ตามที่คาดไว้ ทั้งครอบครัวและชีวิตในครอบครัวมักจะดำเนินการโดยผู้หญิงคนหนึ่ง และเธอใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีความลับและกลเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเธอเองที่เธอใช้เพื่อประหยัดเวลาอันมีค่าหรือทำเอง เมนูซิกเนเจอร์มีเอกลักษณ์. เพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้นและประหยัดเวลา เราขอเสนอเคล็ดลับการใช้ชีวิตในการทำอาหารที่เกี่ยวข้องมากที่สุด ซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารบางอย่างได้ง่ายขึ้นมาก และลดเวลาที่ใช้ในเตา

ปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็ว

ทุกคนที่ต้มหัวบีทอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะยืนยันว่ากระบวนการนี้อาจใช้เวลานานถึง 4 ชั่วโมง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ากระบวนการนี้สามารถลดลงได้อย่างมาก การใส่บีทรูทลงในน้ำที่เดือดแล้วสามารถย่นระยะเวลาในการปรุงอาหารได้ถึงหนึ่งชั่วโมง แต่เชฟรู้วิธีปรุงบีทรูทได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีกคุณต้องต้มหัวบีทในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำแล้ววางใต้ลำธาร น้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที (ยิ่งเย็นยิ่งดี) ความแตกต่างของอุณหภูมิจะทำให้หัวบีตพร้อม และกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 50 นาทีหากคุณต้องการปรุงบีทรูทให้สุกเร็วยิ่งขึ้น ให้ใส่ ไฟไหม้ใหญ่โดยไม่ต้องลดขนาดและไม่ปิดฝากระทะ ควรมีน้ำมากควรคลุมรากประมาณ 8 เซนติเมตร หลังจาก 15 นาที ใส่หัวบีทใต้น้ำน้ำแข็งประมาณ 5-10 นาที

ไข่เจียวฉ่ำๆ

ไข่คนมักจะแบนและไม่ค่อยน่ารับประทาน เชฟมืออาชีพรู้เคล็ดลับหนึ่งข้อ: ในการทำให้ไข่คนฟูนุ่ม คุณต้องเติมน้ำเย็น 1-2 ช้อนโต๊ะลงในไข่และตีให้เข้ากัน

ขจัดความขมจากหัวหอม

ความขมของหัวหอมไม่เพียงทำให้คุณน้ำตาไหล แต่ยังทำให้เสียรสชาติของสลัดได้อย่างเหมาะสม ไม่ว่าคุณจะพยายามสับมันให้ละเอียดแค่ไหนก็ตาม คุณสามารถบันทึกจานของคุณและขจัดความขมขื่นได้มาก ด้วยวิธีง่ายๆ: หั่นแล้วใส่กระชอนใส่กระชอนแล้วราดด้วยน้ำเดือด

ทำพาสต้าและข้าวปุย

เนื่องจากแป้งที่พบในข้าวและพาสต้า อาหารเหล่านี้มักจะเกาะติดกันและกลายเป็นก้อนที่ไม่น่ากินเมื่อทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวหรือพาสต้าติดกันระหว่างการปรุงอาหาร ให้เติมดอกทานตะวันเล็กน้อยหรือ น้ำมันมะกอกหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟร้อน ถ้า พาสต้าหรือข้าวจะใช้ในหม้อหรือจานอื่น ๆ ให้เทน้ำเย็นลงในกระชอนทันทีหลังจากปรุงอาหาร

สับหัวหอมอย่างรวดเร็ว

ไม่มีใครชอบกระบวนการหั่นหัวหอมเพราะถือยาก แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าถ้าคุณทิ้งหางไว้ (ข้างขน) ขณะปอกหัวหอม หัวหอมก็จะถูกตัดเร็วขึ้นมากโดยจับที่หางเดียวกันนี้ จากนั้นคุณก็โยนทิ้งไปได้เลย

น้ำสลัดแสนอร่อย

Vinaigrette เตรียมไว้ในทุกครอบครัว สิ่งนี้มีประโยชน์และ ของอร่อยคุณสามารถทำให้มันมีรสชาติและน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณใส่นมหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงไป รสชาติจะนุ่มและนุ่มมาก

