Pasztet grochowo-rybny 1 puszka szprotek, 1 mała puszka groszku konserwowego (250 g), ? średnie jabłko bez skórki (niezbyt słodkie), ? główki cebuli Odcedź płyn z grochu, olej ze szprotek. Wszystkie składniki włożyć do blendera, zmielić na pastę

Pasztet rybny Składniki: 200 g filetu z białej ryby, 1 marchewka, 1,5 łyżki. l. olej roślinny, 1,5 łyżeczki. masło, kwasek cytrynowy do smaku Filet rybny dusić w niewielkiej ilości wody na małym ogniu do miękkości. Dusić małą marchewkę w niewielkiej ilości wody z dodatkiem

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Jeśli myślisz, że są tylko pasztety, to głęboko się mylisz. Pasztety robione są z grzybów, warzyw i oczywiście ryb. Co więcej, te ostatnie są niemożliwie smaczne i moim zdaniem są jedną z najbardziej udanych przystawek z czerwonych ryb. Urzeka w nich nie tylko smak i apetyczny wygląd. Hostessom spodoba się to, że przygotowanie takiego pasztetu jest bardzo proste i szybkie. A na świątecznym stole taka przystawka będzie wyglądać bardzo korzystnie i imponująco. Tak więc gotowanie pasztetu rybnego w domu według przepisu ze zdjęciem jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu.

- 200 gr czerwonej ryby;
- 100 gr serka śmietankowego.

Do złożenia:

- toast;
- cytryna do dekoracji;
- zielenie do dekoracji.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Do przygotowania pasztetu potrzebujemy czerwonej ryby - pstrąga, różowego łososia, łososia... Rybę można wędzić lub lekko soloć - w zależności od tego, jaki smak chcemy uzyskać z pasztetu na końcu. Tym razem ugotowałam lekko solony pasztet z pstrąga. I sam solim rybę - to bardzo proste i szybkie. Najprościej opiszę ci teraz pokrótce. Konieczne jest wymieszanie soli i cukru w ​​równych proporcjach i posmarowanie kawałkiem fileta rybnego tą mieszanką ze wszystkich stron. Następnie włóż rybę do zamykanego pojemnika i pozostaw w lodówce na co najmniej jeden dzień. Po takim peklowaniu ryba okaże się bardzo delikatna i smaczna. A będziesz mieć pewność, że do jego przygotowania nie użyto żadnych chemikaliów.




Jeśli twój kawałek czerwonego fileta rybnego ma skórkę, to należy ją ostrożnie usunąć, aby przygotować pasztet. Jeśli pociągniesz krawędź skóry, pozostanie ona w tyle za filetem. Trzymając filet jedną ręką i działając powoli, z łatwością usuniesz skórę.




Konieczne jest dokładne zbadanie ryby - czy w kawałku są kości, nawet te małe. Jeśli tak, należy je wyciągnąć.
Pokrój rybę na małe kawałki dowolnej wielkości. Faktem jest, że za pomocą blendera zmielimy rybę do stanu pasztetu. Aby technika poradziła sobie ze swoim zadaniem, musisz pokroić rybę na małe kawałki.




Kawałki czerwonej ryby zmiel blenderem do stanu przypominającego pastę. Zajmie Ci to tylko kilka minut.






Następnie dodaj serek śmietankowy do posiekanej czerwonej ryby.
I znowu pracujemy z blenderem - mieszamy ser i ryby. Jednocześnie masa zmieni nieco kolor - stanie się nie tak jasna, ale nadal bardzo piękna.




Musimy tylko spróbować pasztetu rybnego, aby upewnić się, że wyszedł niesamowicie smaczny i delikatny, tak jak chcieliśmy. Teraz można go przenieść do salaterki (lub innego odpowiedniego pojemnika) i podać.




Jednym ze sposobów serwowania pasztetu rybnego jest tost przyozdobiony ziołami. W ten sposób moim zdaniem będzie bardzo skuteczny.




Inną opcją jest zrobienie małych z białego chleba lub bochenka. Możesz dodatkowo ozdobić taką kanapkę plasterkiem cytryny. Cytryna bardzo dobrze komponuje się z czerwoną rybą pod każdą postacią, także pasztetem.

Smacznego!

