Qovoq tolaga boy engil sabzavotdir. Undan nafaqat turli xil kostryulkalar tayyorlanadi, sabzavotli idishlar balki lazanya ham. Qovoqli lazanya go'sht yoki vegetarian bo'lishi mumkin. Ikkala holatda ham taom to'yimli, suvli va juda mazali bo'lib chiqadi. Qovoq mavsumida uy ahlini mazali sabzavotli lazanya bilan xursand qilishni unutmang!

Ushbu postni Instagramda ko'ring

Qovoqli lazanya qanday tayyorlanadi

Uyda tayyorlangan qovoqli lazanya pishirilishi mumkin turli yo'llar bilan... Shunday qilib, qovoq maydalangan go'sht yoki boshqa sabzavotlar bilan maydalangan va to'ldirilgan bo'lishi mumkin yoki uni ingichka plastinkalarga kesib tashlashingiz mumkin. Agar sabzavot katta bo'laklarga bo'linadigan bo'lsa, uni birinchi navbatda yarim pishganicha qovurish kerak. Agar izlayotgan bo'lsangiz tez retsept lazanya, keyin sabzavotlarni ingichka qilib kesib oling, shunda oldindan pishirish kerak emas.

E'tibor bering, sabzavotli taom tayyorlashda lazanya choyshablari shart emas: to'g'ralgan qovoq choyshab o'rnini bosadi.

Sabzavotli lazanyani juda baland qilmang: bunday idish shaklini yo'qotadi va parchalanadi

Qovoq va qaymoqli pishloq sousi bilan lazanya

Klassik lazanya barglar va go'sht bilan tayyorlanadi. Keling, shunga ko'ra taom tayyorlaylik an'anaviy retsept, burun qaymoqli pishloq sousi.

18 Cher 2018 bet. taxminan 11:12 PDT

Tarkibi:

• qiyma go'sht 500 g;
• 12 varaq;
• piyoz 1 dona;
• ta'mga sarimsoq;
• tomat pastasi 2 osh qoshiq;
• qaymoq 200 ml;
• qovoq 1 dona;
• ko'katlar, ta'mga tuz, qalampir;
• qattiq pishloq 100 g;
• yangi pomidor yoki o'z sharbati 3-4 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, oltin jigarrang bo'lguncha skovorodkada qovuring. Biz maydalangan go'shtni yoyib, yarim pishganicha qovuramiz.
2. Go'shtga tomat xamiri va tomat pastasini qo'shing. Tuz, ziravorlar bilan mavsum. Ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling.
3. Endi qaymoqli pishloqni to'ldirishga o'tamiz. Buning uchun ozgina isitilgan qaymoqqa maydalangan pishloq qo'shing (pishloqning ozgina qismini sepish uchun qoldiring) tayyor ovqat). Lazanya sousi silliq bo'lguncha hamma narsani past olovda aralashtiring.
4. Qovoqlarni ingichka tilimga kesib oling.
5. Biz idishni shakllantirishni boshlaymiz. Qolipga bir oz quying pomidor sousi, keyin choyshabni, keyin qovoqni, keyin qiyma go'shtni yotqiz. Oxirgi qatlam - bu varaqlar.
6. Ovqatni qaymoqli pishloq sousi bilan to'ldiring, maydalangan pishloq seping.
7. Lazanya pechda 30-40 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiriladi.

E'tibor bering, bu qiyma lazanya ham, sabzavotli lazanya ham bo'lishi mumkin: agar so'ralsa, qiyma go'shtdan voz kechish mumkin, faqat sabzavotlar bilan cheklanadi.

Qovoq va bolgar qalampiri bilan sabzavotli lazanya

Oddiy asta-sekin retsept lazanya sevuvchilarga yoqadi sabzavotli kostryulkalar... Ushbu retseptda biz faqat sabzavotli lazanya tayyorlaymiz.

