Jak przygotowywany jest chrzan na zimę, nie wszyscy wiedzą, ale wiele osób lubi tę palącą przystawkę. To tradycyjny rosyjski sos lub ostra przyprawa, która nosi kilka nazw o tej samej nazwie: gorloder, hrenoder, light. Podstawowy składnik W recepturze pojawia się chrzan, który ma kluczowe zalety dla organizmu człowieka.

Chrzan: korzyści i szkody

Chrzan lub chrzan bardziej przypada do gustu męskiej połowie, ze względu na pikantny smak... Choć polecany wszystkim, jako przydatny dodatek do potraw, zawdzięcza to głównemu składnikowi - chrzanowi. Pod względem nasycenia witaminą C przewyższa nawet pomarańcze, a pod względem wartości odżywczych – buraki, marchew, kapustę.

Oprócz witamin i pierwiastków śladowych chrzan zawiera substancje bioaktywne – fitoncydy, o silnym działaniu antybakteryjnym. Chrzan wskazany jest do regularnego stosowania jako środek zapobiegawczy przeciwko przeziębieniom i infekcjom wirusowym. Szczególnie polecane jest zaopatrzenie się w badziewie na zimę, kiedy organizm potrzebuje jak największego wsparcia.

Dobroczynne działanie gówna:

1. Posiada właściwości antyseptyczne i regenerujące. Jest często stosowany w leczeniu ropnych zmian skórnych.
2. Wspomaga usuwanie flegmy z płuc.
3. Normalizuje pracę układu pokarmowego: zwiększa apetyt dzięki zwiększonej produkcji soku żołądkowego.
4. Eliminuje zatory w woreczku żółciowym i wątrobie.
5. Obniża poziom cholesterolu we krwi i przyspiesza przepływ krwi.
6. Wpływa pozytywnie na ilościowy wskaźnik glukozy.
7. Normalizuje pracę nerek, co pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn.
8. Jest doskonałym lekarstwem na anemię ze względu na wysoką zawartość żelaza w warzywach.

Ważny! Gorloder (gówno) nie jest używany jako lekarstwo - jest pyszny suplement diety, który pełni pomocniczą rolę w leczeniu konkretnej choroby. Zaleca się wstępną konsultację z lekarzem, gdyż istnieje szereg przeciwwskazań medycznych do jej stosowania.

Możesz jeść gówno, ale bez fanatyzmu. Ze względu na zwiększone skąpstwo istnieje ryzyko poparzenia błony śluzowej jelit i żołądka. Nie można jeść przekąski na wrzody, niewydolność nerek i wątroby w ostrej postaci.

Zawartość kalorii w chrzanie

Ile kalorii w chrzanie jest bardziej interesujące dla kobiet, które śledzą swoją sylwetkę. Są obecne w przystawce, ale ze względu na ich zdolność do przyspieszania procesów metabolicznych nie utrzymują się. Polecany do łączenia z tłustymi potrawami. Średnia kaloryczność chrzanu bez warzyw na 100 g porcji wynosi 64-66 kcal, z pomidorami - 35 kcal. Wartość odżywcza określa rozkład BJU: tłuszcze - 0,7 g, białka - 0,9 g, węglowodany - 12 g.

Rada! Im świeższe gówno, tym zdrowsze. Oryginalna kompozycja pozostaje całkowicie przez cały miesiąc, od momentu przygotowania. Dlatego dietetycy radzą zbierać korzeń chrzanu na zimę i, w razie potrzeby, robić z niego bzdury.

Przepisy na chrzan na zimę

Jak tylko ta pyszna przyprawa nie zostanie nazwana, ale esencja przepisu jest taka sama - mieszanka chrzanu, z różnymi dodatkami, które dodają pikanterii smakowi. Te ostatnie obejmują:

• buraczany;
• pomidory;
• papryka: słodka i ostra;
• jabłka, śliwki;
• marchewka;
• ogórki.

Przepisów na chrzan jest wiele, więc istnieje możliwość wyboru według indywidualnych upodobań smakowych.

Przepis na Hrenoder z pomidorami na zimę

Składniki wymagane w przepisie:

• 2,5 kg mięsistych pomidorów;
• 160 g chrzanu;
• 13-14 ząbków czosnku;
• 550 g czerwony papryka;
• 400 g cukru pudru;
• 45 g soli kuchennej;
• pieprz czarny i pieprz czerwony do smaku.

Przepis krok po kroku chrzan na zimę pomoże niedoświadczonym kucharzom przygotować pyszną przyprawę zgodnie ze wszystkimi zasadami. Zaczynają od wyciskania soku z pomidorów (jeśli to możliwe z pestkami), który wrzuca się do ognia. Gotuj przez 20-25 minut. Pozostałe składniki z przepisu są mielone w dowolny dostępny sposób i dodawane do soku gotującego się na kuchence.

Chrzan mieszamy i dusimy jeszcze 20 min.Sól i cukier, dodajemy resztę przypraw. Dozuj produkt do sterylnych szklanych słoików lub butelek. Hermetycznie zamknięte na zimę i odwrócone do góry nogami. Po dniu przenoszą się do piwnicy lub innego chłodnego miejsca. Możesz wizualnie ocenić preparat na poniższym filmie.

Rada! Aby przedłużyć trwałość chrzanu, możesz dodać 9% octu - 1 łyżeczkę pod koniec gotowania.

Przepis na Hrenoder: klasyczny

Do tradycyjna receptura wymagany będzie domowy chrzan na zimę, następujący zestaw spożywczy:

• 2 kg dojrzałych pomidorów;
• 190 g korzenia chrzanu;
• 13-15 ząbków czosnku;
• drobna sól;
• 100 ml oleju roślinnego.

Sok robi się z pomidorów za pomocą blendera i zmiel go przez sito, aby usunąć nasiona. Chrzan zmielić w robocie kuchennym lub maszynce do mięsa. Wszystko jest mieszane, solone i dodawane jest olej. Rozrzucają bzdury na wcześniej przygotowanym pojemniku, przekręcają i wkładają do lodówki na zimę. Po dwóch dniach możesz pobrać pierwszą próbkę.

Chrzan bez gotowania na zimę

Aby uzyskać przepis na chrzan w blenderze, musisz zebrać:

• pomidory - 1 kg;
• korzenie chrzanu - 110-130 g;
• czosnek - 1 głowa;
• ocet stołowy - 1 łyżka. ja.;
• cukier, sól, wszelkie przyprawy do smaku.

Korzeń chrzanu jest wstępnie nasączony wodą, po czym łatwiej go wyczyścić. Pomidory zalewa się wrzącą wodą i usuwa skórkę. Wszystkie składniki przepisu wkładamy do miski blendera i siekamy. Sól i cukier do smaku, wlej ocet i dodaj przyprawy. Bzdury pakuje się w słoiki, zamyka na zimę pokrywkami i wkłada do lodówki.

Przekąska chrzanowa

Receptura bez chrzanu jest idealna dla kobiet. Produkt bez chrzanu wychodzi nie mniej smacznie, ale z delikatnym posmakiem pomidorów. Na przekąskę wymagana jest podstawowa kompozycja:

• pomidory - 1-1,2 kg;
• papryka - 500 g;
• czosnek - 450 g;
• papryczka chili - 1 strąk;
• sól, przyprawy do smaku.

Wszystkie składniki roślinne z przepisu są myte pod bieżącą wodą i lekko suszone na ręcznikach papierowych. Usuń niepotrzebne wtrącenia: nasiona, ogony. Drobno posiekać za pomocą tarki lub maszynki do mięsa. Chrzan mieszamy i dodajemy: cukier, sól i inne przyprawy. Doprowadź do wrzenia i natychmiast ułóż w słoikach z niespodzianką na zimę.

Chrzan z burakami

Tutaj buraki dodaje się do chrzanu nie w celu aromatyzowania, ale jako barwnik. Dzieje się tak, ponieważ w recepturze nie ma pomidorów, które barwią tradycyjny chrzan na czerwono. Składniki:

• 2-3 korzenie chrzanu;
• jeden burak;
• sól, cukier, przyprawy i ocet do smaku.

Chrzan zmiel na tarce lub w blenderze. Burak jest wstępnie ugotowany i drobno wcierany. Połącz obie masy i dodaj: cukier granulowany, sól i wszystko inne. Chrzan z burakami można zjeść już po kilku godzinach. Ale wcześniej konieczne jest, aby przystawka stała w lodówce. Produkt jest dobrze utrzymywany w chłodzie, ale nie wytrzyma całej zimy.

Rada! Kto nie lubi placka buraczanego, wyrzuć go. Do kompozycji dodaje się tylko sok.

