Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć z całą pewnością, że domowe ciasta są znacznie droższe niż te kupione w sklepie, ponieważ bierzemy najlepsze produkty, a nie szczędzimy pieniędzy na realizację kreatywnych pomysłów. Ale wynik końcowy zwykle uzasadnia koszt. Sama piekę ciasta od dawna, ale był czas, kiedy nie było na to czasu, siły ani umiejętności, ale chciałem zadowolić dziecko w jego urodziny czymś niezwykłym i „nie jak wszyscy” . Oto kilka pomysłów na szybkie ciasta, które są robione z wyobraźnią i miłością i wyglądają tak samo dobrze, jak te kupione w sklepie.

Pomysł 1: ciasto z gotowych ciast

Kilka gotowych ciastek biszkoptowych może stanowić wspaniałą bazę dla pięknego i smacznego ciasta. Jeśli nie ma zaufania do ciast kupionych w sklepie, poproś kogoś znajomego o ich upieczenie - dla profesjonalistów nie będzie to trudne. W okresie „niemożności pieczenia” poprosiłem babcię, a sam stworzyłem go z wypieków przez nią. Punktem kulminacyjnym ciasta może być jego kształt, na przykład dinozaur, ryba, motyl itp. Aby to zrobić, wystarczy odpowiednio pokroić i skomponować ciastka, a następnie pokryć je kremem lub lukrem. Przygotowanie kremu jest proste: ubij 1-2 opakowania gęstej śmietany (zawartość tłuszczu min 20%, inaczej się nie ubiją), trochę cukru lub fruktozy i ew. barwnik (sok z buraków, marchewki, szpinaku ).

Inną opcją jest pozostawienie ciast w ich okrągłym kształcie, ale zrobienie niezwykłego „dekoratu” z małych słodyczy, figurek czekoladowych i marmoladowych, pianek i innych podobnych produktów. Możesz nawet przesyłać z nich zdjęcia, nazwiska i numery.

Jeśli opcja ze słodyczami kupionymi w sklepie jest niepożądana, można je zastąpić zdrowymi owocami i jagodami, na przykład połówkami czarnych i białych winogron, truskawek itp.

Pomysł 2: ciasto ciasteczkowe

To ciasto będzie musiało być całkowicie upieczone ręcznie, ale nic nie musi być ponownie pieczone. Weź 2-3 paczki herbatników (może to być dziecko lub krakersy). Pierwszym sposobem jest zmiażdżenie biszkoptów masłem i włożenie do formy naprzemiennie warstw biszkoptów i warstw kwaśnej śmietany wymieszanej z torebką rozpuszczonej żelatyny. Śmietana może być zabarwiona naturalnymi barwnikami. Formę wkładamy do lodówki, a gdy stwardnieje udekorować owocami. Drugi przepis to zbudowanie „domku z piernika” z ciasteczek, na przykład tego:

Ściany domu są spięte roztopioną czekoladą, rysuje się nią okna i dekoracje, a wieże zamku to dwa odwrócone kubki waflowe. Wewnątrz możesz umieścić słodycze lub inną niespodziankę. W takim torcie praktycznie nic nie ma, ale sprawia dzieciom ogromną radość.

Pomysł 3: ciasto z babeczkami

Świetny pomysł, poza tym bardzo tanio, szybko i wygodnie dla gości i gospodyni, bo tego ciasta nawet nie trzeba kroić. Kup wymaganą liczbę gotowych babeczek w papierowych foremkach, ułóż planowaną figurę na tacy, udekoruj strzykawką do ciasta z kremem ubitym z cukrem i naturalnym barwnikiem i niezwykłe ciasto gotowe!

Pomysł 4: ciasto figurowe

Ponownie bierzemy gotowe ciasta i rzeźbimy z nich cyfry (wiek dziecka), dekorujemy kremem lub mastyksem, kolorową posypką itp. Wskazówka dotycząca tworzenia liczb:

Pomysł 5: tort niespodzianka

Będziesz potrzebował 4 ciastek o tym samym kształcie (lub więcej, jeśli ciastka są cienkie). W dwóch ciastach zrób dziurę pośrodku i ułóż je, smarując kremem w następujący sposób: całe ciasto, potem dwa ciasta z otworem, potem znowu całe ciasto. Przed ułożeniem górnego ciasta wlej kolorowe słodycze lub marmoladę do powstałej „studzienki”. Ciasto po udekorowaniu kremem zamieni się w zwykłe ciasto, ale gdy zaczniesz je kroić, małych gości czeka niespodzianka!

Pomysł 6: dla najbardziej leniwych, ale kreatywnych mam

Sama nie próbowałam, ale moje matki, które znałam, zrobiły tak: kupiły dobre ciastko ze sklepu bez zbędnych ozdobników (na przykład kwaśną lub miodową, w naszym mieście takie ciasta robi lokalna piekarnia - na pozór proste, ale naturalne i bardzo smaczne), starannie wyjęte z wierzchu i boków posypane i udekorowane tak jak lubią! To samo możesz zrobić z ciastem „ptasim mlekiem”, tylko że w ogóle nie musisz z niego niczego usuwać - możesz od razu udekorować!

Mam nadzieję, że moje wskazówki zainspirują Was do twórczego eksperymentowania i tworzenia wyjątkowych tortów na małe urodziny. I na koniec kilka fajnych pomysłów:

youtube.com

Delikatny suflet twarogowy, bardzo podobny do lodów, z warstwą jagód połączoną z chrupiącą bazą.

Składniki:

• 10 g żelatyny;
• 50 ml wody;
• 100 g gorzkiej czekolady;
• 70 g masła;
• 100 g płatków kukurydzianych;
• 200 g twarogu;
• 1 łyżka cukru;
• ½ łyżeczki cukru waniliowego;
• 100 ml mleka;
• 100 g białej czekolady;
• 200 ml ciężkiej śmietany;
• 200 g truskawek.

Gotowanie

Namoczyć żelatynę. Napełnij wodą i pozostaw do spęcznienia na czas wskazany na opakowaniu.

Gorzką czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Zalej płatki płynną czekoladą i wymieszaj. To będzie podstawa ciasta.

Wyłóż deskę do krojenia pergaminem. Postaw na nim tortownicę. Wyłóż również wewnętrzną stronę boków pergaminem. Aby lepiej się kleił, posmaruj boki olejem roślinnym.

Płatki ułożyć w formie, wyrównać i lekko ubić. Wygodnie jest to zrobić za pomocą tłuczka do ziemniaków. Wyjmij na pół godziny w lodówce.

Twarożek ubić blenderem z cukrem zwykłym i waniliowym. Doprowadź mleko do wrzenia i dodaj do niego spęcznioną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Połącz mleko z twarogiem, wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczoną białą czekoladę, ponownie wymieszaj.

