Jeśli nie wiesz, jak traktować rodzinę i przyjaciół, zwróć uwagę na ciasteczka, których jednym z głównych składników jest cynamon. Pikantny, cierpki i delikatny cynamonowy aromat pobudza kubki smakowe. Przyprawa ta znalazła szerokie zastosowanie w cukiernictwie i kuchni. Możesz go kupić w postaci gotowej w postaci proszku w każdym sklepie spożywczym lub zrobić własną, zmieląc laski cynamonu. Te wypieki to prosty, ale pyszny smakołyk, idealny jako uzupełnienie filiżanki herbaty lub kawy.

Jak zrobić ciasteczka cynamonowe?

Dziś istnieje wiele przepisów na ciasteczka z taką przyprawą jak cynamon. Możesz gotować regularnie wersja klasyczna wypieki lub wybierz szwedzkie herbatniki z imbirem i cynamonem, przynajmniej inne ciekawe przepisy... Poradnik:

• Średnica i kształt produktów może być różny - wszystko zależy od Twoich preferencji.
• Składniki używane do wyrobu domowych wypieków są łatwo dostępne. Główne z nich to mąka, cynamon, cukier, jajka i proszek do pieczenia.
• Cynamon służy jako główny aromat w wypiekach. Aby gotowe ciasteczka nie stały się gorzkie, przyprawę wprowadza się na około 5 minut przed końcem pieczenia.
• Dla ułatwienia dozowania dodatek smakowy miesza się z cukrem przed posypaniem.

Przepis na ciasteczka cynamonowe

W przypadku większości przepisów pieczenie zajmuje od 30 minut do 1 godziny. Piekarnik w zależności od metody gotowania nagrzewa się do 180-220 stopni. Do dokładnego wymieszania niektórych składników zaleca się mikser. Gotowe produkty kulinarne mogą być używane jako danie codzienne, a nawet podawane na świątecznym stole.

Bułka maślana

• Czas: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 599 kcal/porcję.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Jeśli zdecydujesz się zadowolić rodzinę, a zwłaszcza dzieci, zwróć uwagę na przepis na kruche ciasteczka cynamonowe. Słodkie wypieki o przyjemnym aromacie rozbudzą apetyt Twoich domowników i zachwycą ich delikatnym smakiem. Ciasteczka można podawać z czarną/zieloną herbatą lub kawą. Każdy początkujący w dziedzinie gotowania może je zrobić. Te domowe wypieki są dobrą alternatywą dla produktów zakupionych w sklepie.

Składniki:

• mąka (pszenna) - 250 g;
• masło (masło) - 125 g;
• cukier - 125 g;
• jajko kurze - 1 szt .;
• mleko - 1 łyżka. ja.;
• cynamon, sól do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj schłodzone masło (wyjmij od razu z lodówki) z jajkiem, a następnie dodaj szczyptę soli.
2. Wymieszaj, dodaj cukier. Zmiel mieszaninę do uzyskania jednorodnej puszystej masy z całkowitym rozpuszczeniem ziaren cukru.
3. Wlej mleko do kompozycji, wymieszaj. Wsyp przesianą mąkę w kilku krokach. Zrób twarde ciasto, które musisz zwinąć w kulkę i wstawić do lodówki na pół godziny.
4. Połóż na desce arkusz papieru do pieczenia - na nim ciasto należy rozwałkować w prostokąt o grubości co najmniej 1 cm.
5. Powstałe ciasto pokroić w romby, posypać cukrem, przyprawami (obficie) i ponownie cukrem (trochę). Przenieś cały wykrój wraz z papierem na blachę do pieczenia.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz przez 10-15 minut - nie dłużej, inaczej ciasto wyschnie.
7. Skończone bułka maślana z cynamonem, gdy jest gorący, powinien być miękki. Możesz to zweryfikować za pomocą dopasowania.

