BILAN juda ko'p .. lar bor oshpazlik retseptlari go'shtli rulolarni qanday tayyorlashni tasvirlash. Ushbu retsept sizning e'tiboringizga pechda qo'ziqorin va pishloqli rulonlarni taqdim etadi. Shubhasiz, eng muhim tarkibiy qism go'shtni to'g'ri tanlashdir - shuning uchun pechda pishloqli rulolar yanada boy ta'mga ega bo'ladi.

Eng yaxshi mahsulotni qanday tanlash mumkin

Retseptning o'ziga xosligi shundaki, siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin - cho'chqa go'shti, mol go'shti va hatto tovuq. Rulolarni tayyorlashda toza go'shtli bonza ishlatiladi. Go'shtni bozorda sotib olish eng yaxshisidir - bu tanlovni osonlashtiradi, chunki do'konda go'sht qattiq qadoqlangan va tez-tez muzlatilgan va bozorda yangi taqdim etiladi.

Go'shtni tanlashda uning rangi va xushbo'yligi katta ahamiyatga ega. Mahsulotning yangiligining belgisi rangdir: zo'r mol go'shti yorqin qizil, cho'chqa go'shti va yosh dana pushti pushti, qo'zichoq esa to'q qizil va boy rangga ega bo'ladi. Hid yangi go'sht boshqa narsa bilan chalkashtirish qiyin, shuning uchun xushbo'ylik yangilikni aniqlashning asoslaridan biridir - chirigan mahsulotni olmaslik kerak.

Bu taomning boy ta'mi uchun mol go'shti bonfila ideal.

Foyda

Toza go'sht tarkibida inson tanasi uchun foydali mikroelementlar - oqsillar va aminokislotalar mavjud.

Ingredientlarni tanlagandan so'ng, qo'ziqorinli go'shtli rulolarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Pishirish vaqti 35 min.

Qo'ziqorin rulolari uchun ingredientlar

Google reklamalari

- mol go'shti - 1 kg
- qo'ziqorinlar - 500 gr
- qattiq pishloq - 200 gr
- katta piyoz - 1 dona
- smetana 30% yog '- 200 gr
- bir guruh ko'katlar (petrushka yoki arpabodiyon)
- ziravorlar (tuz, qalampir, dafna yaprog'i) - ta'mga

Tayyorlanishi: pechda pishloq bilan

1-qadam. Mol go'shtini har biri taxminan 1 sm bo'lgan ingichka plastinkalarga ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash kerak, keyin ehtiyotkorlik bilan urib tashlang, shunda plastinkaning maydoni butun to'ldirishni ichkariga o'rashga imkon beradi.

2-qadam. Har bir luqmani qalampir va tuz bilan seping.

3-qadam. Yangi qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvish va keyin kichik bo'laklarga bo'lish kerak.

Pazandachilik bo'yicha maslahat olishingiz mumkin konservalangan qo'ziqorinlar, bu holda, bitta kichik kavanoz etarli bo'ladi.

4-qadam. Piyozni mayda to'g'rang, so'ngra o'simlik yog'ida 2-3 daqiqa davomida qo'ziqorin bilan qovuring.

5-qadam. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

6-qadam. Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishda aralashtiring. Qilguncha aralashtirmang bir hil massa, to'ldirish har bir ruloda bir tekis bo'lishi uchun uni bir tekis taqsimlash kifoya.

7-qadam. To'ldirish go'shtning chetiga yaxshilab yotqiziladi, shundan so'ng rulon mahkam o'raladi va tish pichog'i bilan mahkamlanadi - bu qovurish paytida ularning shaklini saqlab qolishga imkon beradi.

8-qadam. skovorodkani oldindan qizdiring, so'ngra go'shtni mahkam ushlab turish uchun rulonlarni tikib qo'ying. Keyin ularni aylantiring va boshqa tomondan qovuring. Pishirish varag'iga qo'ying va sousni tayyorlashni boshlang.

Pazandachilik bo'yicha maslahat Qo'ziqorin va pishloq rulolari qovurilganidan keyin tish cho'tkalari eng yaxshi tarzda chiqariladi.