Pasztet to danie pochodzenia francuskiego, przygotowywane ze starannie ugotowanego mięsa lub drobiu. Początkowo był przygotowywany do drugiego, pieczony w cienkiej warstwie ciasta przaśnego lub francuskiego. Ten posiłek był podawany na ciepło. Z czasem zaczęto robić pasztet jako przystawkę, rozdrabniając gotowane mięso, drób, ryby czy podroby na jednolitą masę i przynosząc na stół schłodzony w oprawie ze świeżych ziół.

Pierwsze przepisy na starą przekąskę zawierały tylko główny składnik, tłuszcz i różne przyprawy, które, co należy zaznaczyć, były wówczas na wagę złota. Dzięki temu proste i bezpretensjonalne danie zyskało status wykwintnego przysmaku, dostępnego tylko dla wybranych arystokratów i monarchów. Około XVIII wieku przepisy na pasztety stały się nieco bardziej skomplikowane. Zaczęto zawierać masło, krakersy, rośliny okopowe i warzywa gotowane na parze, jajka i zioła, orzechy, a także dziwaczne wówczas mąkę ryżową i ryż oraz ziemniaki.

We współczesnej kuchni istnieje wiele możliwości przyrządzania pasztetu. Wytwarzany jest w formie dobrej, starej przekąski mięsnej lub rybnej bez dodatku jakichkolwiek innych składników. Niektóre pasztety przygotowywane są z dodatkiem kaszy ryżowej, płatków zbożowych, krakersów i pieczywa, warzyw, roślin okopowych itp.

Część produktów w recepturze pełni rolę środka wiążącego, który nadaje potrawie pewną plastyczność i zdolność do zachowania kształtu. Inne składniki zmiękczają główny składnik i wnoszą swój udział w smaku i aromacie.

Ten artykuł dotyczy pięciu sposobów na zrobienie pasztetu rybnego.

Dietetyczny pasztet rybny

Delikatne danie, odpowiednie dla dzieci (od 2 roku życia) i oszczędne jedzenie.

Lista składników:

• Filet z białej ryby - 1 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Bułka tarta - 150 g.
• Masło - 150 g.
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaną cebulę dusić na łyżce masła, aż będzie przezroczysta. Nie trzeba czekać na pojawienie się złocistego koloru, gdy tylko kawałki staną się przezroczyste, należy je usunąć łyżką cedzakową do osobnej miski.
2. Do pozostałego oleju dodaj czysty filet bez skóry i kości. Dosłownie 30 sekund trzymaj w oleju i zalej pół szklanki wody.
3. Luźno przykryj patelnię pokrywką. Rybę dusić do miękkości, posolić i doprawić wszystkimi przyprawami.
4. Schłodzić filet do ciepłego stanu i posiekać maszynką do mięsa lub blenderem do uzyskania gładkości, wraz z miękką cebulą, 2-3 łyżki. bułka tarta i taka sama ilość masła.
5. Pasztet jest już gotowy do spożycia, ale można go dodatkowo upiec w piekarniku, wtedy na powierzchni tworzy się pyszna skórka.
6. Małą formę obficie posyp bułką tartą i włóż do niej pastę rybną. Wygładzić, posmarować miękkim olejem, posolić, posypać bułką tartą.
7. Pieczemy 10 minut (200 stopni). Piekarnik musi być dobrze nagrzany. To jest ważne.

Pasztet z łososia

Osobliwością czerwonej ryby jest wysoka zawartość tłuszczu, dlatego w przeciwieństwie do pasztetów z „chudych” białych odmian, do przekąsek dodaje się trochę masła lub smalcu. Częściej takie przepisy wykorzystują ziemniaki, chleb lub lepką owsiankę ryżową.

Pasztet według poniższego przepisu często podawany jest w formie bochenka lub stylizowanej ryby, na wierzchu pięknie udekorowanej plastrami solonej ryby w cienkich plastrach. Do ich zapinania używa się miękkiego serka śmietankowego lub majonezu, którym powleka się postać uformowaną z pasztetu.

Lista składników:

• Łosoś (świeży lub z puszki) - 500 g.
• Ziemniaki - 150-200 g.
• Jajko kurze - 2 szt.
• Marchewka - 50 g.
• Śmietana - 100-150 g.
• Cebula - 50 g.
• Czarny pieprz.
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• Gałka muszkatołowa.
• Sól.
• Koper lub pietruszka - 20 g.