Chrzan z jabłkami na zimę

Kolejny niezwykły przepis na chrzan, który będzie wymagał:

• tarty chrzan i kwaśne jabłka w stosunku 1 łyżka. l na 1 owoc;
• cukier granulowany - 30 g;
• sól - szczypta;
• woda - 50-60 ml;
• świeżo wyciśnięty sok cytrynowy- 1 łyżka. l.

Owoce kroi się na małe plasterki, a rdzeń usuwa się. Zanurz w wodzie i gotuj, aż zmięknie. Chrzan pocierać na drobnej tarce. Powstała owsianka jabłkowa jest mielona przez sito, aby usunąć skórkę i inne wtrącenia. Po schłodzeniu w puree dodać resztę składników z przepisu. Dobrze wymieszaj i włóż do wysterylizowanych słoików. Na zimę schłodzili gówno.

Z dodatkiem dojrzałych śliwek

Składniki przepisu na chrzan na zimę:

• świeże pomidory - 1 kg;
• śliwki - 120 g;
• chrzan - 100-110 g;
• czosnek - 8 ząbków;
• cukier, sól w stosunku 2:1.

Skórka jest usuwana ze śliwek. Zmiel warzywa i owoce w blenderze, cukier i sól. Kładą bzdury na brzegach, zamykają je i umieszczają na mrozie na zimę. Jeśli oznacza to długotrwałe przechowywanie na zimę, produkt należy gotować przez kilka minut.

Przepis na chrzan bez pomidorów

Chrzan bez pomidora przyrządza się na różne sposoby, w zależności od indywidualnych upodobań. Ten przepis zawiera cytrynę, która nadaje produktowi wyjątkowy posmak i przyjemny żółtawy odcień.

Przepis będzie wymagał:

• korzeń chrzanu - 150 g;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• sól dla smaku.

Korzenie są obierane i przecierane. Dodaje się sól i wyciska sok z cytrusów. Ugniataj dokładnie i pozostaw chrzan na 2-3 godziny w lodówce. Następnie podaje się je do stołu. Jeśli są gotowane na zimę, są zwijane w szklanych pojemnikach. W razie potrzeby dodaj dowolną przyprawę: miętę, bazylię, pasternak.

Chrzan z aspiryną

Niezwykły przepis na chrzan, w którym w składzie znajduje się aspiryna. Włączenie to zapewnia wyjątkowo świeży chrzan na zimę. Zużycie produktu:

• 2 kg pomidorów;
• 10-11 obranych ząbków czosnku;
• 350-380 g korzeni chrzanu;
• aspiryna;
• sól dla smaku.

Uwaga! Na 1 litr chrenoderu potrzebna jest 1 tabletka aspiryny.

Chrzan, pomidory i czosnek przekręcić osobno w maszynce do mięsa. Wyróżniający się sok pomidorowy lepiej odsączyć, wtedy gówno wychodzi grubsze. Tabletki aspiryny miele się w moździerzu do stanu sproszkowanego i dodaje do całkowitej masy. Wszystkie są mieszane i solone. Rozłóż chrzan na wysterylizowanych i wysuszonych słoikach. Zamykany nylonowymi lub metalowymi wieczkami i przechowywany na zimę w magazynie.

Chrzan na zimę: przepis z gotowaniem

Gorąca metoda zbioru na zimę polega na krótkotrwałym ogrzewaniu. Dzięki temu skręty są przechowywane bez problemów w warunkach pokojowych. Przepis zawiera następujące składniki:

• 2 kg soczystych i dojrzałych pomidorów;
• 280-290 g korzeni chrzanu;
• 5 główek czosnku;
• 3-4 łyżeczki Sól;
• 2 łyżeczki cukier granulowany;
• szczypta czerwonej ostrej papryki.

Konie chrzanowe parzy się wrzątkiem, aby usunąć nadmierną cierpkość i czyści. Czosnek jest posiekany, a skórka jest usuwana z pomidora, chociaż nie obrane. Wszystkie warzywa są tarte z dużymi otworami lub używaj maszynki do mięsa. Wymieszaj, dodaj sól i cukier. Podpalić i po ugotowaniu podgrzewać przez 5-7 minut. Powstały chrzan wlewa się do wcześniej przygotowanych puszek i przykrywa nylonowymi pokrywkami.

Uwaga! Utrzymuj przedmioty w chłodzie. Możesz spróbować dopiero po tygodniu, kiedy przyprawa jest w pełni nasączona.

Sos chrzanowy

Gorący sos chrzanowy Ogonyok przygotowuje się na dwa sposoby - z gotowaniem i bez. Oba przepisy są równie smaczne, z wyraźnym śliwkowym aromatem. Z produktów, których będziesz potrzebować:

• całe pomidory - 1 kg;
• chrzan - 320 g;
• śliwki i czosnek po 200-220 g;
• ocet stołowy (9%) - 100 ml;
• ostra papryka - 1 strąk;
• cukier granulowany, drobna sól 1 łyżka. l.

Wszystkie składniki są skręcone i dodaje się sól z cukrem. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, gotuj przez co najmniej 10 minut i układaj w sterylnych pojemnikach.

Chrzan z ostrą papryką

Pieprzyć się ostra papryczka a pomidory są energiczne, ale smaczne. Dla niej musisz wziąć 200 gramów wszystkich składników. Do smaku dodaje się sól. Przepis na zestaw spożywczy:

• korzenie chrzanu;
• bułgarski Papryka;
• marchewka;
• czosnek;
• Chilli.

Działania są standardowe: warzywa są myte, obierane i siekane. Wymieszaj i posol, a następnie zapakuj do słoików i korka nylonowego na zimę.

Rada! W razie potrzeby zmniejsz ilość gorzkich strąków.

Chrzan na zimę z olejem roślinnym

• cierpkie warzywo korzeniowe - 200 g;
• rafinowany olej roślinny - 100 ml;
• czosnek - 180 g;
• sól, cukier 1 łyżka. ja.;
• pomidory - 2 kg;
• ocet stołowy - 3 łyżki. l.

Pomidory są myte, parzone wrzącą wodą i obierane ze skóry. Zmiel miazgę blenderem. Do powstałej kleiku wlewa się sól i słodki piasek. Podpal i po ugotowaniu odczekaj 20-25 minut. 4-5 minut przed wyłączeniem chrzanu wlewa się ocet i olej. Po kolejnych 2-3 minutach zgłasza się posiekany chrzan i czosnek. Gotowe bzdury układa się w czystych puszkach lub butelkach.

Przepis na chrzan ogórkowy

Sałatka chrzanowa to kolejny know-how wymyślony przez nowoczesne gospodynie domowe. Dla niego odpowiednie są ogórki niespełniające norm, które dużo gromadzą się w okresie żniw. Skład składnika przepisu na zimę:

• 2 kg ogórków;
• 1,5-1,6 kg pomidorów;
• 2-3 główki czosnku;
• 100 g cukru;
• 120 ml pikantnego oleju roślinnego;
• 1,5 łyżki stołowej. l. Sól;
• 70 ml octu stołowego.

Czyste ogórki kroi się w cienkie kółka lub półkola. Pomidory i czosnek skręca się w maszynce do mięsa lub sieka w blenderze. Połącz i wymieszaj wszystko inne z przepisu. Gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut. Sałatka na ciepło rozprowadź na wysterylizowanych naczyniach i przekręć. Pozostaw na stole, aż całkowicie ostygnie, a następnie odstaw na zimę w chłodnym miejscu.

Możesz zrobić najsmaczniejsze pomidorowe bzdury na zimę, jeśli zastosujesz się do kilku kulinarnych sztuczek:

1. Korzenie chrzanu są wybierane grubsze i dokładniejsze, bez powierzchownych uszkodzeń. Lepiej wykopać plon późną jesienią. Zawiera największą koncentrację cennych substancji.
2. Wstępnie wypalone korzenie moczy się w zimnej wodzie przez co najmniej godzinę.
3. Chrzan obrać na chrzan jak ziemniaki, usuwając wełnistą skórkę. Gładkie białe sadzonki powinny pozostać.
4. Zmiel chrzan na chrzan, ponieważ jest to wygodne dla każdego: za pomocą maszynki do mięsa, drobnej tarki, blendera, kombajnu. Posiekany pali oczy, a dla ochrony nakładają plastikowe torby na wlot i wylot maszynki do mięsa.
5. Po ugotowaniu pozwól produktowi się zaparzyć.
6. Świeży chrzan jest natychmiast wkładany do lodówki. Po obróbce cieplnej schłodzenie zajmuje trochę czasu.

Ile czosnku nałożyć na chrzan, każdy ustala indywidualnie - według upodobań smakowych. Standardowa norma w przepisie na zimę to 100 g na 1 kg pomidorów. Należy jednak pamiętać, że jest to główny konserwant, który pomaga blankom nie pogarszać się przez długi czas.

