Każdy z dzieciństwa pamięta aromat słodyczy domowe wypieki... W prawie każdym domu zawsze jest słoik. pyszny dżem, dzięki któremu przygotujesz niesamowite nadzienie do ciasta.

Otwarte ciasto z dżemem z ciasta francuskiego

Gdy chcesz szybko przygotować pachnący przysmak dla swojej rodziny, przyjdziesz na ratunek gotowe ciastoże trzeba rozmrozić i szybko upiec ciasto.

Składniki

• skrobia kukurydziana - 20 g;
• ciasto francuskie - opakowanie;
• żółtko - 1 szt .;
• dżem - 140 g.

Przygotowanie

Otwarte ciasto kruche z dżemem

Szybki przepis z delikatne ciasto zachwyci każdego swoim smakiem i stanie się prawdziwą ozdobą stołu.

Składniki

• soda - 3 g (gaszona);
• sól - 1 g;
• jajko - 2 szt .;
• dżem - 200 g;
• cukier - 80 g;
• mąka - 260 g;
• rozsmarowany - 150 g.

Przygotowanie

1. Topienie pasty do smarowania. Wlej jajko. Sól. Dodaj sodę. Zamieszać.
2. Przełóż mąkę na sito. Przesiać do płynnej mieszaniny. Ugniatać. Podziel na dwie części. Umieść w torebkach i włóż do komory lodówki.
3. Włóż jedną część do formularza i rozprowadź. Uformuj boki.
4. Zgaś dżem. Rozwiń drugi kawałek. Pokrój w paski i udekoruj wypieki.
5. Wyślij do upieczenia w gorącym piekarniku. Wytrzymaj pół godziny. Tryb 180 °.

Gotowość do pieczenia sprawdza się drewnianym szpikulcem. Jeśli jest suchy, deser jest gotowy. Jeśli jest mokry, piecz jeszcze przez kilka minut. Konieczne jest przebicie suchej części bez wypełnienia.

Otwarte ciasto drożdżowe z dżemem

Niezwykle bujny smakołyk wygląda pysznie. Pyszny smak jest wart czasu potrzebnego na gotowanie. Aby ciasto było puszyste, ciasto może wyrosnąć trzy razy.

Składniki

• mleko - 230 ml;
• mąka - 390 g;
• dżem - 230 g;
• drożdże prasowane - 30 g;
• żółtko - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 75 ml;
• sól - 1 g;
• cukier - 110 g.

Przygotowanie

1. Podgrzej mleko do temperatury 40°. Wsyp łyżkę cukru pudru, kilka szczypt mąki. Mieszać. Pokrusz drożdże. Zamieszać. Odstawić na kwadrans. Masa wzrośnie z czapką.
2. Mąka solna. Dodaj cukier. Dodaj ciasto. Wlej olej. Ugniatać.
3. Przykryj torbą i pozostaw w cieple na 2 godziny. Masa wzrośnie.
4. Oderwij środkowy kawałek od ciasta. Resztę rozwałkować i ułożyć w formie.
5. Rozdaj dżem. Rozłóż mały zestaw na bok. Pokroić w paski. Udekoruj powierzchnię siatką.
6. Rozłóż żółtko na cieście. Pozostaw na pół godziny. Ciasto wyrośnie, dzięki czemu ciasto będzie przewiewne i miękkie.
7. W tym czasie rozgrzej piekarnik. Zakres temperatur 180 °.
8. Umieść obrabiany przedmiot. Piecz przez 45 minut.

Kefirowe ciasto z dżemem

Ciasto jest tak proste, że można je przyrządzać każdego dnia. Zawsze pomaga, gdy goście są na wyciągnięcie ręki. Dzięki opis krok po kroku każdy odniesie sukces za pierwszym razem.

Składniki

• pasta - 200 g;
• dżem;
• jajko - 1 szt .;
• mąka;
• kefir - 230 ml;
• soda - 5 g;
• cukier - 190 g

Przygotowanie

1. Słodź kefir. Wlej jajko. Mieszać.
2. Dodaj spread. Bić. Dodaj sodę. Nie ma potrzeby gasić. Funkcję octu będzie pełnić produkt kefirowy.
3. Dodaj mąkę. Ugniatać. Masa powinna być miękka i luźna. Odstawić do lodówki na pół godziny.
4. Umieść w formularzu. Zrób zderzaki na krawędziach. Odetnij nadmiar części. Zgaś dżem.
5. Rozwałkuj sadzonki. Plasterek. Zrób siatkę na powierzchni dżemu.
6. Piec w piekarniku. Czas - 35 minut. Tryb 180 °.

Spread jest zastępowany bez strat smak na margarynę lub masło.