หากครอบครัวของคุณชอบพายกะหล่ำปลีหรืออาหารจานอื่นที่มีส่วนผสมนี้ ผักเพื่อสุขภาพ,คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับในการรักษาสีสันที่สวยงามของเธอหลังจากสับกะหล่ำปลีสำหรับไส้แล้วให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วเทน้ำเย็นสักครู่ บีบและทอดหรือเคี่ยวในกระทะ ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ นี้ กะหล่ำปลีจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

วิธีเปลี่ยนไวน์ในซอส

มีจำนวนมาก ซอสอร่อยที่มีส่วนผสมของไวน์ แต่หลายคนปฏิเสธส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม น้ำตาลสองชิ้นที่ละลายก่อนหน้านี้ใน จำนวนมากน้ำส้มสายชูจะทดแทนไวน์ขาวในซอสได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา

ให้ข้าวขาวร่วน ให้เทเฉพาะน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำมะนาวหรือละลายน้ำ กรดมะนาว. อย่าปิดภาชนะที่ใช้หุงข้าว เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะคงสีขาวไว้ได้อย่างสมบูรณ์

วิธีการเปลี่ยนมายองเนส

หากจู่ๆ มายองเนสที่บ้านของคุณหมด และคุณได้เตรียมอาหารที่คิดไม่ถึงหากไม่มีซอสนี้ ก็อย่ารีบร้อนที่จะอารมณ์เสีย คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้หากคุณใส่ไข่แดงต้มและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาลงไป แม้แต่ผู้ชื่นชอบมายองเนสตัวยงก็ไม่สามารถแยกแยะได้

ความลับของแป้งยีสต์

อย่ามัวแต่เดิมพัน แป้งยีสต์หากสินค้าของเขาเพิ่งอยู่ในตู้เย็น ส่วนผสมทั้งหมดควรทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 30 นาที การปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้จะทำให้แป้งโดว์สวยงามขึ้นและเร่งการขึ้น

ส่องแสงพาย

คุณคิดว่าเฉพาะขนมอบอุตสาหกรรมที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพเท่านั้นที่จะเปล่งประกายออกมาได้อย่างน่ารับประทานหรือไม่?ถึง พายปิดและขนมปังส่องก่อนที่จะอบพวกเขาจะทาด้วยไข่ตี, นม, น้ำตาลน้ำ ต้องขอบคุณสิ่งนี้ on พายเสร็จแล้วเงางามน่ารับประทานปรากฏขึ้น ความเงางามที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นเมื่อทาด้วยไข่แดง

เช็คความสดของไข่

หากคุณไม่แน่ใจในความสดของไข่ ให้เทน้ำประมาณ 10 เซนติเมตรลงในภาชนะแล้วหย่อนลงไป ไข่สดจะอยู่ที่ด้านล่าง ถ้าไข่ขึ้นเพียงด้านเดียวก็ต้องใช้ก่อน

เนื้อนุ่ม

มีน้ำดองที่ให้เนื้อจำนวนมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและทำให้นุ่มมาก หนึ่งในนั้นคือน้ำหมักกีวี แช่เนื้อในส่วนผสมของกีวี เครื่องเทศ และน้ำตาล 2 ชั่วโมงก่อนย่าง แต่ที่สำคัญที่สุด - อย่าเก็บเนื้อในน้ำดองนานมิฉะนั้นเนื้อของคุณจะกลายเป็นหัว

ความลับบด

ที่สุด ลูกชิ้นอร่อยแพนเค้กมันฝรั่งและอาหารอื่นๆ ที่ใช้เนื้อบดจะอร่อยกว่ามากหากผสมเนื้อสับเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มขูด มันฝรั่งดิบ, แครอท, และใส่ชีสขูดและมัสตาร์ดในแพนเค้กมันฝรั่ง

ปัญหามากมายรอบ ๆ บ้านสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการใช้วิธีการที่ถูกต้อง บทความนี้มีเคล็ดลับเกี่ยวกับบ้านซึ่งในกรณีใด ๆ จะช่วยคุณไม่ช้าก็เร็ว

1. ถุงไร้กลิ่น

ต้องการกำจัดกลิ่นเหม็นในกระเป๋าของคุณหรือไม่? ใส่ถุงชาที่ไม่ได้ใช้เป็นเวลาหนึ่งวัน

2. ท่อไม่อุดตัน

ใช้เกลือทำความสะอาดท่อระบายน้ำ เทลงในท่อแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด

3. ร่องรอยการถูกแดดเผา

บ่อยครั้งที่การฟอกหนังเทียมเป็นสาเหตุของผิวที่ไม่สม่ำเสมอนั่นคือการปรากฏตัวของจุด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องใช้เบกกิ้งโซดา ซึ่งใช้ฟองน้ำในปริมาณเล็กน้อยกับบริเวณที่มีปัญหา

4. เตารีดสะอาด

เขม่าบนเตารีดสามารถขจัดออกได้ง่ายด้วยส่วนผสมของแอมโมเนียและน้ำส้มสายชู แช่ผ้านุ่มในสารละลายแล้วเช็ดเตารีด

5. ซุปผัก

ในซุปจาก ผักสดอย่าใส่เครื่องเทศ - ใบกระวาน, พริกไทยดำ และอื่นๆ มันจะดีกว่าที่จะโรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร - ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่า

6. สุขอนามัยในครัว

ให้แน่ใจว่าได้ใช้ไม้กระดานในครัวด้วยน้ำส้มสายชูและสารละลายน้ำ จำเป็นต้องตัดผลิตภัณฑ์บนพื้นผิวที่สะอาดหมดจด

7. สลัดกับเนย

ควรเติมน้ำมันพืชลงในสลัดหลังจากเติมเกลือ น้ำส้มสายชูและพริกไทยลงไปแล้วเท่านั้น จำไว้ว่าเกลือไม่สามารถละลายในน้ำมันได้

8. ผลไม้แช่อิ่มเย็น

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มร้อนเย็นลงอย่างรวดเร็ว ให้วางกระทะลงในชามขนาดใหญ่ด้วยน้ำเกลือเย็น

9. บัควีทแสนอร่อย

ปรุงให้อร่อย โจ๊กบัควีท, น้ำควรจะมากเป็นสองเท่าของซีเรียล ปิดหม้อที่โจ๊กต้ม ต้มโจ๊กก่อน ไฟแรงและจากนั้นบนตัวที่อ่อนแอ

10. ปลาไร้กลิ่น

เมื่อปรุงปลาประเภทต่าง ๆ เช่น ปลาลิ้นหมาและปลาค็อด กลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์จะถูกปล่อยออกมา ซึ่งสามารถกำจัดได้โดยการเพิ่มรากผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ลงในจาน หัวหอมที่ใส่ในจานจะมีประโยชน์

11. ดอกไม้ในห้อง

ดอกไม้ป่าจะคงอยู่ได้นานขึ้นหากคุณเติมน้ำยาซักสองสามหยดลงในแจกัน สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะอาจเกิดผลตรงกันข้ามได้

12. ทำความสะอาดให้เปล่งปลั่ง

เพื่อให้ได้อ่างสีขาวเหมือนหิมะ จำเป็นต้องเตรียมสารละลายพิเศษสำหรับทำความสะอาด: โซดาแอช (2 ช้อนโต๊ะ) + เบกกิ้งโซดา (2 ช้อนโต๊ะ) ต่อไป ให้ถูอ่างด้วยส่วนผสมนี้ อาบน้ำต้องชื้น รอ 5 นาที (สำคัญ - ห้ามชะล้างชั้น) และใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำส้มสายชู (50 กรัม) + สารฟอกขาว (50 กรัม) ยังคงต้องรอครึ่งชั่วโมงและล้างชั้นออก

13. ผ้าม่านสีขาวเหมือนหิมะ

หากหน้าต่างในบ้านของคุณติดตั้งผ้าม่านใยสังเคราะห์สีขาว หลังจากซักระหว่างขั้นตอนการทำให้แห้ง ไม่ควรให้แสงแดดส่องเข้ามาโดยตรง

14. ทำความสะอาดโถงทางเข้า

พื้นโถงทางเดินมีลักษณะสกปรกอย่างรวดเร็ว เพื่อขจัดปรากฏการณ์ที่ไม่พึงปรารถนานี้ คุณต้องมีจุดยืนสำหรับรองเท้า ถาดและพื้นผิวไม้ก๊อกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวางขาตั้ง คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านวัสดุก่อสร้างเกือบทุกแห่ง

