Xushbo'y va samimiy sho'rva uzoq vaqt davomida sizning ochligingizni qondiradi, shuningdek sizni energiya va quvnoq kayfiyat bilan to'ldiradi. Ehtimol, issiq tovuqli pishloqli sho'rvadan ko'ra yaxshiroq variant yo'q. Ko'katlarga sepilgan va yumshoq sariyog 'bilan ziravorlangan bunday original sho'rva stolda juda ishtahani ko'radi. Tovuqli har qanday pishloqli sho'rva qalin tuzilishga ega bo'lishi kerak, boy hid va yoqimli qaymoqli sutli rangga ega bo'lishi kerak.

Bunday taomni tayyorlash juda oson. Uning tarkibiga kiritilgan mahsulotlar turidan qat'i nazar, pishloqli sho'rva retseptini bir necha bosqichlarga bo'lish mumkin:

1. Tovuqni suvda qaynatib, maydalab to‘g‘rang.

2. Qaynayotgan bulonga maydalangan masalliqlarni (masalan, sabzavotlar, dukkaklilar, yormalar, qo'ziqorinlar va boshqalar) qo'shing. Odatda uzoq vaqt davomida pishirilganlar.

3. Maydalangan yoki maydalangan pishloq qo'shing, qovuring (agar kerak bo'lsa), olovni minimal darajaga tushiring, ziravorlar, ziravorlar qo'shing va sho'rva yana bir necha daqiqa qaynatiladi.

4. Pechni o'chiring, idishni qopqoq bilan yoping va sho'rvani uch-besh daqiqa davomida pishiring.

Tovuqli pishloqli sho'rva - ovqat tayyorlash

Shunday qilib, tovuqli pishloqli sho'rva tayyorlash uchun bizga tovuq go'shti, pishloq va shunga mos ravishda taomning retsepti asosida qo'yadigan boshqa ingredientlar kerak. Bu taxminan teng bo'laklarga bo'lingan sabzavotlar, guruch bo'lishi mumkin, makaron yoki loviya. Qanday bo'lmasin, sho'rvaga don qo'shish kerak bo'lsa, uni oldindan yaxshilab yuvish kerak, dukkakli va arpa bo'lsa, sovuq suvda bir muddat namlash kerak.

Pishloqlarga kelsak, uning har xil turlari sho'rva uchun mos keladi. Ko'pincha, albatta, yarim qattiq yoki qattiq navlar qo'llaniladi. Panga yotqizishdan oldin ular qirg'ichdan yoki pichoq bilan maydalanadi. Odatda qattiq pishloqlar pishirish oxirida qo'shiladi. Idish tayyor bo'lishidan 10-15 daqiqa oldin yumshoq qaymoqli va qayta ishlangan pishloqlarni qo'yish odatiy holdir. Biroq, sho'rva deyarli tayyor bo'lganda, pishirishning eng oxirida qayta ishlangan pishloq tashlanadigan ko'plab retseptlar mavjud.

Umuman olganda, har bir tovuqli pishloqli sho'rva retsepti o'ziga xos tarzda yaxshi. Pishiring, tatib ko'ring va zavq bilan davolang!

Eng yaxshi tovuqli pishloqli sho'rva retseptlari

1-retsept: Fransuz tovuqli pishloqli sho'rva

Tovuqli barcha "frantsuz" sho'rvalar orasida eng mashhuri, ehtimol, pishloqdir. Ajablanarli emas! Bu bejiz emas frantsuz oshxonasi butun dunyoda juda mashhur. U katta hurmat bilan pishloq va unga asoslangan sho'rvalarni qabul qiladi, shuning uchun u bizga samimiy sho'rva uchun son-sanoqsiz retseptlar berdi.

Kerakli ingredientlar:

- 500 gr. tovuq filesi

- 200 gr. qayta ishlangan pishloq

- 400 gr. kartoshka

- uchta piyoz

- 200 gr. sabzi

- 100 gr. sariyog'

- ta'mga ziravorlar (maydalangan qalampir, quruq o'tlar, lavrushka va boshqalar)

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Suyuqlik qaynay boshlagach, 1 osh qoshiq qo'shing. tuz, bir necha no'xat qalampir va maydanozning bir juft barglari. Yigirma daqiqa davomida sekin qaynatib pishiring, keyin go'shtni olib tashlang.

2. Sabzavotlarni tozalang va kub shaklida kesib oling (kartoshka va piyoz), go'sht va qayta ishlangan pishloqni pichoq bilan maydalang. Kartoshkani qaynab turgan bulonga soling va uni besh-etti daqiqa davomida pishiring.