Chrzan w lodówce: jak przechowywać

W warunkach miejskich lodówka jest wygodnym miejscem do przechowywania gorlodera. Produkt przekazany obróbka cieplna, nadaje się do użytku przez 2-3 lata, a świeży - nie dłużej niż sześć miesięcy. Akceptowalną alternatywą dla przechowywania na zimę byłaby piwnica lub piwnica, w której temperatura nie wzrasta powyżej 5°C. Podczas silnych mrozów brzegi owija się kocem, aby chronić je przed zamarzaniem.

Inną opcją jest jak zachować gówno na zimę bez utraty smaku i przydatne cechy- umieszczenie w zamrażarce. Masę wlewamy do małych foremek. Po zamrożeniu zawartość wyjmuje się i przenosi do hermetycznie zamkniętych torebek.

Rada! Wygodny do zamrożenia w specjalnych tackach na kostki lodu. Te kostki są dodawane do zupy.

Wniosek

Chrzan na zimę idealnie łączy się z dowolnymi: daniami mięsnymi i rybnymi, dodatkami, zupami, mięsem w galarecie. Taki dodatek urozmaici codzienną dietę, a jednocześnie będzie służył jako profilaktyka różnych chorób.

Podobne posty

Brak powiązanych postów.

Nie będzie trudno przygotować niesamowicie smaczną i ciekawą przystawkę do każdego posiłku, jeśli znasz kilka sekretów. W takim przypadku używane są najpopularniejsze produkty. Smak jest fenomenalny i bogaty. Koneserzy gówna zrozumieją, o czym będzie dyskutować, gdy tylko poczują ten mocny smak i aromat.

Istnieje wiele przepisów z różnymi składnikami, które wzmacniają i podkreślają to danie. Każdy woli swój indywidualny przepis. Niektórzy wolą klasyczne opcje, a innym spodoba się eksperymentowanie. Rezultatem jest zawsze niezrównana przystawka, która może zadowolić wszystkich pikantnych miłośników.

Jak gotować chrzan z pomidorami i długi okres przydatności do spożycia

Sekretem proponowanej receptury jest świeżość użytych produktów. Nie jest potrzebne gotowanie ani sterylizacja. Po prostu naturalny, bogaty smak, który można zachować przez długi czas bez żadnych dodatkowych poprawek.

Składniki:

• Pomidory - kilka kilogramów.
• Czosnek - 150 gramów.
• Korzeń chrzanu - 350 gramów.
• Sól - 15 gramów.
• Cukier - 10 gramów.

Wydajność: 2 litry.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz pomidory. Usuń wszystkie niepotrzebne. Przeciąć na pół. Odetnij łodygę.

2. Obierz ząbki czosnku. Obierz korzeń chrzanu.

3. Pokrój korzeń na małe kawałki. Umieść w blenderze. Zmiel dokładnie, aż będzie gładka.

4. Umieść ząbki czosnku w maszynce do mięsa i dobrze zmiksuj.

5. Drobno posiekane pomidory przechodzą również przez maszynę do mięsa. Nie zapomnij wlać powstałego soku do przygotowanego pojemnika.

6.Umieść wszystkie potrawy w rondlu i wymieszaj.

7.Dodaj sól i cukier. Rozłóż powstały sos do wcześniej przygotowanych słoików. Zamknij szczelnie pokrywkami. Umieść w lodówce.

8. Chrzan można od razu spożyć. W ciągu 3-5 dni nabierze większej ilości walorów smakowych.

Zobacz także nasz przepis wideo:

Do stycznia możesz zapewnić sobie smaczną i zdrową przekąskę, która urozmaici każdy posiłek i doda mu więcej smaków.

Burak chrzanowy

Po co uciekać się do półfabrykatów zakupionych w sklepie, skoro wszystko można przygotować samemu z wyprzedzeniem? Smak potrawy tylko na tym skorzysta, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Chrzan ze świeżymi burakami stanie się godnym sosem do każdego dania mięsnego. Nie tylko zacieni wszelkie produkty, ale także nada im szczególnej pikanterii i bogactwa.

Składniki:

• Svela - jedno średnie warzywo korzeniowe.
• Korzeń chrzanu - 350 gramów.
• Ocet stołowy - 10 miligramów.
• Woda filtrowana - 1/2 szklanki.
• Sól - 10 gramów.
• Cukier - 10 gramów.

Wydajność wynosi 700 gramów.

Proces gotowania:

1. Obierz korzeń chrzanu. Zmiel maszynką do mięsa.

2. Obierz i pokrój warzywa korzeniowe. Przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zetrzeć na drobnej tarce.

3. Połącz wszystkie produkty i dokładnie wymieszaj.

4. Jeśli buraki nie są soczyste, możesz dodać kolejne 50 miligramów wody, aby uzyskać wymaganą konsystencję.

5. Sterylizuj banki. Suchy. Wlej sos i zamknij pokrywkę.

Przekąskę możesz przechowywać w lodówce przez 4-5 miesięcy. W tym czasie jego smak zostanie wzbogacony o nowe nuty.

Chrzan bez pomidora

Ta przystawka przypadnie do gustu smakoszom i prawdziwym koneserom pikantnych smaków. Dzięki połączeniu papryki i braku pomidorów wynik jest doskonały. A najważniejsze jest to, że paleta tego sosu może być jasnożółta lub ciemnopomarańczowa. Wszystko zależy od tego, jakie gagosary zostaną użyte podczas przygotowywania wykrojów.

Składniki:

• Gagoszary (pieprz bułgarski) - 1 sztuka
• Papryka chili - kilka sztuk.
• Korzeń chrzanu - 150 gramów.
• Czosnek - 150 gramów.
• Sól - 5 gramów.

Wydajność wynosi 500 gramów.

Proces gotowania:

1. Dokładnie spłucz składniki, usuń nadmiar. Przepuścić przez maszynkę do mięsa.

2. Wlać do jednego pojemnika. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.

3. Wstępnie wysterylizuj słoiki z pokrywkami. Suchy. Rozłóż sos i wstaw do lodówki.

Nawet dla miłośników ostrego sosu ten sos będzie wydawał się niesamowicie ostry. Ale ilość smaku, który on da, trudno przekazać w inny sposób.

Jak zrobić gówno, żeby się nie zakwasić

Sos chrzanowy jest pyszny i zdrowy. Doskonale dostarcza organizmowi pożytecznych witamin. Czasami zdarza się, że przekąska zaczyna pleśniać lub kwaśnieć. W takim przypadku w żaden sposób nie można lekceważyć dobrze znanej zasady: gotowy produkt należy przechowywać w lodówce.

Umieszczenie w wysterylizowanych słoikach i czystych plastikowych pokrywkach zapobiega dodawaniu dodatkowych konserwantów: octu, aspiryny czy kwasu cytrynowego.

Kwaszenie chrzanu może wywołać:

• Brak wstępnej sterylizacji puszek.
• Brak naturalnych konserwantów: czosnku czy soli.
• Zepsute jedzenie.
• Przechowywanie przedmiotu w ciepłym miejscu.

Standardowe czapki nylonowe są idealne do przechowywanie długoterminowe... Jeśli musisz przechowywać w szklanych pojemnikach przez długi czas, zaleca się umieszczenie kilku warstw celofanu pod zakrętkami - zmniejszy to wnikanie powietrza.

Jak przedłużyć okres przydatności do spożycia?

Zawsze przyjemnie jest podawać tak pyszną przystawkę do stołu. Zdarza się, że do pewnych znaczących dat nie „żyje” z powodu pewnych okoliczności. I to nie jest liczba przygotowanych półfabrykatów, ale banalna pleśń i zakwaszenie. Dlatego niektóre gospodynie domowe próbują wszelkimi dostępnymi sposobami przedłużyć okres przydatności do spożycia. W tym celu użyj dodatkowych konserwantów lub poddaj sos gotowaniu. W końcu korzystne cechy są wyrównane, a smak staje się mniej jasny. Ale nie to chciałeś osiągnąć podczas gotowania?

Świeżość warzyw w chrzanie to gwarancja ich niezwykłego smaku i aromatu. A adjika można ugotować bez tego. Dlatego, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia dania, należy zastosować dobrze znaną sztuczkę: polej sos olej słonecznikowy... Niektórzy rzemieślnicy używają do tych celów musztardy, chociaż dzięki niej smarują pokrywę.

Który ze sposobów wybrać warto na podstawie upodobań smakowych. Olej roślinny sprawi, że danie będzie bardziej pożywne, a musztarda doda pewnych nut smakowych.