15. ถุงซักผ้า

สิ่งเหล่านี้ขาดไม่ได้เมื่อซักผ้าที่บอบบาง อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรรีบซื้อในร้านค้าเพราะสามารถทำเองได้ ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะที่จะใช้ปลอกผ้านวมแบบปกติ

16. การทำอาหารแบบประหยัด

หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยพาสต้าเส้นเล็ก อย่าพยายามปรุงมันจนสุกเต็มที่ ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่พาสต้าลงไปผัดแล้วปิดแก๊สและปิดฝาให้สนิท ในอีก 10 นาทีพวกเขาจะพร้อม

17. ทีวีอยู่กับที่

วางจอคอมพิวเตอร์และทีวีของคุณในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอเพื่อปรับความสว่างและคอนทราสต์ให้อยู่ในระดับที่ต่ำลง ในขณะเดียวกันการประหยัดพลังงานไฟฟ้าจะเกิดขึ้นได้มากถึง 5% ต่อเดือน

18. น้ำหอมปรับอากาศ

หากน้ำหอมของคุณหมดกระทันหันอย่ารีบทิ้งขวดจากพวกเขา ถอดหัวจ่ายเทใส่ขวด น้ำเปล่า(สำหรับ 1/2 ของปริมาตรของขวด) แล้วปล่อยแท่งไม้ที่นั่น พวกเขาจะดูดซับความชื้นปรุงแต่งและกระจายไปทั่วบ้าน

บ่อยครั้งในชีวิตประจำวันเราต้องเผชิญกับปัญหาต่าง ๆ บางอย่างก็ทำให้ไม่สงบ สำหรับคุณ เราได้รวบรวมเคล็ดลับที่แท้จริงและมีประสิทธิภาพในการกำจัดปัญหาเล็กๆ น้อยๆ แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนได้ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้กับตัวเองแล้ว ถึงเวลาที่คุณจะต้องทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมาก

1. ถ้ารัก ถ้วยกาแฟขจัดคราบ จากนั้นเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยได้ มันจะไม่เพียงเช็ดสิ่งสกปรกออก แต่ยังฆ่าเชื้อแก้วด้วย

2. ส้อมธรรมดาจะช่วยแก้ไขภาพพิมพ์เฟอร์นิเจอร์บนพรม เพียงแค่หวีพรมตามกองด้วย

3. หลังจากการจูบตอนเช้าของคุณผู้ชายมีคราบลิปสติกเหลืออยู่ คุณต้องฉีดสเปรย์ฉีดผมเล็กน้อยในบริเวณที่ปนเปื้อนและล้างด้วยเครื่องพิมพ์ดีด

4. เมื่อมีการจัดเรียงเฟอร์นิเจอร์ใหม่บ่อยครั้ง ปาร์เก้มักจะมีรอยขีดข่วน เพื่อป้องกันสิ่งนี้ เพียงแค่วางถุงเท้าธรรมดาไว้บนขาเก้าอี้หรือโต๊ะ พวกเขาจะช่วยรักษาพื้นของคุณ

5. ลูกสาวของคุณมีกิ๊บติดผม ยางรัดหรือสร้อยข้อมือมากมาย หรือบางทีคุณอาจประกอบอาชีพทอผ้า แล้วของเก่าจะช่วยคุณ แบบซิลิโคนสำหรับน้ำแข็งที่สะดวกในการเก็บสิ่งของเล็กๆ น้อยๆ ต่างๆ

6. มีระยะห่างระหว่างอ่างกับก๊อกน้ำน้อย ทำให้เก็บภาชนะขนาดใหญ่ได้ยาก มีทางออก ใช้ที่ตักเก็บน้ำตามปริมาณที่ต้องการ

7. หลังจากออกกำลังกายในโรงยิม คุณต้องใส่เสื้อผ้าที่มีเหงื่อออกในกระเป๋า ไม่น่าแปลกใจเลยที่กลิ่นหอมที่ไม่น่าพอใจจะตามมาในไม่ช้า ถุงชาจะช่วยแก้ปัญหาของคุณได้อย่างง่ายดาย

8. หากต้องการตัดบิสกิตที่อ่อนนุ่มง่าย ๆ ให้ใช้ไหมขัดฟันจะช่วยให้ตัดได้สะดวกมาก

9. ไฟหน้ารถหรี่ลง ยาสีฟันจะช่วยแก้ปัญหานี้

10. ในความร้อนเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นลงอย่างรวดเร็วคุณต้องเทลงในขวดแล้วห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ จากนั้นใส่ในช่องแช่แข็ง

