An'anaviy ravishda turli xil xamir ovqatlar uchun, shu jumladan jo'xori pishiriqlari, yangi meva va rezavorlar to'ldiruvchi sifatida ishlatiladi. Ammo sabzavotlar ham ajoyib to'ldirish bo'lishi mumkin, uning yordamida siz kukilarni yanada sog'lom va kamroq kaloriya qilishingiz mumkin. Biz jo'xori uni va sabzi bilan pechene retseptini taklif qilamiz. Bu pishiriq yumshoq, bir oz nam asosni va oltin tiniq qobiqni birlashtiradi. Siz bunday pishiriqlarni yong'oq bilan tayyorlashingiz mumkin, qo'shing jo'xori donalari quritilgan o'rik va mayiz, xamirni asal bilan yoğurun va hatto shakarni u bilan almashtiring. Bundan tashqari, siz bunday jo'xori pechenesini butun bo'laklardan yoki maydalangan unga aylantirishingiz mumkin.

Bu holatda biz ishlatadigan barcha ingredientlar, sabzi bundan mustasno, jo'xori uni asosida pishirish uchun an'anaviy hisoblanadi. Sabzi bilan jo'xori pechene retsepti yordamida siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 60 mililitr hidsiz kungaboqar yog'i;
• 100 gramm chuqurchali quyuq mayiz;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• 200 gramm shirin sabzi;
• yarim choy qoshiq pishirish kukuni (almashtirish - 1 choy qoshiq soda va 0,5 choy qoshiq sirka / limon sharbati);
• 1 stakan mayda maydalangan jo'xori uni yoki ulardan un;
• 50 mililitr asal (afzal suyuq yoki eritilgan va sovutilgan);
• yarim stakan yong'oq;
• 1 stakan bug'doy un premium.

Ishlash uchun yumshoq kukilar quritilgan mevalar bilan bo'laklarni qahva maydalagichda yoki blenderda oldindan maydalash mumkin. Yulaf pishiriqlari uchun ushbu retseptda sabzi o'rniga qovoq, olma, banan va boshqa meva va sabzavotlardan foydalanish mumkin.

Sabzi shirin navlarni tanlash uchun eng yaxshisidir, masalan, "jazolovchi". U quyuqroq to'q sariq rangga ega va shakar miqdori yuqori. Shu tufayli xamirdagi oq shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Shakarsiz sabzi biroz achchiq bo'lishi mumkin, bu tayyor pishirishning ta'miga eng yaxshi ta'sir qilmaydi.

Tayyorlash usuli

Asosan, jo'xori uni pishiriqlari uchun retseptlar oddiy oq undan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu qiladi tayyor pishiriqlar yumshoqroq, bir hil, lekin ayni paytda uning kaloriya miqdorini oshiradi. Shunday qilib, uy qurilishi jo'xori pechenesini tayyorlash quyidagicha:

1. Avval sabzi tayyorlang. U tozalangan va qora dog'lar bo'lishi kerak, so'ngra mayda qirg'ichdan yoki blender bilan maydalangan bo'lishi kerak. Agar siz sabzi pyuresi bo'lsangiz, biz taklif qilayotgan jo'xori uni pishiriqlari sabzi bo'laklarini kesishmasdan yumshoqroq va bir xil bo'lib chiqadi.
2. Endi mayiz to'g'ridan-to'g'ri pyuresi qo'shiladi. Birinchidan, u qaynoq suvda bug'lanishi va taxminan 15 daqiqa davomida shishishi uchun qoldirilishi kerak. Bundan, jo'xori pishiriqlarida ishlatiladigan mayiz yumshoqroq va shirali bo'ladi. Uni sabzi pyuresi bilan aralashtiring.
3. Ushbu massaga qo'shing o'simlik moyi hidsiz, asal va yong'oqlar. Siz mutlaqo har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin, bizning retseptimizda bu yong'oq, lekin siz findiq, kaju yoki yeryong'oqdan foydalanishingiz mumkin. Ular avval quruq qovurilgan idishda yoki pechda pishirish varag'ida quritilishi kerak, so'ngra prokat yoki blenderda maydalanadi. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Endi bu qalin sabzi aralashmasini jo'xori go'shti bilan to'ldirish kerak. Buni qilishdan oldin, parchalarni qahva maydalagich yoki blenderda maydalash mumkin. Bizning retseptimizda №3 bo'lak ishlatiladi, shuning uchun ular butun holda qolishi mumkin. Olingan massani shishib ketishi uchun yarim soatga qoldiring.
5. Yarim soatdan keyin massani pishirish kukuni va bir stakan yuqori un bilan aralashtiring. Siz yorqin, ozgina yopishqoq, juda zich xamirni olishingiz kerak. Oddiy bug'doy unini qorishtirish jarayonida retseptda ko'rsatilganidan ko'proq qo'shmaslikka harakat qiling, aks holda xamir pishirish paytida yaxshi ko'tarilmaydi.
6. Endi siz Herkul desertini shakllantirishingiz kerak. Buning uchun kaftlaringizni suv bilan ozgina namlang, umumiy xamir massasidan yong'oq o'lchamidagi mayda to'plarni chimchilab oling, qattiq to'pni o'rang va ish yuzasiga biroz tekislang. Endi ish qismining bir tomonini shakar yoki chang shakarga botirib, ikkinchi tomonini yopiq joyga o'tkazing pergament qog'ozi pishirish varag'i. Yotish jarayonida jo'xori uni yormalari bilan to'plar orasida kichik bo'shliqlarni qoldiring.
7. 180 daraja haroratda taxminan 15-20 daqiqa davomida tepasi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha, siz shuningdek, gerkules flakes asosida olma bilan jo'xori pechene tayyorlashingiz mumkin, sabzi o'rniga qovoq va boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, xamir ovqatlar, agar siz dietada bo'lsangiz, odatdagi shakarsiz butunlay asal bilan tayyorlanishi mumkin. Bunday xushbo'y pechene tayyorlashdan oldin, pechni oldindan qizdiring. Shunday qilib, pishirilgan mahsulotlar maydalangan sabzi qo'shilishi tufayli mavjud bo'lgan sharbatini yo'qotmaydi va ichida ozgina nam va suvli bo'lib qoladi.

