karaoke-k3.ru Naleśniki, naleśniki, bułki, babeczki, pierogi, placki, ciasteczka, ciasta, chaczapuri.
Zapewne pachnące domowe ciasta niewiele osób pozostawi obojętnymi. W tym artykule przedstawimy przepisy na robienie ciasta francuskiego. Pomogą, gdy pilnie potrzebujesz ugotować coś na herbatę, zwłaszcza jeśli w zamrażarce znajduje się paczka lub dwa gotowe ciasta francuskie.
Ciasta z wiśniami z ciasta francuskiego
Składniki:
- drożdże - 450 g;
- świeża wiśnia - 500 g;
- skrobia ziemniaczana - 50 g;
- cukier - 125 g;
- mleko - 15 ml;
- jajka -1 szt.
Gotowanie
Wiśnie oddzielamy od pestek, dodajemy cukier, skrobię, mieszamy, rozpalamy na małym ogniu i gotujemy do wrzenia, cały czas mieszając. Po zgęstnieniu schłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej. Rozwałkować rozmrożone ciasto francuskie. Pokrój powstałą warstwę na prostokątne kawałki i przenieś na blachę do pieczenia. Wskazane jest przykrycie go papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu produktów. Ubij jajko mlekiem i posmaruj krawędzie prostokątów powstałą mieszanką. Umieść nadzienie na środku każdego. Krawędzie mocujemy, dociskając je rękoma lub widelcem. W tym drugim przypadku wyjdzie jeszcze piękniej. Nasmaruj wierzch placków mieszanką jajeczną i wyślij do piekarnika, który należy podgrzać do temperatury 200-210 stopni przez 15 minut.
Ciasta z wiśniami z ciasta francuskiego
Składniki:
- ciasto francuskie bez drożdży - 500 g;
- cukier - 100 g;
- jajka - 1 szt .;
- wiśnia - 300 g;
- wanilina - do smaku;
- skrobia ziemniaczana - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wyjmij pestki z wiśni, posyp cukrem i wanilią. Odcedzamy wyróżniający się sok, w przeciwnym razie wypłynie z produktów podczas procesu pieczenia. Pokrój naturalnie rozmrożone ciasto na prostokąty o wymiarach około 8 na 10 cm, każdy kawałek po trochu rozwałkuj. Połóż wiśnie na pół i posyp 1 łyżeczką skrobi. Dzięki niemu nadzienie wyjdzie bardziej lepkie. Nasmaruj krawędzie prostokąta białkiem, przymocuj je, formując ciasto, a następnie pokryj wierzch żółtkiem. Ciasta kładziemy na blasze do pieczenia i pieczemy około pół godziny w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Ciasta ze świeżymi wiśniami z ciasta francuskiego są bardzo smaczne na ciepło.
Ciasto francuskie z mrożonymi wiśniami i serkiem śmietankowym
Składniki:
Gotowanie
Bez pestek wiśnie rozmrozić, dodać sok z cytryny i skrobię. Wymieszaj serek śmietankowy z ekstraktem waniliowym i cukrem pudrem. Każdy arkusz ciasta francuskiego rozwałkować i pokroić na 4 prostokąty. Na każdym z nich rozprowadzamy trochę serka śmietankowego i wisienkę. Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem i mlekiem. Tworzymy ciasta w formie trójkątów. Każdy z nich posmarować masą jajeczną i rozdrobnić cukrem. Ciasta wysyłamy do piekarnika o temperaturze 200 stopni. A za 15 minut będą gotowe. Wystarczy je trochę ostudzić i zacząć pić herbatę.
Pyszny deser to niekoniecznie nowomodny sernik, panna cotta czy fondant. Aby rozpieszczać rodzinę czymś słodkim, wcale nie trzeba gotować czegoś złożonego i skomplikowanego: w końcu najprostsze dania mogą być zaskakująco smaczne.
Tutaj na przykład ciasta francuskie z wiśniami. Wydawałoby się, co może być bardziej banalne? A jednak jest to jeden z ulubionych przysmaków większości dzieci i wielu dorosłych. Przygotowanie takich ciast wcale nie jest trudne, ale z łatwością podbiją zarówno serce, jak i żołądek.