Ubij schłodzoną śmietankę i gdy masa twarogowo-czekoladowa ostygnie do temperatury pokojowej, połącz je.

Wlej połowę musu do foremki na spodzie, wstaw do zamrażarki na 10 minut. Ułóż warstwę truskawek pokrojonych w plastry (możesz użyć dowolnych jagód i owoców według własnego uznania) i wlej drugą połowę musu. Wyślij do lodówki na dwie do trzech godzin.

Oderwij pergamin od spodu i wyjmij ciasto z pierścienia. Jeśli używasz pierścienia do ciasta, lekko go potrzyj. Łatwo się nagrzeje i „uwolni” ciasto.

2. Napoleona

youtube.com

Gospodarstwa długo będą się domyślać, z czego są zrobione takie cienkie, smaczne ciasta.

Składniki:

• 1 jajko;
• 100 g cukru;
• 1 łyżka mąki kukurydzianej;
• 5 g cukru waniliowego;
• ½ cytryny;
• 250 ml mleka;
• 70 g masła;
• 2 cienkie chlebki pita;
• 100 g orzechów włoskich.

Gotowanie

Wymieszaj jajka, cukier i cukier waniliowy, skrobię, skórkę z połowy cytryny, wlej i na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj masło do gorącej śmietany.

Pokrój chleb pita na warstwy o wymiarach około 15 × 15 centymetrów. Zmiel orzechy w blenderze lub robocie kuchennym.

Ułóż ciasto warstwami: chleb pita, śmietana, trochę orzechów, chleb pita, śmietana, orzechy i tak dalej. Po dodaniu ostatniej warstwy kremu obficie posyp ciasto orzechami, również po bokach.

Pozostaw ciasto na godzinę lub dwie do namoczenia.

3. Mrowisko

youtube.com

Niesamowicie chrupiące i bardzo łatwe do wykonania. Zamiast ciasteczek - suche kulki na śniadanie.

Składniki:

• 250 g mleka skondensowanego;
• 180 g masła (80-85% tłuszczu);
• 250 g kulek czekoladowych;
• 100 g prażonych orzeszków ziemnych.

Gotowanie

Zmiękczone masło ubić mikserem. Kontynuując ubijanie, wlej do oleju. Do śmietany dodać orzeszki arachidowe i kulki czekoladowe (proszek śniadaniowy). Dokładnie wymieszać.

Wyłóż wewnętrzne ścianki pierścienia cukierniczego pergaminem i włóż do środka mieszankę czekoladowo-maślaną. Zapakuj i wstaw do lodówki do całkowitego zestalenia. Wyjmij ciasto z pierścienia i udekoruj, jak chcesz.

4. Bez pieczenia czekoladowego ciasta bananowego

youtube.com

Dzięki delikatnemu kremowi i bananom ciasteczka są całkowicie nasączone i stają się jak herbatniki.

Składniki:

• 200 g cukru;
• 10 g cukru waniliowego;
• 4 jajka;
• 50 g mąki;
• 600 ml mleka;
• 50 g masła;
• 500 g ciasteczek czekoladowych;
• 3-4 duże banany;
• ½ tabliczki gorzkiej czekolady;
• 1 łyżka oleju słonecznikowego.

Gotowanie

Oddziel żółtka od białek i natrzyj je cukrem zwykłym i waniliowym. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj 2-3 łyżki mleka. Gdy masa zrobi się biała, delikatnie, ciągle mieszając, wsyp mąkę. Podgrzej, ale nie gotuj mleka. Ciągle ubijając, wlej do masy jajecznej.

Masę jajeczno-mleczną wlać do rondla i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Krem musi być stale mieszany. Zdjąć z ognia, dodać masło, wymieszać.

Weź foremkę z bokami i wypełnij jej spód schłodzoną śmietaną. Połóż na nim warstwę ciasteczek. Jeśli kształt jest okrągły, a ciasteczka kwadratowe, należy je rozdzielić. Po impregnacji będzie niewyczuwalny.

Ciasteczka przykrywamy warstwą śmietanki, a następnie warstwą bananów pokrojonych w cienkie plasterki. Powtarzaj, aż dojdziesz do krawędzi kształtu. Ostatnia warstwa powinna być kremowa.

Przygotuj polewę: połam tabliczkę czekolady na plasterki, dodaj kilka łyżek mleka i łyżkę oleju słonecznikowego. Rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

Polej ciasto lukrem i wstaw do lodówki na trzy do czterech godzin, najlepiej na całą noc.

5. Smetannik

youtube.com

7. Ciasto orzechowe bez pieczenia

youtube.com

Niezwykłe ciastka dają orzechowe nuty, a delikatne dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 2 jajka;
• 150 g cukru;
• 10 g cukru waniliowego;
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
• 500 ml mleka;
• 90 g masła;
• 160 g bułki tartej;
• 160 g orzechów włoskich;
• 3 łyżki skondensowanego mleka.

Gotowanie

Przygotuj budyń: wymieszaj jajka z cukrem zwykłym i waniliowym, dodaj skrobię (możesz użyć ziemniaka lub po prostu mąkę), wlej mleko i podgrzej na dużym ogniu, ale nie pozwól mu się zagotować. Zmniejszyć ogień, mieszać, aż zgęstnieje. Do jeszcze gorącej śmietany dodaj 50 g masła.

Zmiel w blenderze lub robocie kuchennym. Wymieszaj je z bułką tartą, roztopionym masłem (40 g) i skondensowanym mlekiem. Dokładnie wymieszać.

Na dno formy ułożyć warstwę masy orzechowej o grubości około centymetra. Ubić, posmarować kremem. Powtarzaj, aż zabraknie składników. Ostatnia warstwa powinna być kremowa.

Ciasto odstawiamy i moczymy przez kilka godzin w lodówce. Przed podaniem udekoruj okruchami lub całymi orzechami.

youtube.com

Uproszczona wersja uwielbianego miodowego ciasta rurkowego z wiśniami.

Składniki:

• 2 jajka;
• 270 g cukru;
• 10 g cukru waniliowego;
• 1 litr mleka;
• 200 g mąki;
• 1½ łyżki skrobi;
• 250 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 30-35%;
• 1 kg gotowych ptysi lub strudla z wiśniami;
• 50 g gorzkiej czekolady.

Gotowanie

Ubij cukier waniliowy i zwykły z jajkami. W osobnej misce wymieszaj mąkę ze skrobią, dodaj do mieszanki jajeczno-cukrowej. Zrób to partiami, aby lepiej się mieszał.