Minerallarga boy sabzi pishiriqlari arzon. Cookie-fayllar oila bilan muntazam choy ichish uchun ham, shirinlik sifatida ham mos keladi dietali ovqat. Yorqin ranglar shunchaki jo'xori uni va sabzi tarkibidagi vitaminlarga muhtoj bo'lgan bolalarga yoqadi.

Sog'lom zanjabil pishiriqlari

Ingredientlar

• Sabzi - 200 gr.
• Un - 230 gr.
• jo'xori uni - 120 gr.
• Shakar - 140 gr.
• Zanjabil (ildiz) - 10 gr.
• Pishirish kukuni - 2 gr.
• o'simlik yog'i - 90 gr.

Ovqat pishirish

1. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va chuqur idishga soling.
2. Zanjabil ildizini tozalang, maydalang, maydalang.
3. Sabzi uchun shakar, o'simlik yog'i va zanjabil qo'shing.
4. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
5. Massaga jo'xori uni va pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring.
6. Unni kichik qismlarga massaga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
7. Xamir qalin bo'ladi.
8. Pishirishdan oldin siz pechene hosil qila olmaysiz, lekin xamirni bir qatlamga aylantiring. Qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak.
9. Tandirda pishiring. 200 ° dan yuqori bo'lmagan haroratni tartibga soling.
10. Cookie-fayllar biroz sovishi bilanoq, ularni darhol kerakli bo'laklarga bo'ling.
11. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Ingredientlar

• Sabzi - 170 gr.
• Un - 150 gr.
• Sariyog '- 300 gr.
• jo'xori uni - 120 gr.
• Shirin sirop (atirgul) - 50 gr.
• Susan - 20 gr.
• Tuz - 2 gr.
• Pishirish kukuni - 2 gr.

Ovqat pishirish

1. Quruq ingredientlarni katta idishga joylashtiring: un, tuz, jo'xori uni, pishirish kukuni va aralashtiring.
2. Sabzini mayda maydalang va quruq aralashmaga qo'shing.
3. Bu yerga kunjut urug‘ini ham joylashtiramiz.
4. Sariyog'ini eritib oling.
5. Kuşburnu siropi bilan birlashtirib, quruq massaga qo'shing.
6. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, birinchi qarashda u juda yoqimsiz.
7. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va pechni yoqing.
8. Olingan massani qoshiq qilib, kerakli shakldagi kukilarni shakllantirishga harakat qiling. Bir kuki uchun bir osh qoshiq massa.
9. Pishirish varag'ini kelajakdagi pechene bilan pechga qo'ying. Harorat 200 ° dan yuqori bo'lmasligi kerak. Taxminan pishirish vaqti - 20 daqiqa.
10. Foydalanishdan oldin cookie fayllarini sovutib oling.

Ingredientlar

• Sabzi - 250 gr.
• Un - 30 gr.
• Granüle qilingan shakar - 40 gr.
• jo'xori uni - 130 gr.
• Tuxum - 1 dona.