3. Bu vaqtda piyozni sariyog'da yumshoq bo'lgunga qadar o'tkazing, unga mayda tug'ralgan (yoki maydalangan) sabzi, tuz qo'shing. Sabzi yarim tayyor bo'lgunga qadar sabzavotlarni sote qiling, so'ngra kartoshka bilan bulonda qovurdoq qo'ying. Yana 5-7 daqiqa pishirib, ziravorlar qo'shing.

4. Endi tovuq go'shti va qaymoqli pishloqni sho'rvaga botirib, aralashtiramiz va pechkada yana 3-4 daqiqa terlang, so'ng o'tlardan seping va pechni o'chiring. Sho'rvani maydalangan krutonlar bilan xizmat qiling.

2-retsept: tovuq go'shti bilan uy qurilishi pishloqli sho'rva

Pishloq sho'rva retsepti bilan tanishtirish tovuq go'shti. Taom juda boy, qoniqarli va tuyadi chiqadi. Unda bor ajoyib ta'mi va haqiqiy uy harorati va g'amxo'rligini beradi!

Kerakli ingredientlar:

- 200 gr. qiyma tovuq

- qavat tovuq tuxumi(köfte uchun)

- 2 osh qoshiq non bo'laklari

- 1l. suv

- 200 gr. qayta ishlangan pishloq

- ikkita kartoshka

- bir juft gulkaram to'pgullari

- bitta kichik sabzi

- bir parcha selderey ildizi

- piyozning oq qismi

- ikki hovuch vermishel o'rgimchak to'ri

- ta'mga ko'ra ziravorlar va o'tlar

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichida go'shtli asosni birlashtiring: qiyma go'sht, tuxum, bir hovuch quruq o'tlar, non bo'laklari, tuz. Har bir narsani aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida sovuq joyda qoldiring.

2. Sabzavotlarni, seldereyni va piyozni tozalang. Sabzi va seldereyni chiziqlar bilan, kartoshkani kub shaklida kesib oling, piyozni maydalang va karamni mayda bo'laklarga bo'ling.

3. Qiymani olib tashlang, uni to'plarga aylantiring (diametri 3 sm gacha), ularni kesish taxtasiga qo'ying. O'simlikchiga sabzi va pırasa bilan seldereyni qovuring. moy.

4. Kartoshka va to'g'ralgan pishloqni qaynoq suvga soling. 7-10 daqiqadan so'ng. karam qo'shing va sho'rvani qaynatib oling. Keyin qovurilgan idishni pasaytiring, idishga ziravorlar qo'shing va past olovda (qaynatilgan paytdan boshlab) taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.

5. Köfte, o'rgimchak to'rlarini panga soling va yana o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin sho'rvani xushbo'y maydanoz bilan bezang va xizmat qiling.

3-retsept: Dudlangan tovuqli pishloqli sho'rva

Hech qachon dudlangan tovuq no'xat sho'rvasini sinab ko'rganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, unda uni tayyorlash vaqti keldi. Bu haqiqatan ham ajoyib kombinatsiya, ko'pchilikka tanish. Va sho'rvamizni yanada yumshoq va "kadife" qilish uchun unga pishloq qo'shing va idishni kartoshka pyuresiga aylantiring.

Kerakli ingredientlar:

- 2l. suv

- 2/3 chashka quritilgan no'xat (yormalar)

- dudlangan tovuq ko'kragi

- bitta kichik kartoshka

- bitta kichik sabzi

- bir nechta lampochka

- 4 tish sarimsoq

- universal sho'r ziravorlar, ziravorlar

- 150 gr. har qanday pishloq

- maydanoz barglari (boshqa o'tlar bilan almashtirilishi mumkin)

- sariyog '

Tayyorlash usuli:

1. No'xatni 1,5 soat davomida namlang. Keyin qaynatishga qo'ying. No'xat qaynatila boshlaganda, doira shaklida kesilgan sabzi va kartoshka, tuz qo'shing.

2. Alohida-alohida, tug'ralgan piyozni lak qobig'iga qovuring. No'xat va sabzavotlar yumshoq bo'lganda, ularni (suyuqlik bilan birga) blenderga quying va uni pyuresi massasiga aylantirish uchun foydalaning.

4. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, tozalang va sarimsoqni pressdan o'tkazing, dudlangan go'shtni kub shaklida kesib oling. tovuq ko'krak. Sho'rvani yana qozonga soling va qaynatib oling.