Podgrzej mleko. Kilka chwil przed zagotowaniem w cienkim strumieniu powoli wlewaj do niego mieszaninę mąki jajecznej. Ciągle mieszaj. Zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu, aż krem ​​zgęstnieje.

Całkowicie schłodzić krem. Wlej do niego schłodzoną ciężką śmietanę. Wlewać stopniowo, mieszając każdą porcję.

Rozłóż kilka ptysiów na naczyniu i obficie posmaruj je śmietaną. Każda kolejna warstwa powinna mieć nieco mniejszą średnicę niż poprzednia, wtedy otrzymujesz dom. Ważne jest, aby użyte wypieki były zrobione z ciasta kruchego lub ciasta kruchego, w przeciwnym razie nie będą się nasiąkały.

Posyp ciasto startą czekoladą lub udekoruj, jak chcesz. Wyślij na noc do lodówki.

9. Rozbite szkło

ivona.bigmir.net

Piękne kremowe ciasto dla miłośników marmolady.

Składniki:

• 100 g wielobarwnej galaretki w postaci proszku;
• 20 g żelatyny;
• 100 ml wody;
• 3 kiwi;
• 400 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 10–15%;
• 100 g cukru;
• saszetka waniliowa.

Gotowanie

Przygotować galaretkę: co 50 g proszku zalać 100 ml wrzącej wody, wymieszać, ostudzić i wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia. Jeśli nie masz gotowej kolorowej galaretki, pokoloruj zwykłą żelatynę sokami owocowymi lub barwnikiem spożywczym.

Gdy galaretka stwardnieje, trzeba ją losowo pokroić. Kawałki powinny być dość duże i nierówne, jak potłuczone szkło. Kiwi obrać i pokroić w dużą kostkę.

Ubij schłodzoną śmietanę z cukrem i wanilią. Żelatynę rozpuścić w wodzie. Gdy pęcznieje, rozpuść go (ale nie gotuj). W cienkim strumieniu, kontynuując bicie, dodaj go do śmietany.

Masę śmietanową połączyć z galaretką i kiwi, dokładnie wymieszać i włożyć do silikonowej foremki. Wygładź, aby kawałki galaretki nie wystawały. Włóż do lodówki do całkowitego zestalenia.

10. Ciasto bez pieczenia z gotowanym skondensowanym mlekiem

youtube.com

Świetne połączenie kremu maślanego z orzechami i daktylami.

Składniki:

• 100 g orzechów włoskich;
• 150 g daktyli;
• 1 łyżka masła;
• 80 g gorzkiej czekolady;
• 50 g płatków kukurydzianych;
• 15 g żelatyny;
• 80 ml wody;
• 200 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20%;
• 200g;
• 400 ml ryazhenki.

Gotowanie

W robocie kuchennym lub blenderze posiekaj daktyle (można zastąpić suszonymi śliwkami) i orzechy z masłem.

Umieść tortownicę lub krążek do ciasta na płaskim talerzu. Wyłóż wnętrze formy paskiem pergaminu. Do środka włożyć mieszankę orzecha i daktyli, wygładzić i ubić. Wstawić do lodówki na 10-20 minut.

Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z płatkami kukurydzianymi. Mieszaj, aż wszystkie płatki zanurzą się w czekoladzie. Połóż je na pergaminie i rozłóż tak, aby ledwo się dotykały. Wyjmij do zamrażarki.

Żelatynę namoczyć: rozcieńczyć w wodzie i przechowywać przez czas wskazany na opakowaniu.

Zrobić śmietankę: najpierw ubić śmietanę skondensowanym mlekiem, następnie dodać sfermentowane mleko pieczone i ponownie dokładnie ubić. Rozpuść spęcznioną żelatynę - powinna całkowicie się rozpuścić, ale nie zagotować. Lekko ostudzić i wlać do śmietany. Ubij ponownie. Wylej śmietankę na spód ciasta i wstaw do lodówki na pół godziny.

Udekoruj wierzch płatkami kukurydzianymi w polewie czekoladowej i wstaw do lodówki do całkowitego zestalenia. Zajmie to około czterech godzin.

Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Aby zaimponować znajomym i znajomym umiejętnościami kulinarnymi i cieszyć się pysznym deserem, nie trzeba długo wyrabiać ciasta i stać przy piecu.

Twoi goście pokochają te ciasta! stronie internetowej Jestem pewien, że nie zdołasz ich zepsuć, nawet jeśli bardzo się postarasz.

Czekoladowe Ciasto Bananowe

Będziesz potrzebować:

Dla bazy:

• 100–200 g herbatników
• 50–100 g masła

Do wypełnienia:

• 2-3 banany
• 400 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
• 100 ml mleka
• 6 art. l. cukier granulowany
• 3 art. l. kakao lub 80–100 g gorzkiej czekolady
• 10 g żelatyny

Gotowanie:

Żelatynę zalać 100 ml wody i pozostawić do spęcznienia na czas wskazany na opakowaniu. Rozbij ciasteczka i włóż do blendera lub robota kuchennego. Zmiażdż go na okruchy.

Roztop masło, dodaj do okruchów ciasteczek i dobrze wymieszaj. Masę wyłożyć na dno wypinanej formy, wygładzić i dobrze ubić. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Do rondla wlać mleko, dodać cukier granulowany, spęcznioną żelatynę i kakao. Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie gotuj. Wyjmij z pieca.

Dodaj śmietanę lub jogurt naturalny. Mieszać.
Banany obieramy, kroimy na pół i układamy na spód. Delikatnie wlać na wierzch masę czekoladową.
Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny do stwardnienia.

Ciasto owocowo-jagodowe

Będziesz potrzebować:

• 300 g herbatnika
• 0,5 l. kwaśna śmietana
• 1 szklanka cukru
• 3 art. l. żelatyna
• jagody i owoce (truskawki, banany, kiwi itp.)

Gotowanie:

Połam ciasto na kawałki, odłóż na bok.
Żelatynę zalać 1/2 szklanki zimnej wody i odstawić na pół godziny. Następnie podgrzej wodę, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła.

W tym czasie ubij śmietanę i cukier i mieszając stopniowo dodawaj do nich mieszaninę żelatyny. Wyłóż dno głębokiej miski folią spożywczą (lub pergaminem). Ułóż warstwami: owoce / jagody, następnie kawałki herbatnika, ponownie warstwa jagód / owoców itp.

Następnie wszystko polać przygotowaną wcześniej mieszanką śmietanowo-żelatynową. Włóż ciasto owocowe do lodówki na 3-4 godziny. Odwróć ostrożnie na duży talerz i podawaj.

sernik

Będziesz potrzebować:

• 500 g twarogu
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 10 g błyskawicznej żelatyny
• 2/3 szklanki wody (lub mleka)
• 250 g kruchych ciasteczek
• 100 g masła
• sos jagodowy do podania

Gotowanie:

Zmiel ciasteczka blenderem na okruchy. Roztop masło, wymieszaj z ciasteczkami, zmiel do uzyskania jednolitej miękiszu. Dno naczynia do pieczenia o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłóż spód sernika, mocno dociskając okruchy ciastek wzdłuż dna i boków formy.