• Czas: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 3-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 359 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: na każdy posiłek, świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Aromatyczny i pikantny herbatnik cynamonowy to prosty, ale pyszny smakołyk. Nawet w prosta wersja bez ozdób, takie danie jest doskonałym dodatkiem do gorącej herbaty. Jest przygotowywany szybko i łatwo. Teoretycznie naczynie można przechowywać przez długi czas. Taki przysmak okazuje się tak smaczny i aromatyczny, że trudno będzie tym, którzy spróbują się od niego oderwać. Chociaż ciasteczka wyglądają na chrupiące, zaczynają rozpływać się w ustach, pozostawiając pikantny posmak przypraw.

Składniki:

• mąka pszenna - 300 g;
• masło- 100 gramów;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier - 200 g;
• jajko - 1 szt .;
• sól - szczypta;
• mielony cynamon - 1 łyżeczka;
• mielony imbir - 2 łyżeczki;
• korzeń imbiru - 0,5-1 łyżeczki (opcjonalny);
• pieprz czarny (mielony) - 1 szczypta (opcjonalnie);
• miód - 2-3 łyżeczki (opcjonalny);
• lukier do dekoracji - do smaku (opcjonalnie).

Metoda gotowania:

1. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj sól, mielony imbir, mieloną przyprawę i szczyptę czarnego pieprzu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
2. Połączyć jajko z cukrem, w razie potrzeby dodaj miód. Mieszankę ubić na gładką pianę, następnie dodać masło (nie zimne) i dokładnie wymieszać.
3. Wyślij powstałą jednorodną konsystencję do suchych składników. W razie potrzeby możesz dodać starty korzeń imbiru.
4. Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego zagnieść miksturę i zrobić kulkę ciasta. Zawiń w specjalną folię, włóż do lodówki na pół godziny.
5. Posyp mąką powierzchnię roboczą, rozwałkuj na niej ciasto o grubości 4-5 mm.
6. Uformuj ciasteczka lub po prostu pokrój w plasterki. Włóż je do lodówki przez 15 minut.
7. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 8-10 minut na złoty kolor. Przed podaniem pomaluj kredkami cukrowymi lub udekoruj lukrem.

Ciasteczka z cukrem cynamonowym

• Czas: 30 minut.
• Porcje na pojemnik: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 380 kcal/100 g.
• Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
• Kuchnia: europejska.
• Poziom trudności: łatwy.

Bardzo prosty przepis od dostępne składniki... Przy odpowiednim podejściu otrzymasz pyszny, chrupiący i aromatyczny smakołyk. Ten herbatniki cukrowe może stać się ulubionym jedzeniem Twoich maluchów. Możesz go gotować przynajmniej codziennie, bo proces gotowania, w porównaniu z innymi opcjami, zajmie Ci tylko pół godziny. Możesz od razu zrobić ciasteczka na kilka dni i przechowywać je w lodówce.

Składniki:

• mąka pszenna - 330 ml (1,3 szklanki);
• masło lub margaryna - 100 g;
• cukier granulowany - 150 ml (2/3 szklanki) + 1,5 łyżki. do zraszania;
• jajko - 1;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• cukier waniliowy- 1 saszetka;
• cynamon - 0,5 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Najpierw przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
2. Zmiel masło (musisz najpierw zmiękczyć) wraz z cukrem, w tym wanilią. Dodaj jajko i dokładnie ubij.
3. Połącz obie mieszanki, zagnieść miękkie elastyczne ciasto, które należy rozwałkować na kulki o średnicy 2,5 cm.
4. Zanurz puste miejsca w mieszance cukru i przypraw. Następnie umieść je na blasze do pieczenia.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 12-15 minut. Podczas gotowania na powierzchni powinny pojawić się małe pęknięcia.

Z miodem i cynamonem

• Czas: 80 minut.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 305 kcal/100 g.
• Cel: na każdy posiłek, na wakacje.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Ciekawą opcją jest przepis na ciasteczka cynamonowe z miodem pszczelim. Powstałe wypieki będą miały słodkie i delikatny smak w połączeniu z przyjemnym korzennym zapachem. To danie jest idealne dla osób lubiących słodycze. Podawaj z zieloną lub czarną herbatą bez cukru. Idealnie nadaje się jako deser na rodzinny obiad lub przekąskę.