Qayta ko'rinish tsei Instagramda qo'shildi

30 Lis 2017 r. taxminan 2:28 PST

Tarkibi:

• qovoq 5 dona;
• pomidor 3 dona;
• shirin qalampir 2 dona;
• piyoz 1 dona;
• ta'mga sarimsoq;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar;
• Parmesan yoki boshqa qattiq 80-100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni uzunlamasına ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tozalangan pomidorlarni doira shaklida, qalampir va piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sarimsoqni mayda to'g'rang.
2. Qovoqni yarim pishganicha qovuring. Biz qalampir, piyoz va sarimsoqni ham qovuramiz.
3. Biz lazanya hosil qilamiz: qovoqni moylangan shaklga, qolgan sabzavotlarni ustiga qo'ying, so'ngra maydalangan pishloq seping. Qatlamlarni takrorlang.
4. Forma, folga bilan qoplangan, pishirish uchun pechga qo'yiladi.

E'tibor bering, biz ushbu retseptda sousni ishlatmadik. Ammo, agar siz lazanyani yanada suvli va yumshoqroq qilishni istasangiz, uni sousga quyishingiz mumkin. Rasmda uy qurilishi lazanya taomning chiroyli, ishtahani ochuvchi bo'lib chiqishini ko'rish mumkin.

Tovuq va sabzavotlar bilan lazanya

Agar siz o'zingizning qomatingizni kuzatib tursangiz, lekin ayni paytda turli xil va mazali ovqatlanishni istasangiz, unda lazanya aynan sizga kerak bo'lgan narsadir, chunki siz doimo plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Agar siz dietali, ammo qoniqarli lazanya tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda eng yaxshi retsept- sabzavotli lazanya va tovuq filesi

Tarkibi:

• qovoq 500 g;
• qiyma tovuq filesi 300 g;
• piyoz 1 dona;
• sabzi 1 dona;
• pishloq 100 g;
• tabiiy kam yog'li yogurt 5 osh qoshiq;
• tuxum 1 dona;
• tomat pastasi 1 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Qiymani yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra maydalangan sabzi va tug'ralgan piyoz qo'shing. Bir oz suv bilan qaynatib oling.
2. To'ldirishga tomat pastasini qo'shing, yana 5 daqiqa qaynatib oling, tuz va qalampir.
3. Tuxumni yogurt, tuz bilan uring.
4. Qovoqlarni ingichka tilimga kesib oling.
5. Biz idishni shakllantiramiz. Qovoqni qolipga soling, ustiga qiyma soling, keyin quying. Qatlamlarni takrorlang.
6. Oxirgi qatlam bilan seping tayyor pirog maydalangan pishloq.
7. Biz pishganicha pishiramiz. Biz qovoqning holatiga qarab tayyorlikni tekshiramiz - ular yumshoq bo'lishi kerak.

Qovoq va kartoshka bilan lazanya

Agar siz qovoq va kartoshkadan nima pishirishni bilmasangiz, unda lazanya tayyorlashga harakat qiling. Aslida, bu, albatta, an'anaviy lazanya emas, balki güveç lazanya. Buni faqat go'sht yoki sabzavot bilan, pishloq va sous bilan yoki bo'lmasdan qilish mumkin. Misol uchun, pishloq va smetana bilan sabzavotli lazanya tayyorlaylik. Taom to'yimli bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda past kaloriya.

Lazanya retseptlari

Uyda qovoq lazanyasini xamirsiz qanday tayyorlash mumkin. bilan retsept bosqichma-bosqich fotosuratlar va video ko'rsatmalar. Qiyinchiliksiz va zavq bilan pishiring!

1 soat

100 kkal

Hozircha reytinglar yoʻq

Yoz - vaqt yangi sabzavotlar ... Hozir qovoq mavsumi avjiga chiqdi. Ular vitaminlar va tabiiy antioksidantlarga boy. Shuning uchun bugun men sizga aytaman qovoqli lazanya haqida.
Bu retsept juda oddiy hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham. Ushbu taomning past kaloriyali tarkibiga qaramay, u ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga ega.

Pishirishdan oldin nimani bilishingiz kerak

Oshxona jihozlari:

• ingredientlar uchun idishlar;
• bir qoshiq;
• kesish taxtasi;

• maydalagich;
• pan;
• pishirish varag'i;
• xizmat plitalari.