Rozcieńczyć żelatynę w 2/3 szklanki wody, pozostawić na 10 minut. Następnie wlej filiżankę żelatyny do gorącej wody i cały czas mieszając rozpuść żelatynę. Twarożek wymieszać ze skondensowanym mlekiem. Wlej żelatynę do powstałej masy twarogowej i dokładnie ubij wszystko razem.

Masę twarogową wyłożyć na spód ciastek, gładką. Przykryj sernik folią spożywczą i wstaw do lodówki na 3 godziny do zestalenia. Podczas serwowania skrop sosem jagodowym lub dżemem.

Truskawkowe Ciasto Krakersowe

Będziesz potrzebować:

• 2 kg świeżych lub mrożonych truskawek
• 500 g śmietanki kremówki
• 500 g krakersów, najlepiej kwadratowych
• 1 szklanka cukru
• 50 g gorzkiej czekolady do dekoracji
• 1 saszetka cukru waniliowego

Gotowanie:

Truskawki oddzielić od ogonków, posortować, dobrze spłukać bieżącą wodą i włożyć do durszlaka, aby spuścić nadmiar wody. Następnie odłóż kilka jagód, aby udekorować ciasto, a resztę pokrój w cienkie plasterki.

Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą śmietanę. Podziel krakersy na 4 równe części lub na kilka części w zależności od wielkości naczynia, w którym będzie przygotowywane ciasto.

Ułóż pierwszą warstwę krakersów w naczyniu do ciasta truskawkowego, na wierzch połóż bitą śmietanę, a na wierzch plasterki truskawek. Powtórz więc ze wszystkimi warstwami. Górną warstwę kremu udekoruj plasterkami truskawek, a pozostałe truskawki do dekoracji.

Połam czekoladę i rozpuść w kuchence mikrofalowej. Uważaj, aby nie zagotować czekolady. Następnie delikatnie skrop gotowe ciasto z krakersami truskawkowymi rozpuszczoną czekoladą.

Galaretka mleczna z czekoladą

Będziesz potrzebować:

• 750 g mleka
• 150 g czekolady
• 100 g cukru pudru
• 30 g żelatyny
• wanilina do smaku

Gotowanie:

Żelatynę namoczyć w zimnej przegotowanej wodzie w stosunku 1:8 i pozostawić do spęcznienia na 30-40 minut.

Czekoladę zetrzyj na tarce i rozpuść z cukrem w gorącym mleku, dodaj rozpuszczoną żelatynę, zagotuj, wlej do foremek i ostudź.

Aby zaimponować znajomym i znajomym umiejętnościami kulinarnymi i cieszyć się pysznym deserem, nie trzeba długo wyrabiać ciasta i stać przy piecu.
Twoi goście będą zachwyceni tymi ciastami: nie będziesz w stanie ich zepsuć, nawet jeśli bardzo się postarasz.

Ciasto z truskawkami i mascarpone

Będziesz potrzebować:
30 ciasteczek
2 łyżki stołowe. l. masło
4 łyżki. l. Sahara
12 truskawek
1/2 szklanki mascarpone
1/2 szklanki gęstego jogurtu
1/4 szklanki cukru pudru
Gotowanie:
Zmiel ciasteczka w robocie kuchennym lub ręcznie w plastikowej torbie. Do ciastek dodać roztopione masło i 2 łyżki cukru. Dokładnie wymieszać. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. Po godzinie posiekaj truskawki, włóż je do miski, posyp cukrem i odstaw na co najmniej 15 minut. W innej misce wymieszaj mascarpone, jogurt i cukier puder. Rozłóż połowę masy z mascarpone na cieście, a następnie pokryj połową truskawek. Następnie pozostałe części mieszanki z mascarpone i truskawkami. Włóż ciasto do lodówki na 4 godziny.

Ciasto Żurawinowe

Będziesz potrzebować:
100 gr krakersów
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka mielony cynamon
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/8 łyżeczki Sól
100 g masła
360 ml kremu ciężkiego
340 gr serka śmietankowego
1/4 szklanki cukru
400 gr sosu żurawinowego
1 łyżeczka wanilia
skórka z 1 pomarańczy
mrożona żurawina
Gotowanie:
Zmiażdż krakersa rękami. Wymieszaj z roztopionym masłem, brązowym cukrem, cynamonem, imbirem i solą. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. Śmietanę ubić mikserem. W innej misce ubij cukier i serek. Dodaj skórkę i sos żurawinowy. Połącz z bitą śmietaną. Rozłóż mieszaninę na skórce. Wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin. Udekoruj żurawiną i skórką z pomarańczy.

Ciasto z Ferrero Rocher

Będziesz potrzebować:
30 ciasteczek z kawałkami czekolady
3,5 ul. l. masło
3/4 szklanki pasty czekoladowej
1 szklanka bitej śmietany
1 szklanka serka śmietankowego
1/4 szklanki cukru
100 gr gorzkiej czekolady
10 czekoladek Ferrero Rocher
Gotowanie:
Zmiel ciasteczka w robocie kuchennym lub ręcznie w plastikowej torbie. Zetrzyj czekoladę. Pokrój cukierki na małe kawałki. Roztop masło i wymieszaj z ciasteczkami. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. Używając blendera, dobrze ubij serek śmietankowy, ciemną czekoladę, cukier i pastę szkolną. W osobnej misce wymieszaj bitą śmietanę i kawałki cukierków. Wyjmij ciasto z lodówki i posmaruj je masą z serka śmietankowego. Wstawić do lodówki na 20 minut. Następnie pokryj ciasto kremem z bitej śmietany i słodyczy.

Ciasto z Masłem Orzechowym

Będziesz potrzebować:
30 ciasteczek z kawałkami czekolady
3/4 szklanki cukru
6 art. l. masło
1/2 szklanki cynamonu
100 gr serka śmietankowego
1/3 szklanki masła orzechowego
1 szklanka bitej śmietany
Gotowanie:
Zmiel ciasteczka w robocie kuchennym lub ręcznie w plastikowej torbie. Wymieszaj ciasteczka, roztopione masło, 1/2 szklanki cukru i cynamon. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. (Możesz wstępnie upiec przez 7 minut w piekarniku). Wymieszaj masło orzechowe, 1/4 szklanki cukru, serek i śmietanę. Wyjmij ciasto z lodówki i rozprowadź na nim masę. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Udekoruj ciasto posiekanymi czekoladkami lub orzechami.