Metoda gotowania:

1. Filet z łososia gotowany lub smażony z solą i przyprawami. Schłodzić i puree, aż będzie gładkie.
2. Ugotuj ziemniaki. Obierz i schłódź korzenie. Marchew i cebulę podsmażyć w niewielkiej ilości tłuszczu.
3. Dobrze ugotowane jajka rozgnieść widelcem. Posiekaj warzywa.
4. Ponownie zmiel puree rybne blenderem wraz z ziemniakami, smażonymi warzywami i ziołami. Wlej cały sok z cytryny, dodaj gałkę muszkatołową i pieprz z solą.
5. Rozgniecione jajka dodaj oddzielnie, gdy masa pasztetowa jest już w pełni uformowana.
6. Gotowy pasztet z łososia schłodzić, ułożyć w formie dowolnej figury lub umieścić w salaterce lub porcjach.
7. W razie potrzeby pasztet można ozdobić lekko solonymi kawałkami czerwonej ryby, całkowicie pokrywając nią powierzchnię przekąski. Pod czerwoną rybą ułóż warstwę majonezu, śmietanę z musztardą i przyprawami lub serek śmietankowy.

Pasztet z przekąskami w pośpiechu

Obfity pasztet na kanapki, tartaletki, mini kanapki i inne przekąski na stół bufetowy. Jeśli danie na bazie czystej czerwonej ryby wydaje się zbyt tłuste, można je zmiękczyć i rozcieńczyć białą bułką tartą.

Lista składników:

• Łosoś różowy wędzony na gorąco - 400 g.
• Jaja kurze - 3-4 szt.
• Serek śmietankowy - 200-250 g.
• Cebula zielona - 50 g.
• Inne warzywa do smaku.
• Sól.
• Czarny pieprz.
• Masło - 2 łyżeczki.
• Krakersy - 1-2 łyżki. l. opcjonalny.
• Czosnek - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj jajka. Filet z różowego łososia i przełóż mięso przez maszynkę do mięsa wraz z zimnym masłem, jednym ząbkiem czosnku i 1-3 łyżkami. l. krakersy co najmniej dwa razy.
2. Drobno posiekaj pióra cebuli. Rozgnieć jajka widelcem. Połącz cebulę i jajka z masą rybną. Skosztuj i dodaj sól i pieprz do smaku. Możesz wlać trochę sosu sojowego, dowolny kwaśny sok lub ocet.
3. Bardzo dokładnie wymieszaj. Ochłonąć. Następnie użyj go zgodnie z jego przeznaczeniem - jako gotową przekąskę lub nadzienie do jej stworzenia.

pasztet z kawioru

Pasztety można zrobić nie tylko z filetów rybnych, ale także z podrobów – mleka i drobnego kawioru (dorsz, mintaj). Bardzo trudno jest znaleźć świeży kawior, aw warunkach megamiast jest to prawie niemożliwe. Dlatego poniżej przedstawiamy niecodzienny przepis na pasztet z solonego kawioru i miękkiego sera, który doskonale sprawdzi się na bujne naleśniki i tosty, a także jako nadzienie do różnego rodzaju przekąsek.

Lista składników:

• Solony kawior - 50 g (1 bank).
• Ziemniaki - 50-80 g lub
• Gruba kaszka ryżowa - 50-80 g.
• Miękki serek śmietankowy (Ricotta, Philadelphia) - 70 g.
• Czarny pieprz.
• Ocet jabłkowy - kilka kropel
• Sok z cytryny jest taki sam.
• Sól (opcjonalnie.
• Cebula zielona - 30 g.
• Masło - 1 łyżka. l. bez szkiełka (30 g.).

Metoda gotowania:

1. Ugotuj owsiankę z okrągłego ryżu lub upiecz (ugotuj) jednego małego ziemniaka. Schłodzić do rozgrzania.
2. Ryż (ziemniaki) ubić z zimnym masłem. Stopniowo dodawać serek śmietankowy.
3. Wlej sok z cytryny lub ocet jabłkowy, dodaj zieloną cebulkę, chili i czarny pieprz. Ostrożnie wymieszaj w słoiku drobnoziarnistego kawioru. Smakuj i dostosuj w razie potrzeby.
4. Gotowy pasztet ostudzić i użyć zgodnie z zaleceniami.

Pasztet przekąskowy z paluszkami krabowymi

Gruboziarnisty pasztet rybny z kawałkami paluszków krabowych.