Ovqat pishirish

1. Sabzi maydalangan bo'lishi kerak, kichiklarini ishlatish yaxshidir.
2. Yumshoq pechene uchun jo'xori uni blender yoki qahva maydalagichda maydalang.
3. Tuxumni chuqur idishga soling, shakar qo'shing va aralashtiring.
4. Tuxum aralashmasiga maydalangan sabzi qo'shing, keyin jo'xori uni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Unni oxirgi marta qo'shing va ingichka xamir yoğurun.
6. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang yoki qandolat qog'ozi bilan yoping.
7. Massani osh qoshiq bilan yoyib, dumaloq shakl hosil qiling.
8. Cookie-larni oldindan qizdirilgan pechda taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.
9. Pechning harorati 180 ° bo'lishi kerak.
10. Foydalanishdan oldin cookie fayllarini sovutib oling.

• Cookie-fayllar sut mahsulotlari bilan eng yaxshi xizmat qiladi. Ichimlik yogurt, kefir yoki sutdan foydalaning.
• Ta'mni yaxshilash uchun kukilarga turli xil ziravorlar va qo'shimchalar qo'shiladi. Bu vanillin, yong'oq, urug'lar, kunjut, mayiz, doljin bo'lishi mumkin. Ko'proq shirinlik uchun siz kukilarni chang shakar bilan sepishingiz mumkin.
• Shu bilan bir qatorda, pechene shaklida hosil bo'lgan xamirni shakarga botirishdan foydalanishingiz mumkin. Pishirish paytida shakar eriydi va chiroyli qobiq va shirinlik hosil qiladi.
• Bir nechta maslahatlardan foydalanib, siz sabzi pishiriqlarining ajoyib ta'miga erishishingiz mumkin:

Yulaf pishiriqlarini pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Yuqori haroratda haddan tashqari quritish, uni haddan tashqari quritish mumkin.

• Boy cookie rangi uchun yorqin rangdan foydalaning apelsin sabzi. Maxsus nav nafaqat chiroyli rangga, balki shirin ta'mga ham ega.
• Cookie-lar yumshoq va yoqimli tuzilishga ega bo'lishi uchun barcha ingredientlarni maydalash kerak.

• Agar jo'xori uni maydalashning iloji bo'lmasa, tayyorlangan xamirni yarim soatga qoldirish kerak. Bu vaqt ichida yoriqlar shishiradi va yumshoq bo'ladi.
• Ovqat pishirishda unni ko'p ishlatmang va qattiq xamir tayyorlang. Cookie-fayllar qo'pol va ta'msiz bo'lib chiqishi mumkin.
• Pishirish paytida pechene yonishi va yopishmasligi uchun shakl qog'oz yoki folga bilan qoplangan bo'lishi kerak.
• Xamirning yanada ulug'vorligi uchun siz pishirish kukunini qo'shishingiz kerak.
• Cookie-larni yanada sog'lom va mustahkam qilish uchun siz apelsin yoki qo'shishingiz mumkin limon qobig'i, zanjabil va berry siroplari.
• Cookie-fayllarni berish uchun bayram dasturxoni Qulupnay, malina yoki gilos kokteyllari uni to'ldirishi mumkin.
• Kilogramm olishga hissa qo'shadigan yuqori kaloriyali ovqatlardan butunlay voz kechish uchun unni oz miqdorda irmik bilan almashtirish mumkin, shakar o'rniga asalni ishlatish mumkin.
• Qo'llaringiz bilan pechene hosil qilganda, xamir yopishmasligi uchun ularni suv bilan namlang.
• Nordon bilan pechene tayyorlash uchun siz ozgina limon sharbati, kızılcık, apelsin qobig'ini qo'shishingiz kerak.

Qabul qilmoq mazali pechene barcha ingredientlar uzoq vaqt davomida aralashtirilishi kerak. Aks holda, u bir tomonlama, bir tomondan jo'xori uni, ikkinchisida esa sabzi bo'lib chiqishi mumkin.

• Pishirish paytida pechene parchalanmasligi uchun siz xamirni tuxum bilan mahkamlashingiz mumkin va yong'oq, mayiz va boshqalar shaklida juda ko'p qo'shimchalar qo'shmang. Ular xamirning bir hilligiga xalaqit beradi.

Sabzi pishiriqlari eng past kaloriyali pishiriqlardan biridir. Bu raqamni buzish xavfisiz har qanday miqdorda ishlatilishi mumkin. Sabzi tarkibidagi karotin pishirish paytida o'z xususiyatlarini mukammal darajada saqlab qoladi va ko'rishga ijobiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, karotinning etarli miqdori terining va shilliq pardalarning holatini yaxshilaydi.