5. Qaynaganda unga pishloq, tovuq go‘shti, ortiqcha pishgan piyoz, sarimsoq, ko‘katlar va ziravorlar soling. Sho'rva tovuq, sarimsoq va ziravorlar aromati bilan to'yingan bo'lishi uchun past olovda yana etti dan o'n daqiqagacha pishiring. Oxirida sariyog 'qo'shing, o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

- Ko'pchilik pishloqli sho'rvani kruton bilan xizmat qiladi, lekin siz uni tuzlangan kraker bilan sinab ko'rganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, unda sinash vaqti keldi. Bu ikki baravar mazali!

— Ajoyib variant pishirish oxirida tovuq pishloqli sho'rvaga oz miqdorda qaymoq qo'shishdir.

- Qayta ishlangan pishloqni maydalash deyarli mumkin emasligini hamma biladi, chunki u juda yopishqoq. Biroq, bitta hiyla bor: pishloqni maydalashdan oldin uni muzlatgichda muzlatib qo'ying.

Frantsuz pishloqli sho'rvaning byudjet versiyasi juda qoniqarli va oson tayyorlanadigan taomdir. Qayta ishlangan pishloqlar tovuq buloniga boy rang va yumshoq tuzilish beradi. kremsi ta'mi Bu bolalar va kattalar uchun bir xil darajada yoqadi. Sizni eritilgan pishloq va tovuq go'shti bilan eng mazali pishloqli sho'rva tayyorlashni o'rganishni taklif qilamiz. Siz tanlagan retsept muvaffaqiyatli bo'lishi kafolatlanadi. Uni asos qilib olib, siz taom bilan tajriba qilishingiz mumkin: masalan, sho'rva pyuresini tayyorlang, mavsumiy sabzavotlarni va ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilmagan sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Maslahat: o'z ichiga olgan pishloq mahsulotidan emas, balki faqat sifatli pishloqdan foydalaning ko'p miqdorda o'simlik yog'lari.

Oson tovuqli pishloqli sho'rva retsepti

Bu ko'p qirrali, mazali va to'yimli taom. Kunning istalgan vaqtida xizmat qilish mumkin. Katta afzallik shundaki, hatto bulonlarni va suyuq ovqatni yoqtirmaydiganlarga ham bu sho'rva yoqadi. Va pishirish tezligi har bir uy bekasiga yoqadi.

Shunday qilib, 8 ta standart porsiya uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• tovuq (siz har qanday qismni olishingiz mumkin, lekin qanotlar, ko'krak yaxshiroq) - 0,5 kg;
• ichimlik suvi - 2,5-3 l;
• kartoshka - 400-500 g;
• o'rtacha katta sabzi - 1 dona;
• piyoz (shalot, piyoz) - 2 dona;
• xushbo'y hidsiz sifatli qayta ishlangan pishloq - 200 g (2 dona);
• tuzsiz sariyog ', sariyog' - 20-30 g;
• quritilgan dafna yaprog'i - 1-2 dona;
• osh tuzi - 2 chimdik;
• yangi maydalangan qora qalampir - bir nechta chimdik.

Pishirish bosqichlari:

1. Qushni suv ostida yaxshilab yuvish, sochiq bilan quritish, chuqur idishga solib qo'yish kerak. Tozalangan suvga quying.
2. Qaynatishga keltiring, tuz, maydanoz qo'shing. Sekin qaynayotganda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
3. Kartoshkani yuving. Peel qilish uchun. Kublarga kesib oling (taxminan 0,5-1 sm). Bulyonga yuboring. 8-10 daqiqa davomida pishiring.
4. Sabzini yuving. Peel qilish uchun. Lampochkalardan qobiqni olib tashlang. Yupqa to'rtburchaklar shaklida kesilgan. Sabzini katta qirg'ichdan o'tkazing.
5. Ushbu bosqichda siz go'shtni olishingiz, uni bo'laklarga bo'lishingiz, suyaklarni olib tashlashingiz va uni yana kastryulga yuborishingiz mumkin.
6. Qovurilgan idishda bir parcha sariyog 'eritib oling, tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing. Piyoz oltin bo'lgunga qadar ularni qovuring. Bulonga qovurilgan qo'shing.
7. Pishloqni folga tozalang, kub shaklida kesing. Go'sht va sabzavotlarga qo'shing.
8. Pishloq suvda erishi uchun qopqog'i yopiq holda 8-10 daqiqa qaynatiladi.
9. Ko'katlarni yuving va quriting. Nozik chop.
10. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani o'tlar bilan bezang, ziravorlar bilan seping.