Lista składników:

• Filet biały - 500 g.
• Cebula - 2 szt.
• Masło - 150 g.
• Ryż - 50g.
• Paluszki krabowe - 150 g.
• Zielona cebula - 30 g.
• Chile.
• Sól.
• Czarny pieprz.
• Kwas cytrynowy, sok lub ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.
• Kukurydza - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Smażyć kawałki fileta z cebulą. Schłodzić do rozgrzania.
2. Zagotuj 150-200 g solonej okrągłej owsianki ryżowej. Paluszki krabowe z rusztu. Posiekaj ziarna kukurydzy i zieloną cebulę.
3. Rybę z cebulą, masłem i kaszą ryżową zmiel w blenderze na jednolitą masę. Wymieszać z pałeczkami i posiekaną kukurydzą.
4. Formują się ładnie i przechowują w lodówce.

W tym artykule znajdziesz najsmaczniejsze i najprostsze domowe przepisy na pasztet rybny. Z prostych składników z łatwością przygotujesz przekąskę i pędzel do golenia.

Domowy pasztet rybny będzie świetną przystawką na świątecznym i codziennym stole. Taki pasztet można posmarować w formie chlebem, nadziewać nim i dodawać do sałatek. Możesz zrobić własny pasztet nawet w domu, korzystając z porad zawartych w tym artykule.

Najprostszy i najsmaczniejszy pasztet żytni Możesz użyć absolutnie dowolnej ryby: szprotów, saury, sardynek, różowego łososia. Pasztet z tuńczyka z jajkiem ma bogaty i łagodny smak. Tuńczyk w puszkach można kupić w każdym sklepie, najważniejsze jest zwrócenie uwagi na słoik i kupowanie tuńczyka w kawałkach, a nie siekanym.

Będziesz potrzebować:

• Kawałki tuńczyka- 1 puszka (w oleju)
• ugotowane jajko- 3-4 szt. (liczba jaj może być większa, w zależności od preferencji).
• Majonez - kilka ul. l. (wysoko-tłuszczowe)
• Zielona cebula- kilka piór
• Mieszanka pieprzowa- kilka szczypiec

Gotowanie:

• Jajka ugotować wcześniej, ostudzić i bardzo drobno zetrzeć na kulinarnej tarce.
• W powstałych okruchach jajka dodaj tuńczyka, pokruszonego widelcem w słoiku z olejem.
• Masę dokładnie wymieszać (można ręcznie, można użyć blendera)
• Aby pasztet nie wysychał, dodaj do masy tłustą mieszankę majonezu i papryki (dla smaku).
• Zieloną cebulę należy bardzo drobno posiekać. Można go dodać do pasztetu lub pozostawić do posypania kanapką lub.

Pasztet z wątróbek rybnych: przepis

Możesz również przygotować w domu pyszny pasztet z wątróbki rybnej. Aby to zrobić, potrzebujesz wątroby dorsza, którą łatwo kupić w każdym nowoczesnym supermarkecie.

Będziesz potrzebować:

• z wątroby dorsza- 1 słoik w oleju
• jajko- 1-2 szt. (cokolwiek lubisz)
• Żarówka- 1 szt. (nie duży)
• Ziemniak- 1 szt. (mały)
• majonez- 1-2 łyżki.
• Cebula Zielony- trochę piór

Gotowanie:

• Przed ugotowaniem pasztetu należy spuścić cały olej z puszki wątroby, ponieważ produkt jest bardzo tłusty.
• Jajko ugotuj wcześniej z ziemniakami i zetrzyj na drobnej tarce. Te składniki zawarte w pasztecie pomogą zneutralizować nadmiar tłuszczu w wątrobie.
• Wątróbkę dokładnie ugniata się widelcem, miesza z tartym jajkiem i ziemniakami.
• Masę należy doprawić niewielką ilością majonezu, aby nie była gęsta i sucha.
• Cebulę najlepiej posiekać blenderem lub maszynką do mięsa, wycisnąć nadmiar wody i dodać do pasztetu.
• Do posypania gotowej kanapki pasztetem z wątróbek lub tartletsami potrzebna jest posiekana zielona cebula.

Jak zrobić pasztet rybny w autoklawie na zimę?

Autoklaw to specjalna technika, w której pod wpływem wysokich temperatur i ciśnienia można ugotować pyszną konserwę.