Sernik z białą czekoladą i jagodami

Będziesz potrzebować:
30 ciasteczek
5 ul. l. masło
szczypta soli
1/4 szklanki orzechów makadamia lub innych
1 szklanka serka śmietankowego
200 g białej czekolady
1-2 łyżki. l. Burbon
2 szklanki jagód
2 łyżki stołowe. l. miód lub syrop klonowy
bita śmietana
Gotowanie:
Zmiel ciasteczka w robocie kuchennym lub ręcznie w plastikowej torbie. Wymieszaj ciasteczka, roztopione masło, sól i pokruszone orzechy. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. (Możesz wstępnie upiec przez 7 minut w piekarniku). W misce ubij serek śmietankowy z rozpuszczoną białą czekoladą. Dodaj bourbon i cukier puder do smaku. Delikatnie rozprowadź mieszaninę na skórce i wstaw do lodówki na 3 godziny lub na noc. Gotowe ciasto skrop syropem klonowym lub miodem i udekoruj bitą śmietaną i jagodami.

ciasto limonkowe

Będziesz potrzebować:
100 gr krakersów
1/3 szklanki cukru pudru
100 g masła
400 gr mleka skondensowanego
1/2 szklanki soku z limonki
skórka z 2 limonek
250 ml bitej śmietany
Gotowanie:
Zmiażdż krakersa rękami. Wymieszać z roztopionym masłem i cukrem pudrem. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. (Możesz wstępnie upiec przez 10 minut w piekarniku). Zmieszaj mleko skondensowane z sokiem z limonki i połową skórki. Dodaj śmietanę i dobrze ubij. Wylej ciasto na ciasto, posyp pozostałą skórkę na wierzchu. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Ciasto Zefir

Będziesz potrzebować:
100 gr krakersów
100 g masła
150 gr serka śmietankowego
1 puszka mleka skondensowanego
1/2 szklanki masła orzechowego
1/4 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki pianki marshmallow
1 szklanka bitej śmietany
1/4 masła orzechowego
Gotowanie:
Zmiażdż krakersa rękami. Wymieszaj z roztopionym masłem. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. W dużej misce wymieszać serek śmietankowy, mleko skondensowane, masło orzechowe i cukier puder. Pokonaj dobrze. Dodaj bitą śmietanę i dokładnie wymieszaj. Wylej mieszaninę na skórkę i wstaw do lodówki na 3 godziny lub na noc. Przed podaniem skrop ciasto roztopionym masłem orzechowym i udekoruj piankami.

ciasto pomarańczowe

Będziesz potrzebować:
100 gr krakersów
1,25 szklanki cukru
szczypta mielonego cynamonu
100 g masła
3,5 ul. l. skrobia kukurydziana
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 ul. l. skórka pomarańczy
1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
3 żółtka
1 szklanka mleka
1 szklanka bitej śmietany
Gotowanie:
Zmiażdż krakersa rękami. Wymieszaj z roztopionym masłem i 1/4 szklanki cukru. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. (Możesz wstępnie upiec przez 10 minut w piekarniku). W rondelku wymieszać pozostały cukier, skrobię kukurydzianą, sok pomarańczowy, skórkę, żółtka i mleko. Podpal, poczekaj, aż zgęstnieje, ciągle mieszając. Usuń z ognia, ostudź. Dodaj śmietanę. Wylej mieszaninę na skórkę i wstaw do lodówki na 3 godziny. Udekoruj gotowe ciasto bitą śmietaną.

Migdałowe Ciasto Miętowe

Będziesz potrzebować:
1,25 szklanki mąki migdałowej
5 ul. l. kakao w proszku
5,5 ul. l. Sahara
100 g masła
2,5 szklanki śmietanki
1/2 szklanki świeżych liści mięty
3 art. l. woda
2 łyżeczki żelatyna
1/2 łyżeczki ekstrakt z mięty
4 żółtka
Gotowanie:
Wymieszaj mąkę migdałową, kakao w proszku, 5 łyżek cukru i roztopione masło. Wlej tę mieszankę do foremki, rozprowadź równomiernie na powierzchni i wstaw do lodówki na godzinę. W 1,5 szklanki śmietanki dodaj drobno posiekaną miętę. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 30 minut. Odcedź, aby usunąć liście mięty.
W rondelku ubij wodę i żelatynę. Odstawić na 1 minutę, następnie dodać mieszankę śmietanki miętowej i ekstrakt z mięty. Umieść na średnim ogniu i gotuj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
W osobnej misce ubij żółtka i cukier. Do gorącej śmietany wlać ubite żółtka. Ubijaj, aż mieszanina zgęstnieje. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, ubijając co 10 minut.
Ubij pozostałą śmietanę. Dodaj do schłodzonej mieszanki. Włóż ciastka, wstaw do lodówki na 3 godziny.

Jeśli goście niespodziewanie napadną na dom, różne opcje ciast bez pieczenia pomogą gospodyni zadowolić ich pysznym deserem. Dziś są bardzo znane. Szybko i bez większego wysiłku możesz ugotować „Ptasie mleko” i „Mrowisko” i wiele innych opcji.

Składniki: funt prostych tanich ciasteczek, 130 g masła, funt twarogu, pełna szklanka mleka, 160 g cukru pudru, 2 łyżki. l. kakao w proszku.

1. Twarożek zagniata się widelcem, miesza z kakao, zmiękczonym masłem i piaskiem. Następnie masę ubija się do uzyskania gładkości mikserem lub specjalną dyszą blendera. Otrzymasz gęsty krem, który nie będzie się zbytnio rozprowadzał.
2. Mleko wlewa się do szerokiego talerza.
3. Na stole kładzie się płaskie naczynie, na którym zostanie ułożone ciasto.
4. Ciasteczka zanurza się w mleku na 1-2 sekundy i umieszcza na talerzu. Na jedną warstwę wystarczy 6-8 sztuk. Każdy z nich jest obficie posmarowany kremem z twarogu i ponownie obłożony ciasteczkami.
5. Proces trwa do wyczerpania produktów.

Wierzch ciasta biszkoptowo-twarogowego posypujemy kakao lub cukrem pudrem. Gotowy smakołyk jest przez chwilę chłodny.

smakołyk bananowy

Składniki: 320 g ciasteczek cukrowych, 2 miękkie banany, 280 g bardzo tłustej kwaśnej śmietany, 2-3 duże łyżki kakao, 80 ml mocnej parzonej czarnej herbaty.