Pishloq, tovuq va yangi qo'ziqorinli sho'rva

Pishloq sho'rvasining eng yaxshi variantlaridan biri. Idishning nozik kremsi-qo'ziqorin ta'mi va engil qush aromati bor.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tovuq sonlari - 4 dona;
• qo'ziqorinlar (qirollik shampignonlaridan foydalanish yaxshiroq) - 8 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 2-3 paket;
• katta kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 1-2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuz - ta'mga;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• dafna yaprog'i- 1 dona;
• qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Xushbo'y tovuq go'shti bilan qaymoqli pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi (bosqichma-bosqich retsept):

1. oshpaz mazali bulyon. Buning uchun tovuqni pishganicha qaynatib oling. Butun jarayon taxminan 25-35 daqiqa davom etadi. Qush tayyor bo'lganda, uni tortib oling, salqinlash uchun plastinkada qoldiring.
2. Tovuqdan suyaklarni tanlang. Go'shtni kesib oling.
3. Piyozni tozalang, mayda choping.
4. Sabzini maydalang (chiziqlar bilan kesilgan).
5. Qovurilgan pishiring. Piyoz va tug'ralgan sabzi oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina yog'da qovuring.
6. Qo'ziqorinlarni yuving. Yupqa bo'laklarga kesib oling. Ulardan ortiqcha namlikni olib tashlash uchun ozgina qovuring.
7. Kartoshkani tozalang. Kub shaklida kesib oling.
8. Suvga tuz, qalampir, qovurish, kartoshka, go'sht, qo'ziqorin qo'shing. Past olovda pishiring.
9. Pishloqni qo'pol surting. Siz bir oz kub shaklida kesishingiz mumkin, keyin mahsulot to'liq erimaydi, kichik pishloq bo'laklari paydo bo'ladi. Bu taomning ta'mini yanada qiziqarli qiladi. Bulyonga quying. Yaxshilab aralashtiramiz.
10. Sho'rvani yana 5-10 daqiqa davomida pishiring. Aniq vaqt kartoshkaning tayyorlik darajasiga bog'liq.
11. Dafna yaprog'i qo'shing, issiqdan olib tashlang. Taxminan yarim soat qaynatishga ruxsat bering. Stolga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda xushbo'y tovuqga asoslangan pishloq sho'rva

Ushbu retsept o'z vaqtini juda qadrlaydigan va hatto pechda bir muddat turishni istamaydigan uy bekalari uchun javob beradi. Bundan tashqari, bunday taomni biluvchilar sho'rvaning ta'mi olovda pishirilganidan ko'ra boyroq bo'lishiga ishontiradilar.

Quyidagi ovqatlarni oling:

• ichimlik suvi - 2 l;
• qo'shimchalarsiz qayta ishlangan krem ​​pishloq - 2-3 dona;
• tovuq go'shti - 250 g;
• kartoshka - 3-4 dona;
• piyoz sholg'om - 1 dona;
• kichik sabzi - 1 dona;
• yog '(sabzavot, sariyog') - 1 osh qoshiq. l.;
• mayda tuz - bir necha chimdik;
• ziravorlar - ta'mga;
• yangi sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ko'katlar - bezatish uchun.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Tovuqdan suyaklarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling.
2. Sekin pishirgichga kungaboqar yog'ini quying, ozgina sariyog 'qo'shing. Go'shtni yupqa qatlamga qo'ying. "Qovurish" rejimini yoqing. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
3. Piyozni kesib oling. Sabzini maydalang. Sabzavotlarni go'shtga qo'shing. Xuddi shu rejimda yana 10 daqiqa pishiring.
4. Kartoshkani tozalang. Kub shaklida kesib oling.
5. Tvorogni kub shaklida maydalang. Yaxshi sifatli tvorogni olish muhim, keyin ular butunlay eriydi, ular bo'laklarni qoldirmaydi.
6. Sekin pishirgichga 1 litr suv, kartoshka va pishloq qo'shing. 10-15 daqiqa davomida sho'rva yoki güveç rejimini yoqing.
7. Qolgan suvni to'kib tashlang. Tuz, ziravorlar qo'shing. Sho'rvani yana 40-45 daqiqa davomida pishiring. Bir oz pishishiga ruxsat bering.
8. Bo'limlarda xizmat qiling, tug'ralgan o'tlar bilan oldindan bezatilgan.