Składniki:

• margaryna lub masło - 150 g;
• cynamon - od 20 g;
• proszek - 180 g;
• jajka - 2;
• soda - 5 g;
• mąka - 250 g;
• proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
• miód - 30 ml.

Metoda gotowania:

1. Ubić masło, stopniowo dodawać miód do masy jajecznej.
2. Oddzielnie połącz proszek i przyprawę.
3. Dodaj sodę oczyszczoną, mąkę, brązowy proszek cukrowy i proszek do pieczenia do powstałej płynnej kremowej kompozycji miodu.
4. Zagnieść ciasto. W trakcie gotowania nabierze konsystencji miękkiej plasteliny.
5. Gotową kulkę należy owinąć folią i wysłać do lodówki na 40 minut. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 3 cm.
6. Pokrój w kółka lub gwiazdki. Pieczenie powinno odbywać się w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
7. Kilka minut przed gotowaniem posyp ciasteczka przyprawionym proszkiem i resztą cukru.

Owsianka

• Czas: 40 minut.
• Porcje w opakowaniu: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 271 kcal/porcję.
• Przeznaczenie: na każdy posiłek.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Będzie gęsty i satysfakcjonujący deser ciasteczka owsiane z przyprawą. Ciasto w formie pysznych kółek o pachnącym zapachu może służyć jako przekąska. W takim przypadku gotowa słodycz będzie mniej kaloryczna w porównaniu z innymi podobnymi opcjami. Możesz również poczęstować niespodziewanych gości słodkimi ciasteczkami owsianymi o pikantno-ostrym smaku.

Składniki:

• płatki owsiane - 3 filiżanki;
• cukier - 1/3 szklanki;
• mleko - 1/2 szklanki;
• masło - 50 g;
• jajko - 2 sztuki;
• cynamon (mielony) - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Najpierw zmiel 1 szklankę na mąkę owsianka- użyj blendera. Wymieszaj pozostałe płatki owsiane z ciepłym mlekiem.
2. Następnie należy ubić jajka z cukrem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj mieloną przyprawę.
3. Na pergaminie wyłóż powstałe okrągłe ciasto na ciastka. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Z twarogiem

• Czas: 30 minut.
• Porcje w opakowaniu: 8-10 osób.
• Zawartość kalorii: 385,4 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: śniadanie, obiad, kolacja, na święta.
• Kuchnia: europejska.
• Poziom trudności: łatwy.

Jeśli zdecydujesz się ugotować delikatne i słodkie wypieki Z pikantny smak, następnie preferuj miękkie produkty z twarogiem i cynamonem. Jeśli masz pewne umiejętności kulinarne, możesz je ugotować w zaledwie pół godziny. Po przygotowaniu nie musisz wkładać ciasta do lodówki. Gotowe ciasteczka można wykorzystać jako słodycze na co dzień lub wykorzystać do dekoracji nakrycia stołu na specjalne okazje.

Składniki:

• chudy twarożek - 180 g;
• masło - 180 g;
• cukier trzcinowy - 50 g;
• mąka - 200 g;
• cynamon - 5 g.

Metoda gotowania:

1. Najpierw roztop masło, następnie dodaj do niego twarożek i wszystko dokładnie wymieszaj. Podczas tego procesu dodaj 30 g cukru.
2. W kolejnym etapie przesiej mąkę, zagnieść ciasto, które należy rozwałkować na ciasto.
3. Z ciasta wyciąć koła o odpowiedniej wielkości.
4. Połącz pozostały cukier z cynamonem. Złóż koła na pół, a następnie złóż je ponownie na pół.
5. Zanurz wierzch każdej połowy przedmiotu w mieszance przypraw i cukru.
6. Następnie ułóż przygotowane ciasteczka na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwione.
7. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku, który należy podgrzać do 200 stopni. Pieczemy około 15 minut.

Z kawą

• Czas: 45 minut.
• Porcje na pojemnik: 6-8 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 419 kcal/100 g.
• Cel: na każdy posiłek, świąteczny stół.
• Kuchnia: autorska.
• Trudność: średnia.