Będziesz potrzebować:

• Ryba- 1 kg. (dowolne morze lub rzeka)
• Masło o wysokiej zawartości tłuszczu, masło- 300-330g.
• Marchewka- 4-5 szt. (w zależności od wielkości owoców)
• Cebula- 3-4 szt. (w zależności od rozmiaru)
• Mieszanka mielonej papryki i soli(możesz dodać dowolne inne przyprawy).

Gotowanie:

• O dziwo przygotowanie takiego pasztetu rybnego jest bardzo proste.
• Ryby powinny być oczyszczone, płetwy, głowy i duże kości usunięte.
• Usunąć ogonki i zanieczyszczenia z cebuli i razem z łuską (jest to ważne dla pięknego koloru pasztetu) włożyć do rondla.
• Wyślij tam ryby, przyprawy i napełnij wszystko wodą.
• W tym stanie składniki należy dusić w niskiej temperaturze przez około 4 godziny.
• Marchewki podsmażyć osobno, dodać do ryby, odcedzić nadmiar bulionu.
• Wszystkie składniki należy dokładnie rozbić blenderem i rozwałkować do słoików, a następnie przesłać do autoklawu.

Jak gotować pastę rybną ze świeżych ryb rzecznych w powolnej kuchence?

Wolnowar to idealne urządzenie kuchenne do robienia pasztetów, ponieważ może długo przetwarzać produkt w wymaganej temperaturze w zamkniętej misce.

Będziesz potrzebować:

• Ryba- 1 kg. (rzeka lub morze)
• Cebula- 2 szt. (średni rozmiar)
• Marchewka- 2-3 szt. (w zależności od rozmiaru)
• Przyprawa "włoskie zioła"- smak
• Olej roślinny- kilka łyżek stołowych
• Sól

Gotowanie:

• Ryby należy umyć i wyczyścić
• Włóż rybę do wolnowaru, dodaj jedną cebulę pokrojoną w plastry, 1 lub 2 marchewki.
• W trybie „Gulasz” należy dusić rybę do 5 godzin, sprawdzając poziom wody (nie należy zostawiać składników bez bulionu).
• Duszona ryba powinna być zmielona z warzywami i usmażona z jednej cebuli i marchewki.
• Pasztet doprawić do smaku przyprawami, pieprzem i solą.

Pasztet z mleka rybnego: przepis

Będziesz potrzebować:

• Mleko rybne- 350-400g.
• Czosnek- kilka zębów
• Cebula- 1 szt. (wielki)
• Krem(co najmniej 30% tłuszczu) - 180-200 ml.
• Masło(wysokotłuszczowy) kremowy - 80-100 g.
• Przyprawy I Sól według twoich upodobań

Gotowanie:

• Cebulę i czosnek są starannie posiekane, przesyłane na masło na patelni.
• Mleko kroi się na małe kawałki, przesyła do cebuli.
• Dusić mleko przez 10-15 minut i dodać śmietankę
• Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj mleko przez kolejne 20-30 minut na małym ogniu.
• Duszone mleko wlej do blendera, dodaj pozostałe masło i przyprawy, dokładnie zmiel.

Jak zrobić pasztet rybny z różowego łososia lub innej czerwonej ryby?

Pasztet z czerwonej ryby (i absolutnie każdej) stanie się pysznym przysmakiem na świątecznym stole lub po prostu przekąską o każdej porze dnia. Danie ma delikatny i łagodny smak, dodatkowo jest bardzo przydatne.

Będziesz potrzebować:

• Filet z czerwonej ryby- 700-800 g (lub ogon, świeże mięso)
• Biały bochenek bez skórki- 200g.
• Tłusty majonez- 1 łyżka.
• Krem(co najmniej 30% tłuszczu) - 100 ml. 9spójrz na konsystencję pasty, nie powinna być zbyt płynna).
• Musztarda(nie pikantny, amerykański) - 1 łyżeczka
• Sok cytrynowy- 1-2 łyżki.
• Masło- 1-2 łyżki. (miękki)

Gotowanie:

• Ryba jest wstępnie gotowana w osolonej wodzie, aż do całkowitego ugotowania.
• Gotując rybę, namocz miąższ bułki w śmietanie.
• Ugotowaną rybę i namoczoną miazgę chlebową należy ubić w blenderze.
• W razie potrzeby dodaj musztardę, sól i inne przyprawy, sok z cytryny oraz miękkie masło i włącz ponownie blender.