1. Zamiast dżemu możesz użyć dowolnego dżemu lub dżemu.
2. Zaleca się mieszanie dżemu z dowolną skrobią. Zapobiegnie to wyciekaniu wypełnienia pod wpływem ciepła.
3. Podczas formowania ciasta wszystkie potrawy powinny mieć tę samą temperaturę. Zimny ​​dżem uspokoi ciasto i spowolni je.
4. Używając różnych dżemów, za każdym razem można uzyskać nowy rodzaj ciasta: jabłkowy, malinowy, śliwkowy, truskawkowy.
5. Ilość cukru dostosowuje się do preferencji smakowych.
6. Aby ciasto było miękkie, a ciasto w rezultacie przewiewne, mąkę przesiewa się przez sito. Ta procedura nasyci cząsteczki tlenem i usunie z produktu ewentualne drobne zanieczyszczenia.
7. Gotowy smakołyk można zamienić w ciasto. Aby to zrobić, udekoruj kremem proteinowym za pomocą specjalnych nasadek.
8. Do pieczenia przybierz wysoką formę - dzięki temu nadzienie pozostanie w środku.
9. Skórka dodana do kompozycji doda deserowi świeżości. Cynamon sprawi, że aromat będzie bardziej oryginalny.
10. Jeśli podczas krojenia ciasta okaże się, że jest surowe w środku, możesz wysłać je do kuchenki mikrofalowej na 7 minut. Wybierz tryb maksymalny.
11. Aby ciasto nie bulgotało na brzegach, a powierzchnia nie była płaska, należy bardzo mocno docisnąć je do boków.

Ostudź ciasto przed wyjęciem go z formy. Złamie się, gdy będzie gorący.

Przepisy krok po kroku na ciasto na ciasto z dżemem: drożdże, masło, ptysie

2018-04-13 Liana Raimanova

Stopień
Przepis

2807

Czas
(min)

Porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowe jedzenie

5 gr.

19 gr.

Węglowodany

55 gr.

386 kcal.

Opcja 1. Klasyczny przepis na ciasto z dżemem

Jam Pie jest najprostszy i lekkie wypieki... Ciasta wypiekane są z różnego rodzaju ciasta, oprócz samego dżemu czasami do nadzienia dodaje się rodzynki i orzechy. Popularny jest prosty przepis na wypiek, w którym ciasto wyrabia się na bazie margaryny, jajek, sody oczyszczonej i kilku innych dostępne składniki... Takie ciasto okazuje się miękkie, kruche, a same produkty są pachnące i bardzo apetyczne.

Składniki:

• 2 jajka;
• 465 g mąki;
• 255 g cukru;
• 235 g margaryny;
• 5 g waniliny;
• 20 gramów sody oczyszczonej.

Przepis krok po kroku ciasto na dżem

Margarynę umieszcza się w małym pojemniku i topi na małym ogniu.

Schłodzić i włamać do niego jądra, ubijać przez 2-3 minuty trzepaczką.

Wlej cukier, ponownie trochę ubij.

Przesianą mąkę miesza się z sodą, powoli wlewa do oleju mieszanka jajeczna ciągle mieszając łyżką lub trzepaczką.

Masę dokładnie zagnieść do miękkości, niezbyt ciasno.

Ciasto pozostawić na chwilę na stole pod folią, a następnie uformować ciasto.

Zamiast margaryny można użyć masła, sodę oczyszczoną zastąpić proszkiem do pieczenia.

Opcja 2. Szybki przepis na ciasto z dżemem

Ciasto na ciasto z dżemem pochopnie Spodoba się tym, którzy lubią bardziej miękkie, porowate wypieki. Zagniata się go bez jajek, co znacznie skraca całkowity czas gotowania. Mimo braku tego składnika ciasto jest również aromatyczne, smaczne i bardzo apetyczne. Idealny do leczenia niespodziewanych gości.

Składniki:

• mąka - 420 g;
• olej śliwkowy - 245 g;
• cukier granulowany - 245 g;
• soda - 35 g;
• sól - 6 g;
• ocet dziewięć procent;
• 3 g waniliny.

Jak zrobić ciasto na dżem

Miękkie masło pokroić na małe kawałki i połączyć z cukrem, ubijać mikserem na średniej mocy nie dłużej niż trzy minuty.

Do mieszanki olejowej wlej sól, wanilinę, dodaj sodę, zalaną octem i ubijaj jeszcze kilka minut.

Dodaj przesianą mąkę małymi porcjami, po każdym dobrze wymieszaj.

Ugniataj do miękkości, elastyczności.

Zawinięte w folię, trzymane w lodówce przez 15 minut i uformowane w ciasto.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej nijaką, dietetyczną wersję testu, sól można wykluczyć z kompozycji, a cukier można przyjmować mniej niż określona norma.

Opcja 3. Ciasto na ciasto z dżemem kefirowym

Kolejna świetna opcja na ciasto z dżemem. Wyrabia się go nieco dłużej niż poprzednie, ale wypieki z nim okazują się zaskakująco miękkie, porowate, z lekką chrupiącą skórką, aromatyczne i bardzo apetyczne. Świetny sposób na zadowolenie bliskich po obfitym posiłku.