Pyszne i oryginalny deser po obiedzie lub kolacji będą ciasteczka z kawałkami czekolady z kawą i cynamonem. Można je również zjeść na śniadanie z ulubionym gorącym napojem. Proces gotowania jest stosunkowo prosty. Potrzebna jest kawa rozpuszczalna – połączenie tego składnika z przyprawą doda pikanterii wypiekom. Ten domowy przysmak przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Składniki:

• olej z czereśni - 200 g;
• mąka pszenna - 400 g;
• czekolada - 150 g;
• cukier - 250 g;
• kawa rozpuszczalna, cynamon - po 10 g;
• jajka - 3 szt .;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• sól - 3 g.

Metoda gotowania:

1. Najpierw rozpuść kawę, masło i czekoladę w kąpieli wodnej aż do uzyskania. jednorodna masa, który następnie należy schłodzić.
2. Jajka mieszamy z solą i cukrem przez około 5 minut. Dodaj je do masy czekoladowej, mieszaj przez 2 minuty.
3. Połącz mąkę, z której będzie wyrabiane ciasto, z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyślij do masy jajeczno-czekoladowej.
4. Ugniataj ręcznie miękkie ciasto, który należy włożyć do plastikowej torebki i wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin – najlepiej na noc.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wyłóż blachę do pieczenia specjalnym papierem do pieczenia.
6. Uformuj ciasto w kulki o pożądanej wielkości, wyciśnij je. Do posypania użyj cukru pudru. Następnie włóż je do piekarnika na około 11 minut.

Z suszonymi śliwkami, orzechami włoskimi i cynamonem

• Czas: 30 minut.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 400 kcal/100 g.
• Cel: na każdy posiłek, wakacje.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: średnia.

Możesz łączyć różne potrawy i uzyskiwać zupełnie nowe przepisy na ciasteczka. Jeden z oryginalne opcje to ciasto z dodatkiem orzechów włoskich i suszonych śliwek. Idealny dla tych, którzy kochają ciasteczka z wszelkiego rodzaju nadzieniami. Jeśli masz pewne umiejętności kulinarne, taką słodycz możesz zrobić w pół godziny, a nawet krócej.

Składniki:

• zwykła mąka i grube mielenie - po 75 g;
• ser topiony i olej - po 100 g;
• cukier brązowy - 80 g;
• orzechy włoskie, suszone śliwki bez pestek - po 1 garść;
• jajka kurze - 1 szt .;
• cukier puder- 1 łyżka .;
• sól morska - 1/2 łyżeczki;
• cynamon - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Wskazane jest rozgrzanie piekarnika do 190 stopni, aby nie tracić na to czasu po przygotowaniu wykrojów - zwłaszcza, że ​​są one robione bardzo szybko.
2. Posiekaj orzechy nożem i pokrój suszone śliwki na małe kawałki.
3. Obie mąki mieszamy razem z przyprawą, solą oraz posiekanymi orzechami i suszonymi śliwkami.
4. Połącz cukier z wstępnie zmiękczonym masłem i serem. Ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie.
5. Gdy tylko zauważysz, że masa staje się mniej więcej jednorodna, wlej do niej jajko i jeszcze raz ubij.
6. Do masy wsypać mąkę, orzechy i suszone śliwki. Zagnieść ciasto, wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
7. Uformuj ciasto w małe kulki, ułóż je na papierze, pozostawiając między nimi niewielką odległość. Dociśnij każdą kulkę widelcem, aby zrobić małe ciastka.
8. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 7-8 minut. Gotowe słodycze zaleca się posypać cukrem pudrem.

Migdał z kardamonem i konfiturą malinową

• Czas: 30 minut.
• Porcje w opakowaniu: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 558 kcal/porcję.
• Cel: na każdy posiłek, świąteczny stół.
• Kuchnia: amerykańska.
• Trudność: średnia.