Dudlangan tovuq va vermishelli pishloqli sho'rva

Ajoyib uchun oddiy retsept samimiy sho'rva. Ning o'rniga dudlangan tovuq Siz qaynatilgan cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shtini olishingiz mumkin. Vermishel o'rniga, boshqa qattiq bug'doy makaron qiladi. Ularning kattaligi katta emasligi va pishirish vaqtida shaklini saqlab turishi muhimdir. Uni makaron bilan haddan tashqari oshirmaslik yaxshiroqdir, aks holda sho'rva haddan tashqari qalin bo'lib chiqadi. Xizmat qilayotganda siz idishni o'tlar, ziravorlar, maydalangan parmesan bilan bezashingiz mumkin.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• makaron (asosan vermishel) - 100 g;
• dudlangan tovuq - 250-300 g;
• o'rta kartoshka - 3-4 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• sariyog '(yaxshisi sariyog') - taxminan 75 g;
• sarimsoq - 1-3 chinnigullar;
• ko'katlar aralashmasi - ta'mga;
• o'simlik yog'i - ta'mga;
• krakerlar - ta'mga;
• tuz va ziravorlar - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish usuli:

1. Tovuqdan suyaklarni olib tashlang. Go'shtni kesib oling, bulon uchun suyak va terini qaynatib oling.
2. piyozni maydalang kichik kublar. Sarimsoqni elakdan o'tkazing yoki choping. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Kartoshkani tozalang. Suvga botirib oling.
4. Yog'ni qizdirilgan qovurilgan idishga quying. Avval sarimsoqni, keyin piyoz va sabzi taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring.
5. Sabzavotlarga tovuq qo'shing va aralashtiring. Yana bir necha daqiqa qovuring.
6. Bir parcha sariyog'ni alohida idishga soling. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, ozgina qovuring.
7. Tugallangandan boshlab tovuq suvi suyak va terini olib tashlang.
8. Kartoshkani maydalang. Panga yuboring.
9. Pishloqni bo'laklarga kesib oling, bulonga qo'shing. Aralashtiring, deyarli to'liq eritmaguncha kuting. Pishloq qo'shilganda idishdagi suv qaynamasligi muhim.
10. Bulonga qovurilgan qo'shing. Tuzni to'kib tashlang. Ziravorlar qiling.
11. Makaronni to'kib tashlang. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pishirishning aniq vaqti ishlab chiqaruvchi tomonidan paketda ko'rsatilgan.
12. Olovni o'chiring. Sho'rvani 5-10 daqiqa qaynatib oling.
13. Xizmat qilishdan oldin, krakerlar, ko'katlarning bir novdasi bilan bezang.

Ko'p sonli taomlar orasida tovuqli pishloqli sho'rva bor hurmatli joy. Birinchidan, u chuqur va ko'p qirrali ta'mga ega. Ikkinchidan, uni tayyorlash juda ko'p vaqt, kuch va pul talab qilmaydi. Bu taom juda yaxshi variant uchun oilaviy kechki ovqat uning hisobidan oddiy retsept. Agar siz hali sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni tuzatish vaqti keldi.

Pishirishning ko'plab variantlari bor, shuning uchun birinchi navbatda o'ylab ko'ring klassik versiya. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Pishirish bosqichlari:

Xizmat qilishdan oldin sho'rvani olovdan olib tashlang va uni 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Tovuqli pishloqli sho'rva juda ko'p retseptlarga ega. Ular barcha daromad darajasidagi odamlar uchun mavjud. Bu taomni tadbirkorning rafiqasi ham, oddiy talaba ham tayyorlashi mumkin. Qanday bo'lmasin, sho'rva mazali va mazali bo'ladi.

Italiya uslubi

Italiya pishloqli sho'rva klassik retseptdan biroz farq qiladi, chunki u ko'proq vaqt va kuch talab qiladi. Biroq, agar siz ozgina sabr-toqatli bo'lsangiz, ajoyib natijalarga erishasiz. mazali taom yana va yana pishirishni xohlaysiz.

Kerakli mahsulotlar:

Ushbu taomni tayyorlash bosqichlari:

Agar sizda cheddar bo'lmasa, boshqa har qanday nav qo'shilishi mumkin. qattiq pishloq. Va bu sho'rvadagi go'sht miqdori bilan ortiqcha ishlamang. Optimal miqdor - har bir plastinka uchun 50 gramm.

qaymoqli sho'rva

Pishloq sho'rva- tovuq pyuresi juda sog'lom taom ovqat hazm qilish tizimi uchun. Suyuq pyurening mustahkamligi barcha ovqat hazm qilish organlari uchun eng maqbuldir. Bunday taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Ketma-ketlik:

Taomni stolda xizmat qilish mumkin bir bo'lak pomidor bilan yoki yarim qattiq qaynatilgan tuxum.

Har bir inson pishloqli sho'rvani tovuq bilan sekin pishirgichda pishirishi mumkin, chunki bu oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Ushbu taom uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• Tovuq filesi - 650 gramm.
• Piyoz - 1 dona.
• O'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona.
• Kartoshka - 450-500 gramm.
• Qayta ishlangan pishloq - 200-250 gramm.
• Sariyog '- 2 osh qoshiq.
• Tuz va ziravorlar.
• Suv - bir yarim litr.