• Korzenie chrzanu powinny być najwyższej jakości. Preferowane powinny być najnowsze zbiory. W takim przypadku smak będzie tak bogaty i mocny, jak to tylko możliwe. Ponadto przekąska przygotowana późną jesienią ma najdłuższy termin przydatności do spożycia.
• Jednym z niuansów gotowania jest odpowiednio zachowany korzeń. Smak i użyteczne właściwości zostaną zachowane przez trzy tygodnie. W takim przypadku lepiej jest go wykopać przed zbiorem chrzanu.
• Aby podczas gotowania chrzanu nie podrażniał błony śluzowej oka, maszynkę do mięsa warto przykryć chusteczką lub plastikową torbą. Jeśli to możliwe, przygotuj jedzenie na zewnątrz.
• Do głównego przepisu można dodać różne potrawy. Szczególnej kwaskowości można użyć jabłka lub agrestu, różne rodzaje papryki dobrze urozmaicają doznania smakowe. Różnorodność zieleni sprawi, że gówno będzie szczególnie bogatym sosem.
• Jeśli przystawka jest przygotowywana z suszonego korzenia, zaleca się jej prawidłowe przygotowanie: obrać, pokroić, wysuszyć w piekarniku, zmielić w młynku do kawy. Rozwiń do szklane słoiki i przechowywać.

Ciekawy sos przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi pikantnych przekąsek. Chrzan jest pyszny o każdej porze roku. Można go łatwo gotować zarówno w sezonie, jak i jako surowiec przez długi czas.

Po co kupować ostre sosy wczesną jesienią, kiedy wokół jest dużo warzyw? U krewnych, w domu, na targu - wszystko za grosz. Sosy pomidorowe z przyprawami dobrze się sprawdzają, zwłaszcza gdy rodzina jest liczna. Na przykład gówno na zimę.

Jak gotować chrzan w domu? W artykule znajdziesz przepisy krok po kroku.

Większość, konserwacja do długotrwałego przechowywania, chrzan bez chrzanu, z pomidorami i bez ...

Tutaj znajdziesz metody gotowania na każdy gust. Tę różnorodność tłumaczy się tym, że energiczny ubiór to pełne pole do improwizacji, oczywiście w rozsądnych granicach.

Ma też wiele imion:

• lekki;
• rosyjska adżyka;
• gardło chrzanowe itp.

Tak czy inaczej, jest to bardzo pikantna przyprawa w płynie, idealna do pierwszego i drugiego dania. Z pewnością nie możesz się doczekać, kiedy zaczniesz go gotować. Zacznijmy?

Chrzan na zimę z pomidorami i czosnkiem - przepis z octem, aby nie zakwasić w piwnicy + wideo

Martwisz się, że blanki nie wytrzymają nawet do pierwszych przymrozków? Poniżej dowiesz się, jak zrobić ładowarkę do konserw, aby była przechowywana w piwnicy przez całą zimę i nie kwaśniała.

Produkty:

• 200 g korzenia chrzanu;
• 2 kg pomidorów;
• 3 łyżki. l. piasek cukrowy;
• ocet 9% - 1 łyżka. ja.;
• 1000 g słodkiej papryki;
• sól - 2 łyżki. ja.;
• pół gorzkiego pieprzu;
• 200 g ząbków czosnku.

Rada! Smakuj sos podczas gotowania. Ilość przypraw i ziół w przepisie jest orientacyjna.

Kroki gotowania:

1. Pomidory podzielić dowolnie na kilka części, wyciąć szypułki.
2. Pomidory przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub blender. Wysyłamy do osobnego kontenera.
3. Paprykę pokroić na małe kawałki (bez pestek). Potem to przekręcamy.
4. Czyścimy korzenie, goździki - mielimy.
5. Okazuje się energiczną masą o konsystencji przypominającej puree. Pozostawiamy go w spoczynku na 5 minut. Następnie połącz z sosem pomidorowym.
6. Wprowadzamy cukier, sól.
7. Dodaj esencję. To sekretny składnik, który pomoże nam zachować smak loków przez całą zimę. Uważaj na ocet - przestrzegaj proporcji przepisu.
8. Nalegamy adjika w temperaturze pokojowej przez godzinę.
   Wlej do słoików i zamknij.

Dla jasności sugeruję oglądanie filmów z youtube.

Chrzanowa przekąska – prosty przepis na długie przechowywanie

Ten sos chrzanowy jest przygotowywany bez gotowania i octu. Jednak dobrze trzyma się w lodówce. Przepis jest najczęstszy, łatwy i szybki.

Będziemy potrzebować:

• 100 g ząbków czosnku;
• kilogram pomidorów;
• 1 łyżka. l. Sól;
• 100 g chrzanu;
• 1 łyżka. l. piasek cukrowy.

Czy energiczne warzywo podrażnia oczy? Weź zwykłą plastikową torbę. Zamocuj go na zacisku maszynki do mięsa - skręcony korzeń natychmiast wpadnie do celofanu. Taka błona ochroni błonę śluzową.

Gotowanie krok po kroku:

Obierz czosnek i chrzan.

Wytnij łodygi pomidorów.

Warzywa myjemy pod zimną bieżącą wodą i dzielimy na małe kawałki.

Wszystko przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Najpierw przekręcamy ostre owoce do osobnego pojemnika (torby), a następnie przechodzimy do pomidorów.

W otrzymanych sos pomidorowy dodaj sól i cukier.

Smakujemy go - w razie potrzeby doprawiamy go większą ilością.

Dodaj posiekany korzeń i czosnek. Mieszamy.

Pozostaw gówno do zaparzenia przez 40 minut pod przykryciem. Następnie przekąskę wlewamy do słoików (wstępnie sterylizowanych).

Pyszny chrzan z pomidorami, czosnkiem, papryką - przepis „Ogonyok” bez gotowania

Ten surowy adjika lub w inny sposób hrenoder stanie się niezastąpioną przekąską w skarbonce Twoich blanków. Nie wymaga gotowania, dzięki czemu gotowanie jest szybkie i łatwe.

Potrzebujemy następujących składników:

• korzeń chrzanu - 100 g;
• 500 g słodkiej papryki;
• 1500 g świeżych pomidorów;
• dwie duże chili;
• pół szklanki octu 9%;
• 150 g obranych ząbków czosnku;
• około jednej łyżeczki soli i cukru (do smaku).

Uwaga! Wodniste pomidory w chrzanie sprawiają, że konsystencja jest rzadka. Dlatego po pokrojeniu pomidorów odstaw je na 15 minut, a następnie odsącz powstały sok.

Gotowanie krok po kroku:

1. Zmiel ząbki prasą czosnkową.
2. Paprykę bez pestek i ogonków dzielimy na kilka części.
3. Pomidory bez szypułek kroimy na połówki, a obrane korzenie na talerze.
4. Warzywa przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
5. Do skręconych owoców dodaj cukier i sól.
6. Wszystko mieszamy i smakujemy.
7. Wlewamy esencję.

Ponownie wymieszaj i wlej sos do suchych sterylnych pojemników.

Gotowana przekąska z pomidorów chrzanowych z chrzanem, czosnkiem, aspiryną na zimę

Wskazana ilość składników przeznaczona jest dla dużej rodziny. Nie martw się jednak - ten przepis nie sfermentuje twojego konia. Będziesz miał czas na wykorzystanie wszystkiego. Co więcej, tak pyszna przekąska na pewno nie zagości na długo w zapasach na zimę.

Będziemy potrzebować:

• 13 litrów sosu pomidorowego;
• 1100 g papryki;
• 400 g czosnku;
• 650 g chrzanu;
• 15 tabletek aspiryny;
• 5 strąków ostrej papryki;
• 11 art. l. sól ze zjeżdżalnią;
• 1 łyżka. l. cukier (wskazany dla bardzo słodkich pomidorów).

Gotowanie krok po kroku:

1. Do dużej miski przelej 13 litrów skręconych pomidorów. Podpalamy - gotujemy przez pół godziny.
2. Następnie dodaj warzywa przepuszczone przez maszynkę do mięsa do ugotowanego sosu. Pieprz, chrzan, czosnek i chili.
3. Wszystko dobrze wymieszaj. Na tym etapie wyczuwalny jest przyjemny i bogaty aromat. Gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Zmiel 15 tabletek aspiryny w moździerzu i dodaj do sosu. Po co gotować z acetylem? Zmniejsza to ryzyko fermentacji chrzanu. Lek pomoże lokom zachować świeżość i smak przez całą zimę.
5. Dodaj sól, cukier - wszystko wymieszaj.

Energiczną przyprawę wlewamy do pojemników, schładzamy i wysyłamy do lodówki, piwnicy, spiżarni itp.

Chrzan na ostro z burakami i czosnkiem według klasycznej receptury

Chrzan buraczany w niczym nie ustępuje pomidorowi. Sos pikantny jest idealny do mięsa i Dania z ryb.

Składniki:

• 4 kg buraków gotowanych do połowy;
• 400 g chrzanu;
• 180 g czosnku;
• sól - 1 łyżka. ja.;
• 1 łyżka. l. kwas octowy;
• cukier - 3 łyżki. l.