Jeśli kochasz maliny, spróbuj upiec ciasteczka konfiturowe z kardamonem i cynamonem. Możesz zrobić 10-15 produktów kulinarnych, które w pół godziny staną się idealnym deserem po każdym posiłku. Dla odmiany stosowane są formy o różnych konfiguracjach. Do górnej części pieczenia zaleca się stosowanie foremek, które umożliwiają wykonanie półfabrykatów z ukształtowanym otworem pośrodku.

Składniki:

• mąka pszenna - 2,75 szklanki:
• migdały - 200 g;
• cynamon (mielony) - 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki;
• sól, mielony kardamon - po 1/4 łyżeczki;
• masło (masło) - 240 g;
• cukier - 1/2 szklanki;
• jajko kurze - 1 szt .;
• Dżem malinowy- 1/2 kubka;
• cukier puder - 2 łyżki

Metoda gotowania:

1. Zmiel migdały na proszek, wymieszaj z przyprawami, proszkiem do pieczenia i solą.
2. Utrzeć cukier i masło na kremową konsystencję, dodać jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Połącz obie mieszanki, mieszaj, aż będzie gładka. Ciasto (masę) rozwałkować na prostokąt o grubości około 1 cm. Następnie wszystko zawinąć folia spożywcza i wstaw do lodówki na kilka godzin.
4. Ponownie rozwałkuj schłodzoną masę, aby stała się cieńsza - do 5 mm. Wytnij kręcone ciasteczka za pomocą foremek.
5. Połóż pergamin na wierzchu formy, połóż na nim wszystkie półfabrykaty i włóż do lodówki na co najmniej godzinę.
6. Należy piec w piekarniku w temperaturze 175 stopni przez 8 minut. Następnie pozwól przedmiotom ostygnąć.
7. Podziel każde ciastko na pół. Jedną posmaruj dżemem, a drugą przykryj drugą. Lekko dociśnij, aby oba kawałki się skleiły, a następnie posyp cukrem pudrem.

Jeden z najważniejsze punkty w przygotowaniu ciasteczek - potrzeba ścisłego przestrzegania przepisu. Nie zaleca się samodzielnej zmiany technologii gotowania i ilości składników. Każdy przepis składa się z precyzyjnie dobranych do siebie składników. Wskazówki pomocne przy wszelkich wypiekach tego typu:

• Prawidłowo obchodzić się z olejem. Smak będzie w dużej mierze zależał od tego, jak masło zostanie zmieszane z cukrem. Jeśli się spieszysz i rozpuścisz masło na kuchence, produkt okaże się oleisty, a jeśli użyjesz zbyt twardego masła, wyjdą twarde ciasteczka. Najlepiej na kilka godzin przed gotowaniem wyjąć olej z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej. Możesz przyspieszyć proces topienia, krojąc ten składnik na małe kawałki.
• Schłodzone ciasto zaleca się przed rozwałkowaniem pokroić na 3-4 kawałki. Podczas rozwijania jednego z nich umieść resztę z powrotem w lodówce. Lekko zagnieść ciasto rękami, aby zmiękło, a następnie natychmiast rozwałkować.
• Tworząc kółka lub figury, staraj się unikać duża liczba skrawki. Za każdym razem, gdy wrzucasz te resztki do nowego ciasta, pamiętaj, że masa stanie się twardsza.
• Nasmaruj blachę do pieczenia smarem lub olej roślinny... Nie zaleca się używania do tego celu masła, masła lub margaryny o niskiej zawartości tłuszczu, w przeciwnym razie słodycze spalą się lub nabiorą nieprzyjemnego posmaku. Możesz użyć papieru do pieczenia, aby zaoszczędzić czas i wygodę.
• Ważne jest, aby przesunąć blachę do pieczenia podczas pieczenia dowolnego ciasteczka. Po upływie połowy zalecanego czasu pieczenia odwróć blachę do pieczenia do góry nogami. Takie podejście zapewni, że wszystkie produkty będą pieczone równomiernie, nie wysychają ani nie przypalają się.
• Piekarnik musi być zamknięty podczas pieczenia, w przeciwnym razie niewłaściwa temperatura w jego wnętrzu może zniweczyć twoje wysiłki. Im częściej je otwierasz, tym niższa będzie temperatura - wydłuży to czas pieczenia, ale obniży jego jakość.
• Po ugotowaniu przesuń nóż wzdłuż linii cięcia, aby oddzielić przedmioty. Niech ostygną na blasze do pieczenia. Jeśli tego nie zrobisz, mogą się zgiąć po umieszczeniu w koszu.
• Używaj tylko świeżych przypraw. Ze względu na mocny aromat są wyczuwalnym składnikiem każdej potrawy, a jeśli dodasz przeterminowane przyprawy do masy do pieczenia, ryzykujesz zrujnowanie swojej kulinarnej kreacji. To samo dotyczy orzechów.
• Najlepiej byłoby użyć elektronicznej wagi kuchennej do przygotowania składników. Nie mierz jedzenia okiem ani w kubkach, w przeciwnym razie wynik może nie spełnić oczekiwań.