Retseptda qanday qo'shimchalar ishlatilmasin, ularning har biri tashuvchidir foydali moddalar. Cookie-fayllar ayniqsa bolalarga ko'rsatiladi. Vitaminlar va minerallar majmuasi tanani kerakli miqdorda ta'minlaydi. Cookie-lar parhez bo'lishiga qaramay, quritilgan mevalar va rezavorlardan foydalanish uni yanada to'yingan qiladi va ta'mni diversifikatsiya qiladi.

Sabzi pishiriqlarining mashhurligi osongina tushuntiriladi, chunki u nafaqat juda mazali, balki juda foydali noziklikdir. Ushbu yorqin apelsin taomini turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Sabzi uchun xarakterli ta'm tayyor shirinlikda umuman sezilmaydi, pishiriqlar xushbo'y va tiniq bo'lib, uzoq vaqt davomida eskirmaydi. Apelsin sabzavot pishirish tuzilishini, ta'mini va yaxshilaydi tashqi ko'rinish shirinliklar. Sabzi keklar, piroglar, kekler va yangi tug'ilgan keklarni - makaronlarni pishirish uchun ham ishlatiladi.

Sabzi pechene nima

DA turli mamlakatlar"cookie" so'zi boshqacha eshitiladi. Masalan, Germaniyada sabzi keklari, Buyuk Britaniya va Avstraliyada pechene, Ispaniyada pechene, Italiyada biskoto va amaretti tayyorlanadi. Sabzi pechene ko'pincha bolalar bilan tayyorlanadigan oddiy taomdir. Uyg'onish davrida bunday sabzavotli lazzatlanish retsepti sir saqlangan, faqat bir nechta tanlanganlar uni sinab ko'rishlari mumkin edi.

Sabzi pishiriqlari faqat tabiiy ingredientlardan tayyorlanadi, shuning uchun hatto kichik bolalar ham uni eyishi mumkin. Bunday shirinlik tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan vitaminlar, tolalar, retinol mavjud. Noziklikning ta'mi jo'xori pishiriqlariga o'xshaydi, mo'rt tuzilishga ega, og'izda eriydi. Sabzi pishiriqlari dietali yoki cheklangan dietada bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Agar pishirishning foydaliligi haqida gapiradigan bo'lsak, unda yog'siz sabzavotli pechene etakchi o'rinni egallaydi. Bu dietada uglevodlar, vitaminlar va iz elementlarning etishmasligi bo'lgan odamlar uchun javob beradi.

Sabzi pishiriqlarini qanday qilish kerak

Sabzi pechene uchun xamir bir necha usulda tayyorlanishi mumkin: tuxum, sariyog 'yoki o'simlik moyi, yog'li smetana, sut asosida. Agar xamir tuxum asosida yoğrulsa, ular shakar bilan birga mikser yoki blender bilan uriladi. Bug'doy miqdorini kamaytirish bilan birga jo'xori uni yoki jo'xori uni qo'shib retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yong'oq, quritilgan mevalar, shakarlamalar, asal, shokolad mazali va foydali qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. To'ldirish uchun yaxshi qalin murabbo.

Tayyorlash parhez bilan davolash, pishirish varag'ini moylash uchun pishirishda tozalangan zaytun moyidan foydalanish kerak. Ning o'rniga sariyog' qaymoqli-sabzavotli aralashmani tanlash tavsiya etiladi. Xamirni yumshoq va "makam" qilish uchun uni bir nechta tovuq tuxumlari qo'shilgan sut yoki smetana bilan pishirish kerak.

Mazali sabzi pechene tayyorlash bo'yicha maslahatlar:

1. Sabzi maydalash uchun blenderdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki. olingan qalin massa xamirni tayyorlash uchun mos emas. Bunday holda, nozik qirg'ichdan foydalanish yaxshidir.
2. Xamirni yoğurma jarayoni uzoq vaqt davomida kechiktirilmasligi kerak, chunki. qattiq xamirni olish xavfi mavjud, bu esa olingan pechene qattiq bo'lishiga olib keladi.

Sabzi pishiriq retsepti

Bolalar uchun oddiy sabzi pishiriqlarini pishirish uchun sizga kerak minimal miqdor mahsulotlar, vaqt va kuch va natija barcha kutgandan oshib ketadi. Bolalar bunday noziklikni yaratishga yordam berishdan mamnun, chunki oxirida siz juda mazali, xushbo'y va yorqin keklarni olasiz. Cookie fayllari har doim yumshoq va ozgina maydalangan. Bezatish uchun yong'oqlar, ko'p rangli shakarlangan mevalar, shokolad chiplari, qandolat to'plami, shakar kukuni.