Gotowanie krok po kroku:

1. Buraki kroimy w kostkę, chrzan i czosnek obieramy.
2. Wszystko przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, z wyjątkiem korzeni.
3. Chrzan dzielimy na talerze, mielimy w blenderze i wysyłamy do osobnej miski.
4. Rozłóż puree z buraków na kuchence, dodaj cukier, sól i gotuj na średnim ogniu.
5. Gdy masa się zagotuje, wprowadzamy skręcone korzenie i gotujemy przez kilka minut.
6. Następnie wlej esencję i wymieszaj.
7. Przekąskę rozdajemy w czystych, suchych pojemnikach i zamykamy.

Fajnie owinięte w odwróconej pozycji.

Przepis na zimę z jabłkami i pomidorami

Ilość składników wskazana jest dla owoców obranych i pokrojonych. Przygotuj składniki i zacznij gotować.

Będziemy potrzebować:

• 350 g korzeni;
• 500 g jabłek;
• 1500 g pomidorów;
• 200 g czosnku;
• 1,5 łyżki stołowej. l. Sól;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• pieprz czarny (mielony) - do smaku.

Uwaga! Wolisz słodką adżykę? Wtedy jest mniej przypraw, więcej cukru. Możesz to zrobić w ogóle bez czosnku. A jeśli dodasz kilka łyżek skrobi rozcieńczonej w wodzie, otrzymasz pyszny ketchup... A w lodówce sos pomidorowy będzie cały rok, a nawet za darmo.

Zmiel składniki po kolei w blenderze. Możesz użyć maszynki do mięsa - ponieważ jest to wygodniejsze dla każdego. Nie trzeba usuwać skórki z jabłek.

Dodaj przyprawy do skręconej masy, wszystko wymieszaj.
Teraz układamy hrenoder w pojemnikach i wkładamy go do lodówki.

Przechowujemy miesiąc.

Sos pomidorowo-chrzanowy z chrzanem z czosnkiem i ostrą papryką

Planujesz robić bzdury, ale nie masz pod ręką głównej przyprawy? Nie martw się, czosnek z ostrą papryką nada energiczny smak, za który tak bardzo kochasz światło.

Chrzan to niezastąpiony składnik ochrona domu, ponieważ korzenie i liście tej rośliny nadają marynowanym warzywom pikantny i pikantny smak. Ale doświadczone gospodynie domowe sam chrzan jest zbierany, tworząc z niego pikantną przyprawę. Apetyczne przetwory z chrzanu na zimę będą nie tylko doskonałym dodatkiem do ryb i Dania mięsne, ale także wzmacniają układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w zimnych porach roku.

Półfabrykaty chrzanu na zimę: złote przepisy

Korzenie chrzanu można konserwować osobno lub z dodatkiem różnych składników, na przykład cytryny, buraków, jabłek czy czosnku. Przepisy na sosy chrzanowe z różnymi warzywami nazywane są złocistymi i nie bez powodu, bo mają wspaniały smak i wykwintny aromat i mogą być nawet używane jako sos do sałatek.

Przepis na chrzan bez dodatków na zimę

Klasyczny przepis na zbiór tej zdrowej rośliny nie zajmuje dużo czasu i jest bardzo prosty i łatwy do wykonania.

• zwykła woda - jedna szklanka;
• roztwór octu - sto pięćdziesiąt miligramów;
• sól kuchenna - trzydzieści gramów;
• cukier granulowany - trzydzieści gramów.

Klasyczny przepis na zbiór tej zdrowej rośliny nie zajmuje dużo czasu podczas gotowania

Jak gotować:

1. Obierz korzenie i pokrój na dwie lub trzy części. Zalewaj surowce wodą z lodem przez pół godziny. Ta metoda sprawi, że korzenie będą bardziej soczyste i ułatwią ich bezproblemowe przetwarzanie.
2. Kolejnym etapem jest mielenie chrzanu. W tym celu możesz użyć maszynki do mięsa, drobnej tarki lub blendera.
3. Do marynaty wymieszać cukier i sól z wodą, doprowadzić do wrzenia i na sam koniec ostrożnie wlać roztwór octu.
4. Solanka jest schładzana, mieszana z tartym chrzanem, masa ta jest umieszczana w sterylnych szklanych pojemnikach i przykrywana pokrywkami.

Ocet i kwas cytrynowy z powodzeniem zastępują się nawzajem, dzięki czemu można bezpiecznie dodać go do obrabianego przedmiotu z roślin okopowych chrzanu zamiast roztworu octu.

Jak zrobić chrzan na zimę w słoiku bez sterylizacji

To szybki i łatwy sposób na zachowanie korzeni chrzanu na zimę. Ten przepis nie zawiera nawet octu, więc jest uważany za zdrowszy.

• świeże gówniane korzenie - jeden kilogram;
• zwykła woda;
• sól kuchenna - dwie łyżki;
• cukier granulowany - trzy łyżki stołowe;
• kilka saszetek kwasu cytrynowego.

Jak gotować:

1. Obrane ze skóry korzenie moczy się w zimnej wodzie przez dwadzieścia do trzydziestu minut.
2. Używając blendera, maszynki do mięsa lub tarki, posiekaj korzenie małymi goździkami.
3. Do masy startego chrzanu wsypać sól i cukier i wymieszać.
4. Woda jest gotowana i wlewana do masy chrzanowej. Rozprowadzać gotowy sos w sterylnych pojemnikach i zamknąć. Przed zszyciem do każdego słoika wlewa się jedną łyżeczkę kwasu cytrynowego.

Ten przedmiot należy przechowywać wyłącznie w lodówce.

Chrzan z cytryną: prosty domowy przepis

Przedmiot wykonany dla tego interesującego i oryginalny przepis, będzie nie tylko dodatkiem do dań rybnych, ale także pomoże skutecznie walczyć z przeziębieniami.

• świeże korzenie chrzanu - jeden kilogram;
• duża cytryna (potrzebujesz tylko skórki i soku);
• zwykła woda;
• cukier granulowany - dwie łyżki stołowe.

Blank wykonany według tego przepisu pomoże skutecznie walczyć z przeziębieniem.

Jak gotować:

1. Warzywa korzeniowe są czyszczone, nalewane przez pół godziny zimna woda i zmiażdżone. Masę soli się i dodaje się cukier granulowany.
2. Usuń skórkę z parzonej cytryny drobną tarką i wyciśnij sok. Skórkę dodaje się do mieszanki chrzanowej.
3. Masę miesza się z przegotowaną schłodzoną wodą do gęstej zawiesiny i umieszcza w sterylnych pojemnikach.
4. Do każdego słoika wlej łyżeczkę soku z cytrusów i szczelnie zamknij.

Z tej konserwy powstaje doskonały sos, mieszając go ze śmietaną lub majonezem.

Marynowany chrzan: gotowanie na zimę

Aby zawsze mieć pod ręką pikantną przyprawę chrzanową, możesz marynować korzenie tej rośliny w domu na zimę.

• świeże gówniane korzenie - jeden kilogram;
• zwykła woda - jedna szklanka;
• sól kuchenna - jedna łyżka stołowa;
• cukier granulowany - jedna łyżka stołowa;
• sok z całej cytryny;
• szczypta cynamonu i mielonej gałki muszkatołowej;
• kilka pąków goździków;
• nasiona gorczycy - ćwierć łyżeczki.

Aby zawsze mieć pod ręką pikantną przyprawę chrzanową, możesz marynować korzenie tej rośliny w domu na zimę.

Jak gotować:

1. Obrane rośliny okopowe zalewa się lodowatą wodą i pozostawia na pół godziny.
2. Chrzan zmiel w tym celu za pomocą maszynki do mięsa, blendera lub drobnej tarki.
3. Zagotuj wodę, wlej do niej sól, cukier i wszystkie przyprawy i spuść sok z cytryny. Marynata jest trochę schładzana i filtrowana.
4. Solanka jest łączona z gównianą mieszanką i umieszczana w sterylnych szklanych pojemnikach.
5. Przykryj słoiki pokrywkami i włóż je do sterylizacji we wrzącej wodzie na piętnaście do dwudziestu minut. Następnie jest mocno zakorkowany i pozostawiony do całkowitego ostygnięcia.

Wskazane jest przechowywanie takiego przedmiotu w lodówce, ale jeśli nie ma w nim miejsca, można umieścić słoiki marynowanego chrzanu w ciemnym, chłodnym miejscu.

W tym przepisie chrzan stosuje się bez dodatków, ale w razie potrzeby miesza się go z burakami w stosunku 1:2.

Chrzan w puszkach z czosnkiem i pomidorami: przepis

Ta konserwacja jest często porównywana do innego popularnego ostrego sosu - adżyki. Ale gotowanie jest znacznie łatwiejsze i szybsze.