Wideo

Pikantne i aromatyczne imbirowe ciastko z cynamonem - proste, ale bardzo smaczna uczta... Nawet w najprostszej wersji, bez żadnych ozdób, jest świetnym dodatkiem do filiżanki kawy lub herbaty. Ciasteczka są łatwe, szybkie w przygotowaniu i teoretycznie mogą być przechowywane przez długi czas. W teorii, bo w praktyce po dosłownie pół godzinie nie ma już nic do przechowania. Ciasteczka z imbirem i cynamonem są tak aromatyczne i smaczne, że po spróbowaniu bardzo trudno się od nich oderwać. Chrupiący z wyglądu dosłownie rozpływa się w ustach, pozostawiając jedynie pikantny posmak przypraw. Spróbuj!

Przygotuj składniki według listy.

Przesiać mąka pszenna z proszkiem do pieczenia.

Dodaj szczyptę soli, 2 łyżeczki. mielonego imbiru, 1 czubata łyżeczka mielonego cynamonu i szczypta mielonego czarnego pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Połącz jajko kurze z cukrem, w razie potrzeby dodaj 2-3 łyżeczki. miód. Ubij miksturę, aż będzie gładka. Dodaj masło w temperaturze pokojowej i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Dodaj powstałą mieszaninę do suchych składników. W razie potrzeby dodaj 0,5-1 łyżeczki. starty korzeń imbiru.

Wszystko dokładnie wymieszaj, zagnieść miksturę i uformować kulkę ciasta.

Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 25-30 minut.

Następnie oprósz powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na grubość 4-5 milimetrów.

Uformuj ciasteczka według uznania za pomocą foremek do ciastek lub pokrój ciasto na kawałki.

Włóż ciasteczka do lodówki na 15 minut do ostygnięcia.

A następnie piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 8-10 minut, aż się zarumieni.

W razie potrzeby udekoruj gotowe ciasteczka lukrem lub pomaluj kredkami z cukrem.

Ciasteczko z piernika cynamonowego jest gotowe. Smacznego!

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Zanurzmy się już dziś w zapachy jesienno-zimowe! Proponuję upiec pyszne ciasteczka z cynamonem, który okazuje się kruchy i delikatny, dosłownie rozpływający się w ustach. Przyjemnie jest gotować takie ciasteczka, specjalne wysiłki nie trzeba wydawać na wyrabianie ciasta, a formowanie ciasteczek jest proste i szybkie. W każdym razie będziesz miał przed oczami mój przepis ze zdjęciem krok po kroku, który pomoże Ci zrobić doskonałe ciasteczka cynamonowe. Musicie przyznać, że gdy za oknem jest zła pogoda, chce się po prostu wejść pod koc, usiąść w wygodnym fotelu, wziąć filiżankę aromatycznego lub szklankę mleka, a jako dodatek trzeba herbatę dosłodzić domowe ciasta, a dzisiejsza opcja to bardzo dobre rozwiązanie. Więc jeśli lubisz pyszne domowe ciasta, zapraszamy do kuchni.