Składniki:

• 235 ml kefiru;
• mąka - 445 g;
• piasek cukrowy - 240 g;
• trzy jądra;
• olej rafinowany - 110 ml;
• soda - 35 g;
• sól - 3 g.

Przepis krok po kroku

Ubijaj jajka w filiżance przy niskiej prędkości miksera przez 3 minuty.

Wlej do nich cukier, sól, ubij tę samą ilość.

Przy włączonym mikserze wlej rafinowany olej i ubij jeszcze trochę.

Wlej kefir prosto z lodówki, ubij jeszcze trochę.

Sodę i mąkę wprowadza się przez sito lekko wymieszane mikserem.

Po dodaniu mąki z sodą nie można długo ubijać masy, ponieważ ciasto stanie się bardzo gęste, co wpłynie na jakość wypieku. W formie gotowej powinien być lepki i gęsty, stopniowo spływający z miksera.

Opcja 4. Ciasto drożdżowe na ciasto z dżemem

Ten rodzaj ciasta sprawia, że ​​ciasto z dżemem jest szczególnie puszyste i miękkie. Przygotowanie bazy jest tak samo proste, łatwe, choć nieco dłuższe niż pozostałe przepisy. Z takiej bazy, półotwarty produkty mączne, które doskonale sprawdzą się jako słodki deser na każdym świątecznym stole.

Składniki:

• 2 jajka;
• 135 ml mleka;
• 35 g sprasowanych drożdży;
• olej słonecznikowy - 65 ml;
• sól - 3 g;
• cukier - 45 g;
• mąka - 455 g;
• 25 g sody oczyszczonej.

Jak gotować

Mleko jest lekko podgrzewane na małym ogniu.

Drożdże, cukier, sól wprowadza się do mleka, miesza, przykrywa czystą ściereczką i odstawia na chwilę.

Jajka ubić trochę widelcem i dodać do mieszanki mleczno-drożdżowej, wymieszać.

Wprowadza się przesianą mąkę, miesza do uzyskania gęstej konsystencji.

Posyp stół mąką i rozprowadź ciasto, wyrabiaj rękami, aż będzie elastyczne.

W cieście robi się mały otwór i wlewa się do niego rafinowany olej, dobrze ugniata, aż do uzyskania delikatnej, miękkiej konsystencji.

Ciasto przełożyć do filiżanki, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 45 minut.

W tym czasie są kilkakrotnie miażdżone rękami.

Aby choć trochę skrócić czas wyrabiania ciasta, zamiast drożdży prasowanych można użyć drożdży suszonych.

Opcja 5. Egipskie ciasto na dżem

Bardzo nietypowa wersja testu. W konsystencji przypomina nieco ptysie, ale zagniata się go trochę inaczej, dodaje się mleko, suche drożdże, wanilinę i kilka prostszych składników. Ciasto z tej bazy jest szczególnie kruchy, o niesamowitym smaku i aromacie. Najmłodsi, którzy lubią słodycze, polubią to najbardziej.

Składniki:

• 580 g mąki;
• mleko - około filiżanki;
• jedno jajko;
• cukier - 85 g;
• drożdże szybko działające - 35 g;
• 15 g soli;
• olej śliwkowy - 275 g;
• 30 g waniliny.

Przepis krok po kroku

Mleko podgrzewa się w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.

Wlać drożdże i parzyć przez 15 minut pod ściereczką.

Jajko ubić solą i dodać do mleka z drożdżami, wszystko wymieszać.

Przesianą mąkę łączy się z wanilią i wprowadza do mieszanki, często i intensywnie mieszając.

Ręce są doprowadzone do elastycznego, napiętego stanu. W przypadku braku mąki dodaj trochę więcej.

Ciasto może leżeć na stole pod ręcznikiem.

Ciasto przekroić na dwie połówki, za pomocą wałka do ciasta zamienić na placki.

Posmaruj roztopionym masłem, zwiń w kiełbasę.

Kiełbasy zwija się w formę „ślimaka” i wkłada do torby, schładza w lodówce przez 45 minut.

Z ciasta według powyższego przepisu można upiec nie tylko ciasto z dżemem, ale także z masłem lub kwaśną śmietaną.

Opcja 6. Ciasto na ciasto z dżemem na śmietanie

Takie ciasto okazuje się bardziej miękkie, a produkty z niego wykonane są nawet kruche dzięki połączeniu kwaśnej śmietany i masło... Miesza szybko i łatwo. Doskonały słodki dodatek do herbatki z bliskimi.

Składniki:

• 510 g mąki;
• 105 g tłustej śmietany;
• jajka - 3 szt .;
• masło - 245 g;
• 8 g sody;
• cukier - 115 g;
• sól - 15 g.

Jak gotować

Jajka ubijać trzepaczką z dodatkiem cukru przez 3-4 minuty.

Do jajek wlać roztopione wcześniej na patelni masło, wymieszać.