• dojrzałe pomidory - jeden kilogram;
• głowa czosnku;
• korzenie chrzanu - sto gramów;
• sól kuchenna - jedna łyżka stołowa;
• cukier granulowany - jedna łyżka stołowa.

Jak gotować:

1. Obrany korzeń chrzanu jest kruszony. Czosnek jest mielony w moździerzu. Pomidory bez skórki są tłuczone za pomocą blendera.
2. Wszystkie warzywa są mieszane, solone, dodawane są cukier i sok z cytrusów. Postaw rondel z tą masą na ogniu i zagotuj.
3. Gorącą mieszanką napełnia się sterylne pojemniki i szczelnie zamyka pokrywkami.

Do tego blanku można dodać jeszcze kilka startych marchewek, będzie jeszcze smaczniejszy i zdrowszy.

Chrzan konserwowany z jabłkami

Jabłka dobrze komponują się z chrzanem i nadają tym pikantnym warzywom korzeniowym delikatny, łagodny i lekko kwaśny smak.

• jabłka (odmiany kwaśne) - dwa kilogramy;
• czosnek - dwa lub trzy ząbki;
• korzenie chrzanu - sto gramów;
• roztwór octu - trzydzieści miligramów;
• sól kuchenna - jedna łyżka stołowa;
• cukier granulowany - trzy łyżki stołowe.

Jabłka dobrze komponują się z chrzanem

Jak gotować:

1. Obrane ze skóry korzenie chrzanu miażdży się w maszynce do mięsa, dodaje starty czosnek i puree z jabłek.
2. Do tej mieszaniny dodaje się sól z cukrem i octem, wlewa do sterylnych pojemników i umieszcza w łaźni wodnej na pięć do dziesięciu minut.
3. Następnie słoiki są zamykane gotowanymi pokrywkami i umieszczane w lodówce do przechowywania.

Konserwacja będzie bardziej pikantna i aromatyczna, jeśli do masy chrzanowo-jabłkowej dodamy łyżeczkę skórki z cytryny.

• Ta metoda pomoże nie płakać podczas procesu mielenia chrzanu: kiedy maszynka do mięsa wychodzi, wyciąga się plastikową torebkę i wylewa się z niej przetworzony produkt do pojemnika.
• Jeśli korzenie straciły świeżość, moczy się je przez jeden dzień w zimnej wodzie, to przywróci korzeniom soczystość.
• Chrzan łatwiej zetrzeć, jeśli wcześniej go zamrozisz.
• Wskazane jest czyszczenie tej rośliny rękawiczkami, w przeciwnym razie można uzyskać lekkie oparzenia.
• Podczas marynowania korzeni chrzanu do marynaty można dodać różne przyprawy i suszone zioła.

Przygotowanie chrzanu na zimę wcale nie jest trudne, a taka pikantna i pikantna konserwacja nada niepowtarzalny smak pieczonemu mięsu, rybom i stanie się doskonałym sosem do każdej sałatki.

Półfabrykaty chrzanu na zimę: złote przepisy, w domu, w słoiku, bez sterylizacji, z cytryną, gotowanie, marynowanie, fotografia, wideo

Półfabrykaty chrzanu na zimę: złote przepisy. Preparat bez sterylizacji. Marynowany chrzan. Jak zrobić z cytryną, czosnkiem, pomidorami.

Chrzan na zimową recepturę bez pomidora

Pokażę ci, jak gotować białe, czerwone, różowe gówno. Bardzo prosty i pyszny przepis na przygotowanie się do zimy.

Ten domowy przepis na chrzan jest sprawdzony i duża ilość wolontariusze! -))) Wszystkim to się podobało.

Chrzan, chrzan, chrzan - wszystko to są nazwy tego samego sosu, którego przygotowanie zobaczysz.

Chrzan na zimę - przystawka z pomidorów z czosnkiem i chrzanem. Hrenoder / Ogonyok / Gorloder - są też takie nazwy.

Jak przygotować (zrobić) pyszne światło na zimę? Pomoże Ci przepis na płomień z pomidorów bez gotowania. Wszystko.

Oto znana metoda recyklingu świeże pomidory, który jest znany jako „kurwa.

Zamówiłem tutaj szlifierkę elektryczną: Witam wszystkich, moi drodzy, dzisiaj pokażę wam jak.

Kompozycja pomidory – 1 kg, korzeń chrzanu – 100 g, czosnek – 100 g, sól – 1-2 łyżeczki, cukier – 1 łyżeczka.

Chrzan na zimę - domowa przekąska, przyprawa bez gotowania! Przepis na gotowanie chrzanu bez czosnku, bez pomidorów.

Chrzan na ostro - przepis bez gotowania. Przepis fast food Pieprzone rzeczy. Potrzebujemy pomidorów.

Pierwsza metoda: 1 kg pomidorów 250 g korzeni chrzanu 100 g czosnku 1 łyżeczka. sól 1 łyżeczka cukier 3-4 łyżki olej roślinny.

Jak gotować chrzan pomidorowy na zimę. Strona internetowa kanału: Khrenovina (czasami wciąż jest w życiu codziennym.

Chrzan - najlepsza przyprawa na mięso, ryby i cokolwiek. Chrzan domowej roboty jest łatwy do przyrządzenia i ma długi okres przydatności do spożycia. Podpis.

Pieprzony przepis. Przepis na gotowanie Hrenoder. Przygotowania do zimy. Instagram V.

Przyprawa pomidorowa w pięć minut. Walory smakowe znanych nam i prostych potraw mogą zmienić aplikację.

Przepis na przyprawę chrzanową z pomidorami - chrzan. Znany również jako hrenoder, gorloder.

Dziś przygotowujemy "Hrenovinę", przystawkę z pomidorów i chrzanu! Bardzo smaczne i pikantne! SUBSKRYBUJ.

Przybory kuchenne Proste i szybki przepis pomidor chrzanowy, z chrzanem i czosnkiem, też jego nazwa.

Dziś przygotujemy przyprawę chrzanową z pomidorami. Pomidory potrzebują 0,6 kg Można również gotować z chrzanem.

Projekt Globus to pasywny pieniądz. Zamówienie reklamowe w projekcie "Globus" Adjika: pomidor 2kg.

Szybka, przydatna, dla miłośników pikantnych Adjika bez obróbki cieplnej Zachowuje wszystkie witaminy, niezbędna.

Czosnek, pomidory, sól, pieprz i gotowe!

Tradycyjnie do przyrządzania chrzanu używa się dojrzałych, mięsistych pomidorów, aby dodać kwaśności do przypraw.

Chrzan (chrzan) - sos chrzanowo-pomidorowy. Chrzan, ona jest sosem chrzanowo-pomidorowym, ona jest chrzanem.

Przepis: Na 5 kg pomidora: 500 g czosnku, 500 g chrzanu i 300 g soli kamiennej. Pomidory, czosnek i chrzan.

Możesz zadać swoje pytania tutaj - Lub dzwoniąc na infolinię: 208-16-10.

Chrzan według tego przepisu przygotowujemy od bardzo dawna! Więc moja mama nauczyła mnie gotować gówno na zimę! Skarb.

PRZYGOTUJ SIĘ I SWOJE BLISKICH SKŁADNIKÓW Pomidor - 2 kg. korzeń chrzanu - 110 gr. czosnek - 90 gr. ostry.

HORNOVIN KLASYCZNY. APETYT. JAK PRZYGOTOWAĆ CASH. CHRENOWIN. SYBERYJSKA CHRENOVINE.

Cześć przyjaciele. Dziś kolejny wspaniały dzień! Czego ci życzę. Przygotowuję dziś blankiet.

Do przygotowania przekąski „Cobra” weź mięsiste pomidory. Wszystkie warzywa zgodnie z recepturą są czyszczone, myte, siekane.

Jak tylko nie nazywają tej pikantnej przekąski: chrzan, chrzan, gorloder, adżyka syberyjska. Ale jakkolwiek to nazwiesz.

Chrzan - przepis z pomidorów, chrzanu i czosnku. Dodatek papryki nadaje jej wyjątkowego smaku.

Jeszcze nie tak dawno, przejadając się smakoszem pomidorów, chrzanu i czosnku, nie myśleliśmy specjalnie o poprawie.

Pyszna pikantna przyprawa chrzanowa - W porcji: pomidory - 3 kg; papryka słodka - 1 kg

Chrzan 3 kg pomidorów 300 g czosnku 2-3 korzenie chrzanu sól 2 łyżki pieprz 1 łyżka

Bardzo smaczny przepis na pomidora w galarecie na zimę bez octu. Moja grupa w VK Jestem w VK

Ogień, chrzan, chrzan, gorloder, adżyka z chrzanem. to wszystkie nazwy tego samego sosu pomidorowego.