- mąka pszenna - 260 g,
- masło - 120 g,
- cukier - 100 g,
- jajka kurze - 1 szt.,
- proszek do pieczenia - ½ łyżeczki,
- cukier i cynamon (do posypania) - po 2 łyżki

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Przygotuj głęboką miskę do wyrabiania ciasta. Ubij jedno duże jajko kurze do miski, wstrząśnij jajkiem widelcem, dodaj cały przygotowany cukier granulowany.




Weź mikser i zainstaluj przystawki, ubij mikserem cukier i jajko. Ubijaj na średnich obrotach przez kilka minut, aż mieszanina stanie się biała i pęcznieje.




Wcześniej wyjmij masło z lodówki, powinno stać się miękkie. Dodaj porcję masła do miski z ubitym jajkiem i cukrem.






Wymieszaj składniki, możesz użyć miksera lub szpatułki, w efekcie uzyskuje się masę o kremowej konsystencji.




Do miski wsypać mąkę pszenną.




Do mąki dodaj proszek do pieczenia.






Najpierw wymieszaj ciasto łyżką, następnie przenieś ciasto na blat i wyrabiaj rękami.




Rozwałkuj ciasto w bułkę, okazuje się gładkie i delikatne, elastyczne.




Bułkę przełożyć do torebki lub folii, ciasto wstawić do lodówki na pół godziny.




Do posypania wymieszaj cukier granulowany i mielony cynamon.






Po pół godzinie ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na małe kawałki i zwinąć w kulki wielkości Orzech włoski... Każdą kulkę dobrze obtoczyć z cukrem i cynamonem.




Następnie trochę spłaszcz każdą kulkę i przenieś wszystkie półfabrykaty na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Piecz ciasteczka przez 12-15 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu daj ciasteczka trochę odpoczynku i możesz podawać je do stołu, musisz przechowywać ciasteczka w słoiku.





Dobry apetyt!

Wypróbuj inny przetarg

Ciastka przemysłowe bardzo często zawierają wiele niezbyt przydatnych dodatków, więc ciastka domowej roboty są znacznie zdrowsze. Można z niego zrobić kruche ciasto, a ciasteczka posypać cynamonem, aby uzyskać niepowtarzalny aromat. Czasami w sklepach można znaleźć herbatniki cynamonowe Zemelach. Zasady gotowania tych wypieków można również wykorzystać w domowych ciasteczkach cynamonowych.

Składniki:

• Mąka - 300 g mąki
• Jajko - 1 sztuka
• Olej - 120 g
• Woda lub mleko - 20-30 ml
• Proszek do pieczenia - 1 opakowanie
• Cukier - 130 g cukru (w tym 30 g do posypania)
• Cynamon mielony - 5 g
• Wanilia do smaku

Jak smacznie gotować kruche ciasteczka cynamonowe w domu - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Potrzebujemy następujących produktów.

Krok 1. Produkty do gotowania

Masło powinno być miękkie, nie zamrożone, włożyć do odpowiedniego naczynia. Dodaj cukier i wszystko zmiel.

Krok 2. Wymieszaj masło i cukier

Dodaj jajko do mieszanki oleju i dobrze wymieszaj.

Krok 3. Dodaj jajko

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, weź zgodnie z zaleceniami na woreczku. Dodaj wanilię lub wanilinę do smaku. Do masy maślanej wsypać mąkę, zalać lodowatą wodą lub mlekiem i zagnieść ciasto.

Krok 4. Zagnieść ciasto

Skończone kruche ciasto włożyć do lodówki. Trzymaj tam przez pół godziny. Ciasto rozwałkować na blasze za pomocą wałka papier do pieczenia do zbiornika. Jego grubość nie powinna przekraczać 0,5 cm, wygodnie jest to zrobić przez folię spożywczą.

Krok 5. Rozwałkuj ciasto

Pokrój ciasto domowej roboty na diamenty.

Krok 6. Wytnij diamentami

Posyp cukrem, następnie cynamonem, ponownie cukrem.

Krok 7. Posyp cynamonem i cukrem

Rozgrzać piekarnik. Temperatura w nim powinna wynosić + 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia i piecz ciasteczka cynamonowe przez 25 - 30 minut.