Tarkibi:

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash mumkin:

• Yangi qovoq nozik teriga ega, shuning uchun siz tanlashingiz kerak qobiq tomonidan... Teri bo'lishi kerak tishlari yo'q va tirnalgan.
• Sos uchun uy qurilishi smetana ishlatish yaxshidir. Agar smetana do'kondan bo'lsa, siz shakar qo'sha olasiz, chunki sous nordon bo'lib chiqishi mumkin. Pishloq bo'lishi kerak qattiq daraja keyin u lazanyaga tiniq, oltin qobiq beradi.

Pishirish ketma-ketligi

Ingredientlarni tayyorlash:

• Piyozni ikkita yarmiga kesib oling va ularning har birini o'rta kubiklarga kesib tashlang.
• Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Ko'katlarni mayda to'g'rang. Men uchun arpabodiyon ko'katlardan afzalroq, shuning uchun men uni lazanyaga ham qo'shaman.
• Bizning pishloqni qo'pol qirg'ichdan yasalgan pichoqqa surting.
• Qovoqlarni ingichka tilimga kesib oling.
  

Tayyorlanishi:

1. Smetanani maxsus ajratilgan idishga soling.
   
   
2. Unga bitta tuxum qo'shing.
   
   





3. bilan issiq qovurilgan idishda o'simlik yog'i allaqachon tug'ralgan piyozni to'kib tashlang.
   
   
4. Biz uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz.



5. Ingredientlarni aralashtiring va ular biroz qizarguncha kuting.
6. Sabzavotli panga maydalangan go'sht qo'shing. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, buni qilishingiz mumkin.
7. U erda ziravorlar va ozgina ko'katlar qo'shing.
8. Endi maydalangan go'shtni pishirish uchun suv qo'shamiz.
9. Suv bug'lana boshlagandan so'ng, tomat pastasini qo'shing.
   
   
10. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va taxminan 3-5 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng siz olovni o'chirishingiz mumkin.
11. "Lazanya xamiri" o'rniga biz qovoqdan foydalanamiz.



12. Keyin tayyor qovurilgan pishiriqni ustiga qo'ying.
    
    
13. Keyin sousni to'kib tashlang.
14. Keyinchalik, qovoq qatlamini takrorlang.
15. Qovurilgan go'shtni ularga qo'ying va sousni quying.



16. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga 180 daraja Selsiyga qo'ying.
17. Lazanya 45 daqiqa davomida pishiriladi.
18. Tayyor taomni o'tlarning qoldiqlari bilan seping.
19. Bizning ijodimizni plastinkalarga qo'yish!
    
    

Lazanya pishirish uchun video retsepti

Agar siz butun pishirish jarayonini batafsil va batafsil ko'rishni istasangiz, unda men sizga pishirishni tezroq engishga yordam beradigan ushbu videoni tomosha qilishni maslahat beraman.

Bu sizga pishirish va tayyorlash vaqtini tejaydi!

Italiya oshxonasi hatto sog'lom ovqatlanish uchun kurashuvchini ham o'ziga jalb qila oladi: og'izni sug'oradigan makaronlar, mazali ravioli va xushbo'y piroglar- pishirish mo''jizasi.

Men har kuni o'zimni bunday taomlar bilan ovora qilmoqchiman va bu raqamga ta'sir qilishi mumkin, ammo qovoq va qiyma go'shtli lazanya har qanday nafis taomga muqobil bo'lishi mumkin. Qovoq uni kamroq to'yimli qiladi, bu sizning oilangiz uchun ushbu noodatiy italyan taomini tez-tez pishirishga imkon beradi.

Lazanya - an'anaviy taom Italiya, u turli xil soslar va sabzavotlar bilan xamir qatlamlari va qiyma go'shtdan tayyorlanadi. Biz sabzavotli lazanya pishiramiz: xamirni qovoq bilan almashtiramiz va idish nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi!

Bunday taomning afzalliklari aniq: lazanya engil, arzon, tayyorlash oson va Italiya provinsiyasining ta'mi bilan bo'ladi.

