Ba'zi odamlar shirinliklarni tatib ko'rishni yoqtirishadi, boshqalari esa ularni o'z qo'llari bilan yaratish jarayonidan zavqlanishadi.

Agar siz nihoyat ko'proq pishirishga vaqtingiz bo'lsa murakkab taomlar sho'rva va kartoshka pyuresi, o'zingiz uchun uyda kek tayyorlashni o'rganish va buyurtma berishni o'rganing. Sizga ushbu mazali va chiroyli sevimli mashg'ulotni qaerdan boshlash yaxshiroq ekanligini, nimani sotib olishingiz kerakligini, mahoratni qayerdan o'rganishingiz va qandolatchilik asari mehmonlar tomonidan hayratga tushishini qanday ta'minlash kerakligini aytib beramiz.

Hurmatli oshpazlik yo'li qayerdan boshlanadi?

Har qanday mahorat istak va amaliyotdan boshlanadi. Ammo agar siz chiroyli keklarni qanday pishirishni o'rganishni orzu qilsangiz, darhol ajoyib qandolatchilar portfelidan eng yaxshi asarlarni olishga shoshilmang. Asoslardan boshlang, asta-sekin qadamlarni ko'taring.

Oddiy retseptlar - tez natijalar va kuchli rag'bat

Ma'lumki, muvaffaqiyat ilhomlantiradi va yangi biznesga ishonch beradi. Istalgan natijani tezda olishning yagona yo'li bor - eng ko'pini tanlang oddiy retseptlar yangi boshlanuvchilar uchun mavjud oddiy dekor elementlari bilan.

Tayyor pirojnoe tayyorlashni o'rganishning eng oson yo'li pechene keklari do'konlarda sotiladigan narsalar. U har doim mukammal tekis va kekning qalinligi bir xil bo'ladi. Siz faqat kremni tayyorlashingiz va mahsulotni bezashingiz kerak.

Uskunalar va asboblar - kerakli asboblar

Agar siz kek qatlamlarini qanday pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, sizga albatta gaz yoki elektr pechka kerak bo'ladi. Pechene uchun pishirish funktsiyasi bilan sekin pishirgichdan foydalanish qulay (biz ushbu texnika va uning tanlovi haqida ko'proq o'qiymiz). Maishiy texnikadan sizga albatta mikser kerak bo'ladi, qaymoq yoki xamirni ko'pirtirishda boshqa narsalarni qilish uchun statsionarni sotib olish tavsiya etiladi.

Agar sizda juda ko'p idish bo'lsa, unda siz hech narsa sotib olishingiz shart emas, lekin har xil o'lchamdagi kosalar, yopishmaydigan va emal qoplamali plastik va zanglamaydigan po'lat idishlar, turli o'lchamdagi qoshiq va vilkalar mavjudligiga ishonch hosil qiling. .

Biroq, qandolatchilikni tayyorlashda eng muhimi, bezak uchun asboblardir, "yalang qo'llar" bilan hayratlanarli go'zallikni yaratish qiyin.

Yangi boshlanuvchi qandolatchi nimaga ega bo'lishi kerak:

• oshxona tarozilari, o'lchash stakanlari va qoshiqlari;
• pishirish qoliplari - mutaxassislar metallni sotib olishni maslahat berishadi yopishmaydigan qoplama olinadigan uzuk bilan, shuningdek, foydali Silikon shakllari va yopishmaydigan paspaslar;
• nozullar to'plamiga ega qandolat sumkasi - sumkani sotib olish yaxshiroqdir, chunki shprits bilan ishlash juda qulay emas;
• oddiy uy torini tezda o'zgartirish uchun trafaretlar shakar kukuni yoki kakao kukuni
• bezatish uchun cho'tkalar;
• xamir, shakar massasi va mastikani yoyish uchun asboblar;
• tekislash uchun pichoqlar;
• oziq-ovqat filmi.

Sarflanadigan materiallardan sizga kerak bo'ladi: pishirish qog'ozi, chegara va qadoqlash lentalari, qutilar yoki bir martalik qog'oz kostryulkalar.

Pishirish retseptlari juda ko'p, ammo ular tez-tez qo'llaniladi, chunki ular stokda sotib olinadi:

• bo'yoqlar;
• vanillin, doljin;
• lazzatlar;
• yong'oqlar;
• kakao kukuni;
• shakar kukuni;
• pirojnoe uchun emdirish;
• quruq sut yoki qaymoq;
• jelatin;

Keyinchalik, siz keklarni qanday qilishni o'rganganingizda va qaror qabul qilasiz asosiy retseptlar, bu ro'yxat boshqa ingredientlar bilan to'ldiriladi.

Chiroyli keklarni qanday qilishni o'rganish

Uyda tayyorlangan qandolatchilik mahsulotlarini bezashning ko'plab usullari mavjud, biz faqat yangi boshlanuvchilar uchun mos bo'lganlarni ko'rib chiqamiz.

Mastik - kamchiliklarsiz tez natija. Mastik - shirin, elastik massa bo'lib, keklarni yopish va bezak buyumlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Kekni yopish uchun mastik qatlamga o'raladi (köfte uchun xamir kabi) va hosil bo'lgan qatlam bilan mahsulot to'liq yoki qisman o'raladi. Natijada ijodkorlik uchun tayyor maydon paydo bo'ladi - sirtga boshqa bezaklar va yozuvlar qo'llanilishi mumkin. Siz tayyor mahsulotni sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.

Qandolat spreyi - bir zumda ta'sir qilish uchun yangilik. Ushbu mahsulot alohida e'tiborga loyiqdir, mastikadan farqli o'laroq, u hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi. Spreyi shunchaki mahsulotga püskürtülmelidir, shundan so'ng uning yuzasi qatlamli qoplama effektiga ega bo'ladi.

Tayyor shakar haykalchalari - harakatsiz go'zallik. Bugungi kunda sotuvda keklar uchun tayyor dekorlarning katta tanlovi mavjud:

• har xil o'lchamdagi har qanday lazzat uchun gullar;
• hayvonlar va odamlarning, shu jumladan kelin va kuyovning haykalchalari;
• bolalar keklari uchun o'yinchoqlar va multfilm qahramonlari;
• yubileylar va bolalar mavzulari uchun raqamlar;
• yozuvlar, ismlar va individual harflar;
• meva va rezavorlar va boshqa dekorlarni taqlid qilish.

Har xil turdagi sepishlar oltin va kumush to'plar, boncuklar, yulduzlar shaklida qiziqarli ko'rinadi.

Ovqatlanadigan stikerlar yana bir sirdir chiroyli tort qandolatchilik hunarini endigina o'rganayotganlar uchun. Bu rasmlar chop etilgan oziq-ovqat bo'yoqlari guruch, gofret yoki shakar qog'ozida. Dekor mastik bilan qoplangan pirojnoe uchun qo'llaniladi.