ในครัว เรามักจะใช้เวลาส่วนตัวให้มาก เหตุใดจึงไม่ทำให้การพักของเราสนุกสนานและสะดวกสบายมากขึ้น เราพบในพื้นที่เปิดโล่งของ Aliexpress ของที่มีประโยชน์ในครัวซึ่งจะเป็นที่สนใจของทุกคนอย่างแน่นอน และพวกเขาทั้งหมดมีราคาไม่เกิน 200 รูเบิลดังนั้นนอกจากนี้จะไม่แพงสำหรับงบประมาณของคุณ

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านและเพื่อน ๆ ที่รัก!

ย้อนอดีต สมัยโซเวียตการอ่านนิตยสารต่างๆ ฉันชอบหัวข้อเช่น "คำแนะนำสำหรับพนักงานต้อนรับ" เธอเขียนบางส่วนและในกรณีส่วนใหญ่รวบรวมหน้าที่ฉีกขาดพร้อมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านในโฟลเดอร์พิเศษ

นี่จะเป็นการเลือกเคล็ดลับสำหรับปฏิคมในครัว

ฉันจะเริ่มเคล็ดลับสำหรับแม่บ้านด้วยงานอดิเรกที่ฉันโปรดปราน - ล้างจาน .

• ฮวงจุ้ยจานสะอาดเป็นกุญแจสำคัญสำหรับครอบครัวที่มีความสุขและความเป็นอยู่ที่ดี ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรทิ้งจานที่ไม่ได้ล้างไว้ข้ามคืนหากคุณไม่ต้องการให้ความสุขและความมั่งคั่งหลั่งไหลจากบ้านผ่านนิ้วมือของคุณ
• เช่นเดียวกับขั้นตอนการทำอาหารควรล้างจานทันทีและไม่สะสมในภูเขา
• อีกอย่าง คุณรู้วิธีล้างแป้งเหนียวหนึบซักถ้วยมั้ยคะ? ก่อนอื่นคุณต้องแช่น้ำ ปล่อยให้เปียก และซักครู่หนึ่ง แป้งจะเคลื่อนออกจากผนังได้ง่าย
• ฉันทำความสะอาดกระทะที่ไหม้แล้วดังนี้: ฉันเทน้ำเทเกลือแกงแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นทำความสะอาดก้นกระทะที่ไหม้ได้ง่ายด้วยแปรงเหล็กหรือฟองน้ำ
• ก่อนขูดชีสแนะนำให้ทาไขมันนะคะ น้ำมันพืช. และชีสจะไม่เกาะติดและง่ายต่อการล้างเครื่องขูด
• และสะดวกกว่าในการถูกระเทียมด้วยการวางกระดาษแก้วบนเครื่องขูด กระเทียมยังคงอยู่ ที่ขูดจะเกือบสะอาด มือไม่บุบสลายและไม่มีรอยขีดข่วน

เกี่ยวกับมีด

นี่คือกฎฮวงจุ้ยอีกข้อหนึ่งเกี่ยวกับมีดและของมีคมทั้งหมด: ไม่ควรทิ้งของมีคมไว้ในสายตา บนโต๊ะ มีดและกรรไกรต้องเก็บในตู้สำหรับจัดเก็บ

คุณรู้วิธีลับมีดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องให้ผู้ชายช่วยไหม?

เป็นวิธีโบราณที่ฉันคิดว่าทุกคนรู้ แต่แปลกที่ฉันไม่พบข้อมูลใดๆ เกี่ยวกับเขาบนอินเทอร์เน็ต บางทีฉันอาจค้นหาได้ไม่ดี

และสาระสำคัญของวิธีการมีดังนี้ เราไม่ต้องการอุปกรณ์พิเศษใดๆ เราหยิบมีดสองเล่มพร้อมกันในมือ เล่มหนึ่งอยู่ทางซ้าย อีกเล่มอยู่ทางขวา ควรหันใบมีดเข้าหากัน

เราวาดมีดหนึ่งเล่มตามขอบของอีกข้างหนึ่งแล้วกลับกัน ดังนั้น ด้วยการเคลื่อนไหวสลับกัน เราลับมีดสองเล่มพร้อมกันโดยจับที่ความลาดเอียงเล็กน้อย