Go'shtli sabzavotli qovoqli lazanya

Lazanya - bu sizning tasavvuringizga erkinlik berishingiz mumkin bo'lgan holat: sevimli sous, sabzavotlar yoki ziravorlar qo'shing, vegetarian yoki go'shtni o'zingizning xohishingiz bilan pishiring. Qovoqli lazanya sizning pazandalik kollektsiyangizga juda mos tushadi va sizning sevimli taomingizga aylanadi.

Ingredientlar

• qiyma go'sht - 600 g (mol yoki cho'chqa go'shti);
• Yosh qovoq - 2 dona.

Bechamel sousi uchun

• Tuxum - 2 dona;
• Sut - 350 ml;
• Sariyog '- 3 osh qoshiq;
• Un - 2 osh qoshiq;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• muskat yong'og'i - 1 chimdik
• Qattiq pishloq - 250 g (afzal parmesan).

Bolonez sousi uchun

• Piyoz - 1 dona;
• Yangi pomidor - 2 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• Ta'mga tuz;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq

Sabzavotli qovoqdan lazanya qanday tayyorlanadi

1. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni alohida idishga soling, tuz qo'shing, tursin (bu ularni yumshoqroq qiladi va ular bilan ishlashni osonlashtiradi).
2. Endi Bechamel sosini tayyorlaylik. Yog'ni yirtqichlardan eritib oling, so'ngra asta-sekin un qo'shing va 1-2 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring.
3. Sutni yupqa oqim bilan to'kib tashlang va aralashmani tez harakatlar bilan ko'pirtirish bilan aralashtiring. (Avvalida bo'laklar paydo bo'lishi mumkin, ammo tashvishlanmang, ular kuchli aralashtirish bilan tezda eriydi.)
4. Sosni ozgina qalinlashguncha qaynatib oling, taxminan 4-5 daqiqa, issiqdan olib tashlang, tuz va qalampir seping.
5. Bir chimdim qo'shing muskat yong'og'i, aralashtiramiz va asta-sekin tuxumni birma-bir urib, yaxshilab aralashtiramiz.
6. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yarmini sousga qo'shing va aralashtiring. Sos tayyor, to'liq sovib ketguncha chetga qo'ying.
7. Keyin, Bolonez sosini tayyorlang. Barcha sabzavotlarni tozalang va yaxshilab yuving.
8. Piyozni maydalang kichik kublar, sabzi maydalang va o'simlik moyi bilan panga yuboring.
9. Pomidor, qalampirni blenderda maydalang va skovorodkaga qo'shing, aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa qaynatib oling.
10. Qovoqdagi sousga qiyma qo'shing, tuz va suyuqlik bug'lanib ketguncha sous bilan qovuring.
11. Barcha komponentlar tayyor, endi sabzavotli lazanya yig'ishni boshlang. Pishirish varag'ini tekislang pishirish qog'ozi va o'simlik moyi bilan ozgina cho'tkasi.
12. Birinchi qatlam - Bechamel sousi, ikkinchisi - to'g'ralgan qovoq (bo'shliqlar qolmasligi uchun bir oz ustiga qo'ying).
13. Keyin - "Bolognese", yana "Béchamel", qovoq va yana hamma narsani takrorlang. Har bir narsa uchta qatlamga aylanadi, ustiga maydalangan pishloqning ikkinchi yarmini seping.
14. Pechni oldindan qizdiring va lazanyani pishirish varag'iga qo'ying. 200 ° C da 50 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli lazanya qovoq tayyor, issiq xizmat qiling va agar xohlasangiz, yangi o'tlar bilan seping. Ishtahani ochuvchi lazanya pikniklar va shahar tashqarisidagi sayohatlar uchun juda mos keladi, u tabiatda ancha mazali bo'ladi!