Shakarlangan mevalar bilan oddiy

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 360 kkal.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Apelsin ildizi hosili bo'lgan oddiy kukilar havodor, xushbo'y, mo'rt va yumshoq, lekin juda mazali. Ushbu retsept bo'yicha shakarlangan mevalar xamirga qo'shilishi mumkin, ammo bolalar un blanklarini tepasida rang-barang nuqta bilan bezashni yaxshi ko'radilar. Ushbu kukilarni 1,5 yoshdan boshlab chaqaloqlarga shirinlik yoki tushdan keyin gazak sifatida berish mumkin. Shakarlangan mevalar mayiz yoki quritilgan o'rik bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• sabzi - 200 g;
• shakar - 100 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• sariyog '- 135 g;
• shakarlangan mevalar - 100 g;
• un - 200-250 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ini shakar bilan maydalang.
2. Apelsin sabzavotlarini tozalang va yuving. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Sariyog 'bilan aralashtiramiz.
3. Unga tuxumni maydalang. Yaxshilab silkiting.
4. Un qo'shing va qattiq, elastik xamir yoğurun.
5. Xamirni nam qo'llar bilan kichik to'plarga aylantiring.
6. Ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Rangli shakarlangan mevalar bilan bezang.
7. Yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.

Smetana ustida uy qurilishi

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 375 kkal.
• Maqsad: desert uchun, tushdan keyin gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Ham bolalar, ham kattalar o'zlarini asl tabiiy pishiriqlar bilan davolashdan xursand bo'lishadi. Sinov tuzilishi uy qurilishi smetana u tender bo'lib chiqadi va tayyor sabzavotli pechene boy ta'mi va aromati, mazali ko'rinishga ega. Bunday shirinlik yozgi tetiklantiruvchi kompot uchun ham, qishki uyda isitiladigan choy ichish uchun ham juda mos keladi. Xamirdagi ta'mni diversifikatsiya qilish uchun siz doljin, kardamom, chinnigullar qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• un - 4 osh qoshiq;
• sabzi - 3-4 dona;
• shakar - 0,5-1 osh qoshiq;
• smetana - 200 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• vanillin - 0,3 osh qoshiq;
• shakar kukuni- 3 osh qoshiq;
• kakao - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
2. Unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing.
3. Bir piyola ichida sabzi, un, shakar, kakao, smetana aralashtiriladi.
4. Elastik xamirni yoğurun. Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Xamirni olib tashlang. Uni bir necha qismga bo'ling.
6. Stolni un bilan seping, xamirni qalinligi 2 sm gacha bo'lgan choyshabga yoyib, pechene to'sarlari bilan pechene kesib oling.
7. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va un bilan seping. Unga pechene qo'ying.
8. 180 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring.
9. Sovutilgan kukilarni chang shakar bilan seping.

Yulaf ezib bilan

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya soni: 4-5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 345 kkal.
• Maqsad: desert uchun, tushdan keyin gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Yulafli sabzi pishiriqlari vitaminlarga boy, ular tarkibida magniy, natriy, kaliy, temir, fosfor, kaltsiy, vitaminlar, metionin va xolin mavjud. Kukilar havodor va maydalangan, xamirda eritilgan shokoladdan kichik teshiklar mavjud. Nozik qaymoqli-sabzi ta'mi limonning tsitrus notalari bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• granüllangan shakar - 100 g;
• smetana - 60 g;
• jo'xori uni - 60 g;
• bitta limonning qobig'i;
• oq yoki sutli shokolad - 70 g;
• sariyog 'yoki margarin - 120 g;
• un - 1 osh qoshiq;
• pishirish kukuni 0,3 osh qoshiq;
• sabzi - 2-3 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi tozalang va yuving. Nozik qirg'ichdan o'tkazing va limon qobig'i bilan aralashtiring. Sharbatni ajratish uchun bir muddat turishga qoldiring. Barcha ortiqcha sharbatni to'kib tashlangandan so'ng, xamirga kerak emas.
2. Jo'xori uni blenderda yoki go'sht maydalagichda maydalang. Un, pishirish kukuni va maydalangan shokolad bilan aralashtiring.
3. Eritilgan sariyog'ni shakar bilan silliq bo'lguncha maydalang. Smetana, vanil va sabzi qo'shing.
4. Quruq va ho'l ingredientlarni aralashtiring. Xamirni yoğurun va muzlatgichga bir soat qo'ying. Dastlab xamir yumshoq va yopishqoq bo'ladi, lekin sovutgandan keyin u ko'proq boshqariladi.
5. Pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping yoki margarin bilan yog'lang.
6. Qo'llaringiz yoki qoshiqlaringiz bilan to'plar hosil qiling. 180 ° C da 17-25 daqiqa davomida pishiring.