1 kg. pomidor, 100 gr. chrzan, 100 gr. czosnek, 2 łyżeczki. sól, 2 łyżeczki. Sahara.

CHRENOVINA - uniwersalny rosyjski sos z jądra. Ten sos jest na każdą okazję, idealny na każdą okazję.

Adjika z chrzanem bez gotowania .. Bez gotowania oszczędzamy wszystkie witaminy na zimę Subskrybuj nasz kanał.

Sos pomidorowy (bez puszek i tetrapaków). Sos pomidorowy. nasza strona internetowa: w kontakcie:

Przyprawa z pomidorów i papryki. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przyprawa „Apetytu”. Uniwersalny.

Jak gotować surowy przepis ADZHIKA na adżykę bez gotowania przygotowania na zimową adżykę z pomidorów z chrzanem.

to pikantna przekąska pasuje do każdej przystawki. Adjika jest przygotowywana z kilku podstawowych.

Jednym z moich przepisów na zimę jest chrzan z burakami i czosnkiem. Nie zastąpi klasycznego gówna.

Jak zrobić gówno. Chrzan pomidorowy spodoba się każdemu miłośnikowi pikantnych potraw, można go użyć.

Chrzan bez pomidora

Chrzan na zimową recepturę bez pomidora Pokażę ci, jak gotować chrzan biały, czerwony, różowy. Bardzo prosty i pyszny przepis na przygotowanie się do zimy. Ten domowy przepis na chrzan jest sprawdzony i

Hrenoder bez gówna

Główne składniki: Pomidor, Czosnek

W środku letnie warzywa wszystkie hostessy zaopatrują się w przygotowania do zimy i oczywiście nie zapominają o tak pysznym jedzeniu jak gówniany hrenoder... Różni się od zwykłej gorlodki delikatniejszym, ale jednocześnie bogatym smakiem i obfitym pomidorowym aromatem. Jeśli jesteś poszukiwaczem mocnych wrażeń i silnym zapachem czosnku, ta syberyjska wersja supersosowej przekąski sprawi Ci radość zimą!

Składniki do przygotowania chrzanu bez chrzanu:

1. Pomidory (świeże, soczyste) 4 kg
2. Czosnek 600 gramów
3. Sól kuchenna (bez jodu) 6 łyżek

Produkty nie są odpowiednie? Wybierać podobny przepis od innych!

Waga kuchenna, łyżka stołowa, półlitrowy szklany słoik - 5-6 sztuk, metalowa śruba lub plastikowa pokrywka - 5-6 sztuk, nóż kuchenny, czajnik, kuchenka, głęboka miska - 2 sztuki, łyżka cedzakowa, maszynka do mięsa (mikser lub robot kuchenny ), głęboka miska lub sosjerka.

Gotowanie chrzanu bez chrzanu:

Krok 1: przygotowanie inwentarza.

Chociaż to imponujące ostry sos jest przechowywany dość dobrze, przez długi czas, bez powstawania pleśni i utleniania, niemniej jednak warto odpowiednio przygotować cały inwentarz, który będzie używany podczas przygotowywania tego kulinarne arcydzieło! Najpierw dokładnie myjemy wszystkie naczynia pod ciepłą bieżącą wodą za pomocą zwykłej gąbki kuchennej i sody oczyszczonej, doskonale poradzi sobie z wszelkimi zabrudzeniami. Potem płytkie przybory kuchenne zalewamy wrzącą wodą i sterylizujemy pokrywki słoikami w dowolny dogodny sposób, na przykład w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub w staromodny sposób na kuchence.

Krok 2: przygotuj składniki.

Kiedy cały ekwipunek jest gotowy, zaczynamy zajmować się składnikami. Najpierw podgrzej pełny czajnik zwykłej bieżącej wody. Za pomocą ostrego noża kuchennego obierz ząbki czosnku i opłucz je pomidorami. Następnie wrzucamy pomidory do głębokiej miski i po chwili zalewamy wrzątkiem z czajnika.

Warzywa blanszować w gorąca woda 30-40 sekund... Następnie łyżką cedzakową przenosimy je do głębokiego naczynia z lodowatą wodą i trzymamy tam, aż całkowicie ostygną. Następnie suszymy pomidory papierowymi ręcznikami kuchennymi, usuwamy z nich skórkę, usuwamy z każdego miejsca, w którym przymocowana była łodyga, i wysyłamy do czystej głębokiej miski. Wysusz też czosnek i przejdź do następnego kroku.

Krok 3: przygotuj chrzan bez chrzanu.

Zmiel wszystkie warzywa do konsystencji puree bezpośrednio w głębokim rondlu. Można to zrobić za pomocą konwencjonalnej maszynki do mięsa, stacjonarnego blendera lub robota kuchennego, wszystko zależy od twoich chęci i możliwości. Następnie dodaj do powstałej masy wymaganą ilość soli kuchennej bez jodu, czarnego mielonego pieprzu i wszystko wymieszaj łyżką stołową, aż będzie gładka.

Następnie gotowy hronoder układamy na wysterylizowanych półlitrowych lub litrowych szklanych słoikach, zamykamy szczelnie przylegającymi plastikowymi lub metalowymi zakrętkami i umieszczamy w bardzo chłodnym miejscu, idealna opcja - lodówka i ładną, głęboką piwnicę. Po około miesiącu możesz pobrać pierwszą próbkę tego pysznego.

Krok 4: podawaj chrzan bez chrzanu.

Chrzan bez chrzanu podawany jest schłodzony. Podaje się go w sosjerkach lub głębokich miskach jako dodatek do mięs, ryb, drobiu, dań z dziczyzny, choć całkiem smaczny jest również z duszonymi, smażonymi lub pieczonymi warzywami. Ta mieszanina jądrowa może być przechowywana w lodówce lub piwnicy według własnego gustu przez około 6 do 9 miesięcy. Bardzo często podstawa jest wciśnięta pod chrenoder placki mięsne, pizzy, dodaj kilka łyżek do gorących zup, gulaszów i przygotuj z nią kanapki. Ciesz się pikantną przekąską i nie zachoruj!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- bardzo często do tego rodzaju chrzanu dodaje się zmielony korzeń chrzanu, przy w/w masie składników około 1 kilograma. Włożyli też ostrą czerwień Zielony pieprz chili, wystarczą 2-3 sztuki lub do smaku;

- jeśli boisz się, że chrzan nie wytrzyma całej zimy, gotuj zmielone pomidory przez 3-4 minuty, następnie dodaj do nich czosnek, sól i trzymaj wszystko na średnim ogniu z niską temperaturą wrzenia przez kolejne 2-3 minuty. Następnie ostudź, włóż do słoików, zamknij pokrywkami i wyślij do zimnego miejsca;

- czasami przed podaniem do gotowego chrzanu dodaje się odrobinę kwaśnej śmietany, śmietanki lub sfermentowanego jogurtu mlecznego, które nadają przystawce-sosowi łagodniejszy szlachetny smak;

- jeśli pomidory są bardzo kwaśne, dopraw konia łyżką cukru pudru;

- to danie jest przeciwwskazane dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, wysoką kwasowość, zapalenie żołądka, wrzód trawiennyżołądka i dwunastnicy.

Hrenoder bez gówna

Wśród letnich warzyw wszystkie hostessy zaopatrują się w preparaty na zimę i oczywiście nie zapominają o tak pysznych jak chrzan chrzanowy. Różni się od zwykłej gorlodki delikatniejszym, ale jednocześnie bogatym smakiem i obfitym pomidorowym aromatem. Jeśli jesteś poszukiwaczem mocnych wrażeń i silnym zapachem czosnku.

Gówniana przekąska na zimę

Być może bezwartościowa przekąska na zimę jest znana wszystkim pokoleniom. Nawet ci, którzy nie są jej fanami, z łatwością odróżnią wyjątkowy aromat tego warzywa korzeniowego. Odważny i jasny w smaku, wypełniony aromatami i przydatne substancje korzeń chrzanu jest niezbędnym produktem do zbioru zimowego.

Najpopularniejszą przekąską chrzanową jest chrzan lub gorloder lub po prostu chrzan. Najczęściej zawiera pomidory, czosnek i sam korzeń chrzanu. Każda gospodyni ma swój sposób na przechowywanie dania przez całą zimę: ktoś gotuje, ktoś dodaje ocet, ktoś aspirynę, a ktoś myśli, że nic nie jest potrzebne.

Przystawka z buraków to kolejny popularny przepis. Gotowane lub surowe to znowu wariacje do smaku. I wreszcie przepis na sam chrzan – z odrobiną przypraw i octu – taki przepis można znaleźć nawet w książce o smacznym i zdrowym jedzeniu.

Ogólnie rzecz biorąc, chrzan uważany jest za równie dobry środek do zwalczania chorób jak czosnek czy cebula.