สุดยอดวิธี! ใบมีดเหมือนมีดโกน! นี่คือวิธีที่ฉันลับมีดก่อนทำอาหารเสมอ ฉันเคลื่อนไหวเล็กน้อยและคุณสามารถตัดอะไรก็ได้ และคุณไม่จำเป็นต้องขอให้ใครช่วยคุณ

และถ้ามีดที่เครื่องบดเนื้อทื่อ ให้เลื่อนขนมปังแห้งเข้าไป ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: ลับมีดและทำเกล็ดขนมปัง

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมปัง

ชุบเกล็ดขนมปังและอาหารอื่น ๆ ก่อนทอด ส่วนใหญ่เราชอบในแป้งหรือ เกล็ดขนมปัง. แต่ก็ยังใช้ได้นะ semolinaที่ฉันชอบทำจริงๆ แป้ง (ฉันมักจะใช้สำหรับทำขนมปัง) และแม้แต่วอลนัทป่น

แทนมายองเนส

ตอนนี้ฉันไม่ได้ใช้มาระยะหนึ่งแล้ว มายองเนสที่เป็นอันตรายแต่ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะทำเอง และมันก็ไม่ค่อยมีประโยชน์เช่นกัน แต่มีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนมายองเนสในสลัด: เพิ่มไข่แดงของไข่ต้มลงในครีมซึ่งคุณถูก่อนหน้านี้และมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

รสกระเทียม

วิธีการที่น่าทึ่งที่ฉันรู้จักมาช้านาน เนื่องจากฉันชอบกลิ่นหอมของกระเทียม แต่ฉันไม่สามารถกินอาหารที่มีกระเทียมได้ เนื่องจากร่างกายมีปฏิกิริยาตอบสนองที่ไม่ดีต่อพวกมัน บางครั้งฉันก็ทำสิ่งต่อไปนี้: ก่อนที่จะใส่สลัดหรือเครื่องเคียงบนจาน ฉันถูกระเทียมด้วยกระเทียม จากนั้นทั้งจานจะได้กลิ่นหอมเผ็ด

คำแนะนำในการจัดเก็บหลอดไฟที่ไม่ได้ใช้

บางครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันหากหัวหอมใหญ่มากและต้องใช้เพียงเล็กน้อยสำหรับสลัด ฉันอัดจาระบีที่ตัดด้วยน้ำมันแล้วใส่ในจานในตู้เย็น บาดแผลจะไม่แห้ง และหัวหอมจะคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้

วิธีเก็บซอสมะเขือเทศ

ถ้าเปิดขวด วางมะเขือเทศเก็บไว้นานอาจเกิดเชื้อราบนผิวได้ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ ลองเทเล็กน้อย เกลือป่นและเติมน้ำมันพืช

วิธีเก็บซีเรียล

ซีเรียลไม่สามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้ พวกมันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและแมลงสามารถเริ่มต้นได้ เก็บซีเรียลในถุงผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน หรือใน เหยือกแก้วในที่แห้ง ฉันทำฝากระสอบสำหรับไหแล้วมัดด้วยเปียหลากสีเพื่อไม่ให้น่าเบื่อ

และเพื่อความน่าเชื่อถือ ฉันเก็บเซโมลินาไว้ในตู้เย็น

เคล็ดลับการอบพาย

• เมื่อนวดแป้งควรนวดในทิศทางเดียวเท่านั้น (เช่น ตามเข็มนาฬิกา)
• หากยอดพายมีแนวโน้มที่จะไหม้ในเตาอบ ให้ใช้กระดาษชุบน้ำปิดไว้
• อุณหภูมิมาตรฐานสำหรับการอบพาย คุกกี้ และสารพัดอื่นๆ ซึ่งมักตั้งค่าไว้ในเตาอบคือ 200 องศา แต่คุณต้องปรุงเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิต่ำกว่าเล็กน้อย - 180 องศา

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับการทำอาหารที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับแม่บ้าน

ละลายน้ำแข็งอาหาร

เป็นที่ทราบกันดีว่าการแช่แข็งและละลายอาหารแช่แข็งสองครั้งเป็นอันตราย ในขณะเดียวกันคุณภาพของมันก็หายไปอย่างมาก