Makkajo'xori uni bilan sabzi

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 325 kkal.
• Maqsad: desert uchun, tushdan keyin gazak uchun.
• Oshxona: rus, belarus.
• Qiyinchilik: oson.

Sabzavotga asoslangan boshqa variant bolalar stoli. Bolalar, ayniqsa, sabzi yoqtirmasa ham, pishirgandan so'ng, noziklik ildiz hosilining o'ziga xos ta'miga ega emas. mazali retsept va sog'lom kukilar makkajo'xori uniga asoslangan sabzi, ayniqsa, glyuten o'z ichiga olgan ovqatlarga, shu jumladan bug'doy unidan pishirilgan mahsulotlarga toqat qila olmaydigan yosh bolalar uchun javob beradi.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• makkajo'xori uni- 1 osh qoshiq;
• tuxum- 1 dona;
• sariyog 'yoki yoyilgan - 100 g;
• shakar - 70 g;
• doljin - 0,3 choy qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi tozalang va mayda maydalagichga surting.
2. Eritilgan sariyog 'eriguncha shakar bilan aralashtiriladi. Tuxumni sindirib, yaxshilab silkiting.
3. Sabzi ichiga soling. Pishirish kukuni va doljin qo'shing. Aralashtiring. Misr unini to'kib tashlang.
4. Bir hil xamirni yoğurun. Makkajo'xori uni shishishi uchun kamida 30 daqiqaga qoldiring.
5. Xamir yopishqoq va yopishqoq, shuning uchun ho'l yoki moylangan qo'llar bilan kukilarni shakllantirish qulayroqdir. kungaboqar yog'i.
6. Kelajakdagi kukilarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
7. 180 ° C da 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Tuxumsiz yog'siz

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 5-6 kishi.
• Maqsad: desert uchun, tushdan keyin gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Tuxumsiz sabzi pishiriqlari vegetarian variant sariyog ', sut yoki smetanasiz tayyorlanadigan taomlarni pishirish. Ammo boyroq ta'm uchun siz ziravorlar qo'shish bilan cheklanib qololmaysiz - chinnigullar, doljin, kardamon, vanillin, apelsin qobig'i, yulduzli anis va boshqa ko'plab ziravorlar sabzi keklarini mukammal ravishda to'ldiradi. Ushbu retsept ro'za tutish paytida cheklangan dietaga rioya qiladigan odamlar uchun javob beradi.

Tarkibi:

• sabzi - 300 g;
• shakar - 70 g;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
• un - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan ildiz hosilini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sabzi, shakar, sariyog ', pishirish kukuni va undan xamirni yoğurun.
3. Massadan besh rubllik tanga diametrli to'plarni hosil qiling.
4. Yog'langan yoki moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.
5. 180 ° C da 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Bolalar uchun tvorog bilan

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya: 5-6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 306 kkal.
• Maqsad: desert uchun, tushdan keyin gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Har bir ona farzandining faol va sog‘lom bo‘lib ulg‘ayishiga intiladi. Buning uchun siz to'g'ri ovqatlanishingiz kerak. Do'konda sotib olingan shirinliklar, kompozitsiyaga kiritilgan tatlandırıcılar, lazzatlar va konservantlarni hisobga olgan holda, kamdan-kam hollarda ishonchni ilhomlantiradi. uy qurilishi pishirish u yanada mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Ushbu retsept bo'yicha sabzi-tvorog pishiriqlari yumshoq, yumshoq, mazali va haqiqatan ham sog'lom.