9-qadam. Sosni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi - rulonlardan keyin tovada qolgan yog'ga yarim smetana quyib, yarim stakan qaynoq suv qo'shing, ziravor qiling va dafna bargini tashlang. Keyin aralashtirib, qaynatib oling.

M qo'ziqorin va pishloqli aniq rulolar tayyor. Ovqatni mayda tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling. Bu taom uchun garnitür sifatida qaynatilgan kartoshka, oq guruch yoki yangi sabzavotlar ideal. Mazali ikkinchi bilan taom minimal miqdor ingredientlar tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorinli go'shtli rulolar nima uchun diqqatga sazovordir, ular nima uchun shunchalik mashhur bayram taomi? Birinchidan, bu turli xil plomba: ular qo'ziqorin va pishloqli go'sht rulolarini tayyorlaydilar, to'ldirishga o'tlar, sabzavotlar, pastırma, jambon va hatto mevalarni, masalan, nokni qo'shadilar. Ikkinchidan, ular uchun eng yaxshi go'sht tanlanadi, bu ajoyib ta'mni kafolatlaydi. tayyor ovqat... Uchinchidan, qo'ziqorinli go'shtli rulolar juda ishtahani va samarali ko'rinadi. Nihoyat, pishirishda u go'shtli taom juda oddiy va tez.

Go'shtli rulolarni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Siz ularni pechda pishirishingiz mumkin oltin jigarrang yoki smetana, pomidorda pishiring, qaymoqli sous, siz skovorodkada yog'da qovurishingiz yoki ular uchun pishirishingiz mumkin mazali sous... Va, albatta, xizmat qilishning o'zi - yonma-yon taomni tanlash yoki tayyor taomning dizayni bilan bog'liq hamma narsada tasavvur qilish uchun joy mavjud.

Pishirish jarayoni bir necha bosqichlardan iborat. Birinchidan, siz yupqa qatlamlarga kesilgan go'shtni urib, marinadlashingiz kerak (odatda sirloin ishlatiladi). Keyin to'ldirishni qiling. Uni go'sht qatlamiga yoyib, kengdan torgacha aylantiring. Keyin qovuring yoki pishiring. Agar go'shtli rulolar tayyorlansa bayram dasturxoni, har bir xizmatdan so'ng, skovorodkada yog'ni o'zgartirishingiz kerak, aks holda maydalangan non yoqib yuboriladi. Agar siz pechda qo'ziqorinli go'shtli rulolarni pishirishga qaror qilsangiz, ularni non bilan pishiring yoki ularni oshxona iplari bilan bog'lang.

Qo'ziqorinli go'sht rulolari - retsept

• Cho'chqa go'shti (sirloin) - 300 g;
• shampignonlar - 150 g;
• pishloq - 100 g;
• tuxum - 1-2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• kichik limon - 0,5 dona (sharbat);
• ta'mga tuz;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• yangi arpabodiyon - bir dasta;
• maydalangan qora qalampir - 1-1,5 choy qoshiq (ta'mga);
• tozalangan kungaboqar yog'i - 4-5 osh qoshiq. l;
• non bo'laklari - 0,5 stakan.

Qo'ziqorinli go'shtli rulolar retsepti

Go'sht bo'laklarini juda nozik bir qatlamga ajrating, lekin teshiklar bo'lmasligi uchun. Har ikki tomonga limon sharbati seping.

Kaltaklangan go'shtni tuz va murch bilan seping. Dilimlarni bir-birining ustiga katlayın, plastinka yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, bir muddat marinadlash uchun qoldiring.

To'ldirish uchun qo'ziqorin va piyozni mayda kubiklarga kesib oling, shunda go'sht rulolarini to'ldirish qulayroq bo'ladi. Qovurilgan idishda bir qoshiq yog'ni qizdiring, undagi piyozni ortiqcha quritmasdan qovuring. Qo'ziqorin, qalampir, ta'mga va tuzga ziravorlar qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar rulolar uchun qo'ziqorinni to'ldirishni keltiring. Pishirilgunga qadar, bu qo'ziqorinlardan sharbatni bug'lash va piyoz bilan birga ozgina qovurish demakdir.