Ochiq bezaklar va shokoladli haykalchalar oddiy tortni tezda oqlangan va bayramona tortadi. Keyinchalik, siz o'zingiz dantel va barglarni qanday qilishni o'rganasiz, lekin boshlanuvchilar uchun siz tayyor dekorni sotib olishingiz mumkin.

Uy qurilishi keklarining eng mashhur turlari

Qo'lda tayyorlangan keklar taniqli qandolatchilarning asarlariga o'xshash bo'lishi shart emas. Vaqt o'tishi bilan siz o'zingizning jozibangizni va ehtimol o'z uslubingizni rivojlantirasiz. Ammo turli xil variantlar bilan ularning barchasini bir necha turga bo'lish mumkin. Eng mashhur va modani ko'rib chiqing, chunki qandolat dunyosi ham o'z tendentsiyalariga ega.

Jelly keklari minimal xamir va yog'ni o'z ichiga oladi, ular uchun ular tarafdorlar tomonidan qadrlanadi sog'lom ovqatlanish. Jelly smetana, qaymoq, tvorogdan tayyorlanadi, yumshoq pishloqlar, sharbatlar, mevalar. Qanday qilib pishirish va bezash kerak smetana keki, o'qing.

Puff pastry mahsulotlari uy qurilishi mahsulotlariga juda o'xshaydi, chunki ular buvisining sevimli "Napoleon" ga o'xshaydi.

Gofretli keklar uyda oddiy keklarni tayyorlash uchun javob beradi. Ular murakkab dekoratsiyani talab qilmaydi va shokolad, yong'oq va kukunga sepish orqali tezda o'zgartiriladi.

Medoviki - sevimli taom muloyim va sevadiganlar xushbo'y xamir. Bu keklarning yumshoqlik darajasi qaymoqqa bog'liq. Agar u smetana bo'lsa, u juda yumshoq bo'lib chiqadi nozik desert, yog 'kremini ishlatganda, engil siqilish qoladi.

Pechene tori eng mashhur bo'lib, bu guruhda qatlamlar va qatlamlar soni, krem ​​turlari, bezak turi bo'yicha tasniflangan o'nlab boshqalar ajralib turadi.

Mashhurlik cho'qqisida yalang'och pirojnoe - bu usul bilan mahsulotning yon tomonlari krem ​​bilan qoplanmaydi, balki krem ​​qatlamlarini ko'rsatgan holda qoldiriladi. Bezatish uchun ko'pincha yangi mevalar ishlatiladi.

Qaerda malaka oshirish va professionallikni o'rganish kerak

Agar siz uyda bir kundan ko'proq vaqt davomida shirinlik pishirayotgan bo'lsangiz, lekin buyurtma berish uchun keklarni qanday qilishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, kurslarni o'ylab ko'ring. Bu erda uchta variant mavjud:

Uyda tayyorlangan keklar talabga ega, chunki ular tabiiylik bilan bog'liq. Shirinliklarni sevuvchilarning daromadlari - haqiqiy yo'nalish, lekin o'zingiz uchun pishirishni o'rganishdan ko'ra, uni haqiqatga aylantirish uchun biroz ko'proq harakat talab etiladi. Bu boshqa nashrimizda batafsil yoritilgan.

Agar siz o'z qo'lingiz bilan uy qurilishi keklarini qanday qilishni o'rganishga qaror qilsangiz, unda pishirishni boshlang! Ko'nikma va qobiliyat faqat tajriba bilan keladi, hech qanday kitob amaliyot o'rnini bosa olmaydi.

Ko'p odamlar odatda maqsadli ravishda o'zlari uchun ishlashni boshlaydilar, lekin men istisno edim. Men tasodifan pirojnoe qilish orqali pul ishlashni boshladim.

Keyinchalik bu kichik uy biznesiga aylandi, bu menga oyiga 30 ming rublgacha olib keldi.

Mening birinchi tajribam o'g'limning tug'ilgan kunida bo'lgan. Ikki yil katta va muhim sana emas, lekin biz ko'plab mehmonlarni taklif qildik va endi turli qahramonlarning haykalchalari bilan bezatilgan tortni sotib olishning iloji yo'q edi. Shuning uchun men uni o'zim pishirishga qaror qildim.

Barcha mehmonlar tortni ko'rib, tatib ko'rganlaridan so'ng, ular o'g'lining tug'ilgan kunini darhol unutishdi. Kechqurun ular faqat meni maqtaganlarini qilishdi, ikki kundan keyin bir do'stim menga xuddi shu tortni tayyorlashni taklif qildi.

Fotosuratda u ishdagi hamkasbini ko'rsatdi, mening ijodimni maqtab, birinchi buyurtmani oldim.

Avvaliga men rad etdim, chunki men qandaydir noqulay edim. Bu bir narsa - buni o'z xavf-xataringiz va xavf-xataringiz bilan o'zingiz uchun qilsangiz, bu boshqa narsa - boshqa birov uchun qachon, ayniqsa buning uchun pul olganingizda. Men hech qachon o'zim bunga kelmasdim.

Bir do‘stim meni ko‘ndirdi, ishontirdi va hatto bozordagi talab va taklifni o‘rganib, narxni o‘zi belgilab qo‘ydi.

O'g'lim uchun "Avtomobillar" multfilmi qahramonlari bilan tort tayyorladim, shuning uchun men hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmadim, lekin menimcha, birinchi buyurtmani dahshatli tarzda bajardim.

Biroq, hammasi yaxshi bo'ldi. Tort muvaffaqiyatli sotildi. Keyinchalik, mijoz tan oldi: LoL qo'g'irchoqlarining ko'rinishi juda ko'p orzu qilingan (bu bilan men u bilan to'liq roziman), lekin tortning ta'mi ajoyib.

Kek tayyorlash texnologiyasi haqida

Kek tayyorlash jarayoni juda oddiy. Bu faqat shunday ko'rinadi: bunday pishirish uchun oshpazlik mo''jizasi siz tug'ma qandolatchi bo'lishingiz, iste'dod, sabr-toqat va ko'p tajribaga ega bo'lishingiz kerak.

Va uni tayyorlashni boshlashdan oldin men ham shunday deb o'yladim va oxirigacha muvaffaqiyatga erishishimga shubha qildim. Lekin, aslida, sizga kerak bo'lgan yagona narsa - istak va biroz sabr.

Mening oshpazlik ma'lumotim yo'q, lekin katta tort (1500 gramm) pishirish uchun atigi uch soat vaqt ketdi. Bu vaqtning yarmi haykalchalarni bezash va yasashga sarflangan.

Kekni uchta komponentga bo'lish mumkin:

• ASOS . Keklar asos sifatida ishlatiladi, oddiy pechene va mashhur amerikalik shokoladli pechene jigarrang. Qalinligiga qarab 3-4 ta kek kifoya qiladi. Plomba sifatida turli xil kremlar, qaynatilgan yoki oddiy quyultirilgan sut ishlatiladi.
• TO‘LDIRISH . Odatda krem ​​yoki shokolad ishlatiladi. Agar to'ldirish rangini o'zgartirish kerak bo'lsa, uni ko'k, yashil rangga aylantiring, keyin bo'yoq qo'shiladi.
• HAYKALLAR . Menimcha, bu eng ko'p qiyin jarayon, chunki men hech qachon badiiy to'garaklar bilan shug'ullanishdan zavqlanmaganman. Haykalchalar quyidagilardan qilingan qandolat mastikasi. Uni sotib olish yaxshidir. Hech bo'lmaganda men buni o'zim qila olmadim. O'zining mustahkamligi bo'yicha qandolat mastikasi plastilinga o'xshaydi.