Qovoq va qiyma tovuqli "Tez" lazanya

Ingredientlar

• - 2 dona + -
• - 1 ta kompyuter + -
• - 1 ta kompyuter + -
• - 2 dona + -
• Pomidor sharbati - 1,5 stakan + -
• - 150 g + -
• "Rus" pishloq- 100 g + -
• - 1 osh qoshiq. + -
• - ta'mi + -
• - 2 chinnigullar + -

Sabzavotli qovoq va tovuqli lazanya qanday tayyorlanadi

Ushbu taomni an'anaviy tarzda pishirilgan lazanya deb atash mumkin emas, lekin oxirida siz boshqalar bilan bir qatorda jasorat bilan turadigan taomni olasiz. pazandalik durdonalari... Ushbu taomning barcha ingredientlari juda tez tayyorlanadi, bu sizga ko'p vaqt va kuch sarflaydi.

Ishoning, tez qovoqli lazanya retsepti sizning oshxona biznesingizda ajralmas yordamchiga aylanadi!

1. Piyozni tozalang, tovuq filesi filmlardan yuving va go'sht maydalagichdan o'tkazing. Sabzi, sarimsoqni tozalang va maydalang (qo'pol sabzi, mayda sarimsoq) va qiyma go'shtga qo'shing. Tuz va yaxshilab aralashtiramiz.
2. Bir piyola ichida smetana va pomidor sharbatini aralashtiring.
3. Qovoqni yuving, quriting va tilimga kesib oling.
4. Pishirish varag'ini yog'lang sariyog', qovoq qatlamini, qiyma go'sht qatlamini qo'ying va ustiga smetana-pomidor aralashmasini quying. Ushbu ketma-ketlikni kerakli natijaga qadar takrorlang. (Agar rejalashtirayotgan bo'lsangiz kechki ovqat, siz er-xotin qism qilishingiz mumkin).
5. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga lazanya bilan mo'l-ko'l seping.
6. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 190 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

Qovoqli lazanya tayyor, siz faqat stolga xizmat qilishingiz va o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan taomning yoqimli ta'midan bahramand bo'lishingiz kerak!

Agar qovoq va qiyma bilan sabzavotli lazanya siz uchun o'rganilmagan maydon bo'lsa, bizning retseptlarimiz pazandachilik sohasida boshlanish bo'lsin. Pishirish oddiy, asosiysi uni zavq va yangi mahsulotlar bilan qilishdir.

Yoqimli ishtaha!

Lazanya bizga italyan oshxonasidan keldi va katta ma'qullandi. Mahsulot juda sodda tarzda tayyorlanadi, lekin u yumshoq, suvli va mazali bo'lib chiqadi. Bu kunning istalgan vaqtida gazak sifatida ham, bayramona tadbir uchun ham juda mos keladi.

Bugun men sizlar bilan juda oson va baham ko'raman mazali retsept qiyma go'shtli qovoqli lazanya, hatto boshlang'ich oshpaz ham pishirishi mumkin. Men birinchi marta bunday taomni do'stlarim bilan ziyofatda sinab ko'rdim va uni pishirishni va tez-tez iste'mol qilishni xohlayotganimni angladim. Erkaklar bizning oilamizda bu taomni juda yaxshi ko'radilar, shuning uchun har hafta oxirida men ularni bu noziklik bilan quvontiraman. Ushbu italyan kostryulkasini oilangiz uchun ham tayyorlang.

Qovoqli lazanya

Oshxona jihozlari va anjomlari: chuqur idish, pechka va pech.

Ingredientlar

To'g'ri ingredientlarni tanlash

• Yosh qovoq- bizning taomimiz uchun mos variant. Katta urug'lar ularga duch kelmasligi muhimdir. Agar mavjud bo'lsa, ularni tayyorlash vaqtida olib tashlang. Bu qobiq uchun ham amal qiladi: agar u juda qo'pol bo'lsa, uni kesib tashlang. Aytgancha, sabzavotlar tufayli biz nafaqat olamiz mazali taom balki foydali. Ular xamir lazanya choyshablarini osongina almashtirishi va mahsulotimizga tazelik qo'shishi mumkin.
• Italiyaliklar lazanya uchun foydalanadilar pishloq "Parmesan", "Rikotta" yoki "Mozzarella". Shuningdek, bizning do'konlarimizning javonlarida ko'proq mavjud bo'lgan "Gollandskiy", "Monastyrsky" va "Rus" oltin qobig'ining shakllanishiga ajoyib hissa qo'shadi. Pishloq miqdorini o'zingiz sozlashingiz mumkin. Zich qobiq paydo bo'lishi uchun uning yuqori qatlami, albatta, qalin bo'lishi kerak.