Przystawka chrzanowa w każdym z jej wariantów jest daniem pikantnym i pikantnym. Dlatego jest często nazywany „męskim” i jest skorelowany z musztardą w smaku. Przystawkę podaje się najczęściej z boczkiem, chlebem lub szynką. Jednak samo w sobie jest bardzo dobre, szczególnie w sezonie przeziębień.

Ponieważ chrzan musi być dobrze zmiażdżony podczas robienia przekąsek z chrzanu, może być bardzo żrący dla oczu i nosa. Aby nie cierpieć podczas gotowania, radzimy naciągnąć przezroczystą torbę na miskę, do której będzie wylewany produkt i zawiązać ją na krawędzi maszynki do mięsa. Dzięki temu zapach nie ucieknie do pomieszczenia. Zaraz po pokrojeniu wyjmij worek wraz z miską, zawiąż i zdejmij, aż nadejdzie kolej na dodawanie chrzanu do pozostałych składników.

Gówniana przekąska na zimę

Chrzanowa przekąska na zimę to wspólny preparat dla wszystkich krajów były ZSRR... Wiele opcji przygotowywania przekąsek chrzanowych nie pozostawia wątpliwości co do zalet i smaku tego wspaniałego produktu.

Ani jedno święto, ani jedna uczta nie jest kompletna bez przekąski. Różne opcje dla tradycyjnych świąteczne danie tak dużo, że transfer zajmie dużo czasu. Jednak wśród nich są tacy, którzy zajmują pierwsze miejsce. Pomidor chrzanowy z chrzanem i czosnkiem lub po prostu „chrzanem” bez wątpienia można tak nazwać. A dzisiaj przyjrzymy się prawdziwym starym rosyjskim przepisom.

Stosuje się tu najpopularniejsze produkty, a smak jest wspaniały, pełen pikanterii.

Pomimo tego, że składniki do przygotowania tego dania są standardowe, istnieje na nie wiele przepisów. Wynika to jednak z faktu, że każdy, kto przygotowuje tę przystawkę, jakoś dodaje do niej coś wyjątkowego. Rezultatem jest wspaniała przekąska. który zachwyci wszystkich pikantnych kochanków.

Głównym sekretem tego przepisu jest to, że tylko świeże jedzenie... Nie musisz niczego gotować ani sterylizować.

Aby to przygotować pyszne przekąski potrzebujemy następujących składników:

• Pomidory - 2 kg.
• Czosnek - 150 g.
• Korzeń chrzanu - 350 g.
• Sól - 15g.
• Cukier - 10 g.

Na podstawie tej ilości otrzymujemy 2 litry gówna.

Zaczynamy od obierania pomidorów, usuwania z nich wszystkich niepotrzebnych, obierania chrzanu i czosnku

Następnie wszystkie obrane produkty wkładamy do blendera (jeśli go tam nie ma, możesz użyć maszynki do mięsa).

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Dodaj sól i cukier do smaku. Gotową przekąskę wlej do słoików i włóż do lodówki. Wszystko, nasze danie gotowe. Wskazane jest, aby parzyć przez jeden dzień, a następnie można go użyć. I może być przechowywany w tej formie przez długi czas.

Chrzan bez pomidora według klasycznej receptury

Na wzmiankę o chrzanie wszyscy powiedzą, że robi się go z chrzanu i pomidora. Możesz się jednak bez nich obejść. Oczywiście głównym składnikiem pozostaje chrzan, w przeciwnym razie ta przekąska nie będzie nazywana bezwartościową.

Jeśli chodzi o drugi składnik, oprócz pomidora można dodać inne zupełnie nietypowe składniki. Jednym z nich jest pieprz.

Aby przygotować taką przekąskę, potrzebujemy następujących składników:

• Papryka bułgarska - 1 sztuka
• Papryka chili - 2 sztuki.
• Korzeń chrzanu - 150 g.
• Czosnek - 150 g.
• Sól - 5 g.

Na podstawie tej liczby składników otrzymujemy 0,5 litra gówna.

Wszystkie przygotowane elementy myjemy dobrze, czyścimy, usuwając nadmiar. Następnie zmiel wszystko przez maszynkę do mięsa. Można to zrobić indywidualnie lub naprzemiennie ze składnikami. Masę wsypać do rondla, posolić i wymieszać.

Teraz bierzemy przygotowane słoiki: dobrze umyte i wysterylizowane. Rozprowadzamy w nich gotowy sos i wkładamy do lodówki.

Chrzan z burakami na zimę (przepis bez gotowania)

Kolejna wersja chrzanu z zamiennikiem pomidora. Chyba nikt by się nie domyślił, że użyje do tego buraków. Jednak to warzywo nadaje potrawie dość osobliwy i pikantny smak.

Do przygotowania takiego badziewia potrzebujemy:

• Svela - jedno średnie warzywo korzeniowe.
• Korzeń chrzanu - 350 g.
• Ocet stołowy - 10 ml.
• Sól - 10 g.
• Cukier - 10 g.

Na podstawie tej liczby komponentów otrzymujemy 700 gramów gotowego produktu.

Podobnie jak w poprzednich przepisach myjemy wszystkie składniki, kroimy i mielimy maszynką do mięsa. Buraki można również trzeć

Następnie wlej wszystkie starte warzywa do wspólnego pojemnika i dobrze wymieszaj. Jeśli buraki nie są wystarczająco soczyste, możesz dodać trochę wody do pożądanej konsystencji.

Włóż sos do dobrze umytych i wysterylizowanych słoików i włóż do lodówki. Zimą i w każdy dzień świąteczny będzie coś do ucztowania.

Aby to cholerstwo długo stało w piwnicy i nie zepsuło się ...

Gówniana przekąska ze świeżych warzyw oczywiście nie wytrzyma zbyt długo. A co, jeśli niedługo przed świętami, a nie chcesz otwierać tego sosu. A zbyt długa ekspozycja grozi pojawieniem się pleśni i zakwaszenia. Aby przedłużyć trwałość chrzanu, stosuje się konserwanty lub gotuje się sos. Wpływa to jednak na smak i korzyści zdrowotne świeżych warzyw.

Jednym z trudnych sposobów na zachowanie przekąski jest polewanie jej olejem słonecznikowym. Możesz również posmarować pokrywkę słoika musztardą.

Żeby gówno nie zakwasiło i nie fermentowało...

Aby chrzan nie był kwaśny i cieszył się smakiem, nie zapominaj, że musi być przechowywany wyłącznie w lodówce. Wtedy można uniknąć pleśni.

Słoiki muszą być dokładnie wysterylizowane, a plastikowe pokrywki dobrze wypłukane i najlepiej ugotowane. Wtedy nie musisz dodawać dodatkowych konserwantów, takich jak ocet, aspiryna czy kwasek cytrynowy.

Pamiętaj, doprowadzaj do zakwaszenia produktu:

• Brak wstępnej sterylizacji puszek.
• Brak naturalnych konserwantów takich jak czosnek czy sól.
• Jedzenie, które jest zepsute lub lekko niedoskonałe.
• Przechowywanie gotowego produktu w ciepłym miejscu.

Nylonowe pokrywki najlepiej nadają się do długotrwałego przechowywania przekąsek w szklanych słoikach. Cóż, jeśli długo przechowujesz w szklanych pojemnikach i używasz zakrętek, zaleca się umieszczenie pod nimi celofanu w kilku warstwach. Zmniejszy to ilość powietrza wchodzącego do puszki.

Oto kilka pomocnych wskazówek, które pomogą Ci przygotować gównianą przekąskę.

• Korzenie chrzanu powinny być wysokiej jakości, bez uszkodzeń. Lepiej używać późnych zbiorów. Wtedy smak będzie bogatszy i mocniejszy. Najdłużej przechowuje się przystawkę ugotowaną jesienią.
• Korzeń musi być odpowiednio zachowany. Wskazane jest wykopanie go bezpośrednio przed zbiorem chrzanu.
• Aby podczas przygotowywania przekąski chrzan nie podrażniał błony śluzowej oka, możesz przykryć maszynkę do mięsa plastikową torbą.
• Jeśli chcesz dostać swoje niezapomniany smak nie bój się eksperymentować. Jeśli chcesz dodać chrzanowi kwaskowatość, użyj jabłka lub agrestu. Różne rodzaje papryki również dobrze urozmaicają doznania smakowe.
• Jeśli do przygotowania przekąski używasz suszonego korzenia, to najpierw musisz go obrać, pokroić, następnie wysuszyć w piekarniku, a na koniec zmielić w młynku do kawy. Następnie rozłóż szklane słoiki i przechowuj w ten sposób, aż będziesz ich potrzebować.

Ogólnie rzecz biorąc, twórz, wymyślaj własne opcje i smacznego!