Śmietana łączy się z sodą i wprowadza do masy jajeczno-śmietankowej, ponownie miesza.

Do masy dodaje się przesianą mąkę małymi porcjami, ciasto wyrabia się do miękkości, miękkości.

Gotowe ciasto kroi się na dwie równe części, pakuje w osobne plastikowe torby i pozostawia w lodówce na 50 minut.

To ciasto jest idealne do tarty placek z dżemem, w tym przypadku jedną część podstawy należy przechowywać w lodówce przez 25 minut, a drugą przez 45 minut.

Opcja 7. Ciasto na ciasto z konfiturą parzoną herbatą

Poniższy przepis na ciasto z dżemem jest uważany za bardzo ekonomiczny, ponieważ zawiera niewiele składników. Jednak wypieki wychodzą bardzo puszyste, porowate i smaczne. A dzięki liściom herbaty nabiera również pięknego, jasnego czekoladowego koloru. Przygotowanie jest również szybkie i łatwe.

Składniki:

• duże jajko;
• cukier - 165 g;
• 255 ml mocnych liści herbaty;
• 65 ml rafinowanego oleju;
• 430 g mąki;
• 10 g sody oczyszczonej.

Przepis krok po kroku

W dużym pojemniku ubij jajko cukrem przez 3 minuty trzepaczką.

Do małego kubka wsyp 2 łyżeczki liści herbaty, zalej wrzątkiem i odstaw na 8 minut.

Gorące liście herbaty wlewa się do mieszanki jaj, często mieszając.

Dodać olej słonecznikowy wszystko jest mieszane.

Wprowadza się mąkę z sodą, ugniata do gęstego, elastycznego stanu.

Odstawić pod ręcznikiem na 25 minut i uformować ciasto.

Do takiego ciasta można od razu po wylaniu liści herbaty dodać dowolny dżem i upiec w głębokiej formie, jak mannę, również wyjdzie pysznie, słodko i aromatycznie.

Nadchodzi moment, kiedy trzeba szybko przygotować coś na herbatę. Albo po prostu chcesz czegoś słodkiego i szybkiego. Chodzenie do sklepu zwykle nie ma ani siły, ani chęci. Pozostaje jedno - ugotować coś własnymi rękami. Szybki dżem to idealne rozwiązanie w takiej sytuacji. W domu zawsze jest trochę dżemu. Mąka - tym bardziej. Pozostaje włączyć wyobraźnię i stać się kreatywnym.

Każda gospodyni domowa wie, że pieczenie nie zawsze jest łatwym procesem. To dobrze, ponieważ większość składników, które powinny być zaangażowane w pracę, jest zawsze pod ręką. Pozostaje tylko zdecydować, jakie ciasto zostanie przygotowane. Wariacje dotyczą zwykle tylko wypełnienia. Łatwiej jest zdecydować się na ciasto. Decydując się na nadzienie, podwijając rękawy, pozostaje rozpocząć proces.

Ciasto z piasku z dżemem w pośpiechu

Czas gotowania

zawartość kalorii w 100 gramach

Classic Express - Ciasto z dżem jabłkowy... Gotowanie jest szybkie i łatwe nawet dla początkujących gospodyń domowych.

Technologia:

Dżem w tym przepisie można odpowiednio zastąpić dowolnym dżemem.

Ubite starte ciasto z dżemem

Tarte ciasta tego rodzaju są nazywane, ponieważ część przygotowanego ciasta jest zamrożona i starta na wierzchu ciasta, tworząc piękną wzorzystą skórkę.

Kalorie na 100 g: 408,64 kcal

Technologia:

1. Zdobądź wygodną, ​​nieporęczną miskę. Wsyp cukier granulowany. Natrzyj trzepaczką z jajkami kurzymi, aż do uzyskania piany;
2. Rozpuść margarynę na umiarkowanym ogniu. Dodaj do niego sodę oblaną octem. Dokładnie wymieszać. Dodaj powstałą masę do miski jaj kurzych;
3. Do powstałej mieszaniny wprowadzić cienki strumień dwukrotnie przesiany mąka pszenna... Dobrze wymieszać. Rezultatem jest kruche ciasto;
4. Weź ostry nóż. Przekrój ciasto bezpośrednio na pół;
5. Spłaszcz jedną część w cienką warstwę. Włóż drugą część do zamrażarki;
6. Przykryj naczynie do pieczenia (nie okrągłe) pergaminem. Umieść na nim ciasto tak, aby wystawało poza krawędzie;
7. Rozłóż wybrany dżem na powierzchni ułożonego ciasta;
8. Wyjmij zamrożoną połowę ciasta z zamrażarki i natrzyj grubą tarką powierzchnię dżemu;
9. Tortownicę włożyć do piekarnika rozpędzonego do 180 ° Ϲ;
10. Piecz na złoty kolor na wierzchu;
11. Porcjuj i podawaj.