Kek aynan shu tartibda tayyorlanadi. Uni kechki ziyofatga tayyorlash uchun siz ertalab boshlashingiz kerak.

Ushbu tortning saqlash muddati 4 kun. Raqamlar keklarda turishi uchun ular tish pichog'i yoki shishlarga biriktirilgan. Shuningdek, ularning yordami bilan qo'llar, oyoqlar, bosh va boshqa elementlar mahkamlanadi.

Kekni berishdan oldin, iste'mol paytida hech kim zarar ko'rmasligi uchun xaridorni bu haqda ogohlantirishingiz kerak.

Talab

Tasvir va haykalchalar mijozlarning eng muhim talabidir. Ota-onalar bolaning ta'miga ustunlik berishadi. Modada mashhur zamonaviy o'yinchoqlar, multfilmlar va animatsion seriyalar:

• aravachalar;
• Sovuq yurak;
• MostrHigh;
• pupa LOL;
• Ralf.

Ingredientlarni qayerdan sotib olish mumkin

Kek tayyorlash uchun barcha mahsulotlarni oddiy supermarketlarda sotib olish mumkin. Ovqat pishirish uchun tuxum, un, shakar, tuz, soda, asal kerak.

Qandolat mastikasi bilan ishlar murakkabroq. Bu haykalchalar nimadan yasalgan. Men uni qandolatchilik do'konlarida sotib oldim.

Ba'zan ulgurji bozorda. U erda oq yoki qora shokolad ham sotib olishingiz mumkin.

Bitta tortni tayyorlash bilan bog'liq xarajatlar

Barcha ingredientlar juda arzon, qandolat mastikasidan tashqari. Men tortni birinchi marta qilganimda, men juda oz sotib oldim, lekin jiddiy ishlab chiqarish uchun ko'p miqdorda sotib olish yaxshidir.

U qandolatchilik onlayn-do'konlarida va ulgurji bozorlarda, kichik kilogramm chelaklarda sotiladi. Har bir chelakda ma'lum rangdagi mastika mavjud. Bir nechta rangdagi chelaklarni topish juda kam uchraydi.

Bir kilogramm qandolat mastikasining narxi 200 rubl, ortiqcha yoki minus 20 rubl.

Arzon emas qandolat shokoladi. Bir kilogrammning o'rtacha narxi 450 rublni tashkil qiladi. Pulni tejash uchun 2-3 kilogramm og'irlikdagi plitkalarni olish yaxshidir.

1400 - 1700 gramm og'irlikdagi bitta tortni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6-7 ta katta tuxum - 40 rubl;
• sariyog '- 100-150 gramm - 60 rubl;
• 5 stakan un - 15 rubl;
• 1 stakan kefir yoki nordon sut - 20 rubl;
• qaynatilgan yoki oddiy quyultirilgan sut- 60 rubl;
• 400 gramm smetana - 40 rubl;
• 400 gramm shokolad - 120 rubl;
• qandolat mastikasi - 100 rubl;
• bir stakan shakar - 10 rubl;
• tuz, soda, bir necha chimdim vanillin - 10 rubl.

Natija: Bitta tort ishlab chiqarish uchun 475 rubl sarflanadi.

Ba'zan, bitta pirojnoe ishlab chiqarish bilan bog'liq xarajatlar ko'proq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, karton qutining narxini qo'shishga arziydi - 15 rubl.

Bitta tortni sotishdan olingan daromad

Men buni ichida eshitganman qandolat do'konlari bunday turdagi keklar tayyorlanadigan joyda, narx yuz gramm yoki kilogramm uchun belgilanadi. Ushbu narxga har bir haykalchaning narxi qo'shiladi.

Shunday qilib, pirojnoe 3000 rubl yoki undan ortiq pulni tortib olishi mumkin.

Men narxni qo'ydim (to'g'rirog'i, do'stim birinchi buyurtma bo'yicha narxni belgiladi va men faqat uning ustida ishlashni davom ettirdim) - har bir tort uchun 1500 rubl va 1500 gramm vazn toifasini tanladim.

Uni tayyorlash uchun bir xil vaqt kerak bo'ladi, ammo foyda kamroq.

Bitta tort tayyorlash uchun 400-700 rubl sarfladim. Foyda - 800 - 1100 rubl.

Mijozlarni (mijozlarni) qidirish

Birinchi uch oylik buyurtmalar kam edi. Xotiram oyiga 3-5 marta xizmat qilsa. Ular do'stlarning do'stlari, qarindoshlari edi. Og'zaki so'zlar ishladi, lekin bir nuqtada men bu yondashuv bilan siz ko'p pul ishlamasligingizni angladim.

Uch oy davomida men chorrahada qoldim: yo bolani xususiy bolalar bog'chasiga topshirgandan keyin ishga boring yoki ular davlatdan joy berishlarini kuting. bolalar bog'chasi keklarni pishirayotganda.

VKontakte ijtimoiy tarmog'ida guruh yaratishni kim aytganini eslay olmayman. Menga barcha mumkin bo'lgan ijtimoiy tarmoqlardan foydalanishni maslahat berishdi, lekin men faqat bittasini boshqardim va juda muvaffaqiyatli bo'ldim.
Vkontakte guruhini yaratish, u erda keklaringizning namunalarini joylashtirish va narxlarni ko'rsatish etarli emas.

Siz obunachilarni jalb qilishingiz kerak. Men barcha do'stlarim bilan boshladim. U mendan sahifalarimda repost yozishimni so‘radi. Ammo bu ham etarli emas edi. Keyin shahrimizning boshqa kichik guruhlariga ko'tarilishni va u erda ma'lumot tarqatishni boshladim.

Asosan, bu jamoalar edi: "onalik ta'tilidagi onalar", "mening chaqalog'im", "onamlar". Umuman olganda, hech bo'lmaganda bolalarga ishora bo'lgan joyda. Guruhga va bevosita farzandli ayollarga taklif qilinadi.

Farzandli ayollar o'z xohishlari bilan guruhga qo'shilishdi. Guruhda men tayyorlagan va qo'ygan har bir tort qizg'in muhokama qilindi va maqtovga sazovor bo'ldi.
Ish ketdi.

Ajoyib natija berishini ham kutmagandim. Buyurtmalar deyarli har kuni kela boshladi. Ko'p jihatdan shahrimiz aholisining ko'pligi bilan bog'liq.