Qo'ziqorinli go'sht rulolari uchun to'ldirish uchun maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan arpabodiyon va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring. To'ldirish tayyor.

Go'sht qatlamiga bir qoshiq plomba qo'ying, uni deyarli butun bo'lakka taqsimlang, bir chetini bo'sh qoldiring (rulonni yaxshiroq mahkamlash uchun).

To'ldirilgan go'shtni rulonga aylantiring, qovurayotganda rulolar ochilmasligi uchun etarlicha mahkam aylantiring.

Non tayyorlash uchun tuxumni urib, tuz va qalampir seping. Bug'doy nonini boshqa plastinkaga quying. Qo'ziqorinli go'sht rulolarini avval tuxumga botirib, so'ngra non bilan plastinkaga o'tkazing. Roll, chekkalarida non bo'laklari bilan seping.

Yog'ni chuqur qovurilgan idishda yoki skovorodkada qizdiring. Tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlarni qismlarga bo'ling, o'rtacha olovda 5-6 daqiqa davomida qovuring, bir tekis oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun muloyimlik bilan aylantiring.

Qovurilgandan so'ng, go'shtli rulonlarni qolipga soling, pechga 200 darajaga qo'ying. Qoplamasdan 6-7 daqiqaga qoldiring.

Go'shtli rulolar bilan to'ldirilgan qovurilgan qo'ziqorinlar va pishloq - bayramona stol uchun mazali, qoniqarli va juda qulay taom. Siz rulonlarni qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin yangi sabzavotlar, yoki o'tlar bilan to'ldirilgan katta plastinaga qo'ying. Qanday bo'lmasin, ular chiroyli va juda tuyadi ko'rinadi.

Tarkibi:

• yog'siz cho'chqa go'shti - 500 gr;
• yangi shampignonlar - 200 gr;
• piyoz- 2 dona;
• pishloq qattiq navlar- 100 gr;
• tuxum - 2 dona;
• non bo'laklari;
• o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qalampir - ixtiyoriy.

Qo'ziqorin va pishloqli go'sht rulolarini pishirish:

Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, juda nozik emas, qovurayotganda ular bitta massaga aylanmaydi.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Har qanday go'shtdan rulonlarni tayyorlashingiz mumkin, lekin cho'chqa go'shti tezda pishiriladi, shuning uchun uni (yoki dana go'shti) tanlash yaxshidir. Go'shtni ingichka bo'laklarga (taxminan 1 sm qalinlikda) kesib oling, har ikki tomondan yog'och bolg'acha bilan uring. Go'shtning yog'li qirrasi bo'lsa, qovurish paytida go'sht qisqarmasligi uchun sayoz kesmalar qiling.

Go'shtning kaltaklangan bo'laklarini bir tomondan maydalangan qalampir, tuz bilan seping. Bir-birining ustiga qo'ying, yoping va ziravorlar bilan namlash uchun qoldiring.

Go'sht marinadlanayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Qovurilgan idishda bir oz yog'ni qizdiring, piyozni engil qizarguncha qovuring.

Qo'ziqorin, tuz va qalampir qo'shing. Qo'ziqorinlar yonib ketmasligi va piyoz haddan tashqari pishmasligi uchun olovni kichik qiling.

Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qo'ziqorinlarni qovuring. Ular engil qizarib ketganda, to'ldirish tayyor bo'ladi.

Bir tilim go'shtga bir tilim pishloq va bir choy qoshiq qovurilgan qo'ziqorin qo'ying.

Go'shtni qattiq rulonga aylantiring. Qirralarni iplar yoki shish bilan mahkamlashingiz shart emas - non pishirish rulonlarning ochilishiga yo'l qo'ymaydi.

Bir piyola ichida tuxumni uring, rulonni botirib oling.

Kiring non bo'laklari har tomondan. Ishonchliligi uchun siz ikki marta non tayyorlashingiz mumkin - non bo'laklaridan keyin rulonlarni yana tuxumga botirib, yana non bo'laklari bilan seping.

Rulolarni qizdirilgan yog'ga soling, o'rtacha olovda qovuring.