Proste i piękne ciasto, który można przygotować z dowolnym dżemem lub dżemem, przypadnie do gustu wszystkim słodyczom.

Czas gotowania: 60 minut

Kalorie na 100 g: 276 kcal

Technologia:

1. Rozpuść masło. Pozostaw do ostygnięcia. Wsyp cukier granulowany do tej samej miski. Uderz mikserem przy niskiej prędkości;
2. Wlej wanilię i ubij jajka. Dokładnie wymieszać;
3. Do mieszanki jajecznej dodaj sodę wygaszoną octem. Zamieszać;
4. W cienkim strumieniu wprowadzić dwukrotnie przesianą mąkę. Zagnieść ciasto;
5. Ciasto nie będzie strome. Musi być włożony do lodówki;
6. W czasie gdy ciasto stygnie należy przygotować formę - przekładkę o średnicy 22 cm. Umieść spód formy pergamin;
7. Wyjmij ciasto. Przetnij go na pół. Jeden powinien być większy od drugiego. Proporcja wynosi około 2 do 1;
8. Posyp stół roboczy mąką. Duży kawałek ciasta rozwałkować w kółko o średnicy równej formie, w jakiej ciasto będzie upieczone;
9. Ostrożnie przenieś powstałe koło ciasta do naczynia do pieczenia. Łatwo jest wcisnąć go do formy rękami, aby dobrze przylegał do dna. Zrób małe boki wzdłuż krawędzi;
10. Zrób nakłucia widelcem w kilku miejscach. Na powierzchnię ciasta ułożyć gęsty dżem;
11. Drugą (mniejszą) część ciasta rozwałkować i pokroić w paski. W takim przypadku dla urody możesz użyć kręconego noża;
12. Połóż paski na powierzchni dżemu, aby uzyskać grill z odpowiednimi oknami;
13. Przenieś formularz do piekarnika przyspieszonego do 220 ° Ϲ;
14. Piecz ciasto przez około pół godziny;
15. Wyjmij ciasto piekarnik... Przykryj ściereczką. Odstawić na 6 minut. Pokrój na porcje ostrym nożem i połóż na stole.

To ciasto jest bardzo dobre nie tylko z herbatą, ale także z mlekiem. Ciasto jest delikatne, kruche i po prostu rozpływa się w ustach.

Chude wypieki, choć chude, nie różnią się w żaden sposób smakiem i wyglądem od gładkich na gorsze. A ci, którzy choć raz spróbowali prawdziwych wypieków klasztornych, potwierdzą, że są znacznie smaczniejsze niż zwykłe.

Czas gotowania: 55 minut

Kalorie na 100 g: 250 kcal

Technologia:

1. Przesiej mąkę dwukrotnie do szerokiej miski, wygodnej do tego celu. wlej do niego proszek do pieczenia. Zamieszać;
2. Do innej miski wsypać podaną w przepisie ilość cukru pudru. Wlej olej roślinny. Zamieszaj delikatnie Wprowadź cukier waniliowy... Zamieszaj ponownie;
3. Zaparz herbatę w szklance. Niech liście herbaty dobrze się zaparzy;
4. Podczas parzenia herbaty dodaj cukier granulowany do dżemu;
5. Odcedź zaparzoną herbatę z naparu. Wlej go do mieszanki cukru;
6. Dokładnie wymieszaj powstałą masę, aż będzie gładka;
7. Połącz obie mieszanki w jednej misce. Mąka w syrop cukrowy wprowadź porcjami. Dobrze wymieszać;
8. Dobrze umyj jabłka. Obierz i rdzeń. Pokrój jabłko w cienkie plasterki;
9. Włóż połowę ciasta do miski multicooker, którą najpierw należy posmarować olej roślinny;
10. Rozłóż ¾ przygotowane jabłka na powierzchni ciasta. Na nich - reszta testu. Na nim - pozostałe jabłka;
11. Ustaw multicooker na program „Pieczenie” na 45 minut (dla wydajnego multicookera) lub na 80 minut (dla multicookera o małej mocy);
12. Pod koniec cyklu wyłącz multicooker. Po 5 minutach wyjmij ciasto z miski. Następnie porcjuj i podawaj.

Jeśli nagle zadzwonił telefon i znajomi kategorycznie ogłosili. To, co już jest w drodze do ciebie, ten przepis ci pomoże.

Czas gotowania: 40 minut

Kalorie na 100 g: 300 kcal

Technologia:

1. Rozpuść masło w rondlu na kuchence. Fajny;
2. Połącz masło i cukier granulowany. Pokonaj mikserem / blenderem;
3. Dodaj do mieszanki pojedynczo jajka kurze kontynuując bicie;
4. Wlać dwukrotnie przesianą mąkę, proszek do pieczenia w cienkim strumieniu i dodać mleko. Nie przerywaj procesu ubijania;
5. Następnie nasmaruj przygotowaną formę olejem roślinnym;
6. Przełóż ciasto do formy, dodaj dżem;
7. Ugotuj ciasto w temperaturze 200 ° Ϲ. Na koniec zresetuj temperaturę do 180 ° Ϲ. Sprawdź gotowość ciasta drewnianym szpikulcem.

