch kann mit Kräutern gefüllt werden - Petersilie, Dill, Zwiebel, Knoblauch.

Zitronenscheiben in die Schlitze stecken.

Wir verteilen Folie auf einem Backblech, auf dem wir etwas Olivenöl verteilen, darauf fischen und die Folie einwickeln.

Etwa 30 Minuten backen (falls es rosa Lachs ist).

Zu den eiweißhaltigen Lebensmitteln gehören natürlich auch Desserts. Ich biete Ihnen ein leichtes und einfaches Dessert an, das sich auch zum Abendessen eignet.

Würde brauchen

• Eine Packung fettarmer Hüttenkäse
• Ei 1 Stk
• Haferflocken - 20-50 g
• Salz, Zucker nach Geschmack

Alles in einem Mixer mixen. Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen und schicken Sie sie in einen heißen Ofen. Nach 15 Minuten bei 180 Grad Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten ruhen lassen.

Nun, wie Sie sehen können, gibt es eine Vielzahl von Rezepten, und sie sind alle sehr unterschiedlich. Teilen Sie Ihre Ergebnisse in den Kommentaren mit, aber ich möchte zusammenfassen.

Damit verabschiede ich mich für heute. Bis bald!

Was ist zu tun? Machen Sie eine Diät? Aber welche, fragen Sie? Alle Vertreter des schwächeren Geschlechts wollen natürlich Fett im problematischen Bereich des Bauches verbrennen, und Proteinrezepte werden in einer solchen Situation zur Rettung kommen.

Es ist die Proteindiät, die hilft, einen so schwierigen Bereich für Frauen perfekt zu bekämpfen. Die Proteindiät funktioniert, weil sie einen reduzierten Anteil an Kohlenhydraten hat, sie eliminiert sie fast vollständig. Diese Technik ist derzeit sehr gefragt bzw. es gibt viele Fragen zu Proteinrezepten. Die Sache ist, dass es tatsächlich sehr wenig Proteinnahrung gibt, hauptsächlich Hülsenfrüchte, Fleischgruppen, Milchprodukte und Eier. In anderen Gruppen ist der Gehalt an einem so wichtigen Element für die Gewichtsabnahme sehr gering. Nach den Regeln einer solchen Diät kann der Gehalt an pflanzlichen Lebensmitteln in der Ernährung zwischen dreißig und vierzig Prozent liegen.

Es stellt sich also heraus, dass eine Frau, wenn sie diese Art von Diät macht, jeden Tag darüber nachdenkt, was sie heute für sie kochen soll. Um Ihre Notlage irgendwie zu lindern und das aufgetretene Problem zu lösen, können Sie Rezepte für Proteingerichte verwenden. Sie sind es, die mit einer solchen Diät in Zukunft sicher von ihnen verwendet und geleitet werden können. Es ist am besten, diese Art von Gerichten zum Abendessen zu verwenden, da sie sehr leicht sind, aber durchaus sättigend sind.

Es ist die Proteindiät und die Rezepte, die es Ihnen nicht erlauben, verhasste Falten in einem so schwierigen Bereich wie der Taille zu bekommen.

Bevor Sie über alle Rezepte sprechen, sollten Sie darüber sprechen, wie Sie solche Gerichte diversifizieren können und aus welchen Arten von Produkten es vorzuziehen ist, zu kochen.

Denn die unten beschriebenen Rezepte sind nicht die ganze Liste der Gerichte, die Sie in Zukunft für sich selbst verwenden können.

Im Mittelpunkt einer solchen Ernährung steht natürlich in erster Linie mageres Fleisch - das ist entweder Kalb- oder Rindfleisch. Von Geflügel ist am besten Truthahn oder Huhn, Sie können Fisch verwenden, vorzugsweise keine fetthaltigen Sorten. Sie können sicher auf Eier, Käse und alle Arten von Milchprodukten zurückgreifen. Wenn Sie sich Gemüse ansehen, sind die besten: Linsen, Bohnen, Bohnen. Sie können bedenkenlos Spargel, Tomaten, Kohl, Gurken, Zwiebeln hinzufügen, aber beispielsweise Obst ist nicht erlaubt.

Auf Süßigkeiten, Backwaren und Müsli sollten Sie komplett verzichten. Nehmen Sie keine scharfen, frittierten, geräucherten, salzigen Speisen zu sich. Alles oben ist eine vollständige Liste der Lebensmittel, die konsumiert werden müssen.

Ein Tag auf einer Proteindiät sieht ungefähr so ​​aus:

Erstens, eine Tasse starken Tee ohne Süßstoffe, Sie können Milch hinzufügen, Sie können etwa siebzig Gramm Käse und etwas Salat essen.

Zweitens gedünsteten Fisch kochen und Zucchini dafür dünsten. Verwenden Sie einen Salat aus Weißkohl. Drittens ein Glas Kefir, Hüttenkäse ziemlich viel.

Es sollte berücksichtigt werden und sich darüber im Klaren sein, dass eine solche Diät keine Rezepte als solche bietet, sie bestehen alle nur aus einem oder sogar zwei Produkten, so dass viele Menschen nach ein paar Tagen dieser Monotonie überdrüssig werden. Damit Sie nicht zu einem Zusammenbruch kommen, lohnt es sich, die Speisekarte irgendwie zu diversifizieren und interessantere Gerichte zuzubereiten.