Składniki:
- 500 g ciasta drożdżowego francuskiego;
- 300 g wiśni bez pestek;
- 100 g cukru;
- 2-3 łyżki skrobi;
- 1 żółtko;
- 1 łyżeczka woda;
- cukier puder do posypania.
Gotowanie:
Do tego przepisu można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych wiśni. Tym razem gotowałam właśnie z tymi, które na zimę zaopatrzyłam w zamrażarce. Takie wiśnie należy najpierw rozmrozić. Wiśnie wkładamy do durszlaka ustawionego na misce lub patelni i pozostawiamy w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia.
Jeśli chodzi o ciasto, to oczywiście lepiej użyć przygotowanego samodzielnie ciasta francuskiego. Ale w naszym pospiesznym wieku nie zawsze jest czas na jego przygotowanie. W tym przypadku zwykle pomaga mi gotowe ciasto francuskie – sprzedawane jest prawie we wszystkich sklepach, jest stosunkowo niedrogie, a gotowanie z nim to przyjemność. Trzeba go również rozmrozić.
Warstwę rozmrożonego ciasta delikatnie rozwałkować na posypanej mąką powierzchni, poruszając wałkiem tylko w jednym kierunku. Ciasto nie powinno być bardzo cienkie.
Pokrój ciasto na prostokąty o wymiarach około 8x10 cm.
Przełóż wiśnie do suchej miski, dodaj skrobię.
Wymieszaj wiśnie ze skrobią.
Na środku każdego kawałka ciasta kładziemy wiśnie - wzdłuż kawałka ciasta. Wkładamy tyle wiśni, aby wygodnie było zaślepiać ciasto. Jeśli włożysz dużo wiśni, ciasto może pęknąć podczas pieczenia.
Wiśnie posypać odrobiną cukru - wedle upodobań staraj się nie wchodzić na brzeg ciasta.
I szybko złóż podłużne ciasto - połącz długie krawędzie i ostrożnie je przymocuj. Następnie zawijamy brzegi.
Połóż placki szwem do dołu na blasze do pieczenia. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub matą silikonową.
Wymieszać żółtko z wodą lub mlekiem i lekko ubić widelcem. Nasmaruj wierzch placków żółtkiem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut, aż się zarumienią.
- Vareniki, pierogi Ach, pierogi i varenniki z twarogiem, ziemniakami i grzybami z wiśniami i jagodami. - na każdy gust! W swojej kuchni możesz gotować wszystko, czego dusza zapragnie! Najważniejsze jest, aby zrobić odpowiednie ciasto na pierogi i pierogi, a my mamy taki przepis! Gotuj i zachwyć swoich bliskich najsmaczniejszymi pierogami i pierogami!
Jeśli naprawdę miałaś ochotę na ciasta wiśniowe, a nie masz czasu ani ochoty czekać, aż pojawi się domowe ciasto drożdżowe, to ten przepis został stworzony specjalnie dla Ciebie! Ciasta francuskie z wiśniami są pyszne!
Proponujemy zrobić ciasta z wiśniami z gotowego ciasta francuskiego.
Kup paczkę ciasta francuskiego drożdżowego i paczkę mrożonych wiśni w sklepie (jeśli nie ma sadu wiśniowego lub ta jagoda jest poza sezonem, jak zła) i już wkrótce będziesz cieszyć się bajecznymi wypiekami! Ciasta są miękkie i aromatyczne.
Dla testu:
- lody francuskie ciasto drożdżowe
Do wypełnienia:
- wiśnie świeże lub mrożone
- cukier
- skrobia
Gotowanie ciast z wiśniami
1. Mrożone wiśnie kupione w sklepie rozmrozić i odsączyć w durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.
2. Jeśli używasz świeżych wiśni, usuń pestki.
3. Ciasto rozmrozić w temperaturze pokojowej. Aby to zrobić, wyjmij ciasto z opakowania i pozostaw na około pół godziny. Ciasto powinno stać się miękkie.
4 . Rozłóż ciasto francuskie i pokrój na równe kwadraty.
5. Na środku każdego kwadratu nałóż 1 łyżeczkę skrobi, aby zapobiec wypływaniu soku, a następnie wiśnię, aby wygodnie zaślepić ciasto.
6. Jagody posypać cukrem, starając się nie wypaść na brzeg (ponieważ mogą się wtedy odkleić podczas pieczenia) oraz na ślepo owalne lub kwadratowe placki.