1. Prostokątny kształt pokryty jest folią spożywczą.
2. Ciasteczka do każdego z omówionych poniżej ciast można wziąć najprostsze i najtańsze. Należy maczać w ciepłej herbacie i rozprowadzać w przygotowanej formie.
3. Pierwsza warstwa jest posmarowana kwaśną śmietaną. Cukier można dodać do smaku. Połóż plastry banana na wierzchu w równej warstwie.
4. Zgodnie z tą zasadą warstwy układa się do wyczerpania produktów. Ostatni to ciasteczko ze śmietaną, ale bez owoców, posypane kakao.

Przed spróbowaniem ciasta bananowego należy pozostawić je na 3-4 godziny w chłodzie, a następnie przenieść na płaski talerz.

Pyszne ciastko biszkoptowe ze skondensowanym mlekiem

Składniki: 730 g kruchych ciasteczek, pół szklanki tłustej śmietany, pół szklanki białego cukru, puszka ulubionego mleka skondensowanego, 90 g masła, duża łyżka kakao w proszku.

1. Aby przygotować krem, masło musi być miękkie. Aby to zrobić, po prostu zostaw go na godzinę w kuchni. Następnie ubija się ją ze skondensowanym mlekiem do konsystencji puszystej, zwiewnej śmietanki.
2. Ciasteczka będą musiały zostać zamienione w małe okruchy. Najłatwiej to zrobić za pomocą specjalnej dyszy blendera. Ale możesz sobie poradzić ze zwykłym wałkiem do ciasta, „przechodząc” po torbie ciastek.
3. Powstały miękisz miesza się ze śmietaną.
4. Z masy powstaje okrągłe, gęste ciasto.
5. Pozostałe składniki miesza się i gotuje na wolnym ogniu przez 6-7 minut.

Gotowe ciasto biszkoptowe ze skondensowanym mlekiem nadal pokryte jest ciepłym lukrem. Pozwól, aby smakołyk trochę namoczył się i możesz podawać go z herbatą.

Z żelatyną i owocami

Składniki: 360 g śmietany, 280 g tłustego twarogu, szklanka wody, 260 g cukru pudru, 25 g żelatyny, torebka waniliny, 2 słodkie miękkie kiwi, mandarynka, pomarańcza. Poniżej opisano, jak ugotować pyszne ciasto z żelatyną i owocami.

1. Pierwszym krokiem jest przetarcie twarogu przez najmniejsze sitko. Jest to obowiązkowy krok, który sprawi, że struktura ciasta będzie bardziej delikatna, bez widocznych ziaren.
2. Wanilinę i zwykły cukier wlewa się do masy twarogowej, interweniuje kwaśna śmietana. Po wymieszaniu masę pozostawia się na 8-9 minut, aby cukier trochę się rozpuścił.
3. Żelatynę w szklanej misce rozcieńcza się zimną przegotowaną wodą i pozostawia na 17-20 minut.
4. Masę z twarogiem i śmietaną ubijamy blenderem.
5. Owoce kroi się w kółka i umieszcza na dnie głębokiej miski pokrytej folią spożywczą.
6. Żelatyna nagrzewa się. Po całkowitym rozpuszczeniu ciecz ochładza się i wlewa się do mieszaniny z czwartego etapu. Potem znów się podnosi.
7. Przyszłą bazę ciasta wlewa się do miski z owocami. Powierzchnia jest również pokryta kółkami lub półkolami pomarańczy i kiwi.

Do całkowitego zestalenia ciasto owocowe będzie chłodne przez 3-4 godziny. Następnie odwraca się na talerzu i usuwa film.

Ciasto z mleka gołębia"

Składniki: 3 surowe białka, 1 duża łyżka soku z cytryny, puszka mleka zagęszczonego, 210 g masła, 110 ml wody oczyszczonej, 35 g żelatyny, 120 g gorzkiej czekolady, 220 g suszonych śliwek, 90 g kruche ciasteczka.

1. Suszone śliwki zalewa się gorącą wodą i pozostawia na 12-15 minut. Następnie suszy się, kroi na kawałki i miele razem z kruchymi ciasteczkami w blenderze.
2. Z powstałej masy spód formy jest zagęszczany ciastem, które należy przesłać do lodówki.
3. W przypadku nadzienia żelatynę rozcieńcza się wodą zgodnie z instrukcją. Białka ubija się do stanu gęstej piany wraz z sokiem z cytryny.
4. Mleko skondensowane z roztopionym masłem (150 g) ubija się osobno. Rezultatem powinien być jednorodny krem.
5. Wszystkie masy z trzeciego i czwartego etapu są starannie łączone i układane na wierzchu ciasta.
6. Prawie gotowe ciasto „Ptasie mleko” jest wysyłane do ostygnięcia na 1,5 godziny.

Pozostaje tylko polać smakołyk glazurą z roztopionej czekolady i pozostałego masła.

„Mrowisko” w pośpiechu

Składniki: 420 g ciasteczek z cukru prostego, 210 g masła, 420 g gotowanego mleka skondensowanego, 60 g dowolnych orzechów (można wziąć różne), 40 g gorzkiej czekolady.

1. Ciasteczka z blenderem są kruszone na duże okruchy. Wystarczy miska do kruszenia lodu. Wystarczy przewinąć w nim ciasteczka tylko 3-4 razy. Jeśli przesadzisz i zamienisz produkt w okruchy, to po dodaniu kremu zamieni się w owsiankę.
2. Ciasteczka wlewa się do głębokiej miski, gdzie łączy się je z posiekanymi nożem orzechami.
3. W przypadku śmietany zmiękczone masło ubija się ze skondensowanym mlekiem.
4. Powstałą mieszankę łączy się z ciasteczkami, a wszystkie składniki delikatnie miesza się łyżką.
5. Na płaskiej płycie powstaje „mrowisko”.

Ciasto posypuje się startą czekoladą i wysyła do lodówki na 1,5-2 godziny.

Ciastko bez pieczenia - ze śmietaną

Składniki: 330 g tłustej śmietany i kruche ciasteczka, 110 g cukru pudru i 9 g wanilii, 60 g obranych orzechów.

1. Do śmietany śmietanę ubija się z dwoma rodzajami cukru.
2. Pierwsza warstwa ciasteczek układana jest na płaskiej kwadratowej lub prostokątnej płycie. Z góry jest obficie posmarowany powstałą kwaśną śmietaną.
3. Następnie warstwy są powtarzane w ten sam sposób, aż wszystkie produkty zostaną skończone. Należy pozostawić kilka ciasteczek do dekoracji przyszłego ciasta. Są mielone na okruchy wraz z wybranymi orzechami.
4. Uformowane ciasto posypuje się powstałą suchą mieszanką i wysyła do chłodnego miejsca.

Po 4-5 godzinach deser można podawać z herbatą.