Pasztet z mielonej ryby: przepis

Będziesz potrzebować:

• Filet z ryby- 700-800 g. (dowolna ryba)
• Żarówka- 1 szt. (duży lub 2-3 mały)
• jajko- 2-3 szt. (można dodać mniej lub więcej do smaku).
• oleisty kwaśna śmietana(20% -25%) - 100-150 g (można zastąpić kremem).
• Masło wysoka zawartość tłuszczu- 50-70g.
• pomidor pasta- 2-3 łyżki stołowe.
• Sól I przyprawy na smak

Gotowanie:

• Filety rybne należy umyć, wysuszyć i dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa lub użyć blendera.
• Cebulę należy obrać i drobno posiekać, smażyć kilka minut na oleju na patelni.
• Mięso mielone należy umieścić w misce blendera, tam podsmażyć cebulę.
  Jajko powinno być ugotowane i drobno starte, dodając do całkowitej masy rybnej.
• Śmietana miesza się z pastą pomidorową w jednorodnym sosie, dodaje do ryby.
• Wyślij tam miękkie masło i wszystko dokładnie zmiel przez kilka minut.
• Masę pasztetową układa się w równej warstwie na pokładzie i piecze w średniej temperaturze 170-180 stopni do godziny. Pasztet należy następnie całkowicie schłodzić przed podaniem lub jedzeniem.

Pasztet z Głowy Ryby: Przepis

Będziesz potrzebować:

• głowa ryby- do 1 kg. (lepiej wziąć głowę łososia lub pstrąga).
• Cebula- 2-4 szt. (w zależności od rozmiaru)
• Marchewka- 1-3 szt. (w zależności od rozmiaru)
• Masło- do 100 g (według Twojego gustu)
• Każdy przyprawy

Gotowanie:

• Skrzela i oczy należy usunąć z głowy
• Dokładnie opłucz głowę i przekroj na pół
• Włóż głowę do rondla i napełnij wodą
• Tam również należy pokroić duże marchewki i zagotować na umiarkowanym ogniu, dodać sól do wody.
• Okresowo usuwaj piankę
• Gotuj głowę przez 3-4 godziny, w tym czasie kości miękną.
• Zdejmij głowę, pozwól jej ostygnąć, usuń duże, nie ugotowane kości.
• Masę przełożyć do miski blendera, dodać posiekaną i usmażoną cebulę, przyprawy, masło i wszystko posiekać.

Pasztet z Makreli: Przepis

Będziesz potrzebować:

• mięso z makreli- 200 -300g.
• Żarówka- 1 szt. (średni)
• Tłusta kwaśna śmietana- 2-3 łyżki stołowe.
• Zieloni do smaku(koperek lub pietruszka), przyprawy

Gotowanie:

• Makrelę należy umyć, pokroić na kawałki i ugotować.
• Usuń kości z mięsa
• Cebulę podsmażyć i dodać do mięsa, wlać do blendera
• Dodać posiekane zioła i śmietanę, posiekać

Jak ugotować pasztet z wędzonej ryby?

Będziesz potrzebować:

• Wędzona ryba- 400-500 g (np. śledź)
• jajko- 2-4 szt. (zgodnie z Twoimi preferencjami)
• Ser stopiony- 1-2 szt. (kremowy)
• Dijon musztarda- 1 łyżeczka
• Tłuszczowy majonez- 2-3 łyżki stołowe.

Gotowanie:

• Oczyść rybę, oddziel mięso
• Umieść mięso w blenderze
• Wyślij tam starte drobno ugotowane jajko i przetworzony ser.
• Włóż kilka łyżek. majonez i 1 łyżeczka. musztarda
• Zmiel dokładnie

Jak ugotować solony pasztet rybny?

Będziesz potrzebować:

• Słone ryby - 400 g (np. filet śledziowy)
• ugotowane jajko- 2-3 szt.
• Cebula- 1 szt. (nie duży)
• tłuszcz maślany- 100-120g.
• Mieszanka przypraw i pieprzu, sól

Gotowanie:

• Filet śledziowy jest oczyszczany z kości, wkładany do miski blendera.
• Wysyła się tam również posiekaną cebulę i starte jajko na twardo.
• Olej powinien być miękki, dodać go do masy, można też dodać jedną lub dwie łyżki tłustego majonezu i przyprawy, posiekać.

Wideo: „Francuski pasztet rybny”