ดังนั้น ก่อนใส่เนื้อ ปลา เนื้อสับ ในช่องแช่แข็ง ให้แบ่งเป็นส่วนๆ ที่คุณจะใช้ในการปรุงอาหาร แล้วใส่ในถุงพลาสติก

ไม่แนะนำให้ละลายเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว ทำอย่างไรจึงจะถูกต้อง? นำเนื้อชิ้นหนึ่งออกจากช่องแช่แข็งหนึ่งวันก่อนที่จะใช้แล้ววางลงในบรรจุภัณฑ์ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น (หรือด้านล่างขึ้นอยู่กับรุ่น เช่น ห่างจากช่องแช่แข็ง) หลังจากวันที่คุณกลับบ้านจากที่ทำงาน ให้ระบายของเหลวที่เป็นผลออก นำบรรจุภัณฑ์ออก และใส่เนื้อในถ้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิธีทำเกลือ

• โดยปกติแล้วเนื้อจะเค็มครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อมจากนั้นก็จะนิ่ม
• ตับจะต้องเค็มเมื่อสิ้นสุดการทอดซึ่งโดยวิธีการใช้เวลาไม่เกิน 7 นาทีไม่เช่นนั้นตับจะแข็ง เพิ่มหัวหอมลงไปคุณสามารถเคี่ยวในครีม Mmmm อร่อยละลายในปาก!
• เกลือปลา 15 นาทีก่อนใส่ลงในกระทะ ให้นำเกลือไปแช่ทั้งตัว ไม่ใช่แค่ผิวหนังของเธอเท่านั้น
• มันฝรั่งบดจะใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร และเพื่อให้มันยังคงความสมบูรณ์และไม่ต้มในตอนเริ่มต้น

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นซุป

ขนาดและรูปร่างของการหั่นมันฝรั่งสำหรับซุปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เป็นส่วนผสมหลักในซุป ถ้าเป็นซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht และสิ่งสำคัญในนั้นคือกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้วมันฝรั่งก็ควรหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์

หากซุปเป็นถั่ว แสดงว่าเรากำลังเข้าใกล้รูปร่างของถั่ว นั่นคือ เราหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แต่ไม่ละเอียดแน่นอน

วิธีทำอร่อย มันฝรั่งบด

บางคนเทนมลงในมันฝรั่ง บางคนใส่ไข่เพื่อให้ได้มันบดที่นุ่มฟู แต่ถึงแม้จะใส่สารเติมแต่งดังกล่าว ก็มักจะมาพร้อมกับก้อนเนื้อ

ฉันเรียนทำอาหารอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก! ฉันแบ่งปัน.

เคล็ดลับที่พิสูจน์แล้ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์วิธีทำมันบดนุ่มๆอร่อยๆ

ก่อนอื่นต้องต้มมันฝรั่งให้นานขึ้นเพื่อให้นิ่มมาก เพื่อจุดประสงค์นี้เฉพาะมันฝรั่งที่ต้มอย่างดีเท่านั้น

จากนั้นเทน้ำซุปทั้งหมดลงในชามแยก ย้ำค่ะ ครบทุกรส! มันเป็นสิ่งสำคัญ หากมีน้ำเหลืออยู่เล็กน้อย น้ำมันที่ละลายในนั้นจะไม่สามารถบดมันฝรั่งได้ดีและมันฝรั่งบดจะเป็นก้อน

น้ำสะเด็ดน้ำใส่มันฝรั่ง เนย. เราไม่เสียใจกับน้ำมัน! แล้วนวดทันที มันฝรั่งร้อนร่วมกับน้ำมันกับเจ้าชู้มันฝรั่ง (เจ้าชู้) ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีเนยหรือก้อนมันฝรั่งเหลืออยู่

ตอนนี้ค่อยๆเทน้ำที่ระบายออกลงในน้ำซุปข้น น้ำซุปมันฝรั่งกวนจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีไหม้

ที่ด้านล่างของหม้อใบใหญ่ ให้ปิดฝาจากหม้อใบเล็กโดยยกหูขึ้น เราเรียงแถวกัน ใบกะหล่ำปลีแล้วก็กะหล่ำปลีม้วน

ฉันชอบตุ๋นกะหล่ำปลียัดไส้ในปริมาณมาก ซอสครีมมะเขือเทศจากนั้นพวกเขาก็จะไม่ไหม้และจะอร่อยมาก

และบ่อยครั้งที่ฉันทำ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ. ลองสูตร.