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Składniki: 220 g prostych ciastek kruche, 6 dużych łyżek cukru pudru, 25 g żelatyny, 160 g masła, pełna szklanka bardzo ciężkiej śmietany, pół litra jogurtu (bez dodatków ani truskawki), 140 ml oczyszczonego woda, 6-7 łyżek . łyżki tłustego mleka.

1. Ciasteczka w dowolny wygodny sposób zamieniają się w małe okruchy. Masło roztopione w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej wlewa się do tej masy i dodaje 2 łyżki piasku. Składniki dobrze się mieszają.
2. Powstała mieszanka stanie się podstawą przyszłych smakołyków. Jest układany w formie pokrytej folią spożywczą i zagęszczany. Powinieneś uzyskać dość wysokie boki.
3. Gotowa podstawa jest wysyłana do lodówki.
4. Żelatynę moczy się w zimnej wodzie (70 ml) do pęcznienia. Następnie połowę rozcieńcza się gorącym mlekiem.
5. Krem ubija się na gęstą pianę, miesza z 2 łyżkami. l. piasek i jogurt. Schłodzone mleko z żelatyną również wlewa się tutaj cienkim strumieniem. Składniki miesza się trzepaczką.
6. Masę z poprzedniego kroku wylewamy na bazę ciastek. Przyszłe ciasto wkłada się z powrotem do lodówki.
7. Syrop powstaje z pozostałej wody i cukru. Wlewa się do niej drugą połowę namoczonej żelatyny i dodaje jagody. Mieszanie przerywa blender.
8. Schłodzone puree z jagód wylewa się na już stwardniałą warstwę jogurtu.

Ciasto jest schładzane jeszcze przez kilka godzin.

Gotowanie z ciasteczkami owsianymi

Składniki: 280 g mrożonych wiśni, 630 g ciastek owsianych, 270 ml wody, 1 łyżka. l. kawa rozpuszczalna, 680 g średniotłuszczowej śmietany, 190 g cukru pudru, szczypta waniliny, pół szklanki orzechów włoskich.

1. Na głębokim talerzu łączy się mrożoną jagodę, 70 g cukru i 20 ml wody. Przy minimalnym ogniu wiśnię gotuje się przez 12-14 minut, często mieszając. Następnie jagody leżą na sicie i chłodne.
2. Pozostałą wodę doprowadza się do wrzenia i parzy w niej kawę.
3. Do śmietany łączy się śmietanę, resztę cukru i wanilinę. Składniki są ubijane do uzyskania gładkości.
4. Odpinana forma pokryta jest folią spożywczą. Ciasteczka owsiane układa się w nim w jednej warstwie. Wcześniej każde ciasteczko zanurzane jest w ciepłej mocnej kawie.
5. Następnie wylewa się część śmietanki ze śmietaną i rozprowadza jagody.
6. Potem znowu pojawia się warstwa ciasteczek i śmietanki.
7. Wierzch ciasta posypujemy suszonymi na patelni i posiekanymi orzechami.
8. Przysmak przykrywa się folią i pozostawia na 4-5 godzin w temperaturze pokojowej.
9. Następnie będzie mieszać się z chłodem przez całą noc.

Przed podaniem ciasta owsianego bez pieczenia z herbatą należy je przełożyć na płaski talerz.

Ciasto czekoladowe

Składniki: 330 g kruchych ciasteczek, 160 g masła, 4-5 łyżek. łyżki kakao, 260 g serka śmietankowego, 90 g cukru pudru, 2 tabliczki czekolady, 90 ml bardzo ciężkiej śmietanki.

1. W głębokiej misce połącz biszkopty, zamienione w małe okruchy, zmiękczone masło i proszek kakaowy.
2. Ta masa jest ułożona na dnie formy i dobrze zmiażdżona. Ciasto przesuwa się do lodówki.
3. Serek śmietankowy jest ubijany do nadzienia. W tym procesie stopniowo wprowadzany jest do niego proszek.
4. Czekolada topi się i przechodzi do sera.
5. W osobnej misce ubić śmietankę na jasną masę i połączyć z masą czekoladową. Składniki dokładnie miesza się szeroką szpatułką.
6. Powstały krem ​​​​wylewa się na utwardzone ciasto.

Pozostaje przywrócić ciasto do ostygnięcia na 4-5 godzin, a następnie udekorować je według własnych upodobań.

Błyskawiczny Deser Piernikowy

Składniki: 820 g kwaśnej śmietany, 620 g czekoladowego piernika, 130 g kokosa i tyle samo cukru pudru, 60 g czekolady, 3 dojrzałe banany.

1. W przypadku śmietany śmietanę ubija się z cukrem pudrem.
2. Okrągła miska (pojemność 1,5-2 litry) pokryta jest folią spożywczą. Na jej dnie kładzie się część śmietanki i gość z grubo posiekanego piernika.
3. Następnie plastry banana posypane płatkami kokosowymi.
4. Warstwy są powtarzane aż do wyczerpania produktów. Ostatnie powinny być suche połówki piernika - to na nich ciasto będzie stać.
5. Najpierw deser należy podawać przez 3-4 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie kilka godzin w lodówce.

Gotowy piernik bez pieczenia przekłada się na płaskie naczynie i posypuje startą czekoladą.

Niezwykłe ciasto ptasie mleczko bez pieczenia

Składniki: pół kilo zwykłych białych pianek i kruchych ciasteczek, 390 ml bardzo tłustej śmietany, 180 g miękkiego twarogu, 140 g cukru pudru, szczypta wanilii, 3 banany, 90 ml mleka, garść orzecha włoskiego jądra.

1. Zephyr kroi się na połówki.
2. Do kremu ubija się śmietankę z twarogiem, wanilią i piaskiem. Masa powinna stać się gęsta i jednorodna. Gotową śmietankę na krótko wyjmuje się z lodówki.
3. Banany kroi się w cienkie kółka.
4. Mleko wlewa się do szerokiego talerza. Musisz zanurzyć w nim ciasteczka przed położeniem ich na płaskim naczyniu.
5. Ciasteczka są posmarowane kremem maślanym i pokryte połówkami prawoślazu.
6. Następne są plastry owoców.
7. Warstwy są powtarzane aż do wyczerpania produktu. Marshmallows są rozdawane jako ostatnie.

Okruchy są wykonane z orzechów i resztek herbatników. Dekoruje gotowe ciasto z pianki marshmallow. Przysmak powinien być dobrze namoczony w lodówce, po czym można go skosztować.

Szybki sernik

Składniki: 320 g kruchych ciasteczek, 4 duże łyżki soku z cytryny, 160 g masła, 320 g serka śmietankowego, 410 ml śmietanki do ubijania, 120 ml wytrawnego białego wina, 210 g cukru pudru, 3 duże łyżki żelatyny , 90 g cukru waniliowego, 1 st. l. starta skórka z cytryny.