1. Gotowanie chude ciastka, aby uzyskać soczystość, dodaj do niego jagody lub dżem;
2. Zwykłe mleko zawsze można równoważnie zastąpić mlekiem kokosowym lub sojowym;
3. Jaja kurze można zastąpić skrobią. Musi być rozcieńczony w zimna woda w stosunku 1: 2;
4. Możesz również zastąpić jajko puree bananowym;
5. Nie używaj nierafinowanego oleju do pieczenia – zapach przeniknie wszystkie wypieki.

Spróbuj upiec ciasta przedstawione w powyższych przepisach, a przyjemność dla Ciebie i Twoich gości i domowników będzie gwarantowana. Dodaj do nich coś własnego, wsłuchaj się w swoją wyobraźnię, a światło zobaczy nowy przepis, który mile zaskoczy niejednego słodkości. Gospodyni zostanie nagrodzona usatysfakcjonowanymi uśmiechami i słowami wdzięczności.

Przynajmniej raz każda gospodyni domowa będzie potrzebować przepisu na szybkie ciasto z dżemem. Przyczyny mogą być dowolne - goście nagle przybyli lub trzeba ugotować coś na herbatę, ale nie chce się długo bawić.

Przepisy na szybkie ciasto z dżemem

Oczywiście, że nie istnieje uniwersalny przepis szybkie ciasta. Każda gospodyni, każdy szef kuchni wnosi do przepisu swój własny smak.

Klasyczne szybkie ciasto z dżemem

Kompozycja:

• Jajka - 3 sztuki
• Cukier - 125 g
• Masło - 100 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Mąka - 1,5 łyżki
• Mleko - 100 ml
• Dżem

Przygotowanie:

1. Rozpuść masło na małym ogniu lub w łaźni wodnej, a następnie ostudź. Dodaj cukier do masła i wymieszaj.
2. Dodając jedno jajko, kontynuuj ubijanie. Ponadto, nie przerywając ubijania, dodaj mąkę, mleko i proszek do pieczenia.
3. Nasmaruj wybraną formę olejem roślinnym i wlej do niej ciasto.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, upiecz ciasto do miękkości. Pod koniec gotowania zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 stopni.
5. Gotowość ciasta możesz sprawdzić za pomocą wykałaczki lub zapałki. Gotowe wypieki posmaruj obficie dżemem.

Kompozycja:

• Jajka - 3 sztuki
• Mąka - 150 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Dżem - 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Jajka dobrze ubić, dodać proszek do pieczenia, następnie mąkę i dżem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
2. Nasmaruj formę, wlej do niej ciasto. Musisz upiec ciasto w 180 stopniach przez 25 minut.

Kompozycja:

• Mąka - 700 g
• Margaryna - 250 g
• Jajka - 3 sztuki
• Cukier - 2/3 łyżki
• Szczypta soli
• Soda gaszona octem
• Gruby powidła śliwkowe- 0,5 litra

Przygotowanie:

1. Oddziel żółtka od białek, usuń białka - nie potrzebujesz ich. Ubijaj żółtka, stopniowo dodając cukier, aż masa nabierze białawego koloru.
2. Rozpuść margarynę, dodaj ją do ubitych żółtek. Dodaj tam sodę i sól, wszystko dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę do masy, dobrze zagnieść i wyjąć ¼ gotowe ciasto w zamrażarce. Resztę ciasta podzielić na pół.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, posyp trochę mąką. Połowę ciasta rozprowadzamy w formie, wyrównujemy po powierzchni, robimy boki. Drugą połowę zwijamy w warstwę o grubości około 1,5 cm.
4. Na pierwszą warstwę ciasta wyłożyć ½ części nadzienia. Dżem zakrywamy zwiniętą warstwą, ponownie wykonujemy boki. Rozprowadzamy drugą połowę dżemu. Wyciągamy zamrożone ciasto. Powinien być starty na grubej tarce, posyp ciasto na wierzch.
5. Piec w 180 stopniach przez 40 minut.

Kompozycja:

• Mąka - 300 g
• Jajka - 1 szt
• Cukier - ½ łyżki
• Dżem - 200 g
• Kawa lub herbata (napój) - ½ łyżki
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Soda - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Wlej jajko do miski, dodaj do niego sodę, cukier i dżem. (Nawiasem mówiąc, najbardziej smaczne ciasto, według tego przepisu, otrzymuje się z dżemu z jagód lub czarnej porzeczki). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, dodaj do nich olej roślinny, schłodzoną herbatę lub kawę i mąkę. Znowu wszystko dobrze zagnieść.
2. Przygotowaną formę natłuścić, wyłożyć pergaminem i upiec ciasto w 180 stopniach do miękkości.