วิธีทำมัสตาร์ดอย่างรวดเร็ว

โดยทั่วไปฉันไม่ชอบเผ็ดและมัสตาร์ดด้วย ดังนั้นฉันจึงไม่รู้วิธีทำอาหาร แต่ฉันทำสิ่งนี้เพื่อครอบครัว: ฉันเทมัสตาร์ดแห้งลงในขวด เทแตงกวาดองจากใต้แตงกวา คลุกเคล้า เสร็จแล้ว! รวดเร็วและอร่อย น้ำเกลือมีเกลือ น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสมอยู่แล้ว

เคล็ดลับในการทำ Vinaigrette แสนอร่อย

เคล็ดลับนี้เป็นเพียงหนึ่งในเคล็ดลับที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับปฏิคมในบันทึกย่อจากนิตยสารเก่า จริงอยู่ที่ vinaigrette มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากถ้าคุณเติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลลงไปเล็กน้อย แท้จริงแล้วหนึ่งช้อนชา

และแทนที่จะใส่ถั่วลันเตา ฉันชอบใส่ถั่วต้ม

เรามีและ เคล็ดลับอื่นๆ สำหรับแม่บ้าน ที่ผมได้โพสต์ไว้ก่อนหน้านี้

ปัญหาในบ้านมักทำให้เสียอารมณ์หรือไม่สงบ คอลเล็กชันนี้มีวิธีการที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดในการแก้ปัญหาเล็กๆ น้อยๆ - อย่างง่ายดายและง่ายดาย เคล็ดลับที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นเปิดให้เฉพาะคุณเท่านั้น

1. โศกนาฏกรรมในถุงน่อง? ความช่วยเหลือฉุกเฉินพวกเขาจะได้รับยาทาเล็บซึ่งถึงแม้จะไม่ได้ทำให้สินค้าที่เสียหายกลับคืนมา แต่จะทำให้พวกเขามีเวลาไปที่ร้านและซื้อคู่ใหม่

2. อาจฟังดูแปลก แต่คราบไวน์แดงสามารถขจัดออกได้อย่างง่ายดายด้วยสิ่งที่ตรงกันข้าม - ไวน์ขาว

3. เมื่อรีดผ้า ไม่อาจขจัดรอยยับเล็กๆ ให้เรียบได้เสมอไป แต่ถ้าคุณใช้ที่รีดผม คุณก็สามารถทำให้ตัวเองเรียบขึ้นได้

4. ถุงน้ำที่ใส่ในรองเท้าจะช่วยยืดรองเท้าใหม่ จากนั้นควรนำคู่ใหม่ออกในช่องแช่แข็งข้ามคืน

5. อย่างไรก็ตาม ในการที่จะทำให้แจ็คเก็ตที่ทำจากหนังแท้นิ่มลงเล็กน้อย คุณต้องทำให้เปียกให้ดีและสวมมัน

6. คราบรองพื้นบนปกเสื้อสามารถขจัดออกด้วยโฟมโกนหนวดสำหรับผู้ชาย

7. ขจัดคราบเหงื่อใต้วงแขนได้อย่างง่ายดายด้วยมะนาวหรือเบกกิ้งโซดา

8. เคล็ดลับสำหรับคนรัก: คราบลิปสติกบนเสื้อจะกำจัดได้ง่ายที่สุดด้วยสเปรย์ฉีดผม

9. หนังกลับที่สวมใส่แล้วสามารถฟอกเล็กน้อยด้วยยางลบสเตชันเนอรีธรรมดา

10. ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแก้ไขสกรูที่หลุดออกจากวัดของแว่นตาด้วยยาทาเล็บแบบโปร่งใส

ในครัว เรามักจะใช้เวลาส่วนตัวให้มาก เหตุใดจึงไม่ทำให้การพักของเราสนุกสนานและสะดวกสบายมากขึ้น เราพบในพื้นที่เปิดโล่งของ Aliexpress ของที่มีประโยชน์ในครัวซึ่งจะเป็นที่สนใจของทุกคนอย่างแน่นอน และพวกเขาทั้งหมดมีราคาไม่เกิน 200 รูเบิลดังนั้นนอกจากนี้จะไม่แพงสำหรับงบประมาณของคุณ