Pastki qismi qizarib ketganda, muloyimlik bilan boshqa tomonga aylantiring. Agar ozgina pishloq oqib chiqsa, yaxshi, bu tayyor rulonlarning ta'miga ta'sir qilmaydi. Ammo sariyog 'yoqishni boshlamasligi uchun, eritilgan pishloqni darhol idishdan olib tashlash yaxshiroqdir.

Tayyor rulonlarga xizmat qilishning ko'plab variantlari mavjud. Misol uchun, siz ularni kichik bo'laklarga kesib, bolgar qalampir qayiqlarini to'ldirishingiz yoki tekis plastinkada butunlay xizmat qilishingiz mumkin. Samarali xizmat qilishdan tashqari, bu taom ham yaxshi, chunki sovuq bo'lsa ham, rulolar hech bo'lmaganda ta'mini yo'qotmaydi, bu bayramona stol uchun juda muhimdir.

Qo'ziqorin va pishloqli go'shtli rulolar, ayniqsa oshpazlik uchun sayt Elena Litvinenko tomonidan tayyorlangan.

31.12.2017 3 470 0 ElishevaAdmin

Sendvichlar, kanepalar, pastalar / Aperatif kekslar, rulolar / Go'sht va parranda go'shtidan tayyorlangan idishlar

Yaxshi marinadlangan va pechda, yengda pishirilgan yangi go'sht bo'lagining o'zi ajoyib taom bayram dasturxoniga. Ammo bu mavzu allaqachon juda zerikarli va yangi narsalarni tayyorlash kerak. Bizdan foydalanishingiz mumkin asta-sekin retsept fotosurat bilan va qo'ziqorin va pishloqli go'sht rulolarini tayyorlang. Ishoning, ular juda suvli va tuyadi bo'lib chiqadi va pishirilgan go'sht bo'lagi bu taomdan juda uzoqda. Albatta, buning uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin bunday arzimas narsalar yaxshi uy bekasini qo'rqitmasligi kerak.

Tarkibi:

1. Cho'chqa go'shti filesi - 700 g

2. Qattiq pishloq - 150 g

3. Piyoz - 2 dona.

4. Tovuq tuxumi - 2 dona.

5. Qo'ziqorinlar (champignons, istiridye qo'ziqorinlari) - 500 g

6. Krem - 1 osh qoshiq.

7. Kungaboqar yog'i- 40 g

8. Tuz, qalampir, boshqa ziravorlar - ta'mga

9. Ichimlik suvi - 1,5 osh qoshiq.

1. Avval siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Tuxumni pishganicha qaynatib oling, ularni tozalang. Piyozni tozalang va ularni o'rta kub shaklida maydalang. Agar kerak bo'lsa, qo'ziqorinlardan yuqori qatlamni olib tashlang, yuving sovuq suv va o'rta bo'laklarga yoki takozlarga kesib oling. Xavotir olmang, qo'ziqorinlar pishirish jarayonida sizib chiqib ketadi va ular sezilarli darajada qisqaradi. Yog '(sariyog 'yoki sabzavot) bilan qovurilgan idishni olovga qo'ying va u erda tug'ralgan piyoz qo'shing, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Endi siz piyozga qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Barcha suyuqlik skovorodkadan qaynab ketguncha sabzavotlarni pishiring. Siz pechdan chiqarib, salqinlash uchun qoldirishingiz mumkin.

2. Sovutilgan qo'ziqorin va piyozni toza idishga quying. Qaynatilgan tovuq tuxumlari chopish, qattiq pishloqni qirg'ichdan kesib oling va bu ingredientlarni qovurilgan sabzavotlarga qo'shing. Har bir narsa, to'ldirish tayyor, u faqat tuz, qora murch va, agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar bilan mavsumda qoladi. Aralashtiring.

3. Cho'chqa filetosining bir qismini oling, agar kerak bo'lsa, yog'ni olib tashlang, yuving va quriting. Taxminan bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni o'rab oling yopishtiruvchi plyonka va taxminan yarmiga ko'payishi uchun yaxshilab uring. Pirzolalarni tuz bilan seping. Chopning bir tomoniga taxminan ikki osh qoshiq plomba qo'ying. Siz go'sht blokining o'lchami imkon beradigan darajada ko'p to'ldirishdan foydalanishingiz mumkin.