Mendan tort sotib olgan har bir kishidan ijtimoiy tarmoqqa fotosurat qo'yishni va fotosurat ostida imzo qo'yishni so'radim: “Buyurtma berish uchun tortlar: 8 ta – –– » . Men bunday yozuvni kim yaratganini va kim qilmaganini kuzatmadim, lekin menimcha, hamma ham bayramdan fotosuratlarni joylashtirishga va bunday matn bilan imzolashga tayyor emas.

Ko'p o'tmay, menga to'y tortlarini tayyorlash uchun murojaat qilishdi. Og'irligi 4-5 kilogramm bo'lgan durdonani pishirish oson emas, ammo foydali biznesdir.

Men olishga muvaffaq bo'lgan daromad

Ko'proq buyurtma berganimdan so'ng, men pul ishlashga muvaffaq bo'ldim oyiga 22000 - 28000 rubl.

Bir oy davomida ishlab chiqarish rekordi: 29 ta kek.

Eng qiyin kun birdaniga uchta kek tayyorlashim kerak edi. Shu kuni men bolani buvisiga yuborishim kerak edi. Xohlaysizmi yoki yo'qmi, farzand ko'rish uyda ishlashni qiyinlashtiradi.

Buyurtmadan pul olishgacha bo'lgan ish jarayoni

Odatda hamma narsa juda oddiy sodir bo'ladi. Mijoz (ko'pincha mijoz) qo'ng'iroq qiladi va ma'lum bir sana uchun buyurtma beradi.

Kek tanlash uch qismdan iborat:

• Baza (brani, oddiy pechene yoki kek).
• To'ldirish (quyultirilgan sut, shokolad yoki protein kremi)
• Qahramonlari tort ustida o'tiradigan multfilm.

Tayyor bo'lgan kuni ular tortga kelishadi va uni olib, to'lovni amalga oshiradilar. Guruhda men tug'ilgan kundan bir necha kun oldin buyurtma berish kerakligini va tushlikdan keyin olib ketish kerakligini aytdim. Ammo shunga qaramay, bir kun oldin bir nechta buyurtmalar kelib tushdi.

Men duch kelgan qiyinchiliklar va nostandart vaziyatlar

Umuman olganda, ish jarayonida juda ko'p qiyinchiliklar bo'lgan deb ayta olmayman, lekin men ba'zi qiyinchiliklarga duch keldim:

• Bir marta men buyurtmani bajarmadim, chunki men tasodifan o'z ijodimni stoldan tushirdim. Albatta, mijoz norozi edi va bu ish hatto meni bir necha kunga yiqitdi. Ikki kun davomida buyurtma olmadim. Men shunchaki noma'lum raqamlardan qo'ng'iroqlarni qabul qilmadim.
• Bir kishi tort uchun kelib, sanitariya kitobini ko'rishni so'raganda, g'ayrioddiy vaziyat yuzaga keldi. Yaxshiyamki, menda bor edi, garchi undagi oxirgi yozuvlar tug'ruq ta'tilidan oldin qilingan bo'lsa ham. Erkak uni biluvchining havosi bilan varaqlab chiqdi va uning buyrug'ini olib, to'ladi.
• Bir necha marta mijozlar tort olib kelishni so'rashdi, garchi men har doim hammaga: etkazib berish yo'q, dedim. olib yurishim kerak edi. Kekni qo'yish uchun joy yo'q edi, lekin men pul yo'qotishni xohlamadim.

Uyda kek tayyorlash, ish qiyin emas, lekin siz har doim erta turishingiz kerak. Kek pishirilgandan so'ng, uni infuziya qilish uchun vaqt kerak.

Shunday qilib, u yanada mazali bo'ladi. U qanchalik go'zal bo'lsa, ta'mi muhim.

Xulosa

Uyda pirojnoe tayyorlash tug'ruq ta'tilida bo'lgan yoki oddiygina ish topa olmaganlar uchun katta daromaddir.

Ko'p odamlar uyda ishlash dam olish deb aytishadi, ammo bu sizning bunga qanday munosabatda bo'lishingizga bog'liq.

Hatto injiq bolam ham meni to'xtata olmadi. O'zimni tartibga solishga muvaffaq bo'ldim.

Uyda pirojnoe tayyorlash nafaqat yaxshi daromad - bu qiziqarli va juda qiziqarli. Men hali ham shunday qilaman, lekin men buyurtmalarni faqat dam olish kunlari qabul qilaman, chunki men asosiy ishimga borganimdan keyin, tug'ruq ta'tilidan keyin buyurtmalar sonini qanday kamaytirish haqida o'ylashim kerak edi.

* Hisob-kitoblar Rossiya uchun o'rtacha ma'lumotlardan foydalanadi

30 000₽

Investitsiyalarni boshlash

200 - 300%

Mahsulot belgisi

1 oy

Qaytarilish muddati

10 000 rubldan.

Keklardagi uy ishi tug'ruq ta'tilidagi onalar uchun, shuningdek, go'zal va mazali pishirishni yaxshi ko'radigan har bir kishi uchun ajoyib biznes g'oyadir. Ushbu maqolada biz boshlang'ich kek ishlab chiqaruvchilarning asosiy savollariga javob berishga va ularga harakat qilish uchun rag'batlantirishga qaror qildik.

Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, haqiqatan ham biror narsani o'rganishni xohlaydigan odamlar uchun ma'lumot taqchilligi yo'q. "Xudodan kelgan" barcha novvoylar bir paytlar oddiy odamlar edi. Keklarni pishirishda barcha donolikni bepul va mustaqil ravishda o'zlashtirishingiz mumkin, agar siz o'zingizni tashkil qilish istagi va qobiliyatiga ega bo'lsangiz. Agar siz uyingizda birinchi tajribalarni asta-sekin va bosqichma-bosqich o'tkazsangiz yaxshi bo'ladi. Hech narsa o'rganmasdan darhol sotishga shoshilmang. Shunday qilib, keyin siz odamlar oldida qizarib ketmaysiz va o'zingizni davom ettirishdan xafa bo'lmaysiz. Ko'proq o'tin sindiring, lekin bu haqda eng yaqin odamlardan boshqa hech kim bilmasin. Ha, muvaffaqiyatli urinishlarni suratga olishni unutmang. Ular sizning portfelingiz uchun foydali bo'ladi.

Narx narxi. Kek narxini qanday hisoblash mumkin

Buyurtma berish uchun keklarni pishirish uchun umumiy qabul qilingan qonunlar va standartlarga muvofiq biznes-rejani tuzish shart emas. Keklarning narxini qanday hisoblashni o'rganish va kerakli foyda olish imkonini beradigan marjni belgilash kifoya. gapirish oddiy til, tortning narxi - unga kiritilgan barcha ingredientlarning narxi + qadoqlash va boshqa sarf materiallari narxi. Narxni hisoblash uchun siz ingredientlar sonini bilishingiz kerak bo'ladi. Noqulaylik shundaki, siz ko'plab ingredientlarni choy qoshiq, osh qoshiq va qirrali stakanlardan gramm va kilogrammga o'tkazishingiz kerak bo'ladi. Hisob-kitoblarni osonlashtirish uchun tarjima jadvallarini quyidagi kabi yaqin joyda saqlang:

Internetda shunga o'xshash jadvallar juda ko'p, har qanday mahsulot uchun vazn o'lchovlariga tarjima qilish mumkin. Oshxona tarozisini sotib olish osonroq variant. Bitta narsa shundaki, agar siz idish-tovoqsiz tortish mumkin bo'lmagan narsani tortsangiz, natijada olingan raqamdan idishlarning og'irligini olib tashlashni unutmang. Iltimos, vaznga ham e'tibor bering tayyor tort har doim uning tarkibiy qismlarining og'irligidan farq qiladi, chunki pishirish paytida qisqarish sodir bo'ladi.