Tarkibi:

• sabzi - 3 dona;
• yumshoq kam yog'li tvorog- 200 g;
• jigarrang shakar - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog '- 130 g;
• tuxum - 2 dona;
• un - 250-300 g;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• tuz - 0,1 osh qoshiq;
• mayiz - 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
2. Tvorog va sabzi yaxshilab aralashtiriladi.
3. Alohida idishda tuxumni shakar va tuz bilan urib oling.
4. Tvorog aralashmasiga eritilgan sariyog 'qo'shing va tuxum aralashmasi. Yaxshilab silkiting.
5. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Massaga qo'shing. Bir hil yopishqoq xamirni yoğurun.
6. Pishirish idishini qog'oz bilan yoping.
7. Xamirni qoshiq bilan bir-biridan 2 sm masofada yoying. Pishirish jarayonida u hajmi kattalashadi. Ustiga mayiz seping.
8. 200 ° C da 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Yong'oq bilan

• Vaqt: 55 daqiqa.
• Porsiya soni: 6-7 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 346 kkal.
• Maqsad: desert uchun, tushdan keyin gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Allaqachon sog'lom bo'lgan sabzi pechenesi unga bir oz yong'oq qo'shib, yanada to'yimli bo'lishi mumkin. Ular vitaminlarga, tolaga, efir moylari, minerallar, organik kislotalar. Sabzi pishiriqlari bir chashka qahva yoki bir stakan sut bilan birga nonushta uchun yaxshi. Yong'oqlarni maydalash va xamirga qo'shish, kukilarning yuqori qismini bezash yoki yadroni ish qismining o'rtasiga qo'yish mumkin. Ushbu retseptda yangi sharbatni tayyorlashdan keyin qolgan sabzi keki ishlatiladi, lekin siz shunchaki eskirgan sabzi ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• sabzi keki - 300 g;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• shakar - 70 g;
• tuxum - 1-2 dona;
• doljin - 0,5 choy qoshiq;
• muskat yong'og'i- bir chimdim;
• yong'oq - 50 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• un - 200-300 g.

Tayyorlash usuli:

1. Blenderda tuxumni shakar bilan uring. Ziravorlar va pishirish kukuni qo'shing.
2. Yog'ni to'kib tashlang va sabzi pulpasini qo'shing.
3. Un qo'shing va yopishqoq xamir yoğurun.
4. Yog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'ida xamirni qoshiq bilan yoyib chiqing. Har bir bo'sh joyga bir nechta yadro qo'ying yong'oq.
5. 180 ° C da 15-25 daqiqa davomida pishiring.

• Vaqt: 75 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 330 kkal.
• Maqsad: desert uchun, tushdan keyin gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Odatiy retseptni diversifikatsiya qilish uchun sabzi shirinligi siz to'ldirishni qo'shishingiz mumkin - murabbo. Sizning sevimli lazzatlaringizga - olma, qulupnay, malina, olcha, smorodina afzallik berish mumkin. Bu taomning ta'mini buzmaydi, balki uni diversifikatsiya qiladi, yangi ranglar keltiradi. Asosiysi, murabbo qalin bo'ladi. Bunday noziklikning shakli yarim quyosh shaklida olinadi, shuning uchun sizning farzandlaringiz bu faoliyatni bajarishdan xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• shakar - 250 g;
• sabzi - 2 dona;
• qaymoqli yoyilgan - 180 g;
• mevali murabbo - 150 g;
• soda - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 10 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Eritmani yoyib chiqing. O'zingizni bosing.
2. Tozalangan sabzi maydalang.
3. Tuxum va shakarni oq ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring. Sabzi qo'shing, aralashtiring.
4. Eritilgan yoyilgan massaga quying.
5. Pishirish soda qo'shing va yaxshilab uring.
6. Doimiy aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Bir hil elastik xamirni yoğurun.
7. Xamirni 1 sm qalinlikda yoyib chiqing. Bir stakan bilan doiralarni kesib oling. Har bir bo'lakning o'rtasiga bir oz murabbo qo'ying. Yarimga katlayın, chuchvara qilish uchun chetlarini chimchilang. Quyoshning yarmini qilish uchun uchlarini pichoq bilan kesib oling.
8. Olingan blankalarni margarin bilan yog'langan pishirish varag'iga yoyib, 200 ° C da 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Video

Ingredientlar

• sabzi - 130 g;
• olma - 150 g;
• jo'xori uni - 150 g;
• shakar - 150 g;
• jo'xori uni - 200 g;
• kefir - 50 ml;
• sariyog '- 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• soda - 1 choy qoshiq. qoshiq;
• vanillin;
• tuz.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Hosildorlik - 32 dona.

Agar siz tajriba o'tkazishni va yangilarini yaratishni yaxshi ko'rsangiz, g'ayrioddiy taomlar, jo'xori uni-sabzi pishiriqlarini pishirishga harakat qiling, quyida bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsepti taqdim etiladi. Ushbu pishirishning o'ziga xos xususiyati shundaki, sabzi va jo'xori uni bilan pishiriqlar unsiz tayyorlanadi. Aniqrog'i, bug'doy uni o'rniga jo'xori uni ishlatiladi. U bug'doydan kam kaloriya bo'lmasa-da, u inson uchun zarur bo'lgan aminokislotalar, vitaminlar va mikroelementlarga juda boy. Kompozitsiyaga olma qo'shilishi ta'mni yaxshilaydi va sabzi bilan yulaf pishiriqlarini vitaminlar bilan boyitadi. Fotosurat bilan retsept sizga bu mazali va sog'lom pishiriqni qanday tayyorlashni batafsil aytib beradi.