Pishirish bosqichlari:

1. Piyozni iloji boricha mayda bo'laklarga kesib oling va sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sekin pishirgichda bir bo'lak sariyog'ni eritib oling.
3. Piyoz va sabzi idishga soling va ularni "qovurish" rejimida pishiring.
4. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va ularni sekin pishirgichga qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va yana 5 daqiqa qovuring.
5. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling va uni multivark idishiga soling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va hech narsa yonmasligi uchun ozgina suv qo'shing.
6. Kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. "Qovurish" rejimini o'chiring va kartoshkani sekin pishirgichga o'tkazing.
7. Ko'p pishirgichli idishga suv quying va "Sho'rva" rejimini yoqing.

Stol ustidagi idishga xizmat qilayotganda, uni o'tlar yoki krakerlar bilan sepishingiz mumkin.

Ko'p retseptlarda bu taomni tayyorlash piyoz bor. Bu uning ta'mini yaxshilashi va uni buzishi mumkin. Sho'rvangizning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun piyozni sovuq suvda namlash kerak. Xulosa shuki, piyoz tarkibida oltingugurt birikmalari mavjud. Ular unga ziravor berishadi va dilimlashda odamlarni yig'laydilar. Sovuq suv bu birikmalarni zararsizlantiradi va piyoz kamroq baharatlı bo'ladi. Optimal namlash vaqti 30-40 minut.

Eritilgan pishloq va tovuqli pishloqli sho'rva klassik retsept uni yanada mazali qilishingiz mumkin. Buning uchun idishga quyidagi ingredientlarni qo'shishingiz mumkin:

• Bolgar qalampiri.
• Qo'ziqorinlar.
• Seldr.
• Yashillik.
• Sarimsoq.

Agar qaror qilsangiz bu taomni qo'ziqorin bilan diversifikatsiya qiling Qo'ziqorinlar siz uchun juda mos keladi. Ularni tayyorlash juda oson va ta'mi juda mazali. Agar chuqurroq ta'mga ega bo'lishni istasangiz, o'zingiz o'rmondan yig'ib olgan qo'ziqorinlardan foydalanish tavsiya etiladi.

Siz bu taomni o'tlar, non yoki kraker bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu sho'rva uchun eng ishtahani ochuvchi gazak varianti sarimsoq va o'tlar bilan surtilgan qovurilgan non bo'laklaridir.

Bunday sho'rvani tayyorlash uchun siz quyidagi ishlab chiqaruvchilarning qayta ishlangan pishloqidan foydalanishingiz mumkin:

Agar moliya sizga imkon bersa, siz qimmatroq brendni olishingiz mumkin. qayta ishlangan pishloq.

Siz pishirishni xohlashingiz mumkin qaymoqli pishloqli sho'rva. Shu maqsadda, faqat qattiq navlar pishloq. Foydalansa yumshoq pishloq, u yaxshi erimasligi mumkin va sho'rvangiz yaxshi ko'rinmaydi. Siz nafaqat tovuq filesi, balki jambon yoki qanot go'shtini ham qo'shishingiz mumkin. Pishloq sho'rva xizmat qilish uchun juda yaxshi bayram dasturxoni va oilangizni oddiy kunda boqing.

Diqqat, faqat BUGUN!

Tovuq va qaymoqli pishloqli qaymoqli sho'rva uchun retsept

Kerakli idishlar: kesish taxtasi, pichoq, yirtqichlardan, qovurilgan idish, qirg'ichdan, katta qoshiq, spatula.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich retsept

1. Kastryulkaga 3 litr suv quying va ichiga 500 g tovuq filesi qo'ying.
2. Qopqoq yopiq holda bulonni qaynatib oling.
   
3. 1 choy qoshiq tuz, 2 qora va 2 no'xat xushbo'y qalampir, shuningdek, 2-3 mayda dafna bargini quying.
   
4. Qaynatgandan so'ng, bulonni yana 20 daqiqa davomida pishiring.
   


5. Bulyon pishirilayotganda, 400 g kartoshka, 1 piyoz va 1 sabzi tozalang.
   


6. Qayta ishlangan pishloq (200 g) kichik kubiklarga bo'linadi.
   


7. Kartoshkani qaynab turgan bulonga soling va qaynatgandan keyin yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.
   
8. Endi qovurilgan idishda 50 g sariyog'ni eritib, unda piyoz va sabzi qovuring.
   


9. Qovurilgan idishni qaynab turgan bulonga soling, aralashtiring va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.
   
10. Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling, uni kastryulga soling va sho'rvani 3-5 daqiqa davomida pishiring.
    