Keklaringiz uchun qancha to'laysiz? Tajribali pirojnoe ishlab chiqaruvchilari jasorat bilan narxni 2-3 barobarga ko'paytirishni maslahat berishadi (200-300%). Ya'ni, agar shartli pirojnoe narxi 1000 rubl bo'lsa, u holda 2000-3000 rubl narxi normaldir. Unutmangki, tort tarkibiga nafaqat ingredientlar, balki uni tayyorlash uchun sarflangan yorug'lik, gaz, suv va eng muhimi, sizning vaqtingiz va mehnatingiz ham mukofotlanishi kerak. Narxni belgilashda ikkinchi mezon - bu raqobatchilarning narxi. Narx boshqa tort ishlab chiqaruvchilardan yuqori bo'lmasligi kerak.

Foydani qanday hisoblash mumkin? Nima xohlaysiz? Oyiga 30 ming rublmi? Keyin 15 ta shartli kekni 1000 rubldan 3000 rubldan sotishingiz kerak. 50 ming rublmi? Keyin aynan bir xil 25 ta tortni sotishingiz kerak. Bu boshlang'ich matematika, boshlang'ich maktab. Albatta, barcha keklar turli o'lchamlarda, og'irliklarda va xarajatlarda bo'ladi, ammo taxminiy rejani tuzish qiyin emas. Qoidaga ko'ra, ko'pincha xususiy savdogarlar 2 kg yoki undan ortiq og'irlikdagi keklarni buyurtma qilishadi. Kek va mini-kek ishlab chiqarishda ko'p daromad olmaysiz.

Musobaqa. Murakkabni ajablantirish uchun qanday pirojnoe

"Uy xo'jaliklari". Ular "uyda oshxonada o'tirib, buyurtma berish uchun pishirishga harakat qilishadi" .... "Ularda sog'liq kitobi yo'q, ularda maxsus jihozlar yo'q". Bu "ishlab chiqarish jarayoni ustidan hech qanday nazoratning yo'qligi" ... Intervyularini tarmoqda topish mumkin bo'lgan ba'zi tajribali qandolatchilar, o'z so'zlari bilan aytganda, sizni demotivatsiya qilishlari mumkin. Lekin ularga kamroq munosabat bildirishga harakat qiling. Katta raqobatga qaramay, har kim qandolatchilik mahsulotlari bilan ajralib turishi va undan pul topishi mumkin. U hatto ovqatlanishni ham yaxshi bilmaydi, SanPiN me'yorlarini bilmaydi va uning orqasida qandolatchilik do'konlari tarmog'i yo'q. Qanday qilib ajralib turishni tushunish uchun siz ikkita narsani qilishingiz kerak. Birinchisi, sizning shahringizda qanday takliflar mavjudligini ko'rish. Ikkinchisi, sizning shahringizda qanday takliflar hali mavjud emasligini ko'rish. Siz yirik qandolat mahsulotlarining assortimentiga emas (garchi ularning keklari va narxlarini bilish ham zarar qilmaydi), balki xususiy savdogarlar taklif qilayotgan narsalarga e'tibor berishingiz kerak. Ijtimoiy tarmoqlar orqali qidirishning eng yaxshi usuli. "Kek" so'zi va shahringiz nomi bilan oddiy so'rov sizga juda ko'p o'ylash uchun ovqat beradi. Misol uchun, "Vkontakte" ijtimoiy tarmog'idagi "Moskva keklari" so'rovi 1838 ta javob, "Krasnodar keklari" - 414 ta javob va hatto "Pyatigorsk keki" - 34 ta javob beradi.

Ammo bunday kaltaklanishdan umidsizlikka tushishga shoshilmang! Ehtimol, bu guruhlarning yarmi o'likdir. Ularning soni biznesni boshlash uchun muvaffaqiyatsiz urinishlar sonini yaxshi ko'rsatadi. Eng katta va eng faol guruhlarda qanday sifat taklif qilinayotganini ko'ring: bunga intilish kerak. Bu erda, ayni paytda, siz ijtimoiy tarmoqlarda biznes yuritish usullarini ko'rishingiz mumkin, ammo bu haqda keyinroq. E'tibor bering, hech kim buyurtma berish uchun oddiy Napoleonlar va smetana taklif qilmaydi. Ko'pincha, bu barcha turdagi bolalar va to'y tortlari: Romantik va kulgili, yorqin va zamonaviy. Ko'p sonli hikoyalar. Kimdir shokoladli portretlar yasaydi, kimdir qandolat daraxtlarini haykaltarosh qiladi, kimdir yegulik Disney multfilmlarini ishlab chiqaradi ...

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Siz uchun qanchalik baxtsiz bo'lmasin, lekin keklar uchun barcha g'oyalar allaqachon ixtiro qilingan. Bir tomondan, bu yaxshi - ilhom uchun ko'plab misollar mavjud. yaxshi tanlov 1000 ta g'oyalar portalidan keklarni bezash uchun 300 ta g'oyalar bilan. Boshqa tomondan, siz tubdan yangi narsani ixtiro qila olmaysiz. Agar menga ishonmasangiz, ushbu tajribani sinab ko'ring. Rasmlar bo'limida istalgan Internet qidiruv tizimiga o'ting. "... shaklida tort" iborasini yozing va keyin xayolingizga kelgan har qanday so'zni almashtiring: "piano", "temir", "fil" va boshqalar. Siz qanday so'rov qilsangiz, barcha keklarni allaqachon kimdir ixtiro qilgan. Bundan tashqari, tort biznesining o'ziga xos xususiyati shundaki, mijozning o'zi ba'zan asosiy ijodiy ixtirochi sifatida ishlaydi va sizga xuddi shunday pishirishni so'rab, kepka yoki pushti noutbuk ko'rinishidagi tortning fotosuratini yuboradi. . Bu erda biz asta-sekin g'oyaning o'zi sizga mahorat etishmasligisiz, har qanday buyurtmani olishga tayyorligisiz va, albatta, reklamaga to'g'ri yondashmasdan turib, 100% muvaffaqiyatni kafolatlamasligiga asta-sekin yaqinlashamiz.