Uyda jo'xori sabzi pechenesini qanday qilish kerak

Yulafli sabzi pishiriqlarini tayyorlash uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Retsept jo'xori uni ishlatishni o'z ichiga oladi, lekin agar bunday un bo'lmasa, uni uyda jo'xori uni qahva maydalagichda maydalash orqali qilishingiz mumkin. Vanildan tashqari, doljinni ham ishlatishingiz mumkin.

Yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan surtish kerak. Keyin kefir, tuxum, vanillin, soda va bir chimdik tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Yulaf uni qo'shing va yana aralashtiring.

Chunki pechene olma qo'shilishi bilan sabzi va jo'xori unidan tayyorlanadi, ular tozalangan va urug'lardan tozalangan bo'lishi kerak, keyin mayda ingichka bo'laklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Sabzini yuvish, tozalash va mayda maydalagichda maydalash kerak.

Xamirga tayyorlangan olma va sabzi qo'shing.

Hamma narsani aralashtiring. Sekin-asta quyish jo'xori uni, xamirni yaxshilab aralashtiramiz. U juda qalin bo'lishi kerak.

Pishirish varag'ini folga yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Xurmolarni suv bilan namlang. Xamirni choy qoshiq bilan yig'ib, kichik to'plarga aylantiring, ularni bir oz tekislang va pishirish varag'iga qo'ying. Blankalar orasida kamida 2-2,5 sm masofani qoldirish kerak, chunki. pishirish vaqtida ular hajmi kattalashadi.

Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishiriqlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin idishga soling va choy, qahva, kompot yoki sutli ichimliklar bilan mazali sabzi pishiriqlarini xizmat qiling.

Barchangizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Sabzi va jo'xori pishiriqlari faqat ularga qarash bilan kayfiyatni ko'taradi. Va hech bo'lmaganda bir marta sinab ko'rgan har bir kishi, yangi limon ta'mi bilan yorqin va sog'lom pishiriqlarning ashaddiy muxlisiga aylanadi. Unga har qanday shakl berilishi mumkin, ammo pechdan keyin dumaloq blankalar oltin tangalarga o'xshaydi. Olingan natijani hisobga olsak, tayyorlashning soddaligi hayratlanarli - eng qiyini sabzi maydalash bo'ladi.

Bir qoshiq yog'li smetana yoki oz miqdorda sariyog' xamirni yanada plastik qiladi, yog'da eriydigan vitaminlarning so'rilishini osonlashtiradi va tayyor jigarga engil yong'oq ta'mini beradi.

Ingredientlar

• sabzi 1 dona. (80-100 g)
• jo'xori uni 50 g
• bug'doy uni 150 g
• tovuq tuxumi 1 dona.
• shakar 2 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
• tuz 1-2 chimdik
• pishirish kukuni 1 osh qoshiq
• shakar kukuni 1 osh qoshiq. l.
• limon qobig'i 1 osh qoshiq

Ovqat pishirish

1. Sabzini tozalang va yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting. Kichik bo'laklarga kesib oling va blenderda maydalang. Agar sizda blender bo'lmasa, mayda qirg'ichdan foydalaning.

2. Sabzi massasiga kichik tuxumni uring. Ingredientlar teng taqsimlanmaguncha aralashtiring.

3. Tuz, shakar va limon qobig'ini seping. No'xat quritilgan va yangi ishlatilishi mumkin. Aralashtiring.

4. Yulaf ezib seping tez tayyorlanadigan ovqat. Ularni xamirga aralashtiring.

5. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qismlarini qo'shing. Qalin bo'lguncha darhol qoshiq bilan aralashtiring. Bir bo'lak xamir qalinlashgandan so'ng, changlangan taxtaga o'tkazing va ozgina un qo'shib qo'llaringiz bilan yoğurun.

6. Natija shunday bo'lishi kerak yumshoq xamir qo'llarga yopishmaydi.

7. Ishchi taxtani changdan tozalang. Xamirni yotqizib, qalinligi 10 mm dan oshmaydigan qatlamga aylantiring. Har qanday pechene yoki oddiy stakan, stakanni oling va kerakli raqamlarni kesib oling.