7. Wskazane jest bardzo dobre sklejenie ścian ciastek, aby wypływający sok nie przyklejał się do blachy do pieczenia.
8. Posmaruj gotowe ciasta wiśniami jajkiem, połóż je na blasze do pieczenia i odstaw na 10 minut.
9. Piecz francuskie placki z wiśniami przez około 30 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.
10. W razie potrzeby gotowe ciasta można posypać cukrem pudrem.
Różowe ciasta francuskie z wiśniami to świetna opcja na pyszne, proste i bezpretensjonalne domowe wypieki, z minimalnej liczby składników.
Korzystanie z gotowego ciasta francuskiego i pestek mrożonych wiśni oszczędza czas i znacznie upraszcza proces gotowania, ponieważ tak naprawdę pozostaje minimum pracy - połączyć wszystkie składniki i wysłać do piekarnika. W tym samym czasie uzyskuje się ciasta - po prostu uczta dla oczu! Rumiany, bujny, zwiewny, z pachnącym, jasnym i bardzo soczystym nadzieniem. Luksusowy dodatek do porannej kawy lub herbaty, bez większych kłopotów! Spróbuj!
Przygotuj składniki na ciasto francuskie nadziewane mrożonymi wiśniami.
Posyp mrożone pestki wiśni cukrem i całkowicie rozmroź, pozostawiając na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić pojemnik z wiśniami w łaźni wodnej lub użyć kuchenki mikrofalowej.
Jeśli planujesz zrobić na śniadanie ciasta francuskie z wiśniami, możesz wieczorem zostawić wiśnie z cukrem w temperaturze pokojowej i przenieść ciasto francuskie z zamrażarki do lodówki. Do rana komponenty będą gotowe do użycia.
Gdy wiśnie są rozmrażane, oddziel owoce od wystającego soku. Oszczędzaj sok, jeśli chcesz - na jego bazie możesz przygotować pyszny syrop lub sos do ciast.
Ciasto francuskie rozmrozić, ułożyć na posypanej mąką stolnicy i rozwałkować na grubość 0,5 cm.
Pokrój ciasto na kawałki o pożądanej wielkości. Ciasto kroję na kwadraty o wymiarach około 8 na 8 cm.
Cofając się o około 0,5 centymetra od krawędzi ciasta, na każdy kawałek ciasta połóż porcję wiśni.
Do wiśni dodać trochę skrobi – około 0,5 łyżeczki na każdą porcję wiśni. W razie potrzeby można również dodać trochę cukru, aby nadzienie ciastek było słodsze. Zamiast dodawać cukier do nadzienia, z pozostałego soku przygotowuję do ciast sos czereśniowy i podaję go z ciastami.
Jajko podzielić na białko i żółtko.
Posmaruj brzegi kawałków ciasta białkiem jaja.
Złóż każdy kwadrat ciasta na pół po przekątnej, aby utworzyć trójkąt. Następnie zanurz zęby widelca w mące pszennej i delikatnie ściśnij brzegi ciasta, aby je szczelnie zamknąć.
Powtórz proces z pozostałym ciastem i nadzieniem.
Przygotowane ciasta wkładamy do lodówki na 10-15 minut, a w międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Powierzchnię schłodzonych placków posmaruj żółtkiem, następnie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 15-20 minut, aż się zarumienią.
Podczas pieczenia pasztecików pozostały sok z czereśni można wykorzystać do przygotowania prostego sosu. W tym celu na średnim ogniu zagotować mieszankę soku z cukrem i od czasu do czasu mieszając gotować miksturę przez kilka minut, aż cukier się rozpuści i na powierzchni pojawią się duże bąbelki.
W pojemniku hotelowym wymieszaj 1 łyżkę. skrobia z 1 łyżką. zimna woda. Mieszaj tak, aby nie pozostały grudki, a następnie wlej cienkim strumieniem do gotującego się soku wiśniowego. Mieszając ponownie zagotuj sok, gotuj jeszcze przez około 1 minutę, a następnie ostudź.
Dzięki skrobi, gdy się ochłodzi, sok zgęstnieje, a otrzymasz lepki sos z czereśni, który można podawać z ciastami, a także z poranną owsianką lub innymi deserami.
Ciasta francuskie z wiśniami są gotowe. Smacznego!