Rag'batlantirish. Qanday qilib o'zingizni bepul reklama qilish kerak

Oilangiz uchun pirojnoe pishirishga qo'lingizni kelganingizdan so'ng, tanishlar va do'stlaringizga o'tishni boshlang. Shubhasiz, bu vaqtga kelib portfelingizda ko'rsatishdan uyalmaydigan retseptlar va fotosuratlar paydo bo'ladi. Vkontakte, Odnoklassniki va Instagramda guruh yoki sahifa yaratishni unutmang va ularni muntazam ravishda to'ldirishga harakat qiling, faol bo'ling, do'stlaringizni taklif qiling. Siz nafaqat o'zingizning fotoreportajlaringizni, balki boshqa ustalarning keklari fotosuratlarini, ilhomlantiruvchi g'oyalarni ham nashr qilishingiz mumkin. Hamjamiyatlarni juda oddiy emas, balki boshqarishga harakat qiling - odamlar jonli yondashuvni, jonli his-tuyg'ularni, jarayonni kuzatishni yaxshi ko'radilar. Esda tutingki, asosiy narsa sizning mijozlaringizdir, shuning uchun kiruvchi xabarlar uchun telefon bildirishnomalarini o'rnating, buyurtmalarga imkon qadar tezroq javob berishga harakat qiling. Vaqt o'tishi bilan siz ijtimoiy tarmoqlar ko'proq narsa uchun sizning ishga tushirish maydonchangiz bo'lishi mumkinligini tushunasiz. Ijtimoiy tarmoqlar orqali ko'plab tort ishlab chiqaruvchilar o'zlarining mahorat darslari uchun auditoriya to'plashni boshlaydilar, bepul tatib ko'rish bilan aktsiyalarni o'tkazadilar, o'quv videolarini yuklaydilar va repostlar bilan tanlovlar o'tkazadilar. Esda tutingki, o'z hisoblaringiz nomida "pirojnoe", "buyurtma berish uchun tortlar" va hokazo so'zlarni ishlatishingiz kerak, shunda qidiruv paytida sizni albatta topasiz.

Instagram sahifasiga e'tibor bering. Sizning mijozlaringizning 80% gacha u erdan kelishi mumkin. Oziq-ovqatlarni suratga olish - bu ijtimoiy tarmoqdagi bloglarning eng keng tarqalgan turlaridan biri. Oziq-ovqatlarni suratga olishning asosiy tamoyillarini bilib oling. Eng yaxshi qandolatchilik san'ati Instagram akkauntlari misollarini ko'rib chiqing. Qoida tariqasida, tabiiy yorug'lik manbai bo'lgan oziq-ovqat fotosuratlari muvaffaqiyatli bo'ladi. Chiroqlar nurida har qanday oziq-ovqat plastik va yoqimsiz ko'rinadi. Ramka, burchak, fonning tarkibi ham juda muhimdir. Mana Instagram orqali oziq-ovqatni qanday qilib to'g'ri sotish haqida yaxshi maqola, undan foydali g'oyalarni olishingiz mumkin. Bundan tashqari, Instagram profillarini loyihalash bo'yicha maslahatlarni diqqat bilan ko'rib chiqing - bu mavzu bo'yicha ko'plab maqolalar yozilgan.

Ko'pchilik kek uy biznesini boshlashda eng muhim narsa veb-saytingizni yaratish deb qaror qiladi. Va sayt dizayni yanada boy va qimmatroq ko'rinishi maqsadga muvofiqdir. Ammo bu qadam faqat oqibatlarini yaxshi ko'rib chiqqandan keyin amalga oshirilishi kerak. Aks holda, ko'pchilik oladigan narsalarni olish xavfi mavjud - sarflangan pullar, Yandex va Google chetlab o'tadigan qiyshaygan egri sahifa (shuning uchun sizning mijozlaringiz ko'rmaydi), davriy blokirovka va shu paytgacha noma'lum bo'lgan texnik vositalar to'plami. sizni asosiy mashg'ulotingizdan chalg'itadigan muammolar.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Ikkinchidan, odamlar psixologiyasida sayt shunchaki rasmlar to'plamidan ko'proq narsadir. Bu sizning rasmiy vakolatxonangiz, o'ziga xos ma'muriyat bo'lib, undan talab ortib bormoqda. Sayt, qoida tariqasida, o'z shaxsiyatiga ega bo'lgan va qandaydir tarzda raqobatchilardan ajralib turadigan, mijoz bilan o'zaro munosabatlarning yaxshi o'rnatilgan mexanizmlariga ega bo'lgan do'konlar tomonidan ochiladi. Endi tasavvur qiling-a, yuzlab mazali tortlar va dizaynerlik ichki uslubiga ega qandolatchilik do'koni tasviri o'rniga mijoz buyurtma berish uchun sizning uyingizga keladi va eskirgan devor qog'ozi bo'yalgan va siz balkondan shippakda tort tortayotganingizni ko'radi. Uning umidlari oqlanishi dargumon.

Agar sizda allaqachon maqtanadigan narsangiz bo'lsa, unda boshqa masala. Keyin siz veb-sayt yaratishingiz kerak, unda mahsulotlaringiz katalogi, joriy narxlar, individual buyurtma shakli va kontaktlar bo'lishi kerak. Agar sizda faxrlanadigan narsa bo'lsa, siz maqom elementlarini qo'shishingiz mumkin,

qoniqarli mijozlarning yuzlarini, ularning ishlariga oid ajoyib sharhlarini va hokazolarni nashr etish. Bu orada - tajriba orttiring, ijodlaringizning fotosuratlarini, ularni sinab ko'rganlarning sharhlarini to'plang, rivojlantiring, lekin veb-sayt ochmang.

Suv osti toshlari. Siz qattiqsiz, tort ishlab chiqaruvchining ulushi

Keklarni pishirish pashshasiz emas. Buyurtma berish uchun ish boshlaganlarning eng ko'p shikoyati jismoniy charchoqdir. Ko'pgina ayollar o'z kuchlarini ortiqcha baholaganliklarini tan olishadi. Farzandni parallel ravishda tarbiyalash bilan buyurtmalarni bajarish ular uchun yuk bo'ladi. O'g'lingizni yoki qizingizni bolalar bog'chasiga yoki seksiya va doiralarga olib borganingizda, butun kunni pech va pechka yonida oyoqqa o'tkazishingiz kerak. Oyoqlar og'riy boshlaydi, nervlar muvaffaqiyatsizlikka uchraydi, sabr-toqat yoriladi.

Va shunday bo'ladiki, talab ketdi, buyurtmalar ketdi va nafaqat ularni bajarishga vaqt yo'q, balki bilim ham, ma'lum bo'lishicha, qandaydir tarzda etarli emas. Buyurtmalar kechasi shoshqaloqlik bilan to'ldiriladi va odam to'satdan o'zini tortni tekislash uchun bir necha soat vaqtini topadi, agar u buni qanday qilishni bilsa, buni tezroq qila olardi. Tortodel to'satdan o'rganish uchun vaqt yo'qligini va ko'p vaqt yo'qligini aniqladi. Keklar qiyshayib chiqadi va mijoz natijadan norozi. Vaqt odatda Bosh og'rig'i pirojnoe qiladigan har bir kishi uchun. Misol uchun, 3-6 kg gacha bo'lgan katta keklar ko'proq daromad keltiradi, lekin ular uchun oldindan buyurtma olish yaxshiroqdir, chunki belgilangan muddatga rioya qilmaslik xavfi mavjud. Va bu erda muddat qat'iy: bayramdan keyin hech kimga tort kerak emas.