Bosqichma-bosqich retsept

1. 2 ta qovoqni juda nozik chiziqlar bilan kesib oling, idishga soling, ozgina tuz qo'shing.
2. 1 ta katta piyoz va 5 ta sarimsoq chinnigullar to'g'ralgan va taxminan 7-8 daqiqa davomida qovurilgan. Qiyma, bir chimdik shakar, tuz, ta'mingizga qarab qalampir va 2-3 osh qoshiq quying. quritilgan italyan o'tlari va qovurishda davom eting.
   
   
3. O'z sharbatida konservalangan 400-500 g mayda tug'ralgan pomidor, 1 osh qoshiq qo'shing. l. tomat pastasi va 1-2 dafna yaprog'i. Har bir narsani aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Pomidorlar yangi yoki konservalangan holda tuzlangan holda ishlatilishi mumkin.
   
   
4. Qovoqdan ortiqcha sharbatni olib tashlang.
   
   
5. Idishda 400 g smetana, 1 ta tuxum, 0,5 dasta tug'ralgan maydanoz va 150 g maydalangan pishloq, tuz va qalampirni o'zingizning xohishingiz bilan birlashtiring va hamma narsani aralashtiring.
   
   
6. Endi lazanyani pishirish idishida qatlamlarga qo'ying: 1 qatlam - qiyma go'shtning yupqa qatlami, umumiy miqdorning taxminan ½ yoki 1/3 qismi;
   
   
7. 2-qavat - qovoq barglari;
   
   
8. 3 qatlam - smetana sousi bilan yog'lang.
   
   
9. Qatlamlarni 2-3 marta qo'ying va ustiga 150 g maydalangan pishloq seping. 180 ° da 40-50 daqiqa davomida pechga yuboring.
   
   

Video retsept

Keling, qovoqli lazanya yaratishning butun jarayonini to'liq batafsil ko'rsatadigan qisqa videoni tomosha qilaylik.

Bilasizmi? Mazali lazanya sirlari:

• Lazanya shaklini saqlab qolish va saqlash uchun siz kamida ikkita qovoq qatlamini yasashingiz kerak, ulardan biri bo'ylab, ikkinchisi esa bo'ylab yotqizilgan.
• Pishirish uchun qalin devorlari bo'lgan shakldan foydalaning, shuning uchun bizning taomimiz mukammal pishiriladi va yonmaydi.

Oziqlantirish imkoniyatlari

• Ushbu taom kundalik menyu uchun ham, mehmonlar uchun ham mos keladi. Lazanya o'z-o'zidan to'liq oziq-ovqat hisoblanadi, shuning uchun u osongina oilangiz uchun to'yimli tushlik yoki kechki ovqatga aylanishi mumkin.
• Ariza topshirishda bayram dasturxoni zaytun, zaytun yoki yangi sabzavotli salat uning ta'mini yangilaydi.
• Aperatif uchun juda shirin bo'lmagan qizil sharob uyg'un bo'ladi.
• Restoranlarda lazanya shu tarzda beriladi. U hali ham issiq bo'lsa-da, isitiladigan tekis plastinka ustiga qo'yiladi (shunday qilib, mahsulot uzoqroq issiq bo'ladi). Porsiyaning bir qismi 10x10 sm o'lchamga ega.Ustiga Bolonez sousi soling, maydalangan Parmesan pishloqini seping va arpabodiyon va maydanoz barglari bilan bezang. Bu juda yoqimli va ishtahani ochadi.
• Aslida, bu pishiriqlar dastlab juda chiroyli, shuning uchun uyda ularga xizmat qilish uchun maxsus bezak talab qilinmaydi.