11. Endi eritilgan pishloq qo'shing va u butunlay eriguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi.
    

Ushbu retsept bo'yicha batafsil sharhlarni qisqa videoda olishingiz mumkin.

• Ushbu retsept uchun qattiq qayta ishlangan pishloqni olish shart emas. Siz uni yumshoq bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin.
• Xizmat qilishdan oldin sho'rvani tug'ralgan o'tlar bilan seping maydanoz yoki arpabodiyon.

Vaqt: 60 daqiqa.
Kaloriya: 100 g - 54,5 kkal.
Xizmat ko'rsatish rentabelligi: 10-12.
Kerakli idishlar: kesish taxtasi, pichoq, kostryulkalar, qovurilgan idish, sabzavot qirg'ichlari, katta qoshiq, silikon spatula.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich retsept

1. 4-5 ta kartoshkani tozalang va ularni o'rta kattalikdagi kub shaklida kesib oling.
   
2. Bu tilimni kastryulga soling, suv quying va ustiga qo'ying. katta olov. Bulyonni qaynatgandan so'ng, uni tuzlang va yana 5 daqiqa pishiring.
   
3. Eng kichik sabzavot qirg'ichida 1-2 sabzi maydalang va 1 piyozni mayda kubiklarga bo'ling.
   
4. Chekilgan tovuq ko'krak(300 g) kichik kubiklarga bo'linadi.
   
5. 3-4 osh qoshiqni qizdiring. qoshiqlar kungaboqar yog'i va sabzi va piyozni o'rtacha olovda qovuring.
   
6. Kartoshka 5 daqiqa qaynatilgandan so'ng, unga qovurilgan qo'shing va aralashtiring.
   
7. Darhol dudlangan tovuq bo'laklarini panga soling va ta'mga qarab maydalangan qalampir va 1/2 choy qoshiq zerdeçal qo'shing.
   
8. Aralashtiring va yana 5 daqiqa pishiring.
   


9. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.
   

Ushbu mazali pishloq sho'rvasini to'g'ri tayyorlash uchun men ushbu video retseptini ko'rishni tavsiya qilaman.

• Bu sho'rva tug'ralgan arpabodiyon yoki kraker bilan xizmat qilishi mumkin.
• Zerdeçal kerak emas, lekin u sizning taomingizga boy sariq rang beradi.

Vaqt: 60 daqiqa.
Kaloriya: 100 g - 61,7 kkal.
Xizmat ko'rsatish rentabelligi: 10-12.
Kerakli idishlar: kesish taxtasi, sabzavot pichog'i va go'sht pichog'i, yirtqichlardan, qopqoqli qovurilgan idish, sabzavot qirg'ichdan, katta qoshiq, silikon spatula.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich retsept

1. Idishga 2,5-3 litr suv quying va ichiga yuvilgan va terisi tozalangan tovuq oyog'ini qo'ying.
   
2. Darhol 1/2 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq tuz, 3 no'xat allspice va 2 dafna yaprog'i.
   
3. Kastryulni o'rta joyga qo'ying harorat rejimi va bulonni qaynatib oling. Qaynatgandan keyin yana 30 daqiqa pishiring. Ko'pikni olib tashlashni unutmang. Tovuqni qozondan olib tashlang, lekin pechni o'chirmang.
   
4. 3-4 dona o'rta kattalikdagi kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, bulonga soling va pishganicha pishiring. to'liq tayyor taxminan 20-25 daqiqa.
   
5. 300 g shampignonlarni yuving, ularni tilimga kesib oling va panga soling.
   
6. Ularni ta'mga tuzlang, panani katta olovga qo'ying va qo'ziqorinlarni 5 daqiqa davomida qovuring.
   


7. 1 piyozni mayda kubiklarga kesib oling, 1 sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qo'ziqorin bilan birga qovuring. Tuz va qalampir uchun qovurishni yana sozlang.
   
8. Kartoshka to'liq pishganida, ustiga tovuq go'shti qo'ying, uni avval suyakdan ajratib, mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
   
9. Tovuqdan keyin tayyorlangan qovurilgan qo'ziqorinlarni panga yuboring va sho'rvani yana 2-3 daqiqa davomida pishiring.
   
10. 200 g pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va idishga soling.
    
11. Pishloq butunlay eriydi, shunda sho'rva yaxshilab aralashtiriladi va olovni o'chiring.
    
12. Qopqoq yopiq holda sho'rvani yana 15 daqiqa qaynatib oling.
    

Ushbu video retsepti sizga buning retseptini osongina o'zlashtirishga yordam beradi mazali osh va uni tayyorlashda xatolardan saqlaning.