1. Ciasteczka są kruszone w blenderze do stanu drobnego okruchu, po czym łączy się je z płynnym masłem. Dodaje się tu również połowę cukru waniliowego.
2. Masę sprasowuje się w rozbieralną formę i wysyła na zimno.
3. W przypadku śmietany żelatynę rozcieńcza się białym winem i pozostawia na pół godziny.
4. Pozostałą wanilinę wlewa się do osobnej miski, dodaje się ser, sok i skórkę cytrusową, 60 g piasku. Składniki ubijamy mikserem.
5. Żelatyna z winem jest wysyłana do ognia. Do mieszanki wlewa się 90 g cukru. Masę ogrzewa się, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą i zagotują, po czym natychmiast usuwa się ją z ognia.
6. Schłodzoną śmietanę ubijamy z resztą piasku do uzyskania mocnej piany.
7. Mieszaniny z czwartego i piątego etapu łączy się i dodaje do nich śmietanę. Lekkimi ruchami szerokiej szpatułki miesza się składniki.
8. Krem wylewa się na utwardzoną na zimno bazę.

Przyszły deser jest ponownie wysyłany do ostygnięcia na 3-4 godziny.

Ciasto z krakersami rybnymi

Składniki: 340-360 g niesolonej „ryby”, szklanka ze szkiełkiem cukru, szczypta waniliny, funt gęstej śmietany.

1. W głębokim pojemniku śmietanę łączy się z cukrem i wanilią. Masę ubija się, aż słodkie ziarna całkowicie się rozpuszczą.
2. Do powstałej mieszanki śmietany wlewa się krakers. Po wymieszaniu pozostawia się na 20 minut do spęcznienia. Do tej masy można dodać dowolne owoce do smaku. Na przykład drobno posiekane banany są tutaj idealne.
3. Mieszankę umieszcza się w misce wyłożonej folią spożywczą i dobrze zagęszcza.

Po 3-4 godzinach na zimno ciasto odwraca się na płaski talerz i dekoruje do smaku. Na przykład starta czekolada.

Deser "Raffaello"

Składniki: 90 g masła, 330 g kruchego ciasta, 120 g gotowanego skondensowanego mleka i płatków kokosowych, 260 ml śmietanki do ubijania, 360 ml pełnotłustego mleka, 1,5 łyżki stołowej. l. przesiana mąka, 2 łyżki. l. cukier puder i skrobia ziemniaczana, pół szklanki cukru pudru.

1. Mleko, piasek, mąkę i skrobię łączy się w rondlu. Mieszankę gotuje się na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Musi być okresowo mieszany.
2. Powstały krem ​​​​przenosi się do szklanej miski i dodaje do niej zmiękczone masło. Składniki dobrze się mieszają.
3. Śmietanka jest ubijana do momentu, gdy jest stabilna, następnie posypuje się je cukrem pudrem i powtarza ubijanie.
4. Trochę śmietanki mlecznej układa się w okrągłej misce i rozprowadza na dnie. Na wierzchu ułożone są duże kawałki ciasteczek.
5. Następnie pojawia się warstwa kremu i znowu kawałki ciasteczek. Produkty zmieniają się, aż się skończą.
6. Dwie ostatnie warstwy ciasteczek są posmarowane skondensowanym mlekiem.

Deser dekorowany jest płatkami kokosowymi i wysyłany na 3-4 godziny na zimno. Następnie można go odwrócić na płaskim talerzu, pokroić na kawałki i podać z herbatą lub kawą.

Delikatny smakołyk z jogurtem i brzoskwiniami

Składniki: 780 ml jogurtu (bez dodatków i brzoskwini), 170-190 g ciasteczek cukrowych, puszka brzoskwiń w puszkach, 120 g masła, 110 g cukru pudru, 25 g żelatyny.

1. Ciasteczka są kruszone w dowolny dogodny sposób. Możesz do tego użyć blendera lub zwykłego wałka do ciasta. Masło topi się do stanu płynnego, lekko schładza i wlewa do wątroby.
2. Składniki są dokładnie wcierane w jednolitą masę bezpośrednio rękami. Następnie jest dobijany do dna wypinanej formy.
3. Podstawę przyszłego przysmaku wysyła się na zimno na 40-50 minut.
4. Żelatynę wlewa się pół szklanki syropu z brzoskwiń w puszkach. Składniki będą pęcznieć przez około pół godziny.
5. Brzoskwinie ze słoika kroimy na duże kawałki.
6. Spęczniona żelatyna rozgrzewa się, aż do całkowitego rozpuszczenia. Nie gotuj mieszanki!
7. Następnie łączy się z jogurtem i cukrem granulowanym.
8. Kawałki owoców w puszkach układa się na dnie. Na wierzch wylewa się mieszankę jogurtowo-żelatynową.

Delikatność usuwa się na zimno. Najlepiej zostawić go na noc w lodówce.

Ciasto z paluszków kukurydzianych ze skondensowanym mlekiem

Składniki: 140 g paluszków kukurydzianych, 90 g masła, pół puszki przegotowanego mleka skondensowanego.

1. Masło powinno mięknąć w temperaturze pokojowej.
2. Następnie od razu dodaje się do niego całe gotowane mleko skondensowane.
3. Składniki ubija się mikserem lub odpowiednią nasadką blendera, aż do uzyskania jednorodnej, gęstej śmietany.
4. Przygotowane paluszki kukurydziane dodaje się do powstałej mieszaniny w małych porcjach. Można je bezpiecznie połamać i pokruszyć, a niektóre można pozostawić w całości.
5. Po każdej nowej partii pałeczek składniki są dobrze wymieszane.
6. Powstałą masę przenosi się do miski pokrytej folią spożywczą.

Przyszłe ciasto wkłada się do zamrażarki na godzinę. Następnie odwraca się na talerz, usuwa folię i kroi na kawałki.

Gotowanie z ciast waflowych i gotowanego skondensowanego mleka

1. Masło i mleko skondensowane należy stosować w temperaturze pokojowej. Zmiękczone składniki miesza się łyżką. Aby uprościć swoje zadanie, możesz użyć miksera lub blendera.
2. Pierwsze ciasto waflowe kładzie się na płaskim talerzu i smaruje kremem. Wtedy wszystkie inne są podobnie zlokalizowane. Ciasta z kremem należy lekko dociskać do siebie.
3. Górna warstwa pozostaje sucha. Zainstalowana jest na nim obciążona deska. W tej formie deser powinien stać około godziny.
4. Następnie powierzchnię przysmaka smaruje się pozostałym kremem i posypuje posiekanymi orzechami. Można je najpierw lekko przyrumienić na patelni.