4. Chopni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring. Tish pichog'i yoki ip bilan mahkamlang. Ushbu amaliyotni qolgan go'sht va to'ldirish bilan takrorlang.

5. O'rtacha olovda o'simlik moyi solingan skovorodkani qizdiring. Har tomondan rulonlarni qovuring, lekin faqat tikuv joylashgan qismdan boshlang. Qovurilgan rulonlardan tish pichog'ini olib tashlashingiz mumkin, chunki qovurish paytida go'sht allaqachon yaxshi mahkamlangan.

6. Toza pishiriladigan idishni oling va ichiga qo'ziqorin va pishloqli barcha go'shtli rulolarni qo'ying. U erda bir yarim stakan toza quying, ichimlik suvi... Shuningdek, qaymoq, tuz, ziravorlar bilan to'kib tashlang va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Taxminan yarim soat davomida u erda idishni qoldiring, vaqti-vaqti bilan shkafning eshigini oching va go'shtga sharbat va kremni quying. Go'sht rulolarini har qanday yon piyola bilan issiq holda xizmat qiling, chunki bu taom oddiy taomni ham bezatadi karabuğday pyuresi... Yoqimli ishtaha.

Bizning oilamiz juda yaxshi ko'radi. Men bu taomni tez-tez pishiraman va doimo retseptda biror narsani o'zgartiraman. Masalan, men olaman turli xil turlari va qo'ziqorinlar, men bir yoki boshqa sousdan foydalanaman, unda ular keyinchalik pechda pishiriladi.

Qo'ziqorinli go'shtli rulolarga o'xshash taom bor katta miqdorda nafaqat retseptlar, balki nomlar ham. Shunday qilib, masalan, ular krucheniks, barmoqlar yoki "jingalak" deb ham ataladi. Bu nomlar juda aniq va yorqin tasvirlangan tashqi ko'rinish va pishirish texnologiyasi.

Bugun men sizga mazali go'shtni pechda qo'ziqorin bilan, shuningdek, asosida tayyorlangan sos bilan qanday pishirishni ko'rsatmoqchiman. soya sousi... Qo'ziqorinni to'ldirishga oz miqdorda grated qo'shishingiz mumkin. qattiq pishloq, keyin qo'ziqorin va pishloqli mazali go'shtli rulolarga ega bo'lasiz.

Rulo uchun ingredientlar:

• cho'chqa go'shti - 1 kg.,
• Qo'ziqorinlar - 300 gr.,
• Piyoz - 1 dona,
• Ta'mga tuz
• dafna yaprog'i - 1-2 dona,
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar
• Kungaboqar yog'i

Sos uchun:

• soya sousi - 50 ml.,
• shakar - 1 osh qoshiq,
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq qoshiq,
• Paprika - 1/3 choy qoshiq,
• Quruq Provans o'simliklari - 1/3 choy qoshiq

Qo'ziqorinli go'sht rulolari - retsept

Cho'chqa go'shtini qalinligi 1 sm gacha, uzunligi 8-9 sm va kengligi 5-6 sm gacha bo'lgan ingichka bo'laklarga kesib oling.Go'sht bo'laklarini oshxona taxtasiga qo'ying. Folga bilan yoping, ularni xuddi shunday urib tashlang. Shundan so'ng ular ingichka, kengroq va uzunroq bo'lishi kerak.

Endi siz qo'ziqorinlarni qovurishingiz kerak. Go'shtli rulolar uchun qaynatilgan holda ishlatilishi mumkin O'rmon qo'ziqorinlari va qo'ziqorinli xom istiridye qo'ziqorinlari. Ushbu retseptda men kuzdan beri muzlatilgan qaynatilgan yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalanaman. Aytgancha, ko'ra ta'mi muzlashdan keyin ular yangi qaynatilgan qo'ziqorinlardan hech qanday kam emas. Ulardan tayyorlangan idishlar xuddi mazali va xushbo'y, ammo vitaminlar va boshqalar ozuqa moddalari ularda muzlagandan keyin, menimcha, biroz kamroq bo'ladi.