Mijozlar bilan muloqot qilishda ko'p xatolarga yo'l qo'yiladi. Misol uchun, ko'plab tort ishlab chiqaruvchilar mijoz bilan qaytarib berish shartlarini muhokama qilishni unutishadi, agar mijoz tortni allaqachon iste'mol qilgan bo'lsa, u tortni yoqtirmasligini va pulni qaytarib berishni xohlayotganini aytadi. Sizning biznesingiz ro'yxatdan o'tmagan bo'lsa ham, asosiy gigiena haqida unutmasligingiz kerak: tirnoqlarni, qo'llarni, tishlarni va hokazolarni tozalash. Qo'lqop kiying, mijozni kepkada yoki to'plangan sochlar bilan kutib oling, oshxona, kvartira va hammomlarni toza tuting, mijoz boradigan joyga, tayyor buyurtmangizni oling. Uy hayvonlari buyurtmalar yonida erkin yuradigan vaziyatlardan qoching. Mijoz bu bilan to'xtab qolishi mumkin.

Yana bir tuzoq - firibgarlar. Afsuski, sizning faoliyatingiz ijtimoiy tarmoqlar e'tibordan chetda qolmaydi, albatta. Ajralishning bir usuli - bu. Mijoz sizning guruhingizga kiradi va devoringizga buyurtma qoldiradi. Siz onlayn bo'lmaganingizda, firibgar darhol sizning nomingizdan shaxsiy xabarlarda mijozga javob beradi - u tort narxini aytadi va narxni "kelishishadi". Tafsilotlar mijozga yuboriladi, u avans to'laydi, firibgar darhol yo'qoladi. Keyin norozi mijoz barcha jamoatchilikka sizning jamoangiz uni pul uchun aldaganini va siz firibgar ekanligingizni yozadi. Potentsial mijozlarni bunday holatlar haqida ogohlantiring va buyurtmani bajarish uchun kimga murojaat qilishingiz kerakligini aniq ko'rsating. Shuningdek, fotosuratlar o'g'irlanmasligi uchun ularga moy belgisi qo'yishni unutmang.

IP ochilishi. "Toshbaqa ishlab chiqaruvchilar" qo'rquvi haqida bir oz

Yangi boshlanuvchilar orasida bahsli savollardan biri - bu o'z IP-ni ochishga, biznesni rasmiy ro'yxatdan o'tkazishga va davlatga soliq to'lashga arziydimi yoki yo'qmi? Huquqiy nuqtai nazardan, albatta, bu zarur. Lekin amalda uyda tort biznesini yo'lga qo'yishda ko'pchilik uy novvoylari rasmiyatchilikka ko'z yumadi. Yaxshi mijozlar bazasi shakllanmaguncha va barqaror savdo hajmi mavjud bo'lmaguncha, hech kim odatda ro'yxatdan o'tish bilan bezovta qilmaydi. Yarim kunlik ish formatidagi bunday biznes uchun bu foydasiz: siz soliqlarni to'lashingiz va o'zingiz uchun majburiy sug'urta badallarini to'lashingiz kerak (2019 yilda bu yiliga 29 354 rubl miqdorida bir martalik to'lovdir) . Albatta, huquqiy maslahatlarni o'qiyotganda, qo'rquvga osongina berilish mumkin. Masalan, siz besh yilga ozodlikdan mahrum bo'lishingiz mumkin, yoki, masalan, 500 ming rubl miqdorida jarimaga tortilishi mumkin. Lekin bunday emas.

Nega? Birinchidan, ayniqsa katta miqyosda soliq to'lashdan bo'yin tovlaganlik uchun jiddiy javobgarlik yuzaga keladi va buni isbotlash juda qiyin. Bu erda katta miqdorda test xarid qilish yoki katta daromad olganingizni isbotlash uchun sizga huquqni muhofaza qilish organi xodimi kerak. Ikkinchidan, to'g'ridan-to'g'ri gapirganim uchun kechirasiz, sizning keklaringiz bilan hech kimga kerak emas. Agar biron-bir yangilik agregatorini ochsangiz va 171-moddaga muvofiq noqonuniy tadbirkorlik faoliyati uchun kim jarimaga tortilayotganini aniq ko'rsangiz, buni tekshirishingiz mumkin. Qoida tariqasida, bu alkogol sotuvchilari, o'z-o'zidan ko'cha savdogarlari yoki garajdan soxta antifriz sotuvchilari. Ba'zan qirg'oqlar va bog'lar bo'ylab reydlar uyushtirilib, ular ko'rinmas ko'rinishdagi har qanday noqonuniy savdo, buyum bozorlari yoki, masalan, poldan kalyan sotadigan kalyanchilarni haydashadi. Bir so'z bilan aytganda, yo "xalq uchun afyun" sotayotganlarni yoki hokimiyatga shunchaki ko'zni qamashtirayotganlarni balo kutmoqda.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Endi tasavvur qiling-a, agar davlat ommaviy ravishda keks sotadigan onalik onalarini ovlashni boshlasa nima bo'ladi? Shu bilan birga, ular bir nechta kichik shovqinli jonzotlarni tarbiyalaydilar, erlari uchun kechki ovqatlarni tayyorlaydilar, uy xo'jaligini saqlaydilar. Ha, Malaxov dasturlari bilan boshlanadigan xalq inqilobidan boshqa hech narsa. Haqiqiy muammoga duch kelishingiz mumkin bo'lgan yagona variant - bu. Ba'zi mijoz sizning kekingizdan haqiqatan ham azob chekadi, masalan, jiddiy zaharlanadi va politsiyaga yomon ariza yozadi. Keyin sizga sinov kelishi mumkin. Va u sizni jarimaga tortadi ... 500 dan 2000 rublgacha (ma'muriy javobgarlik). Albatta, baxtsiz hodisalar hali ham sodir bo'ladi, hech kim ulardan himoyalanmagan. Misol uchun, sizning raqobatchilaringizdan biri sizga chek yuborishi mumkin, undan siz mijozlarni keklaringiz bilan olib ketasiz. Bunday tekshiruvlar amalda qanday amalga oshirilganligini va nimaga tayyor bo'lishingiz kerakligini bilib olishingiz mumkin.