Sie können zum Beispiel Cremesuppe kochen - das ist die beste Wahl während einer solchen Diät.

Sehen wir uns das Rezept an: Kochen Sie Spinat in Hühnerbrühe etwa sieben Minuten lang, fügen Sie dann das Fleisch hinzu, das Sie aus der Brühe gewonnen haben,
und Grünzeug hineingeben. Dann sollten Sie es vom Herd nehmen und warten, bis die Suppe abgekühlt ist und Raumtemperatur angenommen hat, dann nur noch mit einem Mixer mixen und die Milch dazugießen und fertig - das Gericht ist fertig.

Sie können auch einen heißen Salat zubereiten, Sie müssen nur das Hähnchenfilet kochen und es dann in Fasern sortieren. Selleriewurzeln schneiden und dämpfen. Weißkohl kochen, Gurken hacken. Dann einfach alles in einer Salatschüssel mischen und erst dann mit Zitronensaft abschmecken.

Proteinomelett in der Mikrowelle in 3 Minuten

Zutaten:

• Eiweiß 2 Stk.
• Milch 0,5% Fett - 2 EL. l.
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

Das Eiweiß vom Eigelb trennen, das Eiweiß zum Garen in der Mikrowelle in eine hohe Schüssel geben. Die Milch zugießen und mit einer Gabel zusammen mit dem Eiweiß schlagen. Stellen Sie das Geschirr für 3 Minuten in die Mikrowelle. Omelett ist fertig! Fügen Sie Kräuter, Gewürze und Gemüse nach Geschmack hinzu.

Proteine ​​- 8,59 g, Fette - 0,15 g, Kohlenhydrate - 1,48 g.

Gefüllter Kohl in einem Dampfgarer

Zutaten:

Was werden wir stopfen:

• Kohl (besser - groß und dünnblättrig)
• oder Paprika
• oder Zucchini (das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen)

Was werden wir stopfen:

• Hühnerbrust
• Zwiebel
• Karotte
• Champignon
• Petersilie und Frühlingszwiebel
• Olivenöl
• Gewürze
• Knoblauch

Kochmethode:

Wir trennen die Blätter vom Kopf, schneiden die harten Teile ab und schicken sie 10 Minuten lang in den Wasserbad.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor. Wir schneiden das Hühnerfleisch in etwa 2 × 2 cm große Stücke, hacken die Zwiebel und geben sie zum Fleisch. Wir reiben die Karotten auf einer groben Reibe. Fügen Sie 100 g gehackte Champignons, Kräuter, Öl und Gewürze hinzu. Wir mischen alles mit etwas Mühe mit den Händen, damit das Gemüse mehr Saft gibt.

Wir nehmen die Blätter heraus, schlagen ab, geben die Füllung, wickeln sie ein und geben sie in einen Wasserbad.

Leichtes Proteindinner - Hähnchenfilet mit Tomaten und Champignons mit Käse

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 g
• Tomaten - 150 g
• Champignons - 100 g
• Russischer Käse (50%) - 60 g

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet in 3-4 Teile teilen und abschlagen. Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Legen Sie eine Schicht Champignons auf jeden Teil des Filets, darauf einen Tomatenkreis. 25-30 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen, nochmals 10 Minuten in den Ofen stellen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Proteine ​​- 22,67 g, Fette - 4,65 g, Kohlenhydrate - 1,86 g.

Quark-Dessert

Zutaten (für 6 Portionen à 140 g):

• Hüttenkäse 9% Fett - 400 g
• Eiweiß - 2 Stk.
• Zucker - 100 g
• Vanillezucker - 10 g
• Milch 2,5 % - 150 ml
• Wasser - 50 ml
• Gelatine - 10 g

Kochmethode:

Den Hüttenkäse mit dem üblichen Vanillezucker schlagen. Gelatine in warmem Wasser auflösen, erhitzen, umrühren, in Milch gießen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, zum Quark geben. In Schalen anrichten und 2 Stunden kühl stellen Sie können Obstkonserven (aber nicht frisch - das Produkt beginnt zu gären), Rosinen, Kakaopulver hinzufügen.

Proteine ​​- 11,5 g, Fette - 6,5 g, Kohlenhydrate - 13,2 g.

Lemonema in Folie gebacken

Zutaten:

• Lemonema - 1 Kadaver
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Salz, Gewürze, Lorbeerblatt
• Ketchup - 50 g
• Pflanzenfett

Kochmethode:

1. Fisch auftauen, säubern, Flossen abschneiden, von innen säubern. In Stücke schneiden und kalt waschen. Das Wasser abtropfen lassen, dann den Fisch in Gewürzen wälzen und in eine hitzebeständige, mit Folie ausgelegte Form legen.
2. Auf jedes Fischstück ein Lorbeerblatt legen.
3. Zwiebeln und Karotten schälen, in Stücke schneiden und halbgar braten. Legen Sie sie auf den Fisch.
4. Füllen Sie jedes Stück mit mit Wasser vermischtem Ketchup.
5. Decken Sie die Form mit Folie ab, sodass sie die Seiten bedeckt und die Sauce nicht überläuft.
6. Für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

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