Shunday qilib, qovurishdan oldin o'rmon qo'ziqorinlarini qaynatamiz yoki muzdan tushiramiz. Agar shampignon yoki istiridye qo'ziqorinlari qo'ziqorinli go'shtli rulolarni tayyorlash uchun ishlatilsa, biz ularni sovuq suv bilan yuvishimiz kerak va keyin ularni ingichka tilimga kesib tashlashimiz kerak.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Bir oz bilan qovurilgan idishda o'simlik yog'i piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qo'ziqorinlarni joylashtiring.

Tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing.

Qo'ziqorinlarni yoki istiridye qo'ziqorinlarini qovurish vaqti taxminan 5 daqiqani tashkil qiladi, o'rmon qo'ziqorinlarini esa biroz ko'proq qovurish kerak bo'ladi - taxminan 10 daqiqa.

Qo'ziqorinli panani pechdan olib tashlang. Ularni plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting. Boshqa qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, qovurish paytida juda ko'p sharbat chiqariladi, rulonni tayyorlash paytida qo'ziqorinlar iloji boricha quruq bo'lishi kerak, shuning uchun ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun qo'ziqorinlarni o'tkazish qulaydir. tirqishli qoshiqli plastinka yoki teshiklari bo'lgan maxsus spatula.

Endi go'sht va qo'ziqorin tayyor, siz rulonlarni to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Buning uchun cho'chqa go'shtining kaltaklangan qismini plastinka yoki taxta ustiga qo'ying.

Qo'ziqorinlarni birining chetiga qo'ying. Bu chetidan boshlab qo'ziqorinni to'ldirish go'shtning bir tasmasini rulonga o'rang.

Qovurish paytida qo'ziqorinli go'sht rulolari ochilmasligi uchun rulonlarning chetlarini tish pichog'i bilan mahkamlang. Shu tarzda, qo'ziqorin go'shti rulosining qolgan barcha qismini tayyorlang.

Tayyorlangan cho'chqa go'shti rulolarini sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan idishga soling, tish pichog'i bilan pastga tushiring.

Ularni har tomondan taxminan 2 daqiqa pishirib, spatula bilan aylantiring. Bu vaqt ichida rulolar jigarrang bo'ladi, lekin ichkarida nam bo'ladi. Ularni skovorodkadan plastinkaga o'tkazing. Tish cho'chqalarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Sosni tayyorlang. Buning uchun soya sousini idishga soling.

Shakar qo'shing.

Limon sharbati qo'shing.

Agar qo'lingizda limon bo'lmasa, uni limon konsentrati bilan almashtiring yoki olma sirkasi... Bunday holda, qo'ziqorinli go'sht rulolarini pishirish uchun sous kerakli nordonlikka ega bo'ladi. Quruq provencal o'tlar va qalampir kukuni qo'shing.

Sosni aralashtiring.

Rulolarni pishiriladigan idishga joylashtiring, tikuv tomoni pastga qaratiladi.

Ularning ustiga sousni to'kib tashlang. 190C ga qizdirilgan pechga qo'ying. Pishiriq pechda qo'ziqorinli go'shtli rulolar 20 daqiqa davomida. Ular issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin. Bundan tashqari, siz bechamel sosini taklif qilishingiz mumkin, Kızılcık sousi xantal, tabasko, smetana sousi sarimsoq bilan. Maqolani tugatishdan oldin, men go'shtli rulolar bilan tayyorlanganligini aytmoqchiman turli xil plomba moddalari, faqat qo'ziqorin bilan emas.

Yong'oq, piyoz, sabzi, pastırma, jambon, qo'ziqorin, pishloq, tuzlangan bodring, zaytun yoki zaytun to'ldiruvchi sifatida ishlatiladi, tuzlangan karam, cho'chqa yog'i, quritilgan mevalar - quritilgan o'rik, o'rik. Qo'ziqorin o'rniga, yuqoridagi ingredientlardan bir yoki ikkitasini olib, ushbu retsept yordamida rulonlarni tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha. Agar sizga rulolar uchun ushbu retsept yoqqan bo'lsa va sizga yordam bersangiz xursand bo'lardim.

Qo'ziqorinli go'sht rulolari. Surat