Agar siz hech bo'lmaganda qo'shimcha muzlatgich sotib olgan bo'lsangiz, "qo'shimcha qo'llar" ni yollagan bo'lsangiz va xonada o'tkir olomonni boshdan kechirsangiz, bu sizning ambitsiyalaringiz va daromadlaringiz darajasiga aniq mos kelmaydigan bo'lsa, jiddiyroq biznes haqida o'ylashga arziydi. Shunda siz allaqachon yakka tartibdagi tadbirkor ochishingiz, o'zingizning savdo do'koningiz yoki mini ustaxonangiz uchun binolarni qidirishingiz, yangi uskunalar sotib olishingiz va savdo bozorini kengaytirishingiz mumkin. Ideal variant - oqimli ishlab chiqarishni buyurtma asosida mahsulot ishlab chiqarish bilan birlashtirish. Mahsulotlarni qahvaxonalar, kafelar va supermarketlarda ham sotish mumkin. Ammo esda tutingki, hatto kichik ishlab chiqarish ham 500 ming rubl miqdorida investitsiyalarni talab qiladi.

Bu biznes biznes emas, balki "o'z-o'zini ish bilan ta'minlash". Uni ko'rib chiqayotganda men 5 ta asosiy jihatga e'tibor qaratgan bo'lardim:

1. Sifat muammolari. Siz manba materialiga juda sezgir bo'lishingiz kerak! Agar retseptda "hayvon yog'i" deb yozilgan bo'lsa, u sifatli yog' bo'lishi kerak. Axir, har doim ham "hayvon moyi" - "hayvon" emas. Sut zavodlarida xarajatlarni kamaytirish uchun unga boshqa mahsulotlar, asosan o'simlik mahsulotlari qo'shiladi (kokos va Palma yog'i eng yaxshi stsenariy). Va hamma narsada! Shu bilan birga, siz xom ashyo sifatiga qattiq yondashish tanganing boshqa tomoniga ega ekanligini tushunishingiz kerak - tayyor mahsulot tannarxining oshishi. Uni muvozanatlash deyarli mumkin emas. Sifatsiz xom ashyodan ikkinchi marta sotib olinadigan mahsulot tayyorlash qiyin.

2. Uy jihozlarida ishlab chiqarishning shartli ravishda "sanoat hajmlari" ga, boshqacha aytganda, munosib daromadga erishish mumkin emas. Sanoat uskunalari aynan shu maqsadda.

3. Savdo har doim nozik va murakkab masala bo'lib, "buyurtmalar" soni tabiatda "sakrash" bo'ladi va yillar davomida doimiy mijozlar bazasi yaratiladi. Shuning uchun ... ehtimol shirinlikka go'sht elementlari bilan boshqacha narsa qo'shish mantiqiydir? Ilmiy jihatdan bu "assortimentni diversifikatsiya qilish" deb ataladi.

4. Ushbu biznesni loyihalashda tayyor mahsulotlarni "tashish" muammolariga alohida e'tibor qaratish lozim. Ba'zan qimmatga tushadi, ba'zan esa yo'q.

5. Va oxirgi, "noqonuniy biznes" deb ataladigan narsa. Darhaqiqat, "davlat radariga" tushmaslik uchun hamma narsani qilish tavsiya etiladi, ammo, afsuski, bu mumkin emas. Shuni yodda tutish kerakki, bunday faoliyat fiskal organlarni unchalik qiziqtirmaydi va isbotlash qiyin, lekin ... har doim hushyor turish kerak. Agar vaziyat noqulay bo'lib chiqsa, savollarga qanday javob berishni oldindan advokat bilan maslahatlashish kerak. Agar davlatimiz bir oz aqlliroq bo'lsa, uning qonunchilik qismida va nafaqat, bunday muammo paydo bo'lmaydi. Bu orada bizda ... Do'stlar - hamma narsa, qolganlari - qonun!

Bugungi kunda 4018 kishi ushbu biznesni o'rganmoqda.

30 kun davomida bu biznesga 145490 marta qiziqish bildirildi.

Ushbu biznes uchun rentabellik kalkulyatori

Yangi, mazali mazali pirojnoe har doim muhim voqeani nishonlash yoki o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilish uchun ajoyib g'oyadir! Ular sizning oilaviy bayramlaringizni, do'stona ziyofatlaringizni va korporativ ziyofatlaringizni munosib bezatadi va eng oddiy choy partiyasi yoki kundalik kechki ovqatni osongina haqiqiy bayramga aylantiradi!

Moskvadagi eng mashhur qandolatchilik do'konlaridan keklarni yetkazib berish

Bizning assortimentimizda keklar faqat ishonchli yetkazib beruvchilarning tanlangan va tabiiy ingredientlaridan tayyorlanadi. Havoli musslar, kremlar va suflelar, og'zingizda eriydigan yumshoq pechene va beze, ajoyib mevalar va pishgan rezavorlar, eng nozik jele, olijanob truffle va pralin, findiq va ko'pirtirilgan qaymoq, shirin likyorlar va yorqin ta'mga ega sirlar - pazandachilik fantaziyalari qandolatchilar chegara bilmaydi!

Onlayn do'kon saytining keklar katalogida siz narxlarni ko'rishingiz va keklarni sotib olishingiz mumkin:

• "Azbuka Vkusa" qandolatchi oshpazidan;
• Cream Royal oilaviy kompaniyasidan;
• "Bolshevik" zavodidan "Vena do'koni" keklari;
• qandolatchilik"Restoran Collection" kompaniyasining premium klassi.

"Qushlarning suti", "Medovik", "Napoleon", "Kiyev", "Praga" yoki kek "Moskva" - bolalikdan beri hammaga tanish bo'lgan sevimli an'anaviy shirinliklaringizni tanlang! Yoki shunga ko'ra tayyorlangan keklarni sotib oling eksklyuziv retseptlar Bu sizning mehmonlaringizni, do'stlaringizni va hamkasblaringizni yoqimli ajablantiradi!

Shirin tortlar eng yaxshi sovg'adir!

Azbuka Vkusa supermarketlar tarmog'i do'konlarida va onlayn-do'kon saytida siz uyga etkazib berish bilan keklarga buyurtma berishingiz mumkin:

• shokolad (masalan, "Uch shokolad", "Balthazar", "Biscuit-shokolad", "Pishloq-shokolad", "Super shokolad");
• berry (masalan, "Blueberry-tvorog", " yovvoyi berry”, “Jiovanni”, “Pista-qulupnay” va boshqalar);
• sariyog 'kremlari, ko'pirtirilgan krem ​​va asosida tvorog pishloq(masalan, tvorog, karamel-nok, bir necha turdagi cheesecakes);
• past kaloriyali va yog'siz shirinliklar.

Asl "kiyimli" tortlar har qanday bayram yoki shinam oqshomni bir piyola choy bilan mukammal tarzda to'ldiradi! Tug'ilgan kunni shirin taomlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi, 8 mart, 1 sentyabr, Yangi yil, 23 fevral va hayotning boshqa quvonchli voqealari! Har qanday ta’mga mos noz-ne’matni tanlang, onlayn-do‘konimizda yetkazib berish bilan tortlarga buyurtma bering, zavqlaning, yaqinlaringizni siylang yoki tashrif buyurganingizda o‘zingiz bilan olib keting!