Pishirish imkoniyatlari

• Men retseptni tanlashni tavsiya qilaman - lazanya uchun Bechamel sousi—. To'g'ri tayyorlangan sos - bu sirlardan biri mazali taom... Bu nafaqat lazanya uchun, balki boshqa sabzavotlar uchun ham mos keladi go'shtli idishlar... Aytgancha, bu sous juda mashhur Fransuz oshxonasi, ammo bizning zamonaviy uy bekalarimiz uni pishirishda tez-tez ishlatishadi.
• Lekin klassik retsept... Xamirning asosiy afzalligi uning yumshoq tuzilishidir, buning natijasida yuvilgandan keyin yupqa varaq olinadi. Endi bunday xamirni do'konlarda sotib olish mumkinligiga qaramay, ko'plab oshpazlar uni o'zlari pishirishni afzal ko'rishadi. Birinchidan, uning narxi unchalik past emas, lekin ichida uy versiyasi ancha mazali bo'lib chiqadi.
• Eng ommabop - bu uyda osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan narsa. Men sizga ushbu taom bilan menyuingizni diversifikatsiya qilishingizni tavsiya qilaman. Afsonaga ko'ra, Italiyaning Boloniya shahridagi restoranlar tufayli bu taom butun dunyoda juda mashhur bo'ldi. Ammo, aslida, u XII asrda tayyorlangan. O'shandan beri u o'zida ko'p o'zgarishlar va yaxshilanishlarni boshdan kechirdi ko'rinish, ta'mi va tarkibi.
• Hech kim o'tib keta olmaydi. Bu juda yumshoq va to'yimli bo'lib chiqadi. Hatto go‘shtni unchalik sevmaydigan bolalarim ham kechki ovqatga xursand bo‘lib yeydilar. Bundan tashqari, xamir o'rniga bu retseptdan foydalanib, tovuq qovoqli lazanya qilishingiz mumkin. Bu mazali taomni har doim muzlatgichda saqlang - siz undan kutilmagan mehmonlar yoki kechki ovqat uchun mazali va g'ayrioddiy narsalarni xohlaydigan qarindoshlaringizni xursand qilish uchun foydalanishingiz mumkin.
• Iloji bo'lsa, pishiring. Shunday qilib, siz vaqtingizni tejaysiz va uy xo'jaliklari juda mazali va xushbo'y taomga ega bo'lishadi. Xamir, pita noni yoki qovoq lazanya choyshablari sifatida xizmat qilishi mumkin, hamma narsa sizning afzalliklaringizga bog'liq bo'ladi. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan yagona narsa - tayyor taomning oz miqdori. Agar sizning oilangiz kichik bo'lsa, unda bu qism etarli bo'ladi.

Xulosa

• Bu allaqachon ko'pchilikning sevimli taomiga aylandi. Buni idishlarga bog'lash mumkin fastfud va pishiring shoshqaloqlik bilan har qanday kun. Mohir oshpazlik mutaxassislari arman va Italiya oshxonasi, o'zi uchun allaqachon tanish bo'lgan taomni olgan, ammo yangi usulda. Dunyo oshpazlik durdonalari shunday tug'iladi.
• Ko'p odamlar pishirilgan mahsulotni uning tufayli rad etishadi yuqori kaloriya tarkibi... Agar shunday bo'lsa, sinab ko'ring. Bu ish kuni davomida gazak uchun juda mos keladi, u tabiatda mazali taomga aylanadi va shunchaki sizning taomingizga xilma-xillik qo'shadi. kundalik menyu... Agar so'ralsa, xamir yoki pita nonini uning tarkibiga qo'shmaslik, ularni qovoq yoki baqlajon barglari bilan almashtirish orqali butunlay oldini olish mumkin.

Hurmatli o'quvchilar, Qovoqli lazanya sizni qanday qilganini izohlarda baham ko'ring. Agar sizda uni yaratish bo'yicha biron bir eslatma yoki tavsiyangiz bo'lsa - yozing, men ularni albatta hisobga olaman. Qaysi lazanya retsepti siz uchun ma'qulroq ekanini ayting. Va men sizga ko'proq tilayman mazali taomlar oshxonangizda va har doim yoqimli ishtaha!