Kompozycja:

• Jajka - 2 sztuki
• Mleko skondensowane - 1 puszka
• Skrobia - 200 g
• Proszek do pieczenia - 1 opakowanie
• Sól - 1 szczypta
• Dżem do smaku
• Proszek (taki jak cukier puder)

Przygotowanie:

1. Wlej jajka do miski, trochę ubij. Następnie kolejno dodawać do nich proszek do pieczenia, mleko skondensowane, sól i dżem. Wszystko dobrze wymieszaj i bardzo powoli dodaj skrobię. Ugniataj ponownie.
2. Nasmaruj przygotowaną formę, wlej do niej powstałe ciasto. Piec w 180 stopniach do miękkości. Gotowe ciasto schłodzić, posypać cukrem pudrem.

Kompozycja:

• Masło - 150 g
• Dżem - 250 g
• Orzechy włoskie - 100 g
• Mąka - 250 g
• Cukier - 150 g
• Jajka - 2 sztuki
• Wanilina - 5 g
• Sól - ¼ łyżeczki

Przygotowanie:

1. Wymieszaj mąkę z następującymi składnikami - masłem, cukrem, wanilią, solą i jajkami. Zagnieść ciasto, przykryć papierową serwetką i włożyć do lodówki na pół godziny.
2. W tej chwili grind orzechy włoskie i wymieszać z dżemem.
3. Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na 3 części. Odkładamy pierwszą część - będzie potrzebna do dekoracji ciasta. Pozostałe 2/3 ciasta rozwałkować na warstwę o grubości około 1 cm, którą rozprowadzamy do formy, tworząc boki.
4. Następnie rozprowadzamy nadzienie na cieście, rozprowadzamy je równomiernie na całej powierzchni.
5. 1/3 odłożonego ciasta rozwałkowujemy w warstwę o grubości około 0,5 cm, kroimy na paski, których szerokość wynosi około 1,5 cm, a długość jest równa średnicy ciasta. Paski rozkładamy na torcie w formie kraty. Ciasto powinno być pieczone w 200 stopniach przez 30-40 minut.

Kilogramy znikną łatwo tylko dzięki ...

• Kiedy zaczynasz robić ciasto, zawsze chcesz, aby było wyjątkowo smaczne. Aby to zrobić, powinieneś skorzystać z kilku wskazówek.
• Pamiętaj, aby przesiać mąkę przed dodaniem jej do pojemnika z pozostałymi składnikami. Możesz to zrobić nawet więcej niż raz. Wtedy twoje wypieki okażą się wspanialsze.
• Jeśli do gotowania wziąłeś dżem z kwaśnych owoców lub jagód, możesz dodać trochę cukru do ciasta, oprócz stawki wskazanej w przepisie.
• Jeśli chcesz mieć głębokie ciemne ciasto w swoim cieście, możesz dodać brązowy cukier zamiast zwykłego cukru.
• Jeśli zabrakło ci papier do pieczenia, a przepis tylko tego wymaga, możesz sam zrobić taki papier. Weź zwykły biały prześcieradło za pomocą bawełnianego wacika, nasącz go dokładnie olejem roślinnym. Twój papier do pieczenia jest gotowy!
• Ciasta z dżemem są bardzo smaczne, jeśli doda się do nich odrobinę cynamonu.
• Sprawdź gotowość ciasta zapałką lub wykałaczką. Wbij go do ciasta, jeśli wykałaczka pozostanie sucha, ciasto jest gotowe!
• Jeśli dżem według przepisu nie jest dodawany do ciasta, ale pełni rolę nadzienia, należy go dodać bezpośrednio do formy, gdy warstwa ciasta została już ułożona. Pamiętaj też, że forma musi być zimna!

19.04.2018

Kiedy w lodówce nie ma owoców ani jagód, ale chcesz ciastka na herbatę, na ratunek przychodzą przepisy na ciasta z dżemem w piekarniku. Na cieście drożdżowym, kruchym, biszkoptowym, twarogowym - jest wiele opcji.

Jeden z najbardziej proste gatunki Ciasto według gospodyń domowych i profesjonalnych kucharzy to kruche ciastko: wyrabia się je dalej duża liczba masło (rzadziej - margaryna), jajka, mąka i cukier. To ciasto jest idealne na herbatniki, ciasta i otwarte ciasta, szczególnie z miękkie wypełnienie... Na przykład z dżemu pod kruszonką z orzechami.

Składniki:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 2,5 szklanki;
• masło - 160 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. łyżka;
• szczypta soli;
• cukier - 175 g;
• dżem - 300 g;
• orzechy włoskie - 100 g.

Metoda gotowania:

Jedną z najbardziej znanych opcji szybkiego i łatwego pieczenia jest tarty placek, którego podstawą jest kruche ciasto... Jego główną atrakcją jest wygląd zewnętrzny, dzięki czemu takie danie można podawać również w formie ciasteczka, jeśli przed pieczeniem pokroi się na bardzo małe kawałki. Weź dowolny dżem, ale dodaj łyżkę skrobi do zbyt płynnego, aby go zagęścić.