• Ushbu retsept uchun tovuqning har qanday qismini tanlashingiz mumkin qaysi birini afzal ko'rasiz.
• Bunday sho'rva faqat eritilgan pishloq to'liq eriganidan keyin pishirilgan hisoblanadi.

• Pishirish butun jarayonni sezilarli darajada tezlashtiradi va osonlashtiradi va buning ta'mi o'zgarishsiz qoladi.
• Men uni juda mazali va qoniqarli deb hisoblayman, bu men uchun bu sho'rvani tayyorlashning yangi variantiga aylandi.
• Pishloq sho'rvasini nafaqat qo'ziqorin bilan pishirishingiz mumkin. Men sizga qo'ziqorin turlarini pishirishni va tajriba qilishni maslahat beraman.
• Xo'sh, agar siz O'rta er dengizi ruhida sho'rva pishirmoqchi bo'lsangiz, unda retseptdan foydalanishni taklif qilaman.

Umid qilamanki, mening retseptlarim sizga yoqadi va ularni oshxona kitoblaringizga qo'shing. Izohlarda fikr-mulohazalaringizni yozing va tovuqli pishloqli sho'rvalar uchun yangi retseptlar bilan o'rtoqlashing.

Bugun biz pishloq sho'rvasini qanday tayyorlashni o'rganamiz, asosiy retsept birinchi marta Frantsiyada paydo bo'lgan, keyinchalik butun dunyoga tarqaldi. Qayta ishlangan pishloqni issiq bulonda eritish g'oyasiga asoslanib, oshpazlar birinchi taomning engil sabzavotlardan go'sht variantlarigacha ko'plab variantlarini ishlab chiqdilar.

Biz tovuq ko'kragi bilan pishloqli sho'rva tayyorlash jarayonini ko'rib chiqamiz. Bu mo''tadil issiq va boy taom sizni yomon ob-havoda isitadi, sizni yoqimli ta'mi va engil kremsi aromati bilan quvontiradi.

3 litrli idish uchun ingredientlar:

• tovuq ko'kragi - taxminan 500 g;
• kartoshka - 2-3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• lampochka - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 200 g;
• sariyog `- ½ st. qoshiqlar;
• xizmat qilish uchun krutonlar (ixtiyoriy);
• xizmat qilish uchun ko'katlar (ixtiyoriy);
• dafna yaprog'i - 1-2 dona;
• tuz, qalampir no'xati - ta'mga.

Eritilgan pishloq va tovuq retsepti bilan sho'rva

Tovuqli pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi

1. Biz tovuq sho'rvasi bilan pishloq sho'rva tayyorlashni boshlaymiz: ko'krakni yuvish, suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying, uni qaynatib oling. Tovuq go'shti qaynayotganda, qolgan masalliqlarga e'tibor beraylik. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi katta chiplar bilan ishqalang.
   
2. Kartoshka, tozalangan, o'rta kattalikdagi kublar yoki qisqa chiziqlar bilan kesilgan.
   
3. Idishdagi suv qaynashi bilanoq dafna yaprog'i, qalampir no'xati qo'shing. Taxminan 30 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, shundan so'ng biz tayyor tovuq ko'kragini bulondan olib tashlaymiz, kartoshka bo'laklarini kiritamiz. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring (kartoshka yumshoq bo'lguncha).
   
4. Yog'ni skovorodkada eritib, piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring va 2-3 daqiqadan so'ng sabzi chiplarini qo'shing.
   
5. Biz qovurishda davom etamiz sabzavot aralashmasi doimo aralashtirib, past olovda. 3-5 daqiqadan so'ng, biz qovurilgan go'shtni allaqachon yumshatilgan kartoshka bilan bulonga yuboramiz.
   
6. Biz sovutilgan tovuq go'shtini qismlarga bo'linib, sabzi-piyoz qovurilganidan keyin sho'rva qo'shamiz.
   
7. Biz tvorogni oxirgi burilishda bulonga tashlaymiz, ularni ishqalab yoki eritish jarayonini tezlashtirish uchun ularni mayda chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Pishloq qaynayotgan suyuqlikda to'liq erishi bilanoq, biz tayyor birinchi taomni, ta'mga tuzni sinab ko'ramiz va keyin issiqdan olib tashlaymiz.
   
8. Bir oz qaynatib oling, plastinkalarga eritilgan pishloq va tovuq go'shti bilan oddiy sho'rva quying, har bir xizmatni maydanoz novdalari yoki har qanday tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Agar so'ralsa, kruton qo'shing va darhol tayyor birinchi taomga xizmat qiling.
   
   Yoqimli ishtaha!