Krok 8. Wypieki gotowe

Ciasteczka muszą być całkowicie schłodzone i podzielone na osobne romby.

Krok 9. Pokrój ciasteczka na kawałki

Przepis na ciastko cynamonowe zawsze pomoże gospodyni, gdy trzeba bardzo szybko ugotować coś słodkiego i smacznego na herbatę. Domowe ciasteczka z cynamonem okazuje się tak smaczny, że ilość produktów do niego można bezpiecznie podwoić.

Ciasto kruche to podstawa do robienia pysznych i urozmaiconych wypieków. Jego główną zaletą jest szybkie, smaczne i proste. Robienie domowych ciasteczek kruche cynamonowych jest łatwe, najważniejsze jest prawidłowe wyrabianie ciasta. Ciastka mogą mieć różne kształty: w formie precli, sęków lub zaokrąglone. Posyp je słodki cynamon w rezultacie otrzymuje się pachnący produkt, który można podawać nie tylko na wieczorną kolację, ale także na świątecznym stole.

Pliki cookie informacji o smaku

Składniki

• mąka pszenna - 260 g;
• miękkie masło - 120 g;
• cukier granulowany - 100 g;
• jajko kurze - 1 szt .;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
• Do zraszania:
• cynamon - 2 łyżki stołowe;
• cukier - 3 łyżki

Jak zrobić kruche ciasteczka cynamonowe?

Wsyp cukier granulowany do głębokiej miski i dodaj jajko. Za pomocą trzepaczki ubij zawartość, aż utworzy się bujna piana.

Do wyrabiania ciasta ważne jest, aby masło było tylko lekko miękkie, ale nie roztopione. Włóż do miski do mieszanki cukru jajecznego.

Kontynuujemy bicie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Mąkę przesiej przez sito o drobnych oczkach i wymieszaj w osobnym pojemniku z proszkiem do pieczenia. Dodaj do miski.

Zagnieść ciasto i zwinąć w kulkę. W konsystencji powinien być miękki i nie kleić się do dłoni. Wkładamy go do plastikowej torby i kładziemy w chłodne miejsce na pół godziny.

Schłodzone ciasto należy pokruszyć na okrągłe grudki wielkości orzecha włoskiego. Połącz zmielony cynamon i cukier kryształ w spodku, wymieszaj.

Powstałe kulki należy zwinąć w cynamon cukrowy. Przykryj czystą blachę do pieczenia pergamin i połóż na nim kulki, w tej samej odległości od siebie.

Za pomocą widelca naciśnij każdą bryłę w poprzek. Powinny się nieco spłaszczyć, a na powierzchni powinien uformować się wzór.

Blachę do pieczenia z zawartością wkładamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 20-25 minut.

To wszystko kruche ciasteczka cynamonowe są całkowicie gotowe. Kładziemy go na ładnym talerzu i podajemy.

• W przypadku twardszych wypieków zagnieść kruche ciasto musi być zrobione bardzo szybko, dosłownie w ciągu 10 minut. Głównym warunkiem jest to, aby masło się nie stopiło.
• Produkt olejowy należy dodawać do ciasta tylko schłodzonego, ale nie zamrożonego. Jeśli nie zmiękł, połóż go na talerzu i podgrzej w kuchence mikrofalowej z minimalną mocą.
• Aby uzyskać smaczne i pachnące wypieki ważne jest, aby nie wsypywać mąki do ciasta. Do gotowania idealne ciastko, mąkę i masło należy przyjmować w następującej proporcji - 2 do 1. W przeciwnym razie podczas pieczenia produkt może się przypalić lub okazać się bez smaku.
• Ciasteczka będą pyszne nie tylko z cynamonem, ale także z innymi dodatkami, na które warto zwrócić uwagę.
• Aby wypieki nabrały rumianej wygląd zewnętrzny, zaleca się posmarować ubitym żółtkiem.
• Pomoże utrzymywanie miękkich ciasteczek przez długi czas zwykła woda... Wystarczy posmarować gorące produkty chłodnym płynem i przykryć suchym, czystym ręcznikiem.