Składniki:

• masło - 220 g;
• mąka - 450 g;
• jajko;
• cukier - 170 g;
• soda - 1/2 łyżeczki łyżka;
• ocet do gaszenia;
• dżem - 300 g.

Metoda gotowania:

1. Zetrzeć zamrożone masło na grubszej stronie tarki. Aby zapobiec roztopieniu się w dłoniach, trzymaj go w plastikowej torbie.
2. Dodaj przesianą mąkę, wymieszaj nożem, wykonując ruchy siekania: dzięki temu masło będzie zimne.
3. Dodaj cukier, osobno ubite jajko, gaszoną sodę, wymieszaj rękoma, ale zrób to bardzo szybko.
4. Ciasto podzielić na 2 części nierównej wielkości, obie wstawić na godzinę do zamrażarki.
5. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem, robiąc z niego 2 strony - wygodnie będzie wyjąć dla nich gorące ciasto, nie uszkadzając niczego.
6. Zetrzyj większość ciasta na grubej stronie tarki i wypełnij dno formy tymi wiórami. Dociśnij go bardzo lekko, aby nie wydostała się zbyt gęsta jednorodna warstwa. Ale jednocześnie uważaj na brak luk.
7. Połóż dżem na cieście, rozprowadzając go możliwie równomiernie.
8. Na wierzchu wiórki z mniejszej części ciasta, również starte na szorstkiej stronie tarki.
9. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 20-25 minut. Gorące ciasto pokrój w kwadraty i podawaj schłodzone.

Babcine ciasto drożdżowe z dżemem w piekarniku

Bez względu na to, jak atrakcyjne są ciasta na kruchym cieście, przaśnej śmietanie lub płynnym kefirze ze względu na oszczędność czasu, ciasta drożdżowe pozostają najpiękniejsze i najdelikatniejsze. Szczególnie otwarty, ozdobiony bardzo „domową” kratą, przez którą podglądasz słodkie nadzienie... Przygotowanie takiej uczty zajmuje trochę więcej czasu niż opcje opisane powyżej, ale jest warte wysiłku.

Składniki:

• mąka pszenna - 500 g;
• suche drożdże - 7 g;
• jajka - 2 szt .;
• masło - 30 g;
• cukier - 50 g;
• mleko - 220 ml;
• dżem - 300 g;
• skrobia - 1 stół. łyżka.

Metoda gotowania:

1. Drożdże wymieszać z cukrem i łyżką mąki.
2. Dodaj ciepłe (nie gorętsze niż 40 stopni) mleko, wymieszaj.
3. Dodaj ubite jajko.
4. Roztop masło, ostudź lekko i dodaj do ciasta.
5. Dodaj przesianą mąkę porcjami, delikatnie mieszając.
6. Wyślij w ciepłe miejsce (przykryj ręcznikiem) na 3 godziny w celu sprawdzenia.
7. Zwiększone ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkuj oba cienko.
8. Rozciągnij jedną na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia, upewniając się, że masz niskie boki.
9. Wymieszaj dżem ze skrobią, wyłóż ciasto.
10. Resztę rozwałkowanego materiału pokroić w szerokie, długie paski. Ułóż je w poprzek, tworząc siatkę.
11. Ubij pozostałe jajko, posmaruj powierzchnię ciasta.
12. Wyślij do pieczenia w 200 stopniach przez pół godziny.

Szybkie ciasto na kefirze z dżemem w piekarniku

Dla większości ludzi jednym z ważnych elementów wspomnień z dzieciństwa jest manna: prosta i lekkie ciasto, który został przygotowany bez użycia mąki - został zastąpiony kaszą manną. Okazało się o wiele zdrowsze niż z mąką (w końcu kasza manna to ta sama pszenica, tyle że nie tak mocno przetworzona), a nawet bardziej miękka. Receptura jest idealna nawet dla tych, którzy mają negatywny stosunek do tego płatka.

Składniki:

• kefir - 300 ml;
• kasza manna - 300 g;
• jajka - 3 szt .;
• cukier - pół szklanki;
• soda - 1 łyżeczka. łyżka;
• dżem - szklanka.

Metoda gotowania:

1. Napełnić Kasza manna kefir i pozostaw na pół godziny, aby puchnąć.
2. Jajka ubić osobno z cukrem, dodać dżem. Następnie wlej mieszankę kefiru z kaszą manną i dodaj sodę. Nie trzeba gasić, ponieważ zrobi to kefir.
3. Jeśli ciasto jest zbyt płynne, możesz dodać trochę mąki lub tę samą kaszę mannę, ale trzeba będzie pozwolić, aby stała nieruchomo.
4. Wlej ciasto do naczynia do pieczenia, wyślij do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na pół godziny.